Как готовить салат из сыра огурцов и помидоров

Легкий и яркий овощной салат с нежным адыгейским сыром и ароматной заправкой можно приготовить меньше, чем за 15 минут. Он не только вкусный и красочный, а еще и полезный, ведь о целебных свойствах томатов и оливкового масла известно очень давно.

Очень эффектно смотрится салат, если использовать разные сорта черри, да и вкус его станет более богатым, ведь, как известно, различные виды таких помидоров и вкусовыми качествами отличаются.

Подготовьте продукты. Базилик можно использовать фиолетовый или зеленый, огурчики лучше взять небольшие с тонкой кожицей.

Сделайте заправку, она совсем простая: нужно лишь смешать оливковое масло и бальзамический уксус, добавить к ним черный молотый перец и все перемешать.

Помидоры черри разрежьте пополам и сложите в подходящую миску.

Огурцы нарежьте кубиками и переложите в ту же миску.

Адыгейский сыр нарежьте кубиками и добавьте к овощам.

В таком виде салат, как заготовку, можно убрать в холодильник, накрыв посуду крышкой или пищевой пленкой. Хранить можно от нескольких часов до суток, а заправить уже непосредственно перед подачей.

Добавьте заправку и мелко нарезанные петрушку и базилик, отложив немного зелени для украшения. Перемешайте салат.

Приправьте по вкусу солью, еще раз перемешайте и можно подавать.

Переложите блюдо в салатник, сверху дополнительно присыпьте небольшим количеством зелени.

Такой салат хорош как сам по себе и его, безусловно, оценят те, кто придерживается вегетарианства или системы правильного питания, так и в качестве гарнира, например к мясным блюдам.

Салат из помидоров, огурцов и сыра можно приготовить не только с маленькими черри: возьмите 2-3 крупных томата и нарежьте их на кусочки желаемого размера. Получится не менее вкусно. А если в заправку добавить измельченный зубчик чеснока, то выйдет более пикантный вариант блюда.

источник

Рецепт приготовления овощного салата из помидоров, огурцов и зелени — в помощь всем, кто любит свежие овощные салатики. Ничего сложного в приготовлении нет, но рецепт наверняка пригодится 😉

Салат листовой — 100 Грамм
Помидоры — 3 Штуки
Огурцы — 4-5 Штук
Укроп свежий — — По вкусу
Чеснок — 2 Зубчика
Сметана — 4 Ст. ложки
Майонез — 3 Ст. ложки
Соль, перец — — По вкусу

Количество порций: 4

Пожалуйста, введите символы с картинки

салат очень вкусный, но количество заправки можно наполовину уменьшить точно

Я 3 года зделал салат за 3 минута

Я зделала за 4 минуты просто вкусняжка

Я сделал за 4 минуты, а мне всего 6 лет.

я сделала его за 5 минут мне 9 лет

я приготовила быстро ! мне 13 лет!вкусняшка! я приготовила родителям и им понравилось!

мне понравилось приготовление и салат получился вкусный и лимонный сок тоже добавила мне всего одинадцать лет и мне показалось что его очень легко готовить теперь для родителей такой салат я каждый день буду готовить. Я люблю этот салат

источник

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра. В сезон свежих овощей он будет очень актуален. Особенно если помидоры и огурцы собраны со своей грядки. Чеснок добавит этому блюду особую пикантную нотку. Такой салатик приготовить совсем не сложно! Уверена, вам понравится этот рецепт!

Ветчину нарезать небольшой соломкой.

Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.

Тонкой соломкой нарезать вымытые огурцы.

Сыр натереть на крупной терке.

Вымыть, обсушить зелень и мелко нарезать.

В салатнике соединить ветчину, помидоры, огурец, сыр. По вкусу салат поперчить, посолить, добавить укроп и пропущенный через пресс чеснок, заправить сметаной (или майонезом).

Хорошо перемешать и подать к столу вкусный, пикантный, сочный салат из помидоров, ветчины, огурцов и сыра.

Салат из запеченной свинины, помидоров и огурцов — по-весеннему свежий и очень .

Легкий, но сытный салат из ветчины, сыра и овощей придется по душе ценителям .

Салат из помидоров, перца и огурцов — простое, но очень вкусное летнее блюдо, .

Салат из куриного мяса, ветчины, овощей и сыра получается очень вкусным и .

Мне очень понравился вкус салата «Австралийский», приготовленный по этому .

Салат с колбасой, огурцом и картофелем — замечательный сытный салатик на каждый .

Наконец наступило время первых свежих овощей. Трудно удержаться и не приготовить .

Предлагаю приготовить блюдо, которое прекрасно разнообразит обед или ужин — .

Вкусные и простые салаты из свежих овощей и зелени станут прекрасным дополнением .

Салат с «Мивиной» и колбасой — очень вкусный и сытный. Готовится он очень .

Салат «Папараць кветка» — это блюдо из белорусской кухни. Его можно попробовать .

Разнообразить привычный овощной салат можно, если добавить в него немного мяса. .

Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата «Бахор» из узбекской кухни. .

Хочу поделиться простым рецептом вкусного салата с капустой, колбасой и .

Предлагаю вам приготовить простой и вкусный салат с фасолью, сыром и помидорами, .

Салат с мясом и свежим огурцом — простое по составу и приготовлению блюдо. Не .

Предлагаю отличный и очень простой рецепт салата с лапшой быстрого приготовления .

Салатом с копченой колбасой и морковью впервые угостила меня моя подруга, и с .

Если нужно быстро «сообразить» вкусный, интересный салатик к приходу гостей или .

Салат с помидорами, сыром и чесноком — аппетитное, простое и вкусное блюдо, .

Теплый салат с баклажанами и помидорами — очень вкусный, довольно сытный и .

Салат «Муравейник», приготовленный с курицей и картофельной соломкой, — красивый .

На праздничный стол в честь дня рождения моей доченьки решила приготовить вот .

Простые летние салаты вполне могут заменить гарнир к основным блюдам. Количество .

Каждую осень я регулярно готовлю один из моих любимых салатов — салат из .

Если за окном хмурый день, а на душе скребут кошки, приготовьте салат с курицей, .

Салат с тунцом и яйцами — очень вкусный и свежий. Этот салат довольно .

Хочу предложить вам рецепт отличного салата из кабачков и свежих огурцов. Такой .

Литовский холодный борщ на кефире является очень распространенным блюдом в .

Рецепт приготовления огурцов, маринованных с уксусом на зиму, я получила от .

Предлагаю вам заготовить на зиму очень вкусные маринованные огурчики. Вместо .

Закуска из лаваша, приготовленная по этому рецепту, получается хрустящей, сочной .

Рулет из лаваша с начинкой — это вкусная и быстрая закуска, которую можно .

Наступает пора заготовок, многие хозяйки суетятся на кухнях и хлопочут в поисках .

Вкусный и сытный салат получается из копченой курицы, корейской моркови и .

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не трудно. Начинку можно взять .

Очень вкусный салат.

Боджесинно.

Спасибо большое за рецепт

Очень приятно. Спасибо большое за доверие к рецепту!

Я такой зову Луза, очень Вкусный и простой))

источник

Огурцы помыть, срезать хвостики и нашинковать тонкими колечками. Огурцы лучше всего брать молодые с небольшими семенами. Если огурец крупный, его можно натереть на специальной терке или нарезать тонкой соломкой.

Лук для салата можно брать любой — зеленый или репчатый. Чтобы салат был сочнее, лучше всего использовать репчатый.

Лук очистить от кожуры и нарезать кубиками или колечками — по желанию.

Сыр можно брать твердый, тогда его лучше будет натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.

Если вы любите более острый вкус, можно использовать соленый сыр или брынзу.

Когда яйцо сварится, его нужно будет охладить в проточной воде и почистить.

Вареное яйцо нарезать мелко или натереть на крупной терке.

Петрушку нужно хорошо помыть, отрезать хвостики и залить небольшим количеством воды. Оставить зелень в воде на несколько минут — так она будет еще свежее и ароматнее.

Свежую зелень нарезать очень мелко и добавить к овощам.

Если вы собираетесь готовить салат с помидорами, огурцом и яйцами заранее, то лучше всего овощи резать более крупными кусочками и не добавлять соль и майонез.

Перед подачей к столу салат с помидорами, огурцом и яйцами нужно будет посолить и заправить майонезом.

источник

Салат из огурцов и помидоров давно перерос свою традиционную стадию. Если раньше его готовили в довесок к первому, второму и третьему, то сейчас большинство задумывается о менее обильном, но более здоровом питании.

Диетологи рекомендуют есть овощи в свежем виде, пока не закончится сезон. В заготовках весь витаминный комплекс терпит убытки. Консервация, термообработка почти все полезное убивают.

Сочетая помидоры и огурцы с различными дополнительными ингредиентами можно получать необычные блюда. Рецепты подобраны так, чтобы входящие в список ингредиентов продукты создавали салату индивидуальность и не конфликтовали между собой, образуя общий гармоничный вкус.

Покупка овощей, признаки качества. Помидор должен быть мягким, если потереть плодоножку, должен распространиться характерный томатный дух. Хороший огурец твердый, хрустящий, ровный и однородно-зеленый.

Первый витаминный салат на столе, просто огурцы, помидоры и лук.

Ингредиенты

Огурцы – 3 шт.;
Помидоры – 3 шт.;
Лук – 1 маленькая головка;
Соль – по вкусу;
Масло растительное – 3 ст.л.

Приготовление:

Нарезать овощи тонкими полукольцами, луковые части разделить вилкой на отдельные полоски, приправить солью и маслом, размешать. Количество помидоров и огурцов допускается варьировать. Можно добавить черного перца, зелени.

Как снять кожуру с сырого помидора: залить кипятком, подержать в горячей воде около двух минут, шкурка растрескается и легко удалится.

Острый овощной салат с мясом: аперитив или закуска.

Ингредиенты

Тонкий длинный огурец – 2 шт.;
Говядина – 400 гр.;
Лук – 1 головка;
Красный перец болгарский сладкий – 1 шт.;
Помидор несочных сортов – 1-шт.;
Сахар – 1/2 ч.л.;
Кориандр толченый – 1/2 ч.л.;
Перец красный – по-вкусу
Чеснок – 2 зубчика;
Уксус 5% – 2 ст.л.;
Соевый соус – 3-4 ст.л.;
Соль – 1 ч.л.;
Масло растительное – 4 ст.л.

Приготовление:

Огурцы порезать четвертинками, пересыпать солью, оставить на 15 минут. Сырое мясо подморозить, нарезать поперек волокон тонкой соломкой, лук полукольцами. Из огурцов слить сок, посыпать сахаром, специями. Мясо обжарить в масле, добавить лук, соевый соус, перемешать, жарить еще 2 минуты, огонь все время должен быть сильный. Сразу выложить на огурцы. Перец и помидор нарезать примерно такими же кусочками, как мясо, положить на поджарку, полить уксусом. 5 минут подождать, перемешать.

Вкусная заправка с обычным набором овощей – для сочности и мягкости.

Ингредиенты

Огурцы – 2 шт.;
Помидоры – 3 шт.;
Лук – 1 головка;
Соль – по вкусу;
Укроп и зеленый лук – пучок;
Сметана – по вкусу.

Приготовление:

Овощи нарезать обычным образом. Добавить соль и сметану. Если сметана густая, подождать, пока растворится в помидорном соке. Насыпать измельченной зелени и перемешать.

Помидоры и огурцы отлично сочетаются с белым греческим козьим сыром.

Ингредиенты

Помидор – 1 крупный;
Огурец – 1 шт.;
Сыр Фета – 80-100 гр.;
Шпинат и салат – по 3-4 листика;
Оливковое масло – 2 ст.л.;
Кунжут – 2 ст.л.;
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

На дно салатника положить разорванные листья салата и шпината. Помидоры порезать, огурцы нашинковать. Посолить. Сыр разрезать на кубики. Кунжут поджарить до коричневатого цвета. Все продукты и масло смешать.

Ответвление от бабушкиных рецептов: добавим американский фрукт.

Ингредиенты

Помидор – 4 шт.;
Огурец тонкий – 2 шт.
Авокадо – 2 небольших плода;
Лук – 1 луковица красных сортов;
Лимон – 1/2 шт.;
Зелень – по вкусу;
Масло растительное повкуснее – 3 ст.л.;
Перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

Огурцы и помидоры порезать, добавить лук тонкими колечками. Авокадо сначала разрезать по высоте, выкинуть косточку, счистить шкурку и порезать. Выдавить на фрукт сок из лимона, размешать. Нарезать зелень, все сочные компоненты смешать, полить маслом, посолить, поперчить. Зелень выбирать по своему вкусу, этот ингредиент можно разнообразить. Нарезать. Перемешать весь салат.

Обогатить салат белками – добавить к свежим овощам морепродукты.

Ингредиенты

Креветки – 300 гр. (в очищенном виде);
Огурцов – 2 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Зелень – пучок;
Листья свежего салата – 5-6 шт.;
Соль, перец – по вкусу;
Сметана 15% – по вкусу.

Приготовление:

Начать с варки креветок, если они были заморожены, то время варки до 5 минут. Оттаявшие креветки варите 1,5 минуты мелкие, 3 минуты – крупные. Овощи нарезать мелко: соломкой или кубиками. Накрошить зелени и чеснока. Листья салата разорвать на несколько частей и декорировать ими дно салатника. Распределить креветки равномерно по дну. Добавить смешанные с заправкой и специями овощи.

Сочетание свежих овощей с копченостями и сыром? Немного не по канону, но рационально и сытно.

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт.;
Огурцы – 2 шт. небольшого размера;
Копченая колбаса или ветчина с дымком – 200 гр. (поменьше шпика);
Сыр – 200 гр.;
Чеснок – 2 зубчика;
Майонез для заправки.

Приготовление:

Овощи и колбасу нарезать тонко, твердый сыр натереть, чеснок измельчить ножом или на терке, сложить всю нарезку в салатник. Сыр распределять равномерно. Заправить майонезом и перемешать. Из зелени подходят сельдерей и петрушка.

Резкие нотки в огуречно-помидорном салате.

Ингредиенты

Помидоры – 2шт.;
Огурец – 3 шт.;
Перец болгарский – 2 шт.;
Лук – головка или зеленый;
Петрушка, укроп – пучок;
Соль, перец – по вкусу;
Заправка – подсолнечное масло (подойдет оливковое или кунжутное в меньшем количестве), майонез или сметана.

Приготовление:

Покрошить все компоненты как обычно. Перец резать тонко. Добавить соль, заправку. Дать настояться некоторое время, 10-20 минут.

Какой нож подходит для овощей? Длинный поварской нож или специальный нож для овощей. Но первый вариант тяжелый, а второй универсален для овощей, отличается легкостью и маневренностью, длина лезвия у него обычно не превышает 10 см. Маленький нож с вогнутой кромкой удобен для чистки и создания декоративных элементов из фруктов и овощей.

Обычные продукты, оригинальная подача. Порционный особый салат.

Ингредиенты

Помидоры – 4 шт.;
Огурец – 2 крупных;
Лук – 1 шт.;
Лимон – 1 шт.;
Соль, перец, кориандр, зелень – по вкусу
Масло подсолнечное – 6 ст.л.

Приготовление:

Помидоры, огурцы и лук нарезать восточным способом: кубиками. 1/4 цедры лимона, зелень измельчить. Соль и специи, масло, сок оставшегося лимона добавить к салату, перемешать. С помощью формы выложить на порционные тарелки.

Аромат свежих помидоров вкупе с жаренным картофелем действует как катализатор аппетита, огурцы создают объем вкуса.

Ингредиенты

Помидор – 3 шт.;
Огурец молодой – 3 шт.;
Чипсы – 200 г.
лук зеленый с белыми головками – пучок;
Соль по вкусу
Специи – по вкусу

Приготовление:

Чипсы пожарить самостоятельно, посыпать специями. Огурец почистить и сделать декоративную нарезку. Помидоры и лук порезать тонкими колечками или полукольцами. Перемешать все вышеупомянутое и соль. Подходит как дополнение к стейку.

Черный перец тонизирует, красный отрезвляет мозг

Фаршированные помидоры, праздничное оформление.

Ингредиенты

Овальные помидоры – 30 шт.;
Огурцы молодые – 5-10 шт.;
Сыр – 200 гр.;
Зеленый лук – пучок;
Майонез – 150 мл.;
Масло подсолнечное – 200 мл.;
Крабовые палочки – 200 гр.

Приготовление:

Помидоры брать плотные, подойдет сорт де барао или подобный, небольшие плоды. Надрезать крест-накрест. Аккуратно выбрать середину ложкой. Порезать крабовые палочки. Тертый сыр и чеснок смешать с майонезом и нарезанными крабовыми палочками. Начинить этим фаршем помидоры. Получившиеся «бутоны» разложить среди луковых перьев на блюде, добавить нарезку из огурцов.

Огурцы, помидоры и щавель – усиливаем витаминную гамму.

Ингредиенты

Огурцы – 2 шт.;
Помидоры – 3 шт.;
Щавель – пучок;
Лук перьевой с головками и зелень – пучок;
Тертый сыр, маслины – если есть в наличии;
Любое салатное масло – по вкусу;
Соевый соус или соль.

Приготовление:

Щавель промыть, просушить, нарезать полосками, посолить или полить соусом, перемешать. Овощи и зелень нарезать потоньше добавить соль, масло. Все ингредиенты, не исключая щавеля перемешать. Украсить сыром и маслинами.

Пикантное блюдо, все дело в специях, готовит мужчина.

Ингредиенты

Огурцы – 1 шт.;
Помидоры – 3-5 шт.;
Зелень – по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Кориандр – по вкусу;
Масло – 2 ст.л.;
Соевый соус

Приготовление:

Помидоры-огурцы порезать, зелень порубить. Чеснок измельчить. Посыпать кориандром, дополнительно можно использовать красный перец. Добавить соевый соус, количество зависит от марки. Перемешать.

Когда домочадцы требуют много калорий.

Ингредиенты

Огурец – 3 шт.;
Помидор – 1 шт.;
Зелень, оливковое масло;
Соль, перец.

Приготовление:

Яйцо поставить вариться, нарезать овощи кусочками, нашинковать петрушку, лук, укроп, смешать все с маслом и специями. Яйцо сварились. Охладить, очистить, порезать четвертинками украсить салат.

Молодая капуста, огурцы, помидоры.

Ингредиенты

Молодая капуста – 300 гр.;
Огурцы молодые – 3 шт.;
Помидор – 1 шт.;
Соль, немного оливкового масла

Приготовление:

Все указанные в рецепте овощи мелко нарезать, плюс остальные ингредиенты, перемешать. Полить любимым соусом. Белокочанную капусту для нежности блюда заменяют пекинской.

Если Вы уверенны в экологическом происхождении огурца, не счищайте шкурку, в ней больше витаминов, чем в мякоти.

источник

Салат с помидорами, огурцами и сыром — простое и вкусное блюдо. Для хорошей хозяйки не составит труда приготовить кулинарный шедевр из самых обыкновенных продуктов. Летом практически всегда есть в наличии помидоры, огурцы и сыр. А если добавить чуть-чуть фантазии получится салатик, который подойдет как для праздника, так и для семейного ужина. Рассмотрим, как можно применять и экспериментировать с данными компонентами.

Филе курицы, 200-250 граммов;
Помидоры черри, 5 штучек;
Три огурца;
Листья салата4
Твердый сыр, 150 граммов;
Яйца, 4 штучки;
Два зубка чеснока;
Половинка молодой капусты;
Зелень;
Оливковое масло;
Бальзамированный уксус, столовая ложка;
Чайная ложка горчицы в гранулах;
Черный перец.

Берем куриное филе, провариваем его, затем на разогретой сковородке обжариваем с обеих сторон. Перчим, солим его. Когда оно остынет, руками разделяем его на волокна.
Яйца отвариваем, чистим от кожуры. Далее нарезаем их на небольшие кусочки.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Все овощи промываем под водой. Берем помидоры, разрезаем на две части.
Молодую капусту тоненько шинкуем, длинными соломками. Затем хорошо помнить ее руками, чтобы она пустила сок и не была слишком жесткой.
Огурцы режем полукольцами.
Мелко шинкуем всю имеющуюся зелень.
Когда все овощи подготовлены займемся готовкой соуса. В общей емкости смешаем оливковое масло, бальзамированный уксус. Добавим горчицу и мелко порезанный чеснок, поперчим. Хорошо перемешаем, и пусть заправка чуть-чуть настоится.
Берем красивую салатницу. На дно выкладываем листья салата. На них выкладываем перемешанное филе с сыром и яйцами.
В отдельной посудине перемешаем капусту, огурцы, зелень и помидоры. Выложим эту смесь на верх филе и сыра.
Хорошо польем салат заправкой.

Помидоры, 4 штучки (можно использовать черри);
3 огурца;
Твердый сыр, 100 грамм;
Одна морковка;
Одна луковица;
3-4 зубка чеснока;
Зелень (укроп, петрушка);
Сладкий перец, один;
Майонез;
Столовая ложка оливкового масла;
Столовая ложка лимонного сока;
Специи (черный перец, кориандр, карри).

Промоем все овощи. Берем баклажан, режем его кубиками. Выкладываем его на разогретую сковородку. Хорошо обжариваем его с чесноком.
Режем лук четвертинками, морковку трем на крупной терке. Добавляем их к баклажанам. Солим, перчим, хорошо перемешиваем.
Сладкий перчик очищаем от семян и режем соломкой.
Огурцы нарезаем полукольцами, или четвертинками.
Твердый сыр трется на крупную терку.
Мелко нарежем зелень.
Помидоры режем небольшими дольками.
Для салатной заправке берем майонез, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешиваем со специями.
В салатнице перемешиваем все подготовленные продукты и заправляем соусом.

источник

Традиционный вариант салата можно разнообразить, просто заменив свежие огурцы на соленые или маринованные, это придаст блюду более пикантный вкус. Также в салат с огурцами и помидорами можно добавлять другие овощи (сладкий перец, редис, цветную капусту, репчатый лук), различную зелень (листовой салат, петрушку, базилик, мяту, укроп, рукколу), сыр (фета, адыгейский, сливочный и любые другие мягкие сорта), оливки и маслины. Чтобы салат получился более сытным, в него можно положить отварной картофель, макароны, консервированную кукурузу, отварные яйца, копченую колбасу или сухарики (как покупные, так и самодельные).

Чтобы салат с огурцами и помидорами получился вкусным, для его приготовления лучше использовать мясистые и сладкие сорта томатов. Если вы не любите салат с большим количеством жидкости, то огурцы следует натереть на терке и отжать. Чтобы ингредиенты в летнем салате равномерно просолились, их необходимо выкладывать слоями, посыпав каждый слой небольшим количеством соли, и дать настояться в течение 15 минут. После чего все содержимое следует тщательно перемешать и заправить сметаной или растительным маслом. Кстати, заправки для салата также можно варьировать, разнообразив тем самым привычные рецепты. Так, смесь из огурцов и помидоров отлично сочетается с любым маслом растительного происхождения (подсолнечное, кукурузное, оливковое, горчичное, льняное), а также со свежей сметаной или йогуртом. Кроме того, салат можно заправить майонезом, лимонным соком, горчичным или соевым соусом.

Классический салат с огурцами и помидорами

Две средние помидоры и три средних огурца моем и нарезаем так, как нравится. В глубокую миску сначала выкладываем слой помидоров и солим их. Затем выкладываем оставшиеся томаты и снова солим. То же самое делаем с огурцами. Далее измельчаем веточку укропа и зеленого лука, после чего кладем зелень поверх овощей. Чистим зубчик чеснока, нарезаем его мелкими кусочками и отправляем в миску с салатом. Оставляем блюдо в таком виде настаиваться на пятнадцать минут. Перемешивать ингредиенты при этом не нужно, иначе вся соль с выделившимся соком окажется на дне посуды. Через пятнадцать минут тщательно перемешиваем овощи, добавляем черный молотый перец и заправляем все растительным маслом. При желании вместо масла смесь из огурцов и помидоров можно дополнить свежей сметаной.

Салат из огурцов и помидоров с сухариками

Этот простой в приготовлении летний салат можно отнести к категории повседневных блюд. Колбаса и сухарики, входящие в состав салата, делают его не только вкусным, но и питательным. Все ингредиенты для салата нарезаем небольшими кубиками и смешиваем между собой в глубокой салатнице. Для приготовления блюда потребуется два средних огурца, две помидоры, половина банки консервированной кукурузы, двести грамм копченой колбасы или сервелата. Сухарики кладем в салат в самую последнюю очередь, чтобы они не успели размякнуть еще до подачи на стол. Готовое блюдо заправляем майонезом.

Салат из помидоров и огурцов с фетой и базиликом

Этот салат яркий, вкусный и низкокалорийный. Для его приготовления в большой миске необходимо перемешать нарезанные крупными кубиками три свежие помидоры и один огурец. Затем добавляем к овощам три столовых ложки раскрошенной феты, измельченный зеленый лук, горсть нарезанных листьев базилика, три столовых ложки оливкового масла, две столовые ложки винного уксуса, соль и черный перец по вкусу.

Салат из огурцов и помидоров с маринованным луком и авокадо

Сначала замаринуем лук, для этого берем одну небольшую луковицу, мелко ее нарезаем и заливаем уксусом. Через десять минут сливаем уксус. Два средних огурца разрезаем вдоль на две части и режем на маленькие ломтики. Две помидоры нарезаем дольками. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и снимаем кожуру, после чего нарезаем кубиками. Пару веточек петрушки мелко рубим при помощи ножа. В глубокой емкости смешиваем нарезанные овощи, авокадо, зелень и маринованный лук. Заправляем салат оливковым маслом, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Готовое блюдо станет идеальным гарниром к курице или к мясу, приготовленному на гриле.

Салат из огурцов, помидоров и кукурузы

В глубокой миске смешиваем один нарезанный огурец, два помидора, зеленый и красный болгарские перцы. К измельченным овощам добавляем одну банку консервированной кукурузы, один измельченный зубчик чеснока, две столовые ложки винного уксуса, соль и приправы (черный молотый перец, сушеная кинза, кумин, красный молотый перец). Готовый салат убираем на полчаса в холодильник, после чего подаем к столу.

источник

Всем известно о пользе овощей, но не все умеют их правильно и вкусно готовить. Одно из простейших в приготовлении блюд – это салат, но даже элементарное блюдо можно приготовить великолепным на вкус.

Ингредиенты	Количество
лук —	0,5 шт.
огурец —	1 шт.
томат —	2 шт.
масло подсолнечное —	по вкусу
соль —	по вкусу
молотый перец (черный) —	по вкусу
Время приготовления: 10 минут	Калорийность на 100 грамм: 23 Ккал

Достаточно простой в приготовлении, но весьма полезный салатик из свежих овощей.

Огурцы почистить от кожицы.

Нарезать томаты, огурцы и лук, все смешать.

Посыпать солью и перцем и заправить маслом.

Приготовленное блюдо подавать сразу, пока овощи не потеряли свежесть.

150 грамм сыра (твердого);
2 огурца;
2 томата;
куриное филе;
1 упаковка сухариков;
пекинская капуста;
сметана (или майонез);
соль;
молотый перец (черный).

Время готовки: 35 минут.

Калорийность: 104 Ккал/ 100 грамм.

Куриное филе порубить мелкими ломтиками и на сковороде обжаривать до появления румяности. Слегка поперчить и оставить остывать.

Огурцы и томаты порезать соломкой. Нашинковать пекинскую капусту по вкусу. Натереть сыр.

Смешать обжаренное филе грудки с капустой, огурцами, томатами и тертым сыром.

Добавить заправку. Если используете сметану, то не забудьте посолить салат.

Подавать салат из свежих огурцов, помидоров и курицы на листьях пекинской капусты, посыпанных сухарями.

Мята придаст обычному овощному салату пикантные нотки. Такой салат отлично подойдет к шашлыку или стейкам.

1 лук (красный);
3 томата;
2 огурца;

несколько веточек мяты (обязательно свежей);
5 ст. ложек винного уксуса;
масло оливы;
1 ст. ложка сахара;
соль;
молотый перец (черный).

Время готовки: 1 час 10 минут.

Калорийность: 57 Ккал/ 100 грамм.

Смешать в большой пиале уксус с ложкой сахара и щепоткой соли. Добавить в смесь огурцы и в течение часа мариновать, иногда помешивая.

Порезать томаты, лук и мяту. Смешать с маринованными огурцами.

Готовый салат из помидор и огурцов заправить маслом оливы, посолить и поперчить.

Подавая к столу, украсьте блюдо листиками мяты.

Коржики на кефире — это один из самых простых рецептов домашней выпечки. Кефир добавляет мягкости и пышности от чего выпечка кажется необычно нежной.

Читайте как приготовить сочные котлеты в мультиварке со специями.

Читайте как приготовить ароматные слойки с творогом из слоеного теста. Рецепт здесь.

Элементарный овощной салат можно «озолотить», добавив в него кукурузу.

Кукуруза содержит в микропорциях редкий элемент – золото, улучшающий работу головного мозга.

2 томата;
1 огурец;
кукуруза в консервах (1 банка);
2 перца болгарских (красный, зеленый);
2 ст.ложки винного уксуса;

1 зубчик чеснока;
кумин;
соль;
молотый перец (красный чили и черный);
кинза.

Время готовки: 45 минут.

Калорийность: 50 Ккал/ 100 грамм.

Нарезать томаты, перцы и огурец. Измельчить чеснок.

Смешать все ингредиенты в большой посудине. Накрыть крышкой и на полчаса поставить в холодильник.

Чтобы сделать овощной салатик более сытным, можно добавить в него богатые белком грибы. Одинаково хорошо подойдут и лесные грибы, и шампиньоны.

100 г шампиньонов;
огурец;
перец (болгарский);
томат;
лук (репчатый);
лук (зеленый);
масло подсолнечное;
молотый перец (черный);
соль.

Время готовки: 30 минут.

Калорийность: 25 Ккал/ 100 грамм.

Нарезать соломкой перец, лук — полукольцами, грибы и томаты – ломтиками, огурцы — кружочками.

Грибы с луком обжарить на сковороде в подсолнечном масле. Перемешать обжаренные грибы и лук с остальными овощами. Посыпать солью, приправить молотым перцем.

Для подачи на стол мелко порубите зеленый лук и украсьте им готовое блюдо.

Салаты с добавлением редиса способствуют улучшению пищеварения и возбуждают аппетит.

200 грамм редиса;
3 томата;
2 огурца;
зелень (лук зеленый, петрушка, укроп);
масло подсолнечное (можно майонез);
соль.

Время готовки: 15 минут.

Калорийность: 18 Ккал/ 100 грамм.

Все овощи нарезать кубиками, порубить зелень. Выложить в салатницу, посыпать солью. Заправить маслом или майонезом.

Для подачи на стол блюдо украсить укропом и петрушкой.

Почему бы не разбавить компанию овощей «молодильным» фруктом? Яблоко отлично вписывается во множество блюд, и овощной салат не является исключением.

5 помидоров;
3 огурца (свежих);
1 огурец (малосольный);
1 яблоко;
100 грамм сметаны (или майонеза);
кочанный салат;
зелень (укроп, кинза);
соль.

Время готовки: 10 минут.

Калорийность: 31 Ккал/ 100 грамм.

Порезать огурцы и томаты. Яблоки мелко нарезать или потереть на терке. Добавить мелко нарубленные салат и зелень. В качестве заправки использовать сметану или майонез, посолить.

Несколько ложек масла оливы, смешанных с соком лимона, станут отличной заправкой и придадут любому салату оригинальности, а базилик или сельдерей поспособствуют пикантности вкуса.

После того как посолите готовый салат, не надо сразу его перемешивать. Дайте ему постоять минут пятнадцать, чтобы овощи впитали соль, и сок, выделяемый овощами, не оказался пересолен.

Не забывайте, что существует несколько форм нарезки овощей. Режьте овощи кружочками, дольками, ломтиками или соломкой. Не бойтесь смешивать в одном салате овощи разной формы.

Используйте в готовке только свежие травы, чтобы салат обладал изысканным ароматом. И, самое главное, любые блюда готовьте с душой!

источник

Свежий летний салатик. В самый раз для жарких дней. Рецепт домашнего сыра прилагается.

Делаем сыр.
1)Молоко доводим до кипения. Вливаем кефир и добавляем соль. Кипятим до отделения сыворотки.
2)Дуршлаг ставим в кастрюлю. В дуршлаг стелим марлью и выливаем сыворотку с творогом.
3)Остужаем и отжимаем. Сыворотку не выбрасывайте : в ней можно хранить сыр.
4)Убираем в холодильник. Лучше на ночь. За это время стечет оставшаяся сыворотка и сыр затвердеет. Можно поставить под пресс.
5)Затем сыр вынимаем из марли, заливаем сывороткой и храним в холодильнике.

Теперь салатик. В прозрачном контейнере лежит сыр.

Все продукты нарезаем произвольно. Перемешивам.
Можно кушать, приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

31 мая 2015 года rita kiseleva 96 # (автор рецепта)

30 мая 2015 года rita kiseleva 96 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Салат с помидорами и сыром – это настоящее «королевское» сочетание продуктов. Вместе с тем он довольно прост в приготовлении.

Поэтому является «любимчиком» многих хозяек. Прежде чем приготовить это блюдо, прочитайте наши рекомендации, которые помогут сделать его еще вкуснее.

1. Приобретая овощи, отдавайте предпочтение тем, который были выращены на территории родной страны. Привозные плоды, возможно, и смотрятся красиво, но перед транспортировкой они обрабатываются вредными веществами, позволяющими сохранить их в надлежащем виде.

Импортные продукты следует тщательно мыть, снимать с них кожицу.
2. Отечественные овощи также нужно тщательно промывать, ведь и наши поля обрабатываются при помощи пестицидов.
3. Покупая кисломолочные продукты, обращайте внимание на его цену. Откажитесь от покупок дешевых сыров.

Для салатов подойдут мягкие сорта средней жирности – Филадельфия, брынза, моцарелла, фета и т.д.
4. В качестве посуды отдайте предпочтение мискам из фарфора, керамики. Для удобства также не помешает подготовить несколько пиал.

Начнем с самого просто варианта.

— соль
— свежий измельченный укроп – 4 ст. ложки
— масло подсолнечное – 4 ст. ложки
— сыр Эстонский – 120 г
— луковица
— помидорки – 4 штучки
— черный перец

1. Овощи порежьте ломтикам.
2. Очищенную луковицу нашинкуйте.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Все составляющие смешайте, присолите, приправьте, посыпьте рубленой зеленью.

— чеснок – 2 зубца
— майонез – 155 г
— соль
— базилик и свежий укроп – 120 г
— отварные яйца – 3 штуки
— помидор

1. Плоды хорошенько вымойте, покрошите маленькими кубиками.
2. Сырочек натрите.
3. Яички отварите, почистите, покрошите.
4. Зелень помойте, высушите, меленько порубите.
5. Компоненты перемешайте в одной посудине, заправьте соусом, приготовленным из майонеза и чеснока.

Салат с российским сыром.

— томаты – 6 шт.
— специи
— российский сыр – 55 г
— луковица – 3 шт.

Помидоры вымойте, нарежьте дольками. Очищенный лучок нарежьте кольцами, переложите помидоры в салатник, смешайте с луком.

Заправьте специями, украсьте луковыми колечками и тертым сырком.

— томаты – 3 штучки
— салатные листочки – 55 г
— оливковое маслице – 55 г
— моцарелла – 120 г
— орегано

Промытые овощи высушите, порежьте кольцами. Моцареллу порежьте долечками.

Листочки салата вымойте, высушите, переложите на тарелку. Сверху уложите моцареллу и помидорные кружочки, полейте маслицем, посыпьте орегано.

Вариант с подсолнечным маслом.

— лучок
— помидорки – 4 штучки
— отварное яйцо – 2 шт.
— соль
— свежий укропчик – столовая ложка
— эстонский сыр – 65 г
— масло подсолнечное – 2 столовые ложки

Яички положите в кастрюлю с водой, поставьте вариться. Варите минут 10, после чего очистите и нарежьте их. Плоды помойте, порежьте кружочками.

Лук нашинкуйте колечками. Все это уложите в миску, посолите, приправьте маслицем, посыпьте тертым сырком и рубленым укропом.

Салат с лимонным соком.

— лимонный сок – столовая ложечка
— майонез, сметана – по 100 г
— лучок
— сыр «Голландский» — 155 г
— помидор – четыре штуки
— петрушка – 30 г

1. Плоды вымойте, надрежьте, обдайте кипятком, переложите в холодную воду, снимите кожицу, покрошите, выложите в тарелку. Добавьте луковицу, тертый сырочек.
2. Готовое блюдо посыпьте перцем, солью, полейте смесью из майонеза и сметаны, сбрызните лимонным соком, посыпьте рубленой зеленью.

— свежая зеленушка – 30 г
— сметанка – 120 г
— брынза – 155 г
— томаты – 8 шт.

Промытые томаты порежьте кубиками. Брынзу раскрошите руками, нарежьте кусочками.

Все это соедините, посыпьте порубленной зеленью, полейте сметанкой, равномерно перемешайте.

Вариант с картофелем.

— картошка, томаты – по две штуки
— уксус столовый — 1 ч.л.
— подсолнечное масло – 2 ст.л.
— стебли сельдерея
— яйцо вареное – 3 штучки
— сырочек Голландский – 120 г
— луковица

Овощи помойте, ошпарьте кипятком, переложите в холодную воду, освободите его от кожуры, порежьте кружками. Луковицу также очистите, порежьте колечками.

Картошку отварите вместе с кожурой, порежьте. Яичка положите в кастрюлю вместе с водой, поставьте на огонь, варите минут 8 до готовности, покрошите кружечками. Сырок измельчите.

Сельдерея нашинкуйте соломкой, помешайте с остальными компонентами, добавьте немного заправки и соли. Заправку приготовьте из уксуса и подсолнечного масла, равномерно размешайте, подайте на стол.

— перья зеленого лука – 120 г
— помидорки – 5 штук
— молоко – один стакан
— тмин
— сахарный песок – чайная ложка
— творог – 120 г
— специи
— горчица

Плоды помойте, измельчите кружальцами. Посолите, полейте творожным соусом.

Его приготовьте следующим образом: творог смешайте с горчицей, тмином, сахаром и солью, разомните ложкой. В соус добавьте молоко, смешайте до однородности, полейте салат, посыпьте луком.

Вариант с консервированными огурцами.

— чернослив – 5 штук
— яйцо отварное – 3 штуки
— сметанка – 75 г
— специи
— сырочек пикантный – 120 г
— консервированный огурец
— томаты – 2 шт.

Огурец выньте из банки, покрошите соломкой. Томаты помойте, измельчите дольками. Сырок натрите.

Яички положите в кастрюлю, проварите десять минут, нарежьте брусочками. Подготовленные ингредиенты перемешайте в одной миске, украсьте кусочками чернослива.

— свежий укропчик – 55 г
— соль
— майонез – 120 г
— томаты – 4 штуки
— чеснок – 3 дольки
— сыр Эдем

Кубики помидор смешайте с очищенным и измельченным чесноком. Мягкий сыр натрите. Укроп вымойте, просушите, мелко порубите.

Все эти продукты смешайте в одной мисочке, посыпьте солью, перцем, полейте майонезом, равномерно вымешайте, подайте к столу.

— щепотка сольки
— кисло-сладкое яблоко
— томаты – 2 шт.
— сметана – 120 г
— долька чесночка
— твердый сырочек – 55 г

Томаты вымойте, покрошите брусочками. Яблоки промойте, почистите, вырежьте сердцевину, мякоть также порубите брусочками. Сыр порежьте соломкой.

Все это смешайте в салатнике, посолите, поперчите, добавьте раздавленный чеснок, полейте сметаной, хорошенько вымешайте.

— свежий огурец, помидорки – по четыре штучки
— масло подсолнечное
— фета – 120 г
— специи
— перья зеленого лука – 120 г

Очищенные плоды покрошите кубиками. Огурцы нарежьте соломкой. Фету измельчите, полейте подсолнечным маслом.

Готовое блюдо размешайте, посыпьте рубленым зеленым луком.

— моцарелла – 220 г
— маслице оливковое
— оливки черные
— свежий базилик
— томаты – 2 шт.

Помытые овощи очистите от кожуры, покрошите тоненькими дольками. Моцареллу нарежьте тонкими слайсами. Базилик промойте, крупно подробите.

Оливки нарежьте пополам. Все это уложите в салатник, переложите сырочек, томаты, добавьте базилик, оливки, сбрызните жиром, присолите.

— огурчик – пара штук
— помидорки – 2 шт.
— свежая петрушка
— болгарский перец
— фета – 200 г
— растительный жир
— соевый соус
— дижонская горчица

Плоды вымойте, удалите хвостики, а из перца – семена, покрошите. Резать их нужно крупно, чтобы они меньше отдавали свой сок. Соевый соус, горчицу, растительный жир смешайте.

Вымытую петрушку измельчите. Все продукты аккуратно смешайте, чтобы они не выделяли большое количество сока, постепенно добавьте зеленушку и заправку.

— моцарелла – 225 г
— креветки – 220 г
— зеленые маслины
— тушка кальмара – две штучки
— помидорки – три штуки
— зеленушка

Помидорные плоды помойте, удалите хвостики, нарежьте крупными кубиками. Сыр также покрошите. Тушки кальмара разморозьте, на пару минуток опустите в кипящую воду, охладите, порубите соломкой.

Креветки отварите, почистите после охлаждения. Каждую маслину покрошите половинками. Зеленушку покрошите.

Все продукты смешайте, полейте оливковым маслицем, положите соль.

— свежая зелень
— ветчина – 220 г
— болгарский перец
— помидор – 3 шт.
— сыр
— соль, тыквенные семечки, жирная сметана – для заправки

Плоды с перчиком тщательно вымойте, удалите хвостики, семечки, измельчите квадратными брусочками. Сырок натрите, ветчину – измельчите соломкой.

Зелень помельчите, добавьте тыкву, сметану, помидорки, сыр.

— жир на растительной основе
— соленый сырочек
— молодой кабачок – 2 штуки
— солька, сушеный базилик

Промытые помидорки хорошенько промойте, покрошите тонкими дольками. Кабачок вымойте, срежьте хвостики, порежьте слайсами (полукруглыми). Сыр потрите.

Оливки разделите на 2 части. Раскаленную сковородку смажьте жиром, уложите туда кабачок, присолите, пожарьте минут 10 при помешивании.

На пятой минутке добавьте сухой базилик и томаты, подайте вместе с сырочком.

Как видите, вариантов приготовления такого простого, на первый взгляд, салатика существует довольно много, поэтому выбрать вам будет из чего. Вы можете варьировать состав продуктов, подбирать другие заправки и соусы. Кто знает, возможно, вы станете автором нового кулинарного шедевра.

Такая закуска будет отлично сочетаться с любым вторым блюдом.

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс «1000 лучших фото рецептов».

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Суп понравился,но получился очень густой (делала как в рецепте).Поэтому либо надо воды побольше,либо перловки поменьше.

испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!

Тыквенный пирог с медом
Штоллен
РЕЦЕПТЫ
РЕЦЕПТЫ
Ковбой из овощей. Рецепт с фото
Божья коровка из огурцов. Рецепт с фото

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Эта проблема решена: кликните по фразе «Изменить состав рецепта» и в открывшемся окне замените высококалорийные продукты низкокалорийными (или наоборот). Вы можете заменять любые ингредиенты – и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам .

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Кулинарную книгу.

Нажми для выбора другой калорийности’> Огурцы

источник