Мы попросили опытных садоводов-любителей поделиться самыми сокровенными секретами выращивания урожая – проверенными на личном опыте.
У каждого огородника есть свой секрет урожая. © / Владимир Толстой
Светлана Дейнеко — садовод с большим стажем. Огурцы, перцы и тыквы вырастают у нее на славу. А все потому, что женщина следует советам предков. Некоторые из них не поддаются логическому объяснению, но, уверяет пенсионерка, все они действенны:
«Мой покойный муж и свекровь заметили: если семена огурцов перед посадкой прижать к груди, они всходят быстрее. Никакого научного объяснения этому феномену нет, но это действительно работает. Кажется смешным, но растения будто чувствуют, что их любишь.
Делу время, потехе — час. В саду полезно и просто отдохнуть на скамейке. Фото: АиФ/ Надежда Уварова
Все, абсолютно все культуры необходимо садить до 25 апреля. Не смотрите, что год от года погода разнится, — может показаться, что еще холодно. Дождетесь майских праздников — потеряете драгоценное время, всхожесть заметно уменьшится. После посадки мы тщательно поливаем сад. Очень любит пить морковь. Но здесь тоже есть небольшой секрет. Когда морковь посеете, поливайте ежедневно. Как только взойдет, делаем перерыв в две недели. Не бойтесь, ничего не погибнет. Таким образом наши ростки укрепятся и пойдут расти в землю, а не вверх, в воздух.
Огурцы у Светланы Дейнеко вырастают на славу: на груди согреты. Фото: АиФ/ Надежда Уварова
Если случилось резкое похолодание, растения нужно опрыскать настоем луковой шелухи. Сложить ее, сколько есть, в тару, залить водой и прокипятить, а потом разбавлять до слабой консистенции и разбрызгать.
Есть простой секрет, как добиться увеличения объема тыквы на корню. Ее плети нужно пришпилить к земле, чтобы отростки тоже укоренились, и плоды будут наливаться соком с удвоенной силой.
Тыквы в саду Дейнеко растут, как на дрожжах. Фото: АиФ/ Надежда Уварова
После того, как я убедилась, что растения чувствуют любовь к ним, мы стали с ними разговаривать и гладить. Потом я даже где-то прочитала, что интуитивно сделала правильный вывод: поглаживания по листьям тех же помидоров, особенно по макушкам, способствуют тому, что они не “дурят” вверх, как оголтелые.
В саду у нас, как и у многих, установлены скамейки и стол. Часто слышу жалобы, что сложно посидеть, отдохнуть после трудов: мешают комары и мошки. Мы нашли способ значительно уменьшить их количество в зоне отдыха: некоторые цветы, а также чистотел и календула, отгоняют их своим запахом. И для садовых культур эти природные репелленты отлично помогают. Например, от капустной тли».
Первый помидор в этом сезоне в саду Светланы Дейнеко. Фото: АиФ/ Надежда Уварова
Садовод Елена Сухова больше всего любит выращивать цветы. Она признается, что не стремится делать заготовки на зиму, варить компоты и сушить плоды. Исключение — огурцы. Их любит вся семья Суховых. Муж Елены знает много рецептов несложного соления в бочках, оттого с этим овощем у семьи особая любовь:
«Мы заметили, что огурцы отлично растут рядом с укропом. Я бы даже сказала, они созданы друг для друга как на грядках, так и в банках и бочках. Укроп нужно сеять на солнце, вопреки расхожему мнению, что он “сгорит”. Ничего подобного: только там зелень становится насыщенной вкусом. А огурцы — рядом. Помню, один год укропа выросло столько, что мы боролись с ним, как с главным сорняком. И тогда с мужем заметили одну закономерность: если сорняки победить как можно раньше, они почти не растут вновь. Важно провести эту войну ненужным растениям комплексно, по всему саду, и закончить в первой половине июня. Если где-то что-то останется, закон работать не будет.
Даже сорняки ростом с забор, уверена Сухова, можно победить, если взяться за дело в первой половине июня. Фото: АиФ/ Надежда Уварова
Что касается огурцов, все знают, что они любят воду. И мы их не только поливаем, но и опрыскиваем. Но здесь можно использовать одну хитрость. В самом начале цветения поливы лучше сделать нечастыми и необильными, а потом вновь усилить.
Если погода очень холодная, мы ставим в теплицы ведра с кипятком — огурцы от них греются. А если наоборот пришла сильная жара, то таким же образом охлаждаем их, расставив емкости с холодной водой. Следите за сквозняками. Огурцы не любят перепадов температур — по возможности старайтесь их избегать.
Несколько лет назад в нашем садовом товариществе посадка картофеля была под запретом. Садоводы боялись нашествий колорадских жуков и проволочника. Сейчас картошка вовсю растет на каждом участке. А выход мы нашли такой. С проволочником помогают справиться не только хвоя, птицы, специальные приманки, но и горсть золы, брошенная в лунку при посадке».
Елена Сухова любит выращивать цветы. Фото: АиФ/ Надежда Уварова
Челябинец Юрий Авдеев приобрел десять соток земли в садовом товариществе исключительно для отдыха, но никак не для труда. Мужчина уверен, что прогулки на свежем воздухе, сон в шезлонге на газоне, посиделки с шашлыками — лучшее, что можно придумать для летних выходных. А вот грядки у него разместились на скромной сотке:
«Как бы меня ни убеждали, что я все равно приду в ряды оголтелых огородников, не соглашаюсь. Уже пять лет, как я наслаждаюсь своим минисадом с урожаем и огромным газоном в 9 соток. На небольшом отрезке я разбил так называемый французский огород. Грядки огорожены, приподняты над землей на 30-50 см, под ними — укрывной материал, чтобы не прорвались сорняки. Из культур выращиваю только перцы, помидоры, тыквы, кабачки и огурцы. Они наименее трудозатратны. Ну разве что с помидорами приходится позаниматься. Я вывел сорта, которые дают максимальный урожай при минимальном труде. Работать приходится лишь по два-три часа пару раз в неделю. Никаких урожаев ценой невероятных усилий, ползком по грядкам из последних сил я не приемлю. Все культуры, кроме помидоров, сажаю сразу в теплицу, принцип — что вырастет, то вырастет. Мой урожай на одной сотке при этом всем вполне может конкурировать с тем, что выращивают знакомые на обычных участках 4-6 соток.
У Юрия Авдеева сад разместился на одной сотке. Фото: АиФ/ Надежда Уварова
У меня есть секретный рецепт, которым я обрабатываю все всходы в теплице. Все сорняки складываются в бочку, туда наливается вода и добавляется перегной. Это — отличное удобрение, испарение дает многократное увеличение урожая тех же огурцов. А в саду, я уверен, нужно отдыхать, а не работать, как раб».
Авдеев сторонник отдыха, а не труда на участке. Фото: АиФ/ Надежда Уварова
Садовод Тамара Михельсон занимается выбором сортов огурцов или моркови подолгу. Она уверена: плоды должны в первую очередь радовать глаз, быть красивыми, ровными, аппетитными и тогда покажутся вкусными:
«Конечно, с каждым фруктом и овощем приходится повозиться. Я не стремлюсь к удешевлению себестоимости урожая, не жалею спину, не ленюсь лишний раз нагнуться и сорвать сорняк.
Всю рассаду высаживаю рано, апрель — край. Не жду никаких солнечных дней: у нас на Урале и люди адаптированы к непогоде, и растения таким образом окрепнут и закалятся. А вот с удобрениями я на “вы”: стараюсь по возможности использовать их как можно меньше. Например, соседка по участку жалуется, что устала бороться с паутиной на смородине. И купоросом поливала, и марганцовкой. Зачем? Я делаю настой из стрелок чеснока и опрыскиваю им. Отлично помогает, никаких вредителей и паутины.
Еще один мой секрет, основанный на многолетних наблюдениях, — совсем не обязательно делать огромные грядки и узенькие тропинки. Мы несколько лет назад сделали наоборот: грядки по полметра в ширину, а дорожки около — по метру. Все для того, чтобы растениям хватало солнечного цвета. Пусть и посадила меньше кустов тех же помидоров, 50 вместо 80, урожая собрали практически столько же.
Когда я работала, в сад удавалось вырваться редко, раз в неделю, в выходные. Семья тоже приезжала лишь в воскресенье. Мы выбрали самые неприхотливые культуры — баклажаны и перец. Поливали очень обильно, но раза в неделю хватало, ничего не гибло, и урожай почти не уступал соседскому, который поливали трижды в неделю.
Один раз мы решили, что посадим как можно больше разных овощей и фруктов, ввели диковинные сорта, но на тыквы и огурцы места не осталось. Я рискнула и посадила их прямо вплотную к забору. И удачно: именно по ограждению вверх они и пустили растительность. Было необычно рвать огурцы с забора, но если у вас маленький участок, не переживайте, это — тоже выход увеличить полезную площадь».
Сад Светланы Квашниной можно назвать мастерской по выращиванию петуний. Эти цветы здесь — повсюду. Хозяйка говорит, главное для нее в саду — получить эстетическое удовольствие, а не вырастить еду. Светлана любит все сорта, но любимый — Тайфун Сильвер:
«Он, во-первых, наиболее выносливый, в отличие от остальных. Легко переносит любые осадки, даже сильные дожди. Во-вторых, цветут петунии практически до самых морозов. Растения очень любят солнце. Даже если будет прохладная, но солнечная погода, петунии будут радовать долго.
Светлана Квашнина выращивает потрясающие петунии. Фото: Из личного архива
Не забываем главное правило — петунии любят много почвы. Им нужен простор, особенно, если вы сажаете не на грядки, а, к примеру, в подвесные вазоны. А еще не забываем подкармливать цветы и поливать. Конечно, если льют дожди, дополнительно увлажнять почву нет нужды, но подкормку отменять нельзя.
Если ваши петунии всё же пострадали от дождей, рекомендую опрыскать их препаратом Эпин в пропорции 2 капли на 100 граммов воды и полить Феровитом. Есть еще один небольшой секрет. Если каждый день тщательно ухаживать за цветами, а главное — убирать все завядшие листки и лепестки, цветы будут радовать дольше».
Площадь на дачных участках, отведенная под огород, как правило, ограничена. Поэтому овощеводы-любители используют любую возможность для получения максимального урожая с небольшого количества грядок. Совместное выращивание разных культур — одна из них. Стоит разобраться, что можно посадить рядом с огурцами и как ухаживать за совместными посадками.
Огурцы высаживают на грядках в открытом грунте, в пленочных укрытиях, теплицах из поликарбоната, в контейнерах (бочках, ведрах, мешках) и даже в квартирах на подоконнике. В зависимости от места выращивания культуры выбирают наиболее подходящие сорта. Каждый сорт имеет свои агротехнические особенности, но для получения обильного урожая должны быть соблюдены основные требования ухода за огурцом.
Этой культуре требуются плодородные, легкие, теплые почвы с высоким содержанием питательных веществ. Осенью при подготовке грядки полезно внести перепревший навоз из расчета 6 кг на 1 м2. Разлагаясь, навоз выделяет тепло и обеспечивает растения основными питательными веществами, а углекислота, выделяемая при его разложении, поглощается листьями.
Огурец — влаголюбивое растение, он не переносит пересыхания почвы. Полив производят в утренние часы теплой отстоянной водой. Под каждое растение выливают не менее 2 л. Овощ требователен к аэрации почвы. Недостаток кислорода при избытке воды приводит к гибели корней, развитию болезней и появлению вредителей, например, паутинного клеща. Поэтому землю поддерживают в рыхлом, умеренно влажном состоянии. Полезно произвести мульчирование скошенной травой. Мульча сохраняет влагу в почве, а при разложении обеспечивает растение питанием.
Внимание! В контейнерах земля пересыхает быстрее, поэтому огурцы, растущие в них, поливают чаще.
Культура чувствительна к тепловому режиму и не любит резких перепадов температуры. При температуре ниже 10⁰С растения останавливаются в росте и желтеют, похолодание до 5⁰С приводит к отмиранию листьев и поражению растений мучнистой росой. При сильной жаре пыльца пересыхает, опыления не происходит, завязи опадают. Оптимальная температура для полноценного развития — не выше 28⁰С днем и не ниже 18⁰С ночью.
Специалисты рекомендуют располагать растения вертикально, подвязывая их к шпалере, что способствует лучшей освещенности, удобству ухода и защите от болезней и вредителей. В качестве опоры огородники подсаживают высокостебельные растения (овощные бобы, подсолнечник, кукурузу), которые создают благоприятный микроклимат в посевах.
Для совместного выращивания выбирают растения, которые осваивают площадь в разное время или занимают разные ярусы по высоте. Положительного эффекта от совмещенных посадок можно добиться при соседстве этих овощей с культурами, которые:
- не подавляют, а способствуют их развитию,
- имеют сходные требования к степени влажности, составу почвы, освещению и подкормкам,
- отпугивают вредителей соседних растений.
Внимание! Совместное выращивание — это конкуренция растений за воду, свет и питание, поэтому следует увеличить их объем в 1,5 — 2 раза.
Однако не все соседи огурцов в открытом грунте положительно влияют на их рост. Не рекомендуется сажать в непосредственной близости другие культуры семейства тыквенных. Имея общих вредителей и предрасположенность к аналогичным заболеваниям, при заражении одного растения погибнет весь урожай овощей этого семейства.
Не следует размещать в качестве соседей культуры, выделяющие вещества, которые замедляют или препятствуют развитию огурцов.
Что можно сажать рядом с огурцами, а что нельзя? Как сочетаются или не сочетаются овощные культуры?
В качестве кулис опытные овощеводы советуют высадить кукурузу, подсолнечник, рожь. Они способны надежно защитить огурцы от ветра и палящих солнечных лучей. Для этой цели также применяют горох и фасоль, размещенные на опорах.
Овощи на соседней грядке
Хороший урожай огурцов, столовой свеклы и моркови можно вырастить, расположив эти растения по соседству.
Успешно сочетаются зеленцы с белокочанной, цветной капустой и брокколи.
Обратите внимание. О совместимости огурца и томата на грядке в открытом грунте однозначного мнения нет. Однако если создать подходящие условия для роста обеих культур, негативное влияние на развитие друг друга они оказывать не будут. Достаточно помнить, что огурцы любят обильный полив и притенение в жаркие часы, а помидорам подходит солнечное место и вредно переувлажнение почвы. А вот в одной теплице эти растения определенно высаживать не рекомендуется. Огурец прекрасно чувствует себя при 90-100%-ной влажности и совершенно не переносит сквозняка, томату же влажность выше 50% противопоказана, а сквозняк — необходим.
Полезными соседями будут лук и чеснок. Запах этих овощей отпугивает вредных насекомых.
Баклажаны и перец тоже мирно уживаются с зеленцами.
Редис — нейтральное растение по отношению к огурцу. Из-за разных сроков посадки и созревания эти овощи практически не «встречаются» друг с другом, а в качестве предшественника редиску стоит использовать.
Разнообразие на одной площадке
Предварять посадку могут также салатная горчица, пекинская капуста, укроп.
Тыкву и кабачок, принадлежащих как и огурец, к одному семейству, сажать рядом не стоит.
Самое неудачное соседство — с картофелем. Эти культуры взаимоугнетающие. Их лучше расположить подальше друг от друга.
Важно! Не следует совмещать посадки огурца с пряными травами (петрушкой, базиликом, кориандром), за исключением укропа.
Горчицу высевают в качестве сидерата. Она обогащает почву азотом и фосфором, снижает количество проволочника и слизней, разрыхляет тяжелые почвы, является медоносом. Эти качества горчицы благотворно влияют на рост огурца.
Салат и шпинат стимулируют рост корней и предотвращают перегрев грунта. Однако они потребляют много влаги и минеральных веществ, необходимых огурцам; рядом эти культуры размещать не стоит.
Фенхель не высаживают рядом с огурцами. Он обладает мощной корневой системой, способной вытягивать влагу и полезные вещества из почвы на обширной площади.
Из всех овощей, культивируемых на приусадебных участках, некоторые особенно «дружны» с огурцами, их посевы можно перемежать, не только эффективно используя площадь, но и создавая красивые композиции. С чем можно сажать огурцы на одной грядке?
Лучшие «соседи» по грядке для огурца — кукуруза и бобовые. Кукуруза, помимо защиты от природных факторов, служит плетям огурца опорой. Обвиваясь вокруг кукурузных стеблей, плети растут вертикально, получая в достатке солнечный свет и избегая риска заражения грибковыми болезнями. Кукуруза, имея заглубленную корневую систему (1,5 м), не отнимает питание у огурцов, чьи корни располагаются близко к поверхности.
На заметку! Бобовые культуры — фасоль, горох — выделяют в почву азот, необходимый для питания огурца.
Хорошие результаты дает совместное выращивание огурца с капустой, баклажаном, чесноком, луком, свеклой, укропом, пекинской капустой. Капуста и баклажан сочетаются с огурцом в требованиях к поливам и питательным веществам. Чеснок и лук, выделяя фитонциды, отгоняют вредителей. Тень от зонтиков укропа спасает посадки огурца от перегрева. Свекла удачно соседствует с огурцом, но из-за разных с ним требований к питанию ее лучше располагать по периметру грядки.
Положительное влияние на развитие огурца оказывают цветущие растения — бархатцы, календула, настурция. Бархатцы приманивают златоглазок. Сами насекомые — «вегетарианцы», но их личинки уничтожают тлю. Календула привлекает насекомых — опылителей. Настурция отпугивает белокрылку, высасывающую сок из огуречных листьев.
Принимая во внимание совместимость различных культур и зная, с чем рядом надо сажать огурцы, можно в течение всего сезона иметь на столе различные свежие овощи со своего огорода. Чтобы не упустить ни одной детали и не допустить ошибок, рекомендуют осенью составить план совмещенных посадок на следующий год. В нем необходимо учесть, какие культуры будут выращиваться, сроки их высадки, созревания, где и как их разместить, какие удобрения нужно внести.
Грамотный подбор растений при смешанных посадках с огурцами позволит избежать одностороннего истощения земли; растения — соседи привлекут полезных насекомых, будут подавлять заболевания друг друга, максимально закроют грядку и не позволят разрастись сорнякам. А главное — с одной небольшой площади будет получен урожай разнообразных овощей.
Если раскидывать осенью семена укропа по всему огороду, то он и так растет везде и его даже нужно местами полоть. Это ранний укроп, с большими зонтиками, сорта Грибовский, например. Его кладут в банки при засолке огурцов, как раз к тому времени он созревает. А вот поздние сорта укропа не везде вызревают, а ведь именно они дают прекрасную зелень на салат. Поэтому есть смысл в теплице посеять несколько кустов позднего укропа на семена.
В теплице или на открытом участке, сеять укроп можно и не только со огурцами, но и с перцем, луком, чесноком, баклажанами и помидорами, укроп холодостойкое растение, ему только надо взойти и он будет расти дальше.
Если не срывать зонтики укропа, то он сам по себе осенью рассеивается, поэтому проблем в посеве не будет и будет расти там где захочет, даже в картошке.
Поэтому ничего страшного не произойдёт, если вы посадите укроп рядом с огурцами в теплице.
Укроп ни в коем случае не помешает огурцам в росте и развитии, поэтому их можно посеять вместе. Причем, на раннюю зелень укроп можно посеять раньше огурцов отдельными рядочками. Одна пожилая женщина дала мне совет — сеять укроп ближе к центру теплицы, а у стенок теплицы, где поменьше сквозняка, садить огурцы, чтобы они сохранялись в тепле, не продувались. При такой посадке растения друг другу не помешают и дадут прекрасный урожай. Кроме того, укропу можно дать рассеяться самостоятельно, и он будет всходить сам, но уже не стройными рядочками, а разрозненными кустиками, для теплицы, вероятно, это не лучший вариант.
А зачем это нужно? с 2001 года держим дачу, не разу такого не слышала. Укроп обычно сеет сам себя, его столько всходит на участке, что иногда приходиться заниматься прополкой, сорняком в данном случае будет укроп.
Ну уж если вам так это нужно, посадите укроп в теплицу, вреда не будет, только если он даст семена, из теплицы вы его ни чем не выведете.
Можно. Обычно укроп сеют с краю. Чтобы не мешать огурцам. Но это целесообразно если вы занимаетесь продажей. Пока огурцы растут вы сможете собрать урожай укропа для продажи. Только укроп уже собираете вместе с корнем. Дальше он расти все равно не сможет, огурцы не дадут. И смысла засорять уже землю нету.
Можно, но укроп лучше растет на улице, на воздухе, под дождем. Он набирает силу и свежесть. А в теплице огурцы, когда разрастутся, заглушат укроп. Он будет расти очень нежным и слабым. Поэтому откажитесь от этой затеи. Или можно после сбора огурцов.
Насколько мне известно укроп зелень крайне не прихотливая, потому его можно выращивать где угодно, и даже рядом с огурцами, помидорами и другими овощами главное правильно ухаживать за всем огородом и во время удобрять его.
Да легко, у нас так на даче и было, росли вместе друг другу не мешали и красиво было)))
Укроп и огурцы не являются антагонистами. Их можно сеять в непосредственной близости друг от друга. Вреда не будет, напрмер, на улице. В теплице, особенно той, которая имеет съемную крышу на зиму, семена укропа, насеянные с прошлого года, будут прекрасно зимовать в почве. А в теплице из поликарбоната их можно сеять весной.
В теплице гораздо раньше можно получить раннюю зелень к вашему столу, поэтому укроп в ней вполне уместен, также как и салат, редис, шпинат. Но не следует забывать,что когда укроп вырастает, то его корни могут начать забирать у огурцов питание и воду, что может сказаться на их урожае.
Можно порекомендовать такой вариант. Сеем ранней весной укроп по краю огуречной грядки, выдергиваем его побеги по мере надобности и употребляем в пищу. Как только укроп начнет давать урожай на улице — конец мая-июнь, так выдергиваем весь укроп из теплицы . Если его получится много. можно посушить или измельчить и убрать в морозилку на зиму.
Невозможно представить себе российский огород без огурцов. И пусть в этом овоще практически нет питательных веществ, похрустеть зелёненьким огурчиком прямо с грядки — несомненное удовольствие. Огурцы сажают все, ибо сделать это совсем нетрудно. Для очень раннего потребления даже выращивают рассаду, но и при посеве семян прямо в грядку летние урожаи всегда гарантированы.
В различных климатических условиях устройство грядок для огурцов несколько различается. И если в южных регионах посадки обычно проводят на ровной поверхности, то в средней полосе оборудуют более или менее высокие гряды. Для создания лучшего воздушно-теплового режима на тяжёлых почвах гряды насыпают повыше, на лёгких тёплых почвах их делают низкими. На склонах гряды делают поперёк склона, на ровной поверхности — с учётом лучшего солнечного прогрева — с востока на запад.
На участках с высоким залеганием грунтовых вод и с тяжёлыми холодными почвами широко практикуется посев огурцов в отдельные возвышенные насыпные лунки, расположенные на расстоянии до метра одна от другой. В дачной практике нередко встречается выращивание огурцов на пристенных грядах с плёночным укрытием или без него. Для этого используют южные стены строений или глухие заборы. Если такой возможности нет, огурцы выращивают на шпалерах, защищённых с подветренной стороны щитом из досок или плёнки.
Забор является прекрасной естественной опорой для огурцов, заодно защищающей их и от ветров
Кроме теплолюбивости, огурцы требуют повышенных, по сравнению со многими культурами, доз удобрений, особенно органических. Без хорошей заправки грядок питательными веществами урожаи запаздывают и бывают небольшими. Под огурцы хорошо подходит даже свежий навоз, особенно если заделать его под осеннюю перекопку. Но лучше, конечно, чтобы навоз был хотя бы полуперепревшим, такое удобрение огурцы смогут использовать в первое же время. Подойдут и торфо-компостные смеси, но к любой органике всё равно добавляют и минеральные удобрения — 100 г/м 2 нитрофоски или хотя бы пол-литровую банку древесной золы.
Хорошо чувствуют себя огурцы на высоких тёплых грядках. Для их обустройства ещё в конце прошлого лета по размеру будущей грядки роют яму глубиной до 30 см. Сбрасывают в неё различные отходы: ботву растений, мелкие ветки, опавшие листья, бытовой мусор, различные очистки. Всё это периодически поливают настоем коровяка или куриного помёта, пересыпают землёй или торфом. Осенью набрасывают хорошую почву и формируют гряду, ограничивая её по бортам досками или шифером.
Весной грядку посыпают золой, рыхлят, поливают тёплой водой и накрывают плёнкой вплоть до посева огурцов. В северной части нашей страны плёнку не снимают вовсе, а проделывают в ней отверстия, куда сеют семена или высаживают рассаду огурцов.
Огурцы по биологической природе относятся к тыквенным растениям. Существуют кустовые огурцы, но более распространены плетистые, с различной длиной плети. Другая классификация подразделяет огурцы на салатные и засолочные. Существуют и сорта универсального назначения. По срокам созревания огурцы делят на скороспелые, среднеранние и среднеспелые.
Различают также огурцы, опыляемые насекомыми, и партенокарпические (самоопыляемые). Одни сорта предназначены для выращивания в теплицах, другие — в открытом грунте (но многие растут и там, и там). Поэтому выбор зависит от предпочтений огородника и имеющихся условий для выращивания.
Количество сортов и гибридов огурцов в магазинах теперь измеряется сотнями, однако, по-видимому, не надо забывать и старые, проверенные временем отечественные сорта. К счастью, семена огурцов не надо покупать каждый год, поскольку они сохраняют всхожесть очень долго. Свежие семена даже хуже тех, которые пролежали два-три года: на них больше доля мужских цветков.
Есть огородники, стремящиеся приобрести каждую весну новейшие гибриды, а есть такие, которые из года в год сажают свои сорта и с них берут семена. Ситуация неоднозначная: к себе, конечно, доверия больше, но и серьёзные фирмы сейчас продают очень неплохие гибриды. Правда, семена с них собирать без толку: неизвестно, что от этого вырастет.
Большинство гибридных семян продаются уже готовыми к посеву, а со своими надо предварительно немного поработать.
Необязательно выполнять все существующие этапы подготовки, но опытные огородники выбирают самые, на их взгляд, необходимые из следующего списка.
- Калибровка. Семена у огурца довольно крупные, и вручную легко отделяются самые щуплые. Надёжнее опустить семена в раствор поваренной соли (десертная ложка на стакан воды) и взболтать. Через несколько минут слабые всплывут, их лучше не сеять.
Огуречные семена довольно крупные, поэтому самые плохие можно определить и наощупь
Для протравливания семян требуется очень крепкий раствор марганцовки
Стимуляторы роста растений совершенно безвредны для человека, не стоит бояться их использовать
Если прорастить семена вплоть до листочков, сеять их придётся крайне осторожно
Можно ли не делать ничего из приведённого списка? Конечно. Автор этих строк всегда сеет огурцы сухими семенами, прямо из пакета. И они прекрасно всходят, только немного позже. Хотя, конечно, при наличии времени можно делать всё, что душа пожелает.
Сроки посева семян или высадки рассады увязывают с тем, что они чувствительны не только к заморозкам, но и к пониженным температурам. Всходы и рассада, если их не защитить, могут погибнуть при понижении температуры почвы ниже 10 о С. Семена огурцов прорастают, когда почва прогреется не менее чем до 14 о С. Исходя из этого, можно заключить: в средней полосе сеять сухими семенами следует после 25 мая, а проросшими — в первых числах июня. Нормально расти и развиваться огурцы начинают, когда дневная температура воздуха достигает 25 о С.
Что касается южных или северных регионов, там сроки посева семян в грунт сдвигаются на 1–2 недели в ту или другую стороны. Исходя из сказанного, можно оценить и сроки посева семян на рассаду. Они будут зависеть и от того, в теплицу собираются высаживать рассаду или в открытый грунт. От момента посева семян до высадки рассады в грядку должно пройти 30–35 дней. Значит, в средней полосе сеять семена в стаканчики надо в самом конце апреля. В хорошую теплицу высадить рассаду можно будет уже в первых числах мая, значит, посевы на рассаду начинаются примерно 1 апреля.
Поскольку у многих раннеспелых гибридов первые огурчики можно пробовать уже через 33–38 дней после появления всходов, необходимость в обязательном выращивании рассады сомнительна. Но если хочется получить собственную продукцию как можно раньше, несколько кустиков рассады огородник обязательно выращивает. Для этого следует выделить самый освещённый подоконник.
Огурцы очень болезненно переносят любую пересадку, поэтому семена сеют сразу в индивидуальные стаканчики вместимостью от 300 мл, а лучше — в торфяные горшочки среднего размера. Для десятка кустов грунт лучше купить в магазине, но если дома есть всё, чтобы приготовить лёгкую влагоёмкую и воздухопроницаемую почву, можно сделать это и самостоятельно, обязательно добавив в неё удобрения (компост, золу, нитрофоску). Посев семян огурцов в стаканчики не представляет сложности.
- Раскладывают по 1–2 семечки на поверхность влажной почвы (лучше 2–3, но семена стали уж очень дорогими!).
Поскольку каждое семечко уже стоит не один рубль, приходится сеять по одному в стаканчик
Стекло над стаканчиками неплохо создаёт парниковый эффект
Появление всходов огурцов происходит через 4–8 дней, в зависимости от сорта и температуры. Через несколько дней после всходов самые хилые растения следует аккуратно обрезать ножницами. Как только появятся всходы, стекло убирают, а температуру понижают до 18 о С, ночью на несколько градусов ниже, и так оставляют дней на пять. Если этого не сделать, рассада вытянется и будет очень слабой.
В дальнейшем оптимальная температура — около 24 о С днём и 18 о С ночью. Если солнечного освещения недостаточно, обязательно нужно организовать досветку люминесцентными лампами или диодными светильниками. Остальное в уходе за рассадой — как и для любых овощных растений: умеренный полив, при необходимости подкормка, закаливание перед высадкой в грунт.
Посев огурцов семенами прямо в грядку ничем не отличается от посева любой другой культуры, только надо правильно выбрать время и, если тепло задерживается, приготовить укрывные материалы.
- На подготовленных заранее грядках уголком тяпки или любым другим удобным предметом проводят бороздки согласно выбранной схеме. Чаще всего используют ленточную посадку. В этом случае при посеве ранних сортов между рядами оставляют 30–50 см, для остальных — 40–60 см.
Для того, чтобы наметить бороздки, подходит даже любая дощечка
Если семян много, можно ими даже «посолить» почву, но дефицитные семена раскладывают поодиночке
Сначала плёнку можно положить прямо на землю, но если придётся держать её долго, следует изготовить дуги
Существуют различные схемы расположения огурцов на грядке. Можно выделить три самых распространённых.
- Рядовой способ предполагает посадку огурцов на грядке всего в один ряд, следовательно, между рядами организуют свободный проход, расстояние между рядами — около метра (в теплицах его уменьшают до 70 см). Растения в рядах располагают на расстоянии 15–30 см друг от друга.
- Ленточный (двухстрочный) способ предполагает размещение на стандартной грядке двух рядков на расстоянии 30–50 см друг от друга. Если грядок (а значит, лент) несколько, между ними оставляют от 90 до 150 см. Посев (посадка) огурцов проводится примерно с той же плотностью, что и при однорядном расположении.
На дачных участках ленточная посадка — одна из самых популярных
Помимо совершенно естественного выращивания огурцов на грядках «как есть», то есть с расположением плетей на земле, существуют различные варианты, направленные на экономию места в огороде. И если в теплицах огурцы всегда выращивали на шпалерах или, хотя бы, подвязывая плети в вертикальном направлении, то шпалерный способ стал почти традиционным у малоземельных дачников относительно недавно. А вслед за ним появились и более экзотические варианты.
Замечено, что огурцы, посаженные недалеко от деревьев, сами легко взбираются на немыслимую высоту, в результате чего с одного дерева можно собирать и яблочки, и огурчики. Трудно сказать почему, но у меня на огороде огурцы более неравнодушны к мощным яблоням, нежели к менее солидным вишням или сливам.
Используя этот факт, многие огородники сажают огурцы рядом с естественными опорами (например, забором) или специально сооружают для них таковые. Вертикально растущие огурцы не только экономят место в огороде. За ними намного проще ухаживать, их легче собирать, плоды висят чистенькими.
При выращивании на шпалере возможна более плотная посадка растений (уменьшают расстояния как в ряду, так и между рядами). Поэтому количество вносимых удобрений должно быть увеличено. Поскольку нежелательно выращивать одну культуру несколько лет подряд на одном месте, конструкцию шпалеры умельцы предусматривают легко разборную или переносимую. При этом расстояние между стойками соблюдают около 1 метра, а на них натягивают несколько рядов проволоки.
Чтобы огурцы полезли на шпалеру, часто приходится провести первичное подвязывание растений мягкой бечёвкой. Проще ситуация, если есть сетка с крупными ячейками (не меньше 15 см). Поставив такую сетку вертикально, можно не волноваться: огурцы будут вести себя подобно лиане. Можно поступить и по-другому, натянув лишь одну проволоку на расстоянии около 2 метра от земли. Огурцы подвязывают шпагатом на высоте 10–15 см от земли, а этот шпагат — к проволоке. Сама техника посева семян или высадки рассады не отличается от таковой при обычном выращивании.
Вертикально поставленная сетка решает множество проблем с агротехникой огурцов
Применение старых бочек становится популярным способом выращивания многих овощей, которые растут крупными кустами. Так сажают, например, дыни, арбузы, тыквы, даже клубнику. При этом экономится место в огороде (бочку можно поставить где угодно), а растения находятся в хорошо прогреваемой почве. Любую бочку, но лучше железную, темноокрашенную и дырявую набивают наполовину всяким органическим мусором, а выше помещают плодородную почву, хорошо сдобренную перегноем. Весной поливают содержимое настоем коровяка и прикрывают плёнкой для разогрева.
Уже в середине мая (для средней полосы) в бочку можно посеять семена огурцов под временное укрытие. Поскольку в тёплой почве кусты растут быстрее, в бочку выгоднее сажать самые скороспелые сорта, они могут догнать и тепличные. Со временем из-за гниения остатков почва в бочке ещё осядет, поэтому с временным укрытием кустиков от похолоданий проблем не возникает. А к наступлению настоящего лета укрытие снимают, а плети либо пускают свисать вниз, либо направляют на специально сооружаемые дуги.
Бочки с посаженными огурцами даже украшают участок
Преимущества использования бочек очевидны, в них гораздо проще ухаживать за огурцами, но поливать приходится чаще, чем на грядке.
Вместо бочек практически с тем же успехом можно использовать большие мусорные мешки. Чаще всего берут для этой цели мешки вместимостью 100–120 л. Правда, они менее устойчивы, чем бочки, поэтому их укрепляют любым деревянным каркасом. Вбивают и кол внутри для подвязывания плетей. Поливать огурцы в мешках приходится часто, в жаркую погоду — ежедневно.
Мешки с огуречными растениями можно и переносить с места на место
Вместо мешков иногда используют несколько старых покрышек от автомобиля, положив их друг на друга цилиндром (если они одного размера) либо пирамидой. Поскольку покрышки чёрные, почва внутри них быстро согревается солнцем. В нижнюю часть пирамиды кладут дренажный материал, а затем питательный грунт. Посадка и уход — как в бочках или мешках.
Огурцы не следует выращивать на одном месте два года подряд, возвращение культуры на грядку желательно планировать на третий или четвёртый год. Это связано с тем, что они очень обедняют почву питательными веществами, особенно азотом. Поэтому лучше всего сажать их после тех культур, которые азот поглощают мало, а ещё лучше — обогащают им почву. Такие овощи существуют: это бобы, фасоль и горох. После плодоношения бобовых их не выдёргивают, а срезают: на корнях присутствуют азотфиксирующие бактерии, поэтому корни оставляют в почве.
Хорошими предшественниками являются чеснок или лук, которые хорошо очищают почву от вредоносной микрофлоры и являются прекрасными санитарами: после них можно сажать почти любые овощи. Аналогично ведут себя и паслёновые (помидоры, перцы). Хорошо растут огурцы также после картофеля, моркови или свёклы. Неплохими предшественниками служат и различные капустные овощи.
Не стоит сажать огурцы после любых тыквенных культур (кабачков, патиссонов, арбузов, дынь). У однотипных растений одни вредители, которые могут остаться зимовать в почве. Да и питательные элементы они расходуют в основном в одной и той же пропорции.
Многочисленные таблицы, описывающие соседей по грядкам, сходятся во мнении, что лучшим соседом для огурцов является кукуруза. Они не мешают друг другу с точки зрения конкуренции за свет и питание. Но высокие стебли кукурузы немного прикрывают огурцы от ветров и служат идеальной опорой для плетей. Аналогичная ситуация с подсолнухами. Показано, что эти соседи вызывают рост урожайности огурцов на четверть.
Кукуруза помогает огурцам лучше других соседей
Посаженные по краю грядки рядки фасоли или гороха подпитывают огурцы азотом. Правда, помощь в таком варианте лишь символическая, но, по крайней мере, бобовые ничуть не мешают росту огурцов. Большую пользу приносят различные ароматические растения и цветы, особенно чеснок, укроп, календула. Они оздоравливают воздух и отгоняют вредителей. Аналогично действует редька, избавляя огурцы от паутинного клеща.
Не стоит сажать рядом с огурцами помидоры: вместе они хороши только в салате, а условия существования в грядках сильно различаются. Плохо чувствуют себя огурцы и рядом с картофелем. И, конечно, если поблизости расположены такие мощные деревья, как абрикос или грецкий орех, они не оставят огурцам ни воды, ни питания.
Огурцы растут почти на всей территории нашей страны, правда, в северных регионах их сажают в теплицах. Но настоящие вкусные огурчики получают в открытом грунте, на естественном солнечном освещении. Это далеко не самая трудная в выращивании культура, поэтому посадить хотя бы десяток кустов стремится каждый дачник: ведь самый вкусный огурец — только что сорванный со своей грядки.
Укроп известен во всем мире. Это многолетняя культура, которая может с легкостью выращиваться на любом приусадебном участке. Он употребляется в пищу, используется для зимних заготовок, может применяться в медицине и косметологии. О том, как сажать укроп можно прочесть ниже в статье.
Сортов укропа очень много, хотя не многие об этом знают. И все же есть ранние, среднеспелые, поздние разновидности. В плане вкуса они мало чем отличаются, хотя гурман естественно разницу поймет. Но для тех, кто растит укроп для личного потребления или продажи, эти тонкости роли не играют, в отличие от того, когда можно будет собрать первый урожай.
- Ранние сорта готовы к употреблению через 30-40 дней: «Гренадер», «Грибовский», «Дальний», «Редут».
- Среднеспелый укроп можно собирать через 40-50 суток: «Лесногородский», «Симфония», «Обильнолистный», «Аллигатор», «Мамонт», «Кибрай», «Амазон».
- Поздние разновидности можно употреблять не ранее 50-го дня после появления всходов: «Победитель», «Тетра», «Озорник», «Кутузовский», «Иней».
Из-за высокого содержания в семенах эфирных масел укроп очень медленно всходит. Поэтому перед тем как сажать в открытый грунт укроп нужно выдержать 1-2 дня в воде при температуре 30-40 градусов тепла. Воду меняют время от времени, чтобы она была не холодной. Только такие семена дадут скорейшие всходы.
Из-за высокого содержания в семенах эфирных масел укроп очень медленно всходит
Если не хочется все время менять воду, вылавливая из нее мелкие семена, можно просто замочить их на 2-3 дня в хлопчатобумажной ткани (но следить чтобы ткань не высыхала), затем промыть и подсушить на протяжении 30 минут прямо перед посадкой.
Для того чтобы получить богатый урожай, перед тем как сажать укроп стоит найти для него идеальное, ну или хотя бы приемлемое место.
Укроп любит солнце и продолжительный солнечный день
- Укроп любит солнце и продолжительный солнечный день. Именно поэтому в тени он не растет или растет, но медленно и долго. Так что участок под высевание должен быть максимально солнечным. Допустима лишь небольшая тень на протяжении 3-4 часов в сутки.
- Земля должна быть всегда увлажненной, на песчаном грунте может расти плохо. Так что землю перед посадкой, если есть необходимость, разбавляют черноземом, торфом, чтобы вода не очень быстро из нее уходила.
- Почва должна быть удобренная. Мнение что на бедных почвах укроп не растет ошибочно. Он вырастет, но будет расти неравномерно, может быть блеклым цвет или пресным вкус. Получить действительно хороший урожай можно только на удобренной земле.
Высевать укроп можно весной, летом, осенью, под зиму. Благодаря высокой холодостойкости он может расти круглый год (в теплице его даже зимой выращивают). Но лучше всего, конечно же, растет укроп, высаженный на протяжении всей весны и осенью.
Зимой в теплицах всегда устанавливают лампы дополнительного освещения
В эти периоды года солнца вполне достаточно, земля обильно увлажненная, удобренная – это идеальное время для укропа. Зимой может недоставать света, поэтому в теплицах всегда устанавливают лампы дополнительного освещения, а летом слишком жарко. Даже при постоянном поливе утром и вечером, днем воды в земле будет все равно мало, так как она слишком быстро испаряется.
Разобравшись с тем, когда сажать и какие семена выбрать, можно приступить к тому, как правильно сеять укроп в открытый грунт. Грядка для весеннего высевания готовится с осени, если высевают укроп в другое время, то готовят ее за 1 месяц. Для начала землю перекапывают на 20-25 см, затем вносят на каждый квадратный метр 1-3 кг перегноя. Можно сначала внести перегной, а затем перекопать – разница небольшая.
Землю выравнивают, рыхлят, делают ровной, чтобы можно было высевать укроп
Весной землю выравнивают, рыхлят, делают ровной, чтобы можно было высевать культуру. На грядке делаются борозды на расстоянии 20 см друг от дружки. Глубиной они должны быть 2-3 см, не более. После подготовки борозд их поливают теплой водой (+20 градусов).
Когда вода впитается можно проводить посев. Сеют укроп гуськом. После высевания семена притрушивают землей и слегка придавливают сверху сапкой или притаптывают.
Холодов и заморозков укроп не боится, так что после высевания делать искусственные ограждения от ветра или накрывать посевы пленкой не обязательно. Делается это лишь в том, случае, когда урожай нужно получить в кратчайшие сроки. В противном случае можно не терять зря время, укроп – сильная культура.
- Поливы проводятся регулярно. Так как сажать укроп можно в разные периоды года, сказать точных норм поливов нельзя, но пока земля влажная, укроп будет зеленый, молодой и свежий, а главное сочный. Но как только поливов станет мало, он начнет желтеть и сохнуть. Листья будут более жесткими. Именно по этой причине летом (июль, август) добиться хорошего урожая укропа очень трудно – ему не хватает воды.
Поливы проводятся регулярно
Вот и весь уход, необходимый укропу для нормального роста. Молодой укроп обычно едят в свежих салатах, добавляют в смузи, первый, вторые блюда. Также его можно замораживать на зиму. Старые листики рекомендуется сушить. Цветоносы укропа обычно кладут в банки с консервированными овощами.