Огурцы являются одной из самых популярных овощных культур. Они употребляются в пищу как в свежем, так и в консервированном виде, их маринуют, солят, нарезают в салат. Огурцы не могут похвастаться высоким содержанием витаминов и питательных веществ (на 95% огурец состоит из воды), зато они всем нравятся своими вкусовыми качествами, которые влияют на хорошее усвоение пищи.
Принято огурцы срывать недозревшими, такие плоды называются зеленцами.
Гибридов и сортов огурца выведено очень много. Тем не менее, это не мешает ежегодно появляться новым усовершенствованным сортам, отдается предпочтение более ранним, с хорошей отдачей урожая, со стойким иммунитетом к болезням.
Огурцы относятся к однолетним травянистым растениям семейства тыквенных. Они имеют витые ползучие стебли с листьями и однополыми цветками. Дословно с греческого языка слово огурец означает «несозревший, неспелый». И так оно и есть: в пищу мы употребляем только неспелые плоды, называемые зеленцами.
Огурец — растение очень теплолюбивое, если не сказать, теплотребовательное.
Его ростовые процессы могут проходить в температурном диапазоне от 14,5 до 42 ͦ С. Оптимальная дневная температура, способствующая нормальному росту и развитию растения, является от 25 до 30 ͦ С, оптимальная ночная — от 15 до 18 ͦ С.
Требования к температуре проявляются уже с момента прорастания огурцовых семян. Температура начала их прорастания находится в пределе от 10 до 12 ͦ С, а листья и плоды начинают расти при 15-16 градусах. Если повысить температуру во время прорастания семян до 25 ͦ С, то процесс в разы ускоряется и всходы можно увидеть уже на пятый-шестой день после посева, а если поднять температуру до 17-20 градусов, всходы появятся на десятый день. Если же температура понижается за пределы +10 ͦ С, то всходы расти прекращают, вместо этого начинают желтеть и загнивают.
Длительное воздействие такой температуры влечет за собой необратимые патологические клеточные изменения тканей, а если минимальная температура воздуха достигает+3-4 градусов, то на протяжении трех-четырех дней растения обычно погибают. Если семена высеять в мерзлую почву, то вы не увидите всходов, пока она как следует не прогреется.
В фазе роста семян в условиях не слишком теплой погоды большое значение имеет боронование посевов. Наблюдается улучшение теплового режима огуречной плантации при выращивании высокостебельных кулисных культур. Между кулисами оптимальный уровень температуры воздуха при наличии ветра может подниматься на 1,5-4 градуса по сравнению с незащищенными участками. В то же время в южных районах эти же кулисы защищают от перегрева посевы огурца. Также эффективно может регулироваться оптимальная температура приземистого воздушного слоя путем орошения. Температура поверхности почвы на орошаемых землях имеет тенденцию к понижению, особенно во время наибольшего нагрева, на 8-16 градусов; на глубине 10 сантиметров — на 3-7 градусов; на глубине 20 сантиметров — на 2-2,5 градуса; на глубине 30 — на 1-2 градуса; при глубине 40 сантиметров — на 0,5 градусов.
В случае похолодания растения окучиваются выше первых междоузлий. Крайне чувствительны растения огурца к заморозкам. Растения погибают даже при самых краткосрочных заморозках в -1-2 ͦ С. Резкие изменения температуры воздуха особенно неблагоприятны для огурцов.
Благоприятными для выращивания растений являются среднесуточная выровненная температура воздуха, незначительные суточные температурные колебания, медленное понижение температуры по окончании вегетационного периода.
Ночная температура для выращивания растений огурца, падающая ниже +15-+13 градусов, ведет к снижению температуры огурца и снижению урожая. Эта закономерность объясняется тем фактом, что плоды у огурца растут преимущественно ночью. В случае одновременного снижения температуры и понижения влажности воздуха растения огурца поражаются грибковым заболеванием под названием мучнистая роса.
Наиболее интенсивно огурцы растут в температурном диапазоне от 20 до 30 ºС. У разных сортов своя оптимальная температура наилучшего произрастания. Выращивание огурца будет проходить лучше, если температура почвы несколько превышает температуру воздуха.
Начинать выращивать огурцы рекомендуется после раннего гороха, томата, картофеля и кукурузы. Огурец теневыносливый, поэтому возможно применение выращивания под деревьями, особенно при использовании шпалеры. Растение требовательно к уровню плодородности почвы, поэтому стоит начать с осени вносить 80-100 кг навоза на 10 м 2 или, в качестве альтернативы, по 400 г суперфосфата, 250 г калийной соли, а в весенний период — 150-200 г аммиачной селитры.
Схема удобрения грядки для выращивания огурцов.
Но если вы хотите в качестве результата своих трудов получить богатый урожай, то внесения одних лишь минеральных удобрений будет недостаточно; весной нужно будет добавить перегной в небольшом количестве, как минимум в борозды или лунки при посеве и посадке. Полезна также весной зола в количестве 150-200 г.
Осенью нужно глубоко перекопать, а по весне забороновать, перекапывая тяжелые заплывшие участки почвы. Наилучшей является пунктирная схема посева с размещением рядов через каждые 70 см, а семена в ряду раскладывать через каждые 7-10 см.
Начинать высевать семена в открытый грунт можно тогда, когда земля прогреется до +12-+15 градусов. Высевать необходимо в три-четыре срока с промежутком 5-7 дней. Такая тактика посадки проводится с целью получения ранних результатов роста. В том случае если ранние растения не выживут, останутся хотя бы высеянные позднее.
Когда угроза заморозков минует, лишние растения нужно удалить.
Этапы выращивания огурцов.
Как правило, огуречные семена заделываются в землю на 3-4 см глубиной. Но практиковать можно различную глубину их заделки в одну лунку. С этой целью сделайте тяпкой наклонную лунку или разместите семена по уклону, начиная от глубины 6-8 см и поднимаясь до 2-3 см. Такая техника даст возможность получения всходов в зависимости от температуры и влажности почвы. При сильно увлажненном верхнем слое получатся всходы неглубоко расположенных семян, а в случае пересыхания этого слоя взойдут семена, которые заделывались глубоко.
Когда появятся всходы, проведите рыхление, а когда появятся первые настоящие листики — прорывку, оставляя растения в рядах через каждые 12-15 см и по 3-4 в лунке. В это же время проведите первую подкормку сброженным птичьим молоком, предварительно разбавив его 5-6 частями воды или раствором коровяка. Как альтернативу можно применить разведенную аммиачную селитру или карбамид в количестве 15 г на ведро воды и столько же сульфата калия. Для смыва удобрений с растений сразу промойте их чистой водой. Через 12-13 недель подкормите вторично, а перед смыканием плетей — в третий раз.
Схема-пример капельного полива огурцов.
Огурцы необходимо регулярно орошать, не допуская увядания растений из-за пересыхания почвы. Усиливайте полив в теплую солнечную погоду и, помимо этого, для создания у поверхности земли парного воздуха поливайте растения малыми порциями воды из лейки, нагретой солнцем до 20-25 ͦ С. Ни в коем случае нельзя поливать огурцы холодной водой (≈ 10 градусов), иначе растения могут заболеть.
Время орошения и норма полива зависят от множества условий. Полив усиливают в засушливое лето и, наоборот сокращают во влажное. На хорошо удерживающих влагу глинистых и суглинистых почвах следует поливать огурцы реже, нежели на легких песчаных и супесчаных. Объем и регулярность полива зависят от состояния роста самих растений. Молодые растения, пока не разрослись, требуют небольшого количества воды, и они орошаются умеренно (5-10 л/кв.м). Полив временно прекращают в начале цветения. Он возобновляется вновь в начале плодоношения в большем размере (15-20 л/кв. м). Лучше всего поливать огурцы во второй половине суток, когда вода и почва для полива нагреются.
Если вследствие погодных условий (непродолжительного похолодания) растения огурца плохо развиваются в надземной части, необходимо прибегнуть к некорневым подкормкам (через листики) неконцентрированным раствором минеральных удобрений: 12 г суперфосфата, 7 г хлористого калия и 5 г мочевины на 10 л воды. Растения обрабатываются ручным опрыскивателем при расходе 0,5 л раствора на 1 кв.м.
По прошествии 50-60 дней от момента посева растения начинают плодоносить. С этого момента нужно регулярно собирать плоды. В период, когда количество плодов наибольшее, их собирают ежедневно и через каждые 1-2 дня. При сборе срываются не одни лишь товарные плоды, но и все уродцы (крючковатые, кубарики), поврежденные, больные, переспевшие, поскольку они способствуют истощению растения и из-за них не растут новые завязи. Собирайте плоды аккуратно, большим пальцем давя на плодоножку, которая при этом остается на растении. Дергать, перекручивать и тянуть плети огурцов категорически нежелательно, так же, как и затаптывать их ногами.
При выращивании огурцов рассадным способом можно ускорить на 10-15 дней созревание плодов в сравнении с безрассадным методом.
Горшечная рассада огурцов выращивается за 20-25 дней до посадки в парнике, теплице или теплом жилом помещении.
Выращенная рассада с 2-3 листочками высаживается в огород после того, как минует опасность заморозков (5-15 июня). Сажается она рядовым способом на расстоянии 20 см друг от друга при одном растении в горшочке.
Огурцы – зеленый сладкий сочный овощ, который растет у каждого садовода на огороде. Растения они довольно прихотливые и требуют к себе внимательного ухода. Какую почву любят и при какой температуре растут поговорим далее в нашей статье.
Для выращивания огурцов почва должна быть практически нейтральной. Можно использовать слабокислую. В таких условиях растение даст богатый и качественный урожай.Если земля кислая, то ее нужно подщелачивать, или растение просто будет постепенно гибнуть.
Для этого необходимо в нее внести известняка. В среднем на 1 квадратный метр потребуется, 500 грамм смеси. На этом месте огурцы можно выращивать еще два года, а затем менять место произрастания.
| Тип почвы | Уровень pH | Температура летом | Пригодность для огурца |
| Торфяно-болотная и болотно-подзолистая | 3,0-5 | Большой перепад днём и ночью | Малопригодны, требует сильного известкования и защиты от перепадов температур |
| Подзолистая, дерново-подзолистая, краснозём | 4,5-5,6 | От 8,8⁰С на глубине 20 см | Малопригодна, требует раскисления и создания тёплых грядок, внесения гумуса |
| Серая лесная | 4,5-6,5 | От 15⁰С на глубине 20 см | Пригодна, в некоторых случаях требует небольшого известкования |
| Мерзлотно-таёжная | 4,5-7,3 | Низкая | Малопригодна, в некоторых случаях требует известкования и создания тёплых грядок |
| Чернозём, серозём, каштановая | 6,5-7,5 | От 15⁰С на глубине 20 см | Пригодна. |
| Карбонатная, солончак, солонец | 7,5-9,5 | От 15⁰С до 25⁰С на глубине 20 см | Малопригодна, требует сильного расщелачивания, освобождения от солей, обогащения гумусом. |
Огурцы любят нейтральную почву
Также в низине температура воздуха будет немного ниже, а огурцы очень любят теплоту. Поэтому и рекомендуется сажать огурцы в конце мая.
При посадке огурцов лучше избегать песчаных почв
Перед высадкой рассады в грунт необходимо проверить его кислотность. В домашних условиях легче всего провести реакцию с обычным столовым уксусом. Для этого необходимо взять горсть земли, положить ее на стеклянную миску. Железную посуду лучше не использовать, это может дать ложный результат.
Почву полить уксусом. Если среда нейтральная или щелочная, то пойдет реакция и будет происходить шипение, появятся пузырьки. Такую реакцию проводил каждый хоть раз в жизни, когда готовил выпечку или блины. Если реакции не произошло, значит, она кислая и ее нужно известковать. Для этих целей используют доломитовую муку, молотый известняк. Это нужно проводить осенью. Поэтому место для будущих огурцов нужно выбирать после сбора урожая.
Другие народные методы смотрите в таблице:
| Растения-индикаторы | Реакция грунта и пригодность для огурцов |
| Конский щавель, хвощ полевой, водяника, черника, мхи, марьянник луговой | Высокая кислотность. Требуется сильное известкование. |
| Брусника, багульник, горец щавелелистный, мята, толокнянка, болотная золотничка, «кошачья лапка» | Средняя кислотность. Требуется раскисление. |
| Колокольчик широколистный, осока волосистая, купена, щитовник | Слабая кислотность или нейтральная почва. Пригодна для огурцов. |
| Мать-и-мачеха, тысячелистник, аптечная ромашка, луговой клевер, лесная земляника, лебеда, крапива, пастушья сумка, осот, сныть | Нейтральная почва. Пригодна для огурцов. |
| Осока мохнатая, «гусиная лапка», полынь, вика, люцерна, аржанец луговой, костер безострый | Слабощелочная почва. Пригодна для огурцов. |
Если щелочную почву полить уксусом, то должна пойти реакция в виде шипения с пузырьками
Огурцам необходимо менять место произрастания раз в несколько лет. Чем чаще менять, тем лучше будет урожай. Самыми лучшими предшественниками считаются лук, капуста, томат, картофель, рожь, овес, клевер. Нельзя высаживать огурцы после выращивания дыни, тыквы, огурцов, патиссонов.
Это связано с тем, что эти культуры питаются такими же минеральными веществами, как и огурцы, таким образом, истощая почву. Также заболевания у них общие, которые могут сохраниться в грунте и на следующий сезон, заразить новые растения.
Огурцам необходимы разные виды подкормок
Отличным вариантом послужит использовать место, на котором ранее располагалась компостная яма. На таком месте будут расти огурцы в открытом грунте. Перегной выделят большое количество тепла и энергии. Если накрывать плотной пленкой рассаду сверху, это создаст парниковый эффект. Мало того, от перегноя выделиться большое количество питательных веществ подходящих для огурцов.
Зола очень похожа по своему составу на калийные удобрения и может послужить отличной заменой. Вносят ее обычно 200 грамм на метр квадратный земли. Добавлять золу нужно весной, после разрыхления грунта.
Решать какое удобрение лучше нужно в индивидуальном порядке. Этот вопрос поможет решить консультант в специализированном магазине. Не стоит покупать удобрения на рынках и с рук, так как точный состав таких жидкостей и порошков не известен. Это может навредить будущим растениям или испортить грунт.
Зола по своему составу похожа на калийное удобрение
Температура земли в зоне корней должна быть не ниже 20 гр.С. Семена прорастают при более низких ночных температурах приблизительно 15 гр.С. Это минимальная критичная, но не опасная температура. Растения еще могут ее выдерживать, но всходить будут довольно долго.
Урожай от таких растений может быть не самым лучшим, поэтому лучше подрастить их сразу в домашних условиях на подоконнике. Если температура ниже 12 гр.С, это может быть губительно для семян. Они начнут замерзать и переставать расти. Поэтому лучше не допускать критического температурного режима или укрыть рассаду. Взрослые растения переносят низкие температуры лучше. Чем старше растения, тем оно выносливее. Рассаду лучше пару раз закалить перед высадкой в грунт.
Лучшая температура для роста огурцов — 24-25 градусов
Для этого необходимо пару раз поставить ее в место с низкой температурой. Лучше всего огурцы растут при температуре 24 гр.С. Ночью оптимальное понижение не должно быть ниже 15 гр.С.При слишком высоких температурах растения погибают. Слишком высокое испарение влаги приведет к угнетению корней и высыханию огурца. Листья станут желтыми и опадут. Завязавшиеся плоды перестанут расти, и пересохнут, после чего просто отвалятся.
Огурцы требуют к себе повышенного внимания как при посадке, так и при последующем уходе. Их можно выращивать как в теплице (парнике), так и в открытом грунте. Теплицы должны быть с хорошим освещением, чтобы растению хватало света. Перед тем, как начать их выращивать необходимо, изучить все нюансы и определить собственные возможности.
Обильный урожай — заслуга внимательного земледельца. Зная, чего боятся овощи и что необходимо для их прорастания, можно добиться максимальной отдачи даже от самого бюджетного сорта. какова температура выращивания огурцов? Разберем наиболее оптимальные условия для развития популярной культуры.
Температура выращивания огурцов
Огурец — теплолюбивое растение, для здорового формирования корней и плодов ему нужен правильный микроклимат. Культура развивается при температуре:
- днем — от 24°С до 30°С;
- ночью — от 16°С до 18°С.
Капризный овощ требовательно относится к тепловому режиму с момента посева семян в землю и до сбора урожая. При понижении до 10°С кустики не растут и впадают в спячку. Корни прекращают поглощать воду и питательные вещества, что приводит к голоданию. Если огурцы в течение трех суток находятся при температуре воздуха 3°С, происходят необратимые изменения тканей, после чего культура погибает.
Жара выше 35°С так же опасна для развития, как и холод. В зной отмирают листья, а пыльца у завязей становится бесплодной. В условиях парника создается застойный влажный воздух, что приводит к ослаблению кустов, активизации заболеваний.
Чтобы получить ранний урожай, отечественные земледельцы практикуют культивирование популярного овоща рассадным способом. В этом случае удается не только ускорить развитие растений, но и полностью контролировать микроклимат. Зная основные требования капризного куста, можно избежать проблем.
Оптимальная температура для роста плодов огурцов — 20°С. Чтобы семена проснулись, их заворачивают во влажную салфетку, кладут в полиэтилен и оставляют в теплом месте на двое суток. Семечки садят в землю после проклевывания.
Одновременные всходы получаются при диапазоне от 24 до 28°С. При уменьшении тепла до 14°С материал просыпается тяжело, а снижение до 12°С семена не переносят.
Нередко огородники выращивают рассаду на подоконнике, не обращая внимания на сквозняки и низкую температуру. Юные огурцы болезненно реагируют на изменения, поэтому рекомендуется положить под емкости пенопласт и заделать щели в рамах.
После проклевывания семян ящики выставляют на теплое солнечное место. Опытные аграрии регулярно поводят замеры градусником в разных частях «плантации»: у стекла и у батареи. Часто первым рядам саженцев холодно, а остальные страдают от сухого воздуха отопительных приборов.
Оптимальный режим при выращивании рассады — от 20°С до 23°С, при этом минимальная температура воздуха для рассады огурцов не должна опускаться до 16°С. При дефиците света культура вытягивается.
Перед высадкой на постоянное место роста огурцы закаляют. Каждый день емкости выносят на балкон, аккуратно снижая градус и увеличивая время пребывания на холоде. В последние двое суток овощи оставляют ночевать вне дома.
Холодная почва не даёт корням развиваться
На грядку рассаду высаживают, когда почва прогреется до 18°С. Многие начинающие аграрии совершают распространенную ошибку, выбирая неподходящее время. Лучшим периодом для работ является конец мая и начало июня, при этом дневная температура не опускается ниже 20°С. В холодном грунте корни не развиваются, поэтому начинается отмирание тканей и гибель кустов.
Если ночью воздух не прогреется до 18°С, почва останется холодной. Длительное пребывание в неподходящих условиях тормозит рост овощей. Чтобы избежать заморозков, саженцы советуют прятать под укрывным материалом. Резкие перепады в 7°С так же опасны для рассады.
При культивировании растений непосредственно в открытый грунт необходимо дождаться, чтобы земля прогрелась до 13-15°С. Для замеров используют обычный уличный термометр, который оставляют в лунках. Опытные аграрии проводят несколько этапов посева с промежутком в неделю. Если морозы уничтожат ранние посадки, урожай принесут поздние кусты.
В контролируемых условиях дружные всходы появляются через 2-3 дня после посева, в полевых — через неделю при хорошей погоде.
Температура для выращивания парниковых огурцов должна быть стабильной. Обильная влага, дневные и ночные колебания тепла и холода станут отличной средой для возникновения недугов. В неотапливаемой теплице градус часто опускается ниже рекомендуемого минимума. Характерным признаком нарушения режима является увядание листвы при солнце и появления белых пятен утром.
При культивировании овощей в крытых конструкциях надо тщательно регулировать температуру в разных частях помещения. Чтобы обезопасить от дневного перегрева, в светлое время суток необходимо открывать створки и проветривать. Градус грунта нельзя опускать ниже 14°С, в крайнем разрешается прикрывать парник нетканым материалом.
Если знать требование культуры, выращивание огурцов не будет в тягость. Теплолюбивое растение запрещено орошать холодной водой. Попадая на стебли и корни, жидкость шокирует кусты, после чего они долго восстанавливаются. При неблагоприятных условиях (заморозки, затяжные пасмурные дни) овощи гибнут.
Процедуру полива проводят нагретой под солнцем до 20°С водой. В крайнем случае в лейку добавляют пару литров кипятка. Критическая точка — ниже 10°С.
В зной орошение проводят вечером или ранним утром. Требования к жидкости такие же, поэтому ее нельзя забывать нагревать. В полдень, когда солнце жжет, нельзя поливать: капли на листве создадут эффект маленьких линз и пластинки получат ожоги. Незначительное высыхание почвы негативно отражается на вкусовых качествах зеленцов.
Чтобы получить обильный урожай, необходимо знать, при каких температурных режимах погибает растение. Если высаживать рассаду в открытый грунт без закаливания, даже самые крепкие сорта не выдерживают ночную прохладу. Разница в 3-4° не позволяет кустикам адаптироваться, что приводит к гибели.
Как огурец относится к свету?
Огурец — светолюбивое растение. При выращивании в условиях укороченного дня (10-12 час.) у большинства сортов увеличивается урожайность, а у некоторых даже ускоряется развитие. При затенении огурец растет плохо. Если растения в теплицах сильно загущены, то развивается основной побег с мужскими цветками, а плети, на которых развиваются женские цветки и завязи, растут неважно.
У гибридов женского типа, то есть с формированием женских цветков на главном стебле, при недостатке света завязи осыпаются. Затенение приводит к ослаблению растений, ускоряется их старение, снижается устойчивость к болезням.
При какой температуре огурец лучше растет и плодоносит?
Оптимальная температура для роста и развития огурца 22-26°С. При температуре ниже 14,5 и выше 42 °С прекращается рост растения. Если температура держится ниже 12 °С продолжительное время, то огурец перестает расти, потому что его корневая система теряет способность брать влагу из почвы. Кратковременные заморозки даже до — 0,1 °С губительны для растений. Резкие колебания температуры воздуха также не желательны для огурца. При проветривании полностью открывать двери не следует, делать это надо постепенно, по мере нагрева воздуха до оптимальной температуры.
На каких почвах следует выращивать огурец?
Огурец предъявляет высокие требования к почве. Ведь за короткий период растение формирует очень высокий урожай, имея поверхностную корневую систему. Используя для формирования урожая большое количество питательных веществ, растения огурца, тем не менее, не переносят высоких концентраций почвенного раствора. Для огурца наиболее пригодны супесчаные почвы, богатые органическим веществом. Под огурец вносят свежий навоз 8-15 кг/м 2 , а минеральные удобрения вносят дробно: часть — при весенней обработке почвы перед посевом или посадкой, часть — в виде подкормок (1 раз в 7-10 дней). При выращивании в теплицах необходимо чередовать огурец с томатом, перцем и овощной фасолью. Огурец плохо растет на переувлажненных участках.
В какие сроки огурец сажают в открытый грунт, пленочную необогреваемую теплицу, малогабаритные укрытия?
Огурец очень чувствителен к пониженным температурам. Оптимальная температура для его роста 20-28°С днем и 15-18 °С ночью, а при заморозке -0,5 °С растения огурца погибают. Оптимальный срок посева в открытый грунт и малогабаритные сооружения в южных районах нечерноземной зоны — 25-30 мая, а в северных — первая десятидневка июня. В теплицы без обогрева рассаду можно высаживать на 7-14 дней раньше, но при угрозе заморозка ей необходимо дополнительное укрытие даже в теплицах.
Огурцы начинают расти только после хорошего прогревания почвы, при слишком ранних посевах в холодную почву семена не прорастают, загнивают и приходится их пересевать.
Иногда делают посадку рассады со страховкой. Для этого рядом с высаженной рассадой высевают сухое или намоченное семя.
При гибели рассады урожай дает растение, выросшее из семени. Если условия благоприятны, то растения, полученные из рассады, дадут плоды раньше на 10-15 дней, чем те, которые выросли из семян, поэтому их следует пересадить.
Сеять огурцы семенами или высаживать рассаду?
Посадка рассады позволяет получить более раннюю продукцию. Первые плоды из пленочных необогреваемых теплиц при посадке рассады 10—15 мая можно получить к концу июня. Необходимо предусмотреть дополнительное укрытие, которое используется при угрозе заморозка. Растения, полученные прямым посевом семян, имеют более сильную корневую систему, их плодоношение идет дольше. Поэтому часть растений нужно высаживать рассадой, а часть получать посевом семян. В теплице можно посадить рассаду 5-6 растений для раннего урожая. Сорта и гибриды огурца, предназначенные для переработки (консервирования, соления), лучше высевать семенами.
Какая площадь питания требуется для огурца?
Площадь питания огурца зависит от места выращивания: открытый грунт или теплица. В открытом грунте на гряде шириной 1 м растения огурца располагают в два ряда, размещая их ближе к центру, на расстоянии 25-30 см друг от друга. Расстояние в ряду между растениями скороспелых сортов — 20 см, среднеспелых — 30 см. В теплицах растения высаживают с междурядьем 60 см, а расстояние в ряду 40 см (4-5 растений на 1 м 2 ).
Как рыхлить почву под огурцом?
Корневой системе огурца требуется почвенный воздух, поэтому при уплотнении почвы и образовании почвенной корки растения задерживаются в росте, у них осыпаются завязи. Рыхлить верхний слой почвы нужно после каждого полива или дождя. Рыхление начинают, как только почва сверху подсохнет. Глубина рыхления небольшая — 3 — 4 см, ведь корни огурцов располагаются вблизи поверхности почвы. При уплотнении торфяного грунта его не рыхлят, а для улучшения доступа воздуха к корневой системе прокалывают гряды вилами.
Нужно ли окучивать огурец?
Растение огурца не окучивают, но при повреждении нижней части стебля болезнями можно опустить стебель, сложить его кольцом и высыпать на стебель ведро свежей рыхлой земли. При благоприятных условиях образуется дополнительная корневая система.
Почему огурец нельзя поливать холодной водой?
В жаркие дни растение прекращает рост, стебель утолщается, листья подвядают и становятся жесткими, завязи опадают, а нижняя часть стебля огурца сильно перегревается. При поливе холодной водой попадание ее на стебель приводит к появлению на нем микротрещин, в которые проникают возбудители болезней, повреждаются и закупориваются сосуды, по которым от корней поступают влага и соли, а к корням — продукты фотосинтеза. Поэтому огурец поливают теплой водой. Для этого в теплице устанавливают бочку, в которой колодезная или водопроводная вода постепенно нагревается. Поливать огурец нужно во второй половине дня. А бочка с теплой водой сохраняет тепло в теплице в ночные часы.
Какие удобрения и в каких количествах вносят под огурец
Если под огурец не делают теплой гряды или гребня, то вносят 10-15 кг/м: перегноя и перекапывают почву при этом на 2/3 штыка лопаты, чтобы органические удобрения находились в зоне расположения основной части корней. Кроме того, при перекопке добавляют минеральное удобрение «Кемира Овощное» из расчета 70-80 г/м 2 .
Чем и когда подкармливают огурец?
При выращивании в теплице огурец подкармливают более интенсивно, чем в открытом грунте, поскольку в теплице условия роста более благоприятны, и он идет интенсивнее. Внесение большого количества азотных удобрений, особенно в пасмурную погоду, приводит к накоплению в огурцах нитратов, поэтому подкормки нужно проводить при наступлении солнечной теплой погоды Время подкормок — вторая половина дня. До подкормки делают полив, затем вносят раствор удобрений или разбрасывают сухую подкормку. Затем снова поливают по листьям во избежание их ожога удобрениями. Первую подкормку делают через 10 дней после посадки раствором удобрения «Кемира Универсал-2» (40 г на 10 л)- В начале плодоношения дают подкормку удобрением «Кемир Люкс» с повышенным содержанием калия и фосфора (30 г на 10 л).
Во второй половине плодоношения можно сделать подкормку кальциевой селитрой (20 г на 10 л). Некорневые подкормки (опрыскивание листьев) проводят не реже одного раза в месяц. Состав подкормок зависит от состояния растений. Опрыскивание проводят в вечернее время (10 г на 10 л).
Зачем огурец прищипывают?
На большинстве растений огурца на главном стебле первыми появляются мужские цветки, женские же цветки образуются на ответвлениях второго и третьего порядка. Прищипка задерживает ростовые Процессы и способствует появлению плетей второго, третьего и следующих порядков. Прищипку делают острым ножом в утренние часы, чтобы быстрее образовалась раневая ткань, а в ранку не попала инфекция. Прищипывают, в основном, старые сорта (Неросимые, Вязниковский). Преобладающее большинство сортов и гибридов огурца урожай формируют на главном стебле, поэтому прищипки не требуют.
Зачем удаляют нижние цветки и завязи?
Гибриды и сорта преимущественно женского типа формируют женские цветочки в пазухах первых листьев, когда растение еще слишком маленькое и молодое, чтобы отдавать питательные вещества для формирования плода. Растению необходимо вначале сформировать достаточную листовую поверхность, а затем формировать плоды, поэтому в пазухах первых 3-4 листьев женские цветочки удаляют.
Как устроить шпалеру для огурца?
В теплице огурец выращивают на вертикальной шпалере. Для ее устройства над рядами высаженных растений на высоте 1,8-2 м натягивают проволоку. Один конец шпагата скользящим (двойным) узлом подвязывают к проволоке, другой на высоте 10- 12 см — к стеблю растения и по мере роста огурца закручивают вокруг шпагата.
Как формируют урожай мелкоплодные сорта и гибриды огурца?
Мелкоплодные сорта и гибриды формируют плоды как на главном стебле, так и на боковых плетях. На растении одновременно может расти до 15-18 плодов, но это если растение достигло шпалеры. На молодом растении высотой до 1-1,2 м и имеющем 10-12 листьев растение может формировать одновременно 4-5 плодов, то есть только на главном стебле, а затем, по мере нарастания ассимиляционной поверхности и роста корневой системы, можно оставлять плоды на боковых побегах из расчета: один плод — один лист. При достижении шпалеры Растение обвивают вокруг проволоки и прищипывают. После прищипки усиливается рост двух верхних боковых плетей, на которых формируются плоды. На главном стебле к этому времени плоды бывают уже собраны, а на плетях желтеют листья и заучивают рост плоды. Желтеющие листья убирают в утренние часы, теплицу проветривают для снижения влажности, чтобы Острее подсыхали раны от обрезки.
Что такое припарка огурцов?
Припарка — это насыщение воздуха теплицы или парника теплым паром. Для этого с 11 до 12 часов дня делают небольшой полив, и сооружение закрывают. Воздух насыщается парами воды. Высокая температура (28-30 °С) и влажность (90-95 %) способствуют интенсивному росту листьев и усиливает образование женских цветков. Припарки особенно эффективны, если после высадки рассады стояла пасмурная погода, и растения слабо развивались. Припарки делают для молодых растений, на плодоносящих и особенно загущенных растениях припарка приводит к появлению болезней.
Нужны ли пчелы для опыления огурца?
Растения огурца образуют раздельные цветки, то есть мужские и женские. Для переноса пыльцы необходимы насекомые, чаще всего пчелы. Для того чтобы они охотнее «работали», варят сахарный сироп (1 часть сахара на 10 частей воды), затем в теплый сироп добавляют мужские цветки и настаивают сутки. Приготовленный сироп наливают в блюдца и расставляют на грядах с растениями.
В пасмурную погоду пчелы, как правило, не работают, поэтому необходимо привлекать других насекомых. Это могут быть навозные мухи или насекомые, которых привлекает запах гниющих листьев, навоза. Для привлечения таких насекомых на участке раскладывают небольшие кучки навоза. Чтобы навоз не подсыхал, его следует периодически ворошить.
Для группы самоопыляющихся (партенокарпических) гибридов опыление насекомыми не нужно.
Почему плоды огурца бывают горькими?
Причиной горечи плодов могут быть нарушения в росте растений из-за недостатка влаги в почве, жаркой погоды, перегрева в теплицах, длительного похолодания, недостаточного рыхления почвы. Горечь плодам придает вещество кукурбитацин, который накапливается в сортах с темно-зеленой окраской, ближе к основанию плода, непосредственно под кожицей. Есть данные, что кукурбитацин задерживает развитие опухолей.
Что делать, если на стеблях огурца обнаруживаются пятна с белым налетом?
Белый налет свидетельствует о том, что растение поражено стеблевой гнилью. В этом случае необходимо зачистить стебель и нанести на него кисточкой пасту из зубного порошка и воды, доведенную до консистенции сметаны.
Все ли сорта и гибриды огурца прищипывают одинаково?
Характер прищипки зависит от места образования женских цветков. По этому показателю различаются не только copra. Даже внутри сорта встречаются растения с различным типом заложения женских цветков. У одних — на центральном побеге образуется большое количество женских цветков. В этом случае целесообразно прищипывать главный стебель растения у верха шпалеры. У других растений основная масса женских цветков формируется на боковых побегах, для них проводят короткую прищипку над 5-6-м листом и повторяют через 3-4 листа. Все боковые побеги прищипывают через 1-2 листа. После того как из этих побегов сформируются плоды, побеги вырезают. Растения третьего типа на центральном побеге и побегах первого порядка формируют только мужские цветки. Их надо прищипывать через 2-3 листа.
Чем отличаются сорта огурца с ограниченным ветвлением от обычных?
Сорта или гибриды огурца, имеющие форму с ограниченным ветвлением, образуют короткие боковые побеги, плодоношение идет за счет плодов на главном стебле.
Из известных гибридов такими свойствами обладают гибриды Северянин, Ижорец, Саарский. Эти гибриды практически не требует обрезки. Боковые плети у них укороченные и часто наблюдается в одном узле 2-3 завязи.
Можно ли прививать растения огурца?
Для того чтобы увеличить урожайность, получить более раннюю продукцию и сократить возможность заболевания корневой системы, растения огурца прививают на тыкву. Привитый огурец нормально развивается при температуре почвы +16 °С, в то время как обычный огурец при этой температуре угнетен.
Техника прививки заключается в следующем. Семена огурца сеют в посевные ящики. Через 1-2 дня проращенные семена тыквы высевают по одному в горшочки. На 8-10 день в фазе первого настоящего листа у тыквы приступают к прививке. Лезвием делают клиновидный срез на нижнем конце привоя (огурец). Стебель тыквы надрезают между семядолями на глубину 1-2 см и вставляют туда привой. Перед этим точку роста у тыквы удаляют. Края срезов подвоя и привоя должны совпадать. Растение обматывают в месте прививки полоской пленки или зажимают специальным зажимом и помещают в теплицу с затенением.
Температура воздуха должна быть +25 °С, влажность 90-95 %. в течение первых 2-3 дней привитой огурец проветривают только при повышении температуры за 27 °С. Через 7-8 дней, когда растения полностью срастаются, их переводят на обычный режим выращивания рассады огурца.
Любимая всеми овощная культура — огурцы — теплолюбива. Пожалуй, поддержание правильного температурного режима — это первое из условий, необходимое для получения щедрого урожая.
Казалось бы, летом тепло, и огурцы должны расти сами собой, но не все так просто! Масса нюансов влияет на проращивание семян, как они будут всходить, формирование рассады, цветение и плодоношение. Многое зависит и от освещенности растений. Выращивание в теплице, открытом грунте или в домашних условиях (подоконник, балкон, лоджия) — три разных способа получения урожая в абсолютно разных условиях.
В летнее время оптимальный режим температур в теплице в дневное время — от 23 до 30 градусов. При отсутствии солнца температура может падать до плюс 21-22 градусов. В ночные часы она ниже, составляет примерно плюс 18-20 градусов.
Огурцы, растущие в теплице
Ночная температура для огурцов тоже очень важна, так как в это время происходит передача листьями плодам синтезированных на свету веществ.
Факт! Чем выше ночная температура, тем активнее созревают огурчики.
Однако и умеренная температура необходима растению, потому что она способствует увеличению корней и созданию новых побегов. Разветвленная корневая система — это залог плодовитости куста, а образование побегов — продление периода его плодоношения. При слишком жарких ночах огурцы быстро наливаются, но урожай будет обильным только короткий период.
В том случае, если продолжительное время держится низкий уровень температуры в ночные часы, это приведет к задержке роста и уменьшению количества плодов. Особенно в начале лета погода преподносит сюрпризы. Разница между дневной и ночной температурой велика. Какую температуру выдерживает рассада огурцов:
- +5 градусов — смерть растению, такой низкий показатель оно не выдержит и одного дня. Утром листочки поникнут и начнется необратимое увядание;
- при похолодании до +8 градусов огурец выдержит два дня;
- нормальный показатель для роста — +15 градусов.
Для регулировки климата в теплице можно использовать двери и форточки
В распоряжении садовода есть кое-какие способы регулировки климата в теплице. В первую очередь — это двери и форточки.
В жару огурцы требуют проветривания. Условие это необходимо для здорового роста, профилактики грибковых заболеваний. Открытие дверей быстро понижает температуру, только нельзя забывать, что сквозняк плохо подействует на сеянцы. Значит, открывать двери одновременно с обеих сторон теплицы нецелесообразно.
Открытая форточка, хотя и дает доступ малого количества воздуха, но способна поддерживать постоянную температуру, а также уменьшать влажность.
Совет! В умеренно теплые ночи форточки оставляют открытыми.
Спасти будущий урожай в период внезапного похолодания можно при помощи укрытия рассады пленкой. Метод эффективный, удобен в начале роста, когда кустики еще не подвязаны.
Облегчить рассаде выживание при очень высоких температурах может вентилятор.
Температура в теплице для огурцов и помидоров во многом сходна. Как и огурцы, томаты — культура теплолюбивая, требует создания мягкого климата, близкого к Средиземноморскому.
Наипервейшее условие — прогретая почва перед высадкой рассады в теплицу. Не ниже +15! Более того, прогнозом погоды надо поинтересоваться заранее. Лучше еще пару дней подержать помидоры в комнате, чем обречь их на вымирание в холодных условиях.
Важно чтобы почва была прогрета
Через 8-10 дней помидорам станет значительно лучше, если температура поднимется до 20-25 градусов. Зелень окрепнет и примет здоровый вид. Но в увеличении температуры таится и опасность. На этом начальном этапе ее надо снизить снова, чтобы не допустить сильного вытягивания куста, так как вся сила уйдет на листья, а важно укрепить и развить корни.
Как и огурцы, помидоры не выдержат похолодание до +5 градусов, отметка около ноля вызовет гибель растения тут же.
Важно! Ночная температура для помидоров — около 18 градусов, дневная — больше 20.
Опытные садоводы знают, что многое зависит от выбранного сорта томатов. Существуют гибриды, которые не собираются погибать при кратковременном похолодании даже до −3 градусов!
Регулирование температуры дневной и ночной в теплице с помидорами ничем не отличается от ухода в теплице за огурцами. Вот только жить в одном месте эти две культуры не должны.
Почти повсеместно, чтобы получать стабильно высокий урожай этой культуры, приходится высаживать ее в защищенный грунт, и поликарбонат является надежным убежищем для теплолюбивых огурцов.
- прозрачность (до 85%), внутрь проникает достаточно света для роста;
- прочность и долговечность материала (не страшен ни слой снега, ни град);
- способность долго сохранять тепло внутри.
Комфортный климат для огурца — одно из основополагающих условий успешного выращивания. Температурный режим, влажность воздуха и почвы — вот его составляющие. Микроклимат не должен быть постоянным, он должен претерпевать изменения в зависимости от фазы роста. Кроме того, он меняется в течение суток (утро — день — ночь).
Как же своими руками создать правильный микроклимат:
- биообогрев — надежный регулятор температуры в теплице, за температурное состояние почвы можно не переживать. Биотопливо не даст опуститься до опасных цифр;
- влажность воздуха поддерживают правильными поливами, распрыскиванием воды, открытыми емкостями, наполненными водой;
- вентиляция (проветривание) — спасает от многих бед (жара, развитие болезней, излишняя влажность, привлечение насекомых для опыления. Однако переусердствовать с проветриванием не следует тоже, так как всем растениям для развития необходим углекислый газ, поэтому держать дверь постоянно открытой тоже вредно.
Внимание! Повышенная влажность в теплице представляет угрозу в ночные часы из-за снижения температуры. При низких показателях термометра влага вызовет мучнистую росу.
«Водные процедуры», такие как распрыскивание, следует совершать при уверенности наступления теплой ночи.
Поддержание климата в теплице — процесс рукотворный, требующий постоянного внимания.
На открытом воздухе, в незащищенном грунте вырастают очень вкусные огурцы! Лучшее местечко на огороде обычно выделяется именно под грядку с ними — солнечное, защищенное от ветров, но радость от сбора зрелых плодов наступает после немалого труда в борьбе за сохранение жизни каждого кустика.
Огурцы в открытом грунте
Помимо устройства грядки с плодородной почвой, важен и выбор сорта для открытого грунта и климатических условий района.
Высаживать огурцы приходится довольно поздно, когда прекращаются заморозки и почва прогревается до 13-14 градусов. Тем не менее, укрывной материал должен быть всегда под рукой, если ночь выдастся холодной.
Минимальная температура для выращивания огурцов — плюс 15 градусов. Температура на границе 13-14 градусов прекращает урожайность.
Рост остановится при снижении температуры до +14 градусов, при показателе до 10 градусов тепла, огурец заболеет и впоследствии погибнет.
Температура недолжна падать ниже +14
Способны выдержать понижение ночной температуры до отметки +12 градусов. При 10 градусах тепла они перестанут расти. При +5 градусах рассада погибнет.
Чаще всего в открытый грунт посадка огурцов осуществляется семенами. Выращенные в естественных условиях, они проходят закалку уже на начальном этапе, но это не отменяет необходимости правильного выбора сорта. Садовод должен подобрать его с учетом климатических условий местности выращивания.
Совет! Лучше всего посеять семена в солнечный день, когда земля на грядке прогрета до +15 градусов.
Почва к моменту посева подготовлена — унавожена, перекопана, имеет низкую кислотность. Большое количество органики выделяет много тепла, что не дает замерзать семенам. Но этого бывает недостаточно для сохранения посевов, так как огурцы выдерживают свой температурный режим.
Ночная температура для огурцов в открытом грунте должна быть не менее +13 градусов, если она опускается ниже, огурцы не будут расти. Во избежание неприятностей на холодное время суток устраивают парник — ставят невысокие опоры, на которые натягивают пленку. Переставать это делать можно только с установлением стабильной теплой погоды.
Критический уровень температуры для огурцов — +10 и менее градусов. Растение попросту замерзнет, его уже будет не спасти.
Внимание! При частых заморозках и резких перепадах не надо сажать эту культуру в открытый грунт! То же самое относится и к томатам.
Идеальная разница между ночными и дневными часами составляет 7-8 градусов. При дневных 28 градусах тепла ночью нужный уровень составит 20-21 градус. Такие значения удобнее всего поддерживать в теплице.
В особо жаркие дни солнце раскаляется, в теплице резко поднимается температура. Когда же ртутный столбик переваливает за 40 градусов — это ничуть не меньшее зло, чем низкие показатели. Растение стремительно стареет, завязи отваливаются. Такую ситуацию поможет исправить только распрыскивание воды и емкости с ней в проходах теплицы. Ближе к вечеру необходимо качественное проветривание!
Соблюдая эти правила, можно почти гарантированно получить хороший урожай.