LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

выпечка (585)
торт (183)
печенье (52)
ПИРОЖКИ (30)
булочки (29)
блины (26)
лаваш (22)
кремы (21)
чебуреки (18)
пицца (17)
тесто (13)
бисквит (11)
хворост(вергуны) (6)
полезные хитрости (5)
пироги с мясом (4)
красивая выпечка (4)
микроволоновка (3)
дрожжевое тесто (3)
хлеб (2)
мастика (2)
украшение тортов (1)
здоровье (493)
народный целитель (91)
остеохандроз (55)
очищение организма (47)
простуда (40)
от боли (32)
зрение (15)
упражнения (12)
гипертония (10)
варикоз (8)
жкт (8)
аптека (8)
ЛЕЧЕБНАЯ ГИМНАСТИКА (6)
лечение руками (6)
алкоголизм (4)
мантры (3)
энергетика (2)
диабет (2)
онкология (2)
сеанс оздоровления (2)
климакс (1)
почки (1)
красота (409)
стройность (69)
от морщин (57)
маникюр (40)
волосы (36)
кожа (32)
омоложение (15)
упражнения (10)
КОСМЕТИКА (5)
руки (5)
ноги (3)
маски (2)
вкусно (395)
курятина (50)
десерт (43)
из овощей (37)
мясо (37)
салаты (28)
картофель (22)
соусы (15)
закуски (14)
рыба (12)
домашний сыр (10)
завтрак (10)
колбасы (9)
из овсянки (7)
тыква (4)
Микроволновая печь (4)
птица (2)
алкоголь (1)
рукоделие (361)
вязание (128)
цветы из лент (47)
вышивка (14)
Crazy Wool (13)
имитация натуральных материалов (11)
окраска тканей (9)
пластиковые бутылки (8)
бисер (5)
из бумаги (5)
макраме (5)
эпоксидная смола (3)
силикон (1)
из гипса и бетона (1)
кружево (1)
ИЗ ГАЗЕТ (1)
шитье (222)
декор (48)
Идеи для переделок (41)
выкройки (23)
сумки клатчи (18)
блузы (11)
Технологии шитья (9)
трасформеры (5)
маска (1)
брюки (1)
купальник (1)
быстро (1)
консервация (131)
помидоры (28)
кабачки (12)
баклажаны (10)
соус (9)
варенье (9)
свекла (4)
болгарский перец (4)
сливы (3)
капуста (2)
полезное (130)
чистота (17)
стирка (7)
обогрев (2)
мое авто (1)
электроэнергия (1)
водонепроницание (1)
ремонт сумок и тд (1)
от комаров (1)
психология (120)
эзотерика (22)
молитвы заговоры (16)
исполнение желаний (14)
деньги (11)
подсознание (3)
дизайн интеръера (87)
мебель (26)
дача (16)
декор (12)
кухня (9)
ванная (2)
шторы (1)
бижютерия своми руками (68)
воротники (3)
серьги (2)
брошки (1)
полимерная глина (1)
шарф-украшение (1)
имитация натуральных материалов (1)
приспособы (1)
компьютер (46)
интересно (43)
мода (22)
фасончики верха (10)
шапки (5)
для полных (1)
рисование (15)
обувь (13)
ремонт (9)
батик (5)
интернет (1)
музыка (1)
животинка (0)
дневник (4)
дневник (0)
сад огород (152)
вредители (27)
агротехника (20)
комнатные растения (11)
болезни (8)
для роста (7)
сорняки (5)
рассада (4)
теплицы (4)
цветник (1)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

помидоры с горчицей луком и яблоком

Бочковые помидоры в банке

Помидоры в банках бочковым способом!

Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь.

На трехлитровую банку надо взять

— 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам

— половинку яблока, лучше кислого

— 1 столовую ложку порошка горчицы

ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было

Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется — метод двойной заливки

Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.

Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно

Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!

источник

Помидоры с горчицей без уксуса

В наше время в магазинах большой ассортимент вкусных овощных консервов, поэтому сейчас домашним консервированием занимаются либо из большой любви к этому делу, либо для сохранения урожая с приусадебных участков. Есть и ещё одна причина — желание приготовить овощи по какому-то интересному рецепту, например, засоленные помидоры с горчицей. Несмотря на простоту приготовления, помидорчики получаются очень вкусными, а горчица принимает в этом не только активное участие, но и является прекрасным консервантом — рецепт без уксуса.

Вам понадобится: (на 1 трёхлитровую банку)

помидоры 1,5 кг
лук 1 шт
яблоко 0,5 шт
чеснок 4-5 зубков
зонтики укропа 2-3 шт
душистый перец-горошек 5-6 шт
чёрный перец-горошек 10 шт
соль 2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
горчичный порошок 1 ст.л.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Помойте помидоры и яблоко, почистите и помойте чеснок и лук. Ополосните водой зонтики укропа. Лук и яблоко разрежьте на дольки.

На дно чистой банки (стерилизовать не надо, достаточно помыть с содой и хорошо ополоснуть проточной водой) положите часть лука и яблоко. Помидоры с горчицей неприхотливы к размеру банки, но всё-таки крупные помидоры лучше помещать в крупную банку.

Плотно уложите помидоры, чередуя с чесноком, луком и яблоком. Горчица пока не нужна!

Не забудьте про специи — положите в банку зонтики укропа, чёрный перец- горошек, душистый перец.

Залейте банку крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Через 10 минут слейте воду в кастрюлю, а банку накройте крышкой.

Добавьте в слитую из банки воду соль и сахар, доведите до кипения.

Как только рассол уверенно закипит, насыпьте в банку с помидорами горчичный порошок и сразу же залейте помидоры кипящим рассолом.

Закройте банку с помощью закаточной машинки. Осталось совсем немного действий, и ваши помидоры с горчицей можно будет отправлять в кладовку.

Закрытую банку с помидорами с горчицей нужно хорошо укутать в какой-нибудь «дежурный по кухне» пледик. Банку переверните и поставьте на крышку вверх дном. Таким образом помидоры стерилизуются. Важно выдержать их в «бане» до полного остывания. Обычно забываем про помидоры на сутки.

Через сутки разворачиваем наши помидорчики и убираем на полку в кладовую для хранения.

На фото в бутылке Соус Ткемали — вкуснейший грузинский соус из кислой сливы или алычи. А тут рецепт Маринованных огурцов.

Помидоры с горчицей. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

помидоры 1,5 кг
лук 1 шт
яблоко 0,5 шт
чеснок 4-5 зубков
зонтики укропа 2-3 шт
душистый перец-горошек 5-6 шт
чёрный перец-горошек 10 шт
соль 2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
горчичный порошок 1 ст.л.

Помойте помидоры и яблоко, почистите и помойте чеснок и лук. Ополосните водой зонтики укропа. Лук и яблоко разрежьте на дольки.
На дно чистой банки (стерилизовать не надо, достаточно помыть с содой и хорошо ополоснуть проточной водой) положите часть лука и яблоко.
Плотно уложите помидоры, чередуя с чесноком, луком и яблоком. Добавьте специи.
Залейте банку крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Слейте воду в кастрюлю, а банку накройте крышкой.
Добавьте в слитую из банки воду соль и сахар, доведите до кипения.
Как только рассол уверенно закипит, насыпьте в банку горчичный порошок и сразу же залейте помидоры кипящим рассолом.
Закройте банку с помощью закаточной машинки.
Закрытую банку нужно хорошо укутать в какой-нибудь «дежурный по кухне» пледик. Банку нужно перевернуть и поставить на крышку вверх дном. Важно выдержать банку в «бане» до полного остывания. Обычно забываем про помидоры на сутки.
Через сутки разворачиваем банку с помидорами и убираем на полку в кладовую для хранения.