Салат с курицей и ананасами — это необыкновенно нежное блюдо, легкое и питательное на вкус, которое полюбится даже самому искушенному гурману.
Такое блюдо подойдет на абсолютно любой праздник. А ананас, благодаря своим чудодейственным способностям позаботится о сжигании набранных калорий.
Если использовать не отварную курицу, как в классическом варианте данного салата, а, например, копченую, то салат преобразится во вкусовых качествах. Также можно поэкспериментировать с соусными добавками.
Такой салат идеально подойдет к любому празднику и может стать традиционным праздничным блюдом на столе.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 гр
- Ананасы – 1 банка
- Морковь – 1 шт
- Сыр – 70 гр
- Чеснок – 1 зубчик
- Грецкие орехи – 70 гр
- Майонез
Приготовление:
- Куриное филе предварительно измельчить на небольшие квадратики.
- Ананасы порезать на треугольники.
- Потереть морковь и сыр на крупной терке.
- Зубчик чеснока выдавить в чеснокодавилке.
- Грецкие орехи тщательно порубить.
- Перемещать все ингредиенты.
- Добавить майонез.
- Перемешать.
- Дать настояться 2 часа.
Куриное филе для удобства употребления в салате, нужно порезать на небольшие кубики, чтобы они ощущались. Ананасы лучше приобрести кольцами, так как в кусочках часто режут середину.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Такой салат придаст свежести обычному рецепту с курицей и создаст летнее настроение. А простота приготовления не заставит долго стоять у плиты.
Ингредиенты:
- Курица – 200 гр
- Плавленый сырок – 300 гр
- Огурцы свежие – 2 шт
- Ананасы консервированные – 250 гр
- Зубчик одного чеснока
- Майонез – по вкусовым предпочтениям
Приготовление:
- Отварите курицу.
- Натереть плавленый сыр на терке.
- Нарезать кольца ананаса мелким кубиком.
- Смешать все ингредиенты.
- Нарезать куриное филе и огурец небольшими кубиками. Добавить в салат.
- Раздавить чеснок.
- Заправить все составляющие майонезом.
Необычный салат с копченой куриной грудкой наполнит обычные ингредиенты неизбитым вкусом и придаст интересную нотку. А ананас, перец, кукуруза придадут сочность и сладость, дополняя составляющие.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка — 400 гр
- Ананас (свежий фрукт) — 150 гр
- Перец сладкий — 1-2 шт
- Кукуруза в банке — половина 1 шт
- Сыр твердых сортов— 200 гр
- Майонез — 70 гр
Приготовление:
- Куриное филе порезать на небольшие кубики.
- Сыр порезать аналогично как курицу, кубиками среднего размера.
- Ананас очищаем и нарезаем как предыдущие ингредиенты.
- Сладкий перец очищаем от семечек из плодоножки и режем длинными ломтиками.
- Все продукты складываем в подготовленную миску, добавляем консервированную кукурузу.
- Добавляем майонез, перемешиваем и незамедлительно подаем на стол. Главное, чтобы ананас не пустил свой сок.
- Салат можно посолить по вкусу, но это не является обязательным в рецепте, так как многие продукты уже содержат соль.
Необычный рецепт из курицы, ананасов, сыра и яиц. Порадует любого гурмана.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 гр
- Репчатый лук – 1 шт
- Яйца куриные – 5 шт
- Твердый сыр – 200 гр
- Ананасы консервированные – 1 банка
- Майонез постный
Приготовление:
Предварительно отварить в подсоленной воде. Охладить.
Репчатый лук порезать мелко. И ошпарить кипятком.
Предварительно отварить куриные яйца и положить в холодную воду для того, чтобы их легче было почистить.
Яйца очистить. Натереть на крупной терке.
Сыр натираем на крупной терке в отдельную миску.
Курицу очистить от костей порезать на мелкие кусочки.
Ананасы режем на мелкие кусочки.
Выкладываем слоями:
- Первый слой мяса – утрамбовываем рукой, пропитываем майонезом.
- Второй слой – ананасы.
- Следующий – выложить яйца.
- Четвертый слой – для более детального вкусового перехода, выкладываем лук.
- Смазываем майонезом.
- Следующий слой – курица с майонезной пропиткой.
- Далее ананасы и сверху на них посыпается сыр. Украшается майонезной сеточкой.
Ошпаренный кипятком репчатый лук теряет горечь и придает мягкость салату, с нотками пикантности.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Этот рецепт невероятно прост. А украшение салата необычайно красиво и выглядит как экзотический фрукт, так и хочется попробовать какой он внутри.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 большая грудка
- Сыр твердых сортов — 150 г
- Баночка консервированного ананаса или целый ананас – 1 шт
- Грецкие орехи — 120 г
- Майонез — 80 г
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Куриное мясо необходимо отварить в слегка соленой воде. Охладить.
- Нарезать небольшим кубиком.
- Ананас очищаем и также режем кубиками.
- Сыр нарезаем кубиками идентичного размера.
- Все продукты складываем в салатник.
- Заправляем солью, перцем по вкусовым предпочтениям.
- Добавляем майонез и перемешиваем.
- Для эффектной подачи на стол украшаем зеленью и половинками грецкого ореха.
- Придаем форму ананаса.
Вместо грецкого ореха можно использовать кедровые. Такой рецепт очень популярен в Сибири. Там в него еще добавляют жареные грибы.
Идеально подойдет для детского праздника или просто для поднятия хорошего настроения на столе. Такой салат обязательно съест маленький малоежка, которого трудно накормить.
Ингредиенты:
- Яйца куриные – 3 шт
- Майонез
- Лук репчатый – 1 шт
- Шампиньоны — 300-400 гр
- Куриное филе – 300 гр
- Репчатый лук – 1 шт
- Ананас – 400 гр
- Красный перец – 1 шт
- Маслины – для украшения. Пару штук.
Приготовление:
- Помыть и нарезать шампиньоны.
- Обжариваем на сковородке.
- Даем время остыть.
- Нарезаем кубиками куриную грудку, предварительно отваренную в соленой воде.
- Высыпаем в тарелку, разравниваем.
- Мелко режем луковицу. Добавляем к мясу.
- Заправляем майонезом. Сверху выкладываем грибы.
- Смазываем майонезом.
- Выкладываем ананас, нарезанный на кубики.
- Добавляем немного майонеза.
- Для украшения срезаем две продольные стороны с яиц. Откладываем.
- Белок необходимо отделить от желтка.
- Натираем на мелкой терке, сначала желток, затем белок натираем отдельно в миску.
- Украшаем салат. По контуру с одной стороны выкладываем натертый белок. Это будут волосы.
- Из предварительно отложенных половиной белка делаем глаза, и украшаем маслинами. Это будет являться зрачками.
- Из красного сладкого перца вырезаем нос, рот и копытца.
- Делаем рожки из оставшихся маслин, предварительно порезанных на колечки.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Необычное блюдо с пикантностью и нежностью во вкусе, оно, словно, тает во рту.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 гр
- Картофель — 600 гр
- Ананасы в банке — 430 гр
- Майонез — 150 гр
- Приправа карри по вкусу
Приготовление:
- Подготавливаем продукты. Нарезаем курицу на квадратики.
- Ананасы нарезаем треугольниками. Предварительно выливаем воду из банки, нам нужна только мякоть.
- Картошку отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Ее можно отдельно немного посолить.
- Все ингредиенты смешиваем в одном блюде и добавляем майонез и карри.
Простой в приготовлении, но изумительно вкусный салат, подойдет для применения на каждый день, можно порадовать своих близких.
Ингредиенты:
- Сыр – 300 гр
- Ананас порезанный – 1 банка
- Копченая курица – 1 шт
- Майонез
Приготовление:
- Курицу режем небольшими кусочками.
- С ананаса слить воду, добавить к курице.
- Сыр режем на кубики.
- Заправляем майонезом.
- Добавляем ананасового сока, слитого из банки.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Очень вкусный салат, запоминается не только своим солнечным видом, но и необычностью вкусовых сочетаний.
Ингредиенты:
- Листья зеленого салата — 1 пучок
- Небольшая куриная грудка — 1 шт
- Грецкие орехи (измельченные) — 2 ст.л.
- Консервированный ананас -1 шт
- Легкий постный майонез — по вкус
Приготовление:
- Куриную грудку отвариваем, охлаждаем, перчим, солим.
- Режем на крупные кусочки.
- Аналогично режем листья зеленого салата, ананас.
- Добавляем грецких орехов и заправляем майонезом.
Понравится не только представительницам слабого пола, но и мужчины оценят по достоинству.
Ингредиенты:
- Ананас – половина 1 шт
- Курица (филе) – 200 гр
- Твердый сыр – 150 гр
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 100 гр
- Укроп – 2 пучка
Приготовление:
- Мясо курицы отварить, порезать соломкой.
- Ананас нарезаем кубиками.
- Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом перед употреблением.
- При желании можно украсить зеленью, например, петрушкой или укропом.
Салат необычайно легкий, простой в приготовлении и низкокалорийный.
Ингредиенты:
- Курица (копчено-вареная грудка) – 500 гр
- Ананас – 1 банка
- Майонез
- Белокочанная капуста – полвилка
- Укроп — пучок
Приготовление:
- Отделяем грудку от кости и кожуры.
- Нарезать мелкими кубиками.
- Капусту нарезать соломкой. Мелко. Пожать рукой, чтобы пошел сок.
- Ананас в банке можно взять уже порезанный. Вынимаем его и дорезаем на небольшие кусочки.
- Укроп мелко режем.
- Смешиваем все ингредиенты. Заправляем майонезом.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Сочный, наполненный витаминами салатик с нотками кислинки граната и сладкого вкуса ананаса!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 350 гр
- Ананасы – 1 шт
- Гранат – половинка фрукта
- Куриные яйца – 2 шт
- Чеснок – 2 шт
- Салат-латук – 6 листьев
- Майонез – 200 гр
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Подготавливаем продукты для салата. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем их.
- Варим около получаса до готовности куриное филе, солим.
- Извлекаем из банки ананасы, выкладывая на дуршлаг, даём, таким образом, остаткам сиропа вылиться.
- Промываем листья салата, стряхивая с них воду.
- Очищаем, промываем зубчики чеснока.
- Из граната извлекаем зёрна.
- Кубиками нарезаем яйца, куриное филе и консервированные ананасы.
- В миске собираем все подготовленные продукты и смешиваем их, добавляя зёрна граната. Часть оставляем для последующего украшения салата. Немножко посолим.
- В отдельную ёмкость, куда уже добавлен майонезом выдавить чеснок, тщательно перемешать.
- Листья салата рвем или выкладываем на блюдо, сверху выложить полученный салат.
- Готовое блюдо украшаем зернами граната.
В таком салате мало калорий, но много полезных витаминов. Те, кто следит за своей фигурой, надо взять на заметку.
Ингредиенты:
- Салат-латук — 100 гр
- Куриное филе — 300 гр
- Болгарский перец — половинка
- Ананасы — 150 гр
- Растительное масло – 50 мл
- Горчица – 0,25 ч.л.
- Лимонный сок — 30 мл
- Ананасовый сок — 2 ст.л.
- Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
- Морская соль – 0,5 ч.л.
- Брусника – 50 гр
Приготовление:
- Листья салата промыть под струей холодной воды и промокнуть их бумажным полотенцем.
- Руками рвем на кусочки небольшие.
- Куриное филе режем на кусочки и далее обжариваем на сковородке с растительным маслом, до появления золотистого цвета.
- Курицу солим.
- Сладкий перец нужно нарезать аналогичными кусочками, как и курицу.
- Смешиваем все ингредиенты салатной заправки (черный перец, лимонный сок, соль, горчицу, масло виноградных косточек) до получения однородной консистенции соуса.
- Для получения сладкого соуса, можно добавить пару ложек ананасового сиропа.
- На большое блюдо выложить слоями, сначала листья салата, затем курицу, кусочки порезанного ананаса и сладкий перец, затем нужно полить это все заправкой и украсить ягодами брусники.
Такой салат подойдет любителей легких и правильных салатов.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 гр
- Кукуруза — 250 гр
- Ананасы – 400 гр
- Карри – 5 ч.ложек
- Яйца – 2 шт
- Майонез – 150 гр
Приготовление:
- Нарезаем отварную курицу маленькими кусочками, которую предварительно отварили в слегка подсоленной воде.
- Из ананасов слить сок, дать им немного стечь и тоже нарезать мелкими кубиками.
- Яйца порезать аналогичным способом.
- Положить в миску консервированные ананасы, курицу, яйца, добавить сладкую кукурузу. Посыпать немного молотым карри и заправить майонезом по вкусовым предпочтениям.
Оригинальность во вкусе и внешнем виде.
Ингредиенты:
- Отварная курица – 400 гр
- Соль
- Майонез
- Яйцо – 3 шт
- Сыр – 200 гр
- Чеснок – 2 зубчика
- Ананас – 400 гр
- Шампиньоны – 400 гр
- Репчатый лук – 1 шт
- Сметана – 100 гр
- Помидорки черри – 5 шт
- Петрушка – немного для украшения
Приготовление:
- Первый слой – мелко нарезанная отварная курица. Солим по вкусу. Смазываем майонезом.
- Второй слой – натираем на крупной терке яйцо.
- Третий слой – натереть на мелкой терке сыр и чеснок. Смазать майонезом.
- Четвертый слой – ананас порезать на кубики.
- Пятый – жареные грибы с луком и сметаной выкладываем на ананасы. Выравниваем по поверхности.
- Следующий слой – тертым сыром закрываем грибы.
Украшаем салат половинками колец ананаса, помидорами черри, петрушкой.
Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:
Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.
Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.
Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.
Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.
В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.
Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.
Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.
- 1 вареное куриное филе
- 4 яйца
- 6 ломтиков ананаса
- 200 гр твердого сыра
- Майонез
Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.
Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.
Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.
Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.
Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.
Верхний слой выкладывается ананасом.
Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.
Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.
Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.
Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.
- Одна отварная куриная грудка
- 3 яйца
- Маленькая баночка кукурузы
- Твердый сыр
- Консервированный ананас
Курицу измельчаете или разбираете на волокна.
Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).
Дно салатника смазываем майонезом.
2 ряд: курица и майонез.
3 ряд: тертое яйцо и майонез.
5 ряд: ананасы и майонез.
Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.
Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.
В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.
- Мясо копченой курицы — 0,4 кг
- Ананасы консервированные – 200 гр
- Болгарский перец – 1 шт
- Кукуруза консервированная – 200 гр
- Сыр твердый – 150 гр
- Майонез – 5 ст. л.
Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.
В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.
Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.
Все смазываем майонезом.
Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.
Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.
А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.
Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.
- 6 вареных яиц
- Банка ананасов
- 150 гр сыра твердого
- Упаковка крабового мяса или палочек
- Майонез
Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.
Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.
Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.
И верхним слоем натираем сыр.
Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.
А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.
В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.
Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.
- Филе – 0,3 кг
- Ананасы – 0,2 кг
- Тертый сыр – 0,2 кг
- Грецкие орехи – 100 гр
- Майонез
Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.
Первый ряд: кубики филе и майонез
Второй: ананасы и майонез
Третий: сыр (тертый или кубиками)
Четвертый: Грецкие орехи
Пятый: ананасы и майонез
Украшаем грецким орехом.
Шампиньоны в любом виде отлично сочетаются с ананасом из-за своего не ярко выраженного вкуса и запаха. Можно брать их уже готовые консервированные, а можно приобрести замороженные и обжарить.
Кстати, курицу мы тоже не отвариваем. Ее можно просто обвалять в специях и обжарить до готовности, а можно сначала замариновать в кефире, а пассировать уже позже. Это мы и будем делать в рецептуре ниже.
- Обжаренная куриная грудка – 0,4 кг
- 2 свежих огурца
- Сыр 0,2 кг
- Шампиньоны – 0,4 кг
- Банка ананасов
- Соль, перец
Курицу мы не отвариваем, как привыкли, а обжариваем в специях. Куриные кусочки идут в салате первым рядом. Смазывайте каждый слой майонезом или соусом.
Вторым рядом выкладываем нарезанные свежие огурчики.
Натертый сыр с майонезом идет третьим слоем.
Шампиньоны заранее обжариваем и смешиваем майонезом, они идут предпоследним слоем.
Поверх этого ряда выложим кубики ананаса.
Как вам? Может показаться, что этот вариант салата немного жирноват. Тогда облегчите майонез менее жирными вариантами соуса (йогурт, крем чиз).
Мы все выкладывали слоями, но, если готовите не на праздник, то можно все просто перемешать.
Когда на вашем праздничном столе стоит салат с ананасами и курицей, то гости всегда будут его есть и, причмокивая, хвалить хозяйку дома. И это, правда. Сегодня вы узнаете, как можно приготовить такой салат со многими, чередующимися, ингредиентами.
Предложенная тема позволяет приготовить салат с перемешиванием ингредиентов и заправкой, либо приготовить рецепт, когда ингредиенты кладут слоями, а заправку промазывают.
В качестве заправки чаще бывает всеми любимый майонез.
Салат получается воздушный и нежный, всем, кто пробовал — нравится.
- Куриная грудка отварная — 230 г
- Ананасы консервированные — 280 г
- Сыр твердый — 180 г
- Майонез — 150 г
2. Консервированные ананасы нарезаем ножом на кубики.
3. Все ингредиенты нарезаны и подготовлены: кусочки куриной грудки, кубики ананасов, натертый твердый сыр, натертые вареные яйца.
4. На подготовленное блюдо для подачи кладем 1 — слой кусочков куриной грудки и промазываем майонезом.
5. На слой курицы выкладываем 2 — слой, нарезанные кубики ананасов.
6. На слой ананасов кладем 3 — слой, натертые куриные яйца и промазываем этот слой майонезом.
7. Последний и верхний слой салата у нас будет натертый сыр. Рассыпаем его ровным слоем по поверхности салата.
8. Вот такой желтенького цвета салат на блюде получился. Начинаем думать, как же его украсить ?
9. Принято решение украсить полосками яичного белка и листочками салата — похоже на ромашковое поле, а вы как думаете ?
Салат с ананасами и курицей готов.
- Куриное филе — 300 — 400 г
- Отварные шампиньоны — 300 г
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Зеленый лук, майонез
- Куриное филе отварить и нарезать крупными кубиками.
- Грибы нарезать крупными пластинами
- Ананасы нарезать крупными кубиками.
- Нарезать зеленый лук.
- Все перемешать , посолить по вкусу, заправить майонезом.
Украсить красиво ананасами и зеленью.
Салат с ананасами, курицей, грибами, сыром и свежими огурцами — рецепт слоеного салата
Встречайте самый вкусный салат с ананасами и курицей на праздничный стол.
- Куриная грудка — 400 г
- Ананасы — 1 банка
- Грибы — 400 г
- Сыр твердый — 200 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Майонез — 300 г
- Соль, перец — по вкусу
- Куриную грудку солим, обсыпаем специями и обжариваем на небольшом огне с двух сторон. Затем нарезаем кубиками.
2. К кусочкам куриного мяса добавить майонез и все перемешать.
3. 1 — слой салата укладываем в форму в виде кусочков курицы с майонезом. Слегка утрамбовываем вилочкой. Форма устанавливается нижней частью вверх и это понятно почему.
4 . Нарезаем свежие огурцы и смешиваем с майонезом.
5. 2 — слой нарезанных свежих огурцов смешанных с майонезом.
6. 3 — слой, натертый на крупной терке твердый сыр и смешанный с майонезом.
7. Шампиньоны нужно поджарить до готовности, посолить и дать остыть. Затем грибы смешать с майонезом.
8. 4 — слой, смешанные с майонезом грибы.
8. 5 — слой, кусочки ананасов.
9. Слой ананасов покрываем майонезом и ставим салат в холодильник, чтобы он настоялся.
10. Достаем салат из холодильника и снимаем осторожно круглую форму.
11. Нарезаем тонкими пластинами свежий огурец для украшения и подравниваем лопаткой бока салата.
12. Украшаем пластинами свежего огурца поверхность салата, как на фото. Салат с ананасами и курицей готов.
Просмотрев видео рецепт, вы должны были отметить для себя, что вкус данного салата с присутствием кукурузы и яйца будет другим по сравнению с предыдущими рецептами и следующими.
Салат с консервированными ананасами, копченой курицей, сыром, консервированными грибами, пекинской капустой и грецкими орехами
Салат формируем слоями в виде овала, чтобы выделить наш салат (большой ананас) среди других блюд на праздничном столе.
- 1 банка консервированных ананасов
- 1 куриная копченая грудка
- 300 г твердого сыра
- 1 банка консервированных нарезанных грибов
- 300 г пекинской капусты
- Грецкие орехи, перья зеленого лука
- Для соуса: жирный майонез, сок от ананасов
- 1 слой — нарезаем пекинскую капусту и перемешиваем ее с соусом, выкладываем на блюдо в виде овальной формы.
- 2 слой — копченую куриную грудку нарезаем соломкой, поливаем соусом.
- 3 слой — ананасы мелко нарезаем и снова поливаем соусом.
- 4 слой — выкладываем нарезанные консервированные грибы и поливаем соусом.
- 5 слой — трем сыр и посыпаем салат.
- 6 слой — грецкие орехи выкладываем в шахматном порядке, добавляем перья зеленого лука и зелень петрушки по бокам.
Наш салат с ананасами и курицей стал похож на настоящий ананас. Такой салат гости заметят сразу.
В этом рецепте салата научимся украшать его розами из моркови и ромашками из белка.
Все ингредиенты для салата мы видим на фото: куриное мясо — бедра, кусочки ананасов, вареные яйца, натертая сырая морковь, пропущенный чеснок.
- У куриных бедер отделяем мясо от костей и еще режем ножом на кусочки. В разъемную форму раскладываем первым слоем куриное мясо.
2. Из майонеза делаем сеточку по куриному слою и разравниваем по поверхности.
3. 2 слой — кусочки ананаса. Майонезом не промазываем.
4. 3 слой — натертая на средней терке сырая морковь.
5. Делаем сеточку из майонеза по слою моркови.
6. Майонез разравниваем лопаточкой по поверхности салата.
7. Острым ножом на середине вареного яйца делаем поступательные движения вверх и вниз и одновременно вращаем яйцо по кругу. Отделяем белок от желтка и видим результат творческого подхода.
8. В результате получается вот такая ромашка.
9. С другими яйцами делаем то же самое с помощью ножа. Если ромашка порвалась, не страшно, соединяем ее концы и закрепляем на поверхности салата.
10. Чтобы сырая тонкая пластинка из моркови было поддатливой для кручения — варим ее только 1 минуту и остужаем.
11. Для создания розы, скручиваем сначала одну пластину, потом на нее вторую.
12. Скрученный рулет разрезаем ножом пополам.
13. У нас получилось 2 розочки.
14. Оставшиеся части вареных яиц натираем на терке сверху на слой моркови.
15. На слой яиц наносим сеточку из майонеза и разглаживаем лопаткой.
16. У нас сыр взят пластинами, поэтому нарезаем его ножом на маленькие и узкие полоски. Если у вас целый сыр — натирайте его на крупной терке.
17. В отдельной посуде смешиваем нарезанный сыр с майонезом и выдавленной долькой чеснока через пресс. Сыр кладем сверху яиц и придавливаем слегка вилкой.
18. Украшаем салат листочками зелени, розочками из моркови и ромашками из белка яиц.
19. У нас получился красивый и вкусный салат с ананасами и курицей.
Скажу откровенно, когда я в гостях и есть куриный салат с ананасами — я его ем с блаженством.
Дата публикации: 26.11.2017
Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.
Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.
Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.
- Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями
- Классический рецепт салата «курица с ананасами»
- Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой
- Очень вкусный рецепт салата с ананасами и крабовыми палочками (с фото)
- Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями
- Салат с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами
Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.
В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.
Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.
Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.
- 1 вареное куриное филе
- 4 яйца
- 6 ломтиков ананаса
- 200 гр твердого сыра
- Майонез
Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.
Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.
Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.
Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.
Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.
Верхний слой выкладывается ананасом.
Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.
Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.
Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.
Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.
- Одна отварная куриная грудка
- 3 яйца
- Маленькая баночка кукурузы
- Твердый сыр
- Консервированный ананас
Курицу измельчаете или разбираете на волокна.
Готовим ананасы.
Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).
Дно салатника смазываем майонезом.
2 ряд: курица и майонез.
3 ряд: тертое яйцо и майонез.
5 ряд: ананасы и майонез.
Снимите форму.
Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.
Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.
В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.
- Мясо копченой курицы — 0,4 кг
- Ананасы консервированные – 200 гр
- Болгарский перец – 1 шт
- Кукуруза консервированная – 200 гр
- Сыр твердый – 150 гр
- Майонез – 5 ст. л.
Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.
Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.
В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.
Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.
Все смазываем майонезом.
Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.
Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.
А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.
Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.
- 6 вареных яиц
- Банка ананасов
- 150 гр сыра твердого
- Упаковка крабового мяса или палочек
- Майонез
Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.
Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.
Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.
И верхним слоем натираем сыр.
Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.
А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.
В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.
Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.
- Филе – 0,3 кг
- Ананасы – 0,2 кг
- Тертый сыр – 0,2 кг
- Грецкие орехи – 100 гр
- Майонез
Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.
Первый ряд: кубики филе и майонез
Второй: ананасы и майонез
Третий: сыр (тертый или кубиками)
Четвертый: Грецкие орехи
Пятый: ананасы и майонез
Украшаем грецким орехом.
Шампиньоны в любом виде отлично сочетаются с ананасом из-за своего не ярко выраженного вкуса и запаха. Можно брать их уже готовые консервированные, а можно приобрести замороженные и обжарить.
Кстати, курицу мы тоже не отвариваем. Ее можно просто обвалять в специях и обжарить до готовности, а можно сначала замариновать в кефире, а пассировать уже позже. Это мы и будем делать в рецептуре ниже.
- Обжаренная куриная грудка – 0,4 кг
- 2 свежих огурца
- Сыр 0,2 кг
- Шампиньоны – 0,4 кг
- Банка ананасов
- Соль, перец
Курицу мы не отвариваем, как привыкли, а обжариваем в специях. Куриные кусочки идут в салате первым рядом. Смазывайте каждый слой майонезом или соусом.
Вторым рядом выкладываем нарезанные свежие огурчики.
Натертый сыр с майонезом идет третьим слоем.
Шампиньоны заранее обжариваем и смешиваем майонезом, они идут предпоследним слоем.
Поверх этого ряда выложим кубики ананаса.
Как вам? Может показаться, что этот вариант салата немного жирноват. Тогда облегчите майонез менее жирными вариантами соуса (йогурт, крем чиз).
Мы все выкладывали слоями, но, если готовите не на праздник, то можно все просто перемешать.
Как-то раз мне захотелось удивить гостей простым, но новым салатом. Пробежавшись по просторам интернета, заметила, что много хороших отзывов оставляют люди о рецепте салата с курицей и ананасами. Конечно, я приготовила этот популярный салат, сделав пошаговое фото. Скажу честно, не ожидала, что он получит столько положительных откликов от моих гостей. Поэтому советую вам приготовить салат с курицей и ананасами именно по этому рецепту. Другие варианты приготовления салата с курицей и ананасами представлены ниже рецепта с фото, выбирайте на свой вкус. Ну и конечно, оставляйте комментарии со своим мнением и рекомендациями.
Курица — 200 граммов
Ананасы консервированные — 250 граммов
Сыр твердых сортов — 300 граммов
Огурцы свежие — 2 штуки
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 100 граммов
2. Сыр натереть на средней или крупной терке.
3. Ананасы для салата нарезать кубиками. Смешать с сыром.
4. Огурцы вымыть, нарезать кубиками.
5. Добавить к сыру с ананасами курицу и огурцы.
6. Перемешать салат из курицы с ананасами. Перед подачей на стол, заправить салат майонезом.
Вкуснятина на столе – всегда приятно и самой хозяйке и всем, кто её и дегустирует. Не важно, праздник у вас или просто семейный ужин, такое блюдо, как салат с курицей и ананасами точно удивит и порадует всех участников застолья. Это отличная альтернатива уже надоевшим закускам. Готовить его просто, а разнообразить ещё легче, ведь ингредиенты, входящие в состав, сочетаются практически со всеми дополнительными продуктами.
Такое блюдо не стыдно и на стол гостям поставить, поскольку не только вкус, но и текстура, а этот салат с курицей и ананасами будем выкладывать для подачи слоями, понравиться как взрослым, так и детям.
- Ананасы консервированные – 200 граммов (резаные).
- Куриная грудка, отварная – 200 грамм.
- Йогурт «Греческий» — 2 столовые ложки.
- Киви – 2 штуки.
- Перья зелёного лука – полпучка.
- Чеснок – 3 зубца.
- Соль и чёрный перец.
В креманки или прозрачные пиалы закладываем слой отварной курицы нарезанной маленькими кубиками, солим и перчим её, затем выкладываем сочный ананас, шинкуем зеленый лук, и добавляем его в салат с курицей и ананасами. Оставьте немного зеленого лука для украшения салата с курицей и ананасами. Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с йогуртом, перчим, перемешиваем и поливаем слой зеленого лука. Затем кружочками, тоненькими, нарезаем киви, выкладываем верхним слоем. Сверху посыпаем оставшимся луком для красоты.
- Ананас консервированный (кубиками) – 150 грамм.
- Куриное отварное филе – 150 грамм.
- Грибы (можно любые, шампиньоны быстрее готовятся) – 200 грамм.
- Яблоко – 1 штука.
- Помидор – 1 штука.
- Паприка, соль, кориандр горошком.
- Майонез – 2 столовых ложки.
- Зелень базилика – для украшения.
Нарезаем средними кусочками грибы и ставим их на небольшой огонь на 15 минут под крышкой, а затем ещё на 10 минут, убрав крышку. Добавляем соль и немного чёрного перца, оставляем остывать. Тем временем нарезаем маленькими кусочками курицу, смешиваем с ананасом и остывшими грибами.
Яблоко и помидор так же нарезаем маленькими кубиками, кладём в салат, добавляем приправы, майонез, хорошо перемешиваем и украшаем листочками базилика.
Пикантным салат с курицей и ананасами получится, если вместо отварной, взять копчёную курицу, она и солёная, и сочная, и ароматная.
- Ананасы консервированные (кусочками) – 300 грамм.
- Копчёная курица без кожи – 350 грамм.
- Курага – 50 грамм.
- Огурцы свежие – 2 штуки.
- Сметана – 3 столовых ложки.
- Смесь сушёных трав, измельчённый душистый перец, сушёный чеснок.
Курицу нарезаем полосками, курагу измельчаем, огурцы – нарезаем квадратиками среднего размера. Смешиваем эти ингредиенты с ананасами. Готовим заправку: сметану смешаем с приправами и специями, можно немного посолить, если курица не слишком солёная. Заправляем салат с курицей и ананасами. Украсить можно любой зеленью, гранатом или клюквой.
- Ананасы консервированные – 100 грамм.
- Отварное куриное филе – 200 грамм.
- Орехи грецкие – 100 грамм.
- Зелёный лук – полпучка.
- Авокадо – 1-2 штуки.
- Яйца перепелиные – 3 штуки.
- Майонез – 3 столовых ложки.
- Перец красный, чёрный, орегано, кориандр молотый, розмарин.
Приготовим салат с курицей и ананасами, начнём с того, что нарежем филе курицы, отварное, добавим соль, перец. Отварите вкрутую яйца – когда приготовятся, разрежьте их пополам, нашинкуйте мелко лук, измельчите орехи, только так, чтобы текстура чувствовалась. Нарежем кубиками авокадо, смешаем с остальными подготовленными ингредиентами: ананасами, курицей, орехами, яйцами и луком. Добавим все приправы и майонез, перемешаем наш салат с курицей и ананасами, украсим петрушкой, при желании.
- Консервированные ананасы (кусочками)– 4 столовых ложки.
- Консервированная кукуруза – 3 столовых ложки.
- Отарное филе курицы – 300 грамм.
- Маринованные шампиньоны (маленькие) – 3 столовых ложки.
- Оливки – 2 столовых ложки.
- Лук – 1 штука.
- Майонез.
- Соль, перец.
Приготовить салат с курицей и ананасами и кукурузой невероятно просто: смешиваем кукурузу, ананасы, грибы. Нарезаем тоненькими полукольцами лук, а куриное филе – полосками, оливки можно добавлять, как мелко нарезанные, так и просто половинками. Все ингредиенты перемешаем с приправами и майонезом.
- Капуста пекинская – маленький кочан.
- Ананас консервированные – 200 грамм.
- Куриная отварная грудка – 200 грамм.
- Сухарики – 3 столовые ложки.
- Кальмар отварной – 1 тушка.
- Перец болгарский, красный – 1 штука.
- Лук красный – 1 штука.
- Сметана – 3 столовых ложки.
- Соль, душистый перец, орегано, майоран или тимьян.
Нашинкуем капусту, нарежем небольшими кусочками курицу, перец – квадратиками. Отварим кальмар, и нарезаем его кружками, лучше тоненькими. Луковицу нужно мелко нашинковать. Смешиваем ингредиенты: ананасы, курица, кальмар, перец и лук. Заправим салат с курицей и ананасами майонезом и добавим приправы. Сухарики в салат добавляются непосредственно перед подачей.
- Ананас свежий – 400 грамм.
- Курица отварная – 200 грамм.
- Апельсин – 1 штука.
- Острый красный перец – 1 штука.
- Лук зелёный – полпучка.
- Салат или руккола – 200 грамм.
- Сыр твёрдый – 100 грамм.
- Оливковое масло – 4 столовых ложки.
- Перец и соль.
Этот салат с курицей и ананасами и приготовить просто, и есть можно с удовольствием. Ананас нарезаем кубиками, как и апельсин, перец, курицу, сыр. Всё смешиваем с рукколой или салатом, нашинкуем лук, добавим следом. Заправим салат маслом с солью и перцем.