Огурцы – одна из наиболее популярных овощных культур, известная своей требовательностью к количеству света, тепла и питательных элементов. Не имеет значения, как растут огурцы – в теплицах или на открытом грунте. При соблюдении стандартных правил агротехники можно получить богатый урожай.
Процесс завязывания и роста огурцов
В течение вегетационного периода растение образовывает новые клетки, ткани, органы, увеличивая свой объем и массу. Рост и развитие культуры осуществляется поэтапно и сопровождается формированием листвы, побегов, почек, завязей и плодов.
Активное поглощение влаги семенем, его набухание и увеличение в объеме.
На этой фазе благодаря активной деятельности ферментов зародыш получает органические питательные элементы и кислород.
У огурцов в благоприятных условиях прорастание происходит при температуре 12-16°(поэтому при высадке в открытый грунт почву рекомендуется прогревать). В условиях дефицита тепла есть риск загнивания посевного материала.
Происходит формирование семядольных листков и истощение запасов питания, содержащихся в семени. Листва получает углекислый газ, корни – питательные элементы из грунта.
Время появления всходов зависит от температуры: 4-6 день после посева при 25-30°, 6-10 день при 20-25°, 8-12 день при 17-20°.
Для полноценного развития на этой стадии культуре необходима совокупность благоприятных условий – достаточное количество света, тепла, воды и питания. Нехватка какого-либо из этих пунктов может повлечь за собой гибель растения.
Вначале происходит развитие и укрепление корневой системы, затем быстрое увеличение объема зеленой массы. У сортов скорой спелости формируется 4-6 листов, позднеспелых 5-8. После их образования на главном стебле начинают появляться боковые побеги.
Бутоны начинают формироваться после замедления образования листьев и корней. Цветение наступает у сортов ранней спелости на 30-40 день, у позднеспелых – на 45-60 день при температуре 20-28°. Первыми зацветают бутоны на основном стебле, далее с нижней части вверх по нему, переходя затем на побеги первого и последующих порядков.
Сорта огурцов разделяются на:
- самоопыляемые (имеющие в одном цветке пестик и тычинку);
- пчелоопыляемые;
- партенокарпические (гибриды только с женскими цветками, не требующие опыления).
Вне зависимости от сортности у каждого цветка есть около 3-5 суток для оплодотворения, после которого наступает усыхание лепестков.
Нижняя часть пестика (плодовая завязь) после оплодотворения быстро разрастается в длину и ширину, формируя зеленец огурца. Оптимальная температура для развития завязей 22-28°.
Длительность плодоношения зависит от сорта
Через 7-12 дней после оплодотворения появляется плод технической спелости (зеленец). Одновременно с процессом роста в нем формируются семена и накапливаются питательные элементы.
Цикл от стадии технической до физиологической спелости (полного вызревания огуречных семян в плоде) обусловлен условиями взращивания и сортностью овоща. В среднем он составляет 30-45 дней. Плодоносит огурец достаточно долго, в соответствии с характеристиками конкретного сорта от первого до последнего сбора урожая проходит около 20-90 дней.
Огурцам требуется достаточное количество тепла, света, воздуха, питательных элементов и воды. Недостаток какого-либо из этих компонентов может серьезно навредить культуре и привести к снижению урожайности.
Причинами потери урожая становятся такие ошибки агротехники:
- Несоблюдение правил севооборота. Лучшими предшественниками огурцов являются цветная капуста, лук, чеснок, бобовые и кукуруза. Не стоит высаживать огурцы в месте прошлого посева, а также после белокочанной капусты, помидоров, моркови, репы, перца и баклажанов.
- Высевание семян в открытый грунт в начале мая. При посеве всегда необходимо ориентироваться только на погодные условия, почва должна прогреваться не менее двух недель. Высевание в непрогретую почву может привести к сгниванию посевного материала.
- Высаживание переросшей рассады (старше 20-35 суток). Чем старше рассада, тем хуже она приживется в новых условиях и тем легче будет повредить ее корневую систему при пересадке.
- Слишком плотная посадка (загущение). Растения в таких условиях испытывают дефицит света и воздуха, что приводит к их ослаблению и увеличению шансов развития болезней.
- Отказ от внесения удобрений. Идеальным режимом введения подкормок является одна порция в неделю (можно использовать комплексные минеральные удобрения, обращая особое внимание на наличие азота и калия).
- Редкий сбор плодов. Урожайность культуры напрямую зависит от частоты сбора зеленцов, даже несколько плодов-переростков могут задержать образование новых завязей на всем растении.
Для любых сортов огурца образование полноценных завязей обеспечивает хорошую урожайность качественных плодов.
На формирование плодовых завязей могут иметь влияние различные факторы: климат, болезни, ошибки в агротехнике. Нарушения завязываемости подразделяются на такие типы:
- формирование пустоцветов (исключительно мужских цветков);
- дефицит завязей;
- их увядание.
На образование пустоцветов влияют несколько факторов
Пчелоопыляемые огурцы имеют мужскиеи женские соцветий. Пустоцвет – мужской (тычиночный) цветок, в котором не происходит опыление и оплодотворение, формируется на растении в первую очередь. Причина отсутствия завязей в подобных сортах — нет женских (пестиковых) цветков, необходимых для плодоношения.
Образование пустоцветов может быть вызвано следующими факторами:
- недостаток площади для формирования поверхностной корневой системы (располагается на глубине в 15-20 см от поверхности) и вызванный этим дефицит питательных элементов;
- недостаток влаги;
- отсутствие насекомых-опылителей;
- переизбыток подкормок (жирование), при котором очень долго не формируются женские цветки.
Причины дефициты плодовых завязей:
- переизбыток тепла, особенно актуален для тепличных огурцов (температура выше 35°);
- повышенная влажность воздуха;
- длительное понижение температуры воздуха (приводит к уменьшению популяции насекомых-опылителей);
- дефицит питательных элементов в грунте;
- затягивание сбора урожая;
- усыхание завязей.
Причины увядания цветов и сформированных завязей:
- Пренебрежение формированием растений, которое позволяет перенаправить питание из лишних побегов на развитие плодовых завязей.
- Чрезмерное загущение посадок и недостаток питания.
- Дефицит влаги в почве (на фазе завязываемости и формирования зеленцов растение требует повышенного уровня орошения).
- Высаживание пчелоопыляемых сортов на участках, недоступных насекомым (теплица или парник).
- Несвоевременный сбор созревших плодов (образовавшиеся завязи усыхают из-за недостатка питания).
Любые отклонения в образовании завязей и плодов могут привести к уменьшению урожайности или даже полному ее отсутствию.
Борьба с нарушениями роста:
- регулирование условий, в которых растет культура (наиболее актуально в условиях теплиц);
- прекращение полива в течение 2-3 дней и введение комплексных подкормок (стимулирует образование женских цветков);
- удобрение почвы небольшими порциями органическими удобрениями и мочевиной (устраняет дефицит питательных элементов);
- введение внекорневых подкормок с добавлением препаратов «Завязь», «Эпин», «Кемира» или «Циркон»;
- мульчирование почвы опилками, хвоей или высушенной травой (помогает регулировать суточную температуру грунта, удержать в нем влагу и не допустить прорастания сорняков);
- проведение сбора зеленцов (в зависимости от сорта урожай можно снимать раз в пару дней или даже каждый день).
- профилактические мероприятия.
Для предотвращения проблем формирования плодовых завязей наиболее эффективными являются следующие правила:
- Соблюдение оптимального подбора сорта для высадки в условиях открытого или защищенного грунта (самоопыляемый, пчелоопыляемый или партенокарпический гибрид).
- Установка капельного орошения для повышения действенности режима внесения удобрений и полива. Капельный полив является наиболее целесообразным, т.к. не вызывает разрушений почвенных слоев и снижает трудозатраты на взрыхление грунта.
- Проведение подготовки грунта с соблюдением технологии взращивания культуры. Почва, на которой растет огурец, не должна быть переобогащенной подкормками, либо испытывать дефицит в них.
- Осуществление регулярных осмотров растений, проведение профилактических обработок для поднятия иммунитета и предотвращения заражения культуры болезнями или насекомыми-вредителями (внекорневые подкормки и опрыскивания растений).
Огурец – теплолюбивая культура, чувствительная к уровню увлажненности и своевременному сбору плодов. Совокупность методичного выполнения всех пунктов ухода и профилактических мероприятий обеспечит формирование устойчивых завязей и богатой урожайности зеленцов высокого качества.
Огурец — светолюбивое растение с высокой степенью отзывчивости на изменение интенсивности освещения. Наиболее высокие урожаи обеспечиваются при высокой освещенности (при прочих равных условиях). Поэтому под эту культуру нужно отводить солнечные места, а в теплицах обращать особое внимание на чистоту кровли, степень прозрачности покровных материалов. Установлена прямо пропорциональная зависимость между урожаем и количеством поступающей солнечной радиации, продолжительностью часов солнечного сияния.
Замечено, что все сорта увеличивают продуктивность при усилении освещенности. Однако не все сорта одинаково реагируют на ее понижение. Есть сорта теневыносливые, приспособленные к условиям низкой зимней освещенности и способные плодоносить в феврале, ноябре при освещенности в восемь-десять раз меньше, чем в самые лучшие месяцы года (июне, июле).
Поэтому при выборе сорта надо учитывать условия выращивания: в открытом грунте, весенних или зимних теплицах.
Огурец — теплолюбивое растение. Семена лучше всего прорастают при температуре +25-30°. В этих условиях всходы появляются через 2 дня, а при понижении температуры до 18-20° — лишь на 7-8 день.
Рост растений прекращается при 14,5 и выше 42°. Если они длительное время находились при температуре 5-10°, то листья бледнеют, заметно желтеют корни, и в конечном итоге растения ослабевают и гибнут. Отрицательные температуры (ниже 0°) для них также губительны.
Ростовые процессы наиболее интенсивно протекают при температуре воздуха 25-32°. При дальнейшем ее повышении фотосинтез падает, а дыхание возрастает.
Растения активно реагируют и на изменение температуры ночью, особенно в период плодоношения. Замечено, что при ночной температуре ниже 10-12° и нормальной дневной плоды почти не наливаются, а вегетативная масса сильно развивается.
При превышении ночной температуры над дневной усиленно потребляются на дыхание накопленные за день питательные вещества, развитие плодов задерживается, растение истощается.
Температура почвы особенно сильно влияет в ювенильный (начальный до цветения) период. При повышении температуры почвы в пределах от 23,7 до 31,5° было замечено изменение соотношения между листовой поверхностью и длиной всех побегов.
У растений, выращенных в молодом возрасте при температуре грунта 23,7°, к концу вегетации на один сантиметр всех стеблей приходилось на 68% листовой поверхности больше, то есть растения стали более интенсивного типа. Урожайность их в защищенном грунте на 2,5-3 кг с каждого квадратного метра выше, чем у выращенных рассадным способом при более низкой температуре.
Реакция растений на температуру воздуха и почвы изменяется в зависимости от их возраста и периода развития. Более взрослые при плодоношении не реагируют прибавкой урожая на повышение температуры почвы выше 25°.
Однако понижение температуры почвы до агробиологического минимума 15° влияет на растения отрицательно, лишает их способности поглощать воду, наступает так называемая физиологическая сухость, то есть такое состояние, когда вода в почве есть, но механизм подачи ее листьям не работает.
Фазы развития огурца
После длительного понижения температуры почвы в первый солнечный день растения обычно сильно вянут и могут погибнуть из-за недостатка воды в листьях даже при избытке ее в грунте.
Растения хорошо реагируют на повышение влажности воздуха. Наблюдения показывают, что наиболее благоприятна для них относительная влажность 70-90%. Сухой воздух вызывает сильное обезвоживание листьев («запал»), края которых скручиваются, высыхают и выкрашиваются.
Особенно это заметно при переходе от высокой влажности к низкой. При слишком высокой влажности (близкой к 100%) образуются широколиственные растения, которые быстро затеняют друг друга. Это ведет к раннему отмиранию нижних листьев.
Потребность огурца в почвенной влаге огромна. На образование одного грамма сухого вещества расходуется в среднем 300 мл воды. Например, в тепличной культуре одному растению нужно за период вегетации около 300-400 литров, а ежедневно — около 2 литров воды. Это зависит от погоды и возраста растений.
В ювенильный период до цветения они обходятся небольшим количеством: 500-600 граммов на одно растение за 30 дней, а при плодоношении расход увеличивается в сто раз (50-60 литров). В отдельные периоды жизни при недостатке влаги в почве у растений сосущая сила корней развивается до 24 атмосфер, в то время как при нормальном обеспечении она составляет всего 6-8.
Эта биологическая особенность позволяет растениям приспосабливаться и выживать в условиях недостаточного увлажнения. Это свойство используется овощеводами для управления развитием рассады. Но недостаток в подообеспечении, особенно в период плодоношения, влияет на снижение продуктивности, а поэтому не следует пересушивать почву при возделывании огурца в открытом и защищенном грунтах.
Специфической особенностью огурца является его избирательная способность поглощать больше калия, чем азота и фосфора. Около 60% поглощенного калия находится в плодах. Поэтому калийное питание должно находиться под наблюдением овощевода. Недостаток этого элемента выражается в образовании бледной каемочки по периферии листа и темнозеленых участков вдоль жилок, а также в осыпании завязей, их пожелтении, особенно в верхушечной части плода.
При недостатке азота растения имеют бледную окраску. Кроме этого плоды формируются уродливые.
Нехватка фосфора проявляется в образовании цветков с бледноокрашенным венчиком и молодых верхушечных листьев с более бледной окраской. Одно растение в среднем за вегетацию поглощает в день по 0,1-0,2 г азота, 0,05-0,08 — фосфора и 0,2-0,4 г калия при урожае 10-15 кг.
Огурец потребляет много питательных веществ, но совершенно не выносит высокой концентрации их в почве. Поэтому применять минеральные удобрения нужно осторожно.
Характерной особенностью этой культуры является способность накапливать в листьях серебро, которое собирается по крупицам из почвы. Это свойство характерно и для других растений. Например, морская и цветная капуста являются растениями — накопителями йода.
Для нормального развития огурца (как и для других растений) необходимо присутствие в воздухе углекисло газа. Главное условие — чтобы в воздухе около растений его содержалось не меньше, чем в среднем в атмосфере, то есть не менее 0.03%.
Зная биологические особенности огурца, можно правильно применять и агротехнические приемы по уходу за культурой и удачно выбрать место для выращивания.
Исследовательско-творческий проект для средней группы детского сада «Малыши — молодцы, вырастили огурцы»
Наталья Горобцова
Исследовательско-творческий проект для средней группы детского сада «Малыши — молодцы, вырастили огурцы»
Тип проекта: исследовательско — творческий, среднесрочный.
Время проведения: февраль-май.
Участники проекта: дети средней группы, педагог, родители.
Актуальность: дети в недостаточной степени имеют представление о том, как растут огурцы, о том, как за ними ухаживать. Максимально обогатить знания и представления об огурцах.
Цель: создать условия для развития познавательных и творческих способностей детей в процессе выращивания огурцов на окне в зимне-весенний период.
Задачи с учетом интеграции ОО:
* Познание: создать условия для развития познавательных и творческих способностей детей, развивать зрительное внимание, память, восприятие, мышление. Формировать представления детей о растениях, овощах.
* Социализация: формировать бережное отношение к природе, к труду человека. Закреплять новые знания с опорой на жизненный опыт.
* Коммуникация: развивать связную речь, обогащать словарный запас детей, активизировать употребление прилагательных, глаголов в речи детей; учить общаться по поводу совместной деятельности;
* Художественное творчество: продолжать развивать мелкую моторику рук, навыки работы карандашом, кистью, различные приёмы лепки; закрепить основные цвета (рисование, лепка, аппликация).
* Труд: воспитывать трудолюбие, желание помогать взрослым, учить детей ухаживать за растениями; развивать умение работать сообща, получать удовольствие от совместной работы.
* Чтение художественной литературы: знакомить с художественными произведениями, связанными с огородом, овощами; учить отгадывать загадки.
*Экспериментальным путем выяснить, как из семян появляется плод;
* Знать, как растут огурцы, где, как за ними ухаживать и как использовать; знать и называть части растения;
* Определять на ощупь, по вкусу и узнавать по описанию;
* Составлять описательные рассказы об огурцах используя опорную схему;
Способы оценки успешности: наблюдения, беседы, практикумы.
Этапы исследовательско — творческого проекта:
* С помощью родителей приобрели семена огурцов, которые можно выращивать на окне;
* Подготовили почву, контейнер, орудия труда для посадки огурцов;
* Сделали подборку иллюстративного материала, литературных произведений, дидактических и подвижных игр.
2. Исследовательский
* Цикл познавательных игр и упражнений с детьми по изучению семян, растений; составление описательных рассказов об огурце; заучивание стихотворений; знакомство с загадками; рассматривание иллюстраций, картинок.
*Посадка, под руководством воспитателя, семян огурцов. Создание оптимальных условий для прорастания семян и дальнейшего роста растений. Осуществление ежедневного ухода (полив, рыхление, подвязывание плетей и т. д.);
* Наблюдения за растениями и опыты («Узнаем какая земля», «Вода и растения», «Какой по вкусу» и др., зарисовка в рабочих тетрадях изменений происходящих с рассадой огурцов.
* Проведение дидактических и настольно – печатных игр: «Как растет живое», «Дары природы», «Что на что похоже?», «Истории в картинках», домино «Овощи», подвижная игра «Огуречик, огуречик» и т. д. ;
* Оформление мини-грядки «Огурец – молодец»;
* Оформление выставки детских работ: рисование и лепка «Зеленый огурец», аппликация «Посолим огурцы в банке», ручной труд «Канапе для себя и друзей», раскрашивание картинок «Овощи».
*Дети вместе с воспитателем собрали урожай огурчиков. Пусть он был не большой, но было очень вкусно!
*Все этапы проекта фотографирывались, в результате чего мы оформили презентацию и фотовыставку;
*Была оформлена выставка детских рисунков по теме;
Сотрудничество с семьёй:
Оформление папки-передвижки «Воспитание любви к природе», презентация для родителей «Малыши – молодцы, вырастили огурцы».
Продукт проектной деятельности:
Альбом с рисунками детей о последовательности роста огурцов. Презентация, оформление фотовыставки «Огород на окне».
Когда начинает прибывать день, мы сажаем огурцы на окне. По лунному календарю выпадает на 21 февраля. С детьми рассматриваем семена, затем сажаем в приготовленную землю и ждем всходы.
-Посмотрите это семечко огурца, а в нём находится зародыш. У этого зародыша ещё нет ни корня, ни стебелька. Они начнут развиваться, тогда когда мы их посеем в землю. А какая земля нам нужна? Конечно же мягкая, тёплая и влажная. Это все условия для хорошего роста наших семян. Давайте, сначала, польём землю. Сегодня нам нужно семена огурца высеять в землю. Я беру в левую руку семена, а правой рукой беру по одному семени, и аккуратно выкладываю их в бороздки, начиная с края контейнера. Семенам в ряду не должно быть тесно. Посмотрите, как это нужно делать. А чтобы закончить посев нужно закрыть землей семена, как бы защипывая края бороздки.
После показа предлагаю детям проделать то же самое самим. Ставлю контейнер с землёй на стол и располагаю детей так, чтобы на каждый смог попробовать сам.
— Дети при посадке будьте внимательны и аккуратны. Не толкайте друг друга, так как семена очень мелкие, и их нечаянно можно просыпать.
Приступая к работе необходимо соблюдать правила охраны здоровья. Я наблюдаю, как дети выкладывают семена, напоминаю, чтобы соблюдали интервал между растениями и, только потом, помогаю правильно засыпать семена.
— Вот мы и посеяли семена, а теперь что нужно сделать? Правильно полить. Осторожно, чтобы не оголить семена, поливаем из леечки. Теперь наши семена приступили к своей работе, а мы будем ожидать первых всходов. А летом, когда придёт тепло, мы с вами будем их пересаживать в землю на огороде. Будем ждать!
Наблюдаем за ростом огурцов. Поливаем удобрением «Радуга» для улучшения роста. И уже в середине марта огурцы дружно цветут и появляются маленькие огурчики. Огурцы растут высоко, привязываем каждую плеть, чтобы они не переплелись. Теперь наблюдаем, как растут огурцы. А в конце апреля съели первый огурец. Он был вкусным, ароматным, не сравнить с теми, которые мы покупаем в магазине. Дети были очень довольны своим первым урожаем.
Из рассуждений Германа Ф.
-У нас в группе есть свой маленький огородик. Он на окне. Мы с ребятами и с Натальей Александровной посадили тут лук, укроп, петрушку, горох и огурцы. Как растут лук с укропом на окне, я знаю, уже это видел. А вот огурцы я видел только у бабушки в огороде. Огурцы в огороде растут на больших грядках. А смогут ли они вырасти на окне? Интересно… И еще, почему огурцы называют огородной лианой? Семена огурцов мы посадили в пятницу, в группе у нас было очень тепло. В окна ярко светило солнце. Мы хорошенько их полили теплой водой, и ушли на выходные домой. А в понедельник уже появились маленькие зеленые росточки. Вот это да! Это так наши родители удивились. Огурцам у нас понравилось, они быстро растут. Вот уже появились большие листики, резные. Их называют настоящими. А потом появились усики – это такие завитушки. Усики прицепляются к палочкам, поэтому растение не падает, а как бы забирается по этой палочке, ползет и тянется. Может быть, за это их называют лианами. А какие красивые цветы у огурцов – ярко желтые, их мног-много! Но они не для букета. Цветок растет на краешке маленького огурчика. Ах, какие они будут вкусные!
Презентация к проекту «Кто живет в лесу?» Место реализации проекта: МБДОУ №6 «Звездочка» г. Лениногорск РТ Тип проекта: познавательно — коммуникативный. Возраст детей: вторая младшая.
Проект «Лучок — зелёный дружок» Участники проекта: дети 2-ой младшей группы МКДОУ д/с №25 №Колосок» воспитатель Борисова Л. В. ; младший воспитатель Белинова Ю. М.
Лилия Мочалова
Проект «Как родился огурец»
Организация: Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Школа №1534 дошкольное отделение №2
Авторы проекта: Мочалова Лилия Васильевна.
Продолжительность проекта: долгосрочный, с марта по май.
Тип проекта: познавательно-исследовательский, творческий, групповой.
Участники проекта: дети средней группы № 2, воспитатели, родители воспитанников.
Возраст детей: от 4 до 5 лет.
Проблема проекта: необходимость расширения знаний и представлений у детей дошкольного возраста о процессе посадки и выращивании растений (огурцов).
Проектная идея: создать в группе детского сада огород на подоконнике.
Цель проекта: формирование экологических представлений детей об овощных культурах (огурцах) в процессе выращивания из семян.
Задачи проекта:
1. Познакомить с историей огурца.
2. Расширять и систематизировать знания детей об овощных культура (огурцах): строение, польза, уход за ними.
3. Углублять знания об условиях, необходимых для роста семян (земля, свет, тепло, вода).
4. Формировать представление о выращивании растений из семян.
5. Учить наблюдать изменения в развитии и роста растений.
6. Развивать познавательные и творческие способности детей в процессе совместной исследовательской деятельности.
7. Воспитывать интерес к уходу за растениями; накапливать опыт внимательного и заботливого отношения к растущим растениям.
Среди ассортимента овощных культур, выращиваемых в нашей стране, особое место занимают огурцы. Широкое распространение этой овощной культуры объясняется, прежде всего, традиционными особенностями питания народа, высокими вкусовыми качествам плодов, идущих в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Самый верный способ получить экологически чистый продукт – это вырастить самому.
Данная работа актуальна тем, что выращивание растений из семян и наблюдение за ними – очень увлекательный и познавательный процесс. Наблюдение за всеми фазами развития растения от прорастания семечка до появления первых цветов или плодов – волшебство природы в действии. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастет полноценное растение. Так возникла тема нашего исследования «Как родился огурец?»
Краткое описание проекта:
Проект рассчитан для детей старшего дошкольного возраста, реализуется на протяжении трех месяцев. В проекте используются все методы обучения: словесные, наглядные, практические. В проекте предоставлено перспективное планирование по теме, конспекты занятий, серии разработанных наблюдений, игровой, а также самостоятельной и творческой деятельности детей.
1) Формирование у детей дошкольного возраста экологических знаний в процессе познавательно-исследовательской деятельности выращивание растений из семян.
2) Развитие познавательных и творческих способностей.
Этапы реализации проекта
1-й этап: подготовительный
• сбор информации, материалов по теме;
• организация предметно- развивающей среды
• составление перспективного тематического плана;
• разработка цикла наблюдений, занятий;
• реализация мероприятий перспективного тематического планирования (непосредственная образовательная деятельность по теме, цикл наблюдений, опыты, творческая деятельность).
• выставка детских работ;
• обработка, оформление материалов;
Мероприятия Цели Ответственные
1 этап – подготовительный.
Беседа с родителями «Огород на окне» Обсудить цели и задачи проекта. Сформировать интерес у родителей по созданию условий для реализации проекта Воспитатели,
родители.
Подбор наглядно – дидактических пособий, демонстрационного материала, природного материала, художественной и научной литературы, приобретение необходимого оборудования. Создать условия для реализации проекта «Огород на окне». Воспитатели,
родители
Рассматривание книг, иллюстраций о растениях Вызвать интерес к растениям, желание заботиться о них. Воспитатели,
родители
Занятие «Посев огурца» Закрепить и обогатить знания детей о посадке растений, подготовки семян. Воспитатели
Наблюдение за прорастанием семени огурца. Учить детей замечать изменения, которые происходят у прорастающих семян. Воспитатели
Труд в уголке природы. Продолжать учить детей правильно строить суждения и делать выводы о создании благоприятных условий (воды, света, тепла) Воспитатели
Занятие «Изумрудная семейка» (рисование) Научить детей рисовать растение, передавая в рисунке все детали (стебель, лист, цветок, усы) Воспитатели
Дидактическая игра «Узнай на вкус» Упражнять детей в различении свежих, соленых, сырых и вареных овощей. Воспитатели
Занятие «Маринованные огурчики» (аппликация) Продолжать учить срезать углы прямоугольника/получать овол-огурцы/, аккуратно их наклеивать. Воспитатели
Дидактическая игра «Что сначала, что потом?» Развивать понимание простых причинно-следственных отношений. Воспитатели
Наблюдения: «Растут ли наши растения?» Продолжать учить детей замечать изменения в росте и развитии растений. Воспитатели
Занятие «Огуречный рай» (лепка) Продолжать учить детей передавать в поделке отражение реального предмета. Воспитатели
Наблюдение за формированием цветка и плода. Продолжать учить детей замечать изменения в росте и развитии растений. Воспитатели
Высадка в открытый грунт.
Настроить детей на дальнейшую деятельность по пересадке огорода на окне в огород на участке сада и необходимых условиях для дальнейшего роста огурца. Воспитатели
3 этап – заключительный.
Обработка и оформление материалов проекта, фотографий. Создание презентации опыта работы. Воспитатели
Подбор стихотворений, поговорок, загадок об огурце. Создание альбома
«Стихи, загадки, поговорки об огурце», представление полученных знаний. Воспитатели, дети, родители.
Работа с родителями:
1. Беседа с родителями «Огород на подоконнике».
2. Помощь родителей в приобретении инвентаря, посевного материала для огорода на окне.
3. Подбор стихов про огурецы для оформления альбома.
В ходе работы по проекту у детей формировалось экологическое представление об овощных культурах (огурцах).
Выращивая, ухаживая за растениями, ребята наблюдают за тем, какие из них растут быстрее, сравнивают форму и цвет листьев, определяют условия, необходимые для роста и развития растений.
В процессе детского исследования ребенок получает конкретные познавательные навыки: учится наблюдать, рассуждать, планировать работу, учится прогнозировать результат, экспериментировать, сравнивать, анализировать, делать выводы и обобщения, словом развивает познавательные способности.
Проводить исследования нам понравилось, поэтому в следующем году мы хотим вырастить другие овощные культуры в комнатных условиях.
Итог проекта: В ходе работы по проекту дети научились устанавливать последовательность стадий развития растений, связывая изменяющиеся их внешние признаки с определенным периодом развития. У детей сформированы знания о том, в каких условиях можно вырастить растение из семени.
Список используемой литературы:
1. Зенина Т. Н. «Циклы наблюдений за объектами природы» Старший дошкольный возраст. Учебно-методическое пособие. – М.: Центр педагогического образования, 2009
2. Зенина Т. Н. «Конспекты занятий по ознакомлению дошкольников с природными объектами». Учебное пособие. – М.: Педагогическое общество России, 2008
3. Рыжова Н. А. «Экологическое образование в детском саду». – М.: Изд. Дом «Карапуз», 2001
4. Николаева С. Н. Методика экологического воспитания дошкольников. Учебное пособие. -М.: Издательский центр «Академия», 2001
5. Николаева С. Н. Система работы с детьми в старшей группе детского сада. –М.: МОЗАИКА-СИНТЕЗ,2010
6. Масленникова О. М., Филиппенко А. А. Экологические проекты в детском саду:- Волгоград: Учитель,2011
«Огурцы — не только овощи. Орнамент «турецкий огурец» Конспект занятия по ИЗО для детей старшей группы «Огурцы – не только овощи»Цель: развивать познавательный интерес у детей Задачи: Образовательные: познакомить детей с историей огурца и.
Фотоотчет «Как выросла руккола, подсолнух и огурец! Высадка в грунт» Мы и дождались всходы! Каждый день наблюдали, поливали и предвкушали — что же вырастет из наших посаженных семечек? Было интересно всем.
Фотоотчет о выставке «Я садовником родился» Все мы знаем, что земля — наш общий дом. Люди являемся частью природы нашей планеты, поэтому мы должны заботиться о ней, бережно относиться.
Фотоотчёт о конкурсе среди родителей «Я садовником родился» Недавно в нашем детском саду проходил конкурс среди родителей «Я садовником родился». Для участия в конкурсе родителям предлагалось изготовить.
Конспект занятия «Знакомство с овощами: огурец и помидор» Управление образования администрации городского округа Орехово-Зуево Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад №21.
Мастер-класс «Сажаем огурец, рукколу и подсолнух» — пошаговые фото! Что же это за коробочки? Что там внутри? Изучаем внимательно их содержимое, вскрываем и рассматриваем: Каждое, отдельно взятое растение,.
Праздник «Где родился каравай» Выставка книг «В хлебе-наша сила» Выставка рисунков «Хлеб-всему голова» Выставка хлебных изделий «Хлеб-батюшка» Ход мероприятия: Республика.
Проект по нравственно-патриотическому воспитанию «Я родился на Донской земле» Паспорт проекта. Автор проекта: Воспитатель МБДОУ д/с № 4 Филатова О. В. Название проекта: «Я родился на Донской земле» Тема проекта: Приобщение.
Сценарий развлечения «Я родился весной» РАЗВЛЕЧЕНИЕ «Я РОДИЛСЯ ВЕСНОЙ» ко дню весеннего именинника в младшей группе. Вера Александровна Уткина, воспитатель. Цель: — Вызвать.
Статья «Где родился, там и пригодился» Нравственно — патриотическое воспитание подрастающего поколения – одна из самых актуальных задач нашего времени. Огромные изменения произошли.
Валентина Краснова
Исследовательский проект «Выращивание огурцов на подоконнике» (фотоотчет)
]Выращивание растений из семян – очень увлекательный процесс. Наблюдение за всеми фазами развития растения от прорастания семечка до появления первых цветов или плодов – волшебство природы в действии. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастет полноценное растение. Рост растения обычно начинается с прорастания самого важного органа размножения — семени.
1-ый эксперимент: Часть семян положили на несколько дней в намоченную водой марлю. Часть посеяли сухими. Наличие влаги и её отсутствие показали, что семена во влажной среде дали ростки на 3-4 день. А сухие только через 6-7 дней, при условии, что почва была влажной.
2-ой эксперимент: Посадили по 4-5 зерен в каждый стакан. Через неделю-две после того, как ростки в стаканах проклюнутся, проводится пикировка. Слабые удаляются – в каждом стаканчике должен остаться один или два ростка.
Огурцы – влаголюбивая культура. Но поливать их следует очень осторожно. Поливаем из лейки теплой водой (25-30) 1 раз в 1-2 дня, рыхлим землю грабельками после полива.
Также подросшему огурцу нужна подпорка – его стебель довольно слабый.
Через 6 недель после посадки кустик порадовал нас первым урожаем.
Были сделаны следующие выводы:
1. Для прорастания семени огурцов необходима температура воздуха +18 -+19, умеренная влажность
2. Растение должно получать хороший доступ света для правильного развития.
3. Вода влияет на рост и развитие растений. При умеренном поливе растение развивается быстро. А при недостаточном поливе – растения развиваются намного хуже или не развиваются вообще.
Детский исследовательский проект «Витамины на подоконнике» Краткая аннотация проекта Данный проект — это организация работы по ознакомлению с ценностью и строением лука, пониманию его пользы для.
Фотоотчет «Огород на подоконнике» «Огород на окне» стал традицией нашем детском саду. Ежегодно в зимнее время мы с ребятами сажаем наш сказочный огород. Зима в окно стучится.
Фотоотчет «Огород на подоконнике» Здравствуйте, уважаемые коллеги! Хочу с Вами поделиться фотоотчетом с конкурса «Огород на подоконнике», проходившего на базе нашего детского.
Фотоотчет «Огород на подоконнике» Большое значение в познавательном развитие детей,воспитание экологической культуры, правильного поведения в природе имеет выращивание растений.
Фотоотчет. Познавательно-исследовательский проект «Пуговица — Волшебница» Познавательно — исследовательский проект «Пуговица — Волшебница» для детей второй младшей группы. Цель: формирование у детей естественно.
Фотоотчет «Сажаем огород на подоконнике» На прошлой неделе у нас была запланирована тема «Зимний огород на подоконнике». Предложив ребятам вырастить всем вместе своими силами лук,они.
Фотоотчет «Сажаем огород на подоконнике» На прошлой неделе у нас была запланирована тема «Зимний огород на подоконнике». Предложив ребятам вырастить всем вместе своими силами лук,они.
Исследовательский проект «Наблюдаем за ростом картофеля на подоконнике» Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Верхнемамонский детский сад №1 Верхнемамонского муниципального района Воронежской.
Краткосрочный проект. Выращивание лука. автор: Назарко Татьяна Сергеевна Цель проекта: Вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию лука, как огородной культуры, желание.
Огород на подоконнике (фотоотчет) Дети младшего дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях.
Валентина Владимировна Кузьменко
Проект для младшей группы детского сада «Малыши молодцы — вырастили огурцы»
Уважаемые коллеги, предлагаю вашему вниманию
исследовательско-творческий проект для младшей группы детского сада «Малыши молодцы – вырастили огурцы».
Время проведения: февраль-май
Дети младшей группы, родители, педагоги ДОУ.
Хотя мы и живем в сельской местности, малыши плохо представляют, откуда берутся огурцы на нашем столе, как растут, как за ними необходимо ухаживать.
Создать условия для развития познавательных и творческих способностей детей в процессе выращивания огурцов на окне в зимне-весенний период.
1. Познание: создать условия для развития познавательных и творческих способностей детей, развивать зрительное внимание, память, восприятие, мышление. Формировать представления детей о растениях, овощах.
2. Социализация: учить бережно относиться к природе,. к труду человека. Закреплять новые знания с опорой на жизненный опыт.
3. Коммуникация: обогащать словарный запас детей, развивать речь, активизировать употребление прилагательных, глаголов в речи детей; развивать умение работать сообща, получать удовольствие от совместной работы.
4. Художественное творчество: продолжать развивать мелкую моторику рук, навыки работы карандашом, кистью, различные приёмы лепки; закрепить основные цвета (рисование, лепка, аппликация). Учить использовать в творческой деятельности ранее приобретённые знания и навыки.
5. Труд: воспитывать трудолюбие, желание помогать взрослым, учить детей ухаживать за растениями.
6. Чтение художественной литературы: знакомить с художественными произведениями, связанными с огородом, овощами.
7. Музыка: знакомить с музыкальными произведениями, связанными с тематикой проекта (хороводные игры, песни, развивать эмоциональную отзывчивость, певческие навыки, музыкальные способности.
1 Этап проекта. Предварительная работа
Поисковая работа по подбору иллюстративного материала; литературных произведений; информационного материала о растениях (энциклопедии) ; дидактических, подвижных игр; создание условий для организации работы: приобретение контейнеров, почвы, семян.
2 Этап проекта. Продуктивный.
• цикл познавательных занятий с детьми по изучению семян, растений; составление описательных рассказов об огурце по мнемотаблице; заучивание стихотворений; знакомство с загадками; рассматривание иллюстраций, картинок.
• дидактические игры и настольно –печатные игры : «Как растет живое», «Дары природы», «Что на что похоже?», «Истории в картинках», домино «Овощи», подвижная игра «Огуречик, огуречик»;
• исследовательская и практическая деятельность детей по изучению особенностей выращивания огурцов: посадка, полив, рыхление растений;
• наблюдения за растениями и опыты(«Узнаем какая земля», «Вода и растения», «Какой по вкусу» и др)
• отражение полученных знаний и умений через художественно-творческую деятельность детей: рисование и лепка «Зеленый огурец», аппликация «Посолим огурцы в банке», ручной труд «Канапе для себя и друзей», раскрашивание картинок «Овощи».
Сотрудничество с семьёй:
Консультации «Уход за комнатными растениями дома».
«Воспитание любви к природе», фотоотчёт для родителей, поделки из овощей.
• Знать и называть части растения огурца;
• Определять на ощупь, по вкусу и узнавать по описанию;
• Составлять описательные рассказы об огурцах используя опорную схему;
• Знать, как растут огурцы, где, как за ними ухаживать и как использовать.
Продукт проектной деятельности:
Приготовление детьми овощных канапе, поделки из огурцов вместе с родителями, фотоотчет.
В листьях прячутся на грядке.
Братья с грядки-горочки.
Эти братья — близнецы,
Развалившись в беспорядке
На своей перине-грядке
Сто зеленых медвежат
С сосками во рту лежат,
Беспрерывно сок сосут
Без окон, без дверей, полна горница людей.
Ты на грядке — молодец,
Ты в пупырышках родился,
Быть красивым ухитрился.
У тебя вагончик деток,
Ты вкуснее всех конфеток.
Долго ждали, наконец, В грядках вырос огурец.
Мы сорвем его, посолим,
Мы зимой его достанем
И с картошкой кушать станем.
Пословицы и поговорки
В чужом огороде огурцы вкуснее.
Молодец, как соленый огурец.
Презентация к проекту «Аккордеон в ДОУ и в семье» Уважаемые коллеги, представляю вашему вниманию презентацию к реализованному проекту «Аккордеон в ДОУ и в семье».Стратегическая цель:создание.
Проект «Наши любимые книжки». Данный проект разработан для воспитателей ДОУ. Вид проекта: •исследовательско-творческий; •детско-взрослый; •средней продолжительности.
Здесь мы расскажем о том, как вырастить ранние огурцы и получить хороший урожай. Подробно об условиях, в которых огурцы растут хорошо.
Огурцы – очень требовательные к солнечному свету растения, пасмурная погода и нехватка света в теплице приводит к их плохому росту: запаздыванию цветения и плодоношения. Обилие света днем особенно важно для хорошего роста рассады. Огурцы любят короткий яркий день и длинную темную ночь, при таком балансе дня обеспечивается хороший рост растения. При выращивании рассады рекомендуем дать полную темноту в течение 12-14 ч и хорошее освещение в течение 6-8 ч, в результате рано появятся женские цветки и Вы получите ранний урожай огурцов.
Огурцы хорошо растут при высокой влажности воздуха. В теплице поддерживают влажность воздуха 80-90% и до начала плодоношения огурца редко поливают. В открытом грунте в жару опрыскивают растения водой так, чтобы вода не попадала на листья, иначе они пожухнут.
Огурцы хорошо растут на не кислых почвах. Лучшая для их роста кислотность почвы рН6,5. Растут огурцы хорошо, если регулярно проводят известкование почвы.
Описание условий хорошего роста. Рекомендуем прищипывать огурцы над четвертым — пятым листом, но так, чтобы не повредить верхушечную почку, для скорого появления боковых побегов, а на них женских цветков. После завершения цветения рост основного стебля возобновляется.
Низкая температура ночью способствует образованию женских цветков из-за уменьшения дыхания растений и расхода углеводов. При температуре ниже 15°С огурцы могут цвести, но завязи не образуют. При похолодании они растут плохо и могут погибнуть.
Завязь образуется после опыления цветка огурца пчелами. Если нет естественного опыления, тогда его проводят вручную. Для этого срывают мужской цветок (он без завязи) и обрывают ему лепестки, вкладывают мужской цветок в женский (с завязью) или берут пыльцу кисточкой с мужского цветка и наносят ее на рыльце женского цветка.
Расскажем теперь, как растут плоды огурца. Они растут в основном в темноте, когда происходит распад сложных органических веществ и отток продуктов распада преимущественно в плоды. Поэтому в период плодоношения огурцов снижение температуры в ночное время допустимо лишь до 20°С, иначе урожай будет небольшим и растения легче заболевают мучнистой росой. Днем в этот период наиболее благоприятная температура 28-32°С. При более высокой температуре завязь прекращается. Перегрев растений вызывает их истощение.
Как растут огурцы. Огурцы характеризуются требовательностью к теплу, имеют короткий период вегетации и поэтому растут и в условиях короткого лета. В открытом грунте без дополнительного ухода в Подмосковье хороший урожай огурцов получают только в жаркое лето с небольшими теплыми дождями в июле – начале августа. Как вырастить ранние огурцы. Ранние огурцы вырастают при выращивании их через рассаду, которую сажают под временные укрытия укрывным материалом или пленкой или в теплицу.
Характеристика огурца: огурцы содержат до 97% воды, незначительное количество белков и углеводов. В огурцах нет жиров. Они облегчают организму усвоение белковой пищи. В них преобладают щелочные соли, которые растворяют мочевую кислоту. Регулярное употребление огурцов предупреждает ревматические заболевания, заболевания сердца и почек.
Прорастают семена огурца при температуре 12-13°С. Рекомендуем закалять набухшие семена низкими температурами, что способствует прорастанию семян уже при 12°С. Проросшие семена нельзя сеять в непрогретую почву (ниже 10°С). Они дают всходы через две недели после того, как температура почвы установится 15°С. Если же земля теплее, всходы появляются раньше, через шесть — восемь дней. Самая лучшая температура для прорастания семян и для роста и развития огурца: температура почвы 23-25°С и температура воздуха 25-30°С днем и ночью 16-18°С.
Семена огурца рекомендуем отсортировывать в 3-процентном растворе поваренной соли (чайная ложка соли на стакан воды). Оставляют для посадки затонувшие семена.
Корневая система здоровых огурцов хорошо развита и размещается в поверхностном слое почвы. В теплице или в парнике корневая система развивается слабее, чем в открытом, из-за недостаточной освещенности растений, причем корни часто выходят на поверхность, поэтому в теплице почву не рыхлят, а подсыпают в междурядья землю после полива.
Опишем как цветут огурцы и как растут огурцы. Большинство сортов огурцов образуют сначала на основном стебле мужские цветки пустоцветы, затем на боковых стеблях образуются женские цветки. Исключение составляют такие скороспелые сорта, как Муромский 36 и Алтайский ранний, а также гибриды Успех 221, Сигнал 235 и др. У этих сортов мужские и женские цветки вырастают почти в одно время на основном стебле. Существуют также партенокарпические огурцы, которые характерны тем, что дают бессемянные плоды без опыления цветков и выращиваются в теплицах.
Часто на растениях образование женских цветков задерживается. Причин может быть несколько. Например, посеяли огурцы свежими (прошлогодними) семенами. У растений из свежих семян женские цветки образуются позже мужских цветков. Чтобы огурцы росли хорошо, лучше высевать семена двух-трехлетней давности. А прошлогодние семена заранее перед посевом прогревают при температуре 55°С в течение 2 ч. Описание прогрева семян огурца: сухие семена раскладывают на листе бумаги и кладут на фанерке на батарею вместе с термометром или в современную духовку, разогретую до температуры 55°С. Можно также подвесить семена в марлевом мешочке к потолку теплого помещения на два — три месяца до посева. Когда посеянные прогретые семена дадут всходы, то женские цветки появятся скорее. Другой способ ускорения появления женских цветков огурца: закалять набухшие семена.
Недостаток фосфора в почве, где растут огурцы, также задерживает цветение женских цветков. Еще влияет на рост огурца и на появление женских цветков нехватка углеродного питания. Для этого в теплицах повышают содержание углекислоты за счет сухого льда (твердой углекислоты). В открытом грунте обкладывают растения свежим навозом, но так, чтобы навоз не соприкасался с растущими огурцами, а междурядья осторожно рыхлят, чтобы не повредить корневую систему.
Причиной задержки появления женских цветков является полив огурцов холодной водой и близкое расположение на участке грунтовых холодных вод. Огурцы растут хорошо, когда их поливают только теплой водой 25°С. Это требовательные к влаге растения, но избыток влаги также задерживает цветение женских цветков, поэтому за несколько дней до цветения рекомендуем не поливать огурцы и дать почве подсохнуть.