Как приготовить корейский салат из курицы и огурцов

Удивительно вкусный салат с морковкой по-корейски. Яркое сочетание ингредиентов делает салат неповторимым. Морковку по-корейски прекрасно дополняют копченная курица и огурец. Это нужно попробовать!

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	123 ккал
Белков:	11 гр
Жиров:	7 гр
Углеводов:	4 гр
Б/Ж/У:	50 / 32 / 18
Н 75 / С 0 / В 25

Время приготовления: 40 мин

1. Копченное куриное филе нарезаем соломкой.

2. Огурец моем, обсушиваем и также нарезаем тонкой соломкой.

3. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы, режем соломкой.

4. В глубокой салатнице соединяем все ингредиенты: морковь, яйца, огурец и курицу, заправляем майонезом, добавляем специи на свой вкус, перемешиваем.

Скорее подаем на стол!

Пока что эту тему никто не прокомментировал.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

источник

Предлагаю вам вкусный, ароматный, острый салат из курицы, огурцов, лука и моркови. Сочетание продуктов в этом салате классическое, но технология приготовления несколько иная, чем обычно, поэтому и вкус отличается.

Курица

Заправка

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пока варится куриное филе, берём морковь и трём на тёрке соломкой — по-корейски. Перетираем морковь с солью.

Добавляем порезанный тонкими полукольцами лук и перетираем с солью.

Кладём порезанный тонкими полукольцами огурец, тоже перетираем с солью.
Оставляем на 30 минут овощи.

Далее кладём овощи в дуршлаг, промываем холодной водой, отжимаем.

Кладём отжатые овощи в миску, добавляем порезанное тонкими ломтиками куриное филе.

Готовим заправку. Смешиваем соевое масло, горчицу, мёд, сок лимона, уксус.

Добавляем в заправку соевый соус Kikkoman. Перемешиваем.

Заливаем салат заправкой, перемешиваем (руками), даём настояться. Лучше делать салат заранее с вечера.

Подаём салат охлаждённым.
При подаче обильно посыпаем салат хлопьями жгучего перца и зеленью кинзы.
Приятного аппетита!

Так уж случилось, но мои будущие сваты — корейцы. Живут они, правда, в России, от нас всего 100 км. На прошлой неделе мы ездили к ним знакомиться. Стол, в полном смысле слова, ломился от яств. В основном, это были, конечно, национальные блюда. Мой муж не любит китайскую и японскую кухню, но при этом обожает корейскую, так что ему полностью угодили, да ещё и на вынос дали . Среди блюд были необычные для меня. Например, салат из проростков сои, я не поняла это блюдо, хотя мне была прочитана целая лекция, как это способствует сохранению красоты и молодости. На самом деле, может это и правда: родителям по 45 лет, а я не дала бы больше 35. На кухне стоит целый «агрегат», похожий на мультиварку, только повыше, там они и проращивают зёрна (бобы), а ещё проращивают там же гречку. В общем, я могу теперь завалить вас новыми рецептами, хотя много знакомых, но есть свои «изюминки». Вот и этот салат, он мне понравился по вкусу и, что сейчас важно для меня — подходит по моей диете.
Кстати, палочки, привезены будущей невесткой из Кореи и подарены мне.
Да. они всё едят палочками, даже чизкейк, который отвезла им в подарок.

источник

Вы любите куриное мясо? В каком виде? Как насчет сочной грудки, запеченной в специях в духовке или обжаренной в кунжутном масле на сковороде под крышкой? Никто из вас не сможет отказаться от салата с корейской морковью, курицей и огурцом, так как только они, еще без готовки, уже так пахнут, что сводят с ума. Объедение!

Салат курица, корейская морковь, огурец — настоящий изыск кулинарного искусства, причем очень полезный для здоровья. Попробуйте приготовить такое блюдо хотя бы раз и оно станет частым гостем на вашем столе.

2 филе курицы;
75 грамм орешков;
1 пучок латука;
1 груша;
100 грамм моркови по-корейски;
1 свежий огурчик;
4 яйца;
Майонез.

Куриное филе вымыть, зачистить от пленок и жира, отварить и оставить в бульоне охладиться.
После того, как мясо остынет, нужно порезать его на кубики.
Яйца отварить, остудить в холодной воде. После очистить от скорлупы и нарезать кусочками.
Морковь отжать от маринада и укоротить полоски.
Огурец помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
С грушей проделать те же манипуляции.
Орешки подсушить на раскаленной сковороде без масла, в ступке поколоть их.
Листья латука сполоснуть, выложить на дно блюда.
Остальные ингредиенты перемешать в салатнице, заправить майонезом. При необходимости посолить, поперчить и уложить на салатные листья.
Салат из курицы с морковкой по-корейски перед подачей на стол желательно немного охладить.

Чаще всего баклажаны добавляют только в блюда вроде рататуя или овощные соте. Их редко можно встретить в корейских салатах. Но сегодня мы сделаем для вас небольшое исключение.

35 мл меда;
200 грамм баклажанов;
35 мл масла оливы;
1 куриная грудка;
150 грамм корейской моркови;
5 мл дижонской горчицы;
90 грамм огурцов.

Баклажан вымыть, не очищая нарезать соломкой.
Куриное филе промыть, срезать пленки и опустить в сотейник с водой и специями.
Убрать посуду с мясом на плиту и варить до готовности. Это займет около тридцати минут. Во время варки избавлять поверхность от пены.
Готовое мясо остужать в бульоне, а остывшее порезать кубиками.
Разогреть духовой шкаф до оптимальной температуры.
Достать противень и разложить на него измельченный баклажан. Приправить по вкусу и сбрызнуть маслом. Запекать не более пятнадцати минут.
Огурцы помыть, очистить при необходимости от кожуры и нарезать полосками.
Морковь достать из маринада, укоротить полоски.
Остатки сливочного масла соединить с медом и горчицей, добавить специй и перемешать.
Соединить кубики курицы с баклажанами, морковью, огурцами. Полить салат заправкой и подавать к столу.

Данный салат будет с рисом, двумя видами орешков, овощами и сочным куриным филе. Ух, только представьте этот аромат!

2 куриных филе;
1 стакан риса;
25 грамм орехов пекан;
150 грамм корейской морковки;
1 луковица;
15 грамм фундука;
1 свежий огурец;
2 болгарских перца;
Майонез.

Куриное мясо вымыть, зачистить и отварить.
Готовое филе остудить и после нарезать кубиками.
Огурцы вымыть, порезать брусочками.
Рис промыть, отварить, после переложить в миску, дать ему остыть, периодически перемешивая.
Лук очистить от шелухи, нашинковать полукольцами или кубиками.
Орехи покрошить вместе и немного поджарить.
Болгарский перец помыть, убрать плодоножку и семена, порезать брусочками.
Морковь достать из маринада, укоротить полоски.
Все ингредиенты смешать в салатнице, заправить майонезом и снова перемешать.

Корейские блюда с такими продуктами для нас не только редкость, но и немного дикость. Мы просто к такому не привыкли. Но это ведь не повод не пробовать вкусных кальмаров, правда?

2 тушки кальмара;
1 куриное филе;
150 грамм корейской моркови;
1 луковица;
1 свежий огурец;
190 мл майонеза.

Курицу зачистить и приправить солью с перцем.
Разогреть сковородку с маслом и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Далее закрыть сковородку крышкой и жарить мясо до готовности около двадцати минут.
Готовое мясо разобрать на волокна.
Кальмаров очистить от пленки и внутренней хорды, промыть.
Воду посолить и закипятить, бросить туда тушки на две минуты.
Морепродукты вытащить и порезать полукольцами.
Огурцы вымыть, срезать концы и шкурку, порезать соломкой.
Морковь измельчить, если она длинная.
Луковицу очистить и порубить.
Соединить курицу, морковь, огурцы, кальмаров и лук.
Заправить салат майонезом, специями и подавать к столу.

Когда в салате с корейской морковью играют два вида мяса сразу, это признак того, что тут ничего нельзя пропускать. Такое блюдо обязательно нужно попробовать и как можно скорее приготовить его самостоятельно.

85 грамм корейской моркови;
1 куриное филе;
150 грамм свинины;
1 огурец;
3 веточки зеленого лука;
1/2 чили;
35 мл рисового уксуса;
1 лимон;
15 грамм коричневого сахара;
10 веток кинзы;
15 мл соевого соуса;
15 мл кунжутного масла;
35 грамм кунжута;
15 мл рыбного соуса.

Лимон промыть, снять цедру и выдавить сок.
Кинзу сполоснуть и мелко порубить.
Чили избавить от семян и мелко-мелко порезать.
В сотейнике соединить уксус, сахар, 15 мл воды и сок лимона. Варить до растворения кристаллов, выключить, добавить чили и кинзу.
Остудить и залить в блендер, чтобы измельчить в однородную массу.
Дать цедру, рыбный соус, соевый соус и масло кунжута. Снова перемешать.
Курицу и свинину вымыть, зачистить, приправить перцем и солью и отправить вариться до полной готовности.
Филе остудить, порезать кубиками и обвалять в соусе. Дать замариноваться на протяжении тридцати минут.
Огурец вымыть и порезать соломкой.
В порционные бокалы выложить морковь, огурцы, мясо, сбрызнуть заправкой, посыпать кунжутом.

Салаты очень разные каждый из них по-своему вкусный и особенный. Вам стоит потратить время на покупку продуктов и приготовление блюд. Эти вкусы невозможно забыть, а рецепты невозможно потерять.

источник

Курица

Заправка

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пока варится куриное филе, берём морковь и трём на тёрке соломкой — по-корейски. Перетираем морковь с солью.

Добавляем порезанный тонкими полукольцами лук и перетираем с солью.

Кладём порезанный тонкими полукольцами огурец, тоже перетираем с солью.
Оставляем на 30 минут овощи.

Далее кладём овощи в дуршлаг, промываем холодной водой, отжимаем.

Кладём отжатые овощи в миску, добавляем порезанное тонкими ломтиками куриное филе.

Готовим заправку. Смешиваем соевое масло, горчицу, мёд, сок лимона, уксус.

Добавляем в заправку соевый соус Kikkoman. Перемешиваем.

Заливаем салат заправкой, перемешиваем (руками), даём настояться. Лучше делать салат заранее с вечера.

источник

Яркий, оригинальный рецепт разнообразит твой рацион! Корейская еда славится сложностью приготовления и огромным количеством ингредиентов, большую часть которых составляют приправы. Да не просто приправы, а только самые пахучие и жгучие. Кулинарный рецепт этого салата традиционно грешит огромным количеством компонентов. Но ведь тот, кто любит корейскую еду, не остановится ни перед какими трудностями.

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	107 ккал
Белков:	15 гр
Жиров:	3 гр
Углеводов:	6 гр
Б/Ж/У:	63 / 12 / 25
Н 67 / С 0 / В 33

Время приготовления: 1 ч

Сложить в кастрюлю куриные грудки, добавить все специи, что указаны в составе «Для курицы». И залить водой так, чтобы покрылись все продукты. Варить курицу около получаса на слабом огне. Затем вынуть грудки, остудить.
Нарезать грудки на маленькие кусочки для салата.
Нарезать очищенный от кожуры огурец на кусочки, посолить, перемешать. Оставить на десять минут для удаления лишней влаги. Если вы берете крупный огурец, то выньте из него все семена.
Кусочки огурца промыть водой и отжать воду.
Поджарьте кунжут и потолчите его в ступке.
Заправка для салата: все ингредиенты тщательно смешать.
Половину луковицы нарезать полукольцами.
В миске для салата смешайте: куриные грудки, огурцы, лук. Добавьте заправку, потом перемешайте руками.
Перед подачей к столу этот корейский салат из курицы можно охладить. Хотя он вкусный и при обычной температуре.
Для чего нужны специальные специи: они придают курице очень оригинальный вкус, которого невозможно добиться никакими другими способами. В итоге курица становится «не похожа сама на себя». Ваши гости даже могут не догадаться, что это.
Салат отлично подходит к овощным гарнирам, как отдельная закуска, для возбуждения аппетита.

источник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (7045)
печенье,пряники (1350)
булочки, пончики (1151)
кексы (914)
пирожки (829)
пирожные (738)
рулеты (346)
маффины (208)
глазури, кремы (89)
пудинг (35)
интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6366)
пироги (4341)
песочное тесто, бисквит (2088)
дрожжевое тесто (820)
Слоёное тесто (391)
заварное тесто (87)
торты (3582)
торты с выпечкой (2678)
торты без выпечки (519)
блюда из овощей (3444)
закуски (3404)
салаты (3145)
блюда из птицы (2770)
десерты (2485)
блюда из рыбы (1973)
консервирование, заготовки (1907)
блюда из свинины (1613)
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1172)
блюда из другого мяса, из фарша (1150)
Новый год, РОЖДЕСТВО (1041)
супы (998)
блины, оладьи (888)
запеканки (876)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (67)
блюда из говядины (866)
праздники (711)
напитки, коктейли, морсы (664)
блюда из грибов (652)
ДЛЯ СТРОЙНЫХ (617)
рецепты похудения (372)
низкокалорийные рецепты (217)
блюда из молочных продуктов (595)
ПАСХА (581)
соусы (572)
прочее (566)
советы кулинарам (457)
Блюда из субпродуктов (430)
блюда из круп (404)
блюда из яиц (399)
СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (392)
блюда из ягод, фруктов (392)
блюда из морепродуктов (386)
ХЛЕБ (385)
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (357)
блюда из баранины (297)
оригинальные бутерброды (264)
пицца (248)
блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (246)
украшения блюд (240)
Просто ПОСТ (222)
детское,диетическое питание, диеты (211)
пельмени,вареники (184)
креатив, КАРВИНГ (184)
ШАШЛЫКИ (143)
Реклама (108)
специи,травы (100)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (98)
Блюда из сосисок, колбас, сарделек (92)
детское питание для самых маленьких (80)
борщи (74)
украшения стола, приёмы сервировки (61)
СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
щи (33)
ПЛОВ (30)

Корейский салат из курицы и огурцов

курица:
грудка куриная — 200 гр.
лук репчатый — 1/2 шт.
чеснок — 1 зуб.
перец красный жгучий — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
салат:
огурец — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
соль — 1 ст. л.
перец красный жгучий (хлопья) — 1/2 ч. л.
кинза
заправка:
соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
горчица (острая) — 1 ч. л.
сок лимонный — 1 ст. л.
уксус (6%) — 1 ст. л.
мёд — 1 ч. л.
масло соевое — 2 ст. л.

Берём куриную грудку, заливаем водой, чтобы жидкость лишь покрыла филе. Добавляем соль, репчатый лук, чеснок, перец красный жгучий (на фото перец «запрятался»). Доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут, далее достаём курицу, даём ей остыть.

Пока варится куриное филе, берём морковь и трём на тёрке соломкой — по-корейски. Перетираем морковь с солью.

Добавляем порезанный тонкими полукольцами лук и перетираем с солью.

Кладём порезанный тонкими полукольцами огурец, тоже перетираем с солью.
Оставляем на 30 минут овощи.

Далее кладём овощи в дуршлаг, промываем холодной водой, отжимаем.

Кладём отжатые овощи в миску, добавляем порезанное тонкими ломтиками куриное филе.

Готовим заправку. Смешиваем соевое масло, горчицу, мёд, сок лимона, уксус.

Добавляем в заправку соевый соус Kikkoman. Перемешиваем.

Заливаем салат заправкой, перемешиваем (руками), даём настояться. Лучше делать салат заранее с вечера.

Подаём салат охлаждённым.
При подаче обильно посыпаем салат хлопьями жгучего перца и зеленью кинзы.
Так уж случилось, но мои будущие сваты — корейцы. Живут они, правда, в России, от нас всего 100 км. На прошлой неделе мы ездили к ним знакомиться. Стол, в полном смысле слова, ломился от яств. В основном, это были, конечно, национальные блюда. Мой муж не любит китайскую и японскую кухню, но при этом обожает корейскую, так что ему полностью угодили, да ещё и на вынос дали . Среди блюд были необычные для меня. Например, салат из проростков сои, я не поняла это блюдо, хотя мне была прочитана целая лекция, как это способствует сохранению красоты и молодости. На самом деле, может это и правда: родителям по 45 лет, а я не дала бы больше 35. На кухне стоит целый «агрегат», похожий на мультиварку, только повыше, там они и проращивают зёрна (бобы), а ещё проращивают там же гречку. В общем, я могу теперь завалить вас новыми рецептами, хотя много знакомых, но есть свои «изюминки». Вот и этот салат, он мне понравился по вкусу и, что сейчас важно для меня — подходит по моей диете.
Кстати, палочки, привезены будущей невесткой из Кореи и подарены мне.
Да. они всё едят палочками, даже чизкейк, который отвезла им в подарок.
Приятного аппетита!

источник

Сегодня я хочу поделиться с вами, дорогие мои читатели, приготовлением салата из огурцов с курицей. Это импровизация на тему корейского салата, скажем так, корейский салат с русским акцентом, но все равно — это очень вкусно и полезно.

Данный рецепт может пригодиться хозяйкам, которые готовят для своей семьи или гостей, однако не секрет, что проблемы могут возникнуть с обедом на работе. Готовить дома, чтобы приносить на работу, не у всех хватает сил и времени. Однако здесь спасением может быть доставка. Если вы живёте в Санкт-Петербурге, то хочу посоветовать услуги от «Привет Обед», где доставка обедов в офис или на дом осуществляется оперативно и очень быстро. Кроме того, здесь хороший выбор блюд и достаточно низкие цены. Например, за комплексный обед, в который входит рассольник, салат, рагу с курой, вы заплатите всего 160 р. Заходите на сайт, чтобы узнать все подробности, ознакомиться с меню и выписать контакты.

Для приготовления салата из огурцов с курицей вам потребуется:

Ингредиенты: Огурцы свежие — 1 кг Мясо — 300 г Зелень (кинза) — 2 пучка Помидоры — 1-2 Соль, перец, уксус- по вкусу Чеснок — 1 зубчик Приготовление: Режем огурцы «пальчиками» крупно.

Солим и отставляем в сторонку на полчаса.

В это время готовим «заправку». Куриную грудку отвариваем и режем на маленькие кусочки приблизительно 1х1. Затем жарим помидоры с луком до готовности.

Выключаем газ, убираем с плиты, приправляем перцем красным, перемешиваем с мясом и выкладываем на огурцы. Затем нарезаем зелень крупно, много зелени (кинза).

Добавляем чеснок (через чеснокодавку или мелко-мелко порезать). Все перемешиваем, соль, сахар, уксус по вкусу. Можно добавить корейской белой приправы, чуть-чуть, буквально щепотку. И все. Салат готов! Приятного аппетита! Лечебные свойства огурца прежде всего обусловлены высоким содержанием в нем экологически чистой «живой» воды, приблизительно до 97%, которая достаточно медленно всасывается и выводится быстрее, чем обычная жидкость. В огурце содержатся в небольшом количестве витамины В1, В2, В6, В15, E, С, А, а также клетчатка, органические кислоты и микроэлементы алюминия, марганца, молибдена, кобальта и цинка. Помидоры содержат клетчатку, органические кислоты. В них содержится достаточное количество калия, меди, цинка, магния. Но самое главное, в помидорах содержится мощнейший антиоксидант ликопин, количество которого увеличивается при термической обработке.

источник

Фотогалерея: Самые вкусные салаты с курицей — классические и слоями: простые рецепты с фото

Украшением любого праздничного стола, в том числе и на Новый год, можно считать салат с курицей, рецепт которого легко изменить под вкусы гостей и домочадцев. Например, очень вкусный и простой салат с курицей и кукурузой обретает новые аппетитные нотки, если добавить в него свежий огурец или сыр. Необычный смак и интересную структуру придадут такому салатику и более оригинальные ингредиенты: чернослив, сухарики, консервированные шампиньоны, ананасы, корейская морковка. А чтобы сделать подачу салата из курицы в домашних условиях интереснее, например, для новогоднего стола, можно приготовить необычный вариант этого блюда слоями. В нашей сегодняшней статье мы постарались собрать самые лучшие и простые рецепты с фото и видео по приготовлению разных видов салата из курицы. Среди прочих вариантов вы также найдете такие популярные рецепты, как «Нежность» и «Сказка».

Очень вкусный и простой салат с курицей и корейской морковью — пошаговый рецепт с фото

филе куриное — 1 шт.
яйца —3 шт.
корейская морковь —150 гр.
сыр твердый — 150 гр.
огурец свежий –2 шт.
майонез — 50 мл

Пошаговая инструкция для простого рецепта вкусного салата с курицей и корейской морковью

Куриное филе хорошо моем. Обрезаем все пленочки и жилки, варим на среднем огне до готовности. Остывшую филюшку нарезаем небольшими кубиками.

Яйца варим вкрутую. Очищаем от скорлупы и нарезаем мелко. Добавляем яйца к курятине.

Свежий огурец очищаем от кожуры и также нарезаем очень мелкими кубиками. Добавляем к остальным ингредиентам.

Сыр натираем на мелкой терке и всыпаем в миску.

Корейскую морковку никак предварительно не обрабатываем. Просто добавляем морковь в основную массу.

Последним добавляем майонез и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Корейская морковь даст салату соленость, но по желанию можно посолить блюдо дополнительно. Перед подачей на праздничный стол салат желательно выдержать в холодильнике полчаса.

источник

Коллекция популярных рецептов салатов с корейской морковью и курицей с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный салат с корейской морковкой и курицей быстро и просто!

Морковь по-корейски — 100 г

Куриная грудка — 1 шт.

Мука пшеничная — 1 ст.л.

Капуста савойская — 250 г

Морковь по-корейски — 200 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Орехи грецкие — по вкусу

Грудка куриная — 400 грамм;

Кориандр в зернах — 1 ч. л;

Перец красный чили молотый — 0,5 ч. л;

Масло растительное — 50 мл;

Соль — 0,5 ч. л. (по вкусу).

Филе куриное (отварное) — 150 г

Огурец маринованный — 2 шт.

Морковь по-корейски — 100 г

Вареная куриная грудка — 500 грамм;

консервированная белая фасоль — 300 грамм;

морковь по-корейски — 150 грамм;

шампиньоны свежие — 300 грамм;

репчатый лук (маленький) — 1 штука;

сухарики из батона — 150 грамм;

подсолнечное масло для жаренья;

соль, черный молотый перец.

Шампиньоны свежие — 200 г

Морковь по-корейски — 80 г

Сырок плавленный — 1 шт.

Масло подсолнечное — для жарки

Соль, перец — по вкусу

Куриное филе отварное — 400 грамм;

Морковь по-корейски — 200 грамм;

Сыр твёрдый — 200 грамм;

Корейская морковь — 200 г

Копченая курица — 200 г

Кукуруза консервированная — 100 г

Морковь по-корейски – 100 г

Огурец свежий – 100 г

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

Картофель средний — 5-6 шт.

Курица копченая — 200 г

Яйцо куриное крупное — 3-4 шт.

Морковь корейская — 100 г

Грибы маринованные — 3-4 шт.

Мясо вяленое или копченое — ломтик

Гвоздика (бутоны) — 6 шт.

Маринованные шампиньоны – 170 г

Корейская морковь – 170 г

Укроп, зеленый лук, листья салата

Болгарский перец — 2 шт.

Корейская морковка — 200 г

Шампиньоны свежие — 200 г

Морковь по-корейски — 100 г

Масло подсолнечное — для жарки

Соль, перец — по вкусу

Пекинская капуста — 150 г

Морковь по-корейски — 80 г

Курица копченая — 100 г

Огурец свежий — 100 г

Куриная грудка — 300 г

Морковь по-корейски — 130 г

Сыр (твердого сорта) — 80-100 г

Огурец свежий — 100 г

Маринованные шампиньоны — 100 г

Морковь по-корейски — 100 г

Огурец маринованный — 1-2 шт.

Маринованные опята — 200 грамм

Морковь по-корейски — 150 грамм;

Картофельные чипсы — по вкусу

Корейская морковь — 300 г

Куриная бастурма — 200 г

Листовая зелень — по желанию

Отварной куриная грудка — 200 грамм;

Морковь по-корейски — 200 грамм;

Масло подсолнечное – 50 г

Кориандр семена – 1 ст.л.

Перец чёрный горошек – 1 ч.л.

Перец красный острый – по вкусу

Уксус яблочный – 2 ст.л.

Курица копчёная (филе) – 300 г

Морковь корейская — 200 г

Грудка куриная отварная — 300 г

Редька зелёная или дайкон — 150 г

Лук фиолетовый — 1 шт.

Огурцы маринованные (маленькие) — 2 шт.

Куриное филе вареное — 200 г

Морковь по-корейски — 100 г

Сыр плавленный — 50 г

Масло для жарки — 1 ст.л.

Морковь по-корейски — 120 г

Куриное мясо готовое — 250 грамм;

Яйца куриные крутые — 2-3 штуки;

Морковь по-корейски — 100 грамм;

Майонез — до 100 грамм.

По желанию дополнительно:

Грецкие орехи — 3-4 штуки.

куриное мясо готовое — 300 г;

перец болгарский красный или оранжевый — 1 шт.;

морковь по-корейски — 150 г;

чипсы — 1 маленькая упаковка;

петрушка — несколько листочков.

Корейская морковь – 150 г

Копченая курица – 150 г

Соль, перец – по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

источник

Если у вас есть корейская морковка, огурцы, курица, и грибы — тогда вы будете в восторге от этого салата.

Я недавно пробовала сделать салат «Восторг» с корейской морковью и курицей. Назван он так неспроста: очень легкий и нежный, одновременно сытный и питательный, он поразит ваше воображение своим ароматом и вкусом.

Но есть ещё одно название у этого салата — «Оргазм». Не знаю почему он так назван, если кто в курсе, можете оставить комментарий.

Отмечу, что в состав ингредиентов входят вполне обыденные продукты, т.е. нет нужды покупать какие-либо дорогие фрукты или овощи.

Еще одним приятным отличием «Восторга» является то, что он довольно легок в приготовлении.

Рекомендую заранее отварить куриную грудку и пожарить грибы с луком. Это ускорит процесс.

300 грамм свежих грибов,
1 большой лук,
200 грамм куриных грудок,
150 грамм корейской моркови,
2 свежих огурца.

Я подготовила для вас пошаговый рецепт приготовления салата, который действительно вызовет у вас восторг. Напомню, что все составляющие нужно выложить слоями. Итак, приступим!

Первым делом я нарезала все ингредиенты соломкой ( огурец можно натереть на крупной терке).
Берем плоскую салатницу, смазываем дно майонезом.

Затем я промыла грибы, нашинковала их и обжарила на сковороде с луком.

Вторым слоем будет идти куриная грудка ( ее лучше отварить заранее и дать ей остыть).

Тонкий слой майонеза. Примерно так как на фото ниже.

Третьим слоем я выложила корейскую морковь (можно приготовить самим или купить в магазине уже готовую).

Дальше я выложила слой из нарезанных свежих огурцов.

Заключительным слоем будет еще один слой майонеза.

Наш слоеный салат с курицей, грибами, и корейской морковкой, от которого будут в восторге все ваши гости, готов! Можно его приукрасить любимой зеленью. Как показано на фото ниже.

Безупречный вкус и незамысловатый дизайн сделают это блюдо одним из ваших любимых, поверьте.

Кроме того, салат «Восторг» еще и полезный!

Корейская морковь, входящая в состав блюда, содержит клетчатку, а значит, положительно влияет на процесс пищеварения. Морковь по-корейски рекомендуется употреблять людям, у которых в рационе недостает витаминов и микроэлементов.

Поскольку в этом продукте есть клетчатка, и относится к низкокалорийным, его можно включить в меню в период диеты. Грубые волокна, которые есть в морковке по-корейски улучшают моторику пищеварительного тракта, что позволяет использовать ее при забитости желудка.

Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #Салат «Восторг» с корейской морковью и курицей в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Очень вкусный и сытный салатик, прекрасно подходит для ужина всей семьи.

1 солёный или маринованный огурец;
1-2 шт. картофеля;
1 головка репчатого лука;
200 гр. Маринованных грибов;
100 гр. Зелёного горошка.

Картофель отварить в кожуре и дать ему остыть.
Затем очистить и порезать кубиками среднего размера.
Солёный или маринованный огурец тоже порезать кубиками и добавить к картофелю.
Репчатый лук порезать очень мелко и тоже добавить в салатник.
Зеленый горошек и грибы отправить туда же.
Если у вас крупные грибы, то предварительно порежьте их на небольшие кусочки.
Все ингредиенты тщательно перемешать.
Заправить салат растительным маслом, украсить зеленью (петрушка, укроп) и можно подавать на стол.

Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #салат «Боярский» с грибами и горошком в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

источник

Курица входит в состав не только салатов, но и многих других блюд. А вот морковь по-корейски, как правило, является самостоятельным кушаньем и редко появляется на столе в качестве составляющего блюд. И зря. Морковь, заправленная таким образом, придаст пикантную нотку любой пище. На первый взгляд сочетание эти двух ингредиентов сомнительно. Но бояться соединять морковь с мясом птицы не стоит. Салат на основе этих продуктов готовится легко и не требует от хозяйки большого опыта в кулинарном деле.

Этот салат хорошо подойдет к мясу. На приготовление блюда уйдет не более 15 минут, просто следуйте по рецепту с фото.

Ингредиенты для салата:

куриная грудка – 1 штука;
свежая морковь − 1 штука;
огурец − 1 штука;
специи для корейской моркови – по вкусу;
соль, сахар ̶ по вкусу;
зелень – щепотка;
майонез – 1 ст.л.;
уксус 9% − 0,5 ч. л.;
рафинированное растительное масло − 1-2 ч. л.

Помыть, очистить и натереть морковь средних размеров. Рекомендуется использовать специальную терку для моркови по-корейски либо самую крупную из стандартного набора. Благодаря этому салат получится хрустящим и красивым на вид.

Далее нужно добавить соль, сахар, специи для корейской моркови, растительное масло и уксус. Масло лучше брать рафинированное, поскольку оно не имеет такого выраженного запаха, как нерафинированное.

Нарезать свежий огурец соломкой. Как и все овощи, его нужно использовать в свежем виде. Нельзя допускать попадания в салат горьких плодов. При необходимости кожицу можно срезать.

Куриное филе отварить, предварительно промыв его под холодной водой и сняв пленку и возможные прожилки. Немного охладив, порезать на кубики среднего размера. Добавить к остальным ингредиентам.

На финальном этапе приготовления добавить любимую зелень и майонез. Количество заправки можно и нужно регулировать. Если салат покажется суховатым, допустимо добавить еще соуса.

Перемешать тщательно все ингредиенты. Лучше всего делать это непосредственно перед подачей. В качестве украшения подойдет веточка зелени. Готово.

источник

Вы тоже думаете, что корейская морковь это древнее корейское блюдо? А вот и нет. Дело в том, что в корейской кухне маринуют сырые мясо или рыбу в уксусе. А чтобы снять кислотность добавляют мелок нарезанный редис или сахар.

А так как во времена СССР морковь была более доступной, чем редис, то корейские хозяйки именно её добавляли в блюда из маринованных мясо и рыбы. Со временем же придумали совершенно новое блюдо – корейскую морковь. И теперь она является излюбленным блюдом многих наших сограждан.

А почему бы не сделать на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салатики? На Рождество я сделала салат с болгарским перцем, корейской морковкой и курицей – первый. Так он понравился даже старшему, привыкшему к оливье поколению! Получаются они и лёгкие и достаточно сытные.

Особенно удобно делать эти салатики, если гости, как говорится – на пороге!

Салаты с корейской морковью и куриной грудкой плюс:

Мясо из куриной грудки – около 400 грамм
Морковь корейская — 300 грамм
Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (лучше красный)
При желании можно потереть туда яблочко!
Майонез или растительное масло — по вкусу

Куриное мясо отвариваем или запекаем в фольге. Лучше запекайте, так мясо получается вкуснее и сочнее. Я запекала в течении 30 минут. И нарезаем кубиками.

Болгарский перец надо очистить от семян и порезать так же кубиками.

Добавить корейскую морковь.

Заправить майонезом. Есть можно сразу. Но если он постоит в холодильнике, то понравится вам гораздо больше, так как все компоненты пропитаются соком болгарского перца!

Мясо куриной грудки – 400 грамм
Консервированные ананасы – 1 банка
Корейская морковь – 200 грамм
Майонез или растительное масло

Готовое куриное мясо нарезаем. Сливаем сок из банки с ананасами, если надо нарезаем кубиками.

Добавляем корейскую морковь. Если хотите, то можете добавить туда толчёные грецкие орехи. Но тогда он станет гораздо калорийнее и сытнее.

Заправляем майонезом или растительным маслом.

Всё салат из куриного мяса, корейской моркови и ананасов – готов.

Перед подачей желательно его поставить в холодильник на пару часов, так ингридиенты лучше пропитаются между собой!

Филе куриной грудки – 200 грамм
Варёные яйца – 3 штуки
Свежий огурец – 150 граммов
Корейской морковки – 100 грамм
Майонез по вкусу

Мясо и свежие огурчики надо нарезать соломкой

Берём салатницу и выкладываем слоями, а верх каждого слоя щедро мажем майонезом.

Корейская морковка.
Огурцы
Мясо куры
Натёртые на тёрке яйца. Этот слой уже не промазываем, он выглядит как украшение.

Приятного аппетита!

Если хотите украсить салаты красивыми фигурками, то посмотрите видеоуроки:

источник