Огурцы — самая популярная овощная культура. Благодаря тому что их выращивание возможно как в теплице, так и в открытом грунте на даче, их сажают повсеместно. Получение хорошего урожая во многом зависит от выбранного сорта огурцов и от правильной посадки.
Выращивание огурцов возможно как в теплице, так и в открытом грунте.
Независимо от того, каким способом будет проходить выращивание огурцов, в теплице или в открытом грунте, главное — подготовить почву и семена.
Выбирая семена для выращивания в теплице на дачном участке, можно не думать ни о чем, кроме высокой урожайности сорта. Если же выбираются сорта для открытого грунта, то в этом случае надо учитывать район, в котором находится дача. Для каждого региона, для каждой климатической зоны лучше всего подойдет свой сорт. От этого будет зависеть, какой урожай можно будет собрать и вообще взойдут или нет эти семена. Особенно это касается тех, кто имеет дачу в северном районе. Очень мало сортов, которые дают хороший урожай в любых условиях.
Выбор сорта огурцов зависит, в первую очередь, от выбора способа посадки.
Кроме того, есть такие сорта огурцов, выращивание которых возможно только в теплице или только на открытой грядке. Этот факт также надо учитывать, выбирая семена.
Для выбора сорта огурцов, форма и размер плода — не единственные признаки. Нужно обращать внимание на опушение плода. Величина шипа, его цвет зависят от сорта. Они могут быть белыми, бурыми и черными. Огурцы, у которых белые шипы, относятся к салатному сорту, выращивание его происходит в основном в теплицах круглый год. Плоды, у которых черные или бурые шипы, — это универсальные сорта, подходящие для засолки. Чаще всего растут в открытом грунте. На грядке следует отделять салатные сорта от универсальных.
Огурцы, которые выбираются для выращивания на даче, должны быть устойчивы к погодным условиям той местности, где расположен дачный участок, и к заболеваниям, которые там распространены. Если выбирается сорт с женским типом цветения, то есть партенокарпический, то обязательно подсаживается сорт для опыления. Если этого не сделать, то даже при обильном цветении будет невысокая завязь плодов. Подобные сорта, как правило, выращивают в теплицах или прикрывают пленкой. При опылении этих растений пчелами плоды будут иметь искривленный вид.
Выращивание огурцов в теплице является одним из самых дорогостоящих способов выращивания.
Выбирая способ возделывания огурцов, следует учитывать не только физические силы, но и материальные затраты.
Выращивание в закрытом грунте — самый затратный и трудоемкий способ. Для этого на даче необходимо будет построить теплицу. Лучше всего, если она будет покрыта поликарбонатом. Он хорошо пропускает солнечный свет и сохраняет тепло. Если использовать обычное пленочное покрытие, то придется организовать подогрев.
Перед посадкой надо подготовить теплицу: удалить старый грунт, провести дезинфекцию с использованием серы. При окуривании этим способом погибают не только микроорганизмы, но и плесень.
Чтобы подогревать грунт, вначале кладется навоз, слоем не менее 10 см, а сверху грунт слоем в 20 см.
Для высевки семян используются торфяные горшочки. Хотя допустимо и сразу высаживать их в грунт. Саженцы огурцов надо выбирать крепкие, хорошо развитые. Высаживаются они вместе с горшочками в предварительно политую лунку. Грунтом их надо засыпать так, чтобы сверху осталась примерно четверть. Высаживать следует по схеме 100х30 см. Для компактности выращиваются растения на шпалерах. Для этого формируется ствол, удаляются все завязи на высоте до полуметра.
После высадки самое главное — соблюдение температурного режима. Огуречное растение требовательно к условиям, особенно это касается тепла. Самая комфортная температура в дневные часы — 24-27 градусов, в ночные -15-17. Влажность должна поддерживаться около 90%. Для полива используется подогретая вода.
Сбор урожая проводится каждые два дня, чтобы не допускать перезревания плодов.
При выборе выращивания огурцов в открытом грунте, стоит помнить, что ни одна культура не любит, когда ее выращивают несколько лет в одном месте.
На даче вырастить урожай огурцов лучше всего в открытом грунте. Этот способ выращивания менее трудоемкий. Но и тут есть свои правила.
Опытные дачники знают, что не следует выращивать одну культуру на одном месте несколько лет подряд. Хорошего урожая при этом не получить. Чтобы выращивание дало хорошие результаты, место необходимо менять каждый год. Огурцы плохо будут расти на месте картофеля. Хотя в огороде могут прекрасно соседствовать с ним. Хорошо будут себя чувствовать в тех местах, где до них рос горох, помидоры, свекла или капуста. Подбирая место для грядки огурцов, необходимо учесть, что почва должна быть легкой, место достаточно освещенным. От этого зависит конечный результат. Огурцы — скороспелая культура, с интенсивным процессом фотосинтеза. Хороший урожай будет только при хорошем освещении.
Надо учесть удобство полива. Растение очень любит влагу. Из-за крупных листьев у данного растения большая испаряемая площадь. Корневая система практически на поверхности почвы, поглощение слабое. За короткий вегетационный период растение должно сформироваться и дать урожай.
Выращивание огурцов традиционных сортов требует много света, высокой влажности, а самое главное, тщательного ухода.
Чтобы вырастить хороший урожай овощей на даче, надо подготовить семена. Выращивание только одного сорта нецелесообразно. Лучше высеивать 3-5 сортов. Чтобы всходы были хорошими, огурцы начали раньше плодоносить и меньше было пустоцвета, надо прогреть семена. Для этого подержать их при температуре 20-25 градусов, например, возле батареи, примерно месяц. После проверить семена на всхожесть. Высыпать их в плошку с водой. Те, которые опустились на дно плошки, годятся для использования, которые остались плавать на поверхности — надо выбросить. Затем поместить в раствор марганцовки (на пол-литра воды 1 г) для обеззараживания. Оставить на 15-20 минут, после сполоснуть чистой водой. Положить их во влажную ткань и поместить в тепло на день-два, чтобы они набухли. Как только это произошло, высаживать. Можно использовать торфяные горшочки.
Почва должна быть готова заранее. Для этого смешиваются одна часть древесных опилок и перегной и торф — по две части. На 10-12 литров этой смеси необходимо добавить столовую ложку удобрения нитрофоски и три столовых ложки древесной золы. Если нет желания готовить смесь самостоятельно, то можно купить уже готовую.
Почва тщательно перемешивается и насыпается в горшочки, поливается теплым раствором с подкормкой. На 10 л воды надо взять столовую ложку коровяка, треть чайной ложки медного купороса и столовую ложку мочевины. Семена высаживать на глубину не более 2 см, накрыть горшочки. Как только появилась молодая поросль, сразу же выставить на самое светлое место. Выращивать рассаду нужно около месяца. Температура в дневные часы не должна опускаться ниже 18-20 градусов, а ночью — ниже 14-15 градусов. После появления двух настоящих листов рассада подкармливается раствором нитрофоски, в пропорции 2 чайные ложки на 3 л теплой воды. При выращивании поливать надо не менее одного раза в неделю, в утренние часы. Вода должна быть теплая, не ниже 25 градусов.
Почва под выращивание огурцов готовится с осени. На месте будущей грядки выкладывается полоса из листвы, соломы, опилок и торфа, высотой сантиметров 15. Лучше сделать для этого небольшую траншею. Весной сюда выкладывается навоз и заливается горячей водой с марганцовкой. Сверху укладывается слой грунта, предварительно смешанный с перегноем в пропорции 5-6 кг на погонный метр, добавляется 1 л древесной золы, 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли на погонный метр. За несколько дней до высадки рассады ее нужно полить раствором марганцовки и накрыть пленкой.
Чтобы вырастить хороший урожай огурцов, расстояние между растениями не должно быть меньше полуметра.
Благоприятной температурой для выращивания огурцов, будет температура 20-25 градусов, именно поэтому огурцы почти всегда выращивают в теплицах или парниках.
Если дачный участок не очень большой, для экономии места и лучшего освещения рассада высаживается в шахматном порядке.
Грядки должны быть чистыми от сорняков. Пока растения небольшие, почву надо осторожно рыхлить, не глубже 2-3 см. Дальнейшее рыхление будет зависеть от поливов. Если вода плохо просачивается, то вырастить хорошее растение сложно. Когда на почве образовалась корка, ее надо проколоть вилами.
Выращивание огуречных растений — дело хлопотное. До момента цветения полив проводится через 5-7 дней, не более 3-4 л на 1 м2. После начала цветения и во время роста плодов — не реже чем в 2-3 дня, по 8-12 л на 1 м2. Дача должна иметь место, где будет отстаиваться и подогреваться вода для полива. Если использовать холодную, то растения заболеют.
При выращивании огурцов на даче не обязательно растить рассаду. Семена можно посадить прямо в готовый грунт. Высаживать на глубину не более 2-3 см с расстоянием 10-20 см, затем грядка мульчируется торфом и поливается подогретой водой. Когда на растении появится 2-3 настоящих листа, следует их проредить, чтобы между ними было не менее полуметра. Выращивание таким способом обязывает следить за погодными условиями. Чтобы подстраховаться, на ночь грядку лучше прикрывать.
Выращивание огурцов, независимо от метода, требует подкормки. За время, которое необходимо на выращивание урожая, надо провести 4-5 подкормок органическими и минеральными удобрениями. Первая проводится, когда начинается цветение. На 10-12 л воды используем по чайной ложке сульфата калия, мочевины и суперфосфата и стакан коровяка. Когда появляются плоды, на 10-12 л воды берется столовая ложка нитрофоски и стакан куриного помета. Через две недели готовится раствор, из расчета 5-6 л на квадратный метр грядки. Для этого на 10-12 л воды нужно взять чайную ложку сульфата калия и пол-литра коровяка. Еще через две недели необходимо провести подкормку таким раствором: на ведро воды пол-литра коровяка (или куриный помет), столовая ложка нитрофоски. Поливать этим раствором из расчета 5-10 л на 1 кв.м.
Чтобы вырастить хорошее растение, его надо сформировать. На 10-15 день подвязать к опорам, чтобы образовался главный стебель. Боковые побеги остаются. Если в пазухах первых листьев появляются другие побеги, их надо удалить. Следующие 5-6 побегов должны быть не длиннее 20 см, а те, что появятся выше, — 30-40 см. На верхушках всех побегов удаляется точка роста. Возле верхней проволоки побеги должны быть длиной 40-50 см. Основной побег перекидывается через проволоку, и на расстоянии 60 см у него также удаляется точка роста. На этом заканчивается формирование дачного огуречного растения.
Сбор урожая надо проводить регулярно, чтобы не оставались перезрелые плоды на кустах. Это очень сильно уменьшает урожайность. После каждого сбора плодов нужно полить растения, обязательно в утренние часы. Если не будет обильного полива в момент, когда формируются завязи и растут плоды, то в огурцах может образоваться горечь, от которой невозможно избавиться.
Огурец как продукт питания известен уже более 6000 лет. Это очень теплолюбивое, однолетнее растение, родом с северо-запада Индии. По большей части огурцы состоят из природной дистиллированной воды. Их мякоть содержит широкий комплекс витаминов: каротин, витамины С, РР и группы В, но их количественное содержание не очень велико. Кроме воды и витаминов, в огурцах есть азотистые и зольные вещества, клетчатка, пектины и сахара в виде глюкозы и фруктозы. В их мякоти много минеральных солей: калия, кремния, серы и фосфора, магния, алюминия, йода и цинка, марганца, меди и молибдена. Множество микроэлементов содержится и в кожице.
Огурец имеет стелющийся, лиановидный, ветвящийся стебель. Корневая система очень разветвлена, ее основная часть размещается в верхних слоях почвы на глубине 20—40 см. Чаще всего встречают однодомные растения, но некоторые сорта имеют обоеполые цветки. Мужские цветки, как правило, собраны в соцветия по 5—7 штук. Одиночные женские цветки, или изредка по 2—3 цветка, собраны в пазухах листьев. Женские цветки нуждаются в опылении для получения плодов. Огурец любит свет, тепло и влагу. Если 15—20 суток выращивать рассаду в режиме 10—12-часового дня, то растения развиваются достаточно быстро, убыстряется формирование женских цветков, вырастает урожай.
Для прорастания семян необходима температура почвы выше 12 °С. Оптимальной для прорастания считают температуру 18—25 °С, а для роста и развития растений — в 20—25 °С, в пасмурную погоду—желательно выше 20 °С. Развитие плода происходит при среднесуточной температуре не ниже 15 °C. При понижении температуры растение цветет, но не плодоносит. Даже холодостойкие сорта приносят большой урожай при теплой и влажной погоде.
Растения страдают и от долговременных холодов и сырости, и от длительной засухи. Пониженная температура плохо действует на огурцы в период цветения и плодоношения: ночная температура ниже 16 °С резко снижает рост завязей. Летние и в начале осени ночные похолодания резко сокращают вегетационный период, плоды сильно поражают болезни. Кратковременные заморозки вообще губительны для огурцов, у них отмирают корни.
❧ Овощные растения, формирующие вегетативные продуктивные органы в виде корневища, корнеплода или луковицы, нуждаются в хорошем освещении при выращивании из них семян.
Огурцам нужна повышенная влажность почвы и воздуха, они хорошо растут при влажности воздуха 70—80%. Хорошее плодоношение можно получить регулярными поливами. С недостатком влаги огурец приостанавливает рост и дает большое количество мужских цветков. Однако лишняя влага также вредна, она вызывает отмирание корневых волосков.
На тяжелых почвах в период формирования корней полезнее редкие, но обильные поливы, чем частые.
Огурец не столь требователен к свету, но сортам, подготовленным для открытого грунта, хорошее освещение необходимо. Недостаток света задерживает цветение на 1—2 недели, плоды накапливают меньше питательных веществ. Для огурцов важен укороченный день в первые 20—25 суток после появления всходов. Некоторые южные сорта при долгом дне дают обильную вегетативную массу в ущерб плодам. Цветение и плодоношение затягиваются при удлинении светового дня до 16 ч.
Огурец хорошо растет на открытых площадках, защищенных от ветров и весь день освещенных солнцем. В средней полосе России его лучше всего высаживать на южных склонах. Можно размещать огурец близко к водоему, который увлажняет воздух и поддерживает в течение суток ровный уровень температуры. Вместе с тем желательно избегать участков с близким расположением грунтовых вод.
Огурец может расти на любых почвах, но более всего для него подходят богатые перегноем, старые, огородные, окультуренные, некислые земли с хорошей водопроницаемостью. Хорошие урожаи огурец дает на заливных, пойменных, черноземных почвах, осушенных торфяниках. Подходят для этой цели и легкие суглинистые или супесчаные почвы с высоким содержанием питательных веществ.
Огурцы хорошо сажать после ранней белокочанной или цветной капусты, раннего картофеля, бобовых культур (кроме фасоли). Относительно допустимы как предшественники томаты, однолетние и многолетние травы. Не столь благоприятны корнеплоды, в особенности свекла. Не целесообразно сажать огурец после огурца и других тыквенных культур, таких, как кабачки или патиссоны. На то же место его можно возвращать только спустя 2—3 года.
Ежегодно осенью почвы всех типов, предназначенные под огурцы, удобряют свежим навозом — по 5—7 кг на м2. Это улучшает питание растений углекислым газом. В тяжелые глинистые почвы добавляют рыхлящие материалы в виде компоста, опилок, перепревшего навоза, торфа или листовой земли.
Осенью же грядку опрыскивают раствором медного купороса: на 10 л воды — 1 ст. л. медного купороса. Из расчета — 1 л раствора на каждый квадратный метр грядки. Убирают и сжигают все растительные остатки. Непосредственно перед копкой в почву добавляют 1 стакан доломитовой муки или золы, 2 ст. л. суперфосфата на каждый квадратный метр или 5—6 кг навоза, 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли. После этого землю перекапывают, глубина зависит от засоренности ее и предшественника.
Перед обработкой с сильно зараженной почвы снимают верхний слой толщиной 2—3 см. После ранних культур почву обрабатывают на 7—8 см в глубину Засоренный многолетними корневищными сорняками участок через 10—12 дней перепахивают на глубину 22—25 см. На такую же глубину обрабатывают почву после поздних предшественников, укладывая пласт к пласту, но не разбивая комья.
Весной, за 10 дней до посева или высадки рассады, в глинистую или суглинистую почву добавляют по 1 ведру навозного перегноя, торфа, старых древесных опилок и 1 стакан золы. Все перекапывают на глубину 18—20 см. Вместо навоза можно внести перегной, компост и другие органические удобрения. Также навоз можно заменить опавшими листьями или опилками, уложив их в середину грядки и полив раствором минеральных удобрений. Не следует забывать, что излишний объем внесенной органики понижает качество плодов.
После внесения удобрений почву еще раз перекапывают, делают грядки с направлением с запада на восток и выравнивают их граблями. На тяжелых глинистых почвах грядки и гребни лучше подготовить осенью, весной их быстрее прогреет солнце. Почва будет лучше прогреваться, если гребни нарезать с наклоном в южную сторону.
❧ Для предельного использования солнечной энергии при выращивании ранних овощей в открытом грунте грядки с ними следует размещать на южном склоне участка.
Грядки и междурядья делают шириной от 70 до 90 см, в зависимости от сорта. Для сортов с короткими плетьми можно оставить расстояние между рядами в 45—60 см. В южных районах под со-4 рта с длинными плетьми при поздних сроках посадки на междурядья оставляют до 100—120 см.
Под огурцы подготавливают и теплые грядки высотой 70—80 см так, чтобы они в апреле прогревались на солнце. Если содержимое грядки пересыхает, полейте его горячей водой. Утрамбуйте грядку, сделайте лунки в шахматном порядке 30 X 30 см на расстоянии 70 см. После этого полейте все раствором марганцовки из расчета 2 г на 10 л воды. Расход раствора — 2 л на каждый квадратный метр. Вслед за тем посыпьте грядку мелом или древесной золой — по 2 стакана на каждый квадратный метр.
Отдельно подготовьте почвенную смесь, смешав по 5 ведер торфа, дерновой земли, навозного перегноя, 1 ведро песка и 2 ведра древесных опилок. Введите в смесь удобрения: по 1 ст. л. суперфосфата 1 и нитрофоски, 3 ст.л. древесной золы на 1 ведро земли. Положите почвенную смесь в начале мая в каждую лунку, а затем полейте этой же смесью всю грядку. Далее пролейте ее теплой водой, добавьте 1 ч.л. мочевины на 10 л воды и накройте пленкой.
Если растение имеет 5—6 настоящих листьев, 2—3 усика, толстый стебель и здоровую корневую систему, то его можно высаживать на постоянное место. Рассаду высаживают в грунт на глубину 10— 12 см, но не заглубляют семядольное колено и не г засыпают семядольные листья. Их сажают в ряд через каждые 15—20 см, расстояние между рядами — 50—60 см. Растения желательно сажать в лунки, налив в каждую по 1 л теплой воды.
Каждую весну наступает любимое время для владельцев дачных участков — открытие нового сезона. Конечно, сейчас можно купить фрукты и овощи круглый год, но многие любят работать на своём участке, заботиться о рассаде, рассказывать о своих успехах и в результатах, получать качественный продукт и отличный урожай. Одна из распространённых овощных культур на дачном огороде — сочный, зелёный огурец. Дачники со стажем умеют вырастить хороший урожай огурцов, однако, узнать полезные советы будет интересно многим.
Считается, что при планировании дачных работ стоит обратить внимание на советы из лунного календаря, знать числа, благоприятные для посадки и ухода за растениями, чтобы ваш труд не пропал даром. Высаживать огурцы, как и другие культуры, следует во время растущей луны. Питательные вещества, поступающие к растениям в это время, действуют максимально эффективно и благотворно. Для ухода за огурцами, а именно: окучивания, прополки, подкормки питательными смесями и борьбы с вредителями подходит период полнолуния, а в новолуние стоит заниматься только поливом и освобождением от сорняков. Оптимальный возраст рассады огурцов — 25 дней, её удобно готовить в контейнерах, чтобы не повредить их корешки при высадке.
Огурцы — растения очень теплолюбивые. И те, кто выращивает эти всем знакомые овощи, всегда должны об этом помнить. Наилучший рост и интенсивное развитие происходит только в том случае, если температура почвы будет не ниже +15. Особенно чувствительна к температуре корневая система огурца. Усваивающая способность корней интенсивно работает при температуре от +20 до +30, а если температура опускается ниже +15, ростовые процессы прекращаются: не происходит поглощения воды и питательных растворов, наступает физиологическая засуха, и растение через некоторое время погибает. Корневая система огурца устроена так, что она хорошо усваивает питательные вещества только из растворов слабой концентрации.
Помните, что, подкармливая растения навозной жижей, ее разбавляют водой вдвое больше обычного.
Для выращивания огурцов выбирают самое светлое место. Грядку желательно делать высокой, чтобы внизу заложить различные отходы: траву, сухие листья, навоз, компост. В этом случае земля будет подогреваться дополнительно снизу. Слой земли на грядке насыпают толщиной 20-25 см. В северных районах такие утепленные грядки делают на свежем навозе.
Огурец — культура, которая любит простор, но боится сквозняков. Если вы сажаете их на затененном участке, то правильнее будет, чтобы плети огурцов росли вертикально. Их можно подвязать на шпалеру или натянуть капроновую сетку на колья, вбитые в землю. Такой способ поможет избежать появления мучнистой росы на огурцах, да и собирать урожай так удобнее. К тому же, огурцы на сетке плодоносят дольше на 2—3 недели. Огурцы, которые посажены на солнечном участке, следует чаще поливать, но не холодной водой, иначе может появиться горечь. Оптимальная температура воды –не более 27 градусов.
Простое устройство из железной бочки, которое применяют некоторые огородники на своих участках, создает прекрасные температурные условия для корней.
Низ бочки загружают мусором, на него насыпают слой питательной земли высотой 30-40 см. Для создания оптимальной влажности на бочку надевают колпак из пленки, для этого по краям бочки выставляют 4 полутораметровые рейки.
Вторая «тепличка», требующая наличия металлической или деревянной бочки, еще проще.
Бочку немного прикопайте, чтобы было удобнее работать с растениями. Нижнюю ее половину наполните любым мусором, измельченными ветками, опилками и др. Сверху насыпьте питательную землю с добавлением перегноя и торфа. Устройте пять лунок по окружности и одну в центре. Посейте в них по два семечка с тем, чтобы в дальнейшем оставить одно растение — более крепкое и здоровое. Установите шесть высоких кольев соответственно лункам. Они будут служить опорой и для огуречных плетей, и для колпака из пленки. Колпак надевают на колья и завязывают резинкой на бочке. На нем прорезают карман с клапаном.
— в жаркие дни бочка может накаляться под солнцем, поэтому ее необходимо будет притенять или завешивать влажной тканью;
— в ней могут завестись муравьи.
Можно установить и самую простую тепличку — на дугах. Ухаживая за растениями, будьте внимательны. Поливайте огурцы из шланга так, чтобы вода лилась на растения самотеком, без напора, во избежание размывания почвы.
И главное правило для хорошего урожая: всегда поливайте огурцы теплой водой!
Предпочтения по сортам огурцов у каждого садовода-любителя свои. Если их выращивать на продажу, лучше выбрать гибриды огурцов. Их отличает высокая урожайность и транспортабельность, более толстая кожица. Новые гибридные сорта огурцов — «Левадный F1», «Анжелина F1», «Афина F1», «Фарбио F1», российские сорта — «Соловей F1», «Голубчик F1», «Журавленок F1», «Ласточка». Гибридные сорта отличает длительный срок образования плодов, они менее подвержены заболеваниям, подходят для выращивания на балконе, в теплицах и в открытом грунте, но эти новинки уступают по своим вкусовым качествам, не имеют душистого аромата обычных сортов. Любители ароматных сортов предпочитают легендарный «Нежинский» огурец. Известен его бесподобный вкус, он идеально подходит для засолки.
Чтобы урожай огурцов не останавливался в течение лета, следует высаживать их с периодичностью в 8— 10 дней. Первый посев делают при температуре почвы от 15 до 18 градусов. Для увеличения урожая прищипывают точки роста огурцов в фазе 3— 4 листочка. Это даёт быстрое формирование боковых побегов. Защитить растения от болезни пероноспороза (ложной мучнистой росы) можно внесением в почву биопрепаратов. Высоких доз препаратов огурцы не любят. Лучше чередовать виды подкормок и вносить их часто и понемногу. Удобрять огурцы надо во время полива, внося подкормку в бороздки и присыпать землей. Из натуральных подкормок подходит куриный помет. Огурец любит воду, однако, в начале цветения надо уменьшить полив, а через некоторое время опять активно поливать. Это увеличит образование плодов. При жаре, кроме полива, полезно еще делать опрыскивание растений, чтобы не погибла пыльца огурцов.
Выполнение правильного ухода за огурцами поможет избежать заболеваний растений и получить максимально большой урожай вкусных, ароматных красавцев. Выращенные своими руками огурцы качественно отличаются от покупных, а работа на садовом участке — любимое дело многих людей.
Чтобы получить обильный урожай огурцов, необходимо начать подготовку к посеву еще весной предыдущего года. В это время начинают готовить грядку. Она должна хорошо освещаться солнцем, но в полдень на ней должна быть ажурная тень. Далее, последовательность действий такова:
— размечают грядку и выкапывают траншею, землю складывают рядом;
— в течение всего лета собирают и складывают в нее выполотую траву, пищевые отходы, осенью можно сложить здоровую ботву и опавшие листья. Получившуюся смесь весь сезон поливают ускорителем созревания компоста;
— осенью землю возвращают на место. В таком виде грядка остается до весны;
— весной, за месяц перед посадкой семян, грядку обрабатывают горячей водой, в которую добавлена марганцовка. Это прогреет землю и запустит процесс горения заложенной органики. К моменту посева семян, заложенная органика перепреет и немного остынет до необходимой температуры.
Приобретенные осенью семена начинают готовить к посеву за 2 месяца до посева их на рассаду. Семена 2 месяца выдерживают при температуре +40-50 С. Это увеличит количество женских цветков. Далее, семена готовят как обычно: обеззараживают, замачивают, проращивают, закаляют.
Огурцы не любят пересадку. Учитывая это, рассаду нужно выращивать в стаканчиках емкостью 0,4-0,5 л.
Грунт, покупной или составленный самостоятельно, проливают раствором Фитоспорина или горячей марганцовкой – это снизит вероятность заболевания рассады.
В грядку рассаду пересаживают, когда есть ростки с 3-4 настоящими листьями, угроза возвратных заморозков прошла, температура почвы выше +15 градусов.
Ускорить прогрев почвы можно, если накрыть грядку темным укрывным материалом.
Подросшей рассаде обязательно сооружают шпалеру для опоры.
Перед подвязкой огуречные лианы нужно прищипнуть. Если посажены сортовые семена, то после 4-5 настоящего листа прищипывают центральный проводник, так как большая часть женских цветков образуются на боковых побегах. Оставляют 2 боковых побега и подвязывают их к шпалере. У посаженных гибридных растений основной урожай образуется на центральном проводнике, а, значит, прищипывают боковые побеги после 3-4 листа.
Почва на огуречных грядках всегда должна быть влажной. Это достигается частыми и обильными поливами и сохранением влаги. Поливать посадки необходимо исключительно теплой, прогретой водой.
Недостаток почвенной влаги или полив холодной водой приводит к тому, что выросшие огурчики могут горчить. Привести к такой ситуации может еще множество факторов, таких как избыток или недостаток солнца, нехватка или избыток питания, рН реакция почвы.
Избежать горечи в огурцах можно, если посадить гибридные семена. Они генетически лишены способности образования кукурбитоцина, вещества, придающего горечь огурцам. При появлении горьких плодов стоит подкормить растения азотно-калийными удобрениями, это может уменьшить количество горьких плодов.
Для привлечения пчел и улучшения опыления можно побрызгать огуречные лианы раствором меда.
Профилактические обработки посадок от возможных вредителей и болезней нужно проводить регулярно. Для обработок от вредителей подойдет настой луковой шелухи или чеснока. Предотвратить вспышку заболеваний могут обработки смесью молочной сыворотки и йода (1 литр сыворотки и 10 капель йода на ведро воды).
От тли защитят настои из чесночных стрелок или луковой шелухи. Из химических препаратов выбирают те, у которых срок ожидания составляет не более 3 дней.
Очень важным условием урожая огурцов является своевременный сбор урожая. Плоды собирают хотя бы через день. Это стимулирует образование новой завязи. Обязательно нужно удалять плоды неправильной формы, они забирают много питательных веществ и ухудшают питание здоровых огурцов.
Огурец — одна из самых древних и популярных овощных культур. Это один из немногих овощей, которые употребляют в пищу недозрелыми — чем зеленее и меньше его плоды, тем они вкуснее.
Чем зеленее и меньше огурчики, тем они вкуснее
Активно культивировать огурцы люди начали еще в античные времена, около шести тысяч лет тому назад, о чем свидетельствуют находки у развалин хазарского города Саркепа, где обнаружили высохшие семена огурцов. Греки называли этот овощ «агурос», что в переводе означает «несозревший и неспелый», именно отсюда и произошло название — огурец. В Европу он был привезен из Индии, где произрастает его прародитель — дикий огурец — тропическая лиана с длинными ветвями-плетьми, растущая в лесах.
Выращивать огурцы можно как рассадным, так и безрассадным способом. Они сверхчувствительны к холоду, а хорошее прорастание семян зависит от температуры почвы — она должна быть не менее +14°С.
Выращивать огурцы можно как рассадным способом, так и посевом сразу в грунт
Огурцы с успехом можно выращивать на различных типах почв с достаточной аэрацией и дренажом, хотя лучше всего они растут на легких и богатых гумусом. Опыт многих огородников показал, что они отлично реагируют на внесение различных органических удобрений, улучшающих структуру почвы. Не стоит выращивать огурцы на одном месте чаще, нежели 1 раз за 5 лет, иначе они будут сильно подвержены болезням. Лучшие предшественники: кукуруза, томаты, горох и ранний картофель. При выращивании огурцов их необходимо регулярно снабжать различными питательными веществами.
Рассадный способ выращивания дает возможность значительно ускорить плодоношение. Так, в открытом грунте первый урожай огурцов, выращенных рассадным способом, можно получить на 2 недели раньше, чем выращенных обычным способом. Во время посадки растения должны иметь 3-4 настоящих листика, то есть быть в 2-3-недельном возрасте.
Рассадный способ выращивания значительно ускорит плодоношение
Для выращивания огурцов рассадой необходимо:
1. Взять полновесные крупные семена, прошедшие предпосевное прогревание (для этого нужно подержать их на протяжении месяца вблизи отопительных приборов при температуре около +25°С). Прогретые таким образом семена дадут максимально дружные всходы, растения начнут раньше плодоносить и будут давать меньше пустоцвета.
2. Затем семена необходимо обеззаразить: для этого можно использовать настой из мезги чеснока — на 100 г воды (холодной) 30 г чесночной мезги. Держим семена в этом настое 1 ч.
3. После этого складываем их в мешочки из ткани и замачиваем на 12 ч в питательном растворе: 1 л воды + по 1 ч. ложке просеянной древесной золы и нитрофоски.
4. Затем, промыв чистой водой, укладываем их на слегка влажную ткань и около 2 суток держим при температуре +20°С — до полного набухания. Следите за тем, чтобы семена не проросли, они должны лишь слегка наклюнуться.
5. Последний этап предпосевной обработки огуречных семян заключается в помещении их на сутки в холодильник.
Помните: гибридные семена в предпосевной обработке не нуждаются.
Семена огурцов высевают в небольшие емкости
Высевают семена огурцов, чтобы получить рассаду, на протяжении всего апреля — в небольшие емкости высотой около 10-12 см.
- Питательная почвенная смесь должна быть приготовлена заранее: 1 часть древесных опилок (используем мелкие и старые) + по 2 части перегноя и торфа. На 10 л такой смеси добавляем 1,5 ст. ложки нитрофоски и 2 ст. ложки древесной золы.
- Хорошо перемешав почвенную смесь, наполняем ею емкости доверху, высеваем пророщенные семена (по штучке на емкость) и немножко их поливаем. Рассада будет готова уже через 27-32 дня.
- Когда у рассады появится 2 настоящих листика, ее необходимо подкормить специальным раствором: смешиваем 3 л теплой (около +20°С) воды + 3 ч. ложки нитроаммофоски либо нитрофоски.
- На протяжении всего периода выращивания огуречную рассаду поливаем 1 раз в неделю, проливая емкость полностью.
Лучшим грунтом будет смесь: по 1 части древесных опилок, перегноя, торфа и дерновой земли (1:1:1:1). Но, как мы уже говорили, для выращивания огурцов подходит практически любая земля.
Для выращивания огурцов подходит практически любая земля
Сформировав грядки, поливаем их раствором: 10 л горячей (+80. +90°С) воды + 1 ч. ложка медного купороса, расходуем около 3 л на 1 м², и оставляем на сутки. В день посадки огуречной рассады или посева семян на грядах делаем лунки, глубина которых около 4 см, с расстоянием около 60 см друг от друга. Семена кладем в лунки, присыпаем сверху грунтом и поливаем, а рассаду сажаем вертикально.
Огуречные грядки должны быть всегда чистыми от сорняков. На протяжении первых 3 недель, пока растения небольшие, осторожно рыхлим грунт на глубину 2-4 см. В дальнейшем рыхление необходимо проводить хотя бы раз в неделю.
Во время роста и формирования плодов огурцам нужно много воды. Для получения наиболее высокого урожая проводите полив, используя теплую воду: до цветения — каждые 6-8 дней, во время плодоношения — каждые 3-4 дня.
Так поливать огурцы нельзя: вода должна попадать на почву, а не на растения
Если вода будет плохо просачиваться, вилами сделайте проколы между рядов, такое рыхление не нарушит корневую систему растений. Нельзя поливать огурцы сильной струей из шланга, нужно поливать лишь почву, а не сами растения.
Если выращивать огурцы в теплице, подкормку необходимо проводить 5 раз за сезон — органическими и минеральными удобрениями.
Огурцы нуждаются в регулярных подкормках
- В первый раз подкармливаем огурчики в начале их цветения следующим раствором: к 10 л воды добавляем по 1 ч. ложечке мочевины, сульфата калия и суперфосфата, перемешиваем и вводим стакан кашицеобразного коровяка. Вместо стакана коровяка можно взять 1 ст. ложку гумата натрия.
- В период плодоношения огурцов, выращиваемых в открытом грунте, подкармливать их нужно около 4 раз. Первую подкормку производим раствором, состоящим из 10 л воды, ст. ложки нитрофоски и стакана кашицеобразного куриного помета. А все последующие — таким: к 10 л воды добавляем 1 ч. ложку сульфата калия и 0,5 л коровяка, на 1 м² понадобится 4-6 л раствора. Если нет помета и коровяка, их легко заменить составами «Кормилец», «Плодородие», «Идеал» (все они относятся к натуральным гуминовым удобрениям) либо просто гуматом натрия.
Процесс подкормки огурцов в открытом грунте показан в следующем видеоролике:
Уход за огурцами заключается и в подвязывании побегов растения, проводить которое необходимо регулярно — по мере их роста.
После образования 6-7 листика главный стебель огурца надо прищипнуть, этим вы стимулируете ветвление растения и увеличите урожайность.
Не забывайте и о регулярном сборе плодов (2-3 раза за неделю), он будет способствовать более обильному плодообразованию.
Сортов и гибридов огурцов с каждым годом становится все больше. При этом ежегодно существенно обновляется их состав — предпочтение отдается самым ранним, хорошо плодоносящим, относительно устойчивым к различным болезням.
Гибриды огурцов для открытого грунта
Помните, что все гибриды F1 не сохраняют свои уникальные свойства во втором поколении, то есть нет смысла собирать семена.
Среднеспелый урожайный пчелоопыляемый гибрид с преимущественно женским типом цветения, относительно холодостойкий, чрезвычайно устойчив к мучнистой и ложной мучнистой росе а также оливковой пятнистости. Выращивают огурцы ‘Фермер F1’ в защищенном и открытом грунте. Плод-зеленец достигает 12 см. Особенность данного гибрида заключается в интенсивном росте основной плети и быстром появлении боковых побегов, именно с отрастанием которых и наступает пик массового плодоношения.
Уникально скороспелый гибрид: созревание мелкобугорчатых плодов наступает уже на 45 день после того, как появились всходы.
Огурцы без горечи идеальны для употребления в свежем виде
Хрустящие огурчики ‘Отелло F1’ отличаются приятным вкусом (даже перезревшие плоды остаются сладковатыми), генетически лишены горечи. Плоды могут длительное время сохранять отменный вкус и товарный вид. Устойчив к мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики, ложной мучнистой росе и кладоспориозу. Гибрид культивируют не только в открытом грунте, но и в теплицах, а также с использованием временных пленочных укрытий.
Среднеранний гибрид. Используется для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте. Склонен к партенокарпии, достаточно устойчив к вирусам огуречной мозаики, корневым гнилям, возбудителям мучнистой (настоящей) росы и кладоспориозу. Изящные плоды также лишены горечи и отличаются отменными вкусовыми качествами, созревая уже на 50-55 день после появления всходов.
Достаточно ранний и высокоурожайный гибрид, устойчив к стрессовым условиям и различным болезням. Отличителен женским типом цветения, благодаря чему хорошо плодоносит. Огурчики с крупными пупырышками отлично подходят для засолки.
Раннеспелый гибрид. Благодаря преимущественно женскому типу цветения отличается высокими урожаями. Одинаково сверхустойчив к стрессовым условиям и болезням. Рекомендуется для выращивания в туннелях и открытом грунте. Плоды — плотные пупырчатые огурчики характеризуются высокими засолочными качествами: лишены горечи, с маленькими семенными камерами. Многие овощеводы считают его лучшим гибридом для консервирования.
Плотные пупырчатые огурчики хороши для солений
Помимо вышеперечисленных, хороши для выращивания в открытом грунте и такие сорта огурцов, как:
- ‘Парижский корнишон’;
- ‘Журавленок’;
- ‘Дездемона’;
- ‘Московский корнишон’.
Выбрать семена огурцов для открытого грунта вам поможет наш маркет – иллюстрированный каталог, в котором представлены товары разных интернет-магазинов.
На своем приусадебном участке, располагающемся на Алтае, за несколько лет я перепробовал разные способы выращивания огурцов. Делал для них высокие грядки из компоста, строил специальную маленькую теплицу, подвязывал плети огурцов к вертикально натянутым веревочкам
Но постепенно упрощая и упрощая процесс выращивания огурцов, я перешел в настоящее время к самому простейшему способу — выращиваю огурцы на обычной грядке прямо на земле — то есть в открытом грунте. Причем урожай получаю для себя вполне приемлемый.
В настоящее время использую всего два сорта-гибрида ТСХА огурцов. Это — Апрельский и Зозуля. Оба гибрида очень урожайные и дают крепкие вкусные зеленцы универсального назначения.
Место под огурцы выбираю еще осенью обязательно с учетом севооборота, так, чтобы их предшественниками были помидоры, лук или капуста, и года 3−4 на этом месте не было огурцов, арбузов и дынь. На выбранную грядку (шириной 1 м, длиной 5 м) вношу перегной куриного помета — 1 ведро, перегной из компоста — 1−2 ведра, и песок — 5 ведер. Песок вношу, потому что почва на моей даче очень тяжелая, а огурчики этого не любят. Осеннюю перекопку грядок я не делаю, а оставляю так все до весны.
Весной в первых числах мая вскапываю грядку под огурцы, сразу устанавливаю на нее металлические дуги и закрепляю на них полосу укрывного материала. Рядом по обе стороны с грядкой огурцов, как правило, располагаю грядки редиски или салата. Когда в июне урожай этих культур будет собран, освободившееся место как раз понадобится для разрастающихся плетей огурцов.
Причем прямо по грядкам редиски или салата на расстоянии 1,5−2 м от грядки огурцов с каждой стороны высаживаю кукурузу. Она не только даст осенью хороший урожай вкусных початков, но и будет все лето защищать огурчики от холодных ветров и чрезмерно жгучего солнца, создавая тем самым для них отличный микроклимат. 
Кукуруза защитит грядку с огурцами от ветра
Фото: Depositphotos
Семена огурцов высаживаю сухими на подготовленную грядку в один рядок по центру на глубину 2−3 см на расстояние 10−20 см друг от дружки. Грядку мульчирую торфом и поливаю теплой, нагретой на солнышке водой. Прореживаю огурцы один раз, когда на растениях появятся 2−3 настоящих листика, промежутки между ними оставляю в 50−60 см. Частить не нужно, потому что огурцы летом очень сильно разрастаются.
До второй декады июня, пока окончательно не минует угроза заморозков, на ночь грядки с огурчиками закрываю, а днем открываю.
Дважды за сезон делаю для огурцов жидкие подкормки. Первый раз в конце мая — начале июня, когда на огурцах появятся 2−3 настоящих листика, а второй раз — в начале июля. За несколько часов перед жидкой подкормкой грядка огурцов должна быть полита, или нужно делать подкормки после хорошего дождика. 
Куриный помет — натуральное эффективное удобрение
Фото: pixabay.com
Для жидких подкормок я использую свежий куриный помет.
В ведре на 10−12 литров тщательно размешиваю порцию свежего куриного помета с водой из расчета 1 к 10−15 и сразу расходую (не настаиваю, чтобы избежать потерь азота).
Огурцы поливаю раствором очень равномерно, не спеша, из лейки без распылителя, между растений, из расчета одно ведро на грядку (5 кв.м.).
Весь сезон огурцы регулярно и обильно поливаю теплой водой, а вот пропалываю и рыхлю, чтобы не повредить растения, только первое время, пока не разрастутся плети, после чего на сорняки просто не обращаю внимания. Причем поливаю не только саму грядку огурцов, но и все пространство, занятое плетями. 
Фото: pixabay.com
В последние несколько лет никаких болезней и вредителей на моих огурцах не наблюдается. Урожайность при таком простом способе выращивания обычно составляет около 8 ведер красивых, здоровых и вкусных огурчиков с единственной грядки 5 кв.м., это примерно 1 ведро (7−8 кг) с одного растения. Вполне хватает и на малосольные огурцы летом, и на засолку на зиму!
Огурцы – это тот продукт, который присутствует на столах круглогодично в свежем или консервированном варианте. Поэтому каждый владелец огородного угодья старается выращивать помимо прочего и огурцы.
Есть и такие, кто балует себя зимой свежим продуктом из собственной теплицы. Встречаются и энтузиасты огородов на подоконнике. В любом случае успех выращивания огуречной культуры зависит не только от агротехники, но и от правильного выбора семян.
Огородники со стажем работают со своим посадочным материалом, собирая каждый год семена приглянувшихся сортов. Остальным же приходиться довольствоваться покупной рассадой или приобретать семена. Одних привлекают картинки на пакетиках, других – название, и мало кто вчитывается в информацию на оборотной стороне.
- Перед тем, как посадить огурцы, нужно определиться, в каких условиях они будут выращиваться. Одни хорошо развиваются в тепличных условиях, другим комфортнее в открытом грунте. Есть и универсальные, которым подходят и те, и другие условия. Для подоконников сорта подобрать сложнее всего.
- Второй момент, на который стоит обратить внимание – сортный это огурец или гибрид. Первый вариант подходит для тех, кто серьезно занимается агротехникой, с гибридами справится даже новичок, так как они более выносливы. Поэтому не стоит игнорировать индекс F1 на упаковке. Гибриды более насыщенны женскими цветками, что является гарантией высокого урожая.
- Сорта огурцов разделяют на 2 вида – пчелоопыляемые и партенокарпические. В открытый грунт можно посадить и те, и другие, а вот для теплицы лучше выбирать второй вид – он самоопыляемый.
- Следует также обратить внимание, для каких целей предназначен продукт. Лучше выбирать засолочные сорта. Они и в салаты пойдут, и не горчат, если нарушить поливной режим (в отличие от салатных).
- На каждом пакетике должна быть указана дата расфасовки. Семена должны вылежаться, поэтому высаживать лучше 2-3-годичные.
Еще 1 критерий в выборе семян – сроки созревания. Лучше на участке посадить одновременно ранние, среднеспелые и поздние сорта огурцов, тогда свежие овощи будут на столе с июня и до поздней осени.
Огурцы выращиваются 2-мя способами – посевом в грунт и рассадой. Если сеять в почву, необходимо учитывать климатические особенности региона – ростки должны взойти после окончания заморозков.
В черноземной центральной полосе посев приходится на середину мая, в нечерноземной – на конец мая, в более холодных регионах сеют в начале июня. Южные районы, где безморозный период длится долго, находятся в более выгодном положении, так как здесь допускается дополнительный посев – с середины июня по начало июля.
Семена на рассаду высеваются в ящики за 20-25 дней до высадки ее в открытый грунт. После прохождения пикировки и закалки рассаду высаживают на грядки. При этом важно учитывать наружную температуру. Если семена могут прорастать в грунте и при температуре +12°C, то рассаде необходима не ниже +20°C.
Новичков всегда волнует вопрос, как посадить огурцы, чтобы получить хороший урожай. Здесь в первую очередь следует выдержать схему посадки. Выбирается рядовой способ, где расстояние междурядья для длинноплетистых сортов должно быть 90 см, для короткоплетистых – 70 см.
Если участок невелик, стоит использовать шпалерный метод – когда в ряду вбивается несколько кольев в 2 м высотой. Их соединяют между собой жердями, с которых опускаются шнуры – к ним подвязываются кусты. При этом расстояние между рядами допускается в 30-40 см, а между гнездами – 20 см.
Перед тем, как посадить огурцы, следует подготовить почву. Она должна быть достаточно плодородной и обогащенной гумусом. Тяжелую почву нужно «разрыхлить» внесением древесных опилок и торфа, предварительно вскопав землю. Выполняют эти работы дней за 10-15 до посадки огурцов.
Высев в грунт
При посадке в ряду делаются «гнезда» — лунки, в которые одновременно высевается несколько семян (предварительно землю увлажняют). Первоначальное расстояние между гнездами 3-5 см. Глубина лунки на легких почвах 2-2,5 см, на тяжелых 1,5 см.
Когда на ростках появятся первые настоящие листья, проводят прореживание, увеличивая расстояние между растениями в 8 см для ранних сортов (оставляя в лунке по 4 ростка) и 15 см для позднеспелых (с 2 растениями в лунке). Прореживание рекомендуется выполнять прощипыванием лишних ростков (или срезанием), но не выдергивают их, чтобы не зацепить «соседей».
Способствует высокому урожаю, а также является защитой от вредителей светопроницаемая пленка, которой накрывают полностью грядку. В ней делают отверстия над гнездами и через них проводят высев семян.
Рассадный метод
В рассадный ящик с питательной смесью высевают семена и ждут всходов. На 5-й день их появления проводят пикировку, отсаживая по 1-2 ростка в отдельные горшочки. Еще через неделю проводится вторая пересадка – в емкости большего размера.
Параллельно проводят закалку рассады, открывая окно сначала на небольшой период, затем его постепенно увеличивая. В последние дни перед тем как посадить огурцы в грунт можно оставить открытым окно на ночь, если позволяет температура на улице (не менее 20°C). Рассаживают огуречные кустики по схеме, указанной выше.
Данная культура требует к себе постоянного внимания. Это обеспечит правильное развитие растений, позволит избежать их болезней и получить хороший урожай.
Поливной режим
Огурцы очень требовательны к влажности, но при этом необходим дополнительный фактор – высокая температура. В противном случае кусты нагнут загнивать. Чем старше растение, тем больше ему требуется воды. Регулярность поливов зависит от высыхания почвы.
Стандартный же режим – 1 раз в 6-7 дней. Если стоит слишком жаркая погода, то частоту полива увеличивают, при этом обильно увлажняя землю под каждым кустом (до полной влагоемкости).
Поливы рекомендуется проводить во второй половине дня теплой водой (выше 12°C). В период бутонизации следует сделать небольшой перерыв в поливе – это спровоцирует образование дополнительных женских цветков. Здесь главный момент – не допустить пересыхания почвы.
Подкормки
Если огурцы будут получать достаточно питания, то даже дефицит света не повлияет на урожайность. Первое внесение удобрений (минералки и органики) проводится после прореживания грядки. Чтобы исключить ожоги на растении, его после подкормки следует полить чистой водой.
Когда кусты начнут плодоносить, вводится на грядку азотно-калийное удобрение. Все остальное питание идет по необходимости, если растение будет испытывать дефицит какого-то элемента.
В случае неожиданных заморозков наземная часть кустов может приостановиться в росте. Взбодрить огурцы следует внекорневой подкормкой, опрыскав кусты смесью микроудобрений и минералки (в малой концентрации).
Рыхление почвы
Рыхление относится к регулярным работам по уходу за культурой. Проводят его после каждого полива, удаляя при этом сорняки. Но нужно помнить, что плети, если они не на шпалере, перекладывать с места на место нельзя. Их осторожно приподнимают, выполняют необходимые действия и также аккуратно возвращают на место.
Прищипки
Этот этап – самый важный в повышении урожайности. Выполняют его на позднеспелых сортах, когда на сеянце будет более 5 настоящий листьев. Прищипываются верхушечные почки. Дополнительно используют кольцевание – надрезают неглубоко стебель чуть ниже 2-х верхних листьев. Эти работы проводятся исключительно в сухую погоду.