Помидоры, фаршированные килькой
Рецепт оригинальной закуски для весёлой компании — помидоры, фаршированные солёной килькой! Закуска имеет оригинальный и яркий вид, готовится за считанные минуты да и по вкусу удивительно гармонична. Помидоры нужно выбирать небольшого размера, а кильку можно заменить анчоусами.
| Продукты (на 3 порции) | ||
| Помидоры небольшого размера — 6 шт. | ||
| Килька солёная (или анчоусы) — 12 шт. | ||
| Лук репчатый небольшого размера — 0,5 шт. | ||
| Зелень свежая (петрушка, укроп) — 1-2 веточки | ||
| Масло подсолнечное или оливковое — 0,5 ст. ложки | ||
| Перец чёрный молотый — 2 щепотки | ||
| Майонез (или сметана) — 6 ч. ложек |
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Помидоры помойте, вытрите и разрежьте каждый вдоль пополам.
Из половинок помидоров удалите мякоть.
В каждую помидорную чашечку выложите по половине чайной ложки майонеза или сметаны.
Солёную кильку подготовьте следующим образом: удалите каждой рыбке голову вместе с внутренностями, также отделите позвоночник, чтобы получились филешки. Удалите оставшиеся мелкие косточки и верхний плавничок.
Сверните филе кильки и вложите в каждую половинку помидора.
Репчатый лук почистите, мелко нарежьте и посыпьте им помидоры с начинкой.
Зелень (я взяла петрушку, также можно использовать укроп или микс укропа и петрушки) промойте, измельчите. Посыпьте зеленью помидоры.
Сбрызните помидоры с килькой подсолнечным или оливковым маслом.
И последний штрих — присыпьте помидоры, фаршированные килькой, чёрным молотым перцем.
Закуска из помидоров с килькой готова. Подавайте блюдо сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Бутерброды с килькой в томате
Бутерброды с килькой в томате, огурцами и зеленым луком — мегапростая, сытная закуска из бюджетных компонентов. Понравится любителям нехитрых блюд из рыбы.
| Продукты | ||
| Килька в томате — 240 г | ||
| Лук зеленый — 4-5 перьев | ||
| Огурец маринованный — 1 шт. | ||
| Батон — 4-5 кусочков |
Подготавливаем продукты для бутербродов с килькой в томате.
Как приготовить бутерброды с килькой в томате:
Достаем кильку из банки и с помощью вилки разминаем рыбу, делая массу однородной.
Лук мелко режем и добавляем к рыбе.
Измельчаем маринованные оугрцы и добавляем в рыбную массу. Перемешиваем. (В летний сезон можно заменить маринованные огурцы свежими.)
Поджариваем кусочки хлеба на сковороде или в духовке. При желании сбрызгиваем кусочки батона растительным маслом.
Покрываем каждый кусочек хлеба рыбной массой.
Подаем бутерброды с килькой в томате в любое время.
| | |
| ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Гренки с килькой в томате и солёными огурцами
Сытная закуска из доступных продуктов, которую можно приготовить буквально за 10-15 минут, — хрустящие, поджаренные ломтики багета с пастой-намазкой из консервированной кильки и солёных огурцов. Просто, быстро и бюджетно. Попробуйте!
| Продукты (на 2 порции) | ||
| Хлеб — 100 г | ||
| Килька консервированная в томатном соусе — 1 банка (240 г) | ||
| Огурец солёный — 80-120 г | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый — по вкусу | ||
| Масло растительное (для жарки) — 1-2 ст. ложки | ||
| * | ||
| Для подачи (по желанию): | ||
| Лук зелёный — 1-2 стебля |
Подготовьте продукты по списку.
Для приготовления гренок можно использовать как белый, так и чёрный хлеб. Я использовала багет.
Извлеките тушки консервированной кильки из банки, поместите в миску и разомните с помощью вилки до состояния однородной пасты.
Нарежьте солёный огурец мелкими кубиками и добавьте в миску.
Хорошо всё перемешайте. Попробуйте смесь и при необходимости приправьте по вкусу, добавив немного соли или молотого чёрного перца.
Нарежьте хлеб ломтиками толщиной примерно 1 см.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Выложите ломтики хлеба на сковороду и обжарьте 2-3 минуты, до румяности с одной стороны.
Затем переверните хлеб и обжарьте ещё 2-3 минуты с другой стороны.
Переложите обжаренный хлеб на тарелку и равномерно распределите подготовленную пасту из консервированной кильки по гренкам.
Мелко нарежьте зелёный лук и присыпьте каждую гренку.
Гренки с килькой в томате и солёными огурцами готовы. Приятного аппетита!
| | |
| ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН