Куриные крылышки в маринаде с протертыми помидорами
Ароматные, нежнейшие крылья, запеченные в пикантном соусе, могут стать не только великолепной закуской на пикнике, но и полноценным вторым горячим блюдом. Куриные крылья – одна из самых обделенных мясом, но при этом деликатесных частей птицы. Если приготовить их вкусно, получается настоящее объедение, которое даст фору и бедрышкам.
Ингредиенты для «Куриные крылышки в маринаде с протертыми помидорами»:
- Крылья куриные — 1,2 кг
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Помидор (консервированные, маринованные) — 170 г
- Паприка сладкая (щепотка)
- Сахар — 1 ч. л.
- Горчица (желательно с зернышками) — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2542.3 ккал | белки 200 г | жиры 175.1 г | углеводы 45.3 г |
| Порции | |||
| ккал 635.6 ккал | белки 50 г | жиры 43.8 г | углеводы 11.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.3 ккал | белки 14.8 г | жиры 13 г | углеводы 3.4 г |
Рецепт «Куриные крылышки в маринаде с протертыми помидорами»:
Крылья обмыть и обсушить. Первую фалангу у куриных крыльев отрезаете по желанию.
В миске смешать протертые помидоры, выдавленный чеснок, оливковое масло, специи, сахар и горчицу.
Добавить соевый соус, посолить и перемешать.
В получившийся соус выложить крылья, распределить равномерно в маринаде, дать 1 час. по мариноваться в холодильнике.
Нанизать замариновавшиеся крылья на шампуры и запекать над углями, периодически поливая маринадом и поворачивая, до готовности, около получаса, либо выложить на решетку и запечь в течение того же времени.
Оптимальное количество крылышек на одном шампуре – 3-5 штучек.
Этот вариант для пикника на природе.
Такие крылышки можно приготовить и в домашних условиях. Стелите на противень фольгу. Выкладываете крылья и готовите в разогретой духовке при t 200 С минут 10, затем включаете гриль и при умеренной температуре готовите до готовности
10 минут. Не забывая переворачивать и смазывать маринадом крылья.
Подаем с овощами, с кетчупом или c соусом.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Цыплята в соево-медовом маринаде
Шашлык куриный в молочно-соевом маринаде
Шейки куриные гриль
Сладко-острые фаршированные куриные шашлычки
Шашлык куриный «Самый вкусный»
Куриный шашлык на розмариновых ветках
Куриные крылышки с соусом «Терияки»
Куриный шашлык «Вишневая нежность»
Куриные голени в клюквенном маринаде
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Александра»
Закуска в сетке из сыра
Шоколадный бисквит с простым кремом
Комментарии и отзывы
2 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)
1 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 мая 2015 года golubga # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
10 вариантов приготовления куриных крылышек
Доступная цена, прекрасный вкус, легкость приготовления — всё это делает куриные крылышки одним из самых любимых продуктов питания. Способов приготовления крылышек множество. Из куриных крылышек готовят первые и вторые блюда. Их применяют в салатах и горячих закусках. Их тушат, запекают в духовке, на гриле и барбекю. Для приготовления часто применяют всевозможные маринады и соусы.
соль, перец, чеснок и карри по вкусу
Приготовь маринад из майонеза, горчицы и соевого соуса.
Картофель и крылышки уложи в маринад и маринуй 3 часа.
Уложи все в смазанную форму и запекай при температуре 220 градусов 40 минут.
Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе
Перемешай майонез с соевым соусом, горчицей, хмели-сунели и пропущенным через пресс чесноком до однородности.
Промытые и обсушенные крылья опусти в приготовленный маринад. Подержи 2–3 часа в холодильнике.
Выложи на противень и запекай в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут
Смешай кляр из муки, яиц, соли и перца.
Разрежь крылья пополам, посоли и поперчи.
Опусти крыло в кляр и обмакни с двух сторон.
Положи в сковороду с разогретым маслом.
Обжаривай крылья с двух сторон в большом количестве масла на медленном огне. Нужно чтобы они хорошо прожарились.
Хорошо промой крылья и высуши их бумажным полотенцем.
Выдави чеснок через пресс.
Добавь к крыльям лимонный сок, паприку, чеснок, соевый соус. Поперчи и посоли.
Хорошо перемешай и оставь мариноваться на 2–3 часа.
Жарить нужно на хорошо прогретых углях. Получились очень вкусные, пикантные, острые куриные крылышки.
Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке
8–10 зубчиков чеснока и большая щепотка соли
1 ст. л. свежемолотого черного перца
Налей воду в просторную кастрюлю. Добавь уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и доведи до кипения. Опусти крылышки и вари 15 минут после того, как вода закипит.
Выложи на решетку. Оставь на 15 минут остыть и просохнуть.
Чеснок с щепоткой соли разотри до однородной массы.
В просторной миске соедини чеснок, оливковое масло, черный и красный перец. Перемешай.
Опусти крылья в полученный маринад и перемешай. Высыпь панировочные сухари и снова перемешай. Теперь можно добавить 1/2 стакана пармезана.
Выложи крылышки на противень, смочи оливковым маслом. Посыпь оставшимся пармезаном.
Выпекай 20–25 минут в средней части духовки при температуре 230 градусов до золотистого цвета.
Куриные крылышки, запеченные в лимонном сиропе
Приготовь сахарный сироп. Добавь лимончики разрезанные пополам, и вари 20 минут.
Нагрей духовку до 180 градусов.
Натри крылышки перцем, помести в форму для запекания и залей сиропом вместе с лимонами.
Запекай крылышки 35–40 минут.
Шашлык из куриных крылышек
Добавь к крылышкам мелко нарезанные помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень.
Положи пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и полей соевым соусом, который заменит соль.
Смешай всё хорошенько руками.
Накрой и маринуй примерно 2 часа.
Сложи маринованные крылья на решетку.
Угли должны быть не слишком горячими, иначе курочка быстро сгорит.
Не забывай переворачивать решетку, так крылышки прожарятся со всех сторон. Чтобы мясо приготовилось быстрее, прокалывай каждый кусочек вилкой.
Чесночные куриные крылышки
- 1 кг куриных крыльев
- 1 ст. л. винного уксуса
- 1 луковица
- 6 зубчиков чеснока
- 2 порезанных перца чили
- 1 ст. л. молотой сладкой паприки
- 1 ч. л. молотой острой паприки
- 60 мл оливкового масла
- 1 ст. л. орегано
- соль по вкусу
Отрежь кончики крыльев, выкинь. Разрежь крылья на две части, посоли по вкусу.
Нарежь лук тонкими полукольцами.
Приготовь маринад: смешай уксус, оливковое масло, лук, чеснок, перец чили, паприку и орегано.
Смешай крылья с маринадом. Накрой, поставь в холодильник на 3 часа.
Выложи крылья вместе с маринадом на противень в один слой.
Запекай, не накрывая, при температуре 180–190 градусов около 40–50 минут.
Куриные крылышки в медовом соусе
Смешай маринад и залей им крылышки.
Оставь на час в прохладном месте.
Возьми широкую сковороду, вылей на нее масло и выложи крылышки.
Обжаривай со всех сторон до румяной корочки.
Далее убавь немного огонь, вылей оставшийся маринад, закрой крышкой и туши около пятнадцати минут.
Куриные крылышки в медовом соусе готовы к употреблению.
Измельчи в блендере до однородной массы чеснок, карри и соль.
Промой и нарежь крылышки. Натри их полученной пастой из блендера.
Поставь на 1 час в прохладное место.
Выложи куриные крылышки на противень и залей пивом.
Поставь в разогретую до 220 градусов духовку на сорок минут.
После того как куриные крылышки приготовились, выложи их в глубокое блюдо и полей сверху соусом, который остался после запекания.