Чтобы не остаться без урожая, нужно правильно организовать уход за огурцами в открытом грунте. В агротехнике этой культуры есть тонкости, пренебрегая которыми можно летом зря потратить силы и время. Агротехника огурцов в открытом грунте обусловлена происхождением культуры. Так как это растение родом из юго-восточной Индии, из районов с тропическим климатом, требования к влажности и температуре высокие.
Секреты выращивания огурцов в открытом грунте у каждого огородника свои. Одни выращивают их на обычной гряде, другие предпочитают метод теплых грядок. Нужно отметить главный плюс второго способа — высокая концентрация углекислого газа в слоях воздуха, граничащих с землей.
Чем его больше, тем растения растут быстрее. Применяют способы выращивания огурцов двух видов: рассадой, семенами в грунт. Первый способ позволяет приблизить сбор огурцов, второй упрощает выращивание и уход за грунтовыми огурцами.
Технология выращивания огурцов в открытом грунте семенами завязана на погоду. Нужно помнить, что посадка огурцов в холодную землю даст отрицательный результат. Семена огурцов всходят, если почва прогрелась до 14 °C.
Заморозки убивают молодые огуречные всходы, длительное понижение температуры до 8 °C снижает всхожесть наклюнувшихся семян.
Сильная рассада огурцов, выращенная дома — залог высокого урожая. До высадки в грунт ее растят 25 дней. Не все начинающие огородники знают, как правильно выращивать огурцы через рассаду. Посев огурцов на рассаду начинается с подготовки грунта. Проще всего купить готовый грунт. Более сложный способ — приготовить грунт самому.
Для проращивания семян огурцов подойдет смесь:
- перегной (1 часть);
- низинный торф (1 часть);
- 1 ст. л. минерального удобрения («Акварин»);
- 0,5 л золы на ведро смеси.
Огурцы пикировку плохо переносят, поэтому сажают семена в отдельные емкости (стаканы) диаметром 7 см. Перед этим посадочный материал нужно обеззаразить. Обычный вариант —1 г марганцовки и 100 мл воды. Перед посевом используют «Эпин-экстра» для стимулирования прорастания семян. Берут 100 мл теплой кипяченой воды, капают средство (2 капли). После этого от 2 до 4 дней семена держат во влажной салфетке при температуре 25 – 28 °C. В стаканчики семена высаживают, когда корешок вытянется на 5 мм.
Грунт в стаканчиках проливают теплой водой, через 30 минут раскладывают в них семена и засыпают слоем почвы, глубина посева 2 см. Стаканы прикрывают пленкой, снимают ее после появления огуречных ростков. Уход за всходами огурцов стандартный:
- поливать рассаду через день;
- досвечивать огурцы в пасмурную погоду;
- два раза подкормить рассаду;
- неделю перед пересадкой в грунт рассаду закалять, понижая ночную температуру до 12 °C.
Выращивание огурцов в открытом грунте с помощью теплых гряд очень популярно. Участок для сооружения гряды должен быть отгорожен от северного ветра высокими овощами или сооружением. Это облегчает создание нужного огурцам микроклимата.
Для заправки теплой гряды можно использовать навоз или растительные остатки (сорняки, ботва). Для обеззараживания растительную массу можно прогреть: засыпать в железную бочку, залить водой, нагреть на огне. Горячую массу вылить в траншею, вырытую заранее: глубина траншеи — 35 см, ширина — 1 м.
В траншею можно укладывать мелкие ветки, бумагу. Слои пересыпать известью-пушонкой, поверх всего насыпать вынутую землю. Весной провести окончательное возделывание почвы: перекопать, внести перегной, золу, нитроаммофоску.
Начиная с весны, остатки, перегнивая, выделяют тепло и создают в приземном слое нужный огурцам микроклимат. Высокая концентрация углекислого газа стимулирует появление женских цветов, что положительно отражается на объеме урожая.
Нужно знать некоторые тонкости о том, как выращивать огурцы рассадным способом. В начале июня (конце мая) рассаду можно пересаживать в огород. До этого дней за десять начать прогревать почву: полить горячей водой, укрыть пленкой.
Высаживать рассаду рядами. Расстояние между рядками оставлять по 50 см, в рядах между лунками — 30 – 40 см. Корни при высаживании оберегать от повреждений. Лунки полить розовой водой с марганцовкой. Поверх гряды установить пластиковые дуги, натянуть пленку.
Днем при температуре воздуха 25 °C пленку с одной стороны немного приоткрывать на высоту 25 см. Дальнейший рост огурцов и уход за посадками сводится к поливам, внесению удобрений, содержании гряд в чистоте, профилактике болезней.
Ухаживая за выращиваемыми растениями, нужно их не только поливать. Не менее важно убирать своевременно плоды, выросшие до нормального размера. Собирать зеленцы нужно в утреннее время, они дольше сохраняют упругость.
Чтобы не повреждать плети, плоды не отрывать, а обрезать ножницами или садовым ножом. Плети лишний раз не переворачивать, листья должны смотреть вверх. Сбор плодов проводить каждые 2 дня.
При выращивании огурцов в открытом грунте на даче могут возникать сложности с поливом из-за редких посещений. Надеяться на дождь не стоит, он не всегда выручает. Нужно помнить о пользе дождевой воды — она лучше, чем колодезная или водопроводная, в ней больше кислорода и полезных веществ.
Огурцам нужны частые поливы, но есть особенности выращивания, связанные с погодными условиями. В прохладные дни при избыточной влаге почвы у растений появляется корневая гниль. Правильный уход за огурцами — отказ от поливов при дневных температурах ниже 15 °C. В такую погоду на даче в открытом грунте проводят сухой полив — рыхлят землю в междурядьях.
Вода для полива грунтовых огурцов должна быть теплой (22 – 25 °C). Неопытные дачники, поливая грядки холодной водой, могут столкнуться с проблемами:
- растения медленно растут;
- на огурцах мало завязей;
- огуречные завязи осыпаются.
Огороднику в свои правила выращивания нужно прописать еще два условия хорошего урожая, связанные с поливом. Первое условие — полив в бороздки, расположенные в междурядьях. От поливов под корень стоит отказаться. Корни огурца расположены неглубоко и могут оголяться. Второе условие — не поливать после 19 часов.
Регулярные подкормки помогают правильно вырастить грунтовые огурцы. За лето нужно подкормить растения не менее 3 – 4 раз. При грамотном подходе корневые подкормки чередуют с внекорневыми. Во время пика плодоношения огурцов их иммунитет повышают золой. Чтобы припудрить 1 кв. м огуречной гряды, берут стакан золы.
Для огурца в открытом грунте важно плодородие почвы, улучшают его с помощью удобрений (органических, минеральных). В первый раз огородники предпочитают подкармливать огурцы настоем коровяка. Приготовить раствор легко: всыпать в 2 ведра воды 1 ведро навоза, размешать, поставить на 5 суток для брожения. Здоровым огурцам на ведро добавлять 0,5 л жидкого удобрения.
Больным и ослабленным растениям концентрацию раствора увеличить до 1 л на ведро. Можно добавить в рабочий раствор 1 ст. л. мочевины или аммиачной селитры.
Когда на огуречных плетях появятся бутоны и первые цветы, подкормку растений повторить. В этот период в раствор добавить удобрения, содержащие фосфор и калий. Растение особенно нуждается в удобрениях во время плодоношения. В этот период подкармливать огурцы каждые 10 дней, добавлять в настой коровяка нитроаммофоску (на 10 л 1 ст. л.).
Чтобы не было корявых зеленцов, учитывать при внесении удобрений пропорции: % азота больше чем фосфора, % калия больше чем азота.
Хороших результатов добиваются огородники внекорневыми подкормками огурцов в открытом грунте. Для активного роста зеленой массы в начале вегетации кусты опрыскивают раствором мочевины. Для обработки гряды шириной 1 м и длиной 10 м развести в 10 л воды 1 ч. л. удобрения. Обработку огурцов провести до того, как появятся цветы. В июне огуречные кусты обрызгать содовым раствором (на 10 л 1 ст. л.), листья не будут желтеть.
Формирование огуречных кустов облегчает дачнику уход за ними. Все больше огородников используют шпалеры на своих огородах. Подвязанные огуречные кусты меньше болеют. Сорта и гибриды в открытом грунте формируют по-разному.
Сортовые грунтовые огурцы прищипывают над 4 – 5 листом, чтобы росло больше боковых плетей. Гибриды стоит вести в один стебель, выщипывая все нижние побеги до высоты 0,5 м. На промежутке огуречного стебля от 0,5 до 1 м оставлять в пазухах по одному листку, выше — по 2 листка, еще выше — по 3 – 4.
Вырастить огурцы на даче в открытом грунте не так просто. Болезни подстерегают растение в открытом грунте в течение всего сезона: сразу после посадки, в период плодоношения.
Инфекция в открытом грунте может передаваться по воздуху. Наиболее распространенные болезни грунтовых огурцов:
- мучнистая роса;
- корневая гниль;
- антракноз.
Первые признаки мучнистой росы чаще появляются на грунтовых огурцах в прохладную (20 °C) погоду при высокой влажности воздуха. На первых этапах это белый налет на листьях, похожий на муку. На более поздних этапах листья на огурцах начинают желтеть и сохнуть.
Плодоносящие огуречные кусты можно обрызгать от мучнистой росы настоем, приготовленным из воды (10 частей) и коровяка (1 часть). Сильно пораженные огуречные листья стоит обрызгать раствором железного купороса (5 %).
Корневая гниль может оставить без урожая. Первые признаки можно заметить сразу после высадки рассады на гряду. При дневном повышении температуры листья на растениях вянут, а с наступлением сумерек восстанавливают упругость листьев. Внизу стебля у таких растений цвет становится бурым. Уход в это время:
- внести в грунт биопрепарат («Бактофит») или фунгицид («Хом»);
- стебли окучить, чтобы стимулировать рост новых корней;
- для повышения иммунитета обработать препаратом «Эффектон».
Антракноз поражает не только плети и листья грунтовых растений, страдают плоды. На листьях разрастаются пятна желтого цвета, на зеленцах образуются язвы розового цвета, стебли усыхают, плоды становятся непригодными к употреблению. От того как быстро растению будет оказана помощь, зависит жизнь огуречного куста. Для обработки огуречных листьев берут бордоскую жидкость 1 %.
Нередко с наступлением жарких июльских дней уход в открытом грунте усложняет тля. Мелкое насекомое способно нанести растениям в открытом грунте большой вред. Узнать поврежденные грунтовые огурцы легко:
- вялые листья;
- испорченные бутоны и завязи;
- желтые пятна на поверхности листьев.
Размножается насекомое стремительно, колонии тли могут за 10 дней уничтожить целую гряду. При обнаружении насекомого приготовить мыльно-зольный раствор. Взять литр воды, в него добавить разведенные в горячей воде хозяйственное мыло 72 % (2 ст. л.) и золу (2 ст. л.).
Полученной мыльно-зольной водой помыть листья и стебли огурцов. Обработку растений открытого грунта проводить с утра. Чтобы избежать ожога листьев, в полдень накинуть на растения укрывной материал. Через 5 дней обработку в открытом грунте повторить. Землю под огуречными кустами стоит припудрить золой для отпугивания вредителей и подкормки ослабленных растений.
Медведка наносит большой урон молодым грунтовым огурцам. Простая пластиковая бутылка защитит грунтовые огурцы от вредителя. У бутылки объемом 1,5 л нужно отрезать нижнюю и верхнюю часть, получится цилиндр. Разрезать цилиндр на 3 равные части.
Получившиеся кольца вдавить в грядку, над поверхностью нужно оставить торчащий ободок — 0,5 см высотой. В каждое кольцо посадить по 3 огуречных семечка, присыпав их грунтом.
Огуречную гряду укрывать целлофаном до появления всходов. Кольца защитят всходы от медведки, не помешают развитию растения, облегчат его выращивание.
Для открытого грунта необходимо выбирать пчелоопыляемые сорта. Главные достоинства сортов для открытого грунта: холодостойкость, устойчивость к колебаниям температуры. Обзор трех актуальных гибридов для открытого грунта поможет выбрать семена огурцов к следующему сезону.
Гибрид пчелоопыляемый, отличается продолжительным плодоношением в открытом грунте. Убирают огурцы спустя 48 дней после появления всходов. Цветение женского типа. Плоды собраны в пучки по 2 – 3 штуки. Зеленцы практически не перерастают, не склонны к пожелтению.
Мякоть у огурцов плотная, пустоты отсутствуют. Плоды одноразмерные, средний вес зеленца 90-100 г. Вкусным огурчиком трудно испортить салат, хороши зеленцы в малосольном и маринованном виде. Ценные качества гибрида для открытого грунта: устойчивость к корневым гнилям, кладоспориозу, мучнистой росе (ложной, настоящей).
Ранний гибрид для открытого грунта (созревание наступает через 45 дней), пчелоопыляемый, урожайный (14 кг/м²). Плодоношение равномерное, продолжительное. Гибрид устойчив к комплексу заболеваний, отлично подстраивается к любым условиям при выращивании. Тип цветения женский. В узлах формирует по 2 – 3 завязи. Огурцы растут красивые, не длинные, выровненные. Форма зеленцов цилиндрическая, вес от 80 до 100 г. Плоды можно использовать в заготовках, в свежем виде.
Гибрид ранний, пчелоопыляемый, можно садить в открытый грунт. Зеленцы начинают спеть на 47 – 50 день. Плодоношение грунтового гибрида продолжается долго, зеленцы формируются на центральном стебле и на боковых побегах. Длина зеленцов 7 – 10 см, форма красивая. Огурцы крупнобугорчатые с белым опушением. Мякоть огурцов плотная, сочная, хрустящая. Зеленцы используют для бочкового посола, соленые огурцы не теряют упругости.
Иногда советы опытных огородников помогают вырастить в открытом грунте много огурцов. Вот один из таких советов: особенный полив грунтовых огурцов с применением яблочного уксуса. Воду дождевую или водопроводную налить в бочку. Когда вода прогреется, добавить в нее яблочный уксус. На 200 л достаточно 1,5 стакана. Этой кислой водичкой поливать грунтовые огурцы все лето. Выращенных грунтовых огурцов удастся собрать на 15 % больше, чем при поливе обычной водой.
Огурцы выращивают практически на каждом огороде и дачном участке. Эта культура считается неприхотливой и простой для выращивания, но несоблюдение ключевых правил агротехники может привести к значительному снижению урожая, а иногда к гибели посадок. В чем заключается уход за огурцами в открытом грунте, и какие секреты нужно знать огородникам?
Выращивание огурцов в открытом грунте
Первый этап выращивания огурцов – высаживание культуры в открытый грунт, которая может осуществляться как семенами, так и рассадным способом. В регионах с умеренным или прохладным климатом, к которым относится большая часть РФ, лучше всего растут гибридные сорта овоща. На качество посевного материала следует обращать особое внимание – слабые семена с дефектами не смогут дать здоровые растения и вкусные плоды.
Огурцы в открытый грунт можно высаживать рассадой или семенами
Наиболее приемлемым вариантом для огурцов считается выращивание рассадой, так как посевной материал этой культуры очень чувствителен к негативным факторам и может быстро погибнуть. Важное условие – рассада должна быть сильной, чтобы саженцы хорошо прижились на открытом участке. Вместе с тем пересадку овощ также переносит тяжело, поэтому ориентироваться нужно на климатические особенности конкретного региона.
Внимание! Сильная рассада – залог нормального роста культуры и хорошего урожая, поэтому выращиванию саженцев нужно уделять особое внимание.
Выбирать участок для выращивания нужно в хорошо освещенном месте, которое защищено от ветров – сквозняки отрицательно влияют на процесс формирования женских завязей и снижают урожай. Для защиты посадок можно сделать естественную изгородь из картофеля, кукурузы или бобовых – к моменту высаживания культуры они как раз взойдут. Лучшие предшественники для огурцов – крестоцветные (капуста), томаты, перец, фасоль, горох. Чтобы предотвратить заболевания, овощ не рекомендуется выращивать более двух лет на одном месте или после бахчевых культур.
Посадки нужно размещать в светлых местах на грядках с небольшим возвышением
Грунт нужно подготовить еще с осени – перекопать и внести органические удобрения. За три недели до посадки рекомендуется подкормить почву еще раз, используя комплексные минеральные удобрения. Их можно купить в специальных магазинах или приготовить его самостоятельно из 10 г. азота, 12 г. фосфора и 12 г. калия. Грядки для культуры лучше делать на небольшом возвышении, а с подветренной стороны сформировать небольшой вал.
Теплые грядки хорошо защищают растения от холода
В регионах с холодным климатом лучше выращивать огурцы на так называемых теплых грядках. Для этого берется растительный мусор (кроме помидорной, огуречной или тыквенной ботвы), который заготавливают еще с осени. Рекомендуется использовать опавшие листья, скошеннуб траву, солому, опилки. Их перемешивают с грунтом и формируют грядки высотой 50 см, после чего проливают теплой водой и утрамбовывают. Далее почву подкармливают и высаживают саженцы или семена.
Важно! Температурный режим очень важен для посадки и выращивания огурцов. Несмотря на то, что они считаются теплолюбивой культурой, при сильной жаре (выше 28-28 градусов) рост и развитие завязей останавливается.
Оптимальное время для высаживания огурцов – период с конца мая до середины июня, когда угроза заморозков останется позади, температура почвы должна составлять не менее 16 градусов. Лучше всего ориентироваться на погодные условия региона – если высадить посевной материал в холодный грунт, он вскоре погибнет. Немаловажную роль играет и предварительная обработка семян, которая уничтожит болезнетворные микроорганизмы и улучшит всхожесть.
Почва должна быть подготовленной и хорошо прогретой
Таблица. Инструкция по высаживанию семян огурцов в открытый грунт
| Шаг, № | Описание |
|---|---|
Шаг 1  | Замочить семена в теплой воде или специальном растворе. Для подготовки материала можно использовать препараты вроде «Эпина», марганцовку, сок алоэ. Выдерживать семена в жидкости нужно от 6 до 24 часов, в зависимости от средства. |
Шаг 2  | На подготовленном участке сделать лунки глубиной около 2 м на расстоянии 5-6 см друг от друга, а если плети будут подвязываться на шпалеры, можно сократить интервал до 2-3 см. |
Шаг 3  | В каждую ямку поместить 3-5 семечек, располагая их острым краем вверх или плашмя. Заглублять их в грунт слишком сильно не стоит, а для защиты можно прикрыть пленкой. |
Шаг 4  | После того, как появятся первые ростки, посадки нужно проредить, оставив в каждой лунке 2-3 самых крепких саженца. |
При высаживании огурцов рассадным способом нужно размещать от 3 до 6 растений на 1 квадратный метр, в зависимости от выбранного сорта. Саженцев высокорослых сортов должно быть меньше – 3-4 на один метр, а растений кустового типа – 5-6. Огурцы имеют хрупкую корневую систему, поэтому при пересадке следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить корешки. После высаживания рассаду лучше прикрыть пленкой, а при температуре более 25 градусов слегка приподнимать ее. После того, как саженцы хорошо приживутся, укрытие снимают, а растения при необходимости привязывают к шпалерам.
С рассадой нужно обращаться осторожно, чтобы не повредить хрупкие корни
Важно! Слишком сильно загущать посадки огурцов не нужно – редкие растения, которые получают достаточное количество солнечного света и воздуха, будут плодоносить намного лучше, чем плотно посаженные растения, перекрывающие друг друга.
Уход за огурцами сводится к своевременному поливу, рыхлению почвы и удалению сорняков, которые осуществляются по определенным правилам.
Огурцы следует поливать обильно, но не переувлажнять землю
Правильный полив – наиболее важный этап ухода за огурцами. Отсутствие достаточного количества жидкости уменьшает количество и качество плодов, и даже сорта, которые не склонны к горечи, станут неприятными на вкус. Рассчитать количество жидкости, которое необходимо для посадок в открытом месте сложнее, чем для растений в теплице, поэтому ориентироваться нужно на состояние земли. При поливе нужно соблюдать следующие правила:
- молодым кустикам в среднем требуется 10 л. воды на квадратный метр, а взрослым такое же количество жидкости для каждого растения;
- поливают посадки раз в 5-7 дней, при сильном зное частоту поливов увеличивают;
- проводить процедуру лучше в утреннее или вечернее время, а воду лить не под корень, а по бороздкам, чтобы она не попала на листья;
- перед поливом жидкость лучше нагреть до комнатной температуры, так как холодная вода может повредить растениям.
Главный индикатор того, что огурцы нужно полить – пересыхание почвы. Для нормального роста и развития земля вокруг растений всегда должна быть рыхлой, немного влажной.
Огурцы можно замульчировать скошенной травой или сеном
В дождливую погоду полив следует прекратить совсем, а при выпадении обильных осадков сделать вокруг кустов дренажные канавки – переизбыток влаги может привести к загниванию корней.
После полива поверхность грунта обязательно нужно разрыхлить, чтобы избежать испарения влаги и образования корки на поверхности земли. Убирать плети при этом нельзя – можно только слегка приподнимать их, после возвращать грунт на место, но делать это очень аккуратно, чтобы не повредить нежную кожу и листья.
Совет! Что предотвратить испарение влаги и образования корки, можно замульчировать землю вокруг кустиков скошенной травой или перепрелым сеном. Если корка все же образовалась, в некоторых местах нужно сделать отверстия глубиной до 15 см.
Подкармливать огурцы нужно несколько раз за сезон – внесение питательных веществ обеспечит хорошее цветение и формирование крепких, здоровых плодов. Для этого можно использовать как органические удобрения, так и минеральные комплексы.
Для удобрения огурцов подходит органика и минеральные комплексы
- Органические удобрения. Органика – оптимальный вариант для подкормки огурцов, так как она содержит все необходимые питательные вещества. Чаще всего огородники используют навоз – на литр коровяка берется 10 литров воды, раствор слегка взбалтывают и поливают им растения из расчета литр готового средства на один куст. Можно брать куриный помет, который разводят и используют точно так же, как и навоз, а для улучшения эффекта добавляют в раствор два стакана золы.
- Минеральные удобрения. Больше всего посадки огурцов нуждаются в фосфоре, азоте и калии, причем их можно не только вносить в грунт, но и опрыскивать листья. Для прикорневого внесения подкормок обычно берут 15 г. мочевины, столько же сульфата калия и 50 г. суперфосфата, а для опрыскивания – 10 г. суперфосфата, 5 г. аммиачной селитры и 8 г. сульфата калия.
Рецепты народных средств для подкормки огурцов
Отмеривать необходимое для внесения в почву количество веществ не всегда удобно, а некоторые из них плохо растворяются в воде. Соответственно, целесообразнее использовать специальные смеси, которые можно купить в магазинах – способ использования и дозировку можно посмотреть в инструкции к препарату.
Искривленная форма плодов — признак нехватки полезных веществ
Если внимательно рассмотреть созревшие огурцы, можно определить, каких веществ им не хватает. При дефиците калия плоды приобретают грушевидную форму, а при нехватке азота их кончики становятся светлыми и загнутыми.
Внимание! В качестве органической подкормки для огурцов можно использовать только коровий навоз – конский содержит высокую концентрацию аммиака, который при контакте с грунтом выделяет нитраты, проникающие в листья и плоды. Употреблять такие огурцы в пищу опасно для здоровья – они могут вызвать серьезное отравление организма.
Правильно сформированные кусты лучше плодоносят
Формирование кустиков и прищипывание побегов способствует обильному плодоношению, но проводить процедуру нужно с учетом сорта культуры – гибриды и опыляемые растения имеют разные условия и правила прищипки. Наиболее распространенная схема заключается в следующем:
- спустя несколько недель после высаживания молодые побеги подвязывают к опорам, делая на стебле петлю;
- на кустиках оставляют один основной стебель и боковые ветки, а соцветия и побеги, которые растут в пазухах первых четырех листьев, аккуратно удаляют;
- последующие 5-6 побегов, вырастающих на кусте, оставляют, но их верхушки нужно пищипнуть так, чтобы осталась плеть длиной 20 см;
- далее оставляют отростки длиной 30-40 см, причем их верхнюю часть нужно прищипнуть;
- боковые плети, которые растут выше остальных, подвязывают к опоре, а их длина должна составлять не более 50 см;
- главный побег (длина не более 60-70 см) нужно переложить через опору и аккуратно подвязать.
Подробнее о подвязке огурцов в открытом грунте можно прочитать в нашей статье.
Важно! Скороспелым сортам и посадкам, которые растут в расстил, проводить формирование не нужно. Обязательной эта процедура считается для среднеспелых и поздних разновидностей, растущих на вертикальных опорах.
Правильного ухода далеко не всегда достаточно для получения обильного урожая культуры. Опытные огородники часто используют приемы и хитрости, которые способствуют формированию большого количества завязей и увеличению плодоношения.
Увеличить урожай можно с помощью проверенных приемов
- Смешивание сортов. Высаживание разных сортов и гибридов огурцов на одном участке способствует их переопылению – правда, существует риск того, что плоды будут деформированными или кривыми.
- Сокращение полива. Полив прекращают перед самым цветением культуры, а нехватка влаги способствует формированию большого количества женских завязей. Здесь важно не перестараться, иначе урожай получится большим, но огурцы будут горчить.
- Кольцевание. Процедура подразумевает нанесение неглубоких надрезов по кругу стебля под первой парой листьев, что затрудняет отток полезных веществ к корням и способствует формированию большого количества завязей. Кольцевание можно проводить только в сухую погоду.
- Привлечение пчел. Чтобы привлечь на участок пчел, можно посадить на нем растения-медоносы или расставить емкости со сладкой ароматной жидкостью.
Пчелы и другие опыляющие насекомые способны увеличить урожай огурцов
Убирать урожай нужно сразу же после появления первых плодов, так как каждый оставленный на кусте огурец оттягивает формирование новых завязей. Их лучше обрезать садовыми ножницами, не дергая и не выкручивая плети, так как травмированные растения плодоносят хуже. Вместе с плодами рекомендуется убирать желтые или пораженные заболеваниями листья.
Правильный уход за огурцами, растущими в открытом грунте, обеспечит обильный урожай крепких, здоровых плодов, которые можно будет употреблять в пищу в любом виде.
Уход за огурцами в открытом грунте довольно прост, но имеет некоторые особенности. О них мы и расскажем в этой статье.
Рост огурцов может сдерживать ветер, так как он усиливает испарение и уносит углекислый газ, который очень важен для формирования женских цветков. Поэтому первым делом растения необходимо правильно посеять в подходящем, защищенном от ветра месте. Этот фактор особенно важен во время цветения. А дальше ухаживать за плетью нужно будет стандартным образом: поливайте, подкармливайте, окучивайте, рыхлите, пропалывайте и защищайте огуречник от болезней и вредителей.
Правильный полив очень важен для роста и плодоношения огурцов. При недостатке влаги плодов будет мало, да и вкусовые качества вас особо не порадуют. Нерегулярные поливы – основная причина горечи огурцов. И даже сорта, которые генетически избавлены от горечи, могут не оправдать ваших ожиданий.
Обычно огурцы поливают раз в 5-7 дней, но в жаркую погоду – гораздо чаще. Если при выращивании в теплице регулярность полива можно примерно рассчитать, то с посадками в открытом грунте это сделать сложнее, поскольку необходимо ориентироваться на погодные условия и постоянно наблюдать за состоянием грунта.
Конечно, во время затяжных дождей полив полностью прекращают. А порой огурцы и вовсе защищают от переувлажнения: прокладывают дренажные канавки, чтобы вода не застаивалась. Иначе корни могут сгнить. В жару огурцы поливают по мере высыхания грунта. При этом он должен стать влажным на всю глубину.
Огурцы поливают рано утром или вечером, когда садится солнце. Температура воды должна быть в пределах 12-20°С
При поливе молодых растений на 1 кв.м расходуют 10 л воды, а взрослым огурцам столько жидкости нужно для каждого куста. Также необходимо учесть, что молодые растения поливают чаще, чем взрослые.
Огурцы в открытом грунте поливают по бороздкам или методом дождевания. Но если при выращивании в защищенном грунте листья растения можно смело обливать водой в любое время дня, то с поливом огурцов на открытых грядках нужно быть осторожными: если вода попадет на листья в солнечную погоду – они получат ожоги.
После каждого полива и дождя грунт в междурядьях рыхлят на глубину 4-8 см. Для этого плети осторожно приподнимают или отодвигают в сторону, а после рыхления возвращают на прежнее место.
Рыхление помогает избежать испарения воды и образования корки на поверхности почвы.
Также почву между рядами полезно мульчировать соломой, навозом, торфом, опилками, крафт-бумагой или полиэтиленом.
Мульчирование черной пленкой снижает температуру почвы на 2-4 °С, поэтому в жару такие огурцы чувствуют себя лучше
Из-за нехватки питательных веществ огурцы могут заболеть, их плоды станут мелкими и невкусными. Поэтому в течение сезона растения необходимо подкармливать. Всего нужно провести 3-4 подкормки.
Первый раз удобрения вносят после появления всходов. При этом используют коровяк (1 л густого раствора на 10 л воды) или куриный помет (столько же сброженного раствора) с добавлением золы (2 стакана на 10 л воды), а также минеральные удобрения: в 10 л воды разводят 15 г мочевины, 50 г суперфосфата и 15 г сульфата калия. Во время плодоношения количество азотных и калийных удобрений увеличивают в 2 раза.
Кроме того, полезно проводить и внекорневые подкормки. Например, каждые 15-20 дней листья огурцов опрыскивают 5 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата и 8 г сульфата калия, разведенными в 10 л воды. Этого раствора хватает на 30 кв.м посадок.
После образования 6-7 листочков главный стебель растения прищипывают над 5-6 листочком. Это стимулирует ветвление кустов, развитие боковых стеблей с женскими цветками и увеличивает урожайность.
Чтобы во время затяжных дождей в загущенном огуречнике не развилась серая гниль, растения подвязывают на шпалеры: в землю вбивают крепкие колья высотой около 1 м, между ними натягивают веревку и подвязывают огуречные плети.
При таком грамотном уходе ваши огурцы дадут хороший урожай. Но при этом не забывайте регулярно (3-4 раза в неделю) собирать плоды, поскольку несвоевременная уборка будет сдерживать рост новых огурцов.
От правильного ухода за огуречной грядкой зависит и величина урожая. Однако далеко не все знают об особенностях агротехники огурцов, и получают далеко не лучшие результаты. Опытные агрономы предлагают воспользоваться их секретами успешного культивирования овощей и всегда иметь богатый урожай зеленцов.
Сильный ветер, высоко залегающие грунтовые воды, перепады температур, не своевременные поливы, плохое опыление, недостаток удобрений – всегда найдется что-то, что приведет к снижению урожайности. Основные нюансы содержания огуречных грядок сводятся к поддержанию растений в комфортном состоянии.
У огурцов корневая система развита слабо. Из-за этого питание надземных органов растения происходит плохо, что зачастую сказывается на показателях урожайности. Улучшить показатели можно, если вовремя заняться укреплением подземных органов растений. Итак, для формирования дополнительных придаточных корней необходимо прижать стебель куста к земле и присыпать его увлажненной землей.
Другой прием – окучивание. Это простое действие, суть которого заключается в присыпании землей ствола растения, приводит также к образованию многочисленных корешков. А чем их больше, тем растение будет получать из почвы все необходимые питательные вещества. Первое окучивание проводят после появления третьего настоящего листика. Наличие лишней земли приведет к быстрому впитыванию влаги и прорастанию новых побегов.
Выращивание огурцов в так называемых теплых грядках позволяет создать наиболее подходящий микроклимат, который сказывается на процессе фотосинтеза растений. Рассаду высаживают в широкую траншею, на дне которой укладывают навоз (перегной) или растительные остатки. Слои посыпают известью. Растительную массу желательно обеззаразить и нагреть на огне, и только потом закладывать в грядку. Затем траншею покрывают пленкой и выжидают неделю, чтобы грядка хорошенько прогрелась. Поверх «теплого» слоя укладывают вынутую землю, и только потом высаживают огуречную рассаду.
Теплая подстилка, перегнивая, будет выделять тепло и много углекислого газа, который и отвечает за фотосинтез. Известно, что в открытом воздухе доля углекислого газа составляет всего 0,03%. Метод теплой грядки позволяет увеличить концентрацию полезного для растений газа до 0,5%. В итоге растение массово формирует женские цветки, которые впоследствии дадут обильный урожай огурцов.
Прищипывание – один из самых важных агротехнических приемов в получении богатого урожая. Постоянно отрастающие в пазухах листьев пасынки отбирают много сил у растения на их содержание, что происходит, естественно, в ущерб завязыванию плодов. Кроме того, специалисты утверждают, что если не контролировать рост огуречных плетей, то на них образуется множество мужских цветков – пустоцветов. Из них нельзя получить плоды. Для формирования урожая необходимо создать как можно лучшие условия для появления женских цветков, которые растут на боковых плетях растений.
Чем помогает прищипывание:
- массово образуются женские цветки;
- плоды становятся сладкими (исчезает горечь);
- урожая становится больше.
У сортовых огурцов прищипываются все точки роста, находящиеся выше 4-5 листа. Это вызывает образование ветвей второго и третьего порядков, на которых и формируются женские цветки, а значит и основной урожай.
Гибридные растения обычно ведут в один стебель. При этом до высоты в полметра выщипываются все нижние побеги, завязи и соцветия. Затем в промежутке от 0,5 метра до 1 метра в пазухах оставляют по одному листку, дальше – по 2, а затем по 3.
Многие дачники считают, что на открытой грядке огурцы подвязывать нет необходимости, если позволяет место. Однако — это ошибочное мнение. Огуречные кусты очень быстро и сильно разрастаются, плети порой могут достигать 3-4 и даже 5 метров. В таких огуречных джунглях скапливается вода, разводится сырость. А условия повышенной влажности ведут к развитию инфекционных заболеваний. Поэтому, чтобы в огуречнике не развивались гнили, бактериоз и другие коварные болезни, растения подвязывают к шпалерам. Находясь в вертикальном состоянии, огурцы будут хорошо проветриваться, листья оставаться сухими, а значит здоровыми. К тому же подвязанные кусты облегчают сбор зеленцов.
Влага с незащищенного грунта испаряется быстрее, что ведет к растрескиванию земли и появлению сухой корочки. Плотная корка не позволяет корням нормально «дышать», в итоге растение быстро увядает и неважно плодоносит. Чтобы не допускать таких проблем, необходимо рыхлить землю под кустами, а также в междурядье после каждого полива или дождя. Рыхление проводится в поверхностном слое, не глубже 4-5 сантиметров. Это обосновывается тем, что корневая система огурцов лежит на поверхности и ее можно повредить. Торфяной грунт лучше прокалывать вилами или шпажкой для улучшения воздухопропускаемости земли.
Для сохранения влажности земли и образования в ней полезных микроорганизмов, специалисты советуют использовать мульчу. В качестве наземного укрывного материала можно использовать разные материалы: навоз, опилки, солому, торф, нетканые материалы, пленку. Хорошие результаты дает мульча перегноем. Перепревая, он питает почву азотом, повышает ее воздухоемкость.
Советы по использованию мульчи:
- черная пленка в жаркие дни может вызвать перегрев корней. Поэтому использовать ее следует аккуратно, учитывая среднесуточную температуру воздуха;
- мульчирование свежей травой не рекомендуется из-за того, что повышается риск поражения огурцов гнилями;
- мульча не должна соприкасаться со стеблями, иначе огуречный куст может повредиться или заболеть.
Обычно у грунтовых огурцов нет проблем с опылением, ведь у насекомых-опылителей к ним есть открытый доступ. Но иногда случается лето, когда насекомых уродилось мало и всех их не хватает на опыление овощных культур. В итоге на кустах формируется мало завязей, что, конечно, привет к плохому урожаю. Если не происходит естественного опыления, в таком случае увеличить количество завязей можно искусственно. Прежде всего, необходимо изучить строение огуречного растения и понять, что из себя представляют мужские и женские цветки. У основания женского цветка есть тычинка. У мужских цветков есть только тычинки с пыльцой. Эту пыльцу и нужно высыпать на пестик. Кроме того определить женский цветок можно по наличию рядом с цветком маленького недоразвитого огурчика. Если опыление пройдет успешно, то в скором времени маленькая недоразвитая огуречная завязь начнет развиваться.
Для ручного опыления можно использовать кисточку, которой проводят сначала по мужским, а затем по женским цветкам. Либо можно просто периодически слегка встряхивать огуречные плети, чтобы пыльца осыпалась в нужное место.
Постоянный приток свежей, чистой воды культуре жизненно необходим. Особенно это касается этапа интенсивного роста кустов и образования плодов. Регулярный полив во время роста рассады способствует формированию крепкого прочного стебля и развитой корневой системы.
Нельзя поливать родниковой водой, в этом случае велика разница между температурой почвы, растения и воды. Огурцы при поливе холодной водой быстро заболевают. Для полива огурцов должна использоваться вода, прогретая до 20-22 градусов. Это оптимальная температура для того, чтобы растения лучше росли, и не подхватили корневую гниль. Кроме того, огурцы любят мягкое орошение, то есть воду на кусты нужно лить не из шланга (сильный напор может вымыть корешки), а из лейки.
В жаркую погоду количество поливов увеличивают, чтобы листья не успевали подвядать. Обычно водные процедуры устраивают от трех до шести раз в неделю, сочетая каждый третий полив с подкормкой.
Регулярность и частота поливов не зависит от конкретного сорта – абсолютно все огурцы нуждаются во влаге. На количество водных процедур влияет, в первую очередь биологические особенности культуры, разные периоды вегетации. Так, во время наращивания ботвы поливы проводят каждые пять дней, сразу, как только начала образовываться сухая корочка на земле. На молодые кустики расходуется 3-5 литров воды.
То же правило действует и на этапе формирования цветков. В цветение растения начинают запрашивать все больше воды. Особенно часто поливают в период плодоношения, расходуя на один куст по одному ведру воды. Когда относительная влажность ниже 50%, для ее увеличения эффективны освежительные поливы малыми порциями (2 литра под куст).
Огурцы здорово растут на богатой гумусом земле. Поэтому их высаживают в грунт, хорошо удобренный навозом. Если земля в огороде скудная на минералы, то необходимо внести до 6-7 килограммов навоза на один квадратный метр. Еще лучше будет, если навоз внести под зяблевую вспашку.
Подкармливают огурцы еженедельно, начиная сразу после появления первых всходов. Первые подкормки – минеральные. Они необходимы для быстрого нарастания листьев. Этому способствует смесь из аммиачной селитры (50 граммов), суперфосфата (30 граммов) и калийной соли (15-20 граммов).
В начале цветения концентрацию минеральных удобрений меняют. В этот период увеличивают дозы азотных и калийных удобрений, а фосфорные оставляют на прежнем уровне или вовсе исключают. Из микроудобрений в почву добавляют 0,5 граммов борной кислоты, 0,4 граммов сернокислого марганца и 0,1 грамма сернокислого цинка на одно ведро воды.
Минеральные удобрения чередуют с огородной смесью, которая включает в себя разбавленный в воде коровяк (килограмм коровяка на 10 литров воды), мочевину (15 граммов), 200 граммов золы. Печная зола – идеальное удобрение, содержащее необходимый для огурцов калий, нехватка которого приводит к формированию некрасивых по форме плодов. Она хороша тем, что в ее составе нет ненавистного для огурцов хлора. К тому же зола способна понижать кислотность почвы. В сухую погоду не лишним будет снабдить почву гуматом калия, а при дождливой – гуматом натрия.
Хорошо действуют на растения регулярные опрыскивания раствором мочевины. Их можно производить каждые 7-10 дней. Подкормка мочевиной способствует лучшему завязыванию плодов. Прекрасно отзываются огурцы на зеленые подкормки, которые готовят из крапивы. Травяной настой снабдит плоды необходимыми элементами, которые отвечают за сладость и сочность зеленцов.
Подкормку, так же как и поливы, лучше делать в вечернее время, иначе удобрение может вызвать ожоги листьев. Если удобрение все же попало на листву, ее необходимо тут же промыть водой.
Самой распространенной болезнью грунтовых огурцов считается мучнистая роса. Инфекция проявляется на листьях в виде белых мучнистых пятен, которые быстро разрастаются и полностью «захватывают» листовые пластины. Развивается болезнь в условиях повышенной влажности воздуха, температуре ниже +20 градусов и наличия росы.
Против инфекции растения опрыскивают 1% бордоской жидкостью, 0,3% хлорокисью меди или суспензией препарата динитробензола. Кстати последний препарат помогает избавиться также от паутинного клеща. При первых признаках болезни кусты обрабатывают настоем коровяка. А сильно пораженные участки сбрызгивают раствором железного купороса.
Излишняя влажность нередко становится причиной другого серьезного заболевания – антракноза. Инфекция поражает не только листья и стебли, но и сами плоды. Пораженные зеленцы употреблять в пищу уже нельзя. Предупредить болезнь поможет обработка насаждений 1% раствором бордоской жидкости.
При корневой гнили у куста отмирает кончик главного корня или буреют корневая шейка или корень. Предотвратить развитие корневых гнилей поможет правильная агротехника: растения нельзя поливать холодной водой, допускать застоя влаги у основания стебля, при пониженной температуре – не переувлажнять почву. Если все же замечены признаки появления корневой гнили, то необходимо стимулировать рост новых здоровых корешков. Для этого кустик окучивают сухой землей. В целях повышения иммунитета растения обрабатывают препаратом Эффектон. В почву добавляют биосредства (Хом или Бактофит).
Очень часто огурцы атаковывает вездесущая бахчевая тля. Ее воздействие на огуречные кусты тут же сказывается на их внешнем виде и общем развитии:
- бутоны и завязи попорчены;
- листья вянут;
- на листовых пластинах появляются желтые пятна.
Если не предпринять необходимые меры, то тля может поглотить своей многочисленной колонией все насаждения, и оставить без урожая. Избавиться от нее помогают народные средства. При первых признаках появления насекомых, растения необходимо обработать мыльно-зольным раствором (1 литр воды, 2 столовые ложки тертого хозяйственного мыла, пол стакана золы). Полученным средством промывают листья и стебли огурцов, уделяя особое внимание местам скопления тли. Раз в пять дней обработку повторяют. Также золу можно рассыпать по земле под кустами растений – она отпугнет другую живность.
Один из опасных вредителей огурцов – паутинный клещ. Это насекомое живет на нижней стороне листа, опутывая зеленые части растения мелкой плотной паутиной. Клещ высасывает сок из стеблей и листьев, тем самым оказывая вред на огуречные кусты и снижая урожай. При появлении вредителя, специалисты советуют увеличить влажность воздуха, увеличить поливы (только если погода позволяет, иначе можно добиться развития болезней). Поврежденные участки требуют немедленного удаления и уничтожения. Посадки обрабатывают Актелликом не позднее, чем за 20 дней до сбора урожая. Из народных средств наиболее действенно работают отвары из ромашки, картофельной ботвы и дурмана обыкновенного.
Огурцы созревают быстро, поэтому их необходимо своевременно удалять с куста, чтобы они не переспели и не «заглушили» плодоношение. Вообще величина урожая зависит от срока его сборов: чем чаще с кустов снимают плоды, тем их количество больше. Оптимально снимать огурцы каждые 2 дня, иначе развитие завязей притормозится. В пик плодоношения огурцы собирают ежедневно. Срывают с кустов абсолютно все плоды – и здоровые, и больные, и корявые. Пораженные экземпляры уничтожают.
Снимать зеленцы нужно ранним утром, в это время они содержат больше воды, а значит будут более сочные и вкусные. Каждый раз при сборе урожая необходимо тщательно осматривать растения, своевременно удаляя увядшие и пожелтевшие листья, выявляя признаки болезней и появление вредителей. После последнего сбора урожая собирают также все недозревшие плоды и их зачатки.
В дополнение всему вышесказанному, предлагаем ряд проверенных способов увеличения урожайности. Все эти методы испытаны временем и миллионами огородников, которые с большой охотой делятся своим опытом и знаниями.
Советы бывалых овощеводов по улучшению урожайности:
- Большинство огуречных сортов предназначено для выращивания в теплицах. Если высадить такие огурцы в открытый грунт, то количество плодов будет небольшим. Поэтому для возделывания в незащищенном грунте следует выбирать подходящие сорта. Самыми лучшими считаются гибриды: Зозуля F1, Криптон, Криспина.
- Богатый урожай огурцов можно получить лишь от здоровой крепкой рассады. Известно, что культура не переносит пересадок, так как при пикировки часто страдают корешки. Поэтому огуречную рассаду рекомендовано выращивать в отдельных емкостях, идеально – в торфяных горшочках, которые можно высаживать прямо в грунт, не затрагивая корни. При этом в емкости изначально не должно быть много земли, ее добавляют по мере роста саженца. Это позволит сформировать более мощную развитую корневую систему.
- Любой перепад температур зеленцы переживают очень болезненно. Поэтому в целях увеличения урожая и качества плодов, следует в течение лета поддерживать стабильный климат. Сделать это в открытом грунте просто: чтобы свести к минимуму амплитуду колебания температуры, грядку с огурцами во время холодных ночей необходимо укрывать защитной пленкой. Для этого над кустами устанавливают металлические дуги, и сверху укладывают защитное покрытие.
- Для повышения урожайности необходимо использовать внекорневые подкормки стимулирующими рост и формирование завязей препаратами, такими как Эпин, Циркон, Идеал, Исполин и другие.
- Между основными подкормками не лишним будет внесение органических удобрений, к которым относят не только навоз и птичий помет (причем любых птиц – кур, уток, индюков), но компост и дрожжи.
- Повысить число огурцов можно с помощью простого яблочного уксуса. Для этого в подогретую чистую воду добавляют небольшую дозу уксуса (200 литров воды на 1,5 стакана эссенции) и поливают полученным раствором огуречные посадки в течение всего лета.
- Ни в коем случае нельзя допускать перезревания плодов, находящихся на кусте. Это может привести к остановке плодоношения, так как все силы растение будет отдавать на поддержание спелого плода. Снимать плоды нужно, как только они достигли нужных размеров. Причем делать это лучше не руками, а с помощью ножа.
- Замечено, что правильное соседство способствует увеличению урожая. Огурцы хорошо растут рядом с фасолью, горохом, цветной и белокочанной капустой, салатом и сельдереем. А сорная трава, такая как лебеда и пижма выделяют в воздух вещества, при которых гибнут возбудители грибковых болезней.
При грамотном уходе огурцы быстро растут и дают хороший урожай. Важно помнить, что для лучшего роста зеленцов им необходимы влага и тепло. Уже даже, имея в арсенале только эти два компонента, можно значительно повысить урожайность. А если регулярно обрабатывать землю, снабжать ее минералами, ограждать растения от болезней и вредителей, то огуречные кусты будут радовать вас небывалым урожаем вкусных зеленцов на протяжении всего лета.