Курица тушеная с яблоками и помидорами

Курица тушеная с яблоками, помидорами, морковью и зеленью.

1 шт курица
1 шт сладкий перец
5 шт помидоров
1 шт морковь большая
1 шт репчатый лук
2 яблока
10 шт кизил
1 головка чеснока небольшая
20 гр петрушка
соль
растительное масло

Отвариваем курицу либо готовое куриное филе (после закипания варим 25-30 минут). Бульон оставляем. Если у нас целая курица, то освобождаем филе от костей и режем на небольшие кусочки.

Репчатый лук порезать мелко. Морковь натереть на крупной терке.

Сладкий перец порезать небольшими кусочками. Пассеруем лук с морковью в растительном масле в течение 5 минут, добавляем сладкий перец. Продолжаем пассеровать еще в течение 5-7 минут. При необходимости добавляем растительное масло.

Кизил освободить от косточек и натереть на терке.

Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке, кожуру выбросить. Добавляем тертые помидоры и кизил. Перемешиваем. Тушим овощи в течение 7-10 минут. Солим по вкусу. Затем добавляем филе курицы, размешиваем и продолжаем тушить на медленном огне до готовности перца.

Яблоки разрезать пополам, освободить от семечек и натереть на крупной терке, кожуру выбросить. Добавить яблоки к курице с овощами и тушить еще в течение 5 минут.

Чеснок пропустить через чеснокодавку. Петрушку мелко порезать. Все добавить к курице с овощами. Тушим еще в течение 1-2 минуты и выключаем огонь. К готовому филе курицы с овощами на гарнир можно отварить макароны, рис, гречневую крупу.

источник

Тушеное куриное филе с яблоками

Филе, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно нежное, очень сочное и ароматное. Если не учитывать время маринования, то готовить это блюдо довольно быстро. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты для «Тушеное куриное филе с яблоками»:

Филе куриное — 1 шт
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Яблоко (Кисло-сладкое) — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Специи (Для мяса) — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 739.2 ккал	белки 60.3 г	жиры 41.9 г	углеводы 26.3 г
Порции
ккал 246.4 ккал	белки 20.1 г	жиры 14 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 134.4 ккал	белки 11 г	жиры 7.6 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Тушеное куриное филе с яблоками»:

Куриное филе нарезать на кусочки.

Положить нарезанное филе в миску. Добавить растительное масло, соевый соус, соль и специи. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой, оставить минимум на 30 минут мариноваться при комнатной температуре. Я оставляю обычно на 1 час.