Dolce Vita (Дольче Вита)
Dolce Vita (Дольче Вита) – винный коктейль с яркими фруктовыми вкусами. Напитки выпускает завод ОАО «Бальзам», расположенный в городе Чкаловске Нижегородской области. В ассортименте предприятия более десятка видов игристых вин в итальянском стиле. Шампанское бренда отличается малой крепостью и низкой степенью газации.
Историческая справка
Чкаловский винзавод работает с 1967 года. В советское время ассортимент продукции был большой, особой популярностью у покупателей пользовались вина в трехлитровых банках. С началом антиалкогольной компании в 1985 году завод перешел на выпуск минеральной воды и лимонада. В 1993 году государственное предприятие было преобразовано в акционерное общество, и выпуск алкоголя возобновился.
В 2006 году руководство ОАО «Бальзам» решило начать производство игристых вин, а уже два года спустя с технологических линий сошла первая бутылка шампанского. Виноматериалы поставляют крупные агрофирмы Краснодарского, Ставропольского краев и Ростовской области.
Брожение проходит в стальных емкостях-акратофорах объемом 50 тыс. литров и занимает 21 день. Производство оснащено высокотехнологичным оборудованием и полностью автоматизировано, всеми процессами управляют операторы с помощью компьютеров. Каждый час с линий розлива сходит 6 тысяч бутылок продукции.
Шампанское «Дольче Вита» называется винным коктейлем, так как для придания различных вкусов в виноматериал добавляют натуральные ароматизаторы. Технология производства такая же, как у обычных сортов. Разница в небольшой крепости напитка, она составляет всего 6 градусов. Продукт адресован прежде всего молодежной аудитории. Отдельные выпуски в ярком оформлении выходят в преддверии новогодних праздников.
Интересные факты
- Мода на слабоалкогольные винные коктейли пришла в Европу из Италии. По одной из версий, напиток изобрели австрийские солдаты, которые смешивали обычное вино с газированной водой.
- Виноматериал представляет собой сухое вино с минимальным содержанием сахара, которое служит основой для производства. Чтобы придать нужную сладость, в шампанское добавляют экспедиционный ликер уже перед самым розливом.
Виды шампанского Дольче Вита
Dolce Vita полусладкое, 6%
Игристое вино светло-соломенного цвета с нежным фруктовым ароматом. Структура очень легкая, газация слабая. Вкус умеренно сладкий, выделяются оттенки груши, персика и яблока, подчеркнутые легкой виноградной кислинкой.
Dolce Vita Salute, 6%
Напиток создан из винограда «шардоне» и «траминер» с добавлением мускатных сортов. Цвет очень светлый, практически прозрачный. Вкус приятный и гармоничный: ягодная терпкость компенсирована фруктовой сладостью.
Dolce Vita Fresh, 6%
Новая линейка состоит из вин с тремя популярными вкусами – вишни, малины и клубники. Серия выпущена в оригинальном оформлении: бутылки затянуты белой пленкой и различаются цветом рисунка.
Шампанское «Дольче Вита»: описание, виды и мнения покупателей о продукте
Шампанское «Дольче Вита» — это отличное белое игристое вино с изящным нежным вкусом и приятным фруктовым ароматом. Напиток, разработанный российскими специалистами, изначально был рассчитан на молодежную аудиторию. В нем удачно сочетается наполненный сладостью приятный вкус вина с низким содержанием алкоголя и относительно невысокой ценой.
Описание продукта
Известно, что «шампанским» может называться только то игристое вино, которое произведено во французской провинции Шампань и создано из определенных сортов винограда. Тем не менее, есть много напитков, которые достойны того, чтобы по отношению к ним употреблялся этот термин. Взять, к примеру, шампанское «Дольче Вита». Его название с итальянского языка дословно переводится как «сладкая жизнь». Действительно, этот легкий игристый напиток способен дарить радость, хорошее настроение и позитивное отношение ко всему происходящему вокруг.
Шампанское «Дольче Вита» производится исключительно из белых сортов винограда. Продукт имеет характерный соломенно-желтый цвет и тонкий изящный аромат с легким фруктовым вкусом. Исходя из этого, его лучше употреблять в сочетании с различными закусками, фруктами и всевозможными десертами. По сути, этот напиток крепостью 6 градусов больше можно отнести к категории винных коктейлей, которые в последнее время в странах Европы приобретают огромную популярность.
Состав напитка
Шампанское «Дольче Вита» производится по стандартной технологии, которая используется для изготовления любых игристых вин. Тем не менее, для придания напитку ярко выраженного фруктового аромата применяются специальные вкусовые добавки. Но все они имеют необходимые сертификаты, которые подтверждают безопасность и право использования таких ингредиентов в пищевой промышленности. Для приготовления этого вина используются только те компоненты, которые соответствуют самым высоким мировым стандартам. Ведь компания-производитель строго следит за качеством выпускаемой продукции.
Немаловажным фактором для любого продукта также является его калорийность. В этом вопросе «Дольче Вита» может отчасти шокировать своих потребителей. Неудивительно, ведь в 100 граммах этого напитка содержится 75 килокалорий. Если продукт позиционируется, как легкий и бодрящий, то показатели энергетической ценности в нем явно завышены. Но молодежь это не смущает, и популярность такого вина постоянно растет.
Мнения о товаре
Что думают покупатели о новом продукте? Нравится ли им шампанское «Дольче Вита»? Отзывы об этом напитке у большинства потребителей, как правило, положительные. В первую очередь подчеркивается его сбалансированный вкус. Здесь нет ни приторной сладости, ни ярко выраженной кислинки. Продукт приятно освежает, а легкий фруктовый аромат придает ему некую индивидуальность.
Видно, что производитель не стремился «копировать» знаменитое французское шампанское. Он просто создал вино, которое очень приятно пить. «Дольче Вита» чудесно вписывается, как в атмосферу шумного праздника, так и в уют домашнего застолья. Немаловажную роль на мнение покупателей оказывает также и цена напитка. Кстати, стоит такое шампанское совсем недорого. За бутылку емкостью 0,75 литра в магазине придется заплатить не более 160 рублей. Это совсем немного, когда речь идет о каком-либо торжестве. Но некоторых покупателей все-таки смущает наличие в продукте ароматических добавок. Они считают, что невозможно получать истинное удовольствие от напитка, зная, что в нем содержатся химические компоненты. Но тут каждый уже сам должен делать свой выбор.
Ассортимент товара
На полках российских магазинов можно встретить разное шампанское «Дольче Вита». Виды этого продукта, правда, совсем немногочисленны. Ассортиментный перечень данного бренда представлен в торговой сети следующими образцами:
- Dolce Vita Salute. Этот игристый напиток изготавливается из мускатных сортов винограда, а также Шардоне и Траминера. По технологии в него также добавляется ликер, что делает вкус продукта более гармоничным.
- Dolce Vita Amaretto. Полусладкий напиток, в котором ярко ощущается пикантный аромат миндального ореха.
- Dolce Vita Semi-Sweet. В качестве сырья для его производства используется белый виноград винных сортов. В результате готовый полусладкий напиток имеет легкий утонченный аромат с приятным фруктовым оттенком.
- Dolce Vita Demi-Sec. Это полусухое вино с очень мягким и изящным вкусом.
Каждый из этих напитков можно употреблять как в чистом виде, так и использовать для приготовления всевозможных коктейлей. Самые популярные из них:
- Spritz (смесь шампанского с содовой и настойкой Campari);
- Kir Royal (игристое вино с черносмородиновым ликером);
- Negroni Sbagliato (Dolce Vita с Campari и красным вермутом).
Каждый из этих напитков можно дома приготовить самостоятельно.
Узнаваемый продукт
На полках вино-водочных магазинов, как правило, не сложно узнать шампанское «Дольче Вита». Фото этого продукта, тем не менее поможет более точно рассмотреть все тонкости оформления упаковочной тары. Такое вино обычно разливается в бутылки из зеленого стекла емкостью 0,75 литра. Пробка классически закреплена проволокой, а горлышко тары традиционно обернуто белой (или цветной) фольгой. Бутылка снабжена тремя этикетками.
Каждая из них содержит определенную информацию:
- На лицевой стороне указано наименование бренда. Кроме того, имеется уточнение, что это именно «винный газированный коктейль». В правом и левом нижнем углу соответственно отмечена крепость напитка и содержание в нем сахара.
- Этикетка, размещенная с противоположной стороны, более информативна. В ней содержится описание, полный состав продукта, а также противопоказания к его применению. Помимо этого есть сведения об изготовителе с указанием адреса и телефона для связи. В самом низу пропечатан номер партии товара и дата его розлива.
- Этикетка в виде фигурного пояска, размещенная на горлышке, содержит в себе только название бренда и торговый знак компании. По сути, она лишь прикрывает нижнюю часть фольги, делая оформление бутылки более аккуратным.
После такого подробного описания отличить Dolce Vita от других товаров не составит большого труда.
Компания-производитель
Кто же выпускает шампанское «Дольче Вита»? Производитель этого газированного напитка находится в Нижнем Новгороде. Именно здесь и расположены цеха ООО «Бальзам». Сам завод был образован в 1967 году. В то время предприятие занималось производством водки, различных бальзамов, а также горьких и сладких наливок. Дела шли хорошо, пока не поменялась политика страны. В девяностые годы антиалкогольная компания сильно подорвала финансовое положение завода. Он практически находился на грани банкротства. Положение изменилось только после 2006 года. Было принято решение наладить новое для такого завода производство шампанских вин. Первая партия этой продукции поступила в магазины уже к августу 2008 года. Эту дату можно считать настоящим днем рождения «Дольче Вита». Продукт пришелся по душе потребителям.
На новый товар возрос покупательский спрос, что соответственно позволило самому предприятию увеличить объемы его производства. Сегодня ООО «Бальзам» — это крупная компания, которая не только производит, но и продает различные алкогольные напитки. С годами у нее появилось много серьезных партнеров, которые посредством долгосрочных контрактов поддерживают с предприятием прочные отношения.