Томатный сок: чистит сосуды и печень, укрепляет кости, снижает холестерин и защищает от рака
Этот сок стоит чаще добавлять в свой рацион питания и вот почему.
Сок томатный — обыкновенный, но такой полезный!
Один из самых вкусных и полезных овощных соков – это томатный.
В составе сока из томатов присутствуют антиоксиданты и витамины, которые способствуют оздоровлению организма.
Специалисты рекомендуют употреблять этот продукт ежедневно.
В чем польза:
Снижение уровня «вредного» холестерина. Полуфабрикаты, синтетические добавки способствуют накоплению холестерина в крови.
Сок из спелых томатов богат витаминами А, С.
Если пить сок регулярно, то улучшается зрение, укрепляется костная ткань и зубная эмаль, эффективнее работает иммунная система.
Улучшение работы почек, печени. Содержащаяся в помидорах сера нормализует работу главных «фильтров» – почек, печени.
Нормализация пищеварительной системы. Томатный сок помогает наладить стул, избавившись от запоров.
Способствует устранению проблем кишечника и ЖКТ .
Оказывает хорошее мочегонное и желчегонное действие.
Помощь в снижении веса. Употребляя сок томатов, можно компенсировать нехватку витаминов при соблюдении строгой диеты.
Продукт также надолго сохраняет чувство сытости.
Благотворно влияет на нервную систему. В состав этого напитка входят вещества, стимулирующие выработку серотонина («гормона радости»), который улучшает настроение, способствует снятию нервных напряжений, профилактике последствий депрессии и стресса
Защита сердца и сосудов. Содержащийся в соке витамин В6 помогает уменьшить количество аминокислоты (гомоцистеина), которая может поражать стенки артерий.
Не допускает развитие онкологии. Ликопин — это антиоксидантное вещество в томатах, которое способствует профилактике прогрессирования раковых опухолей и их увеличения.
Даже в ходе многих научных исследований было доказано, что регулярно употребляющие томатный сок люди намного реже подвергаются раку легких, предстательной железы, желудка, молочных желез, пищевода, прямой кишки и шейки матки.
Борьба со свободными радикалами. Если в рационе томатный сок (стакан в день), то нейтрализация свободных радикалов, способствующих старению организма, идет быстрее.
Регулирует уровень сахара в крови. Томатный сок – это один из немногих соков, которые можно со смелостью употреблять больным сахарным диабетом, не опасаясь за свое здоровье.
Данный продукт не только не ухудшает состояние диабетика, но и способствует поддержанию нормального уровня сахара
Уменьшение выработки кожного сала. Такое свойство продукта предупреждает появление угревой сыпи, улучшает общее состояние кожи, снижает ее жирность.
Витамины группы В , которых много в соке, способствуют восстановлению тонуса, эластичности кожи.
Важно!
Полезны помидоры, выращенные на грядках или купленные в магазине в сезон созревания одинаково.
Пакетированные соки, которых много на полках супермаркетов, теряют часть полезных веществ, но они в нем все же есть!
Лучший сок – свежий , без добавок и термической обработки.
Однако и томатный сок из пакета будет полезен для здоровья , при условии, что он качественный и с хорошими сроками хранения.
Не солите томатный сок! Целебные качества сока с добавлением в него поваренной соли значительно снижаются.
Вред томатного сока
Усиливает боли при невротических спазмах.
Томатный сок запрещен к употреблению при обострении заболеваний ЖКТ.
Сок повышает болевые ощущения в ЖКТ из-за способности усиливать перистальтику кишечника.
Может привести к развитию желчнокаменной и мочекаменной болезни.
Этот продукт полезен лишь на начальных стадиях данных заболеваний.
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Помидоры снижают холестерин
Холестерин – это жироподобное вещество, которое синтезируется в печени и при избытке скапливается в этом же органе и на стенках сосудов. Он необходим человеку для конструирования клеток и поддержания обменных процессов. Но иногда уровень холестерина превышает допустимые пределы, и тогда начинаются проблемы со здоровьем. Поскольку повышение холестерина может годами никак не проявляться, человек должен сам контролировать его концентрацию.
Для этого нужно регулярно сдавать анализ крови. И если показатели холестерина стали повышаться – принимать меры. Если не запускать ситуацию, то вернуть холестерин к норме можно с помощью диеты и некоторых продуктов питания. Помидоры – одни из таких. В помидорах есть холестерин?
Польза помидоров
Диетологи часто рекомендуют включать этот овощ, точнее, ягоду, в лечебное меню при холестерине.
Не менее полезно регулярно употреблять томатную пасту и томатный сок, но только домашнего, а не промышленного приготовления. Те, кто делают это, значительно реже страдают патологиями сердца и сосудов, в том числе и высоким холестерином – доказано многочисленными научными исследованиями. С этим согласны медики Франции, Италии, Греции, Австралии и Марокко.
Помидоры и артерии
Скорее всего, вы удивитесь, но в помидорах тоже есть некоторое количество холестерина – это вещество в той или иной степени присутствует практически во всех продуктах питания. Но, кроме того, помидоры богаты ликопином – сильнейшим антиоксидантом, который отвечает за омолаживание и регенерацию клеток.
Еще одно его свойство – растворять вредный холестерин, не позволять ему откладываться на стенках артерий и одновременно укреплять их.
На протяжении нескольких лет проводились исследования, в результате которых было доказано: если регулярно и в достаточном количестве есть помидоры и блюда из них, процесс окисления ЛПНП будет тормозиться. А это значит, в оболочках сосудов не будут скапливаться жировые отложения, и формироваться атеросклеротические бляшки.
Правда о ликопине
Ликопин – это пигмент ярко-алого цвета. Именно он и обеспечивает такую броскую окраску помидоров. Есть это вещество и в других растительных культурах – например, в красной паприке, шиповнике, мякоти арбуза, гуаве, папайе и розовых сортах грейпфрута. Но больше всего ликопина в помидорах, причем именно в красных – в желтых и розовых сортах его значительно меньше.
Как же воздействует ликопин на вредный холестерин? По этому вопросу проводились многократные исследования и эксперименты, в ходе которых участвовала группа добровольцев. Им ежедневно добавляли практически ко всем блюдам кетчуп из натуральных помидоров, давали по три стакана сока, а также дополнительно биологически активные добавки с высокой концентрацией этого вещества. Результаты исследования показали заметное снижение уровня ЛПНП – то есть, плохого холестерина.
Подтверждает этот результат еще один эксперимент, в котором принимали участие 60 мужчин.
Каждый день они принимали по 60 г чистого вещества ликопина – чтобы получить столько же из томатов, их нужно съесть не менее килограмма. У большинства участников эксперимента по его окончанию было отмечено снижение холестерина до 14%.
Степень усвояемости ликопина
Клетки организма хорошо всасывают это вещество и депонируют его. А когда возникает потребность в ликопине или же его дефицит, начинают расходовать. Если речь идет о предупреждении развития заболевания сердца и сосудов, то учитывается уровень концентрации именно запасенного вещества в тканях организма, а не того, которое человек употребил только что.
Те люди, у которых концентрация ликопина в крови больше, значительно меньше подвергаются риску инфаркта или инсульта, чем те, у кого концентрация ликопина низкая. При этом уровень ликопина падает не сразу, а постепенно. Например, если перестать употреблять помидоры и продукты из них, то концентрация ликопина снизится вдвое только спустя примерно 2-3 недели. Но и холестерин при этом сразу же поднимется примерно на 25%.
Лучше всего организм усваивает из помидоров ликопин, если употреблять их вместе с жирами. Для примера: салат из помидоров, заправленный оливковым маслом, намного полезнее, чем просто помидор без масла и специй.
Накопление ликопина в организме
Итак, выше уже была сказано о том, что лучше всего ликопин всасывается, если поступает в пищеварительный тракт одновременно с жирами. Также ликопин хорошо усваивается из помидоров, которые термически обработали. Например, сделали из них подливу, или приготовили пасту. Тогда клеткам легче всасывать ликопин и сохранять его.
Включаем томаты в рацион
Если решено бороться с высоким холестерином с помощью помидоров, то нужно запастись плодами красного цвета. Помидоры от холестерина нужно добавлять в каждое блюдо: в супы и борщи, в соусы и подливы не только к макаронам, но и к кашам, в салаты, можно делать бутерброды из ржаного хлеба, масла или сметаны и помидоров.
На зиму следует законсервировать перетертые с мякотью томаты и пить такой густой сок каждый день. Этого будет достаточно, чтобы получить необходимое количество ликопина – верного помощника в борьбе с плохим холестерином. Но и слишком сильно увлекаться томатами тоже не стоит. Врачи советуют ежедневно съедать около 50 г томатной пасты или выпивать два стакана свежего сока – это хватит, чтобы контролировать концентрацию холестерина. В среднем он будет снижаться на 10% — точные цифры зависят от изначального уровня жиров в организме и физиологии пациента.
Даже здоровые люди, не имеющие пока что проблем с сосудами или сердцем, должны ежедневно есть томаты в целях профилактики – этот продукт может предупредить развитие многих патологий, к тому же помидоры снижают холестерин.