Когда сажать огурцы в открытый грунт в подмосковье в 2017 году

Весна 2017 года удивила всех непредсказуемой погодой. Ночи были холодными, а днем мог идти снег, сильный дождь, по-зимнему было холодно, да и ураган всех удивил, наделав немало бед. Каждый дачник старается посадить у себя на грядках огурцы, но вопрос когда сажать огурцы в открытый грунт в Подмосковье в 2017 году является популярным.

Огурцы относиться к тем видам растений, которые любят уход. Если за ними правильно ухаживать, высаживать их в определенное время, подкармливать и следить за поливом и уровнем солнца, то урожай обещает быть достаточно большим, а сам огурец сочным и не горьким.

Первое, что нужно знать – это то, что огурцы, которые посажены рассадой, дают урожай на неделю раньше, чем те, которые посажены семенами.

Вторым важным критерием является выбор метода высаживания. Он может быть горизонтальным или вертикальным.

Третье, что нужно знать – это то, что огурцы любят солнечный свет, бояться ветра, особенно северного и им нравиться находиться в удобренной почве.

Высаживать лучше всего огурцы в то место, где сезоном ранее произрастал горох, капуста, томаты.
Почва, в которую планируют высадить огурцы должна иметь нейтральную кислотность. Еще осенью, траншею, в которую будет высаживаться огурец, стоит удобрить торфом или перегноем из листьев. В 35 см канавку следует укладывать 15 см торфа или перегноя.

Весной можно место посадки подкормить также навозом, либо другими специальными удобрениями.
Семена огурцов также должны пройти специальную процедуру. Суть в том, чтобы перед посадкой семена хорошо набухли. Вода для этих целей должна иметь температуру 25 градусов. Воду, в которой будут набухать семена, нужно будет поменять несколько раз. Чтобы семена точно порадовали дачников и садоводов, за два месяца до их набухания можно прогревать семена при температуре 20 градусов. Если промыть семена в растворе марганца, то можно убить все вредные бактерии.

Бороздка, в которую будут высаживаться семена должна быть очень хорошо увлажнена. Полив может быть многократным. Расстояние между каждым семенем должно быть 30 см. Расстояние между рядами составляет 0,5 метра. Траншеи присыпаются землёй, утрамбовываются при помощи руки и поливаются водой.

Если грядки вертикальные и их высота достигает 30 см, то огурцы вообще начинают великолепно себя чувствовать и их рост начинается значительно быстрее.

Погода Подмосковья позволяет начинать посев огурцов в открытый грунт в конце мая. Это будет касаться поздних сортов. Если же речь идет об ранних сортах, то можно начинать высадку в первой декаде июня. Кроме этого, если позволяет погода, площадь и условия выращивания, то можно производить подсев огурцов практически каждую вторую декаду месяца вплоть до октября месяца. Главное не забывать, что основной состав огурца – это вода, поэтому поливать овощ придется очень часто и регулярно. Эту информацию обязательно учитывать при выращивании такой культуры, так как если с подачей воды есть определенные трудности, то культура может не радовать ее обладателя хорошим урожаем.

Оптимальной температурой для высадки в открытый грунт является температура в 15 градусов ночью. Расти, культура начинает при температуре в 18 -20 градусов. Если высадить огурец в землю, когда температура ниже 15 градусов, то огурец погибает, замедляет свой рост, или вообще прекращает его.
Высаживая огурцы в Подмосковье либо в другой части страны так же стоит помнить о том, рассаду нужно высаживать вечером в пасмурный день, а если высаживать семена, то стоит это делать в солнечную погоду и днем.

Еще одним фактором, говорящим в пользу того, что огурец высаживать нужно не ранее 5 июня является то, световой день для роста и развития должен составлять не более 10 или 12 часов. Если же осуществлять посадку позже, скажем в конце месяца, то продолжительный световой день, и высокая температура воздуха и на почве пагубно скажутся на растении.

Если нужно, чтобы вкусные огурцы радовали в более ранний срок, то их высаживаются в парник или отапливаемую теплицу. В таком случае огурцы появятся на 2 или 4 недели раньше. Такой посев нужно начинать примерно 25 мая.

Если есть желание осуществить позднюю высадку культуры, то нужно выбрать специальные семена, срок вегетации которых составляет около 50 дней. Такие огурцы начинают плодоношение наравне с помидорами, их еще называют засолочными.

Семена, которые планируются к посадке, должны быть устойчивы к паразитам.
Лучшие сорта у огурцов:
• Засолочный;
• Родничок;
• Персей
• Зодиак;
• Даша;
• Атос;
• ПАртос;
• Мурашка
• и так далее

Поливать до цветения огурцы нужно из расчета 6 литров на метр квадратный. Полив осуществляется через 5 дней.

После цветения полив составляет до 12 литров на метр квадратный через каждые два дня.
Еще одной особенность является то, что если при посадке почва не подкармливалась, то это нужно делать на протяжении всего периода выращивания.

источник

Так как огурцы — довольно популярная культура на наших огородах, стоит рассмотреть особенности ухода за этим овощем в подмосковном климате. Рассмотрим, как правильно садить рассаду, опишем основные моменты ухода за овощной культурой, чтобы в итоге получить обильные и вкусные плоды своего труда.

Их семена сеют рядом с капустой, горохом в грунт, но нельзя сажать вблизи картофеля. Советуют со всех сторон грядки с кустами огурцов посадить бобы либо кукурузу. Бобы защитят молоденькие растеньица, а кукуруза — выросшую культуру.

Бобы прекрасно переносят холодную погоду, их сажают даже раньше огурцов в 2 ряда, соблюдая между рядами дистанцию в 0,15 м. Кукурузу высаживают тогда же, когда и огурцы — в 2 ряда. Еще лучше сеять бобы и кукурузу поперек направления ветров.

Чтобы понять, как вырастить культуру, нужно знать, что высевают семена на то место, где до этого росли помидоры, горох, перец, капуста, лук.

Чтобы вырастить огурцы, их ни в коем случае нельзя сажать после фасоли, моркови, так как эти культуры болеют белой гнилью, которая поражает и огурцы.

Для посева семян огурчиков подберите хорошо освещенный участок с легкой почвой, без северных ветров.

Можно купить саженцы огурцов и посадить их, но не забудьте, что огурцы нормально растут при температуре 18 – 26 °С. Если температура понизится до 15 °С, то культура замедляет свой рост. Если же температура опустится ниже 10 °С, то огурцы абсолютно перестанут расти, на корнях и корневой шейке появятся болезни, а затем культура погибнет.

При понижении температуры до 10 °С следует прикрывать растения пленкой.

Когда сажать огурцы в Подмосковье? Сроки посадки семян — с 20 мая и по 20 июня.

Посадка огурцов в открытый грунт выполняется 5 способами:

в траншеи;
в утепленные соломой, травой грядочки;
в теплые грядочки из навоза;
на искусственные склоны;
выращивание огурцов в бочке.

Осенью прокопайте полосу шириной 0,7 м и глубиной 0,2 м. В центре полосы прокопайте траншею глубиной 0,3 м. На дно траншеи насыпьте слоем 15 см нарезанную солому, опавшую листву, скошенные сорняки, торф. В начале весны в траншею подсыпьте слой в 0,25 м из свежего навоза. Полейте навоз кипятком, добавив в кипяток марганцовки. Присыпьте сверху землей.

Осенью на 1 м² земли набросайте 6 – 8 кг перепревшего навоза. Перекопайте на глубину лопаты — это где-то 30 см.

Сложите верхний слой земли вбок, на дно насыпьте скошенную траву, измельченную солому, опавшие листики, опилки. Засыпьте грунтом так, чтобы высота грядки была 0,5 м. Полейте кипятком, сверху присыпьте толченым мелом, золой. Прикройте пленкой, пусть полежит 24 часа. Далее насыпьте субстрат из торфа, перегноя и опилок. Опять прикройте пленкой и оставьте до весны.

Осенью на кучу навоза насыпьте слой грунта, а после прикройте мешковиной и полиэтиленовой пленкой — тогда навоз не промерзнет в холодное время года. Очень ранней весной, когда еще лежит снег, снимите мешковину и пленку.

Навоз перекопайте, чтобы к нему поступал кислород, тогда он сам разогреется до температуры +60 °С из-за активного размножения бактерий. Можно еще подложить в кучу раскаленные кирпичики.

Когда грунт оттает, то с грядки снимают слой земли на глубину 40 см. Вниз насыпают слой в 10 см опилок, поливают раствором карбамида, сверху помещают навоз. Уходит почти 1 тонна навоза на 3 м². Затем на него помещают снятый ранее слой плодоносного грунта толщиной 0,25 м и прикрывают землю полиэтиленом черного цвета.

Можно сажать огурцы в искусственно насыпанные склоны. Насыпьте землю так, чтобы с северной стороны был крутой отвесный склон высотой 0,2 – 0,25 м, а с южной стороны — пологий уклон. Грядку сделайте шириной 1 м. В середине грядки прокопайте неглубокие ямки. В них сеем семена.

Очень рано весной в бочку на 1/3 часть кладут ветки, куски ветоши, высушенные корешки. Затем еще на 1/3 сорную траву, остатки растительности, кожуру от картофеля, шелуху от лука.

После поставьте бочку на солнце и оставьте на 3 недели, поливайте ее. «Байкал ЭМ» ускоряет перегнивание сорняков. 100 мл «Байкала ЭМ» добавьте в десятилитровое ведро с отстоявшейся водой и вылейте в бочку.

С 1 мая подсыпают слой почвы 20 см из перегноя, листовой и обычной земли. Землю поливают кипящим розоватым раствором марганцовки. В бочку помещают 10 семян. Бочку прикрывают пленкой до того, как увидите первую листву. Бочковые взошедшие зачатки можно защитить, прикрыв их пластиковыми бутылочками.

Сажать огурцы в открытый грунт в Подмосковье требуется, подбирая сорта по следующим принципам:

Лучше посадить рано поспевающие огурчики.
Предпочтительнее отобрать те, которые опыляются сами, так как если стоит прохладная погода, то насекомых-опылителей летает мало.
Подбирайте сорта, не реагирующие на резкие изменения температурного режима, дающие высокие урожаи при недостатке света и нехватке тепла, при загущенности посадок.
Имеющие иммунитет к заболеваниям и плохо поражающиеся вредителями.

Для получения великолепного урожая огурцов в Подмосковье на участке советуют высаживать по 3 – 7 сортов на одну грядку, чередуя партенокарпические (самоопыляемые) и опыляемые всякими осами, пчелами.

В открытый грунт семенами в Подмосковье сажают:

сорта: Вязниковский, Алекс, Урожайный 86, Опера, Мелодии, Союз, Анжелина, Нежинский местный, Аякс, Конкурент, Неросимый 40, Голубчик, Алтайский ранний, Атлантис;
гибриды: Родничок, Великолепный, Маша, МОВИР, Герман, Совхозный, Клавдия, ВИР 505, Фермер, Аннушка, Вьюга, Аист, Журавленок, По щучьему велению, Соловей, Петербургский экспресс, Метелица, Погребок, Сантана, Либелле.

Перед тем как высаживать огурцы, семена кладут в мешок из марли. Помещают мешочки вблизи батареи отопления. Прогревают 2 месяца. Лучшая температура — 20 °С.

Семена огурцов за 3 – 6 дней до помещения их в почву замачивают и оставляют в теплом помещении до их проклевывания. Семена закаливают для увеличения будущего урожая и более скорого созревания огурцов:

Сначала семена держат 6 часов на жаре, затем 6 часов, поставив в холодильник.
Семена выдерживают 2 дня при температуре 2 °С.
Когда семена проклюнутся, то их держат 1 день при температуре 1°С.

Если вы купили семена в разноцветной оболочке, то их не требуется мочить и проращивать.

Чтобы гарантировано взошли ростки, берут 3 вида семян: совсем сухие, уже проросшие и вымоченные в воде. Если сеять проросшие семена, то они взойдут раньше всех, но могут погибнуть при возвратном морозе. Вымоченные в воде семена имеют среднюю устойчивость к морозам, но всходят рано. Сухие семена наиболее устойчивы к заморозкам, но, конечно же, ростки из них появятся намного позже.

Сажают, проделывая лунки с отступом 0,6 м одна от другой, если делаете 1 ряд. Если же сажаете в 2 ряда, то соблюдайте дистанцию в 0,8 – 0,9 м между лунками и 0,4 – 0,5 м между рядами. Посев огурцов в открытый грунт семенами делают, помещая в лунки семена всех трех видов на глубину 1 – 2 см. Насыпают сверху увлажненную почву, немного прижимают ее.

Нужно ли поливать грядки после помещения семян в землю? Нет, так как вода вытеснит воздух, а к семенам не будет поступать кислород.

До вырастания ростков можете положить мульчу из торфа. При мульчировании земля медленнее остывает, около грунта воздух теплее за счет темного цвета торфа, из-за этого он быстрее прогревается солнцем, медленнее просыхает влага. Либо прикройте грядку пленкой из полиэтилена, тогда на грунте не образуется корка. Если целый день солнце, то по пленке разбрасывают траву, солому. Когда появятся первые ростки, пленку снимают.

Рассмотрим основные этапы ухода за овощем.

Тонкость ухода за кустами — когда появятся ростки, то их прореживают, отщипывая. Нельзя выдергивать рассаду с корешками, так как это может повредить другие кустики.

Первый раз рассаду прореживают, когда вырастет 1 настоящий листочек. Оставляют 1 росток через каждые 0,1 м. Второй — при появлении третьего настоящего листочка, между ростками делают дистанцию в 0,5 м. После прореживаний кусты немножко окучивают, тогда влага не останется долго около ростков, и они не загниют.

С 29 апреля рассаду поливают растворами из «Сударушки» и «Буцефала». Весной, для более интенсивного роста листьев, посадки огурцов поливают раствором карбамида, разведя 2 ст. ложки в десятилитровом ведре воды.

Выращивая кусты, их удобряют раз в неделю — это делают после полива. Можно для подкормок разбавить 1 часть куриного или кроличьего помета 5 частями воды или взять 1 часть навоза и 5 частей воды, оставить на пару суток. Затем в каждый литр настоя добавить еще десятилитровое ведро воды. Под кустик выливают 1 – 2 л.

Можно через раз подкармливать сначала коровяком, затем раствором удобрений «Агрикола», «Эффектон», «Энерген».

С середины лета кустики подкармливают раствором из 3 ст. ложек калийной селитры и десятилитрового ведра воды.

Огурцы в открытом грунте поливайте теплой отстоявшейся водой трижды или четырежды в неделю. Поливайте под корень, чтобы капельки не попадали на стебли и листья, иначе растение может заболеть пероноспорозом. Утром кустики опрыскивайте из пульверизатора, влив в него маленькое количество теплой воды. При отсутствии дождей поливайте чаще. При жаре поливайте из шланга. После поливов или дождя рыхлите землю.

Чтобы привлечь насекомых-опылителей, при цветении сделайте сироп из 1 ст. ложки меда и 0,5 л воды и разбрызгивайте его. Еще требуется знать, что чтобы привлечь насекомых, рано весной в междурядья должны быть высажены семена кориандра.

Для профилактики болезней из-за грибков выращивают огурцы на шпалере. При росте огурцов на шпалере экономится много пространства. На грядке вбейте столбы, соблюдая дистанцию в 0,7 – 0,8 м, на них привяжите шпалеры из проволоки, а отступ между кустами сделайте 0,3 – 0,4 м.

Можете заменить шпалерную проволоку рейкой из дерева, которую прибейте к опорным столбам вверху — тогда рейка не будет провисать, как проволока.

При выращивании прищипните стебель над 4 – 5 листом. Это делают у всех сортов огурцов, помимо гибридных и Алтайского раннего. При прищипке стебель перестанет расти в длину, но начинают расти боковые побеги, на них зацветают женские цветки.

Ветви, которые вырастают на боковых ветвях, прищипывают над первым огурчиком. Обрезают засохшие и желтые листики. Все это делают утром, чтобы к вечеру образовавшиеся среды подсохли.

Огурчики, которые посажены в Московской области, начинают собирать в конце июля. С выращенных кустов огурчики собирают рано утром 1 раз в 2 – 3 дня, далее – через сутки. Утром огурчики осторожно отрывают от выращиваемых плетей, стараясь не теребить плети. Нельзя перекладывать плети при сборе плодов. Не стоит оставлять на кустах крупные желтые огурцы, иначе куст получит сигнал о том, что семена выросли и пора прекращать вегетацию.

В открытом грунте в Подмосковье выращивание огурцов имеет свои нюансы, но в любом случае посадки требуется поливать, удобрять, вырывать сорняки, рыхлить почву после каждого полива и дождей.

источник

Когда сажать огурцы в открытый грунт в Подмосковье в 2017 году, чтобы получить хороший урожай

Невозможно представить себе дачные грядки з свежих и сочных огурчиков. Они не только являются основным ингредиентом летних салатов, но и используются для консервации и приготовления салатных закаток. Данный овощ активно выращивается практически во всех регионах России. Если соблюдать сроки посадки огурцов в открытый грунт в Подмосковье, можно получить достойный урожай даже в прохладных регионах нашей страны.

В средней полосе рекомендуется сеять огурцы в открытый грунт семенами. Предварительно семена следует замочить и оставить на несколько дней, чтобы они проросли. Если семена находятся в разноцветной оболочке, предварительно замачивать их не следует. Чтобы повысить вероятность удачного проращивания семян, необходимо применять методы закаливания. К ним относится:

семена следует держать по 12 часов при низких и высоких температурах, чтобы подготовить их к высадке в открытый грунт;
семена следует выдержать 48 часов при температуре 2 градуса;
проросшие семена необходимо выдержать 24 часа при температуре 1 градус.

Подготовленные семена необходимо поместить в лунки или траншеи на расстоянии 0,5 м друг от друга, засыпать землей и оставить прорастать. В некоторых случаях рекомендуется накрыть их пленкой, чтобы предотвратить промерзание. В солнечные дни пленку следует снимать, а после появления входов вообще убрать.

Чтобы ускорить созревания, многие огородники предпочитают сажать огурцы в открытый грунт рассадой. Огурцы относятся к теплолюбивым культурам, поэтому лучше отложить его посадку на конец весны или начало лета. В первую очередь следует ориентироваться на погоду в регионе, чтобы не было заморозка.

Опытные огородники рекомендуют высаживать рассаду после 15 мая. Перед посадкой следует подготовить грунт, а также сделать опору, по которой растение будет виться.

Одним из эффективных методов определения, когда сажать огурцы в открытый грунт в Подмосковье в 2017 году, является лунный календарь. Использование этого календаря поможет получить хороший урожай огурцов при соблюдении правил посадки и ухода.

Огурцы практически полностью состоят их воду, поэтому на их рост и развитие Луна имеет большое влияние. Каждый знает о ее способности управлять соками во всех растениях на планете. В фазе роста Луны вода в растениях поднимается вверх, а на убывающую Луну – опускается вниз. Поэтому культуры с надземными плодами, к которым и относятся огурцы, следует сажать на растущую Луну. В полнолуние огородники, как правило, избегают выполнения любых посадочных работ.

Таким образом, по лунному календарю благоприятные дни для высадки огурцов в 2017 году приходятся на даты:

В марте рекомендуется заниматься работами по посадке огурцов 1, 6, 7, 29, 30 и 31 числа. 4 и 5 марта являются условно-благоприятными днями.
В апреле к благоприятным дням относится 9, 10, 27 и 28 число. Условно-благоприятные дни – 1 и 2 марта.
В мае проводить посадочные работы можно только 26 и 27 мая. 2 и 3 мая – работы по посадке можно проводить только в крайнем случае.
Условно-благоприятными днями июня является 3 и 4 числа. Однако работы по посадке огурцов лучше перенести на 8 или 9 июня.

Огурцы плохо переносят холод, поэтому высаживать их в апреле можно только в южных регионах. В средней полосе в этот период риск заморозкой еще очень высок. Высаживание следует проводить только в том случае, если есть гарантия того, что температура воздуха ночью не опустится ниже 5 градусов.

Низкая температура опасна не только для рассады, но и я всходов, которые появились с пророщенных в почве семян. Поэтому необходимо дождаться, когда земля хорошо прогреется. В противном случае семена могут долго не всходить или вообще замерзнуть.

Опытные фермеры не рекомендуют посадку раньше 15 мая. Но чтобы успеть получить урожай до осеннего заморозка, высадку следует проводить не позже 10 июня. Однако в данном случае речь идет именно о посадке в открытый грунт. В парник или теплицу посадку можно совершить намного раньше.

Для получения достойного урожая, следует учитывать и выбор участка земли. Лучше всего огурцы растут на том участке, где до этого была кукуруза, лук, чеснок или бобовые культуры. Также не стоит забывать об обильном поливе, удобрении и обработке от вредителей и болезней.

Соблюдение сроков посадке собрать приличный урожай. При посадке культуры необходимо учитывать лунный календарь для определения сроков посадки огурцов и температурные условия.

источник

У каждого фермера растут в огороде огурцы. Их выращивают в средней полосе России на протяжении долгого времени. Эти овощи состоят из воды и лишь малая часть составляет органические кислоты и эфирные масла. Новичков интересует вопрос, можно ли самостоятельно вырастить огурцы, и какой самый оптимальный месяц в 2018 году по лунному календарю для высадки огуречной культуры.

Трудно высаживать семена или рассаду в землю, не зная, как они приживутся и как правильно ухаживать. Многих агротехников волнует вопрос, как лучше сажать огурцы в Подмосковье в открытый грунт. Прежде чем садить, нужно определиться с сортом, которых существует очень много. Посадочный материал выбирают по следующим параметрам:

сроки посадки огурцов в Подмосковье (желательно выбирать скороспелые сорта, у которых срок созревания равен 1,5 месяцам);
опыляемость (высадить легче самоопыляемых гибридов) – это важно, потому что не всегда летний сезон жаркий, и если большая часть лета дождливая, то насекомые разлетятся и не станут опылять цветки;
назначение (салатные, засолочные и универсальные).

Обратите внимание! Чтобы посадить огурцы в почву и получить урожай, необходимо выращивать одновременно от 3-х до 7 сортов на одной грядке.

Каждый фермер любит открывать для себя новый метод посадки огуречной рассады. Помимо того, как это делать, нужно определиться, когда сеять огурцы в Подмосковье. Советы от опытных огородников помогут новичкам высадить хороший огород на своем участке.

Выращивание огурцов в Подмосковье

Для районов Московской области стоит выбирать гибриды:

Конкурент;
Нежинский местный;
Урожайный 86;
Союз;
Неросимый 40;
Вязниковский;
Алтайский ранний;
Совхозный;
Вир 505;
Родничок;
Маша;
Герман;
Журавленок;
Фермер.

Когда сажать огурцы в Московской области? Согласно народным приметам, осуществлять посев огуречных семян лучше в последнюю неделю мая и начало июня. Данную культуру можно сажать и после 20 чисел. Если огородник определился, когда сеют огурцы в открытый грунт, нужно начинать подготавливать грядку.

Выращивание огурцов в открытом грунте в Подмосковье подразумевает должный уход за растением, чтобы добиться богатого урожая. Нужно с трепетом подходить к выбору места для посадки. Обязательно стоит учитывать, какие культуры произрастали на выбранном месте в прошлом году.

Огурцы хорошо будут расти после лука

Огурец хорошо растет в грунте после:

А вот фасоль считается плохим предшественником, так как поражается белой гнилью.

Подготовка места для посадки всегда начинается с осени. На выбранный участок вносят удобрение в виде навозной кучи. Примерно на квадратный метр земли идет 6 кг навоза. Затем почву перекапывают на штык лопаты.

Обратите внимание! Для огурцов можно самостоятельно сделать шпалеру (сетку) или теплую грядку. Благодаря разложению остатков растительного происхождения повышается урожайность. В ямку добавляют скошенную траву, листья с прошлого года, солому и опилки

Грядка должна получиться высотой 50 см. Ее нужно слегка утрамбовать и полить горячей водой. Сверху посыпают золой и укрывают пленкой на 24 часа. Добавляют торф, дерновую землю, перегной и опилки и снова укрывают пленкой. Кто-то делает вертикальные грядки, а кто-то использует бочки.

Фермеры Московской области знают, что в их регионе хорошо растут огуречные культуры, которые высаживаются прямо в землю — семена, а не рассада. Посадочный материал перед использованием необходимо намочить и выложить на марлю. Через несколько дней семена начнут проклевываться. Важно следить, чтобы температура в помещении была теплой.

Прежде чем высаживать семена в почву, нужно их закалить:

Посадочный материал с периодичностью должен побывать и в теплом температурном режиме и холодном.
Семена выдерживают при температуре 2 градуса 2 дня.
Проросшие семена выдерживают при температуре 1 градус.

Обратите внимание! Если попался посадочный материал в разноцветной оболочке, то он не требует закаливания. То есть эти семена не нужно замачивать и проращивать.

Далее нужно в огороде сделать лунки и бороздки. Интервал между ямками должен составлять 50 см. После посева семян засыпают влажной землей, слегка притрамбовывая. Семечки должны входить вглубь до 2 см.

Чтобы на земле не образовалась корка, до появления первых листочков в нее добавляют торф и прикрывают пленкой. Если на улице стоит жара, то на пленку желательно разбросать солому, чтобы хоть как-то притенить участок с огурцами. После появления первых листочков пленку убирают.

Чтобы получить богатый урожай, необходимо регулярно подкармливать растение. Достаточно будет 1 раза в неделю. Также огурцам необходим полив. Для подкормок отлично подходит состав из птичьего помета в расчете 1:5 или коровяка 1:4. Литр такого состава разводят с 10 л воды. На куст уходит до 2-х литров удобрения.

В качестве альтернативы можно использовать удобрения «Агрикола», «Эффектон», «Энерген». Можно выбрать любой препарат или чередовать их. Полив осуществляется теплой водой 3 раза в неделю.

Важно! Во избежание заражения растения мучнистой росой поливать его следует под корешок.

Чтобы пчелы опыляли огуречные цветочки, можно привлекать их народным способом. Взять приманочный сироп из 500 мл воды и 1 ст. л. мела. Подготовленным средством разбрызгать по участку, где растут огурцы.

Регулярно следует проводить проветривание кустов, чтобы повысить плодоношение. Установив шпалеру, можно предотвратить развитие грибкового поражения.

Удаляются до первого листа все побеги и бутоны. Это не позволит появившимся плодам тормозить процесс развития всего куста.
Фермеры прищипывают стебель над 5 побегом. При этом боковые остаются для дальнейшего роста.
Ветви второго порядка (на боках) прищипывают над первым плодом.

Обрезка должна производиться обязательно. Также необходимо регулярно убирать желтые сухие листья. Все работы по обрезке лучше проводить в утренние часы, чтобы к вечеру места срезов могли подсохнуть и немного затянуться.

В Подмосковье сбор урожая проводится до 3-х раз. Огурцы лучше собирать утром. Нельзя оставлять на кустах переросшие плоды, так как они мешают кусту развиваться дальше. Кроме переросших нельзя оставлять поврежденные плоды.

Если соблюдать правила подготовки посадочного материала, вовремя проводить подкормки и осуществлять полив, то можно получить хороший урожай.

источник

Огурцы — овощи теплолюбивые, но их ни в коем случае нельзя считать южной культурой. Наоборот, именно в средней полосе России проводятся различные праздники и фестивали, посвящённые огурцу. А названия старинных сортов — Муромский, Вязниковский и др. – свидетельствуют о том, что в центральных регионах огурец чувствует себя вполне комфортно. И, пожалуй, ни один огородник Подмосковья не обходится без выращивания зелёных и пупырчатых.

Известно множество разновидностей огурцов, существуют различные классификации их сортов по тем или иным признакам. Они бывают кустовидные и плетистые, засолочные и салатные, скороспелые и среднеранние, самоопыляемые и опыляемые пчёлами и т. д. К настоящему времени количество сортов и гибридов огурцов настолько огромно, что начинаешь сомневаться: а есть ли хоть один специалист, который в состоянии в них разобраться? Неужели все эти несколько сотен сортов существенно различаются между собой?

В связи с этим всё труднее давать рекомендации по выбору сорта для того или иного региона: ведь на вкус и цвет… Стоп! Ну хоть с цветом всё нормально: подавляющее количество огурцов всё-такие зелёные, у них и плоды зовутся зеленцами. А вот во всём остальном полагаться стоит только на свой опыт и советы близких друзей с большим опытом огородничества. Универсальные же советы по выбору сортов в Подмосковье могут быть связаны лишь с характеристикой местного климата, который весьма непредсказуем.

При выборе сорта для подмочковной грядки надо учитывать следующее:

желательно, особенно для открытого грунта, выбирать огурцы со сроками готовности урожая не более 45–50 дней, то есть, по возможности, скороспелые;
лучше, если это будут самоопыляемые (партенокарпические) огурцы, поскольку пчёлы в Московской области активно летают далеко не каждый день, в плохую погоду огурцы могут остаться без их внимания; однако и пчёлоопыляемые сорта на грядке обязательны;
выбирая между салатными и засолочными, лучше не впадать в крайность и приобрести семена сортов или гибридов универсального назначения;
и в любом случае следует посадить на грядку несколько сортов.

Для посадки в незащищённом грунте можно выбрать что-нибудь из следующих популярных сортов:

Муравей F1 — партенокарпический, назначение универсальное, готовность урожая — через 37–38 дней после всходов, огурчики массой около 100 г;
Родничок F1 — широко известный засолочный гибрид, пчёлоопыляемый, выращивается с 1970-х гг.;

Родничок — огурец, хорошо известный опытным огородникам

Конкурент — прекрасный засолочный сорт из числа традиционно выращиваемых

Вязниковский 37 — засолочный сорт наших бабушек

Поскольку в теплице пчёлы не летают, а самостоятельно опылять огурцы долго и трудно, здесь надо выбирать из партенокарпических сортов, например:

Амур F1 — огурец, плодоносящий раньше большинства остальных сортов

Клавдия F1 — один из огурцов, которые необязательно собирать раз в два дня

Мальчик с пальчик F1 — огурец для любителей «на один укус»

Эти списки могут быть существенно продолжены, можно только сказать, что плохих огурцов теперь почти не осталось. Конкуренция…

Важнейшее, что выделяет выращивание огурцов, состоит в том, что им требуются тепло, влага и много питательных веществ. В связи с теплолюбивостью культуры в Подмосковье для огурцов часто обустраивают высокие тёплые грядки. Особенно высокими их делают на тяжёлых почвах. При этом обращают внимание и на направление. Так, на ровных поверхностях гряды стараются ориентировать с запада на восток, а на склонах — поперёк них. На небольших дачных участках гряды под огурцы часто оборудуют около южных стен домов или заборов.

Огурцы — одни из чемпионов по потребности в удобрениях, особенно органических. Без этого вырастить нормальные урожаи невозможно. Это одна из немногих культур, которые терпимо относятся даже к свежему навозу, хотя лучше его вносить под осеннюю перекопку. Ещё лучше, если навоз хотя бы наполовину перепрел; вместо него используют торф, компост, но обязательно вносят и минеральные удобрения. Так, на 1 м 2 грядки необходимо минимум полтора ведра навоза, горсть древесной золы и до 80 г нитрофоски.

Грядку для огурцов ежегодно устраивают на новом месте, возвращая культуру не ранее, чем через три года. Они выносят из почвы большое количество питательных элементов, и особенно азота. Поэтому лучшими предшественниками для огурцов являются бобовые растения, которые накапливают азот в почве. Кроме того, огурцы хорошо сажать после лука, чеснока, перцев и помидоров. Можно — после моркови, свёклы или капусты, но недопустимо после тыквенных овощей (арбузов, кабачков, тыквы).

Огурцы выносят из почвы огромное количество удобрений, поэтому грядка каждый год должна устраиваться на новом месте

В непроблемных регионах огурцы выращивают прямым посевом семян в грядку, но там, где весна приходит поздно, а также в случае, если хочется получить ранние урожаи, предварительно выращивают рассаду, на что требуется около месяца. Для этого необходимо иметь тёплый парник, тепличку или просто хорошо освещённый подоконник в квартире. В Подмосковье одинаково распространены оба способа культивирования огурцов (через рассаду и без неё).

Семена огурцов можно не покупать ежегодно, поскольку срок их годности составляет много лет, а лучшие для посева — 2–3-летние. Сроки посева семян, а затем и высадки рассады в грунт ограничены тем, что огурцы крайне чувствительны не только к настоящим заморозкам, но и просто к низким температурам воздуха. При снижении температуры почвы до 10 о С уже возникает угроза гибели рассады или всходов от посева семян. Поэтому посев огурцов в грядку, как и высадка рассады, в Подмосковье ранее начала лета крайне рискованны.

Исходя из того, что рассаду высаживают в грунт в возрасте 25–30 дней, получается, что посев семян в стаканчики в условиях Московской области следует производить в последних числах апреля. Если же выращивание огурцов предполагается в тепличных условиях, работы по выращиванию рассады начинаются на две или три недели раньше. Конечно, это не касается отапливаемых теплиц, предназначенных для круглогодичного культивирования овощей.

Ниже представлены лучшие и худшие даты для посадки огурцов по лунному календарю. Также в эти даты можно сажать все «вершки», то есть все семена, плоды которых образуются над землёй. Для корнеплодов применимы другие даты.

Название месяца	Благоприятные дни	Неблагоприятные дни
Февраль	6, 7, 24, 25	8, 9, 21, 22, 23
Март	4, 5, 6	7, 8, 9, 19, 20, 21, 24
Апрель	1, 2, 9, 10, 28, 29	3, 4, 8, 15, 16, 17, 23, 30

В большинстве случаев в наше время семена в пакетиках, продающиеся в магазине, уже приготовлены к посеву. Их можно сажать такими, какие они есть, а вот свои семена (которые можно брать только от сортов, но не от гибридов!) надо немного подготовить. Список этапов подготовки внушителен, но опытный огородник сделает только то, что посчитает нужным. По большому счёту, с семенами поступают так:

калибруют (выбирают самые крупные и тяжёлые);
прогревают (держат 2–3 дня у отопительной батареи);
обеззараживают (держат 20–30 минут в тёмном растворе марганцовки);
замачивают в стимуляторах роста (Циркон, Эпин, сок столетника);
закаливают (держат в набухшем состоянии в холодильнике в течение 1–2 суток);
проращивают (держат в тепле во влажной ткани до появления миниатюрных корешков).

При проращивании семян не следует дожидаться длинных корешков: при посеве их можно будет случайно обломать

Стоит ли процесс того, чтобы на всё это тратить время? Конечно, эти операции не лишние, но занятому человеку некогда всё это делать, а потому можно ограничиться только обеззараживанием семян. А те, что приобретены в магазине, перед посевом можно просто замочить на несколько часов в воде. После этого их смело можно сажать в стаканчики с хорошей почвенной смесью.

Вместимость стаканчиков должна быть не меньше 300 мл, а смесь лучше просто купить в магазине. Но если не хочется тратить лишних денег, надо составить нейтральный грунт с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Это может быть, например, смесь из дерновой земли, компоста, песка и торфа, взятых в пропорции 2:2:1:1.

Огуречные семена сажают в стаканчики на глубину около 1,5 см, хорошо поливают и держат до появления всходов в тепле (оптимально при температуре 25–28 о С). Лучше накрыть стаканчики плёнкой или стеклом, но если в доме не очень сухо, то всходы через 5–8 дней появятся и так. Сразу же рассаду надо перенести в освещённое прохладное место (16–18 о С) и держать там 3–4 дня. После этого огурцам подходит обычная комнатная температура, но света должно быть достаточно.

В уходе за огуречной рассадой самые опасные — первые дни. Если в это время было светло и прохладно, рассада не вытянулась, то довести её до грядки — не проблема. При недостатке света надо оборудовать дополнительные светильники, а о температуре можно не думать: огурцам в это время нужно то же, что и их хозяину. Остальное — умеренный полив, если потребуется — подкормка, а также закалка перед высадкой в грядку.

Поливать рассаду следует только тёплой водой (с температурой около 25 °С). Лишней воды не надо, но и пересушивать почву нельзя. Периодичность полива зависит от условий, но делать это надо далеко не ежедневно. После каждого полива нелишней операцией является подсыпание небольшого количества сухого песка к корням растений.

В случае хорошего грунта можно обойтись и без подкормок. Но если рассада плохо растёт, а листья желтеют, надо полить огурцы хотя бы настоем древесной золы (2–3 столовые ложки на литр воды). При отсутствии золы можно воспользоваться любым комплексным минеральным удобрением. Наиболее эффективны внекорневые подкормки (опрыскивание листьев раствором, приготовленным по инструкции к препарату). После любых подкормок необходим дополнительный полив.

Огуречную рассаду выращивают без пикировки. Пересадка рассады в более просторные ёмкости возможна только в случае крайней необходимости; её стараются выполнять без повреждения корневой системы.

Пересаживают огурцы способом перевалки, с неразрушенным земляным комом. Любая пересадка для огурца представляет большой стресс.

За неделю до высадки в грядку рассаду закаливают, временно вынося на ветерок, если, конечно, температура на улице не ниже 10–12 о С. Высаживают огурцы в возрасте около месяца, с 3–4 настоящими листьями. У хорошей рассады должен быть короткий мощный стебель и, возможно, наметившиеся бутоны.

Огуречная рассада не должна быть слишком высокой, а вот стебель должен быть толстым, крепким

Утром в день пересадки в грядку огурцы в стаканчиках хорошо поливают. Высаживать рассаду в незащищённый грунт можно только в тёплую погоду, желательно вечером пасмурного дня. Если намечается похолодание, а дальше тянуть нельзя, надо соорудить временные укрытия. В теплицу — проще: где-то в середине мая в ней точно не будет холодно.

Для разных сортов предлагаются различные схемы посадки, но в любом случае излишне загущать кусты нельзя: от экономии места урожай выше не будет, а, скорее, наоборот. Обычно огурцы высаживают рядами, с расстоянием между ними около полуметра, а между кустами в каждом ряду 25–30 см, но для сортов с мощным ростом — свободнее. Процесс высадки рассады — как для любого овощного растения:

Грабли для рыхления почвы выбирают не самые лёгкие

Удобнее сажать рассаду в грязь, да и приживётся она так лучше

Какой бы ни была рассада, важно извлечь её из стаканчика без нарушения корней и так же посадить в лунку

Для мульчирования огуречных посадок подойдёт даже сухая трава

В теплице рассаду высаживают точно так же, но подготовка теплицы сложнее, поскольку её надо ещё с осени продезинфицировать, полить грядки раствором медного купороса или карбофоса, а возможно, и заменить грунт на новый. Удобрений в теплице вносят больше, чем в открытом грунте, а за неделю до высадки рассады разогревают грядку, полив её горячей водой с коровяком и накрыв плёнкой. Кроме того, если в незащищённом грунте огурцы не всегда возводят на опоры, то в теплице устройство шпалер — обычный приём. Высаживают рассаду в теплицу после прогревания и грядки, и воздуха до температуры хотя бы 16–18 о С.

В большинстве российских регионов выращивание рассады огурцов, строго говоря, не является обязательным. Это касается и Подмосковья, климат которого позволяет получить нормальные урожаи при прямом посеве семян в открытый грунт, а тем более в теплицу. Ведь многие современные гибриды начинают плодоносить спустя чуть более месяца от появления всходов. Следовательно, чтобы в середине лета наслаждаться огурцами, семена в мае можно посеять прямо в грядку.

Сеять семена можно примерно на неделю раньше, чем высаживать рассаду, то есть сразу после 20 мая. А если на первое время использовать простейшие плёночные укрытия, то уже в середине месяца можно посеять огурцы, и в конце июня получить первые плоды. Ещё лучше, если подготовленную заранее грядку предварительно прогреть, полив её горячей водой и прикрыв на недельку полиэтиленовой плёнкой. Заодно взойдут и самые шустрые сорняки, которые можно будет уничтожить перед посевом семян.

Семена в грядку высевают чуть глубже, чем в стаканчики: на 2,5–3 см. Схема посева — такая же, как и при высадке рассады. Но если семена не в дефиците, лучше их посеять погуще, через каждые 10–15 см, с тем, чтобы затем удалить лишние (а может быть, и аккуратно рассадить с комом земли!). Касательно того, как ряды располагаются друг относительно друга, возможна масса вариантов, и хозяин выбирает их сам.

При массовом выращивании огурцов используют ленточный способ (лента — это два ряда с расстоянием 30–50 см между ними, при этом между соседними лентами оставляют не менее 90 см). При посадке небольшого количества семян речь идёт обычно о рядовом способе, когда между двумя одиночными рядами оставляют свободный проход, или лишь об одной ленте в пределах стандартной грядки.

При обустройстве одной маленькой грядки на ней устраивают два ряда

Иногда применяют и квадратно-гнездовой способ, когда на расстоянии около 70 см друг от друга устраивают лунки диаметром 12–15 см, в каждой из которых выращивают до 5 кустов.

Удобнее всего, сделав мотыгой бороздки необходимой глубины, хорошо пролить их водой из лейки без ситечка, затем разложить подготовленные семена и присыпать их почвой, слегка уплотнив её. Поливать сверху нет необходимости, но накрыть посевы плёнкой или спанбондом для сохранения влаги и тепла надо обязательно.

Сроки посева огурцов в подмосковную теплицу зависят, главным образом, от её качества и степени готовности грядок. В любом случае сеять можно минимум на две недели раньше, чем в незащищённый грунт. Однако требуется дождаться, когда в теплице установится комфортная для огурцов температура. Технология посева не отличается от той, что используют в открытом грунте, возможно только изменение в схемах посева: любые расстояния между кустами зависят, в том числе, и от геометрии теплицы.

Дело в том, что тепличные огурцы почти никогда не получают в горизонтальной культуре, ведь место в теплице надо экономить! Поэтому обязательно оборудуют шпалеры, и схема посева определяется тем, где и как удобнее их соорудить. Если хозяину покажется, что место шпалере у стены, то отступают от неё 25–30 см и высевают семена в один ряд. Если удобнее расположить грядку посреди теплицы, то устраивают два ряда, соблюдая дистанцию около 30 см между ними, а шпалеру обустраивают между рядами, ориентируя на неё плети с обеих сторон.

Именно потому, что при шпалерном выращивании огурцы можно посадить несколько плотнее, в теплицах и вносят большее количество удобрений: расстояние между растениями в ряду можно уменьшить до 20, а для слаборослых сортов — и до 15 см. Зато за вертикально растущими огурцами гораздо проще ухаживать, хотя и приходится их периодически подвязывать или хотя бы направлять растущие плети в необходимую сторону.

Уход за огурцами при любой системе выращивания не очень сложен, но он требует частых и обильных поливов, обязательных подкормок, формирования кустов, борьбы с сорняками (а если не повезло, то и болезнями) и своевременного сбора урожая.

Огурцы любого сорта требуют постоянного внимания. Их нельзя заливать так, чтобы было болото, но воды им требуется очень много. Поливать огурцы можно только тёплой водой (по меньшей мере, с температурой 25 о С), поэтому проще всего делать это по вечерам, когда вода в ёмкостях нагрелась от солнышка.

Полив водопроводной водой из шланга надо исключить: от холодной воды огурцы перестают расти, а часто и заболевают.

Поливают по поверхности всей грядки, а не только под корень. Более того, огурцы не любят намачивания стеблей и листвы. Дождевание возможно лишь в очень жаркую погоду, когда листья требуют освежения.

Периодичность полива зависит от погоды: иногда достаточно двух раз в неделю, а бывает, что необходим и ежедневный полив. В первое время после поливов или дождей надо неглубоко рыхлить почву, одновременно удаляя сорняки. Но со временем корни разрастаются по всей поверхности грядки, а располагаются они очень неглубоко. Поэтому рыхление становится невозможным, и его заменяют периодическим мульчированием грядки. Если корни оголяются, к ним подсыпают не только мульчу, но и плодородную почву, раз в две недели добавляя к ней древесную золу (примерно горсть на куст).

Подкармливают огурцы несколько раз за лето, при этом выбор удобрений практически не ограничен. В ход идут и настои различных органических удобрений, и любые комплексные минеральные. Первый раз подкормку огурцам дают через 12–15 дней после высадки рассады (или через три недели после появления всходов), второй — после распускания первых цветков, и далее — каждые 2–3 недели. Перед выполнением любой подкормки и сразу после неё огурцы хорошо поливают.

Большинство натуральных составов для подкормки выглядит неаппетитно, но огурцам нравится

Что касается формирования кустов, то здесь невозможно давать однотипные рекомендации: техника этой работы зависит не только и не столько от способа выращивания, сколько от сорта.

Ещё лет двадцать назад можно было чётко сказать, что после появления пятого листа стебель прищипывают, чтобы росли боковые побеги, на которых и формируется основной урожай. Сейчас такая рекомендация может привести к резкому снижению урожая: у многих гибридов тип плодоношения иной.

Поэтому в ряде случаев кусты вовсе не формируют, иногда добиваются роста боковых побегов, а иногда, наоборот, концентрируются на главном, добавляя к нему лишь 2–3 боковых. В связи с этим, надо внимательно читать рекомендации о способе формирования куста на упаковке с семенами, а при их отсутствии — постараться найти грамотное описание сорта в литературе. А вот подвязывать стебли при выращивании в вертикальной культуре несложно: большинство сортов огурцов сами лезут на любую стенку, их надо лишь направлять в нужную сторону, а само подвязывание необходимо лишь на первоначальных этапах.

Для этого пользуются мягкими бечёвками (ещё лучше — нарезанными из старых простыней вязками), стараясь распределить всю листовую массу растения по шпалере. Если листвы очень много, периодически можно обрывать повреждённые листья, особенно те, что прикрывают плоды от света. Те сорта, которые дают слишком длинные плети, ограничивают в росте, прищипывая верхушку основного стебля тогда, когда он вырастает до совсем уж «неприличной» длины.

В основном выращивание огурцов в теплице и в открытом грунте включает одни и те же операции и правила, но существуют и некоторые различия. Многие сорта огурцов и вовсе предназначены лишь для теплиц или, наоборот, открытого воздуха. Тепличные сорта должны быть более теневыносливыми: ведь материалы стен теплицы задерживают какое-то количество солнечного света. В теплицах не летают насекомые, поэтому огурцы должны быть самоопыляемыми.

Если у огородника есть теплица, он старается использовать её преимущества по полной программе, чтобы получить действительно ранний урожай. Поэтому чаще всего в теплицу сажают уже готовую рассаду, сразу готовя и опору для растений. Простейшее сооружение — натянутая под потолком толстая проволока, к которой растения подвязывают, делая мягким шнуром петлю на высоте 10–15 см от поверхности земли. Ещё проще — конструкция из поставленной вертикально крупноячеистой сетки, по которой огурцы сами прекрасно взбираются наверх.

Почти все сорта, предназначенные для теплиц, требуют формирования кустов, проводимого по тем или иным правилам. Если не удалось найти описание сорта, то, по крайней мере, не следует давать плетям расти неограниченно: как основной стебель, так и боковые стоит прищипывать при достижении ими длины, которая покажется огороднику неуместной. Нормирование урожая огурцам не требуется: как правило, куст в состоянии вырастить всё то, что завязалось, особенно если помочь ему подкормками.

Если огурцов немного, в теплице их обычно сажают ближе к стенке

Полив в теплице проводится чаще, чем вне её (ведь дожди-то не помогают), но слишком сильное увлажнение воздуха нежелательно даже для огурцов, а тем более для соседствующих с ними обычно помидоров. Поэтому теплицу периодически проветривают: если температура поднимется выше 30 о С, велик риск того, что зеленцы вырастут горькими, а при ещё большей жаре цветки не опыляются, а погибают. Да и болезни в теплице нападают чаще всего в случае слишком горячей и влажной атмосферы.

С точки зрения болезней и вредителей, несмотря на то, что у огурцов их немало, большинство дачников не проводит профилактических обработок, по крайней мере, с использованием химических препаратов. Вероятно, в этом есть своя логика: хочется вырастить экологически чистые продукты. Однако хотя бы народные средства использовать стоит: ведь лучше предотвратить беду, чем с ней разбираться. Неплохие результаты даёт опрыскивание растений зольно-мыльными растворами. Действенными являются и настои различных растений: чеснока, луковой шелухи, крапивы, полыни и др.

Огурцы любого сорта собирать надо часто: желательно через день. Это связано не только с тем, что при перерастании ухудшается качество зеленцов. Несвоевременный сбор урожая затормаживает появление следующих завязей и снижает общий урожай. Особенно важно поскорее снять самые первые огурчики: им даже не надо давать дорасти до кондиционных размеров.

Во время массового плодоношения необходимо собирать не только красивые плоды: важнее вовремя снять «уродцев»: различные крючкообразные огурчики, зеленцы неестественной формы, замедлившие рост и т. д.

Любые зеленцы лучше не срывать руками, травмируя при этом плети. Огурцы следует аккуратно срезать ножницами или секатором, при этом плодоножку стараются оставить на растении. Лучшее время дня для снятия урожая — раннее утро или, наоборот, поздний вечер: в это время зеленцы наиболее сочные, вкусные, да и храниться будут подольше.

Такие крючки резко затормаживают плодоношение, их надо собирать побыстрее

К сожалению, большинство сортов огурцов хранится очень недолго: самые «долгоиграющие» могут пролежать в погребе до 3 недель, но их качество постепенно будет снижаться. Неделю или две огурцы могут пролежать в холодильнике, завёрнутые в полиэтиленовую плёнку. Иногда продлить срок хранения помогает приём, состоящий в том, что огурцы срезают вместе с плодоножкой и ставят их в воду почти как цветы, но погружают плоды так, чтобы, кроме плодоножки, в воде находилось лишь 1–2 см плода.

Неплохо сохраняет огурчики и плёнка из яичного белка, которую создают, просто обмазав зеленцы сырым белком. Но любые меры не позволяют сохранить огурцы такими же вкусными, какими они бывают «прямо с грядки».

Огурец, хоть и произошёл из тёплых стран, сейчас считается истинно русским овощем, с ним часто сравнивают крепкого и здорового человека: «как огурец!». Без него нельзя представить ни один подмосковный огород. И, хотя выращивание огурцов имеет свои премудрости, этим занимаются практически все дачники, и у большинства неплохо получается.

источник