Огурец партенокарпический для засолки сорта

Качество консервированных огурцов зависит не только от состава маринада и способа обработки. Большое значение имеет выбор сорта, ведь, как известно, есть огурцы, которые для заготовок непригодны. Хрустящая плотная мякоть, отсутствие пустот и горечи, выраженный вкус и аромат – все это можно получить лишь при использовании засолочных видов. Сортовое разнообразие очень велико, поэтому здесь речь пойдет только о самых лучших и проверенных сортах огурцов для засолки и консервирования.

Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования

Содержание пошаговой инструкции:

Прежде всего, необходимо знать, что все сорта делятся на виды в зависимости от их назначения. Салатные огурцы предназначены для свежего употребления, при термической обработке они утрачивают хрустящие свойства и становятся невкусными. Узнать их можно по тонкой гладкой кожице, темно-зеленому окрасу и отсутствию шипов. Кроме того, плоды у салатных сортов достаточно длинные.

Месье Оливье салатный

Засолочные сорта хороши в свежем виде, а после термической обработки их мякоть остается такой же хрустящей и вкусной. Такие огурцы идеально подходят как для квашения, так и для консервирования. Отличительные признаки засолочных сортов: цилиндрическая форма, небольшая длина, окрас зеленый с белесыми полосками, плотная бугорчатая кожица с многочисленными черными точками шипов.

Отборные зеленцы для засолки

Третий тип соединил в себе главные качества первых двух. Сорта универсального назначения используются для маринования, засолки, консервирования, ну и, конечно же, употребления в свежем виде. Эти огурцы не намного отличаются от засолочных: форма у них веретенообразная, иногда слаборебристая, кожица мелкобугорчатая светлого оттенка.

Лучшие огурцы для консервации и засолки

Помимо назначения сорта следует обратить внимание и на другие критерии:

сроки созревания;
стойкость к болезням и неблагоприятным условиям;
урожайность;
теневыносливость;
отсутствие горечи в зеленцах при недостатке влаги.

Лучшие качества огурцов

Предпочтение нужно отдавать сортам, районированным в вашем регионе, поскольку они наиболее приспособлены к местному климату и почвенным условиям. Любителям маленьких консервированных огурчиков стоит присмотреться к сортам корнишонного типа, плоды которых не перерастают и обладают малым количеством семян. Есть засолочные огурцы с пучковой завязью, пригодные для выращивания в комнатных условиях. Конечно же, много с таких кустов не законсервируешь, но на зимние праздники вполне хватит.

Отдельного внимания заслуживают засолочные и универсальные гибриды. Они более урожайные, редко поражаются болезнями, отличаются дружным созреванием плодов, что в период консервации играет важную роль. Минус у них только один – каждый год приходится заново покупать семена.

Лучший из старых пчелоопыляемых сортов. Отличается стойкостью к засухе и урожайностью. По сроку созревания относится к среднепоздним. В южных регионах техническая спелость наступает через 47-55 дней, в средней полосе через 55-70 дней. Плоды вырастают до 10-12 см, кожица у них крупнобугорчатая, интенсивно зеленого окраса, с черными шипами. Масса огурцов от 70 до 130 г. В соленом виде плоды очень долго сохраняют отличный вкус, плотность мякоти и хрустящие свойства. Лежкость у свежих плодов невысокая, огурцы быстро теряют товарный вид. Нежинский – длинноплетистый сорт, поэтому выращивать его рекомендуется на шпалере

Еще один старый пчелоопыляемый сорт. Ультраскороспелый — техническая спелость наступает через 35 дней после всходов. Куст с короткими плетями, сильнооблиственный, плоды мелкие (6-8 см) вытянутой эллипсовидной формы. Масса огурцов 50-70 г, окрас зеленый с белесыми полосками. Сорт очень устойчив к похолоданию, обладает выраженным ароматом и отличным вкусом. В соленом и консервированном виде огурчики остаются хрустящими и плотными, пустоты в плодах отсутствуют. Широко районирован в Центральной полосе и северо-западной части страны. Основным недостатком считается быстрое перезревание плодов на грядке

Очень популярный сорт, отличающийся урожайностью. Пчелоопыляемый, среднеспелый – срок созревания составляет 40-50 дней. Огурчики цилиндрической формы, с тонкой крупнобугорчатой кожицей, насыщенного зеленого окраса. Масса огурцов 107-120 г, длина до 12 см, горечь отсутствует. Растение среднего роста, с пучковой завязью, редко поражается мучнистой росой. В благоприятных условиях урожай достигает 3,6 кг с метра площади

Сорт, отличающийся вкусными мелкими зеленцами и ранним созреванием. Первые огурчики можно собирать через 40-45 дней. Плоды не перерастают, достигают длины 6-10 см, средняя масса 80 г. Вкус очень выраженный, без горечи, присутствует характерный аромат. Кожица тонкая, мелкобугорчатая, насыщенного зеленого окраса. Болезнями поражается слабо, хорошо плодоносит в холодную и засушливую погоду

Очень урожайный. От всходов до первых плодов 50 дней. Плоды выровненные, слаборебристые, массой около 100 г. Кожица зеленая с желтоватыми линиями, покрытая бугорками. У консервированных плодов мякоть остается плотной и хрустящей, присутствует выраженный аромат и приятный вкус. Растение среднерослое, густооблиственное, хорошо переносит засуху и непродолжительное похолодание Партенокарпический сорт, по праву считающийся лучшим для засолки. Веретеновидные плоды равномерно пропитываются рассолом, долго остаются хрустящими, не имеют внутри пустот и не горчат. Кожица у них крупнобугорчатая, темно-зеленого оттенка, с едва заметными светлыми полосками. Техническая спелость наступает на 60 день от всходов

Тоже очень популярный сорт. Первые плоды можно собирать через 40-45 дней. Огурчики темно-зеленые, с крупнобугорчатой кожицей, черношипые, длиной до 14 см. Средняя масса 100 г. Мякоть нежная, с сильным ароматом, хрустящая. Плоды не горчат даже в засушливых условиях. Растение среднеплетистое, преобладает пучковой тип завязи

Универсальные сорта приобретают все большую популярность, особенно кустовые виды. Их плоды могут дольше храниться свежими, меньше перезревают на грядке, по вкусу не уступают салатным сортам.

Техническая спелость наступает через 40-45 дней. Сорт отличается массовым созреванием плодов и отличной урожайностью – в среднем 3,5 кг с каждого метра площади. Зеленцы веретенообразные, насыщенного окраса. Длина огурцов до 12 см, масса 120 г. Куст длинноплетистый, завязь формируется пучками. Сорт широко районирован в Средней полосе и Черноземье

Холодостойкий, ранний и весьма урожайный. Одинаково хорошо растет в тепличных условиях и открытом грунте. Огурчики удлиненно-овальные, со слабо выраженной ребристостью, однотонные. Длина плодов не превышает 10 см, средняя масса 80 г. Мякоть отлично сохраняет хрусткость при засолке и консервировании, не горчит, пустоты отсутствуют. Побеги средней длины, густооблиственные, почти не поражаются болезнями Урожайный сорт, отличающийся компактной формой куста. От всходов до первого урожая 48 дней. Зеленцы вытянутой формы, темно-зеленые, с черными многочисленными шипами. Длина огурцов около 10 см, средний вес 100 г. К большинству болезней устойчив, нормально развивается даже в неблагоприятных условиях. Свежие огурчики долго хранятся без потери товарных качеств, при засолке и после термической обработки мякоть остается хрустящей и вкусной Относится к самым скороспелым сортам кустового типа. Первый урожай дает на 40-43 день, зеленцы созревают очень дружно. Темные плоды достигают в длину 9 см, средний вес около 70 г. Кожица крупнобугорчатая, с белым опушением. Сорт урожайный, устойчивый к большинству болезней, хорошо переносит непродолжительную засуху Ранний, кустового типа. Зеленцы выровненные, длиной 9-11 см, веретенообразной формы. Цвет кожицы ярко-зеленый, шипы черные. Свежие огурцы долго остаются упругими и не желтеют, транспортабельны, в соленом и консервированном виде сохраняют хрусткость и приятный вкус Раннеспелый, пчелоопыляемый. Ценится за вкусную, хрустящую мякоть и длительное плодоношение. Зеленцы крупнобугорчатые, выровненные, до 12 см длиной. Цвет кожуры светло-зеленый с едва заметными белесыми полосками. Огурцы превосходно хранятся в свежем виде, сохраняют великолепный вкус при засолке. Растение мощное, плетистое, требует выращивания на шпалере. Хорошо плодоносит в Центральной полосе, Черноземье, северо-западных областях

Урожайность гибридов с лихвой покрывает затраты на семенной материал, а потому многие дачники предпочитают их традиционным сортам. Ниже приведены самые лучшие гибриды огурцов для заготовок на зиму.

Ранний, самоопыляемого типа. Плоды сильнобугристые, темно-зеленого окраса, длиной до 15 см. Средняя урожайность около 7 кг с квадратного метра. Мякоть не имеет горечи, после термической обработки остается хрустящей, достаточно плотной, без пустот, с приятным вкусом и ароматом

Один из популярнейших пчелоопыляемых гибридов. Плоды созревают через 50 дней после всходов. Ценится за неприхотливость, стойкость к болезням, урожайность и насыщенный вкус. Зеленцы ароматные, 12 см длиной, масса около 100 г. Мякоть без пустот, горечь отсутствует, в соленом и консервированном виде сохраняются хрустящие свойства

Пчелоопыляемый, выращиваемый в теплицах. Огурчики цилиндрические, зеленые, с белыми полосами и легким восковым налетом. Средняя масса 100 г, длина 12 см. С квадратного метра можно собрать до 20 кг качественных плодов. Мякоть хорошего вкуса, хрустящая, без горечи, идеально подходит для засолки Теневыносливый и холодостойкий. Может выращиваться в комнатных условиях. Срок созревания 43-45 дней. Огурчики веретенообразные, длиной до 11 см, массой 100 г, насыщенного зеленого оттенка. Имеет великолепный вкус в консервированном виде, пустоты отсутствуют, горечи тоже нет. В хороших условиях дает около 10 кг плодов с метра площади

Раннеспелый и урожайный. Плоды корнишонного типа, длиной от 8 до 12 см, ярко-зеленого окраса. Кожица тонкая, слабобугорчатая, с черными шипами. Свежие зеленцы хорошо переносят транспортировку, долго не желтеют. В консервированном виде сохраняют хрустящие свойства и превосходный вкус. Обладает высокой стойкостью к большинству заболеваний, засухе, непродолжительному похолоданию

Все описанные сорта и гибриды уже проверены временем и имеют самые положительные отзывы. При соответствующем уходе и соблюдении сроков посадки, любой из них обеспечит вас вкусными плодами не только для летнего употребления, но и для заготовок на зиму.

Что нужно знать, покупая семена

Николай Журавлёв главный редактор

Автор публикации 13.06.2016

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

источник

Безусловно, одним из самых выращиваемых тепличных овощей является огурец. Этому способствует успешная работа селекционеров, создающих высокоурожайные ультраранние и очень выносливые сорта. Многие из современных огуречных сортов, культивируемых в теплицах, подходят для засолки и консервации — их описание, фото, отзывы о выращивании и использовании представлены в статье ниже.

Огурцы по способу применения зеленцов разделяют на 3 группы:

Внимание! Среди многообразия огурцов, крупнобугорчатые – самых хрустящие, сохранению этого свойства даже после засолки, способствует присутствие в огуречной мякоти поперечных сосудистых пучков.

Последним характерны – компактный размер, тонкая бугорчатая кожица с черными шипами, упругая плотная мякоть. Для консервирования также могут использоваться универсальные сорта, зеленцы которых достигли размера 6-12 см. Салатные сорта – хороши для свежего потребления и приготовления малосольных огурцов, быстрого употребления.

Независимо от назначения зеленцов, отобранные для консервирования огурцы должны соответствовать следующим параметрам:

калибр – 6-10 см;
цилиндрическая форма;
тонкая кожура и плотная сердцевина;
не горькие.

На качество засолочных огурцов влияет срок созревания зеленцов. Ранние и ультраскороспелые сорта считаются менее пригодными для консервации, чем средне и позднеспелые. Кроме того опытными хозяйками отмечено, что огурцы собранные в конце лета или осенью, в засолке получаются более вкусными, чем те, что были собраны вначале лета.

В последнее время особого распространения приобрел тепличный способ выращивания огурцов. Его основными преимуществами являются:

возможность получения ультраранних и очень поздних урожаев;
независимость от погодных и климатических условий;
создание оптимальных условий для развития огуречной лианы, а соответственно получения более высоких урожаев.

Единственный недостаток зеленцов, выращенных в теплице – вкус огурцов, выращенных на открытых грядках всегда ярче и насыщеннее.

Среди партенокарпических сортов лучшими являются те, что способны формировать много завязи в одном пучке. Пучковые зеленцы – мелкоплодные, упругие, обладают хорошим вкусом.

Разработанные специально для возделывания в теплицах, партенокарпические гибридные сорта огурцов отличаются повышенной урожайностью, толерантностью к большинству типичных для огурцов заболеваний, выносливостью, удлиненным сроком плодоношения, универсальностью при использовании. Планируя выращивать их для консервации, следует обратить внимание на следующие сорта:

«Мальчик с пальчик» — пучковой корнишон F1 ультрараннего созревания – 40 дней. Среднеплетистый, в одном пучке формирует до 5 зеленцов, размером в 10 см. Шипастые плоды без пустот идеальны для засолки.
«Мурашка» характеризуется, как корнишонный тип огурца – длина зеленцов до 12 см. Их использованию для засолки способствует плотная, без пустот мякоть, темная окраска кожуры, средняя бугорчатость. Дружно всходит, обильно и долго плодоносит, образуя завязи из 3-4 зеленцов.
«Сибирская гирлянда» — высокоурожайная гибридная форма огурцов с пучковой завязью, выращивается на шпалере. За полуторамесячный вегетационный период на мощных плетях образуются многочисленные завязи с 3 темно-зелеными корнишонами до 8 см длиной. Заявленная урожайность 1 м² –40 кг.
«Конни» — гибрид F1, дающий урожай через 45-50 дней. Тип завязи – пучковой, урожайность – 15кг/м². Его товарные и вкусовые характеристики идеально подходят для консервирования.
«Лилипут» — среднебугорчатый огурец идеально подходит для приготовления пикулей и корнишонов маринованным или соленым способом. Формирует среднерослую лиану, на которой в течение 45 дней, появляется завязь пучкового типа, состоящая из 3 зеленцов по 7-9 см в длину. Ее показатель урожайности с 1м² достигает 10 кг.
«Алексеич» — характеризуется очень коротким сроком вегетации – 37-42 дня и урожайностью – 15 кг/м². Зеленец компактный – 8 см, кожура – слабобугорчатая. Гибрид представляет собой средневетвистую лиану, обладающую дружной отдачей, благодаря пучковой завязи.

Внимание! Недостатком партенокарпических сортов является невозможность заготовки посадочного материала из-за отсутствия в них семян.

Другие партенокарпические гибриды F1, отлично зарекомендовавшие себя в засолке и консервации: «Герман», «Хрустящий», «Мизинчик», «Спино», «Маша», «Буран», «Турнир», «Моравский корнишон», «Подмосковные вечера» и другие.

Огурцы «Лилипут», при посадке и выращивании в холодной теплице, показали себя, как плодовитый и неприхотливый сорт. Дружно и быстро взошел, хорошо разрастался до самой осени, был весь усеян огурцами. С каждого куста получилось собрать по 5-10 кг первоклассных зеленцов. Сами огурчики – некрупные, размером около 10 см, и не толстые, вполне сойдут за корнишоны, имеют нежную кожицу с тонкими колючками, сочную мякоть.

Овощеводы и хозяйки с опытом знают, какие огурцы следует выбирать для консервирования. Тем, кто только собирается вырастить зеленцы для засолки в своей теплице, определиться с сортом поможет данная статья и отзывы.

источник

Востребованные для любого дачника партенокарпические сорта огурцов относительно недавно появились среди традиционных для выращивания огородных культур. Преимуществ у такого овоща масса, но также и присутствуют свои нюансы, поэтому перед покупкой необходимо обязательно ознакомится с нижеприведенной информацией. Что такое партенокарпические гибриды огурцов, их особенности и отличия от традиционных и самоопыляемых сортов, а также краткое описание наиболее популярных видов для открытого грунта— вся информация в нашей статье.

Что они из себя представляют – характеристика партенокарпических гибридов сортов огурцов для открытого грунта

Что это означает? Селекционные работы по выведению новых культурных сортов овощей и фруктов ведутся уже долгое время. Началом таких опытов можно смело назвать первые эксперименты по «одомашниванию» дикорастущих растений. Какие засолочные сорта лучше всего использовать, можно узнать из данной статьи.

История появления в нашем обиходе огурцов давно уже потеряна в веках, точно даже не известно, когда начали его выращивать в домашних условиях. По одним данным это произошло не ранее чем четыре тысячи лет назад. Как правильно использовать семена Маша f1, можно узнать прочитав данную статью.

Сейчас огурцы — одна из самых любимых огородных культур. Широкое распространение которой в полной мере вызвано отличными вкусовыми качествами и возможностью заготовок впрок из этого необыкновенного овоща. В то же время выращивание огурцов связано с определенными трудностями, в частности, иногда нет возможности создать возможность достаточного опыления цветков, что приводит к снижению плодородности. Некоторые сорта огурцов могут преподнести «сюрприз» — пустить пустоцветы без малейшего шанса на урожай. Как выглядят корнишоны, указано в статье.

На видео – огурцы партенокарпические сорта для открытого грунта:

Чтобы избавится от таких вариантов, селекционным путем были выведены специальные гибриды – партенокарпны. Главным преимуществом таких огурцов будет возможность формирования завязей без опыления. На растении образуются исключительно женские виды цветков, поэтому оно не нуждается в дополнительных опылителях. В данной статье указано что после чего можно сажать у себя на огороде.

Такие гибриды прекрасно подходят для выращивания в тепличных условиях. Для открытого грунта огурцы с такими свойствами также используются, особенно если погодные условия или другие факторы будут мешать работе насекомых – опылителей. Как выглядят семена Герман F1, можно узнать из этого материала.

Большинство огородников, так или иначе, путают эти два понятия. Несмотря на схожий результат, обе разновидности не имеют друг к другу никакого отношения. Принцип «работы» самоопыляемых сортов заключается в том, что на одном и том же цветке присутствуют мужские и женские половые признаки, которые и определяют вероятность будущей завязи.

В тоже время на партенокарпических сортах будут находиться исключительно женские цветки, поэтому завязывание плодов будет происходить без опыления и с вероятностью от 50 до 90%. Какие партенокарпические семена используются чаще всего указано в данной статье.

Преимущества партенокарпических сортов:

Формирование завязей без зависимости от внешних факторов.
Возможность выращивания в различных условиях — теплицах или открытом грунте.
Стойкость к характерным для культуры заболеваниям.
Отличные вкусовые качества, отсутствие горечи и пустотелости плодов.
Высокая урожайность.

Все эти положительные качества также влияют на популярность сортов. Большинство таких плодов высоко ценятся за вкусовые характеристики, подходят для употребления в свежем виде и для всех видов домашнего хранения и консервирования. Узнать о том как происходит выращивание рассады огурцов в теплице, можно из данной статьи.

Ассортимент подобных гибридов достаточно широк, к тому же уже имеются реальные доказательства, что такой метод действительно работает и позволяет получить хороший урожай. Среди партенокарпических огурцов также существует классификация на раннеспелые, засолочные и высокоурожайные сорта. При покупке обязательно следует учитывать еще и этот фактор, ведь иначе шансы на успех будут ниже. Как происходит выращивание в мешках с прорезями, указано здесь.

Сорта партенокарпических огурцов для открытого грунта:

«Веселая компания F1» — скороспелый гибрид. Плоды небольшие округлой формы, средний размер от 9 до 13 сантиметров. Отличается высокими вкусовыми характеристиками, без характерной горечи и желтизны. Подходит для засолки и употребления в свежем виде. Устойчив к распространенным болезням и вредителям. Плоды созревают уже через 43 – 48 дней после посадки.
«Зозуля F1» — высокопродуктивный сорт, больше подходящий для укрывных сооружений. Для посадки в открытый грунт подходит в достаточно теплом климате. Плоды цилиндрической формы, длиной от 14 до 22 сантиметров. Среднеспелый, урожай можно получить уже через 45 – 50 дней после посадки. Обычно выращивается как салатный вид огурцов в относительно долгим сроком хранения и способностью к транспортировке на далекие расстояния без ущерба товарного вида. Пригоден для маринования с коротким циклом хранения, нельзя консервировать с другими сортами, иначе высокий риск порчи солений.
«Китайское чудо» — относительная новинка на отечественном рынке. Очень длинные плоды, которые достигают 45 сантиметров. Можно использовать для консервирования, при этому огурцы прекрасно хранятся даже порезанные на кусочки. Хорошо переносят транспортировку и не содержат характерной огуречной горечи. Довольно интересный и неприхотливый сорт, устойчивый к распространенным болезням.
«Клавдия F1» — среднеспелый гибрид партенокарпического типа. Срок созревания плодов — примерно на 50 – 52 день после высадки в открытый грунт. Огурцы отличаются округлой формой небольшой длины (10 – 12 сантиметров) без горечи. Отличные вкусовые характеристики, хорошо хранится и транспортируется, очень устойчивы к болезням. Как правило, урожай сразу обильный, средняя длина остается на уровне корнишонов, без переростков. Плоды подходят для всех видов домашних заготовок и вкусные при употреблении в свежем виде.
«Малышок – крепыш F1» — новинка, разработанная специально с учетом возможных пониженных температур. Среднеранний сорт, период созревания плодов от 53 до 59 дней. Длина плодов небольшая, 7 – 8 сантиметров. Огурцы лишены горечи и пустот внутри, высокая степень сопротивляемости к большинству характерных заболеваний. Универсальный сорт, подходит для употребления в свежем виде и консервировании.
«Емеля F1» — характеризуется как наиболее устойчивый к болезням гибрид. Плоды достигают 15 сантиметров в длину, подходят для засолки. Созревание происходит уже примерно на 41 день после высадки в открытый грунт. Считается одним из самых урожайных сортов партенокарпических огурцов.
«Белый ангел F1» — интересная разновидность партенокарпических гибридов. В открытом грунте хорошо растет при поздней посадке, если это требование не соблюдено, нуждается в дополнительном укрытии. Чаще всего используется в свежем виде, но и для засолки вполне пригоден.

Чтобы гарантированно получить хороший урожай, лучше всего использовать разные виды партенокарпических огурцов. Выращивание можно производит рассадным способом, а в теплом климате возможен сев прямо в землю. Высокорослые огурцы нуждаются в подвязке или подпорке, а в целом уход за партенокарпическими огурцами мало чем отличается от выращивания других сортов. Каковы секреты выращивания в открытом грунте, можно узнать по этой ссылке.

Хороший урожай вне зависимости от природных капризов — мечта большинства огородников. К сожалению, на продуктивность участка влияют множество факторов, вплоть до наличия насекомых, способных опылить растения. Если такая проблема перед вами встает не впервые, возможно, самое время задуматься о приобретении партенокарпических сортов огурцов. Большим преимуществом такой покупки будет гарантия завязей даже без стороннего вмешательства. Основные сорта партенокарпических огурцов и их отличия от самоопыляющихся растений приведены в нашей статье. Про урожайные сорта огурцов для открытого грунта узнайте тут.

источник

Некоторые сторонники органического земледелия считают, что настоящим вкусом и природной пользой могут обладать огурцы только пчелоопыляемые. Но те, кто пробовал огурцы партенокарпические, с такой точкой зрения не согласятся. Ведь вкусовые качества у партенокарпиков отличные, а урожайность значительно выше.

Партенокарпические огурцы (по сравнению с пчелоопыляемыми) обладают рядом преимуществ:

выравненностью плодов по размеру и окраске (товарность внешнего вида практически всего урожая);
отличными вкусовыми качествами, отсутствием характерной горечи и грубых семян;
универсальными возможностями применения (в свежем, соленом, маринованном виде);
длительной лежкостью без изменения цвета и плотности плодов, то есть собранный урожай хорошо переносит транспортировку и хранение.

Партенокарпик сам не умеет размножаться: плоды не поспевают, нормальные семена не образуются. Значит, семена таких разновидностей (для посева или продажи) можно получить исключительно «гибридным» способом: искусственно переопылить между собой сорта, о которых известно, что после такой процедуры их потомство будет иметь определенные качества, в том числе партенокарпию. Поэтому партенокарпики бывают только гибридами.

Теперь давайте разберемся с основным вопросом: партенокарпические сорта или гибриды огурцов, что это? Сразу нужно развеять многочисленные опасения и заблуждения по поводу ГМО. Партенокарпия (от греч. parthenos – девственница и karpos – плод) к ГМО не имеет никакого отношения. Партенокарпическое образование плодов происходит без оплодотворения (опыления). В природе такое явление наблюдается у многих растений (винограда, груши, яблони, мандаринов, бананов, тыквы, огурцов, томатов и др.). Так что партенокарпию можно назвать процессом естественным, хоть и не самым оправданным с точки зрения размножения. Плоды в результате получаются бессемянными или содержащими семена без зародышей.

Партенокарпические сорта, а точнее гибриды культурных растений получены в результате селекции, позволившей прочно закрепить свойство образования плодов без опыления на уровне сортового признака.

Первые гибридные партенокарпические огурцы были выведены еще в середине прошлого века и с тех пор количество их разновидностей постоянно растет. Основное преимущество партенокарпиков – независимость от насекомых-опылителей – позволяет получать стабильные урожаи огурцов в любых условиях: на открытых грядках или защищенном грунте (под пленочными укрытиями, в отапливаемых и неотапливаемых теплицах, дома на подоконнике или на балконе).

Среди партенокарпических огурцов, зарегистрированных в Госреестре, предусмотрена возможность выбора по разнообразным параметрам:

условиям выращивания (в открытом или защищенном грунте);
районированию (адаптации к климатическим особенностям отдельных световых зон или регионов);
срокам созревания (ранние, средне- или позднеспелые);
назначению в использовании (салатные, засолочные, консервные, универсальные).

Так как партенокарпики не нуждаются в опылении, их преимущественно используют в парниках и теплицах, но есть множество гибридов, отлично зарекомендовавших себя при выращивании в открытом грунте.

Основная масса партенокарпиков характеризуется преимущественно или чисто женским типом цветения. Но при наличии мужских цветков на самих растениях или других сортах и гибридах, расположенных по соседству, возможно опыление женских цветов насекомыми. В результате зеленцы иногда получаются нестандартной формы, с перетяжками и утолщениями (особенно у длинноплодных гладких гибридов). Что касается короткоплодных корнишонных и среднеплодных бугорчатых разновидностей, то при опылении товарный вид зеленцов не ухудшается и не сказывается на показателях урожайности.

Для выращивания в условиях открытого грунта специалисты рекомендуют подбирать гибриды, адаптированные к климатическим условиям вашего региона: холодостойкие или наоборот жароустойчивые, приспособленные к пониженной влажности или освещенности и т. д.

Рассмотрим характеристики некоторых из партенокарпических гибридов огурцов, выведенных для культивирования на открытом грунте.

Название сорта	Характеристика
«Артист F1»	Гибрид голландской селекции, раннего срока созревания (порядка 40 дней от всходов до плодоношения). Высокоурожайный – до 8,5 кг/м 2 товарных плодов. Зеленцы корнишонного типа (до 10 см длиной, массой 90-95 г), универсального назначения. Имеют цилиндрическую форму, темно-зеленую окраску, крупнобугорчатые, белошипые. Комплексная устойчивость к болезням: высокая – к кладоспориозу и ВОМ 1, средняя – к настоящей и ложной мучнистым росам.
«Атос F1»	Раннеспелый, высокоурожайный гибрид салатного и консервного назначения. Зеленцы короткие (в среднем массой 80-110 г), имеют цилиндрическую форму, темно-зеленую окраску с небольшими полосками, покрыты мелкими бугорками и плотным белым опушением. Товарная урожайность порядка 12 кг/м 2 . Устойчив к ВОМ и МР.
«Бабушкин секрет F1»	Гибрид среднеранний, по назначению – салатный, консервный. Растение с женским типом цветения и расположением завязей по 2-3 в каждом узле. Зеленцы короткие (массой 80-105 г), цилиндрической формы, среднебугорчатые с шипами. Товарная урожайность может достигать 12,5-14,5 кг/м 2 . Устойчив к кладоспориозу, среднеустойчив к ВОМ, МР и ЛМР.
«Дачник F1»	Раннеспелый короткоплодный гибрид салатного назначения. Растение индетерминантное со средней ветвистостью, преимущественно женского типа цветения. Завязи в пазухе листа располагаются по одному или по два. Зеленцы цилиндрической формы, от средне- до крупнобугорчатых, с белым опушением, массой 68-90 г. Товарная урожайность порядка 13 кг/м 2 .
«Дружная семейка F1»	Среднеранний гибрид салатного и консервного назначения (используются как зеленцы, так и пикули). Растение индетерминантное, среднерослое, средневетвистое, имеет женский тип цветения. Зеленцы (длиной 10-12 см, диаметром 2,8-3,0 см) цилиндрической формы, густо покрытые бугорками среднего размера и белым опушением. Товарная урожайность –10,3 кг/м 2 .
«Дуэт F1»	Гибрид среднеспелый, предназначенный для универсального использования. Растение индетерминантное, среднерослое, с сильной плетистостью и преимущественно женским типом цветения. Зеленцы короткие (длиной 8-11 см при диаметре 3,0-3,5 см, массой 90-95 г), крупнобугорчатые, имеют цилиндрическую форму, светло-зеленую окраску с полосами и пятнами. Вкусовые качества отличные, горечь отсутствует. Урожайность – 17,5 кг/м 2 , выход товарной продукции – до 97%.
«Конек-Горбунок F1»	Раннеспелый гибрид салатного и консервного назначения. Растение индетерминантное, сильнорослое, со средней ветвистостью и женским типом цветения. Зеленцы короткие (массой 90-100 г), цилиндрические, бугорчатые, с белым опушением. Урожайность высокая – 19,0-20,7 кг/м 2 . Устойчив к огуречной мозаике, мучнистой росе и корневым гнилям.
«Конни F1»	Гибрид среднеспелый (плодоносит с 47-50-го дня), отличается дружным ранним урожаем (до 9 кг/м 2 ) и стабильно-высоким (до 13-16 кг/м 2 ) в течение всего сезона. Завязи часто закладываются в узлах пучками (по 3-9 шт.). Зеленцы универсального назначения, короткие (7-9 см длиной, массой – 60-80 г), часто- и мелкобугорчатые, с белым неколючим опушением. Не подвержен заболеваниям мучнистой росой и корневыми гнилями.
«Обской F1»	Среднепоздний гибрид универсального назначения, районированный для Западно- и Восточно-Сибирского регионов. Растение детерминантное, среднерослое, сильноветвистое, преимущественно женского типа цветения. Зеленцы (длиной 7-9,5 см и диаметром 2,5-3,5 см) цилиндрической формы, слаборебристые, бугорчатые, черношипые. Выход товарной продукции 77-91% при урожайности 1,97-4,85 кг/м 2 .
«Петровский F1»	Раннеспелый гибрид салатного и консервного назначения. Растение индетерминантное, одностебельное, сильнорослое, преимущественно женского типа цветения. Зеленцы короткие (массой 110-130 г), цилиндрической формы, светло-зеленые с полосами и небольшой пятнистостью, крупнобугорчатые, белошипые. Товарная урожайность – до 14,3 кг/м 2 . Устойчив к кладоспориозу и МР.

Данные по характеристикам партенокарпических сортов огурцов приведены на основании информации Госреестра.

В отношении урожайности необходимо уточнить, что максимальные показатели, указанные производителями гибридов, получены под пленочными укрытиями (в необогреваемых теплицах). При культивировании в открытом грунте товарная урожайность может оказаться ниже в несколько раз.

На партенокарпическое развитие зеленцов в открытом грунте негативно влияют погодные факторы:

недостаточная освещенность (например, при длительной пасмурности);
чрезмерная влажность почвы.

Гибридные партенокарпические сорта огурцов были выведены именно для выращивания в тепличных условиях, поэтому их перечень на сегодняшний день очень велик. Приведем характеристики только некоторых гибридов:

Название сорта	Характеристика
«Аванс F1»	Гибрид раннеспелый (плодоношение с 42-го дня после всходов), салатного и консервного назначения. Растение средневетвистое (боковые побеги – детерминантные), женского типа цветения, завязи располагаются пучками по 3 и более. Зеленцы короткие (массой 110-115 г), цилиндрической формы, темно-зеленого цвета с короткими полосами, бугорками среднего размера и плотным белым опушением. Товарная урожайность порядка 12 кг/м 2 . Устойчив к кладоспориозу, МР, корневым гнилям, толерантен к ЛМР.
«Балаган F1»	Раннеспелый, относительно холодостойкий гибрид салатного и консервного назначения. Растение индетерминантное, среднерослое, слабоветвистое, преимущественно женского типа цветения. Завязи формируются в пазухе листа по 2-3 (реже по 4-6). Зеленцы короткие (массой 80-90 г), веретеновидной формы, ребристые, среднебугорчатые, с белым опушением. Товарная урожайность 11-13 кг/м 2 . Устойчив к кладоспориозу, ВОМ 1, МР, толерантен к ЛМР.
«Вешние воды F1»	Гибрид раннеспелый, универсального назначения. Растение индетерминантное, слабоветвистое, женского типа цветения, завязи закладываются по 2-3 в узле. Зеленцы короткие (массой 70-120 г), цилиндрической формы, среднебугорчатые с шипами. Товарная урожайность 13-14 кг/м 2 . Устойчив к кладоспориозу, ВОМ, МР и ЛМР.
«Гамбит F1»	Гибрид районирован для выращивания в 3-й световой зоне (подходит для Подмосковья). Позднеспелый (плодоношение начинается с 53-65-го дня после полных всходов), салатного назначения. Растение средневетвистое, женского типа цветения, завязи располагаются в узлах пучками по 3 и более. Зеленцы средней длины (массой 97-114 г), цилиндрической формы, среднебугорчатые, с плотным белым опушением. Урожайность высокая – 24,6-27,9 кг/м 2 , при выходе товарной продукции 97-98%. Устойчив к кладоспориозу, МР, толерантен к ЛМР.
«Емеля F1»	Гибрид раннеспелый (плодоношение начинается с 39-43-го дня), салатного назначения. Растение индетерминантное, сильнорослое, средневетвистое. Имеет преимущественно женский тип цветения с пучковым заложением завязей. Зеленцы веретеновидной формы (по 120-150 г), покрыты редкими средними по величине бугорками и белым опушением. Длина плодов 13-15 см, диаметр 4,0-4,4 см. Урожайность – 12-16 кг/м 2 . Устойчив к ВОМ, кладоспориозу, толерантен к корневым гнилям и мучнистой росе.
«Зозуля F1»	Гибрид советской селекции, относится к среднеранним (вступает в плодоношение на 42-48-й день после полных всходов), салатного назначения. Растение сильнорослое, слабоплетистое, дает мало пасынков. Зеленцы цилиндрической формы, длиной 14-24 см и массой 150-300 г, слаборебристые, среднебугорчатые. Урожайность – до 20 кг/м 2 . Устойчив к ВОМ, кладоспориозу, аскохитозу и прикорневым гнилям.
«Карусель F1»	Гибрид раннеспелый, салатного и консервного назначения. Растение индетерминантное, со средней рослостью и ветвистостью, преимущественно женского типа цветения (по 2-3 завязи в пазухе листа). Зеленцы короткие (массой 90-110 г), цилиндрической формы, среднебугорчатые с белым опушением. Товарная урожайность 12-13 кг/м 2 . Устойчив к кладоспориозу, ВОМ 1, МР, толерантен к ЛМР.
«Кураж F1»	Раннеспелый (созревает за 40-43 дня), высокоурожайный (до 16-18 кг/м 2 ) гибрид универсального назначения. Тип цветения женский, расположение завязей пучковое (до 4-8 в каждом узле). Зеленцы длиной 13-15 см, цилиндрической формы, слегка ребристые, генетически без горечи. Покрыты частыми бугорками среднего размера и белым опушением. Устойчив к МР, ЛМР, корневым гнилям.
«Машенька F1»	Среднеранний гибрид салатного и консервного назначения. Растение индетерминантное, средневетвистое, имеет женский тип цветения с расположением завязей по 1-2 в узле. Зеленцы средние (массой 200-300 г), цилиндрической формы, темно-зеленого цвета, мелкобугорчатые. Товарная урожайность – 15,3 кг/м 2 .
«Настоящий полковник F1»	Раннеспелый гибрид (плодоносит с 40-42-го дня после всходов) универсального назначения. Растение индетерминантное, сильнорослое, средневетвистое. Тип цветения преимущественно женский, число цветков в узле 1-3. Зеленцы веретеновидной формы с короткой шейкой, слаборебристые, среднебугорчатые с белым опушением. Средняя масса зеленца 120 г, длина 12-15 см, диаметр 3,8-4,4 см. Товарная урожайность – 10-13 кг/м 2 . Устойчив к вирусу огуречной мозаики, кладоспориозу, толерантен к мучнистой росе и корневым гнилям.

Хочется добавить, что культивирование различных партенокарпических гибридов огурцов в тепличных условиях позволяет добиться обильного урожая на протяжении всего года (в отапливаемых теплицах).

Чтобы получить дополнительную информацию о партенокарпических разновидностях огурцов, посмотрите следующее видео:

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

источник

Современные экономические условия предъявляют свои требования к рынку. Спрос на отечественную продукцию требует бесперебойного производства овощей. Выращивание различных культур ведется круглогодично. Тепличные хозяйства поставляют зелень и овощи к столу и зимой, и летом. С учетом того, что некоторым растениям для плодоношения требуется опыление цветков, ведется постоянная научная работа по созданию сортов культур, способных давать урожай без помощи насекомых. Селекционеры, направляющие свою деятельность на улучшение качеств огурцов, вывели партенокарпические разновидности для массового тепличного производства.

Партенокарпия – это способность образования завязи без опыления. Не путать с самоопылением, при котором важно попадание пыльцы с тычинок на пестик, даже если это происходит в одном женском цветке. Селекционированные для промышленного производства партенокарпические огурцы пришлись по нраву и частникам, и владельцам небольших земельных наделов.

Исчезла необходимость заботиться о непременном соседстве насекомых, которые возьмут на себя труд перенести пыльцу.

Необходимо знать партенокарпический сорт огурцов — что это дает садоводам:

гарантированное образование завязей;
стабильно высокий результат сезонного сбора;
высокий иммунитет к большинству болезней культуры;
дружное созревание зеленцов;
плоды без признаков перерастания в виде пустот;
полное отсутствие семян внутри, либо их малое количество.

Для жителей регионов сурового климата, которые вынуждены растить овощи только в теплицах, партенокарпические огурцы – настоящая находка.

Сорта имеют неоспоримое преимущество перед другими гибридами. Наряду с перечисленными выше, это и отсутствие неприятной горечи (что гарантируется в любых погодных условиях), и схожий размер всех плодов, благодаря массовой отдаче урожая. Современные огурцы партенокарпические сорта для открытого грунта и тепличного выращивания семимильными шагами распространяются по всей территории страны и уже имеют своих фаворитов.

С 2010 года известны огурцы Гирлянда, продукция фирмы «Гавриш» серии «Уральский дачник». Эта нетребовательная к опылению разновидность выгодно отличается своей теневыносливостью.

На сайтах садоводов отзывы об огурце Гирлянда f1 содержат следующие характеристики:

раннеспелый гибрид, плодоношение через 40-45 суток от посева;
отличная сопротивляемость вирусным болезням;
куст средней длины, не более 2-х метров в основном стебле;
плоды выровненные, 100-150 граммов, около 10-12 см, с небольшим количеством мелких нежных семечек.

Растение завязывает в узле целый букет, от 6 до 10 штук в виде пучка слабобугорчатых белошипых плодов, как говорят отзывы об огурцах Гирлянда f1 и всем на зависть с одного растения снимают около двухсот зеленцов. Это отличный показатель урожайности. Для его достижения формируют куст в один стебель, выполняя следующие манипуляции:

до пятого листа на основном стебле удаляют все боковые выросты и цветы;
вплоть до метра роста на главном стебле прищипывают новые побеги, оставляя единичные лист и завязь;
после 1 -1, 2 м на основном побеге разрешают расти боковым стеблям, прищипывая их после второго листа и второй завязи.

Удобнее всего формирование производить на шпалере, давая возможность оставленным побегам расти горизонтально. Такой огуречный куст очень скоро будет сплошь увешан пучками огурчиков, оправдывая название сорта.

Также плодоносит по букетному типу, повествуют отзывы об огурцах РМТ f1, как и все гибриды серии «Уральский дачник». На одном растении одновременно созревает 20-30 зеленцов. Ранний сорт, 36-40 дней на развитие. Плоды цилиндрические, до 100 граммов, от 9 до 13 см. Можете почитать статью про огурцы Сибирская гирлянда.

Пришелец из Голландии огурец Гуннар в российском реестре семян появился в 2014 году. В своем сегменте очень ранних сортов классифицируется как корнишон букетной завязи.

Сортовое описание огурца Гуннар f1 обещает результаты:

появление плодов через 35-38 суток с момента появления ростка;
образование в узле 2-4 завязей;
белошипые плоды по 120-150 граммов, без горчинки;
длина зеленцов цилиндрической формы от 10 до 15 см;
урожай 19-25 кг с одного квадратного метра площади (или с двух кустов).

Заявленные на пакете семян показатели, гласят отзывы об огурце Гуннар f1, соответствуют действительности при соблюдении агротехники партенокарпических гибридов:

на один метр площади – не более 2-х кустов;
выращивание в теплицах любого типа;
формирование в один стебель;
опора на горизонтальную шпалеру.

В связи с тем, что плодоношение у сорта обильное и дружное, урожай следует срезать не реже 2 раз в неделю, в разгар сезона – через день. Подкормку производят 1 раз в 7 дней азотосодержащими удобрениями.

Урожайность гибридных огурцов повышается в теплицах, насыщенных углекислым газом. Для насыщения закрытого помещения этим необходимым продуктом жизнедеятельности есть одна уловка: установка в теплице емкости с замоченной в воде травой. Благодаря ультраскороспелости, огурцы Гуннар f1 можно выращивать 2 раза за сезон.

Партенокарпические огурцы Теща пригодны для выращивания не только в защищенном, но и в открытом грунте. Сильнорослые кусты являются свето- и теплолюбивыми, поэтому следует соблюдать не только схему посадки (на расстоянии 50 см друг от друга), но и сроки высадки рассады. Многочисленные отзывы об огурце Теща f1 отмечают, что урожайность сорта при рассадном типе выращивания выше, чем при посеве семян непосредственно в грунт. От прорастания семян до первых плодов протекает 40-45 суток, так что для более раннего сбора рассаду начинают готовить в апреле, а в лунки высаживают в конце мая, когда росток образует 4-5 настоящих листиков.

Формирование в один стебель приводит к стабильному и дружному созреванию. Многим знакомо описание огурца Теща f1: темно-зеленая плотная кожица с белыми частыми шипами, плотная структура мякоти, малое количество семян, сладковатый вкус, выраженный огуречный аромат. Плоды в среднем 100-120 граммов, растут пучками по 3-4 штуки. Длина корнишонов – 10-13 см. Урожайность одного растения – 6-9 кг.

Индетерминантный огурец Настоящий полковник относится к ранним гибридным разновидностям. Дружная отдача урожая начинается через 40-45 дней от появления настоящих всходов. Сорт для любого типа ращения.

На садоводческих сайтах отзывы об огурце Настоящий полковник f1 положительные, отмечают:

хорошую урожайность – от 3 до 7 кг с 1 кв.м;
неприхотливость в уходе;
высокую способность к завязи 1-3 зеленцов в каждом листовом узле;
плоды в форме веретена, с крупными бугорками, ярко-зеленого цвета, с белыми шипами;
длина от 12 до 15 см, диаметр 30-40 мм, вес – 120-150 граммов.

Зрелый огурец Настоящий полковник имеет яркий огуречный аромат, сладковато-травянистый приятный вкус. В случае неправильной агротехники может образовывать пустоты внутри плодов. Регулярный сбор каждые 2-3 дня предотвратят этот недостаток сорта.

Популярные среднеранние огурцы Клавдия начинают радовать урожаем на пятидесятый день с прорастания семечек. Сорт подходит практически для любого региона России, так как является партенокарпическим гибридом для теплиц и открытого грунта. Краткое описание огурца Клавдия f1: среднерослый, слабоплетистый куст, в пазухах образуется завязь букетного типа от 2 до 5 штук, плоды выровненные, мелкие (9-10 см, 60-90 г) с мелкобугристой поверхностью. Цвет корнишонов – темно-зеленый, с полосками. Вкус без горечи, структура – без пустот, семена мелкие в небольшом количестве. Восторженные отзывы об огурцах Клавдия f1 отмечают необычайно высокую урожайность сорта – от 20 кг с квадратного метра грядки. Отличный иммунитет к заболеваниям, способность к образованию завязи при любых погодных условиях.

Партенокарпические гибриды при всех своих многочисленных достоинствах имеют пару существенных недостатков. Богатые витаминами и минералами плоды пригодны лишь для употребления в свежем виде, большинство сортов не подходят для засолки и консервирования. Так что поедание выращенного изобилия придется производить в сжатые сроки. Хранятся овощи несколько недель.

Еще один минус — как и все несортовые разновидности гибриды не способны дать пригодные для нового сезона семена. Приобретать семенной материал придется регулярно, цена его на рынке несколько выше, чем у других представителей культуры. Однако обратить внимание на эти сорта стоит обязательно. В любой год, даже не слишком благоприятный для огурцов, на партенокарпических кустах образуется столько плодов, что это компенсирует все материальные и физические затраты. Также читайте статью: Какие самоопыляемые сорта огурцов считаются лучшими для культивирования?

источник