Что может быть лучше хрустящего пупырчатого огурчика, выращенного заботливыми руками? Эти овощи вкусны и малокалорийны. А полезных свойств у огурцов настолько много, что народных рецептов с их использование наберется не на один справочник с целебными рецептами. Если вы знаете, как правильно выращивать огурцы, вы сможете не только лакомиться этими овощами все лето, но и обеспечить свою семью домашними заготовками на всю зиму. Ознакомьтесь с описанием и характеристиками сортов огурцов, традиционно выращиваемых на приусадебных участках в средней полосе, а также узнайте о правильной агротехнике возделывания этой культуры.
Выращивание огурцов на фото
В настоящее время огурец является одним из самых распространенных овощей. Разнообразие сортов, приспособленных к различным условиям выращивания, практически позволяет получить свежие огурцы повсеместно, а в закрытом грунте огурец — главная, самая простая и доходная культура.
В открытом грунте для выращивания огурцов наиболее благоприятные условия создаются в теплые летние дни с частыми дождями или при регулярных поливах дождеванием.
Огурцы хорошо растут на легких, богатых органическими веществами почвах. Они лучше других овощных растений отзываются на свежее органическое удобрение.
Чтобы соблюсти технологию выращивания огурцов, на огородном или приусадебном участке под огурцы следует отвести солнечное место.
Перед посадкой огурцов в грунт семенами подготовленную с осени почву рано весной боронят, выравнивают и следят, чтобы до посадки она была рыхлой и чистой от сорняков.
Посадка семян огурцов прямо на грядки производится, когда минует опасность заморозков.
На этих фото показана правильная посадка семян огурцов и уход за сеянцами в открытом грунте:
Для ускорения прорастания семена замачивают в теплом растворе стимулятора роста: «Альбит», «Эпин», «Новосил», «Циркон», «Иммуноцитофит» и т. п. Их выдерживают во влажной ткани или салфетках в течение 12-24 часов при температуре +23. +25°С.
Согласно правильной агротехнике выращивания огурцов, пророщенные семена нужно высевать во влажную и хорошо прогретую почву рядами с междурядьями 60 см или лунками с расстоянием одна от другой 40—50 сантиметров. Можно высевать их на грядки шириной 100-120 см. После появления всходов их прореживают, оставляя в лунке 2-3 растения, а в рядке — на расстоянии 8-10 см.
Посмотрите видео «Выращивание огурцов», чтобы лучше понять, как производится посадка семян:
Далее вы узнаете, как выращивать огурцы в отрытом грунте рассадным способом.
В открытый грунт можно высаживать и рассаду, которую выращивают в комнате или в парниках. В комнатных условиях, где мало света, рассаду выращивают не более двух недель, а в парниках и под пленкой — 20-25 дней.
Огурцы плохо переносят пересадку, потому перед посадкой рассады огурцов в открытый грунт их выращивают в отдельных емкостях, чтобы при высадке полностью сохранить ком земли с корнями. В таком случае растение не болеет, быстро укореняется на новом месте и начинает расти.
Лучшие горшочки — готовые торфоперегнойные, но их можно делать и из бумаги, полиэтиленовой пленки, можно использовать специальные кассеты для рассады. Можно сеять в небольшие пластиковые горшочки — высотой около 10 см, диаметром 8-9 см (в больших горшках избыточная земля начнет закисать, растение зачахнет). В бумажных и торфоперегнойных горшочках корни дышат, и растения лучше развиваются.
Как видно на фото, при выращивании огурцов рассадой ящик с горшочками ставят в теплое темное место и накрывают полиэтиленовой пленкой:
Как только появляются белые «петельки», пленку снимают.
Перед тем как выращивать огурцы в открытом грунте, рассаде нужно обеспечить правильный температурный режим. Сеянцы хорошо растут при температуре +22. +25° С. Поливать их желательно только теплой водой. Они любят свет и, если их расположить на северном окне, растения будут вытягиваться.
При посадке огурцов в грунт рассаду высаживают двумя рядами (расстояние в ряду 15—20 см). После посадки растения поливают и мульчируют почву перегноем, торфом или опилками, чтобы сохранить влагу и вызвать рост придаточных корней.
Поливать растения в начальный период роста нужно осторожно. Воду необходимо использовать из бочек или емкостей, предварительно прогретую на солнце. Норма — 2-3 ведра на 1 м2, чтобы почва увлажнилась на глубину 20-25 см. Перед цветением обильные поливы ограничивают, так как излишек влаги в почве задерживает цветение и плодоношение. Во время плодоношения обильные поливы возобновляют.
Если растения слабо растут и цветут, их подкармливают каждые 10-15 дней специальными удобрениями для овощных культур под корень или через листья (внекорневая подкормка). Во время цветения и плодоношения в удобрительном растворе должны преобладать суперфосфат и калийная селитра. Расход раствора — 10 л на 2 м2 грядки.
При уходе за огурцами в открытом грунте не забывайте, что эти растения плохо переносят повышенную концентрацию удобрений, поэтому подкармливать их лучше чаще, например раз в неделю, но сравнительно небольшими дозами
Подкармливая, следите за внешним видом растений и плодов. При сильном росте боковых побегов и листьев и задержке плодоношения дозу азотных удобрений уменьшают, а фосфорных и калийных — увеличивают.
Внекорневые подкормки микроэлементами значительно повышают урожай огурца. В качестве готового состава с полным набором микроэлементов можно использовать «Агро Люкс», «Унифлор-Микро» или «Здравенъ».
После полива и подкормки почву рыхлят осторожно, чтобы не повредить корни. Эффективно подсыпать под растения компост или перегной.
Плоды собирают в технической спелости через 1-2 дня утром или вечером.
Чем моложе срывают огурцы, тем больше вырастает новых плодов.
Снимают аккуратно, чтобы плодоножка осталась на плети. Одновременно убирают желтые, уродливые, больные плоды, которые ослабляют растения и задерживают образование новых завязей. Если оставить хотя бы один зеленец на семенник, новые плоды на этом растении перестанут завязываться.
Взрослые плети при сборе огурцов не следует перекладывать с места на место, а особенно переворачивать их иначе, чем они лежат. Обыкновенно листья плетей обращены к свету своей поверхностью, если же плеть перевернуть вниз, растения начинают желтеть, а завязи перестают расти.
В открытом грунте растения огурцов окучивают для увеличения числа придаточных корней, а в теплицах этого делать нельзя, чтобы не вызвать гниль корневой шейки.
Плети огурцов средне- и длинноплетистых сортов (на шпалере) прищипывают над 5-6-м листом, если пустоцветов много, а завязей нет. Боковые листовые пазухи начинают выгонять побеги с завязями. Короткоплетистые и кустовые сорта не прищипывают.
На этом видео показано, как правильно вырастить огурцы в открытом грунте:
Как видите, вырастить хороший урожай огурцов не так-то просто, но если задаться целью, эта задача вполне реализуема.
Если вы собрались заняться выращиванием огурцов, узнайте о лучших сортах для средней полосы и гибридах этих растений для открытого грунта и теплиц.
«Бидретта» F1 — раннеспелый (50-55 дней) гибрид преимущественно женского типа цветения. Плоды красивые, мелкобугорчатые, длиной 8-10 см, с высокими засолочными качествами.
«Водолей» — раннеспелый (45-60 дней), пчелоопыляемый сорт. Плоды длиной 9-12 см, массой 100-120 г, генетически без горечи, не желтеют. Урожайность до 7 кг с м2.
«Капелька» — раннеспелый сорт. Плоды генетически без горечи, 9-11 см длиной, долго сохраняют зеленую окраску. Универсального использования.
«Круиз» F1 — среднеранний (50 дней) пчелоопыляемый гибрид. Зеленец крупнобугорчатый, черношипый, мелкоплодный (8-10 см длиной, массой до 110 г), вкусовые качества хорошие. Назначение — универсальное, особенно хорош для засолки.
«Либелле» F1 — среднеранний (40-52 дня) пчелоопыляемый гибрид для открытого грунта. Зеленец мелкобугорчатый, масса до 100 г, длина 12-14 см.
«Наф-Фанто» F1 — среднеранний пчелоопыляемый гибрид преимущественно женского типа цветения. Плоды этого сорта огурцов для открытого грунта бугорчатые, длиной 8-12 см, без горечи. В засолке длительно хранятся без ухудшения качества, не образуют пустот при консервировании.
«Парижский корнишон» — скороспелый (45- 50 дней) пчелоопыляемый сорт. Зеленец длиной 5-7 см, черношипый. Плоды деликатесного вкуса, без горечи, особенно хороши для консервирования.
«Сибиряк» F1 —очень ранний гибрид.
Посмотрите на фото – у этого сорта огурцов плоды красивые, мелкобугорчатые, белошипые, не деформируются:
«Родничок» F1 — высокая урожайность, отличные вкусовые качества и засолочные свойства сделали этот гибрид любимцем огородников. Раннеспелый (49-52 дня). Зеленец длиной 9-12 см, массой 87-110 г. Плоды выровненные по форме, без горечи, долгое время сохраняют товарные качества.
«Сантана» F1 — среднеспелый (45-53 дня) гибрид преимущественно женского типа цветения. Зеленец длиной 6-9 см, массой 60-80 г, генетически без горечи. Для потребления в свежем виде и консервирования.
«Фотон» F1 — раннеспелый (45-50 дней). Плод длиной 8-9 см, массой 90-100 г, без горечи. Отличается стабильной урожайностью.
«Русский размер» F1 — ранний высокорослый гибрид смешанного типа цветения. Плоды-красавцы идеально цилиндрические, крупнобугорчатые, длиной 12-14 см. Урожай этого сорта огурцов для грунта не теряет своих лучших качеств даже при нерегулярном сборе, не желтеет и не деформируются. Особо пригодны для консервирования. Плоды сохраняются плотными, хрустящими, без пустот, не теряют зеленого цвета.
Говоря о том, какие сорта огурцов для открытого грунта дают высокий урожай, стоит отметить скороспелые гибриды «Цыган» F1, «Сибиряк» F1, «Красавчик» F1, «Хуторок» F1.
Они отличаются быстрым ростом плетей, имеют смешанный тип Цветения с высокой насыщенностью женскими цветками, образуют до трех завязей в узле. Плоды у этого одного из лучших гибридов огурцов короткие (9-12 см), очень вкусны свежие, в маринадах и соленьях.
И еще одно ценное и необходимое для овощеводов-любителей качество выше перечисленных гибридов — они обладают устойчивостью к ложной мучнистой росе и ряду других распространенных заболеваний.
Здесь представлены фото сортов огурцов, описание которых приведено выше:
Низкорослые, кустовые огурцы, как правило, ранние, скороспелые, а вьющиеся, высокорослые — средних и поздних сроков созревания, зато более урожайные.
«Красавчик» F1 («Русский любимец 4»). Для открытого грунта и пленочных парников. Самый красивый и урожайный сорт последнего десятилетия.
«Хуторок» F1. Суперскороспелый (30 дней от всходов до плодоношения) пчелоопыляемый гибрид преимущественно женского типа цветения. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Зеленец длиной 10 — 12 см, массой 80-100 г, зеленый с белыми полосами, черношипый, без горечи.
«Цыган» F1. Новый скороспелый (от всходов до плодоношения 43-48 дней) пчелоопыляемый гибрид преимущественно женского типа цветения. Предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Этот сорт огурцов для средней полосы очень сильнорослый. Зеленец короткий (9-11 см), массой 80-100 г, бугорчатый, черношипый, без горечи. Плоды отлично подходят для переработки (засолка, маринование).
Здесь вы узнаете, какие самые урожайные сорта огурцов можно выращивать и в огороде, и в теплице.
«Зятек» F1 — скороспелый (в плодоношение вступает на 42-й день после полных всходов) партенокарпический гибрид женского типа цветения с букетным расположением завязей в узлах (до 4 шт.). Зеленец цилиндрический, темно-зеленый, длиной 8-10 см, массой до 90 г, бугорчатый, белошипый, без горечи. Плоды пригодны для консервирования и маринования в виде пикулей (1-3 см), корнишона (3-6 см) и зеленцов (до 10 см).
«Гинга» F1 — раннеспелый (43-45 дней) партенокарпический гибрид. Растения женского типа цветения, формируют в одном узле по 2-3 плода. Плоды — корнишоны, очень красивые, длиной 8-10 см, мелкобугорчатые, генетически без горечи. Это один из самых урожайных сортов огурцов, какой сохраняет свои вкусовые качества в свежем и консервированном виде.
«Клавдия» F1 — среднеспелый (50-52 дня) партенокарпический гибрид. Растение длинноплетистое. Плоды — корнишоны гладкие, с мелкобугорчатой поверхностью, длиной 8-10 см, без горечи. Универсального использования.
«Конни» F1 — раннеспелый (43-45 дней), высоко урожайный сорт огурцов, представляющий собой партенокарпический гибрид. Растение среднеплетистое с пучковым образованием завязей. Зеленец цилиндрический, частобугорчатый, белошипый, генетически без горечи, не перерастает.
«Моравский корнишон» F1 — среднеспелый (50- 54 дня) пчелоопыляемый гибрид. Плод длиной 8-10 см, без горечи. Вкусовые качества отличные. Для употребления в свежем виде, засолки и консервирования.
«Моринга» F1 — пчелоопыляемый раннеспелый (41-44 дня) гибрид преимущественно женского типа цветения. Плоды 10-12 см длиной, мелкобугорчатые, генетически без горечи.
«Мурашка» F1 — партенокарпический, скороспелый (43-49 дней) гибрид женского типа цветения. В каждом узле образуется 4-6 завязей. Зеленец крупнобугорчатый, черношипый, длиной 10-12 см, массой 90-110 г. Этот один из самых урожайных сортов огурцов характеризуется высокими вкусовыми и засолочными качествами.
«Московский пижон» F1 — партенокарпический гибрид с самыми выдающимися вкусовыми качествами. Раннеспелый, от всходов до плодоношения в среднем 42 дня. Растение среднеплетистое, с пучковым образованием завязей. Зеленцы красивые, цилиндрической формы, мелкобугорчатые, генетически без горечи, не перерастают. Отличные качества для потребления в свежем и консервированном виде.
Если вы не знаете, какие сорта огурцов сажать в открытом грунте ил теплице, обратите внимание на следующие гибриды.
«Отелло» F1 — раннеспелый (41-43 дня) пчелоопыляемый гибрид огурцов для открытого грунта. Зеленец цилиндрический, мелкобугорчатый, генетически без горечи, длиной 8-10 см. Пригоден для засолки и консервирования.
«Пасаребо» F1 — среднеспелый (50-60 дней). Зеленец длиной около 12 см, генетически без горечи, не перерастает, отличных вкусовых качеств.
«Взгляд» F1 — самый ранний гибрид огурца (сбор урожая на 35-й день после появления всходов). Преимущественно женского типа цветения. Зеленец темно-зеленый, цилиндрический, длиной 9-11 см, редкобугорчатый, черношипый. Масса плода 90-110 г. Вкусовые и засолочные качества очень высокие.
«Настоящий полковник» F1 — также скороспелый, самоопыляющийся гибрид. Характеризуется дружной отдачей урожая и одновременным наливом большого количества плодов на растении. Зеленцы красивой ярко-зеленой окраски, бугорчатые, белошипые, длиной 12-15 см. Вкусовые и засолочные качества высокие.
Оригинальным пучковым расположением завязей, когда огурцы не перерастают, созревая в грозди поочередно один за другим, отличаются гибриды
«Первый класс»,
«Буревестник»,
«Карапуз»,
«Марьина роща»,
«Матрешка»,
«Буян» и другие.
К гибридам с ограниченным ветвлением относятся и
и «Мазай».
Очень слабым ветвлением характеризуются гибриды
и «Регина-плюс».
Многих начинающих огородников интересует, какие сорта огурцов лучше выращивать на приусадебном участке. Обратите внимание на следующие сорта и гибриды огурцов, выведенные селекционерами.
«Престиж» F1 — партенокарпический, скороспелый, высокопродуктивный гибрид. Характеризуется длительным периодом плодоношения. Плоды — корнишоны, не горчат, долго сохраняют товарный вид, идеально подходят для консервирования.
«Пасадена» F1 — партенокарпический среднеранний (45-48 дней) гибрид женского типа цветения, в одном узле формирует несколько плодов. Плод длиной 6-9 см, генетически без горечи, не перерастает.
«Соленые уши» F1 — среднеспелый, партенокарпический гибрид, от полных всходов до первого сбора 50-55 дней. Этот относительно новые гибриды огурцов является растением женского типа цветения. Зеленцы крупнобугорчатые, длиной 9-10 см, особенно хороши для консервирования.
«Делпина» F1 — очень ранний гибрид партенокарпического типа (самоопыляющийся). Растение средней силы роста. Хорошо адаптировано к различным условиям выращивания. Высокая урожайность. Плоды без горечи, с плотной мякотью, светло-зеленые, цилиндрические, ровные, однородные, после достижения длины 10-12 см замедляют рост.
«Младший лейтенант» F1 — высокопродуктивный скороспелый партенокарпический корнишонный пучковый гибрид, женского типа цветения. Характеризуется интенсивным ростом, хорошим отрастанием боковых побегов. В узлах формирует от 2-3 до 5-7 завязей. Зеленцы ярко-зеленого цвета, бугорчатые, белошипые, длиной 9-12 см. Частота расположения бугорков средняя. Засолочные и консервные качества высокие.
«Три танкиста» F1 — скороспелый высокопродуктивный партенокарпический гибрид огурцов, корнишонный, пучковый. Обладает дружной массированной отдачей урожая. Плодоношение длится до глубокой осени. В узлах формирует от 2-3 до 4-5 завязей. Зеленцы бугорчатые, белошипые, ярко-зеленой окраски, длиной 9-12 см. Вкусовые, консервные и засолочные качества высокие.
«Ефрейтор» F1 — гибрид с ограниченным ветвлением. Скороспелый, высокоурожайный, партенокарпический, женского типа цветения. Выделяется сильной нагрузкой плодов на растении. Зеленцы бугорчатые, белошипые, длиной 10-13 см, хороши в засолке и консервировании.
А теперь узнайте, какие сорта огурцов лучше сажать на участках с недостаточной освещенностью.
Высокой теневыносливостью, что позволяет возделывать растения прямо под кронами яблонь, отличаются и самоопыляющиеся гибриды (партенокарпики):
«Подмосковные вечера»,
«Данила», и другие.
Особая холодостойкость с длительным периодом плодоношения (до осени) присуща гибридам
«Салтан», «Марьина роща»,
«Чистые пруды».
Устойчивы к настоящей и ложной мучнистой росе, а также к корневым гнилям гибриды
«Козырная карта», «Марьина роща», «Чистые пруды», «Три танкиста»,
«Гепард».
Эти теневыносливые сорта огурцов дают высокий урожай в закрытом и открытом грунте, как на солнечных участках, так и в условиях полутени (например, в местах с плотными посадками плодовых деревьев и кустарников). Для затененных участков культуру огурца лучше ввести через рассаду, выращенную в оптимальных световых условиях.
«Арина» F1 — высокоурожайный партенокарпический гибрид женского типа цветения для теплиц и тоннелей. Характеризуется сильным ростом, относительной холодостойкостью, хорошим отрастанием боковых побегов в условиях недостаточной освещенности. В узлах формируется по 1-2 завязи. Зеленцы красивой ярко-зеленой окраски с глянцевой поверхностью, крупнобугорчатые, белошипые со средним опушением, длиной 15-17 см. Вкусовые и засолочные качества высокие.
«Данила» F1 — среди теневыносливых сортов и гибридов огурцов для открытого грунта выделяется интенсивным плодообразованием и одновременным наливом большого количества зеленцов на растении. В узлах формируется по две завязи. В плодоношение вступает на 40-42-й день от всходов.
«Подмосковные вечера» F1 — скороспелый партенокарпический гибрид женского или преимущественно женского типа цветения с массированной отдачей урожая. В узлах формируется по 1-2 завязи. Зеленцы бугорчатые, белошипые, со средним опушением, длиной 12-14 см, темно-зеленые, овально-цилиндрической формы; вкусовые и засолочные качества высокие.
Огурец сорт «Мастак» на фото
Повышенной теневыносливостью и приспособленностью к условиям среды обладает и гибрид «Мастак». Красивые зеленцы вырастают длиной 11-14 см. В узлах формируются 1-2 завязи, высоких вкусовых и засолочных качеств. На растении одновременно наливается до 7-10 зеленцов. Плотность посадки в теплицах — 2,5 растения на 1 м2, в тоннелях — 3-4.
Любителям гладкоплодных огурцов подойдет гибрид «Бастион», приспособленный к выращиванию в любых условиях: открытом грунте, тоннелях, теплицах. Этот гибрид относительно жаростойкий.
Из пчелоопыляемых интерес представляют гибриды
«Верные друзья»,
«Салтан» с зеленцами-корнишонами 8-11 см длиной, а также гибрид «Желудь» с замедленным ростом плодов, которые из-за этой особенности практически не перерастают. Желудь — находка для садоводов, которые приезжают на свои участки только в выходные дни.
Для выращивания как в защищенном, так и в открытом грунте под временными пленочными укрытиями подходят гибриды
«Парус» F1, «Мурашка» F1
а также гибриды с ограниченным ветвлением «Печора» F1
и «Углич» F1. В каждом узле у них образуется от 2 до 4 завязей. Длина зеленца 10-13 см, у «Паруса» F1 зеленцы немного короче.
Огурцы — культура короткого вегетационного периода, что дает возможность огороднику выращивать урожай дважды за вегетационный сезон. Для летнего посева огурцов наиболее подходящий период июнь — июль.
«Единство». Сорт ценится за стабильную урожайность, высокие вкусовые качеств. Пчелоопыляемый. Скороспелый (от всходов до созревания 41 день). Зеленец крупнобугорчатый, длиной 12-14 см, весом до 100 г, без горечи, отличается высокими засолочными качествами, хорошей транспортабельностью.
«Гурман». Среднеранний (45-50 дней) пчелоопыляемый сорт, салатного назначения. Растение сильнорослое, сильноветвистое, со смешанным типом цветения. Зеленцы цилиндрические, гладкие, темно-зеленые со светлыми полосками, с тонкой кожицей, длиной 13-16 см, сладкие, ароматные. Это один из лучших сортов огурцов для открытого грунта, его ценность заключается в очень высоких вкусовых качествах. Рекомендуется для употребления в свежем виде и использования в различных салатах.
Повторные летние посевы огурца проводят в июне — июле, а в южном регионе и в августе, и даже в начале сентября. Агротехника аналогична весенним посевам. В этот период выращивают также сорта и гибриды («Капелька», «Союз», «Бригадный», «Конкурент»), относительно устойчивые к болезням.
Далее вы узнаете, чем полезны огурцы для организма, и как их можно использовать.
Огурец — один из первых овощей, который появляется в огороде и приносит на наш обеденный стол не только первую свежесть, но и пользу. Вообще, он занимает особое место среди овощей.
Огурец — лучшее мочегонное средство. Кстати, калия в парниковых огурцах содержится значительно больше, чем в грунтовых. Поэтому лучший мочегонный огурец, обладающий лечебными свойствами, — именно парниковый.
Огурцы — рекордсмены по количеству содержащейся в них воды (97%). Хотя питательность огурцов невелика, они благодаря своим вкусовым качествам сохраняют широкую популярность. Полезные свойства огурцов для организма обусловлены тем, что в них содержится клетчатка, азотистые и безазотистые вещества, соли калия (150 мг%) и незначительное количество витаминов С, B1, провитамина А.
Огурцы сравнительно богаты минеральными солями, которые растворяют мочевую кислоту и оказывают регулирующее и разгрузочное действия на работу сердца, печени и почек.
Едят огурцы свежими, солеными, маринованными, делают из них салаты и гарниры, варят рассольники и солянки. Уникальная особенность огурца заключается в огромном количестве щелочных эквивалентов. Он быстрее и лучше всех других овощей сможет выровнять в организме кислотный дисбаланс. Это очень важно, поскольку кислотный сдвиг, как правило, утяжеляет течение многих болезней. Если у вас долго не заживают и гноятся раны, появляются фурункулы и прыщики — ешьте больше огурцов.
Бесспорное достоинство огурца — тартроновая кислота. Она мешает углеводам превращаться в жиры и откладываться в организме.
Говоря о том, чем полезны огурцы, в первую очередь стоит отметить их способность повышать секреторную функцию желудка, способствуя лучшему выделению желудочного сока. Они возбуждают аппетит, улучшают всасывание жиров и белков, восстанавливают нарушенный обмен веществ. Также целебные свойства огурцов заключаются в увеличении отделения мочи и желчи, они оказывают мягкое послабляющее действие.
Но так как огурцы повышают аппетит, употреблять их не рекомендуется при ожирении, а от соленых плодов следует воздерживаться при желудочно-кишечных заболеваниях, пороках сердца, атеросклерозе, гипертонической болезни, заболеваниях почек и в период беременности.
Внимание! Во избежание возникновения диспептических явлений (колик) после употребления свежих огурцов не следует пить холодную газированную воду и газированные напитки, а некоторым лицам — молоко. Кормящим матерям надо с осторожностью относиться к приему огурцов, т.к. многие биологически активные вещества огурцов переходят в состав грудного молока и у грудных детей могут вызвать понос, урчание, боли в животе.
Народная медицина рекомендует пить свежий сок как успокаивающее и болеутоляющее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, запорах, а измельченные свежие огурцы или сок полезно употреблять при водянке и отеках, связанных с заболеванием сердца.
Огуречный сок полезен при желтухе и других заболеваниях печени. Сок, смешанный с медом в соотношении 1:1, — принимать по 2-3 ст. ложки 2-3 раза в день при заболеваниях верхних дыхательных путей и кашле.
Косметологи рекомендуют при жирной коже пользоваться свежим огуречным соком, смешанным с равным количеством спирта, или готовить в домашних условиях лосьон: стакан свеженатертых огурцов заливают стаканом водки, настаивают две недели и процеживают через марлю. Такой лосьон долго сохраняется, не теряя своих свойств.
Для сохранения свежести лица советуют не реже двух раз в неделю делать маски из огурцов, смешанных с натертым яблоком. А высушенные толченые огуречные семена примешивают к пудре для разглаживания морщин.
Огуречным соком и водным настоем зеленой кожуры протирают лицо для удаления угрей, веснушек, пигментированных пятен и загара. В летнее время при повышенной потливости можно освежить кожу, протерев ее разрезанным огурцом или свежеотжатым соком.
Лучшие сорта огурцов для выращивания в открытом грунте: пчелоопыляемые и самоопыляемые (партенокарпические)
Естественно, у каждого огородника есть свой личный список-перечень любимых сортов огурцов, которые показывают лучшие результаты конкретно на его участке на протяжении длительного периода при выращивании в открытом грунте. Однако начинающим дачникам будет полезно узнать о гибридах и сортах огурцов, получивших наибольшую популярность и признание у опытных огородников. И здесь будет необходим рациональный подход, чтобы найти подходящие именно для вас варианты, дающие наиболее высокие и стабильные урожаи. Как известно, при этом очень важны сроки созревания, вкусовые качества, внешний вид и устойчивость к болезням и вредителям.
Какие гибриды и сорта огурцов лучше всего подходят для выращивания в открытом грунте
По вполне понятным причинам считается, что для выращивания в открытом грунте оптимально подходят пчелоопыляемые гибриды и сорта, а в теплице — партенокарпические гибриды (не требующие опыления).
Интересно! На пачках некоторых партенокарпических огурцов написано, что гибрид предназначен для закрытого грунта (теплицы). Но это отнюдь не означает, что вы не можете посадить его в открытом грунте, ведь среди основных преимуществ выращивания партенокарпических огурцов в открытом грунте можно назвать следующие: они лучше переносят перепады температур (например, если у вас неустойчивый климат), меньше болеют, отлично хранятся, не желтеют и долго не теряют товарный вид.
К тому же для опыления вам не нужны пчелы (шмели), которых у вас вовсе может и не быть в достаточном количестве (хотя много их и не надо).
Перед тем как покупать семена огурцов, а именно выбирать конкретный гибрид или сорт, следует задать себе несколько вопросов:
- В каком месте у вас будет находиться огуречная грядка — на солнце или в полутени?
Кстати! Считается, что лишь некоторые самоопыляемые гибриды огурцов могут нормально плодоносить в условиях недостаточной освещенности, а вот пчелоопыляемые — почти все. Однако, сейчас выведено достаточное количество теневыносливых как партенокарпических, так и пчелоопыляемых огурцов.
- Планируете ли вы собирать семена огурцов, то есть вам нужны сортовые (то — да) или гибридные семена (то — нет, т.к. семена гибридов F1 не сохраняют свои материнские свойства, их собирать нет смысла)?
Кстати! О том, как правильно собирать и заготавливать семена огурцов, подробно написано в этой статье.
- Какое количество урожая вы хотите получить (характеристики урожайности)?
- Насколько устойчив сорт к заболеваниям, часто ли придется проводить обработки от болезней?
- Что вы хотите делать с урожаем, как использовать (тип или назначение): употреблять сразу в пищу (для салата) или переработки (засолки, маринования, консервирования)? Впрочем многие гибриды и сорта — универсального назначения. Но как правило, длинные огурцы идут в салат, а короткие (корнишоны и особенно пикули) берутся для засолки и консервирования.
Также в зависимости от срока созревания огурцы делятся на ранние (скороспелые), средние или позднеспелые. Но все популярные сорта, как правило, бывают именно ранними или скороспелыми.
Далее будет представлен краткий обзор и описание самых популярных гибридов и сортов огурцов для открытого грунта в зависимости от типа опыления: самоопыляемые (а правильнее говорить именно «партенокарпические» либо «не требующие опыления») и пчелоопыляемые.
Интересно! Как легко отличить гибрид от сорта:
- у гибрида сначала появляется маленький огурчик, азатем на нём раскрывается цветок.
- у сортасначала появляется просто желтый цветок, который не факт, что станет огурцом (возможно, это мужской цветок).
Кстати! В отличие от партенокарпических пчелоопыляемые огурцы делятся на гибриды и сорта.
Помните! Семена огурцов можно собирать только у сортов. У гибридов (F1) — нет никакого смысла.
Список лучших пчелоопыляемых огурцов для открытого грунта подготовлен на основе степени популярности названий гибридов, отзывов опытных огородников, а также личном мнении автора. Список дан по алфавиту.
- Скороспелый пчелоопыляемый гибрид. В плодоношение вступает на 37-39 день после всходов.
- Растение плетистое, индетерминантное, слаборослое, преимущественно женского типа цветения. Пучкового заложения завязей в узлах формируется от 2-3 до 5-8 и более завязей.
- Для открытого грунта, тоннелей, весенних теплиц.
- Плоды бугорчатые, черношипые, овально-цилиндрической формы.
- Длина — 8-10 см, диаметр — 3,5-4,1 см, масса — 90-105 г.
- Урожайность — до 2,5-3 кг на кв. метр (в открытом грунте).
- Засолочные и вкусовые качества очень высокие.
- Холодостойкий, устойчив к оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к мучнистой росе и ложной мучнистой росе.
- Раннеспелый пчелоопыляемый гибрид.
- Растение детерминантное, кустовое, компактное, преимущественно женского типа цветения.
- Для выращивания в открытом грунте.
- Плод цилиндрический, зеленый, крупнобугорчатый (бугорки редкие), опушение белое.
- Масса — 95-100 г, длина — 10-12 см, диаметр — 3,0-З,3 см.
- Урожайность — до 3,94 кг на кв.метр.
- Вкусовые качества отличные.
- Универсальный: салатный, консервный.
- Устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе.
- Раннеспелый пчелоопыляемый гибрид (от всходов до начала плодоношения 42-45 дней).
- Растение индетерминантное, сильнорослое, средневетвистое, преимущественно женского типа цветения. Пучкового заложения завязей, в пазухе каждого листа одновременно формируется 2-3 огурчика.
- Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
- Плод короткий, цилиндрический, мелкобугорчатый, опушение белое, густое.
- Масса — 90-100 г.
- Урожайность — до 10-11 кг на кв. метр (в теплице).
- Отличного вкуса, не горчит, без пустот, сочный и хрустящий.
- Универсального назначения: великолепен в свежем виде, в салатах, прекрасно подходит для всех видов соления и маринования.
- Среднеранний пчелоопыляемый гибрид, период от всходов до плодоношения 45-48 дней.
- Растение индетерминантное, среднерослое, средневетвистое.
- Предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
- Плоды короткие, выравненные, веретеновидной формы, крупнобугорчатые, опушение белое, средней плотности.
- Длина — 6-9 см, масса — 80-110 г.
- Урожайность — до 10-11 кг на кв. метр.
- Отличного вкуса, хрустящие, без горечи, не желтеют.
- Великолепны в свежем, соленом и маринованном виде.
- Устойчив к кладоспориозу, настоящей и ложной мучнистой росе.
- Среднеспелый пчелоопыляемый гибрид, вступает в плодоношение на 49-52 день после появления всходов.
- Растение длинноплетистое.
- Для выращивания в открытом грунте, пленочных укрытиях и теплицах.
- Плод удлиненно-эллипсовидный, мелкобугорчатый, темно-зеленый.
- Длина — 12-14 см, масса — 100-150 г.
- Урожайность — до 5-10 кг на кв.метр.
- Обладает отличными внешними данными и вкусом.
- Универсального назначения: салатный и консервный.
- Устойчив к ложной мучнистой росе, оливковой пятнистости.
- Среднеспелый пчелоопыляемый гибрид. В плодоношение вступает на 40-44 день после полных всходов.
- Растение индетерминантное, средневетвистое, женского типа цветения, число женских цветков в узле 1-2.
- Для выращивания в открытом и защищенном грунте.
- Плод небольшой с короткой шейкой, веретеновидный, слаборебристый, зеленый с короткими полосами, крупнобугорчатый, белошипый.
- Длина — 10-12 см, масса — 90-120 г.
- Урожайность — до 9-13 кг на кв.м
- Универсальный: засолочные, консервные и вкусовые качества очень высокие.
- Обладает хорошей холодостойкостью. Гибрид устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе.
- Среднеранний (от всходов до плодоношения 40-48 дней).
- Пчелоопыляемый гибрид преимущественно женского типа цветения.
- Для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
- Плод цилиндрический, слегка вытянутый к основанию, зеленый со светлыми полосами, черно- и бурошипый, среднебугорчатый.
- Длина — 9-10 см, масса — 80-100 г.
- Урожайность до 5 кг с 1 растения.
- Вкусовые качества отличные.
- Идеален для засолки и консервирования.
- Устойчив к антракнозу, относительно устойчив к ложной мучнистой росе,бактериозу и оливковой пятнистости.
Обратите внимание! Некоторые фирмы продают одни и те же гибриды (как правило, голландской или российской авторской селекции).
- Производства фирмы «Манул» (для открытого грунта и теплиц): Фермер F1, Майский F1 (все обычные — классические), Азбука F1, Желудь F1, Капитан F1, Компас F1, Теремок F1, Салтан F1 (все с пучковым заложением завязей). Эстафета F1, Олимпиада F1, Манул F1 (идеальны для приготовления салатов).
- Фирма «Гавриш» продают огромное множество пчелоопыляемых гибридов: Авторитет F1, Атлет F1, Бакс F1, Боровичок F1, Бригадир F1, Бумер F1, Валдай F1, Веселые нотки F1, Голубчик F1, Дядя Федор F1, Журавленок F1, Заначка F1, Зеленый змей F1, Король грядки F1, Краков F1, Кукуй F1, Кум-да- Кума F1, Ласточка F1, Майский F1, Малосольный F1, Моравский корнишон F1, Московский Пижон F1, Насоли! F1, Отело F1, Погребок F1, Посол F1, Посошок F1, Принц Микс F1, Разгуляй F1, Русское веселье F1, РусХруст F1, Рушничок F1, Семкросс F1, Слободской F1, Соловей F1, Сорванец F1, Тополек F1, Ухажер F1, Хлебосольный F1, Хуторок F1, Цыган F1, Чижик F1, Южный Изумруд F1, Ярмарочный F1.
- Фирма «Аэлита» продает не меньшее количество пчелоопыляемых гибридов (Аннушка F1, Аппетитный F1, Аты-Баты F1, Афоня F1, Аякс F1 и многие другие, особенно выделяют — Без хлопот F1, Куманек F1 и Ребятки с грядки F1).
- И других компаний, например, агрофирмы «Поиск», «Седек», «Партнер» (Байконур F1, Журавленок F1, Ласточка F1 и др).
- Также отличными пчелоопыляемыми гибридами для открытого грунта являются (компании «Семко»): Твикси F1, Дублер F1, Актер F1, Каскадер F1, Артек F1, Орленок F1, Семкросс F1.
Видео: пчелоопыляемые гибриды огурца для открытого грунта (обзор семян компании «Семко»)
- Раннеспелый пчелоопыляемый сорт (плодоношение наступает через 40-50 дней).
- Растение среднеплетистое.
- Для выращивания в открытом грунте.
- Плоды мелкобугорчатые, белошипые.
- Длина — 10-13 см, масса — 140 грамм (по другим данным, длина -9-12, масса — 90-110 грамм).
- Урожайность — 1,1- 7,2 кг на кв.метр (по другим данным 5-7 кг).
- Отличного вкуса. Прекрасно подходит как для употребления в свежем виде, так и для засолки, маринования, консервирования.
- Обладает высокой холодостойкостью. Устойчив к оливковой пятнистости.
- Среднепоздний пчелоопыляемый сорт.
- Растение мощное, интенсивно развивающееся, с продолжительным периодом плодоношения.
- Для выращивания в открытом грунте с использованием временных пленочных укрытий.
- Для повышения продуктивности главный побег прищипывают после 6-7 листа.
- Плод очень длинный, до 60 см, змеевидный, темно-зеленый, крупно-, редкобугорчатый, с короткой ручкой.
- Урожайность при правильной агротехнике до 30 кг на кв. метр.
Китайские сорта огурцов славятся непревзойденным вкусом и ароматом плодов: сладкие, сочные, без пустот, с тонкой нежной кожицей и маленькими семенными камерами — идеальны для приготовления свежих летних салатов.
- Среднеспелый пчелоопыляемый сорт (46-52 дня от посева до плодоношения)
- Растение сильноветвистое, длина главной плети — 140-200 см.
- Предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
- Плод овально-цилиндрический, зеленый с продольными светлыми полосами, крупнобугорчатый, шипы сложные, черного цвета.
- Длина — 10-14 см, диаметр — 3,5-5 см, масса — 65-95 г.
- Урожайность — до 7,8 кг на кв. метр.
- Вкусовые качества высокие.
- По большей части идеален для консервирования и засолки.
- Устойчив к комплексу болезней.
- Ультраскороспелый пчелоопыляемый сорт (41-43 дня от полных всходов до вступления в плодоношение).
- Растение кустовое, компактное (длина плети 40-42 см), слабоветвистое. Пучкового расположения завязей. В пазухе листа закладывается до 6 завязей.
- Для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
- Плод эллипсовидной формы, с крупными, редкими бугорками, с белым опушением,
- Длина — 9-10 см, масса — 80-115 г.
- Отличного вкуса. Используется в свежем виде и для консервирования.
- Урожайность — 3,4-3,9 кг на кв.метр.
- Среднеспелый пчелоопыляемый сорт (46-51 день от всходов плодоношения).
- Растение индетерминантное, сильнорослое, сильноветвистое, смешанного типа цветения.
- Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
- Плоды короткие, яйцевидные, зеленые с полосами средней длины, крупнобугорчатые, опушение черное, редкое.
- Длина — 9-11 см, масса — 80-110 г.
- Урожайность — до 4,9 кг на кв. метр.
- Вкус отличный.
- Использование универсальное: салатное, консервное.
- Устойчив к оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики.
- Раннеспелый пчелоопыляемый сорт (период от всходов до начала плодоношения 38-45 дней).
- Растение индетерминантное, среднерослое, средневетвистое, преимущественно женского типа цветения. С пучковым расположением завязей.
- Предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
- Плоды короткие, веретеновидные, крупнобугорчатые, черношипые,
- Длиной 8-9 см, масса — 60-80 г.
- Урожайность — 3-4 кг на кв. метр.
- Отличного вкуса, без горечи, плотные, хрустящие.
- Универсального назначения. Идеально подходят для приготовления малосольных, соленых и консервированных огурчиков.
- Устойчив к настоящей и ложной мучнистой росе.
Сорт пучковый, а значит, требует ежедневных сборов корнишонов.
- Раннеспелый пчелоопыляемый сорт (44-46 дней от всходов до плодоношения).
- Растение индетерминантное, сильноплетистое, средневетвистое, с пучковым заложением завязей.
- Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.
- Плод удлиненно-цилиндрической формы, темно-зеленый, с полосками средней длины и слабой пятнистостью, крупнобугорчатый, бугорки редкие, опушение белое.
- Длина — 9,2-12,7 см, диаметр — 2,7-3,4 см, масса -114-120 г.
- Урожайность — 1,8-2,9 кг на кв. метр (в открытом грунте).
- Вкусовые качества отличные.
- Универсального назначения: для приготовления салатов, консервов, засолки.
- Отличается длительным плодоношением — более 60 дней.
- Толерантен к ложной мучнистой росе.
- Позднеспелый, плодоношение через 55-65 дней после всходов.
- Пчелоопыляемый сорт.
- Растение сильнорослое, длина главного стебля может достигать 3 метров.
- Предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
- Плод зеленый, овально-цилиндрический, с продольными светлыми полосами, крупнобугорчатый, шипы сложные, белого цвета.
- Длина — 12-16 см, масса — 120-180 г.
- Вкусовые качества хорошие.
- Салатный: предназначен для употребления в свежем виде.
- Обладает комплексной устойчивостью к мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики.
- Отличается продолжительным периодом плодоношения.
Конечно, только вышеназванными сортами всё многообразие пчелоопыляемых огурцов не ограничивается. Также еще достаточно популярны следующие:
- Аист;
- Алтайский;
- Вязниковский 37;
- Дальневосточный 27;
- Засолочный;
- Надежный;
- Монастырский;
- Муромский.
- Феникс плюс.
Лучшие самоопыляемые (партенокарпические) огурцы для открытого грунта: топ-5
Обратите внимание! На одной грядке нельзя выращивать пчелоопыляемые и партенокарпические огурцы, иначе при такой совместной посадке зеленцы будут получаться кривыми и уродливыми, а также, как правило, грушевидной (бутылочной) формы. Дело в том, что насекомые-опылители (пчелы, шмели) будут, кроме всего прочего, опылять еще и цветы партенокарпических огурцов, которым это не нужно и пойдет только во вред (у них видоизменится форма).
Обратите внимание! Список лучших партенокарпических (не требующих опыления) огурцов для открытого грунта подготовлен на основе степени популярности названий гибридов, отзывов опытных огородников, а также личном мнении автора. Список дан по алфавиту.
Неизменно популярный гибрид голландской селекции.
Один из старейших (выведен в 70-ых годах) отечественных сортов.
- Раннеспелый гибрид, плодоношение через 45-50 дней после всходов (по другим источникам 40-45 дней).
- Частично партенокарпический. Имеет преимущественно женские цветки, но лучше плодоносит при начальном пчелоопылении.
- Растение среднеплетистое, ветвление слабое.
- Для выращивания в закрытом грунте (пленочной теплице).
- Можно выращивать на балконе.
- Плоды цилиндрические, слабобугорчатые, белошипые.
- Длина — 14-24 см, масса — 150-300 грамм.
- Высокая урожайность — до 40 кг с кв. метра (по другим источникам до 15-25 кг).
- Отличного вкуса. Плоды не горчат, не желтеют и долго сохраняют товарный вид.
- Преимущественно салатного назначения, но молодые зеленцы могут пойти и на засолку.
- Относительно холодостойкий.
- Отличается дружным и продолжительным плодоношением.
- Обладает устойчивостью к оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики.
Бессменный хит от российской селекционной фирмы «Гавриш».
- Скороспелый партенокарпический гидрид, от всходов до плодоношения 45-50 дней.
- Предназначен для выращивания в пленочных теплицах.
- Растения индетерминантное, сильнорослые, побегообразовательная способность средняя. С пучковым заложением завязей, в узлах образуется по 2-4 завязи (до 5-6 штук).
- Плод темно-зеленый, со светлыми полосами, бугорчатый, белошипый.
- Длина — 12-15 см, диаметр — 4,0-4,5 см, масса — 120-130 г.
- Урожайность — 6-8 кг на 1 растение или до 16-18 кг на кв.метр.
- Вкусовые качества хорошие и отличные, без горечи.
- Универсального использования (на салат и для консервирования).
- Относительно устойчив к основным заболеваниям.
Наряду с Германом это один из самых популярных гибридов голландской селекции.
- Скороспелый партенокарпический гибрид, плодоношение наступает через 37-39 дней после всходов.
- Растение детерминантное, среднерослое, с ограниченной побегообразовательной способностью. С пучковым заложением завязей. При достаточном питании растение формирует до 6-7 плодов в каждом узле.
- Подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочным укрытием.
- Плоды цилиндрические, выравненные, темно-зеленые, бугорчатые, белошипые.
- Длина — 8-9 см, диаметр — 3,0-3,5 см.
- Урожайность — до 10-11 кг с кв. метра.
- Отменного вкуса. Без пустот и горечи.
- Универсального назначения: для потребления в свежем виде и консервирования.
- Устойчив к вирусу огуречной мозаики, настоящей и ложной мучнистой росе, кладоспориозу.
Главный хит среди новинок гибридов 2018 года. Оригинатором сорта является Блокин-Мечталин Василий Иванович.
- Раннеспелый партенокарпический гибрид, плодоношение наступает через 39-43 дня после всходов.
- Растение индетерминантное, средне-ветвистое. В узле формируется от 1 до 3 завязей (с тенденцией к пучковому типу расположения завязей).
- Для выращивания в открытом грунте и под временными плёночными укрытиями, а также в закрытом грунте (пленочных теплицах).
- Плод темно-зеленый, цилиндрический, средне-бугорчатый, с шипами и белым опушением.
- Длина — 9-11 см, диаметр — 3-3,5 см, масса — 50-80 г.
- Урожайность — до 12 кг на кв. метр в открытом грунте и до 18 кг на кв. метр в защищенном (теплице).
- Вкус хороший.
- Универсального назначения: для потребления в свежем виде и консервирования.
- Устойчив к основным заболеваниям: вирусу огуречной мозаике, настоящей мучнистой росе, мишеневидной пятнистости листьев и вирусу пожелтения жилок огурца. Толерантен к пероноспорозу.
Естественно, существует огромное количество не менее отличных и проверенных гибридов партенокарпических огурцов для открытого грунта (по алфавиту):
- Адам F1;
- Амур 1801 F1;
- Апрельский F1;
- Артист F1;
- Гирлянда F1;
- Гуннар F1;
- Директор F1;
- Зятек F1;
- Изумрудные сережки F1;
- Изумрудный поток F1;
- Клавдия F1;
- Конни F1;
- Маринда F1;
- Меренга F1;
- Мурашка F1;
- Настоящий Полковник F1;
- Паратунка F1;
- Теща F1;
- Эколь F1.
Кстати! Подробнее о вышеперечисленных и других менее популярных, но хороших гибридах партенокарпических огурцов читайте в этой обзорной статье.
Теперь вам осталось лишь выбрать наиболее подходящий для себя и своих условий выращивания гибрид или сорт огурцов, который вы посfдите у себя на грядке (в открытом грунте) в этом сезоне.
Совет! А в следующем году обязательно попробуйте новый.
Видео: обзор семян огурцов для открытого грунта