Самый вкусный рецепт курицы в духовке

Рецептики от спонсоров

Всем доброго времени суток, и сегодня я опять спешу вас побаловать простым и вкусным рецептом целой жареной курицы в духовке. Если вы заметили, то все мои рецепты без лишних заморочек, все довольно просто и очень вкусно.

Как только дело подходит к какому – нибудь празднику, как все хозяйки хватаются за голову, что же такого приготовить вкусного, сытного и просто.

Я сама такая хитрая, не всегда люблю заморачиваться и пыхтеть. Сегодняшний рецепт заставит вас приобрести к ближайшим праздникам курицу и запечь ее по моему рецепту. А после всего вы мне еще и спасибо скажете. Только жаль я этого не услышу.

Не буду томить, приступаю к рецепту.

Как вкусно и легко приготовить домашнюю курицу

Вкусно и легко можно приготовить любую курицу, впрочем, как и любую птицу. К примеру, вкусно можно приготовить домашнюю курицу в горчице и меде. А что, сочетание на первый взгляд не очень, только вот в итоге курочка получается просто отменной.

Я по этому рецепту готовила куриные крылышки. Если не знаете рецепта, то вам сюда — Крылышки с медом соевым соусом и горчицей.

А вообще, достаточно курицу натереть солью и душистым перцем, затем отправить ее в разогретую духовку, вот вам и ответ, как вкусно и легко приготовить домашнюю курицу.

Только вот в каждое блюдо, особенно если оно готовится на праздничный стол, хочется добавить свою изюминку, чтобы и гости удивились да похвалили и самому приятно было.

Целая жареная курица в духовке

Чтобы вкусно и легко пожарить домашнюю курицу, нам для начала надо ею обзавестись. Если вы не смогли найти и купить домашнюю курицу, то вполне подойдет и обычный покупной бройлер. У меня же крица и домашняя и целая, поэтому дело осталось за малым.

Берем охлажденную тушку домашней курицы и разрезаем ее по брюху. Затем руками немного надавливаем на края и курочка должна приобрести вот такой вид.

Как видите моя курица не совсем – то и целая уже, но и не кусочками. Дальше все очень легко и просто.

Как вкусно приготовить курицу без масла

Вкусно и легко приготовить домашнюю курицу можно и без масла, к тому же если она будет запекаться в духовке, то масло там уж точно лишний ингредиент. Чтобы вкусно приготовить курицу без масла, мне понадобилось:

Тушка курицы
Рук репчатый
Помидор
Перец болгарский
Чеснок
Соль
Перец душистый

Помидор, болгарский перец и лук надо нарезать кольцами.

Целая курица в духовке с помидорами

Курицу натереть смесью состоящей из соли и душистого перца. Можно курицу нашинковать рубленым чесноком. Думаю, вы уже догадались как вкусно и легко приготовить домашнюю курицу. Да, мы ее укладываем на поверхность для запекания, поверхность никаким маслом смазывать не надо.

Кстати, недавно я запекала фазана в духовке. Фазан, это в принципе та же курочка только дикая. Рецепт тоже очень простой и вкусный, правда, там были свои хитрости. Если интересует рецепт, то советую заглянуть вот сюда.

Теперь присаливаем курочку с внутренней стороны, кладем сверху лук, нарезанный кольцами и болгарский перец.

Немного присаливаем, но можно использовать и специи. Затем укладываем помидоры. Помидоры я тоже немного присолила адыгейской солью.

Смотрите, как аппетитно выглядит курица, и тут уже не важно, домашняя она или нет.

Сколько времени готовится целая курица в духовке

Время готовки целой курицы зависит от ее года рождения и от размера. Обычно у меня на это уходит не меньше часа. В данном случае, моя домашняя курица находится в разрезанном виде, да и сверху у нее целая подушка овощей.

Так вот, для начала, чтобы курочку отправить готовиться, духовку нужно разогреть до температуры 200 градусов. Я обычно включаю духовку, а после уже начинаю заниматься птицей. Как раз за это время она и прогревается до нужной температуры.

Сколько времени готовится целая курица в духовке? Ровно столько, сколько ей нужно на приготовление. В моем случае, домашняя курица готовилась ровно час. После того, как я ее поместила в духовку и установила таймер на час, через 30 минут, достала, проткнула ножом и посмотрела, кровь немного выступала.

Часа ей было достаточно, чтобы порадовать нас за ужином.

Как видите, нет ничего сложного и как вкусно приготовить курицу без масла тоже проще простого. Поверьте, целая курица в духовке с помидорами, это самое настоящее праздничное блюдо.

Если у вас возникли какие – либо вопросы, то с удовольствием отвечу на них. Делитесь моим рецептом «Целой жареной курицей в духовке» со своими друзьями в социальных сетях. Буду Вам благодарна. Спасибо!

С Вами была Нина Кузьменко и рецепт «Как вкусно приготовить курицу без масла»

источник

Курица тушеная с помидорами и луком

Самый простой путь к комплиментам в свой адрес. Мясо курицы получается нежным за счет длительного тушения, пикантность придают специи.

Ингредиенты для «Курица тушеная с помидорами и луком»:

Курица (по 1 кг бедер, крыльев и грудок) — 3 кг
Лук репчатый — 2,5-3 кг
Помидор (можно заменить томатным соком или разбавленной пастой) — 1,5-2,0 кг
Специи (соль, лавровый лист, молотый душистый перец, имбирь)
Масло растительное (рафинированное) — 0,3 л

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4500 ккал	белки 556 г	жиры 113 г	углеводы 346 г
Порции
ккал 375 ккал	белки 46.3 г	жиры 9.4 г	углеводы 28.8 г
100 г блюда
ккал 75 ккал	белки 9.3 г	жиры 1.9 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Курица тушеная с помидорами и луком»:

Я лентяйка. Но люблю вкусно поесть сама и накормить друзей.

На раскаленную сковороду наливаем масло и обжариваем куски курицы быстро на сильном огне до золотистой корочки (солить нельзя!).
Пока жарится курица, режем много репчатого лука (чтобы не плакать, разрезаем очищенные головки пополам и заливаем водой). Нарезаем лук кольцами.
Как только нарезали, перемешиваем куски обжаренной курицы с луком в гусятнице, крепко солим. Вот теперь-то пусть «голубчики» свои соки отдают.
Режем свежие помидоры большими пластинами (если нет, не беда, можно заменить томатным соком или пастой, разбавленной до консистенции сока). Высыпаем помидоры (или сок) в гусятницу, добавляем по вкусу лавровый лист, душистый перец, можно имбирь и доливаем кипяток, чтобы покрывал всю смесь.
Когда закипит, то убавляем огонь. Тушить 1-1,5 часа на самом маленьком огне.
Готовность — мясо легко отходит от костей.
В результате — глаз радует, желудок веселит.

Это блюдо можно подавать горячим, а можно и холодным, так еще вкусней.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?