Пора, пора собирать и заготавливать огурчики! Этот овощ и в свежем виде хорош, и в соленом или маринованном — желанное угощение на столе. Давайте сегодня поговорим о тех важных нюансах и тонкостях, которые помогают огороднику получать знатный урожай каждый год, невзирая на капризы погоды.
Что делать, чтобы всегда быть с урожаем огурцов?
На что нужно обратить внимание и что делать, чтобы увеличить урожайность огуречного куста?
Чем лучше развита корневая система огурцов, тем больше шансов получить хороший урожай. Можно помочь растению сформировать дополнительно придаточные корни, прижав стебель к земле и присыпав его влажной почвой.
Такой прием надо обязательно использовать, если вы обнаружите, что корневая система заболела (например, поражена гнилью) — это видно в солнечную погоду, когда верхние части растений начинают явно «подвядать». Тогда вы можете удалить половину завязей, плеть опустить на землю, и ее нижнюю часть хорошо присыпать плодородной влажной почвой. Через некоторое время здесь появятся корни — и растение будет спасено! Урожай, естественно, тоже)
Если насекомых мало, то с опылением огурцов могут возникнуть проблемы. Чтобы увеличить количество завязей, мы можем провести искусственное опыление. В следующем видео представлен мастер-класс по выполнению подобной процедуры:
Опыление можнo сделать и с помoщью мягкой кистoчки, перенося пыльцу с мужских цветкoв на женские.
Известно, что рост любого растения основан на процессе фотосинтеза. А для него необходим углекислый газ. В привычном воздухе содержится примерно 0,03% углекислого газа, а если мы искусственно повысим этот процент до 0,5, то ускорим фотосинтез и, следовательно, увеличим урожайность!
Растения в теплице могут испытывать недостаток углекислого газа
Для справки: растение в среднем синтезирует из углекислого газа и воды 94% своего сухого вещества, а из почвенных минеральных удобрений оно усваивает только 6%. Вот так «почти из ничего» наши овощные и плодовые культуры растят нам еду!
Проблема с недостатком углекислого газа может возникнуть в теплицах, потому что растения в дневное время активно используют его. Как повысить концентрацию этого полезного вещества?
- можно воспользоваться «сухим льдом», разложив по теплице его кусочки;
- можно зажечь газовую горелку;
- проще всего поставить в теплице 1-2 ёмкости с коровяком, выделяющим углекислый газ при брожении;
- или замульчировать почву навозом слоем до 3-5 см.
Огурцы любят воду. Но всё хорошо в меру. В жаркий период огурцам нужен очень частый полив — как правило, ежедневно (или через день) тёплой водой. При понижении температуры воздуха, в пасмурные дни полив или ограничивают, или временно прекращают. Поливать огурцы лучше всего вечером.
Пасынки — это лишние побеги, которые забирают силы у плети, в результате чего она не дает плодов. В следующем видео подробно рассказывается и показывается, как правильно пасынковать огурцы:
Мульчa способствуeт размножeнию почвeнных микрooрганизмов, дoждевых чeрвей, сохраняeт влажность, делает почву более воздухoёмкой. В результате корням хорошо дышится, что благоприятнo сказывается на развитии всегo растения.
Для мульчирования огурцов подойдут многие материалы: навoз и прeлые опилки, рeзаная солома и мякина, торф, нeтканые материалы и синтeтические плёнки. Выбор у дачников богатый, но некоторые нюансы учитывать необходимо:
- не рекомендуется мульчировать огурцы свежескошенной травой, так как велик риск поражения различными гнилями;
- надо следить, чтобы слой мульчи не соприкасался со стеблями, особенно на ранних стадиях роста — это может повредить их и даже привести к болезни;
- при использовании чёрной перфорированной плёнки или материала типа лутрасила не забывайте: в жаркие солнечные дни они могут спровоцировать сильный перегрев корневой системы — придется либо убирать плёнку в такие дни, либо закрывать её сверху светлым материалом.
Если почва уплотняется, и на ней образуется корка, растению не хватает почвенного воздуха. Оно начинает отставать в росте; завязи осыпаются. Этого допускать нельзя.
Правильно рыхлим почву
После кaждого дoждя и пoлива почву необхoдимо рыхлить на глубину не более 3-4 см, чтобы не повредить корневую систему. Торфяной грунт даже при достаточном уплотнении не рыхлят, а прокалывают вилами для аэрации.
О рационе для хорошего урожая подробно написано в статье Подкормка для огурцов. Напомню только, что в момент плодоношения огурцы сами покажут, нуждаются они в дополнительном внесении микроэлементов или нет. А вот зола и органика — зелёное удобрение или настой прелого сена — всегда будут кстати.
Огурцы лучше всего себя чувствуют по соседству с фасолью и горохом, кольраби, кочанной и цветной капустой, сельдереем и салатом, ну и, конечно, с кукурузой, если она растёт с северной стороны. Не удивляйтесь, но соседство таких сорняков, как лебеда и пижма, огурцам совсем не вредит, они прекрасно растут вместе (конечно, сорнякам все равно не надо давать цвести и сильно разрастаться). А вот соседства с томатами огурец не любит.
Не дожидайтесь, пока плоды наберут максимальный вес. Кажущаяся выгода от сбора более крупных плодов может обернуться понижением урожая. Как раз наоборот: чем чаще собираем зеленцы, тем выше будет урожайность.
Огурцы
Огурцы давно завоевали всемирное признание — это и любимая закуска, и самые «ходовые» соленья, и одно из лучших косметических средств! Не зря же в Белоруссии, в Шклове, уже в нашем веке Огурцу установили памятник! А о том, как выращивают огурцы в этом городе, вы можете узнать из статьи Огурец как национальная идея.
Памятник Огурцу в Шклове, фото с сайта byfacts.ru
Поэтому утаивать секреты выращивания такого признанного овоща просто… неприлично)) Если у вас есть свои находки — поделитесь, тогда наши огурчики станут ещё вкуснее и красивее!
В этом ролике Ольга Воронова рассказывает, как повысить урожай и продлить плодоношение огурцов:
Natalia Pashkova: Вот что категорически не рекомендую — это опилки. Даже прелые. Закисляют почву и привлекают муравьев с тлей. Я как раз использую свежескошенную траву. Прямо из травосборника косилки. Но не в качестве мульчи, а в качестве «подложки» под грунт. Эту же траву я вытряхиваю по периметру грядки. У нас жара — большая редкость, а такая трава дополнительно согревает почву. Еще я проливаю доски короба и вокруг них кипятком — от муравьев, сорняков и для подогрева. Огурцы не мульчирую.
София Телеш: Natalia, а про подложку можно, пожалуйста, у Вас уточнить? Вы выкапывате траншею под грядку, кладете скошенную траву и потом кладете слой земли? (Какой толщины?) Или просто снимаете с грядки верх и под него кладете траву?
Natalia Pashkova: София, конкретно под огурцы -у меня грядка «мигрирующая» вместе с переносным парником. Вытряхиваю пару травосборников (30 литров) прямо на землю. Кладу в качестве бортов доски по размеру паника и насыпаю грунт. Где то на штык лопаты. Косилка делает «фаршмак» из травы, она быстро начинает гореть и быстро проседает. Так что траншею рыть смысла нет. Для других культур в старые грядки примерно на штык закапываю в грядку. Под корнеплоды только не использую)
Natalia Pashkova: София, да, еще. Парник у меня примерно 2,5 на 0,7, по травяному фаршмаку надо потоптаться, уплотнить. Грунт сверху хорошо пролить. Чтобы семена в «пушистую субстанцию» не улетели. Потом я этот парничок по периметру с внешней стороны так же заваливаю. Но это в основном потому, что до сих пор не удосужилась компостер сделать)))
София Телеш: Natalia, спасибо за подробный ответ! 
)
Natalia Pashkova: София, да не за что) огурцы, тыква и кабачки у меня «мигрируют», потому что я их сажаю на максимальном удалении друг от друга. Они хорошо переопыляются друг с другом, а я собираю свои семена. «Тыквачки» и «кабурцы» потом растить не хотелось бы ) )
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.
От правильного ухода за огуречной грядкой зависит и величина урожая. Однако далеко не все знают об особенностях агротехники огурцов, и получают далеко не лучшие результаты. Опытные агрономы предлагают воспользоваться их секретами успешного культивирования овощей и всегда иметь богатый урожай зеленцов.
Сильный ветер, высоко залегающие грунтовые воды, перепады температур, не своевременные поливы, плохое опыление, недостаток удобрений – всегда найдется что-то, что приведет к снижению урожайности. Основные нюансы содержания огуречных грядок сводятся к поддержанию растений в комфортном состоянии.
У огурцов корневая система развита слабо. Из-за этого питание надземных органов растения происходит плохо, что зачастую сказывается на показателях урожайности. Улучшить показатели можно, если вовремя заняться укреплением подземных органов растений. Итак, для формирования дополнительных придаточных корней необходимо прижать стебель куста к земле и присыпать его увлажненной землей.
Другой прием – окучивание. Это простое действие, суть которого заключается в присыпании землей ствола растения, приводит также к образованию многочисленных корешков. А чем их больше, тем растение будет получать из почвы все необходимые питательные вещества. Первое окучивание проводят после появления третьего настоящего листика. Наличие лишней земли приведет к быстрому впитыванию влаги и прорастанию новых побегов.
Выращивание огурцов в так называемых теплых грядках позволяет создать наиболее подходящий микроклимат, который сказывается на процессе фотосинтеза растений. Рассаду высаживают в широкую траншею, на дне которой укладывают навоз (перегной) или растительные остатки. Слои посыпают известью. Растительную массу желательно обеззаразить и нагреть на огне, и только потом закладывать в грядку. Затем траншею покрывают пленкой и выжидают неделю, чтобы грядка хорошенько прогрелась. Поверх «теплого» слоя укладывают вынутую землю, и только потом высаживают огуречную рассаду.
Теплая подстилка, перегнивая, будет выделять тепло и много углекислого газа, который и отвечает за фотосинтез. Известно, что в открытом воздухе доля углекислого газа составляет всего 0,03%. Метод теплой грядки позволяет увеличить концентрацию полезного для растений газа до 0,5%. В итоге растение массово формирует женские цветки, которые впоследствии дадут обильный урожай огурцов.
Прищипывание – один из самых важных агротехнических приемов в получении богатого урожая. Постоянно отрастающие в пазухах листьев пасынки отбирают много сил у растения на их содержание, что происходит, естественно, в ущерб завязыванию плодов. Кроме того, специалисты утверждают, что если не контролировать рост огуречных плетей, то на них образуется множество мужских цветков – пустоцветов. Из них нельзя получить плоды. Для формирования урожая необходимо создать как можно лучшие условия для появления женских цветков, которые растут на боковых плетях растений.
Чем помогает прищипывание:
- массово образуются женские цветки;
- плоды становятся сладкими (исчезает горечь);
- урожая становится больше.
У сортовых огурцов прищипываются все точки роста, находящиеся выше 4-5 листа. Это вызывает образование ветвей второго и третьего порядков, на которых и формируются женские цветки, а значит и основной урожай.
Гибридные растения обычно ведут в один стебель. При этом до высоты в полметра выщипываются все нижние побеги, завязи и соцветия. Затем в промежутке от 0,5 метра до 1 метра в пазухах оставляют по одному листку, дальше – по 2, а затем по 3.
Многие дачники считают, что на открытой грядке огурцы подвязывать нет необходимости, если позволяет место. Однако — это ошибочное мнение. Огуречные кусты очень быстро и сильно разрастаются, плети порой могут достигать 3-4 и даже 5 метров. В таких огуречных джунглях скапливается вода, разводится сырость. А условия повышенной влажности ведут к развитию инфекционных заболеваний. Поэтому, чтобы в огуречнике не развивались гнили, бактериоз и другие коварные болезни, растения подвязывают к шпалерам. Находясь в вертикальном состоянии, огурцы будут хорошо проветриваться, листья оставаться сухими, а значит здоровыми. К тому же подвязанные кусты облегчают сбор зеленцов.
Влага с незащищенного грунта испаряется быстрее, что ведет к растрескиванию земли и появлению сухой корочки. Плотная корка не позволяет корням нормально «дышать», в итоге растение быстро увядает и неважно плодоносит. Чтобы не допускать таких проблем, необходимо рыхлить землю под кустами, а также в междурядье после каждого полива или дождя. Рыхление проводится в поверхностном слое, не глубже 4-5 сантиметров. Это обосновывается тем, что корневая система огурцов лежит на поверхности и ее можно повредить. Торфяной грунт лучше прокалывать вилами или шпажкой для улучшения воздухопропускаемости земли.
Для сохранения влажности земли и образования в ней полезных микроорганизмов, специалисты советуют использовать мульчу. В качестве наземного укрывного материала можно использовать разные материалы: навоз, опилки, солому, торф, нетканые материалы, пленку. Хорошие результаты дает мульча перегноем. Перепревая, он питает почву азотом, повышает ее воздухоемкость.
Советы по использованию мульчи:
- черная пленка в жаркие дни может вызвать перегрев корней. Поэтому использовать ее следует аккуратно, учитывая среднесуточную температуру воздуха;
- мульчирование свежей травой не рекомендуется из-за того, что повышается риск поражения огурцов гнилями;
- мульча не должна соприкасаться со стеблями, иначе огуречный куст может повредиться или заболеть.
Обычно у грунтовых огурцов нет проблем с опылением, ведь у насекомых-опылителей к ним есть открытый доступ. Но иногда случается лето, когда насекомых уродилось мало и всех их не хватает на опыление овощных культур. В итоге на кустах формируется мало завязей, что, конечно, привет к плохому урожаю. Если не происходит естественного опыления, в таком случае увеличить количество завязей можно искусственно. Прежде всего, необходимо изучить строение огуречного растения и понять, что из себя представляют мужские и женские цветки. У основания женского цветка есть тычинка. У мужских цветков есть только тычинки с пыльцой. Эту пыльцу и нужно высыпать на пестик. Кроме того определить женский цветок можно по наличию рядом с цветком маленького недоразвитого огурчика. Если опыление пройдет успешно, то в скором времени маленькая недоразвитая огуречная завязь начнет развиваться.
Для ручного опыления можно использовать кисточку, которой проводят сначала по мужским, а затем по женским цветкам. Либо можно просто периодически слегка встряхивать огуречные плети, чтобы пыльца осыпалась в нужное место.
Постоянный приток свежей, чистой воды культуре жизненно необходим. Особенно это касается этапа интенсивного роста кустов и образования плодов. Регулярный полив во время роста рассады способствует формированию крепкого прочного стебля и развитой корневой системы.
Нельзя поливать родниковой водой, в этом случае велика разница между температурой почвы, растения и воды. Огурцы при поливе холодной водой быстро заболевают. Для полива огурцов должна использоваться вода, прогретая до 20-22 градусов. Это оптимальная температура для того, чтобы растения лучше росли, и не подхватили корневую гниль. Кроме того, огурцы любят мягкое орошение, то есть воду на кусты нужно лить не из шланга (сильный напор может вымыть корешки), а из лейки.
В жаркую погоду количество поливов увеличивают, чтобы листья не успевали подвядать. Обычно водные процедуры устраивают от трех до шести раз в неделю, сочетая каждый третий полив с подкормкой.
Регулярность и частота поливов не зависит от конкретного сорта – абсолютно все огурцы нуждаются во влаге. На количество водных процедур влияет, в первую очередь биологические особенности культуры, разные периоды вегетации. Так, во время наращивания ботвы поливы проводят каждые пять дней, сразу, как только начала образовываться сухая корочка на земле. На молодые кустики расходуется 3-5 литров воды.
То же правило действует и на этапе формирования цветков. В цветение растения начинают запрашивать все больше воды. Особенно часто поливают в период плодоношения, расходуя на один куст по одному ведру воды. Когда относительная влажность ниже 50%, для ее увеличения эффективны освежительные поливы малыми порциями (2 литра под куст).
Огурцы здорово растут на богатой гумусом земле. Поэтому их высаживают в грунт, хорошо удобренный навозом. Если земля в огороде скудная на минералы, то необходимо внести до 6-7 килограммов навоза на один квадратный метр. Еще лучше будет, если навоз внести под зяблевую вспашку.
Подкармливают огурцы еженедельно, начиная сразу после появления первых всходов. Первые подкормки – минеральные. Они необходимы для быстрого нарастания листьев. Этому способствует смесь из аммиачной селитры (50 граммов), суперфосфата (30 граммов) и калийной соли (15-20 граммов).
В начале цветения концентрацию минеральных удобрений меняют. В этот период увеличивают дозы азотных и калийных удобрений, а фосфорные оставляют на прежнем уровне или вовсе исключают. Из микроудобрений в почву добавляют 0,5 граммов борной кислоты, 0,4 граммов сернокислого марганца и 0,1 грамма сернокислого цинка на одно ведро воды.
Минеральные удобрения чередуют с огородной смесью, которая включает в себя разбавленный в воде коровяк (килограмм коровяка на 10 литров воды), мочевину (15 граммов), 200 граммов золы. Печная зола – идеальное удобрение, содержащее необходимый для огурцов калий, нехватка которого приводит к формированию некрасивых по форме плодов. Она хороша тем, что в ее составе нет ненавистного для огурцов хлора. К тому же зола способна понижать кислотность почвы. В сухую погоду не лишним будет снабдить почву гуматом калия, а при дождливой – гуматом натрия.
Хорошо действуют на растения регулярные опрыскивания раствором мочевины. Их можно производить каждые 7-10 дней. Подкормка мочевиной способствует лучшему завязыванию плодов. Прекрасно отзываются огурцы на зеленые подкормки, которые готовят из крапивы. Травяной настой снабдит плоды необходимыми элементами, которые отвечают за сладость и сочность зеленцов.
Подкормку, так же как и поливы, лучше делать в вечернее время, иначе удобрение может вызвать ожоги листьев. Если удобрение все же попало на листву, ее необходимо тут же промыть водой.
Самой распространенной болезнью грунтовых огурцов считается мучнистая роса. Инфекция проявляется на листьях в виде белых мучнистых пятен, которые быстро разрастаются и полностью «захватывают» листовые пластины. Развивается болезнь в условиях повышенной влажности воздуха, температуре ниже +20 градусов и наличия росы.
Против инфекции растения опрыскивают 1% бордоской жидкостью, 0,3% хлорокисью меди или суспензией препарата динитробензола. Кстати последний препарат помогает избавиться также от паутинного клеща. При первых признаках болезни кусты обрабатывают настоем коровяка. А сильно пораженные участки сбрызгивают раствором железного купороса.
Излишняя влажность нередко становится причиной другого серьезного заболевания – антракноза. Инфекция поражает не только листья и стебли, но и сами плоды. Пораженные зеленцы употреблять в пищу уже нельзя. Предупредить болезнь поможет обработка насаждений 1% раствором бордоской жидкости.
При корневой гнили у куста отмирает кончик главного корня или буреют корневая шейка или корень. Предотвратить развитие корневых гнилей поможет правильная агротехника: растения нельзя поливать холодной водой, допускать застоя влаги у основания стебля, при пониженной температуре – не переувлажнять почву. Если все же замечены признаки появления корневой гнили, то необходимо стимулировать рост новых здоровых корешков. Для этого кустик окучивают сухой землей. В целях повышения иммунитета растения обрабатывают препаратом Эффектон. В почву добавляют биосредства (Хом или Бактофит).
Очень часто огурцы атаковывает вездесущая бахчевая тля. Ее воздействие на огуречные кусты тут же сказывается на их внешнем виде и общем развитии:
- бутоны и завязи попорчены;
- листья вянут;
- на листовых пластинах появляются желтые пятна.
Если не предпринять необходимые меры, то тля может поглотить своей многочисленной колонией все насаждения, и оставить без урожая. Избавиться от нее помогают народные средства. При первых признаках появления насекомых, растения необходимо обработать мыльно-зольным раствором (1 литр воды, 2 столовые ложки тертого хозяйственного мыла, пол стакана золы). Полученным средством промывают листья и стебли огурцов, уделяя особое внимание местам скопления тли. Раз в пять дней обработку повторяют. Также золу можно рассыпать по земле под кустами растений – она отпугнет другую живность.
Один из опасных вредителей огурцов – паутинный клещ. Это насекомое живет на нижней стороне листа, опутывая зеленые части растения мелкой плотной паутиной. Клещ высасывает сок из стеблей и листьев, тем самым оказывая вред на огуречные кусты и снижая урожай. При появлении вредителя, специалисты советуют увеличить влажность воздуха, увеличить поливы (только если погода позволяет, иначе можно добиться развития болезней). Поврежденные участки требуют немедленного удаления и уничтожения. Посадки обрабатывают Актелликом не позднее, чем за 20 дней до сбора урожая. Из народных средств наиболее действенно работают отвары из ромашки, картофельной ботвы и дурмана обыкновенного.
Огурцы созревают быстро, поэтому их необходимо своевременно удалять с куста, чтобы они не переспели и не «заглушили» плодоношение. Вообще величина урожая зависит от срока его сборов: чем чаще с кустов снимают плоды, тем их количество больше. Оптимально снимать огурцы каждые 2 дня, иначе развитие завязей притормозится. В пик плодоношения огурцы собирают ежедневно. Срывают с кустов абсолютно все плоды – и здоровые, и больные, и корявые. Пораженные экземпляры уничтожают.
Снимать зеленцы нужно ранним утром, в это время они содержат больше воды, а значит будут более сочные и вкусные. Каждый раз при сборе урожая необходимо тщательно осматривать растения, своевременно удаляя увядшие и пожелтевшие листья, выявляя признаки болезней и появление вредителей. После последнего сбора урожая собирают также все недозревшие плоды и их зачатки.
В дополнение всему вышесказанному, предлагаем ряд проверенных способов увеличения урожайности. Все эти методы испытаны временем и миллионами огородников, которые с большой охотой делятся своим опытом и знаниями.
Советы бывалых овощеводов по улучшению урожайности:
- Большинство огуречных сортов предназначено для выращивания в теплицах. Если высадить такие огурцы в открытый грунт, то количество плодов будет небольшим. Поэтому для возделывания в незащищенном грунте следует выбирать подходящие сорта. Самыми лучшими считаются гибриды: Зозуля F1, Криптон, Криспина.
- Богатый урожай огурцов можно получить лишь от здоровой крепкой рассады. Известно, что культура не переносит пересадок, так как при пикировки часто страдают корешки. Поэтому огуречную рассаду рекомендовано выращивать в отдельных емкостях, идеально – в торфяных горшочках, которые можно высаживать прямо в грунт, не затрагивая корни. При этом в емкости изначально не должно быть много земли, ее добавляют по мере роста саженца. Это позволит сформировать более мощную развитую корневую систему.
- Любой перепад температур зеленцы переживают очень болезненно. Поэтому в целях увеличения урожая и качества плодов, следует в течение лета поддерживать стабильный климат. Сделать это в открытом грунте просто: чтобы свести к минимуму амплитуду колебания температуры, грядку с огурцами во время холодных ночей необходимо укрывать защитной пленкой. Для этого над кустами устанавливают металлические дуги, и сверху укладывают защитное покрытие.
- Для повышения урожайности необходимо использовать внекорневые подкормки стимулирующими рост и формирование завязей препаратами, такими как Эпин, Циркон, Идеал, Исполин и другие.
- Между основными подкормками не лишним будет внесение органических удобрений, к которым относят не только навоз и птичий помет (причем любых птиц – кур, уток, индюков), но компост и дрожжи.
- Повысить число огурцов можно с помощью простого яблочного уксуса. Для этого в подогретую чистую воду добавляют небольшую дозу уксуса (200 литров воды на 1,5 стакана эссенции) и поливают полученным раствором огуречные посадки в течение всего лета.
- Ни в коем случае нельзя допускать перезревания плодов, находящихся на кусте. Это может привести к остановке плодоношения, так как все силы растение будет отдавать на поддержание спелого плода. Снимать плоды нужно, как только они достигли нужных размеров. Причем делать это лучше не руками, а с помощью ножа.
- Замечено, что правильное соседство способствует увеличению урожая. Огурцы хорошо растут рядом с фасолью, горохом, цветной и белокочанной капустой, салатом и сельдереем. А сорная трава, такая как лебеда и пижма выделяют в воздух вещества, при которых гибнут возбудители грибковых болезней.
При грамотном уходе огурцы быстро растут и дают хороший урожай. Важно помнить, что для лучшего роста зеленцов им необходимы влага и тепло. Уже даже, имея в арсенале только эти два компонента, можно значительно повысить урожайность. А если регулярно обрабатывать землю, снабжать ее минералами, ограждать растения от болезней и вредителей, то огуречные кусты будут радовать вас небывалым урожаем вкусных зеленцов на протяжении всего лета.
Огурцы выращивают практически на каждом огороде и дачном участке. Эта культура считается неприхотливой и простой для выращивания, но несоблюдение ключевых правил агротехники может привести к значительному снижению урожая, а иногда к гибели посадок. В чем заключается уход за огурцами в открытом грунте, и какие секреты нужно знать огородникам?
Выращивание огурцов в открытом грунте
Первый этап выращивания огурцов – высаживание культуры в открытый грунт, которая может осуществляться как семенами, так и рассадным способом. В регионах с умеренным или прохладным климатом, к которым относится большая часть РФ, лучше всего растут гибридные сорта овоща. На качество посевного материала следует обращать особое внимание – слабые семена с дефектами не смогут дать здоровые растения и вкусные плоды.
Огурцы в открытый грунт можно высаживать рассадой или семенами
Наиболее приемлемым вариантом для огурцов считается выращивание рассадой, так как посевной материал этой культуры очень чувствителен к негативным факторам и может быстро погибнуть. Важное условие – рассада должна быть сильной, чтобы саженцы хорошо прижились на открытом участке. Вместе с тем пересадку овощ также переносит тяжело, поэтому ориентироваться нужно на климатические особенности конкретного региона.
Внимание! Сильная рассада – залог нормального роста культуры и хорошего урожая, поэтому выращиванию саженцев нужно уделять особое внимание.
Выбирать участок для выращивания нужно в хорошо освещенном месте, которое защищено от ветров – сквозняки отрицательно влияют на процесс формирования женских завязей и снижают урожай. Для защиты посадок можно сделать естественную изгородь из картофеля, кукурузы или бобовых – к моменту высаживания культуры они как раз взойдут. Лучшие предшественники для огурцов – крестоцветные (капуста), томаты, перец, фасоль, горох. Чтобы предотвратить заболевания, овощ не рекомендуется выращивать более двух лет на одном месте или после бахчевых культур.
Посадки нужно размещать в светлых местах на грядках с небольшим возвышением
Грунт нужно подготовить еще с осени – перекопать и внести органические удобрения. За три недели до посадки рекомендуется подкормить почву еще раз, используя комплексные минеральные удобрения. Их можно купить в специальных магазинах или приготовить его самостоятельно из 10 г. азота, 12 г. фосфора и 12 г. калия. Грядки для культуры лучше делать на небольшом возвышении, а с подветренной стороны сформировать небольшой вал.
Теплые грядки хорошо защищают растения от холода
В регионах с холодным климатом лучше выращивать огурцы на так называемых теплых грядках. Для этого берется растительный мусор (кроме помидорной, огуречной или тыквенной ботвы), который заготавливают еще с осени. Рекомендуется использовать опавшие листья, скошеннуб траву, солому, опилки. Их перемешивают с грунтом и формируют грядки высотой 50 см, после чего проливают теплой водой и утрамбовывают. Далее почву подкармливают и высаживают саженцы или семена.
Важно! Температурный режим очень важен для посадки и выращивания огурцов. Несмотря на то, что они считаются теплолюбивой культурой, при сильной жаре (выше 28-28 градусов) рост и развитие завязей останавливается.
Оптимальное время для высаживания огурцов – период с конца мая до середины июня, когда угроза заморозков останется позади, температура почвы должна составлять не менее 16 градусов. Лучше всего ориентироваться на погодные условия региона – если высадить посевной материал в холодный грунт, он вскоре погибнет. Немаловажную роль играет и предварительная обработка семян, которая уничтожит болезнетворные микроорганизмы и улучшит всхожесть.
Почва должна быть подготовленной и хорошо прогретой
Таблица. Инструкция по высаживанию семян огурцов в открытый грунт
| Шаг, № | Описание |
|---|---|
Шаг 1  | Замочить семена в теплой воде или специальном растворе. Для подготовки материала можно использовать препараты вроде «Эпина», марганцовку, сок алоэ. Выдерживать семена в жидкости нужно от 6 до 24 часов, в зависимости от средства. |
Шаг 2  | На подготовленном участке сделать лунки глубиной около 2 м на расстоянии 5-6 см друг от друга, а если плети будут подвязываться на шпалеры, можно сократить интервал до 2-3 см. |
Шаг 3  | В каждую ямку поместить 3-5 семечек, располагая их острым краем вверх или плашмя. Заглублять их в грунт слишком сильно не стоит, а для защиты можно прикрыть пленкой. |
Шаг 4  | После того, как появятся первые ростки, посадки нужно проредить, оставив в каждой лунке 2-3 самых крепких саженца. |
При высаживании огурцов рассадным способом нужно размещать от 3 до 6 растений на 1 квадратный метр, в зависимости от выбранного сорта. Саженцев высокорослых сортов должно быть меньше – 3-4 на один метр, а растений кустового типа – 5-6. Огурцы имеют хрупкую корневую систему, поэтому при пересадке следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить корешки. После высаживания рассаду лучше прикрыть пленкой, а при температуре более 25 градусов слегка приподнимать ее. После того, как саженцы хорошо приживутся, укрытие снимают, а растения при необходимости привязывают к шпалерам.
С рассадой нужно обращаться осторожно, чтобы не повредить хрупкие корни
Важно! Слишком сильно загущать посадки огурцов не нужно – редкие растения, которые получают достаточное количество солнечного света и воздуха, будут плодоносить намного лучше, чем плотно посаженные растения, перекрывающие друг друга.
Уход за огурцами сводится к своевременному поливу, рыхлению почвы и удалению сорняков, которые осуществляются по определенным правилам.
Огурцы следует поливать обильно, но не переувлажнять землю
Правильный полив – наиболее важный этап ухода за огурцами. Отсутствие достаточного количества жидкости уменьшает количество и качество плодов, и даже сорта, которые не склонны к горечи, станут неприятными на вкус. Рассчитать количество жидкости, которое необходимо для посадок в открытом месте сложнее, чем для растений в теплице, поэтому ориентироваться нужно на состояние земли. При поливе нужно соблюдать следующие правила:
- молодым кустикам в среднем требуется 10 л. воды на квадратный метр, а взрослым такое же количество жидкости для каждого растения;
- поливают посадки раз в 5-7 дней, при сильном зное частоту поливов увеличивают;
- проводить процедуру лучше в утреннее или вечернее время, а воду лить не под корень, а по бороздкам, чтобы она не попала на листья;
- перед поливом жидкость лучше нагреть до комнатной температуры, так как холодная вода может повредить растениям.
Главный индикатор того, что огурцы нужно полить – пересыхание почвы. Для нормального роста и развития земля вокруг растений всегда должна быть рыхлой, немного влажной.
Огурцы можно замульчировать скошенной травой или сеном
В дождливую погоду полив следует прекратить совсем, а при выпадении обильных осадков сделать вокруг кустов дренажные канавки – переизбыток влаги может привести к загниванию корней.
После полива поверхность грунта обязательно нужно разрыхлить, чтобы избежать испарения влаги и образования корки на поверхности земли. Убирать плети при этом нельзя – можно только слегка приподнимать их, после возвращать грунт на место, но делать это очень аккуратно, чтобы не повредить нежную кожу и листья.
Совет! Что предотвратить испарение влаги и образования корки, можно замульчировать землю вокруг кустиков скошенной травой или перепрелым сеном. Если корка все же образовалась, в некоторых местах нужно сделать отверстия глубиной до 15 см.
Подкармливать огурцы нужно несколько раз за сезон – внесение питательных веществ обеспечит хорошее цветение и формирование крепких, здоровых плодов. Для этого можно использовать как органические удобрения, так и минеральные комплексы.
Для удобрения огурцов подходит органика и минеральные комплексы
- Органические удобрения. Органика – оптимальный вариант для подкормки огурцов, так как она содержит все необходимые питательные вещества. Чаще всего огородники используют навоз – на литр коровяка берется 10 литров воды, раствор слегка взбалтывают и поливают им растения из расчета литр готового средства на один куст. Можно брать куриный помет, который разводят и используют точно так же, как и навоз, а для улучшения эффекта добавляют в раствор два стакана золы.
- Минеральные удобрения. Больше всего посадки огурцов нуждаются в фосфоре, азоте и калии, причем их можно не только вносить в грунт, но и опрыскивать листья. Для прикорневого внесения подкормок обычно берут 15 г. мочевины, столько же сульфата калия и 50 г. суперфосфата, а для опрыскивания – 10 г. суперфосфата, 5 г. аммиачной селитры и 8 г. сульфата калия.
Рецепты народных средств для подкормки огурцов
Отмеривать необходимое для внесения в почву количество веществ не всегда удобно, а некоторые из них плохо растворяются в воде. Соответственно, целесообразнее использовать специальные смеси, которые можно купить в магазинах – способ использования и дозировку можно посмотреть в инструкции к препарату.
Искривленная форма плодов — признак нехватки полезных веществ
Если внимательно рассмотреть созревшие огурцы, можно определить, каких веществ им не хватает. При дефиците калия плоды приобретают грушевидную форму, а при нехватке азота их кончики становятся светлыми и загнутыми.
Внимание! В качестве органической подкормки для огурцов можно использовать только коровий навоз – конский содержит высокую концентрацию аммиака, который при контакте с грунтом выделяет нитраты, проникающие в листья и плоды. Употреблять такие огурцы в пищу опасно для здоровья – они могут вызвать серьезное отравление организма.
Правильно сформированные кусты лучше плодоносят
Формирование кустиков и прищипывание побегов способствует обильному плодоношению, но проводить процедуру нужно с учетом сорта культуры – гибриды и опыляемые растения имеют разные условия и правила прищипки. Наиболее распространенная схема заключается в следующем:
- спустя несколько недель после высаживания молодые побеги подвязывают к опорам, делая на стебле петлю;
- на кустиках оставляют один основной стебель и боковые ветки, а соцветия и побеги, которые растут в пазухах первых четырех листьев, аккуратно удаляют;
- последующие 5-6 побегов, вырастающих на кусте, оставляют, но их верхушки нужно пищипнуть так, чтобы осталась плеть длиной 20 см;
- далее оставляют отростки длиной 30-40 см, причем их верхнюю часть нужно прищипнуть;
- боковые плети, которые растут выше остальных, подвязывают к опоре, а их длина должна составлять не более 50 см;
- главный побег (длина не более 60-70 см) нужно переложить через опору и аккуратно подвязать.
Подробнее о подвязке огурцов в открытом грунте можно прочитать в нашей статье.
Важно! Скороспелым сортам и посадкам, которые растут в расстил, проводить формирование не нужно. Обязательной эта процедура считается для среднеспелых и поздних разновидностей, растущих на вертикальных опорах.
Правильного ухода далеко не всегда достаточно для получения обильного урожая культуры. Опытные огородники часто используют приемы и хитрости, которые способствуют формированию большого количества завязей и увеличению плодоношения.
Увеличить урожай можно с помощью проверенных приемов
- Смешивание сортов. Высаживание разных сортов и гибридов огурцов на одном участке способствует их переопылению – правда, существует риск того, что плоды будут деформированными или кривыми.
- Сокращение полива. Полив прекращают перед самым цветением культуры, а нехватка влаги способствует формированию большого количества женских завязей. Здесь важно не перестараться, иначе урожай получится большим, но огурцы будут горчить.
- Кольцевание. Процедура подразумевает нанесение неглубоких надрезов по кругу стебля под первой парой листьев, что затрудняет отток полезных веществ к корням и способствует формированию большого количества завязей. Кольцевание можно проводить только в сухую погоду.
- Привлечение пчел. Чтобы привлечь на участок пчел, можно посадить на нем растения-медоносы или расставить емкости со сладкой ароматной жидкостью.
Пчелы и другие опыляющие насекомые способны увеличить урожай огурцов
Убирать урожай нужно сразу же после появления первых плодов, так как каждый оставленный на кусте огурец оттягивает формирование новых завязей. Их лучше обрезать садовыми ножницами, не дергая и не выкручивая плети, так как травмированные растения плодоносят хуже. Вместе с плодами рекомендуется убирать желтые или пораженные заболеваниями листья.
Правильный уход за огурцами, растущими в открытом грунте, обеспечит обильный урожай крепких, здоровых плодов, которые можно будет употреблять в пищу в любом виде.
Требовательность огурца к условиям выращивания заключается в подготовке грядки, обустройстве опоры для плетей, обеспечении необходимого освещения и полива. От соблюдения этих несложных правил зависит количество и качество полученного урожая.
Редко кто выращивает zozulia F1 (длинные) огурцы на своих огородах
Теплолюбивый овощ, огурец предпочитает солнечный безветренный участок. Желательно заправить грунт удобрениями еще осенью, а весной обеспечить обильный своевременный полив.
Огурец хорошо реагирует на почву с нейтральной кислотностью – это считается благоприятным условием для образования большого количества завязей. Предшественники – озимые рожь или овес, капуста, помидоры. По возможности выбирается самое доступное для солнца место на участке. От сквозняков огуречные грядки можно защитить, заранее посадив между ними кукурузу или подсолнечник. В нужный момент кулисные растения будут достаточно высокими, чтобы укрыть посевы от ветра.
Из-за небольшой, расположенной близко к поверхности корневой системы огурец надо сажать в хорошо удобренную почву.
Подвязывание на этапе появления 2-3 крепких листов дает направление роста растению
Есть два варианта: подготовка грядки осенью и заделка удобрений под зиму, или точечное их внесение при посадке семян в грунт. Так или иначе, лучше делать грядку не ниже 30 см – она будет лучше прогреваться, ускоряя прорастание семян, лунки располагают через 45-55 см. Чтобы было удобнее ухаживать за растением, ширину посадки делают чуть больше метра.
Огурец хорошо растет в открытом грунте из семечки, но он тепло- и влаго- любивое растение — ставим парник
Выращивание огурцов в открытом грунте становится возможным после прогревания почвы до +16°С.
- Место для посадки огурцов выбирается осенью, перекапывается, убираются сорняки, при необходимости добавляется мульча для облегчения почвы. Каждый кв. метр обрабатывается золой и суперфосфатом (1 стакан и 2 ст.л. соответственно). За две недели до весенней посадки огурцов на грядку вносится перегной, снова перекапывается. Наводится 1%-й горячий раствор марганцовки, грунт хорошо проливается, укрывается полиэтиленом. За 10 дней земля достаточно прогреется, и можно сажать семена.
- При оборудовании теплой грядки свежий навоз вносится в подготовленную полуметровую траншею, проливается горячей марганцовкой и засыпается почвой на 30 см. Отдельно готовится смесь: 3 стакана золы, 10г калийной соли, 20г суперфосфата, полведра перегноя. Выкладывается на грядку, еще раз проливается марганцовкой и накрывается пленкой. «Горение» навоза обеспечит быстрое прогревание земли.
Выращивание огурцов производится как семенами, так и рассадой.
Семена сажают проращенными или сухими (если не прогрета земля). Лунки проливаются теплой водой, в каждую кладется несколько семечек. Сухой грунт насыпается небольшим слоем сверху. Больше поливать не нужно! Далее грядка накрывается полиэтиленом, пока не окрепнут показавшиеся ростки.
Всход молодых растений
При необходимости всходы можно проредить с помощью прищипывания. По ходу роста огуречные плети аккуратно раскладывают по земле, не переворачивая.
Не менее удобным считается выращивание огурцов на шпалере или сетке. В зависимости от предпочтений она может быть высотой 0,5-1 м. Плети растений или перекидываются через опору, или подвязываются к ней бечевкой. Преимуществ у этого способа много: экономится место, плети проветриваются, им хватает света, овощи чистые, за кустом удобно ухаживать.
Для облегчения процесса сбора урожая делают шпалеру
Когда температура почвы достигнет 17-18°С, то можно высаживать предварительно пролитую рассаду. Ее выращивают заранее (примерно за месяц). Семена вымачивают и прогревают во влажной ткани. Они прорастут через неделю. Из теплицы рассаду берут вместе с комом земли, из горшка так же, чтобы не повредились тонкие корешки. Лунки проливаются горячей (не кипятком!) водой. Высаженные ростки мульчируют для сохранения влаги. Также мульча затормаживает рост сорняков.
Традиционно к нему относятся полив, подкормка, а также профилактика заболеваний.
Для огурцов очень важно достаточное количество влаги. Из-за больших листьев идет сильное испарение. Опытные огородники рекомендуют ежедневно поливать растение теплой водой.
За огурцами нужен минимальный уход, но главное — это обильный и частый полив на всходе и цветении, чуть реже на всем этапе роста и плодоношения
Самое большое поступление влаги должно приходиться на цветение и период сбора урожая. Однако отталкиваться следует от того, насколько влажный грунт – комок земли с 10-сантиметровой глубины не должен рассыпаться после сжатия, в ином случае пора поливать. Избыток влаги может вызвать загнивание; чтобы его избежать, накрывают посадки от дождя или делают в грунте водоотводные бороздки.
Подкормки необходимы при отсутствии навоза. Особенно хороший результат получается с применением органических удобрений.
- Первый раз рассада подкармливается через полторы недели после появления всходов смесью из коровьего навоза и воды (1:10).
- Водный настой птичьего помета (1:10).
- Любое минеральное удобрение (1,5 ст.л. на 10 л. воды).
- Остальные подкормки растения проводятся не раньше чем через 3 недели.
- Когда огурцы начинают плодоносить, норму азотного удобрения повышают в 2 раза.
- 1 ч.л. мочевины, растворенная в 10 л. воды, применяется для опрыскивания листьев каждые 2 недели. Такая процедура проводится вечером.
Если куст не получил необходимое количество удобрения, то это сразу проявится на его внешнем виде. Завязи высохнут и опадут, а огурцы изменят форму. Причины:
- грушевидный овощ – недостаточно калийных удобрений;
- кончик огурца сузился, изогнулся и пожелтел – не хватает азота;
- узкий перешеек посередине плода – нежелательное изменение температуры или недостаточно теплая вода при поливе;
- кривизна – грунт не получает достаточно влаги.
Прополка и рыхление проводятся по мере необходимости. Рыхлить следует очень аккуратно, так как основная корневая система огурца располагается очень близко к поверхности.
Профилактика посадок от вредителей и болезней проводится путем правильного подбора места (лучшие предшественники), уничтожения листьев и плодов с признаками заболеваний, удаления погибших плетей, своевременных и дозированных подкормок, полива.
Этот овощ больше всего подвержен поражению медянкой, мучнистой росой и белой гнилью. Болезни начинают проявляться неестественного цвета пятнами на молодых листьях, затем переходят на плоды. Это приводит к гибели всего растения. Вылечить можно при помощи опрыскиваний НАТом или бордоской жидкостью. Гниль удаляется только вместе с зараженным (и частью здорового) участком, после чего срезы присыпаются углем или известью.
Цель формирования – стимулировать образование новых побегов, так как именно на них образуются женские цветки, дающие завязи. Основная плеть прищипывается после 5-го, а остальные – после 3-го листа. Необходимо следить за количеством побегов – если их слишком много, то растение не в состоянии будет напитать все завязи. Более того, куст ослабеет, а это в свою очередь приведет к риску заражения болезнями.
Огуречные гибриды и некоторые сорта не требуют прищипывания основной плети, потому что большинство образующихся на них цветков — женские.
Как только плоды достигнут соответствующего сорту размера, их надо собирать. Сначала овощи собирают через каждые 3 дня, позже это время сокращается до 1-2 дней. Неказистые, больные огурцы убираются в первую очередь.
Самые вкусные и сладкие молодые огурцы
Переворачивание плетей нежелательно – это ведет к сдвигу листовой пластины, куст будет тратить силы не на образование новых завязей, а на восстановление положения листьев. Лучшее время для сбора урожая – раннее утро.
Урожай поздно собранных огурцов. У огурцов с желтоватым цветом шкурка уже жесткая и ее лучше срезать
При комнатной температуре урожай хранится недолго – из плодов быстро уходит влага, вследствие чего они становятся вялыми, теряют вкусовые качества. Оптимальное место – нижняя полка холодильника или прохладное помещение.