Родиной огурцов считается тропическая и субтропическая область Индии, где они растут в совершенно диких условиях на протяжении уже примерно шести тысяч лет. На сегодняшний день огурцы произрастают практически во всех государствах. Точно не известно, кем и когда они были завезены в Россию, однако начиная с 16 века, сырые и маринованные плоды уже были на столах у богатых людей. На данный момент огромное число блюд даже нельзя представить без этого овоща.
Выращивание огурцов в теплице круглый год — бизнес довольно прибыльный. В данных условиях есть возможность создать наиболее оптимальный для высокой и достаточно стабильной урожайности микроклимат. Отапливаемый парник позволит этой культуре плодоносить в течение круглого года, а осенний и зимний урожай будет приносить прибыль, иногда превышающую доходы с летних месяцев в несколько раз. Выращивание огурцов в теплице круглый год как бизнес очень выгодно. Рентабельность таких предприятий высокая – она достигает 400-600%.
Для того чтобы выращивать огурцы в теплице зимой и круглый год, необходимо:
- Создать благоприятные условия внутри теплицы. Как правило, они зависят от материалов, из которых данные конструкции изготовлены.
- Сделать правильный выбор наиболее урожайных сортов огурцов.
- Определиться, когда именно будут выращиваться огурцы, так как от этого зависит выбор сортов.
- Выполнить подготовку грунта и создать все необходимые системы для обеспечения теплиц.
Как выращивать огурцы в теплице круглый год? Прежде всего, необходимо правильно изготовить теплицу:
- Она должна иметь такое покрытие, которое надежно будет удерживать тепло внутри конструкции.
- Теплица должна иметь каркас, выдерживающий вес покрытия. А если выращивание огурцов планируется в течение не одного года, то он должен быть еще и прочным, достаточно надежным и устойчивым к погодным условиям.
Конструкции теплиц могут иметь самые различные формы и размеры, отличаться высотой и материалом изготовления.
В настоящее время каркасы теплиц бывают:
Изготавливают его из швеллера, профильных труб или большого диаметра арматуры (в зависимости от выбранного материала для покрытия).
Для арматурного каркаса лучшим вариантом будет применение простой полиэтиленовой пленки, которая имеется в продаже в большом ассортименте. По своим свойствам она ничем не уступает часто используемому поликарбонату.
Для каркаса из труб можно применять абсолютно любой материал для покрытия. Наиболее распространенным вариантом считается использование армированной полиэтиленовой пленки или сотового поликарбоната.
Если планируется выращивание огурцов в теплицах круглый год, лучше использовать именно сотовый поликарбонат. При правильном отоплении он способен внутри поддерживать постоянную температуру.
Металлические каркасы можно использовать до 10 лет и более. Однако следует учитывать, что за счет орошения внутри теплицы повышается влажность воздуха, а это негативно сказывается на металле. Чтобы обезопасить каркас, его после сооружения необходимо покрыть краской или лаком.
Он менее практичный, так как древесина имеет срок службы намного меньше, чем металл. Также он подвержен погодным и климатическим воздействиям.
После изготовления такой каркас обязательно окрашивают, что позволяет защитить древесину от пагубных воздействий и значительно увеличить срок ее эксплуатации.
Основное достоинство деревянного каркаса — его экологичность. Кроме того, он отличается прочностью и надежностью
И металлический, и деревянный каркас можно сделать собственными силами. Если теплица имеет большой размер, лучше будет для прочности предварительно залить для нее небольшое основание. Стоимость деревянного каркаса ниже, чем металлического, что обеспечивает повышенный спрос именно на эти конструкции.
Для покрытия деревянного каркаса используют:
- пленку разного вида;
- сотовый поликарбонат;
- стекло.
С сотовым поликарбонатным или стеклянным покрытием можно выращивать огурцы в теплице зимой и круглый год.
Выращивание огурцов в теплицах круглый год начинается с правильного выбора семян. Существует огромное множество как обычных, так и гибридных сортов, которые в теплицах хорошо плодоносят.
Чтобы проводить выращивание огурцов в теплицах круглый год, выбираются семена сортов, которые:
- свободно переносят перепады температур и являются морозоустойчивыми;
- характеризуются частым плодоношением;
- устойчивы к заболеваниям;
- на вкус не горькие;
- не нуждаются в тщательном уходе.
Самыми популярными сортами для теплиц на сегодняшний день считаются:
- «Шарж» — плодоношение начинается через 40 дней после посадки.
- «Кураж» — приносит плоды после 45 дня посадки. Огурец довольно длинный.
- «Барселона» — является скороспелым сортом огурцов. Его наиболее часто используют в тепличном бизнесе.
- «Бобрик» — имеет повышенную устойчивость к низким температурным воздействиям. Используют для выращивания в зимний период времени.
- «Щедрик» — скороспелый и урожайный сорт. Используется в разное время года.
- «Матрица» — относится к самому популярному сорту. Сам огурец не очень длинный, имеет хорошую устойчивость к болезням.
Также к лучшим гибридным сортам огурцов можно отнести «Емелю», «Аннушку», «Динамит» и «Геркулес».
Рекомендуется приобретать семена F1, у которых наилучшие характеристики. Удаление зараженных и «пустых» семян можно сделать при помощи воды и слабого раствора марганцовки. Семена заливаются раствором в расчете 1 г. марганцовки на 150 мл воды. Это позволит убить болезнетворные микроорганизмы. Далее семена промываются чистой водой («пустые» всплывут). Делается это непосредственно перед самой посадкой семян.
Перед тем как начать выращивание огурцов в теплице круглый год (фото смотрите ниже), необходимо подготовить для этого грунт. Его удобряют и очищают от разной растительности, способной оказать негативное влияние на развитие корневой системы огурцов.
Чтобы предотвратить пересыхание грунта и дать возможность корневой системе свободно развиваться, в него добавляют древесные опилки. Для удобрения используют минеральные вещества. Для усиления роста огурцов рекомендуется использовать селитру, но только если тепличный бизнес масштабный.
Применяется два способа посадки огурцов:
- готовой рассадой, которую можно выращивать как непосредственно в самой теплице (при создании всех условий), так и дома;
- семенами.
Для посадки необходимо иметь:
- торфяные стаканчики или другие небольшие емкости, например пластиковые бутылки с малым литражом;
- предварительно удобренную почву;
- обеззараженные в растворе марганцовки и замоченные в жидкости в течение нескольких часов семена.
Семена для рассады помещаются в питательный субстрат. При создании благоприятных условий семена прорастут уже через четыре–пять дней. Удобрение рассады проводят, когда появится первый ее листик и за несколько дней перед пересадкой в тепличный грунт.
Пересаживание рассады можно выполнять, когда на кустике появятся два–три листочка (приблизительно через 20-25 суток). В этот период дневная температура воздуха внутри теплицы не должна быть выше 18 градусов, а ночная – 15. Кроме того, нужно следить за питанием, орошением и освещением рассады. Полив рассады лучше делать тёплой водой. В пасмурный день необходимо включать дополнительное освещение.
Иногда случается, что рассада или семена не принимаются. Появление новых листиков и начало цветения будут свидетельствовать о том, что ее корневая система чувствует себя в грунте достаточно комфортно.
Выращивание огурцов в теплицах круглый год не может обойтись без подручных садовых инструментов, таких как:
Выполнение посадочных работ проводят в следующем порядке:
- Прежде всего, при помощи инструмента определяют месторасположение каждого из рядков посадки и изготавливают специальные траншеи или отдельные лунки.
- Расстояние между огурцами делают в зависимости от сорта. Некоторым сортам гибридов для нормального развития требуется много места. Самое оптимальное расстояние между кустами огурцов — 30-50 см.
- Возле каждого из кустов рассады вставляют в грунт металлический прут или деревянную палку. Рассада по мере вырастания будет к ним подвязываться.
Высадку рассады проводят так, чтобы корневая система находилась в грунте, в котором выросла. Ее пересаживают вместе с комком грунта, находящимся в торфяном стаканчике или какой-либо другой емкости.
После посадки в тепличный грунт орошать рассаду можно только через несколько дней, так как она должна акклиматизироваться в условиях теплицы. Предпочтение лучше отдать капельному орошению, которое сможет насытить корневую систему необходимым количеством влаги и значительно сэкономить расход финансов, так как относится к самому экономичному. Удобрение рассады выполняют после того, как она хорошо примется.
Урожайность огурцов в современных теплицах составляет примерно 30-45 кг с одного квадратного метра, что является хорошим показателем, так как урожай можно собирать несколько раз в году.
В статье представлена подробная инструкция по организации компактного тепличного хозяйства, которая включает в себя выбор теплиц и оборудования, а также их сравнительный анализ, трехоборотную агротехнику выращивания огурцов и способы реализации продукции.
Суть подобной бизнес идеи состоит в следующем: покупаем теплицы и оборудование, монтируем их на участке земли площадью 500м² (5 соток), налаживаем круглогодичное выращивание огурцов и на выходе получаем до 37 т. свежих овощей.
Идея выращивания овощей в закрытом грунте с последующей их реализацией далеко не новая и на первый взгляд лишена перспектив. Отчасти это подтверждается исследованиями консалтинговой компании «Технологии Роста», согласно которым отечественный рынок продукции защищенного грунта переживает не лучшие времена. Но именно эти обстоятельства создают мелким предпринимателям практически идеальные условия для ведения бизнеса.
- Во-первых, все крупные тепличные хозяйства из-за невозможности замены старых тепличных комплексов на новые, вынуждены их закрывать. Например, только в Московской области, начиная с 2000-го года, наблюдается ежегодное сокращение площадей закрытого грунта на 20-25 га, что создает демонополизацию рынка и все предпосылки для здоровой конкуренции.
- Во-вторых, свежие и сохраняющие свой аромат огурчики всегда пользовались у населения повышенным спросом, чего не скажешь об импортной продукции, где овощи для транспортировки упаковывают недозрелыми. К тому же, все возрастающий интерес россиян к здоровому образу жизни и продуктам питания, позволяют с уверенностью утверждать, что потребность в «живых витаминах» зимой будет с каждым годом только возрастать.
- В-третьих, организовать свое небольшое, но крайне рентабельное тепличное хозяйство по силам любому желающему. Для этого не нужно быть владельцем огромных земельных угодий, ибо небольшой участок земли под теплицы (от 6 до 15 соток) можно получить в аренду совершенно бесплатно в любом удобном сельском поселении.
Личное подсобное хозяйство для начинающих подобную деятельность предпринимателей – это оптимальный вариант. И не только потому, что владелец ЛПХ полностью освобождается от уплаты налогов. Согласно федеральному закону от 7.07.2003 г. №112-ФЗ ст. 2 пн. 4, любая реализуемая продукция, произведенная при ведении подсобного хозяйства, не относится к предпринимательской деятельности.
Примечание. Для реализации свежих овощей через сеть продуктовых магазинов, владельцам ЛПХ не нужно собирать какие либо разрешения, сертификаты или регламенты. Достаточно подтвердить происхождение реализуемой продукции справкой от местного органа самоуправления и заключить простейший договор купли-продажи, в виде обычной расписки.
Вот такой вот интересный правовой парадокс. Вы можете вырастить десятки тонн огурцов, заработать миллионы рублей, и это не будет расцениваться как предпринимательская деятельность.
Для получения статуса владельца ЛПХ достаточно иметь в собственности или аренде участок земли сельскохозяйственного назначения площадью не более 2 га. И справку от органов местного самоуправления, что подобный участок есть в наличии и что на нем выращивают овощи.
Регистрация физического лица как индивидуального предпринимателя оптимальна в том случае, когда планируемый объем производства с/х продукции довольно внушителен и для ее реализации необходимо создать большую розничную сеть сбыта. Как говорилось выше, российский потребитель предпочитает импортным огурчикам отечественные, а для доказательства их происхождения нужна наклейка на упаковку или сертификат вместе с декларацией соответствия. А подобные бумаги выдают либо ИП, либо юридическому лицу.
Крестьянское фермерское хозяйство отлично подойдет для партнерского ведения бизнеса. Правовая форма КФХ очень напоминает ТОО (товарищество с ограниченной ответственностью), но представляет собой более упрощенный вариант. Владельцы КФХ получают ряд налоговых льгот и могут рассчитывать на государственные субсидии, а также все принятые ими решения имеют юридическую силу.
Если предпринимательская деятельность была зарегистрирована как ИП или КФХ, то для уплаты налогов лучше выбрать ЕСХН. Единый сельскохозяйственный налог освобождает владельца предприятия от уплаты налога на имущество, на прибыль и НДС. Налоговая ставка равна 6% и вычитается из чистых доходов. В случае убыточного года, например, сгорят или замерзнут огурцы, подобные расходы учитываются в текущей налогооблагаемой базе.
Код ОКВЭД для выращивания овощей в любом виде грунта – 01.12.1.
Важно! Овощи, выращенные в определенном регионе РФ, с целью их последующей реализации в этом же регионе, не требуют обязательной сертификации или получения декларации соответствия. В случае транспортировки овощей в другой регион РФ, область или страну, наличие сертификата и декларации соответствия на данную продукцию обязательно. Для более детальной информации о получении подобных документов лучше обратиться в местное отделение Россельхознадзора.
Для многих овощеводов словосочетание «тепличное хозяйство» ассоциируется с огромными тепличными комплексами, возведение которых, требует многомиллионных вложений. И в большинстве случаев это обстоятельство являлось сдерживающим фактором для малых предпринимателей. Являлось, пока лет 10-15 назад в индустрию не внедрили новые технологии: это прочный поликарбонат и облегченные металлоконструкции для теплиц. Благодаря чему, начинающий бизнесмен, опираясь на свои реальные возможности, может в кратчайшие сроки создать собственное тепличное хозяйство и практически сходу получать прибыль.
Ведь выбор теплиц для зимнего выращивания овощей сейчас, действительно, впечатляет:
Вариант первый – теплица «Новатор-Премиум» отлично подойдет для тех, кто только делает первые шаги в тепличном бизнесе. На первый взгляд кажется, что этот тип теплицы ничем не отличается от обычной садовой, но это не так.
- Во-первых, компания производитель предлагает заказчику использовать два вида поликарбоната: российского и австрийского производства. Австрийский поликарбонат, в отличие от отечественного, покрывают с двух сторон слоем защитного лака, который на протяжении долгих лет обеспечивает высокую светопропускную способность тепличного покрытия и оберегает растения от ультрафиолетовых ожогов.
- Во-вторых, такой тип теплицы оборудуется внутренним тамбуром, в котором можно разместить не только обогревательный котел, но емкость для автополива растений.
Практический пример. Допустим, предприниматель приобрел теплицу «Новатор-Премиум» длиной 15м и шириной 3м, где 3м длины уйдет на тамбур, а остальные 12м длины и станут полезной площадью теплицы, что составит 36м². На 36м² плодородной почвы, при круглогодичном выращивании огурцов, с каждого кв. м. получают урожай до 90 кг, соответственно 36м² дадут в год 3240 кг огурцов. При средней оптовой стоимости в 50 руб. за кг. (зимой до 100 руб., летом до 20 руб. за 1 кг) общая прибыль за год, с одной лишь теплицы составит 162 тыс. руб. Да, это не много, но на тех же 5 пресловутых сотках земли свободно разместятся 15 подобных теплиц и, соответственно, прибыль возрастет минимум в 10 раз.
Вариант второй – теплица «По-Митлайдеру», которая ничем не отлична от теплицы «Новатор-Премиум», однако имеет одну конструктивную особенность – двухскатную кровлю. Северная сторона кровли сделана выше, чем южная на 35-40 см, и тем самым образует своеобразный козырек, в котором монтируется сплошной ряд вентиляционных окон. Такой вид теплицы предназначен для выращивания овощей в южных регионах и регионах, где наблюдаются продолжительные оттепели.
Вариант третий – промышленная теплица «Фермер» отличается от двух предыдущих теплиц усиленным металлическим каркасом, что позволяет увеличить ее ширину до 7,5м, высоту до 4м, а в качестве покрытия используется сотовый поликарбонат толщиной 8-10мм. С точки зрения экономии, такая конструкция теплицы наиболее предпочтительней во всех смыслах этого слова.
- Первое – одну большую теплицу гораздо легче и дешевле обогреть, чем несколько маленьких теплиц, равных ей по площади.
- Второе – высокая светопрозрачность теплиц «Фермер» позволяет получать растениям нужное количество света, экономя лишние киловатты электроэнергии на искусственном освещении.
- Третье – по себестоимости подобные теплицы обходятся дешевле и для их оборудования требуется меньше комплектующих элементов. Пример: одна теплица – один котел, одна система автополива и т.д.
Для обогрева зимней теплицы желательно использовать классическую водяную систему отопления, состоящую из сети замкнутых на котел труб. А вот сам котел должен быть универсальным, работающим как на твердом, так и на жидком, газообразном топливе. В настоящий момент всем этим требованиям отвечают котлы линейки КЧМ, а в частности отдельная взятая модель – КЧМ-5к-03М.
Преимущества КЧМ-5к-03М очевидны:
- Работает на любых видах твердого топлива, которое многократно дешевле электрических и газовых теплоносителей.
- По желанию заказчика комплектуется горелками разного типа: для газа или автомобильной отработки.
- Отапливаемая площадь помещения – 210м², что оптимально для промышленных теплиц типа «Фермер».
- Высокая отдача тепла от внешних стенок котла позволяет быстро прогреть остывший тамбур теплицы, включая емкость для автополива.
Однако решить проблему обогрева теплицы с помощью котла и водяной системы отопления – невозможно, так как слой плодородной почвы также необходимо прогревать. Раньше для этой цели использовали трубы с водяным или воздушным подогревом, но такой подход повышал риск перегрева почвы и, как следствие, приводил к гибели растений. Сейчас, с появлением технологии «теплый пол», прогреть почвогрунт в теплице стало куда легче и безопасней.
С этой задачей неплохо справляется комплект подогрева грунта Green Box Agro 14 GBA-1480. Комплект рассчитан на 15м² полезной площади теплицы, способен создать оптимальный температурный режим для подземных частей растений и практически не подвержен механическим воздействиям. Снабжен влагоустойчивым терморегулятором.
Несмотря на то что сейчас выведено множество партенокарпических гибридов огурца, способных давать плоды в условиях высокой затененности, искусственное освещение им все-таки необходимо, особенно в зимние месяцы. И для полноценного освещения тепличных огурцов лучше использовать не обычные лампы дневного света, а светодиодные.
Светодиодные лампы, например, как Led grow light 90w UFO, обладают спектральными характеристиками, полностью идентичными солнечному свету, обеспечивая нормальный процесс фотосинтеза у растений. Благодаря таким лампам, можно сэкономить до 60% электроэнергии на освещение теплицы, а срок их эксплуатации, действительно, впечатляет, составляя минимум 50 тыс. часов. К тому же, светодиодные лампы совершенно не нагреваются и не требуют охлаждения, в отличие от подобных им натриевых аналогов.
Уход за тепличными огурцами забирает у овощевода много сил и времени, особенно это касается своевременного полива. И, естественно, когда под теплицами занято несколько соток земли, полив огурцов ручной лейкой будет трудоемок и неэффективен. Чтобы решить эту проблему и по возможности максимально механизировать тепличное хозяйство, рекомендуется использовать автоматические системы полива растений, в число которых входит система капельного полива «Капель».
Система автополива «Капель» проста в обслуживании и принцип ее действия элементарен: в тамбуре теплицы устанавливается заданного объема емкость под воду, к ней подключаются шланги и электронный датчик подачи воды на грядки. По возможности, в емкость можно добавлять водорастворимые удобрения, что резко повышает урожайность огурцов.
Таблица 1. Список моделей теплиц и оборудования для организации тепличного хозяйства любой площади.
Каждая садовая культура требует к себе особого внимания и заботы. И огурцы не являются исключением.
Для выращивания здоровых и красивых огурчиков требуются регулярный полив, специальные подкормки, создание хороших условий для роста и развития.
Операция формирования куста необходима не всем сортам. Чаще всего в этом нуждаются позднеспелые огурцы.
В противном случае приступайте к формированию куста.
После того, как на развивающемся отростке появится более 6-ти листов, необходимо отщипнуть его верхушку приблизительно на 0,5 см.
Такие меры заставляют растение пускать боковые побеги, на которых появятся дополнительные завязи.
Не пропустите процедуру прищипки, ее выполняют на молодых побегах. Не проведя вовремя требуемые процедуры, вы в значительной мере снизите урожайность вашей огуречной грядки.
Если длина растения превысила 20 см, а прищипка не была сделана – время упущено. Поэтому постарайтесь быть внимательными.
Через три-четыре дня после высадки рассады подвяжите укоренившиеся ростки к натянутой проволоке или иной опоре.
Листья обматывают вокруг проволоки, а стебель привязывают к ней в двух местах.
После того, как появились боковые побеги, их вытягивают вниз и прищипывают в полутора метрах над поверхностью земли.
Если вы правильно проведете все работы, то огуречный куст будет радовать вас обильным урожаем в течение всего сезона.
Полезные советы
— При подвязке огурцов не допускайте перетягивание стебля. Корни растения слабо удерживаются в почве, и, приложив немного больше усилий, вы просто вытащите их из земли.
— Формирование куста огурца в теплице требует методичности. Как минимум раз в неделю необходимо обворачивать подрастающий стебель по часовой стрелке вокруг шпагата. Верхушка должна оставляться свободной.
— Регулярно удаляйте усики – они отнимают полезные вещества и переплетают листья, что также не идет на пользу урожайности. Кроме того, не забывайте удалять мужские цветы и поврежденные плоды.
— Будьте аккуратны : стебель не должен трескаться или ломаться.
— При наступлении второй половины периода вегетации удалите желтеющие листья с нижнего яруса.
Для получения хорошего урожая огурцов следует уделить больше внимания уходу за ними.
Подвязка является одним из главных моментов в выращивании огурцов. Как же правильно делается подвязка огурцов в теплице?
Многие огородники не подвязывают огурцы вообще, а оставляют их на земле. Что конечно облегчает уход, но и уменьшает урожайность.
Во-первых, растение потянется вверх и может сломать от тяжести плодов.
Во-вторых, огурцы, стелющие по земле, могут скрыть часть урожая, и при сборе вы их просто не заметите, что впоследствии приведет к порче этой части урожая.
Поэтому у многих огородником и возникает такой вопрос: как же правильно сделать подвязку огурцов?
В теплице огуречные плетни тянуть друг к другу, что мешает подвязке. Поэтому их обрывают. Но зачем обрывать усы, если они также могут быть полезны.
Делается это так: К шпалере главный стебель подвязывают с помощью шпагата. При появлении первых завязей боковые стебли притягивают к главному таким образом, чтобы образовался угол в 60, и крепят ближайшим усом от главного побега.
По мере того как будет расти огуречная плеть, эту процедуру повторить. Чем-то это напоминает паутину, состоявшую из усов и стеблей.
Даже при высыхании усов плетни не упадут. Однако использовать такой способ подвязки огурцов можно только когда расстояние между растениями составляет 50см. Излишки усов можно удалить без сожаления.
При сборе огурцов с нижнего ряда, также обрывают и листья. Зеленой остается только верхушка огуречных стеблей.
Чтобы ваши огурцы плодоносили до сентября, а то и до октября не забывайте о подкормке. Места, где были листья, припудривают смесью из толченого угля и золы. В благодарность растение принесет новые плоды.
Также для подвязки огурцов в теплице зачастую используется специальная сетка. Для этого два полотна сетки необходимо натянуть под таким углом, чтобы они были наклонены друг к другу.
Получается на подобия шатра. Первый раз усы огурцов по сетке располагают вручную, в дальнейшем по мере вырастания растение будет цепляться за нее самостоятельно.
Этот способ подвязки довольно популярен, так как помогает значительно повысить урожай огурцов и уменьшает риск заболеваний растения.
Огурцы – крайне капризная культура. Порой садовод и рассаду высадил отличную, и холит и лелеет свои насаждения, и удобрять не забывает, но огурцы начинают вянуть. Попробуем разобраться, почему вянут огурцы в теплицах.
Основным фактором является, конечно, болезни. Наибольший вред высаженной рассаде наносят различные инфекции и бактерии.
— Мозаика обыкновенная. Проявляется в появлении пятен на листьях, иногда повреждения столь велики, что на листве образуются разрывы и дыры.
Для того, чтобы подобрать препарат для борьбы, необходимо определиться с видом гриба-паразита, вызвавшего болезнь.
На ранней стадии можно применять присыпание золой. Если же начало болезни было упущено, воспользуйтесь специальными препаратами.
— Кладоспориоз. Также заражение огуречных посадок грибами-паразитами. Определяется по белому налету на листьях.
Как только появились первые симптомы, проведите припудривание растений золой. Кроме того, вам может помочь обрезка больных листьев.
— Оливковая пятнистость. Представляет собой грибковое заболевание, проявляется желто-бурыми пятнами на листьях и темными водянистыми участками на плодах.
Может вызывать искривление огурцов. При возникновении описанных симптомов тщательно проветрите теплицу и удалите больные растения.
— Ложная мучнистая роса. На ваших ростках может появиться серая гниль, склизкая на ощупь.
Для борьбы применяют смесь воды, мела и марганцовки. Со стебля образовавшуюся слизь отчищают, а затем наносят смешанный состав.
Существует также множество других заболеваний, которые заставляют садоводов задаваться вопросом: « Почему вянут огурцы в теплице?».
Не только болезни угрожают вашим огурцам. Для того, чтобы понять, почему вянут огурцы в теплице, присмотритесь нет ли рядом следующих вредителей.
— Белокрылка тепличная. Высасывает сок из листьев. Оставляет на поверхности растения выделения, способствующие появлению и размножении сажистых грибов. Бороться с ней сложно. Избавьтесь от сорняков на вашем участке. Затяните окна и двери в теплице марлей или мелкой сеткой. Разместите клеевые ловушки. Хорошим вариантом является обильное опрыскивание простой чистой водой.
— Бахчевая тля. Появляется во второй половине лета и повреждает огуречные побеги, листья и завязи. Тля заводится в сорных травах, поэтому их необходимо оперативно удалять. В борьбе вам поможет состав для опрыскивания на основе настоя горьких сортов свежего красного перца или специальные отравляющие препараты.
Кроме того, вянуть огурцы начинают и при неправильном уходе. Если в теплице слишком жарко, не забывайте о проветривании и частом поливе.
Также огурцы требуют повышенной влажности, хорошего воздухообмена и освещения.
Как выращивать огурцы в теплице на продажу — с чего начать + возможные риски и гарантии
Приветствую вас, уважаемые читатели «Стартапофф»!
Выращивание тепличных огурцов — не новая, но перспективная бизнес-идея. Объемы импортных овощей сократились, крупные агропромышленные предприятия сельскохозяйственной отрасли зачастую предлагают продукцию, качество которой оставляет желать лучшего. Это значит, что наступило время для начинающих мелких предпринимателей.
Выращивание огурцов — перспективное и доходное дело.
- Спрос на огурцы велик круглый год.
- Для открытия бизнеса не нужны большие земельные угодья. Начать свое дело вы можете на своем приусадебном или дачном участке.
- Обильный урожай овощей в короткий срок в течение всего года.
- Тепличное выращивание дает больше продукции, чем грунтовое.
- Высокая рентабельность при хорошей организации сбыта и налаженном производстве.
- Много путей сбыта: рынок, супермаркеты, заведения общественного питания, перерабатывающие предприятия.
- Продажа продукции в свежем и переработанном виде.
Для открытия дела понадобится бизнес-план, монтаж одной или нескольких теплиц (зависит от размера стартового капитала и масштабов производства, на которые вы нацелены), оборудование, рассада, подкорм.
Огурцы выращивают разными способами: высевом семян в открытый грунт, высадкой саженцев. Их высаживают в бочки, сеют вдоль заборов, чтобы вьющиеся стебли растений сами закреплялись на сетке. Мы предлагаем вам три эффективных способа культивации, гарантирующие быстрый и обильный урожай.
Рассмотрим преимущества каждого варианта.
Главное преимущество метода — экономия пространства, а также простая организация полива и ухода. Этот способ больше подходит для небольшого приусадебного участка. Овощи нужно сажать в заранее подготовленную бочку.
В нее помещают мелкие веточки для дренажа, слой грунта из компостной ямы, и удобренный плодородный слой. В готовую почву помещают семена. Бочка быстро прогревается, поэтому плоды созревают в ней быстрее, чем в открытом грунте. В ней вырастить ранние огурцы можно без парника. Плодоношение длится с мая по октябрь.
Преимущества высадки в мешки — рыхлый, хорошо прогретый и вентилируемый грунт, благоприятный для роста огурцов, чего трудно добиться в открытой высадке. Урожайность при таком методе посадки выше, чем в грунтовом.
В полиэтиленовые мешки помещают плодородный грунт, высеивают семена. Мешки вставляют в неглубокую траншею. Над ней протягивают веревку или металлическую «струну» для подвязки. Вдоль ряда мешков набивают жерди. Они будут удерживать мешки и растения.
Способ используется для выращивания на приусадебном участке и тепличного производства. Как его используют в теплице, видно на фото.
Этот метод предотвращает заболеваемость растений мучнистой росой. Со шпалерами рационально расходуется пространство участка. Способ подходит для открытого грунта и тепличного производства.
Преимущества: легкий сбор урожая, высокая урожайность, простой уход за растениями, хорошая освещенность. Растения высаживают в ряд, натягивают металлическую струну (второй вариант — установка прочной пластиковой сетки вдоль ряда) и подвязывают плети.
Залог высокого урожая: благоприятные условия для роста, рыхлый грунт, хорошие семена, своевременный сбор урожая.
Теперь о каждом из них по порядку.
Огуречные кустики любят свет, хорошую вентиляцию и «уединение». Густо взошедшие семена нужно проредить, чтобы формировались и мужские, и женские соцветия. Оптимальная температура для плодоношения — 22-26 градусов тепла.
Растение не любит резких температурных колебаний. Понижение температуры до 14 градусов лишает его свойства брать влагу из почвы. Огуречные грядки не любят переувлажненной почвы. Лучше всего они растут на супесчаных почвах, обогащенных органическими веществами.
Оптимальные сорта для тепличного сева партенокарпические и самоопыляющиеся. Это гибридные сорта, дающие круглогодичный урожай. Их плоды сочные, плотные. Используются для продажи в свежем виде, а также для маринования и засола. Плоды этих гибридов не желтеют от перезревания. Долгое время не теряют свежесть, вкусовые качества и товарный вид.
Выбранные сорта должны обеспечивать три круга урожая: с мая по сентябрь, с октября по конец января, с февраля по май.
Оптимальные параметры почвы для тепличных огурцов:
- механические свойства: рыхлая, воздухопроницаемая;
- влажность: постоянная, без пересыхания и заболачивания;
- температура: выше 13 градусов на глубине до 25 сантиметров;
- кислотность грунта: до 6 водородных единиц, нейтральная;
- высокое содержание гумуса;
- высокая микробиологическая активность.
Огурцы любят влагу. Следите за тем, чтобы прикорневая зона всегда была влажной, но вода у корней не застаивалась. Подрыхляйте грунт у корневища, удаляйте сухие листки и спелые плоды. Не ждите, когда плоды наберут больше массы. Это замедляет плодоношение куста. Своевременное удаление зрелых плодов стимулирует рост новых. Не забывайте вносить в грунт подкорм.
Следите за состоянием растений. Появление желтизны, сухих стеблей и листьев — признак неправильного ухода и болезни.
Для обустройства собственного производства вам понадобится теплица, система освещения, отопления, орошения, а также садоводческие инструменты, подкорм для грунта, тара для сбора урожая.
Ориентировочное количество оборудования и его стоимость для монтажа одного тепличного комплекса приведены в таблице:
| Оборудование | Количество штук | Стоимость (руб.) |
| Теплица из поликарбоната на 200 квадратных метров | 1 | 90 000 |
| Система прогрева почвы в холодный сезон | 5 | 4 500 |
| Котел для отопления | 1 | 30 000 |
| Лампы для освещения | 14 | 5 000 |
| Комплект для капельного орошения | 2 | 4 500 |
| Емкость для воды на 500 литров | 1 | 10 000 |
| Шланг для подачи воды в емкость | 1 | 2 000 |
| Шпагат для подвязки ботвы | 25 | 100 |
| Тара для урожая (ящики, ведра) | 10 | 150 |
| Топливо для котла (дрова) | 1 куб. метр | 6 000 |
| Итого: | 152 250 |
Подробный бизнес-план нужен для оценки рентабельности предприятия, учета всех расходов и доходов, разработки стратегии поиска клиентов, анализа конкуренции. Этот документ застрахует вас от ошибок и незапланированных трат.
Далее подробно об основных этапах бизнес-планирования.
Для выбора технологии вам нужна хорошая теоретическая и практическая подготовка. Почерпните знания из агрофорумов и выставок, на профильных интернет-форумах, где общаются агрономы и садоводы-любители. Там вы найдете информацию о сортах, способах выращивания, болезнях растений.
Посетите агрокомплексы и тепличные хозяйства. Здесь вы увидите принципы обустройства теплицы, рост растений, представите масштабы производства.
Осваивать агропромышленную отрасль лучше всего в пригороде небольшого городка. Там аренда участка дешевле и проще выйти на местный рынок, чем в мегаполисе.
Для открытия своего тепличного комплекса достаточно участка в 6 соток. У вас есть дача? Используйте собственные сотки для сокращения стартовых расходов на открытие дела.
Если вы арендуете участок, выбирайте землю вблизи от коммуникаций: централизованного водоснабжения, линии автодорог, электричества, интернета. Так вам не придется монтировать их за свой счет.
Монтаж тепличного оборудования начинается сразу после завершения строительства теплицы. Для стабильного урожая зимой и летом вам необходимо отопление и освещение, подогрев грунта, монтаж системы вентилирования.
В промышленных овощеводческих хозяйствах, выращивающих огурцы, помидоры и другие овощи круглогодично, много средств и сил тратится на создание оптимальных условий роста. Если вы нацелены на круглогодичную работу, не экономьте на приобретении оборудования. Закупка оборудования — львиная доля расходов на старте тепличного бизнеса.
Для круглогодичного выращивания вам нужны не только раннеспелые, но и поздние или зимние сорта. Самые популярные сорта — партенокарпические гибриды, дающие стабильный богатый урожай: хорошие салатные и засолочные огурцы.
Их высаживают в грунт как рассадой, так и семенами. Семена дают растению стойкую корневую систему, а высадка саженцев — ранний урожай.
После сбора первого урожая вы сможете вывести собственные семена. Извлеките семечки из переспелых плодов и высушите в комнатных условиях.
Посевной материал покупайте у проверенных продавцов: в специализированных магазинах или агрокомплексах.
Для выращивания огурцов в домашних условиях и продажи урожая соседям и знакомым документы вам не понадобятся.
Если вы нацелены на продажу на рынке и поиск постоянных клиентов, откройте КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство). Для этого нужен ваш паспорт, решение о создании хозяйства, справка от администрации поселения о начале вашей работы, право собственности на земельный участок. Код ОКВЭД 01.13 — выращивание бахчевых, корнеплодных и прочих культур.
Сбывайте выращенную продукцию разными способами:
- Сбыт частным предпринимателям прямиком из теплицы.
- Розничная продажа на овощном рынке.
- Оптовая продажа на овощебазах.
- Передача на реализацию в продуктовые магазины и супермаркеты.
- Продажа в заведения общественного питания.
- Продажа продукции в маринованном или засоленном виде.
Не забывайте о рекламе! Ищите покупателей напрямую, самостоятельно посещая магазины, супермаркеты, а также используя интернет. Тысячи предпринимателей рекламируют свои услуги на Авито и других торговых площадках, в социальных сетях. Делайте акцент на вкусовых качествах, доступной стоимости за килограмм продукции, ее натуральности.
Основа расчета доходности — урожайность теплицы за год и товарооборот. При правильных условиях в теплице в 200 квадратных метров вы сможете собрать урожай в 14 000 кг.
От продажи 14 тонн огурцов вы получите прибыль около 1 миллиона рублей. Из этой прибыли нужно вычленить чистый доход, вычтя стартовые вложения, коммунальные расходы, покупку удобрений и прочие затраты.
Расчет затратной части представлен в таблице:
| № | Вид затрат | Сумма (руб.) |
| 1 | Покупка семян и саженцев | 35 000 |
| 2 | Покупка удобрений, подкорма | 40 000 |
| 3 | Оплата за отопление, освещение, воду | 100 000 |
| 4 | Транспортные расходы | 30 000 |
| 5 | Садово-огородный инвентарь | 50 000 |
| 6 | Налог ЕСХН 6% | 40 000 |
| 7 | Разные расходы (упаковка, шпагат для подвязки, непредвиденные расходы) | 50 000 |
| 345 000 |
Вычтя из 1 000 000 рублей сумму затрат, вы увидите, сколько составит чистая прибыль. Для приведенного в статье примера (1 теплицы в 200 кв м) ее размер составит 655 000 рублей при условии налаженной системы сбыта и стабильной урожайности в течение года.
Факторы, способные поставить под угрозу ваш заработок:
- поломка тепличного оборудования;
- низкая урожайность из-за ошибочного выбора сортов, плохого качества саженцев, несоблюдения условий выращивания;
- высокая конкуренция в отрасли;
- плохо налаженный сбыт продукции.
Гарантии — высокий покупательский спрос. Если вы не продадите всю продукцию в свежем виде, ее охотно купят в соленом или маринованном виде в качестве консерваций. Вкусные огурцы без химии охотно раскупаются уже в самом тепличном комплексе.
Ваша задача — отработать технологию, наладить сбыт, сделать себе имя. Как только вы окупите свои стартовые вложения, позаботьтесь о расширении производства.
Вдохновляющее видео о фермере-миллионере, выбравшем огуречный бизнес:
Огуречный бизнес — вовсе не инновация. В этой отрасли немалая конкуренция, но интерес к ней у начинающих предпринимателей стабильно высок. Существенные доходы этот бизнес приносит на второй-третий год после запуска. За первый год при правильной постановке дела окупаются расходы на монтаж теплицы и установку оборудования.
Поделитесь с нами своим мнением о бизнесе на выращивании тепличных огурцов в комментариях к статье!
Желаем больших урожаев и хороших продаж! Спасибо за внимание!
Производство продуктов питания – всегда актуальная и свободная ниша для развития бизнеса. Люди постоянно нуждаются в еде, поэтому спрос на этот вид продукции остается стабильным. Одна из актуальных идей – выращивание огурцов на продажу. Бизнес-план по выращиванию огурцов поможет предпринимателю разобраться в нише и открыть свое прибыльное дело.
Главная особенность такого бизнеса – возможность собирать от трех урожаев за год, и это не предел.
Спрос на сельскохозяйственную продукцию всегда высок. Жители крупных городов не имеют возможности выращивать огурцы самостоятельно, поэтому вынуждены их покупать. Если в сельской местности огурцы едят обычно в сезон – когда есть свой урожай, то жители городов покупают этот овощ круглый год, создавая спрос на продукцию, выращенную в теплицах.
Кроме того, выращивание огурцов в теплице – особенно востребованный бизнес в последние годы. Импорт зарубежных овощей в Россию сокращается. Это дает возможность местным предпринимателям построить прибыльный бизнес благодаря отсутствию конкурентной продукции из-за рубежа.
Существует два основных способа выращивания огурцов:
- В открытом грунте. Его применяют весной и летом, когда температурный и влажностный режимы позволяют вырастить хороший урожай. Для его получения используется полив. Кроме того, все овощи обрабатываются химикатами для избавления от вредителей.
- В теплицах. Обычно в теплое время года огурцы выращивают под открытым небом. Когда сезон заканчивается, над местом посева сооружается теплица. Благодаря этому урожаи можно собирать круглый год.
ВНИМАНИЕ! Летом рыночная стоимость огурцов снижается, как и заработок предпринимателя. Зато в межсезонье наблюдается существенное подорожание этих овощей. Выгоднее всего выращивать и продавать огурцы зимой.
Даже самый актуальный и востребованный бизнес имеет свои положительные и негативные стороны.
Плюсы выращивания огурцов в теплице:
- Стабильный спрос. Всегда найдется покупатель на эту продукцию.
- Нет зависимости от сезона. Теплица работает круглый год и всегда приносит доход своему владельцу.
- Не нужны большие земельные участки.
- Возможность выращивать разные сорта.
- Урожайность в теплице обычно выше, как и стоимость продукта.
- Минимальные риски.
- Быстрая окупаемость.
- За теплицей нужен постоянный уход.
- В холодное время года требуется обогрев, а это дополнительные траты.
- Весной и летом увеличивается конкуренция и, как следствие, снижается стоимость продукции.
Существует 3 основных способа регистрации такого бизнеса:
- ЛПХ – личное подсобное хозяйство. Этот вариант подойдет предпринимателям, которые занимаются хозяйственной деятельностью на площади не более чем 2,5 га. Такие хозяйства не облагаются налогами. Однако есть и минус – продукцию нельзя реализовать оптом, она продается только конечным потребителям – на рынках, в небольших магазинах и других мелких торговых точках.
- КФХ – крестьянское фермерское хозяйство. Регистрация КФХ сопоставима с оформлением юридического лица. Такие хозяйства регистрируются, когда фермерской деятельностью занимается целая семья или у предприятия есть партнеры – к примеру, реализаторы, крупные магазины, скупающие продукцию, и пр. КФХ имеют возможность платить ЕСХН – единый сельскохозяйственный налог – 6%. Налог на прибыль не платится.
- ИП – индивидуальный предприниматель. Это самая простая и распространенная форма регистрации крупных хозяйств. У ИП нет ограничений по площади. Это дает возможность постоянно увеличивать посев. ИП платит ЕСХН.
Чтобы зарегистрировать ИП:
- Выбирается способ подачи заявки – по месту жительства или через интернет.
- Подбираются коды ОКВЭД. Они сообщают властям, какой вид бизнеса регистрируется.
- Пишется заявление (форма Р21001).
- Оплачивается государственная пошлина.
- копия паспорта;
- копия ИНН;
- оригинал квитанции об уплате госпошлины;
- готовое заявление.
ВНИМАНИЕ! В заявлении нужно указать адрес электронной почты. На него придут все документы. С апреля 2018 года обычной почтой их не отправляют.
Варианты сооружения теплицы:
- купить готовую теплицу и собрать ее;
- построить самостоятельно.
Первый вариант – самый простой. Но стоимость готовой теплицы обычно выше сделанной самостоятельно. При выборе второго варианта необходимо учитывать особенности климата, погодных условий и ландшафта. Рекомендуется сразу строить большую теплицу. Она будет давать больше урожая при тех же энергетических затратах и быстрее окупит себя.
Общие рекомендации по постройке теплицы:
- Важно, чтобы конструкция сооружалась на ровной поверхности.
- Поблизости должен быть водопровод – так проще будет организовать полив.
- Место должно быть удобным для подключения к электросети.
- Желательно, чтобы рядом находился склад для размещения собранных овощей.
Чтобы построить теплицу собственными руками понадобятся:
- цемент и камень – для фундамента;
- материал для каркаса – делается на заказ или покупаются готовые арочные стойки;
- материал для покрытия теплицы – парниковая пленка или поликарбонат.
ВНИМАНИЕ! Покрывать теплицу рекомендуется поликарбонатом. Этот материал по всем характеристикам превосходит пленку – он лучше пропускает свет, держит тепло, является износостойким и долговечным.
Для поддержания температурно-влажностного режима нужно купить:
- систему прогрева грунта – чтобы теплица функционировала даже зимой;
- фитолампы – чтобы наладить освещение;
- котел – для отопления;
- шланги – для полива;
- вентиляционную систему;
- инвентарь для обработки грунта.
Есть два способа получения рассады огурцов:
- купить готовую рассаду;
- вырастить самостоятельно.
Покупка тепличной рассады – не самый популярный способ среди предпринимателей. В целях экономии она обычно выращивается самостоятельно.
Для этого необходимо:
- Определиться с сортами.
- Приобрести семена.
- Найти емкости для культивирования. Для этого можно использовать подручные материалы. Их можно сделать даже из небольших пластиковых бутылок. Рекомендуемый диаметр каждого горшочка – 10 см.
- Посадить семена в емкости, наполненные черноземом.
Чтобы из семян появились саженцы, для рассады нужны специальные условия и уход:
- температура воздуха – 25–30 °С;
- влажность – 65–75%;
- ежедневный полив теплой водой – ее температура должна быть комнатной.
Через три недели, когда на каждом саженце уже будет 4–5 листочков, их высаживают в тепличные грядки.
Для разведения огурцов в теплице подходят следующие сорта:
- Герман F1. Это самый популярный сорт. Он неприхотлив и растет в любой теплице.
- Маша F1. Гибридная разновидность. Считается ранней, выращивается круглый год. Особенность – высокая урожайность. Но на российском рынке много фальсификата, покупать этот сорт нужно только у официального дилера.
- Марьина роща F1. Это результат селекции Тимирязевской академии. Один из лидеров на российском рынке. Сорт отличается своей долговечностью – саженец дает хороший урожай на протяжении длительного времени. Плод более выпуклый, его длина выше среднего – 12 см.
- Кураж F1. Гибрид. Отличительные черты – крупные кусты, на которых созревают большие плоды. Средний вес каждого огурца – 160 гр.
- Олимпиада F1. Сорт предназначен для выращивания осенью и зимой. Он выдерживает разные температурные режимы, быстро адаптируется. Особенность – длина плода – 18 см.
После созревания саженцев их необходимо пересадить в тепличные грядки.
Для этого делаются специальные лунки, длина которых сопоставима с длиной корней саженцев. Посадка рассады сопровождается поливом – саженец переносится в уже влажную лунку и засыпается землей.
Когда вся рассада посажена, огурцы еще раз поливаются водой.
Чтобы собрать хороший урожай, в теплице необходимо поддерживать соответствующий температурно-влажностный режим.
Огурцы любят влагу, поэтому их нужно часто поливать. В летнее время – два-три раза в сутки, в зимнее – один-два, в зависимости от сорта.
Один из главных критериев успеха этого бизнеса – хорошо налаженные каналы сбыта продукции.
Созревшие огурцы укладывают в ящики. Они долго хранятся, неприхотливы к температурным колебаниям и обладают высокой плотностью. Благодаря этому огурцы легко транспортируются – не повреждаются в процессе даже длительной перевозки.
Варианты сбыта продукции:
- Собственные торговые точки, магазины. Это удобно тем, что товар продается не по оптовой цене, а по рыночной. Предприниматель не пользуется услугами посредников и всю прибыль оставляет себе.
- Аренда точки на рынке. Этот способ реализации ничем не отличается от предыдущего, кроме того, что придется оплачивать аренду.
- Продажа через оптовиков. Самый распространенный способ. Особенно удобен этот вариант для тех, кто выращивает большие объемы продукции.
- В кафе, рестораны, столовые. Заведения общепита покупают огурцы крупными партиями по цене выше оптовой.
Чтобы получить максимальную выгоду от сбыта продукции, рекомендуется сотрудничать с разными организациями. К примеру, продавать овощи не только оптовикам, но и в заведения общепита. Заработок будет выше.
ВАЖНО! О сбыте нужно позаботиться заранее. Это избавит предпринимателя от хлопот, связанных со сложностью реализации товара.
- постройка теплицы – 300 тыс. рублей;
- приобретение оборудования – 150 тыс. рублей;
- закупка грунта, удобрений и семян – 80 тыс. рублей;
- покупка сельскохозяйственного инвентаря – 5 тыс. рублей;
- уплата госпошлины – 800 рублей.
- оплата электроэнергии – 8 тыс. рублей;
- оплата воды – 10 тыс. рублей;
- отопление – 15 тыс. рублей;
- налоги.
Теплица работает круглый год. Среднегодовая стоимость 1 кг огурцов – 60 рублей.
Одна теплица площадью в 200 кв. м. позволяет выращивать до 17 т. огурцов в год.
Годовой заработок теплицы – 1,02 млн рублей. Это значит, что теплица окупит себя уже через полгода работы. Заработок за первый год работы – 450 тыс. рублей. Из этой суммы отнимаются налоги и коммунальные траты. Чистый доход с одной теплицы – 300 тыс. рублей.
Тепличный бизнес всегда актуален. Спрос на сельскохозяйственную продукцию есть круглый год. Это дает возможность предпринимателю построить прибыльный бизнес с минимальными рисками, ведь современная селекция семян позволяет собирать большие урожаи с маленьких площадей. Кроме того, селекционные сорта огурцов адаптируются к сложным климатическим условиям и могут прорастать на разных почвах.