Все о клубнике в закрытых помещениях

Выращивание ремонтантной клубники в домашних условиях

Если нет возможности выращивать клубнику на участке, даче или в теплице, ее культивируют в условиях квартиры. Выращивать ремонтантную клубнику дома можно даже в том случае, если площадь жилья невелика.

Благодаря множеству опробованных садоводами способов посадки можно посадки не займут много места. Для размещения растений можно использовать полиэтиленовые мешки, ящики, бочки или цветочные горшки. Для клубничных кустов можно выделить территорию балкона или лоджии, освещаемую кладовку с вентиляцией, место на подоконниках.

Оптимальные условия для выращивания домашней клубники

Дома культуру можно выращивать круглый год. Но следует учитывать, что растения нуждаются в стабильном тепле. Идеальную температуру (от +22 °С до + 24 °С) установить несложно: в квартире всегда тепло.

Надо позаботиться, чтобы оно проникало и на остекленную лоджию. При культивировании на подоконнике емкости ставят на окнах, расположенных на южной стороне.

В конце сезона, если столбик термометра зимой не опускается ниже — 5 °С, клубнику оставляют на лоджии и утепляют. В очень теплом и освещенном помещении культура продолжит отдавать урожай до января.

Для нормального развития и плодоношения нужно позаботиться о наличии вентиляции и подготовить почвосмесь. Грунт для клубники слабокислой или нейтральной реакции покупают в магазине или готовят из садовой земли, добавляя перегной, торф, песок, компост.

Грунтовую смесь обеззараживают:

прокаливают в течение 8-10 минут в духовке (при 200 °C);
1-2 минуты держат в микроволновке с установленной мощностью 800 Вт;
проливают кипящей водой.

Затем помещают в более прохладном месте, где температура воздуха превышает +5 °C.

Проветривание помещения для клубники делать несложно: для этого есть форточки. Растения требуют освещения в течение 14-16 часов. Этого достигают путем использования специальных светодиодных фитоламп для досвечивания.

Сорта клубники для выращивания в домашних условиях

Целесообразно выбирать ремонтантные сорта, имеющие удлиненный период плодоношения. Иначе при посадке обычных летних видов идея теряет смысл.

Существуют сорта, которые можно выращивать в закрытых помещениях в емкостях, на стеллажах или на окнах. Их относят к самоопыляемым. Если растения опыляются насекомыми, придется тратить дополнительное время на опыление с помощью кисточки.

Опытные садоводы рекомендуют заняться культивацией крупно- и мелкоплодных, кустовых (безусых) и ампельных (вьющихся) сортов клубники. Наиболее популярными для выращивания дома признаны:

Московский Деликатес,
Елизавета II,
Флориан,
Роман.

В условиях хорошей освещенности, необходимого температурного режима и при надлежащем уходе они отдают урожай круглогодично.

Правила выращивания клубники дома

Определившись с выбором сорта, приступают к посадке. Нежелательно брать тару маленького объема. В нее не получится засыпать достаточное количество земли для полноценного питания кустов.

Часто для выращивания клубники на балконе используют пластиковые бутылки с проделанными по бокам отверстиями для саженцев. Их фиксируют на каркасе с установленной системой капельного полива.

Альтернативным вариантом служит ПЭТ тара. Ее разрезают пополам и получают 2 емкости. Верхнюю часть наполняют субстратом, предварительно проделав дырки в крышке. На дно нижней заливают воду и применяют как мини-резервуар для увлажнения почвы.

Приемлемыми вариантами для выращивания клубники считаются:

Горшки для цветов вместимостью более 2,5 л.
Ящики, в которые можно сажать несколько укорененных усов.
Конструкции в виде каскада, позволяющие сэкономить пространство.
Мешки с прорехами для посадочного материала, расположенные горизонтально и вертикально.
ПВХ (полихлорвиниловые) трубы диаметром 25 см и больше. Рассаду в них размещают в отверстиях в шахматном порядке и поливают с помощью внутренней водоснабжающей трубки диаметром 2 см.

Уход за клубникой дома: шаг за шагом

На утепленном закрытом балконе посадку проводят в первую декаду апреля. На открытом — в первые дни мая. Если в помещении достаточно тепло, клубнику сажают в сентябре. Урожай с ремонтантных сортов можно снимать круглый год. На момент внедрения в почву молодые кусты должны сформировать по 6 листьев.

Посадка

При высаживании растения не нужно углублять. Мелкая посадка тоже не годится, она подвергнет корни высыханию. Для их интенсивного развития применяют стимулятор роста гетероауксин, приготовив раствор из 1 таблетки препарата и 5 л воды.

Опыление

В случае, если приобретенные саженцы не обладают способностью к самоопылению или являются гибридами, в период цветения обмен пыльцой проводят искусственным путем. Для этого перемещаемые вентилятором потоки воздуха переносят пыльцу от одного растения к другим.

Если приспособления нет, делают это очень осторожно вручную, применяя тонкую кисточку из натуральной щетины. Ручное опыление более эффективно, так как пыльца попадает на каждый цветок.

Полив

Поливают растения трижды в неделю. Листья, цветки и ягоды сбрызгивают распылителем. Так как клубника хорошо растет только во влажной среде, горшки для лучшего увлажнения опускают в воду. В зимний период полив прекращается, чтобы корешки не сгнили при подмерзании.

Подкормки

Два раза в месяц растениям требуются подкормки. Это могут быть комплексные минеральные удобрения или перебродивший раствор коровяка в пропорции 1:20.

Чтобы его получить, сначала смешивают навоз с водой в соотношении 1:2. Через 7 дней уже сброженный состав разводят до получения готовой подкормки.

Обрезка

Агрономы рекомендуют убирать первые цветоносы. Благодаря этой процедуре, хоть цветение и отодвигается на 1- 2 недели, но куст крепнет и выбрасывает мощный листовой аппарат. В дальнейшем он обеспечивает клубнику дополнительной энергией для роста и развития.

В течение всего периода вегетации следят за появлением усов. Большое количество выбрасываемых стелющихся побегов истощает куст. Если их не удалять, они отбирают питание у ягод, вследствие чего они не получают полезных веществ и мельчают.

Чтобы кусты работали на формирование завязи и ягод, усы срезают ножницами. Руками делать этого не стоит: вместе с ними можно выдернуть растение с корнем. Отделенные усы используют для размножения. Для этой цели можно брать также и семена.

Выращивание из семян

Этот процесс займет намного больше времени, чем тратится на выращивание усов. Но зато семена сохраняют чистоту сорта и не переносят болезни от материнского куста.

За месяц до посева купленный в магазине или заготовленный летом посевной материал, хранят во влажной салфетке и ПЭТ-пакете в холодильной камере. Высевают их при помощи пинцета, раскладывая на поверхности влажной почвы через каждые 2 см.

Затем сбрызгивают водой из распылителя. В течение 7 дней семечки начнут прорастать. Чтобы рассада не заболела, не нужно обильно поливать грунт. Затем ее пикируют в отдельные стаканчики. Высаживают на постоянное место примерно с середины августа до 20 сентября.

Заниматься выращиванием клубники дома может каждый. Следуя простым советам, можно получить урожай не только летом, но и зимой, причем не выходя из квартиры.

источник

Все нюансы для построения бизнеса по выращиванию клубники

Спрос на такую ягоду как клубника, неизменно велик. Более того, он ежегодно растет, следовательно, повышаются и цены на нее. Неудивительно, что садоводы меняют свою квалификацию с любительской на предпринимательскую. Одни выращивают клубнику на собственном участке, другие используют арендованные земли. Каким будет подход к делу зависит от того, насколько амбициозен бизнесмен и какими средствами он располагает для начала бизнеса. В любом случае этот вид деятельности приносит прибыль.

Лучшие сорта клубники для выращивания на продажу летом и зимой – где приобрести хорошие семена и рассаду для разведения?

Клубника ценится за вкус и полезные свойства. Достичь хорошего урожая этой ягоды можно лишь при соблюдении технологии выращивания и других немаловажных норм. Разведение данной культуры приносит прибыль не только в летний период, но может является круглогодичным доходным бизнесом, если правильно подойти к его организации.

Все клубничные сорта разделяются на два вида:

Селекционные. Их созданием занимаются научные и исследовательские учреждения, относящиеся к системе государственного испытания сортов. На российском рынке также есть сорта из зарубежных селекционных разработок;
Местные. Это плоды любителей-садоводов, выращенные на основе отбора наиболее лучших форм из местной клубники.

Сорта отличаются разным объемом урожая при одних и тех же условиях произрастания. Каждая агроклиматическая зона требует подбора тех клубничных сортов, которые больше всего адаптированы к предлагаемым условиям, следовательно, урожайность их будет максимальной.

Существуют сорта ремонтантной разновидности, дающие несколько урожаев за один вегетационный период:

Альбион. Относится к тепличным сортам. Отличается долгим сроком плодоношения – до наступления заморозков. Для ягоды типична коническая форма и приятный вкус. Ее можно употреблять в свежем виде, варить из нее варенья, джемы, делать прочие заготовки. Для этого сорта характерна устойчивость к болезням и погодным ненастьям.
Винона. Может выращиваться как на мульче, так и под пленкой, что позволяет избежать заболевания гнилью в период дождей. Сорт позднего созревания, поэтому переработке не подвергается, употребляется в свежем виде.
Сан Андерс – сорт, выведенный американскими селекционерами, в некотором роде новинка. Является улучшенным вариантом Альбиона. Для него требуется нейтральный световой день. Дает плоды начиная с конца мая (если укрыть, то и апреля) и заканчивая октябрем. Вкус ягод сбалансирован, мякоть твердая, отлично сопротивляется дождям.

Существует ампельная разновидность клубники – вьющийся куст, плодоносящий на вертикальной опоре. Помимо употребления она часто используется для естественного украшения. Плодоношение длится все лето. Вьющиеся кусты клубники не склонны к болезням, возникающим из-за контакта с почвой.

Некоторым сортам ампельной ягоды свойственно давать плоды всю осень, яркие представители сортов данной разновидности:

Алюба, получена в результате скрещивания двух сортов – Флистара и Рапеллы. Для нее характерны: длинные цветоносы, продолговатая форма ягод, крупный размер, вес до 40 грамм, сладкая, плотная мякоть.
Женева. Представляет ранние сорта с еще большим цветоносом, нежели у Алюбы. Обладает высокой урожайностью, можно собирать до 3 килограммов с куста.

Есть, конечно, такой экзотический сорт, как Пайнберри, происходящий от южноамериканской дикой клубники. Он был сохранен благодаря голландским фермерам. Спелые ягоды небольшого размера (до 23 мм) обладают белым цветом, а их семена красным, у мякоти вкус ананаса. Сорт больше всего интересен профессионалам и декораторам.

К другим, не менее популярным сортам раннего созревания относятся:

Хоней . Это тепличный сорт с высокой урожайностью. Ягоды имеют темно-красный цвет, глянцевый блеск, пикантный кисловатый вкус. Характеризуется устойчивостью к болезням, температурным перепадам, не боится обильных дождей и морозов.
Клери – творение итальянских селекционеров, имеющее плотные, сладкие ягоды в форме конуса, примерно одного размера, до 40 грамм. Дает высокий урожай и прекрасно транспортируется. Меньше других подвергается болезням.

Для приобретения элитных сортов клубники можно использовать услуги близлежащего питомника или других хозяйств, специализирующихся на разведении растений.

Проконсультировать по этому вопросу могут специалисты, работающий в управлении местного сельского хозяйства. Кроме того, специальные издания размещают объявления о продаже клубничной рассады, предлагаемой местными любители данной культуры.

Как правильно выращивать клубнику в домашних условиях и промышленных масштабах круглогодично – критерии выбора помещения для выращивания клубники в зимнее и летнее время

Помещения для выращивания клубники применяют как в зимнее, так и в летнее время. Это парники и теплицы, расположенные на приусадебных либо дачных участках.

Преимущество подобных строений заключается в следующем:

Экономится место за счет использования многоярусного выращивания (на стеллажах, в подвесных горшках и так далее).
Имеется максимальная защита урожая от возникновения болезней и нашествия вредителей – почва заранее проверяется и ограждается.
Создаются лучшие условия для роста клубники, отслеживаются такие климатические показатели, как освещенность, температурный режим, влажность.
При установке автоматической системы управления сокращается время на уход за клубникой и упрощается процесс выращивания.

Помещения для выращивания клубники должны соответствовать следующим критериям:

Площадь – от нескольких квадратов до бесконечности.
Достаточная освещенность или наличие дополнительного освещения (долгий день способствует быстрому созреванию ягод).
Возможность притока свежего воздуха в помещение.
Наличие поливной системы.
Возможность регулирования температур (отопительная система, открывающиеся окна или съемные панели).

Не следует также забывать об искусственном опылении растений, поскольку от этого напрямую зависит урожайность. Некоторые предприниматели умудряются выращивать клубнику в подвалах и гаражах. Если все условия соблюдаются, то это вполне приемлемо, хотя говорить о большом урожае не проходится. Эти помещения скорей подойдут для сохранения рассады с последующей ее высадкой на открытый грунт или в парник (теплицу).

Особенности технологии выращивания клубники на продажу Особенности посадочного материала для выращивания клубники круглый год

Обычно посадочным материалом для клубники являются усы, взятые у материнских растений, сформированных на открытом грунте. Такой материал получают в результате обрезки. Далее его высаживают в грунт, в качестве которого подойдет почва после злаковых, дерновая земля, торф, но все это обязательно должны быть прорыхленным.

Для круглогодичного выращивания ягоды часто применяют семена, принадлежащие ремонтантным сортам и не образующие усов, т. е. применяют семенной или вегетативный способ – деление одного куста на 10-15 саженцев. Он более экономичный, чем покупка готовых саженцев, но имеет свои сложности.

Следует избегать туговсхожести семян, для чего их необходимо выдерживать при низкой плюсовой температуре во влажной среде. Затрачивается также больше времени на их прорастание в почве (примерно 40 дней), которая к тому же должна быть влажной. Но, как известно, влажность – друг плесени и грибка.

Чтоб исключить подобные проблемы, для высевания семян используют торфяные таблетки. Это обеспечивает легкую всхожесть семян и быстрое их развитие.

Еще одной особенностью круглогодичного произрастания клубники в тепличных условиях является применение гидропоники (таким способом выращивают зелень для продажи). Это способ позволяет применять различные питательные смеси (вместо почвы) для питания корневой системы.

Клубника при использовании данного метода растет в любой емкости. Это могут быть горшки, контейнера, мешки из полиэтилена, размещенные как вертикально, так и горизонтально, и заполненные субстратом, отличающимся влагостойкостью, пористостью, отсутствием токсичности. Рассада в них высаживается с соблюдением шахматного порядка (схема 25 на 30 см). В мешках делается отверстие глубиной 8 см. Расстоянием между рядами до 50 см.

Полив осуществляется капельным способом, что предотвращает попадание воды на само растение. Для самотечной системы в качестве «водонапорной башни» нужна большая емкость с отходящими от нее трубками 70 мм в диаметре, далее они должны сужаться до 25 мм. К мешкам или другим емкостям подводятся трубки диаметром 6 мм. И последнее условие голландской методики – опыление, проводимое своевременно. Оно выполняется либо вручную с помощью кисточки, либо пчелами (улей заносится в теплицу).

Вертикальное выращивание клубники

Этот способ признан более экономичным и применяется для круглогодичного клубничного бизнеса – вертикально в закрытых помещениях можно разместить гораздо большее количество саженцев (на стеллажах в горшках, в ящиках, в мешках). Но следует учитывать организацию освещения: либо это теплицы, где стенки прозрачные, либо есть дополнительное равномерное освещение. Также важна хорошая воздушная циркуляция.

Выращивание клубники в закрытом и открытом грунте на грядке

На открытом грунте клубника выращивается в разных областях России. Она ценится за более насыщенный и ароматный вкус, хотя ее урожайность в этом случае немного ниже. Также следует использовать не менее трех сортов с разными сроками созревания.

Для такого способа выращивания клубники нужно предварительно позаботиться о грядке: выбрать хорошо освещенное место, где почва песчаная или суглинистая и содержит гумус. При посадке не следует смешивать сорта, рекомендуются узкие грядки – 80 см с двухстрочной высадкой, расстояние между грядками – один метр. Земля вокруг саженцев должна быть хорошо уплотненной, чтоб исключить пустоты вокруг корня. Обязателен достаточный полив и подкормка.

Увеличить урожайность ягоды можно, если сделать грядку трапециевидной формы и укрыть ее пленкой или пленочным туннелем (есть высокие и более низкие). Для этого необходимо запастись специальным оборудованием, которое помогает сформировать гребень (высокую грядку) и накрыть его. Это обеспечивает получение раннего урожая и позднего, в холодные осенние месяцы.

Также для грядок широко применяется высадка клубней на агроволокне, это дает ряд преимуществ:

Отсутствие сорняков.
Не прирастают «усы».
Излишняя вода собирается под расстеленным агроволокном, значить нет слизней, медведок, муравьев.
Облегчается сбор урожая и плановая обработка клубничных кустов.

Условия выращивания подвесной клубники

Эта технология позволяет выращивать экологически чистую клубнику без дополнительных хлопот, только рассада высаживается не в ящики или грядки, а специальные мешки, заполненные грунтом, и подвешиваемые на открытом воздухе или в закрытых помещениях.

Этот метод облегчает сбор урожая и повышает его качество за счет того, что отсутствует контакт с почвой. К основным условиям такого выращивания относится периодическая подкормка клубники, обеспечение достаточной освещенности и вентиляции растений. Необходимо учитывать и другие факторы, присущие тепличному выращивании клубники (полив, температура воздуха и так далее).

Выращивание клубники по Митлайдеру

Основные условия метода:

Открытый грунт.
Узкие грядки в виде ящиков без дна, заполненные многослойным грунтом.

Питание для саженцев представляют специальные минеральные составы, вносимые в почву дробно и последовательно. Это обеспечивает сбалансированность подкормки и развивает сопротивляемость растений к микроорганизмам, погодным ненастьям и сорнякам, позволяет повысить урожайность.

Преимущества данной технологии:

Минимум арготехнки.
Сокращение расходов на полив.
Уменьшение количества сорняков.
Меньше времени затрачивается на уход.

Растения получают весь набор питательных веществ, значить собирается больше клубники – несколько урожаев за год. Методика актуальна почти для любых климатических условий.

Израильская технология выращивания клубники

Технология основана на вертикальном способе выращивания ягод с применением гидропоники (натуральный грунт отсутствует). Клубничные саженцы расположены в специально сконструированных желобах из пластика, заполненных нейтральным субстратом искусственного происхождения. В них подается вода, содержащая весь набор компонентов, необходимых для успешного роста и плодоношения клубники. Как правило, система для приготовления, корректировки состава и подачи раствора полностью автоматизирована.

Ярусное выращивание клубники

Данная технология экономит площадь, занимаемую клубникой на участке. Для высадки саженцев используются пирамидальные многоярусные конструкции, сделанные из любого подручного материала. Каркас изготавливается из досок или проволоки, обтянутой сеткой для вольеров.

Размер пирамиды выбирается произвольно, например, площадь один квадратный метр, высота конструкции – 160 см, а высота ярусов – 20 см, при условии, что каждый ярус имеет меньший периметр, чем предыдущий. Растения можно садить в зазоры, оставленные между ярусами, и, заполненные питательной смесью или грунтом. В такой пирамиде размещается до 70 кустов клубники.

Бизнес план по выращиванию клубники на продажу – из каких затрат состоят расходы и как рассчитать рентабельность и чистую прибыль?

На начальном этапе для круглогодичного выращивания клубники можно использовать готовое помещение, расположенное на дачном участке. Допустим, это будет сарай площадью 20 кв. м., переоборудованный под теплицу. Тогда расходы на старте будут минимальными – до 30000 рублей. К ним можно отнести: покупку саженцев, торфа, перлита, полиэтиленовой пленки 3-х миллиметровой толщины, затраты на освещение, отопление, зарплату наемных работников.

Способ выращивания самый простой

Из пленки делаются мешки – высокие контейнеры со спаянными краями, с круглым сечением до 20 см. Они заполняются грунтом с добавлением минеральных удобрений, верх мешка перетягивается бечевкой. Далее своеобразные «грядки» располагаются в теплице из расчета 3 штуки на одном квадратном метре. В каждом мешке должно быть по 8 разрезов с расстоянием между ними равным 18 см, в них высаживается рассада. Поливная система будет состоять из пластиковых бутылок, подвешенных над каждой «грядкой». От каждой бутылки к мешку проводится несколько тонких трубочек.

За год можно получить три урожая: 1 м. кв. даст около 30 кг клубники.

Значит за год получится:

20 х 30 = 600 кг с одного урожая.

600 х 3 = 1800 кг за весь год.

Стоимость килограмма ягод меняется в зависимости от сезона – летом по 200 рублей, зимой по 550 рублей.

Предположим, один урожай зимний, а два летних, получается:

600 х 200 х 2 = 240000 рублей.

600 х 550 х 1 = 33000 рублей.

240000 + 330000 = 570000 рублей (валовый доход за год).

Чистая прибыль с учетом расходов на выращивание, налога на прибыль для ИП, составляющего 6%, отходов при транспортировке и других трат составит не менее 430000 – 450000 рублей, что доказывает необычайную рентабельность и выгодность бизнеса по выращиванию клубники, которая может сравнится с бизнесом по выращиванию грибов.

источник