Огурец круглый как маленький арбуз

У этого забавного растения много разных имен. Зовут его и американским огурцом, и мышиным арбузом, и кислым корнишоном, и арбузным огурцом, и огурцом колибри. Есть и научное название — мелотрия шершавая (лат. Melothria scabra). К нам огурец арбузный, или арбуз огуречный, cucamelons попал из Центральной и Южной Америки. Интересно само название: cucamelon – это производное от английского cucumber (огурец) и watermelon (арбуз).

Плоды кислого корнишона съедобны. Они очень мелкие, от 1 до 4 см, светло-зеленого цвета с темными полосами, как у арбуза. Их кожица покрыта густой опушкой, жесткая, с кислинкой. Вот отсюда название «кислый корнишон».

Такие мини-арбузы очень сочные и хрустящие, по вкусу напоминают своих сородичей, обычные огурцы. Их солят, квасят, маринуют, едят в сыром виде. Собирать спелые плоды нужно еще молодыми, иначе мякоть не такая нежная и в них очень много семян. С одного куста можно собрать от 4 до 6 кг плодов и до 1,5 кг клубней. Переспевший арбуз огуречный становится сладковатым на вкус, семена твердеют, его окраска становится не такой яркой, темные полоски светлеют и желтеют. Встречаются и другие сорта мини-арбузиков. Их окрас в виде сеточки больше напоминает дыню. В Латинской Америке их зовут Sandita или «мышиная дынька».

Нельзя обойти вниманием и корнеплоды. Они также съедобны, по вкусу похожи на батат, редис и огурец и хороши в салатах с зеленью и сезонными овощами. Только хранятся они недолго, поэтому сразу же после выкапывания нужно отправлять их в тарелку.

Это многолетнее лиановидное растение с небольшими плодами овальной формы, как крупные виноградины, расцветкой напоминающими мини-арбузы, а вкусом — огурцы.

Как известно, огурец-арбуз используют не только как декоративное растение. Его плоды съедобны и полезны для организма. Так, клетчатка, входящая в их состав, нормализует работу кишечника, избавляет от запоров, помогает выведению токсинов и шлаков.

Несмотря на целый ряд полезных свойств кислого корнишона, он подходит не всем. Так, людям, страдающим повышенной кислотностью, следует воздержаться от его употребления в пищу. Из-за кислоты, содержащейся в кожуре, огурец-арбуз может спровоцировать гастрит и язву желудка. Соленые и маринованные плоды противопоказаны при заболеваниях печени и почек.

Мини-огурцы-арбузики хороши в соленьях и маринаде. Иногда к ним добавляют красный острый перец, что только улучшает вкус. Хороши они и в засолах-ассорти: с помидорами, сладким перцем, цуккини и капустой-брокколи. Чтобы подчеркнуть необычность и экзотичность блюда, для подачи используют миниатюрную посуду в светлых тонах.

Также их можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. В сыром виде они подходят для салатов, один из которых предлагаем ниже.

салат кудрявый;
мелотрия – 5 шт;
помидоры-черри – 5 шт;
сыр фета – 100 г;
маслины – 5 шт;
оливковое масло.

На широкую тарелку выложить листья салата, помидоры-черри и мелотрию нарезать половинками, добавить фету, маслины, заправить оливковым маслом.

Такое блюдо очень легкое, питательное и содержит немного калорий. При желании майонез можно заменить нежирным йогуртом, а вместо говядины для разнообразия использовать курицу.

говядина отварная – 300 г;
яйца вареные – 2 шт;
мелотрия – 10 шт;
помидоры-черри – 10 шт;
руккола;
укроп;
лук зеленый;
сухарики ржаные;
майонез.

Рукколу вымыть и выложить в неглубокий салатник, добавить измельченный укроп. Нарезать половинками помидоры и мини-арбузики. Отварную говядину измельчить соломкой, все смешать и заправить майонезом. Перед подачей на стол сверху украсить сухариками.

Это достаточно легкое и сытное блюдо. Конечно, огурец-арбуз можно заменить малосольными огурчиками. Но именно его пикантный вкус придает блюду нежность, свежесть и легкую кислинку.

источник

Описание огурца сорта Африканский Мелотрия, его особенности, свойства и правила выращивания

Африканский огурец Мелотрия — пока новинка на огородах. Она декоративна. Мощная лиана оплетает арку за короткое время. Плоды похожи на маленькие арбузы. Тыковки и корнеплоды съедобны.

Этот огурчик — африканский абориген. Растет в экваториальной зоне. Относится к семейству тыквенных. На родине многолетнее растение, в Европе возделывается как однолетнее.

Известно 80 сортов мышиного арбуза. В средней полосе выращивают один — Колибри.

Описание арбузного огурца:

сильнорослая лиана (вырастает до 3 м);
стебель диаметром 1,5 см, опушенный;
листья треугольного профиля, покрыты ворсинками;
цветы ярко-желтого цвета, на одном растении мужские и женские;
при несложном уходе растение выдает урожайность 5 кг/куста.

Мелотрия предпочитает солнечные места, но выносит полутень. Женские цветы растут поодиночке, мужские — пучками. Огурчик опыляют пчелы. Сам завязывает арбузики неохотно.

Массовый сбор плодов начинается через 2–3 недели после высадки. Мини-тыквы созревают дружно. При желании плодоношение можно продлить. Арбузы собирают, плети подрезают, вносят азотную подкормку. Через 3–5 дней Мелотрия начнет завязывать новые плоды.

У Мелотрии съедобны плоды и клубни. Описание мини-тыквы:

плоды вытянутой формы;
цвет — бледно-зеленый с темно-зелеными полосками;
на ощупь шершавые, неколючие;
сочетание вкуса огурца, дыни, редиса с кислинкой;
размер африканского огурца 2,5–3 см.

Растения активно используют для озеленения участка. Дачники организуют живые ширмы, разделяют пространство на зоны, оплетают беседки и перголы.

Огородников привлекают в мини-огурцах необычный вкус и польза. Плоды содержат:

фтор, фосфор, калий, магний, железо, натрий;
витамины РР, С, А, В1, В2, В6, В9;
пектины.

Калорийность мышиного арбузика — 14 ккал. Ценность Мелотрии: уменьшение чувства голода и насыщение организма полезными веществами при диетах.

Огородники довольны назначением плодов. Они вкусны свежими и маринованными. Необычная кислинка раскрывается в горячих блюдах (рагу, солянках).

Для потребления пригодны и корнеплоды. Их вкус похож на кислую редиску. Огородники-экспериментаторы готовят свежие салаты с добавлением помидоров и лука. Съедобные части мини-тыквы требуется перерабатывать немедленно: они скоро портятся.

Мини огурчики вкусны на 2–3 день после вырастания на 2–3 см. Огородники собирают сначала их. После отдачи урожая приходит черед клубней.

Проведенные исследования показали полезные свойства мышиного арбуза. Они обусловлены химическим составом. Замечено:

Огурец содержит много клетчатки. Регулярное потребление Мелотрии налаживает перистальтику кишечника. При диетах уменьшает чувство голода.
Огурец снижает артериальное давление. Очищает сосуды.
Сочетание химических элементов повышает иммунитет, оказывает антибактериальное действие.
Мини тыква незаменима в косметологии. Маски на ее основе очищают и тонизируют кожу.
Избавляет от отеков. Мелотрия является мягким диуретиком.

Мышиную тыкву не рекомендуется употреблять людям в период обострения почечных заболеваний, после инфаркта. Соленые или маринованные огурцы противопоказаны беременным женщинам. Мелотрия нежелательна при повышенной кислотности, язве желудка, гастритах.

Мини-тыква — теплолюбивое растение. В южных областях допустимо выращивание безрассадным способом. В других регионах требуется предварительная подготовка. Мелотрия Колибри — сорт. Огородникам рекомендуется собирать семена.

свои семена подготовить (обеззаразить в розовом растворе марганцово-кислого калия, подержать 30 минут в стимуляторе роста);
подготовить питательный грунт как для обычного огурца;
разложить семена сверху, чуть-чуть присыпать песком;
полить при помощи распылителя;
при отрастании 2–3 настоящих листьев распикировать в отдельные стаканчики;
требуется закаливать рассаду, подсвечивать;
в конце мая — начале июня высадить в открытый грунт;
посадка по схеме: 60 см Х 60 см;
обязателен полив (раз в 2 дня 10 л под куст).

Прищипывать плети не требуется. Растение формирует себя самостоятельно. При выращивании для декорирования участка рекомендуется подрезать стебли, направлять их рост.

Следует позаботиться об опоре для мини-тыквы: лиана активно наращивает зеленую массу. Подвязывать не требуется: Мелотрия оплетает подставку при помощи усиков.

Рогатый огурец отзывчив на минеральные удобрения. Во время цветения рекомендуется внести калий и фосфор по инструкции. Азот вызывает разрастание плетей. Если Мелотрию сажают для выращивания плодов, внести его требуется однократно до цветения.

Следует учитывать требовательность мышиного арбуза к структуре почвы. Растение не переносит закисания: плети начинают гнить. Образование корки верхнего слоя приводит к прекращению роста. Решить проблему поможет «сухой полив» — рыхление на глубину 5–10 см: разрушается корка, улучшается газообмен.

Мелотрия не переносит сорняков. Вредоносные растения ее угнетают. Растение требует солнечного света, но чувствительно к его избытку (листья получают ожоги).

Не рекомендуется размещать посадки рядом с огурцами, тыквами, кабачками, патиссонами, арбузами, дынями. Они угнетают друг друга.

Вырастить мини-тыкву в средней полосе реально. Требуется соблюдать правила агротехники.

источник

Мышиная дыня, огурец колибри, африканский огурец, кислый корнишон, … Именно так называют растение, которое носит название «мелотрия шершавая». Это вьющееся растение имеет очень необычные миниатюрные плоды, которые свисают с него зелеными бусами. Очень часто лианами мелотрии украшают помещения и беседки.

Достижения современного растениеводства способны очаровывать, удивлять и шокировать. Очаровать можно, к примеру, фиолетовыми или синими розами Applause от генетиков японской компании Suntory. Сумевшими добавить в генокод благородного цветка – природную пигментацию скромных “анютиных глазок”.

Чудеса природы могут удивить гибридом – арбуза и огурца!

Мелотрия шершавая представляет собой миниатюрные плоды, которые имеют размер около трех сантиметров. Их внешний вид напоминает крохотные огурцы, правда, окраска мелотрии довольно необычна.

Арбузный огурец (cucamelon, melothria scabra, мексиканский огурец, мексиканский арбуз) — это лиана, которая производит плоды размером с виноградину, которые на вкус немного напоминают огурцы с оттенком лайма. Арбузный огурец очень освежает как дополнение к салатам.

Это необычное растение родом из Центральной Америки и Африки, постепенно получившее распространение и в Европе. Арбузный огурец легче выращивать, чем обычный огурец.

Выращиваемые не первый год на территории Мексики и Центральной Америки cucamelon и представляют собой такой гибрид. Выглядящий внешне, словно миниатюрные арбузы размером с виноградину (до 4 см длиной), с характерным зелено-белым пятнистым окрасом кожуры.
Что же касается внутреннего содержимого – в нем достаточно легко узнать мякоть огурца с присущими ей семенами.

Распространенное англоязычное название плода cucamelon, произрастающего на вьющихся по шпалерам “огуречных лианах”, составлено из двух слов, определяющих родителей “арбузоогурца”. А именно, cucumber (огурец) и watermelon (арбуз).

Научное название культуры – мелотрия шершавая (лат. Melothria scabra). На практике же арбузные огурцы, называют также “кислым мексиканским корнишоном” (Mexican sour gherkins) или “мышиным арбузом” (mouse melon). Последний термин, пожалуй, лучше всего характеризует размеры плода: в соотношении к размерам мышки он действительно выглядит, словно полноценный арбуз для человека.

Плоды арбузоогурца съедобны и характеризуются сочетанием вкуса огурца – и легкой цитрусовой кислинки. В пищу их можно употреблять просто так, как виноград. В легких освежающих салатах – к примеру, с редисом и специями. Как украшение экзотических коктейлей.

И даже в маринованном виде: свежие арбузоогурцы хранятся совсем недолго, а вот в виде закатки их можно использовать круглый год.
К тому же, даже при минимальном уходе, пара-тройка лиан cucamelon может дать неплохой урожай: растение неприхотливо и хорошо переносит засуху. Позволяя владельцам любоваться миниатюрными арбузами на зеленых лианах – и наслаждаться их освежающим огуречно-цитрусовым вкусом в составе различных блюд.

Состав
Плоды мелотрии содержат много клетчатки. Они богаты белками, жирами и углеводами. Также в них содержатся такие минералы, как:

магний,
железо,
калий,
кальций,
фосфор,
натрий.
Кроме того, в состав африканских огурцов входят витамины В9 и С.

Польза мелотрии шершавой
Как уже говорилось, мелотрия богата клетчаткой. Регулярное употребление ее плодов оказывает положительный эффект на сердечно-сосудистую систему (восстанавливает артериальное давление), препятствует развитию раковых заболеваний, выводит из организма излишки желчи и снижает уровень холестерина.

Мелотрия помогает оставаться в своем весе. Она способна вызывать чувство сытости, тем самым защищая организм от переедания. Но несмотря на это, калорийность одного плода очень невысокая, всего 15 ккал. Поэтому этот овощ можно использовать при приготовлении полезных диетических блюд.

Известно, что включение мелотрии в рацион оказывает тонизирующее, противовоспалительное и иммуностимулирующее воздействие.

Применение в медицине (польза для здоровья и похудения)
Мелотрия помогает при похудении. С помощью этого овоща можно устраивать своему организму разгрузочные дни. Поскольку плоды по вкусу напоминают огурец, то можно их использовать при приготовлении привычных летних салатов.

Вред и противопоказания
От свежих плодов мелотрии стоит воздержаться людям с повышенной кислотностью желудочного сока, язвой желудка или гастритом.

Огурчики мелотрии нужно употреблять в пищу, когда они еще молодые. Зрелые плоды с толстой кожицей необходимо мариновать или засаливать. Но зрелые огурчики в таком виде не следует есть людям, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, ЖКТ, атеросклерозом, гипертонией

Беременным женщинам также не рекомендуется употреблять засоленные или маринованные мини-огурцы.

Применение в кулинарии
Плоды мелотрии употребляют в сыром виде, маринуют или солят. Из свежих мини-огурчиков готовят салаты, с добавлением помидоров и перца. Также африканские огурцы очень хороши для украшения мясных и рыбных блюд.

Но у мелотрии съедобны не только плоды, но и клубни. Они по вкусу похожи на огурец и редис одновременно. Использовать клубни нужно сразу же после того, как выкопаете их, потому что хранятся они очень плохо. Из клубней мелотрии можно готовить салаты и овощные рагу.

Секреты мелотрии
Мелотрия имеет свой секрет: в земле на корнях образуются клубни, похожие на слегка удлиненный картофель. В клубнях накапливается влага, необходимая для жизни растения в засуху. По слегка сладковатому вкусу клубни напоминают что-то среднее между дайконом и капустой кольраби. Их тоже можно употреблять в пищу, но хранить нельзя, клубни быстро портятся.

источник

Мелотрия (лат. Melothria) — мексиканский мини-огурец, мышиный арбуз или африканский огурец получила распространение из экваториальной Африки. Растение декоративное, его можно выращивать в огороде и на балконе. Мелотрия плодовита, летом обсыпана плодами пикантного вкуса, с кислинкой. Имеет секрет — клубни тоже съедобные.

Мелотрию выращивают в балконном ящике или в огороде у забора. Растение цветет и плодоносит с июня до самых заморозков. Мелотрия — это многолетняя лиана, но в условиях холодной зимы растет как однолетник. Выглядит мелотрия как миниатюрный огурец: и листочки, и цветы и плоды — все малого размера.

Мелотрия активно разрастается, поэтому ее иногда сажают как декорацию для неприглядных в саду плоскостей. Растение светолюбивое и с легкостью займет самые солнечные места на грядках, где любые другие местные растения быстро желтеют и высыхают. Выращивают лиану через рассаду, которая при пересадке отлично приживается.

В конце апреля семена мелотрии шершавой высаживают в подготовленную смесь грунта и торфа, либо в универсальный грунт. Оптимальная температура для проращивания семян 25 °С. Семена быстро всходят, примерно на 4–6 день, если их сильно не заглублять в землю. Сеять лучше всего по 1–2 штуки сразу в отдельную ёмкость. Через 20 дней рассаду можно высаживать в сад-огород.

После того, как весенняя погода установится, и заморозков не ожидается, растение высаживают в открытый грунт. Температура воздуха должна быть не меньше 10–12 °С.

Для выращивания мелотрии не нужно большого объёма земли, поэтому некоторые садоводы-любители высаживают растение в большие вазоны. Выглядит лиана очень эстетично, быстро разрастается, цепляясь усиками за неровности и оплетая их. По той же причине она идеально подойдет для посадки на балконе в горшках или неглубоких ящиках.

Уход за мелотрией не требует особых трудозатрат, почва регулярно рыхлится, вносятся компост и удобрения в виде раствора два раза за сезон: во время высадки и завязи плодов.

Мелотрия шершавая любит солнечное место, легкую плодородную почву и обильный полив. Даже в жаркую сухую погоду листья растения упругие и плотные, тогда как у огурца вянут и обвисают.

Если растение выращивают для получения зелёных листьев, то после высаживания в открытый грунт, в начале роста нужна подкормка азотосодержащим удобрением. Тогда зелёные листья на мелотрии будут расти до осени.

Если же садовод предпочитает получить в большом количестве экзотические плоды лианы, то необходимо удобрить растение калийным и фосфорсодержащим удобрением.

Плодов на растении образуется очень много: мелотрия долго и активно плодоносит. В этот период растение будто облеплено миниатюрными огурцами, по форме и размеру похожими на оливки.

Плоды в пищу употреблять лучше всего маленькими, без семян. Они остры на вкус и немного кислят, подходят для консервирования и для салатов.

Мелотрия имеет свой секрет: в земле на корнях образуются клубни, похожие на слегка удлиненный картофель. В клубнях накапливается влага, необходимая для жизни растения в засуху. По слегка сладковатому вкусу клубни напоминают что-то среднее между дайконом и капустой кольраби. Их тоже можно употреблять в пищу, но хранить нельзя, клубни быстро портятся.

Кто-то консервирует плоды, кто-то варит варенье, некоторые употребляют мелотрию в пищу в виде салата, в любом случае — это оригинально и экзотично, а все садоводы так любят удивить друг друга чем-нибудь интересным, и мелотрия наилучшим образом подходит для этого.

источник

Дачники, которые любят экспериментировать с экзотическими растениями, могут посадить у себя на участке мелотрию. Её ещё называют: мини огурчик, африканский огурец, мини арбузик. Мелотрия произрастает в экваториальной Африке, растение многолетнее. В средней полосе её стали культивировать из-за съедобных плодов и корнеплодов. Существует более 80 сортов мелотрии. На дачных участках высаживают однолетнее растение. Оно известно как мелотрия шершавая. Семена можно приобрести в цветочных магазинах.

Основное достоинство мелотрии в том, что она богата клетчаткой. Её можно употреблять в разгрузочные дни и при диетах. Огурчик нормализует работу кишечника. Плоды содержать витамин В9, фолиевую кислоту. Она служит для поддержания иммунитета, повышает эластичность стенок кровеносных сосудов. Беременным женщинам мелотрию можно включить в свой рацион, потому что В9 необходим для полноценного формирования головного мозга плода. К сожалению, употреблять африканский огурчик не рекомендуют людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью.

Мелотрия шершавая относится к семейству тыквенных. Посадить её можно в грядку или в местечке, которое создано для отдыха. Её плоды и корнеплоды используют в пищу, а длинные лианы дадут тень в беседке.

Стебли мелотрии шершавой имеют длину более 3 м. Листья небольшие, похожи на листья огурца: зелёные, треугольные, остроконечные. Они не такие шершавые и колючие, как огуречные. На лиане их располагается много.

Цветки мелотрии жёлтые. Они раздельнополые. Одиночные цветки — это женские. Пучки из двух цветков — это мужские соцветия. Яркая окраска цветков растения привлекает пчёл.

Африканская лиана имеет небольшие плоды. Собирают их, когда они достигают 2 см. По форме плоды похожи на огурец, а по окраске на арбуз: светло- и — тёмно-зелёная, полосатая оболочка. По вкусу плоды тоже идентичны огурцу, только кожура более жёсткая и имеет кисловатый привкус. Оболочка шершавая, но не колючая, как у огурца. С одного куста можно собрать до 5 кг плодов.

Корнеплоды похожи на батат. Выглядят они как длинный красный редис. Вкус корнеплодов и редиски похожи. Хранить их нельзя, потому что они быстро вянут и становятся мягкими. В пищу употребляют сразу после выкапывания. С одного куста можно собрать до 1,5 кг корнеплодов.

Семена мелотрии мелкие. Их можно купить или собрать из созревших плодов. При этом их промывают и хорошо высушивают. Хранить их лучше в бумажном пакете. В полиэтиленовом семена могут покрыться плесенью. Посадку осуществляют в несколько этапов.

1 этап — посев семян. Для посева используют обычный грунт, такой же, как и для традиционных овощей. В качестве ёмкости для посева можно использовать пластиковый стаканчик. Так легче будет вынимать рассаду для высаживания в открытый грунт. Корневая система не повредится. Семечко кладут в землю, присыпают и поливают тёплой отстоянной водой. Стакан укрывают плёнкой и ставят на подоконник, туда, где больше света, но нет прямых солнечных лучей. Посев проводят в конце апреля. Первые ростки появятся через неделю.
2 этап — закаливание. Если рассаду сразу высадить на участок, то она может не выдержать непривычную для неё температуру воздуха, поэтому ростки надо постепенно приучать к температуре вне дома. Для этого открывают окно и проводят проветривание.
3 этап — высадка в грунт. Когда ростки поднимутся до 5 см, можно высаживать мелотрию на участке. Высадка приходится на середину мая. Предварительно надо посмотреть прогноз погоды и следить за заморозками. Мелотрия — растение теплолюбивое, низких температур оно не выносит. Участок лучше выбрать светлый, но так чтобы солнце не сожгло листья. Место для высаживания можно сделать круглым в виде клумбы или приготовить обычную прямую грядку. Расстояние между растениями в грядке или между клумбами должно быть не менее 40 см. Это позволит полноценно развиться листовой и корневой системе. Поливают рассаду обильно.

Так как мелотрия — это лиана, то необходимо предусмотреть опоры для развития стеблей. Растение выпускает усики, которыми оно будет хвататься за опоры.

Мелотрия неприхотлива, но некоторые правила ухода за растением соблюдать необходимо:

поливать раз в 2 дня: 10 л воды под каждый куст;
не допускать заболачивания;
если появилась на почве корочка, то её надо разбить, разрыхлить землю;
для пышной зелени мелотрию удобряют мочевиной или другим азотным удобрением: его вводят сразу при посеве;
чтобы миновать большое разрастание листовой и стеблевой системы и ускорить развитие плодов, минеральные удобрения вводят в период цветения; вместо минерального удобрения можно использовать торф или компост;
если мелотрия используется в качестве декоративного растения, то необходимо обрезать стебли, направлять их рост;
к заболеваниям лиана устойчива, но при появлении первых признаков мучнистой росы её опрыскивают мыльным раствором;

Высаживать мелотрию лучше подальше от кабачков, тыкв и баклажанов. Заболевания, которыми страдают данные растения, могут передаваться и на мини огурчик.

Мини огурчики появятся через 2 недели после высадки рассады. Ещё через неделю можно их собирать. Происходит это в конце мая, начале июня. Мелотрия может быстро перезреть. Плод становится мягким, с жёлтым оттенком. Если перед дачником стоит цель, собрать семена, то надо подождать полного созревания плода. Для употребления в пищу срывают зелёные плоды, длиной не более 4 см.

Из плодов и корнеплодов мелотрии делают овощные салаты. Надолго оставлять её в холодильнике нельзя, максимум дня на три. Она теряет свои свойства. Огурчики можно консервировать на зиму. Банка будет красиво смотреться, если в патиссоны и Крюшоны добавлены плоды мелотрии.

Посадил мелотрию вокруг беседки. Лиана поднялась быстро. Практически не ухаживал за ней: удобрения не вводил, стебли не обрезал. Мелотрия затянула всю беседку. Листья стали желтеть и опадать в середине октября. Порадовали и огурчики, немного кисловатые на вкус.

Мне попалась мелотрия, какая-то однополая. Соцветий из двух цветков практически не было. Соседи-дачники посоветовали подсадить новой рассады. На этот раз мне повезло. На стеблях появились соцветия и из одного цветка, и из двух. Плоды стали появляться и на «старом» растении. Видимо опыления дошло и до них. Сажала, как тыкву. Делала круглые грядки. Маленьким огурчикам радовалась больше всего внучка, но есть их не стала. Кожура жестковата.

Сажала мелотрию так же, как и огурцы: сначала в стаканчиках на балконе, потом на дачном участке. Одну часть рассады высадила в теплице, другую в открытый грунт. Огурчики в теплице появились быстрее, чем под открытым небом. Попробовала их на вкус. Свежая мелотрия мне не очень понравилась. Решила законсервировать вместе с обычными огурцами. Было очень вкусно. Моим домашним понравилось. Делала из корнеплодов салат и окрошку. Вкус такой же, как и у редиса.

источник

Арбузные огурцы или Мелотрия шершавая.
Мышиная дыня, огурец колибри, африканский огурец, кислый корнишон, … Именно так называют растение, которое носит название «мелотрия шершавая». Это вьющееся растение имеет очень необычные миниатюрные плоды, которые свисают с него зелеными бусами. Очень часто лианами мелотрии украшают помещения и беседки.

Чудеса природы могут удивить гибридом – арбуза и огурца!

магний,
железо,
калий,
кальций,
фосфор,
натрий.
Кроме того, в состав африканских огурцов входят витамины В9 и С.

Беременным женщинам также не рекомендуется употреблять засоленные или маринованные мини-огурцы.

источник

Научное название культуры – мелотрия шершавая (лат. Melothria scabra). На практике же арбузоогурец называют также “кислым мексиканским корнишоном” (Mexican sour gherkins) или “мышиным арбузом” (mouse melon). Последний термин, пожалуй, лучше всего характеризует размеры плода: в соотношении к размерам мышки он действительно выглядит, словно полноценный арбуз для человека.

И даже в маринованном виде: свежие арбузоогурцы хранятся совсем недолго, а вот в виде закатки их можно использовать круглый год.

К тому же, даже при минимальном уходе, пара-тройка лиан cucamelon может дать неплохой урожай: растение неприхотливо и хорошо переносит засуху. Позволяя владельцам любоваться миниатюрными арбузами на зеленых лианах – и наслаждаться их освежающим огуречно-цитрусовым вкусом в составе различных блюд.

источник

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Плоды мелотрии шершавой – маленькие (около 3 см в длину) огурчики с арбузной окраской. Их я впервые увидела у подруги, украсившей ими салаты на праздник.

На вкус плоды оказались похожи на обыкновенные огурцы, только чуть кисловатые. Подруга похвасталась, что вырастила их на даче, и я взяла у нее немного семян…

Уход за мелотрией, как показала практика, во многом похож на уход за огурцами. Для посадки на исходе апреля наполните пластиковые стаканы (0,5 л) огородной землей, разложите по 2 семечка в каждый. В почву семена можно и не заделывать, очень уж они маленькие. Полейте посевы теплой отстоянной водой, накройте прозрачными пакетиками и поставьте на солнечное окошко.

Всходы появляются уже на 3-й день. Когда ростки станут большими (3-5 см), откройте днем окно для закалки. А в середине мая пересадите рассаду в огород. От поздних ночных заморозков укройте ее нетканым материалом.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

На грядках мелотрию поместите на солнечное место или в полутень, где прежде росли бобовые, лук, помидоры. После тыкв, кабачков, патиссонов, дынь, огурцов тропическую лиану не сажайте – они являются ее родственниками, а значит, могут передать болезни и вредителей.

Между растениями оставляйте расстояние 45-50 см. Позаботьтесь, чтобы была опора, по которой плети станут подниматься: шпалеры, натянутая на стене проволока и т.п. Побеги вырастают до 3 м в длину.

Читала, что некоторые дачники высевают мелотрию сразу в открытый грунт. Она при этом тоже неплохо растет, правда, плодоносить начинает позже. Данный способ подходит для озеленения беседок, стен домов, заборов.

Мелотрию можно выращивать на балконах. Плети у нее, словно огуречные, ползут вверх, цепляясь усиками и оплетая опоры. Да и цветочки такие же желтенькие, и листики как у огурцов.

Если же посадить мелотрию в подвесной контейнер и подстригать ее спускающиеся вниз побеги, то получится ампельное растение.

Поливайте экзотическую гостью часто и помногу – водой, нагретой на солнце. Рыхлите под ней землю, удаляйте сорняки. Каждые 10 дней подкармливайте калийными и фосфорными удобрениями (по инструкции на упаковке). Побеги не прищипывайте, они и без того растут густо и дают обильный урожай.

Если мелотрия посажена для озеленения, то подкормите ее азотистыми удобрениями (по инструкции), чтобы было больше листвы.

Дважды за лето опрыскайте лиану мыльной водой (50 г хозяйственного мыла на ведро воды) для профилактики мучнистой росы. К другим болезням растение устойчиво.

Первые плоды можно заметить уже через пару недель после высадки растения в огород. Потом мини-огурчиков будет появляться все больше и больше, и так до первых заморозков. У плодов мелотрии есть общее с огурцами свойство переспевать. Поэтому вовремя собирайте их и используйте в пищу слегка недозрелыми. Такие плоды где-то 2,5-3 см длиной и упругие, а перезревшая мелотрия становится мягкой.

Говорят, что с 1 растения можно собрать до 5 кг плодов. Я специально не взвешивала, но мне кажется, что с моей мелотрии я собираю гораздо больше. И мы с мужем едим вдоволь, и внуки приезжают на дачу лакомиться, и соседям я давала попробовать. Урожая хватило даже на то, чтобы закатать несколько банок смеси с другими маринованными овощами.

После активного плодоношения наземной части мелотрии дачников ожидает приятный сюрприз – в земле находится урожай сочных корнеплодов, до 0,7 кг с куста. По вкусу они похожи на батат или на сладкую редиску. Только съесть их нужно в течение 2-3 дней, можно в сыром виде. Корнеплоды мелотрии долго не лежат – портятся.

Из переспелых плодов мелотрии я вытащила семена. Промыла их, просушила и храню в бумажном пакетике. Собираюсь опять весной посеять. Мне эта культура понравилась, так что спешу замолвить за нее словечко перед дачниками.

Автор: К.СИДОРЕНКО, г. Полтава

В банке — мини-огурцы
Не уступает по вкусу обычным соленым огурцам заготовленная подобным способом мелотрия. Вот как это делается.
Вымытые огурчики мелотрии плотно уложить в литровые банки. Добавить туда очищенный чеснок, душистый перец, стебли укропа, листья хрена, смородины или вишни. Развести рассол из расчета 100 г соли на 1,5 л холодной воды. Залить в банки и накрыть капроновыми крышками. Банки поставить в миску и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня.
После этого вылить рассол в кастрюлю и прокипятить. Огурцы промыть проточной водой, не доставая из банок, залить кипящим рассолом и закатать. Не стерилизовать. Хранить в прохладном погребе.

Польза мелотрии была оценена в народной медицине многих африканских племен. Благодаря богатому составу полезных веществ этот овощ рекомендуют употреблять в период лечения самых разнообразных заболеваний.
Так, рекомендуется включить этот овощ в рацион питания людям, которые склонны к запорам. Полезен будет африканский огурец при аритмии и заболеваниях щитовидной железы.
В то же время мелотрия противопоказана людям с повышенной кислотностью желудочного сока. Особенно большой вред африканский огурец может нанести людям, страдающим язвой или гастритом. Соленые и маринованные плоды не стоит употреблять при болезнях печени и почек, проблемах желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Мелотрия шершавая – тыквенное растение, сильно смахивающее на огурец, только плодики у него без колючек, гладкие, округлые, полосатые, как крохотные арбузики. Вкус у них огуречный, но в шкурке есть кислинка. На еду зеленцы годятся и свежими, и консервированными.
Главное отличие от огурца в том, что на своей родине мелотрия – многолетник. Соответственно, живет она долго и плодоносит себе потихоньку круглый год, пока сил хватит. В открытом грунте в наших условиях она больше теплого сезона не протянет, а вот в квартирных условиях способна дать очень растянутый урожай.
Для комнатного выращивания сажать мелотрию нужно весной, чтобы за теплый и светлый сезон растение набрало силу и вступило в плодоношение. Первоначальные этапы ухода за мелотрией такие же, как за огурцами. Единственное, что нужно предусмотреть, – большой размер емкости для грунта. Во-первых, мы рассчитываем на долгую жизнь растения, и питания ему потребуется много. Во-вторых, со временем мелотрия формирует в земле клубни, и нужно предусмотреть место для них. Кстати, клубни похожи по вкусу на редис.

Лиана мелотрии не слишком длинная, но ветвистая, с усиками. Лучше всего направить ее на опору, но не на самом окне, а рядом. У стекла растение может обжечь яркое солнце или прихватить зимой мороз. А для нормального развития и плодоношения осенью и зимой понадобится хорошая подсветка.

Мелотрия шершавая еще мало распространена в наших огородах, хотя все больше дачников интересуются этими маленькими огурчиками в крапинку.
Это однолетняя овощная культура семейства тыквенных родом из Африки. Плоды по цвету, форме и вкусу похожи на огурцы, только они гораздо меньше, длиной всего 1,5-2,5 см. Не всем нравится их кисловатый вкус и то, что у них довольно плотная кожица, но для заготовок, я считаю, – в самый раз.

Мелотрия неприхотлива, любит, как огурец, рыхлые увлажненные почвы. Уход совершенно обычный – рыхление, полив, периодические подкормки. Мелотрия очень красиво смотрится в огороде – у нее красивые опушенные листья и ярко-желтые цветки. Растет быстро, побеги вытягиваются до 3 м, хорошо ветвятся и легко цепляются усиками за любую опору, очень скоро оплетая ее.

Уже через несколько дней после укоренения высаженной рассады появляются сначала мужские, потом женские цветки, а спустя 2 недели формируются первые плодики. Собирать урожай можно до заморозков. Но зеленцы вкуснее чуть недозревшие, поэтому снимать их лучше почаще.

Отличная идея для бизнеса. Консервация на продажу, сбыт свежих в рестораны, думаю конкурентов встретить в той сфере можно, но малую часть.

здравствуйте! подскажите пожалуйста я в этом году посадила мелотрию и она у меня так плохо развивается ,худенькая и маленькая , чем можно подкормить чтоб она окрепла..листики такие маленькие 1/3 часть спичечного коробка)

Здравствуйте! хотелось бы купить семена мелотрии шершавой. Подскажите, как это можно сделать.

Я люблю испытывать на участке разные экзотические растения, обмениваюсь семенами с такими же любителями. Однажды мне прислали несколько семян мелотрии шершавой, но с предупреждением, что 8 холодное лето растение может и не вырасти. Мелотрия – уроженка экваториальной Африки, при ночной температуре ниже 20° она практически прекращает рост. Поэтому я отложил несколько семян на будущий год, чтобы повторить попытку, если меня постигнет неудача.
Но, к счастью, лето выдалось жарким, мелотрия отлично росла в открытом грунте. Растение это принадлежит к семейству тыквенных. Поэтому агротехника такая же, как при выращивании огурцов и тыквы. Основные требования: солнечное место, плодородная почва и обильный полив теплой водой. Главное – дождаться устойчивого тепла. Я посеял семена в последних числах мая прямо в грунт, на обильно заправленную органикой высокую грядку. Мелотрия – лиана, поэтому ростки направил на сетчатую опору.
Первые плоды появились в конце июля. Они похожи на миниатюрные дирижабли с арбузно-полосатой окраской. Поэтому ме-лотрию иногда называют мышиным арбузом. Длина плода 4-5 см, но на еду я собирал совсем молоденькие, величиной 8 половину зрелого. Используют их как огурцы: едят сырыми, в салатах, солят и маринуют.
Мини-огурчиками урожай не ограничивается. Поздней осенью, в октябре-ноябре, из земли выкопал увесистые клубни. На вкус они напоминают редис, их едят сырыми. Но клубни совершенно не хранятся, поэтому лучше подкапывать кусты поочередно, чтобы успевать использовать.

Здраствуите я пасматрел на эти маленкие огурцы но я быхател купить сеаена штобы пасматреть по лучше как я магу купить семена я жыву в Молдове с-у Васили

источник

Опытным овощеводам уже недостаточно обычных сортов огурцов для теплицы из поликарбоната и хочется порадовать семью и гостей экзотическими зеленцами. Обшивка из поликарбоната делает теплицу достаточно защищенной от резких падений температуры, а наличие минимального обогрева позволяет задуматься о посадке сортов, чувствительных к режимам выращивания.

В тепличных условиях можно вырастить несколько экзотических сортов, которые отличаются одним или несколькими оригинальными признаками. Чаще всего это касается вкуса, формы и цвета плодов, причем самые яркие представители имеют сразу несколько непривычных признаков.

Сорт	Степень оригинальности по характеристикам * — как обычный огурец ***** — совсем не похож на огурец
Сорт	Вкус	Цвет	Форма
Армянский	**	**	****
Белый ангел	*	*****	*
Белый хруст	*	*****	*
Момордика	*****	*****	*****
Невеста	**	*****	*
Сюрприз	*****	**	****
Цитрон	**	*****	******
Чупа-Щупс	*	**	****

Приятный светло-зеленый оттенок, необычные длинные плоды и ароматная мякоть, напоминающая больше дыню, чем огурец. Цилиндрические крупноребристые зеленцы этого сорта вырастают более полу метра в длину, хотя в кулинарном отношении вкуснее всего плоды от 20 до 30 см в длину.

Относится к позднеспелым огурцам для теплицы из поликарбоната, сорта этого типа потребуют обогрева теплицы в первоначальный период. Также растение любит хорошее солнечное освещение и регулярный полив, чтобы в зеленцах не накапливалась горечь. Сквозняки растению противопоказаны. От массовых всходов до начала плодоношения проходит 70-75 дней. Сорт пчелоопыляемый. В южных регионах успевает дать урожай в открытом грунте.

По мере созревания цвет шарообразных или слегка яйцевидных плодов этого сорта изменяется от светло-зеленого до цитрусового (лимонного или с апельсиновым оттенком), и постепенно пропадает белое опушение молодых зеленцов. На стадии сбора урожая плоды напоминают экзотические фрукты или маленькие дыни.

Кроме оригинальной формы, необычного цвета и великолепного вкуса сорт имеет и другие преимущества:

ультрараннее созревание (35-40 дней);
прекрасная энергия роста (главный стебель вырастает до 5 м);
высокая урожайность.

В теплицах урожай снимают каждый день, чтобы сохранить обильное плодоношение и прекрасные вкусовые качества. Оптимальный размер плодов 7-8 см. Полив также ежедневный и обильный.

Если бы ни миниатюрный размер этих огурчиков, эти зеленые плоды с неяркими светлыми полосками можно было бы принять за арбузы. У зеленцов диаметром 4-5 см вкус огуречный, но очень высокого качества: мякоть хрустящая, сочная, сахаристая. Недаром сорт так ценится в качестве засолочного.

В качестве закусочных великолепно использовать эти миниатюрные огур-арбузы для теплицы, у сорта лучшие характеристики для использования в теплице:

среднеранний срок созревания (не более 48 дней до плодоношения);
устойчивость к низкой температуре;
высокая урожайность (можно собрать до 10 кг/м2);
универсальное назначение для переработки и применения в свежем виде.

Это самые необычные огурцы для теплицы из поликарбоната из сортов лучших не только по внешним характеристикам, но и по полезным для организма свойствам. Оригинально в этом сорте все: остроконечные крупнобугорчатые плоды яркого оранжевого цвета при созревании, еще более яркие красные семена, непривычный горьковатый вкус, из-за которого мякоть приходится вымачивать перед использованием. Их можно тушить, как кабачки, использовать в салатах. А вот семена красные и сладкие.

А еще это растение жжется, правда, только до того, как созреет первый плод. Лиана, вырастающая до 2,5 м в длину, выглядит декоративно с яркими зелеными листьями, напоминающими виноградные, красивыми желтыми цветками и необычными плодами, которые, кстати, можно засаливать и мариновать, как обычные огурцы. Длина плодов достигает 23 см, а масса 200 г. Но не следует ждать созревания, когда плод растрескается и выстрелит семенами, собирают огурчики на 8-10 день.

Но самое интересное — это полезные свойства растения. По сути, оно может заменить немало препаратов из домашней аптечки:

листья облегчают симптомы кашля, головной боли, гипертонии;
плоды регулируют уровень сахара, способствуют лечению диабета;
в семенах содержится богатое каротином масло, повышающее гемоглобин и укрепляющее иммунитет.

Растение пчелоопыляемое. Предпочитает аэрированные плодородные почвы, но может расти и на многих других, но не любит места с высоким расположением грунтовых вод. Может расти на открытых грядках, на балконе или на подоконнике. По мере роста стебля его подвязывают к опоре.

И аромат, а вкус этого огуречного сорта дынные, мякоть сладкая, кожица при этом, хоть и нежная, но вполне огуречная. Зеленцы могут вырастать и до 100 см длиной, но лучшие вкусовые качества имеют при длине 18 см. Назначение исключительно салатное.

Внешний вид огурцов напоминает сорт Армянский, плоды такие же светло-зеленые, с длинными глубокими бороздками. Сорт позднеспелый, плодоносит через 100-110 дней. Растение теплолюбивое, в северных регионах понадобится отопление в теплице.

Селекционеры вывели уже не один сорт с огурцами необычного белого цвета в период товарной спелости. Есть выбор, какие огурцы сажать в теплице из поликарбоната для разного назначения:

Белый хруст. Имеет прекрасный вкус в свежем виде, мякоть хрустящая. Гибрид раннеспелый, плоды цилиндрические, выровненные. Сбор плодов проводят при достижении длины 10-17 см.
Невеста. Скороспелый пчелоопыляемый гибрид с нежнейшей кожицей и отличным вкусом. Мякоть хрустящая, сладкая, великолепно подходит для салатов. По отзывам, в отапливаемой теплице можно сажать семенами и получать отличный урожай. Зеленцы вырастают до 30-40 см, цилиндрической формы, крупнобугорчатые.
Белый ангел. Эти огурцы собирают еще немного зеленоватыми, потому что абсолютно белый цвет (и форму шара) они приобретают в перезревшем состоянии. Мякоть более насыщенного зеленого оттенка, чем кожица. Идеальный размер для сбора урожая 5-10 см. Если не снять вовремя урожай, плоды грубеют. Эти огурцы универсального назначения, но, по отзывам, кожица при консервировании остается жестковатой. Гибрид среднеспелый, плодоношение наступает после 44-50 дней.

Экзотические сорта огурцов можно посадить в теплице в малом количестве, особенно в первый год выращивания. И если вы останетесь довольны результатом, включайте эти виды в план ежегодных посадок, чтобы разнообразить ассортимент салатных и засолочных огурчиков.

источник