Представьте себе, на вашем праздничном столе цветут красивые тюльпаны, которые можно ещё и скушать! Такое оформление закуски можно использовать на международный женский день 8 марта, в день защитника отечества 23 февраля, юбилей или на любой другой праздник!
Салат или закуска из фаршированных помидор, оформленных в виде букета тюльпанов, не только украсит и освежит праздничный стол, но и принесет много положительных эмоций вам и вашим гостям!
Ингредиенты:
- Помидоры свежие – 10 штук;
- Огурцы свежие – 2 штуки;
- Крабовые палочки – 400 грамм;
- Сыр твердый – 150 грамм;
- Яйца – 4 штуки;
- Майонез – 250 грамм;
- Лук зеленый – по вкусу;
- Зелень – по вкусу.
Приготовление:
Как сделать тюльпан из помидор 
Рис. 1 Делаем четыре надреза
Для приготовления этого необычного салата-закуски потребуются плотные помидоры среднего размера, продолговатой формы. Если у вас есть возможность приобрести помидоры разных цветов (красные, желтые, оранжевые), то это буйство красок придаст особый колорит блюду.
Многим покажется, что самое сложное в этом салате-закуске сделать тюльпан из помидор. Но это лишь на первый взгляд!
Делаем тюльпаны из помидор:
Рис. 2 Делаем из помидора тюльпан
1) Первым делом помидоры необходимо хорошо вымыть и обсушить.
2) Помидор размещаем плодоножкой вниз и с противоположного края делаем четыре надреза крест – накрест. Разрезаем чуть ниже середины помидора (Рис. 1). Или (другой способ) таким же образом делаем надрезы в виде треугольников (Рис. 2).
3) Далее извлекаем аккуратно содержимое помидора чайной ложкой. Таким же образом извлеките сердцевину и из остальных помидоров. Откладываем получившиеся бутоны пока в сторону.
Займемся приготовлением начинки для помидор:
(Начинку вы можете использовать любую – по своему усмотрению).
Салат из фаршированных помидор красного цвета
1) Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем, очищаем их от скорлупы и мелко измельчаем.
2) Твердый сыр натрем на мелкой терке.
3) Крабовые палочки измельчаем также как можно мельче.
4) В миске смешиваем натертый сыр, яйца и крабовые палочки, заправляем майонезом. Пробуем, если недостаточно соли, то подсаливаем. Начинка готова!
Салат из фаршированных помидоров желтого цвета
5) Подготовленные тюльпаны из помидор нужно промакнуть салфеткой (только кожицу). Теперь осторожно фаршируем бутоны начинкой при помощи чайной ложки. Тюльпаны из помидор готовы!
Теперь приступим к оформлению салата-закуски из фаршированных помидор:
1) На большое плоское блюдо выкладываем перья зеленого лука (заранее вымытого и обсушенного). Это стебельки тюльпанов!
Салат из фаршированных помидоров оранжевого цвета
2) Далее раскладываем наши фаршированные тюльпаны в форме букета. Можно проделать в плодоножке небольшое отверстие и вставить перо лука аккуратно в помидор. Получится тюльпан со стеблем!
3) Обрамляем букет веточками укропа или петрушки. Можно использовать и листья салата. Кому как нравится!
4) Огурец моем, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками или овалами.
5) Раскладываем красиво по блюду порезанные огурчики.
Вот и всё! Салат-закуска из фаршированных помидор в виде букета тюльпанов готова!
Свежие томаты нравятся многим, и их наличие на праздничном столе делает его более ярким. Однако просто овощная нарезка не так интересна, как овощи, оформленные в виде букета весенних цветов. Закуска «Тюльпаны» из помидоров, фаршированных салатом, всегда становится главным украшением стола и вызывает неподдельный восторг у друзей и домочадцев. Ее можно сделать на 8 Марта или к другому женскому празднику, к Пасхе, Первомаю, дню рождения юной барышни и дамы-юбилярши элегантного возраста. Такое блюдо будет уместно на столе, накрытом по любому торжественному поводу. Выглядит это яство роскошно, а готовится просто. Зная тонкости создания этого кулинарного шедевра, с его приготовлением справится даже малоопытный кулинар.
Пошаговую инструкцию по приготовлению закуски из фаршированных салатом помидоров в форме букета тюльпанов вы найдете ниже, непосредственно в рецептах. Однако для получения наилучшего результата хозяйке перед готовкой не помешает узнать несколько маленьких кулинарных секретов.
- В рецепте не всегда указано, какие именно помидоры нужно брать для приготовления закуски «Тюльпаны», между тем их форма и размер имеют значение. Предпочтение стоит отдать некрупным плодам овальной формы. Хорошо подойдут такие сорта томатов как Сливка и Новичок. Можно использовать и некоторые сорта помидоров черри, имеющие наиболее внушительный размер. Обычно закуску «Тюльпаны» делают из помидоров красного цвета, но цветы из желтых и оранжевых томатов тоже будут смотреться хорошо.
- Помидоры надрезают крест-накрест и маленькой ложкой удаляют из них мякоть. Затем плоды обсаливают изнутри, чтобы они пустили сок. Спустя 10-15 выделившийся сок выливают, и только после этого плоды готовы к тому, чтобы их наполнили салатом.
- Для приготовления закуски из помидоров в форме тюльпанов подойдет не любой салат. Дело в том, что плоды для этого блюда используются некрупными, и если салат состоит из крупно порезанных продуктов, он не поместится внутри «тюльпанчиков» или испортит внешний вид готовой закуски. Лучше всего подойдут салаты, по консистенции напоминающие паштет. Для их приготовления чаще всего используют тертые яйца или сыр, измельченные на терке отварные овощи, крабовые палочки, размятые вилкой рыбные консервы или печень трески. Вы можете начинить «тюльпаны» почти любим салатом, немного подкорректировав его рецепт.
- Для придания помидорам большего сходства с весенними цветами используют перья зеленого лука. Их можно просто положить на тарелку, имитируя стебли тюльпанов, или надеть на шпажки – тогда букет можно будет поставить в вазу и подать к столу уже в таком виде. Иногда вместо лука используют другую зелень, это не запрещено, но все же лук делаете томаты похожими на тюльпаны больше всего.
Предлагаем вниманию читателей сайта «Новый Домострой» 9 рецептов популярной закуски. Подборка включает классические рецепты с крабовыми палочками, сыром и чесноком, яйцами, а также неординарные варианты закуски: с грибами, креветками и авокадо, печенью трески, отварной курятиной. В заключение мы приведем необычный вариант закуски «Тюльпаны» без помидоров.
- томаты (сортов Сливка или Новичок) – 1 кг;
- крабовые палочки – 0,2-0,25 кг;
- плавленый сыр – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- чеснок – 4 дольки;
- майонез – 120 мл;
- зеленый лук – пучок;
- свежий огурец, укроп (не обязательно) – для дополнительного украшения.
- Крабовые палочки измельчите на терке. Замороженные сурими натирать проще, но охлажденные тоже подойдут.
- Яйца сварите вкрутую, обязательно их остудите. Очистите и натрите, положите к крабовому мясу.
- Измельчите на терке сыр, добавьте к другим ингредиентам.
- Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком, заправьте им салат.
- Помидоры разрежьте крест-накрест примерно до середины. Кофейной ложечкой осторожно выньте из них мякоть с семенами. Плоды изнутри натрите солью, положите на тарелку. Через четверть часа слейте выделившийся сок.
- Наполните томаты крабовым салатом.
- Помойте лук и укроп, отряхните от воды. Дайте зелени обсохнуть.
- Свяжите стебли лука и укропа у основания, чтобы они напоминали стебли цветов из букета. Положите их на тарелку.
- Разложите помидоры, чтобы они напоминали собранные в букет цветы.
Дополнительно на тарелке можно разложить нарезанный тонкими ломтиками огурец – традиционное оформление закуски это предусматривает.
- помидоры черри крупного размера – 0,25 кг;
- творог или творожный сыр – 120-150 г;
- сметана или майонез – 20-30 мл;
- чеснок – 2 зубчика;
- свежий базилик – 20-30 г;
- свежая петрушка – 20-30 г;
- мелкая соль – по вкусу.
- Надрежьте помидоры, удалите из них сочную мякоть.
- Творог взбейте блендером или продавите через сито для придания ему нежной консистенции.
- Мелко порежьте листики с одной веточки базилика и одной веточки петрушки.
- Чеснок продавите через пресс.
- Смешайте творог с зеленью, чесноком и сметаной. Подсолите и еще раз взбейте.
- Наполните творожной массой помидоры черри.
- Разложите «тюльпанчики» на блюде. Украсьте оставшейся зеленью.
Маленькие помидорчики очень удобно есть, такую закуску можно сделать даже к фуршетному столу, накрытому по случаю 8 Марта или любого другого торжества.
Возможно, вас заинтересуют рецепты еще одного весеннего салата – «Мимоза». Он хорошо будет чувствовать на праздничном столе с закуской «Тюльпаны». В паре они создадут неповторимую атмосферу одного из первых весенних праздников – 8 Марта.
- некрупные помидоры – 0,5 кг;
- твердый сыр – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- майонез – 50 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- ядра грецких орехов – 50 г;
- зеленый лук – пучок.
- На мелкой терке измельчите сыр и сваренные вкрутую яйца.
- Чеснок выжмите с помощью специального пресса и смешайте с майонезом.
- Орехи измельчите с помощью блендера или кофемолки.
- Соедините ингредиенты, размешайте до однородности.
- Надрезав помидоры, извлеките из них сочную мякоть с семенами. На ее место положите приготовленный салат.
- Разложите томатные «тюльпаны» на тарелке. Для придания помидорам большего сходства с букетом, положите на тарелку лук.
Приготовленная по данному рецепту закуска обладает изысканным и умеренно пикантным вкусом, который никого за вашим столом не оставит равнодушным.
- небольшие помидоры (до 100 г каждый) – 9 или 11 шт.;
- печень трески – 1 банка;
- маслины или оливки – 10 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- салатные листья или свежая зелень – для украшения закуски.
- У помидоров срежьте верхушки. Вычерпайте из плодов сочную мякоть.
- Печень трески выложите из консервной банки, разомните вилкой. Добавьте к ней измельченные на терке яйца и мелко порезанные маслины, перемешайте.
- Наполните помидоры получившейся массой.
- На блюдо положите листья салата, на них выложите закуску. Разбросайте между томатами мелкие веточки зелени.
Некрупные помидоры с начинкой, затерявшиеся в зелени, напоминают букет тюльпанов, если смотреть на него сверху.
- помидоры – 5-7 шт.;
- свежие шампиньоны – 0,25 кг;
- репчатый лук – 75 г;
- рис – 40 г;
- рафинированное растительное масло – 20 мл;
- зеленый лук и петрушка – для украшения.
- Мелкими кубиками порежьте лук и грибы, выложите их на сковороду с разогретым маслом и жарьте, пока со сковороды не испарится лишняя жидкость.
- Отварите в подсоленной воде рис. Можете дать ему возможность перевариться, чтобы он стал вязким и «склеил» грибы.
- Смешайте рис с жареными шампиньонами.
- Помидоры надрежьте крестообразно и выберите из них сочные фрагменты мякоти.
- Наполните томаты рисово-грибной начинкой.
- Выложите на тарелку в форме букета, украсив зеленью, и подавайте к столу.
Закуска, сделанная по данному рецепту, получается достаточно сытной, но если едоков за столом будет много, ее количество можно увеличить.
- помидоры – 1 кг;
- отварное куриное филе – 1 шт.;
- сыр – 150 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- майонез – 100 мл;
- соль, специи по вкусу;
- зелень – для подачи.
- Отварное куриное филе разрежьте на несколько частей поперек волокон, чтобы они были короткие. Разберите на волокна.
- Болгарский перец (лучше того же цвета, что и томаты) нарежьте мелкой соломкой.
- Сыр натрите.
- Соедините ингредиенты, связав их майонезом.
- Подготовьте помидоры, надрезав их и избавив от мешочков с соком и семенами.
- Нафаршируйте томаты куриным салатом.
- Положите на тарелку, оформите с помощью зелени в виде букета тюльпанов.
Этот вариант закуски из помидоров в форме тюльпанов понравится тем, кто отдает предпочтение блюдам из мяса и птицы, считая салаты без этих ингредиентов недостаточно сытными.
- болгарский перец (крупный, желтый или оранжевый) – 1 шт.;
- небольшие помидоры – 7-9 шт. (большего количества «ваза» может не выдержать);
- деревянные шпажки для шашлычков – 7-9 шт. (по количеству плодов);
- яйцо куриное – 2-3 шт. (по 0,3 шт. на 1 томат);
- плавленый сыр – 150 – 200 г (по 20-25 г на 1 помидор);
- чеснок – 2-3 зубчика;
- майонез – сколько уйдет;
- перья зеленого лука – по количеству шпажек.
- Шпажки проденьте в луковые перья.
- Помидоры надрежьте. Извлеките из них мякоть. Обсолите плоды изнутри, через 10 минут слейте выделившийся из них сок.
- Сделайте салат из сваренных вкрутую яиц, плавленого сыра, чеснока и майонеза. Яйца с сыром для этого измельчите на терке, чесночные дольки пропустите сквозь пресс, майонеза добавьте ровно столько, чтобы связать ингредиенты, не больше.
- Начините томатные «тюльпаны» яично-сырным фаршем. Наколите их на шпажки.
- У перца срежьте плодоножку, выньте из него семена. Поставьте на тарелку. Вставьте в «вазу» из перца цветы из помидоров и зеленого лука.
Дополнительно в «вазу» можно воткнуть несколько веточек укропа, тогда композиция еще больше будет напоминать цветочный букет.
- помидоры – 5-7 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- очищенные варено-мороженые креветки – 0,2-0,25 кг (или 0,5 кг неочищенных);
- зеленый лук, укроп – по 0,5 пучка;
- майонез – столовая ложка;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
- Подготовьте помидоры, надрезав их и удалив из них мякоть.
- Разрежьте авокадо, удалите косточку. Извлеките мякоть и раздавите ее вилкой.
- Отварите в течение 5 минут креветки, опустив их в кипящую воду. В воду добавьте перец и соль.
- Откиньте креветки на дуршлаг. Остудите, некрупно порежьте, соедините с мякотью авокадо и майонезом. Взбейте эту массу блендером.
- Начините получившейся пастой помидоры. Разложите их на тарелке. Украсьте луком и укропом.
Оформить «букет» можно и так же, как это указано в предыдущем рецепте. Тогда вам понадобится 1 крупный плод болгарского перца.
- яйцо куриное (крупное) – десяток;
- печень трески – 1 банка;
- свекла – 1 шт.;
- майонез – по вкусу;
- свежая петрушка или другая зелень – для украшения.
- Яйца сварите в соленой воде, поставьте под струю ледяной воды. Аккуратно очистите.
- Надрежьте белок с острой стороны крест-накрест примерно до середины яиц. Извлеките желтки.
- Сырую свеклу натрите, отожмите сок. Залейте пюре водой, капнув в нее немного уксуса. Опустите в свекольный сок белки, оставьте на 1-2 часа. Чем дольше они будут находиться в растворе, тем ярче получатся у вас «тюльпаны».
- Вынув яйца из раствора, дайте им обсохнуть.
- Печень трески разомните вилкой. Соедините с измельченными на терке яичными желтками и небольшим количеством майонеза – начинка должна получиться достаточно плотной.
- Нафаршируйте печенью трески окрашенные белки.
- Разложите «цветы» на тарелке, украсьте веточками свежей зелени.
Этот вариант закуски можно приготовить, если в доме не оказалось помидоров, но хочется сделать даме приятный сюрприз.
Закуска «Тюльпаны» из фаршированных салатом помидоров выглядит потрясающе. При этом сделать это красивое блюдо к праздничному столу сможет даже начинающий кулинар. Приведенные в данном материале рецепты кушанья по плечу мужчинам или даже детям-подросткам, не имеющим большого кулинарного опыта. Они могут преподнести этот нетривиальный подарок своим мамам, женам и сестрам, не затратив на его приготовление слишком много средств.
Салат-закуска из фаршированных помидор, оформленный в виде букета тюльпанов
Представьте себе, на вашем праздничном столе цветут красивые тюльпаны, которые можно ещё и скушать! Такое оформление закуски можно использовать на международный женский день 8 марта, в день защитника отечества 23 февраля, юбилей или на любой другой праздник!
Салат или закуска из фаршированных помидор, оформленных в виде букета тюльпанов, не только украсит и освежит праздничный стол, но и принесет много положительных эмоций вам и вашим гостям!
Рецепт приготовления салата-закуски «Тюльпаны»
Ингредиенты:
- Помидоры свежие — 10 штук;
- Огурцы свежие — 2 штуки;
- Крабовые палочки — 400 грамм;
- Сыр твердый — 150 грамм;
- Яйца — 4 штуки;
- Майонез — 250 грамм;
- Лук зеленый — по вкусу;
- Зелень – по вкусу.
Приготовление:
Как сделать тюльпан из помидор
Рис. 1 Делаем четыре надреза
Для приготовления этого необычного салата-закуски потребуются плотные помидоры среднего размера, продолговатой формы. Если у вас есть возможность приобрести помидоры разных цветов (красные, желтые, оранжевые), то это буйство красок придаст особый колорит блюду.
Многим покажется, что самое сложное в этом салате-закуске сделать тюльпан из помидор. Но это лишь на первый взгляд!
Делаем тюльпаны из помидор:
Рис. 2 Делаем из помидора тюльпан
1) Первым делом помидоры необходимо хорошо вымыть и обсушить.
2) Помидор размещаем плодоножкой вниз и с противоположного края делаем четыре надреза крест — накрест. Разрезаем чуть ниже середины помидора (Рис. 1). Или (другой способ) таким же образом делаем надрезы в виде треугольников (Рис. 2).
3) Далее извлекаем аккуратно содержимое помидора чайной ложкой. Таким же образом извлеките сердцевину и из остальных помидоров. Откладываем получившиеся бутоны пока в сторону.
Займемся приготовлением начинки для помидор:
(Начинку вы можете использовать любую — по своему усмотрению).
Салат из фаршированных помидор красного цвета
1) Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем, очищаем их от скорлупы и мелко измельчаем.
2) Твердый сыр натрем на мелкой терке.
3) Крабовые палочки измельчаем также как можно мельче.
4) В миске смешиваем натертый сыр, яйца и крабовые палочки, заправляем майонезом. Пробуем, если недостаточно соли, то подсаливаем. Начинка готова!
Салат из фаршированных помидоров желтого цвета
5) Подготовленные тюльпаны из помидор нужно промакнуть салфеткой (только кожицу). Теперь осторожно фаршируем бутоны начинкой при помощи чайной ложки. Тюльпаны из помидор готовы!
Теперь приступим к оформлению салата-закуски из фаршированных помидор:
1) На большое плоское блюдо выкладываем перья зеленого лука (заранее вымытого и обсушенного). Это стебельки тюльпанов!
Салат из фаршированных помидоров оранжевого цвета
2) Далее раскладываем наши фаршированные тюльпаны в форме букета. Можно проделать в плодоножке небольшое отверстие и вставить перо лука аккуратно в помидор. Получится тюльпан со стеблем!
3) Обрамляем букет веточками укропа или петрушки. Можно использовать и листья салата. Кому как нравится!
4) Огурец моем, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками или овалами.
5) Раскладываем красиво по блюду порезанные огурчики.
Вот и всё! Салат-закуска из фаршированных помидор в виде букета тюльпанов готова!
Закуска «Тюльпаны» из помидоров – наглядный пример того, как можно нарядно оформить, казалось бы, самое обыденное блюдо – свежие помидоры, фаршированные сыром и яйцами. Она довольно проста, а потому легко и быстро готовится в домашних условиях.
Главной сложностью, с которой вы можете столкнуться, является нарезка помидоров, которым нужно придать вид тюльпанных бутонов. Чтобы лучше справиться с этой задачей, возьмите тугие продолговатые помидоры-сливки среднего или крупного размера, которые для данного блюда подходят лучше всего. А в остальном следуйте рекомендациям нашего пошагового рецепта и сверяйтесь с фото.
Если все сделать правильно, ваш праздничный стол украсит очень эффектная и к тому же вкусная закуска, по форме напоминающая букет тюльпанов.
Пора приступать к ее созданию!
Свежие помидоры моем, сушим и приступаем к их оформлению. Для этого в противоположной хвостику части плода острым ножом делаем звездообразный разрез.
Аккуратно удаляем вырезанную часть.
В этом месте должна получиться вот такая «звезда».
Сердцевину помидора тоже удаляем ложечкой. Ее можно удалить частично или полностью. Это зависит от того, насколько сильно вы хотите ощущать вкус помидора в закуске.
Когда все помидоры будут подготовлены подобным образом, можно приступать к созданию начинки. Для этого вкрутую отвариваем 2 куриных яйца, очищаем от шелухи зубчики чеснока, выкладываем на рабочую поверхность ядра грецких орехов, сыр и майонез. Сыр можете взять любой: твердый, плавленый, брынзу, адыгейский и т. д.. В принципе, для данной закуски подойдет даже творог, но мы берем твердый сыр.
Все ингредиенты для начинки либо трем на терке, а затем смешиваем, либо сразу измельчаем в блендере в однородную кашицеобразную массу. Попробуйте ее на вкус и при необходимости посолите и/или поперчите.
Теперь наполняем начинкой помидоры.
Осталось только оформить блюдо. Для этого в тарелку сначала кладем стебли зеленого лука белой частью вниз. Сверху на них выкладываем «бутоны» из помидоров. Все. Теперь закуска в виде тюльпанов из фаршированных сыром и яйцами помидоров полностью готова и ее можно подавать к столу.
Салат «Тюльпаны» — это особый вариант праздничной закуски, которым можно порадовать гостей не только за счет его прекрасного внешнего вида, но и благодаря оригинальным вкусовым сочетаниям. В нашей статье собраны лучшие вариации приготовления данного необычного угощения.
Такой салат является вкусной закуской, а также отличным вариантом украшения для любого праздничного стола. Приготовить это блюдо не составит особого труда практически любой хозяйке. Кстати, готовится оно крайне легко и экономно, зато приятно радует глаз.
Для приготовления необходимы следующие компоненты:
- свежие помидоры – 8 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- плавленый сыр – 120 г;
- чеснок – 5 зуб.;
- луковица – 1 шт.
Чтобы начать приготовление салата «Тюльпан из помидоров» (фото закуски представлено в статье), нужно подготовить главный компонент – помидоры. Для этого их следует тщательно помыть, просушить бумажным полотенцем и сделать на каждом крестообразный надрез с помощью острого ножа. Разрезать помидоры следует до половины, так как если сделать слишком глубокий надрез, полученный в итоге бутон может распасться. После этого чайной ложной через проделанные надрезы необходимо достать мякоть и семена, а также убрать жидкость. Если этого не сделать, готовая закуска может потечь.
Для начинки тюльпанов следует натереть яйца, сыр с помощью мелкой терки, а лук с чесноком мелко нарезать ножом. Затем начинку необходимо заправить майонезом и тщательно перемешать. При желании ее можно слегка посолить и поперчить. Начинка для закуски должна быть по своей консистенции не слишком жидкой. Затем следует слегка отогнуть лепестки цветка и наполнить его начинкой.
Оформить оригинальный салат можно в красивом блюде, создав из перьев зеленого лука стебли и листья. Также в качестве листьев можно взять фигурно нарезанные кусочки зеленого огурца.
В преддверии новогодних праздников хочется, чтобы стол был красивым и ярким. Необычно украшенные закуски всегда привлекают внимание, заинтересовывают и поднимают настроение как у пришедших гостей, так и у домочадцев. Одним из таких оригинальных украшений может стать салат «Тюльпаны» (фото закуски расположено в статье).
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- мелкие помидоры – 8 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- крабовые палочки – 320 г;
- сыр – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- зеленый лук – 2 шт.
Для того чтобы начать приготовление салата «Тюльпаны», необходимо подготовить небольшого размера помидоры, желательно продолговатой формы. В том случае, если имеются помидоры разных цветов или оттенков, их использование в салате будет гораздо более выигрышным вариантом, чем одноцветных плодов.
Томаты следует помыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем в каждом помидоре следует сделать крестовой надрез, по высоте немного ниже середины. После этого с помощью чайной ложки из каждого будущего тюльпана необходимо достать сердцевину и слить имеющуюся жидкость.
Для начинки тюльпанов на салат можно использовать различные ингредиенты. В нашем случае она будет состоять из отваренных яиц, твердого сыра и крабовых палочек. Эти продукты следует мелко нарезать или измельчить с помощью терки, перемешать в приготовленной салатнице и заправить майонезом. При необходимости слегка посолить и поперчить.
Красиво подать салат «Тюльпаны» можно несколькими способами. В первом варианте в качестве стебельков цветов послужат перья зеленого лука. Предварительно их следует вымыть и подсушить, после чего изящно выложить в плоское блюдо. Готовые тюльпаны раскладываются в виде букета, который при желании можно декорировать веточками петрушки или укропа. Также композицию, как правило, разбавляют тонкими кружочками из нарезанных огурцов.
Однако преподнести закуску в виде тюльпанов можно не только на блюде, но и в вазе в виде настоящего букета. Для этого в перья зеленого лука следует поставлять деревянные шпажки, после чего понанизывать на эти стебельки готовые бутоны. Чтобы головки цветов под собственным весом не спали со шпажек, для приготовления закуски рекомендуют выбирать маленькие помидоры. Щавелевые или салатные листья можно использовать как лепестки, подобрав их по цветовой палитре к стеблю. Такой букет станет еще более торжественным и праздничным.
Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.
Помидоры, фаршированные сырной смесью с чесноком и майонезом, знают все. Эта нехитрая, но очень вкусная закуска может заиграть совсем по-новому, если подать её в виде букета «тюльпанов».
Такой оригинальный «букет», без сомнения, украсит праздничный стол, станет приятным сюрпризом к Дню рождения, празднику Всех влюблённых или 8 Марта.
В зависимости от размера помидоров, может быть уменьшено или увеличено количество ингредиентов для начинки.
Как приготовить «Закуска «Тюльпаны» из помидоров» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления закуски нам понадобятся помидоры (лучше сливовидной формы или крупные черри), сыр, варёные яйца, чеснок, майонез (лучше домашний), зелёный лук.
Натираем на мелкой тёрке сыр.
Варёные яйца трём на крупной тёрке, соединяем с сыром и туда же выдавливаем через пресс чеснок.
Заправляем смесь сыра с яйцами майонезом.
Помидоры надрезаем сверху крест-накрест, аккуратно чайной ложкой удаляем семена и сок.
Наполняем помидоры сырной смесью.
На большое блюдо укладываем пучок зелёного лука. Из полоски помидора формируем подобие ленточки, перевязывающей «букет». Укладываем нафаршированные помидоры в свободном порядке, чтобы получился букет тюльпанов. Подаём закуску к столу.
Рецептов: 354 Калуга Рейтинг: 12213
Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Наденька,шикарный букетик!Это и красиво и вкусно одновременно!😍
Я вот тоже когда-то делала такую закусочку
Лика, я даже не сомневалась, что тоже такое пробовала, у нас с тобой одинаковое пристрастие к интересно оформленным салатам и закускам😍
Вот и праздник наступает! 😍 Мужчины могут брать на вооружение: букет салатика в подарок! Мило, Надюша!😉
Спасибо, Танюша! А мужчинам такой букет не составит труда приготовить, тут все просто, так что пусть радуют своих половинок! 😊
Очень представительный, красивый салат-закуска, такой достойный, гостей удивит обязательно!😍
Не тюльпаны, а сплошной романтИк!😍
А то! И бабулям ничто человеческое не чуждо 😄😄
Главное, чтобы не перепутали 😄
Как только увидела тюльпаны, сразу догадалась «чьих это рук дело» ! 😄 Розы из картофеля, тюльпаны из помидоров. Ну конечно это наша позитивная и весёлая Надя ! 😊
Мейрибан, спасибо! 😍 Идея-то вообще не моя, такие «тюльпанчики» давно по сети гуляют, но я их с удовольствием готовлю и не впервые 😊
Какой красивый и вкусный букетик😉
Надя! Какие же все на сайте кудесники! Чего только не придумывают! Как букетик шикарно смотрится. Думаю, что к 8 Марта надо будет своих удивить такой закуской.
Ириш, идея не моя, мое только исполнение 😊 А на 8 Марта такой букет на столе очень здорово смотрится, так что готовь на радость и удивление своим гостям 😉
Надя , очень симпатичный салатик! Особенно когда зима уже надоела и такой внешний вид очень радует!😍
У меня вообще что-то в последнее время любовь к ярким краскам, хотя всегда раньше любила пастельные тона, не считая одного «красного» периода 😄
суперские тюльпаны получились!
Отличный букет вышел!
Надь, ты не прекращаешь меня воодушевлять своими работами! Очень красиво. я не видела раньше такого. :)) 😍😋
Олюнь, «тюльпанчики» — не новое блюдо, давно в сети гуляют, но мне приятно, что к тебе с моими работами приходит воодушевление 😍, надеюсь, у тебя будет повод удивить такой закуской своих!😉
вот так красотища тут появилась! и не было-то меня всего недельку 😍
Ох, и красиво. Хотя в сети давно гуляет, но это надо интернет взорвать, что бы что-то нарыть, а здесь , раз — и вот оно))))
Я рада, что вовремя попалось! 😄
Спасибо за прекрасную идею. Приготовила вчера к праздничному столу. Гости восхищались!
Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей
Еще не зарегистрированы?Регистрация
Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей
На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля
Еще не зарегистрированы?Регистрация
После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:
- Кулинарная книга, для хранения рецептов.
- Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
- Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.
Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.