Получить в зимнее время урожай огурцов – это ли не мечта каждого овощевода. Но препятствием к выращиванию овощей является то, что климат не дает провести посадку даже в теплицах. Закрытые помещения надо обогревать, основательно утеплять пол и стены. Разрешить эту проблему можно посадкой огурцов в подвалы или погреба.
Использование подвала как многоквартирного дома, так и частного для выращивания овощей зимой началось еще в XIX веке. Несмотря на несовершенные источники света – керосиновые лампы, газовые горелки – результат посадки был необыкновенным. Урожай огурцов потряс всех. В наше время можно подобрать и качественный грунт, и условия создать более удобные для растений, выращиваемых под землей.
Понятно, что для подвальных помещений надо выбирать те сорта огурцов, которые могут легко переносить не слишком комфортные условия, сами опыляются и обладают высокой урожайностью зеленцов в ранние сроки.
Селекция овощного растения дает огородникам возможность посадить отвечающие всем требованиям гибридные и сортовые виды огурцов:
- Партенокарпический огурец Анюта подходит для выращивания в любом грунте. Гибрид первого поколения дает плоды размером в 10 сантиметров, покрытые белыми шипами и бугорками, которые используют и для засолки, и для употребления в свежем виде. Сорт отличается устойчивостью к основным заболеваниям овощной культуры.
- Гибрид Зозулю выбирают потому, что он дает зеленцы уже через 40 – 45 дней после появления всходов. Кроме превосходных вкусовых качеств отмечают у сорта устойчивость к грибковым инфекциям. Независимо от условий содержания овощ дает стабильные урожаи в 16 килограмм с квадратного метра.
- Огурец Рената среднеспелый, самоопыляемый, устойчивый к неблагоприятным условиям возделывания. На среднеплетистых побегах формируются цилиндрические завязи. Темно-зеленые огурчики массой в 120 – 150 грамм обладают отличным вкусом, без горечи.
- Мелкоплодный сорт Марфинский недаром популярен для зимнего выращивания. Среднеспелый овощ для салатного применения хорошо переносит тень и дает спустя 55 дней зеленцы со светлой кожурой, покрытой мелкими бугорками.
- Малышок-крепышок может произрастать в помещениях с пониженной температурой воздуха, радуя плодами цилиндрической формы, хрустящими и лишенными горечи, пустот.
- Ранние сроки созревания у огурцов Сюрприз. Растение неприхотливо к условиям выращивания и уходу. Сорт подходит для зимнего возделывания в подвале и дает вкусные плоды.
Лучшим вариантом для закрытых помещений в зимнее время будут сорта самоопыляемые или с набором женских цветов. Необходимо обращать внимание на теневыносливость и неприхотливость растений.
Перед началом посадочных работ следует позаботиться о помещении, где будут развиваться огурцы. Начинают с того, что затыкивают все отверстия, замазывают места стыков и швов. Только герметичность подвала позволит растениям правильно развиваться. Иначе поступление влаги или холодного воздуха извне погубит теплолюбивые сеянцы.
Обязательно обрабатывают стены помещения от появления грибков.
Для этого пробеливают поверхности раствором бордосской жидкости. А земляной пол припудривают древесной золой или известью – пушонкой слоем в 3 миллиметра. А для отпугивания грызунов и других вредителей необходимо провести обработку помещения дымовыми шашками. Можно приготовить приманки с ядами для грызущих животных. Заключительным этапом в работах будет уборка мусора, побелка стен. Можно добавить в побелочные растворы инсектицидные препараты.
Расходным материалом при обустройстве подземной теплицы будет электроэнергия. Более экономичными будут энергосберегающие лампы, мощность которых подбирают в расчете 11,2 кВт/ч на 2 квадратных метра посадок. Этап подготовки подвала для посадки огурцов зимой наиболее важен. Проведенные мероприятия позволят овощам находиться в благоприятных для роста условиях.
Обильно плодоносить станут огурцы в случае, когда полученные рассадным способом сеянцы будут крепкими и выносливыми. Под рассаду огурцов в подвале отводят участок, куда выставляют лотки. Лучше изготовить их из распиленных пополам труб. Диаметр емкости должен быть в пределах 50 – 60 сантиметров. Для посадки огурцов выбирают искусственные питательные среды, так как завозить грунт в подвальные помещения трудно. Да и возможность заражения грибковой инфекцией или вредителями при этом возрастает. Поэтому насыпают в емкости из асбоцемента гравий на основе мрамора или кварца с размерами частиц в 5 – 20 миллиметров.
Обогащают растения питательным раствором, в котором содержатся все необходимые для огурцов компоненты. Раствор подается самотеком из подвешенного бака, находящегося выше рассады на один – полтора метра. Остатки из лотков с рассадой сливаются в другую емкость, находящуюся под тарой с сеянцами. Получается круговорот питательного раствора, который можно использовать несколько раз.
Подкармливают рассаду каждую неделю, поливая из емкости с питательным раствором.
Если затруднительно заниматься использованием гидропоники, то семена огурцов дезинфицируют, проращивают и помещают в стаканчики или ящики с питательным и рыхлым грунтом. В основании пластиковых емкостей обязательно должны быть отверстия, чтобы обеспечить доступ кислорода и отвести лишнюю влагу.
Заглубляют семена овощного растения на два сантиметра в землю, и всходы тогда появятся уже через 3 – 5 дней. Лучше, если емкости с семенами сразу поставят в подвал. Ускорить прорастание можно дополнительным досвечиванием, установив люминесцентные лампы на 5 сантиметров от линии стаканчиков. Если используют простые лампы, то расстояние должно быть в полметра от всходов. По мере роста огуречных сеянцев устройства передвигают вверх. Поливают рассаду дважды в неделю отстоянной теплой водой. Через три недели можно начать пересадку огуречных ростков.
Начинают высаживать огуречную рассаду тогда, когда появились два–три настоящих листочка. На один квадратный метр располагают по 4 растения. Если используется обыкновенный грунт, то делают в нем углубления размером 10х10 сантиметров.
В лунки помещают вытащенный из разрезанного сбоку пластикового стаканчика стебель сеянца вместе с комом земли на корнях. Присыпав землей на уровне первой семядоли, слегка уплотняют почву вокруг.
Если сеянцы огурцов пересажены правильно, то они быстро приживутся и дадут дополнительные корни.
Выращенные в гидропонике сеянцы можно пересаживать спустя 20 дней после посадки семян. Оставляют на квадратном метре до четырех растений. При этом на стеллажи насыпают слой сначала в 12–15 сантиметров, затем подсыпая до 25 сантиметров. Рассаду высаживают, прогрев землю до 18 градусов в два ряда с расстоянием в 40 сантиметров одно растение от другого.
После посадки овощной культуры на постоянное место в подвале необходимо:
- Приготовить шпалеру или другое приспособление для подвязывания огуречных плетей. Проводить подвязывание надо регулярно по мере роста побегов. Освещение также регулируют, поднимая лампы на другой уровень по отношению к растениям.
- Как только появится первый цветок на побегах, начинают ослепление лианы. Для этого выщипывают у основания куста несколько цветов, появившихся первыми. Процедура позволяет не останавливаться огурцам в росте, а тянуться вверх и давать новые завязи. Снятие первых зеленцов приводит к тому, что нижняя часть стебля оголяется. Эту часть побега лучше сложить на землю, а плодоносящие плети привязать к шпалере. Формирование куста в один стебель является оптимальным вариантом для зимнего выращивания огурцов в подвале.
- Чтобы продлить период плодоношения вносят в грунт подкормки. Поливают раствором коровяка, чередуя с минеральными комплексами. В начальные периоды вегетации растворы делают слабыми, чтобы не обжечь растения. Позднее питательные растворы становятся концентрированнее. Если вначале коровяк разводят в концентрации 1:8, то затем – 1:4. Из минеральных удобрений на ведро воды достаточно по 10 грамм аммиачной селитры и хлористого калия, 30 грамм – суперфосфата. Затем увеличивают количество вдвое. Подкармливают раз в 7 – 10 дней.
- Корни огурцов часто обнажаются, поэтому и подсыпают грунт постоянно слоем в 2–3 сантиметра.
- Поливают огурцы только теплой водой с температурой в 25 градусов. Чтобы промочить весь почвенный слой, понадобится до ведра воды на квадратный метр стеллажа.
- Быстрее начинают расти огурцы, когда воздух снабжен углекислотой. Увеличить ее содержание в подвале можно, расставив в помещении емкости с коровьим навозом. Если есть возможность, то можно подвесить кубики «сухого льда» или положить твердые кусочки рядом с растениями. Обогащать помещение углекислотой можно не только в период плодоношения огурцов, но и при выращивании рассады и высадке ее в грунт.
Получают зеленцы в подвале рано, если соблюдены правила выращивания овощной культуры.
Проблемы при выращивании в подвале огурцов возникают тогда, когда:
- Не подготовлено помещение, и растения заболевают.
- Температура воздуха ниже 18 градусов и выше 29.
- Поливают холодной водой.
- Влажность воздуха ниже 80 процентов и выше 95.
- Поливают под корень, а не бороздками.
К достоинствам выращивания огурцов в подвале относится то, что зимой можно получить для употребления плоды, богатые витаминами. Урожаев огурцов собирают в подземных теплицах больше, чем на открытом воздухе. Рассаде овощного растения лучше развиваться в подвале, где сыро, тепло. А если световой режим соблюдается в течение 10–12 часов, то и сеянцы будут крепкими.
Если соблюдать правила посадки и ухода за огурцами, то и проблемных ситуаций не возникнет.
Плодоношение происходит в подземных теплицах быстрее, чем на воздухе на десять дней раньше. И уже на пятидесятый день можно срывать первые зеленцы. Если высаживают овощи во второй декаде августа, то получают плоды в октябре. Высаженные 15 февраля огурцы дадут плоды в апреле.
Минусом выращивания в подвале овощных растений является то, электроэнергии расходуется много. И только светодиодные источники помогут сэкономить на энергозатратах. Не всегда удается оборудовать такие помещения стеллажами и питательным грунтом. Многие овощеводы боятся экспериментировать. Но стоит попробовать организовать возделывание огурцов в подвале, прибавив затем к ним и помидоры, и другие овощные культуры. А начинать надо с того, чтобы изучить особенности помещения, технологию выращивания, предполагаемую прибыль.
Больше информации можно узнать из видео:
Таким образом, можно сделать вывод, что урожайность у подвальных тепличных огурцов намного выше, выращенных в других условиях. В такой ситуации немаловажную роль играет стабильное климатическое составляющее подвала. Имеется баланс влаги и тепла, нет насекомых паразитов. Все эти факторы способствуют выращиванию качественных огурцов в большом количестве.
Все прекрасно понимают, насколько необходимы свежие овощи и фрукты нашему организму круглый год. Но как сохранить выращенный летом урожай хрустящих огурчиков или краснощёких помидор до зимы? Вряд ли это осуществимо даже при самых благоприятных условиях хранения. Поэтому всё больший интерес вызывает выращивание овощей в закрытых помещениях: теплицах, гаражах, подвалах и даже в квартирах. Попробуем разобраться, как в зимнее время правильно выращивать огурцы и ухаживать за ними.
При современном развитии агротехники трудно кого-либо удивить свежими овощами и фруктами, продающимися в любое время года в магазинах.
Изобилием овощной продукции сегодня никого не удивишь
Но одно дело — купить овощи в магазине, а другое — вырастить самому с минимальным количеством вредной химии. Так приятно подать к столу свежесорванный огурчик, осознавая, что это результат вашего кропотливого труда.
Многие любители выращивания огурцов в зимний период желают получать достойный урожай, способный удовлетворить не только личные потребности, но и принести хотя бы небольшую прибыль. Естественно, их интересует вопрос, долго ли плодоносят, выращенные в теплице или на балконе растения, и какова их урожайность.
Следует отметить, что продолжительность плодоношения не зависит от времени посадки. При правильной организации процесса и качественном уходе внешняя среда не оказывает никакого влияния на формирование и рост растений, а, следовательно, и продолжительность плодоношения. Примерно через месяц после пересадки рассады куст начинает плодоносить. Не позже чем через 3 месяца куст необходимо обновить.
Объём урожая напрямую зависит от правильного формирования огуречного куста. Особо чувствительны к этому огурцы, выращиваемые в квартирах. При соответствующем уходе можно снять 10–12 огурчиков с одного растения.
Правильная форма огурца свидетельствует о полноценном уходе
В теплицах, несомненно, урожайность превышает эту цифру. В обогреваемых помещениях с одного квадратного метра собирают от 15 до 20 кг огурцов. Есть данные, что некоторые огородники снимают до 60 кг с такой же площади. Но вряд ли эта цифра является среднестатистической.
Пожалуй, весной или летом, когда со всех сторон слышится жужжание пчёл и других насекомых, никто не задумывался, как происходит опыление растений.
В природных условиях огурцы опыляют пчёлы
А каким же образом пыльца попадает с цветка на цветок зимой? Ведь ни в теплицах, ни в квартирах нет насекомых и ветра, переносящих пыльцу.
Как правило, в теплицах используются партенокарпические сорта, не требующие опыления. При выращивании огурцов в домашних условиях можно воспользоваться аналогичными сортами. Но если растение нуждается в принудительном опылении, то следует провести его вручную. Для этого определите визуально мужские и женские цветки: мужские — с тычинками, женские — с пестиком. Сорвите мужской цветок и, оборвав лепестки, соприкасайте его с женскими.
При необходимости опыление производится вручную
Если процесс прошёл удачно, то завязь через некоторое время начнёт увеличиваться в размерах. Есть ещё один способ принудительного опыления. Возьмите мягкую кисточку и, собрав на ворсинки пыльцу с мужского цветка, перенесите её на женские особи.
Можно произвести опыление кисточкой
Искусственное опыление лучше проводить в первой половине дня, не нарушая биологического ритма растений.
При проведении опыления старайтесь выдержать влажность воздуха — 70%. Если воздух будет сухим, пыльца засохнет.
Если после длительных размышлений о плюсах и минусах зимнего выращивания огурцов принято окончательное решение — выращивать, то следует ещё немного подумать, как и где это всё организовать. Для людей, живущих в частных домах, отличным решением станет обустройство стационарной теплицы или выращивание огурцов на гидропонике в подвале. А что же делать городским жителям, у которых имеется только небольшой балкон и парочка свободных подоконников? Ответ напрашивается сам собой. Нужно использовать хотя бы это свободное пространство. Рассмотрим подробнее эти способы выращивания огурцов.
Наиболее распространённый способ побаловать себя свежим огурчиком зимой — вырастить эту теплолюбивую культуру в отапливаемой теплице. Чтобы получить хороший урожай, необходимо тщательно подойти к выбору сорта огурцов, формированию растения в процессе роста и подбору удобрений. Но все эти вопросы окажутся неактуальными, если не организовать правильно саму теплицу: выбрать подходящее место, осуществить подвод воды, продумать систему отопления.
Определившись с размерами и типом сооружения, приступаем к выбору места для установки теплицы. Это является первостепенной задачей. При этом учитываем следующие факторы:
- достаточную освещённость. Избегайте затенённых деревьями участков;
- защищённость от господствующих ветров. На продуваемой местности сложно поддерживать в теплице требуемую температуру. Желательно создать защитную полосу из кустарников с северной стороны;
- рельеф поверхности участка. Выбирайте ровный, хорошо прогреваемый участок. Избегайте низин, в которых преобладает влажный и холодный воздух;
- ориентацию по сторонам света. Теплица должна получать максимально возможное количество солнечного света;
Важно обеспечить максимальную освещённость
Помните, что неправильное расположение теплицы приведёт к задержке развития растений.
Недопустимо расположение теплицы в затенённом месте и на косогоре
Определившись с местом, приступайте к постройке или установке готового сооружения. Не забудьте спланировать довольно широкую дорожку. По ней придётся подвозить к теплице различный садовый инвентарь и удобрения. При установке теплицы заложите необходимые для подачи тепла и воды коммуникации.
Для обеспечения оптимальной для выращивания огурцов температуры, тепличные помещения должны быть оснащены эффективной системой теплоснабжения. Наиболее распространёнными вариантами являются:
- солнечный обогрев. Это самый незатратный вид, не требующий специального оборудования. Но солнце в зимний период не может поддерживать достаточную температуру в помещении;
- биологический обогрев. Получил широкое распространение среди энтузиастов, пропагандирующих бережное отношение к природным ресурсам. Основан на выделении тепла в результате разложения органических веществ. При зимнем использовании теплицы требует дополнительного подогрева помещения;
- обогрев электроприборами. Для этих целей используются калориферы, инфракрасные обогреватели, тепловые насосы, кабеля определённой мощности (закладываются в стены теплиц и по контуру грядок);
- обогрев тёплым воздухом. Подходит для профессиональных теплиц, поскольку требует квалифицированной установки сложного оборудования;
Такая система обогрева применяется в промышленных теплицах
Огурцы очень любят не только тепло, но и воду. Для того чтобы вырастить достойный урожай, необходимо обеспечить теплицу бесперебойным водоснабжением. Неважно, как это можно осуществить. Главное, вовремя доставить к любимому огурчику живительную влагу. Решений может быть несколько. При возможности подключения к централизованной подаче воды, достаточно проложить дополнительные коммуникации к теплице.
Автоматизация водоснабжения значительно повышает урожайность
Если такой возможности нет, можно обустроить рядом с теплицей водный резервуар.
На первый взгляд может показаться, что разницы в выращивании огурцов в разное время года не существует. Но это не так. Отличия заключаются не только в выборе сортов, пригодных для зимнего выращивания, но и в способах подготовки почвы, а также методах обработки и ухода за растениями.
Для зимней посадки приобретаются самоопыляемые или партенокарпические сорта. Можно приобрести и пчёлоопыляемые, но тогда возникнет дополнительная работа — ежедневно опылять растения вручную. Наибольшей популярностью среди огородников пользуются высокоурожайные гибриды: Динамит F1, Анюта F1, Геркулес F1, Колибри F1 и др.
Приобретать семена желательно в специализированных магазинах
Поскольку зимой световой день довольно короткий, то можно обратить внимание на теневыносливые сорта огурцов: Эстафета, Регата, Марфинский, Домашний.
Теневыносливая Эстафета даёт отличный урожай
Для желающих минимизировать усилия по уходу, можно предложить неприхотливые, но довольно урожайные сорта: Сюрприз 66, Заря, Московский тепличный, Граната.
Независимо от сорта выбранных семян, выращивать огурцы желательно рассадным способом. Прежде чем поместить семена в почву, требуется провести их калибровку и обеззараживание:
- Откалибруйте семена. Удалите пустые и порченые.
Пустые семена всплывают на поверхность
Проверка состояния семян
После процедуры закаливания приступаем к выращиванию рассады:
- Помещаем по одной семечке в подготовленные ёмкости.
- Засыпаем слоем грунта толщиной 2 см.
- Прикрываем ёмкости влажным материалом для предотвращения высыхания верхнего слоя.
- До появления всходов поддерживаем температуру в теплице в пределах 20–25 °C.
- Регулярно, раз в два дня, поливаем рассаду и подкармливаем органическим удобрением.
Через месяц после появления всходов, высаживаем рассаду на постоянное место, выдерживая расстояния 20х90 см между растениями.
Рассада помещается в предварительно подготовленную почву
Проводим плановые подкормки удобрениями: при появлении третьего настоящего листа, в начале цветения и 4–5 раз во время плодоношения.
Внимательно следите за влажностью воздуха в помещении. В зимних теплицах, в связи с отоплением, этот показатель может сильно колебаться. Огурцы очень чувствительны к недостатку влаги.
В самые короткие световые дни обеспечьте свои растения дополнительным освещением. Чем больше света получают огурцы, тем лучше их вкус. При необходимости проводите подвязку растений.
Важно вовремя провести подвязку
Первая мысль, которая приходит в голову при фразе «выращивание огурцов в подвале», что это обман и надувательство. Ведь всем известно, что растениям для развития обязательно нужен солнечный свет. Но не спешите делать выводы. Ведь при современном уровне технического развития солнце легко заменить простой лампой накаливания. Существуют и более экономичные варианты — натриевые, ртутные или энергосберегающие лампы.
Что касается почвы для выращивания, то и этот вопрос решается достаточно просто. Любой здравомыслящий человек понимает, что нельзя назвать хорошей идею о засыпке части подвала землёй. Как же решить этот вопрос иначе? Что придумать? Оказывается, ничего придумывать не надо. Уже давно люди пользуются гидропонным методом, который замечательно подходит для выращивания огурцов в условиях подвала. В качестве почвы используется кварцевый или гранитный гравий среднего дробления (размер частиц колеблется в пределах 5–20 мм).
Для обеспечения роста и качественного развития огурцов на гидропонике понадобится питательный раствор, включающий кальций, магний, калий, азот и фосфор.
Подкормка проводится с интервалом раз в четыре дня. Процентное соотношение элементов, входящих в раствор, меняется в зависимости от фаз развития (высадка рассады, цветение, период плодоношения).
Методы выращивания и ухода за рассадой практически не отличаются от тепличного варианта. Семена проходят обработку, высаживаются в отдельные стаканчики и опускаются в подвал.
Рассада готова к высадке на постоянное место
Можно дождаться всходов на подоконнике, а затем опустить огуречную рассаду вниз. Но учитывая то, что в подвале рассада появляется намного быстрее, лучше сразу доставить растения на постоянное место. Потребуется только внимательно наблюдать за процессом роста и своевременно перемещать лампы выше. Через 3–3,5 недели переносим рассаду на гидропонику и ухаживаем за ней в обычном режиме.
Люди, занимающиеся выращиванием огурцов на гидропонике, утверждают, что полезных веществ в таком огурце намного больше, чем в выращенном обычным способом.
Желающие могут попробовать освоить этот несложный процесс и убедиться в достоверности утверждения.
Порой, в зимнее время, хочется скушать чего-то свеженького, пахнущего солнцем и летом. Сочный и хрустящий огурчик иногда становится пределом мечтаний. Если, проживая в частном доме, можно решиться и установить на участке теплицу для выращивания урожая круглый год, то что же делать жителям многоэтажек. Оказывается, настойчивые и упорные огородники уже давно разработали технологию выращивания огурцов в квартире: на балконе или подоконнике.
Даже зимой можно вырастить в квартире свежий огурчик
Если балкон или лоджия квартиры оборудованы отоплением, то можно устроить на них зимний мини-огород. Если же, по каким-либо причинам это сделать не удаётся, то обойдёмся подоконником. Агротехника выращивания одинаковая, отличие только в занимаемой площади.
Начинающим огородникам следует обратить внимание на выбор семян. Дело в том, что в продаже имеются специальные сорта для выращивания в домашних условиях. Они не требуют опыления пчёлами и менее прихотливы в уходе. Довольно хорошие отзывы получили следующие сорта:
- Городской огурчик F1;
- Щедрик F1;
- Балконный F1;
- Хуторок F1;
- Хрустик F1.
Покупая семена, возьмите разные сорта. Экспериментируя, можно выбрать наиболее подходящий именно для ваших условий сорт.
Семена куплены — приступаем к посадке. Сначала проводим обеззараживание и отбор семян. Воспользуемся проверенными рецептами. Для отбора семян опустим их в раствор соли (1 чайная ложка на стакан воды) и уберём все, всплывшие на поверхность. Затем подготовим раствор марганцовки и опустим на несколько минут оставшиеся семена для дезинфекции. Высаживаем в ёмкости с подготовленной почвой. Обязательно проведите обеззараживание почвы. Самый удобный способ — прокаливание в духовке.
Высевать семена можно в стаканчики для рассады, а можно сразу посадить в подготовленные ёмкости. В таком случае исключается повреждение нежных корешков при перевалке. Укрываем наш мини-огород плёнкой, притеняем и ждём всходов. При появлении ростков убираем плёнку, выставляем рассаду ближе к свету и формируем растение в процессе роста.
Во время цветения встряхивайте растение — это ускорит опыление.
Поскольку объём почвы ограничен, следите за своевременным прищипыванием. Не давайте разрастаться лишним плетям. Растению, выращенному на подоконнике, тяжело поддерживать в хорошем состоянии большое количество ненужных отростков.
Следите за освещением. Если хотите вырастить достойный урожай, помните — огурец нуждается в десятичасовом световом дне. В пасмурные дни обязательно воспользуйтесь искусственным освещением.
Для подкормки применяем настой древесной золы: на 10 литров воды добавляем 1 стакан золы, размешиваем, настаиваем, процеживаем. Удобрение готово к употреблению. Можно приобрести в магазине удобрение для улучшения образования завязей. Вносить его следует не чаще, чем раз в две недели. Собирайте плоды ежедневно — это повысит урожайность, и увеличит срок жизни огуречного куста.
Не бойтесь трудностей. Экспериментируйте! И, возможно, уже этой зимой сможете порадовать своих близких зелёным хрустящим огурчиком с собственного балкона.
Невозможно представить праздничный стол русского человека без многочисленных блюд на основе огурца. В дело идут свежие, квашеные, маринованные овощи. Поэтому не удивительно, что огурец является одной из самых выращиваемых культур на всей территории России, в том числе и в Краснодарском крае. Но большая часть регионов России не отличается высокой урожайностью этой культуры, особенно при выращивании в открытом грунте. Только Краснодарский край, благодаря климатическим условиям, является основным производителем этой культуры.
Поскольку Краснодар является южным районом России, то солнечного света там хватает на весь цикл вызревания огурцов. Единственная проблема — нехватка воды, без которой огурцу обойтись невозможно. Но проблема решаемая. Самым простым способом считается мульчирование почвы, позволяющее сохранять драгоценную влагу.
Если говорить о выращивании огурцов в теплицах, то полноценное обеспечение растений светом и теплом уравнивает все российские регионы. Можно получать отличные урожаи как в Краснодарском крае, так и в Сибири.
Выращивание огурцов зимой, особенно в домашних условиях, дело несложное и захватывающее. Стоит один раз попробовать, получить положительный результат, подать к зимнему столу свеженький, собственноручно выращенный огурчик, и вы навсегда станете приверженцем этого дела. Приятно осознавать, что природу можно победить, приложив немного старания и трудолюбия.
Свежие огурцы из своей теплицы в разгар зимы – что может быть вкуснее? С развитием современных технологий выращивание овощей в зимних теплицах перестало быть редкостью. Получить свежие огурчики к своему столу или на продажу довольно просто. Нужно лишь правильно оборудовать теплицу и соблюдать рекомендации экспертов по выбору сортов и технологии.
Выращивание огурцов в теплице зимой
Огурцы относятся к теплолюбивым и влаголюбивым культурам, поэтому любое понижение температуры или влажности неминуемо скажется на урожайности и здоровье растений. Зимняя теплица для огурцов должна быть утеплена и оборудована системой отопления.
Зимняя теплица для огурцов
Лучших результатов можно добиться при соблюдении следующих условий:
- правильная конструкция и размещение теплицы;
- комплексный обогрев грунта и воздуха;
- регулируемая влажность;
- дополнительное искусственное освещение;
- плодородный рыхлый грунт.
Создать эти условия можно в теплице из стекла или поликарбоната. Пленочные теплицы плохо подходят для зимнего использования из-за малой прочности пленки: при сильных снегопадах пленка провисает, снег задерживается на ней и может обрушить сооружение.
Теплица из поликарбоната
Главное требование к зимним теплицам – защита растений от холода и максимальное пропускание солнечных лучей. Наилучшими характеристиками обладают пристенные теплицы с двойными рамами и наклонной южной стеной. В качестве покрытия используют стекло или поликарбонат, каркас делают из деревянного бруска или профильной металлической трубы. Высоту теплицы лучше выбирать так, чтобы соблюдалось условие соотношения площади и объема 2:1 – для огурцов оно оптимально.
Схема пристенной теплицы
Наклон крыши и южной стены в такой теплице зависит от угла солнца над горизонтом в вашем регионе. Оптимально, если полуденные лучи проходят через стекло под прямым углом — коэффициент отражения в этом случае минимален.
Угол солнца над горизонтом и правильная конструкция теплицы
Грядки в теплице для лучшего прогрева также делают наклонными или в виде ступенчатых террас. Это позволит солнечным лучам беспрепятственно освещать каждое растение. Заднюю глухую стенку рекомендуется окрасить в белый цвет или обшить фольгой – отражаясь от нее, лучи будут освещать растения сзади.
Вход в зимнюю теплицу лучше делать через тамбур — это убережет растения от потоков холодного воздуха. В тамбуре можно поместить накопительный бак для воды и отопительное оборудование. Систему вентиляции, в отличие от летних теплиц, нельзя делать через форточки – сквозняки огурцам противопоказаны. Ее выполняют приточно-вытяжной и делают из пластиковых труб.
Огурцы не терпят слишком сухого воздуха, поэтому в теплице не рекомендуется устанавливать отопительные приборы, которые сушат воздух: конвекторы, масляные обогреватели, а также металлические печи. Лучше смонтировать систему водяного отопления: грунт обогревать с помощью труб, проложенных в грядках, а воздух – с помощью радиаторов или регистров, протянутых по периметру теплицы.
Система водяного отопления в теплице
Для нагрева теплоносителя используют печь или котел. Второй вариант предпочтительнее: время горения котла дольше, а уровень автоматизации – выше. Котел для отопления теплицы может быть газовым, электрическим или твердотопливным. Мощность котла для теплицы с высотой 2-2,5 метра выбирают из расчета 1 кВт на 8-10 м 2 площади. Так, для теплицы площадью 30-35 м 2 достаточно котла на 4 кВт.
Отопительный котел в теплице
Также можно подключить теплицу к домашней системе отопления, если она расположена в непосредственной близости от дома. При этом котел должен иметь запас мощности, достаточный для отопления теплицы. Существуют и другие способы отопления теплицы из поликарбоната зимой.
Зимний день короток, а активность солнца невысока, поэтому огурцы зимой требуют дополнительной подсветки. Сделать это можно с помощью ламп разного типа, при этом нужно соблюдать два параметра — уровень освещенности и цветовую температуру.
Растениям необходим свет, максимально приближенный к дневному, то есть имеющий цветовую температуру 5000 °К. Таким светом обладают люминесцентные, ртутные (МГЛ) и металлогалогенные (ДНаТ и ДНаЗ) лампы. При этом в фазе роста лучше использовать лампы с более холодным цветом – 6500 °К, а в фазе цветения и плодоношения – с более теплым, т. е. около 4000 °К. При этом растения не вытягиваются, остаются крепкими и хорошо образуют завязи.
Цветовая температура различных типов ламп
По светоотдаче люминесцентные лампы сильно проигрывают – на ту же площадь их потребуется гораздо больше. В то же время цена их ниже, еще они практически не нагреваются. Сравнение светоотдачи разных типов ламп показано на рисунке. Указанное количество разных ламп позволит получить световой поток 50000 люмен, что соответствует освещению 4-5 м 2 теплицы для огурцов.
Количество ламп, необходимое для полноценного освещения зимних теплиц разной площади, указано в таблице 1.
Таблица 1. Расчет освещения зимней теплицы для огурцов.
| Площадь теплицы, м2 | Лампы ДНаТ, ДНаЗ, МГЛ, 400 Вт | Лампы, энергосберегающие, 150 Вт | Лампы люминесцентные, 54 Вт |
|---|---|---|---|
| 5 | 1 | 5 | 10 |
| 10 | 2 | 10 | 20 |
| 15 | 3 | 15 | 30 |
| 20 | 4 | 20 | 40 |
Для подсветки растений также можно использовать светодиодные светильники, предназначенные специально для выращивания растений. Такие светильники отличаются красно-синим спектром, что позволяет ускорить рост и улучшить плодоношение.
Светодиодные фито-светильники в теплице
Обратите внимание! Длительное воздействие красно-синего спектра может пагубно сказаться на зрении. Работать в теплице лучше при естественном освещении.
Грунт в теплице для огурцов должен быть рыхлым, плодородным и в меру влажным. Достичь этого можно с помощью приготовления почвосмеси, подходящей для растений, и устройства дренажа.
Грядки в зимних теплицах могут быть двух видов:
- утепленный или обогреваемый снизу короб;
- траншея, заполненная биоразлагаемой органикой.
Оба вида грядок позволяют уберечь растения от подмерзания корней. Утепление выполняют с помощью плит утеплителя из полистирола или полиуретана, уложенных на дно коробов и траншей. Обогрев может быть водяным, в виде труб отопления, или электрическим (греющий кабель).
Обогрев грунта кабелем
Обогрев грунта трубами отопления
Теплые грядки с биоразлагаемой органикой заполняют деревянными чурками, ветками, соломой, сухой листвой и травой, а сверху – плодородным грунтом. При этом крупные чурки и ветки кладут на дно – они дополнительно играют роль дренажа.
Готовим «теплую грядку»
Компоненты теплой грядки после начала разложения органики содержат все необходимые для растений элементы, достаточно проводить регулярные подкормки в течение всего срока вегетации. Грунт для обогреваемых гряд необходимо правильно приготовить.
Состав почвогрунта для выращивания огурцов:
- прошлогодние древесные опилки из лиственных пород дерева – 1 ведро;
- перегной – 2 ведра;
- торф – 2 ведра;
- древесная зола – 1,5 стакана;
- нитрофоска или нитроаммофоска – 150 грамм.
Указанного количества хватит на заполнение грядки высотой 30 см и площадью примерно 1,5 м 2 . Компоненты перемешивают в отдельной емкости или прямо в коробе, грядку поливают теплым раствором марганцовки, чтобы обеззаразить ее от бактериальных инфекций. Затем обрабатывают почву раствором «Фитоспорина» от грибковых гнилей.
После выдержки в течение двух суток грядку поливают разведенным в теплой воде ЭМ-препаратом («Байкал», «Эмочка», «Сияние») и накрывают пленкой или укрывным материалом на неделю. За это время почва структурируется, начинается активная работа почвенных бактерий и удобрения переходят в хорошо усвояемую растениями форму. Теплица готова к высадке семян или рассады.
Для выращивания в зимних теплицах подходят далеко не все сорта огурцов. Чтобы не разочароваться в результате и получить достойный урожай, при подборе сорта важно соблюдать несколько правил.
- Зимой в теплице нет пчел и других насекомых-опылителей, поэтому следует выбирать самоопыляемые (или партенокарпические) сорта и гибриды. При выборе пчелоопыляемых сортов необходимо проводить опыление вручную, а также подсаживать несколько корней огурцов с мужским типом цветения – они дадут необходимую пыльцу.
Огурцы для выращивания зимой должны быть самоопыляемыми
Для гарантированного результата лучше сажать два-три сорта; всем описанным требованиям отвечают следующие гибриды:
- Амур F1;
- Гепард F1;
- Динамит F1;
- Берендей F1;
- Гирлянда F1;
- Кураж F1;
- Муравей F.
После покупки семян необходимо провести их подготовку – это позволит добиться дружных всходов и равномерного роста рассады, а также одновременного плодоношения. Подготовка состоит из нескольких этапов.
Подготовка семян огурцов к посеву
Шаг 1. Калибровка семян. В стакане прохладной воды разводят чайную ложку соли и опускают туда семена на 10-15 минут. Всплывшие удаляют — они не взойдут или дадут слабые растения. В условиях зимней теплицы тратить на них время и место нецелесообразно.
Если семена дорогие и выбросить их жалко – промойте и просушите их, после чего используйте для летней посадки.
Оставшиеся тяжелые семена промывают в проточной воде. Семена можно калибровать также по размеру, выбирая самые ровные и крупные.
Шаг 2. Обеззараживание. Отобранные семена для профилактики бактериальных инфекций опускают на 20-30 минут в ярко-фиолетовый раствор марганцовки или трехпроцентную перекись водорода.
Шаг 3. Обработка от грибковых инфекций. От грибковых гнилей семена замачивают на 2-3 часа в растворе «Фитоспорина», который готовят по рекомендации производителя, указанной на упаковке. Промывают и высушивают семена.
Обработка семян в растворе «Фитоспорина»
Шаг 4. Прогревание. Его проводят для профилактики вирусных заболеваний и увеличения женских цветков на растении. Прогревать семена удобнее всего в термосе – там поддерживается постоянная температура. Заливают в термос воду с температурой +60°С, опускают туда семена и выдерживают их в течение 4-8 часов.
Прогревание семян в термосе
Шаг 5. Закалка. Для зимних теплиц важно вырастить растения, устойчивые к перепадам температуры и кратковременным ее понижениям на случай сильных морозов или перерывов в отоплении. Семена помещают в салфетку, увлажняют ее и кладут на блюдце. Закалку проводят на нижней полке холодильника при температуре от 0°С до +2°С в течение 2 суток.
Шаг 6. Стимуляция. Этот прием позволяет ускорить всходы и активирует иммунитет растений. Стимуляцию проводят в растворе препарата «Эпин» или «Циркон» по инструкции на пакетике. Хорошие результаты дает народный рецепт: лист алоэ отрывают, разрезают вдоль пополам, укладывают семена на срез, накрывают срезанной частью и заворачивают в салфетку. Оставляют на ночь, а утром высаживают без промывки.
Стимуляция семян в «Эпине»
Обратите внимание! Большинство покупных семян уже обработано! Следите за информацией производителя на упаковке!
Сажать огурцы зимой можно непосредственно в грунт или рассадным способом. Второй метод имеет свои преимущества: можно посадить растения с запасом, а после выбрать самые сильные и здоровые. К тому же обеспечить нужные для прорастания условия гораздо проще в домашних условиях.
Схема посадки огурца в теплице
Чтобы растение легче перенесло пересадку, необходимо правильно подобрать рассадные стаканчики. Корневая система огурцов в первой фазе вегетации развивается не вглубь, а в стороны, поэтому стаканы должны быть достаточно широкими. Объем стаканчиков – не менее 0,5 литра.
Для посадки рассады можно использовать подготовленный для теплицы грунт или покупную смесь. Смесь собственного изготовления желательно продезинфицировать с помощью прогрева до 80 градусов в течение часа.
Шаг 1. Подготовка стаканчиков для рассады. Стаканы обрабатывают раствором марганцовки и заполняют почвосмесью до половины, слегка приминают и поливают ее. Выдерживают не менее 2-3 часов, чтобы влага равномерно распределилась по всему объему.
Подготовка рассадных стаканчиков
Шаг 2. Посадка. Обработанные семена укладывают на почву плашмя. Часто в литературе встречается рекомендация сажать в каждый стакан по 2 семечка, чтобы потом выбрать более сильный росток, а второй выщипнуть. Однако для дорогих гибридных семян этот прием применяют редко: всходят они обычно хорошо, а выбрасывать здоровые ростки жалко. Сверху на семена насыпают 1-2 см сухой почвосмеси. Поливать посаженные растения не нужно – влаги из нижних слоев почвы хватит для прорастания, а верхний сухой слой позволит семенам дышать.
Шаг 3. Проращивание. Стаканчики с семенами накрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое место. Температура до появления всходов не должна опускаться ниже 25°С, оптимально – 28-30°С. Свет в это время неважен, семена прорастают и в темноте. Стаканчики осматривают дважды в день, одновременно убирая на 10-20 минут пленку для проветривания. При появлении всходов стаканчики сразу убирают под лампу.
Шаг 4. Фаза семядольных листочков. Важнейший этап, во время которого закладывается сила и урожайность растения. При появлении петельки ростки помещают под лампу и первые 2-3 суток освещают их по 18-20 часов в день. Это не даст растениям вытянуться. Если ростки все же вытянулись – подсыпают землю по самые семядоли.
Шаг 5. Фаза первых двух-трех листьев. Растения крепнут и растут довольно быстро. Подсветку уменьшают до 14-16 часов в сутки. В фазе второго-третьего листа проводят подкормку комплексным удобрением с микроэлементами («Кемира», «Здравень»).Через несколько дней после подкормки растения можно высаживать в теплицу, выбрав самые крепкие.
Обратите внимание! Если вы сажаете огурцы сразу на тепличные грядки, им необходимо обеспечить те же условия.
Посадка огурца прямо в грунт
Огурцы высаживают в подготовленную и прогретую почву. Для этого готовят лунки, поливают их и ждут впитывания влаги. Аккуратно вынимают растение из стаканчика, устанавливают вместе с земляным комом в лунку, заглубив до семядольных листьев, и присыпают землей.
Посадка огурцов в теплые грядки в теплице
После высадки огурцов в теплицу необходимо обеспечить им условия для наилучшего роста и развития. Огурцы не любят сильных перепадов дневных и ночных температур: появляются гнили различного происхождения, тормозится рост, опадают завязи, а плоды становятся горькими. Оптимальные условия для огурцов в теплице указаны в таблице 2.
Таблица 2. Микроклимат в зимней теплице для огурцов.
| Параметр | Оптимальные значения | Критические значения |
|---|---|---|
| Температура днем, °С | 23-25 | Ниже 8, выше 37 |
| Температура ночью, °С | 17-18 | Ниже 8, выше 37 |
| Температура почвы, °С | 20-22 | Ниже 15, выше 35 |
| Влажность, % | 75-80 | Ниже 40 |
| Освещенность, лк | 10000-15000 | Длительно ниже 2500 |
Почва для огурцов в идеале должна быть умеренно влажной. Добиться этого можно с помощью капельного полива или регулярных поливов под корень. Огурцы поливают только отстоянной теплой водой с температурой 25-27°С до увлажнения десятисантиметрового слоя почвы. Чтобы снизить объем полива, грядки мульчируют прелым опилом, торфом или соломой.
Полив огурцов из лейки
Для смягчения воды можно добавлять в нее минимальное количество органических удобрений – 5-10 мл настоя коровяка или птичьего помета на ведро воды. При таком поливе корневые подкормки органическими удобрениями не понадобятся, растения будут получать азотные удобрения с поливами. Мягкая вода лучше усваивается корнями.
Лучшие сорта огурцов для теплиц из поликарбоната
Лучшие сорта огурцов для теплиц из поликарбонатаОт того, какие огурцы вы планируете культивировать и какие ожидания возлагаете на будущий урожай, зависит и выбор сортов. Сейчас на рынке семян таких сортов много, но для того, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант, рекомендуем к прочтению эту статью.
Удобрять растения необходимо регулярно – огурцы наращивают большую вегетативную массу и быстро расходуют полезные элементы из почвы. Недостаток азота сказывается на росте кустов и процессе фотосинтеза, нехватка фосфора и калия – на форме и размере плодов.
Для подкормки используют настой коровяка 1:5 или куриного помета 1:15. Для обогащения настоя калием, кальцием и микроэлементами добавляют в раствор древесную золу – стакан на ведро. Размешивают компоненты в воде и настаивают двое-трое суток.
Приготовление раствора куриного помета
Также можно использовать для подкормки огурцов комплексные удобрения для бахчевых культур. Их разводят по инструкции и поливают под корень либо проводят опрыскивание по листьям.
Обратите внимание! При настаивании подкормки из органики выделяется углекислый газ. Он полезен для растений, поэтом ведро с настоем можно оставлять в теплице возле гряд.
Для профилактики болезней трижды за период вегетации с интервалом в 15 дней проводят опрыскивание растений «Фитоспорином». Он помогает избежать появления грибковых заболеваний. Также можно применять полив почвы теплыми растворами марганцовки и борной кислоты.
Опрыскивание Фитоспорином — профилактика
Чтобы растения не затеняли друг друга, их необходимо правильно сформировать. В теплицах огурцы выращивают вертикально – так обеспечивается вентиляция, уменьшается вероятность заболеваний и облегчается доступ к растениям. К тому же при вертикальной подвязке на одном метре площади можно разместить больше растений.
Правила формовки огурцов
После высадки растений и появления первых цветоносов главный стебель подвязывают шпагатом к опорам или конструкциям теплицы. Первые цветоносы сразу обрывают – они в основном состоят из пустоцветов, но при этом тормозят рост огурцов. После появления первых боковых побегов начинают прищипку по схемам, зависящим от сорта.
Огурцы с букетным типом плодоношения завязывают в каждом междоузлии множество плодов. Основной урожай у таких сортов и гибридов получают с главного стебля. Боковые побеги у них прищипывают, позволяя растению максимально отдать урожай.
Формовка огурцов букетного типа цветения
Огурцы с небольшим количеством завязей в каждом междоузлии формируют иначе. На пятом и шестом боковых побегах оставляют по одному листу и завязи, на последующих – по два листа и две завязи. Так отдача урожая будет максимальной.
Сбор огурцов после начала плодоношения проводят регулярно, в идеале — ежедневно. Даже один оставленный на растении крупный плод тормозит завязывание новых огурчиков и рост куста. Сбор урожая проводят утром или вечером. Удобнее делать это после полива – так огурцы меньше колются.
Огурцы из зимней теплицы будут радовать вас на протяжении всех холодных месяцев. Чтобы продлить срок активного плодоношения, их можно высаживать в несколько этапов, постоянно обновляя посадки. При правильной агротехнике и подборе сортов свежие овощи всегда будут на вашем столе.