Материалы по подготовке к ЕГЭ. Задачи на проценты
материал для подготовки к егэ (гиа) по алгебре (11 класс) на тему
См. приложенный документ.
Материалы по подготовке к ЕГЭ. Задачи на проценты
- Число А на 3% больше 200, то А = ? Число А на 3% меньше 200, то А = ?
- Число 200 сначала увеличили на 10%, а затем результат уменьшили на 10%. Получили число — ?
- Сколько кг воды нужно выпарить из 500 кг целлюлозной массы, содержащей 85% воды, чтобы получить массу с содержанием 75% воды?
- Свежие грибы содержат по весу 90% воды, сушеные – 12% воды. Сколько сушеных грибов получится из 22 кг свежих?
- В 60%-ном растворе кислоты растворили еще 30 кг кислоты. Получили 70%-ный раствор. Найти его массу.
- Две шкурки меха, общей стоимостью 225 руб., были проданы с общей прибылью 40%. Какова стоимость каждой шкурки, если от первой была получена прибыль 25%, а от второй – 50%?
- При смешивании 30%-ного и 10%-ного растворов получили 400 г 15%-ного раствора. Найти массу 1-го раствора.
- После двух последовательных повышений зарплата увеличилась в раза. На сколько % повысилась зарплата в 1-ый раз, если 2-е повышение по количеству процентов вдвое больше 1-го?
- Имеются два сплава золота и серебра. В 1-ом соотношение 1:2, во 2-ом соотношение 2:3. Сколько нужно взять каждого сплава, чтобы получить 19 г сплава с отношением 7:12?
- Подарочный набор состоит из трех сортов конфет. Массы конфет 1-го, 2-го и 3-го сортов в этом наборе относятся как 3:5:14. Массу конфет 1-го сорта увеличили на 17%, 2-го – на 15%. На сколько % надо уменьшить массу конфет 3-го сорта, чтобы масса всего набора не изменилась.
- Зимой огурцы становятся дороже, чем летом, на 35%, а помидоры – на 55%. Поэтому овощи для салата зимой обходятся на 50% дороже, чем летом. Сколько % от стоимости овощей для такого салата составляет летом стоимость входящих в него помидоров?
- Из молока, жирностью 5%, изготавливают творог, жирностью 15,5%, при этом остается сыворотка, жирностью 0,5%. Сколько кг творога получится из 100 кг молока?
Методическая разработка по обучению учащихся решать задачи на проценты (задачи В13 ЕГЭ): сплавы, растворы и т.д.
Задания для самостоятельного решения.
В работе представлен сборник задач на сплавы. Даны решения прототипов, ответы ко всем задачам. Можно использовать для самостоятельной подготовки учащихся к ЕГЭ.
См. приложенный документ.
В презентации представлены основные методы и способы решения текстовых задач, которые входят в ЕГЭ.
Как узнать, что пора мариновать огурцы, что дальше они подорожают?
Вопрос поставлен, сразу видно, экономной хозяйкой). А потому полезен и другим. Если нет у человека ни дачи, ни приусадебного участка, то он огурцы для консервирования на зиму вынужден покупать. Следовательно, огромное значение имеет цена на огурцы.
На юге России огуречный сезон начинается во второй половине июня — стоимость огурцов упала до 20-25 рублей за один килограмм. А в июле чуть вяловатые огурчики или переросшие можно было купить за десять рублей. Многие именно такие огурцы и покупали в больших количествах для засолки и маринования.
В августе цены растут. А в сентябре будет вторая волна — пойдут на рынок огурцы второго урожая.
В Сибири период заготовки огурцов — июль — начало августа.
В Подмосковье все успевают сделать заготовки обычно в июле. Так что у каждого региона сроки чуть-чуть свои).
Консервировать, мариновать и солить огурцы выгоднее всего, когда они самые дешёвые. У нас в Украине это июнь. Полагаю, что в средней полосе России — июль. Сейчас в начале августа, они в 2 раза дороже, чем в июне.
Если смотреть по всей стране то время для заготовки огурцов немного различается, все дело в различном климате, который может существенно отличатся, в южной части можно начинать солить огурцы в конце июня.
А вот для Сибири и для более прохладного климата заготовка огурцов немного переносится на более поздний срок, они начинают появляться в июле месяце и именно в это время стоит делать заготовки для зимы
Вот-вот начнется сезон заготовок и закруток. Огурчики сейчас требуют ухода, а ближе к концу июня можно мариновать со своей грядки. Уже сейчас в первой декаде июня у нас продают по цене 25 рублей. Для маринования надо подождать, что цена снизится. В Средней полосе России немного отстают от нашего сезона недели на две, то есть сезон начнется в первой декаде и середине июля, а также к концу месяца. Тогда их много в магазинах или на рынке — можно делать свои заготовки и не только мариновать, а еще солить, делать в томате, квасить в банках малосольные огурчики и т. д.
Так что, до огуречного сезона в этом году уже не так далеко.
В конце августа и сентябре будет новый урожай, снова можно делать заготовки. Но у нас больше летом делают, так как по осени еще будет пора баклажанов, кабачков и массовая заготовка помидоров.
Высокая урожайность и неприхотливость условий при выращивании огурцов позволила очень многим предпринимателям обратить внимание на эту культуру. За короткий срок и с минимальными вложениями можно развернуть бизнес по выращиванию зеленого овоща. Суть деятельности проста: ставим теплицы, монтируем оборудование для освещения, подогрева и полива – выращиваем и продаем огурчики круглый год. А спрос будет. Население больше предпочитает свежие и ароматные овощи отечественного производства, нежели лишенную вкуса и запаха импортную продукцию.
Для выращивания огурцов в домашних условиях не потребуется больших вложений, а высокий спрос на готовую продукцию круглый код, позволяет домашнему, тепличному бизнесу быстро выйти на точку окупаемости (менее чем за пол года). А если еще применить новые технологии освежения для улучшения процесса фотосинтеза растений, то можно получить более высокие урожаи с каждого квадратного метра теплицы без применения химических удобрений.
Будем исходить из того, что у нас уже имеется приусадебный участок. Минимум 5-6 соток свободны от хозяйственных и жилых построек. Можно, конечно, взять землю в аренду. Сделать это несложно. И платить немного.
Но! Сельскохозяйственный бизнес подразумевает постоянное внимание со стороны предпринимателя. Нужно своевременно поливать и обрабатывать растения от болезней, снимать урожаи, поддерживать температуру почвы и воздуха в теплице. Проще все это делать, находясь на месте.
Какое оборудование понадобится для выращивания огурцов в теплице зимой по современным технологиям?
- Теплицы. Оптимальный вариант – современный прочный поликарбонат на облегченной металлоконструкции. Ширина сооружения не должна быть более пяти метров. Чтобы минимизировать расходы на отопление и освещение, лучше внутри теплицы сделать углубление высотой 1 м. Стенки этой траншеи обязательно укрепить. Снизу проще удалять сорняки и снимать урожай с кустов, расположенных на «поверхности». Получается некое двухъярусное сооружение: над землей – 0,9-1м, под землей – 1м. Потери тепла меньше – меньше платить за отопление.
- Котел и сеть замкнутых на него труб. Отопительный агрегат должен быть универсальным: работать на газу, твердом и жидком топливе. Система труб устроена так, чтобы прогревать воздух в теплице и слой плодородной почвы. В такой ситуации придется растения высаживать так, чтобы корневая система не перегревалась. Впоследствии, когда бизнес наберет обороты, появится «лишняя копейка», можно модернизировать теплицу системой «теплый пол».
- Лампы. Новые технологии позволяют безопасно добиться высоких урожаев с помощью недорогих устройств освещения. Благодаря специальным светодиодным лампам с излучением электромагнитного спектра (как при солнечном освещении) повышается качество процесса фотосинтеза. А блок программного управления позволяет настроить фотопериод, цветовую температуру, световой спектр и отдачу для получения лучших урожаев за короткий период. С одной стороны эти лампы стоят дороже обычных ламп, но всем известно, что светодиоды расходуют наименьшее количество потребляемой электроэнергии. Соответственно затраты окупятся через некоторое время за счет экономии не говоря уже о более высоких урожаях. Такие светодиодные лампы позволяют усилить фотосинтез при выращивании огурцов в подвале и даже в бочках.
- Система автополива. На начальном этапе, когда денежные средства ограничены, можно подвести к грядкам шланги и подключить их к электроприводу (нажимаете кнопку – полив начинается). Пока растения маленькие и слабенькие, ставится миллиметровая насадка на концы шлангов. Потом меняется на 5-8 мм.
Набросаем приблизительные вложения в бизнес на огурцах.
Таблица 1. Перечень оборудования для тепличного хозяйства площадью 250 кв.м.
Как в зимний период выбрать свежие огурцы?
Выбрать качественные огурцы в зимний период достаточно сложно, так как вы сами заметили, что на прилавках базаров все они выглядят идеально. Если мне нужно купить огурцы к столу, то я стараюсь их купить либо в магазине, тк там их хранят выдерживая при определенной температуре, что помогает им оставаться свежими, а если покупаю на базаре, то стараюсь купить их у того торговца, у которого чаще всего делаю покупки, надеюсь на его порядочность))) иногда срабатывает)) и не храните огурцы в полиэтиленовом пакете.
Всего вам доброго и хороших покупок.
Хоть в магазине и цены выше, но зато и надежнее.
В магазины везут все-таки товар проверенный и сертифицированный, как правила. За магазинами существует контроль.
А выбрать хорошие огурцы можно следующим образом (хоть в магазине, хоть на рынке). Называется этот метод (он всем известен, вспомните как на рынке выбирают семечки среди многих) — методом проб.
Конечно, как семечки, вы не сможете пробовать все огурцы. Придется покупать среди понравившихся хотя бы по 1 огурчику.
А вообще на рынках всегда много людей. И если повнимательней понаблюдать за ними, то можно определить, чей товар пользуется большим спросом.
Там и покупайте. Можете спросить у покупателей, которые уже купили огурцы, какие они по вкусовым и другим качествам.
Как в зимний период выбрать свежие огурцы?
Лучшие огурчики в зимний период — это длинноплодные сорта!
Почему?
Обычные короткоплодные сорта огурцов, более требовательны к световым условиям и в промышленных масштабах их возделывают в РФ в основном только летом, агротехника у них совсем иная, чем у длинноплодных.
А в связи с тем, что срок хранения огурцов достаточно короткий.
Длинноплодные огурцы в зимний период поступают на прилавки в день сбора из близлежащих Агропромышленных Комплексов.
Да и на вкус зимой, осенью, и ранней весной, длинноплодные сорта гораздо вкуснее и сочнее, чем обычные короткие сорта, которые хранились неизвестно где и неизвестное время.
Я и сама достаточно давно, в зимний период не покупаю короткие более привычные сорта огурцов, так как они в основном импортные, которые по вкусу совершенно не соответствуют нашим привычным летним сортам огурцов.
Очень часто можно встретить в московских сетевых магазинах симпатичные коротенькие огурчики, но это только на первый взгляд.
Когда приносишь такие огурцы домой, при разрезании они оказываются с желтой серединой и довольно сухой кожицей.
На вкус, они оказываются совсем не съедобными.
Самое ужасное, что эти огурцы из Китая.
И не верьте продавцам, утверждающим, что их товар из Испании, Израиля и т.д. — чистейшей воды ВРАНЬЕ.
Отравиться такими огурцами можно на раз-два.
Агротехника Китайских производителей основана на использовании химии, которую попросту запрещено использовать в РФ.
Хорошо, что такие огурцы быстро портятся, будет меньше отравлений.
Если конечно, Вы не будете в пищу употреблять, уже подпорченные огурцы.
В статье представлена подробная инструкция по организации компактного тепличного хозяйства, которая включает в себя выбор теплиц и оборудования, а также их сравнительный анализ, трехоборотную агротехнику выращивания огурцов и способы реализации продукции.
Суть подобной бизнес идеи состоит в следующем: покупаем теплицы и оборудование, монтируем их на участке земли площадью 500м² (5 соток), налаживаем круглогодичное выращивание огурцов и на выходе получаем до 37 т. свежих овощей.
Идея выращивания овощей в закрытом грунте с последующей их реализацией далеко не новая и на первый взгляд лишена перспектив. Отчасти это подтверждается исследованиями консалтинговой компании «Технологии Роста», согласно которым отечественный рынок продукции защищенного грунта переживает не лучшие времена. Но именно эти обстоятельства создают мелким предпринимателям практически идеальные условия для ведения бизнеса.
- Во-первых, все крупные тепличные хозяйства из-за невозможности замены старых тепличных комплексов на новые, вынуждены их закрывать. Например, только в Московской области, начиная с 2000-го года, наблюдается ежегодное сокращение площадей закрытого грунта на 20-25 га, что создает демонополизацию рынка и все предпосылки для здоровой конкуренции.
- Во-вторых, свежие и сохраняющие свой аромат огурчики всегда пользовались у населения повышенным спросом, чего не скажешь об импортной продукции, где овощи для транспортировки упаковывают недозрелыми. К тому же, все возрастающий интерес россиян к здоровому образу жизни и продуктам питания, позволяют с уверенностью утверждать, что потребность в «живых витаминах» зимой будет с каждым годом только возрастать.
- В-третьих, организовать свое небольшое, но крайне рентабельное тепличное хозяйство по силам любому желающему. Для этого не нужно быть владельцем огромных земельных угодий, ибо небольшой участок земли под теплицы (от 6 до 15 соток) можно получить в аренду совершенно бесплатно в любом удобном сельском поселении.
Личное подсобное хозяйство для начинающих подобную деятельность предпринимателей – это оптимальный вариант. И не только потому, что владелец ЛПХ полностью освобождается от уплаты налогов. Согласно федеральному закону от 7.07.2003 г. №112-ФЗ ст. 2 пн. 4, любая реализуемая продукция, произведенная при ведении подсобного хозяйства, не относится к предпринимательской деятельности.
Примечание. Для реализации свежих овощей через сеть продуктовых магазинов, владельцам ЛПХ не нужно собирать какие либо разрешения, сертификаты или регламенты. Достаточно подтвердить происхождение реализуемой продукции справкой от местного органа самоуправления и заключить простейший договор купли-продажи, в виде обычной расписки.
Вот такой вот интересный правовой парадокс. Вы можете вырастить десятки тонн огурцов, заработать миллионы рублей, и это не будет расцениваться как предпринимательская деятельность.
Для получения статуса владельца ЛПХ достаточно иметь в собственности или аренде участок земли сельскохозяйственного назначения площадью не более 2 га. И справку от органов местного самоуправления, что подобный участок есть в наличии и что на нем выращивают овощи.
Регистрация физического лица как индивидуального предпринимателя оптимальна в том случае, когда планируемый объем производства с/х продукции довольно внушителен и для ее реализации необходимо создать большую розничную сеть сбыта. Как говорилось выше, российский потребитель предпочитает импортным огурчикам отечественные, а для доказательства их происхождения нужна наклейка на упаковку или сертификат вместе с декларацией соответствия. А подобные бумаги выдают либо ИП, либо юридическому лицу.
Крестьянское фермерское хозяйство отлично подойдет для партнерского ведения бизнеса. Правовая форма КФХ очень напоминает ТОО (товарищество с ограниченной ответственностью), но представляет собой более упрощенный вариант. Владельцы КФХ получают ряд налоговых льгот и могут рассчитывать на государственные субсидии, а также все принятые ими решения имеют юридическую силу.
Если предпринимательская деятельность была зарегистрирована как ИП или КФХ, то для уплаты налогов лучше выбрать ЕСХН. Единый сельскохозяйственный налог освобождает владельца предприятия от уплаты налога на имущество, на прибыль и НДС. Налоговая ставка равна 6% и вычитается из чистых доходов. В случае убыточного года, например, сгорят или замерзнут огурцы, подобные расходы учитываются в текущей налогооблагаемой базе.
Код ОКВЭД для выращивания овощей в любом виде грунта – 01.12.1.
Важно! Овощи, выращенные в определенном регионе РФ, с целью их последующей реализации в этом же регионе, не требуют обязательной сертификации или получения декларации соответствия. В случае транспортировки овощей в другой регион РФ, область или страну, наличие сертификата и декларации соответствия на данную продукцию обязательно. Для более детальной информации о получении подобных документов лучше обратиться в местное отделение Россельхознадзора.
Для многих овощеводов словосочетание «тепличное хозяйство» ассоциируется с огромными тепличными комплексами, возведение которых, требует многомиллионных вложений. И в большинстве случаев это обстоятельство являлось сдерживающим фактором для малых предпринимателей. Являлось, пока лет 10-15 назад в индустрию не внедрили новые технологии: это прочный поликарбонат и облегченные металлоконструкции для теплиц. Благодаря чему, начинающий бизнесмен, опираясь на свои реальные возможности, может в кратчайшие сроки создать собственное тепличное хозяйство и практически сходу получать прибыль.
Ведь выбор теплиц для зимнего выращивания овощей сейчас, действительно, впечатляет:
Вариант первый – теплица «Новатор-Премиум» отлично подойдет для тех, кто только делает первые шаги в тепличном бизнесе. На первый взгляд кажется, что этот тип теплицы ничем не отличается от обычной садовой, но это не так.
- Во-первых, компания производитель предлагает заказчику использовать два вида поликарбоната: российского и австрийского производства. Австрийский поликарбонат, в отличие от отечественного, покрывают с двух сторон слоем защитного лака, который на протяжении долгих лет обеспечивает высокую светопропускную способность тепличного покрытия и оберегает растения от ультрафиолетовых ожогов.
- Во-вторых, такой тип теплицы оборудуется внутренним тамбуром, в котором можно разместить не только обогревательный котел, но емкость для автополива растений.
Практический пример. Допустим, предприниматель приобрел теплицу «Новатор-Премиум» длиной 15м и шириной 3м, где 3м длины уйдет на тамбур, а остальные 12м длины и станут полезной площадью теплицы, что составит 36м². На 36м² плодородной почвы, при круглогодичном выращивании огурцов, с каждого кв. м. получают урожай до 90 кг, соответственно 36м² дадут в год 3240 кг огурцов. При средней оптовой стоимости в 50 руб. за кг. (зимой до 100 руб., летом до 20 руб. за 1 кг) общая прибыль за год, с одной лишь теплицы составит 162 тыс. руб. Да, это не много, но на тех же 5 пресловутых сотках земли свободно разместятся 15 подобных теплиц и, соответственно, прибыль возрастет минимум в 10 раз.
Вариант второй – теплица «По-Митлайдеру», которая ничем не отлична от теплицы «Новатор-Премиум», однако имеет одну конструктивную особенность – двухскатную кровлю. Северная сторона кровли сделана выше, чем южная на 35-40 см, и тем самым образует своеобразный козырек, в котором монтируется сплошной ряд вентиляционных окон. Такой вид теплицы предназначен для выращивания овощей в южных регионах и регионах, где наблюдаются продолжительные оттепели.
Вариант третий – промышленная теплица «Фермер» отличается от двух предыдущих теплиц усиленным металлическим каркасом, что позволяет увеличить ее ширину до 7,5м, высоту до 4м, а в качестве покрытия используется сотовый поликарбонат толщиной 8-10мм. С точки зрения экономии, такая конструкция теплицы наиболее предпочтительней во всех смыслах этого слова.
- Первое – одну большую теплицу гораздо легче и дешевле обогреть, чем несколько маленьких теплиц, равных ей по площади.
- Второе – высокая светопрозрачность теплиц «Фермер» позволяет получать растениям нужное количество света, экономя лишние киловатты электроэнергии на искусственном освещении.
- Третье – по себестоимости подобные теплицы обходятся дешевле и для их оборудования требуется меньше комплектующих элементов. Пример: одна теплица – один котел, одна система автополива и т.д.
Для обогрева зимней теплицы желательно использовать классическую водяную систему отопления, состоящую из сети замкнутых на котел труб. А вот сам котел должен быть универсальным, работающим как на твердом, так и на жидком, газообразном топливе. В настоящий момент всем этим требованиям отвечают котлы линейки КЧМ, а в частности отдельная взятая модель – КЧМ-5к-03М.
Преимущества КЧМ-5к-03М очевидны:
- Работает на любых видах твердого топлива, которое многократно дешевле электрических и газовых теплоносителей.
- По желанию заказчика комплектуется горелками разного типа: для газа или автомобильной отработки.
- Отапливаемая площадь помещения – 210м², что оптимально для промышленных теплиц типа «Фермер».
- Высокая отдача тепла от внешних стенок котла позволяет быстро прогреть остывший тамбур теплицы, включая емкость для автополива.
Однако решить проблему обогрева теплицы с помощью котла и водяной системы отопления – невозможно, так как слой плодородной почвы также необходимо прогревать. Раньше для этой цели использовали трубы с водяным или воздушным подогревом, но такой подход повышал риск перегрева почвы и, как следствие, приводил к гибели растений. Сейчас, с появлением технологии «теплый пол», прогреть почвогрунт в теплице стало куда легче и безопасней.
С этой задачей неплохо справляется комплект подогрева грунта Green Box Agro 14 GBA-1480. Комплект рассчитан на 15м² полезной площади теплицы, способен создать оптимальный температурный режим для подземных частей растений и практически не подвержен механическим воздействиям. Снабжен влагоустойчивым терморегулятором.
Несмотря на то что сейчас выведено множество партенокарпических гибридов огурца, способных давать плоды в условиях высокой затененности, искусственное освещение им все-таки необходимо, особенно в зимние месяцы. И для полноценного освещения тепличных огурцов лучше использовать не обычные лампы дневного света, а светодиодные.
Светодиодные лампы, например, как Led grow light 90w UFO, обладают спектральными характеристиками, полностью идентичными солнечному свету, обеспечивая нормальный процесс фотосинтеза у растений. Благодаря таким лампам, можно сэкономить до 60% электроэнергии на освещение теплицы, а срок их эксплуатации, действительно, впечатляет, составляя минимум 50 тыс. часов. К тому же, светодиодные лампы совершенно не нагреваются и не требуют охлаждения, в отличие от подобных им натриевых аналогов.
Уход за тепличными огурцами забирает у овощевода много сил и времени, особенно это касается своевременного полива. И, естественно, когда под теплицами занято несколько соток земли, полив огурцов ручной лейкой будет трудоемок и неэффективен. Чтобы решить эту проблему и по возможности максимально механизировать тепличное хозяйство, рекомендуется использовать автоматические системы полива растений, в число которых входит система капельного полива «Капель».
Система автополива «Капель» проста в обслуживании и принцип ее действия элементарен: в тамбуре теплицы устанавливается заданного объема емкость под воду, к ней подключаются шланги и электронный датчик подачи воды на грядки. По возможности, в емкость можно добавлять водорастворимые удобрения, что резко повышает урожайность огурцов.
Таблица 1. Список моделей теплиц и оборудования для организации тепличного хозяйства любой площади.
Подборка заготовки огурцов на зиму
Вот и наступило долгожданное для хозяек лето. И наверно у наших женщин на генетическом уровне заложено , всё что вырастили сами,что вырастили для нас наши дорогие труженики села, всё быстренько запрятать в баночки, баллоны,кадки . А потом открыть зимой произведение нашего с вами искусства и порадовать родственников, близких, друзей. Похвастаться перед подругами , утереть нос свекрови .
Дорогие мои, предлагаю вам подборку интересных рецептиков, заготовки огурчиков.
Консервирование огурцов холодной водой
Законсервировать огурцы можно и на даче с использованием только холодной воды, такой способ консервации занимает намного меньше времени. Получаются огурцы хрустящими в меру солеными, так как чистая вода забирает лишнюю соль. Рассол с огурцов очень вкусен, его можно использовать для приготовления рассольника. Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. В подробном рецепте указаны продукты для приготовления одной трех — литровой банки огурцов.
Ингредиенты:
огурцы свежие – 2 килограмма
укроп соцветия – 3 штуки
листья хрена – 1 большой лист
чеснок – 4 зубчика
черный перец – 3 горошины
листья черной смородины – 5 штук
перец красный стручковый – по желанию
горчица порошок – ? чайная ложка
вода – 1 литр
соль – 100 грамм
пищевая сода – для мытья банок
Посуда
дуршлаг
кастрюля
стеклянные банки
металлические крышки
машинка для закатки банок
нож
чайная ложка
Подготовка
Банки достаточно помыть с пищевой содой и хорошо сполоснуть холодной водой
Огурцы хорошо помыть, кончики не надо обрезать. Помыть листья хрена, смородины, укроп, перец красный стручковый
Чеснок очистить, листья хрена порезать
В подготовленные банки сложить на дно листья хрена и черной смородины, укроп, черный и красный стручковый перец, чеснок, затем огурцы — максимально плотно до верха
Как приготовить
Воду в кастрюле слегка подогреть и полностью растворить соль
Приготовленным рассолом залить огурцы до верха, сверху посыпать сухой горчицей. Заполненные банки прикрыть крышками, под банки необходимо поставить тарелочки для лишней воды
Солятся огурчики в течение пяти дней, в холодное место ставить не нужно. Если образовался на огурцах налет, а мутный рассол стал более прозрачным, то огурцы готовы к закатке
Слить рассол максимально. Залить холодной водой из-под крана и снова слить, чтобы удалить всю муть
Еще раз залить холодной водой огурцы максимально. Между огурцами не должно быть никаких пузырьков. Пузырьки удалить, накрыть металлической крышкой и закатать, переворачивать закатанные банки не нужно
Оставить банки под контролем. Если воздух все же в банке остался, то брожение будет и крышка вздуется. Если крышка вздуется, то крышку вскрыть и, долив воду, снова закатать
Подаём блюдо на стол
Подавать консервированные огурцы холодной водой на стол через месяц после закатки
Приятного аппетита
Как делаются маринованные огурцы с красной смородиной?
Рецепт приготовления несложный, нужно лишь чуточку терпения и времени.
Необходимые ингредиенты:
огурцы – полтора килограмма;
красная смородина – 1,5 стакана (граненого);
соль – одна столовая ложка (с горочкой);
сахар (будет достаточно одной столовой ложки);
вода – один литр;
чеснок – несколько зубчиков (два-три);
хрен – 2-3 кусочка;
смородиновые листья;
перец горошком – десять штук.
Приготовление овощей
Огурцы необходимо тщательно промыть и поместить в холодную воду, оставить там вплоть до самого маринования. Далее стерилизуются банки, на дно их следует разложить часть смородиновых листьев, а на них нужно укладывать зубчики чеснока и кусочки хрена. Следующим этапом становится погружение огурцов (с необрезанными кончиками). Их нужно хорошо пересыпать ягодами, из расчета на 1,5 л банку 1,5 стакана плодов. Огурец с красной смородиной очень красиво смотрится в банке, особенно если зимой достать эту прекрасную засолку.
Делаем маринад и консервируем
Далее необходимо приготовить маринад. Для этого к воде прибавляются соль и сахар, из расчета к литру воды – по 1 ст. л. указанных ингредиентов, но соли чуть больше, с горочкой. Раствор этот нужно закипятить, также добавляя в него смородиновые листья и перец горошком.
Огурцы изначально в обычном кипятке бланшируются, позднее – в приготовленном маринаде. Банки закрываются стерилизованными крышками, затем пастеризуются. Время будет зависеть от объема используемой емкости. Например, на 3 л уходит около пятнадцати минут. Банки необходимо закатать, поставить верх дном, укутать и до полного остывания в таком состоянии удерживать. Такие соления обязательно должны храниться в прохладном месте. Приятного аппетита!
Здоровые и крепкие огурцы должны долго радовать хозяев дачи своим урожаем. Но нередко уже в августе огуречные плети начинают увядать и к середине-концу месяца сбор зеленцов заканчивается. Если вы заметили первые тревожные признаки, не отчаивайтесь — продлить плодоношение огурцов до сентября и даже октября вполне возможно!
Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозков
Для этого необходимо знать несколько тонкостей, учитывая которые, вы сможете собирать урожай до первых заморозков:
1. Нельзя оставлять на растении созревшие огурцы. Это резко замедляет рост молодых зеленцов и сокращает жизнь куста. Огурцы надо собирать постоянно, по мере созревания.
2. В августе, когда температура воздуха уже снижается, корни огурцов начинают хуже усваивать питательные вещества из почвы (для справки: если произошло снижение температуры на 1°C — поглотительная способность корней уменьшается на 15%). Правильным будет сократить корневые подкормки вдвое, а то и втрое, а вот внекорневые подкормки (по листьям) станут в этот период хорошей поддержкой жизнедеятельности.
Для внекорневой подкормки с августа отлично подойдут:
- раствор мочевины (15 г нa 10 л вoды);
- препараты «Циркон», «Эпин»;
- комплексная добавка «Андрианыч» (1 г на 1 л воды).
Рецепты правильного питания огурцов во второй половине лета вы найдете в статье Подкормка для огурцов.
Для долгого плодоношение важно правильно подкармливать огурцы
3. Если почва под растениями не замульчирована, то обязательно надо укрыть землю торфом, опилками, перегноем или другим мульчирующим материалом слоем в 4-7 см. — это защитит нежные поверхностные корешки от ночного похолодания, а днём продолжит предохранять от перегрева.
4. Перепады дневных и ночных температур, холодные ночи с обильными росами, которые наступают уже в августе, и затяжные дожди способствуют развитию заболеваний. Если растения заболеют, это существенно сократит срок их жизни, поэтому очень важно проводить профилактические защитные мероприятия. Как это делать, рассказывается в статье «Скорая помощь» для огурцов: профилактика и лечение болезней.
5. Несмотря на приближение осени, нужно обязательно продолжать стимулировать рост новых побегов и завязей. Для этого, как и раньше, следует регулярно удалять все пожелтевшие листья и те, которые располагаются ниже зоны плодоношения — они растению не нужны, и только отбирают у него питательные вещества, которые сейчас на вес золота.
Продолжайте стимулировать рост новых побегов и завязей
6. Если у вас растут опыляемые сорта огурцов — надо подумать о привлечении насекомых-опылителей. Хорошо, когда на огороде или рядом с дачей растут огуречная трава (бораго), кровохлёбка лекарственная, бузульник сибирский, чернокорень лекарственный, душица обыкновенная, фацелия, хризантемы и другие растения, цветущие в августе и сентябре, потому что в борьбе за позднелетний и осенний урожай лучшую группу поддержки, чем пчёлы, трудно придумать;
7. Некоторые овощеводы для продления плодоношения с успехом применяют полиэтиленовую плёнку, которой укрывают огуречные плети от холодных дождей. Предохраняя растения от неблагоприятных условий и убирая плёнку в погожие солнечные дни, можно существенно удлинить жизнь огуречных кустов;
Укрытие огурцов полиэтиленовой пленкой
7. Эффективный прием — омоложение куста. Для этого нижнюю часть огуречной плети укладывают на землю и присыпают влажной почвой. Новые корешки, появляющиеся на присыпанных стеблях, начинают активно подпитывать растение, стимулируют плодоношение.
В следующем видео Павел Стариков рассказывает и показывает, как провести омоложение огурцов, выращиваемых в вертикальной культуре:
А вот горизонтально растущие плети (лежащие на земле) беспокоить не рекомендуется, потому что они естественным путём, где это было возможно, уже сформировали дополнительные корешки. Перекладывание побегов с места на место будет только разрушать эти корни. И, как следствие, такая «помощь» снизит урожайность.
Хорошо зарекомендовавший себя метод — посадка огурцов в несколько сроков. Если дополнительного места на дачных грядках нет, можно подсаживать молодую рассаду к «старым» кустам. Рассаду выращивают как из семян, так и из пасынков. Причём пасынковые кустики начнут плодоносить гораздо быстрее семенных.
Можно подсаживать молодую огуречную рассаду между старых кустов
Такого же эффекта можно достичь путём правильного планирования — посадки сортов с различными сроками плодоношения. Для каждой местности это будут разные сорта, нужно просто посидеть весной с карандашом в руках, выбрав для себя самые удачные из «местных».
- дольше плодоносят огурцы в вертикальных грядках. Они и освещаются равномерно, и проветриваются лучше, поэтому меньше болеют и дольше живут;
Огурцы на опорах плодоносят дольше
- во внутреннем дворике, защищённом от ветров, огурцы дают больший урожай, дольше плодоносят;
- для поздних посевов (подсадок) предпочтительны партенокарпические самоопыляемые гибриды — их урожайность выше;
- при выращивании огурцов для подсадки надо стараться максимально сохранить все листья — фотосинтез должен «работать ударно».
Дельные советы по выращиванию огурцов вы найдете в публикациях наших дачников:
- Огурец — секреты выращивания
- Выбираем сорта огурцов
- 9 самых урожайных сортов огурцов
- 11 секретов хорошего урожая огурцов
- Огурцы на даче
Вот и все секреты продолжительного плодоношения огурцов. Наверное, у вас в запасе немало и своих — самых-самых хитрых и 100% действующих методов? Поделитесь ими, все будут рады собирать урожай зелёных хрустящих огурцов до самой зимы!
Так витамины же! И вообще, надо же как-то разнообразить меню?
На что она прочла мне целую лекцию «О пользе свежих зимних огурцов». Ее доводы были логичны, и я решила ими поделиться.
Конечно, нам известна польза от разнообразного ежедневного меню, и тот, кто хочет иметь хорошее самочувствие, нормальный обмен веществ и получать от еды истинное удовольствие, должен соблюдать правила смены и обновления состава пищи.
Но прежде всего необходимо соблюдать принцип сезонного питания.
Приходится признать, что сейчас он утрачивается, особенно в крупных городах, где в каждом супермаркете любые фрукты и овощи можно купить не взирая на время года.
Сезонность питания означает, что меню лета, осени, зимы и весны должно существенно различаться.
Не стоит, скажем, стремиться зимой есть дорогие, но несвойственные этому времени свежие огурцы, помидоры или клубнику. Ничего полезного они не несут, но зато приводят к дисгармонии обмена веществ, особенно в условиях нашего климата, потому что зимой крайне полезны квашеные, богатые ферментами овощи соленые огурцы, квашеная капуста, моченые яблоки в сочетании с жирной мясной пищей, помогающей легко переносить крепкие морозы.
Весной наоборот, как можно раньше надо начинать есть свежую зелень и блюда из нее.
Зеленые борщи из крапивы и щавеля, свежие петрушка, укроп, молодой лук принесут большую пользу организму, обеспечивая его жизненно необходимыми витаминами и микроэлементами.
Летом надо пользоваться всем многообразием наших овощей и фруктов. Не стоит покупать в это время экзотические плоды. Они, как правило, круглогодичные и потому во многом лишены и пищевой ценности, и вкусового сезонного своеобразия.
Борщи из свежей капусты и молодой свеклы, свекольники, окрошки, отварная молодая картошечка, салат из свежих помидорчиков и огурчиков, жареная речная рыба в сметане, клубника и земляника со сливками! Следует непременно отведать эти замечательные сезонные летние блюда, которые просто грех пропустить.
Осенью можно готовить всевозможные тушеные овощи, лакомиться бахчевыми, домашней птицей. В это время на рынке хороший выбор парного телячьего и бараньего мяса.
Поздней дождливой осенью полезно есть горячие, заправленные маслом каши, особенно традиционные у нас гречневую, пшенную, овсяную.
А вот зимой не покажутся тяжёлыми сытные пироги с мясом и яйцами, блины, свиное соленое сало, жаркое из мяса в сочетании с квашенными и солёными овощами, грибами, ягодами и фруктами.
Так время года само определяет главные ориентиры в меню. И если следовать этому разумно и последовательно, то никаких особых проблем с повторением или приеданием пищи не возникает.
Как повысить урожайность огурцов: 4 полезных совета. Подкормки огурцов на протяжении всего вегетативного сезона
Здравствуйте, уважаемые друзья!
Выращиванием огурцов на приусадебном участке занимается практически каждый огородник. Сочные, зеленые, хрустящие и ароматные плоды – желанные гости на нашем столе в любом виде. Летние огуречные салаты наполнят организм целебными микроэлементами и витаминами, помогут похудеть и очиститься от шлаков и токсинов, а заготовленные на зиму консервированные огурцы станут великолепным дополнением к практически любой трапезе в холодное время года, регулируя водно-солевой метаболизм и насыщая каждую клетку электролитами.
Сегодня разговор пойдет о том как повысить урожайность огурцов на участке и в тепличных условиях.
Опытные дачники имеют в арсенале ряд проверенных секретов по повышению урожайности кустов огурцов, получая ежегодно все большее количество плодов с одной и той же площади. Я собрал самые эффективные советы и с удовольствием поделюсь с вами наработками продвинутых овощеводов, заядлых огородников и своим опытом.
1. Укрепление корневой системы
От разветвленности корней кустов напрямую зависит способность огурцов к обеспечению питательными элементами максимального количества зреющих завязей. Рыхление на небольшую глубину после каждого обильного дождя и планового полива способствует насыщению грунта молекулами кислорода и активизирует процессы роста растения.
После развертывания третьего настоящего листа желательно слегка окучить каждый куст (процедуру проводят максимально осторожно, поскольку корни растений расположены близко к поверхности). Наличие дополнительной земли вокруг основания стебля приводит к скорому впитыванию поливной воды.
Существует специальный прием по формированию дополнительных придаточных корней у огурцов, который результативен в случае поражения гнилью корневой системы. При подозрении на болезнь корневища проводят следующее мероприятие: удаляют половину завязей, опускают плети на землю, нижнюю часть стебля присыпают плодородным увлажненным почвогрунтом. Спустя несколько дней образуются молодые корешки, которые позволяют кусту дальше развиваться и плодоносить.
2. Искусственное опыление
Опытные дачники стараются привлечь на свой участок максимальное количество опыляющих насекомых, высаживая душистые травы, медоносы, лекарственные культуры, пряные растения (тимьян, бархатцы, медуница, клевер, жимолость, душица, кровохлебка, кориандр, фацелия, шалфей и пр.).
С самоопыляющимися сортами огурцов все ясно. Остальным видам культуры требуется опыление путем переноса пыльцы с мужских цветов на женские. При выращивании огурцов в теплицах следует ежедневно проветривать закрытые конструкции для доступа пчел к цветоносам. В пасмурную погоду, дождливое лето или при малом количестве полезных насекомых на участке огурцы опыляют вручную, используя косметическую кисточку с мягкой щетиной, сначала проводя ею аккуратно внутри мужских соцветий, а затем в женских.
Говоря о том, как повысить урожайность огурцов на участке, нельзя обойти правила полива. Влаголюбивые огурцы обильно плодоносят только при наличии достаточного количества воды в почве. Полив в жаркую пору следует организовать ранним утром или после заката ежедневно или через день. Грунт должен увлажняться на глубину не менее 15 см. Важный момент – для огуречных посадок неприемлем полив водой ниже температуры +18°C, так как корневая система кустов начинает болеть и снижает усвоение питательных элементов. То есть колодезную, водопроводную либо артезианскую воду требуется предварительно нагревать на солнышке. В дождливое лето или длительную пасмурную погоду поливы посадок ограничивают или прекращают вовсе, наблюдая за состоянием растений.
4. Подкормки (корневые и внекорневые)
Естественно, что наибольшую урожайность огурцов можно получить с участков с хорошо дренированными, окультуренными, плодородными и структурированными почвами, качественно заправленные с осени органикой (биогумус, навоз, перегной, птичий помет, садовый компост, торф, зола) и минеральными фосфорно-калийными удобрениями (суперфосфат, двойной суперфосфат, калийная соль, сернокислый калий, калимагнезия и пр.).
Однако важную роль играет и дополнительное питание, вносимое с помощью поливов посадок и в виде сухого порошка под кусты (корневые подкормки) и обильного мелкодисперсного орошения листового аппарата (внекорневые подкормки) на протяжении всего периода вегетации культуры, начиная с момента формирования первых двух листьев и до окончания плодоношения.
Раствор куриного, голубиного, индюшачьего, утиного и т.д. помета – ценный источник всех необходимых элементов питания (азот, калий, фосфор, магний, железо, йод, цинк, бор и пр.). Половину емкости заполнить пометом, долить доверху водой, размешать, накрыть крышкой, оставить на 36 часов. Маточный раствор разводить в соотношении 1 литр на ведро воды. Расходовать по 1 литру под каждый куст после планового обильного полива и рыхления. Не допускать попадания удобрения на листья.
Навоз сельскохозяйственных животных
Лошадиный, коровий, свиной, овечий и пр. Маточный раствор готовится аналогично предыдущему составу, изменяется лишь концентрация последующего разведения. В ведро чистой воды добавляют 2 литра маточного раствора.
Используется в сухом виде (под каждый куст рассыпают тонким слоем просеянный пепел) или в качестве водного настоя (0,1 кг золы на ведро воды).
Перегной и садовый вызревший компост
Используются для мульчирования почвы вокруг огуречных кустов. Органический слой предупреждает испарение ценной воды из грунта, а по мере разложения и обильных поливов поставляют корневой системе все необходимое питание.
Сброженный настой трав
Растущие на вашем участке сорняки (крапиву, лебеду, скошенную траву, подорожник, осоку и т.д.) используют в качестве ценного азотного удобрения. Измельчить секатором зелень, заполнить бочку наполовину, долить доверху теплой водой, накрыть крышкой, поставить на солнце, дать перебродить на протяжении недели, профильтровать, развести чистой водой 5:1 и использовать для поливов. Для тепличных огурцов рекомендуется при сбраживании добавлять на каждые 10 литров стакан куриного помета. Поливать раз в неделю из расчета 1 литр на каждый куст только под корень, не допуская попадания состава на ботву.
Данный раствор используют для полива огуречных посадок в период обильного цветения. В ведро воды вводят по чайной ложке карбамида/аммиачной селитры, сульфата калия и суперфосфата. Еще один ценный состав для удобрения – раствор гумата натрия (столовая ложка на стандартное ведро воды). В период плодоношения для налива плодов рекомендуется провести подкормку раствором Нитроаммофоски (столовая ложка на ведро воды).
Систематические молочные подкормки активизируют рост кустов. Для приготовления раствора молоко разводят теплой водой в пропорции 1:2. Полив под корень осуществляют с момента появления первых листочков с периодичностью раз в 2 недели.
Пачку дрожжей (100 гр) растворяют в ведре воды и дают раствору перебродить на протяжении 24 часов. Полив осуществляют только под корень. Дрожжи существенно ускоряют рост, обилие цветов и количество формирующихся завязей. Благодаря высокой концентрации витаминов группы В и микроэлементов состав полезен кустам огурцов на всех этапах вегетации.
Из внекорневых подкормок огурцы прекрасно отзываются на орошение препаратами, ускоряющими созревание, например, Эпин, Циркон или специальными составами для тыквенных Идеал, Плодородие, Родничок, Исполин, Кормилец и т.д., в изобилии представленных в интернет-магазинах и садовых супермаркетах.
Средство используют согласно инструкции на упаковке, как правило, это столовая ложка на ведро воды, расход по 5 л готовой жидкости на каждый кв. метр огуречной плантации.
Чтобы повысить урожайность огурцов, опытные овощеводы советуют проводить подкормку и раствором с микроэлементов (микроудобрений), нормализующих усвоение всех питательных веществ. Особенно важны внекорневые орошения в пасмурную погоду и дождливое холодное лето, когда корневая система огурцов минимизирует поглощение влаги и ценных соединений из почвогрунта.
Зная как повысить урожайность огурцов на грядках и применяя эти огородные хитрости на вашей огуречной плантации, вы сможете наслаждаться хрустящими и сочными плодами вплоть до начала осени, а также проводить заготовку овощей на зиму в полном объеме. Хороших вам урожаев на участке! До встречи!
Секреты и тонкости выращивания огурцов: на салат и на засолку. Как вырастить огурцы летом и зимой, секреты хорошего урожая
Огурец – это травянистое растение из семейства тыквенных.
В отличие от своих родичей в пищу употребляется исключительно в недозрелом виде. Практически не имеет пищевой ценности, так как до 97% состоит из воды. Однако входящие в его состав микроэлементы и витамины сделали огурец незаменимым элементом диетического и целебного питания.
Огурец любим не только кулинарами, но и часто применяется в косметических целях и в рецептах народной медицины.
Огородников огурцы привлекают коротким вегетационным периодом. И несмотря на теплолюбивость растения, огурцы выращивают в различных широтах практически круглогодично.
Огурцы очень требовательны к температурным режимам. Поэтому опытные растениеводы отдают предпочтение выращиванию огурцов в теплицах и парниках. Тепличные условия позволяют не только предохранить огуречные посадки от внезапных похолоданий, но и получать довольно ранние урожаи.
Тепличное выращивание огурцов имеет ряд своих особенностей, которые отражаются на выборе посевного материала, подготовке почве и формированию лиан огурцов.
Выращивание огурцов: выбор семенного материала
Семенной материал для теплиц необходимо выбирать с учетом того, что опыление насекомыми в таких сооружениях происходит намного хуже, чем при выращивании огурцов на открытом грунте. Поэтому предпочтение отдается гибридным сортам. Популярностью пользуются:
• ранние сорта в виде Анюты F1, Пыжика F1, Марты F1, Куража F1, Висенты F1;
• среднеспелые тепличные сорта типа Белого ангела F1, Солнечного, Кристала;
• позднеспелый салатный Атлет F1.
Требования к грунту
Корневая система у растения довольно слабая, она не способна проникать глубже 20 см. Поэтому при выращивании огурцов особое внимание уделяется плодородию почвы.
При первичной посадке в теплице землю готовят заранее. Для этого снимают верхний слой почвы, протравливают раствором марганцовки или мочевиной. После чего вносят комплексный состав, состоящий из перегноя, торфа и лугового грунта. Можно применить при подготовке почвенного состава и хвойные опилки.
Огурцы прекрасно относятся к органике. Поэтому до посадки в гряды вносят навоз или компостные смеси. Для этого на месте будущих посадок делают ров, в который и укладывают органику, сдобренную азотным удобрением. Поверх слой компоста (до 20 см) засыпают обычной землей (до 15 см). Через неделю можно приступать к высадке растений.
Посадка огурцов в теплице
В теплицу огурцы можно высаживать как семенами, так и рассадой. Обязательно нужно придерживаться оптимальных расстояний между растениями. В гряде предусмотрено высаживать огурцы через 40–50 см. Расстояние между грядами должно быть не менее 80 см.
Посадка семенами предусмотрена в «теплые» грядки, которые изготовлены из навозной основы. Для этого посевной материал не проращивают. В каждую лунку опускают по 2 семечки огурцов. После этого для дополнительного подогрева грядку накрывают дополнительным утепляющим материалом.
Если выращивание предусмотрено на обычных или компостных почвах, желательно проводить предварительную выгонку огурцу. В теплицу высаживают рассаду не старше 30 дней, для чего стаканчики с растениями углубляют в почву на две трети.
Уход за огурцами в теплице
Огурцы требовательны не только к плодородию почв и теплу, но и к влаге.
При влажности почв ниже 10% они полностью прекращают рост. Поэтому растение требует регулярных поливов. До начала плодоношения поливы проводят раз в пять дней.
После появления завязей необходимо увлажнение почвы через день. Оптимальным вариантом для поливов в теплицах считаются системы капельного орошения. Но следует учитывать, что для поливов необходимо применять только теплую отстоянную воду.
На холодную воду огуречные посадки реагируют очень чувствительно.
Излишки влаги также губительны при выращивании огурцов. Они провоцируют загнивание корневой системы и гибель растения. Кроме этого, слишком сырая почва становится плотной и плохо пропускает воздух.
Подкормки в период вегетации проводят органикой в виде разведенного птичьего помета или навоза. Хорошо себя зарекомендовали и зеленные удобрения, приготовленные из настоя крапивы. Можно побаловать свои огурчики самодельной питательной смесью, приготовленной из комбикорма, хлебных корочек и дрожжей. Элементы заливают теплой водой, дают побродить в течение недели. После чего применяют для корневой подкормки огурцов, добавляя 1 литр питательной смеси на ведро воды.
Огородники рекомендуют и минеральные подкормки, которые проводят:
• через 4 дня после высадки растений азотным удобрением, для чего используют 15–20 гр. аммиачной селитры на 1 м2;
• в период интенсивного роста и плодоношения калийными смесями, для чего применяют азотнокислый калий (20 гр.) и суперфосфат (30 гр.) на 1 м2.
• при пониженных температурах в виде некорневых подкормок, которые готовят из 0,5% аммиачной селитры, 0,3% суперфосфата, 0,2%, хлористого калия и 0,05%, марганцовокислого калия.
Не забывайте рыхлить почву под огурцами после каждого полива и периодически проветривать теплицу.
Особое внимание при выращивании огурцов в теплицах уделяется формированию лиан. Чаще всего применяется способ выгонки растения на шпалерах.
Для чего на высоте 2 метров по направлению гряд укрепляют проволоку, к которой подвязываются шпалеры, по которым и будут взбираться ввысь растения.
Второй край шпалеры привязывают некрепким узлом к огурчику. Некоторые растениеводы натягивают три ряда проволоки на различной высоте.
Огурцы в теплице на шпалерах
Приемлем вариант применения пластиковой сетки, которая укрепляется под небольшим наклоном. Такое выращивание позволяет упростить уход и сбор урожая и предотвращает появление ложной мучнистой росы.
Выращивание огурцов зимой
Для получения зимнего лакомства необходима специальная отапливаемая теплица, которая изготавливается из стекла или поликарбоната толщиной не менее 10 мм.
Требования к температурным режимам при выращивании огурцов в зимней теплице
Огурцы очень чувствительны к температурным колебаниям. Поэтому при зимнем выращивании огурцов основное условие – это поддержание в теплице необходимых температурных режимов:
• дневная норма колеблется в пределах 23 –250 С;
• ночная температура должна быть не ниже 180 С.
Нельзя допускать также резких перепадов температуры. Необходимо предусмотреть плавную регулировку. Подогревом должны быть обеспечены не только воздух в теплице, но и почва. Для чего применяют способ «теплых гряд», в которые до посадки огурцов в значительном количестве вносятся навоз, опилки и солома. Температура почвы должна быть в пределах 220 С.
Требования к влажности при выращивании огурцов в зимней теплице
Вторая проблема при зимнем выращивании – это пониженная влажность. За счет постоянного применения отопительных приборов стремительно пересыхает не только почва, но и воздух.
Поэтому требует и регулярный полив огурцов при выращивании зимой, и увлажнение воздуха. Поливать огурцы лучше чаще небольшими объемами воды.
Объемные поливы не решат проблему сухого воздуха. Чтобы повысить влажность в теплице можно:
• применять водные опрыскивания растений;
• расставить емкости с водой в теплице;
• в междурядьях разложить увлажненную ткань.
Требования к световым режимам при выращивании огурцов в зимней теплице
Огурцам необходим 12 часовой световой день. В зимний период при сокращении светового периода растения замедляют свой рост. Кроме этого, молодые растения огурчиков вытягиваются, становятся тонкими, слабыми и блеклыми. При отсутствии оптимального освещения не стоит надеяться и на хорошие урожаи.
Поэтому при выращивании огурцов зимой применяют дополнительное освещение. Лампы вначале устанавливают на высоте полуметра над растениями. По мере роста огурцов осветительные приборы приподнимают.
Какие огурцы можно растить зимой
Следует учитывать, что в зимний период полностью отсутствуют насекомые, которые способны помочь с опылением огурцов. Поэтому придется или самостоятельно ежедневно заниматься искусственным опылением растений, для чего срывается мужской цветок и вручную им опыляются женские. Или позаботиться о правильном выборе семян.
Для зимнего выращивания огурцов рекомендовано применять гибридные сорта.
Лучшие показатели по урожайности показывают сорта, выведенные для выращивания в затененных условиях, к которым относятся Арина F1, Данила F1, Домашний, Ива, Северное сияние F1, Ладога F1, Российский, Марафон F1, Манул F1, Подмосковные вечера F1, Олимпиада F1.
Сроки посадки регулируются самостоятельно и зависят от необходимых сроков сбора урожая. Скороспелые сорта дают первые огурчики уже на 45 день после всходов. Хорош конвейерный метод высадки огурцов, когда на разные гряды высаживают огурцы с перерывом в 3–4 недели. Такой способ обеспечивает зелеными огурчиками круглогодично.
Не каждому любителю огурцов посчастливилось иметь земельный участок, а тем более с теплой теплицей. Но огурчики настолько неприхотливы, что их можно вырастить и у себя в квартире на подоконнике.
Особенности выращивания огурцов на подоконнике
Учитывая любовь растения к свету, теплу и влаге, придется место выращивания огурцов оборудовать особым образом:
• выбирают подоконник или лоджию, выходящую на юг, юго-запад;
• подоконник дополнительно утепляют, а форточки закрывают полиэтиленом;
• подготавливают лампы для дополнительного освещения;
• под горшки для посадки огурцов необходимо подготовить дополнительные поддоны с галькой для дополнительного увлажнения;
• для формирования кустов или лиан предусматривают крепкие опоры или натягивают проволоку на высоте 1 м.
Огурцам на подоконнике обеспечивают дополнительное освещение
Высаживание огурцов для выращивания на подоконнике
При выборе семян предпочтение отдают партенокарпическим гибридам, не требующих опыления: Стрекозе, Кукараче, Дубровскому, Зозуле, Барнаульцу, Куражу, Балконному чуду F1, Матрице, Парусу.
Семена предварительно выдерживают до двух часов в марганцовке, что позволит их обеззаразить и ускорить рост. После этого всплывшие образцы отбирают – они непригодны для дальнейшего выращивания.
Качественные образцы выкладывают на ткань или ватный слой для просушки. Можно приступать к посадке, когда семена просохнут, а можно оставить их на пару дней на влажной ткани для проращивания. Семена, имеющие цветное покрытие, уже обработаны и высаживаются, минуя этап проращивания.
Почву для посадки огурцов при выращивании на подоконнике можно приобрести готовую в магазине, а можно подготовить самостоятельно. Для этого смешивают опилки, перегной и торф. Можно подготовить состав из компоста и кокосового волокна. Почва обеззараживается, для чего ее проливают раствором марганцовки или Фитоспорина.
Высаживают огурцы или непосредственно в емкости объемом 4–5 литра, или на рассаду в торфяные, бумажные или пластиковые стаканчики. При высадке через пикировку появляется возможность отобрать самые крепкие и здоровые саженцы.
В стаканчик помещается до 4 семечек. В процессе роста удаляют слабые всходы, оставляя самый сильный. При достижении фазы двух собственных листьев, рассада пересаживается на постоянное место.
Уход за огурцами при выращивании на подоконнике
Огурцы на подоконнике требуют регулярных поливов и подкормки. В зимний период воздух в помещении сильно пересушивается. Поэтому растения поливают по мере подсыхания почвы. Для увлажнения воздуха, что улучшит питание листвы, огурцы периодически опрыскивают, а под горшки устанавливают поддоны, наполненные галькой, в которые доливают воду. При недостатке влаги цветки и молодая завязь могут осыпаться. Но не стоит и переусердствовать. Постоянно сырая почва – источник появления черной ножки.
Подкормку проводят через каждые 10 дней. Для этого можно воспользоваться минеральными удобрениями или настоями чая, луковой шелухи, яичной скорлупы.
Отсутствие парника или теплицы не помеха для выращивания огурцов. Растения прекрасно себя чувствуют и в открытом грунте. Но нужно учитывать температурные режимы, которые существенно влияют на сроки высадки огурцов.
Готовим грядки под огурцы
Для выращивания огурцов подходят высокие гряды, что позволяет почве под растениями лучше прогреваться. Высота гряд должна быть до 25 см, а ширина до 80 см. Подготовить гряды можно несколькими способами:
1. С осени почву хорошо перекопать, добавляя в нее суперфосфат из расчета 2 ложки на квадратный метр и по стакану древесной золы. Весной в почву добавляют навоз и проливают раствором марганцовки.
2. Для подготовки теплых грядок вырывают траншею, в которую помещают подготовленный с осени компост в виде листьев, соломы, травы. Сверху засыпают почвой, состоящей из перегноя, торфа и опилок и проливают марганцовкой. Такую грядку накрывают пленкой. В течение двух недель она хорошо прогреется. В каждую лунку под посадку добавляют навоз и золу.
3. Теплую грядку можно сделать, поместив в траншею навоз, который, перегорая, обеспечит дополнительный прогрев почвы. Сверху навоз засыпается почвой до 20 см, в которую добавляю калийную соль (10 гр.) и суперфосфат (20 гр.) на каждый м2.
Правила высаживая огурцов в открытый грунт
К высадке приступают, когда минуют угрозы возвратных заморозков. При низких температурах семена могут не только замедлить рост, но и полностью погибнуть. Почва должна прогреться до 15–180 С. Чтобы ускорить появление плодов в открытом грунте, огурцы высаживают в виде рассады или гряды покрывают пленкой, которую при наступлении теплых дней убирают.
Для выращивания огурцов подходят любые сорта огурцов. Ведь проблема опыления отсутствует. Но предпочтение стоит отдавать семенному материалу, который хранился 2–3 года. Такие образцы дают больше женских цветков, что отразится на урожайности.
При горизонтальном выращивании семена высаживают в лунки по 4–5 шт. Расстояние между лунками – 40 см. Через 10–15 дней удаляют слабые ростки, оставляя по два саженца в лунке.
При вертикальном выращивании высевают семена в бороздки. После прореживания расстояние между огурцами должно быть не более 40 см.
Уход за огурцами при выращивании в открытом грунте
Уход заключается в своевременном поливе. Определить сроки полива можно, проведя несложный тест. Для этого ком земли сжимается в руке. Если почва рассыпается, пришло время увлажнить землю под огурцами.
Необходимо тщательно удалять сорняки, которые отбирают у растения питательные вещества и становятся источниками болезней. Рыхление почвы и прополки проводятся до тех пор, пока позволяют не разросшиеся лианы.
Если почву хорошо сдобрили питательными элементами до посадки, то дополнительные подкормки не требуются. Чтобы обеспечить питание ослабленным растениям, применяют органические удобрения в виде птичьего помета или навоза. В моменты активного роста огурцы нуждаются в азоте, в период плодоношения в калие.
На огурцах любят селиться или откладывать личинки многие вредоносные насекомые:
Бахчевая тля. Атакует все растение. Располагаясь вначале на нижней пластинке листа, стремительно охватывает цветки, завязь и плоды, которые усыхают и опадают. Удаляют бахчевую тлю раствором Инта-Вира или настоем сброженной в течение суток травы. Помогают и опрыскивания раствором золы. Для чего в ведро воды добавляют 200 гр. золы, а усилить прилипание можно, добавив 50 гр. хозяйственного мыла.
Паутинный клещ. Питается соком листьев. Селясь на нижней пластинке листа, опутывает его паутиной и лишает всех соков. Если посмотреть на такой лист на солнце, можно увидеть тонкие светлые ходы, лишенные цвета, проделанные клещом. Стремительно размножается в сухую жаркую погоду и способен сгубить все насаждения. В борьбе с паутинным клещом помогают опрыскивания настоями чеснока или лука.
Паутинный клещ высасывает соки из листвы огурцов
Слизни. Орудуют на огурцах по ночам, пожирая листву и плоды. Чтобы отвадить слизней, почву под огурцами опыляют золой или известью. Можно устроить ловушки из кусков картона, листьев лопуха, под которыми слизни смогут собираться.
Белокрылка. Плодовитое насекомое, которое откладывает колонии личинок на листах огурцов. Личинки высасывают из них соки и губят растение. С белокрылкой можно бороться путем смыва личинок с листвы. После чего почву рыхлят и просыпают торфом. Боится насекомое и запаха табака. Можно рядом с огурцами высадить несколько табачных кустов.
Лучшие способы с вредителями – это тщательная подготовка почвы, обеззараживание семян и своевременное удаление сорняков между посадками огурцов. Необходимо также соблюдать правила севооборота и не высаживать огурцы на одном месте.
Если вредоносные насекомые все-таки поселились на огуречных грядках, после уборки урожая плети растений сжигают, а почва обеззараживается.