В какие праздники сажают огурцы

Можно ли на Троицу сажать огурцы, и какого числа это нужно делать по народному календарю

Среди некоторых дачников до сих пор существует традиция сажать сельскохозяйственные культуры по народному календарю. Можно ли посадить огурцы после Троицы? Этот вопрос интересует многих огородников, которые собираются выращивать огурчики в 2018 году.

Посев огурцов начинается в мае. Некоторые предпочитают высаживать рассаду в грядки сразу после того, как установится теплая погода. А многие выбирают дату высадки исходя из народного календаря.

Когда можно высаживать рассаду огурцов по народному календарю в открытый грунт:

Самым первым благоприятным днем для того, чтобы садить огурчики, считается Иов. По поверьям считалось, что если на Иова ночь теплая, то будет богатый урожай огурцов все лето. Сеять в этот день можно было пророщенные семена сразу в грядки. Но на ночь обязательно их нужно укрывать теплой тканью. Поливать высаженные семена следовало водой из пруда.

Еще один «огуречный» день, когда можно сажать огурчики, — это Исидор (Сидор). Считалось, что если 27 мая весь день ясный, то можно ждать хорошего урожая огурцов. А если утро выдалось холодным и пасмурным, а к полудню вышло солнце, то первое время урожай будет скудным, а затем огурчики начнут расти как на дрожжах.

Одним из самых благоприятных дней для посадки огурцов в грунт семенами считается Пахомов день. Еще этот день называют «Марфа-огуречница». На Пахома раньше всегда сеяли лен и огурцы. Также он считался последним днем посева пшеницы. Но все же стоит ориентироваться на климатические условия в 2018 году, чтобы не испортить рассаду и будущий урожай.

1 июня по народному календарю отмечают день Фалалея-огуречника. Если сеять рассаду позже этого срока, то можно не успеть, и формирование плодов придется на август, когда уже начинаются похолодания. Многие отмечают, что если в первые два дня июня шли обильные дожди, то весь оставшийся месяц будет сухим. В день, когда наступал Фалалей-огуречник, внимание нужно обратить на еловые шишки. Если их много, то и огурчиков будет много.

После 5-го числа сезон посадки огуречной рассады считается закрытым. Зато, если посадка огурцов в грунт пришлась именно на Леонтия, они будут самыми вкусными. Во время консервирования они сохраняют весь свой вкус и аромат. В этот день надо следить за оводами. Если их летает очень много, то и зеленцов на грядке будет достаточно.

Также по народным приметам считается: чтобы не допустить сглаза, садить рассаду нужно тайком ото всех. В противном случае на кустах будет много пустоцвета, а завязи начнут засыхать.

Народные приметы говорят о том, что на Евдокию пора посадки огурцов заканчивается. Ночи становятся все холоднее, и приходит пора сбора урожая. С этого дня можно готовиться к новому дачному сезону.

Сейчас можно сказать, что посадка семян по народному календарю — это просто суеверия. Конечно, лучше ориентироваться на прогнозы синоптиков и сажать рассаду тогда, когда ожидается теплая погода, а саженцам не грозят заморозки.

Не стоит отсчитывать, сколько осталось дней до очередного праздника. Сажать огурчики следует в первый теплый день мая или июня.

Среди верующих людей существует мнение, что в Троицу и после нее сажать огурчики уже нельзя. Если посадить их в грунт семенами, то урожай будет скудным, а посаженные растения в этот день будут увядать или расти хилыми и больными.

Для нерелигиозных людей этот вопрос кажется абсурдным, потому что, если отсчитывать, сколько дней должно пройти до посадки рассады, не обращая при этом внимания на погоду, можно только погубить урожай. Многие не могут подстроиться под религиозные праздники из-за работы и сажают рассаду тогда, когда выдается свободное время.

Кроме этого, есть культуры, которые в открытый грунт нужно высаживать именно в июне или в июле в 2018 году.

Но иногда Пасха выпадает на начало апреля, а Троица – на конец мая. В большинстве регионов для посадки огурцов этот период бывает еще слишком холодным. Про северные города можно даже не говорить, в это время о выращивании овощей можно даже не задумываться.

Откуда же взялось поверье, что на Троицу нельзя садить огурчики? Это связано с праздником Духов день, который отмечается сразу после Троицы. В прошлом люди считали, что именно в этот день появилась земля-кормилица, поэтому и считалось большим грехом в этот день сажать, копать или рыхлить почву. Те времена давно прошли, но до сих пор мнение, что сажать после Троицы сельскохозяйственные культуры нельзя, живет среди населения.

По еще одной версии, сажать днем огурцы и другие культуры после Троицы нельзя из-за языческого духа Василиска. Его день по народному календарю как раз выпадает на 4 июня. Называли этого демона еще царем змей. В этот день не принято было заниматься какой-либо работой, потому что Василиск все равно испортит весь труд.

Какого же числа сажать огурцы? Сроки зависят от погодных условий. Иногда приходится высаживать рассаду даже в июле. Сейте овощи, когда удобно, опираясь только на погоду. Вырастить хороший урожай можно даже в том случае, если сажать рассаду после Троицы в 2018 году.

Со сроками посадки саженцев все понятно, теперь нужно выяснить, как это правильно сделать. Как сеет огурцы опытный дачник?

Посадка огурцов — это ответственный момент, от которого зависит будущее всего урожая. Подготавливаться к нему можно уже осенью, после того как будет собран последний урожай. Прежде всего нужно перекопать почву. Это защитить от насекомых, которые предпочитают зимовать именно в почве, а весной откладывать в рассаде личинки.

Затем можно в перекопанную землю внести навоз или компост. На следующий год грунт будет напитан полезными микроэлементами, которые нужны для активного роста и формирования завязей.

Весной особое внимание следует обратить на подготовку семян. Перед посадкой их можно обеззаразить и прорастить. Это существенно увеличит процент всхожести посадочного материала.

Сеем следующим образом:

после того как семена были пророщены, их можно сажать на рассаду;
для посадки можно купить готовую почвенную смесь либо приготовить ее самостоятельно. Для этого понадобятся земля, торф и компост. Все перемешать и засыпать в контейнеры для посадки;

посадить семена. Через несколько дней должны появиться ростки;
после первой пары полноценных листочков рассаду высаживают на постоянное место;
после посадки саженцы поливают теплой водой, а на ночь накрывают. Это убережет их от заморозков, которые бывают в конце мая.

После высаживания огурцы нужно регулярно поливать (вода для полива не должна быть холодной), вносить удобрения, следить за здоровьем кустов и рыхлить почву. При правильном уходе можно получить хороший урожай, даже если посадить рассаду после Троицы.

источник

Правильно выбранное время посадки любого растения является залогом хорошего будущего урожая. Да и вообще, заложить крепкий «фундамент» это самый трудный и требующий знаний процесс, но крайне важный. В статье рассказано о том, когда сажать огурцы на рассаду в 2019 году по лунному календарю и регионам, а также о многих сопутствующих этому вопросу моментах.

Высаживать сеянцы огурцов можно в почву, прогретую до температуры не менее 15ºС, а воздух – от 20ºС и выше. Чтобы рассчитать верные сроки, когда сажать на рассаду семена огурцов, необходимо учитывать некоторые факторы:

Климат региона играет большую роль по понятной причине. В южных и северных областях эти числа будут значительно различаться. Об этом подробнее описано чуть ниже.
Место посадки также будет влиять на расчёты. В теплице посадить можно гораздо раньше, чем в открытый грунт, а если она отапливаемая, то и вовсе огурцы выращивают круглый год.
Способ посадки . Многие не выращивают рассаду, а сажают сразу семена на постоянное место.

Сеянцы огурцов высаживают в возрасте от 2 до 3 недель, не более. Время посадки также зависит от сорта растения.

Чтобы не высчитывать даты посева самостоятельно, можно воспользоваться уже готовой информацией по этой теме.

Народная примета – высаживать огурцы в грунт можно начинать, когда массово зацветают одуванчики.

Также сеют огурцы в грунт, когда зацветают рябина и сирень.

Здесь правила простые – ранние и ультраранние сорта сажают на рассаду раньше всех. Они более холодоустойчивые, поэтому их чаще рекомендуют для северных регионов.

А среднеспелые и позднеспелые сеют обычно начиная с первых чисел апреля.

Выращивая огурцы в теплицах с отоплением, сроками можно пренебречь, обратив внимание только на достаточность освещения.

А в неотапливаемые теплицы и парники рассаду сажают на две недели раньше, чем в открытый грунт.

Пророщенные семена высаживают в грунт не раньше 5 июня.

Климат также играет большую роль при выборе даты посадки семян. Ниже мы расскажем, когда сажать огурцы на рассаду в различных регионах.

В первую очередь надо следить за погодными условиями и температурой воздуха.

Средняя полоса России

В Подмосковье рекомендуется сеять рассаду в первые недели апреля. Лучше её выращивать дома либо в отапливаемой теплице.

Пророщенные семена можно высевать:

в теплицы – середина мая,
пленочные укрытия – конец мая,
открытый грунт – до 5 июня.

Высадка рассады в грунт: после 10 июня.

сажать огурцы на рассаду: конец апреля – начало мая,
высадка в теплицы: конец мая.

Высевают огурцы на рассаду в середине апреля или исходя из условий – можно и позже. Поэтому лучше их выращивать в теплице либо низкорослые сорта в домашних условиях.

На Урале предпочтительнее будет вторая неделя апреля, можно немного раньше исходя из условий или используя теплицу.

В этих областях лучше выбрать раннеспелые сорта, особенно для выращивания в открытом грунте.

Перемещают их в теплицу – в начале июня, а в овощную грядку под открытым небом – после 10 июня.

На юге (Ставропольский край, Краснодарский край, Волгоградская область, Ростовская область, Кавказ) можно начать с последней недели февраля, особенно если использовать неотапливаемую теплицу.

Позволительно высаживать в огородную гряду уже в середине марта

Северная и центральная части страны – 8-23 марта,
Юг – 26 февраля – 18 марта.

Северная и центральная – 18 февраля – 1 апреля,
Юг – 8-27 марта.

В этих регионах огурцы чаще сеют напрямую в открытый грунт в конце апреля – начале мая.

Сроки посева семян овощей на рассаду для Ростовской и Волгоградской области

В открытый грунт высадить рассаду или посеять семена в грунт можно в начале мая. На рассаду огурцы сажают в первые недели марта.

Дату посадки также можно узнать по лунному календарю, к которому многие огородники довольно серьезно относятся.

Огурцы следует сеять при растущей Луне. Именно в это время все растительные соки устремляются вверх.

Полезно знать дни полнолуния – в них не рекомендуется проводить какие-либо садово-огороднические работы, однако хорошо собирать урожай, так как сок начинает приливать к плодам.

Огурцы можно выращивать и на подоконнике. Для этого их можно высадить в следующие числа:

Когда еще сеять на рассаду:

март: 15-19, 23-25, 27-30
апрель: 6-9, 11-13, 20, 21, 24-26, 29, 30

Сроки выполнения работ на рассаде огурцов по Лунному календарю 2019

Месяц	Числа месяца	Рекомендованные работы
Март	8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 23, 26	Прополочные работы, прореживание посадок
	10, 11, 12, 13, 14, 17, 23, 27, 28, 29, 30, 31	Полив рассады
	5, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 20, 27, 28, 29, 30, 31	Культивация, разрыхление грунта
	10, 11, 12, 1 3, 14, 17, 20, 23, 24, 27, 28, 29, 30, 31	Истребление вредителей и возбудителей болезней
Апрель	9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 19, 27, 28	Прополочные работы, прореживание посадок
	4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 16, 19, 26, 27, 28, 29, 30	Культивация, разрыхление грунта
	9, 10, 11, 12, 13, 16, 19, 22, 23, 26, 27, 28, 29, 30	Истребление вредителей и возбудителей болезней
	9, 10, 11, 12, 13, 16, 19, 22, 23, 26, 27, 28, 29, 30	Полив рассады
Май	9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 27, 28, 31	Прополочные работы, прореживание посадок
	4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 16, 18, 26, 27, 28, 29, 30, 31	Культивация, разрыхление грунта
	9, 10, 11, 12, 13, 16, 18, 22, 26, 27, 28, 29, 30, 31	Полив рассады
	9, 10, 11, 12, 13, 16, 18, 22, 26, 27, 28, 29, 30, 31	Истребление вредителей и возбудителей болезней
Июнь	7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 25, 26, 29	Прополочные работы, прореживание посадок
	2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 17, 24, 25, 26, 27, 28, 29	Культивация, разрыхление грунта
	7, 8, 9, 10, 11, 14, 17, 20, 24, 25, 26, 27, 28, 29	Полив рассады
	7, 8, 9, 10, 11, 14, 17, 20, 24, 25, 26, 27, 28, 29	Истребление вредителей и возбудителей болезней

Когда высаживать рассаду огурцов или сеять семена в грунт по лунному календарю 2019:

апрель: 6-9, 11-13, 20, 21, 24-26, 29, 30
май: 3, 4, 8-10, 17, 18, 21-23, 26-28, 31
июнь: 5, 6, 13-15, 18-20

Народные приметы:
19 мая обильная роса и ясная погода – к обильному урожаю огурчиков!
27 мая ясная погода знаменует хороший урожай огурцов.

Мы рассмотрели, когда сажать огурцы на рассаду, теперь давайте разберемся с особенностями ее выращивания. Выращивание рассады любой культуры является довольно трудоёмким процессом, но он имеет свои преимущества и огурцы не исключение:

возможность получить урожай раньше и в больших размерах;
рассадный способ выращивания огурцов позволяет получить желаемый урожай в северных регионах;
если на огороде развелась медведка, то рассаду легче защитить от неё.

Если нет времени возиться с рассадой, то можно посадить их проросшими семенами в открытый грунт или теплицу. Тем более, пересадку огурцы переносят с большим трудом, что является их недостатком.

Существует большое количество сортов огурцов. Отличают две главных разновидности: требующие опыления пчёлами и не нуждающиеся в этом (партенокарпические). Последние идеально подойдут для теплиц и парников, а первые – только для открытого грунта.

Примеры сортов для открытого способа выращивания:

Конкурент;
Изящный;
Алтайский ранний;
Серия F1 – Кроха, Близнецы, Хрум-хрум, Аппетитный, Малютка, Антошка, Дошколята.

Примеры сортов для выращивания в теплицах из поликарбоната и других:

Малахит;
Апрельский;
Кураж;
F1 – Баба Маша, Без хлопот, Великолепная пятёрка.

Прежде чем заняться посадкой семян огурцов, нужно всё подготовить: семена, ёмкость, почву, плёнку и место, где будет стоять рассада.

На участок 10 м 2 потребуется 6-8 г огуречных семян.

Подготовка семян занимает около 5-7 дней. Ее этапы:

Отбор лучших семян для посадки . Перебирают семена и удаляют поврежденные.
Проверка на полноту . Наливают в мелкую миску воду и высыпают их туда. Те, которые утонули, оставляют, а остальные можно убрать – они не дадут хорошего урожая.
Обеззараживание в розовом марганцовом растворе или любом другом. Если семечки приобретались в магазине, то этого не требуется, так как они уже обработаны.
Закаливание . Можно непроросшие семена завёрнуть во влажную ткань и закалить, поместив их в холодильник на двое суток. Температура должна быть от 0 до +2ºС.
Проращивание . Раскладывают семена на влажной ткани или марле, заворачивают и оставляют на 24 часа. Влажность марли необходимо постоянно поддерживать, но так, чтобы семечки не плавали в воде

Удобнее всего выращивать рассаду огурцов в торфяных горшочках. Их можно будет потом сразу легко пересадить в грунт. Также удобен способ выращивания “в улитке”.

Но сначала подготавливают почвенную смесь из торфа, земли, песка, древесной золы и можно добавить опилки, чтобы создать дренаж. Этим заполняют горшочки, оставляя от верхнего края 1 см. Их устанавливают в другую пластиковую тару или можно приобрести сразу готовую кассету из торфяных стаканчиков.

Почву обрабатывают раствором марганцовки или фунгицидами и увлажняют.

Грунт можно приобрести и в магазине. Например, “Родничок”.

Делают лунки от 1.5 до 2 см, укладывают семена горизонтально, прикрывают землёй и немного прижимают. Горшки укрывают плёнкой или стеклом и оставляют на несколько дней, пока огурцы не прорастут. После чего укрывной материал убирают.

Рассаду ставят в тёплое место с температурой от 25ºС. Это может быть подоконник рядом с батареей либо отапливаемый балкон.

Семена огурцов прорастают от 3 до 7 дней. Это зависит от способа посадки. Если сажать пророщенные семечки под плёнку, то первые всходы появляются на третий день.

Если просто посадить в увлажнённую почву – их придётся ждать около недели.

При появлении всходов емкость с рассадой переносят на светлый подоконник.

У правильно выращенных саженцев огурцов должен быть крепкий стебель, два полных листика, яркий зелёный цвет и хорошая корневая система.

Чтобы это получить, необходим верный уход:

Как только появляются первые семядольные листики, рассаду помещают в более прохладное место или создают такие условия, например, уменьшив отопление.
Полив проводят только тёплой водой, когда поверхность почвы подсыхает. От холодной воды рассада может начать болеть.
Помещение необходимо проветривать, но не допускать сквозняки.
Если световой день менее 10 часов – нужно создать дополнительное освещение (в сумме не менее 14-16 ч).

Подкормку проводят два раза

Первая . После появления первых двух листьев, добавляют мочевину, аммиачную селитру, суперфосфат и калий. Однако безопаснее приобрести готовое удобрение для рассады.

Вторая . Проводят перед высадкой в грунт, используя суперфосфат и сульфат калия.

После каждой подкормки нужно немного подсыпать земли.

Когда на рассаде будет минимум три полноценных листика (лучше 5-7), её пересаживают на постоянное место. Но сначала готовят грядки, их перекапывают, внося перегной или компост. После обеззараживают раствором марганца.

Лунки под рассаду готовят на расстоянии около 65 см, если есть место – можно сделать и 100 см. Саженцы сильно не углубляют, сажая вровень с землёй.

Полив проводят регулярно, можно каждый день. Для этого используют распылитель или лейку, чтобы обеспечить мягкий полив.

Опытные огородники советуют готовить под рассаду бумажные стаканчики. Так как их при пересадке будет легко снять.

Также многие посадку огурцов растягивают во времени, сажая сначала в мае, а потом в июне, чтобы получать урожай дольше.

источник

Благоприятные дни для посадки огурцов в 2019 году по лунному календарю и народным приметам

Любому овощеводу важно знать лунные ритмы и соблюдать народные приметы, чтобы рассада удачно взошла и впоследствии была сильной, крепкой и здоровой. Люди веками учились у природы и космоса, чтобы начать понимать их язык и не совершать ошибок. Огуречная культура весьма капризна, и нужно приложить немало усилий, чтобы ее вырастить. Поэтому, чтобы получить богатый урожай, полезно знать о лунном календаре и народных приметах.

Луна влияет на планету Земля во многих отношениях: начиная от приливов и отливов, заканчивая здоровьем и продолжительностью жизни человека. В разные дни энергетическая сила, лунный ритм, погодные условия или аномалии имеют различную силу влияния на планету и растения. Так, к примеру, в дни неблагоприятные не прорастёт семя, может увять росток или растение даст в будущем очень скудный урожай. Поэтому так важно знать дни, когда нужно высевать семена, а когда стоит перенести огородные работы на более подходящее время.

Важность подходящего времени посадок трудно переоценить, так как особые дни влияют на всхожесть и развитие растений

В целом, есть несколько общих правил, а точнее, рекомендаций в соответствии с лунным календарём каждого года.

Старайтесь приобретать семена при растущей луне, так как даже покупки в такое время «делают погоду».
Ничего не сажайте в полнолуние. Также нежелательно сеять за полдня до и после него. Тоже самое и в новолуние.
Не игнорируйте информацию о знаках зодиака, в которых находится луна на период посадок. Существуют группы плодородных знаков и знаков, напротив, не способствующих земледелию.

1-ая фаза	2-ая фаза	3-я фаза	4-ая фаза
Развитие и активный рост корневой системы	Рост надземной части: стебель, листья, почки, соцветия	Развитие корня и корневищ	Развитие надземной части

Все фазы луны играют большую роль в огородном деле

Первая и вторая фазы луны дают растению дополнительную энергию и силы для роста. Сеять огурцы нужно в дни, когда лунные ритмы плавно перемещаются из первой фазы во вторую, либо из третьей в четвёртую.

Фаза 1 и 3 — сажаем, поливаем водой и удобрениями.
Фаза 2 и 4 — высеваем, удаляем сорняки, осуществляем внекорневое внесение удобрения и опрыскивания.

Культуры, образующие плоды над землёй, нужно сеять и пересаживать только на растущую луну. Практическим путём многих огородников и дачников установлено, что отличные результаты по плодоношению огурцов дают посевы семян за неделю до новолуния и через пару дней после него.

Не все числа и месяцы подходят для удачной посадки огурцов. Зачастую овощеводам приходится вешать себе на стену огромный календарь, чтобы отслеживать череду лунных циклов и правильно распределять уход за растениями.

Лунные ритмы значительно влияют на огурцы, потому что в плодах 90% воды

Чтобы учитывать время посадки и предварительную подготовку к ней, внимательно изучите даты, приведённые ниже.

Март	Апрель	Май	Июнь
15–17, 23–25, 30	1–4, 6–9,11–13, 17, 21, 24–25, 29	1–3, 8–10, 12–19, 23–28 и 31	1–2, 4–6, 11–15

Февраль считается слишком ранним месяцем для посева огурцов (за исключением тех случаев, когда вам нужно получить очень ранний урожай или урожай для теплиц с отоплением, либо теплиц южного региона). Лучше всего это делать в марте или более поздних месяцах. В июле, как правило, огурцы сеют только те огородники, кто в последующем перенесёт растения в зимнюю (тёплую) теплицу для продления урожая.

Благоприятные дни лунного календаря для огурцов — это даты, вполне подходящие и для посадки тыкв, кабачков, патиссонов. Все эти культуры относятся к одному семейству тыквенных.

Время высадки огурцов играет важнейшую роль в сроках формирования урожая

В эти дни не рекомендуется сеять семена и проводить какие-либо работы с посадкой культур. Если так необходимо поработать в огороде, займитесь уборкой сорняков, опрыскиванием или рыхлением. Посадку стоит перенести на более благоприятные дни.

Знаки зодиака и фазы луны зачастую напрямую влияют на результаты посадок. Каждый знак отвечает за те или иные этапы в росте и развитии растений. Это важно знать, чтобы не допустить ошибок при посадке культур.

Придерживаясь правил лунного ритма растений, вы сможете получить хороший урожай

Дни с полной и новой луной, а также затмения (луны и солнца) — неподходящее время для любых работ в огороде и саду.
Если вы сомневаетесь, замачивать семена в определённый день или нет, знайте: семя, помещённое в воду, считается посаженным. Вода активирует процесс прорастания, как и влажная земля. Поэтому и замачивать, и сажать семена следует на 1 и 3 фазе луны.
Рак, Телец, Козерог и Скорпион — знаки зодиакального круга, которые считаются плодородными. Все действия: посев, подкормка, пересадка или пикировка, когда луна находится в этих знаках, — все они будут удачными.
В знаках Рыб, Скорпиона и Рака растения лучше усваивают влагу из земли: полив будет иметь самое важное значение, и, конечно, это замечательно отразится на посаженом семени.
Не стоит производить посев в знаках Девы, Стрельца и Овна: знаки не порадуют вас в садово-огородном деле. Всхожесть будет пусть и средняя, но не самая лучшая.
Близнецы, Водолей, Лев и Весы — в этих знаках луна пребывает с отрицательным влиянием на посев, пересадку и все другие важные земляные работы. Бесплодность этих знаков приведёт к плохой всхожести (ниже 30%), загниванию и уродливости всходов. Но в такое время можно заняться удалением сорняков и борьбой с вредителями огорода.

Огуречная культура теплолюбива, поэтому, отважившись выращивать ее в горшках на подоконниках, окнах, стеллажах с подсветкой или балконе, обеспечьте ей должное тепло. Сажать огурцы можно сразу в горшочки для рассады. По мере появления двух настоящих листьев пересадите огурцы в более широкую просторную тару, где они будут расти постоянно. Лучше всё это делать в зимние плодородные знаки: Козерог (22 декабря — 20 января) и Рыбы (19 февраля — 20 марта). Осенью — когда царит знак Скорпиона (24 октября — 20 ноября).

К счастью, огурцы — именно та культура, которая радует своим быстрым ростом. Поэтому посадку и пикирование можно спокойно произвести в период влияния нужного знака.

Огурцы можно сажать круглый год. Но нужно знать, в какие периоды царят плодородные зодиакальные знаки, а в какие — нет.

Все сезоны года подразделяются на знаки зодиака, которые влияют на посадки

Важный момент — это знание дат, когда сажать и сеять не стоит, дабы не растратить свои силы и ресурсы впустую. И, в первую очередь, нужно знать даты новолуния.

В новолуние сажать огурцы нельзя

В полнолуние также не стоит сажать огурцы.

Полнолуния — неблагоприятные периоды для работы с растениями

Рассмотрим несколько климатических зон и регионов России с различным климатом:

В Подмосковье часто бывают возвратные заморозки и плохая погода, поэтому огурцы сеют в мае-июне

На Кубани можно сеять огурцы уже в апреле

Важно! Не приобретайте сорта огурцов зарубежной селекции для посадки в Ленинградской области. Климат данной территории не подойдёт для нежных сортов европейского культивирования.

В России огурцы выращивают более пяти веков. Конечно, за это время сложилось немало поверий и примет об этой культуре. Многие из них появились благодаря народной наблюдательности.

Народ издавна сажает огурцы и знает, в какие дни это лучше делать

Нельзя было показывать и хвастаться первыми зеленцами.
Первый огурчик закапывали в землю, чтобы в дальнейшем урожай был еще больше. Это своеобразная жертва для святого покровителя огородников Фалалея.
Позже появилось поверье отдавать первый огурец мальчику. Тогда точно будет урожайная грядка.
Люди верили, что огурец нужно сажать без «свидетелей», то есть без посторонних людей.
Огурец считается «мужицким» овощем и сажать его лучше всего мужчинам или мальчикам.
Если посадить огурцы в среду или пятницу, плоды будут горчить.
В России существует особый день — 19 мая. В этот день по поверьям Денис-огуречник помогает семенам взойти и дать самый лучший урожай. Смотрят на утро и погоду в этот день. Если есть обильные росы — ждите богатый урожай. А если сам день после росы яркий и солнечный — это сулит ещё более обильный урожай огурцов.
Огурцы сажают после того, как с яблонь облетают цветы.
Огурцы будут хрустящими, если их посеять 21 мая.
Северяне сеяли огурцы на день Святого Исидора — 27 мая. Приглядывались к этому дню: если погода тёплая и ясная, значит и огурцов будет много.
Также огурцы в старину сажали, когда начинали дружное цветение жёлтые одуванчики.
Если посадки затянулись, не переживайте. 1 июня на Ивана Долгого также можно произвести посадку огурцов. На следующий день (2 июня) сажать можно продолжить под покровительством Фалалея-огуречника.
5 июня — Леонтий-огуречник. Это крайняя дата посадок в народном календаре.

Интересными приметами считается наличие огромного количества оводов или паутов в начале июня. Так же, как и шишек на соснах и елях. Если эти приметы присутствуют, значит лето будет огуречным.

Советы прежних поколений не просто могут помочь нам получить хорошую рассаду и урожай впоследствии. Эти рекомендации дают нам ценный опыт, и даже при изменении климата и разнице в погоде результат всегда радует огородников. Одной из самых необычных и важных примет является посадка огурцов на 100 день после Рождества Христова. По православному календарю праздник Рождества празднуется 7 января. Соответственно, 17 апреля — сотый день после праздника.

Посадка на 100-й день после Рождества — старинное русское поверье, такое же, как и вешание на ёлку маринованных огурцов или огуречных игрушек

В народе этот день называют День Осипа, Ольховые смотрины. Считалось, что весеннее тепло окончательно переломило зимнюю непогоду. Потому сеяли ранние культуры, в том числе и огурцы. Также нужно было смотреть за сверчками: если они запоют, значит лето будет урожайным.

При всех благоприятных условиях и выполнении несложных правил (соблюдения фазы луны, создания климатических условий, своевременный полив и т.д.) всходы появляются уже на третий день. Многое, конечно, зависит от сорта и региона, а также от плодородности почвы. Но, как правило, на пятый или седьмой день любые здоровые семена должны прорасти.

Здоровые семена дают здоровые и красивые всходы

Чтобы не попасть впросак, лучше всего протестируйте семена огурцов на всхожесть и сейте их по две штуки в лунку или горшок.

Огурцы — одна из распространённых культур, и на её счёт существует множество примет. Прислушиваться к ним или нет — дело каждого огородника. Однако соблюдение лунного календаря и поверий ещё никому не помешало.

источник

Обычно посадка семян огурцов происходит в последних числах марта или самом начале апреля. Уже через месяц почва на большей части российской территории прогревается хорошо, поэтому от данных сроков отступают редко.

Чтобы правильно подгадать время, когда уже можно сеять огурцы в открытый грунт, нужно учитывать температуру воздуха и земли. На большей части России культуру высаживают на постоянное место в самом конце мая. В этом месяце температура воздуха уже достигает +20 градусов, а почва прогревается до +12. Это самые оптимальные температуры, при которых рассада в грунте будут чувствовать себя комфортно. Если в конце мая температура еще низкая, посев лучше немного отложить. Однако в том случае, когда рассада уже начинает перерастать, сеять огурцы в открытый грунт нужно под укрытие. Помимо нетканых материалов растения можно сажать на огород под объемные бутылки из пластика, используя их в качестве прочного колпака. Такую защиту можно применять при желании посадить рассаду огурцов в открытый грунт на пару недель раньше.

Случается и так, что температура воздуха или почвы уже стабильны, но рассада еще не дозрела до высадки на огород. Сажать ее в землю нужно, когда на растениях сформируется минимум три листочка. Это будет свидетельствовать о том, что корневая система рассады хорошо сформирована, чтобы добывать питательные вещества из глубины.

Сажать подготовленные огуречные семена нужно в самом конце мая. Для данного процесса важно, чтобы земля прогрелась до +18 градусов на глубину 10 см. В этом случае огуречные всходы могут показаться уже через неделю.

Когда грядки для посадки подготовлены, семена помещают в лунку сразу по две штуки. Глубина посева семян должна составлять три сантиметра. Это следует делать для того, чтобы увеличить процент всхожести. Если взойдут все экземпляры, огурцы нужно будет проредить, выбрав самые крепкие из них. Но прореживать стоит только тогда, когда на растении будет по три листа.

Неважно, как именно вы собираетесь сеять огурцы в открытый грунт. Будь-то безрассадный или рассадный способ, важным процессом является подготовка посадочного материала к посеву.

Сначала семена огурцов нужно обработать в марганцевом растворе, затем завернуть во влажную марлю для проращивания и поместить в теплое и темное место. Кроме дезинфекции марганцевым раствором семена огурцов можно обработать «Цирконом» или «Эпином». Когда у посадочного материала покажутся ростки, семена нужно пересадить в отдельные емкости. Не нужно ждать, когда зеленая часть, показавшаяся из семени, достигнет больших размеров, ведь при последующей посадке в почву его можно повредить. Когда сажать огурцы на огород вы собираетесь рано, замачивать посадочный материал не нужно. Иначе они могут загнить при посадке в грунте на огороде.

Семена под пленкой лучше четыре дня держать в тепле при температуре +25 градусов. Когда у растений развернутся семядоли, температуру нужно понизить до +18 градусов. Это предотвратит слишком бурный рост сеянцев. Важно, чтобы рассаде было достаточно солнечного света и влаги, количество которой немного увеличивают при появлении второго листка.

Когда сажать огурцы вы собираетесь на открытый участок, растения должны быть закалены. Для этого рассаду за две недели начинают выносить на свежий воздух, увеличивая время пребывания. За неделю до высадки в грунт рассаду следует обработать «Эпином». При выращивании в открытом грунте у растений нет защиты от ветра и похолодания. Поэтому место на огороде нужно выбирать как можно менее ветреное. Важно обращать внимание и на севооборот. Огуречная культура будет расти хуже после кабачков, дыни, тыквы. Зато после перцев, баклажанов и лука посадку огурцов в открытый грунт осуществлять можно.

При посадке огурцов в открытый грунт на огород можно сделать так называемую теплую грядку. Для этого в почву нужно внести биотопливо в виде конского навоза.

Его плюс состоит в том, что он держит температуру до +60 градусов не менее 45 дней.

Чтобы сделать теплую грядку, нужно вырыть траншею на глубину 50 см и ширину в метр. Далее из нее необходимо извлечь почву и поместить вместо нее навоз и солому. Такой питательный слой должен иметь толщину в 30 см. Сверху навоз засыпают землей слоем в 20 см. За несколько дней до высадки гряду поливают горячей водой, накрывая затем материалом черного цвета.

Облегченный вариант создания питательной и теплой среды для огурцов – это помещение навоза и соломы в лунку для каждого растения.

Чем еще хороша навозная грядка? Вследствие того, что выделяется углекислота, на огурцах активно формируются цветы женского типа. А это способствует тому, что урожай будет обильнее.

Сажать рассаду нужно после пяти вечера. Это важно делать, когда солнце уже заходит за горизонт, чтобы оно не сожгло молодую, еще не привыкшую к нему рассаду. После высадки нужно полить сеянцы литром теплой воды и замульчировать почву соломой. Несколько дней после переноса растений на огород их нужно притенять. В это время они не нуждаются в поливе. Повторное орошение после посадки на грядку можно сделать только через три дня. Первую подкормку саженцев производят спустя две недели. В рыхлении также нет необходимости, так как расположенные близко к поверхности корни можно запросто повредить.

Время, когда сажать огурцы в незащищенный грунт, зависит и от сорта. Например, холодостойкие ранние разновидности можно сажать чуть раньше. Лучше сажать на огород в грунт или теплицу разные сорта семян огурцов, чтобы огуречный урожай был весь сезон. Раннеспелые сорта принесут урожай еще в начале июня. Среднеспелые – в его середине, а поздние сорта могут дать урожай только в конце июля.

источник

Вряд ли найдется среди садоводов тот, кто ни разу не высаживал огурцы. Эта культура, наряду с картофелем и томатами, прочно занимает позиции среди базовых на огороде. Весь секрет в том, что эти зеленые овощи неприхотливы в высадке и уходе. Тем не менее существует множество тонкостей, которые следует учесть, если вы решили посадить огурцы на своей грядке.

Существует распространенная формула планирования абсолютно любого дела вплоть до посадки садовых растений: Что? Где? Когда? Если на первые два вопроса вы знаете ответ, то третьему стоит уделить особое внимание, ведь от сроков зависит большая часть успеха. Эта статья посвящена всем нюансам, касающимся времени посадки огурцов.

Все, кто когда-либо занимался выращиванием огурцов, знают, что весь процесс проходит в два этапа: высадка семян в горшочки с их дальнейшим развитием в домашних условиях в течение 2-3 недель, а затем перенос рассады в теплицу или на открытый грунт и уход за овощем до тех пор, пока взрослое растение не отцветёт. Однако некоторые предпочитают осуществлять посадку семян непосредственно в почву, минуя этап подготовки рассады. Тут дело вкуса.

Основное правило – сажать огуречное растение в землю можно тогда, когда она прогреется минимум до +15 градусов, а воздух до +20 (даже утром и поздно вечером) – это оптимальные условия для посадки данной культуры. Дело в том, что даже незначительные заморозки смогут навредить растению, что отрицательно скажется на качестве урожая, или, вообще, его погубить. Чрезмерная жара не так губительно скажется на судьбе растения, но может оттянуть срок его адаптации в почве.

Именно поэтому так важно точно определить оптимальное время для посадки огурцов, если вы хотите порадовать себя и близких отменным урожаем. В самом общем виде следует высадить рассаду в почву в апреле – июне.

При определении сроков высадки очень важно учитывать многие важные моменты – сорт растения, климатические условия, в которых оно будет произрастать, способ посадки (рассадой или семенами). Некоторые садоводы предпочитают ориентироваться на лунный календарь и доверять народным приметам. Одна из них сообщает о том, что если обильно зацвели одуванчики, то пора брать в руки рассаду, садовый инвентарь и идти высаживать огурцы. Что касается высаживания в открытый грунт, то лучшее время – период цветения рябины и сирени.

Если вы решили сажать огурцы растениями, то, проведя тщательный анализ, определите примерную дату высадки. За 21, максимум 30 дней (оптимально 3 недели) до этого вам необходимо посадить семена будущего овоща в горшочки из торфа, поставить на солнечное место и не забывать о тщательном уходе и поливе.

Растение не должно находиться слишком продолжительное время в маленьких емкостях, потому что это лишит его жизненной силы и может негативно сказаться на урожайности.

Не секрет, что огурцы бывают разных видов, которые классифицируются по сроку созревания. Так, существуют ультраранние, ранние, среднеспелые и поздние сорта. Нетрудно догадаться, что они получили такие названия от времени их плодоношения. Для холодных регионов рекомендуют использовать первые два, они лучше всего адаптируются и приживаются в суровых погодных условиях.

Ультраранние и ранние сорта высаживают первыми. Связано это с тем, что данные сорта более устойчивы к холоду. Данное преимущество этих сортов даёт им плюс при посадке в северных регионах страны.

Данные сорта огурцов можно высаживать в конце февраля, опираясь на погодные условия региона. Более удачными регионами для высаживания подобных сортов в это время года можно считать:

Ставропольский край;
Краснодарский край;
Ростовская область и так далее.

Начало апреля – удачный срок высаживания огурцов средних и поздних сортов. Однако это также обусловлено регионом и погодными условиями в нём.

Среди огромного разнообразия сортов огурцов имеются довольно простенькие и неприхотливые образцы, которые могут переносить различные неблагоприятные погодные условия. К таким разновидностям относятся:

F1 Adam;
«F1 Капучино»;
«F1 Верные друзья»;
«F1 Кристина»;
«F1 Голубчик».

Такой сорт огурцов, как кустовый «Малыш», может похвастаться своим удобством. Этот сорт растет в небольших кустарниках, которые не нужно подвязывать из-за отсутствия больших зарослей и длинных веток.

Сорта «F1 Персей», «F1 Норд» отлично подойдут для любителей консервированных огурчиков. А сорта под маркой F1, такие как «Даша», «Родничок», «Засолочный», «Заначка», замечательно подходят для засолки.

Для справки: буква «F» в название сортов всегда обозначает семена гибридов.

Вот ещё несколько интересных гибридных сортов.

В целом данный сорт огурцов рекомендуют для высадки как в открытый грунт, так и закрытый. Он универсален. Идеально подходит для салатов, засолки, консервации.

Данный сорт огурчиков в основном подходит для салатов. Огурцы вырастают очень вкусными, на вид короткие, правильной формы. Сорт устойчив к болезням.

Это корнишонный гибрид, основное свойство которого – раннеспелость. Созревает в любых условиях, даже при нехватке света. Помимо устойчивости к болезням, он устойчив к плохой погоде, поэтому может высаживаться как в открытый грунт, так и в теплицы.

Рекомендован для выращивания в любых условиях (открытый грунт, теплицы, временные укрытия). Скороспелый сорт, отлично подходящий как для салатов, так и для консервирования. Отсутствие горечи.

Данный сорт подходит для открытого и защищенного грунта. Плоды его цилиндрической формы, сладкие и ароматные. Отличный вариант для свежих салатов. Сохраняют хруст при консервации.

Отличный сорт, который хорошо подходит для консервации. Подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте. Обильный принос плодов вплоть до первых заморозков. Холодное лето для этого сорта не беда.

Идеально выращивается в плёночных укрытиях. Сорт хорош для консервации, но имеет отличный вкус в любом виде.

Сорт цветёт букетами. Обладает хорошим вкусом, без горечи. Овощи долго хранятся и не болеют. Отлично подходят для использования в свежем виде.

Название данного сорта говорит само за себя. Он замечательно подходит для закруток, однако может использоваться и в салатах. Обладает хорошим вкусом и плотной мякотью. Устойчив к болезням.

Выращивается в плёночных теплицах. Подходит и для консервации, и для салатов. Огурцы вкусные как в свежем, так и в консервированном виде.

Сорт, который может выстоять вплоть до первых морозов, при этом плодоносит. Он быстро цветёт, его не нужно опылять, обладает колоссальной урожайностью. Плоды данного сорта огурцов имеют отличный аромат, хруст, сочный и сладкий вкус.

Опять же сорт хорошо подходит для плёночных теплиц. Хорошо плодоносит, на один квадратный метр приходится примерно 12-14 килограмм огурчиков.

Это основной фактор, который нужно учесть при определении сроков посадки огурцов. Поскольку Россия – самая большая и протяженная страна на свете, то неудивительно, что на её территории господствует разный климат. К сожалению, огурцы не приспособлены под такие особенности нашей страны, поэтому подстраиваться придется садоводам.

В средней полосе России предпочтительнее высаживать рассаду в грунт во второй декаде июня. В это время почва и воздух прогреваются до нужной температуры, и шанс вырастить хороший урожай достигает своего максимума. Заготавливать растение следует начинать в период с конца апреля по начало мая. Теплица охотно примет огурцы в конце последнего месяца весны.

Садоводам, проживающим на этой территории, особенно ближе к Подмосковью, и которые предпочитают сажать сразу семена, даны на вооружение следующие даты:

примерно 15 мая – для высадки в теплицу;
начиная с 25 числа – для укрытий из плёнки;
5 июня – крайний срок для размещения в открытом грунте;
высадку рассады в землю стоит начинать во втором триместре июня.

В Ленинградской области ввиду соответствующих погодных условий стоит обратить внимание на немного другие даты:

первая неделя мая идеально подходит для приготовления рассады;
последние дни этого месяца хороши для переноса растения в теплицу.

Помните о том, что часто начало июня ознаменовано снижением температуры. Это значит, что стоит запастись материалом для укрытия огурцов.

На Урале можно начинать выращивать рассаду ближе к середине апреля, но если вы планируете высаживать растения в теплице, то можно этим заняться в начале месяца. Оптимальным выбором огурцов будут сорта, относящиеся к раннеспелым.

В Сибири сложно с точностью определить срок высадки растений. В силу того, что это очень большой регион, климатические условия могут варьироваться. Поэтому примерные сроки для высевания на рассаду – вся вторая половина апреля и начало мая. Оптимальный способ выращивания – тепличный, поскольку он позволяет не особо зависеть от температуры воздуха и почвы.

Южане – те, кто проживают в Крыму, на Кавказе, в Ставропольском, Краснодарском краях, а также в Ростовской и Волгоградской областях, должны побеспокоиться о рассаде раньше остальных. Самое время – с конца февраля по начало марта.

На Украине время высадки огурцов распределяется особым образом.

Если вы планируете засадить ультраранние и ранние сорта, то вам не стоит ждать конца тёплого мая, как в северных регионах. Высадка данных сортов огурчиков довольно проста, и начинать её можно уже в конце апреля. В целом здесь действуют те же самые правила, что и для южных регионов России, поэтому никаких трудностей не возникнет.

Полезно знать, что огурцы надо высаживать при растущей Луне. Не рекомендуется сажать огурцы в дни полнолуния, так как они не являются посадочными. Однако в эти дни лучше всего собирать урожай, потому что именно в это время огуречный сок начинает наполнять плоды.

Благоприятные дни для высадки огурцов в 2018 году:

в январе – 9-12, 19-22, 24-26;
в февраль – 6-8, 18, 20-23, 25-27;
в марте – 5-8, 15, 20-22, 24-26;
в апреле – 2-4, 11-14, 18, 20-22;
в мае – 1, 9-11, 18-20;
в июне – 5-8, 10-12, 15-16.

Не стоит забывать, что многие садоводы также рекомендуют высаживать огурчики в зависимости от погодных условий. Обычно опираются на данные о весенней погоде в регионе, о чём говорилось выше. Стоит учесть и тот факт, что огуречную рассаду можно высаживать на пару недель раньше в условиях тепличной фауны.

Огурцы также можно высаживать по рекомендации производителя в зависимости от сорта. С датами посадки огурчиков можно ознакомиться на упаковке.

Очень многие садоводы предпочитают согласовывать сроки посадки огурцов, и не только это, с лунным календарем. Считается, что в определенные фазы Луны разные овощные культуры растут намного лучше, нежели в остальные. Календарь составляют каждый год, потому что спутник нашей планеты всегда движется вместе с ней и меняет свои фазы.

Рассмотрим, чем хорош такой способ определения сроков посадки растений. Тем, что он учитывает многие нюансы процесса выращивания. Так, согласно лунному календарю, сажать огурцы в виде рассады нужно обязательно в период роста Луны и наоборот, в лунное затмение следует воздержаться от посадки этой овощной культуры. Календарь выделяет три месяца на то, чтобы посадить огурцы и указывает на подходящие дни и те, в которые не стоит заниматься огородом.

В апреле следует посадить огурцы в 17-18, 21-22 и 27-28 числах. Напротив, с 4-6 и 14-16 следует отказаться от этой идеи.

Май разрешает выращивать зеленые овощи в 18-19, 24-16 днях месяца. А 2-3, 7-8 и 15 смысла заниматься этим нет.

Первый месяц лета говорит о том, что его середина, а именно: 14-15 и 21-22 дни, сулят высокий шанс на успех выращивания огурцов. Наоборот, 3-4, 8-9 и 12-13 числа являются неблагоприятными.

В зависимости от места высадки рассады в землю лунный календарь этого года предлагает разные даты, в которые стоит сеять семена. Об этом поподробнее.

Если огуречная рассада должна была произрастать в отапливаемой теплице, то в идеале нужно было рассадить 16-18, 21-22 или 25-26 февраля, а высадить 20-21, 24-26 марта. В этом году уже поздно использовать отапливаемую теплицу, поэтому учтите примерные оптимальные сроки для того, чтобы не опоздать на следующий год.

Укрытия из плёнки или теплицы, которые не отапливаются, приспособлены для высадки рассады 17-18, 21-22 и 27-18 апреля, поэтому следовало посеять семена 20-21, 24-26 марта. Опять-таки, запомните это – пригодится в следующем дачном сезоне.

Если выбор пал на открытый грунт, то учите климатические условия вашего региона проживания. Так, для южных оптимальными датами для засевания являются 17-18, а также 21-22 апреля. Высаживать в грунт можно уже 18-19 мая.

Почва средних и северных регионов нагревается медленнее, и поэтому сроки сдвигаются в большую сторону. В Подмосковье рекомендуется сажать семена 27-28 апреля, а рассаду с 24 по 28 мая. Если вы проживаете в Ленинградской области и не планируете использовать укрытие для грунта, то стоит дождаться значительного потепления. До мая лучше не заниматься высаживанием рассады, но сеять можно 17-29 апреля и 1, 4-6 и в День Победы. Вот так распорядилась Луна в этом году. Проросшие семена нужно будет высадить с 24 по 28 мая или 1, 2, 6, 7 июня.

Если вы садоводы из более северных регионов, то нужно дождаться 18 или 19 мая для того, чтобы посадить семена и 23-24 июня – чтобы их рассадить в грунт.

Важный момент – если по каким-либо причинам вы не можете заняться огородом, то сделайте это в любые дни, кроме 15, 29 мая и 13, 28 июня. Эти даты совпадают с такими фазами, как полнолуние и новолуние. Это касается не только огурцов, но и всех остальных растений. Совет – не стоит тянуть с посадкой рассады в почву, ведь слишком большое растение испытает сложности с адаптацией, а вместе с ним – и вы.

Лунный календарь не забыл и про тех садоводов, кто не занимается рассаживанием семян. Для них существует определенное правило – дождаться потепления воздуха до +15 градусов, а почвы до +12 или +13 на глубине от 8 до 10 см (именно на этом уровне следует высаживать семена). Народные приметы говорят о том, что, когда листья дуба начинают распускаться, одуванчики цвести, черёмуха зацветать, а яблоня терять лепестки – пора сажать огурцы.

В Москве и Подмосковье это приходится на конец мая или начало июня. Что касается остальных регионов, то ориентироваться на лунный календарь стоит с учетом погоды в конкретный период. Общие даты, рекомендуемые для посадки семян в открытый грунт:

май – 24, 25, 26, 27, 28;
июнь – 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 21, 22.

Не стоит забывать, что в большинстве случаев, приметы – это обычные суеверия. Поэтому стоит стараться высаживать огурцы, опираясь не только на них. Но к ним можно прислушиваться.

Так, одной из самых простых народных примет, является высаживание огурцов в грунт тогда, когда начинают зацветать первые одуванчики. Но опираться можно не только на эту примету. Начало зацветания рябины и сирени также можно считать сигналом к посадке огурчиков.

Помимо этого, есть приметы и по датам.

Итак, 19 мая – день Иова. Считается, что если в этот самый день была тёплая ночь, то всё лето будет богатый урожай.

Ещё один «огуречный» праздник наступает 27 мая – день Исидора. Ясная погода в этот день знаменует хороший огуречный урожай. Однако существует один нюанс. Если утро было холодным, и лишь затем вышло солнце, то первое время урожая будет скудным, но потом огурцов будет много.

28 мая наступает день Пахома. Этот день также называли Марфа-огуречница. В эти дни наступает тепло, ибо весенних заморозков не будет, как и похолоданий. Всегда считалось, что если в этот день небо голубое, и на нём есть белые кучевые облака, то быть хорошему урожаю огурцов. А плодоносить такой урожай будет до середины сентября.

2 июня – день Фалалея-огуречника. Не стоит сеять рассаду позже этого дня, ибо формирование плодов будет только в августе, во время похолодания, поэтому стоит сделать это в срок. Кроме того, считается, что если в первые два дня месяца пойдут сильные ливни, оставшаяся часть месяца обещает быть сухой. В этот день стоит посмотреть на еловые шишки, если их много – будет много огурцов.

День Леонтия выпадает на 5 июня. Фактически в этот день сезон посадки огурцов можно считать законченным. Но если посадка произошла в этот день, то считается, что огурцы будут самыми вкусными и ароматными. Именно в этот день стоит обратить внимание, не летает ли где поблизости рой оводов, так как он является предвестниками крупного урожая.

17 августа – Евдокия. В этот день пора собирать урожай и начинать готовиться к новому дачному сезону.

Из первых огурцов с грядки можно сделать много интересных блюд, например, огуречный мохито. Довольно интересный напиток, который отлично освежает летом. Стоит лишь взять огурец, лайм, мяту и настоять это на минеральной воде. Вкус вас, несомненно, порадует.

Однако данный коктейль можно разнообразить. Для этого потребуется:

Огурцы нарезаются так, чтобы легко могли поместиться в блендер. А также в блендер добавляется лёд, а затем всё перемалывается. После этого полученную массу можно перелить в кувшин и добавить столовую ложку сока лайма либо лимона. И также можно добавить ещё льда и немного мяты. Освежающий коктейль готов!

И еще несколько рецептов из свежих огурцов приведены далее.

Не стоит забывать и про самый обычный летний салат. Он прекрасно разнообразит ваш летний рацион, добавив в него свежие вкусы, позабытые холодной зимой.

Для любителей малосольных огурчиков на скорую руку можно также посоветовать интересный рецепт. В обычный целлофановый пакет надо положить несколько огурцов, два-три зубчика чеснока, обильно посыпав всё солью. Далее следует завязать пакет, перемешать и положить в холодильник на пару часов. Результат вас приятно удивит.

Можно сделать неплохую закуску. Нужно нарезать огурцы на четвертинки, выложив в глубокую тару. Далее всё смешивается с зеленью и посыпается солью, добавляется уксус. Всё это настаивается и далее поливается разогретым растительным маслом, тщательно перемешивается и настаивается в холодильнике около одного часа.

Ещё один интересный рецепт позволит сделать огурцы острыми. Для этого требуется:

2 килограмма огурцов;
500 грамм морковки;
105 грамм (полстакана) сахара;
50 грамм соли;
1 головка чеснока средних размеров;
приправа для моркови по-корейски;
125 мл 9% уксуса;
125 мл растительного масла.

Огурцы нарезаются кружочками, а морковка натирается на тёрке. Всё засыпается солью и сахаром, заливается уксусом и маслом. Чеснок добавляется нарезанный либо размельчённый через пресс. Добавляется 10 грамм корейской приправы и остаётся мариноваться 4 часа при комнатной температуре. Всё фасуется в банки, заливается сиропом из маринада, стерилизуется в кастрюле с тёплой водой для дальнейшей закрутки.

Ещё один довольно простой в приготовление и лёгкий в усвоение салат с добавлением огурцов. Этот салат интересен тем, что в него добавляется киви. Для салата потребуется:

2-3 огурца;
1-2 киви;
зелёный лук;
мята;
зернистая горчица;
оливковое масло;
сок лайма или лимона;
соль;
перец.

Квадратиками нарезаются огурец и киви. Но также мелко нарезается зелёный лук, смешивается с кусочками рваной либо нарезанной мяты. Всё смешивается в одной таре, добавляется одна столовая ложка зернистой горчицы и одна столовая ложка оливкового масла. И также добавляется пару ложек сока лайма, чайная ложка соли и перца.

Огурец можно считать универсальным овощем, который разнообразит ваши блюда различными салатами, соленьями и не только.

О том, как и когда высаживать огурцы в грунт, смотрите в следующем видео.

источник