Услышав о том, что возможно похудение с помощью огурцов, многие иронично улыбнутся. Да, жиров в них нет, но сколько их нужно съесть, чтобы чувствовать себя не голодным? Эти овощи не принимают всерьез из-за их распространенности и простоты выращивания. Но все же диетологи советуют обратить на огурец внимание и с его помощью уменьшить свой вес.
Несмотря на то что огурцы практически состоят из воды, а это практически 95 %, они еще и содержат множество витаминов. Наиболее важные из них — витамин С, В и РР. Именно они участвуют в большинстве жизненно важных процессов в организме. Также они незаменимы для восстановления тканей, укрепления иммунитета и сохранения подвижности суставов.
Несмотря на то что овощ сам практически состоит из воды, он обладает свойством выводить лишнюю жидкость из тканей организма. Одновременно огурец может удовлетворить и жажду, и голод. При этом в 100 граммах содержится всего лишь 15 калорий. Он просто создан для применения в диетическом меню.
Огурцы способствуют похудению, так как они известны и своим слабительным свойством. Этот эффект достаточно легкий и не вызовет дискомфорта. Однако результат будет заметен. Огурец способен вывести из организма вредные и ядовитые вещества, которые накапливались долгое время. Благодаря этому свойству при употреблении огурца наблюдается снижение уровня «плохого» холестерина, нормализация работы кишечника и его полное очищение.
Чтобы похудеть на огуречной диете, специалисты советуют обратить внимание на некоторые нюансы.
- Основу дневного рациона, естественно, должны составлять свежие огурцы. Разрешено употреблять до 2 кг этого овоща в день. Разнообразить диету можно, включив в меню несколько слабосоленых огурцов.
- Соблюдая огуречную диету, стоит забыть о приправах и соли. Если есть овощ без соли неприятно, то можно добавлять ее в рацион небольшими порциями, не более одного грамма на сутки. Разнообразить вкус огурца рекомендуют соком любых цитрусовых. Это не только привнесет новые вкусовые качества в огуречное меню, но и насытит организм витаминами.
- Для того чтобы оставаться активной и бодрой на протяжении всей диеты, рацион нужно дополнить витаминами и минералами. В огурце есть некоторое количество необходимых полезных веществ, все же их недостаточно для полноценного функционирования организма.
- Огурец прекрасно утоляет жажду, но нужно непременно еще выпивать около двух литров чистой воды в день. Также это может быть зеленый чай с ложечкой цветочного меда или обезжиренный кефир. При употреблении молочных продуктов с огурцом следует помнить о сильном слабительном эффекте, а значит, и употреблять их совместно нужно осторожно.
- Так как огурец содержит совсем немного калорий, специалисты советуют в период соблюдения диеты отказаться от тренировок и длительных умственных нагрузок. Однако это не означает, что всю неделю нужно лежать на диване и поглощать огурцы. В период диеты будут полезны пешие прогулки или легкие разминки для всех групп мышц.
При соблюдении всех рекомендаций доказано, что за 7 дней можно избавиться от 3 килограмм веса. Эта диета популярна у тех, кто хочет быстро привести себя в норму, например перед поездкой на море. Среди звезд музыки и кино известно множество почитателей этой простой диеты.
Диета на кефире и огурцах является одной из самых востребованных экспресс-диет. За короткое время применения она позволяет избавиться от 1,5 до 3 кг лишнего веса. Она подойдет девушкам, которые решили скинуть килограммы перед важным мероприятием.
Но врачи предостерегают: такую диету не стоит использовать часто. Достаточно одного раза в 5-6 месяцев, чтобы избавиться от нежелательных кило.
Как огурец, так и кефир являются продуктами, содержащими небольшое количество калорий. Они насыщают организм, при этом не нагружая пищеварительную систему. Кефир оказывает легкий слабительный эффект и улучшает микрофлору кишечника. Огурец обладает мочегонным эффектом и выводит лишнюю жидкость из организма, попутно насыщая его калием и натрием.
Соблюдение такой диеты не только уменьшает количество жировой ткани, но способствует очищению кишечника. Учеными доказано, что в зависимости от способа жизни и питания на стенках кишечника может находиться до 7 кг каловых отложений. И только представьте, что с этим грузом приходится ходить.
В период соблюдения диеты организм попадает в состояние стресса. Он не получает привычное количество калорий, а значит, начинает потреблять собственные резервы. В зависимости от начальной массы и желаемого количества сброшенных килограммов диетологи рекомендуют одно-, трех- и пятидневную огуречно-кефирную диету. Применять такой способ похудения дольше пяти дней не рекомендуется, так как дальше начинается поглощение и переработка мышц.
Огурец для похудения в дуэте с кефиром будут полезны даже в случае однодневной диеты. Ее можно рассматривать как разгрузочный день, в течение которого нужно употреблять только эти два продукта. Для этого понадобится не менее 2 кг свежих огурцов и литр кефира с нулевым содержанием жира. Дополнительно можно использовать кефир для заправки огуречного салата. Овощ можно употреблять в любом виде, как без предварительной подготовки, так и в салате.
Салат готовится из тонко нарезанных ломтиков огурцов и заправляется любым растительным маслом, лучше оливковым. Блюдо можно заправить и небольшим количеством кефира.
Для диеты рекомендуют использовать молодые огурцы с небольшим количеством семян. Употреблять их лучше с кожурой, так как в ней содержится большое количество питательных веществ и витаминов.
Результатом такой однодневной диеты может быть минус 1-1,5 кг. За этот день очищается кишечник, организм выполняет своего рода «перезагрузку» и начинает нормально функционировать.
Огурец для похудения в дополнении с кефиром будет эффективным, если «продержаться» три дня. За этот промежуток времени человек теряет в весе до пяти килограмм.
В процессе соблюдения такой диеты из рациона необходимо исключить все продукты, кроме кефира и огурцов. Дополнить рацион нужно зеленым или травяным чаем без сахара. Однако очень часто выдержать подобную диету бывает сложно. Если перебороть чувство голода невозможно, то разрешается ввести в меню белки двух вареных яиц или 100 грамм нежирного творога.
За такой промежуток времени человек не только худеет на 5-7 кг, но и полностью очищает кишечник, нормализует его функции и избавляет организм от вредных веществ. Но стоит учесть, что такое питание не обеспечивает организм всеми необходимыми веществами, поэтому прежде чем начать кушать огурец для похудения вместе с кефиром, нужно начать употреблять дополнительно витамины.
В течение пяти дней в рацион можно включать кефирно-огуречные коктейли или холодные супы. Суп готовится следующим образом: измельчается редис, огурец, петрушка. Смесь заливается двумя стаканами кефира. Для разнообразия можно добавить в суп пекинскую капусту. Солить такой суп и использовать приправы не рекомендуется.
Кефир, огурец, зелень для похудения отзывы получают довольно противоречивые. У такой диеты есть множество почитателей и противников. Противники подобного метода похудения в один голос утверждают, что монодиета вредит организму, человек чувствует упадок сил и жизненной энергии. По отзывам тех, кто испытал диету на себе, сброшенные с таким трудом килограммы очень быстро возвращались. Но специалисты объясняют этот эффект неправильным выходом из диеты.
Но все же отмечается больше положительных отзывов. Испробовавшие такой способ похудения отмечают, что улучшилась работа кишечника и всей пищеварительной системы. Благодаря очищению организма от вредных веществ улучшилось состояние кожи и волос. Также испытавшие на себе диету, говорят, что они не чувствовали сильного голода, а значит, с легкостью перенесли ее.
В летнее время, когда вдоволь огурцов и яблок, можно попробовать соединить эти две культуры и устроить себе разгрузочный день. В яблоке содержится небольшое количество калорий, но при этом фрукт богат витаминами и микроэлементами.
Похудение на огурцах и яблоках будет эффективным, если придерживаться такого меню:
- Завтрак: яблочно-огуречный салат с йогуртовой заправкой. Зеленый или яблочный чай.
- Второй завтрак: свежий огурец и яблоко.
- Обед: 1-2 свежих огурца+запеченное крупное яблоко.
- Полдник: одно крупное яблоко.
- Ужин: салат, как и на завтрак, с добавлением зелени и заправленный растительным маслом.
В течение дня необходимо употреблять достаточное количество жидкости, будь то вода или зеленый чай.
Всем знаком классический рецепт салата из огурцов и помидоров. Оказывается, если из него убрать несколько ингредиентов, то с его помощью можно успешно худеть. Также ученые доказали, что помидоры полезны для сердечно-сосудистой системы и являются источником калия.
Примерный рацион на помидорно-огуречный разгрузочный день — 4 помидора средних размеров и шесть огурцов.
Похудение на огурцах и помидорах отзывы получает преимущественно положительные. Люди, испытавшие эту диету на себе, говорят, что такая диета не только позволила снизить вес, но и нормализовала работу кишечника. Организм насытился витаминами, а потеря веса составила до 2 кг за день.
Диетологи также советуют людям, страдающим лишним весом, заменить перекусы сладостями или мучным на помидоры и огурцы. Это поможет без труда подкорректировать фигуру до нужных параметров.
В сезон овощей можно кушать свежие огурцы при похудении, помидоры, зелень. Таким образом можно не только избавиться от лишних килограмм, чтобы на пляже затмить всех красотой своей фигуры, но и насытить организм витаминами на предстоящую зиму, очистить его от шлаков и токсинов. Будьте здоровы и красивы!
Чтобы в кротчайшие сроки привести тело в тонус и скинуть пару-тройку лишних килограммов, иногда бывает достаточно вспомнить о самых простых средствах!
Сегодня мы узнаем о том, как способствует возвращению стройности огуречная диета для быстрого похудения, и как легко применить ее на практике. Мы рассмотрим самые популярные рецепты блюд из этих полезных овощей для разгрузочных дней и выясним, за счет чего килограммы буквально тают.
Многие привыкли считать огурец почти бесполезным продуктом питания, «в котором одна вода» и употребляют его только в силу доступности в сезон, однако, это очень полезный овощ. Его «водянистость» происходит из-за большого содержания в нем сока, который давно признан «живой водой».
Молекулярная структура огуречного сока близка к жидкостям нашего организма, поэтому она оказывает на все его системы поистине целительное действие, расщепляя и выводя яды и токсины, накапливающиеся в результате жизнедеятельности, а также неправильного питания и образа жизни.
Соответственно, если ввести эти овощи в свой рацион, похудеть на огурцах получится не просто с легкостью, но и еще с большой пользой!
Рассмотрим, конкретные рецепты огуречной диеты.
Это самый простой и наименее затратный способ похудения на огурцах, но как любой монодиеты, огуречной нельзя придерживаться дольше четырех-пяти дней, чтобы не лишать организм белков и незаменимых аминокислот, содержащихся в них слишком надолго.
В первый день можно употребить от 1,5 до 2-х кг плодов, так как огурцы одни из самых низкокалорийных овощей. Они могут быть как с кожицей, так и без — это не имеет значения, а вот с количеством соли лучше быть осторожнее. Чем меньше в наш организм попадет задерживающего в нем жидкость натрия, тем лучше — процесс сбрасывания веса пойдет значительно быстрее.
Очень удобно употреблять огурцы перед каждым приемом пищи. Желательно делать это за 10 — 15 минут до еды по 1-2 плода. Это значительно снизит аппетит и позволит съесть за ужином или обедом гораздо меньше, чем мы привыкли.
Сок и клетчатка огурцов займут место в желудке и избавят от переедания.
Любимый многими прекрасный способ без голодовок и со вкусом сбросить пяток лишних килограммов.
- Соединяем 300 мл обезжиренного кефира с 1-2 огурцами без кожицы в блендере, добавляем 1 ч.л. свежего рубленого или сушеного базилика, подсыпаем любые прованские травы на свой вкус и взбиваем.
- Если блендера нет, можно натереть овощи на мелкой терке и просто вмешать их в кефир вилкой.
Употребляем такой смузи вместо ужина или обеда.
- В чашу блендера выкладываем 150 г обезжиренного творога, добавляем 100 мл минеральной воды с газом или без и 2 рубленных огурца.
- Приправляем чесноком и специями, взбиваем до однородности.
Полученную массу употребляем вместо любого приема пищи, предпочтительно во второй половине дня, так как именно в это время скорость метаболизма замедляется и необходимо снижать количество потребляемых калорий.
Ели приготовить это блюдо без воды, получится замечательная огуречная паста или паштет, который хорошо намазывать на цельнозерновые хлебцы. Такой вид перекуса хорош для завтрака или полдника.
Есть несколько вариантов салатов с этим овощем и если классический вариант с редисом и зеленью всем известен, то сегодня рекомендуем вам попробовать нечто новенькое!
- Соединяем 1 порезанный на ломтики огурец с ½ рубленого на дольки апельсина.
- Заправку готовим так: в 1 ст.л. оливкового масла добавляем 2-3 листочка мяты, разминаем их в ступке. По желанию добавляем зубчик чеснока или прованские травы.
Если получится обойтись совсем без соли — хорошо, вкус также можно усилить с помощью куркумы — она отлично сочетается с апельсином.
Всем, кто считает огуречную диету слишком «пустой», рекомендуем попробовать следующее блюдо.
- Чистим от кожицы спелый авокадо, убираем косточку и режем его на дольки. Слишком не мельчим, чтобы мякоть не развалилась, также нарезаем огурцы.
- Добавляем 5-6 листиков щавеля и 2 ч.л. оливкового масла или масла грецкого ореха. Все хорошо перемешиваем.
Такой салат получается сытным за счет достаточно калорийного авокадо, но при этом легким и диетичным из-за отсутствия животных или термообработанных жиров.
Достаточно оригинальное блюдо, которое между тем давно снискало популярность у любителей веганской кухни.
- Нарезаем 2 киви без кожицы сначала на половинки, затем на четверти, а потом шинкуем на ломтики.
- Также рубим огурцы.
- Всыпаем горсть тыквенных семян или семечек подсолнечника.
- Заправляем обезжиренным йогуртом или ложечкой оливкового масла.
При желании сдабриваем салат специями, но и без них он получится очень вкусным за счет сочетания орехового привкуса с озоновой свежестью огурца и кислинкой киви.
В завершении предлагаем вам несложную диету, предполагающую употребление огуречного сока для похудения. Он содержит минимум сахара и обладает легким слабительным действием, а кроме того избавляет от изжоги.
Однако, как и любая сокодиета, эта предполагает обязательную консультацию со специалистом — диетологом или гастроэнтерологом.
- Отжимаем сок любым удобным способом: через соковыжималку или натерев на терке и процедив жмых.
- Употребляем его, если нет противопоказаний, по следующей схеме: вместо одного приема пищи или перед едой по 150 — 200 мл.
- Также огуречный сок можно разбавлять водой в пропорции 1:1 и готовить коктейли с добавлением лимонного или лаймового сока.
Как видите, вариантов огуречной диеты очень много. Но какой бы способ похудения на огурцах мы не выбрали, помним, о том, что залогом снижения веса станет дефицит калорий. Мы обязательно должны тратить энергии больше, чем потреблять ее с пищей.
Конечно, физические упражнения придутся очень кстати, но лучше всего выбрать функциональную не слишком интенсивную нагрузку. Идеально подойдут плаванье, спортивная ходьба, пробежки. А вот от силовых нагрузок в тренажерном зале или марафонских забегов лучше отказаться, так как на фоне серьезного дефицита белка мышцы лучше не травмировать.
Теперь вы знаете, как можно со вкусом похудеть с помощью огурцов, остается лишь набраться смелости, приобрести необходимое количество овощей и попробовать! Покупаем овощи только в сезон — это станет залогом не только их свежести, но и пользы.
Огуречная диета — простой и распространенный способ быстрого снижения веса. Она основана на употреблении только лишь огурцов или с добавлением других продуктов: кефира, помидор, яиц, небольшого количества мяса и рыбы. Популярности ее способствуют простота и дешевизна, особенно в летнее время, когда огурчики «только с грядки» можно купить в любом овощном ларьке. Но только огурцовая диета не так проста, как кажется на первый взгляд.
В отношении огурцов в обществе сложилось пренебрежительное отношение. Нередко их и едой не считают, говорят — «съел огурчик, как воды попил», особенно если поесть соленных огурцов. В последнем утверждении есть доля истины. Действительно, плоды состоят из воды на 96,8 процента, то есть практически полностью!
Оставшуюся часть составляют сахара, азотистые соединения, клетчатка, минеральные соли. Микроэлементы, «растворенные» в мякоти плодов, сбалансированы в оптимальных пропорциях для поддержки работы сердца, сосудов и почек.
Калия в огурцах больше, чем в любом другом плоде, целых сто сорок микрограммов на сто грамм веса. Это объясняет ценность продукта для каждого, кто страдает нарушениями кровяного давления. Баланс солей способствует выведению избыточной жидкости из организма и нормализует артериальное давление, одновременно снижая нагрузку на сердце и почки.
Также в продукте присутствуют и другие ценные элементы.
- Йод. Ценный минерал находится в мякоти плодов в легкоусвояемой форме. Регулярное употребление огурцов служит хорошей профилактикой заболеваний щитовидной железы.
- Сера и кремний. Микроэлементы, наряду с калием, участвуют в строении кожи, волос, ногтей, улучшают их внешний вид.
- Ферменты. Особая группа веществ при переваривании способствует выработке в организме витамина С. Также огуречные ферменты помогают усваиваться витамину В2.
- Сапонины. Горьковатый вкус, который иногда ощущается в корке огурца, объясняется содержанием в ней сапонинов группы кукурбитацинов. Это ценные вещества, обладающие противораковой активностью, поэтому горьковатые плоды не следует выбрасывать или очищать от корки.
Кстати, плод ошибочно относят к овощам. Наряду с тыквой, арбузом, он является ягодой. Самые полезные «ягодки» — грунтовые, размером от пяти до семи сантиметров.
Летом они в обилии произрастают в открытом грунте, но в зимнее время возможно их выращивание только в теплицах. Такие огурчики полезны содержанием клетчатки и микроэлементов. Но вот витаминов в них куда меньше, чем в грунтовых, богатых веществами групп С, А, РР.
Диета на огурцах может считаться самой низкокалорийной. Энергетическая ценность ее основного продукта минимальна. Она составляет всего шестнадцать килокалорий на сто граммов. С учетом суточной нормы потребления плода достигает не более двухсот пятидесяти килокалорий. ПОэтому такой продукт можно употреблять в любое время суток и даже на ночь.
Это очень мало, учитывая суточную потребность тела человека в потреблении калорий. Для женщин она составляет 1600 Ккал, для мужчин — 2000-2200 Ккал. Употребляя продукты с меньшей калорийностью в сутки, можно стабильно терять вес. Допустимый порог калорийности для похудения составляет 1100-1200 Ккал.
Ферменты, которые содержатся в огурцах, облегчают усвоение белков в организме. Таким образом, плоды можно считать лучшими «спутниками» мясных и рыбных блюд. Кстати, именно такой рацион, включающий нежирное мясо или рыбу с овощами, в том числе с огурцами, диетологи считают оптимальным и наиболее полезным для организма.
Поэтому смело употребляйте огурцы в виде салатов или целых плодов с отварной или запеченной курицей, рыбой. Такой вариант питания послужит постепенному снижению веса и не принесет организму вреда.
Существует несколько видов диет на огурцах. В краткосрочных используется лишь один продукт, в долгосрочных — и другие продукты для повышения ценности рациона.
Понятие «моно» означает, что в системе питания используется исключительно один продукт. Учитывая состав и минимальную калорийность огурца, кажется, что он подходит для этого варианта похудения идеально.
Меню монодиеты предельно простое: в сутки съедайте полтора килограмма свежих, грунтовых огурцов. Разделите весь объем питания на пять приемов, а между ними пейте чистую негазированную воду. В сутки важно выпивать не менее полутора литров воды, но можно и больше, до двух с половиной, трех литров.
«Идея огуречной монодиеты — очень симпатична, — комментирует врач-диетолог Людмила Денисенко. — Ведь когда этих плодов много, есть их можно в любых количествах, сокращая общую калорийность рациона. Тело должно начать худеть. Но есть одно существенное „но“ в таком похудении».
Недостаток огуречной диеты для похудения в чистом виде заключается в критической несбалансированности рациона. Дело в том, что употребление одного продукта в течение всего лишь двух-трех дней вызывает резкий «протест» организма. Тело ощущает катастрофическую нехватку важнейших элементов, которые привыкло получать постоянно.
Это жиры, которых в огурцах просто нет, это белок, содержащийся в микроскопической дозе в мякоти плодов. Витамины и микроэлементы в ней есть, но не в полной суточной «дозе», необходимой нашему телу. Нехватка основного «строительного материала» для клеток организма, витаминов и минералов неизменно приводит к нарушению функций органов и систем, а соответственно, развитию заболеваний.
«Чтобы не допустить нарушений в работе организма, прибегайте к огуречной монодиете только в качестве разгрузочного дня, — советует диетолог Людмила Денисенко. — Периодичность таких дней — один раз в неделю и даже в две, по самочувствию. За один день тело не успевает „понять“, что произошло резкое ограничение рациона, соответственно, не возникает необходимости перестраивать физиологические процессы. А вот сбросить лишнее вполне может, до двух-трех килограмм в течение суток».
В 2014 году на просторах интернета возникла огуречная диета Ксении Бородиной — популярной телеведущей, которой удалось за несколько месяцев избавиться от лишнего веса, набранного во время беременности.
Историю всеобщей любимицы, склонной к избыточной массе тела, использовали предприимчивые торговцы, тут же предложившие «секрет похудения Бородиной» за определенную сумму. Нередко в этом секрете фигурировали таблетки и брошюры с точным описанием, как быстро похудеть и прийти к весу в 48 килограммов, который Ксения поддерживает до сих пор.
Сама телеведущая была удивлена, что ее похудение на шестнадцать килограммов стало поводом для развития коммерческих проектов, к которым она не имела никакого отношения. «Мой секрет похудения — в отказе от голодания и любых разгрузочных дней, — не раз отмечала Ксения. — Действительно, когда мне хотелось как можно быстрее избавиться от лишнего веса, я попробовала таблетки. Они помогали два-три месяца, и все шло, как нужно. Но после я стала замечать, что поправляюсь буквально от воздуха, и от таблеток отказалась».
Для достижения нормального веса телеведущая советует побольше двигаться. «Три раза в неделю я обязательно занимаюсь в тренажерном зале, — уточняет Ксения Бородина. — А после рождения ребенка, когда на тренировки времени не было, я часто и долго гуляла с дочкой в парке, на свежем воздухе. Это тоже отличная тренировка для тела».
Телеведущая отказалась от употребления выпечки, сладких блюд, любого фастфуда. В ее рационе — много продуктов, и то, что она есть одни лишь огурцы — не более, чем миф. «Я люблю рыбу, курицу без кожи, щавелевый суп, спаржу, — рассказывает о своем рационе Ксения. — При этом я не ограничиваю себя в пище. Когда начинаешь питаться правильно, желание съесть майонез, кетчуп или глазированный сырок пропадает само по себе».
Ксения не предлагает каких-либо меню для похудения. Но на специализированных интернет-порталах можно найти вариант питания по Бородиной на один день, который поможет вернуть стройность.
- После пробуждения. Выпейте стакан воды не менее чем за тридцать минут до еды. Он поможет вашему организму проснуться.
- Завтрак. Нарежьте несколько огурцов и зелень, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Съешьте с кусочком ржаного хлеба.
- Обед. Приготовьте суп из любых овощей на постном бульоне. Добавьте в него отваренную отдельно куриную грудку. Сделайте салат из огурцов и помидор, съешьте сразу после нарезки.
- Ужин. Овощной салат с огурцами и другими легкими овощами с нежирным творогом — удачный выбор для снижения веса.
По мнению Ксении Бородиной, важно заниматься спортом и не голодать. Ешьте по аппетиту, исключив из рациона слишком калорийные продукты, заменив их легкой белковой пищей, обилием овощей и сезонными фруктами.
Можно ли маринованные оугрцы? Меню на неделю огуречной диеты разнообразно и сбалансировано. Ее название достаточно условно, так как кроме огурцов вы будете употреблять большое количество других полезных и вкусных продуктов. По отзывам, придерживаться рациона несложно, так как он не голодный. Большинство продуктов доступны летом и осенью, а результаты станут заметны в течение двух недель.
Таблица — Подробное меню на неделю диеты на огурцах
| День | Прием пищи | Продукты и блюда |
|---|---|---|
| 1 | Завтрак | 2 огурца; нежирный мягкий сыр; цельнозерновой хлебец ржаной; зеленый чай |
| Второй завтрак | Яблоко среднего размера | |
| Обед | 2 отварных яйца; салат из огурца, рубленой зелени с заправкой из оливкового масла | |
| Ланч | Апельсин среднего размера | |
| Ужин | Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай | |
| 2 | Завтрак | Глазунья из двух яиц, приготовленная под крышкой; салат огуречный с зеленью; зеленый чай |
| Второй завтрак | Яблоко среднего размера | |
| Обед | Салат с огурцом и редиской с заправкой из нежирного йогурта; филе курицы отварное без кожи | |
| Ланч | Апельсин среднего размера | |
| Ужин | Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай | |
| 3 | Завтрак | Омлет из двух яиц с небольшим количеством молока, с зеленью; огурец; зеленый чай |
| Второй завтрак | Ягоды по выбору | |
| Обед | Филе рыбы отварное; рис отварной; салат с огурцом и помидорами | |
| Ланч | Фрукт по выбору | |
| Ужин | Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай | |
| 4 | Завтрак | 2 огурца; нежирный мягкий сыр; цельнозерновой хлебец ржаной; зеленый чай |
| Второй завтрак | Ягоды или орехи по выбору | |
| Обед | Овощи тушеные; запеченная куриная грудка | |
| Ланч | Фрукт по выбору | |
| Ужин | Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай | |
| 5 | Завтрак | Глазунья из двух яиц, приготовленная под крышкой; салат огуречный с зеленью; зеленый чай |
| Второй завтрак | Орехи или фрукт | |
| Обед | Салат капустный с огурцом; филе рыбы запеченное | |
| Ланч | Ягоды на выбор | |
| Ужин | Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай | |
| 6 | Завтрак | Омлет из двух яиц с небольшим количеством молока, с зеленью; огурец; зеленый чай |
| Второй завтрак | Ягоды по выбору | |
| Обед | Суп овощной на постном бульоне с добавление отварной курицы; цельнозерновой хлебец | |
| Ланч | Фрукт по выбору | |
| Ужин | Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай | |
| 7 | Завтрак | 2 отварных яйца; салат из огурца, рубленой зелени с заправкой из оливкового масла; цельнозерновой хлебец |
| Второй завтрак | Орехи | |
| Обед | Овощной суп; филе рыбы отварное; салат из огурца, редиса, зелени | |
| Ланч | Фрукт | |
| Ужин | Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай |
Отзывы и результаты огуречной диеты не демонстрируют резкого похудения на десять килограммов. Такое снижение веса — опасный миф. Стремиться к нему не следует, так как любое быстрое похудение провоцирует столь же быстрый набор массы в ближайшее время.
Создавайте правильные пищевые привычки:
- не переедайте;
- употребляйте овощи в каждый прием пищи;
- добавляйте к овощам нежирное мясо или рыбу;
- кушайте минимум пять раз в день, а если проголодались перед сном, выпейте стакан нежирного кефира.
С таким рационом вы принесете несомненную пользу организму, снизите вес. При добавлении физических нагрузок ваши результаты станут хорошо заметными в течение ближайших месяцев. И что самое важное — вес останется стабильным, так как правильное питание и выбор определенных продуктов станут вашими здоровыми привычками.
И тот, и другой продукт хороши для похудения. Кефир работает как катализатор пищеварительной системы, а клетчатка огурца хорошо очищает кишечник. Вариантов диеты на огурцах и кефире несколько, и важно учитывать риски и вред каждого из них.
- На один день. Самый щадящий и безопасный вариант диетического питания. Разгрузочный день в выходные прост и удобен. В течение дня вы можете выпить литр кефира минимальной жирности и съесть полтора килограмма огурцов. Количество приемов пищи не ограничено, как и количество чистой воды, которую стоит пить целый день небольшими глотками. Разгрузочная однодневная кефирно-огуречная диета поможет очистить организм после праздников или «подогнать» талию под размер любимого платья.
- На три дня. Противоречивая схема питания, которая поможет потерять четыре-шесть килограммов веса. В ее основе — «коктейли» из кефира и огурца общим объемом в сутки полтора литра напитка на один тертый плод. Плюс ее — в быстром похудении, а минус — в стремительном возвращении утраченной массы, так как за три дня потерять шесть килограмм жира невозможно. Убыль веса обеспечивает уход воды из тканей (усушку), очищение кишечника от каловых масс. Возвращение к обычному рациону в течение тех же трех дней вернет все «сброшенное непосильным трудом», поэтому такую диету можно считать лишь иллюзией похудения.
- На неделю. В течение недели допускается употребление кефира по полтора литра в день, огурцов до килограмма и других низкокалорийных продуктов. Например, отварных яиц, поэтому рацион называют яично-огуречной диетой, нежирного мяса, рыбы. Добавлять эти продукты по 100-150 граммов можно в основные приемы пищи — завтрак и обед, ужин же должен быть максимально легким, овощным. Перед сном можно выпить стакан кефира.
За сколько можно похудеть, придерживаясь такого рациона? Нормальная убыль веса составит до двух килограммов в неделю. При длительном соблюдении рациона снижение веса продолжится, но важно включать в него не только огурцы, но и другие овощи.
Диета на огурцах и помидорах — попытка разнообразить рацион с ограниченным количеством овощей и включить в него самые популярные продукты нашего летнего стола. Оба овоща богаты витаминами и ценными пищевыми волокнами, оба низкокалорийны.
Таблица — Меню на один день диеты на огурцах и помидорах
| Прием пищи | Продукты и блюда |
|---|---|
| Завтрак | Салат с огурцом, помидором, зеленью с заправкой из нежирного йогурта; хлебец цельнозерновой; компот из свежих фруктов |
| Второй завтрак | 2 отварных яйца; нежирный сыр — 30 граммов |
| Обед | Овощной суп с томатами; отварная куриная грудка (или рыба); салат с огурцом и помидором |
| Ланч | Горсть орехов или фрукт или ягоды |
| Ужин | Салат с огурцом, помидором, перцем болгарским, большим количеством зелени; обезжиренный творог |
| Перед сном | Стакан кефира по аппетиту |
Придерживаться такого рациона, чередуя продукты в меню, добавляя новые виды овощей, нежирных белковых продуктов, злаки, можно длительно.
«Нельзя ориентироваться в выборе диеты на рекламные слоганы и абсолютно безграмотную информацию, которую размещают в интернете далекие от медицины люди, — уточняет врач-диетолог Людмила Денисенко. — Любая экспресс-диета, которая обещает быстрое похудение за неделю, без каких-либо усилий — это миф. Несмотря на развитие науки, не придуман способ, который позволил бы телу стремительно похудеть за несколько дней на десять килограмм без вреда и негативных последствий».
Именно поэтому диетолог рекомендует не идти на поводу у рекламных обещаний, а использовать рациональные способы потери веса. Поддерживает ее главный врач клиники «Питание и здоровье» Михаил Зейгарник. «В любой диете всегда много овощей и фруктов, — комментирует специалист. — Но важно сбалансировать их употребление с другими продуктами, а также учитывать сезонность плодов, содержание витаминов в которых существенно различается в разное время года. Есть следует меньше, а также правильно нагружать тело физически».
Эксперты советуют отказаться от каких-либо монодиет, опасных для организма. И выбрать вместо них диеты комбинированные, например, систему «радужная тарелка». Она подразумевает ежедневное употребление овощей и фруктов пяти разных цветов. В эту тарелку могут входить огурцы, помидоры, апельсины, баклажаны, болгарские перцы, морковь. И кроме них — белковые и злаковые компоненты.
Меню на 7 дней огуречной диеты — сбалансированный рацион, включающий белковые и углеводные продукты, с минимальным количеством сахаров. Этот вариант питания может использоваться в качестве основного для постепенного, здорового снижения веса. Но не ограничивайте количество овощей в нем одним лишь огурцом. Формируйте свое меню по принципу рекомендованной ВОЗ и диетологами «радужной тарелки», и ваше тело в течение нескольких месяцев придет к нормальному весу без потерь для здоровья.
Диета на «пупырышках» — сезонный экспресс-способ коррекции веса. Похудевшие рассказывают о невероятных «отвесах». Мол, уже через семь дней — минус размер-другой. А попутно кожа становится бархатной, волосы — шелковистым. Поговаривают, знаменитая телеведущая Ксения Бородина добилась стройности только благодаря этому зеленому продукту. Но диетологи не разделяют такого оптимизма. И настаивают: огурцы полезны для фигуры только в комплексном рационе. А при монопитании похудение обусловлено лишь мочегонным свойствами продукта. Особенности методики, и как работает огуречная диета для похудения на 10 кг за неделю.
Огурцы, действительно, относятся к разряду диетической пищи. Это некрахмалистый и низкоуглеводный овощ. В 100 г содержится 13-15 кКал и 1,7 г углеводов.
При этом растение состоит в основном из воды и клетчатки. Что в комплексе работает как мощный стимулятор перистальтики кишечника и мочевыделения. Поэтому в рационах большинства модных методик коррекции веса огурцы не просто разрешены, а даже рекомендованы.
Наряду с диетическим свойствами, огурцы считаются очень полезными для здоровья. Один лишь пример: этот продукт был обязательным в суточном пайке солдат и офицеров Красной армии — как в тылу, так и на передовой.
В сезон здоровый человек может съедать порядка шести огурцов в сутки. Именно в сезон, поскольку зимой этот овощ попадает на прилавки магазинов с помощью различных аграрных хитростей. И как его выращивают — вопрос. К тому же, летом и в начале осени овощи намного дешевле. В диетическом меню лучше отдавать предпочтение грунтовым огурцам.
Худеющим диетологи рекомендуют этот продукт в компании с рыбой, мясом и другими овощами. В таком сочетании он приносит пользу фигуре, витаминизирует организм, ускоряет и удерживает чувство насыщения. В некоторых случаях можно практиковать разгрузки на огурцах или огуречных коктейлях.
За сколько можно похудеть на «пупырышках»? Сидят на огурцах от трех до 14 дней. Иногда основной продукт комбинируют с белковой пищей, другими овощами или кисломолочной продукцией. Рассмотрим самые популярные огуречные схемы экстремального диетического питания.
Существует огуречная экспресс-диета, рассчитанная на 5 дней. По сравнению с подобными методиками она наиболее щадящая, поскольку сохраняет привычный для худеющего завтрак. Без перегибов в виде пирожных и хлеба, конечно. А вот после 12:00 есть можно только специальный салат. При этом огуречная диета для похудения полностью исключает соль и сахар, даже утром. Далее схематично приведены основные правила.
- Завтрак, как обычно . Можно, например, омлет или кашу. Разрешен кофе. Стоит избегать макарон, картофеля, десертов.
- Питание после завтрака . С обеда и до вечера можно есть исключительно огуречные нарезки. Выбирайте подходящий рецепт. Например, огурцы с петрушкой, луком и укропом, заправленные майонезом. Но соуса — не больше 30 г. Также «стратегический» зеленый овощ можно скомбинировать с вареными яйцами и обогатить нежирным кефиром. Яиц — не больше двух. Допустима такая смесь: огурцы, томаты и постное масло. Но тогда томатов должно быть вполовину меньше, а масла разрешено не больше чайной ложки.
- Количество огурцов . В сутки худеющий должен съедать полтора-два килограмма свежих огурцов. Для удобства их все сразу можно нарезать салатом. А далее по мере необходимости из общей емкости пересыпать в небольшую пиалу.
- Количество приемов пищи . Питание должно быть дробным: четыре-шесть раз в сутки, включая утренний стол. Ужин — не позднее 20:00.
- Сколько питья . Воду можно пить по желанию. Жидкости и так будет много из-за водянистой фактуры главного овоща диеты.
Есть более жесткое меню огуречной диеты, рассчитанное на 7 дней. Здесь не предусмотрены сытные завтраки. Питание — строго по заданной схеме с ограниченным набором дополнительной провизии.
Таблица — Детальный рацион недельной огуречной диеты
| Прием пищи | Меню | |
|---|---|---|
| 1 | Утро | — Главный овощ программы — до двух штук; — «черный» хлеб (один кусок) |
| Перекус | — Апельсин | |
| Обед | — Холодный суп-коктейль из огурцов, редиса и моркови; — яблоко | |
| Вечер | — Нарезка из огурцов, лука, укропа и петрушки с чайной ложкой постного масла | |
| Подкрепление | — Главный овощ программы — не больше одного | |
| 2 | Утро | — Главный овощ программы — не больше одного; — «черный» хлеб (один кусок) |
| Перекус | — Яблоко | |
| Обед | — Отварная говядина (50 г); — нарезка из огурцов и редиса с нежирным кефиром | |
| Вечер | — Нарезка из огурцов, лука, укропа и петрушки с чайной ложкой постного масла | |
| Подкрепление | — Главный овощ программы — не больше одного | |
| 3 | Утро | — Главный овощ программы — не больше одного; — «черный» хлеб (один кусок) |
| Перекус | — Главный овощ программы — не больше одного | |
| Обед | — Отварная рыба (100 г); — отварной рис (200 г); — Один соленый огурец | |
| Вечер | — Нарезка из огурцов, лука, укропа и петрушки с чайной ложкой постного масла | |
| Подкрепление | — Главный овощ программы — не больше одного | |
| 4 | Утро | — Главный овощ программы — не больше одного; — «черный» хлеб (один кусок) |
| Перекус | — Груша | |
| Обед | — Отварной рис (100 г); — твердый сыр (20 г); — главный овощ программы — не больше одного | |
| Вечер | — Нарезка из огурцов, лука, укропа и петрушки с чайной ложкой постного масла | |
| Подкрепление | — Главный овощ программы — не больше одного | |
| 5 | Утро | — Главный овощ программы — до двух штук; — «черный» хлеб (один кусок) |
| Перекус | — Яблоко | |
| Обед | — Нарезка из огурцов, редиса, моркови и капусты, заправленная нежирным кефиром; — апельсин | |
| Вечер | — Нарезка из огурцов, лука, укропа и петрушки с чайной ложкой постного масла; — твердый сыр (20 г) | |
| Подкрепление | — Главный овощ программы — не больше одного | |
| 6 | Утро | — Главный овощ программы — не больше одного; — «черный» хлеб (один кусок) |
| Перекус | — Мандарин | |
| Обед | — Холодный суп-коктейль из огурцов, редиса, моркови и отварных яиц; — груша | |
| Вечер | — Нарезка из огурцов, лука, укропа и петрушки с чайной ложкой постного масла; — твердый сыр (20 г) | |
| Подкрепление | — Главный овощ программы — не больше одного | |
| 7 | Утро | — Главный овощ программы — до двух штук; — «черный» хлеб (один кусок) |
| Перекус | — Главный овощ программы — не больше одного | |
| Обед | — Холодный суп-коктейль из огурцов, редиса и моркови; — яблоко | |
| Вечер | — Нарезка из огурцов, лука, укропа и петрушки с чайной ложкой постного масла; — твердый сыр (20 г) | |
| Подкрепление | — Главный овощ программы — не больше одного |
Популярной считается диета на огурцах и кефире. Нетрудно догадаться, что происходит с человеком, который регулярно принимает такую смесь продуктов. Поэтому правильно будет наметить диету на то время, когда вы не загружены работой и не собираетесь в поездку.
Бывалые утверждают, что на таких коктейлях «улетает» чуть ли не по два кило в сутки. Как их готовят? Тертый огурец смешивают с нежирным кефиром, количество которого составляет 1,5 л. Напиток обогащают рубленой зеленью. На соль и сахар — табу. Все. Пища худеющего с утра до вечера готова. Худеют на таком питье три-пять дней.
Второй вариант кефирно-огуречной диеты предлагает немного иную схему столования. Худеющий в сутки должен съедать полтора кило «пупырышек» и выпивать пару литров кисломолочного напитка. В какой компоновке, вместе или раздельно — без разницы.
Зелень также можно добавлять. А еще в сутки допустима одна стограммовая порция запеченной рыбы. Соль, сахар исключаются. Отзывы и результаты этой огуречной диеты свидетельствуют, что недельный «отвес» может составить 7 кг.
Яично-огуречная диета также предлагает худеющему ради заветного «отвеса» жить впроголодь. Судите сами. Все, что можно съесть за день — это два вареных куриных яйца и до двух кило огурцов. Весь этот «паек» разбивается на пять столов.
Слегка веселее выглядит рацион диеты на огурцах и помидорах. В сутки разрешается килограмм огурцов, полкило томатов. Допустимо растительное масло, если готовить салат. Неожиданный «бонус» — 100 г нежирного творога. Последний продукт рекомендован на ужин.
И наконец, самый обсуждаемый вариант — огуречная диета Ксении Бородиной, с помощью которой, по официальной версии, знаменитость приводила себя в порядок после родов.
В кратчайшие сроки телеведущая смогла сбросить 12 кг «балласта». Она буквально удивила мужа новой фигурой, что стало своеобразным подарком ко Дню влюбленных. Кстати, поэтому диету в некоторых источниках еще называют «Эротическая». Как же питалась звезда ТНТ ради такого результата? Ежедневно Ксения придерживалась одного и того же меню.
- Утро . Главный овощ программы — до трех штук. «Черный» хлеб — один кусок.
- Обед . Легкий суп из овощей. Салат из главного овоща диеты с растительным маслом. В нарезку можно добавлять различную зелень — укроп, петрушку, лук, латук.
- Вечер . Главный овощ программы — до трех штук. Можно просто грызть, а можно сделать «зеленый микс».
Эта диета тоже бессолевая. Сахар также запрещен. Из напитков можно кофе, зеленый чай, фреши из кислых фруктов, очищенную воду без «пузырей». Иногда в обед суп разрешается заменять отварным мясом — до 250 г говядины или телятины. Вечерний стол — не позже 19:00. Желательны умеренные физические нагрузки.
После любой подобной программы нельзя просто взять и начать есть как раньше. Чтобы все усилия не пошли насмарку, следует навсегда умерить аппетит, заниматься спортом, считать калории, избегать мучного и сладкого.
Диета на огурцах не относится к здоровым и сбалансированным. Медики не советуют подобные экспресс-программы. Да, вес действительно стремительно снижается. Но подвох в том, что уходят не жир, а вода, накопления кишечника и мышечные ткани. И как только рацион нормализуется, килограммы начнут прибывать.
Чтобы этого избежать, нужно будет настроиться на режим здорового питания. Так не лучше ли сразу начать похудение с правильного рациона, где у огурцов важная, но совсем не ведущая роль?
Знаете ли вы, что мы фактически используем огурец в недозрелом виде? И это абсолютно не должно вызывать желания еще немного подрастить огурцы на грядке или на подоконнике. Употребление огурца в незрелом виде – норма. Даже греческое название огурца «агурос» переводится на русский язык, как «неспелый». Но от интересных фактах об огурцах перейдем все-таки к интересным свойствам этого популярного овоща.
Огурцы для красоты
Недорого и эффективно. Именно так действуют на кожу лица огурцы, полезные свойства которых помогают отбеливать, тонизировать, разглаживать, очищать кожу, а также сужать поры.
Например, для очищения и сужения пор жирной кожи можно использовать огуречный лосьон. Для его приготовления потребуется половинка огурца, которую необходимо натереть на терке и смешать в пропорции 1:1 с водкой. После этого лосьону необходимо настояться 4 часа.
А вот обладательницам сухой кожи больше подойдет огуречное молочко, в составе которого водка заменяется молоком. Правда, процесс приготовления этого средства также отличается от процесса приготовления лосьона. Нарежьте тонкими кружками половинку огурца и положите их в стакан, наполовину заполненный молоком. Пусть молочко настоится пару часов, и после этого можно смело использовать его для очищения сухой кожи. Но не забывайте, что ингредиенты, входящие в состав такого молочка, обуславливают не очень длительный срок его хранения (примерно двое суток).
Существует ли очищающее средство на основе огурцов для нормальной кожи? Конечно, и готовится оно очень просто. Измельчите на терке такое количество огурца, чтобы в итоге получилось 4 столовых ложки кашицы, а затем залейте кашицу двумя стаканами кипятка и дайте настояться около 4 часов.
Разгладить и отбелить кожу можно при помощи огуречной маски, для приготовления которой мелко натертый огурец обладательницам жирной кожи можно смешать с взбитым яйцом, а обладательницам сухой кожи – со сметаной. Наносите маску на 20-30 минут, и радуйтесь посвежевшему внешнему виду.
Огурцы: полезные свойства для здоровья
Часто мы не задумываемся о том, что едим. А ведь ежедневно потребляемые, доступные продукты могут быть еще и очень полезными. А это значит, что их количество в рационе можно увеличить, тем самым помогая организму оставаться в хорошей форме.
Например, огурцы способны нормализовать кислотно-щелочной баланс, который часто сдвигается из-за большого потребления белка. Сдвигается он в кислую сторону, а это означает, что организм становится более уязвимым для болезнетворных бактерий. Так что ешьте огурцы, и налаживайте реакции, происходящие в организме.
Полезны огурцы также для зубов и десен, поскольку они способны уменьшать зубную боль и воспаление десен. А еще они используются для нормализации состояния при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками. Обусловлены противоотечные полезные свойства огурцов тем, что этот овощ является замечательным мочегонным средством.
Считается, что огурцы полезны также при артрите и при гипертонии.
Огурцы для похудения
Похудение – отдельная тема. И каждая новая фраза о том, что какой-то продукт дает возможность похудеть, обсуждается с особой тщательностью. Ведь так хочется всего лишь немного увеличить потребление какого-то продукта, и получить чудо в виде уменьшения количества сантиметров на талии.
На самом деле, все уже давно знают, что исключительно введение в рацион какого-то продукта малоэффективно при похудении, но вот комплексные меры, одной из которых является увеличение потребления определенного продукта, могут действительно дать поразительный результат.
Одним из таких продуктов, которые помогают похудеть, является огурец. «Огурцы для похудения» — это не догадка или миф, а вполне обоснованный с научной точки зрения факт. И причин тому, что огурцы для похудения действительно эффективны, несколько.
Во-первых, огурцы обладают способностью улучшать пищеварение, ускоряя движение пищи по кишечнику. Эти полезные свойства огурцов связаны с содержанием в них клетчатки, органических кислот, калия, кальция, фосфора и других элементов, улучшающих процессы пищеварения. А это значит, что популярный зеленый овощ вполне эффективно можно использовать для проведения разгрузочных дней.
Во-вторых, в свежих огурцах содержится тартроновая кислота, которая обладает удивительной способностью предотвращать преобразование углеводов в жиры.
В-третьих, огурец на 95 % состоит из структурированной воды. Вроде бы и не просто воду пьешь, но, в то же время, ненамного больше калорий получаешь.
Разумеется, нужно учитывать, что полностью заменять огурцами другие необходимые для организма продукты питания нельзя.
Как говорится, удивительное рядом. И может, прежде чем искать полезные свойства в заморских овощах и фруктах, нужно на полную использовать полезные свойства доступных, популярных и очень вкусных овощей?