КЛУБНИКА — ВСЕ НОВОСТИ
Летние сорта уже поспели в южных регионах страны, на очереди крупные хозяйства центральной полосы. Но ограничения, связанные с коронавирусом, коснулись и сбора ягоды.
С сыром, рыбой и зеленью: советами по приготовлению блюд с клубникой и фирменными рецептами поделились бренд-шефы московских ресторанов.
Первой ягода поспела в солнечных Азербайджане и Таджикистане. Сейчас пик клубничного сезона в Кыргызстане, Армении и на юге России.
Диетолог рассказывает о лечебных свойствах клубники и о том, как выбрать качественную ягоду.
Заказать можно от одного килограмма до нескольких ящиков.
Обычно для сбора урожая приглашают желающих из Восточной Европы. Но в этом году коронавирус внес свои коррективы.
Еще в университете Айкан защищала курсовую в которой расписала бизнес-проект по доставке ягод с полей в дома кыргызстанцев. Но долгое время идея так и оставалась не реализованной. Вспомнила о ней девушка только, когда столкнулась с проблемой: клубники хочется, а взять ее негде.
Ягоды вырастают ароматные и вкусные. На качество урожая влияет и специальный субстрат, который используют вместо чернозема.
Крупные фермеры в день собирают до 300 килограммов клубники. Килограмм сочных ягод здесь покупают всего за 50 центов.
В Котайке, который расположен на высоте 2,3 тысячи метров над уровнем моря, идеальные условия для выращивания ягод. Солнца здесь много, поэтому дополнительных затрат на освещение и отопление не требуется.
Греческие специалисты провели анализ почвы и воды и пришли к выводу, что лучше всего молдавскому климату подойдет сорт «Калифорния». Ягоду посадили в апреле, а первый урожай собрали уже в июне.
Иголку в ягоде для праздничного торта обнаружила жительница штата Виктория. Это уже второй такой инцидент в сентябре, заявили в полиции.
Лето – самое опасное время года. Больше всего отравлений приходится именно на этот период. Высокие температуры создают благоприятные условия для кишечных возбудителей, и порой даже самые безопасные продукты наносят непоправимый вред здоровью человека.
В России открылся ягодный сезон. Первой на рынок вышла клубника. Цены на нее снизились в несколько раз.
В Москве открылись площадки для торговли клубникой. В июне в столице будут работать около 150 торговых точек.
Наибольшую пользу организму приносят голубика и брусника.
Тост со взбитыми сливками и свежими ягодами, сладкие вареники, пирожное и смузи – этими и другими рецептами поделились шеф-повара лучших ресторанов
Клубнику выращивают более чем на трехстах гектарах. Ежегодно в республике собирают более двух с половиной тысяч тонн ягоды.
Первая клубника с грядок созреваетв Араратской области. Это самый жаркий регион страны, в среднем количество солнечных дней в году здесь около 300.
В селе Мухтарлы самая большая клубничная плантации в Азербайджане – 16 гектаров. Солнце светит 260 дней в году, почва влажная – климат самый подходящий.
Американские специалисты считают, что для сохранения молодости необходимо употреблять продукты, содержащие флавоноиды и физетину.
Сорт «Сенсация» уже оправдал свое название. Даже зимой вырастают крупные плоды полуконической формы с сочной и ароматной мякотью.
Машина будет собирать спелые ягоды без помощи человека. На Всемирной Олимпиаде «клубничный робот» опередил конкурентов, работы молодых конструкторов из 60 стран.
«Острую» клубнику обнаружили в одном из супермаркетов города Джеральдин на Южном острове. Магазин уже изъял ее из продажи.
Ученые разработали серию новых препаратов для защиты нейронов от возрастных изменений.
По версии следствия, таким образом 50-летняя работница одной из местных ферм Май Тринх мстила начальству за маленькую зарплату.
Тем не менее в силу возраста задержанного полицейские ограничились предупреждением.
Злоумышленникам может грозить тюремное заключение на срок до 15 лет, сообщил премьер страны Скотт Моррисон.
Крайне необычное дело расследуют в Австралии. Полиция «зеленого континента» ищет преступника, который прячет в клубнику, бананы и яблоки швейные иголки.
Иглы и булавки обнаружили в ягодах семи местных производителей. Для того, чтобы избежать травм, власти призвали покупателей разрезать клубнику перед употреблением. Согласно законодательству, злоумышленникам за это преступление грозит десять лет лишения свободы.
Власти Квинсленда пообещали вознаграждение за информацию о том, кто подкладывает в ягоды смертоносную начинку.
Ярмарки по продаже клубники и земляники открылись 10 июня, в Москву привезли более 20 сортов ягоды.
Почти 200 торговых павильонов с клубникой и земляникой начали свою работу в российской столице.
Российская клубника занимает лишь 10-15% рынка, остальная ягода приезжает из Сербии и стран СНГ.
Шеф-повара московских ресторанов поделились с читателями «МИР 24» идеями, что приготовить, чтобы ярче ощутить вкус лета.
Ежегодно в республике собирают более 2,5 тысяч тонн ягоды.
На кокосовых волокнах из Шри-Ланки сладкая ягода вырастает за полтора месяца.
Конгрессмен-республиканец Кевин Маккарти рассказал, жевательные конфеты каких вкусов любит президент США.
На проект ученых государство уже выделило порядка 5,5 миллиарда долларов.
В этом году из-за погодных условий традиционный сбор клубники в Подмосковье начался на две недели позже обычного. Как это скажется на количестве клубники на прилавках и ценах на ягоду, выясняла корреспондент «МИР 24».
Работники могут забрать домой 10% собранных ягод. Но работа в поле непростая.
Из-за погоды сбор ягоды этим летом начался на две недели позже обычного, а урожай в Подмосковье будет на 200 тонн меньше.
Чудо-ягода, которую можно не всем: диетолог о клубнике
СИМФЕРОПОЛЬ, 7 мая — РИА Новости Крым. Укрепить иммунитет и восстановиться после болезни можно с помощью клубники: в ней содержится целый набор полезных витаминов и микроэлементов. Однако полезными свойствами обладает клубника, выращенная в открытом грунте и строго в сезон — в зимней ни вкуса, ни пользы нет. Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Ирина Сухарева.
«Клубника укрепляет сердечно-сосудистую систему, делает стенки сосудов более эластичными, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, обладает желчегонным действием, является противовоспалительным и обеззараживающим продуктом. Она также помогает избавиться от анемии, мягко понижает кровяное давление, облегчает самочувствие при гипертонии, обладает мочегонным и желчегонным эффектом. Кроме того, клубника, оказывает положительное влияние на кожу и зрение, влияет на репродуктивную функцию. Ее можно использовать для разгрузочных дней, она способствует похудению: в 100 гр. клубники содержится 41 ккал», — уточняет эксперт.
Используют клубнику и в косметологии. Маска из клубничной массы с добавлением кефира или оливкового масла, — мощный антиоксидант: благоприятно влияет на кожу, а также способствует укреплению волос.
Полезные свойства клубники, по словам Сухаревой, сохраняются даже в замороженной ягоде и в варенье.
«При заморозке она сохраняет свои свойства 7-8 месяцев, это лучший способ заготовки. Варенье из клубники обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием, и, что важно, в нем сохраняется йод. Но для этого клубничное варенье должно вариться минимальное количество времени», — подчеркивает диетолог.
Идеально употреблять клубнику с молочными продуктами, в период между обедом и ужином. Ни в коем случае ягоду нельзя есть натощак или на ночь, поскольку «клубника принадлежит к категории продуктов, которые вызывают в организме брожение».
Перед употреблением ягоду нужно хорошо помыть теплой проточной водой, Сухарева не рекомендует ее мыть кипятком или замачивать.
Отличить натуральную клубнику и от ягоды, напичканной химикатами, можно по тонкому приятному аромату: у клубники, «которая содержит в большом количестве химические вещества, запах будет практически отсутствовать».
Из-за своей пористой структуры клубника насыщается пыльцой растений, которые вызывают аллергию. Поэтому с осторожностью ягоду нужно добавлять в рацион беременных и кормящих женщин. В детском меню она должна появляться не раньше года.
Поскольку клубника повышает кислотность, ее не рекомендуют людям с гастритами и язвенными болезнями желудка.
«Кроме того, нельзя клубнику людям, у которых проблемы с почками, камни в почках и цирроз печени. Ягода может спровоцировать воспалительные процессы», — добавляет диетолог.
Максимально деликатно использовать в рационе клубнику эксперт советует гипертоникам: «если они пьют лекарства от давления, их нельзя сочетать с клубникой».
Домашняя чудо ягодница: правда или «на лоха». Реальные отзывы и мнение специалиста
Добавление статьи в новую подборку
Земляника, клубника, голубика растут на вашем окне в крохотных пакетах и дают килограммовые урожаи за 2-3 недели. Звучит заманчиво, не правда ли? Вот только возможно ли это с точки зрения простой биологии? Разберемся вместе с экспертом.
Среди многочисленных интернет-магазинов и сайтов питомников, предлагающих саженцы и семена ягод и овощей, этой весной появилось огромное количество фирм, обещающих чудо. И что весьма интересно, у этих фирм немало положительных отзывов, фотографий, подтверждающих урожаи и благодарных покупателей. С чем же мы имеем дело, и стоит ли радоваться агрономическому прорыву?
Что такое «Домашняя ягодница»
Итак, что же мы имеем, и куда ведет поиск? Во-первых, нет одного продающего сайта с внятными обещаниями. Любая поисковая система выдает множество сайтов-одностраничников, созданных совсем недавно и наполненных душераздирающими историями.
Фотографии и отзывы с сайта dly-dachi.ru/yagodi-doma/
На каждом из них нам рассказывают о том, как человек или семья в трудной финансовой ситуации заказала по почте волшебный пакетик и уже через пару недель получила первый урожай. А затем в короткие сроки ягод стало так много, что осталось только продавать их и считать доходы. У каждой такой истории немало комментаторов, причем все они благодарны, довольны и тоже не знают, куда девать клубнику и на что тратить доходы.
После того как из поиска или комментариев к статье вам удается перейти на сайт, продающий эту продукцию, вы обнаруживаете, что прямо сейчас там идет беспрецедентная распродажа. Купить ягодницу можно всего за 149 рублей вместо 3900, но осталось очень мало упаковок и для покупки по суперцене нужно заказать не менее 4 пакетиков.
Фотографии и отзывы с сайта dly-dachi.ru/yagodi-doma/
Есть у яркого сайта и отзывы, и подробный рассказ о чудо-сорте клубники Альбион, и об уникальной эквадорской почве, в которой все растет как на дрожжах, и об академиках РАН, которые произвели это чудо на свет и даже были номинированы за это на Нобелевскую премию. Нет только номера телефона, по которому можно связаться с продажниками. Зато можно оставить свой телефон, и вам сразу перезвонят.
Фотографии и отзывы с сайта dly-dachi.ru/yagodi-doma/
Перезванивают, действительно, быстро. В разговоре обещают все то же, что и на сайте, настаивают на необходимости покупки, а вот на вопросы по существу отвечать отказываются. Впрочем, охотно поведают, что благодаря сочетанию почвы, микроудобрений и сорта, клубника даст первый урожай уже через 2-3 недели. Для этого ее нужно будет лишь поставить на окно и поливать 2-3 раза в неделю.
Заказать ягодницу можно только по почте, пришлют быстро, но вот там-то вас и ждут основные сюрпризы. Во-первых, стоимость будет не 149 рублей, а 4000-5000 рублей. Почему? Об этом вы не узнаете, поскольку позвонить на номер, с которого вам набирал менеджер, не получится – он окажется недоступен или занят. Дальше в дело вступает жадность, надежда на чудо и уверенность, что такое количество положительных отзывов не может оказаться ложью.
Фотографии и отзывы с сайта dly-dachi.ru/yagodi-doma/
Допустим, вы выкупаете ягодницу и с нетерпением несете ее домой. Что же внутри?
Внутри – один или несколько небольших пакетиков с торфогрунтом (и, теоретически, с семенами или корешками), распечатанная на тонкой бумажке инструкция, а если повезет, еще и яркая коробочка. Что со всем этим делать? Для начала нужно прорезать в коробочке отверстие, полить грунт и отправить все на окно. Но это в теории, а на практике все сложнее.
Фотографии и отзывы с сайта dly-dachi.ru/yagodi-doma/
Как на самом деле растут клубника и земляника
Непонятно, с чем связано подобное расхождение, но кому-то из покупателей ягодницы достается корешок клубники, а кому-то только семена. В любом случае, это та же самая садовая земляника, которую тысячами гектаров выращивают все огородники мира, а значит, и принципы развития у нее такие же. Чего же от нее ждать?
В самом худшем случае она просто не взойдет, сколько бы вы не поливали коробочку и на какое бы окно ее не переставляли.
Вариант чуть лучше – вы получите рассаду клубники, выращенную из семян. Да, через пару недель в горшке появится жизнь, но не сочные ягоды, которые обещает реклама, а мелкие и слабые всходы. Если подкармливать, досвечивать и поливать их, то к середине лета можно получить жизнеспособную рассаду. Правда, и тут есть нюанс, некоторым «счастливчикам» приходят семена редиса, рапса или сорняков.
И наконец, если в вашей посылке оказался сильный и еще живой корень клубники, то он даст листья. Да, только листья, бутонов и ягод в таком объеме грунта ждать не стоит.
Нужно понимать, что клубника, как и любая культура, имеет определенный цикл развития. Как и ребенок, она не достигнет «совершеннолетия» быстрее, чем бы вы ее не кормили.
При выращивании садовой земляники из семян с момента посадки до получения первого урожая пройдет не менее 18 месяцев, при выращивании из саженца – не менее 2,5-3 месяцев.
Кроме того, немаловажно понимать, что если вы и вырастите кустик, обещанных урожаев он не сможет дать чисто физически.
Самые урожайные и крупноплодные современные сорта и гибриды садовой земляники дают не более 1,5-2 кг ягод с куста за сезон.
Это значит, что еще не появился тот гибрид, который сможет давать несколько килограммов свежих ягод каждые 2 недели. А о том, чтобы с одного растения собрать 5 кг ягод, как обещано в рекламе, в принципе не может идти речи.
Стоит ли верить рекламе: мнение эксперта и отзывы опытных садоводов
Разумеется, голословно обвинять продавцов домашней ягодницы (а также грибниц, которые продаются на тех же сайтах по аналогичным ценам) мы не станем. Поэтому за комментарием обратимся к специалисту, которому однозначно можно доверять – биологу, сотруднику Института генетики и цитологии Галине Баслык.
«Вырастить садовую землянику в домашних условиях возможно. Есть адаптированные сорта для выращивания в горшках, которые при правильном уходе дадут урожай. Но ни один сорт, известный сейчас в мире, не способен развиться от семечка до стадии плодоношения за три недели, как и ни один сорт не сможет три года непрерывно плодоносить. Землянике необходима стадия покоя, качественное питание, объем грунта не менее 3 л на растение. Ждать чего-то иного бессмысленно».
Но и мнением какого-то одного биолога удовлетворяться не следует. Ведь немало опытных огородников, имеющих свои каналы на Ютубе и страницы в ЖЖ, поделились результатами эксперимента.
Вот, например, видео от Ерлана Альханова – огородника со стажем, который ради эксперимента приобрел и попытался прорастить по инструкции сразу 6 упаковок ягодницы.
А вот и комментарии, которые встречаются не на сайте продавца, а на сторонних ресурсах.
Отзывы о домашней ягоднице
Как видите, никому из реальных людей не повезло с этой чудо-ягодой. Существование таких растений противоречит биологии, логике, законам рынка, а значит, под видом удивительного кустика вам пришлют простой пакет с землей и вы зря потратите деньги.
Разумеется, вы сами вправе решать, покупать ли разрекламированный пакетик в надежде на чудо или нет. Но суровая логика подсказывает нам, что подобных культур просто не может существовать в природе, а значит, покупка вас явно разочарует. Лучше приобретать проверенные семена и саженцы, вкладывать в них свой труд и получать гарантированный результат.