Как сделать мороженое из огурцов

Согласитесь, мороженое из огурцов – не самая распространенная закуска в наших домах. Мы вообще не привыкли воспринимать мороженое как закуску, все больше как десерт или детское лакомство. И совершенно напрасно – овощное мороженое прекрасно освежает, а аппетит как разжигает!

Мороженое из огурцов можно приготовить двумя способами — как щербет и как мороженое с сыром. Оба вкусные! Смотрим:

Замороженная мякоть + мята + лайм + сахар = сочное и освежающее мороженое (или по-другому, щербет).

Куски огурцв без кожицы, сахар, сок лайма и можно ром — всё загружаем в блендер. И доводим до состояния пюре. Добавляем мяту и смешиваем всё до тех пор, пока она не превратится в маленькие частички и ее не станет видно. После смесь запаковываем в герметичный контейнер и замораживаем в течение нескольких часов.
Наличие мороженицы существенно облегчает процесс. Если её нет, тогда каждый час достаём смесь из морозилки и тщательно её перемешиваем ложкой или миксером, пока это возможно. Это для того, чтобы в мороженом не образовывалось кристаллов льда. Для полной заморозки щербет выдерживают в морозилке 6-8 часов.

Огуречное мороженое со сливочным сыром и тимьяном:

Порций: 6
Что нужно: 600 г молодых крепких огурцов 250 г мягкого сливочного сыра сок 1 маленького лимона 2–3 веточки тимьяна соль, свежемолотый черный перец Для подачи: свежая редиска 1–2 небольших огурца

Очистите огурцы от кожуры, порежьте их на небольшие кусочки и уберите в морозильник на 1,5–2 ч. Положите замороженные огурцы в блендер, добавьте холодный сливочный сыр, сок лимона, соль и перец.

Взбейте в однородное пюре. Выложите полученную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой и наполните небольшие стаканчики. Поперчите и украсьте листиками тимьяна.

Подавайте мороженое с тонко нарезанной редиской и огурцами.

Сливочный сыр в этом мороженом можно заменить по желанию рикоттой, маскарпоне или даже свежим козьим сыром. Мороженое приобретет более гладкую текстуру, если полностью удалить острой чайной ложкой семена у огурцов, даже самые небольшие.

источник

1 огурец
2 ст.л. рикотты
1 ст.л. жирной сметаны
1 ст.л. лимонного сока
соль и перец — по вкусу

Вот это да!😳 С чем только мороженое не делают😆😆😆

pooh_lolpooh_lolpooh_lolфантазия бурлит. pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Танечка, что-то я вчера проскочила мимо твоего замечательного рецепта)) очень мне такое мороженое по вкусу)) забираю в закрома)😄😄🌺🌺

Конечно, забирай. Рада, что понравилось!pooh_lol💖🌹🌹🌹

Я тоже очень удивилась, но рада, что не побоялась приготовить!pooh_lol💖🌹🌹🌹

О-о. Лимонад с огурцом делала. про мороженое даже не слышала. до сегодняшнего дняpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Я тоже была удивлена!pooh_lol Но чего только не бывает!😀

Данный рецепт родился у меня совершенно спонтанно. Пришла домой. Есть хотелось неимоверно. Сил и времени готовить обед не было. Взгляд упал на продукты, только что принесенные из магазина. Шоколад,

источник

Целый месяц на дворе сильные морозы, сидим дома, нос на улицу не кажем. Но в каждом минусе есть свои плюсы — дополнительная морозильная камера в виде балкона, грех этим не воспользоваться! Эта композиция у меня звездно-морозная получилась. Начну с непривычной и простой в приготовлении закуски — огуречного мороженого. На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция»

Огурцы очистить от кожуры, нарезать кубиками, убрать в морозилку на 1,5-2 часа. Желательно и семечки удалить, тогда мороженое будет более гладким.

Измельчить в блендере замороженные огурцы, холодный сливочный сыр, добавить лимонный сок, соль, перец.

Подавать в небольших стаканчиках. Украсить редисом и огурцом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

30 января 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

29 января 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Какой вкус вспоминает русский человек, когда думает о мороженом? Шоколад, ваниль, клубника – самые популярные виды этого холодного десерта, знакомые с детства и успевшие слегка приесться. Пытаясь создать холодное лакомство на любой вкус и цвет, изготовители начали добавлять в него различные ингредиенты – от орехов и карамели до сухого чая или острого перца.

С 2014 года в США началось массовое производство овощного мороженого, а вскоре оно появилось на магазинных полках Японии и Германии. Но не стоит считать его новинкой в мире кулинарии – ещё в СССР, хотя и не пользуясь оглушительным успехом, продавалось томатное мороженое, а в южных странах овощной сорбет является популярной заменой салату.

Приложив немного усилий, в домашних условиях можно приготовить экзотическое блюдо из самых обычных продуктов.

Домашнее овощное мороженое можно условно поделить на два вида – сливочное и овощной лёд. Поскольку мороженое всё же принято считать сладким блюдом, следует начать с первого вида, в которое добавляются и фрукты.

Тыквенное мороженое

апельсин – 1 шт,
сливки 30-33% — 250 мл,
сахар-песок – 100 г,
желтки от 3 куриных яиц,
риккота – 200 г,
тыквенное пюре – 200 г.

Цедра одного апельсина добавляется к 250 мл горячих сливок, они доводятся до кипения, после чего снимаются с огня, настаиваются четверть часа, и цедра удаляется.

До однородной массы взбиваются 100 г сахара и 3 яичных желтка, в них вливаются процеженные от цедры сливки и всё тщательно перемешивается. Смесь ставится на водяную баню и на медленном огне доводится до загустения.

Отдельно смешивается 200 г рикотты, 200 г пюре из запеченной или вареной тыквы и процеженный сок одного апельсина. Полученная масса соединяется с остывшими сливками и взбивается блендером.

Получившийся полуфабрикат мороженого перекладывается в подходящую для заморозки посуду, закрывается крышкой или пищевой плёнкой, и отправляется на несколько часов в морозилку. Чтобы мороженое было воздушным, следует каждые полчаса доставать остывающую массу и повторно взбивать блендером.

При желании можно заменить сахар на мёд или добавить любимые специи, например, корицу или имбирь.

Овощное мороженое из моркови

морковь – 1 кг,
апельсин – 2 шт,
лимон – 1 шт,
сахар – 50 г,
жирные сливки (от 33%) – 0,5 л.

В процеженном соке из килограмма моркови, двух апельсинов и лимона растворяется 50 г сахара. 0,5 л жирных сливок взбиваются до загустения и в них тонкой струйкой вливается сок, всё перемешивается до однородной массы.

Способ заморозки: несколько часов в морозилке, в закрытой посуде, периодически разбивая кристаллы льда блендером.

Перед подачей можно украсить блюдо орехами, сиропом или тёртым шоколадом.

Овощное мороженое помимо очевидного охлаждающего эффекта, ещё и весьма богато витаминами, что в самый энергозатратный период года тоже немаловажно. Это мороженое лучше всего заливать в порционные формы.

Томатное мороженое с чесноком

помидоры – 4 шт,
чеснок – 2-3 зубчика,
зелень – 50г,
винный уксус – 20 мл,
соль и перец черный молотый – по вкусу.

В блендере измельчаются 4 очищенных помидора, 2-3 зубчика чеснока, 50 г зелени, 20 мл винного уксуса, соль и перец по вкусу. Полученная масса охлаждается в течение 2-х часов, после чего раскладывается в формочки и отправляется в морозилку на 6-7 часов.

Огуречное мороженое

огурец – 500 г,
лайм – 1 шт,
ликер или ром – 1 ч.л.,
мята – 8-10 листиков.

К 500 г очищенных огурцов, измельчённых в блендере, добавляется сок лайма, немного лимонного ликёра или рома, 8-10 листиков мяты. Полученное пюре распределяется по формочкам и отправляется в морозилку на 6-7 часов.

Морковно-томатное мороженое

помидоры – 2 шт,
чеснок – половина зубчика,
лук – ¼ небольшой луковицы,
морковь – 3 шт,
соль, орегано (сухое), черный молотый перец – по вкусу,
свежая зелень петрушки, укропа и кинзы – по вкусу.

2 помидора, половина зубчика чеснока и четверть луковицы размельчаются в блендере, отдельно то же делается с 3-мя морковями. В обе части кладётся соль, сухое орегано, чёрный молотый перец и нашинкованные петрушка, укроп и кинза. Полученное пюре разливается по разным формам, в середину вставляется деревянная шпажка и всё ставится в морозилку до полного застывания.

Для простого извлечения мороженого из формы, стоит на несколько секунд опустить ее в горячую воду или подержать под струей горячей воды.

Подаётся к столу такое мороженое со свежим соком или политое нежирным йогуртом без добавок.

Овощное мороженое из свеклы

свекла – 500 г,
молоко – 100 мл,
3 желтка,
сахар-песок – 50 г,
лимон – 1 шт.

500 г отваренной свеклы измельчается в блендере и смешиваются с 100 мл молока. 3 желтка и 50 г сахара взбиваются, добавляются к свекле, тщательно перемешиваются и доводятся до кипения. В остывшую смесь добавляется измельченный в блендере замороженный лимон, и в закрытой ёмкости полуфабрикат отправляется в морозилку на несколько часов. Во время загустевания следует ежечасно взбивать смесь блендером.

Количество рецептов не ограничено приведенным списком. При должном желании есть возможность приготовить настоящее замороженное ассорти (измельчённые помидоры, огурцы и болгарский перец) или сладкий сельдерей (холодный сироп из равных частей сахара, воды и десятка листьев базилика смешивается с частью сока сельдерея).

источник

Два рецепта огуречного мороженого

1-й рецепт: Щербет из огурцов

Замороженная мякоть огурца + мята + лайм + сахар = сочное и освежающее мороженое (или по-другому, щербет).

Куски огурцoв без кожицы, сахар, сок лайма и можно ром — всё загружаем в блендер. И доводим до состояния пюре.

Добавляем мяту и смешиваем всё до тех пор, пока она не превратится в маленькие частички и ее не станет видно. После смесь запаковываем в герметичный контейнер и замораживаем в течение нескольких часов.

Наличие мороженицы существенно облегчает процесс. Если её нет, тогда каждый час достаём смесь из морозилки и тщательно её перемешиваем ложкой или миксером, пока это возможно. Это для того, чтобы в мороженом не образовывалось кристаллов льда. Для полной заморозки щербет выдерживают в морозилке 6-8 часов.

2-й рецепт: Огуречное мороженое со сливочным сыром и тимьяном

На 6 порций нужно: 600 г молодых крепких огурцов, 250 г мягкого сливочного сыра, сок 1 маленького лимона, 2–3 веточки тимьяна, соль, свежемолотый черный перец. Для подачи: свежая редиска, 1–2 небольших огурца.

Подавайте мороженое с тонко нарезанной редиской и огурцами.

источник

Перец черный (молотый или розовый)
Соль
Чеснок — 1-2 зуб.
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Уксус (винный или яблочный) — 2-4 ст. л.
Лук зеленый
Зелень (укроп, петрушка)
Горчица (острая или с зернами, по вкусу) — 30 мл
Яблоко (небольшое) — 1/4 шт
Лимон (сок) — 40 мл
Масло растительное (оливковое) — 100 мл
Огурец — 250 г
Сметана — 600 г
Сахар

Обработка овощей всегда начинается с того, что мы их тщательно моем. Если огурцы у вас молоденькие, с тонкой кожицей, можно их не очищать. Грубую кожицу необходимо снять.

Шинковка огурцов зависит от того, в какое блюдо вы намерены их применить зимой. Поскольку речь в этом рецепте идет о соусах, то я, при помощи терки Бернера, нарезала их вот такими тоненькими брусочками. Складываем нарезанные огурцы небольшими порциями в пластиковые стаканчики, закрываем пленкой и убираем в морозильную камеру. Оптимальная температура замораживания — это -18 градусов Цельсия и ниже. Происходит так называемая «быстрая заморозка», при которой не теряются полезные вещества замороженных продуктов, не меняется окраска продукта, сохраняются все пищевые ценные свойства, которые ухудшаются со временем при обычном хранении. После того, как огурцы основательно подмерзнут, переложите их в плотный пакет и удалите оттуда воздух, например, при помощи соломинки и плотно завяжите. Никогда не храните замороженные продукты без упаковки, иначе они подвергнутся так называемому «холодному ожогу» и будут безнадежно испорчены.

В час Х достаем порцию замороженных огурчиков (понюхаем — мммм, пахнет летом!) и, если это необходимо, режем их помельче. Кстати, это гораздо проще сделать, чем со свежими огурцами.

Перекладываем в подходящую посуду и ждем, пока они оттают. Лучше всего размораживать продукты в холодильнике, например, оставить их на ночь. При медленной разморозке сохраняются все питательные и вкусовые качества размораживаемого продукта. На фото — огурцы до и после размораживания. Для некоторых соусов влагу отжимают даже из свежих огурцов, поэтому лишнюю воду (а она будет) можно сцедить и огурцы немного отжать. Так их вкус и консистенция будут менее водянистыми и более всего похожими на вкус свежего огурца. С такими огурцами будет вкусен и салат, и бутерброд (только заготавливать надо не огуречные кубики, а кружочки). Простите мне мою дотошность и такую тщательную фотодокументалистику, но хочется устранить все ваши возможные вопросы заранее, еще в рецепте.

Ну а теперь осталось выбрать, какой соус мы хотим сегодня попробовать.
Вот самый простой — «Соус майонез с огурцами».
Майонез (у меня подсоленная сметана) — 200-250мл;
Огурец — 50гр;
Сок лимона — 20 мл;
Сахар (если соус показался кисловатым) — 1 ч. л.
Способ приготовления элементарный — все смешать.

Яблочно-огуречный соус.
Сметана — 200-250мл;
Огурец — 50гр;
Сок лимона — 20мл;
Яблоко небольшое — 1/4 шт.;
Горчица (острая или с зернами) — 20мл;
Соль — по вкусу

Огуречный соус с зеленью.
Огурец — 70гр;
Лук зеленый — 30гр;
Зелень — по вкусу;
Горчица (острая или с зернами) — 10мл;
Уксус (винный или яблочный) — 1-2 ст. л.;
Масло растительное (или оливковое) — 70-100мл;
Соль, сахар, перец — по вкусу.

Соус с яйцом и огурцами.
Огурец — 30гр;
Яйцо отварное — 1шт.;
Уксус (винный или яблочный) — 1-2 ст. л.;
Масло растительное (или оливковое) — 50мл;
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
Соль, сахар, перец — по вкусу;
Желтки отварных яиц растереть с солью и сахаром, развести уксусом, добавить растительное масло, мелко нарезанный белок, зелень и огурцы.

Ну и последний, самый знаменитый греческий огуречный соус «Цацики», одна из его многочисленных вариаций.
Огурец — 50гр;
Чеснок — 1-2зуб.;
Уксус (винный или яблочный) — 1-2 ст. л.;
Сметана — 200мл;
Масло растительное (или оливковое) — 50мл;
Зелень (укроп, петрушка, орегано) — по вкусу.
Соль, перец — по вкусу

Хочу заметить, что указанных пропорций можно и не придерживаться, особенно уксуса. Рекомендую уксус, соль, перец и сахар вводить постепенно, по своим собственным вкусовым предпочтениям.

Огуречные соусы идеально подходят к любой рыбе.

Они будут также незаменимы для овощей и картофеля — фри. Да и просто со свежей булочкой — вкусно!

Вкусной вам и ароматной зимы!

Замораживание можно считать самым продвинутым способом консервирования, вернее будет сказать, способом для самых продвинутых. Недооценить все преимущества замороженных продуктов по достоинству способны разве что живущие в раю, где круглый год поспевают свежие овощи, фрукты и ягоды. Современные методы заморозки ягод, фруктов и овощей позволяют сохранить в них 75—80% витаминов, тогда как консервирование теплом — всего 50—55 %, а сушка — вообще 20—30 %. К тому же замороженные продукты в любом виде — это уже полуфабрикаты, позволяющие сэкономить кучу времени. Ведь готовить из них одно, а точнее, даже два удовольствия, поскольку ни мыть, ни чистить, ни нарезать ничего не надо, а зачастую не надо даже и размораживать продукты. Консервировать замораживанием просто, а хранить замороженные продукты еще проще. Главное, чтобы электричество не отключили!

источник

Огурцы – замечательный диетический продукт, к которому относятся без должного уважения. Ну что из него можно приготовить, кроме привычного салата с помидорами да холодного супа – по большим праздникам? Только соленья! Или не только.

Салатов и закусок из огурца существует великое множество, да и супы из него многие из нас пробовали. А что, если удивить своих домашних – или гостей, — и приготовить огуречный десерт? Выбирай, который больше нравится – все они очень легкие.

Необходимо: 4 огурца, 4 ст.л. изюма (кишмиш), 4 ст.л. меда, 6 ст.л. грецких орехов, листики мяты.

Приготовление. Орехи почистить и мелко порубить. Огурцы нарезать соломкой небольшой длины. Изюм промыть и обсушить. Соединить с огурцом, выложить в креманки, полить медом. Посыпать орехами и украсить листиками мяты.

Необходимо: 2 огурца, 3 груши, 1 ст.л. изюма, сахар и сметана (или йогурт).

Приготовление. Огурцы и груши нарезать мелкими кубиками. Изюм промыть и обсушить. Соединить, заправить сметаной, добавить сахара по вкусу (если груши не очень сладкие) и выложить в креманки.

Фото: Instagram

Необходимо: 2 огурца, 1 ст.л. яблочного уксуса (6%, или 9%-ного с добавлением 1 ч.л. воды), 1 ст.л. апельсинового сока (лучше свежевыжатого), 1.5 ст.л. сахара, половина чайной ложки чабреца или тимьяна (сухого или свежего).

Приготовление. Огурец натираем на мелкой терке, вливаем в массу уксус и сок. В Марокко вместо сока апельсинов используют цветы апельсинового дерева, но где ж их у нас возьмешь? Смесь заправляем сахаром и травами. Разводим холодной водой до консистенции жидкой сметаны и ставим в холодильник. Прекрасный десерт для жарких дней!

Необходимо: 1 огурец, 3 банана, тертый шоколад или семена кунжута.

Приготовление. С огурцов снять кожицу, бананы почистить. Нарезать кружочками толщиной в сантиметр. Выложить в миску и поставить в морозилку на 2-3 часа. Вытащить и тщательно перемолоть в блендере. Напоследок взбить массу миксером, чтобы стала пышной. Посыпать тертым шоколадом или кунжутом. Можно употреблять сразу, а можно разложить по формочкам и заморозить – получится огуречное мороженое.

Фото: Instagram

Необходимо: килограмм огурцов, семена 1 стручка ванили, 80 г мелко порубленного имбиря, сок и цедра двух лимонов, пучок мяты и 600 г сахара.

Приготовление. С огурцов снять кожуру и удалить семена. Порезать тонкими полукольцами. Сложить в кастрюлю с толстым дном, засыпать сахаром, добавить остальные ингредиенты. Отставить на два часа. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне, пока варенье не схватится (порядка 30 минут). Залить в стерилизованные банки и закатать. Или употреблять не отходя от стола.

Ну и напоследок – бонусом – огуречный коктейль.

Фото: Instagram

Необходимо: 6 огурцов, 3 стебля сельдерея, половинка лайма и кубики льда.

Приготовление. Огурцы и сельдерей вымыть, обсушить. Огурцы очистить от кожуры и пропустить вместе с сельдереем через соковыжималку. Добавить сок лайма, хорошо. Разлить коктейль по бокалам, добавить кубики льда.

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!

источник

Время приготовления: 8 часов

Время подготовки: 4 часа

Рецепт подойдет на: десерт.

Предлагаю приготовить очень нежное и необычное огуречное мороженое, которое освежает за счёт мяты и хорошо утоляет жажду. Мороженое получается не ледяным, а в меру мягким и мороженое неторопливо тает.

Из такого количества продуктов у меня получилось 6 порций, у меня маленькие формочки объёмом по 75 мл.

Как приготовить «Огуречное мороженое с мятным сиропом» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления мороженого нам понадобится: огурцы, мятный сироп и сахар по вкусу.

Огурцы помыть и почистить.

Затем разрезаем огурцы, вдоль и удаляем семена.

Нарезаем огурцы небольшими брусочками и отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа.

Через 3 часа, подмороженные огурцы измельчаем в пюре с помощью блендера.

Затем добавляем мятный сироп, и сахар (по вкусу), и ещё раз взбить.

Получившуюся огуречную массу разливаем по формочкам. И отправляем в морозильную камеру на ночь.

Готовое мороженое подаём холодным.

Рецептов: 134 Сочи Рейтинг: 2398

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Это ж надо было придумать! 😊

Вообще из огурца готовят много различных десертов (кажется на Востоке), это для нас в новинку.

Супер. И вкусно и диетично. В жару ..самое то !!

Да в жару спасает, только главное с сахаром не переборщить.

Вкусно, полезно и в жару — то, что доктор прописал😊

Думаю, что вкусно, попробую расскажу!

Буду ждать. надеюсь понравится.

Очень оригинально! Красивое фото!

ух ты)))))))))))))))) класс)))))))))))))) какой оригинальный рецепт)))))))))))))😄 фото финальное очень прикольное😊

Ну очень вкусно. Как раз для этого лета, которое обещали должно быть мега-жарким!

нам вот тоже это обещали а на улице +11, спим в одеялах ((( а нам в вс еще кондер установят, тоже заказали потому что жару обещали, и смысл? эээх! вот так сделаешь мороженко, а холодно его кушать

Ага,у нас тоже на улице дубак. зато духовка работает не переставая)))) Мне тепленько))))

😄 я вчера тоже так грелась ))

Интересный рецепт! Какая прелесть в жару!😍

А у меня тоже такие формочки есть ))) удобные ))) фото классное

Так хочу такие формочки! А рецепт прикольный! Никогда бы не додумалась, хотя, например, огурцы с мёдом пробовала.

Из чего только мороженое не делают.

Только на днях таких формочки в продаже видела..не купила..а зря!) А скажите, мятный сироп продается?

Не знаю есть ли такой сироп в продаже, этот сироп варила сама. Берется все в равных пропорциях (сахар, вода и мята), варится 10 минут, затем настоять (8 часов), затем процедить. Храню в холодильнике.

Супер щербет. :+1: Нежный, освежающий.Я еще лимона чуть добавила.

Как приятно, мои не сразу поняли))) но теперь готовлю часто. можно еще и тархун добавить.

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

Кулинарная книга, для хранения рецептов.
Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

источник

Как приготовить мороженое из банана и огурца, совершенно постное, без сливок и молока?
Оказывается, чрезвычайно просто и легко!

Время активной готовки: 00:10

Время пассивной готовки: 03:00

Всем здравствуйте, пришла Вас поражать и удивлять… Спросите чем, отвечу — мороженым… Но мороженым совершенно постным и полезным. Состоит оно всего из двух ингредиентов. Заинтересовала? ))) Тогда приглашаю…

Даже не знаю, что в этом рецепте расписать на 2000 знаков))))))) Буду байки Вам травить наверное, как бы между делом… А если по делу, то бананы и огурец нужно почистить от кожуры. С огурца ее удобно снимать картофелечисткой, очень тоненько срезает.

«Фрукто-овощи» наши подготовили, теперь их нужно нарезать одинаковыми по толщине кружочками, сложить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку на целых 3-4 часа. Пока продукты там прохлаждаются, я немного ближе познакомлю Вас с одним из них…

Казалось бы, чего мы еще не знаем про огурец, то что он любимый гость на нашем столе, причем как в сыром так и в маринованном и соленом виде – это без вопросов, а оказывается, что он еще и очень полезен. Кстати, а Вы знали, что огурец – это ложная ягода из семейства тыквенных. Его часто сравнивают с дыней, но дыню мы едим уже в дозревшем виде, а огурцы наоборот все любят маленькими, когда семечки в них практически еще не чувствуются. Огурцы отлично подойдут для питания людей с лишним весом, поскольку легко удовлетворяют чувство голода, без боязни за лишние килограммы. Конечно витаминов в нем не много, но и без этого огурцы нельзя недооценивать. Они с легкостью помогают усваиваться белковой пище, нормализуют работу кишечника, улучшают работу сердца и сосудов, не позволяют откладываться солям, способствуют омоложению кожи. Но, следует отметить, что все это относится к свежим огурцам, из которых наиболее полезными будут только что сорванные с грядки. К слову, в Иране огурец является главным десертом, хотя и в русской кухне его частенько употребляли с медом как сладкое блюдо.

Отвлекла я Вас немного и три часа пролетели незаметно))))) Достаем нашу форму, выкладываем кружки в блендер и тщательно перемалываем.

Должна получиться однородная масса без комков.

Ну вот, практически и все, осталось немного взбить массу миксером, чтобы она стала более воздушной….

….разложить по формочкам и угощаться. Необычайно легкий и свежий вкус. Мне очень понравилось, обязательно летом буду повторять и не раз.

Вот такое вот диво-дивное и чудо-чудное сегодня я представила Вашему вниманию и подробно рассказала, как приготовить мороженое постное из банан и огурца. Поверьте мне – это очень вкусно, а главное полезно. Приготовьте хотя бы пол-порции на пробу, вдруг Вам тоже понравится.

Ну и ну, Виктория ! Удивили, так удивили. 🙂 🙂 🙂
Теперь собираюсь удивить своих. Если понравится, буду приглашать гостей на оригинальное постное мороженое. А пока делюсь в сетях )

Спасибо за доверие, мне очень такое мороженое понравилось 😈

и это все получилось без добавления молока? просто как мороженое на вид — браво и еще раз браво

Приготовлено абсолютно без молока 🙂

Чудеса какие-то бананово-огуречные 😎 ❗ Удивительный рецепт мороженого 🙁

Мороженое я люблю, но такое как у вас еще не пробовал, спасибо за рецепт.

Угощайтесь на здоровье.

Захотелось узнать — какой же вкус у этого мороженного. Идея интересная. Спасибо

На здоровье, чтобы узнать какой вкус, надо хотя бы пол порции приготовить 😆

Ой, как необычненько-то! Огурец есть, побежала за бананами.

Надеюсь, Вам понравилось 🙄

вот это неожиданное сочетание. пробую представить 😛 очень интересно стало, обязательно сделаю!

На здоровье, будем вместе расширять свои кулинарные кругозоры 😡

Действительно очень странное вкусосмешение — банан и огурец. Никогда бы не подумал, что это возможно!

Да не странное оно, а легкое и свежее, попробуйте, вдруг и Вам понравится 😛

В голове не укладывается, как сочетать вкус банана и огурца. Не могу себе представить, придется пробовать. Нет, ну реально заинтриговалаи

Скажу Вам честно, нормально они сочетаются, вкусно — мне понравилось ❗

Очень часто делаю такое мороженое и в пост, и не в пост. 🙂 Только про огурец не знала, делала только из бананов и мед добавляла. Теперь с огурцом попробую. 😡

Огурец свежести добавляет, попробуйте 😈

Очень замечетельный десерт и делается так легко. Обязательно приготовлю своим деткам. Спасибо.

На здоровье, только вот он достаточно холодный получается, мороженое же. Деткам аккуратно надо, чтобы горло потом не разболелось. 🙁

Вика, бес-по-доб-но… чессслово! И вкусно, и полезно, и красиво всё, и байки интересные… А огуречик меня так тронул, такой махонький, беззащитный, колючечки надел — не хочет чтоб его в миксер-то… 🙁 😥

Про огурчик — это точно, сама на него налюбоваться не могу ➡

Викуль, даже не сомневаюсь, что вкусно. Обязательно попробую! 😮

Буду только рада, если понравится!

Для приготовления этого десерта нам понадобится:
Банан – 3шт,
Огурец ( да-да огурец, Вы не ослышались) – 1шт.

Фрукто-овощи наши подготовили, теперь их нужно нарезать одинаковыми по толщине кружочками, сложить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку на целых 3-4 часа. Пока продукты там прохлаждаются, я немного ближе познакомлю Вас с одним из них…

Казалось бы, чего мы еще не знаем про огурец, то что он любимый гость на нашем столе, причем как в сыром так и в маринованном и соленом виде– это без вопросов, а оказывается, что он еще и очень полезен. Кстати, а Вы знали, что огурец – это ложная ягода из семейства тыквенных. Его часто сравнивают с дыней, но дыню мы едим уже в дозревшем виде, а огурцы наоборот все любят маленькими, когда семечки в них практически еще не чувствуются. Огурцы отлично подойдут для питания людей с лишним весом, поскольку легко удовлетворяют чувство голода, без боязни за лишние килограммы. Конечно витаминов в нем не много, но и без этого огурцы нельзя недооценивать. Они с легкостью помогают усваиваться белковой пище, нормализуют работу кишечника, улучшают работу сердца и сосудов, не позволяют откладываться солям, способствуют омоложению кожи. Но, следует отметить, что все это относится к свежим огурцам, из которых наиболее полезными будут только что сорванные с грядки. К слову, в Иране огурец является главным десертом, хотя и в русской кухне его частенько употребляли с медом как сладкое блюдо.

Должна получиться однородная масса без комков.

Ну вот практически и все, осталось немного взбить массу миксером, чтобы она стала более воздушной….

Вот такое вот диво-дивное и чудо-чудное сегодня я представила Вашему вниманию, но поверьте мне – это очень вкусно, а главное полезно. Приготовьте хотя бы пол порции на пробу, вдруг Вам тоже понравится.

Что-то меня на творчество потянуло, наверное весна влияет. или мороженое))))))).

источник

Не так уже банально, да и вообще сомнительно. Однако это так, существует компания, которая производит и продает подобное мороженное, называется она Pickle Sickle.

Создатель компании John Howard придумал замораживать огуречный сок, когда продавал обычный замороженный сок. Какие недостатки у классичесих фруктовых палочек: они калорийны, они сладкие и они липкие. Сок из огурцов “стоит” всего три калории, не липнет и точно так же освежает в жару.

Честно говоря я сам удивлен такому подходу — никогда бы не подумал что из огурцов можно делать мороженное, но тем не менее компания продает 20.000 штук в месяц. Необычный подход приносит свои плоды — конкурентов у Джона нет.

всего: 1176 / сегодня: 1