Как сделать салат из помидор огурца кукурузы сыра

Салат из кукурузы, помидоров и огурцов: рецепт приготовления с фото, ингредиенты, приправы, калорийность, советы и рекомендации

Как изготовить салат из кукурузы, помидоров и огурцов? Чем он хорош? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Кукуруза, помидор и огурец – самые знаменитые летние овощи, из которых готовятся разнообразные угощения. Салаты из свежих овощей – средоточие витаминов, именно поэтому их необходимо делать как можно чаще. В летние месяцы есть исключительная возможность использовать три-четыре, а то и большее число полезных компонентов. Некоторые интересные рецепты салата из кукурузы, помидоров и огурцов рассмотрим ниже.

Этот салат из кукурузы, помидоров и огурцов можно заправить майонезом и сметаной, постным маслом, а то и вовсе без заправки подать. Он поможет каждому открыть для себя новейший вкус привычных продуктов и разнообразить каждодневное меню.

• одну луковицу;
• один огурец;
• одну кукурузу;
• три помидора;
• 1 ст. л. сметаны или майонеза;
• пару веточек петрушки;
• соль (по вкусу).

Салат из кукурузы, помидоров и огурцов готовьте следующим образом:

1. Очистите початок от волосков и листьев. Кукурузные рыльца пригодятся в хозяйстве, поэтому не нужно их выбрасывать. Положите их в тень и высушите.
2. Отправьте очищенный початок в кастрюлю и залейте кипятком. Варите молодую кукурузу на умеренном огне 20 минут, в конце варки слегка посолите – так вкус будет еще ароматнее и ярче.
3. Достаньте готовую кукурузу из воды и охладите, затем ножом осторожно срежьте зерна.
4. Вымойте свежий огурец, отрежьте хвостики. Нашинкуйте овощ соломкой, кубиками или тонкими колечками, по желанию.
5. Спелые помидоры вымойте, обсушите тканью и нарежьте дольками или кубиками.
6. Нежный вкус огурцов и кукурузы хорошо подчеркнет зеленый лук, но можно взять и репчатый. Очистите его и покрошите.
7. Заправьте салат майонезом или сметаной, добавьте рубленую зелень петрушки или укропа и подавайте к столу сразу же, чтобы овощи не утратили своей свежести.

Этот салат можно изготовить и из консервированных плодов. Но летом берите лишь свежие овощи.

Как можно еще изготовить салат из кукурузы, огурцов и помидоров? Возьмите:

• 2 ст. л. рисового уксуса;
• один огурец;
• четверть чашки кинзы;
• 1 ст. л. сока лимонного;
• два помидора;
• соль (по вкусу);
• чашку кукурузы;
• 2 ст. л. масла оливкового;
• 1/2 шт. халапеньо;
• 30 г сыра фета.

1. Нарежьте ломтиками огурцы и помидоры, выложите в салатницу.
2. Добавьте покрошенный халапеньо и кукурузу.
3. Смешайте в миске сок лимона, уксус рисовый, соль и масло оливковое. Заправьте яство.
4. Добавьте фету и кинзу, размешайте.

Подавайте вкусное яство к столу. Кстати, этот великолепный салат хорошо сочетается с птицей.

Этот салат подавайте как самостоятельное яство или к мясу. Вам потребуются:

• два огурца;
• три ст. л. постного масла;
• пучок листьев салата;
• четыре помидора;
• 1 ст. л. сока лимонного;
• 100 г кукурузы консервированной;
• 1 ст. л. неострой горчицы;
• смесь перцев (по вкусу);
• соль (по вкусу).

1. Вымойте овощи. Помидоры нарежьте дольками, огурцы – полосками.
2. Вымойте листья салата, обсушите тканью и порвите руками.
3. Отправьте в глубокую посуду помидоры, огурцы, кукурузу сладкую и листья салата.
4. Изготовьте заправку. Для этого соедините постное масло, горчицу, сок лимона, смесь перцев и соль, размешайте.
5. Полейте салат заправкой, размешайте и подавайте к столу.

• банка кукурузы консервированной;
• один перец болгарский;
• постное масло;
• два помидора;
• соль;
• один огурец свежий;
• перец свежемолотый.

Выполните такие шаги:

1. Вымойте и обсушите овощи.
2. Снимите с огурцов кожицу и нарежьте их крохотными кубиками.
3. Перец болгарский нарежьте так же.
4. Помидоры тоже кубиками нарежьте.
5. Отправьте огурцы и помидоры в салатник, добавьте кукурузу консервированную и перец болгарский.
6. Поперчите и посолите яство по вкусу, размешайте и заправьте постным маслом.

Представляем вашему вниманию аппетитный салат из помидоров, огурцов, яиц, кукурузы и капусты. Эта легкая закуска получается вкусной, хрустящей, ее аромат вызывает аппетит. Для изготовления трех порций возьмите:

• один помидор;
• пару отварных яиц;
• два зубка чеснока;
• три листа капусты молодой белокочанной;
• половинку огурца свежего;
• 0,5 пучка лука зеленого;
• 0,5 банки кукурузы консервированной;
• 0,5 пучка зелени укропа;
• три ст. л. масла постного;
• соль (по вкусу);
• молотый перец черный (по вкусу).

Этот салат из огурцов, помидоров, капусты, кукурузы и яиц готовьте так:

1. Нашинкуйте капусту.
2. К капусте добавьте помидор и огурец, нарезанные соломкой.
3. Вареные яйца нарежьте соломкой и отправьте к овощам.
4. Порубите зелень, измельчите чеснок и добавьте в салат.
5. Всыпьте кукурузу, добавьте постное масло, перец и соль, размешайте.

Готовый салат сразу же подавайте к столу.

Этот салат понравится каждому, ведь он съедается за считаные минуты. Берем:

• два огурца;
• один помидор;
• три листочка салата;
• кочан капусты (500 г);
• укроп, лук зеленый;
• 0,5 банки кукурузы;
• перец и соль (по вкусу);
• один зубок чеснока;
• оливковое масло.

Выполните такие шаги:

1. Вымойте зелень и овощи, обсушите.
2. Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте полукольцами, помидоры – кубиками. Зелень и листья салата мелко порубите.
3. Соедините в салатнице все овощи и зелень.
4. Добавьте кукурузу, измельченный чеснок, соль и перец.
5. Заправьте оливковым маслом и сразу подавайте к столу.

Не многие знают, как состряпать салат с кукурузой, огурцами, помидорами и крабовыми палочками. Возьмите:

• один помидор;
• 125 г кукурузы консервированной;
• один огурец;
• 200 г палочек крабовых;
• майонез (по вкусу);
• 250 г консервов рыбных;
• три яйца, сваренных вкрутую.

Для этого рецепта берите рыбные консервы в собственном соку или масле. Рыба в томате здесь не подходит. Готовьте это яство так:

1. Натрите на крупной терке вареные яйца.
2. Рыбные консервы хорошенько разомните вилкой.
3. Помидор и огурец нарежьте большими кубиками.
4. Палочки крабовые нарежьте кубиками средних параметров.
5. Всыпьте кукурузу и перемешайте все компоненты, заправьте майонезом.

Вы можете этот салат также выкладывать слоями, промазывая каждый из них майонезом. В таком виде яство подходит для праздничных застолий. Совет: не добавляйте слишком много майонеза, иначе вкус салата будет испорчен.

Какова калорийность салата, изготовленного из летних овощей? Необходимо отметить, что на этот показатель большое влияние оказывает заправка. Любое яство из диетического можно трансформировать в угрозу заработать лишний вес, если неверно подобрать соус. Чтобы понимать наверняка, какой салат лучше изготовить, нужно знать калорийность всех компонентов, в том числе и заправки. Известно, что 100 г салата из капусты, огурцов, помидоров и кукурузы содержат:

• 30,44 ккал (127 кДж) – 1 % от дневной нормы;
• 1,73 г белков – 2 %;
• 5,01 г углеводов – 1 %;
• 0,27 г жиров – 0,25 %.

В зависимости от происхождения провианта пищевая ценность может отличаться от фактической. Значение приведено для диеты, базирующейся на 2000 ккал/сутки. Как видите, этот салат при своей небольшой калорийности содержит большое количество белков и углеводов.

источник

Огурцы и помидоры – основа многих, особенно сезонных, салатов. Добавляя к ним самые разные продукты, можно делать блюда сытнее, вкуснее и разнообразнее. С учетом круглогодичного выращивания этих овощей в тепличных хозяйствах вкусными и полезными салатами можно кормить близких в любое время года. Хотя, безусловно, самые вкусные салаты получаются из свежих грунтовых овощей.

В летнее время салат из свежих овощей с кукурузой и колбасой вполне может заменить зимние мясные салаты. Для него потребуется:

• колбаса докторская либо молочная – 300 г;
• помидоры – 2 шт. весом 200 — 250 г;
• огурчики – 2-3 шт. весом 200 — 220 г;
• репчатая луковица весом 80 — 90 г;
• майонез – 150 — 180 г;
• 1 банка кукурузы;
• яйцо – 2 шт.;
• перец молотый по вкусу.

• Яйца сначала отваривают вкрутую, остужают, чистят и режут на дольки.
• Колбаску нарезают на мелкие кубики.
• Помидоры и огурцы хорошо моют.
• Помидорчики нарезают на тонкие дольки, а огурчики режут брусочками.
• Из банки с кукурузой удаляют всю жидкость.
• Луковицу чистят и нарезают на тонкие полукольца.
• В просторной емкости смешивают все ингредиенты, перец добавляют по вкусу. Заправляют салат майонезом. Готовый салат тут же подают на стол.

Салат из свежих огурцов с помидорами очень быстро выделяет много сока, поэтому его не следует готовить впрок.

Добавление отварной курицы в салат из помидоров и огурцов делает блюдо вкусным и полезным. Для этого салата потребуется:

• огурцы – 350 — 400 г;
• помидоры – 350 — 400 г;
• зеленый лук – 30 г;
• перец острый и перец черный молотый по вкусу;
• отварное мясо курицы без кожи, костей – 200 г;
• 1 банка кукурузы;
• чеснок;
• веточка кинзы и (или) базилика;
• соль;
• растительное масло – 50 мл.

• Помидоры, огурцы, лук и зелень сначала хорошо моют. Дают им обсохнуть от влаги.
• У свежих огурчиков срезают кончики и режут их на кубики.
• У помидор срезают место, где была плодоножка и также режут на кубики.
• Отварную и охлажденную заранее курятину нарезают примерно так же, как огурцы и помидоры.
• Мелко рубят ножом лук и зелень. Если дома нет любителей кинзы и базилика, можно взять петрушку или укроп.
• Открывают банку с консервированным зерном кукурузы, сливают из него всю воду.
• В масло, желательно без запаха, добавляют два вида перца по вкусу и выдавливают один или два зубчика чеснока.
• В просторную посуду перекладывают огурцы, лук, зелень, помидоры, курицу и кукурузу. Все солят по вкусу, перемешивают и вливают в салат заправку.

Салат подают сразу после приготовления.

Если под рукой у домашней хозяйки есть баночка консервированной рыбы, например, сайры, то ее вполне можно добавить в овощной слоеный салат с кукурузой.

Для салата требуется:

• 1 банка сайры, желательно в собственном соку;
• 1 банка кукурузы;
• репчатая луковица;
• огурцы свежие – 150 — 200 г;
• помидоры свежие – 200 г;
• майонез – 200 — 250 г;
• зелень – 10 г.

• Из открытой банки с сайрой сливают всю жидкость.
• Разминают все вилкой и укладывают первый слой на плоское блюдо. Смазывают майонезом.
• Очень мелко режут лук и выкладывают слой лука поверх рыбы. Смазывают луковый слой майонезом.
• Огурчики нарезают на мелкие кубики и выкладывают огуречный слой, смазывают его майонезом.
• Помидорчики режут так же, как огурцы. Делают помидорный слой и смазывают его майонезом.
• Тщательно сливают из банки с кукурузой всю воду.
• Делают кукурузный слой и украшают его зеленью.

Чтобы слоеный салат выглядел более эстетично и привлекательно, все слои можно укладывать при помощи специального кулинарного кольца.

источник

Консервированная сладковатая кукуруза и разные сыры — для салата сочетание идеальное и открывающее массу возможностей творить рецепты. Найти среди них что-нибудь для повседневного меню, на скорую руку или для праздничного стола не составит труда.

Этот простой салат не экзотичен, но тем и хорош, что в нем все знакомо и понятно каждому кулинару. Впрочем, сытно сочетающиеся ингредиенты в нем дополнены щедрой луковой зажаркой с зеленью, что делает его весьма примечательным и вдвойне аппетитным.

• 150 г соленых огурцов;
• пучок свежей петрушки;
• 150 г кукурузы;
• черный молотый перец;
• 200 г твердого сыра;
• крупная картофелина;
• соль;
• маленькая репчатая луковица;
• подсолнечное масло;
• 4 вареных яйца;
• 250 г копченой колбасы;
• майонез.

• картофель отварите и нарежьте кубиками;
• лук мелко порубите и поджарьте на масле до золотисто-карамельного цвета;
• покрошите петрушку, бросьте ее к луку, потомите пару минут, посолите и поперчите, переложите зажарку в миску;
• сыр натрите на крупной терке;
• яйцо нарежьте кубиками;
• огурчики и колбасу нарежьте соломкой;
• перемешайте вместе кукурузу, яйца, картошку, сыр, колбасу, огурцы и луковую зажарку, добавьте немного майонеза (он не должен затмить лучок) и подайте на стол.

Когда в салатах ингредиенты подобраны по цвету – в этом есть своя прелесть. И вкусовые сочетания обычно получаются любопытные. Этот рецепт — не исключение. Желто-оранжевый с белым салатик вполне может стать украшением праздничного стола, а еще его очень вкусно подавать к жареному мясу или рыбе.

• 250 г свежих желтых помидоров;
• 100 г свежего огурца;
• 150 г консервированных ананасов;
• 250 г брынзы;
• половинка желтого болгарского перца;
• 150 г белого риса;
• 8 свежих перепелиных яиц;
• растительное масло;
• 2 некрупные морковки;
• 200 г кукурузы;
• майонез.

• помидоры нарежьте крупными кусочками;
• свежий перец и очищенный огурец нарежьте соломкой;
• рис отварите (должен получиться рассыпчатым);
• сыр нарежьте крупными кубиками;
• ананасы нарежьте мелкими кубиками;
• приготовьте из яиц глазунью на смазанной маслом сковороде, крупно нарежьте яичницу;
• морковку нарежьте соломкой и потомите на масле до полумягкого состояния;
• соедините вместе все ингредиенты (за исключением масла — оно нужно было только для жарки) и, заправив салат майонезом, подайте к столу.

Оригинальное сочетание копченой колбасы и десертных абрикосов придает этому салату незабываемое послевкусие, особенно заметное в сочетании с гречневой крупой, служащей основой для всей палитры вкусов блюда.

• 200 г сырокопченой колбасы;
• 100 г кукурузы;
• 150 г гречки;
• 150 г грибов шиитаке (шляпок);
• растительное масло;
• соль;
• 4 консервированных абрикоса;
• майонез;
• 100 г соленых огурцов;
• натуральный йогурт.

• колбасу нарежьте кружочками и затем разделите их на четыре части;
• гречневую крупу отварите;
• соедините майонез с йогуртом в пропорциях 1:1;
• грибы нарежьте соломкой, обжарьте до готовности на масле, посолите;
• огурцы мелко порубите;
• абрикосы нарежьте ломтиками;
• перемешайте огурчики, кукурузу, грибы, крупы, колбасу и абрикосы, заправьте салат соусом и подавайте к столу.

Изысканный и утонченный салатик в средиземноморском стиле идеально подойдет к летнему меню и к случаям, когда хочется угоститься чем-нибудь необыкновенным. Каждый ингредиент в нем подобен ноте, которую невозможно исключить из общей симфонии.

Будучи поданным на праздничный стол, этот салат произведет ярчайшее, как фейерверк, впечатление.

• 250 г филе курицы;
• половинка апельсина;
• майонез;
• 150 г кукурузы;
• жидкий мед;
• 150-200 г кускуса;
• 150 г свежего огурца;
• 12 крупных виноградин;
• молотая корица;
• белый молотый перец;
• крупная сладкая свежая груша;
• 200 г сыра с плесенью (например, бри);
• натуральный йогурт.

• мясо курочки отварите и нарежьте некрупными кусочками;
• дольки апельсина очистите от косточек и белых пленок, каждую дольку разрежьте на 4-5 кусочков;
• йогурт и майонез перемешайте в пропорциях 2:1, добавьте в заправку немного корицы и перца;
• кускус заварите кипятком (или куриным бульоном) в пропорциях по инструкции на упаковке продукта, он должен получиться суховатым и рассыпчатым;
• огурец нарежьте кубиками;
• виноградины разрежьте пополам и выбросите косточки;
• грушу и сыр нарежьте небольшими кусочками;
• перемешайте кукурузу, огурец, курицу, апельсин, виноград, сыр и грушу, заправьте соусом;
• выложите на каждую тарелку порцию кускуса, слегка разровняйте и полейте крупу небольшим количеством меда;
• разложите по тарелкам с кускусом порции салата и подавайте угощение на стол.

Яблоки и тыква — по-осеннему яркое сочетание, украшающее салаты круглый год. Соблазнительное сочетание в данном случае также создают нежный сливочный подкопченный сыр и хрустящие сухарики.

• 3 ломтика хлеба;
• 200 г колбасного сыра;
• 6 зубчиков чеснока;
• сметана;
• 200 г мякоти тыквы;
• 1-2 яблока;
• крупный томат;
• молотая паприка;
• 3 отварных яйца;
• подсолнечное масло;
• мед;
• 150 г кукурузы;
• 200 г свежего огурца.

• яйца и огурец нарежьте кубиками;
• хлеб подсушите в тостере (в духовке, на сковороде) и поломайте крупными кусочками;
• помидор разрежьте пополам и вместе с ломтиком тыквы, зубчиками чеснока и четвертинками яблока смажьте смесью меда и масла, посыпьте паприкой. Поставьте все запекаться в духовку на 30 минут, по желанию можно обернуть продукты пищевой фольгой. Когда будет готово, нарежьте томат, тыкву и яблоко крупными кусочками, дольки чеснока — каждую на четыре части;
• предварительно охлажденный колбасный сыр натрите на крупной терке;
• соедините в одной посуде огурец, тыкву, помидор, кукурузу, яйца, чеснок, яблоко и сыр, а также сухари, добавьте сметану, все перемешайте и без промедления подавайте к столу.

Жареный сыр — потрясающе аппетитная закуска. Когда же она присоединяется к составу салата, он превращается в особое блюдо, которое вполне может стать одним из самых любимых.

• 300 г сыра сулугуни;
• половинка красного болгарского перца;
• 100-150 г фиников;
• растительное масло;
• средний баклажан;
• майонез;
• 100 г макарон (перья);
• 1 свежее яйцо;
• сметана;
• 150 г свежего огурца;
• панировочные сухари;
• 200 г кукурузы.

• огурец и перчик нарежьте соломкой;
• майонез и сметану соедините в пропорциях 1:1;
• баклажан нарежьте кубиками и обжарьте до готовности на масле;
• макаронные изделия отварите;
• финики мелко порубите;
• разбейте яйцо в мисочку и размешайте (можете также добавить сухую зелень по вкусу);
• сыр нарежьте кусочками среднего размера, быстро обмакните в яйцо, обваляйте в сухарях (если панировка осыпается, действие можно повторить дважды-трижды) и обжарьте буквально в течение 1 минуты;
• перемешайте баклажан, финики, кукурузу, огурец, перец, макароны и сыр, заправьте салат соусом и подавайте к столу.

источник

Салат с крабовыми палочками и помидорами — самые вкусные рецепты закуски на каждый день

Вкусный салат с крабовыми палочками и помидорами является ярким примером идеального кулинарного дуэта, который при желании можно дополнить другими составляющими, получив новую не менее вкусную композицию. Любая из версий закуски поддерживает эксперименты в плане изменения пропорций компонентов и добавления приправ и специй.

Лаконичное исполнение базового рецепта салата не мешает закуске получиться вкусной, легкой и аппетитной. Представленный далее вариант блюда подойдет в качестве основы для кулинарных экспериментов и поиска собственной уникальной версии яства, которое будет полностью соответствовать вкусовым предпочтениям.

• крабовые палочки – 250 г;
• помидоры – 250-300 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• майонез – 100 г;
• соль, перец.

1. Очищают и шинкуют крабовые палочки, нарезают дольками или кубиками помидоры.
2. Добавляют перетертый или выдавленный чеснок, майонез, соль, перец.
3. Перемешивают крабовый салат с помидорами и тут же подают.

Дополнив салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком перетертым твердым сыром или моцареллой, удастся обогатить вкус блюда, сделать его более питательным и сытным. Закуску можно оформить слоями, промазав каждый чесночным майонезом и поспав зеленью или просто перемешать компоненты перед подачей.

• крабовые палочки – 250 г;
• помидоры – 300 г;
• сыр – 250 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• майонез – 120 г;
• укроп и петрушка – по 2-3 веточки;
• соль, перец.

1. Шинкуют крабовые палочки кубиками или соломкой.
2. Тем же манером нарезают помидоры.
3. Перетирают на терке или измельчают кубиками сыр.
4. Смешивают майонез с чесноком и зеленью.
5. Укладывают в салатник ломтики томатов, покрывают слоем заправки.
6. Сверху располагают крабовую нарезку и снова майонез.
7. Притрушивают закуску сырной стружкой.
8. Через 10-20 минут крабовый салат с помидорами и сыром настоится и будет готов к подаче.

Приготовить салат с крабовыми палочками и помидорами можно с добавлением консервированной кукурузы, которая придаст закуске сладкую ноту и внесет дополнительную изюминку во вкус. Консервы предварительно откидывают на сито и дают полностью стечь рассолу. Чтобы салат не получился слишком водянистым, томаты очищают от внутренней мякоти с семенами.

• крабовые палочки – 350 г;
• помидоры – 3-4 шт.;
• яйца – 3-4 шт.;
• кукуруза консервированная – 100 г;
• сыр – 200 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, майонез, зеленый лук, укроп.

1. Шинкуют кубиками палочки, помидоры и яйца.
2. Добавляют нарезанные помидоры, зелень, кукурузу, тертый сыр и чеснок.
3. Заправляют крабовый салат с помидорами и кукурузой майонезом, солят, перчат, перемешивают.

Не оставит равнодушными едоков свежий вкус блюда, сделанного по следующему рецепту. В данном случае готовится крабовый салат с помидорами и огурцами, а для питательности добавляются отваренные и нарезанные яйца. По желанию можно использовать перепелиные экземпляры, разрезав их на половинки.

• крабовые палочки – 250 г;
• помидоры – 4 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• соль, перец, майонез, зелень.

1. Шинкуют ломтиками желаемой формы крабовые палочки и огурцы.
2. Нарезают томаты и отваренные яйца.
3. Сдабривают компоненты майонезом, посолив и поперчив, добавляют по желанию рубленую зелень.

Салат с крабовыми палочками и свежими помидорами может быть дополнен самыми неожиданными компонентами. В датской версии рецепта в блюдо добавляют крабовое мясо, малосольные огурцы, нарезанное кубиками или соломкой зеленое яблоко и заправляют составляющие пикантным, ароматным и богатым по вкусу дижонским соусом.

• крабовые палочки – 250 г;
• крабовое мясо – 150 г;
• помидоры – 3 шт.;
• малосольные огурцы – 3 шт.;
• яблоко – 1-2 шт.;
• майонез – 100 г;
• дижонская горчица и мед – по 1,5 ст. ложки;
• чеснок сушеный – 2/3 ч. ложки;
• соль, паприка, черный перец.

1. Нарезают кубиками палочки, огурцы, яблоко.
2. Измельчают крабовое мясо и помидоры.
3. Для соуса смешивают майонез, горчицу, мед и чеснок, добавляют паприку, черный перец и соль, взбивают все блендером.
4. Заправляют салат с крабовым мясом и помидорами дижонским соусом, перемешивают.

Нежный салат с крабовыми палочками и помидорами готовится с добавлением отваренного картофеля и маринованного лука. Удачно оттенит вкус закуски перетертое и приправленное лимонным соком яблоко. Яство оформляют слоями на широком блюде или в глубоком салатнике, щедро промазывая каждый слой майонезом.

• крабовые палочки – 250 г;
• помидоры – 3 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сыр – 50 г;
• яблоко и лук – по 1 шт.;
• уксус и лимонный сок – по 20 мл;
• майонез, соль, перец.

1. Отваривают картофель, перетирают на терке, укладывают первым слоем.
2. Лук шинкуют, заливают уксусом, добавив 50 мл кипятка, оставляют на 15 минут.
3. Сливают луковую нарезку на сито, дают стечь и выкладывают поверх картофеля.
4. Далее распределяют перетертое яблоко, сдобренное лимонным соком, а затем крабовые палочки и помидоры.
5. Дополняют слоеный салат с крабовыми палочками и помидорами, перетертыми яйцами с сыром, декорируют по вкусу и дают пропитаться.

Салат с крабовыми палочками и помидорами, рецепт которого будет представлен далее, наполняется отваренным рисом, который деликатно дополнит общую палитру вкуса, сделает его нежнее и мягче. Заправку из майонеза и сметаны можно дополнить перетертым чесноком, мелко нарубленным укропом или петрушкой.

• крабовые палочки – 300 г;
• рис отваренный – 120 г;
• помидоры – 200 г;
• огурцы – 2 шт.;
• кукуруза – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• майонез и сметана – по 2,5-3 ст. ложки;
• соль, перец.

1. Нарезают крабовые палочки, помидоры, огурцы и отваренные яйца кубиками.
2. Добавляют измельченные помидоры, отваренный рис, кукурузу.
3. Смешивают сметану и майонез, приправляют по вкусу, сдабривают смесью салат, перемешивают.

Крабовый салат с помидорами – рецепт, который станет еще вкуснее, ароматней и свежее, если дополнить базовый состав нарезанным болгарским сладким перцем. Вместо твердого сыра можно взять плавленый классический или прикопченый нарезав его, как и остальные составляющие, кубиками или пропустив через терку.

• крабовые палочки – 250 г;
• помидоры – 300 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• сыр – 200 г;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез, соль, перец.

1. Шинкуют палочки и перцы соломкой.
2. Нарезают помидоры, сыр.
3. Смешивают составляющие в миске, добавляют чеснок, майонез, соль, перец, перемешивают.

Вкусный салат с крабовыми палочками и помидорами приобретает новые характеристики и питательные свойства, если добавить в состав нарезанную предварительно отваренную в подсоленной воде с пряностями курятину. Освежат вкус любимой закуски, сделают его пикантнее и изысканнее перья зеленого лука.

• крабовые палочки – 250 г;
• куриное филе – 250 г;
• помидоры – 3 шт.;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• сыр – 50 г;
• зеленый лук – 2 стебля;
• майонез, соль, перец.

1. Отваривают, остужают в бульоне, после чего нарезают кубиками курятину.
2. Добавляют измельченные палочки, помидоры, кукурузу и зеленый лук.
3. Сдабривают салат с крабовыми палочками, курицей и помидорами майонезом, солят, перчат, перемешивают.
4. Перед подачей притрушивают блюдо тертым сыром.

Немалой популярностью пользуется рецепт салата с крабовым мясом и помидорами под названием «Морской». Преобладающими компонентами здесь являются креветки и кальмары. Приготовить блюдо можно с крабовыми палочками, заменив ими менее доступное мясо краба и используя представленные далее пропорции.

• крабовые палочки – 300 г;
• креветки – 0,5 кг;
• кальмары – 450 г;
• помидоры – 350 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• майонез, соль, перец.

1. Отваривают креветки, очищают.
2. Опускают на пару минут в кипящую воду почищенные кальмары, после чего нарезают соломкой или кольцами.
3. Сбрызгивают морепродукты в миске лимонным соком.
4. Добавляют нарезанные палочки, помидоры.
5. Заправляют закуску майонезом, солью и перцем, перемешивают.

Особенно сочным получится крабовый салат с капустой и помидорами. Использовать можно пекинский сорт овоща или четвертинку небольшого белокочанного вилка, который нужно будет мелко нашинковать и размять с добавлением соли до отделения сока. Не лишним в составе будет и сыр: твердый или плавленый.

• крабовые палочки – 200 г;
• капуста, помидоры и сыр – по 150 г;
• огурцы – 100 г;
• кетчуп – 1 ст. ложка;
• майонез – 3 ст. ложки;
• соль, перец.

1. Нарезают палочки, огурцы, помидоры.
2. Измельчают капусту и сыр.
3. Соединяют подготовленные составляющие в общей емкости, заправляют смесью из кетчупа и майонеза.
4. Подсаливают блюдо, перчат и перемешивают.

Приготовленный с учетом нижеследующих рекомендаций салат порадует нежным и одновременно ярким, насыщенным вкусом. В данном случае состав дополняется отваренным рисом и нарезанной мякотью болгарского перца. Подобное сочетание является беспроигрышным для оформления и повседневной, и праздничной закуски.

• крабовые палочки – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• огурец и перец болгарский сладкий – по 1 шт.;
• отваренный рис – 200 г;
• сыр – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• соль, перец, майонез и сметана в равных пропорциях.

1. Отваривают необходимое количество риса.
2. Нарезают соломкой крабовые палочки, перцы и огурцы.
3. Добавляют разрезанные на дольки помидоры, перетертый сыр и яйца.
4. Заправляют легкий салат с крабовым мясом и помидором смесью из сметаны и майонеза, подсаливают и перчат по вкусу.

Следующий рецепт крабового салата с помидорами и сыром следует взять на вооружение, если хочется поразить гостей не только отменным вкусом приготовленного блюда, но эффектным его оформлением. Для реализации затеи понадобятся томаты сорта «Сливка» правильной формы без повреждений, пятен и вмятин.

• крабовые палочки – 300 г;
• помидоры-сливки – 17-19 шт.;
• зеленый лук – 1-2 пучка;
• чеснок – 2-3 зубка;
• сыр – 200 г;
• соль, перец, майонез.

1. Нарезают мелко крабовые палочки, добавляют перетертый сыр, чеснок.
2. Приправляют массу майонезом, солю и перцем, перемешивают.
3. Сливки моют, вытирают насухо.
4. Сверху делают надрезы крест-накрест до половины.
5. Отгибают аккуратно совсем немного края и маленькой ложкой извлекают мякоть с соком и семенами.
6. Промакивают внутри влагу, наполняют заготовки салатом, обтирают излишки салфеткой.
7. Укладывают «цветы» на блюдо.
8. Из перьев лука имитируют «стебли».

источник

Салаты с кукурузой и огурцами могут быть легкими или сытными, диетическими или калорийными. Лучше всего, если удастся использовать для приготовления свежие початки. Но такая возможность появляется только в летний сезон.

В остальное время можно брать и консервированный продукт, хотя в нем содержится меньше полезных элементов. Чтобы сварить початки, их нужно очистить от листьев и волос, и положить в кастрюлю с уже горячей водой.

Молодые початки варятся 20 – 30 минут, старые – до 2 часов. Огурцы также могут использоваться как в свежем, так и в соленом, маринованном виде.

Ингредиенты	Количество
яиц —	3 шт.
консервированной кукурузы —	1 большая банка
огурцов (средних) —	2 шт.
тертого твердого сыра —	1 ст. л.
нежирной сметаны —	3 ст. л.
соли —	по вкусу
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 60 Ккал

В этом рецепте салата не так много ингредиентов, но он получается очень вкусным и прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Если заправлять его сметаной с низким процентом жирности, то блюдо получается диетическим. Использование майонеза резко увеличивает количество калорий.

Яйца отваривают, убирают скорлупу. Открывают кукурузу, сливают лишнюю воду и высыпают ее в миску. Огурец и яйца режут кубиками, перемешивают их с кукурузой, затем добавляют сметану для заправки и необходимое количество соли в соответствии с предпочтениями. Сверху салат посыпают тертым сыром.

В этом рецепте польза блюда еще больше увеличивается за счет использования капусты.

• по 300 г листьев капусты (имеется в виду белокочанная) и огурцов;
• 50 г кукурузы (консервированной или вареной);
• 2 яйца;
• 40 г зелени (можно также взять пророщенную пшеницу);
• 40 г масла оливкового;
• по 2 г соли и перца.

Время, необходимое для готовки салата: 0,5 ч.

Калорийность на 100 г: 77 ккал.

Все овощи моют и, если нужно, очищают от шкурки. Листья капусты нарезают тонкой соломкой. Яйца отваривают, очищают от скорлупы, дают остыть и режут маленькими кубиками.

Также кубиками режутся огурцы (срезать или не срезать с них шкурку – дело вкуса). Продукты смешиваются с кукурузой, добавляются перец с солью, зелень. Все перемешивается.

В конце перед подачей нужно заправить блюдо оливковым маслом (при этом его достаточно полить сверху, мешать заново блюдо необязательно).

Оригинально и красиво смотрится на столе это яркое блюдо. Для него лучше брать крепкие, не переспелые помидоры мясистых сортов.

• 300 г томатов (твердых, спелых);
• 50 г кукурузы (консервированной либо вареной);
• 200 г огурцов (свежих);
• 40 г майонеза (можно заменить сметаной);
• 2 г соли;
• можно добавить зелень.

Время, которое понадобится для приготовления: 0,5 ч.

Калорийность на 100 г: 78 ккал.

Томаты и огурцы моют, режут крупными дольками. В миске смешивают порезанные овощи и кукурузу (с консервированной нужно слить всю воду), заправив салат майонезом и добавив соль. Можно посыпать сверху мелко порубленные укроп или петрушку.

Читайте как приготовить вкусные блины без муки — несколько рецептов, которые сделают выпечку вкуснее.

Возьмите несколько рецептов изумительных пирогов на кислом молоке с разнообразными начинками.

Попробуйте приготовить фунчозу с заправкой по-корейски.

Этот достаточно калорийный, но аппетитный и пикантный салат может стать необычным украшением обеденного стола.

• 300 г свежей белокочанной капусты;
• 200 г огурцов соленых;
• 240 г консервированной кукурузы;
• 200 г копченой колбасы;
• 2 ст. л. майонеза.

Время на готовку: 25 мин.

Калорийность для 100 г: 148 ккал.

Капусту моют, листья режут длинной соломкой. Огурцы, колбасу режут тонкими брусочками. Смешивают все продукты в глубокой посуде, заправляют майонезом. Солить или добавлять перец необязательно, так как копченая колбаса сама по себе дает соленый привкус. Если соли все же кажется мало, можно и добавить ее.

Этот вариант салата, пожалуй, один из самых известных. Его любят готовить к праздничному новогоднему столу. Но и для обычного обеда он вполне подойдет, если заправить блюдо только сметаной для большей легкости.

• 270 г кукурузы;
• 3 яйца;
• 2 огурца свежих;
• 350 г крабового мяса;
• 270 г листьев белокочанной капусты;
• 80 г майонеза;
• 40 г сметаны низкого процента жирности;
• 2 г соли.

Время на готовку: 0,5 ч.

Калорийность в 100 г: 100 ккал.

Яйца отваривают. После того как они остынут, режут мелкими кубиками. Так же нарезаются крабовое мясо и огурцы. Капусту режут мелко либо измельчают в блендере (нужно вовремя остановить процесс, чтобы кусочки не стали совсем мелкими). В миске перемешивают все ингредиенты, кроме заправки.

Ее готовят отдельно, смешивая майонез, сметану и соль. Заправляют салат и подают к столу.

Описанные выше салаты можно готовить круглый год, так как все ингредиенты доступны в магазинах в любой сезон. Но летом стоит попробовать блюда со свежими вареными початками, чтобы получить больше полезных веществ, содержащихся в этом продукте.

источник

Традиционный вариант салата можно разнообразить, просто заменив свежие огурцы на соленые или маринованные, это придаст блюду более пикантный вкус. Также в салат с огурцами и помидорами можно добавлять другие овощи (сладкий перец, редис, цветную капусту, репчатый лук), различную зелень (листовой салат, петрушку, базилик, мяту, укроп, рукколу), сыр (фета, адыгейский, сливочный и любые другие мягкие сорта), оливки и маслины. Чтобы салат получился более сытным, в него можно положить отварной картофель, макароны, консервированную кукурузу, отварные яйца, копченую колбасу или сухарики (как покупные, так и самодельные).

Чтобы салат с огурцами и помидорами получился вкусным, для его приготовления лучше использовать мясистые и сладкие сорта томатов. Если вы не любите салат с большим количеством жидкости, то огурцы следует натереть на терке и отжать. Чтобы ингредиенты в летнем салате равномерно просолились, их необходимо выкладывать слоями, посыпав каждый слой небольшим количеством соли, и дать настояться в течение 15 минут. После чего все содержимое следует тщательно перемешать и заправить сметаной или растительным маслом. Кстати, заправки для салата также можно варьировать, разнообразив тем самым привычные рецепты. Так, смесь из огурцов и помидоров отлично сочетается с любым маслом растительного происхождения (подсолнечное, кукурузное, оливковое, горчичное, льняное), а также со свежей сметаной или йогуртом. Кроме того, салат можно заправить майонезом, лимонным соком, горчичным или соевым соусом.

Классический салат с огурцами и помидорами

Две средние помидоры и три средних огурца моем и нарезаем так, как нравится. В глубокую миску сначала выкладываем слой помидоров и солим их. Затем выкладываем оставшиеся томаты и снова солим. То же самое делаем с огурцами. Далее измельчаем веточку укропа и зеленого лука, после чего кладем зелень поверх овощей. Чистим зубчик чеснока, нарезаем его мелкими кусочками и отправляем в миску с салатом. Оставляем блюдо в таком виде настаиваться на пятнадцать минут. Перемешивать ингредиенты при этом не нужно, иначе вся соль с выделившимся соком окажется на дне посуды. Через пятнадцать минут тщательно перемешиваем овощи, добавляем черный молотый перец и заправляем все растительным маслом. При желании вместо масла смесь из огурцов и помидоров можно дополнить свежей сметаной.

Салат из огурцов и помидоров с сухариками

Этот простой в приготовлении летний салат можно отнести к категории повседневных блюд. Колбаса и сухарики, входящие в состав салата, делают его не только вкусным, но и питательным. Все ингредиенты для салата нарезаем небольшими кубиками и смешиваем между собой в глубокой салатнице. Для приготовления блюда потребуется два средних огурца, две помидоры, половина банки консервированной кукурузы, двести грамм копченой колбасы или сервелата. Сухарики кладем в салат в самую последнюю очередь, чтобы они не успели размякнуть еще до подачи на стол. Готовое блюдо заправляем майонезом.

Салат из помидоров и огурцов с фетой и базиликом

Этот салат яркий, вкусный и низкокалорийный. Для его приготовления в большой миске необходимо перемешать нарезанные крупными кубиками три свежие помидоры и один огурец. Затем добавляем к овощам три столовых ложки раскрошенной феты, измельченный зеленый лук, горсть нарезанных листьев базилика, три столовых ложки оливкового масла, две столовые ложки винного уксуса, соль и черный перец по вкусу.

Салат из огурцов и помидоров с маринованным луком и авокадо

Сначала замаринуем лук, для этого берем одну небольшую луковицу, мелко ее нарезаем и заливаем уксусом. Через десять минут сливаем уксус. Два средних огурца разрезаем вдоль на две части и режем на маленькие ломтики. Две помидоры нарезаем дольками. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и снимаем кожуру, после чего нарезаем кубиками. Пару веточек петрушки мелко рубим при помощи ножа. В глубокой емкости смешиваем нарезанные овощи, авокадо, зелень и маринованный лук. Заправляем салат оливковым маслом, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Готовое блюдо станет идеальным гарниром к курице или к мясу, приготовленному на гриле.

Салат из огурцов, помидоров и кукурузы

В глубокой миске смешиваем один нарезанный огурец, два помидора, зеленый и красный болгарские перцы. К измельченным овощам добавляем одну банку консервированной кукурузы, один измельченный зубчик чеснока, две столовые ложки винного уксуса, соль и приправы (черный молотый перец, сушеная кинза, кумин, красный молотый перец). Готовый салат убираем на полчаса в холодильник, после чего подаем к столу.

источник

Помидоры помыть и разрезать на четыре-шесть частей.

Свежий огурец и кукуруза в салате очень хорошо сочетаются друг с другом, поэтому старайтесь готовить их как можно чаще.

Свежий огурец помыть, отрезать у него с обеих сторон хвостики и нашинковать тонкими колечками. Если у вас есть специальная терка для нарезки овощей, приготовить этот салат будет еще легче.

Репчатый лук можно нарезать кубиками или полукольцами — по желанию. Выложить кусочки лука поверх огурца и помидоров.

Вареную кукурузу насыпать в салатник сверху всех овощей.

Если вы варите свежую кукурузу, ее необходимо будет для начала отварить, а потом острым ножом аккуратно срезать зерна.

Сделать это будет намного проще и быстрее, возьмите охлажденную кукурузу вертикально, прижмите нож ближе к початку и аккуратно срезайте сверху вниз. Зернышки посыпать сверху овощей в салатнике.

Свежую зелень петрушки нарезать не очень мелко и посыпать ею салат.

Остается только подготовить заправку к салату.

Салат из огурцов, помидоров и кукурузы заправить растительным маслом, посолить и слегка сбрызнуть уксусом или лимонным соком.

Если у вас остаются зерна от вареной кукурузы, положите их полиэтиленовый пакет или пластиковый пищевой контейнер и положите в морозильную камеру. Их всегда можно будет использовать для приготовления различных закусок. Готовое угощение можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

источник

Огурцы помыть, срезать хвостики и нашинковать тонкими колечками. Огурцы лучше всего брать молодые с небольшими семенами. Если огурец крупный, его можно натереть на специальной терке или нарезать тонкой соломкой.

Лук для салата можно брать любой — зеленый или репчатый. Чтобы салат был сочнее, лучше всего использовать репчатый.

Лук очистить от кожуры и нарезать кубиками или колечками — по желанию.

Сыр можно брать твердый, тогда его лучше будет натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.

Если вы любите более острый вкус, можно использовать соленый сыр или брынзу.

Когда яйцо сварится, его нужно будет охладить в проточной воде и почистить.

Вареное яйцо нарезать мелко или натереть на крупной терке.

Петрушку нужно хорошо помыть, отрезать хвостики и залить небольшим количеством воды. Оставить зелень в воде на несколько минут — так она будет еще свежее и ароматнее.

Свежую зелень нарезать очень мелко и добавить к овощам.

Если вы собираетесь готовить салат с помидорами, огурцом и яйцами заранее, то лучше всего овощи резать более крупными кусочками и не добавлять соль и майонез.

Перед подачей к столу салат с помидорами, огурцом и яйцами нужно будет посолить и заправить майонезом.

источник