Как творог сделать соленым огурцом

Вкусный вариант легкой закуски. Совсем без лука и чеснока. Попробуйте! Смотрим рецепт!

Творог 5% — 300 Грамм
Огурец свежий — 1 Штука
Укроп — 1 Пучок
Петрушка — 1 Пучок
Сметана — 2 Ст. ложки
Майоран сушеный — По вкусу
Соль и перец — По вкусу
Другие специии — По вкусу

Количество порций: 5

Пожалуйста, введите символы с картинки

огурчик можно тереть на терке, тогда соус будет более жидкий и однородный

О пользе творога все мы знаем, и напоминать нам об этом не нужно. А вот как заставить домочадцев кушать этот незаменимый источник кальция? В обычном свежем виде уже надоедает, сырники необходимо жарить, а это уже дополнительная термическая обработка и плюс калории. Есть прекрасная альтернатива – нужно сделать творог с огурцом и зеленью в виде пасты, рецепт с фото покажет все подробности. Надо отметить, что творог обязательно используйте только свежий, если он у вас уже немного полежал, то лучше приготовьте из него что-то другое, те же сырники с бананами, кислинка в этой пасте или творожной намазке (как хотите) не нужна. Готовится она очень быстро, поэтому отлично подходит для семейного ужина. Если захотите использовать этот рецепт для завтрака, тогда не кладите в пасту чеснок.

Еще хочу сказать, что этот творог был приготовлен со свежим огурцом и укропом, но для остроты и пикантности можно взять огурчик маринованный, а из зелени мяту, петрушку или базилик.

В творожную пасту с огурцом и зеленью можете ещё добавить измельчённую сырую морковь, будет красивый слегка оранжевый цвет и ещё больше пользы.

свежий огурец – 1 штука;
свежая зелень укропа – небольшой пучок;
чеснок – 2 зубчика;
творог – 150 г;
сметана – 25 г;
соль и чёрный молотый перчик – на свой вкус.

1. Помойте овощи и зелень, слегка обсушите на салфетке и порежьте: огурец небольшими кубиками, дольки чеснока на четвертинки, укроп произвольно. Всё это сложите в чашу блендера, туда же добавьте творог.

2. Измельчите продукты до однородной консистенции.

Если вам захотелось сделать творог с огурцами на даче для лёгкого ужина, а под рукою нет блендера, воспользуйтесь мелкой тёркой, потрите на ней овощи, а творог просто хорошенько разомните вилкой.

3. Переложите полученную массу в миску, добавьте сметану, посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно всё перемешайте между собой.

4. В тостере подсушите хлебные ломтики, либо слегка обжарьте на сковороде. Также можете использовать просто нарезанный свежий хлеб или батон, хлебцы, гренки. Полученной творожно-огуречной пастой обильно намажьте хлебный кусочек, сверху украсьте тоненьким кружочком огурца и веточками укропа или петрушки.

Если вы тщательно следите за своей фигурой и считаете калории, то берите для этого рецепта творог обезжиренный, а сметану замените натуральным йогуртом, когда будете вымешивать смотрите сами по консистенции, сколько его добавить. И намазывайте всё это на кусочки ржаного хлеба.

источник

Диеты, предполагающие только белковую пищу, кроме мяса, рыбы и яиц разрешают употреблять нежирные молочные продукты, а из растительной группы – зелень. Однако в чем польза творога с зеленью для похудения, что еще сюда можно добавить, чтобы получилось вкусно, но безвредно, и что использовать – творожную массу или зерновой продукт – с ходу разобраться трудно. Главный же вопрос – в какое время суток можно скушать полученное блюдо.

Некоторые нутрициологи безвредность этого молочного продукта для фигуры оспаривают, объясняя свою позицию наличием в нем молочного сахара – лактозы. Если найти молоко без нее еще можно (такой вариант при похудении считается оптимальным), то безлактозный творожный продукт в России – вещь слишком редкая, чтобы надеяться на ее существование. Лактоза зачастую становится жировыми отложениями, как и пр. сахара, поэтому похудение при регулярном употреблении творога замедляется.

Однако польза от этого продукта тоже есть и игнорировать ее нельзя:

По калорийности творог с низким процентом жирности – продукт абсолютно диетический: на 100 г приходится 71-121 ккал (от 0% до 5% жира).
Это легко усваивающийся источник кальция, а в сравнении с молоком он реже вызывает диспепсию.
При похудении творог может заменять мясные продукты, поскольку содержит белок. На 100-граммовую порцию приходится 16,5-18 грамм протеина, поэтому он надолго глушит чувство голода.
В сравнении с мясом этот продукт не помешает похудению, даже если вы планируете съесть его вечером – он очень легкий, усваивается быстро, но чувство сытости остается надолго. Однако перед самым сном его лучше не кушать из-за лактозы.
Если вы мешаете творог с зеленью, вы стимулируете кишечник работать и чистите его, т.к. вся трава богата на клетчатку, которая хорошо выметает лишнее из пищеварительного тракта.

Большинство людей привыкло видеть данный продукт в виде начинки в блинах, пирогах или варениках, т.е. со сладким вкусом, ведь он обязательно смешивался с сахаром. Однако при сбросе веса такая комбинация запрещена. Единственными добавками кондитерского формата могут быть корица и ванилин. Зачастую же врачи советуют делать творожную массу с зеленью для похудения: это простой и вкусный вариант самостоятельного блюда, закуски, начинки к бутербродам. Такую смесь можно добавить даже к овсяной каше утром, если вы пришли с жиросжигающей тренировки и планируете второй завтрак.

Идеальными добавками в период похудения являются:

огурцы;
томаты;
перцы;
мякоть авокадо;
яйца;
оливки;
все виды зелени;
специи (особенно молотый перец, кардамон, тмин).

Вечером добавки должны быть максимально не калорийными, поэтому смешать творог со сметаной и ждать похудения не стоит: лучше обойдитесь листьями салата, рукколой, петрушкой, укропом. Зелень может быть и сушеной, хотя вкуса она почти не даст – только аромат. Если же вы предпочитаете более сытные блюда, можете добавлять жиросжигающие овощи: идеальный вариант – стебли сельдерея. Предварительно их слегка обжаривают (масло не наливать!). За счет универсального пресного вкуса кисломолочный продукт сочетается с большинством видов зелени и пр. растительной пищи.

источник

Если вам хочется легкой закуски, предлагаем вам попробовать одну из самых простых – на основе творога. Огурцы и зелень сделают ее свежей, яркой и максимально вкусной!

Ингредиенты	Количество
чеснок —	2 кусочка
творог —	250 г
укроп —	30 г
натуральный йогурт —	50 г
огурец —	1 шт.
шпинат —	30 г
Время приготовления: 20 минут	Калорийность на 100 грамм: 101 Ккал

Творог высыпать в большое сито и разместить над миской.
Протереть с помощью ложки или лопатки, чтобы получить однородную, рассыпчатую массу. Можно также измельчить его блендером или пропустить через мясорубку, чтобы получить максимально кремовую консистенцию.
Вмешать к нему йогурт.
Огурец вымыть и по желанию очистить, натереть на мелкой терке.
Чеснок почистить, срезать сухие хвостики.
Далее дольки пропустить через давку.
Шпинат и укроп ополоснуть, мелко порубить острым ножом.
Добавить укроп, чеснок, огурец и шпинат в сыр.
Посолить массу и хорошенько перемешать.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сладкий перец	0,1 кг
огурец	150 г
петрушка	30 г
0-2% творог	0,2 кг
смесь перцев	5 г
чеснок	2 кусочка

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 82 калории.

Огурец ополоснуть и, если нужно, почистить, обязательно срезать концы.
Натереть плод на крупной терке, выложить в сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Сладкий перец вымыть и очистить от внутренних семян, перепонок.
Мягкую часть овоща нарезать тонкой и короткой соломкой.
Чеснок пропустить через давку.
Творог протереть через сито или измельчить блендером, чтобы получить настоящий крем.
Добавить к нему смесь перцев, чеснок и соединить.
Дать массе настояться около 15-20 минут в холодильнике. Для этого емкость лучше затянуть пленкой, чтобы она не впитала в себя другие запахи.
Петрушку вымыть, измельчить тоже с помощью острого ножа.
Смешать с огурцом и сладким перцем.
Далее соединить овощную массу с той, что в холодильнике — и готово.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сметана	40 мл
творог	0,3 кг
зеленый лук	50 г
лаваш	2 шт.
черный перец молотый	по вкусу
чеснок	1 кусочек
петрушка	20 г
соль	по вкусу

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 180 калорий.

Творог протереть через сито или превратить в крем с помощью блендера.
Смешать его со сметаной, добавить соль и черный перец.
Петрушку и зеленый лук ополоснуть и мелко порубить кухонным топориком.
Чеснок почистить и пропустить через давку.
Добавить и чеснок, и лук с петрушкой к сыру.
Все это тщательно перемешать, чтобы масса стала максимально однородной и все ингредиенты объединились между собой.
Лаваши развернуть и разложить начинку по двум центрам.
Распределить ножом, лопаткой, шпателем или той же ложкой.
Завернуть в рулеты, а их — в фольгу.
Отправить в холодильник на несколько часов.
Когда время пройдет, можно подавать к столу.

Как приготовить вкусный и быстрый паштет из печени трески?

Думаете, что приготовить на ужин? Попробуйте рецепт лазаньи со шпинатом и семгой.

Попробуйте приготовить вкусный и необычный салат из соевого мяса по-корейски.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сметана	25 мл
огурцы	3 шт.
соль	по вкусу
укроп	10 г
творог	80 г
петрушка	10 г
лук	1 головка

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 48 калорий.

Огурцы тщательно вымыть проточной водой, избавить их от концов.
Плоды нужно очистить в том случае, если их кожура горчит.
Далее нарезать тонкими кольцами. Можно с помощью специальной терки.
С лука стянуть шелуху, ополоснуть его и нарезать тонкими кольцами или полукольцами по желанию.
Укроп и петрушку вымыть, мелко порубить острым ножом.
Соединить огурцы, лук, творог, петрушку и укроп. По вкусу посолить компоненты.
Добавить сметану, перемешать и подавать к столу.

Как приготовить салат из творога с огурцом, смотрите в видео-рецепте:

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
кефир	20 мл
соленый огурец	50 г
творог	0,1 кг
укроп	20 г

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 97 калорий.

Укроп вымыть проточной водой, мелко порубить его кухонным топориком.
Огурец нарезать слайсами, затем мелкими кубиками.
Творог протереть через сито или довести до гладкости с помощью блендера.
Смешать его с кефиром, огурцами и укропом. По желанию добавить специи по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сладкий перец	1 шт.
укроп	10 г
сливочный сыр	50 г
соль	по вкусу
сливочное масло	5 г
чеснок	1 кусочек
тонкий лаваш	1 шт.
желток	1 шт.
творог	0,2 кг
семена кунжута	5 г

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 200 калорий.

Лист лаваша раскрыть, смазать его сливочным сыром с помощью лопатки или ножа.
Творог протереть через сито или с помощью погружного блендера взбить до состояния крема.
Чеснок почистить, пропустить через давку.
Укроп вымыть и покрошить кухонным топориком.
Соединить его с сыром так, чтобы зелень равномерно распределилась.
Добавить и чеснок, перемешать.
Попробовать то, что получилось, если нужно, добавить соли.
Полученную массу переместить на лаваш и равномерно распределить ее.
Сладкий перец вымыть, очистить его изнутри, мякоть нарезать соломкой.
Свернуть лаваш в плотный рулет.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее рулет, но обязательно швом вниз.
Желток разбить кисточкой и смазать лаваш со всех сторон.
Присыпать кунжутом и убрать в духовку на пятнадцать минут при 190 градусах.

Еще один вариант – блендер. Именно он превратит творог в легкий и пышный крем.

Если вам хочется необычной закуски, можно добавить в нее куркуму, сладкую паприку или шпинат. Но шпинат лучше взять измельченный и уже замороженный. Его нужно предварительно разморозить и дать стечь, только потом добавлять. Все эти компоненты придадут вашей закуске пикантный вкус и очень оригинальный внешний вид.

Рецепт приготовления творога с огурцом и зеленью смотрите на видео ниже:

Такую закуску можно подавать к столу не только на обед или завтрак, но и на ужин. Она невероятно легкая, но при этом насыщенная, сытная и малокалорийная. Идеально же!

источник

Салат из творога с соленым огурцом

Соленый огурец . 1 шт.

Зелень петрушки . 30 г

Растительное масло . 1 ст. л.

Лимонный сок . 1 ст. л.

Соль и молотый черный перец . по вкусу

1. Соленый огурец нарезать мелкими кубиками.

2. Зелень петрушки промыть и мелко нарубить.

3. Приготовить заправку из растительного масла и лимонного сока.

4. Творог смешать с кусочками огурца и зеленью петрушки, посолить, поперчить и полить заправкой.

Салат из зеленого лука с соленым огурцом Ингредиенты300 г зеленого лука, 2–3 соленых огурца, 50 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияЗеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленым луком.

Салат из фасоли с соленым огурцом Ингредиенты:250 г фасоли, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 луковица, 1 яйцо, 35 мл растительного масла, по 50 г зелени укропа и петрушки, 5 г красного молотого перца, соль по вкусу.Способ приготовления:Фасоль замочить на 10 часов, отварить в той же воде,

Салат из моркови и свеклы с соленым огурцом Ингредиенты:Морковь — 100 г, свекла — 100 г, отварная свекла — 100 г, соленый огурец — 1 шт., консервированный зеленый горошек — 50 г, зеленый лук — 50 г, чеснок — 1 зубчик, растительное масло — 2 ст. л., лимонный сок — 1 ч. л.Способ

Салат из шпрот с морковью и соленым огурцом Ингредиенты: 200 г шпрот· 2 моркови· 4 картофелины· 1/2 стакана зеленого горошка· 1 соленый огурец· 2–3 яйца· 100 г майонеза· зелень и соль. Шпроты, вареные овощи и яйца мелко нарезать. Перемешать все указанные

Салат из лосося с соленым огурцом Время приготовления: 15 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 80 г соленого лосося, 1 вареное яйцо, половина соленого огурца, 60 г отварного риса, 2 ст. ложки майонеза.Способ приготовленияЛосося нарезать кусочками, яйцо и соленый огурец —

Салат «Французский» с ветчиной и соленым огурцом 100 г ветчины, 100 г картофеля, 50 г моркови, 50 г соленых огурцов, 100 г зеленого горошка, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза, 20 г зелени, соль по вкусу. Ветчину, вареные картофель, яйца и морковь, а также очищенные от кожицы и

Салат с грибами, ветчиной и соленым огурцом 200 г ветчины, 200 г соленых грибов, 200 г отварного картофеля, 1 соленый огурец, 1 луковица, 200 – 300 г сметаны, 3%-ный столовый уксус, горчица, сахар, соль по вкусу. Продукты нарезать ровными дольками и смешать со сметаной,

Салат из кабачков с соленым огурцом Что понадобится: 150 г кабачков, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 луковица, зелень, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, сахар, соль И начинаем готовить: Кабачки отварить целиком в кипящей воде с

Салат из зеленого лука с соленым огурцом Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 3 огурца (соленых), 50 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленым луком. Салат

Салат из листьев фенхеля с соленым огурцом Ингредиенты70 г листьев фенхеля, 70 г соленых огурцов, 4 перепелиных яйца (сваренных вкрутую), 20 г оливкового масла.Способ приготовленияМелко нарезанные листья фенхеля смешать с натертым на терке соленым огурцом и измельченными

Салат из зеленого лука с соленым огурцом Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 2–3 соленых огурца, 50 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияЗеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленым

Свекольный салат с соленым огурцом и хреном Требуется:500 г свеклы, 1 ч. л. тертого хрена, 3 ст. л. майонеза, 3–4 зубчика чеснока, соленый огурец, 1 ст. л. измельченных грецких орехов, соль, зеленый лук.Способ приготовленияСвеклу отварите, очистите, натрите на крупной терке.

Салат из лосося с соленым огурцом Ингредиенты: 80 г лосося (соленого), 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1/ 2соленого огурца, 60 г риса (отварного), 2 ст. л. майонеза. Способ приготовления: Лосося нарезать кусочками, яйцо и соленый огурец –

источник

Я очень люблю творожный сыр с наполнителями. Особенно люблю с зеленью и с зеленью и маринованным огурчиком. Раньше всегда покупала себе ванночку с таким сыром. А потом решила, что лучше готовить такой сыр самой. Теперь так и делаю.

Творог — 140 г
Сметана — 40 г
Огурец маринованный (ТМ «6 соток» Домашние) — 2 шт
Укроп — 1 веточ.
Соль — по вкусу
Приправа (смесь перцев) — по вкусу

Творог протираем через сито и тщательно перемешиваем со сметаной.

Два огурчика натираем на тёрке или прокручиваем в мясорубке. Смешиваем с творогом.

Мелко режем укроп и добавляем в творожную смесь. Посыпаем приправой, перемешиваем. При желании можно немного подсолить, мне вкусно и так.

Наш творожный сыр готов. Можно его намазать на тост или выложить в тарталетку. А я люблю его есть просто ложкой без ничего. Присоединяйтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

17 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

10 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

29 октября 2017 года Pingvin72 #

30 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

30 октября 2017 года Pingvin72 #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Pingvin72 #

25 октября 2017 года veronika1910 #

25 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)