Сеять можно сухими и пророщенными семенами. Пророщенные семена должны быть только наклюнувшимися. Семена с длинными (более 0,5 см) ростками бракуют, так как из них вырастет ослабленное растение.
Если огурцы выращивают не рассадой, то в подготовленный парник или гряду можно сеять сухие семена или проклюнувшие и 17 или 21 мая.
Семена сеют плашмя. Ранний сев желательно делать сухими семенами, так как в недостаточно прогретой почве они могут загнить. Посев желателен, когда воздух прогреется до +15°, а почва до +12° и устойчиво.
Расстояние между растениями 15 — 20 см, между рядами 35 — 40 см. Загущенные посевы нужно прореживать в фазе 2 — 3 настоящих листьев, но, не вырывая, а выламывая лишние растения.
Семена сеют в бороздки на глубину 2 — 3 см в ряду или сажают лунками через 20 см. В каждой лунке по три растения на расстоянии 10 см друг от друга в виде треугольника. Огурцы не выносят загущенных посадок: при этом у них плохо развиваются боковые плодоносящие плети. После прореживания расстояние между растениями не менее 30 см.
В парнике шириной 150 см на 1 пог. м сажают от 6 до 8 растений.
Огурец хорошо растет и плодоносит на слабокислых и нейтральных почвах рН 6,5 — 7.
До всходов поливают ежедневно теплой водой в середине дня. Затем поливы проводят через 1 — 2 дня. В холодные дни не поливают.
При рассадном способе огурцы можно получить на 15 дней раньше, что увеличивает период плодоношения и урожайность. Рассаду выращивают в течение 20 — 25 дней в парнике или на хорошо освещенном подоконнике. Сеять нужно так, чтобы расстояние между растениями было 8×8 или 10×10 см, при пересадке в грунт не нарушалась корневая система, а еще лучше сеять сразу в горшочках, пакетах, бумажных стаканчиках.
В горшочек на дно укладывают слой опилок 2 см, затем слой питательной земли 5 — 7 см, не доходя до верхнего края 2 — 3 см. В слое глубиной 5 — 7 см сеянцы развивают множество боковых мочек и становятся приземистыми и выносливыми. Питательная смесь: перегной и торф 1:1. На ведро смеси ¼ стакана суперфосфата и 2 стакана древесной золы. В каждый горшочек садят по одному семечку. Сеять рассаду хорошо 20 — 25 апреля. Поливают до всходов ежедневно.
Всходы появятся на 4 — 5-й день и через 10 дней готовы к высадке. Высадку можно начинать уже с появления первого настоящего листа и не позднее 4 — 5 настоящих листьев.
Пересадку проводят, когда днем температура +22+25°, ночью +17+18°. За неделю до высадки рассаду закаливают, постепенно снижая температуру до условий, в которых она будет расти дальше. Огурцы очень требовательны к теплу, свету и влаге.
Пересаживают в вечернее время, предварительно обязательно поливают.
Здравствуйте, уважаемые читатели! Вырастить огурцы несложно, и это знают все. Но для того, чтобы снять по осени много здоровых плодов, необходимо не только прикладывать усилия, но и знать, куда эти усилия направить.
Огурец – тепло- и влаголюбивое растение, поэтому проще всего выращивать эту культуру в теплице или парнике, где влажность воздуха и среднесуточная температура находятся на нужном уровне, в отличие от открытого грунта. Однако в таких условиях велик риск развития грибковых заболеваний, поэтому важно следить за уровнем поливов, температурой поливочной воды и правильно проветривать парник, так как сквозняк огурцы тоже не любят.
Вот с такими противоречиями в уходе за огуречной грядкой можно столкнуться, а для того, чтобы быстро ориентироваться в потребностях культуры, необходимо знать не только принципиальные условия произрастания, но и секреты по уходу, о которых знает не каждый дачник.
В том, как выращивать огурцы правильно, мы и будем дальше разбираться.
Как часто ваши семена давали всходы с семенной оболочкой на листьях? Семейство тыквенных, к которым относится огурец, всегда нужно сажать «носиком» вверх, но не вертикально, а под наклоном примерно в 45°. Из этого «носика» будет пробиваться корешок и загибаться вниз.
Когда побег будет прорастать сквозь землю, он станет вытягивать листья из земли, так как растение пробивает землю не макушкой, а изгибом стебля, прорастая «вниз головой» с опущенными листьями. Кожура семечка в расщёлкнутом состоянии останется в земле, так как ей будет за что зацепиться.
Новорожденному растению требуется много сил для сбрасывания семечки с листа, он может даже погибнуть в борьбе со своим бывшим пристанищем.
Следующей распространённой ошибкой является глубокая посадка. Семена, высаженные на глубину более 1 см, будут долго всходить, а после прорастания станут медленно развиваться – бросят все силы на развитие боковых корней.
Семена на рассаду в идеале нужно просто присыпать тонким, около 0,5 -0,8 мм, слоем земли, а сверху прикрыть газетой в один или два слоя. Газету следует проложить по всей поверхности ящика так, чтобы она плотно прилегала к земле, и регулярно смачивать её из распылителя. Такой способ позволяет грунту оставаться рыхлым, хорошо дышать и не размываться. После появления всходов газету следует убрать.
Семечки огурца прорастают при 25°С, поэтому они должны находиться в тёплом месте . Но это не значит, что ящик с почвосмесью нужно держать на батарее, — от перегрева семена погибнут. Выберите освещенный подоконник, где не витают сквозняки и поддерживайте постоянную температуру в комнате до прорастания.
Только что проросшую рассаду поливать нельзя, огурцы и так пока имеют хороший запас влаги, а пока они не окрепли, испытают стресс, если их неосторожно залить.
Кроме того, даже самые маленькие огурцы способны заболеть грибковой инфекцией, если растут в сырости.
Начинающие огородники даже не пытаются с этим явлением бороться, считая нормой, в то время как приструнить разбушевавшиеся побеги очень просто. В результате фотосинтеза растение получает питательные вещества, а на эффективность этого процесса влияет много факторов, но основным является температура.
При пониженной температуре у всех живых существ замедляется метаболизм, а при повышенной – ускоряется. Огурец тратит много энергии при появлении тепла, а питания получает столько же, поэтому он растёт и голодает, а значит, вырастает высоким и очень худеньким, неокрепшим. В комнате с рассадой должно быть не выше 20°С и не ниже 18-ти.
Важно поддерживать постоянную температуру воздуха в помещении, где растут огурцы.
Когда момент упущен и рассада «ушла» вверх, то следует понизить температуру воздуха и увеличить освещённость. А если вы выращиваете рассаду на балконе, следует помнить о температурных перепадах по ночам.
Несмотря на то, что мы привыкли выращивать огурцы даже в сибирском климате, не стоит забывать, что это субтропическое растение.
Слишком рано пересадив огурцы в грунт, особенно если грунт открытый, можно погубить всю рассаду. Температура почвы на огуречной грядке должна быть от 20° до 24°.
Как же быть тем, кто не имеет возможности высаживать огурцы вовремя из-за низких весенних температур? Ответ прост: утеплять почву.
Так бывает, что даже в условиях укрытия огурцы заболевают. Причина в том, что температура почвы важнее температуры воздуха, ведь мы прекрасно помним, что произойдёт с организмом человека, опустившего ноги в прорубь.
Для утепления грядки необходимо её немного приподнять над землёй посредством подушки из травы, опилок или листьев. Можно использовать любые неинфицированные растительные отходы, кору и даже ветки. В эту подушку вносим навоз и тщательно рыхлим.Такая прослойка не только будет защищать от холодной земли, но и сама начнёт выделять тепло.
Можно сделать подушку из соломы, хорошо пролитой раствором жидкого птичьего помёта, тогда выделять тепло будет гниющая солома, а не навоз сам по себе, что вызывает вредный выброс аммиака.
Для того, чтобы не понижать температуру почвы, следует поливать огурцы только тёплой водой, которая прекрасно нагревается в широких ёмкостях под открытым небом. Водопроводная вода резко понизит температуру грунта, и огурцы могут сбросить завязь или смертельно заболеть.
Все прекрасно знают, что, окучивая стебель растения и давая возможность прироста боковых корней, мы способствуем развитию мощной корневой системы, которая позволит сформироваться побегу в сильный куст и дать обильный урожай.
Но такой подход уместен только в южных регионах, а в областях с коротким летом – лишён смысла. Дело в том, что огурец останавливает свой рост для формирования корней, продляя тем самым вегетационный период.
Мы рассмотрели только малую часть нюансов, которые помогут вырастить здоровые и щедрые на урожай огурцы, но учитывая даже часть из них, можно облегчить и жизнь растений, и свой труд.
Огурец — одна из самых древних и популярных овощных культур. Это один из немногих овощей, которые употребляют в пищу недозрелыми — чем зеленее и меньше его плоды, тем они вкуснее.
Чем зеленее и меньше огурчики, тем они вкуснее
Активно культивировать огурцы люди начали еще в античные времена, около шести тысяч лет тому назад, о чем свидетельствуют находки у развалин хазарского города Саркепа, где обнаружили высохшие семена огурцов. Греки называли этот овощ «агурос», что в переводе означает «несозревший и неспелый», именно отсюда и произошло название — огурец. В Европу он был привезен из Индии, где произрастает его прародитель — дикий огурец — тропическая лиана с длинными ветвями-плетьми, растущая в лесах.
Выращивать огурцы можно как рассадным, так и безрассадным способом. Они сверхчувствительны к холоду, а хорошее прорастание семян зависит от температуры почвы — она должна быть не менее +14°С.
Выращивать огурцы можно как рассадным способом, так и посевом сразу в грунт
Огурцы с успехом можно выращивать на различных типах почв с достаточной аэрацией и дренажом, хотя лучше всего они растут на легких и богатых гумусом. Опыт многих огородников показал, что они отлично реагируют на внесение различных органических удобрений, улучшающих структуру почвы. Не стоит выращивать огурцы на одном месте чаще, нежели 1 раз за 5 лет, иначе они будут сильно подвержены болезням. Лучшие предшественники: кукуруза, томаты, горох и ранний картофель. При выращивании огурцов их необходимо регулярно снабжать различными питательными веществами.
Рассадный способ выращивания дает возможность значительно ускорить плодоношение. Так, в открытом грунте первый урожай огурцов, выращенных рассадным способом, можно получить на 2 недели раньше, чем выращенных обычным способом. Во время посадки растения должны иметь 3-4 настоящих листика, то есть быть в 2-3-недельном возрасте.
Рассадный способ выращивания значительно ускорит плодоношение
Для выращивания огурцов рассадой необходимо:
1. Взять полновесные крупные семена, прошедшие предпосевное прогревание (для этого нужно подержать их на протяжении месяца вблизи отопительных приборов при температуре около +25°С). Прогретые таким образом семена дадут максимально дружные всходы, растения начнут раньше плодоносить и будут давать меньше пустоцвета.
2. Затем семена необходимо обеззаразить: для этого можно использовать настой из мезги чеснока — на 100 г воды (холодной) 30 г чесночной мезги. Держим семена в этом настое 1 ч.
3. После этого складываем их в мешочки из ткани и замачиваем на 12 ч в питательном растворе: 1 л воды + по 1 ч. ложке просеянной древесной золы и нитрофоски.
4. Затем, промыв чистой водой, укладываем их на слегка влажную ткань и около 2 суток держим при температуре +20°С — до полного набухания. Следите за тем, чтобы семена не проросли, они должны лишь слегка наклюнуться.
5. Последний этап предпосевной обработки огуречных семян заключается в помещении их на сутки в холодильник.
Помните: гибридные семена в предпосевной обработке не нуждаются.
Семена огурцов высевают в небольшие емкости
Высевают семена огурцов, чтобы получить рассаду, на протяжении всего апреля — в небольшие емкости высотой около 10-12 см.
- Питательная почвенная смесь должна быть приготовлена заранее: 1 часть древесных опилок (используем мелкие и старые) + по 2 части перегноя и торфа. На 10 л такой смеси добавляем 1,5 ст. ложки нитрофоски и 2 ст. ложки древесной золы.
- Хорошо перемешав почвенную смесь, наполняем ею емкости доверху, высеваем пророщенные семена (по штучке на емкость) и немножко их поливаем. Рассада будет готова уже через 27-32 дня.
- Когда у рассады появится 2 настоящих листика, ее необходимо подкормить специальным раствором: смешиваем 3 л теплой (около +20°С) воды + 3 ч. ложки нитроаммофоски либо нитрофоски.
- На протяжении всего периода выращивания огуречную рассаду поливаем 1 раз в неделю, проливая емкость полностью.
Лучшим грунтом будет смесь: по 1 части древесных опилок, перегноя, торфа и дерновой земли (1:1:1:1). Но, как мы уже говорили, для выращивания огурцов подходит практически любая земля.
Для выращивания огурцов подходит практически любая земля
Сформировав грядки, поливаем их раствором: 10 л горячей (+80. +90°С) воды + 1 ч. ложка медного купороса, расходуем около 3 л на 1 м², и оставляем на сутки. В день посадки огуречной рассады или посева семян на грядах делаем лунки, глубина которых около 4 см, с расстоянием около 60 см друг от друга. Семена кладем в лунки, присыпаем сверху грунтом и поливаем, а рассаду сажаем вертикально.
Огуречные грядки должны быть всегда чистыми от сорняков. На протяжении первых 3 недель, пока растения небольшие, осторожно рыхлим грунт на глубину 2-4 см. В дальнейшем рыхление необходимо проводить хотя бы раз в неделю.
Во время роста и формирования плодов огурцам нужно много воды. Для получения наиболее высокого урожая проводите полив, используя теплую воду: до цветения — каждые 6-8 дней, во время плодоношения — каждые 3-4 дня.
Так поливать огурцы нельзя: вода должна попадать на почву, а не на растения
Если вода будет плохо просачиваться, вилами сделайте проколы между рядов, такое рыхление не нарушит корневую систему растений. Нельзя поливать огурцы сильной струей из шланга, нужно поливать лишь почву, а не сами растения.
Если выращивать огурцы в теплице, подкормку необходимо проводить 5 раз за сезон — органическими и минеральными удобрениями.
Огурцы нуждаются в регулярных подкормках
- В первый раз подкармливаем огурчики в начале их цветения следующим раствором: к 10 л воды добавляем по 1 ч. ложечке мочевины, сульфата калия и суперфосфата, перемешиваем и вводим стакан кашицеобразного коровяка. Вместо стакана коровяка можно взять 1 ст. ложку гумата натрия.
- В период плодоношения огурцов, выращиваемых в открытом грунте, подкармливать их нужно около 4 раз. Первую подкормку производим раствором, состоящим из 10 л воды, ст. ложки нитрофоски и стакана кашицеобразного куриного помета. А все последующие — таким: к 10 л воды добавляем 1 ч. ложку сульфата калия и 0,5 л коровяка, на 1 м² понадобится 4-6 л раствора. Если нет помета и коровяка, их легко заменить составами «Кормилец», «Плодородие», «Идеал» (все они относятся к натуральным гуминовым удобрениям) либо просто гуматом натрия.
Процесс подкормки огурцов в открытом грунте показан в следующем видеоролике:
Уход за огурцами заключается и в подвязывании побегов растения, проводить которое необходимо регулярно — по мере их роста.
После образования 6-7 листика главный стебель огурца надо прищипнуть, этим вы стимулируете ветвление растения и увеличите урожайность.
Не забывайте и о регулярном сборе плодов (2-3 раза за неделю), он будет способствовать более обильному плодообразованию.
Сортов и гибридов огурцов с каждым годом становится все больше. При этом ежегодно существенно обновляется их состав — предпочтение отдается самым ранним, хорошо плодоносящим, относительно устойчивым к различным болезням.
Гибриды огурцов для открытого грунта
Помните, что все гибриды F1 не сохраняют свои уникальные свойства во втором поколении, то есть нет смысла собирать семена.
Среднеспелый урожайный пчелоопыляемый гибрид с преимущественно женским типом цветения, относительно холодостойкий, чрезвычайно устойчив к мучнистой и ложной мучнистой росе а также оливковой пятнистости. Выращивают огурцы ‘Фермер F1’ в защищенном и открытом грунте. Плод-зеленец достигает 12 см. Особенность данного гибрида заключается в интенсивном росте основной плети и быстром появлении боковых побегов, именно с отрастанием которых и наступает пик массового плодоношения.
Уникально скороспелый гибрид: созревание мелкобугорчатых плодов наступает уже на 45 день после того, как появились всходы.
Огурцы без горечи идеальны для употребления в свежем виде
Хрустящие огурчики ‘Отелло F1’ отличаются приятным вкусом (даже перезревшие плоды остаются сладковатыми), генетически лишены горечи. Плоды могут длительное время сохранять отменный вкус и товарный вид. Устойчив к мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики, ложной мучнистой росе и кладоспориозу. Гибрид культивируют не только в открытом грунте, но и в теплицах, а также с использованием временных пленочных укрытий.
Среднеранний гибрид. Используется для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте. Склонен к партенокарпии, достаточно устойчив к вирусам огуречной мозаики, корневым гнилям, возбудителям мучнистой (настоящей) росы и кладоспориозу. Изящные плоды также лишены горечи и отличаются отменными вкусовыми качествами, созревая уже на 50-55 день после появления всходов.
Достаточно ранний и высокоурожайный гибрид, устойчив к стрессовым условиям и различным болезням. Отличителен женским типом цветения, благодаря чему хорошо плодоносит. Огурчики с крупными пупырышками отлично подходят для засолки.
Раннеспелый гибрид. Благодаря преимущественно женскому типу цветения отличается высокими урожаями. Одинаково сверхустойчив к стрессовым условиям и болезням. Рекомендуется для выращивания в туннелях и открытом грунте. Плоды — плотные пупырчатые огурчики характеризуются высокими засолочными качествами: лишены горечи, с маленькими семенными камерами. Многие овощеводы считают его лучшим гибридом для консервирования.
Плотные пупырчатые огурчики хороши для солений
Помимо вышеперечисленных, хороши для выращивания в открытом грунте и такие сорта огурцов, как:
- ‘Парижский корнишон’;
- ‘Журавленок’;
- ‘Дездемона’;
- ‘Московский корнишон’.
Выбрать семена огурцов для открытого грунта вам поможет наш маркет – иллюстрированный каталог, в котором представлены товары разных интернет-магазинов.
Чтобы получить собственные огуречные семена, которые дадут хороший урожай в будущем сезоне, их надо правильно собрать и сохранить до весны. Мы расскажем, как это сделать.
В первую очередь обратите внимание, что не все огурцы подходят для заготовки семян. Ведь грамотный выбор плодов – это половина успеха.
Перед тем как выбрать огурец, из которого будут собраны семена, убедитесь, что это не гибрид. Культуры с обозначением F1, F2 – это гибриды, которые отличаются устойчивостью к засушливой погоде, хорошей урожайностью, ранним созреванием. Но их семена в следующем году не дадут таких же плодов, поэтому они непригодны для заготовки. Обычные сортовые семена обретают свои свойства вследствие многолетнего скрещивания и подготовки, в результате чего получается растение с устойчивыми характеристиками.
Семена огурцов дают обильный урожай не раньше, чем через 3 года после сбора, но есть маленькая хитрость, позволяющая не ждать столько времени. Нужно выбирать плоды с четырехкамерными семенными перегородками, из которых образуются женские цветки. Такие семена дают богатый урожай огурцов уже в первый год. А трехкамерные плоды – мужские, они образуют пустоцветы.
Собирайте семена из плодов с четырьмя семенными камерами (на картинке – справа)
На самом мощном растении оставьте до осени несколько крупных плодов, чтобы они полностью созрели и стали светло-коричневыми или желтыми. Чтобы случайно не сорвать их, завяжите у основания плода ленточку, а под него подложите деревянную дощечку. Тогда при затяжных осенних дождях ваш семенной огурец не сгниет.
Когда плодоножка высохнет, а плод размягчится, отсоедините его от плети. Затем разрежьте вдоль пополам и удалите заднюю часть: отрежьте 2-3 см плода и выбросьте, поскольку из семян этой зоны вырастают невкусные плоды с горечью.
Извлеките семена из семенной камеры и поместите в стеклянную посуду. Залейте емкость водой на 2/3 и оставьте на двое суток в теплом месте. По истечении этого времени налейте воду доверху и перемешайте. Это необходимо для того, чтобы легкие (пустые) семена всплыли и отделилась околоплодная оболочка. Если она останется на семечке, то будет сдерживать всхожесть.
Можно применить метод закаливания семян: семенные огурцы срывают только после наступления заморозков. Такая стратификация способствует получению хорошего урожая
Воду вместе со всплывшими семенами слейте, а оставшиеся на дне – промойте несколько раз проточной водой. Чистые семена разложите на газете и периодически ворошите их для равномерной сушки.
Чтобы ускорить процесс сушки, не стоит подогревать семена вблизи источников тепла. Важно обеспечить им естественный приток воздуха и света.
Просушенные семена положите в бумажный конверт, пакет или холщовый мешочек. При этом материал обязательно должен пропускать воздух. И не набивайте семена слишком плотно, оставьте в пакете достаточно свободного места. Подпишите сорт, дату сбора и положите на хранение в сухое место с температурой воздуха не выше 18°С.
Семена огурцов можно хранить до 6 лет. Воспользовавшись данными советами, вы сможете насладиться вкусом плодов любимого сорта уже на следующий год.
Для получения обильного урожая проводят ряд аграрных процедур. Часто фатальные ошибки происходят на участках, где огородники поленились выполнить минимальные требования. Как проходит посадка огурцов семенами? Разберем кропотливый процесс более подробно.
Посадка огурцов семенами
Овощ очень теплолюбив, поэтому при холодах не станет развиваться. Важно, чтобы среднесуточная температура держалась выше 10°С. Перед тем как сажать семена огурцов в землю, надо убедиться в завершении периода ночных заморозков. В течение нескольких дней опытные аграрии делают контрольные замеры грунта, после чего приступают к посеву при прогревании почвы до 15°С.
Посадить семена необходимо заранее. Для тепличных сортов кустики готовят за месяц до предполагаемой высадки в почву. Для парниковых конструкций достаточно 25 дней для развития, для временных пленочных укрытий — не менее 2 недель.
Для Средней полосы оптимальным временем для аграрных работ является май. В этот период преобладают западные и южные ветра, поэтому снижается риск резкого похолодания ночью. Не существует конкретных сроков высадки, так как погода каждый год разная. Чаще всего обращают внимание на всходы картофеля, свеклы или лука: если растения активно разрастаются, заморозков не будет.
Чтобы огурцы успели вырасти из семян и сформировать плоды, необходимо время. Все зависит от конкретного сорта и климатических особенностей региона, однако не принято проводить аграрные работы позднее конца июня.
Одно из условий правильного выращивания семян огурцов — питательность грунта. Еще осенью на небольшую глубину вносят органические и минеральные удобрения, оставляя их гнить до весны. В северных регионах место укрывают свежим навозом, весной сооружают теплые конструкции. В начале аграрного сезона землю дезинфицируют от грибков раствором медного купороса.
Если пространство под огурцы подготовить не удалось, правильно будет перенести работы на весну. После того как снег сойдет, почву перекапывают с питательными подкормками. Оптимальный рецепт на 1 кв. м:
- компост — 1 ведро;
- древесная зола — 500 г;
- суперфосфат — 25 г;
- хлористый калий — 5 г.
Перед тем как сажать огурцы семенами, нужно завершить разбивку участка под культуру. Растения отлично развиваются на длинных грядках с расстоянием между рядами не более 40 см. Чтобы овощам хватило пространства, между кустами оставляют промежуток примерно в 20 см.
Чтобы повысить вероятность получения обильного урожая, проводят предварительную подготовку Посевного материала.
Чтобы в домашних условиях определить качество семечек и выбрать здоровые, нужно на 20 минут поместить зерна в 1%-ый раствор марганцовки. Всплывшие непригодны для выращивания.
Максимальный срок хранения семян — 9 лет, после этого они теряют свои свойства.
Семена готовят к посадке
Перед тем как посадить огурец, семена принято обеззараживать в специальных растворах. Процедура не подходит для профессиональных гибридов, покрытых слоем из питательно-защитных препаратов. Замачивают обычные сортовые разновидности, не запечатанные в драже.
Для борьбы с заболеваниями, которые могут сохраниться в зародыше, семечки протравливают в антибактериальных средствах. «Фитоспорин-М», разведенный по инструкции, борется с корневыми гнилями и бактериозом, которые являются бичом рассады. Перед тем, как садить, посевной материал оставляют в препарате на 2 часа, после чего подсушивают на салфетке. Часто в жидкость добавляют несколько капель срества для активатора роста («Эпин», «Циркон»).
Уверенным в качестве семян следует провести проращивание. Для этого на сутки Семена из любых огурцов оставляют в питательном растворе, после чего заворачивают во влажную салфетку. Материал закрывают в прозрачной банке, переставляют в теплое место. Спустя 2 дня живые растения пускают корни.
Выбрав посадку по такой методике, урожай удается получить на 2 недели раньше, чем при обычном посеве. Культуру содержат в течение 25 суток на подоконнике или в теплице. Семена из любых огурцов высаживают в торфяные горшочки, наполненные питательной смесью. На дно емкости насыпают 2 см опилок и 7 см грунта (земля, зола и торф), от верхнего края оставляют пару сантиметров.
В посадочном месте пальцем делают углубление, после чего кладут семя острым хвостиком вниз. На глубине 5 см сеянцы активно развивают корешки, в результате рассада вырастает очень крепкой. При небольшом верхнем слое культура вырастает больной и ослабленной. Почву опрыскивают из пульверизатора, накрывают полиэтиленом и оставляют в теплом, светлом месте для проклевывания.
При создании благоприятных условий всходы появляются через 3 дня.
Пленку снимают с емкости, а дневную температуру снижают до 20°С, ночную — до 16°С. У лианы очень хрупкая и чувствительная корневая система, поэтому все работы с растениями проводят максимально аккуратно. При высаживании на постоянное место развития лунки вырывают по размерам горшка.
Пока рассада формируется, обеспечивают 14-часовой световой день. Если не хватает ультрафиолета, саженцы получаются слабыми и вытянувшимися. При выращивании без фитолампы емкости время от времени поворачивают противоположной стороной к солнцу.
За неделю до дня, когда надо посадить кусты на постоянное место, необходимо провести процедуру закаливания. Если не проигнорировать важное мероприятие, лианы в грунте будут болеть. Постепенно снижают температуру, приучают растения к естественному солнцу, в последний вечер их оставляют ночевать под открытым небом.
Посев проводят как сухими, так и пророщенными семенами. Проклюнувшиеся ростки не должны быть более 0,5 см, иначе саженцы вырастут больными и слабыми. Грядки формируют заранее, оставляя между кустами в среднем от 15 до 20 см, а между рядами — 40 см.
Посадку проводят на глубину 5 см, в каждую ямку опускают по 6 экземпляров сырья. Когда сеют непосредственно в грунт, семя кладут плашмя, стараясь не перевернуть тупым концом вверх. По мере развития слабые лианы прищипывают, сильные будут давать обильный урожай.
После завершения посадки посевного материала землю аккуратно поливают теплой водой. Семена огурцов чувствительны к температуре, поэтому жидкость для орошения не должна быть холодной. Если по календарному сроку возможны заморозки, посадки прикрывают полиэтиленом.
При домашнем выращивании семян огурцам важно обеспечить правильный уход.
После появления первых ростков огуречных семян проводят прореживание. Процедура подразумевает удаление ненужных побегов, оставления в одной лунке не более 3 крепких лиан. Лишние всходы аккуратно обламывают, стараясь не повредить нежные корешки.
Огурцы являются в настоящее время одной из самых популярных и древних овощных культур. Выращивать этот овощ стали около пяти тысяч лет назад.
Сегодня огурцы благодаря своим великолепным гастрономическим свойствам и легкости культивирования получили максимально широкое распространение у отечественных дачников и садоводов. Расскажем вам поподробнее как правильно выращивать огурцы и как получить максимальную урожайность этого овоща.
С одинаковым успехом сажать огурцы можно на различных типах почвы. Необходимо лишь обеспечить качественный дренаж и аэрацию грунта. Наибольшую урожайность это растение показывает при его культивировании на богатых гумусом и легких почвах.
Не рекомендуется лишь делать грядки на одном и том же месте, что приводит к появлению различных болезней и существенному уменьшению показателя урожайности.
Внесение дополнительных органических удобрений позволяет существенно повысить урожайность грядок.
Выращивая огурцы на грядке необходимо постоянно вносить в почву разнообразные питательные вещества, которые необходимы для роста этого растения. Имеется возможность использования, как покупных удобрений, так и изготовленных самостоятельно.
В большинстве случаев каких-либо сложностей при выращивании огурцов не возникает. Необходимо лишь должным образом защитить саженцы от холода, так как растение крайне восприимчиво к низким температурам.
На протяжении многих десятков лет единственно правильной технологией выращивания огурцов считалась высадка рассадой в грунт.
Чтобы получить отличный урожай, вам необходимо знать, как сажать огурцы на рассаду и в последующем обеспечить оптимальные условия для роста.
Сегодня все большей популярностью пользуется высадка семенами, что позволяет существенным образом упростить выращивание этого овоща. При высаживании семенами отсутствует необходимость в трудоемком выращивании саженцев или же их покупке на рынках. Вы можете использовать как покупные уже обработанные сортовые варианты семян огурцов, так сажать семена, заготовленные с осени самостоятельно.
Планируя выращивать огурцы из семян, помните о том, что это растение крайне критично к холодам, поэтому в открытом грунте посадку можно выполнять не ранее мая, когда дневные температуры не падают ниже 14 градусов.
Любое снижение температуры до 5-8 градусов будет губительно для саженцев. Поэтому в средней полосе России, что заморозки возможны и в середине мая, можем порекомендовать накрывать рассаду пленкой, что позволит полностью защитить овощ от мороза.
Перед тем как сажать семена огурцов в грунт проводится из соответствующая подготовка и проверка на всхожесть. Может выполняться влажная или сухая подготовка семян.
Рекомендуется выдерживать перед непосредственно высадкой семена в течение месяца в теплом месте (например, возле отопительного прибора).
Чтобы обеззаразить семена рекомендуется использовать настои из чеснока, который разводят в ста граммах воды и выдерживают в нем семена около часа.
После вымачивания в растворе чеснока необходимо сложить семена в тканевый мешочек и замочить их на 12 часов в специальном питательном растворе. Сделать такой раствор можно из одной чайной ложки нитрофоски, смешанной с чайной ложкой просеянной древесной муки. После замачивания необходимо промыть посевной материал и завернув во влажную тряпочку оставить на двое суток до полного набухания семян.
Такая подготовка к высадке семян позволят обеспечить отличную урожайность и практически стопроцентные всходы посевов. Рекомендуется также после набухания семян положить их на сутки в холодильник, однако эффективность подобной заморозки еще не доказана научным путем. Если у вас появились какие-либо сложности, то в сети интернет вы можете найти тематическое видео, рассказывающее как прорастить семена огурцов.
Проверка на всхожесть
Проверить на всхожесть семена можно следующим образом. Небольшое количество семенного материала необходимо залить водой с температурой в 20-25 градусов. Время от времени не забывайте менять воду.
Спустя 12 часов необходимо достать семена из воды и завернуть их во влажную марлю. Спустя несколько дней во влажной тряпочке появятся первые всходы. Так вы сможете определить, какие из семян отлично всходят, а какие не годятся для посева.
Помните о том, что предварительная подготовка к посеву, необходима лишь заготовленным самостоятельно семенам.
Тогда как купленные в специализированных магазинах уже изначально прошли соответствующую обработку и могут сразу же высаживаться в грунт без дополнительной подготовки. Неудивительно, что покупные семена огурцов пользуются сегодня все большей популярностью у садоводов.
Огурцы нужно посеять в заранее подготовленную землю. В том случае, если вы желаете посадить семена без последующего пересева, то можно использовать рядовой посев.
Грядку необходимо углубить с помощью мотыги и сделать небольшие рвы, глубиной примерно 3-5 сантиметров, затем пролить их теплой водой.
Сразу же после посева семян вам необходимо аккуратно и слегка утрамбовать землю, а также полить грядку из лейки, лучше теплой дождевой водой. Если вы высеваете огурцы на самой поверхности, то их рекомендуется прикрыть бумагой или листовым стеклом.
После появления первых всходов рекомендуется полить огурцы специальным раствором на основе медного купороса. Это позволит защитить растения от различных вредителей и укрепит их рост.
Выращивая огурцы необходимо помнить о том, что это растение не переносит сорняки, поэтому вам потребуется на регулярной основе проводить очистку грядок от различных сорняков. В первые несколько недель после всходов огурцов проводите регулярное аккуратное рыхление почвы на глубину в 3-4 сантиметров. Рекомендуется такое рыхление почвы проводить не реже одного раза в неделю.
Огурцам для правильного роста и формирования плодов требуется большое количество влаги. Особенно интенсивным полив должен быть во время цветения и завязывания плода.
Для полива используйте теплую отстоявшуюся воду, и ни в коем случае не поливайте растения ледяной водой из скважины. Это приведет к немедленному увяданию огурцов.
При этом поливать необходимо землю, а не стебли сильным напором из шланга. Не слишком крепкие огурцы попросту не перенесут такие механические повреждения.
Вне зависимости от того выращиваете ли вы растения на открытом грунте или в парнике необходимо проводить регулярную подкормку минеральными удобрениями.
Первое внесение удобрений выполняется во время цветения растений. Чтобы приготовить такое удобрение вам потребуется 10 литров воды, в которые добавляется одна чайная ложка суперфосфата, сульфата калия и мочевина.
Также вы можете приобрести уже готовые растворы для подкормки овощей. Такое удобрение отличается простотой использования и доступной стоимостью. Во время плодоношения растения рекомендуется подкармливать 4 раза. Можно использовать куриный помет или составы на основе нитрофоски. Вносить раствор необходимо на грунт, а не заливая его в районе стебля.
Не забывайте о необходимости подвязывания стебля, что необходимо выполнять по мере роста огурцов. Это позволит вам сформировать правильный стебель с максимально возможным числом точек роста.
После того как на главном стебле образуется 5-7 листиков необходимо провести прищипывание растения, что позволяет увеличить урожайность. Сбор урожая рекомендуется выполнять несколько раз в неделю, это позволит вам добиться обильного плодообразования, а сами огурцы будут сочными и вкусными.
Выращивание огурцов из семян не представляет сложности. Необходимо лишь использовать качественный посевной материал и правильным образом подготавливать грядки к посадке. Помните о том, что это растение не переносит холод и требует регулярного внесения соответствующих удобрений. Так вы сможете обеспечить великолепную урожайность, а сами огурчики будут иметь великолепный вкус, как в свежем виде, так и во всевозможных солениях.
Автор: Марина Чайка 24 февраля 2019 Категория: Огородные растения
Растение огурец обыкновенный, или огурец посевной (лат. Cucumis sativus), является травянистым однолетником видом рода Огурец семейства Тыквенные, овощной культурой, широко выращиваемой во всем мире. Название растения происходит от греческого слова агурос, что значит «незрелый», то есть на этимологическом уровне за названием закреплено понятие, что огурец употребляют в пищу в незрелом, то есть в зеленом виде, в противовес, например, помидору, который зеленым не едят. Культивируют овощ огурец более 6000 лет. Родом он из Индии, где до сих пор растет в диком виде у подножия Гималаев.
В Библии огурец упоминается, как «овощ Египта». Выращивали огурцы древние греки, потом римляне, а по Средней Европе огурцы распространились во времена Карла Великого. Из записок немецкого посла в Московском государстве Герберштейна известно, что в 1528 году огурцы на Руси уже росли.
- Посадка: посев семян на рассаду – в апреле, высадка сеянцев в грунт – в начале или середине мая.
- Освещение: яркое или полутень.
- Почва: высокоплодородная, хорошо дренированная, с низким содержанием азота, нейтральной или слабощелочной реакции.
- Предшественники: лучшие – сидераты, лук, капуста, томаты. Нежелательные – лагенария и любые тыквенные культуры.
- Полив: первое время после пересадки сеянцев в грунт – частый, после укоренения – один раз в 5-7 дней при расходе на каждый м² от 3 до 6 л воды, в период цветения – один раз в 2-3 дня при двойном расходе воды на ту же единицу площади.
- Подкормки: 6-8 раз за сезон органическими и минеральными удобрениями. Не вносите подкормки в период резкого похолодания.
- Подвязка: горизонтальная и вертикальная. Подвязывать плети к опорам начинают почти сразу после высадки огурцов в грунт.
- Прищипка: в открытом грунте для стимуляции роста боковых плетей побеги прищипывают над 5-6 листом.
- Пасынкование: на стадии развития 3-4 листьев, затем на стадии развития 8 листьев, затем в фазе формирования 12 листьев.
- Размножение: семенное.
- Вредители: тля, галловые нематоды, совки, медведки, табачные трипсы, паутинные клещи, ростковые мухи, проволочники.
- Болезни: антракнох, аскохитоз, вертициллез, мучнистая роса, пероноспороз, черная ножка, серая гниль, черная гниль, оливковая пятнистость и вирус кольцевой мозаики.
Стебель у огурца шершавый, стелющийся, в длину достигающий двух метров и заканчивающийся усами, которыми растение цепляется за опору. Листья пятилопастные, сердцевидные. Плод изумрудно-зеленого цвета, пузырчатый, сочный, многосемянный, со строением, характерным для Тыквенных. Форма и размер плода различаются в зависимости от сорта.
Несмотря на то, что огурец на 95 % состоит из воды, он содержит полезные микроэлементы – железо, магний, фосфор и кальций и витамины – C, B1, B2, провитамин A. Сок огурца является структурированной жидкостью, прекрасно выводящей шлаки и токсины и благотворно влияющей на состояние организма человека. Огурцы являются источником йода в соединениях, которые легко усваиваются.
Выращивание рассады огурцов позволяет ускорить плодоношение в открытом грунте на 2 недели, а также продлевает период плодоношения. Даже если вы знаете, как вырастить рассаду огурцов, прочтя рекомендации в этой статье, вы сможете сопоставить свой опыт и знания с нашими, а, может, и узнаете то, чего еще не знали.
Посев семян на рассаду осуществляется в апреле. Всхожесть семена огурцов при правильном хранении не утрачивают в течение 8-10 лет, но самыми урожайными считаются трех-четырехлетние семена. Посевной материал для рассады должен состоять из полновесных крупных семян, которые месяц прогревались около отопительных приборов при температуре примерно 25 ºC. Это не касается семян гибридных сортов – их перед посадкой прогревать не нужно.
Посадка огурцов на рассаду предваряется также обеззараживанием семян посредством погружения их на час в настой из100 г воды и 30 г чесночной мезги. После дезинфекции семена для набухания заворачивают во влажную ткань и держат при температуре 20 ºC в течение 48 часов, после чего на такой же срок помещают в овощной отсек холодильника.
Готовые к посеву семена раскладывают в торфоперегнойные или пластиковые стаканчики высотой 10-12 см, доверху наполненные кокосовым субстратом или грунтом, который нужно приготовить заранее: тщательно смешать 2 части перегноя, 1 часть древесных опилок, 2 части торфа и на 10 л такой почвосмеси добавить 2 столовые ложки древесной золы и полторы столовые ложки нитрофоски. В каждый стаканчик выкладывают по одному проклюнувшемуся семени носиком вверх, чтобы при прорастании кожура семечка осталась в почве.
Глубоко заделывать семена не нужно, достаточно покрыть их слоем почвосмеси толщиной в 5-10 мм, после чего посев следует увлажнить, накрыть бумагой и содержать при температуре 22-28 ºC. Рассада будет готова к пересадке в открытый грунт через 3-4 недели. Если вы разложите семена не в пластиковые стаканчики, а в торфоперегнойные или в торфяные таблетки диаметром 41-44 см, вам не придется возиться с пикировкой, а нужно заметить, что этой процедуры огурцы не любят.
Уход за рассадой огурцов предполагает полив, подкормку, пикировку сеянцев, если вы выращиваете ее в ящиках, кассетах или пластиковых стаканах, и почти наверняка понадобится искусственное досвечивание. Когда появятся всходы, температуру в помещении понижают до 20-22 ºC днем и до 15-16 ºC ночью и организовывают сеянцам дополнительное освещение люминесцентными или агро-лампами, чтобы всходы не вытягивались.
В стадии образования у рассады двух настоящих листьев в грунт вносят удобрение для огурцов такого состава: в трех литрах воды температурой 20 ºC растворяют 3 чайных ложки нитроаммофоски. А за день-другой до высадки рассады в грунт ее подкармливают раствором в 10 л воды 15 г мочевины, 10 г калийного удобрения и 40 г суперфосфата, расходуя такое количество подкормки примерно на 2 м² грунта.
Что касается полива рассады, то на протяжении всего периода выращивания он осуществляется один раз в неделю, причем грунт проливают полностью, а лишнюю жидкость обязательно сливают – для этого удобно держать емкости на поддоне. Если сеянцы быстро растут, а пикировать их вы не намерены, подсыпьте им в стаканчики для устойчивости немного почвы.
Пикировок огурцы очень не любят, поэтому последуйте нашему совету и выращивайте огуречную рассаду в торфяных горшках или таблетках, но если вы по какой-либо причине решили сеять семена в ящики, то пикировки не избежать, и осуществляют ее в фазе развития у сеянцев двух настоящих листьев. Перед тем, как пикировать огурцы, почву в ящике хорошо поливают, потом очень осторожно вынимают сеянец, стараясь не стряхивать почву с корней, и пересаживают его в отдельную емкость, погружая корень и часть стебля в сделанное в почве углубление по семядольные листочки.
После пикировки почву вокруг сеянца уплотняют таким образом, чтобы сеянец нельзя было легко выдернуть из грунта. При пересадке отбраковывают искривленные и больные растения, однако следует помнить, что пикировка задерживает развитие рассады на 5-7 дней. Если позволяют погодные условия и уровень развития сеянцев, пикируйте рассаду непосредственно в открытый грунт на постоянное место. Или пикируйте сеянцы в торфяные горшки, чтобы их пересадку в открытый грунт, когда наступит срок, можно было осуществлять вместе с тарой.
За неделю до высадки рассады в грунт ее начинают приучать к наружной среде, ежедневно вынося ее на несколько часов на свежий воздух, не забыв поначалу защищать от ветра и сквозняков. Также перед высадкой в грунт целесообразно обработать сеянцы в профилактических целях Иммуноцитофитом иди Эпином.
Для выращивания огурцов в домашних условиях следует выбирать такие сорта, которые не требуют опыления, причем лучше всего располагаются на подоконниках кустовые и среднеплетистые огурцы. Оптимальны для условий квартиры сорта Домашний, Рытова, Маша, Комнатный, Марфинский, Бианка, и гибриды Клавдия и Маринда. Если вы хотите получить к новогоднему столу свеженькие, собственноручно выращенные корнишоны, сеять семена огурцов нужно уже в конце октября, а если они нужны вам к восьмому марта, сейте огурцы в январе.
С момента появления всходов до созревания первых огурцов проходит обычно 45-50 дней.
Перед посевом семена огурцов подвергают обработке: дезинфицируют в розовом растворе марганцовки в течение 15-20 минут, после чего промывают проточной водой. Затем семена раскладывают по индивидуальным рассадным стаканчикам диаметром 6-8 см с дренажным слоем в виде крупнозернистого песка или керамзита и легкой питательной смесью, заправленной перепревшей органикой – лучше всего приобрести готовую почвосмесь для огуречной рассады в магазине.
Почву прямо в стаканчиках проливают кипящей водой, потом дают субстрату остыть и после этого раскладывают по поверхности семена, накрывают их влажной марлей и помещают на южный или восточный подоконник. Содержат емкости при температуре 17-22 ºC в ночное время и 22-26 ºC днем, защитив от сквозняков и постоянно поддерживая марлю во влажном состоянии. Через несколько дней, когда на лежащих в стаканчиках семенах появятся крошечные росточки, сделайте в центре поверхности грунта ямку глубиной 1 см, положите в нее проросшее семечко и прикройте его грунтом, а стаканчики, чтобы из почвы не испарялась влага, накройте бумагой или пленкой. После появления всходов покрытие снимают.
Если у вас нет возможности досвечивать всходы, придется, для того, чтобы они не вытянулись, понижать температуру в комнате до 15-17 ºC днем и 13-15 ночью. Полив сеянцев осуществляется по мере подсыхания верхнего слоя почвы.
На стадии развития трех листьев всходы осторожно пересаживают по одному в более просторные емкости – цветочные горшки диаметром 25 см или ведра, например. Пересадку осуществляют в пасмурный день, после чего притеняют растения от солнца на 2-3 дня. Как только обнаружатся первые завязи, проводят удобрение огурцов: в одном литре горячей воды тщательно размешивают 100 г древесной золы и настаивают в течение суток, после чего поливают этим составом грунт в горшке.
Появляющиеся на центральной плети боковые отростки надлежит прищипнуть. Одно растение должно нести не более двух плетей, которые необходимо подвязать: проще всего натянуть на окно крупноячеистую строительную сетку, за которую растущая плеть будет цепляться усами.
Поливают огурцы после просыхания верхнего слоя почвы рано утром или вечером теплой водой примерно 27-30 ºC. Очень важно соблюдать баланс влаги в почве, поскольку от ее излишка в корнях может развиться гниль, а от недостатка влаги плоды будут горькими. Когда появятся огурчики, не давайте им перерастать, и тогда следующие плоды станут формироваться и развиваться быстрее.
Посадка огурцов в грунт осуществляется не раньше, чем у сеянцев разовьется 3-4 настоящих листа, а грунт прогреется до 20-24 ºC и установится теплая погода. Обычно все эти признаки появляются в середине мая. Участок, отведенный под огурцы, должен быть защищенным от ветра, хорошо освещаться солнцем, хотя допустима и полутень. Если существует вероятность ночных заморозков или резкого похолодания, высаженные в грунт огурцы придется укрывать пленкой, для чего по всей грядке вкапываются металлические дуги, на которые при необходимости набрасывают укрывной материал. Также вплотную к лункам вдоль грядки устанавливают шпалеру или вкапывают крупноячеистую сетку, по которой будет взбираться вверх огуречная лиана.
Почва для огурцов должна быть дренированной, высокоплодородной, с низким содержанием азота. Кислую почву перед высадкой рассады нужно известковать. Лучше всего огурцы растут в почвосмеси из 6 частей торфа, в которую добавлено по одной части перегноя, древесных опилок и дерновой земли, но в принципе огурцам подходит любая почва. Главное, чтобы она была рыхлой и теплой, а для этого нужно устраивать огурцам грядки высотой 25 см, направленные с востока на запад с небольшим уклоном в южную сторону. За сутки до того, как сажать огурцы, сформированные грядки поливают раствором чайной ложки медного купороса в 10 литрах почти кипящей воды, расходуя по три литра на 1 м².
Лучшие предшественники для огурцов сидераты, помидоры, лук и капуста, а вот такие растения, как тыква, арбуз, дыня, кабачок, цукини, лагенария и другие Тыквенные в качестве предшественников для огурцов нежелательны.
Как сажать рассаду огурцов и нужно ли перед этим удобрять грунт на участке? Поскольку корневая система у огурцов неразветвленная, удобрения вносят непосредственно во время посадки: в грядках делают лунки глубиной 40 см на расстоянии 60 см друг от друга, засыпают в них слой почвы, смешанной с компостом или перегноем, затем добавляют слой плодородной почвы без удобрения, переваливают на него сеянцы с земляным комом или устанавливают в лунку торфяной горшочек с рассадой, засыпают лунку почвой и поливают из расчета 3 л воды на одно растение.
В дальнейшем участок с огурцами можно мульчировать торфом или травой, которые привлекут на участок дождевых червей, снабжающих почву гумусом, а можно покрыть междурядья почвопокровным материалом черного цвета, чтобы сократить испарение влаги с поверхности участка и немного повысить температуру грунта.
Выращивание огурцов в теплице. Для выращивания ранних огурцов в теплице используют гибридные сорта для закрытого грунта, такие, как Муравей, Маринда, Твикси, Халли, Мурашко, Бидретта и Буян. Для того, чтобы получить урожай огурцов как можно раньше, в теплице устраивают навозные грядки, которые называют горячими, или компостные грядки – теплые.
Если у вас есть свежий коровий навоз, уложите его в высокую грядку в теплице, а сверху накройте слоем плодородного грунта толщиной не менее 25 см и обильно полейте, после чего разложите семена огурцов из расчета 4 растения на м². Семена гибридный сортов в предпосевной обработке не нуждаются. Заделывают семена огурцов на 1-2 см, после чего на грядку устанавливают поддерживающие дуги, на которые укладывают светлый укрывной материал.
Благодаря навозу, согревающему грунт, первые всходы появляются уже через 3-4 дня. Днем нужно ненадолго приподнимать укрытие, чтобы проветрить всходы. Следите за температурой грунта и воздуха в теплице – она может сильно и неожиданно измениться вместе с погодой. Оптимальная температура для развития сеянцев в теплице 18-30 ºC. Если температура поднимется выше, огурцы просто сгорят. Кроме нижнего подогрева грядки сеянцам может понадобиться дополнительное освещение.
Если у вас нет навоза, вместо горячей грядки по тому же принципу можно сделать теплую, только под слой почвы в этом случае помещают вместо навоза садовый компост. Поскольку температура грунта будет не такой высокой, посадка огурцов в теплицу осуществляется уже проросшими семенами, прямо в торфяных стаканчиках или таблетках. В холодных регионах лучше устраивать навозные грядки, а в более теплой местности достаточно будет и компостных. Дальнейший уход за огурцами в теплице осуществляют так же, как и за растениями в открытом грунте.
Первое время после посадки в грунт огуречная рассада нуждается в частых поливах и притенении от солнечных лучей, а в случае резкого похолодания ей понадобится укрытие – при понижении температуры до 15 ºC огурцы замедляют рост, а при 10 ºC развитие прекращается вообще. После полива желательно рыхлить почву на участке с одновременным окучиванием кустов, но делать это нужно осторожно, поскольку корневая система огурцов расположена в верхнем слое почвы. Мульча, укрывающая участок, позволяет рыхлить почву не так часто или вообще обходиться без рыхления грунта, а также сокращает потребность в частых поливах и сдерживает рост сорняков. Огурцы для открытого грунта желательно прищипывать над 5-6 листом, чтобы стимулировать рост боковых плетей.
До начала цветения огурцы поливают каждые 5-7 дней из расчета от 3 до 6 литров на м². Когда начнется цветение, поливать огурцы нужно чаще (один раз в 2-3 дня) и обильнее (по 6-12 л на 1 м²). Полив осуществляют отстоянной теплой водой (около 25 ºC) рано утром или вечером. Если вода будет плохо впитываться в грунт, сделайте в междурядьях проколы вилами на глубину 10-15 см – вода должна промочить грунт на глубину 20-30 см. Поливать огурцы нужно под корень, стараясь не попадать на листья.
Чтобы струя воды не размывала почву, и не обнажались корни, полив осуществляют лейкой с насадкой-рассекателем. Главное же в поливе – баланс: помните, что из-за недостаточного увлажнения огурцы вырастают горькими, а от избыточной влажности возникают грибковые заболевания, поэтому перед тем, как поливать огурцы, убедитесь, что они действительно в этом нуждаются.
Выращивание огурцов в открытом грунте осуществляется двумя способами – горизонтальным или вертикальным. Среди вертикальных способов есть несколько остроумных и даже экзотических. Например, выращивание огурцов в дырявых бочках, в полиэтиленовых пакетах, в шалаше или под черной пленкой. Поскольку огурцы представляют собой лиану, они нуждаются в подвязке – процедуре, которая экономит пространство, позволяет избежать заражения некоторыми болезнями и облегчает сбор урожая. Подвязывать огурцы к опоре начинают в фазе развития 3-4 листьев, фактически почти сразу после высадки в открытый грунт.
Как и способы выращивания огурцов, подвязка тоже бывает горизонтальной и вертикальной. При горизонтальном способе подвязывания между вбитыми в начале и конце ряда двухметровыми столбами натягивают несколько рядов прочной веревки или проволоки, по которой будут подниматься плети по мере их роста.
Вертикальный способ предполагает установку на грядке конструкции в форме буквы П, которая представляет собой две вкопанных прочных вертикальных опоры с протянутой между их верхними точками проволокой, к которой и будут подвязываться веревки, обвивающие стебли растущих внизу огурцов. Эти веревки по мере роста плетей можно подтягивать вверх, однако нет необходимости натягивать их сильно. Вместо веревок лучше использовать широкие ленты из ткани – они не будут травмировать растения при сильном ветре. Огуречную плеть захватывают веревочной петлей под первым или вторым листом.
Поскольку огурцы делятся на сорта с сильным, умеренным и ограниченным боковым ветвлением, это должно учитываться при посадке сеянцев на участке: чем ветвистей сорт, тем реже должны быть посажены кусты. Сорта с сильным ветвлением требуют формировки, которую необходимо проводить своевременно и поэтапно. На первом этапе, когда у растения только 3-4 листка, нужно удалить до четвертого листа все пасынки и завязи, чтобы растение расходовало силы исключительно на формирование корневой системы. Когда на саженце разовьется уже 8 листьев, оставьте на ветвях от четвертого до восьмого листа по одной завязи, а следующую за ней ветку прищипните.
Повторите эту процедуру через время от восьмого листа до двенадцатого, оставляя уже по две завязи и удаляя остальную боковую ветвь. В результате куст приобретет форму перевернутой елки, что позволит ему лучше усваивать питание и развиваться, а также положительно скажется на качестве и количестве плодов.
Для того, чтобы огурцы росли здоровыми и крупными, их подкармливают в среднем 6-8 раз за сезон. Первую подкормку проводят в начале цветения, а каждую последующую через две недели после предыдущей. Чем удобрять огурцы? Из органики лучше всего огурцы воспринимают раствор птичьего помета в соотношении 1:25 или коровяка 1:10. Расход раствора – 4-6 л на 1 м². Удобрения вносят по увлажненному грунту, стараясь не попадать на листья и стебли растений. Не удобряйте огурцы в период резкого похолодания, поскольку теплолюбивые культуры при низкой температуре не в состоянии усваивать питательные вещества.
Читатели иногда сетуют, что грунтовые огурцы часто подвергаются грибковым болезням и спрашивают, чем обработать огурцы, чтобы повысить их иммунитет к различным гнилям. Предлагаем вам народный способ, повышающий сопротивляемость огурцов к заболеваниям. Нижние 10 см стеблей огурцов, растущих вертикально, смажьте разведенными водой в соотношении 1:2 йодом или зеленкой – обработанные таким образом растения не нуждаются в фунгицидах. Для защиты огурцов от гнили проводится профилактическая обработка растений раствором 10 мл йода в 10 л воды.
Борьба с болезнями огурцов и с их вредителями слишком серьезная тема, и в один раздел тут не уложиться, поэтому подробную информацию обо всех огуречных врагах мы изложим в отдельной статье. В ней мы расскажем и о том, отчего огурцы сохнут, почему огурцы желтеют и как обработать огурцы при заражении той или иной болезнью. Сейчас же только назовем болезни и вредителей, с которыми вам придется иметь дело, если вы начнете пренебрегать правилами выращивания и ухода за огурцами. Итак, чем болеют огурцы?
Из заболеваний опасность для огурцов представляют антракноз, бактериоз, аскохитоз, вертициллез, мучнистая роса (настоящая и ложная), черная ножка, черная плесень, серая гниль, оливковая и бурая пятнистости и кольцевая мозаика.
Насекомых, способных навредить огурцам, тоже немало: тля, галловая нематода, медведка, совка, ростковая муха, табачный трипс, паутинный клещ и проволочник.
Опасность представляют также слизни.
Для борьбы с болезнями и вредителями овощных растений, употребляемых в пищу, желательно не использовать химикаты, особенно на стадии формирования и развития плодов. Есть множество проверенных временем народных способов избавиться от такого рода неприятностей, и мы вам обязательно о них расскажем.
Огурцы собирают по мере их созревания, причем, когда началось плодоношение, делать это нужно хотя бы раз в два дня, иначе огурцы перерастают, желтеют и препятствуют образованию новых зеленцов. Кроме сбора созревших плодов необходимо удалять все неудачные и уродливые плоды. Чем чаще вы будете снимать зеленцы, тем обильней будут нарастать новые. Поскольку для консервирования используют огурцы размером 8-12 см, для засолки – от 8 до 18 см, а для салата годятся и более крупные огурцы, частотой сбора можно регулировать количество плодов нужного вам назначения.
Например, при ежедневной уборке зеленцов начнут интенсивно расти огурцы для консервирования, при уборке один раз в два дня больше будет сырья для засолки. После первых заморозков придется собрать уже все плоды.
Снимать зеленцы нужно рано утром или вечером таким образом, чтобы плодоножка оставалась на плети, поэтому лучше огурцы срезать, а не тянуть или дергать. Доставая огурец, растущий в глубине куста, старайтесь не переворачивать плети. Не держите собранные плоды на солнцепеке, сразу поместите их в прохладную тень. Хранятся свежие огурцы, к сожалению, совсем недолго, именно поэтому их в больших количествах маринуют и солят, но неделю-другую зеленцы при правильном обращении могут и полежать.
Можно поместить огурцы в кастрюлю с водой и хранить их там до десяти дней, плотно накрыв крышкой и ежедневно меняя воду. Можно слегка взбить яичный белок, обмазать им чисто вымытые огурцы и дать этому покрытию высохнуть – после такой обработки огурцы можно хранить, не закладывая их в холодильник. Хорошо хранить огурцы в деревне или на даче, если рядом есть глубокий, непромерзающий зимой ручей: толстошкурые огурцы складывают в бочонок и опускают в проточную воду. При таком способе хранения огурцы будут свежими до середины зимы.
По предназначению сорта огурцов делят на салатные, консервные и универсальные. У огурцов консервных сортов кожица тонкая, они отличаются повышенным содержанием сахаров, что очень важно при засолке и консервировании. Более грубая и толстая кожица салатных сортов препятствует проникновению рассола и маринада в овощ, однако эти огурцы намного вкуснее в свежем виде, чем зеленцы консервных сортов. Универсальные огурцы можно и консервировать, и употреблять в свежем виде.
К консервным огурцам относятся такие сорта: Бизнес, Бригантина, Родничок, Фаворит, Воронежский, Засолочный, Урожайный 86, Надежный, Нежинский местный, Конкурент, Каскад.
Салатные сорта: Адам, Изящный, Мовир, Салтан, Феникс, Парад, Синтез, Ржавский местный.
Универсальные сорта огурцов: Аист, Эпилог, Маринда, Регия, Дуэт, Круиз, Журавленок, Фермер, Стрелец, Моравский корнишон, Хабар и другие.
По срокам созревания огурцы делят на раннеспелые, созревающие за 32-45 дней, среднеспелые, которым нужно для полной зрелости от 40 до 45 дней, и позднеспелые сорта, зреющие до 50 дней и дольше.
К ранним сортам и гибридам относятся: Лилипут, Изящный, Забияка, Емеля, Задавака, Вьюга.
Среднезрелые сорта огурцов: Пикас, Атлет, Степной, Солнечный, Единство, Дальневосточный 27, Конкурент, Тополек.
Поздние сорта: Нежинский, Феникс, Хруст, Секрет, Китайский плетистый, Родничок, Китайское чудо, Парижский, Теща.
Делятся огурцы на гибриды и сорта: гибриды при семенном размножении не сохраняют своих свойств, как сортовые огурцы, способные передавать признаки сорта через несколько поколений. Но гибриды раньше и обильней начинают плодоносить, кроме того, они дольше хранятся и гораздо позже, чем сортовые огурцы, желтеют, поэтому семена гибридов ценнее и на порядок дороже семян сортовых огурцов.
К гибридным сортам относятся: Буян, Маринда, Отелло, Паркер, Регина, Пасадена, Бизнес, Аякс, Бригантина, Герман, Емеля, Катюша, Ласточка, Верные друзья и другие.
По типу опыления огурцы делят на пчелоопыляемые, которые выращивают в открытом грунте, и самоопыляемые, или партенокарпические, выращиваемые и в теплицах, и в огороде.
Пчелопыляемые сорта огурцов: Атлет, Журавленок, Застольный, Изящный, Любимчик, Славянский, Катюша, Конкурент, Казанова, Самородок, Ласточка и другие.
Самоопыляемые сорта: Адам, Аэлита, Стелла, Ювента, Русский стиль, Романс, Пикник, Навруз, Марта, Пасадена, Вояж, Данила, Амазонка, Белый ангел и другие.
По размеру зеленцов огурцы делятся на корнишоны, длина которых не больше 8 см, и огурцы салатного типа, предназначенные для еды в сыром виде.
К корнишонным относятся сорта немецкой селекции: Адам, Изящный, Отелло, Либелле и другие.
По характеру поверхности огурцы бывают мелкобугорчатые и крупнобугорчатые, а шипы на них могут быть белыми или черными.
Белошипные салатные сорта: Изумрудный поток, Китайские змеи, Китайский жароустойчивый.
Черношипные засолочные сорта: Соловей, Настоящий полковник, Засолочный, Лилипут, Водолей и другие.
Если вас интересуют экзотические сорта и гибриды, то среди огурцов их немало. Например:
стебель которых достигает 3,5 м в длину, а плоды – от 40 до 90 см, однако поражают они не только размерами и отличными вкусовыми качествами, но и простотой выращивания, неприхотливостью в уходе и высокой урожайностью. Наиболее распространенные сорта: Китайское чудо, Китайский длинноплодный, Китайский фермерский, Китайский белый, Изумрудный поток, Лио Мин, Китайский болезнеустойчивый;
имеют очень необычный вид: ребристые плоды длиной до 50 см и до килограмма весом покрыты серебристо-белым пушком. Стебли армянских огурцов достигают в длину 4 метров. Выращивают эту диковину как в открытом грунте, так и в теплице. Сорта: Дыня серебристая, Богатырь белый, Мел он Флеху-озус;
Называются так, потому что они являются результатом работы итальянских селекционеров. Внешне они похожи на огурцы армянские – такие же ребристые. А вот цвет кожуры в зависимости от сорта может быть светло-салатовым, как у сорта Арбуззе, или Торторелло, вкус которого одновременно напоминает и арбуз, и огурец, или темно-зеленым, который со временем становится оранжево-желтым, как у сорта Баррезе, огурца со привкусом арбуза;
Английские селекционеры сумели вывести удивительный гибрид огурца, внешне больше напоминающий лимон, хотя по вкусу это обычный огурец. Называется это чудо почему-то Хрустальным яблоком. Растут эти лимоны-огурцы, называемые яблоками, на шестиметровом стебле;
Одинаково хорошо растущие и в теплицах, и в огороде, образуют длинные плети, не боятся болезней и пятидесятиградусной жары. Нежнейшие сладковатые огурчики достигают в длину 20 см, единственным недостатком белых огурцов является то, что они быстро перерастают. Лучшие сорта: Итальянский белый, Снежный барс, Невеста, Белоснежка, Белый ангел, Три белых листа;
Или мелотрия шершавая – декоративная многолетняя лиана из Африки с насыщенно-зелеными листьями, не меняющими цвета до октября, и маленькими плодами до 2,5 см в диаметре, похожими на арбузики, но по вкусу являющимися обыкновенными огурцами, которые можно есть в свежем виде, а можно солить или консервировать;
Или момордика, легко можно вырастить и в огороде, и на подоконнике. Листва у растения декоративна, ярко-желтые цветки пахнут жасмином, а бугристые удлиненные плоды по мере роста постепенно меняют цвет с темно-зеленого на ярко-оранжевый. Когда плод созревает, он раскрывается и становится похожим на раскрывшего пасть крокодила, из-за чего овощ часто так и называют: «огурец-крокодил»;
Тоже тыквенное растение, широко возделываемое на Юго-Западе Азии. Трихозант неприхотлив в уходе и невосприимчив к болезням, у его плодов, достигающих в длину 120 см, цилиндрическая форма, и они извиваются, как змеи, по мере созревания меняя цвет с зеленого на оранжевый. Цветы трихозанта напоминают невесомые снежинки диаметром 4 см;
Многолетняя лиана до 5 м высотой родом из Юго-Восточной Азии. Листья у тладианты светло-зеленые, сердцевидные, напоминающие тюльпаны цветки ярко-желтого цвета, плоды небольшие, годные для консервирования и засолки, пока не перерастут 15 см и не начнут краснеть. Переросшие и покрасневшие плоды становятся сладкими, и из них получается отличное варенье;
Растение с арбузными листьями, стеблями длиной до 4 метров и мелкими плодами весом 30-50 г, по вкусу напоминающими огурец и годными для маринования. Часто ангурию выращивают как декоративное растение.