Все знают, как хороши огурцы и в свежем, и в консервированном виде. Но чтобы получить богатый урожай, придется потрудиться. Огурцы — очень прихотливая культура. Они реагируют на все: перепад температур, заморозки, жару, недостаток и избыток влажности и, конечно, на недостаток элементов питания.
Чтобы огурец вырос здоровым, крепким, вкусным и красивым, надо подумать о месте его произрастания с осени. Место это должно быть отлично освещено без затенения. В качестве предшественников для них идеальны:
Сначала нужно определиться, как готовить и что класть в лунку при посадке огурцов. Готовить грядку можно как осенью, так и весной.
Если грядка готовится осенью, то после уборки урожая ее необходимо очистить от оставшихся листьев и корешков и обработать раствором медного купороса (столовая ложка на 10 литров воды, на квадратный метр используют литр раствора). Затем можно внести коровий или конский навоз и перекопать. За зиму он перегниет, превратится в перегной.
При дефиците навоза можно вносить в грядку различные удобрения. За зимний период они «созреют» и примут тот вид, какой необходим растениям. Огурцу для качественного роста просто необходимы следующие вещества:
Важно! Одним из важнейших компонентов является калий. Он помогает молодой рассаде развиваться, разнося сахар по всем тканям, обеспечивая хорошее питание и формируя сладкие и сочные плоды. Калий необходим больше всего. При его достатке огурцы наращивают хорошую листву, меньше болеют, меньше поражаются различными паразитами и меньше боятся перепадов температуры.
Осенью необходимо внести калийные соли от 10 да 25 граммов на метр в квадрате и сернокислый аммоний — примерно 15-20 г. Калийные соли можно заменить золой.
Есть много способов, как получить отменный урожай огурцов в том случае, когда осенью удобрить почву не получилось:
- Весной, не позднее чем дней за 10-15 нужно подготовить такую грядку: выкопать канавку примерно около полуметра глубиной, уложить в нее перепревший навоз, сверху поместить плодородный грунт, примерно сантиметров 15-20. После этого закрыть грядку пленкой.
- Навоз допустимо заменить прелым сеном, опавшими листьями или перепревшими опилками. В подготовленную канавку нужно засыпать ту или иную субстанцию (или смесь) и также сверху поместить слой земли. Не стоит сыпать свежие опилки. Они должны полностью быть перепревшими. В противном случае они принесут больше вреда растениям, чем пользы.
- За 3-4 дня до намеченного сева семян нужно смешать стакан золы с двумя столовыми ложками суперфосфата, эту смесь рассыпать на грядку, сверху засыпать по ведру перегноя и прелых опилок, все перекопать. Растворить столовую ложку гумата в ведре воды и пролить почву, нужно примерно 3-4 литра. Указан расход на один квадратный метр. После полива грядку надо закрыть пленкой, чтобы она прогрелась. Отдача от удобрений с гуматами будет только на малоплодородной глинистой или песчаной почве, а также на известковой и щелочной, где содержится мало железа. На плодородном черноземе заметного результата не будет.
- Сделать небольшую ямку, засыпать в нее аммофос (чайная ложка) или костную муку (столовая ложка), также не помешает мелкомолотая яичная скорлупа для получения кальция. Все это хорошенько пролить, и высаживать рассаду огурцов в очень увлажненную почву, практически грязь, чтобы саженцы лучше прижились. Почву мульчируют опилками, сеном или соломой.
- Вносят органику: перегной или торф, а вместе с ними 20 граммов мочевины, 30 граммов суперфосфата, 10 граммов сульфата калия. Все компоненты растворяют в ведре воды и поливают почву, один квадратный метр.
- Чтобы не было гнили корней, опытные огородники, когда речь заходит о том, что нужно класть в лунки под огурцы, советуют 3 таблетки глиоклодина.
- Для удаления эфирной пленки с семян используется кипяток. В подготовленную, заправленную и сильно увлажненную лунку помещают семечко, присыпают землей и через пару часов поливают крутым кипятком. Грядку закрывают пленкой. Овощи, посаженные таким образом, всходят быстрее.
Важно! При подкормках огурцов действует правило: «Лучше меньше, да чаще». Это говорит о том, что пользы будет больше, если обрабатывать более слабым раствором почаще, нежели концентрированным 3 раза за сезон.
Очень полезно высаживать сидераты. Они нужны для оздоровления почвы в теплицах и на небольших участках. Сидераты пополняют запас полезных веществ в почве, разрыхляют ее и разрушают токсические выделения огурцов. Сидераты следует сажать ранней весной. Целесообразно накрыть посадки пленкой для быстрого прорастания семян. Когда зелень достигнет 10-15 сантиметров, не скашивая ее и не перекапывая, делают ямки, заправляют их как обычно и высаживают посадочный материал, не забывая полить.
Подросшая трава сидератов защищает саженцы от ветров. Как только огуречные растения окрепнут, сидераты осторожно скашивают или срезают и используют как мульчу.
Внимание! Также сидераты полезно высадить осенью после сбора урожая. До заморозков они подрастут, а за зимний период разложатся и обогатят почву.
В регионах с более холодным климатом и коротким летом огурцы выращивают рассадным способом. Для подкормки рассады используют раствор коровяка (1 к 8) или куриный помет (1 к 10). Первый раз подкармливают растение по истечении двух недель после появления первых листиков. Второй раз делают подкормку за пару дней до высадки в грунт, при этом надо добавить на каждые 10 литров раствора коровяка или птичьего помета, также положить аммиачную селитру и сернокислый калий в размере 15 г и суперфосфат — 20 г. На каждые два растения достаточно стакана раствора.
После того как огуречная рассада будет высажена на постоянное место, каждые две недели ее необходимо подкармливать. Лучше делать это во время полива. Для роста стеблей и образования листьев нужен азот. Для такой подкормки в десяти литрах воды разводят литр коровяка и 10 г мочевины.
При появлении первых цветков следует опять внести подкормку из коровяка с добавлением микроудобрения (одна таблетка на литр раствора). Если нет коровяка, то раствор можно приготовить на основе воды. Для этого потребуется:
- вода — 10 л;
- борная кислота — 0,5 г;
- сернокислый марганец — 0,4 г;
- сернокислый цинк — 0,1 г.
Во время обильного цветения у огурцов наблюдается дефицит фосфора, калия и магния. В этот период нужно применить полное удобрение:
- раствор коровяка — 10 л;
- суперфосфат — 40 г;
- сульфат калия — 10 г.
На один куст понадобится примерно стакан этого раствора.
Внимание! Во время образования плодов огурцы необходимо подкормить азотно-калийными удобрениями (20 г на квадратный метр).
Для удлинения срока плодоношения требуется подкормить огурцы фосфором. Суперфосфат лучше всего вносить во время полива.
Многим огородникам не по душе использование химии на своем огороде. Они считают, что положить в лунку при посадке огурцов лучше органику, которая действует на них ничуть не хуже:
- В поливочную воду полезно добавлять золу (от 40 до 100 граммов на ведро воды). Как известно, в золе много калия и кальция.
- Не лишне поливать огурцы крапивным чаем (ведро молодой крапивы залить теплой водой и дать настояться в течение недели). Настой разводится в соотношении 1 к 7. Поливать им можно через день—два.
- Очень хорошо использовать настой из сброженных сорняков. Готовится он примерно так же, как и чай из крапивы. В бак укладываются всевозможные сорняки: лебеда, одуванчики, крапива, лопух, осот, они заливаются водой и настаиваются примерно полмесяца. Каждый день необходимо состав перемешивать. Готовый раствор разводят в соотношении 1 к 20, заливают в пульверизатор и опрыскивают плети и листья огурцов.
- Благотворно действует и подкормка сеном. Прелое сено заливается водой из расчета 1 к 1 и настаивается пару дней. Затем можно удобрять. Благодаря такой подкормке увеличивается срок вегетации и на огурцы не действует мучнистая роса.
- Отличное удобрение получается из прессованных дрожжей. Для этого 100 г дрожжей развести в ведре воды и настоять в течении трех дней, для ускорения процесса можно добавить стакан — полтора сахара, тогда подкормка будет готова через сутки. На одно растение нужно использовать пол-литра удобрения. Применять лучше после полива. Благодаря такой подкормке огурцам не страшны вредители. Удобрять данным видом подкормки нужно не более трех раз за сезон.
- Луковую шелуху можно использовать не один раз. Вначале из нее делают отвар или настой (20 г шелухи настаивают в пяти литрах воды в течение четырех дней). Затем ее следует процедить и использовать как корневую или внекорневую подкормку. В том и другом случае нужно стакан настоя развести в ведре воды и поливать или опрыскивать огурцы. Использованную луковую шелуху нужно разложить вокруг пасленовых, ее запах не переносит колорадский жук.
Только при правильном уходе можно добиться хорошего урожая. От подбора и грамотного использования подкормок во многом зависит, какой урожай соберет осенью огородник.
Невозможно представить себе российский огород без огурцов. И пусть в этом овоще практически нет питательных веществ, похрустеть зелёненьким огурчиком прямо с грядки — несомненное удовольствие. Огурцы сажают все, ибо сделать это совсем нетрудно. Для очень раннего потребления даже выращивают рассаду, но и при посеве семян прямо в грядку летние урожаи всегда гарантированы.
В различных климатических условиях устройство грядок для огурцов несколько различается. И если в южных регионах посадки обычно проводят на ровной поверхности, то в средней полосе оборудуют более или менее высокие гряды. Для создания лучшего воздушно-теплового режима на тяжёлых почвах гряды насыпают повыше, на лёгких тёплых почвах их делают низкими. На склонах гряды делают поперёк склона, на ровной поверхности — с учётом лучшего солнечного прогрева — с востока на запад.
На участках с высоким залеганием грунтовых вод и с тяжёлыми холодными почвами широко практикуется посев огурцов в отдельные возвышенные насыпные лунки, расположенные на расстоянии до метра одна от другой. В дачной практике нередко встречается выращивание огурцов на пристенных грядах с плёночным укрытием или без него. Для этого используют южные стены строений или глухие заборы. Если такой возможности нет, огурцы выращивают на шпалерах, защищённых с подветренной стороны щитом из досок или плёнки.
Забор является прекрасной естественной опорой для огурцов, заодно защищающей их и от ветров
Кроме теплолюбивости, огурцы требуют повышенных, по сравнению со многими культурами, доз удобрений, особенно органических. Без хорошей заправки грядок питательными веществами урожаи запаздывают и бывают небольшими. Под огурцы хорошо подходит даже свежий навоз, особенно если заделать его под осеннюю перекопку. Но лучше, конечно, чтобы навоз был хотя бы полуперепревшим, такое удобрение огурцы смогут использовать в первое же время. Подойдут и торфо-компостные смеси, но к любой органике всё равно добавляют и минеральные удобрения — 100 г/м 2 нитрофоски или хотя бы пол-литровую банку древесной золы.
Хорошо чувствуют себя огурцы на высоких тёплых грядках. Для их обустройства ещё в конце прошлого лета по размеру будущей грядки роют яму глубиной до 30 см. Сбрасывают в неё различные отходы: ботву растений, мелкие ветки, опавшие листья, бытовой мусор, различные очистки. Всё это периодически поливают настоем коровяка или куриного помёта, пересыпают землёй или торфом. Осенью набрасывают хорошую почву и формируют гряду, ограничивая её по бортам досками или шифером.
Весной грядку посыпают золой, рыхлят, поливают тёплой водой и накрывают плёнкой вплоть до посева огурцов. В северной части нашей страны плёнку не снимают вовсе, а проделывают в ней отверстия, куда сеют семена или высаживают рассаду огурцов.
Огурцы по биологической природе относятся к тыквенным растениям. Существуют кустовые огурцы, но более распространены плетистые, с различной длиной плети. Другая классификация подразделяет огурцы на салатные и засолочные. Существуют и сорта универсального назначения. По срокам созревания огурцы делят на скороспелые, среднеранние и среднеспелые.
Различают также огурцы, опыляемые насекомыми, и партенокарпические (самоопыляемые). Одни сорта предназначены для выращивания в теплицах, другие — в открытом грунте (но многие растут и там, и там). Поэтому выбор зависит от предпочтений огородника и имеющихся условий для выращивания.
Количество сортов и гибридов огурцов в магазинах теперь измеряется сотнями, однако, по-видимому, не надо забывать и старые, проверенные временем отечественные сорта. К счастью, семена огурцов не надо покупать каждый год, поскольку они сохраняют всхожесть очень долго. Свежие семена даже хуже тех, которые пролежали два-три года: на них больше доля мужских цветков.
Есть огородники, стремящиеся приобрести каждую весну новейшие гибриды, а есть такие, которые из года в год сажают свои сорта и с них берут семена. Ситуация неоднозначная: к себе, конечно, доверия больше, но и серьёзные фирмы сейчас продают очень неплохие гибриды. Правда, семена с них собирать без толку: неизвестно, что от этого вырастет.
Большинство гибридных семян продаются уже готовыми к посеву, а со своими надо предварительно немного поработать.
Необязательно выполнять все существующие этапы подготовки, но опытные огородники выбирают самые, на их взгляд, необходимые из следующего списка.
- Калибровка. Семена у огурца довольно крупные, и вручную легко отделяются самые щуплые. Надёжнее опустить семена в раствор поваренной соли (десертная ложка на стакан воды) и взболтать. Через несколько минут слабые всплывут, их лучше не сеять.
Огуречные семена довольно крупные, поэтому самые плохие можно определить и наощупь
Для протравливания семян требуется очень крепкий раствор марганцовки
Стимуляторы роста растений совершенно безвредны для человека, не стоит бояться их использовать
Если прорастить семена вплоть до листочков, сеять их придётся крайне осторожно
Можно ли не делать ничего из приведённого списка? Конечно. Автор этих строк всегда сеет огурцы сухими семенами, прямо из пакета. И они прекрасно всходят, только немного позже. Хотя, конечно, при наличии времени можно делать всё, что душа пожелает.
Сроки посева семян или высадки рассады увязывают с тем, что они чувствительны не только к заморозкам, но и к пониженным температурам. Всходы и рассада, если их не защитить, могут погибнуть при понижении температуры почвы ниже 10 о С. Семена огурцов прорастают, когда почва прогреется не менее чем до 14 о С. Исходя из этого, можно заключить: в средней полосе сеять сухими семенами следует после 25 мая, а проросшими — в первых числах июня. Нормально расти и развиваться огурцы начинают, когда дневная температура воздуха достигает 25 о С.
Что касается южных или северных регионов, там сроки посева семян в грунт сдвигаются на 1–2 недели в ту или другую стороны. Исходя из сказанного, можно оценить и сроки посева семян на рассаду. Они будут зависеть и от того, в теплицу собираются высаживать рассаду или в открытый грунт. От момента посева семян до высадки рассады в грядку должно пройти 30–35 дней. Значит, в средней полосе сеять семена в стаканчики надо в самом конце апреля. В хорошую теплицу высадить рассаду можно будет уже в первых числах мая, значит, посевы на рассаду начинаются примерно 1 апреля.
Поскольку у многих раннеспелых гибридов первые огурчики можно пробовать уже через 33–38 дней после появления всходов, необходимость в обязательном выращивании рассады сомнительна. Но если хочется получить собственную продукцию как можно раньше, несколько кустиков рассады огородник обязательно выращивает. Для этого следует выделить самый освещённый подоконник.
Огурцы очень болезненно переносят любую пересадку, поэтому семена сеют сразу в индивидуальные стаканчики вместимостью от 300 мл, а лучше — в торфяные горшочки среднего размера. Для десятка кустов грунт лучше купить в магазине, но если дома есть всё, чтобы приготовить лёгкую влагоёмкую и воздухопроницаемую почву, можно сделать это и самостоятельно, обязательно добавив в неё удобрения (компост, золу, нитрофоску). Посев семян огурцов в стаканчики не представляет сложности.
- Раскладывают по 1–2 семечки на поверхность влажной почвы (лучше 2–3, но семена стали уж очень дорогими!).
Поскольку каждое семечко уже стоит не один рубль, приходится сеять по одному в стаканчик
Стекло над стаканчиками неплохо создаёт парниковый эффект
Появление всходов огурцов происходит через 4–8 дней, в зависимости от сорта и температуры. Через несколько дней после всходов самые хилые растения следует аккуратно обрезать ножницами. Как только появятся всходы, стекло убирают, а температуру понижают до 18 о С, ночью на несколько градусов ниже, и так оставляют дней на пять. Если этого не сделать, рассада вытянется и будет очень слабой.
В дальнейшем оптимальная температура — около 24 о С днём и 18 о С ночью. Если солнечного освещения недостаточно, обязательно нужно организовать досветку люминесцентными лампами или диодными светильниками. Остальное в уходе за рассадой — как и для любых овощных растений: умеренный полив, при необходимости подкормка, закаливание перед высадкой в грунт.
Посев огурцов семенами прямо в грядку ничем не отличается от посева любой другой культуры, только надо правильно выбрать время и, если тепло задерживается, приготовить укрывные материалы.
- На подготовленных заранее грядках уголком тяпки или любым другим удобным предметом проводят бороздки согласно выбранной схеме. Чаще всего используют ленточную посадку. В этом случае при посеве ранних сортов между рядами оставляют 30–50 см, для остальных — 40–60 см.
Для того, чтобы наметить бороздки, подходит даже любая дощечка
Если семян много, можно ими даже «посолить» почву, но дефицитные семена раскладывают поодиночке
Сначала плёнку можно положить прямо на землю, но если придётся держать её долго, следует изготовить дуги
Существуют различные схемы расположения огурцов на грядке. Можно выделить три самых распространённых.
- Рядовой способ предполагает посадку огурцов на грядке всего в один ряд, следовательно, между рядами организуют свободный проход, расстояние между рядами — около метра (в теплицах его уменьшают до 70 см). Растения в рядах располагают на расстоянии 15–30 см друг от друга.
- Ленточный (двухстрочный) способ предполагает размещение на стандартной грядке двух рядков на расстоянии 30–50 см друг от друга. Если грядок (а значит, лент) несколько, между ними оставляют от 90 до 150 см. Посев (посадка) огурцов проводится примерно с той же плотностью, что и при однорядном расположении.
На дачных участках ленточная посадка — одна из самых популярных
Помимо совершенно естественного выращивания огурцов на грядках «как есть», то есть с расположением плетей на земле, существуют различные варианты, направленные на экономию места в огороде. И если в теплицах огурцы всегда выращивали на шпалерах или, хотя бы, подвязывая плети в вертикальном направлении, то шпалерный способ стал почти традиционным у малоземельных дачников относительно недавно. А вслед за ним появились и более экзотические варианты.
Замечено, что огурцы, посаженные недалеко от деревьев, сами легко взбираются на немыслимую высоту, в результате чего с одного дерева можно собирать и яблочки, и огурчики. Трудно сказать почему, но у меня на огороде огурцы более неравнодушны к мощным яблоням, нежели к менее солидным вишням или сливам.
Используя этот факт, многие огородники сажают огурцы рядом с естественными опорами (например, забором) или специально сооружают для них таковые. Вертикально растущие огурцы не только экономят место в огороде. За ними намного проще ухаживать, их легче собирать, плоды висят чистенькими.
При выращивании на шпалере возможна более плотная посадка растений (уменьшают расстояния как в ряду, так и между рядами). Поэтому количество вносимых удобрений должно быть увеличено. Поскольку нежелательно выращивать одну культуру несколько лет подряд на одном месте, конструкцию шпалеры умельцы предусматривают легко разборную или переносимую. При этом расстояние между стойками соблюдают около 1 метра, а на них натягивают несколько рядов проволоки.
Чтобы огурцы полезли на шпалеру, часто приходится провести первичное подвязывание растений мягкой бечёвкой. Проще ситуация, если есть сетка с крупными ячейками (не меньше 15 см). Поставив такую сетку вертикально, можно не волноваться: огурцы будут вести себя подобно лиане. Можно поступить и по-другому, натянув лишь одну проволоку на расстоянии около 2 метра от земли. Огурцы подвязывают шпагатом на высоте 10–15 см от земли, а этот шпагат — к проволоке. Сама техника посева семян или высадки рассады не отличается от таковой при обычном выращивании.
Вертикально поставленная сетка решает множество проблем с агротехникой огурцов
Применение старых бочек становится популярным способом выращивания многих овощей, которые растут крупными кустами. Так сажают, например, дыни, арбузы, тыквы, даже клубнику. При этом экономится место в огороде (бочку можно поставить где угодно), а растения находятся в хорошо прогреваемой почве. Любую бочку, но лучше железную, темноокрашенную и дырявую набивают наполовину всяким органическим мусором, а выше помещают плодородную почву, хорошо сдобренную перегноем. Весной поливают содержимое настоем коровяка и прикрывают плёнкой для разогрева.
Уже в середине мая (для средней полосы) в бочку можно посеять семена огурцов под временное укрытие. Поскольку в тёплой почве кусты растут быстрее, в бочку выгоднее сажать самые скороспелые сорта, они могут догнать и тепличные. Со временем из-за гниения остатков почва в бочке ещё осядет, поэтому с временным укрытием кустиков от похолоданий проблем не возникает. А к наступлению настоящего лета укрытие снимают, а плети либо пускают свисать вниз, либо направляют на специально сооружаемые дуги.
Бочки с посаженными огурцами даже украшают участок
Преимущества использования бочек очевидны, в них гораздо проще ухаживать за огурцами, но поливать приходится чаще, чем на грядке.
Вместо бочек практически с тем же успехом можно использовать большие мусорные мешки. Чаще всего берут для этой цели мешки вместимостью 100–120 л. Правда, они менее устойчивы, чем бочки, поэтому их укрепляют любым деревянным каркасом. Вбивают и кол внутри для подвязывания плетей. Поливать огурцы в мешках приходится часто, в жаркую погоду — ежедневно.
Мешки с огуречными растениями можно и переносить с места на место
Вместо мешков иногда используют несколько старых покрышек от автомобиля, положив их друг на друга цилиндром (если они одного размера) либо пирамидой. Поскольку покрышки чёрные, почва внутри них быстро согревается солнцем. В нижнюю часть пирамиды кладут дренажный материал, а затем питательный грунт. Посадка и уход — как в бочках или мешках.
Огурцы не следует выращивать на одном месте два года подряд, возвращение культуры на грядку желательно планировать на третий или четвёртый год. Это связано с тем, что они очень обедняют почву питательными веществами, особенно азотом. Поэтому лучше всего сажать их после тех культур, которые азот поглощают мало, а ещё лучше — обогащают им почву. Такие овощи существуют: это бобы, фасоль и горох. После плодоношения бобовых их не выдёргивают, а срезают: на корнях присутствуют азотфиксирующие бактерии, поэтому корни оставляют в почве.
Хорошими предшественниками являются чеснок или лук, которые хорошо очищают почву от вредоносной микрофлоры и являются прекрасными санитарами: после них можно сажать почти любые овощи. Аналогично ведут себя и паслёновые (помидоры, перцы). Хорошо растут огурцы также после картофеля, моркови или свёклы. Неплохими предшественниками служат и различные капустные овощи.
Не стоит сажать огурцы после любых тыквенных культур (кабачков, патиссонов, арбузов, дынь). У однотипных растений одни вредители, которые могут остаться зимовать в почве. Да и питательные элементы они расходуют в основном в одной и той же пропорции.
Многочисленные таблицы, описывающие соседей по грядкам, сходятся во мнении, что лучшим соседом для огурцов является кукуруза. Они не мешают друг другу с точки зрения конкуренции за свет и питание. Но высокие стебли кукурузы немного прикрывают огурцы от ветров и служат идеальной опорой для плетей. Аналогичная ситуация с подсолнухами. Показано, что эти соседи вызывают рост урожайности огурцов на четверть.
Кукуруза помогает огурцам лучше других соседей
Посаженные по краю грядки рядки фасоли или гороха подпитывают огурцы азотом. Правда, помощь в таком варианте лишь символическая, но, по крайней мере, бобовые ничуть не мешают росту огурцов. Большую пользу приносят различные ароматические растения и цветы, особенно чеснок, укроп, календула. Они оздоравливают воздух и отгоняют вредителей. Аналогично действует редька, избавляя огурцы от паутинного клеща.
Не стоит сажать рядом с огурцами помидоры: вместе они хороши только в салате, а условия существования в грядках сильно различаются. Плохо чувствуют себя огурцы и рядом с картофелем. И, конечно, если поблизости расположены такие мощные деревья, как абрикос или грецкий орех, они не оставят огурцам ни воды, ни питания.
Огурцы растут почти на всей территории нашей страны, правда, в северных регионах их сажают в теплицах. Но настоящие вкусные огурчики получают в открытом грунте, на естественном солнечном освещении. Это далеко не самая трудная в выращивании культура, поэтому посадить хотя бы десяток кустов стремится каждый дачник: ведь самый вкусный огурец — только что сорванный со своей грядки.
Огурец — одна из самых древних и популярных овощных культур. Это один из немногих овощей, которые употребляют в пищу недозрелыми — чем зеленее и меньше его плоды, тем они вкуснее.
Чем зеленее и меньше огурчики, тем они вкуснее
Активно культивировать огурцы люди начали еще в античные времена, около шести тысяч лет тому назад, о чем свидетельствуют находки у развалин хазарского города Саркепа, где обнаружили высохшие семена огурцов. Греки называли этот овощ «агурос», что в переводе означает «несозревший и неспелый», именно отсюда и произошло название — огурец. В Европу он был привезен из Индии, где произрастает его прародитель — дикий огурец — тропическая лиана с длинными ветвями-плетьми, растущая в лесах.
Выращивать огурцы можно как рассадным, так и безрассадным способом. Они сверхчувствительны к холоду, а хорошее прорастание семян зависит от температуры почвы — она должна быть не менее +14°С.
Выращивать огурцы можно как рассадным способом, так и посевом сразу в грунт
Огурцы с успехом можно выращивать на различных типах почв с достаточной аэрацией и дренажом, хотя лучше всего они растут на легких и богатых гумусом. Опыт многих огородников показал, что они отлично реагируют на внесение различных органических удобрений, улучшающих структуру почвы. Не стоит выращивать огурцы на одном месте чаще, нежели 1 раз за 5 лет, иначе они будут сильно подвержены болезням. Лучшие предшественники: кукуруза, томаты, горох и ранний картофель. При выращивании огурцов их необходимо регулярно снабжать различными питательными веществами.
Рассадный способ выращивания дает возможность значительно ускорить плодоношение. Так, в открытом грунте первый урожай огурцов, выращенных рассадным способом, можно получить на 2 недели раньше, чем выращенных обычным способом. Во время посадки растения должны иметь 3-4 настоящих листика, то есть быть в 2-3-недельном возрасте.
Рассадный способ выращивания значительно ускорит плодоношение
Для выращивания огурцов рассадой необходимо:
1. Взять полновесные крупные семена, прошедшие предпосевное прогревание (для этого нужно подержать их на протяжении месяца вблизи отопительных приборов при температуре около +25°С). Прогретые таким образом семена дадут максимально дружные всходы, растения начнут раньше плодоносить и будут давать меньше пустоцвета.
2. Затем семена необходимо обеззаразить: для этого можно использовать настой из мезги чеснока — на 100 г воды (холодной) 30 г чесночной мезги. Держим семена в этом настое 1 ч.
3. После этого складываем их в мешочки из ткани и замачиваем на 12 ч в питательном растворе: 1 л воды + по 1 ч. ложке просеянной древесной золы и нитрофоски.
4. Затем, промыв чистой водой, укладываем их на слегка влажную ткань и около 2 суток держим при температуре +20°С — до полного набухания. Следите за тем, чтобы семена не проросли, они должны лишь слегка наклюнуться.
5. Последний этап предпосевной обработки огуречных семян заключается в помещении их на сутки в холодильник.
Помните: гибридные семена в предпосевной обработке не нуждаются.
Семена огурцов высевают в небольшие емкости
Высевают семена огурцов, чтобы получить рассаду, на протяжении всего апреля — в небольшие емкости высотой около 10-12 см.
- Питательная почвенная смесь должна быть приготовлена заранее: 1 часть древесных опилок (используем мелкие и старые) + по 2 части перегноя и торфа. На 10 л такой смеси добавляем 1,5 ст. ложки нитрофоски и 2 ст. ложки древесной золы.
- Хорошо перемешав почвенную смесь, наполняем ею емкости доверху, высеваем пророщенные семена (по штучке на емкость) и немножко их поливаем. Рассада будет готова уже через 27-32 дня.
- Когда у рассады появится 2 настоящих листика, ее необходимо подкормить специальным раствором: смешиваем 3 л теплой (около +20°С) воды + 3 ч. ложки нитроаммофоски либо нитрофоски.
- На протяжении всего периода выращивания огуречную рассаду поливаем 1 раз в неделю, проливая емкость полностью.
Лучшим грунтом будет смесь: по 1 части древесных опилок, перегноя, торфа и дерновой земли (1:1:1:1). Но, как мы уже говорили, для выращивания огурцов подходит практически любая земля.
Для выращивания огурцов подходит практически любая земля
Сформировав грядки, поливаем их раствором: 10 л горячей (+80. +90°С) воды + 1 ч. ложка медного купороса, расходуем около 3 л на 1 м², и оставляем на сутки. В день посадки огуречной рассады или посева семян на грядах делаем лунки, глубина которых около 4 см, с расстоянием около 60 см друг от друга. Семена кладем в лунки, присыпаем сверху грунтом и поливаем, а рассаду сажаем вертикально.
Огуречные грядки должны быть всегда чистыми от сорняков. На протяжении первых 3 недель, пока растения небольшие, осторожно рыхлим грунт на глубину 2-4 см. В дальнейшем рыхление необходимо проводить хотя бы раз в неделю.
Во время роста и формирования плодов огурцам нужно много воды. Для получения наиболее высокого урожая проводите полив, используя теплую воду: до цветения — каждые 6-8 дней, во время плодоношения — каждые 3-4 дня.
Так поливать огурцы нельзя: вода должна попадать на почву, а не на растения
Если вода будет плохо просачиваться, вилами сделайте проколы между рядов, такое рыхление не нарушит корневую систему растений. Нельзя поливать огурцы сильной струей из шланга, нужно поливать лишь почву, а не сами растения.
Если выращивать огурцы в теплице, подкормку необходимо проводить 5 раз за сезон — органическими и минеральными удобрениями.
Огурцы нуждаются в регулярных подкормках
- В первый раз подкармливаем огурчики в начале их цветения следующим раствором: к 10 л воды добавляем по 1 ч. ложечке мочевины, сульфата калия и суперфосфата, перемешиваем и вводим стакан кашицеобразного коровяка. Вместо стакана коровяка можно взять 1 ст. ложку гумата натрия.
- В период плодоношения огурцов, выращиваемых в открытом грунте, подкармливать их нужно около 4 раз. Первую подкормку производим раствором, состоящим из 10 л воды, ст. ложки нитрофоски и стакана кашицеобразного куриного помета. А все последующие — таким: к 10 л воды добавляем 1 ч. ложку сульфата калия и 0,5 л коровяка, на 1 м² понадобится 4-6 л раствора. Если нет помета и коровяка, их легко заменить составами «Кормилец», «Плодородие», «Идеал» (все они относятся к натуральным гуминовым удобрениям) либо просто гуматом натрия.
Процесс подкормки огурцов в открытом грунте показан в следующем видеоролике:
Уход за огурцами заключается и в подвязывании побегов растения, проводить которое необходимо регулярно — по мере их роста.
После образования 6-7 листика главный стебель огурца надо прищипнуть, этим вы стимулируете ветвление растения и увеличите урожайность.
Не забывайте и о регулярном сборе плодов (2-3 раза за неделю), он будет способствовать более обильному плодообразованию.
Сортов и гибридов огурцов с каждым годом становится все больше. При этом ежегодно существенно обновляется их состав — предпочтение отдается самым ранним, хорошо плодоносящим, относительно устойчивым к различным болезням.
Гибриды огурцов для открытого грунта
Помните, что все гибриды F1 не сохраняют свои уникальные свойства во втором поколении, то есть нет смысла собирать семена.
Среднеспелый урожайный пчелоопыляемый гибрид с преимущественно женским типом цветения, относительно холодостойкий, чрезвычайно устойчив к мучнистой и ложной мучнистой росе а также оливковой пятнистости. Выращивают огурцы ‘Фермер F1’ в защищенном и открытом грунте. Плод-зеленец достигает 12 см. Особенность данного гибрида заключается в интенсивном росте основной плети и быстром появлении боковых побегов, именно с отрастанием которых и наступает пик массового плодоношения.
Уникально скороспелый гибрид: созревание мелкобугорчатых плодов наступает уже на 45 день после того, как появились всходы.
Огурцы без горечи идеальны для употребления в свежем виде
Хрустящие огурчики ‘Отелло F1’ отличаются приятным вкусом (даже перезревшие плоды остаются сладковатыми), генетически лишены горечи. Плоды могут длительное время сохранять отменный вкус и товарный вид. Устойчив к мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики, ложной мучнистой росе и кладоспориозу. Гибрид культивируют не только в открытом грунте, но и в теплицах, а также с использованием временных пленочных укрытий.
Среднеранний гибрид. Используется для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте. Склонен к партенокарпии, достаточно устойчив к вирусам огуречной мозаики, корневым гнилям, возбудителям мучнистой (настоящей) росы и кладоспориозу. Изящные плоды также лишены горечи и отличаются отменными вкусовыми качествами, созревая уже на 50-55 день после появления всходов.
Достаточно ранний и высокоурожайный гибрид, устойчив к стрессовым условиям и различным болезням. Отличителен женским типом цветения, благодаря чему хорошо плодоносит. Огурчики с крупными пупырышками отлично подходят для засолки.
Раннеспелый гибрид. Благодаря преимущественно женскому типу цветения отличается высокими урожаями. Одинаково сверхустойчив к стрессовым условиям и болезням. Рекомендуется для выращивания в туннелях и открытом грунте. Плоды — плотные пупырчатые огурчики характеризуются высокими засолочными качествами: лишены горечи, с маленькими семенными камерами. Многие овощеводы считают его лучшим гибридом для консервирования.
Плотные пупырчатые огурчики хороши для солений
Помимо вышеперечисленных, хороши для выращивания в открытом грунте и такие сорта огурцов, как:
- ‘Парижский корнишон’;
- ‘Журавленок’;
- ‘Дездемона’;
- ‘Московский корнишон’.
Выбрать семена огурцов для открытого грунта вам поможет наш маркет – иллюстрированный каталог, в котором представлены товары разных интернет-магазинов.
Посадка огурцов семенами в открытый грунт требует исполнения определенных правил.
Необходимо обратить внимание, на какую глубину высаживать, а главное, когда сажать огурцы, чтобы обеспечить семью многоплодным и вкусным урожаем. Какой способ выращивания будет удобнее?
Выращивание огурцов – не сложный процесс, действовать необходимо поэтапно. Пошагово разведение этих овощей будет выглядеть так:
- Выбор месторасположения грядок.
- Подготовка почвы.
- Отбор, проращивание и закаливание огуречных семян.
- Высадка.
Каждый представленный этап имеет собственные нюансы, при исполнении которых можно ожидать качественного урожая.
После этого требуется дальнейший уход при проросте, то есть уже за практически полноценными растениями.
Возможно также сначала вырастить рассаду на подоконнике, а затем, уже ростки, высадить на грядку, однако в целом правила взращивания не изменятся.
Кроме того, опытные огородники утверждают, что сажать огурцы в открытый грунт семенами намного удобнее, при этом овощ самостоятельно будет выбирать скорость роста и набора мощи в зависимости от погодных условий.
Те же растения, которые сначала растили дома, будут слабыми и могут быстро заболеть, поскольку пересадка для них – своеобразный стресс.
Огурцы известны любовью к теплу и свету, поэтому и место должно быть выбрано соответствующее.
Подойдет область, не заслоненная плодородными кустами и деревьями. При этом советуют в том случае, если выращивание будет происходить на шпалерах или других опорах, грядки формировать с запада на восток, а в случае с выращиванием без подвязки, правильно будет расположить грядку с юга на север.
Также следует запомнить, что на тех местах, где в прошлом году уже произрастали огурцы или кабачки и другие тыквенные, ждать нового хорошего урожая не стоит, плодов будет мало или растения будут постоянно болеть.
Лучше всего сажать огурцы семенами в грунт на то место, где ранее росла капуста, а если все-таки огородник решил сначала вырастить рассаду, тогда лучше посадить ее после редиса.
Стоит позаботиться о том, какие растения будут произрастать рядом. Наилучшими соседями для огурчиков будут следующие культуры:
Плодоношение будет увеличено на несколько десятков процентов, при этом противостояние некоторым болезням будет взаимовыгодным.
Если говорить, наоборот, о плохих соседях, то к ним в первую очередь относят томаты. Около 76% неопытных огородников признаются, что для экономии пространства и временного теплового укрытия часто сажают на одну грядку помидоры и огурцы.
Этого делать нельзя, по причине того, что у этих видов культур разные условия для успешного развития, они будут мешать друг другу и плодов можно не дождаться и от тех, и от других.
Также нельзя сажать рядом с огурцами пахучие растения, например, петрушку или базилик, а вот укроп, наоборот, поможет справиться с паразитирующими насекомыми.
Кроме того, следует помнить, что не каждый сорт огурцов можно сажать рядом с другим.
Самоопыляемые растения разных сортов, если произойдет перекрестное опыление с помощью насекомых, принесут непредвиденные результаты, возможно некоторые свойства одного вида перейдут к другому.
То есть сажать рядом можно те сорта, которые схожи по определенным свойствам, если посадить семена длинноплодных и каплевидных растений, в итоге получатся скорее всего плоды короткие и толстые.
Огурцы – растения, которые любят суглинистую или супесчаную почву, при этом кислотность их должна быть низкой.
Ее можно определить, взяв на анализ в лабораторию небольшое количество земли или же посмотреть, какие сорняки чаще всего лезут на этой местности.
На кислой почве будут расти подорожники, мокрица. В крайнем случае, повышенную кислотность можно попробовать ликвидировать путем внесения известковых – мела, золы.
Подготовку почвы следует начинать примерно за неделю до посева семян огурцов в открытый грунт.
Вносить удобрения следует еще с осени, подойдут органические удобрения с содержанием щелочи.
Если этого не было произведено в прошлом году, в начале огородного сезона вносить их смысла нет.
Весной же необходимо перекопать на глубину в 20 см предполагаемый участок для того, чтобы вскоре осуществить посев семян огурцов.
Затем требуется внести в грунт прошлогоднего перегноя, перемешать с землей граблями или вилами.
После этого обильно полить будущую грядку для высадки огурцов и накрыть пленкой на несколько дней, для того, чтобы земля прогрелась.
Высота грядок, на которых будут садить огурцы семенами, должна быть не ниже 30 см, при этом нужно учитывать то, что после того, как грядка будет сделана, земля немного осядет и она станет несколько ниже. Ширина их должна быть не менее метра.
Перед тем, как начать проращивание семян, их необходимо выбрать. Самый простой вариант – приобрести несколько пакетиков семян в специализированном магазине.
Другой вариант — взять семена, заблаговременно сохраненные с прошлых урожаев. При этом важно помнить, что семена, заготовленные с прошлого сезона, не подойдут, необходимы более взрослые семена.
Также не подойдут для посадки семена гибридов, поскольку урожай может быть непредсказуемым, новые поколения от гибридов теряют качественные особенности, производя чаще огурцы с недостатками, например, с излишне большими семенами или горьким привкусом.
Наиболее популярные сорта , которые высевают сразу на грядку, по словам опытных огородников следующие:
- «Апрельский F1». Гибрид, способный противостоять достаточно сильным холодам. Его достоинства – длинные плоды с мелкими семечками и приятный вкус. По предназначению – универсал. Урожай можно собирать уже через полтора месяца.
- «Конкурент». Этот сорт раннеспелый, первый урожай будет уже через 40 дней, после посадки. Подходит больше для засолки, кожура не жесткая, плоды довольно крупные, масса одного огурца до 120 г. Хорошо противостоит болезням, особенно мучнистой росе.
- «Родничок F1». Считается среднеспелым сортом, хорошо подходит для маринования и засолки. Плоды средне по размеру, достаточно сочные. Противостоят большинству заболеваний.
«Муромский 36» или «Секрет фирмы» сеют даже в тенистых участках, получают всегда качественный урожай.
Семена и в том и другом случае необходимо проверить, бракованные выбросить. Для этого следует взять ложку каменной поваренной соли и развести в стакане теплой воды.
Затем пометить в емкость с подготовленной жидкостью семена, те, которые осядут на дне – качественные, а те, которые останутся наплаву не прорастут.
В последнее время в продаже появились семена, обработанные специальными составами, которые не только ускоряют всхожесть и развитие, но и служат барьером к большинству болезней.
В том случае, если семена не покупные, их также стоит обеззаразить и укрепить. Для этого подойдет слабый раствор марганцовки.
В него необходимо поместить будущие огурцы на полчаса. Затем немного пропарить в теплой воде, обычно достаточно 5 минут.
После этого этапа нужно завернуть семена во влажную ткань и поместить в холодное место, можно в холодильник на несколько дней.
Это делают для того, чтобы закалить огурчики. При этом практикуют как резкую смену температур, то есть выставляют посадочный материал в тепло после холода, так и оставляют на холоде.
Далее ждут проклевывания семян. Обычно огурцы пускают ростки уже на 3 — 5 день. Только в некоторых случая прорастают будущие овощи позже.
Если сажать огурцы огородник будет, не дожидаясь их пророста, нужно просто замочить в теплой воде семена.
Обычно замачивают на 10 — 12 часов, при этом нужно несколько раз менять воду, в этом случае можно пробовать изменять температуру воды, чтобы провести легкую закалку.
Проклюнувшиеся семена, даже при условии того, что росточки маленькие, готовы к высадке. То есть, временные сроки подготовки семян зависят от периода, в который необходимо их поместить на грядку. Много вопросов задают насчет того, когда сажать огурцы.
Время посадки огурцов в открытый грунт зависит от их сорта, однако различия в сроках не значительны.
В любом случае почва должна быть прогрета на глубину 10 — 15 см, при этом ночью должна быть температура не ниже 15°С.
Обычно предлагается садить семена огурцов в конце мая — начале июня. Но ориентироваться нужно на отсутствие заморозков и солнечную погоду.
Большинство огородников прибегают к помощи лунного календаря при выборе даты, когда сажать огурцы будет можно.
Чаще всего ориентируются на растущую луну, например, в 2017 году, наиболее успешные для хорошего урожая огурцов дни с 27 по 28 мая, после этого срока можно сажать семена огурцов с 3 по 7 июня.
Новоиспеченные дачники к вопросу о том, когда сажать огурцы, подходят неправильно, считая, что чем позднее посадить, тем лучше.
Это не так, в большинстве случаев, заболеваниям подвергаются именно те растения, которые посажены позднее, причина этого – роса и повышенная влажность середины лета.
Оптимальный вариант срока посадки огурцов в грунт тот, который указан на пакетике семян, с учетом территориальных особенностей климата.
Если же дачник хочет получить огурцы, как можно быстрее, посеять растения можно и в начале апреля, но тогда следует позаботиться о том, чтобы грядка постоянно была накрыта, как минимум, тремя слоями плотной пленки.
По мере прогревания температуры воздуха можно убирать один за другим пленочный слой.
Вырастить достойный урожай можно только в том случае, если правильно посадить огурцы.
Когда грядки подготовлены, а большинство семян наконец-то проклюнулось, встает вопрос – какова глубина посева семян огурцов?
Есть два варианта посадки. Первый подразумевает посадку в небольшие лунки, при втором варианте сеять огурцы следует в небольшие бороздки.
При этом глубина лунок должна быть немного больше, чем глубина бороздок, около 4 см. Для того чтобы растение взошло наверняка, сажают в одну лунку по 2 — 3 семечка.
Если из семян в одном углублении вырастут все огурцы, следует их проредить. Способ прореживания необходимо выбирать не такой, как, к примеру, для моркови, то есть нет необходимости вырывать растение с корнем, нужно просто надломать лишние стебли. Таким образом не повредится общая корневая систем.
Глубина бороздок же должна быть не более 3 см, если почва рыхлая, если же грунт плотный огурцы могут быть посажены выше.
Высаживая семена, ориентируются также на степень их пророщенности. То есть, если ростки мелкие, или же сеют не подготовленные семена, глубина может быть меньше.
Такие огурцы будут в земле дольше, а значит замерзнуть не смогут. Семена же с длинными росточками, следует сажать глубже.
Семена огурцов в открытый грунт следует сажать на определенном расстоянии друг от друга. При этом необходимо выбирать расстояние не только в зависимости от сорта, но и исходя от способа выращивания.
Те сорта, которые пускают короткие плети, можно сажать ближе друг к другу, те, у которых будут длинные плети – соответственно дальше. Кроме этого, гибридные огурцы требуют большего расстояния для развития.
Если сравнивать расстояние между среднеспелыми или поздними и скороспелыми сортами, то первым нужно больше пространства.
Поэтому, между растениями в борозде или лунке обычно оставляют около 20 – 35 см, а между бороздами пространство выбираю в зависимости от сорта таким образом:
- раннеспелые – до 70 см;
- среднеспелые и позднеспелые – до 90 см;
- гибриды любой скорости поспевания – до 100 см.
Если грядок несколько, то между ними в любом случае делают проем не менее 90 см.
Высаженные огурцы будут расти лучше, если выбрать для них вертикальный способ роста, то есть с помощью шпалер.
Но для них необходимо несколько другое пространство, если речь идет об опоре сразу на 2 ряда.
Между рядами, лунками или бороздками, требуется не менее 1,2 м, для того, чтобы урожай был больше.
Сорта, которые дают короткие плети сажают на расстоянии 20 см друг от друга, а длинноплетистые сорта требуют до 35 см пространства.
Шпалеру оборудуют таким способом, чтобы огурцы могли по мере роста цепляться за нее, то есть сначала к деревянной конструкции прикрепляют горизонтально бечевку или проволоку на высоте сначала 10 см, а потом дополнительные ряды на высоте 50 см и 100 см.
Сразу после посадки огурцы необходимо накрыть пленкой, таким образом в результате искусственной влажности пророст их будет происходить активнее. Кроме этого пленка убережет от холодов.
Через пару дней можно проверить грядку, важно, чтобы она не покрывалась коркой, земля должна быть все время рыхлой.
Можно осторожно без каких-либо дополнительных средств, чтобы не повредить семена, снять верхний корковый слой почвы.
Также стоит выполнять несложные правила дальнейшего ухода выращивания огурцов из семян:
- Обязательна регулярная прополка. Даже при условии, что сорняки мелкие, они могут замедлить развитие огурцов.
- Не допускать пересыхания почвы. Поливать следует весь ряд полностью, не пролитых промежутков между растениями быть не должно.
- Сразу после каждого полива производить рыхления вокруг растений.
- Нужно обязательно подкармливать овощи, обычно график удобрений огурцов – раз в 10 дней. Удобрения должны быть органическими, многие советуют пока растение маленькое, обкладывать его коровяком.
Сразу после того, как на огурце появились усики, то есть видоизмененные побеги, необходимо подвязать растения к шпалере, если подразумевается вертикальный способ выращивания.
Кроме этого за растениями нужен уход, в который входят такие действия:
- Прищипывание. Удаляют верхнюю часть огурца в тот момент, когда появится шестой лист. В зависимости от сорта оставляют три или одну плеть огурца. Обычно у тех растений, которые опыляются насекомыми, обрезают слабые плети, оставляя одну мощную, остальные же растят в три плети.
- Удаление боковых плетей. Для того, чтобы каждому растению хватало воздуха и света, требуется удалять и боковые стебли. Делать это необходимо регулярно, один раз в две недели.
- Те цветочки, которые образовались еще до седьмого листа, советуют удалять, иначе растение не достигнет нужного размера.
- Окучивание. К растению со все сторон сгребают землю, таким образом при поливе будет накапливаться влага, растение перестанет пересыхать, а значит и корневая система станет сильнее.
- Мульчирование. Производится также, как и окучивание для сохранения необходимой влаги. Мульчирование производят с помощью опилок.
- Полив производят только теплой водой. Обычно производят его ежедневно, однако допускается и режим через день. Если влаги будет недостаточно, любой сорт огурцов будет горчить. Если мульчирование уже произведено, тогда полив следует сократить до одного раза в неделю.
- Прополка взрослых растений. Необходима она только 4 раза за сезон, иначе можно навредить растению.
- Уход за листьями. Если нижние листья начали болеть и увядать, их стоит немедленно удалять пока не произошло заражение верхних листков.
Кроме этого, для того, чтобы наконец получить завязи, те огурцы, которые опыляются насекомыми, нужно опрыскивать привлекающим пчел составом.
Для жидкости необходимо взять сахар и воду в соотношении 1 к 10, и несколько гранул борной кислоты.
Уже после того, как растения будут выращены и после того, как появятся первые огурчики, проверять новый урожай следует ежедневно, не следует допускать перезрева овощей и вовремя снимать плоды. Таким образом можно добиться более длительного плодоношения.
Для того, чтобы вырастить огурцы из семян в открытом грунте, требуется меньше манипуляций, чем при способе выращивания из рассады.
Но и в том и другом случае, только при правильном подходе к уходу, возможно достичь хороших результатов в урожае.
Выбор качественных семян
Правильный выбор саженцев декоративных растений