Салат с ветчиной и огурцами один из самых уважаемых на российских праздничных столах. Готовится он быстро, так как варить ничего не надо, только нарезать и смешать все ингредиенты. В эти салаты кроме ветчины и огурцов кладут сыр, яйца, кукурузу, капусту или свежие помидоры. Вариантов очень много. Думаю все пробовали этот вкуснейший салатик, и многие его делали самостоятельно. Попробуйте сегодня один из моих рецептов. Мне будет весьма приятно, если он понравится Вам и вашим гостям.
Салат с ветчиной и огурцами очень вкусный и имеет вид праздничный, нарядный. При должном оформлении он вполне украсит любой праздничный стол. Называется он — салат «Нежность» или «Нежный». Называйте как Вам больше нравится, от этого он не станет менее вкусным. Здесь несколько самых популярных способов приготовления. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием!
В этой статье:
Салат с ветчиной и огурцами «Нежность» — пошаговый рецепт с фотографиями 
Все продукты вполне доступные и простые. Сварить потребуется одни яйца. Остальные составляющие нужно только порезать.
Что понадобится:
- Яйца отвариваю вкрутую и очищаю от скорлупы. Начинаю собирать салат из этих продуктов.
- Огурцы у меня жестковатые, поэтому я кожицу с них счищаю и режу их мелкими кубиками. Если огурчики молоденькие и кожица тонкая, чистить их не обязательно. Высыпаю их в большую миску.
- Сыр с яйцами я потёрла на крупную тёрку. Высыпала в миску к огурцам.
- Ветчина нарезается соломкой. Покрупнее или потоньше решайте сами. Кто как любит.
- Все ингредиенты в миске солю, перчу и добавляю продавленный сквозь пресс чеснок. Хорошенько все это добро перемешиваю.
- Если салат подавать не сразу, то пока пусть постоит так. Перед тем как подавать на стол, заправляю майонезом, перемешиваю и переворачиваю миску на блюдо. Украшаю холмик салата веточками петрушки. Пробую. Объеденье!
Не менее замечательный рецепт этого салата от видеоканала Ольги Орловой «Женсовет»
Приближается наш любимый, всероссийский праздник Новый Год. Если вы, как я, собираете в копилку рецепты для праздничного стола, советую обратить внимание, что такой салат особенно эффектно смотрится с помидорами.
В этом салате ветчину я заменила копчёной колбасой с жирком. Вкус от этого нисколько не испортился. Не забывайте, что заправлять салат майонезом или сметаной следует перед самой подачей на стол. Потому что свежие овощи быстро пустят сок. Рецепт домашнего майонеза здесь
- Ветчину или колбасу нарезаю мелкими кусочками. Высыпаю в глубокую салатницу.
- Помидоры мою и режу небольшими кубиками. Добавляю их в салатницу.
- Огурцы мою, нарезаю на небольшие кубики и высыпаю туда же.
- Сыр, как всегда, на крупную тёрку. Отправляю в салатницу.
- Укроп и петрушку режу произвольно. Листья салата рву руками. Отправляем зелень к остальным ингредиентам.
- Чеснок чищу, нарезаю помельче. Можно выдавить сквозь пресс. Перемешиваю, чтобы распределить чеснок по всей массе салата.
- Заправляю салат майонезом и солю перед самой подачей на стол, потому что овощи быстро пустят сок.. Не поленитесь приготовить Домашний майонез. Солить и перчить с осторожностью, потому что майонез уже солёный.
- Всё хорошо перемешиваю и сразу приглашайте всех к столу. Этот вкуснейший салатик надо кушать свежим. На всех застольях этот салат сметается со стола одним из первых.
И ещё один бесподобный вариант этого свеженького салата от видео канала Оксаны Валерьевны
Мы разобрали самые популярные идеи салата с ветчиной и огурцами. Напишите в комментариях понравились ли Вам наши рецепты, или что-то Вы хотели бы к ним добавить?
А я прощаюсь с Вами до следующих рецептов. Всем приятного аппетита! И хочется особо поблагодарить тех, кто готовил сегодня вместе с нами! 
Салат с ветчиной и сыром и огурцами считается прототипом или краткой версией отечественного «Столичного» салата. Но вскоре салатик так полюбился советским хозяюшкам, что получил собственное название — «Нежный». Уникальный вкус закуски получается за счет оптимального сочетания ингредиентов – нежной ветчины, сочных огурчиков и пикантного сыра. Поскольку все составляющие салатика уже готовы к употреблению, то время на его приготовление составляет считанные минуты, а значит, закуску смело можно отнести к категории «быстрых» или «гости на пороге». Несмотря на простоту салата, его не стыдно поставить на праздничный стол, а за счет доступности ингредиентов, он может занять почетное место в повседневном меню.
Для такого типа салатов лучше выбирать твердые сорта сыров. Наиболее доступные из них – Пошехонский, Российский, Витязь, классический Голландский. Если хочется добавить салатику необычный привкус, то стоит воспользоваться сыром Чеддер, Эдем, Пармезан или Маасдам.
Качественная ветчина – залог вкусного салата. Но многие из нас не знают, как правильно ее выбрать. Для начала стоит определиться, что ветчина делается из отварного свиного мяса, а, следовательно, должна иметь сероватый оттенок. Если ветчина ярко розового цвета – большой шанс купить искусственно окрашенный продукт. Один из основных моментов в выборе настоящей ветчины – ее запах. Она должна пахнуть именно мясом, а не ярко выраженным запахом ветчины, многие производителя грешат усилителями вкуса, которые и дают такой стойкий аромат. Обратите внимание на этикетку – если ветчина сделана по ГОСТУ, ее можно смело брать, а вот продукты, изготовленные по ТУ, требуют досконального изучения состава, в них могут быть использованы добавки.
Лишний сок, который дают овощи, абсолютно не допустим в салатах. Во-первых, так они хуже хранятся, во-вторых выглядят совсем не презентабельно. Поэтому для салатиков лучше выбирать менее «сочные» огурцы, например длинные и гладкие. В них меньше зерен, а следовательно в нарезанном виде они дадут меньше сока. Для данного салата можно использовать также маринованные огурцы, а также малосольные. Так закуска получится более оригинальной и вкусной. За пару часов до приготовления можно поместить в банку с холодной водичкой нарезанные на небольшие кусочки огурчики, добавить к ним соли, зонтики укропа, чесночка. Так они немного промаринуются. Но при этом готовый салат нужно будет попробовать на вкус, так как все ингредиенты будет изначально достаточно соленые.
Аппетитный салат на праздник или любой другой день. Этот салат лучше кушать в свежем виде, только что приготовленным — так он вкуснее всего. Подавать к нему можно белый или черный хлеб, сухарики или батон. Запивать салат можно любым напитком, в зависимости от повода, например, шампанским, если вы что-то празднуете. Это блюдо порадует вас легкостью приготовления, бюджетностью и выразительным вкусом.
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 195 ккал |
| Белков: | 9 гр |
| Жиров: | 17 гр |
| Углеводов: | 2 гр |
| Б/Ж/У: | 32 / 61 / 7 |
| Н 50 / С 50 / В 0 | |
Время приготовления: 20 мин
Я брала тепличный гладкий огурец большого размера, от него отрезала больше половины на 150 грамм. Огурец моем и нарезаем кубиками. Сначала я нарезала на три бочонка, потом каждый бочонок на соломку и соломку на кубики.
Яйца отвариваем вкрутую в течение 10 минут. Затем заливаем их холодной водой, чтобы они остыли. Чистим их от скорлупы и нарезаем также как и огурец кубиками. Я для этого всегда использую специальное круглое ситечко с квадратными делениями, так выходит быстрее, но можно и просто порезать их ножом. Яйца лучше брать домашние с ярко выраженным оранжевым желтком — они и вкуснее и смотрятся в салате ярче.
С шинки снимаем пленку и нарезаем ее соломкой — я нарезала соломкой средней толщины — можно толще или тоньше на свое усмотрение.
Твердый сыр натираем на крупной терке. Главное, чтобы сыр был настоящим и хорошего качества — избегайте сырных продуктов.
В миске подходящего размера смешиваем все подготовленные продукты: ветчину, сыр, яйца и огурец. Если вы планируете не сразу подавать салат, то огурец пока не добавляйте, а только непосредственно перед подачей, иначе он стечет и салат потеряет вкус. В дополнение я использовала сухую приправу «чесночный перец». В качестве альтернативы можно посыпать блюдо черным молотым перцем и сушеным чесноком по вкусу.
Заправляем салат майонезом. У меня майонез 67%-ной жирности, можете взять жирностью меньше или использовать домашний, что лучше всего. Все аккуратно перемешиваем. Майонез также лучше добавлять перед самой подачей, поскольку дополнительно пропитываться салату не нужно.
Сытный салат, который можно употреблять как самостоятельное блюдо. Все продукты недорогие и простые и всегда есть в продаже, так что хлопот с этим блюдом будет минимум.
Еще один интересный салат для новогоднего застолья. Салат чем-то напоминает оливье, но он более легкий. Делается за считанные минуты и так же быстро съедается.
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 213 ккал |
| Белков: | 12 гр |
| Жиров: | 18 гр |
| Углеводов: | 1 гр |
| Б/Ж/У: | 39 / 58 / 3 |
| Н 100 / С 0 / В 0 | |
Время приготовления: 30 мин
Отмерить ингредиенты. Нам понадобится ветчина (можно заменить ее на карбонад), огурец, яйца, сыр, укроп и немного майонеза.
Ветчину нарезать небольшими кубиками.
Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на средней терке.
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
В салатнике соединить ветчину, яйца, огурец и сыр.
Заправить салат майонезом и перемешать.
Пока что эту тему никто не прокомментировал.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Салат с ветчиной — блюдо на праздничном столе, к которому невольно тянутся на руки. Подробней о салате с ветчиной .
Рецепты закусок → Салаты → Салат с ветчиной
Праздничный салат за 10 минут.
Отличный салат из серии «Быстро и вкусно». И на ужин можно подать, и гости удивятся, что вы такая классная хозяйка. 🙂
В салат будут добавляться сухарики домашнего приготовления, а заправка салата с ветчиной и помидорами будет состоять из простого майонеза. Пикантную нотку салату придаст чеснок, который сделает обычный и простой салат праздничным блюдом.
Неоспоримые плюсы данного салата с ветчиной, сыром и огурцом — скорость и простота приготовления, а также выигрышное вкусовое сочетание ингредиентов, что, несомненно, подкупает не только начинающих кулинаров, но и опытных хозяюшек.
Салат c кукурузой, ветчиной, сыром — очень нехлопотное блюдо, простое и вкусное. Любителям сытных салатов c майонезом (мужчинам наверняка!) точно понравится.
Слоеный салат c грибами и ветчиной станет украшением любого праздничного стола. Салат с шампиньонами, ветчиной, сыром, овощами и яйцами получается вкусным и привлекательным благодаря подаче.
Нежный, легкий, вкусный — салат «Моя прекрасная леди» обладает всеми достоинствами! Этот рецепт — салат «Леди» — был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат «Моя прекрасная леди» не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости. Отличный получается салат новогодний!
Рецепт салата с консервированной фасолью, ветчиной и сыром. Сытный, вкусный и простой в приготовлении салат наверняка понравится вашей семье и гостям.
Это простой и красивый праздничный салат с ветчиной. Его можно приготовить и на день Рождения и на Новый год. Да и просто на ужин. Рекомендую:)
Рецепт сытного и простого салата с ветчиной особенно хорош для домашнего застолья. Салат из моркови по-корейски получается очень вкусным и необычным.
Салат с ветчиной и консервированной кукурузой готовится очень быстро, получается сытным и вкусным.
Вкусный салатик на скорую руку, в котором пекинская капуста прекрасно сочетается со свежими огурчиками, болгарским перцем, яйцом и ветчиной. Дополнительно разнообразим салат консервированным горошком, а в качестве заправки воспользуемся майонезом. Такой салатик хорош еще и тем, что приготовить его можно в любое время года.
Этот лёгкий салатик украсит новогодний стол. Салаты на Новый год — рецепты полезнейшие!
Салат готовится достаточно просто и быстро, из обычных продуктов, а именно из ветчины, сыра, маринованных огурцов, зеленого лука. Заправка для салата с ветчиной также будет простой и привычной.
Слоеный салат «Грибная сказка» подойдет на любой праздничный стол, всем понравится.
Салат «Ласточкино гнездо» — это простой, быстрый в приготовлении и очень красивый салат, который украсит любое застолье и придется по вкусу каждому. Попробуйте один из вариантов этого популярного салата, сегодня готовим салат «Ласточкино гнездо» с ветчиной и шампиньонами.
Если вы думаете, что украшением стола могут быть только салаты из дорогих и деликатесных продуктов, то это не так. И этот простой, легкий, но очень вкусный салат из капусты, ветчины, кукурузы и зелени тому подтверждение.
Приготовление салата с ветчиной и болгарским перцем займет совсем немного времени и сил. Но в результате получится очень яркий и вкусный слоеный закусочный салатик. Вполне достойный вариант для праздничного стола!
Приятный на вкус и красивый на вид слоеный салат с крабовыми палочками.
Вкусный салат с ветчиной и копченым сыром внесет приятное разнообразие в праздничное застолье. Этот вкусный салат с сухариками захочется приготовить еще не раз.
Салат-коктейль предполагает подачу праздничной закуски порционно, в прозрачном бокале, креманке или обычном широком стакане. Готовится этот слоеный салат с ветчиной, сыром, отварными яйцами и свежими овощами.
До безобразия простой и очень вкусный салат из блинов, колбасы и обжаренного лука со сладким перцем. На случай, если на следующий день остались блинчики. Простое сочетание ингредиентов и неповторимый вкус! Попробуйте!
Всем привет! Предлагаю приготовить салат из помидоров, сыра, ветчины и маринованного лука. Готовится салат очень просто и быстро. Если лук замариновать заранее, то на приготовление уйдёт максимум минут 10. Такой салат подойдет на любой праздник.
Оригинальный слоеный салат «Новогодние свечи», который украсит праздничный новогодний стол 2019. Необычность этого рецепта в периодически повторяющемся слое из ветчины, маринованных огурцов, лука и майонеза.
Слоеный салат «Орхидея» оригинален и необычен тем, что в одном из своих слоев содержит измельченные чипсы, которые дают необычную хрустящую прослойку. Давайте приготовим салат с ветчиной, корейской морковью и чипсами!
Свежая и легкая замена салата «Оливье» — восхитительный салат с ветчиной, огурцами и яблоком. Для всех, кто устал от картофеля и яиц в салатах, кто хочет легкости и свежести за праздничным новогодним столом. Приготовьте эту версию оливье, и она станет Вашей любимой!
Если вы еще не составили меню на Новый год 2018, тогда поспешите взять на заметку данный рецепт оригинально оформленного салата «Собачка» из ветчины, курицы, яичных блинчиков, пекинской капусты и моркови по-корейски!
Яркий, красивый и вкусный слоеный салат к Пасхе. Но слои здесь выкладываются не один на другой, а вертикальными полосками, которые промазываем майонезом.
Очень вкусный и сытный праздничный салат на Новый год. Этот салат с языком и ветчиной рекомендую к новогоднему столу 2019 года!
Необычное решение подачи салата – скрутить его в рулет. Вкусно и выглядит празднично.
Мясной салат по этому рецепту готовится с грушей, яблоком, сыром и перцем, а получается вкусным, сочным и достаточно легким. Фрукты придают нежный вкус и приятную кислинку. Прекрасно подойдет для праздничного стола, романтического ужина или на день рождения.
Отличный салат к праздничному столу, вариант салата оливье — с сыром. Рекомендую.
Летом такой салат с грушей, рукколой и грецким орехом будет наиболее вкусен и полезен, ведь именно в это время года зелень и фрукты обладают наибольшим количеством витаминов, а мясо и сыр отлично дополняют этот ансамбль.
Салат с ветчиной, кукурузой, маринованными шампиньонами и корейской морковью — красочная, сытная и вкусная закуска, которая украсит любое застолье и не доставит хлопот в приготовлении. В составе салата преимущественно готовые к употреблению продукты, что существенно упрощает процесс приготовления и позволяет подать блюдо к столу в считанные минуты. Попробуйте!
Захотелось чего-то новенького? А попробуйте простой салат с ананасами. Необычное сочетание сладкого ананаса и пикантной жареной ветчины — именно то, что нужно. Вкусно, просто и для романтического ужина вполне подойдет.
Многослойный салат «Любимый», гармонично сочетающий в себе сложную вкусовую гамму, уверенно можно отнести к заранее планируемым праздничным блюдам. Слоеный салат готовится из яиц, с ветчиной, грибами, яблоками и сыром.
Салат с ветчиной и перепелиными яйцами, оформленный мышками. По этой причине его можно назвать «Мышки в сыре»: мышки атаковали наш сырный салат и очень хотят полакомиться им вместе с нами.
Еще один вариант сытного и калорийного салата из копченой ветчины, с овощами и яйцами.
Испанский салат с ветчиной, сыром, грибами и овощами — яркий, сочный, очень вкусный.
Сегодня приготовим простой и вкусный слоеный салат «Пестрый» из грибов, яблок, помидоров, а чтобы салат получился более сытным, добавим в него ветчину и сыр. Заправим салат легкой заправкой на основе сметаны с медом, горчицей и лимонным соком. Готовый салат без майонеза получается легким и вкусным.
Предлагаю вам приготовить салат «Ваксялям». Очень вкусный салат с ветчиной и ананасами, с необычным названием)
Вкусный салат с курицей и черносливом, подойдет и для праздников, и просто так))
Праздничный вкусный слоеный салат из вполне доступных продуктов.
Оригинальный, нежный салат с киви будет еще интересней на вкус, если сделать салатную заправку из майонеза Махеевъ «Провансаль», горчицы Махеевъ «Зернистая», апельсинового сока и меда.
Вариант популярного салата с крабовыми палочками, которые отлично сочетаются в салате с ветчиной, жареным картофелем и помидорами.
Какой Новый год без любимого салата Оливье! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему:) Вкусно, красиво и празднично, новогодний стол в год Свиньи должен быть ярким и необычным. Если вы ищите блюдо к новогоднему столу 2019 — вы его нашли. Запишите в новогоднее меню 2019, чтобы сделать лучшие новогодние салаты. Рецепты с фото, простые и вкусные, отлично помогают украсить салатик.
Пикантный салатик с ветчиной, кислыми огурцами и маслинами будет прекрасной закуской.
Любимый салат моего мужа. Неоспоримым преимуществом является минимальная затрата времени на приготовление.
Капустный салат с ветчиной, огурцами и кукурузой — отличный рецепт для любого повода: семейного застолья или встречи гостей. Времени на приготовление уйдет минимум, варить ничего не надо, стоит лишь нарезать капусту, ветчину и огурцы.
Этот салат понравится не только любителям пасты. Макароны, ветчина, овощи. А в итоге — гармоничное блюдо.
Простой салат с ветчиной, солёными огурцами, яйцами и сыром можно приготовить всего за несколько минут, стоит лишь предварительно отварить яйца. Заправка на основе йогурта и майонеза с пикантными горчичными нотками выгодно раскрывает вкус каждого продукта.
Этот красивый и необыкновенно красочный салат с фасолью, овощами и балыком получается еще и очень сытным. Хрустящие овощи, сочная фасоль, свежая зелень и копченый балык отлично сочетаются между собой и дарят незабываемый вкус.
Ароматная ветчина придаёт салату особенный вкус. Салат с ветчиной — один из немногих салатов, которые признают мужчины. Не даром даже существует такой салат из ветчины — мужская мечта. К тому же, мясо прекрасно сочетается с овощами. Можно приготовить какие-то несложные салаты с ветчиной. Рецепты, которые мы можем посоветовать, это салат с ветчиной и огурцами, салат с ветчиной и сыром, салат с ветчиной и сухариками, салат с ветчиной и кукурузой, салат с курицей и ветчиной, салат с омлетом и ветчиной, салат с пекинской капустой и ветчиной, салат с фасолью и ветчиной, салат с болгарским перцем и ветчиной. А можно и более сложные, включающие несколько разноплановых ингредиентов. Это может быть салат с ветчиной грибами и сыром, например, салат с ветчиной и шампиньонами. Или салат слоеный с ветчиной. Мало кого оставит равнодушным такой салат: ветчина, сыр, огурец. Или такой салат: ветчина, сыр, салат, яйца. Как вы заметили, сыр очень часто присутствует в рецептах салатов с ветчиной, во многом потому что кубики ветчины и сыра не только красиво смотрятся вдвоём, но и потому что создают особую гамму вкуса. Часто можно встретить и такой салат: ветчина, помидоры, сыр. Наконец, салат из ветчины и крабовых палочек понравится всем любителям сытных салатов. Если вы к тому же эстет, советуем вам приготовить салат коктейль с ветчиной, например, салат коктейль с ветчиной и сыром. Рецепт этого салата не представляет особой сложности, а подаётся он очень красиво. Чтобы убедиться в этом достаточно посмотреть страничку рецепты салатов с ветчиной с фото. Для настоящих гурманов салат с пармской ветчиной: салат с ананасом и ветчиной, салат с виноградом и ветчиной. Ветчину можно добавлять в другие рецепты салатов. К примеру, приготовить салат нежность с ветчиной, другое название — салат нежный с ветчиной. Так что готовьте салат с ветчиной, такой салат после празднчного застолья в салатнице не остаётся.
Салат с ветчиной, огурцом, яйцом и сыром (фото: frauklara.ru)
Питаться полезно и вкусно хочется не только в будни, но и в праздники. И нужно делать для этого все возможное, начиная с поиска подходящих рецептов. Особенное внимание рекомендуем обратить на салаты. Простой по составу, но очень вкусный салат с ветчиной, сыром и огурцами украсит любой праздничной стол и сэкономит массу времени хозяйке. Особенно эффектно выглядит он в порционной подаче, в маленьких корзиночках или тарталетках. Сложнее рецепт от этого не становится, а салат получается таким же ярким и красочным как на фото. Если времени совсем мало, то нарезать можно все накануне, а перед подачей добавить майонез и разложить салат в тарталетки. Украсить зеленью, кусочками перца или клюквой – и праздничная закуска готова.
Чем хороши такие простые салаты, так это тем, что они очень быстро готовятся и если чего-то не оказалось, этому ингредиенту легко найти замену. К примеру — вместо ветчины взять колбасу или отварную курицу, свежий огурец заменить маринованным или соленым, а за неимением твердого сыра добавить в салат плавленый. Ну, а если все необходимое есть в наличии – приступаем к приготовлению.
- ветчина вареная – 200 грамм;
- твердый сыр острых сортов – 100 грамм;
- яйца, сваренные вкрутую – 3 штуки;
- свежие огурцы – 2-3 штуки или 1 крупный;
- майонез – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- молотый перец черный – 2-3 щепотки (по желанию);
- вафельные корзиночки или тарталетки;
- укроп или любая зелень на ваш выбор;
- клюква, брусника или красный сладкий перец, помидор – для украшения.
Ставим варить яйца, залив их большим количеством холодной воды. Дожидаемся начала закипания, ставим таймер на 10 минут, и занимаемся нарезкой остальных продуктов. Режем ветчину мелким кубиком, огурцы чуточку покрупнее – в таком виде они не дадут много сока и останутся хрустящими. Сыр режем так же мелко, как ветчину. Яйца за это время сварились. Перекладываем их в миску с ледяной водой, а кипяток сливаем. Как остынут – мелко режем при помощи яйцерезки или рубим ножом. Все смешиваем, заправляем майонезом по вкусу. Кладите сколько любите, но учитывайте, что вафельные тарталетки могут размокнуть от большого количества соуса. Его можно поставить на стол в отдельном соуснике, чтобы ваши гости могли добавить сколько захочется. Приправляем салат из ветчины, сыра и огурцов солью и молотым перцем. Опять же – по вкусу, учитывая, что ветчина, сыр и майонез уже солоноватые. Готовый салат можно оставить на некоторое время в холодильнике, а раскладывать в тарталетки уже перед подачей. Сначала вымоем и обсушим зелень, нарежем кусочками красный перец, помидоры или разморозим ягоды клюквы, брусники. Наполняем салатом тарталетки, выкладывая его горкой. Посыпаем яркими кусочками перца или украшаем ягодами, веточками зелени. Тут можно придумать разные варианты тематического оформления к предстоящему празднику. К столу подаем салат с ветчиной, сыром и свежим огурцом слегка охлажденным, на большом блюде или подносе. Для вечеринки или новогоднего праздника порционная подача – лучшее решение. Оригинально, вкусно, и небольшие порции не дадут засидеться долго за столом.
Взяв за основу базовый рецепт, можно разнообразить его, дополняя другими ингредиентами. Мы решили сделать полезную подборку салатов из ветчины с сыром и огурцами в различных вариантах, ведь в наших традициях готовить к праздникам много и разнообразно. Посмотрите, возможно, найдете в ней подходящие варианты и удивите гостей новыми рецептами.
- картофель — 2 штуки;
- морковь — 2 штуки;
- яйца варёные — 2 штуки;
- ветчина — 100 грамм;
- лук зелёный — 4-5 штуки;
- сыр твёрдый — 80 грамм;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Предлагаю один из вариантов слоёного салата с ветчиной и сыром, который получается достаточно сытным, так как помимо основных компонентов в него входят яйца, картофель и морковь. Салат можно приготовить в глубоком салатнике или на плоской тарелке с помощью кулинарного кольца. Если использовать кольцо, то очень красиво просматриваются все слои. Картофель сварить и остудить, натереть на тёрке. На тарелку поставить кольцо и выложить на дно картофель, смазать майонезом. Далее все слои также смазывать майонезом. Измельчить зелёный лук и покрыть им картофель. Следующий слой — отварные яйца, натёртые на тёрке. Ветчину нарезать кубиками, выложить следующим слоем. Отварную морковь натереть на тёрке, выложить сверху ветчины. Формочку аккуратно снять и украсить слоеный салат с ветчиной и сыром на своё усмотрение. Тарелку можно посыпать зелёным луком. Вид и вкус салата обязательно понравятся гостям. Рецепт подходит на Новый Год.
- вареная ветчина – 100 грамм;
- маринованный огурчик – 2 штуки;
- сыр твердых сортов – 70 грамм;
- яйца сваренные вкрутую – 3 штуки;
- зелень петрушки или укроп, зеленый лук – небольшой пучок;
- сметана + майонез (или только майонез) – 4 столовые ложки;
- соль – при необходимости (по вкусу).
Нарезать недлинной соломкой ветчину и огурцы. Обратите внимание, что для порционной подачи подходит только мелкая нарезка, кубиками. Яйца покрошить мелко, один желток оставить для украшения. Нарезать зелень как можно мельче, используя только листочки. Для порционного салата сыр натереть на терке с крупными дырочками. В обычный нарезать мелко, кубиками. Соединить все ингредиенты, аккуратно перемешивая. Посолить, приправить молотым перцем. Приготовить заправку из сметаны с майонезом или только из майонеза. Для остроты можно добавить немного русской горчицы либо натереть чеснока, если это уместно. Добавить заправку в салат, перемешать. Выложить на десертные тарелочки с помощью кулинарного кольца или в салатник горкой. Посыпать верх яичным желтком, украсить зеленью.
- ветчина – 300 грамм;
- огурец свежий – 1 штука;
- яйцо вареное – 2 штуки;
- сыр твердый – 100 грамм;
- майонез – 2-3 столовые ложки;
- соль – по вкусу;
- зелень для украшения подойдет любая.
Предлагаю приготовить сытный и питательный салат «Нежность» с ветчиной и огурцами, которым хорошо подкрепиться в холодное время года. Готовится салат быстро и просто. Вместо майонеза для заправки салата можно использовать кефир. Такой салат можно подать как на праздничный стол, так и в будни. Ветчину нарезаем тонкой соломкой (оставляем 2 тонких среза ветчины для украшения салата). Свежий огурец тоже нарезаю тонкой соломкой. Свежий огурец тоже режем тонкой соломкой. Вареные яйца очищаем от скорлупы, натираем на крупной терке (оставляем несколько срезов или долек яйца для украшения). В миске соединяем ветчину, огурец, сыр, яйца, солим салат по вкусу. Перемешиваем ингредиенты и выкладываем в миску, в которой будет подаваться салат. Посередине салата делаем небольшое углубление. Сеточкой из майонеза покрываем салат. Из тонких срезов ветчины сворачиваем розу, укладываем ее в углубление в салате. Украшаем салат срезами яйца и зеленью.
- ветчина — 100 грамм;
- кукуруза — 80 грамм;
- сыр твердых сортов — 100 грамм;
- огурец свежий — 150 грамм;
- чеснок — 2 зубчика;
- вареное яйцо для украшения — по желанию;
- майонез — по вкусу.
Салаты с ветчиной очень популярны. И рецептов — огромное количество. Я предлагаю вам приготовить салат с ветчиной и кукурузой. Получается он достаточно сытным, благодаря ветчине и сыру, с ноткой свежести, которую придает огурец. Такой салат можно съесть на обед или на ужин, и вас надолго покинет чувство голода. Приготовим простой набор продуктов. Ветчину и огурец нарежем соломкой. Сыр натрем на терке. Выложим в миску ветчину, огурец и сыр. Добавим кукурузу, перемешаем. Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке, и майонез. Аккуратно перемешаем. Салат с ветчиной и кукурузой готов, можно посыпать его тертым вареным яйцом для красоты или просто положить сверху веточку петрушки. Для красоты выкладывайте вкуснятину на блюдо, используя кулинарное кольцо. Надеюсь, что рецепты салата с ветчиной, огурцом, сыром и яйцом вам понравились.
Для заправки:
Масло оливковое — 1 ст.л.
Предлагаю вам приготовить замечательный салат из ветчины, сыра, огурцов и яиц. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются между собой и с любой салатной заправкой. Состав салата вполне обычен, поэтому сделаем-ка мы его слоёным! И заправку сделаем сами, вкусную и нежную. Приступим? Времени приготовление займёт совсем немного, а результатом вы останетесь довольны.
Итак, для салата из ветчины, сыра, огурцов и яиц возьмём нужные продукты.
Яйца отправим вариться, а пока нарежем наши продукты для салата. Ветчину — тонкой соломкой.
Огурчик тоже порежем тонкими брусочками.
Сыр можно потереть на крупной тёрке, но мне нравится нарезанный.
А вот сваренные яйца потрём на крупной тёрке. Один желток оставим для соуса, и половинку — для украшения.
Сделаем соус для салата. Смешаем оливковое масло, соевый соус, сок лимона, сахар и желток. По вкусу можно добавить перец и горчицу.
На тарелочку выложим листья салата, поставим формовочное кольцо и будем собирать салат. Вначале положим ветчину.
Смажем ветчину соусом, выложим яйца.
Добавим ещё соус, сверху выложим сыр.
Украсим сверху натёртым желтком, снимем кольцо и можем подавать. Салат из ветчины, сыра, огурцов и яиц готов! Приглашайте родных и гостей к столу, равнодушных не останется.
Тем, кто любит быстрые в приготовлении и состоящие из простых продуктов блюда, предлагаем рецепт салата с ветчиной, сыром и огурцами. Формируется он в считанные минуты и съедается так же быстро. Из подготовительной работы здесь предстоит только отварить яйца, а все остальное просто нарезается и перемешивается. Отличное экспресс-блюдо, выручающее при нехватке времени и сил, или в банальной ситуации «гости на пороге».
Получается салат очень нежным, приятным, весенним. Ароматный хрустящий огурец добавляет нотку свежести, сыр и яйца делают блюдо более сытным, а ветчина выступает в роли мясной составляющей и идеально разбавляет вкус. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом и образуют единый гармоничный микс. По желанию в салат можно покрошить зеленый лук, петрушку или укроп, сделать блюдо более легким, убрав из рецептуры яйца, либо наоборот увеличить питательность и сытность, добавив грибы. Дополнительные компоненты можно смело менять и каждый раз преобразовывать блюдо, получая новый вкус.
Ингредиенты:
p, blockquote 3,1,0,0,0 —>
- ветчина — 200 г;
- сыр — 100 г;
- огурец свежий — 1 крупный (или 2 небольших);
- яйца — 3 шт.;
- майонез — 4-6 ст. ложек;
- соль, перец — по вкусу.
p, blockquote 5,0,0,0,0 —>
- Первым делом отвариваем яйца, так как все остальные компоненты не требуют термической обработки и уже готовы к нарезке. Залив холодной водой, помещаем яйца на огонь, доводим до кипения и варим 9-10 минут. Затем снимаем с плиты, заливаем холодной водой, дожидаемся остывания.
- Пока варятся и охлаждаются яйца, подготовим все остальное. Мелкими квадратными кусочками режем ветчину — подойдет как свиная, так и куриная. Также можно использовать мясной карбонад, буженину, куриный рулет и т.д.
- Сыр нарезаем небольшими кубиками. Стараемся резать все продукты кусочками одинакового размера, чтобы в дальнейшем готовый салат выглядел опрятно и аппетитно.
- Огурец аналогично измельчаем в форме кубиков. Если кожица плода слишком грубая или горчит, предварительно удаляем ее с помощью ножа или овощечистки.
- Сняв скорлупу, рубим мелкими кубиками яйца.
- Собираем все ингредиенты в одной посуде. Заправляем майонезом, солим/перчим только перед подачей на стол, иначе огурцы раньше времени пустят сок и блюдо получится слишком водянистым.
- Заправив майонезом, тщательно перемешав и попробовав салат на соль/перец, приступаем к дегустации. Подавать блюдо можно в общем салатнике или в порционных креманках.
p, blockquote 6,0,0,0,1 —>
Нежный салат с ветчиной, сыром и огурцами готов! Приятного аппетита!
Когда хочется приготовить вкусный и быстрый салат, то именно этот салат с ветчиной, сыром, огурцами и яйцом как раз то, что вам нужно. Его процесс приготовления настолько быстр и прост, что трудно представить еще что-то более легкое и такое же вкусное, тем более, что в наше время не каждая хозяйка готова долго возиться на кухне, чтобы что-то приготовить. Все ингредиенты дополняют друг друга, создавая идеальное сочетание и вкус. Салат очень прост по своему составу и его совершенно не стыдно подать на стол к любому празднику.
- Ветчина – 120 грамм
- Твердый сыр – 100 грамм
- Яйца куриные – 2 штуки
- Огурцы – 2 штуки
- Майонез – 2 ст.л
- Соль – по вкусу.
Для приготовления данного салата понадобится ветчина, огурцы, твердый сыр, яйца, майонез и соль. Все составляющие для салата должны быть свежими и натуральными. Все подготовить в нужном количестве и можно приступать к нарезке.
Ветчину нарезать брусочками.
Огурцы хорошо промыть под проточной водой и нарезать соломкой.
Куриные яйца необходимо предварительно сварить. Для этого нужно взять небольшой сотейник с водой, в который поместить сырые яйца и все это поставить на огонь. После закипания варить яйца десять минут. Затем слить горячую воду и поставить под проточную холодную воду на 20-30 секунд. После дать еще немного постоять в холодной воде и можно приступить к очистке яиц от скорлупы. Уже очищенные яйца разрезать пополам и нарезать брусочками.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
В глубокой миске соединить все ингредиенты, слегка посолить и заправить майонезом. Его количество можно уже брать по своему вкусу.
Салат с ветчиной, сыром, огурцам и яйцом готов. Дать ему немного постоять в холодильнике и можно подавать к столу в качестве закуски либо к основному блюду.