Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.
Все началось в далеком 2011 году. Посадила я гибрид огурца, название не помню. Ну очень уж мне понравились и вкус, и форма, и цвет, и размер! Я, конечно, знала, что из гибридов нельзя брать семена, но искушение взяло вверх, и я решилась.
Из нескольких семенников выбрала самый лучший на вид, семена оставила самые крупные. На следующий год их посадила. Конечно, выросло не то, что было в оригинале, да и урожай не порадовал.
Но отступать я не собиралась и снова выбрала самый лучший семенник, а семена предыдущего года выбросила. На третий год снова посадила оставленные семена. Не подумайте, что я сажала только данный сорт! Эти были экспериментальные, и высаживала я их в одну лунку на отдельной грядке.
РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ
На этот раз урожай получился намного лучше. Меня это воодушевило, и я снова оставила несколько семенников. Из самого лучшего снова выбрала семена, наконец, на четвертый год огурцы меня порадовали! С тех пор это не просто вкусные огурчики, а моя настоящая радость – такие они урожайные и красивые. Все ровненькие, темно-зеленого цвета.
После обрезки деревьев я оставляю разветвленные ветки и втыкаю их в грядки с огурцами, а те и плетутся, цепляясь за веточки. Если какая ветка от тяжести наклонится, поправляю ее или ставлю рядом дополнительную. Конечно, у меня есть и каркас из сетки, но грядку с ветками я могу сделать в любом уголочке сада. Почему-то мне так удобнее. Я всегда могу добавить или приспособить ветку там, где огурцы разрослись сильнее.
Минус моего любимого сорта в том, что если пропустишь при сборе огурчик, он вырастет до 40 см в длину. Тогда его можно оставить на семена, но я теперь каждый год не оставляю, а убираю таких гигантов с грядки в компостную кучу. Скажу вам честно, огурцы растут с неимоверной скоростью. Семенники этого сорта до конца не вызревают, а остаются зелеными долгое время, сколько бы их я ни держала на грядке. Только кожица со временем светлеет почти до белого цвета. Семена тоже не все вызревают: из всей семенной камеры созревает 50%.
Плодоносит данный сорт до самых заморозков. Осенью в огороде все уже убрано, все кругом серое, только мои огурчики ярко зеленеют! Всхожесть моих семян 100%-ная, в отличие от покупных, ну и семена бесплатные.
Ради интереса я в этом году купила гибриды Паратунка и Кураж. Пять семечек Паратунки стоили 86 рублей, из них взошли три. Конечно, эти сорта урожайные, но они уже отплодоносили и засохли в начале августа, а мои и осенью растут и плодоносят, как будто лето только началось! Так что от них я уже никогда не откажусь.
На грядки, где росли Паратунка и Кураж, я посадила сидерат – бобы. А три года назад решила проделать то же самое с томатами. И повторилась та же история! Помидоры были изуродованы по форме, но я каждый год отбирала семена. И мой труд не прошел даром: через пару лет плоды выровнялись. Кожица у них красного цвета, а мякоть розовая, хотя в оригинале была красной. Сорт получился урожайный, вкус – нечто особенное!
Так что экспериментировать можно с каждым растением. В этом году начну проводить опыты с сортом Подарок женщине F1 – что получится, узнаем через три года.
Уже два сезона я сажаю помидоры по такой схеме: грядку делю по длине на 3 равные части и сажаю 4 ряда овса. Ранней весной ловлю момент у погоды. В этом году посадила в марте, ког-Я да было потепление, хотя потом погода несколько раз менялась, выпадал снег. К посадке томатов овес вырастает до 40 см.
Между рядами овса я сажаю помидоры: овес защищает их от ветра, солнца и колорадского жука. Когда в 2015 году помидоры окрепли и подросли, я весь овес выдернула и уложила на грядки – как мульчу. Но солнце быстро все высушило, и от моей мульчи почти ничего не осталось. В этом году я решила овес срезать, как только он достиг 40 см, оставив пеньки до 4 см. После срезки поливала рядки с овсом, чтобы он быстрее рос, помидорам он совсем не мешал. А срезать овес надо раз шесть. Грядки получаются полностью замульчированные, и не надо косить где-то сено или искать другую мульчу -все под рукой. Когда томаты подросли и сформировались, а земля была укрыта мульчей, я весь овес прополола с корнем. Сделала это легко, так как земля рыхлая. Даже не ожидала, что это так понравится помидорам! Они растут и радуются, и в благодарность дарят мне такие вкусные подарки.
Сорта у меня – Малиновый гигант, Подарок женщине F1, Шапка Мономаха, Загадка природы, Золотая рыбка, Чайная роза, Воловье сердце, Хурма, Трюфель, Де Ба-рао. Черный принц, Майская роза и, конечно же, мой экспериментальный. Несколько снимков прилагаю, но часть урожая с этих кустов уже собрана.
Я довольна, что этот метод понравился мне и моим томатам. На следующий год посажу так перец и баклажаны. Кстати, помидоры, перцы и баклажаны я сажаю по два корня в лунку и, как уже писала в предыдущей статье, не пасынкую и не окучиваю, только убираю для проветривания листья внизу, где загущено, и пожелтевшие.
Не думайте, что все пасынки плодоносят Ничего подобного, конкуренция та еще. Вот когда я листья обрезаю, недоразвитые пасынки, на которых нет плодов, убираю вместе с листьями. В это время плодоношение идет полным ходом.
Хочу возразить Наталье Александровне Власовой ( «Рожь – горчица») насчет ржи. Зачем так мучить землю и себя?!
Перед тем как рожь «выдирать» (как написано), надо полить землю, а на следующий день вы бы без особых усилий справились с ней. Мой совет: лучше землю, где посажена рожь, перекопать поздней осенью. Я делаю это даже во время легких заморозков. Только я сейчас перешла со ржи на овес. За зиму все перегнивает, а весной земля -просто пух! С горчицей землю легче перекапывать, хотя рожь с овсом дают значительно больше зеленой массы, в итоге земля намного пышнее.
А еще я возражаю тем садоводам, которые советуют утаптывать снег вокруг деревьев, чтобы было и теплее корням, и от мышей.
Во-первых, рыхлый снег, наоборот, лучше сохраняет тепло, его надо накидывать побольше, а во-вторых, мыши даже штукатурку преодолевают. Есть много способов защиты стволов, о них не раз писали. Я, например, пропитываю кусочки ваты дегтем и кладу возле штамба так, чтобы не попадала вода во время таяния снега или дождя. Также можно применять целлофан, линолеум, рубероид и т.п.
© Автор: Татьяна Ильинична Подкопаева г.Старый Оскол
Среди растениеводов-любителей постоянно ведутся споры о том, собирают ли семена с гибридов. Это и не удивительно – растения внешне очень привлекательны, не боятся многих болезней, а в случае со съедобными культурами – необыкновенно вкусны.
Чтобы разобраться в вопросе, достаточно вспомнить школьный курс общей биологии и законы Менделя. Именно этот монах-ученый из Чехии выяснил, что при скрещивании двух сортовых растений у всего потомства – гибридов F1 – наблюдаются только доминантные признаки родителей.
Растения по своим характеристикам часто отличаются от исходных сортов. Они сочетают в себе наиболее сильные качества обоих предков – крепкие стебли, крупные, окрашенные в необычный оттенок цветки либо быстрое созревание и интересную форму плодов.
Большинство растениеводов приобретают в магазинах семена со значком F1 в названии. Воодушевленные успехом в выращивании культур, многие огородники и цветоводы собирают гибридные семечки, чтобы посадить их в будущем году.
Но ждать такого же результата, как при возделывании растений-гибридов первого поколения, не стоит. У F2 кроме доминантных признаков проявляются и рецессивные. Расщепление внешне затронет не все растения нового поколения. Некоторые трудно будет отличить от родительских, но другие будут совершенно не похожи на них.
При разведении растений из семян гибридов будут проявляться родительские признаки, только если при скрещивании совпадет сочетание одинаковых доминантных генов. В остальных случаях то, насколько растение будет непохоже на гибрид первого поколения, зависит от комбинации подавляемых генов.
Результаты выращивания второго поколения редко радуют.
- Такие растения менее урожайны, чем гибриды-родители, на ветвях формируется мало завязей.
- Вкус, цвет, форма плодов отличается от той, которую имели гибриды первого поколения.
- Увеличивается срок вызревания овощных культур. Если у раннеспелого гибрида, от которого были получены семена, плоды достигали зрелости за 100–110 дней, то следующее поколение созреет за 120–130 суток.
- Культуры, выращенные из гибридных семян, менее устойчивы к болезням. Возникают вирусные, грибковые поражения, которых родительские культуры не боялись.
- Второе поколение гибридов более требовательно к условиям возделывания. Большинство растений нормально развивается только внутри теплиц или парников, нуждается в строгом контроле температуры, влажности, состава почвы. На открытых участках F2 часто погибают либо вырастают слабыми, не дают плодов.
Немало людей считают, что самый лучший урожай дают семена, собранные собственноручно. Но подобное мнение верно только в том случае, если речь идет о сортовой культуре. Она в каждом поколении сохраняет свои признаки, адаптирована к климатическим условиям определенного региона. Такими качествами не могут похвастаться гибриды.
Но это не останавливает огородников, любителей выращивать декоративные растения. Их доводы в пользу того, что можно собирать семена с гибридов, таковы:
- это значительно дешевле, чем приобретение пакетика с посадочным материалом в магазине;
- у второго поколения иногда удается получить неплохой урожай.
Однако рисковать, собирая гибридные семена, не стоит. На это уйдет время, силы. Овощные кусты займут драгоценное место в теплице или на участке, но гарантии того, что они не погибнут от болезней и дадут богатый урожай, нет.
Заготавливать семена огурцов меня научила бабушка. В детстве я часто подъедала ее семенные огурчики (бабулька называла их «желтяками»). Если счистить кожуру, они получались очень вкусными, поэтому я все лето исподтишка воровала их с грядок для себя и пса Барсика, который (по странной прихоти природы) обожал такие огурчики, да еще арбузные корки.
Бабушка измучилась за нами гоняться. Но когда она показала, как собирать и промывать семена, как их в следующем году высевать и как из земли пробиваются первые ростки, я так вдохновилась, что стала заготавливать семена сама, поставляя их и бабушке, и всем соседкам.
Семян в магазинах очень много, и еще больше их в интернете. Однако не каждые подойдут именно вам: одни сорта выведены для более теплых регионов, другим может показаться не по «вкусу» ваш грунт, а третьи сами окажутся невкусными для вашей семьи. Наконец, есть еще семена с Али, которые могут или не прорасти вовсе, или на поверку оказаться семенами цветов либо овощей-дичек.
Поэтому покупать семена я рекомендую в трех случаях:
- вы новичок в «аграрном бизнесе» и еще не обзавелись своими проверенными овощами;
- вы отбираете для себя огурцы (самые удачные можно будет выращивать годами);
- вы хотите открыть для себя новый сорт.
Кстати! При покупке откажитесь от мокрых (сырых) пакетиков, а также деформированных, если вам кажется, что раньше пакет был мокрым и его подсушили. Вымокшие при хранении семена может убить плесень, или же они могли прорасти и засохнуть. В любом случае к посеву они уже не годятся.
Насторожить вас должны также акции и скидки. Магазины просто так ничего «почти даром» не отдают — наверняка эти семена или лежалые, или неправильно хранились.
И еще одно! Если у вас теплица (или вовсе городской балкон), ищите семена самоопыляющихся сортов. Маркировка на пакете «партенокарпические» — это тоже то, что вам нужно.
Если же вы дачник со стажем и ваши огурцы неизменно вырастают крупными, сочными и вкусными, лучше собирать собственные семена. Это, кстати, еще и бесплатно.
Гибриды (маркированные как F1, реже как F2) — плод скрещивания сортов первого поколения. Они часто вызывают восхищение огородников, так как и морозов с засухами не боятся, и болеют меньше. Естественно, именно такие огурцы и хочется сохранить для «последующих поколений».
Неожиданное разочарование: собрав и высеяв такие семена, вы получите совсем не тот результат, на который рассчитывали. Огурцы будут похожими на «маму» или «папу», то есть сорт, который использовали при скрещивании.
А вот не гибридные сорта можно выращивать несколько лет подряд, и они не испортятся — наоборот, с каждым годом будут вырастать все крупнее и сочнее.
Во-первых, огурцы бывают мужскими и женскими. Чтобы понять, какой именно вам попался, разрежьте его поперек. Если внутри увидите три каморки, это «мужик», а если четыре — «дама». Хотя, в принципе, иногда даже резать не надо, правильную «каморность» плода может подсказать даже его форма — мужские огурцы имеют три грани, а женские — четыре.
Для размножение лучше подойдут женские плоды. Считается, что они дают меньше пустоцветов.
Во-вторых, плод должен быть полностью созревшим, массивным и желто-коричневым. Мало того: его хвостик должен успеть отсохнуть.
В селах такие плоды презрительно называют «жупляки» или «желтяки». Их бросают свиньям (трут курам и так далее). Семена в этих огурцах уже имеют твердую оболочку, слегка пощелкивающую на зубах.
Важно! Чтобы никто из домашних не скушал намеченные вами на грядке плоды (ведь если срезать кожуру, даже «жупляки» отлично идут в салат), слегка обвяжите его хвостик красной ниткой или обозначьте огурец иным способом. А чтобы он не начал гнить (ведь тяжелый плод наверняка обвиснет на ветке и окажется на влажной земле), подложите под него дощечку.
Само собой, огурцы на размножение выбирайте с самых сильных и крупных кустов.
Собирать огурцы на семена нужно в самом конце огуречного сезона. Дело в том, что если не срывать зеленцы с веток, лоза прекратит формировать новые. Так что сначала ваша семья должна наесться этих овощей впрок, а вы — заготовить нужное количество салатов на зиму, а потом займитесь семенными плодами.
Кстати! «Маточный» огурец можно оставить на грядке до самых заморозков, так, чтобы он перележал здесь несколько морозных ночей. Таким образом прячущиеся внутри семена получат стратификацию. Это поможет семенам быстрее вызреть. Их можно будет сеять уже в следующем году.
- Разрежьте плод. С помощью столовой ложки выньте семена вместе с внутренней мякотью. Важно собирать их только с «носика» и центральной части огурца, но не с хвостика (плоды из этих семян вырастут горькими и невкусными).
- Сложите полученную массу в емкость (банку, большую миску, тазик), заполняя ее на 2/3.
- Долейте воды (если огуречная мякоть суховата и семена не покрывает их сок), перемешайте.
- Поставьте эту емкость в теплое место, в котором будет не менее 25 градусов (так как на улице лето, можно ее и во дворе оставить, но так, чтобы домашние и ваши питомцы не перевернули). Сверху нужно набросить кусок марли — он не пустит внутрь насекомых, но и семенам не даст задохнуться, пропуская воздух. «Кваситься» в таких условиях (поддаваться ферментации) семена должны 2, максимум 3 суток. Если к концу сбраживания сверху появится слой плесени, не страшно.
- Несколько раз промойте семена, вымывая их от мякоти. Также вы должны избавиться от семенной оболочки (если ее не отделить, семена не прорастут). Семена, которые всплывут вверх при заливании водой, тоже можно выбросить — они пустые и не дадут потомства.
- Выложите семена на толстой бумаге (лучше использовать картон) в один слой. Днем сушите их на улице, вечером заносите в дом, чтобы их не намочила роса или внезапный дождь. Если на улице уже холодно (скажем, вы стратифицировали огурцы на огороде), сушить семена можно на батарее.
Если вы все сделали правильно, весной у вас прорастет до 90% семян.
Семена огурцов можно хранить до 5, а то и до 6 лет.
Идеальные условия хранения: бумажный пакет или тряпичный мешочек, умеренная влажность воздуха (не выше 60%), средняя температура воздуха (до +12 градусов), темнота.
Они могут лежать и в комнатных условиях. Но если в вашем доме зимой до +25 градусов, считается, что всхожесть таких семян сокращается до 1 года. Поэтому их не рекомендуется держать возле радиатора, плиты, духовки или печки. Даже антресоли под запретом, ведь именно сюда всю зиму поднимается жаркий и душный воздух.
Также этот посадочный материал может выдерживать понижение температуры до ноля. Но в данном случае следите за влажностью в помещении. Если она будет хоть немного выше нормы, семена отсыреют и погибнут.
Важно! Как правило, собранные в домашних условиях семена нужно выдерживать от 2 до 3 лет, и только после этого сеять. Впрочем, если семена прошли стратификацию (вы оставили огурец на грядке до заморозков, о чем я писала выше), это ускорит их дозревание, и семена можно будет использовать в следующем сезоне.
Также «подогнать» семена может прогревание. Разложите их на противне и прогрейте в духовке 1,5 или 2 часа при 50 градусах. Единственное «но»: такую температуру можно выставить далеко не в каждом электрическом приборе, не говоря уже о газовом…
А что, если сразу высеять собранные в прошлом сезоне семена, без предварительной обработки? Они прорастут, но получившиеся растения дадут плохой урожай, и это будут преимущественно мужские плоды. То есть, вам не только на заготовки может не хватить, но даже собрать толковых семян в конце сезона не получится.
Больше о заготовке домашних семян расскажет опытная огородница. Она же покажет весь процесс от А до Я: подбор плода, вычистку и промывку семян, их просушку.
- Семена можно собирать из сортовых огурцов. А вот гибридные (на пакете с которыми было обозначение F1) не подойдут. Плоды, выращенные из этих семян, окажутся не похожими на материнский сорт, ведь он получен в результате непродолжительной селекции.
- Для сбора нужно использовать максимально спелые, желто-коричневые, с мягкими боками и отсохшим хвостиком плоды. Желательно, чтобы по форме они напоминали прямоугольник, то есть имели внутри четыре семенных камеры — это «женские» огурцы, они почти не дадут пустоцветов.
- Семена нужно выскрести из плода в стакан и позволить им ферментироваться в тепле около двух суток. После этого их тщательно промывают, обязательно отделяя семенные пленочки, и сушат.
- Хранить посадочный материал нужно в темном, сухом, умеренно теплом (с температурой до +12 градусов) месте.
Как проверить, все ли семена перезимовали и остались живыми к следующему сезону? Вот простой, дедовский метод, который до сих пор работает:
Огородники, имеющие хотя бы небольшой опыт, при покупке подробно рассматривают цветные пакетики и читают информацию о составе. Что означает надпись «F1» на пакетах с семенами огурцов, томатов, перца?
Из-за непонятной аббревиатуры подобного рода, принято считать, что семена F1 – это ГМО. Но спешим вас уверить – ничего общего эти понятия не имеют и вреда их плоды не несут. Попробуем разобраться и объяснить, что же такое семена F1.
В 19 веке, ученый Грегор Иоганн Мендель, проводил опыты на горохе. Он изучал наследственность (передачу родительских свойств потомкам), полученные в итоге семена-гибриды, были названы F1. В этом сочетании буква F происходит от латинского слова «дети» – Filii. А цифра 1 – это номер поколения.
Все достаточно просто. Берутся два самоопыляющихся растения одного и того же вида, но с разными доминантными признаками . По мере распускания цветков, на одном растении удаляют тычинки, а со второго растения собирают пыльцу. Полученной пыльцой опыляется первое растение. После появления семян, их собирают. Полученные семена и есть F1. Стоит отметить, что доминантные признаки могут унаследовать только «дети» от «родителей». То есть поколение F2 (внуки от бабушек и дедушек), могут не унаследовать доминантных признаков, таким образом, получить можно то, чего совсем не ожидаешь. Именно поэтому не стоит заготавливать семена от гибридных растений F1.
Они обладают эффектом гетерозиса . То есть имеют превосходство над родительскими генами. Это легче объяснить на наглядном примере с людьми. Так, ребенок, имеющий родителей ростом не выше 160-170 см, может иметь рост 2 метра и 48-й размер ноги. Вряд ли такое можно встретить в обычной жизни, однако, так и есть с гибридными семенами.
Естественно, плоды гибридов будут больше, сочнее, вкуснее, а устойчивости к болезням остается только позавидовать.
Как сильное потомство, они требуют больше ухода : обильного полива, частого прикорма. Помимо этого, они менее устойчивы к природным катаклизмам, таким, как засуха, обильно дождливый сезон, резкие похолодания и потепления.
С полученных растений нельзя собирать семена. Об этом мы уже говорили выше. Семена F2 являются поколением, собранным с растений гибридов F1, то есть, дословно, это «гибрид гибрида». Как минус этого факта, в причине всего лежит то, что в семенах F2 главными будут рецессивные гены бабушек и дедушек, что и отличает эти 2 вида. Как следствие, вам обеспечена ежегодная покупка семян F1, которые стоят значительно дороже.
В кругах садоводов и цветоводов всегда ведутся жаркие споры в отношении того, собирать или нет семена с гибридов и это момент не так уж и удивителен.
Растение презентовано с лучшей стороны и сильными характеристиками, ему не страшны многие болезни и по своим вкусовым свойствам – необычайно вкусны. Чтоб разобрать вопрос о том, а стоит ли собирать их семена – достаточно обратиться к школьному курсу биологии, а также законам Менделя.
Именно Мендель установил, что скрещивая два разных садовых сорта растений их потомство – гибриды F1 будут иметь доминантные признаки обоих родителей.
По своим характеристикам они будут существенно разниться от исходных, родительских сортов, сочетая и отображая в себе сильные их качества. Крепкие ветки и стебель, крупные и необычной окраски, быстрое их в грунте или теплице созревание, интересная форма плода и его вкус.
Многие дачники и садоводы покупают семена с маркировкой отметкой F1 в самом названии сорта и воодушевленные обильными и качественными урожаями они собирают с гибридных плодов семена, чтоб в будущем посадить их снова.
Но стоит сразу сделать оговорку или точнее утонение – в поколении с маркировкой F2 помимо доминантных, обладают еще и рецессивными характеристиками. Некоторые растения будут напоминать родительские, другие же будут не похожи на них.
При высаживании гибридных семян и получении первой рассады будут активно проявлять себя именно родительские признаки, но при условии, что в процессе скрещивания совпадет в итоге сочетание одинаковых преобладающих генов.
В остальном случае некоторые из растений не будут походить на гидриды из первого поколения, и их характеристики зависят от комбинации и сочетания подавляемых, рецессивных генов.
И как итог подобного выращивания – растения второго в гибридной селекции поколения радуют редко. Растение дает меньший урожай, нежели гибриды, на самом стебле и ветках мало завязи. Да и вкус и форма, как и цвет плода, будет отличаться от гибридного, самого первого поколения.
Также в сроках увеличиваются и сроки вызревания культуры – если первое поколение гибридов, от которого и брали посевной материал, достигало полной зрелости за 100-110 суток, то второе поколение требует – 120-130 дней.
Такие культуры в меньшей степени противостоят болезням и при чем они не имеют иммунитета к ряду грибковых и вирусных инфекций, которые имели родительские растения.
Также второе поколение более требовательно к самим условиям культивации и возделывания, полива и достатка света. Говоря проще таким растениям нужны исключительно теплимые условия и питомники, а на открытом грунте нередко гибриды F2 попросту погибают, либо вырастая слабыми, не будут давать урожая.
Многие садоводы считают, то наилучший урожай дают та рассада, которая выращена из лично собранных семян, но такое утверждение верно и проверено при условии, что вы говорите о сортовом томате или перце, цветах и так далее.
Они в каждом своем последующем поколении сохраняют исходные характеристики, адаптированы и приспособлены к определенной климатической зоне, чем не могут похвалиться гибриды.
Но и это не останавливает любителей выращивать на своем участке декоративные и гибридные растения. И их аргументы в пользу того, что стоит собирать семена с гибридного растения:
- это стоит недорого, в особенности, если сравнивать с покупкой посадочного материала в специализированной торговой точке.
- даже у второго поколения можно получить неплохие результаты.
Но рисковать все-таки не стоит – это за зря потраченные время и силы, поскольку рассада будет занимать место, и нет гарантии, что получите желаемый урожай.
Овощеводов-любителей волнует также, можно ли собирать семена с того или иного сорта и гибрида. И это вызвано самой жизнью. Дело в том, что в последнее десятилетие из-за сбоя работы целостной системы семеноводства в Украину массово нахлынули зарубежные селекционно-семеноводческие фирмы, поставляющие в большом изобилии семена овощных культур.
Основная масса этих семян имеет гибридную основу (на пакетиках стоит значок F1). Нашему потребителю было в диковинку видеть обилие плодов на гибридных огурцах Паркер F1, Аякс F1 и других. Поэтому в первые годы эти гибриды, формировавшие в пазухе листа по три-четыре плода, были очень популярными.
Но позже выяснилось, что большинство импортных гибридов имеют толстую жесткую кожицу и непригодны для засолки. Последнее совершенно неприемлемо для нас (ну как зимой обойтись без соленого огурчика?), поэтому есть резон переориентироваться на менее урожайные отечественные гибриды, такие, например, как Водограй F1. Слобожанекий F1, Смак F1, Самородок F1 и другие.
У них немало преимуществ по сравнению с «иностранцами». Прежде всего, они приспособлены к местным условиям, устойчивы к засухе, поражению болезнями и к стрессовым изменениям погоды. К тому же имеют привлекательные зеленцы, пригодные и к засолке, и к консервированию.
Их несколько. Это, прежде всего, превышение в два-три раза урожайности, дружность созревания, скороспелость и выровненность в посевах. При таких положительных характеристиках овощевод, естественно, захочет собрать семена с перечисленных гибридов. Однако делать этого не следует, т.к. уже в следующем году мы получим расщепление всех полезных признаков — продуктивности, скороспелости, устойчивости к болезням и др.
В этой связи хочется напомнить, что семена гибридов получают только научные учреждения-оригинаторы, так как для этого нужны определенные материнская и отцовская формы. Поэтому на огороде гибриды не размножают, а покупают их семена, полученные на опытных станциях.
Если говорить о сортах огурцов (к примеру, Конкурент, Джерело. Феникс 640, Аист, Надежный и др.), то следует помнить что, поскольку эта культура переопыляемая (в основном пчелами), то при желании иметь семена из них надо выращивать на участке только один сорт. Этот же самый сорт должен выращиваться и у соседей (участки-то маленькие). Иначе возможно переопыление разных сортов.
В связи с массовой фальсификацией семян некоторые огородники спрашивают, можно ли по их внешнему виду определить — сорт это или гибрид. Скажу откровенно, непросто, хотя у гибридного огурца семена более крупные (почти как у дыни), щуплых среди них не бывает.
Отличаются также проростки и корешки: по сравнению с сортовыми семенами они у гибридных растений значительно мощнее и более развиты.
На рынке семян очень много гибридов этих культур. Достаточно сказать, что голландский сортимент в основном представлен гибридами. Многие фермеры, особенно в южных регионах, охотно выращивают молдавские гибриды томата Меркурий F1, Андромеда F1, Нептун F1. И это пристрастие имеет серьезную основу: растения у этих гибридов мощные, с толстыми стеблями, плоды крупные, выровненные, привлекательные.
Урожайность гибридов доходит до 1300-1500 центнеров с га или в два-три раза выше урожайности сорта. К тому же они имеют повышенную устойчивость к стрессовым перепадам погоды. Семена с этих растений также собирать нельзя. Мне довелось побывать на плантации томатов, выращенных из семян гибридных растений.
Хозяину ее не удалось перехитрить природу: плодов на помидорных кустах почти не было. Стоит отметить, что основная масса томатов у овощеводов-любителей выращивается из сортов, семена из которых можно собирать. Плоды для это го следует отбирать со второй кисти наиболее типичные и хорошо вызревшие.
Семена, собранные с больных растений, дадут неполноценное зараженное потомство.
Огородники также спрашивают, можно ли брать семена из красивых, крупных покупных плодов перца. Считаю, что лучше не рисковать, т.к. среди них могут попасться гибриды и тогда урожая не будет вовсе.
Если есть стремление заниматься перцем, советую завести на участке наши украинские крупноплодные, толстостенные перцы Богдан, Анастасия, Красный гигант. Все три сорта годятся для сбора семян, из года в год гарантирующие высокую продуктивность и качество.
Имея хороший сортовой состав к посеву, нелишне будет применить обычные методы подготовки семян к высеву: калибровку, прогревание, намачивание, проращивание, обеззараживание, обработку микроэлементами.
Собирать можно семена любых томатов, прорастут и дадут плоды. Вопрос в том, нужно ли это делать?
При проращивании семян, взятых с помидоров F1, вы получите гибриды второго поколения F2, они будут иметь совсем не те признаки и качество, что гибриды F1. Причем у выращенной рассады будет настолько огромное разнообразие, что не найти и двух растений с одинаковыми плодами.
При покупке гибридов F1 мы тратимся ради одного – высокого урожая отменных вкусовых качеств, в том числе за счет устойчивости к ряду болезней. Гибриды второго поколения практически полностью утрачивают эти свойства. Среди них могут уродиться некоторые экземпляры с определенными элитными свойствами, но если вы не занимаетесь селекционной работой, ценность одного экземпляра среди двух-трех десятков самых разнообразных кустов потеряется. Выведение нового сорта помидор – многолетний и кропотливый труд.
Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.
Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.
К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.
Важно осмотреть всю плантацию томатов и присмотреться к помидорам:
- отметить наиболее здоровые кусты и наиболее урожайные
- на них выбрать плоды с наиболее типичными для сорта признаками (по форме, цвету, размеру)
- отобрать плоды правильной формы (не деформированные от недостатка элементов питания или болезней)
- у томатов, выращиваемых в теплицах выбрать помидоры из второй кисти
- у томатов открытого грунта желательно отбирать плоды из первой кисти
Так, например, у сорта Бычье сердце сортовая особенность – образование на одном кусте плодов разного размера и формы: на нижних кистях образуются до 3-х самых крупных плодов, весом 250-300 г, но по форме они несколько плоские (это типичный признак), на верхних кистях плоды характерной формы (вытянуто-каплевидной, овальной формы), но мельче весом около 150 г, или меньше.
Снимать помидоры лучше вызревшие, но возможно и бурые (зеленые, приобретающие красноватый оттенок) и положить их на доспевание (правильный термин – дозаривание).
Лучшее время для сбора томатов на семена – период массового созревания плодов, начало и середина августа (в зависимости от местности). С одного плода можно получить до сотни семян.
Положить помидоры на дозаривание можно в любом сухом и теплом месте – на кухне на полку, в шкаф или на подоконник, где он всегда на глазах. Предупредите домочадцев, что помидор лежит на семена, иначе самый крупный, красивый и спелый проситься в рот.
Лежать плоды должны до состояния хорошей спелости, когда еще чуть-чуть и лопнет, потечет, размякнет. Нельзя его оставлять до того времени, когда он станет несъедобным – плоды могут загнивать изнутри, начать прорастать внутри плода!
Некоторые садоводы спорят, где лучше дозаривать помидоры – оставлять до полной спелости прямо на кусте (корню) или сорвать и довести до кондиции на полке.
На самом деле, семенной материал лучше, когда помидор зрел не сорванным, если нет опасности развития фитофторы и потери посадочного материала.
Но для урожая материнского куста лучше, если семенной помидор сорвать еще бурым или бланжевым (начало окрашивания) – тогда остальные томаты, поспевающие в других кистях будут крупнее. Если у вас избытки урожая и вам не принципиальна потеря в общей массе, лучше оставить семенной помидор на кустах до тех пор, пока он не нальется цветом и не начнет размягчаться, но ни в коем случае не перезревать! Перезревшие семена теряют всхожесть (прорастают значительно медленнее).
Когда плод уже поспел, его нужно разрезать пополам поперек плода, и вынуть мякоть ложкой, остальное можно есть.
Семена окутаны целым облаком слизистой мякоти, содержащей вещества препятствующие прорастанию семян внутри плода. Чтобы отделить её от семян и повысить шансы на прорастание, лучше замочить их в небольшом количестве воды, хотя если плод водянистый, можно оставить всю внутренность помидора – т.е. сбраживание в собственном соку.
Так семена можно оставить в стеклянной банке (не забывайте сразу подписать название сорта) на 1-2 дня, желательно при температуре не выше 22°С. Не нужно держать семена до образования плесени, процесс закончен, когда сок заметно посветлеет, плодовая мякоть поднимется вверх, появится немного пузыриков, а семена осядут на дно, не допускайте прорастания.
Теперь жидкость нужно слить, залить семена холодной водой, подождать пару минут – если какие-то семена всплыли – их можно выбросить, нам нужны только те, что осели на дно банки.
Их нужно откинуть на сито, промыть и разложить сушиться на отрез х/б ткани (кусочек старой наволочки или простыни), не кладите на газету или бумажные салфетки – газета пачкает семена краской, а салфетки при высушивании намертво прилипают к семенам.
Очень хорошо, если подсушиваются семена на нежарком солнце. И очень важно досушить семена до нужной кондиции, ведь если сложить их на хранение недосушенными, они могут запреть или заплесневеть, если пересушенными – получим потери во всхожести. В среднем на просушивание уходит 5-7 дней.
Стадию сбраживания можно пропустить, ингибиторы прорастания семян разрушаются в процессе хранения и последующей предпосевной обработке. Поэтому можно сразу вынуть мякоть ложкой, залить водой, побултыхать, крупную мякоть выловить. Затем промыть в сите под краном и размазать семена по тряпочкам. Так они точно не прорастут раньше времени. Но сушить, перед хранением, нужно очень качественно, проследить, чтобы семена не налипали друг на друга, легли в один слой.
Высушенные семена хранить нужно в бумажном пакете, не в пленке или пакете, не в закрытой банке – заплесневеют и пропадут.
Проще всего сделать конверт из принтерной бумаги, подписать дату упаковки и название сорта. Все бумажные пакетики с семенами сложить в одну картонную коробку и её подписать.
Хранить семена лучше в кладовке, где температура не поднимается выше 25°С. Хотя наиболее идеальные условия – температура около 5-8°С и влажность 50-55%, не желательно хранить семена в холодильнике он периодически размораживается, а колебания температуры (и одновременно изменение влажности) неблагоприятно сказывается на семенном материале. Чем ровнее температура во время хранения, тем лучше, поэтому пусть она будет выше, но стабильнее.
Срок хранения томатов – пять лет, это максимум, при котором всхожесть составляет почти 100%.
Овощеводов-любителей волнует также, можно ли собирать семена с того или иного сорта и гибрида.
Как правильно собрать семена помидоров и не допустить 5 самых распространенных ошибок
И это вызвано самой жизнью. Дело в том, что в последнее десятилетие из-за сбоя работы целостной системы семеноводства в Украину массово нахлынули зарубежные селекционно-семеноводческие фирмы, поставляющие в большом изобилии семена овощных культур.
Основная масса этих семян имеет гибридную основу (на пакетиках стоит значок F1). Нашему потребителю было в диковинку видеть обилие плодов на гибридных огурцах Паркер F1, Аякс F1 и других. Поэтому в первые годы эти гибриды, формировавшие в пазухе листа по три-четыре плода, были очень популярными.
Но позже выяснилось, что большинство импортных гибридов имеют толстую жесткую кожицу и непригодны для засолки. Последнее совершенно неприемлемо для нас (ну как зимой обойтись без соленого огурчика?), поэтому есть резон переориентироваться на менее урожайные отечественные гибриды, такие, например, как Водограй F1. Слобожанекий F1, Смак F1, Самородок F1 и другие.
У них немало преимуществ по сравнению с «иностранцами». Прежде всего, они приспособлены к местным условиям, устойчивы к засухе, поражению болезнями и к стрессовым изменениям погоды. К тому же имеют привлекательные зеленцы, пригодные и к засолке, и к консервированию.
Их несколько. Это, прежде всего, превышение в два-три раза урожайности, дружность созревания, скороспелость и выровненность в посевах. При таких положительных характеристиках овощевод, естественно, захочет собрать семена с перечисленных гибридов. Однако делать этого не следует, т.к. уже в следующем году мы получим расщепление всех полезных признаков — продуктивности, скороспелости, устойчивости к болезням и др.
В этой связи хочется напомнить, что семена гибридов получают только научные учреждения-оригинаторы, так как для этого нужны определенные материнская и отцовская формы. Поэтому на огороде гибриды не размножают, а покупают их семена, полученные на опытных станциях.
Если говорить о сортах огурцов (к примеру, Конкурент, Джерело. Феникс 640, Аист, Надежный и др.), то следует помнить что, поскольку эта культура переопыляемая (в основном пчелами), то при желании иметь семена из них надо выращивать на участке только один сорт. Этот же самый сорт должен выращиваться и у соседей (участки-то маленькие). Иначе возможно переопыление разных сортов.
В связи с массовой фальсификацией семян некоторые огородники спрашивают, можно ли по их внешнему виду определить — сорт это или гибрид. Скажу откровенно, непросто, хотя у гибридного огурца семена более крупные (почти как у дыни), щуплых среди них не бывает.
Отличаются также проростки и корешки: по сравнению с сортовыми семенами они у гибридных растений значительно мощнее и более развиты.
На рынке семян очень много гибридов этих культур. Достаточно сказать, что голландский сортимент в основном представлен гибридами. Многие фермеры, особенно в южных регионах, охотно выращивают молдавские гибриды томата Меркурий F1, Андромеда F1, Нептун F1. И это пристрастие имеет серьезную основу: растения у этих гибридов мощные, с толстыми стеблями, плоды крупные, выровненные, привлекательные.
Урожайность гибридов доходит до 1300-1500 центнеров с га или в два-три раза выше урожайности сорта. К тому же они имеют повышенную устойчивость к стрессовым перепадам погоды. Семена с этих растений также собирать нельзя. Мне довелось побывать на плантации томатов, выращенных из семян гибридных растений.
Хозяину ее не удалось перехитрить природу: плодов на помидорных кустах почти не было. Стоит отметить, что основная масса томатов у овощеводов-любителей выращивается из сортов, семена из которых можно собирать. Плоды для это го следует отбирать со второй кисти наиболее типичные и хорошо вызревшие. Семена, собранные с больных растений, дадут неполноценное зараженное потомство.
Огородники также спрашивают, можно ли брать семена из красивых, крупных покупных плодов перца. Считаю, что лучше не рисковать, т.к. среди них могут попасться гибриды и тогда урожая не будет вовсе.
Если есть стремление заниматься перцем, советую завести на участке наши украинские крупноплодные, толстостенные перцы Богдан, Анастасия, Красный гигант. Все три сорта годятся для сбора семян, из года в год гарантирующие высокую продуктивность и качество.
Имея хороший сортовой состав к посеву, нелишне будет применить обычные методы подготовки семян к высеву: калибровку, прогревание, намачивание, проращивание, обеззараживание, обработку микроэлементами.
Собирать можно семена любых томатов, прорастут и дадут плоды. Вопрос в том, нужно ли это делать? При проращивании семян, взятых с помидоров F1, вы получите гибриды второго поколения F2, они будут иметь совсем не те признаки и качество, что гибриды F1. Причем у выращенной рассады будет настолько огромное разнообразие, что не найти и двух растений с одинаковыми плодами.
При покупке гибридов F1 мы тратимся ради одного – высокого урожая отменных вкусовых качеств, в том числе за счет устойчивости к ряду болезней. Гибриды второго поколения практически полностью утрачивают эти свойства. Среди них могут уродиться некоторые экземпляры с определенными элитными свойствами, но если вы не занимаетесь селекционной работой, ценность одного экземпляра среди двух-трех десятков самых разнообразных кустов потеряется.
Выведение нового сорта помидор – многолетний и кропотливый труд.
Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.
Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.
К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.
Важно осмотреть всю плантацию томатов и присмотреться к помидорам:
- отметить наиболее здоровые кусты и наиболее урожайные
- на них выбрать плоды с наиболее типичными для сорта признаками (по форме, цвету, размеру)
- отобрать плоды правильной формы (не деформированные от недостатка элементов питания или болезней)
- у томатов, выращиваемых в теплицах выбрать помидоры из второй кисти
- у томатов открытого грунта желательно отбирать плоды из первой кисти
Так, например, у сорта Бычье сердце сортовая особенность – образование на одном кусте плодов разного размера и формы: на нижних кистях образуются до 3-х самых крупных плодов, весом 250-300 г, но по форме они несколько плоские (это типичный признак), на верхних кистях плоды характерной формы (вытянуто-каплевидной, овальной формы), но мельче весом около 150 г, или меньше.
Снимать помидоры лучше вызревшие, но возможно и бурые (зеленые, приобретающие красноватый оттенок) и положить их на доспевание (правильный термин – дозаривание).
Лучшее время для сбора томатов на семена – период массового созревания плодов, начало и середина августа (в зависимости от местности). С одного плода можно получить до сотни семян.
Положить помидоры на дозаривание можно в любом сухом и теплом месте – на кухне на полку, в шкаф или на подоконник, где он всегда на глазах. Предупредите домочадцев, что помидор лежит на семена, иначе самый крупный, красивый и спелый проситься в рот.
Лежать плоды должны до состояния хорошей спелости, когда еще чуть-чуть и лопнет, потечет, размякнет. Нельзя его оставлять до того времени, когда он станет несъедобным – плоды могут загнивать изнутри, начать прорастать внутри плода!
Некоторые садоводы спорят, где лучше дозаривать помидоры – оставлять до полной спелости прямо на кусте (корню) или сорвать и довести до кондиции на полке.
На самом деле, семенной материал лучше, когда помидор зрел не сорванным, если нет опасности развития фитофторы и потери посадочного материала.
Но для урожая материнского куста лучше, если семенной помидор сорвать еще бурым или бланжевым (начало окрашивания) – тогда остальные томаты, поспевающие в других кистях будут крупнее. Если у вас избытки урожая и вам не принципиальна потеря в общей массе, лучше оставить семенной помидор на кустах до тех пор, пока он не нальется цветом и не начнет размягчаться, но ни в коем случае не перезревать! Перезревшие семена теряют всхожесть (прорастают значительно медленнее).
Когда плод уже поспел, его нужно разрезать пополам поперек плода, и вынуть мякоть ложкой, остальное можно есть.
Семена окутаны целым облаком слизистой мякоти, содержащей вещества препятствующие прорастанию семян внутри плода. Чтобы отделить её от семян и повысить шансы на прорастание, лучше замочить их в небольшом количестве воды, хотя если плод водянистый, можно оставить всю внутренность помидора – т.е. сбраживание в собственном соку.
Так семена можно оставить в стеклянной банке (не забывайте сразу подписать название сорта) на 1-2 дня, желательно при температуре не выше 22°С. Не нужно держать семена до образования плесени, процесс закончен, когда сок заметно посветлеет, плодовая мякоть поднимется вверх, появится немного пузыриков, а семена осядут на дно, не допускайте прорастания.
Теперь жидкость нужно слить, залить семена холодной водой, подождать пару минут – если какие-то семена всплыли – их можно выбросить, нам нужны только те, что осели на дно банки.
Их нужно откинуть на сито, промыть и разложить сушиться на отрез х/б ткани (кусочек старой наволочки или простыни), не кладите на газету или бумажные салфетки – газета пачкает семена краской, а салфетки при высушивании намертво прилипают к семенам.
Очень хорошо, если подсушиваются семена на нежарком солнце. И очень важно досушить семена до нужной кондиции, ведь если сложить их на хранение недосушенными, они могут запреть или заплесневеть, если пересушенными – получим потери во всхожести. В среднем на просушивание уходит 5-7 дней.
Стадию сбраживания можно пропустить, ингибиторы прорастания семян разрушаются в процессе хранения и последующей предпосевной обработке. Поэтому можно сразу вынуть мякоть ложкой, залить водой, побултыхать, крупную мякоть выловить. Затем промыть в сите под краном и размазать семена по тряпочкам. Так они точно не прорастут раньше времени. Но сушить, перед хранением, нужно очень качественно, проследить, чтобы семена не налипали друг на друга, легли в один слой.
Высушенные семена хранить нужно в бумажном пакете, не в пленке или пакете, не в закрытой банке – заплесневеют и пропадут.
Проще всего сделать конверт из принтерной бумаги, подписать дату упаковки и название сорта. Все бумажные пакетики с семенами сложить в одну картонную коробку и её подписать.
Хранить семена лучше в кладовке, где температура не поднимается выше 25°С. Хотя наиболее идеальные условия – температура около 5-8°С и влажность 50-55%, не желательно хранить семена в холодильнике он периодически размораживается, а колебания температуры (и одновременно изменение влажности) неблагоприятно сказывается на семенном материале. Чем ровнее температура во время хранения, тем лучше, поэтому пусть она будет выше, но стабильнее.
Срок хранения томатов – пять лет, это максимум, при котором всхожесть составляет почти 100%.
Собирать можно семена любых томатов, прорастут и дадут плоды. Вопрос в том, нужно ли это делать? При проращивании семян, взятых с помидоров F1, вы получите гибриды второго поколения F2, они будут иметь совсем не те признаки и качество, что гибриды F1. Причем у выращенной рассады будет настолько огромное разнообразие, что не найти и двух растений с одинаковыми плодами.
При покупке гибридов F1 мы тратимся ради одного – высокого урожая отменных вкусовых качеств, в том числе за счет устойчивости к ряду болезней. Гибриды второго поколения практически полностью утрачивают эти свойства. Среди них могут уродиться некоторые экземпляры с определенными элитными свойствами, но если вы не занимаетесь селекционной работой, ценность одного экземпляра среди двух-трех десятков самых разнообразных кустов потеряется. Выведение нового сорта помидор – многолетний и кропотливый труд.
Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.
Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.
К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.
Важно осмотреть всю плантацию томатов и присмотреться к помидорам:
- отметить наиболее здоровые кусты и наиболее урожайные
- на них выбрать плоды с наиболее типичными для сорта признаками (по форме, цвету, размеру)
- отобрать плоды правильной формы (не деформированные от недостатка элементов питания или болезней)
- у томатов, выращиваемых в теплицах выбрать помидоры из второй кисти
- у томатов открытого грунта желательно отбирать плоды из первой кисти
Так, например, у сорта Бычье сердце сортовая особенность – образование на одном кусте плодов разного размера и формы: на нижних кистях образуются до 3-х самых крупных плодов, весом 250-300 г, но по форме они несколько плоские (это типичный признак), на верхних кистях плоды характерной формы (вытянуто-каплевидной, овальной формы), но мельче весом около 150 г, или меньше.
Снимать помидоры лучше вызревшие, но возможно и бурые (зеленые, приобретающие красноватый оттенок) и положить их на доспевание (правильный термин – дозаривание).
Лучшее время для сбора томатов на семена – период массового созревания плодов, начало и середина августа (в зависимости от местности). С одного плода можно получить до сотни семян.
Положить помидоры на дозаривание можно в любом сухом и теплом месте – на кухне на полку, в шкаф или на подоконник, где он всегда на глазах. Предупредите домочадцев, что помидор лежит на семена, иначе самый крупный, красивый и спелый проситься в рот.
Лежать плоды должны до состояния хорошей спелости, когда еще чуть-чуть и лопнет, потечет, размякнет. Нельзя его оставлять до того времени, когда он станет несъедобным – плоды могут загнивать изнутри, начать прорастать внутри плода!
Некоторые садоводы спорят, где лучше дозаривать помидоры – оставлять до полной спелости прямо на кусте (корню) или сорвать и довести до кондиции на полке.
На самом деле, семенной материал лучше, когда помидор зрел не сорванным, если нет опасности развития фитофторы и потери посадочного материала.
Но для урожая материнского куста лучше, если семенной помидор сорвать еще бурым или бланжевым (начало окрашивания) – тогда остальные томаты, поспевающие в других кистях будут крупнее. Если у вас избытки урожая и вам не принципиальна потеря в общей массе, лучше оставить семенной помидор на кустах до тех пор, пока он не нальется цветом и не начнет размягчаться, но ни в коем случае не перезревать! Перезревшие семена теряют всхожесть (прорастают значительно медленнее).
Когда плод уже поспел, его нужно разрезать пополам поперек плода, и вынуть мякоть ложкой, остальное можно есть.
Семена окутаны целым облаком слизистой мякоти, содержащей вещества препятствующие прорастанию семян внутри плода. Чтобы отделить её от семян и повысить шансы на прорастание, лучше замочить их в небольшом количестве воды, хотя если плод водянистый, можно оставить всю внутренность помидора – т.е. сбраживание в собственном соку.
Так семена можно оставить в стеклянной банке (не забывайте сразу подписать название сорта) на 1-2 дня, желательно при температуре не выше 22°С. Не нужно держать семена до образования плесени, процесс закончен, когда сок заметно посветлеет, плодовая мякоть поднимется вверх, появится немного пузыриков, а семена осядут на дно, не допускайте прорастания.
Теперь жидкость нужно слить, залить семена холодной водой, подождать пару минут – если какие-то семена всплыли – их можно выбросить, нам нужны только те, что осели на дно банки.
Их нужно откинуть на сито, промыть и разложить сушиться на отрез х/б ткани (кусочек старой наволочки или простыни), не кладите на газету или бумажные салфетки – газета пачкает семена краской, а салфетки при высушивании намертво прилипают к семенам.
Очень хорошо, если подсушиваются семена на нежарком солнце. И очень важно досушить семена до нужной кондиции, ведь если сложить их на хранение недосушенными, они могут запреть или заплесневеть, если пересушенными – получим потери во всхожести. В среднем на просушивание уходит 5-7 дней.
Стадию сбраживания можно пропустить, ингибиторы прорастания семян разрушаются в процессе хранения и последующей предпосевной обработке.
Поэтому можно сразу вынуть мякоть ложкой, залить водой, побултыхать, крупную мякоть выловить. Затем промыть в сите под краном и размазать семена по тряпочкам. Так они точно не прорастут раньше времени. Но сушить, перед хранением, нужно очень качественно, проследить, чтобы семена не налипали друг на друга, легли в один слой.
Высушенные семена хранить нужно в бумажном пакете, не в пленке или пакете, не в закрытой банке – заплесневеют и пропадут.
Проще всего сделать конверт из принтерной бумаги, подписать дату упаковки и название сорта. Все бумажные пакетики с семенами сложить в одну картонную коробку и её подписать.
Хранить семена лучше в кладовке, где температура не поднимается выше 25°С. Хотя наиболее идеальные условия – температура около 5-8°С и влажность 50-55%, не желательно хранить семена в холодильнике он периодически размораживается, а колебания температуры (и одновременно изменение влажности) неблагоприятно сказывается на семенном материале. Чем ровнее температура во время хранения, тем лучше, поэтому пусть она будет выше, но стабильнее.
Срок хранения томатов – пять лет, это максимум, при котором всхожесть составляет почти 100%.
Выбираем томаты! Можно ли оставлять свои семена от гибридов?
Подготавливаясь к сезону посадки рассады томатов, дачники покупают семена либо заготавливают свои из понравившихся сортов! Ведь свои семена самые лучшие, лучше всхожесть, да и не нужно тратиться! Хорошо взошли, прекрасно растут, однако урожай совсем не такой как в прошлом году! В чем же дело? А беда оказалось в том, что на пакетики с семенами стояла буква F1, что означает — гибрид первого поколения! В первом поколении гибридов все потомство одинаково, а вот если мы продолжим размножать их дальше, то, начиная со второго поколения, начнется расщепление признаков, согласно закону Менделя.
Растения — Гибриды более устойчивые к различным заболевания и дают больший урожай. Гибриды получают в результате скрещивания растений, различающихся наследственными зачатками, поэтому они дороже, чем семена обычных сортов!
Однако если Вы покупаете пакетик семян и видите на нем букву F1, то семена с того, что из этого пакетика произрастет, брать не стоит, Вы все равно не получите то, на что рассчитываете.
А вот если растение не гибрид и сорт Вам очень понравился – смело оставляйте свои семена и получайте прекрасный урожай!
В магазинах сейчас столько сортов, что глаза разбегаются какой же выбрать? Однако с учетом того, что места на огороде не так много, все таки сажайте больше проверенных временем сортов, которые у Вас прекрасно получались в прошлые года, но экспериментировать и пополнять сорта конечно необходимо, поэтому при покупке новых сортов не сажайте много в первый год, посадите несколько кустиков! Понравится — в следующем году посадите больше, не понравится, отбракуете его в свой «черный список» и не жалко будет потраченных сил и места на 3-5 кустиков, как если бы вы засадили этим сортом пол огорода!
Немного разберемся с сортами томатов, которые сегодня предлагает нам отечественный производитель!
Томат «Белый налив» — это золотой стандарт старых проверенных сортов. Дружно отдает урожай, универсального использования, однако надо помнить, что данный сорт восприимчив к фитофторе, поэтому необходимо обязательно проводить обработки современными препаратами против заболеваний томатов.
Сорт «Роза ветров» – томат розового окраса, до 150 г, отлично вызревают в открытом грунте, устойчив к фитофторозу. Данный сорт хорошо выращивать в жаркое лето, т.к. его ценность – засухоустойчивость, высокая урожайность (6-7 кг/кв.м.), отличные вкусовые качества.
Очень хорошо себя зарекомендовал томат сорта «Снегирь» — раннеспелый, созревание плодов наступает на 95-й день после всходов, высотой 45-50 см, плоды массой до 200 г, очень холодостойкий и неприхотливый, отличается устойчивостью к фитофторозу.
Томат «Бычий лоб» — рекордсмен по завязываемости плодов и урожайности в неблагоприятный год. Ценность сорта: крупноплодность (до 500 г) и урожайность (достигает 8 кг с куста).
Томат «Калинка — Малинка» — сорт для «ленивых», не требующий подвязки и пасынкования, высотой до 25см. Томаты округлой формы, красные, массой 90 г. Растение требует минимум ухода!
Томат «Розовый шлем» — Родной брат РОЗОВОГО МЕДА. Крупноплодный сорт, высотой до 1м. Плоды шлемовидно-удлиненной формы, массой 500-700 г. очень вкусные, ароматные.
Хотите оставить томаты до Нового года, что ж для современных сортов и это сейчас не проблема, хорошо зарекомендовал себя томат сорта «Жираф» — плоды массой 100 г, оранжево-зеленой окраски. Особенностью сорта является отличная лежкость плодов — до 6 месяцев. Урожайность 4,5 кг с куста.
Все вышеперечисленные томаты не являются гибридами! Выбирайте, сажайте, оставляйте семена! Отличных Вам Урожаев дорогие огородники!