Здравствуй, дорогая редакция. У меня есть свой приусадебный участок, на котором я выращиваю разные фрукты и овощи к своему столу. Еще я выращиваю огурчики и сама их солю. Какие только рецепты посола ни применяла: и с дубовыми, и смородиновыми, и вишневыми листочками, и с хреном, и с чесноком. Но почему-то мои огурчики получаются мягкими и пустотелыми. А у моей соседки по тем же рецептам получаются не огурчики, а загляденье: и крепкие, и хрустящие. Подскажите, в чём ее секрет? Как сделать, чтобы и у меня солёные огурчики были такими, которые не стыдно на стол гостям поставить?
Галина Митрофановна,
г. Воронеж
Отличить засолочные огурцы от салатных легко даже на вид – самые бугорчатые со сложным черным опушением и есть засолочные. Только обратите внимание и на шипы – белошипые (салатные) долго на кусту не желтеют, у них толстая кожура (малопроницаемая для раствора поваренной соли), для солений такие не годятся (но они вкусны в салатах), а вот с черными шипами – самое то!
Шипики на плодах регулируют испарение влаги. Темнеют шипики благодаря пигменту – флавонину, который постепенно накапливается, чернеет и останавливает испаряющуюся деятельность шипика, делая его ломким. Затем пигмент распространяется по стенкам поверхностных клеток эпидермиса плода, что сдерживает поступление рассола в мякоть огурчика.
Засолочные качества зависят также и от плотности и мякоти плода – у засолочного огурчика она намного плотнее. У крупнобугорчатых засолочных сортов сильно развиты поперечные сосудистые пучки, подходящие к поверхности плода, что делает мякоть хрустящей.
Качество засолки зависит и от поверхности плода. При плотной укладке в бочки поверхность бугорчатых огурцов обеспечивает лучшее обтекание рассолом.
Лучшими являются пчелоопыляемые огурцы с короткими цилиндрическими бугорчатыми или мелкобугорчатыми плодами, черношипые. У них кожица плода нежнее и лучше пропускает рассол. Классическими засолочными сортами считаются старинные русские сорта: Алтай, Береговой, Воронежской, Родничок F, Денек F, Великолепный F, Нежинский, Муромский, Вязниковский. Правда, плоды у них быстро желтеют. Современные сорта черношипых огурцов — Засолочный, Хабар, F1 Семкросс, F1 Соловей, F1 Верные друзья и другие отличаются отличными товарными качествами зеленцов.
Если хотите удивить гостей, посадите огурцы белой окраски. Они необычно смотрятся в банке с зелеными собратьями и по урожайности им не уступают. К примеру, сорт Белый ангел, его плоды корнишонного типа растут по 3-5 штук из пазух листьев. Собирать приходилось каждые 2–3 дня, в банках они одни из самых хрустящих.
Оптимальны для соления зеленцы размером 7–9 (не более 12) см, имеющие зеленую окраску и недоразвитые семена. На качество засолки напрямую влияет размер семенного гнезда – чем меньше, тем лучше (1/3 диаметра поперечного среза плода), так как рыхлость ткани семенной камеры приводит к образованию пустот.
Хорошо солить огурцы, выращенные в открытом грунте и собранные во второй половине лета. Для соления берут зеленцы, собранные в этот же день.
Часто огородники используют для засола более урожайные партенокарпические гибриды (Клавдия, Отелло, Пасадена и др.), но многие из них дают соленья низкого качества и недолго хранятся.
Не все огородники знают, отчего бывают почти одни пустоцветы на огуречной грядке: цветы есть, а плоды не завязываются. Одна из причин этого такова: на семена оставлен не тот плод. Плоды огурцов разные по форме, они отличаются друг от друга тем, что мужской плод имеет как бы трехгранную форму, а женский – четырехгранную. Но прослеживается эта форма не у всех сортов. Из семян трехгранного (мужского) огурца вырастают растения с обильным пустоцветом (тычиночные цветы), а из четырехгранного (женского) плода получите растения с пестиковыми цветами, имеющими завязь. Чтобы научиться распознавать форму плода, надо взять зеленец, нарезать его поперечными ломтиками и рассмотреть их. Если семена в плоде располагаются в трех сегментах – это мужской огурец, если же в четырех – значит, женский. На семена оставляйте только четырехгранные, женские плоды.
Для обеспечения хорошего урожая важно заблаговременно позаботиться о покупке качественных семян. Но большинство людей зачастую теряются в догадках, какие же семена подойдут для их условий лучше, на что в первую очередь стоит обратить внимание. Ведь сделав неправильный выбор семян, можно приложить много усилий, и не получить желаемого результата, а все дело будет в том, что данный сорт просто не подошел вам по климатической зоне, или вы посадили его в несвойственное этому сорту огурцов время. Главной ошибкой непрофессиональных садоводов, как бы это банально ни прозвучало, является выбирать семена по картинке на упаковке, хотя все самое важное написано обычно на ней же, только с обратной стороны.
Лучше всего выбрать зимнее время года, чтобы планомерно приобретать семена сортов или гибридов, для весенней рассады.
Итак, если вас интересуют скороспелые огурцы, то вы должны знать, что они тоже делятся на две группы, по скорости поспевания.
В свою очередь, обе эти группы имеют в своем составе гибридные, партенокарпические, самоопыляемые и насекомоопыляемые сорта. А вот на каком из этих видов стоит остановить свое внимание, это уже тема для детального их анализа.
Сорт – это группа растений, образованная в результате скрещивания одного вида огурцов. Его особенностью является изначальная поддержка роста мужских растений, которые впоследствии должны опылить женские. Но так как мужской цвет забирает много энергии, то ждать раннего результата от этих растений не приходится. Хотя есть способ ускорения процесса созревания, за счет удаления в ручном режиме мужских цветков, а по достижении высоты растения более 70 см, следует прищепить основной стебель, после чего он выдаст боковые ростки, на которых цветки окажутся женскими.
Гибрид – выведенная искусственным путем группа растений, имеющая в основном женское цветение, хотя профессионалы на таких кустах изначально также удаляют цветки, образующиеся на стебле ниже 70 см, для усиления роста побегов и листвы. Единственный недостаток гибридные огурцы перед сортовыми и самоопыляемыми имеют, в отсутствии своего семенного материала, получаемого из переспевших плодов.
Самоопыляемые сорта огурцов – такие растения имеют в своих цветках как мужской, так и женский признаки цветения (тычинки и пестик). Преимущество этого вида, в том, что с плодов можно собрать семена, для посадки на следующий год и опылять вручную их не надо.
С этого сорта урожай можно начинать собирать после 30 — 38 дней с момента появления первых ростков. Эти самоопыляемые, скороспелые огурцы, годятся как для салатов, так и для засолки на зиму. Среди других положительных и отрицательных факторов можно отметить:
- Отсутствие горечи у плода;
- Семена этих огурцов подходят только для открытых грунтов;
- Плоды не желтеют, даже если долго их не срывать;
- Можно сберегать в достаточно хорошем состоянии на протяжении 10 дней.
Первые плоды с этого самоопыляемого сорта вы получите примерно на 38 день после того, как посадите семена. Зеленец среднего размера с небольшими, но выносливыми плетнями, сам плод имеет эллипсоидную форму и не превышает длиной 10 – 15 см. Вкусовые качества этого сорта на среднем уровне, а плоды, полученные с него пригодны главным образом для употребления в сыром виде.
Семена этого сорта выставлены на продажу, как скороспелые, и они оправдывают это назначение, но только на открытых грунтах. В таком случае первый урожай получается примерно на 40 день после высадки семян. Они достигают максимальной длины в 13 см, но для засолки лучше использовать плоды длиной до 9 см, а крупные огурцы можно есть в сыром виде. Семена дают самые лучшие результаты на открытом грунте, но и в теплицах урожайность падает незначительно.
Семена этого самоопыляемого сорта отлично приживутся на любом грунте, даже высаживая их в квартире на подоконнике, количество урожая вы не снизите. После высадки семян, первые зеленцы начнут завязываться на 45 – 48 день. Отличительными чертами в этом сорте будут:
- Сладость плода;
- Форма цилиндрическая с небольшими бугорками;
- Значительная устойчивость к болезням;
- Универсальное употребление в пищу;
- Возможность высадить семена в различный вид грунта.
Относится к партенокарипческому виду. После того как вы посадили семена, первые завязи появятся спустя 35 дней. Как и практически все скороспелые самоопыляемые сорта огурцов, Вояж не годится для засолки, ведь кожура у скороспелых сортов тонкая и сильно впитывает влагу.
Это объясняется тем, что подпитка плода идет непосредственно от корневой системы, а она, в свою очередь, прекращает развиваться после появления первых завязей. На лицо прямая закономерность, быстрое появление зеленцов не позволяет сформироваться мощному корню, и его жизненных сил хватает лишь на короткий период плодоношения.
Относится к семейству скороспелых и после того, как вы посадите семена, можно готовиться к сбору урожая примерно на 45 — 52 день. Самоопыляемые сорта, такие, как Апрельский обычно имеют мужские и женские признаки в цветении. Зеленец украшен крупными белыми шипами, достигает длины до 20 см. Он довольно устойчив к некоторым самым распространенным болезням (мучнистой росе и корневой гнили).
Посадив семена, первого урожая можно ожидать от этого сорта уже на 50 день, он в основном культивируется на открытых грунтах. Плод имеет насыщенный зеленый цвет, средней массой 70 – 90 гр., и длину до 10 см. Многие дачники успешно выращивают его в теплицах, его кусты средних размеров устойчивы ко многим болезням.
Плодоносить этот пчелоопыляемый гибрид начинает на 55 день после того, как вы посадите семена. Хоть сорт и опыляется пчелами, он имеет в основном женское цветение. Хорошо подходит для выращивания в парниках, но на открытых грунтах плодоносит не хуже. Зеленцы этого сорта достигают массы в 100-120 гр. и длины 8 – 10 см, имеют бугорчатую форму. Такие болезни, как бактериоз, ложная мучнистая роса, антракоз и пятнистость данному сорту не страшны. При грамотном уходе с одного куста можно получить до 8 кг огурцов.
Селекционерам удалось вывести самые удачные скороспелые сорта для засолки — это один из них. Период сбора урожая начинается после 50 – 55 дней с момента как вы посадили семена. В основном культивируют этот сорт на открытом грунте. Сам куст обладает средними параметрами по разрастанию в высоту и ширину, а плоды с него получаются 10 — 12 см в длину, и весом до 125 гр.
Первые всходы появляются после недели с момента высадки семени, по прошествии еще 43 — 48 дней можно ожидать появления первых плодов. Сам сорт предназначается для открытых и закрытых грунтов. Это самоопыляемые огурцы с женскими цветами, с достаточно средним побегообразованием. Сами зеленцы имеют на своей поверхности черные шипы. Эти корнишоны почти самые короткие, длиной всего 9 – 10 см, а массой 80 – 100 гр. Этот гибрид крайне устойчив ко всем видам мучнистой росы и к корневой гнили.
Данный сорт начинает приносить плоды примерно на 50 – 55 день с момента, как в землю были посажены семена. Его относят к самоопыляемым, но цвет преимущественно женский. Применяется он для выращивания в теплицах и на открытом грунте. Зеленцы имеют насыщенный ярко-зеленый цвет, с продольными белыми полосками, с заужением у основания. Они на генном уровне были лишены горечи. Имеют относительно небольшую длину плода до 10 см, и вес до 100 гр. Сорт достаточно устойчив к заболеваниям.
Самоопыляемые цветки появляются на нем к 43 – 45 дню с момента посадки семян. Сорт предназначен для парников, теплиц и открытых грунтов, не приживается на подоконнике. Плоды темно-зеленые с полосами светлого цвета. Зеленец обычно длиной около 8 – 9 см, сам куст имеет комплексную устойчивость к распространенным болезням.
Один из самых скороспелых сортов. Период до появления первых завязей на кусте равен примерно 42 — 45 дней, при условии посадки семян в мае. Если соблюсти все требования, то к концу июня он вас порадует спелыми зеленцами длиной 8 – 10 см округлой формы. Сам гибрид партенокарпический, а его семена успешно прорастают при средней температуре +10 градусов.
Конечно, это далеко не все скороспелые огурцы, которые достойны внимания. Селекционеры в аграрных хозяйствах ежегодно выводят уйму новых гибридов и самоопыляемых сортов, поэтому многие уже выбрали для себя лидеров, которые отлично приживутся в конкретной климатической полосе. Мы лишь надеемся, что этот список будет интересен не только начинающим дачникам, но и опытным садоводам, решившим расширить свои познания.
Огурцы, без сомнения, не только одна из самых популярных, но и одна из самых ранних культур. Получить первый урожай ароматных огурчиков можно уже на 37-45 день после посева. Вскоре после появления всходов молодые растения вступают в фазу активного цветения, после чего проходит еще совсем немного времени (около 12-14 дней), и вместо цветов начинают формироваться первые зеленцы. Как сориентироваться в изобилии различных сортов огурцов и действительно выбрать самые ранние из них? 
Хороши ранние огурчики
Как правильно выбирать сорта огурцов, на что стоит обратить внимание, мы обсуждали в статье Выбираем сорта огурцов. Не обошли внимание и 15 лучших сортов огурцов для средней полосы и про необычные огурцы и их экзотических родственников вспомнили. Для начала давайте повторим нерушимое и очень важное правило: каким бы сортам вы ни отдали предпочтение — ранним, средним или позднеспелым — выбирайте только те, которые подходят для выращивания в вашей местности, а значит, максимально адаптированы к климатическим условиям региона. Только в этом случае (конечно, при должном уходе) вы получите максимальный урожай огурцов, которые не боятся болезней и практически не пострадают от неблагоприятных погодных условий.
Один из самых скороспелых и урожайных сортов. Районирован еще в 1958 г, но до сих пор это один из наиболее популярных сортов у дачников. Плодоносить начинает примерно на 37-39 день после появления всходов. Достаточно устойчив к грибным болезням и отличается холодостойкостью. Светло-зеленые белошипые плоды веретенообразной формы сплошь покрыты мелкими бугорками. В длину они достигают 9-10 см, а масса зеленцов доходит до 80 г.
Партенокарпический (то есть самоплодный, не требующий опыления) гибрид ‘ — ранний, холодостойкий, с преимущественно женским типом цветения. Устойчив к большинству болезней. Плодоносить начинает на 45-55 день. Предназначен для культивирования в закрытом грунте; с успехом выращивается на балконах и как комнатная культура. Зеленцы цилиндрические, темно-зеленые, крупнобугорчатые, длина — 20-25 см, масса около 200-250 г.
Огурец ‘Апрельский’ выращивают в теплицах и на балконах
Зеленцы этого гибрида не склонны к пожелтению, отличаются хорошим вкусом. Благодаря тому, что образование боковых побегов у растений ограничено, полностью исключается необходимость пасынкования и прищипок, даже периодических. С 1 м² можно получить 8-13 кг зеленцов.
Самоопыляемый (партенокарпический) сверхурожайный гибрид: первые плоды на 40-43 день после появления всходов, предназначен для возделывания в парниках и открытом грунте. Плоды — среднебугорчатые зеленцы длиной около 8-10 см лишены горечи. Гибрид отличается длительным периодом плодоношения, устойчивостью к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе и кладоспориозу.
Районирован в 1943 году, один из самых скороспелых сортов: от всходов до первых плодов пройдет 32-45 дней. Мелкобугорчатые светло-зеленые огурчики в длину достигают 7-10 см, могут быть яйцевидной или эллипсоидной формы. Активное плодоношение длится около 4 недель; с 1 м² можно получить около 3-4 кг огурцов. Несмотря на массу преимуществ, есть у плодов сорта ‘Муромский 36’ один существенный недостаток, который нужно учесть: плоды очень быстро начинают желтеть, поэтому собирать их придется достаточно часто.
Выбрать семена огурцов ‘Апрельский F1’, ‘Герман F1’, ‘Муромский 36’ вы можете в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Смотреть подборку ранних огурцов:
После статьи огромное количество комментариев о самых урожайных сортах огурцов от садоводов и огородников из разных регионов по итогам 2018 года.
Используя свой многолетний опыт выращивания огурцов в теплице и открытом грунте, а также изучив отзывы других садоводов на форумах и многочисленных соседей по даче, могу с полной уверенностью посоветовать посадить лучшие сорта и гибриды огурцов. Они пригодны для выращивания и в теплицах, и под временными пленочными укрытиями и открытом грунте. Каждый садовод выбирает то, что ему подходит больше. Все эти сорта огурцов есть практически в каждом каталоге магазинов семян.
огурец Апрельский F1
Конечно же для теплицы лучше брать гибридные сорта огурцов F1, так как они имеют короткие боковые плети и не нуждаются в прищипывании. Гибриды, как правило, отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.
Если вы выбираете сорта огурцов для Урала и Сибири, то рассмотрите сорта и гибриды, которые хорошо плодоносят в условиях недостаточной освещенности и холодостойки.
Если вы посадите в теплицу или парник огурцы, которые требуют опыления пчелами, не забывайте что с начала цветения пчелы должны иметь свободный доступ к цветкам.
Ранний, высокоурожайный партенокарпический гибрид с длительным периодом плодоношения. Растение мощное, при достаточном питании одновременно формирует до 6-7 плодов в одном узле. Плоды зеленого цвета, плотные, крупнобугорчатые, корнишонного типа, генетически без горечи.
Гибрид устойчив к кладоспориозу, мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики. Выращивается как в теплицах, так и в открытом грунте вертикальным и горизонтальным способами.
Самый ранний (37-39 дней до плодоношения), партенокарпический гибрид. Плоды стандартные по размеру, длиной 8-11 см, дружно созревают, имеют очень привлекательный вид. Хороши они как в свежем виде, так и в засоле.
Гибрид устойчив к вирусу мозаики огурца, кладоспориозу, мучнистой росе, относительно устойчив к ложной мучнистой росе.
Урожайность огурцов Маша: более 10 кг плодов с 1 кв. метра посадок.
Один из самых любимых огурцов.
Ранний высокоурожайный партенокарпический (не требующий опыления) гибрид корнишонного типа, от всходов до начала плодоношения проходит 43-45 дней. Растение среднеплетистое, с пучковым образованием завязей.
Огурчики короткие, цилиндрической формы, длиной 7-9 см и массой 60-80 грамм, ярко-зеленого цвета, мелкобугорчатые, белошипые. Хрустящие, сочные, без горечи, с отличными вкусовыми качествами. Гибрид устойчив к перерастанию, мучнистой росе и корневой гнили.
Конни F1 — огурец универсального назначения, используется для потребления в свежем виде и для переработки. Рекомендован для выращивания в открытом и защищенном грунте.
Cкороспелый партенокарпический гибрид (от всходов до плодоношения 45-50 дней), женского типа цветения, предназначенный для выращивания в теплицах.
Растение сильнорослое, со средним побегообразованием. В узлах образуется по 2-4 завязи (часто до 5-6 штук).
Плоды темно-зеленые со светлыми полосами, длиной 12-15 см, массой 120-130 граммов, бугорчатые, белошипые, универсального использования. Вкусовые качества высокие, без горечи. Плотность посадки 2,5-3,0 растения на кв. метр. Гибрид относительно устойчив к основным заболеваниям огурца.
Один из лучших сортов огурцов для засола. Выращивается в открытом грунте и пленочных укрытиях. Сорт среднеспелый, пчелоопыляемый, неприхотливый, устойчивый к болезням. Куст длинноплетистый.
Огурчики короткие, удлиненно-яйцевидной формы, крупнобугорчатые, черношипые, длиной 10-12 см, массой 80-110 грамм. Мякоть плодов хрустящая, отличного вкуса. Сорт устойчив к оливковой пятнистости и бактериозу.
Агротехника: высаживают в конце мая в теплицы и в грунт семена, либо 20-25 дневную рассаду. Плотность посадки — 3 растения на 1 кв.м. Глубина заделки семян 1,5-2 см. Грунт должен быть плодородным с высокой аэрацией (можно добавить опилки, листья). 
Скороспелый, высокоурожайный, универсальный гибрид, с хорошо выраженной партенокарпией преимущественно женского типа цветения. Эти огурцы предназначены для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Растение сильнорослое, хорошо облиственное, в узле от одной до двух завязей.
Огурчики длиной 11-12 см, массой 110-120 граммов, цилиндрической формы с белыми шипами, окраска зеленая с белыми крапинками по всему зеленцу и полосками до середины плода. Плоды сочные, ароматные, хороши как в салатах, так и для любой переработки, особенно в засоле.
Достоинства гибрида: обладает повышенной холодостойкостью и групповой устойчивостью к болезням в том числе к мучнистой росе, скороспелость.
Посев: в неотапливаемые теплицы или в грунт семена или 25-35 дневную рассаду высаживают в конце мая, когда почва прогреется до 14-15°С. Плотность посадки: при выращивании в расстил – 3-4 растений/1 м², вертикальное производство на кольях/шпалерах — 2-3 растения/1 м². Глубина заделки семян 1,5-2 см.
Ультроскороспелый пчелоопыляемый гибрид преимущественно женского типа цветения, от всходов до начала плодоношения 45-50 дней. Растение среднеплетистое, в одном узле 2-3 завязи.
Огурчики цилиндрические, длиной 12-15 см, массой 55-85 грамм, темно-зеленые, крупнобугорчатые, с белым опушением. Мякоть плотная, хрустящая, с отличными вкусовыми качествами. Гибрид отличается высокими стабильными урожаями и комплексной устойчивостью к заболеваниям. Предназначен для выращивания в открытом грунте.
Агротехника: Огурцы выращивают через рассаду или посевом семян в грунт. Семена высевают под пленку на глубину 2-3 см, рассаду высаживают в возрасте 20-25 дней, когда минует угроза заморозков и почва прогреется до 10-12 С. Схема посадки 3-5 растений на 1 кв. м. Культура требовательна к теплу, влаге и плодородию почвы. Уход заключается в регулярных поливах теплой водой. Раз в 10 дней полив совмещают с подкормкой (1 литр навозной жижи или 10 грамм мочевины на 1 литр воды). Формируют растение путем прищипки над третьим листом.
Самоопыляемый высокоурожайный короткоплодный гибрид. В плодоношение вступает на 43-45 день с момента всходов. Огурчики длиной 8-10 см, веретеновидной формы, крупнобугорчатые. Плоды высоких вкусовых и товарных качеств. Засолочные.
Достоинства гибрида: холодостойкость, растянутый период плодоношения, интенсивный одновременный налив нескольких завязей. Гибрид не чувствителен к перепаду температур. Хорошо плодоносит и на скудных почвах. Хорошо подходит для выращивания на Урале и в Сибири.
Агротехника: плотность посадки в пленочных теплицах 3 растения на 1 м². Гибрид положительно реагирует на опыление или опрыскивание раствором борной кислоты (1 г на 1 л воды) в самом начале плодоношения. В пленочных теплицах боковые побеги прищипывают над 2-3 листом. Под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте растения не формируют.
Уход: регулярные поливы теплой водой. Раз в 10 дней полив совмещают с подкормкой(1 л навоза или 10 г мочевины на 1 л воды).
Раннеспелый партенокарпический гибрид для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях. Период от всходов до начала плодоношения составляет 44-48 дней. Растение сильнорослое, слабоплетистое, преимущественно с женским типом цветения.
Огурчики удлиненно-цилиндрические, бугорчатые, темно-зеленые, с нежной тонкой кожицей, длиной 30-50 см, массой 150-200 грамм. Обладают отличным вкусом и ароматом.
Ценность гибрида Изумрудный поток в устойчивости к мучнистой росе, холодостойкости, теневыносливости, длительном и непрерывном периоде плодоношения. Прекрасно подходит для салатов.
Раннеспелый сорт огурцов для выращивания в открытом грунте. Растение мощное, с длинными плетями.
Огурчики цилиндрические, выровненные, мелкобугорчатые, длиной 9-12 см. Кожица нежная, темно-зеленая. Мякоть плода плотная, с высоким содержанием сахаров. Семенная камера маленькая. Все эти качества указывают на то, что Деликатесный — наиболее пригодный для консервирования и засола сорт огурцов для открытого грунта.
Достоинства сорта: устойчивость к кратковременным похолоданиям, растянутый период плодоношения.
Агротехника: в неотапливаемые теплицы и в грунт семена или 20-25 дневную рассаду высаживают в конце мая. Плотность посадки 3-4 растения на 1 м². Глубина заделки семян 1,5-2 см. Грунт должен быть плодородным с высокой аэрацией (добавить опилки, листья).
Ультраскороспелый, высокоурожайный партенокарпический гибрид огурцов немецкой селекции для открытого и защищенного грунта с дружной отдачей урожая. Растение среднерослое.
Огурчики (улучшение Кони F1 по форме и окраске) — корнишоны, длиной 8-10 см, темно-зеленые, мелкобугорчатые, белошипые, генетически без горечи, отличной консистенции. В засолке и при консервировании остаются плотными и хрустящими. Гибрид устойчив к ряду болезней.
Агротехника: в теплицы и в грунт семена или 20-25 дневную рассаду высаживают в конце мая с плотностью посадки 3 растения на 1 м² и глубиной заделки семян 1,5 см.
Уход: регулярные поливы теплой водой. Раз в 10 дней полив совмещают с подкормкой (1 л навоза или 10 гр. мочевины на 10 л воды). Формируют растение путем прищипки над З-листом.
Раннеспелый (43-48 дней) пчелоопыляемый гибрид для выращивания в открытом грунте и в теплице. Растения сильнорослые, преимущественно с женским типом цветения и пучковым расположением завязей (по 3-6 в узле).
Огурчики короткие, цилиндрические, часто- и мелкобугорчатые, темно-зеленые с небольшими белыми полосками, белошипые, с тонкой нежной кожицей, длиной до 10-12 см, массой 65-85 грамм, плотные, не перерастают и не желтеют.
Урожайность огурцов Мадам F1: 10,5 — 14,0 кг/м².
Ценность гибрида: устойчивость к ложной мучнистой росе и корневой гнили, интенсивное плодообразование и дружная отдача урожая, отсутствие горечи. Зеленцы этого сорта рекомендуются для употребления в свежем виде, консервирования, приготовления малосольных огурцов.
Формируют растение путем прищипки над 3-листом.
Раннеспелый (40-50 дней), пчелоопыляемый сорт, для открытого грунта, среднеплетистый. Устойчив к оливковой пятнистости, обладает высокой холодостойкостью.
Зеленцы мелкобугорчатые, белошипые, длиной 10-13 см, весом около 140 грамм.
Урожайность огурцов сорта Изящный: 5 — 7 кг/кв. м.
Высаживать этот сорт рекомендуется по схеме: 50 х 50 см.
Сорт огурца Изящный прекрасно подходит не только для употребления в свежем виде, но и для засолки и маринования.
Раннеспелый (46-48 дней) пчелоопыляемый гибрид, с продолжительным плодоношением, для весенних плёночных теплиц и открытого грунта. Растение мощное, сильнорослое.
Огурчики удлиненно-цилиндрические, зелёные, крупнобугорчатые, блестящие, с тонкой нежной кожицей, длиной 35-40 см сладкие, сочные, ароматные.
Урожайность огурцов Аллигатор: 14 — 16 кг/м².
Ценность гибрида: устойчивость к ложной и настоящей мучнистой росе, длительный период плодоношения, отличные вкусовые качества. Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования нарезанными дольками.
Гибриды серии «Китайский устойчивый» отличаются высокой продуктивностью, выносливостью и отличным качеством. Среднеранний (48-54 дня) гибрид для выращивания в открытом (на шпалерах) и защищенном грунте. Растение мощное, с короткими междоузлиями и небольшими листьями, формируется в один стебель.
Огурчики ровные, цилиндрические, темно-зеленые, с блестящей крупнобугорчатой поверхностью, у основания гладкие, «с ручкой», длиной 30-35 см. Вкусовые качества высокие.
Ценность гибрида: высокая устойчивость к болезням, выносливость к холоду и слабой освещенности. Рекомендуется для приготовления салатов, консервирования и засолки нарезанными дольками.
Среднеранний (40-45 дней) пчелоопыляемый гибрид огурцов для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение среднерослое, средневетвистое, преимущественно женского типа цветения.
Огурцы овальные, редко- и крупнобугорчатые, зеленые с короткими полосками, белошипые, длиной 6-8 см, не перерастают и не желтеют.
Урожайность огурцов Сын полка: 3,6 — 4,5 кг/м 2.
Ценность гибрида: устойчивость к ложной мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики, парше тыквенных культур, обильное и продолжительное плодоношение, высокие вкусовые, технологические и товарные качества, пригодность для сбора и переработки корнишонов и пикулей (2-4 см). Назначение универсальное.
Раннеспелый (41-46 дней) пчелоопыляемый сорт для открытого грунта. Растение длинноплетистое, среднерослое, средневетвистое, смешанного типа цветения.
Огурчики удлиненно-цилиндрические, крупно бугорчатые, зеленые со светлыми полосами средней длины, с черным опушением, длиной 10-11 см, весом 100-125 грамм.
Урожайность огурцов Засолочный: 3,5 — 5 кг/кв. м.
Ценность сорта в устойчивости к ложной мучнистой росе, стабильной урожайности, товарном виде и в высоких засолочных качествах. Сорт рекомендуется для засолки.
Раннеспелый (от всходов до начала плодоношения 43-45 дня), партенокарпический гибрид. Растение мощное с хорошо развитой корневой системой. В одном узле формируется по 2-3 плода.
Плоды цилиндрические, крупнобугорчатые, темно-зеленые, белошипые, длиной 9-10 см, диаметром 3-3,5 см, массой 65-80 грамм, генетически без горечи. Вершина плода зеленая, не желтеет от первого до последнего сбора. Вкусовые и товарные качества отличные. Также для этого гибрида характерна высокая теневыносливость и продолжительный период плодоношения.
Гибрид устойчив к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, вирусу пожелтения сосудов огурца, к ложной мучнистой росе. Огурец Директор рекомендован для выращивания в защищенном грунте: в первом обороте – 3-3,5 раст./кв.м и, особенно, во втором обороте – 2,5-3 раст./кв.м, а также в открытом грунте. Используется как для свежего потребления, так и для консервирования.
А какие сорта огурцов выращиваете вы? Какие из них самые урожайные? А самые вкусные, без горечи? Какие сорта огурцов посоветуете для Подмосковья, Сибири, Северо-Запада?
Ваши отзывы о сортах огурцов помогут многим садоводам подобрать к посадке лучшие сорта и гибриды. По возможности прикрепляйте фото.
Интересное по теме:
проверил 18 сортов огурцов. садил по 48 штук в ряду в открытый грунт каждого сорта. все партенокарпические, лучшие св 4097, директор, берн, маша, аякс. чуть похуже сатина, каприкорн, артист, авеланж, ратник. это в горловке в 2018 году
Псковская область. В этом году Мурашка разочаровал, хотя два предыдущих года радовал, а основной урожай собрала с огурцов Гармонист вкусовые качества тоже хорошие
Салатный длинноплодный «Борисыч» F1
Говорите что угодно, но лучше «Темпа» огурцов нет. И взошли отлично и все усыпаны. Другие — из-за холодов пересеивала. 30.07.18г. Ещё растут Лютояр, Бейо, Атик, Вятич, Артист, Бьорн и Штандар. всего 11 кустов. 
В прошлом году сажала такие сорта как — Изумрудный поток, Изумрудные сережки, Балконное чудо. Уральский корнишон, Китайский змей, очень хороший урожай собрала и для засолки и для салатов. В этом году попробую сорт Гармонист (ранние корнишоны без опыления). Апрельские и Зазуля всегда в теплице и до середины сентября.
В теплице сажаю Апрельский, до поздней осени с урожаем. Его и помолосолить можно. А в грядки Клавдию, Герман, Машинька, Маринда, Кустовой. Огурцов всегда море. Ярославская область.
В этом году выращивала в теплице Вологодской обл. гибрид Метелица. О-о-очень понравились огурчики, обильное плодоношение!
Сажаю в теплице огурцы Штандарт F1. Урожайный, красивый и неубиваемый. Производитель заявляет, что он подходит и для грунта. Покупаю на сайте компании производителя: «Добрые семена». Рекомендую новичкам. 
Согласен с последними комментариями. Сажать нужно проверенные гибриды, тот же Зятек или Теща. Они не подведут. Только брать нужно в пакетах того, кто их производит (Гавриш), иначе можно нарваться на подделку и почаще заглядывайте в реестр.
прочитала то что вы предлогаете стоит очень дорого, например герман экколь маша сажаю все путем скороход зозулю и другие результат не хуже, главное держите огурцы под пленкой а не укрывным, огурец любит баню и почаще посыпайте золой удачи всем
Узнать характеристики сортов, гибридов можно в госреестре. Если на первом месте стоит выращивание в открытом грунте, то растение нужно прищипывать. Если для теплиц, защищённого грунта, то прищипывать не надо. В одной теплице выращивать и пчелоопыляемые гибриды (сорта) и партенокарпики не рекомендуется: огурцы будут горькими, кривыми или их вообще не будет
МНЕ НРАВЯТСЯ ЭКОЛЬ, ВЕРНЫЕ ДРУЗЬЯ, ВЕСЕЛАЯ СЕМЕЙКА. ВООБЩЕ СКОЛЬКО Я САЖАЛА ПАРТЕНОКАРПИКИ, ВСЕ ХОРОШО ПЛОДОНОСЯТ, ТОЛЬКО НАДО ЗА НИМИ УХАЖИВАТЬ КАК ПОЛАГАЕТСЯ. ЕЩЕ ПОДМОСКОВНЫЕ ВЕЧЕРА ХОРОШИЙ УРОЖАЙ ДАЛИ, И ДОЛГО ПЛОДОНОСИЛИ.
В Ленинградской области, в пленочном тоннеле, на шпалере — не подводят Алекс, Меренга, Мадам и Мадемуазель. В прошлом году попробовала челябинские гибриды — РМТ, Сибирская гирлянда, Само совершенства, Пучковое великолепие. Моим обычным гибридам сильно уступили.
Очень нравятся Герман, Кураж, Маша, и огурцы фирмы Манул, особенно Марьина роща. Выращиваю в Самарской области
Лучший сорт огурцов Муромский. У него отличные вкусовые и засолочные качества.
Описание: пчелоопыляемый раннеспелый сорт народной селекции, для открытого грунта. Один из самых скороспелых — в плодоношение вступает на 32-40 день после всходов.
Растения кустовые, плети короткие.
Зеленец эллипсовидной или яйцевидной формы, крупнобугорчатый, светло-зелёный. Масса 50-70 г.
Требует частых сборов, так как плоды быстро желтеют.
Универсального использования – один из лучших сортов для засолки. 
В теплице в этом году посадила Мурашка, Июньский скороспел, Барабулька. От первых двух я просто в восторге — завязи букетами, дружная отдача, хотя и Барабулька неплох. Для Ленинградской области великолепные сорта, нежные и мелкосеменные, вкусные в засолке (уже попробовала). Обязательно буду сажать эти гибриды.
Сорт Белый ангел. Я бы сказала что они БЕЗВКУСНЫЕ, если взять обычный Родничек, Машу, Герман -то они аж сладковатые, а эти мне кажется как огуречная трава, только и того, что прикольный вид, и горечи нет, даже запах — не сильно выражен, не в восторге!! 
А это новейший гибрид огурца АТИК F1, обеспечивающий ранний высокий урожай в сложных погодных условиях. Хорош как в салатах, так и в закатке 
Новый партенокарпический гибрид АЛЬПАКА F1, Бейо, Голландия. Прекрасный огурец корнишон универсального назначения. Устойчив к большинству болезней, поражающих огурцы в открытом и закрытом грунте. Растёт в открытом грунте и в плёночных укрытиях, уверенно чувствует себя на шпалере 
А я попробовала прошлым летом посадить огурцы из «Уральской серии». Это «Сибирская гирлянда», «РМТ», «Само совершенство». Конечно, рекордного урожая не собрала (обещали до 400 огурчиков с куста), но все-таки урожайность намного выше привычных сортов (пробовала и в теплице, и на грядке). Хотя от любимых «Либелле», «Клавдии» и «Темпа» никогда не откажусь.
Огурцы Маша, очень симпатичные и вкусные, а еще урожайные. 
Я каждый год сажаю семена фирмы Гавриш. Очень нравятся и по урожайности и по всхожести. Сажаю в первую очередь — Кураж. Это классные огурцы. Ещё сажаю Мурашку, Лилипут, Барабулька, ещё нравятся — Маша, Тёща, Зятёк. Но конечно голландцев просто уважаю. Они устойчивее к болезням, урожайнее и долго плодоносят, дольше чем отечественные.
Понравился сорт Мирабелла 
очень понравились огурцы: Северный поток, Кузнечик, Кураж. Эколь для Сибири очень хороши. попробуйте не пожалеете.
Люблю огурцы сорта Балконный f1, хорошо будет себя чувствовать и в теплице. Огурчики нежные, с тонкой шкуркой. 
Я выращиваю огурцы Мурашка F1, очень хорошо плодоносят они в нашем с вами регионе. Они пучковые, самоопыляемые, хороши для теплицы. Урожайные и вкусные, годятся и для салатов и для засолки. У меня они фирмы Гавриш. А для открытого грунта хороши огурцы Муравей F1, они помельче и тоже можно и на салат и для консервирования. Тоже урожайные.
Какие урожайные сорта огурцов посоветуете для подмосковья? Для теплицы и открытого грунта.
Выбираем вместе лучшие сорта огурцов для засолки, употребления в сыром виде, салатов
Если для вас приоритетным показателем качества сорта является именно количество собранных овощей, тогда нижеописанные представители этой группы подойдут вам как можно лучше. Они дают возможность собирать до 32 кг зеленых с одного квадратного метра, а при условии выращивания в поле- до 300 центнеров с одного гектара. Таким образом, при условии своевременной продажи по нормальной цене, вы сможете немало заработать. Они не требуют особого ухода, устойчивы ко многим заболеваниям, быстро набирают вегетативную массу и легко опыляются. Рассмотрим наиболее высокоурожайные сорта, которые на сегодняшний день популярны в России.
- Зозуля. Раннеспелый гибрид, который был выведен еще в 2005 году, но его теперешняя форма была получена в 2011 году. Срок до наступления технической спелости плода составляет 45 дней после того, как он покажется из земли. Отсутствие горечи заложено генетически, поэтому, даже при сильной засухе, неправильном уходе они остаются сладкими, сочными. Сажать нужно только в хорошо прогретую почву, поскольку взойдут семена при температуре +25 градусов. Ночью не должно быть понижения до +5 градусов – всходы могут вымерзнуть. Урожайность с одного куста может достигать 15 кг или 32 кг с одного квадратного метра при условии тепличного разведения, а также хорошего аэрирования почвы. Именно поэтому многие дачники выбрали для себя Зозуля, огурец, 3-4 куста которого могут обеспечить закруткой на всю зиму
- Парижский корнишон. Раннеспелый сорт, который предназначается только для открытого грунта, опыляется пчелами. Если вам нужен огурец засолочный, который дает невероятно большие урожаи – он отлично подойдет вам. Дает до 30 кг с одного квадратного метра при условии правильного ухода, плоды небольшие, по 90 грамм в среднем, но их много формируется на стебле. Срок до технического созревания с момента высадки в почву – 50-60 дней. Продолжительность плодоношения – 3-4 недели, при обильном поливе, нормальном удобрении может приносить плоды больше месяца. Желательно выращивать через рассаду, так как имеет плохую всхожесть – слишком низкая вегетативная способность растения. После укоренения рассады дает много боковых побегов, рекомендуется для выращивания на шпалере.
- Родничок. Популярный гибрид, который известен практически каждому дачнику. Он постоянно совершенствуется, повышается его урожайность, улучшаются вкусовые качества. На сегодняшний день Родничок может конкурировать с лучшими европейскими гибридами. Урожайность с одного квадратного метра достигает 32 килограммов при условии насыщенности почвы необходимыми удобрениями. Поливать нужно каждые 4-5 дней, чтобы не было горечи и вязалось много плодов. Вес – 90-100 грамм, длина до 22-25 сантиметров, сладкие, срок до технической спелости – 50 дней с момента высадки. Подходит для закрутки, употребления в сыром виде, засолки.
Большой урожай не всегда означает хорошие вкусовые качества овощей. Как правило, не бывает таких совпадений, что огурчики абсолютно не имеют горечи, сочные, твердые и при этом дают до 30 кг с квадратного метра. С нескольких преимуществ надо будет выбирать только одно, поэтому, сажая вышеописанные сорта овощей, вы получите только большой урожай. Если хотите отличный вкус – отдайте предпочтение нижеследующим вариантам.
Если вы не целенаправленны на получение прибыли с дачного участка, тогда эта категория овощей подойдет вам как можно лучше. Рекордных урожаев не стоит ожидать от нижеописанных сортов зеленых, но они имеют отличные вкусовые качества, которые по достоинству оценили огородники и фермеры России. Плоды не имеют горечи, сочные, хрустящие, идеально подходят для употребления в сыром виде, закаток в банки. Рассмотрим подробнее наиболее популярных представителей этой категории.
- Бидретта. Лучший гибрид на территории России, его вкусовые качества оценили абсолютно все, кто его выращивал. Он очень сладкий, генетически не содержит горечи, поэтому в любых условиях произрастания остается вкусным. Вес одного плода – 90-110 грамм, длина достигает 25-27 сантиметров, имеет гладкую, хрустящую кожицу. Огурец закусочный, идеально подходит на салаты, употребляется, в основном, в сыром виде. Плохо хранится, на 3-4 день может вянуть, поэтому, если вы хотите его консервироваться, нужно это сделать в течение 1-2 дней после сбора урожая, иначе вкусовые качества особенно вас не порадуют.
- Буратино. Этот сказочный персонаж появился на грядках дачников уже в 2013 году и за это время стал одним из самых популярных овощей. Его вкусовые качества непременно вас порадуют, дегустационная оценка потребителей 9.8 из 10 баллов. Урожайность всего 12 килограммов с квадратного метра, он подвергается воздействию многих грибковых заболеваний. Рекомендуется для теплиц, тем не менее, отлично растет в открытом грунте. Обязательна подвязка на шпалеру, так как растение дает много боковых корней. Если вы ищите новые сорта огурцов для салата, употребления в свежем виде или для засолки – Буратино будет сильным конкурентом для иностранных сортов и гибридов.
- ТещаF1. Гибрид раннеспелый, рекомендован для открытого грунта и теплиц, желательно через рассаду. Зеленцы вырастают до 15 сантиметров в длину, весят до 120 грамм, имеют очень плотную шкурку с шипами, отлично подходят для употребления в сыром виде, консерваций. Имеют чрезвычайно сладкий вкус, а также хрустящую мякоть. Урожайность невысокая, всего 11 кг с одного квадратного метра. Устойчивость к антракозу и фузариозному увяданию низкая, рекомендуется 1-2 обработки фунгицидами на протяжении всего периода вегетации.
Пожалуй, единственным минусом победителей в номинации «самый вкусный огурец» является их плохая сохранность. Они лежат всего 2-3 дня после того, как их сорвать, потом теряют вкусовые качества, вянут и становятся непригодными к употреблению. Как правило, едят только в сыром виде как салатные овощи, либо закрывают сразу же после уборки. Еще есть небольшой минус – относительно низкая устойчивость к антракозу и мучнистой росе. За ними нужно следить, периодически опрыскивать фунгицидами и инсектицидами против насекомых-вредителей.
Если вы не хотите морочить голову с овощами всю весну, тогда следует подобрать наиболее устойчивые сорта и гибриды огурцов. Их практически не поражают насекомые-вредители, а также грибковые заболевания, такие как мучнистая роса, антракоз, бурая пятнистость, тому подобное. За ними практически не нужно ухаживать, достаточно будет всего полить несколько раз грядку за 1 сезон – неплохой урожай вам обеспечен.
- МатрицаF1. Гибрид селекции Краснодарской семеноводческой станции, имеет отличную устойчивость ко многим заболеваниям, рекомендован для промышленного выращивания на полях, а также для тепличного содержания. Технология выращивания очень простая, не требуют особенного ухода, растут в теплицах и открытом грунте, воды много не требуют. Огурцы имеют длину до 15-18 сантиметров при массе плода до 120 грамм. Они достаточно сладкие, но могут немного горчить, особенно, когда им не хватает влаги. Матрица пригодна для засолки, консервирования, употребления в свежем виде.
- Белая ночь. Гибрид раннеспелый, выведен в 2011 году, на сегодняшний день выращивается уже во многих питомниках, рекомендован для теплиц и открытого грунта. Имеет относительно плохую всхожесть семян, до 83%, поэтому рекомендуется выращивать через рассаду. Зарекомендовал себя как отличный гибрид, который максимально устойчив к фузариозному увяданию, антракозу, бурой пятнистости, а также другим заболеваниям, характерным для данного вида овощей. Размер зеленого – до 15 сантиметров при 130-140 граммах, при хорошем уходе можно получить 23 кг с одного квадратного метра или до 8 кг с одного куста. При промышленном уходе дает до 250 центнер с гектара.
- Тарапунька. Маленькие огурчики, размером до 10 сантиметров, идеально подходят для консервации и употребления в свежем виде, отлично украшают стол, имеют неплохой вкус, всегда хрустящие, сладкие. Помимо вышеописанных достоинств, они устойчивы ко многим заболеваниям, их не поражают насекомые-вредители, грибки, кожица на листьях достаточно плотная для того чтобы отразить атаки «недоброжелателей». Масса одного плода – до 75 грамм, урожайность с одного гектара составляет 150-200 центнеров, при тепличном выращивании можно получить до 5 кг с одного куста или до 12 кг с одного квадратного метра.
Как правило, устойчивые сорта – позднеспелые разновидности огурцов, так как эти растения сами по себе уже обладают неплохим иммунитетом ко многим заболеваниям. Если вы хотите полакомиться в конце мая или в июне ранними овощами, придется бороться с вредителями. Также нужно учитывать, что придется пожертвовать вкусовыми качествами – плоды на порядок хуже, чем те, которые были описаны в первых двух разделах. У них меньше сахара, аскорбиновой кислоты, воды, тем не менее, они вкусные, подходят для салатов, закауток.
Лето – отличная пора для заготовок и засолки огурцов. Кто-то предпочитает малосольные огурчики, кто-то маринованные. Существует множество способов консервирования и соления овощей, но отнюдь не все огурцы подходят для этого.
Соленые огурцы являются отличным источником микроэлементов. Для засолки выбираются овощи в первой стадии зрелости, существуют также специальные сорта, которые наиболее оптимальны для заготовок. У них тонкая кожура без присутствия горечи и немного семян. Засолочные огурцы можно отличить от салатных по внешним признакам: на них имеются небольшие пупырышки темного цвета, потемнение которых происходит из-за наличия в плодах фермента флавонина. Через эти шипы огурцы отдают лишнюю влагу, после высыхания плоды становятся хрустящими и ломкими. Размер и форма огурцов также имеет немаловажное значение для заготовок на зиму: плоды до трех сантиметров в длину – корнишоны, овощи длиной десять-пятнадцать сантиметров хороши для засола с укропом. Огурцы сорта «Верные друзья» имеют небольшие плоды, которые похожи скорее на корнишоны. Это сорт созревает рано, урожай можно собирать уже на второй месяц после высевки семян. На одном узле вырастает до шести крупнобугорчатых и черношипных огурцов. Они хороши для засола и употребления в свежем виде.Следующий сорт огурцов, пригодный для засолки – «Соловей». Данный вид огурцов может похвастаться своей скороспелостью (до сорока пяти дней) и отсутствием пустот в зеленцах. Плоды достигают длины десять сантиметров, имеют крупные и частые бугры и черные шипы. Сорт «Соловей» по праву считается самым стойким к болезням и наиболее урожайным. «Семкросс» также относится к скороспелым сортам, подходит для выращивания в любом виде грунта. Сбор урожая происходит уже спустя сорок пять дней после высевания. Размеры плодов достигают девяти сантиметров в длину с наличием темных шипов. «Семкросс» неприхотлив в уходе, нуждается в поливах теплой водой, рыхлении и прополке. Также любимцами огородников являются сорта огурцов «Родничок» и «Засолочный», которые отлично подходят для засола.
Для разных целей нужно выращивать лучшие сорта огурцов. Сейчас в реестре селекционных достижений уже около 1000 сортов. Даже специалист может запутаться. Существуют сорта и гибриды огурцов партенокарпические, пчёлоопыляемые, салатные, корнишоны, крупно-бугорчатые, черношипые, мелко бугорчатые.
Партенокарпические сорта и гибриды огурцов ещё называют самоопыляемые, те огурцы которые не требуют опыления. То что можно посадить в теплицах и парниках, пчела необязательно в них нет необходимости. А если это корнишонные гибриды, длинные то она навредит этому сорту,огурец будет испорчен и искривлен.
Пчёлоопыляемые гибриды сорта огурцов — это то что лучше выращивать в открытом грунте. Если вы их посадите в теплице то у вас должны быть или насекомые опылители или вы можете опылять в ручную, при небольшом количестве растений это не сложно.
Сорта корнишонного типа гибридов огурцов — это короткие гибриды длиной 7-10 см. Корнишоны многие любят но некоторым эти сорта не нравятся, потому что если их часто не собирать то они перерастают и превращаются в шарики. В принципе корнишонного сорта огурцы лучше выращивать людям которые на даче живут постоянно и имеют возможность собирать маленькие зеленцы нужного размера.
Есть гибриды огурцов не склонные к перерастанию — это гибрид «Каролина F1»,этот огурец корнишонного типа, партенокарпический, он не большой. Универсального использования (засолить, салат, маринование). Вот считается что для засолки нужно выращивать черношипые огурцы, многие придерживаются этого мифа досихпор, но и считают что пчёлоопыляемые и черношипые сорта обязательны для соления специально пригодны.
Существует много мнений, многие говорят что и партенокарпические гибриды лучшие в засоле. Основное качество которое необходимо для засолки огурцов это то что должна быть тонкая кожица, чтобы хорошо проникала плодная мякоть и без пустот. Сорта огурцов для соления — черношипы для людей которые приверженцы именно такого классического засола это гибрид «Василиса F1», очень красивый зеленец, яркий зелёный, хрустящий без пустот, имеет плотную мякоть, тонкую кожицу хорошо подходит для засола и маринования, консервирования.
Многие любят огурчики зозульного типа , тонкие и длинные, они в засолке очень хороши. Это гибрид который создан не без участия Зозули и люди любят такие сорта Зозули и Апрельского и поэтому есть новый вид огурца партенокарпический (партенокарпик) подходит для плёночных теплиц и по открытому грунту. Зеленцы выращиваются до 20 см. именно у Флагмана F1 17-20 см. при дальнейшем росте идёт уже ухудшение качества они начинают толстеть.
Очень много появилось салатных сортов огурцов это гибриды гладкие и они популярны, это связано с их вкусовыми качествами, имеют отличный вкус, тонкая кожица — «Форвард F1»-гибрид, отличного вкуса партенокарпический, теневынослив именно этот сорт огурцов вы можете посадить у себя на подоконнике или балконе. В январе вы можете посеять его и уже к концу марта у вас будут замечательные огурчики без досветки. Это вид теневыносливых огурчиков пригоден для выращивания в домашних условиях в зимний период. Или на участке бывает теплица чуть затенена то сорт «Форвард F1″тенеустойчивый как раз подойдёт.
Любимый многими сорт гибрид «Арбат F1» — партенокарпический для весенних теплиц и открытого грунта. Огурцы этого сорта гибрида удивят вас своей урожайностью, замечательным вкусом он чуть короче чем «Флагман F1», длина его 15-17 см. очень вкусный и дружная отдача урожая в течении всего периода.
Когда вы выбрали сорт или гибрид по душе то нужно определится со сроками посева. Обычно рассаду пикируют в возрасте 20-22 дней. Если вы выращиваете огурцы в теплице, то высаживать можно в середине апреля, а в открытый грунт после того как минует угроза заморозков в начале июня. Это приблизительные сроки которые могут отличатся в разных зонах земледелия.
Возраст рассады огурцов около 20-22 дней и на растении 3-4 листка это рассада готовая к высадке. Рассаду лучше всего высаживать с первым настоящим листом и более менее сформированной корневой системой.
В какой грунт садить семена для рассады. Проще всего купить почву в магазине она уже с удобрениями, не компонентный грунт, произвесткованный — это самый простой вариант. Но если вы хотите приготовить своими руками грунт для рассады огурца в домашних условиях. Обычно грунт для рассады состоит из нескольких компонентов — это торф, перегной, дерновая земля. Где взять это всё? все эти компоненты есть в продаже.
Современные сорта и гибриды семян огурцов можно проращивать или сеять сухими разница всего лишь сутки, тут как вам удобнее. Если такая необходимость есть то можно замочить чтобы они проклюнулись, если нет посадка семян огурцов делается сухими, Покрашенные семена замачивать нельзя, т.к при замачивании все вещества, химикаты и краска проникает и нарушает целостность семени.
Перед нами кассета с субстратом для посева огурцов, предварительно мы должны сбрызнуть водой ,чтобы у нас субстрат был влажный. Теперь должны сделать луночки в каждой ячейке кассеты, углубление должно составлять 2 см. (делается это указательным пальцем,). Затем берём семена, и по одному семени раскладываем по ячейкам, здесь неважно как семена огурцов лягут на землю. Далее берём сухой торф, предварительно подготовленный без крупных комочков, и торфом засыпаем наши семена, прижимаем немного и опрыскиваем водой до влажности. Обязательно нужно сразу сверху кассету с семенами огурцов накрыть плёночкой, чтобы сохранилась влажность.
Через 3-5 дней после посадки появятся всходы, сначала появится петелька, потом семядоля развивается в течении одного дня. Выросшую рассаду огурцов пересаживаем на нужную нам грядку.
Рекламные объявления.
Пробовала на даче сажать разные сорта огурцов для засолки. Сажала Нежинские, Либелле, Родничок, Малышок, но самый любимый сорт Клавдия. Огурчики вкусные, использование универсальное, они хороши и в летних салатах и в засолке. Обычно урожай хороший, огурцы плотные, без пустот и крупных семян, форма у огурчиков красивая вытянутая. Сорт сажаю уже лет восемь, пробую новые сорта и опять возвращаюсь к Клавдии. Живу на юре Красноярского края и огурцы выращиваю в открытом грунте.
Для засолки хорошо подходят короткоплодные гибриды, огурцы, которые выросли в открытом грунте, а не в теплице, с негрубой кожицей и недозрелыми семенами, с высоким содержанием сахара.
Если же говорить о сортах огурцов, которые лучше всего подойдут для засолки и консервирования, то утверждают, что наилучшим образом подойдут пчёлоопыляемые сорта гибридов, например, «Верные друзья», «Теремок», «Лорд», «Фермер», «Капитан», «Желудь» и другие. В этих сортах накапливается много сахаров, у них негрубая кожица. Обратите внимание также на партенокарпические гибриды: «Кузнечик», «Чистые пруды», «Муравей», «Марьина роща» и другие.
Стоит для засолки на зиму отказаться от салатных сортов огурцов, так как в засолке они становятся мягкими. Но зато из них получаются отличные малосольные огурцы. Это такие сорта, как «Зозуля», «Эстафета», «Емеля», «Марафон», Мельница», «Марта» и другие.
Для маринования огурцов я всегда сажаю Корнишоны, а для засолки сажаю Голубчик, Зозуля.
Размер огурцов для засолки не должен превышать 15 см, кожица должна быть тонкая и тёмно-зелёная, желательно, чтобы в огурцах было малое количество семечек и без внутренних пустот.
Огурцы для засолки надо выбрать пупырчатые, с чёрными шипами, после мытья огурцов шипы легко смываются.
При выборе огурцов для засолки нужно обратить внимание на их внешний вид. Если огурчики бугорчатые и у них есть черные точки — шипы, значит это самое то для засолки.
Сорта можно выбрать такие: «Родничок F1», «Муромский», «Соловей F1», «Верные друзья F1».
А мы всегда сажали для засолки огурцы Нежинские. У них неплохая урожайность, что обычно является хорошим параметром для засолки. Ведь если солить, то много. Ну, и размеры тоже небольшие, можно и в маленькие баночки солить!
Мы для любого консервирования (для засолки и маринования) всегда выбираем огурцы по их внешнему виду. Огурчики должны быть плотными, с тонкой кожицей тёмно-зелёного цвета, без желтизны, бугорчатые. Семена должны быть меленькие, и никакой пустой серединки внутри. Ну и конечно, небольшой размер, в особенности для маринования.
Для засолки лучшие сорта считаются «Нежинские» и «Муромские». Если кто любит совсем маленькие, то подойдут «Парижский корнишон» и «Лилипут».
Как выбрать огурцы для засолки, что бы были твердыми и хрустящие?
Я всегда смотрю на огурчик. Он должен быть красивенький, тверденький, с пупырышками. Обязательно осенний сорт.
Сорт Либелла, отличный огурчик и надежный для засолки. Можно Клавдию (сорт) засолить, тоже отличный вариант. А еще очень важно знать, как правильно укладывать огурцы для засолки.