Почему хочется помидоров? Свойства продукта и его польза для организма
Помидоры – растения, которые относятся к семейству пасленовых. К этой категории также причисляют картофель, баклажаны и перец. Данный продукт употребляют в разных видах. Его едят сырым, тушеным, жареным и запеченным. Овощ добавляют в первые блюда и салаты, используют в качестве гарнира. В статье говорится о том, почему хочется помидоров, а также о пользе и вреде кушанья для организма.
Положительные свойства томатов
Эти плоды содержат много пищевых волокон. Регулярное употребление таких овощей способствует нормализации функций желудка и кишечника, выведению токсичных соединений из клеток тела. Томатный сок с добавлением мякоти является натуральным действенным средством против задержки стула. Говоря о пользе помидоров для организма человека, следует отметить, что это кушанье помогает уменьшить уровень артериального давления и избежать развития гипертонической болезни. Кроме того, употребление такого овоща способствует улучшению состояния пациентов, страдающих гастритом с пониженной кислотностью. Два стакана сока томата перед приемом пищи позволяет избавиться от симптомов недуга.
Помидоры содержат вещества, делающие кровь более жидкой. Продукт позволяет избежать образования тромбов. Томаты благотворно воздействуют на функции органов мочевыделения, способствуют повышению потенции. Овощ также содержит вещества, препятствующие развитию патологий миокарда и злокачественных опухолей.
Почему хочется помидоров в период вынашивания плода? Будущие мамы нередко интересуются данным вопросом. Дело в том, что вещества, которые входят в состав томатов (например, витамин А и фолиевая кислота) очень важны для нормального формирования плаценты, роста эмбриона и протекания процесса беременности. Организм женщины испытывает в них особую потребность.
Другие полезные качества
В мякоти томатов присутствует триптофан. Это вещество представляет собой аминокислоту, из которой в теле человека образуется серотонин. Почему хочется помидоров часто? Возможно, дело в недостатке «гормона счастья» в организме. Серотонин оказывает положительное воздействие на функции желудка и кишечника, нервной системы, нормализует процесс свертывания крови, помогает предотвратить эмоциональную нестабильность, приступы гемикрании, депрессивное состояние и многие другие душевные расстройства.
Употребление томатов в свежем виде защищает кожные покровы от вредного влияния солнечных лучей и раннего старения. Мякоть этих плодов является народным методом терапии ожогов, язвочек и ран. Овощи оказывают противовоспалительное действие. Специалисты часто рекомендуют своим пациентам включать в рацион блюда из томатов.
Сок из помидоров способствует предупреждению малокровия. Вещества, входящие в состав мякоти плодов, благотворно влияют на состояние глаз, предотвращают развитие патологий зрительного аппарата и помогают избежать катаракты, миопии и дальнозоркости даже в преклонном возрасте. Кроме того, употребление томатов полезно для деятельности мозга и печени. Блюда из этого овоща помогают справиться с повышенной усталостью. Почему хочется помидоров? Тяга к томатам может быть вызвана дефицитом веществ, которые содержатся в мякоти плодов.
Состав продукта
Помидоры относятся к полезной и низкокалорийной пище. Энергетическая ценность 100 грамм составляет всего 20 ккал. Следовательно, такое кушанье можно смело употреблять тем, кто стремится сохранить стройность фигуры.
Сколько витаминов в помидоре? Не менее пяти. Кроме того, томаты содержат много других полезных соединений. В состав овощей входит:
В каких случаях употребление продукта нежелательно?
В состав этих овощей входит большое количество органических кислот. Блюда, приготовленные из томатов, нельзя часто есть пациентам, страдающим ЖКБ, артритом, патологиями мочевыделительной системы, воспалением поджелудочной железы, подагрой. Помидоры при гастрите с повышенной кислотностью также противопоказаны. Гипертоникам и пациентам с недугами сердечной мышцы запрещено употреблять эти овощи в соленом и маринованном виде. Кроме того, не следует забывать, что томаты нередко провоцируют индивидуальную непереносимость. Поэтому людям, склонным к аллергии, надо исключить их из своего рациона.
По мнению специалистов, помидоры нельзя сочетать с такими видами пищи, как: мясо, хлеб, яйца и рыба.
Правила употребления
Томаты – это продукт, который обладает множество положительных свойств. Чтобы овощи приносили организму только пользу, необходимо соблюдать несколько важных рекомендаций. Почему хочется помидоров? Тяга к этому продукту обусловлена нехваткой веществ, которые важны для хорошего самочувствия и нормального протекания процесса беременности.
Специалисты утверждают, что лучше отдавать предпочтение свежим плодам. Из них рекомендуется готовить разные блюда. Консервированные томаты можно есть в малых количествах. Помидоры, выращенные весной или зимой, покупать не рекомендуется. Эти плоды, скорее всего, содержат химикаты. Также не следует выбирать овощи, которые были собраны зелеными.
Слушаем себя, любимых. К чему хочется помидор?
Возвращаясь к прошлом посту, если бы мы любили себя и осознанно стремились жить лучше, мы бы не складывали в себя большую часть того, что мы едим из сладкого, не травили себя колой и коктейлем из макдональдса.
Ближе всего мне принцип интуитивного питания. Это когда прислушиваться к своему телу и его потребностям становится образом жизни. Только важно в плане голода различать, когда мы действительно хотим есть, чувствуем голод и когда мы хотим есть по привычке или потому, что у нас очередной срыв с диеты и мы едим все, что плохо лежит.
И едим мы тогда, когда чувствуем физический голод. Эмоциональный голод нужно утолять как-то иначе. Едим до разумных пределов, а не до переедания, и то, что нам хочется. Не держим себя в черном теле долго, потому что после очень строгих диет организм срывается в обжорство быстрее. Кушаем с любовью и удовольствием. Не торопимся, потому что в спешке часто съедаем больше чем надо. В принципе, если безумно хочется, можно и чизбургер, только что мы получим взамен? Кратковременное удовольствие и кучу калорий, жиров и масла? Меня сейчас подобные мысли даже останавливают от лишней чашки кофе, потому что я его пью с сахаром — плюс еще пара ложек сахара в организм?!
Советуют представить свою насыщенность по шкале от 1 до 10, где на одном конце полное пресыщение, когда желудок набит и это неприятное чувство, а на другом -сильный голод. Когда наиболее комфортно? На этих ощущениях и стоит останавливаться во время еды.
Я этому учусь. Сейчас практически не ем хлеб, если только изредка хочется зернового, не ем макароны и картошку, очень редко ем печенье и конфеты и чаще получается в гостях, потому что домой перестала это покупать, изредка детям только. Так как я люблю еду, мне проще все-таки чтобы не испытывать силу воли не иметь дома лишнего. Не покупаю шоколад сама, но редко ем, если кто-то купил все-таки или угостил. С многолетними привычками бороться трудно.
Прихожу в магазин или думаю, что приготовить, прислушиваюсь к тому, чего же хочется. Как-то хотелось грибов, огурцов, сулугуни, покупали шампиньоны и одно время хотелось манго, голубики, вишни. Зимой и после долгого проекта хотелось орехов. Когда устал хочется колы, но тут механизм понятен -сахар=быстрая энергия, на это не ведусь. Муж вот ведется) Во время беременности, когда хочется чего-то этакого, это же объясняют как раз нехваткой определенных веществ. Когда не злоупотребляешь едой примерно так же, думаю. Сейчас голубики уже не хочется, вишни бы купила, наверное. И очень хорошо идут вместо перекуса между едой маленькие помидорки черри. Наверное, не хватает как раз того, что в них есть.
Смотрим, что есть в помидорках черри:
органические кислоты, микроэлементы -калий, фосфор, кальций, витамины В,С и Е. И самая главная польза их в том, что они нормализуют обмен веществ, замедляют старение. Ликопен, придающий помидоркам красную окраску -сильный антиоксидант, приносит пользу для профилактики некоторых видов рака. Помидоры снижают частоту сердечно-сосудистых заболеваний. А еще они низкокалорийные, и уменьшают депрессивное настроение.
Еще у меня сегодня морской окунь. Что-то вот захотелось немного, вспомнила про любовь к себе и купила кусочек. Множество витаминов, минералов, легкоусваиваемый белок и ни грамма углеводов, полезные жирные кислоты и низкая калорийность.
Главное, не зажраться, не разорить и не избаловать себя такой горячей любовью)
7 причин, почему вам стоит есть помидоры
Оказывается, обычный помидор содержит много полезного для вашей фигуры, кожи и омоложения, уверены американские ученые.
Диетолог и колумнист New York Times Синтия Сас свела воедино все научные факты о пользе помидоров для здоровья.
Помидоры для похудения
Начнем с того, что помидор – идеальный овощ для всех худеющих. В нем много клетчатки, он хорошо заполняет желудок, причем в нем всего 22 ккал. Это один из самых низкокалорийных овощей в природе!
Американские диетологи рекомендуют во время похудения добавлять 1-2 помидора к каждому приему пищи. Это значительно снижает аппетит и позволяет держать дневную калорийность в норме.
Помидоры — отличный источник витаминов
Как ни странно, это факт — в казалось бы совсем «пустом» помидоре есть витамины и минералы, ценные для здоровья. Итак:
Всего один помидор может обеспечить 40% ежедневного рекомендуемого минимума витамина С;
В нем также есть витамин А, который поддерживает иммунитет, зрение и здоровье кожи;
Витамин К – полезен для костей;
Калий – важен для сердца, мышц (помогает им сокращаться, к тому же не забываем, что сердце – тоже мышца) и нормального давления.
Они защищают здоровье сердца
Про пользу для сердца вы уже поняли из предыдущей главы. Но она не ограничивается одними витаминами. Помидоры содержат антиоксидант ликопин, который отвечает за их красный цвет. По сути, ликопин в достаточном количестве встречается только в помидорах!
В меньших количествах ликопин можно найти в арбузе и гуаве. По результатам исследований, ликопин снижает риски сердечных заболеваний, диабета и инсульта.
Что любопытно – продукты переработки помидоров, такие, как томатная поста и сок, еще больше полезны, чем сами помидоры. Ликопин в них усваивается еще быстрее.
Польза для зрения
Не черникой единой можно поддержать зрение. В помидорах есть лютеин и бета-каротин. Согласно исследованиям, эти вещества очень полезны для зрения и защищают от глазных болезней, включая катаракту и дегенерацию желтого пятна сетчатки.
Профилактика от диабета
Действительно, в результате эксперимента, люди, которые ели помидоры каждый день в течение 30 дней, улучшили свои показатели – их маркеры диабета были понижены по сравнению с «беспомидорным» месяцем.
Только не стройте иллюзий – конечно, одними помидорами защититься от диабета не выйдет. Важно соблюдать режим и в целом не злоупотреблять сладостями.
Польза для кожи
И здесь снова играет роль тот самый ликопин – вещество, которого много в помидорах. Оказалось, что ликопин стимулирует выработку проколлагена – предшественника известного вещества коллагена. А коллаген, в свою очередь, отвечает за упругость и молодость кожи. Собственно он заставляет кожу «держать удар», разглаживая морщины. Идеальное сочетание – помидоры с оливковым маслом, утверждают итальянские ученые.
Защита от рака
По сути, любые овощи – это простая (и не очень сильная) профилактика тяжелых заболеваний, ведь они содержат клетчатку и снижают сахар в крови. А высокий сахар – один из факторов риска онкологии. Но у помидоров есть особенность – особенно сильны они в профилактике рака предстательной железы, яичников, легких и желудка.
Чтобы получить максимальную пользу от помидоров можно есть их, как в свежем, так и в сушеном виде. Томатная паста и сок – тоже хорошие варианты (в отличии от кетчупа, где слишком много углеводов и добавок). Прекрасно сочетаются помидоры с омлетами, рыбой и бобовыми.
С этой публикацией я открыл новый формат — научно-популярный обзор продуктов с точки зрения здоровья, красоты и долголетия. Если такой формат вам интересен – ставьте лайки, так я пойму, что вам это понравилось и буду продолжать рубрику.