Как быстро засолить огурцы для винегрета

Многие расценивают винегрет как зимний салат. Входящие в его состав овощи и соленья доступны в холодное время года, и подобные закуски помогают восполнять потребность организма в витаминах. Приготовить винегрет можно и летом. Тогда будет хорошей идеей включить в его состав свежие овощи, которые придадут привычной закуске новые нотки. Одним из популярных вариантов салата, подходящего для любого времени года, является винегрет со свежим огурцом. Основу его составляют отварные овощи, но все же рецептура этой закуски несколько отличается от состава классического винегрета.

Приготовить винегрет со свежим огурцом так же просто, как с соленым. Но при этом следует учитывать несколько моментов.

Сочетать в одной закуске и свежие, и соленые огурцы – не слишком удачная идея. При приготовлении салата из свежих огурцов от корнишонов придется отказаться.
Правильно сделанный винегрет обязательно обладает пикантным вкусом с выраженной кислинкой. Если из состава закуски исключены соленые огурцы, их целесообразно заменить другими кислыми продуктами. Это могут быть квашеная капуста, маринованные грибы, яблоки. Пикантные нотки салату поможет придать и заправка, если в ее состав включить уксус, лимонный сок, горчицу.
Свеклу рекомендуется заправлять отдельно от других овощей, тогда она почти совсем не окрасит их в красный цвет. Такая закуска будет выглядеть аппетитней.
Овощи для винегрета можно не только отваривать, но и запекать. Сторонники здорового питания предпочитают запекание, так как оно позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в продуктах.
Перед смешиванием все продукты, подвергшиеся термической обработке, необходимо остудить до комнатной температуры, иначе винегрет быстро закиснет.
Гурманы утверждают, что способ измельчения продуктов влияет не только на внешний вид, но и на вкус блюда. Для винегрета овощи нарезают мелкими кубиками.

Подавать винегрет со свежим огурцом можно как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира. Он одинаково хорошо сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами.

картофель – 0,4 кг;
морковь – 0,2 кг;
свекла – 0,2 кг;
белокочанная капуста (свежая) – 100 г;
свежий огурец – 0,2 кг;
зеленый лук – 100 г;
щавель – 40 г;
лимон – 1/4 шт.;
растительное масло – 60–80 мл;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Картошку, морковь и свеклу отварите в мундире. Когда они остынут, очистите, нарежьте кубиками размером с горошину. Морковь и картошку ссыпьте в миску. Свеклу смешайте с 2–3 чайными ложками масла, после этого переложите к остальным овощам.
Мелко порубите капусту, отправьте ее к другим продуктам.
Свежий огурец помойте, обсушите салфеткой, срежьте кончики. Нарежьте овощ такими же кусочками, как другие продукты, положите к ним.
Помойте щавель и зеленый лук, дайте им обсохнуть и мелко порубите ножом. Соедините с другими ингредиентами.
В чашку или пиалу выдавите лимонный сок, смешайте его с маслом, добавьте перец и соль.
Заправьте салат приготовленным соусом.

Салат по приведенному рецепту готовить лучше всего летом. Он содержит много витаминов. Характерную кислинку ему придают щавель и заправка с лимонным соком. Свежий вкус этой закуски вряд ли кого оставит равнодушным.

картофель – 0,4 кг;
свекла – 0,2 кг;
морковь – 0,2 кг;
маринованные грибы (опята) – 150 г;
консервированная фасоль – 130 г;
свежие огурцы – 0,25 кг;
зеленый лук – 100 г;
растительное масло – по вкусу.

Овощи (кроме огурцов) отварите или запеките до готовности. Когда они остынут, очистите их и нарежьте мелкими кубиками, сложите в глубокую миску. Свеклу перед тем, как соединять с другими продуктами, смешайте с растительным маслом.
Небольшими кубиками порежьте свежие огурцы, добавьте к другим продуктам.
Выложите в миску с овощами грибы и фасоль.
Добавьте мелко порубленный зеленый лук.
Подсолите, поперчите, влейте масло и перемешайте.

Приготовленный по данному рецепту винегрет выглядит свежо и аппетитно, его не стыдно подать даже к праздничному столу.

свекла – 150 г;
морковь – 100 г;
картофель – 0,3 кг;
квашеная капуста – 100 г;
свежий огурец – 0,2 кг;
консервированный зеленый горошек – 100 г;
майонез – по вкусу.

Морковь, картошку и свеклу сварите, остудите, очистите. Нарежьте кубиками размером с горошину.
Сложите овощи в миску, добавьте к ним капусту и зеленый горошек.
Порежьте кубиками свежий огурец, положите к остальным ингредиентам.
Заправьте майонезом.

Майонез в этом рецепте можно заменить сметаной, вкус у винегрета получится не менее гармоничным и одновременно необычным.

Если вы готовите винегрет, вам не стоит опасаться, что это блюдо будет выглядеть недостаточно ярко и нарядно. Красная свекла, зеленые огурцы, оранжевая морковь делают его красивым и аппетитным. Если вам хочется украсить винегрет как-то по-особенному, это тоже возможно сделать.

Из свеклы и моркови получаются красивые цветы, если овощи нарезать тонкими ломтиками и сформировать из них бутон. Листьями для таких цветов может послужить свежая зелень или дольки свежего огурца.
Из огурцов тоже можно сделать цветы. На красном фоне винегрета они будут смотреться ярко и контрастно.
Если вы приготовили винегрет со свежим огурцом к Новому году, можете окружить его веточками укропа, как еловыми лапами. Такой простой декор выглядит стильно и элегантно.
Если вы стремитесь придерживаться актуальных веяний в организации застолий, вам стоит подать винегрет порционно, разложив его по прозрачным стаканам.

Внутри стаканов винегрет с огурцом целесообразно выкладывать слоями – так он будет выглядеть более празднично. Если салатник имеет прозрачные стенки, в него тоже можно уложить винегрет слоями.

Винегрет со свежим огурцом обладает необычным вкусом, его приятно есть в любое время года. Пикантность салату придают заправка, различные соления или даже свежий щавель.

источник

Всем, пожалуй, известно, что основные ингредиенты классического винегрета – это свекла, паслен клубненосный или, проще говоря, картофель, морковь, хрустящая квашеная капуста, а также соленые огурчики и зеленый консервированный горошек. Название этого овощного салатика произошло от французского слова vinaigre, что в переводе на русский означает уксус. Именно этот ингредиент в далеком прошлом был основой заправки, которой заправляли готовое блюдо.

На сегодняшний день придумано множество вариаций приготовления популярного в России салата из отварных овощей. Соленая капуста летом найдется далеко не у каждого, так что смело можно приготовить своим домочадцам летний винегрет. Рецепт со свежей капустой и огурцами будет представлен в данном материале, причем такая вариация салата не менее вкусна, при этом очень доступна и легка в приготовлении.

Название салата из отварных овощей появилось в период правления старшего сына императора Павла и Марии Федоровны, Александра I. Антуан Карем – один из поваров, работавших в дворцовой кухне, — заинтересовался неизвестным ему до тех пор салатом. Когда он увидел, что в качестве заправки используется уксус, он вопросительно произнес: «Винегр?» — на что русские повара согласно кивнули, решив, что это название блюда. Так и появился в перечне блюд, подаваемых к царскому столу, новый салат «Винегрет». После того как блюдо вышло за пределы дворца, его приготовление значительно упростилось, и в настоящее время оно воспринимается русским народом как обычная закуска. Оказывается, во многих странах мира блюдо из отварных овощей больше известно как «Русский салат».

Традиционно в состав русского салата входит квашеная капуста, но случаются и исключения. Для приготовления винегрета без одного из основных ингредиентов понадобятся: морковь (1 шт.), свекла (2 шт.), белокочанная капуста, картофель (3 шт.), а также соленый огурчик, репчатый лук, горошек зеленый консервированный, соль и ароматное растительное масло. В первую очередь нужно поставить овощи вариться, после чего можно приступать к нарезке небольшими кусочками соленого огурчика и репчатого лука, а также шинковке белокочанной капусты. Отваренные овощи очистить и нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты нужно смешать, добавить половину баночки горошка, приправить солью, специями (по вкусу) и ароматным растительным маслом.

В состав заправки для классического винегрета входит масло и уксус. Второй компонент добавляется по желанию и используется для того, чтоб придать готовому блюду определенную кислинку.

В летний сезон можно приготовить винегрет со свежим огурцом без капусты. У овощного салата с двумя видами корнишонов отлично выраженный освежающий вкус. Благодаря хрустящим овощам готовое блюдо обладает пикантной кислинкой, которую дополняет удивительная легкость.

Для того чтобы приготовить винегрет в такой вариации, потребуются следующие ингредиенты:

Соленые и свежие корнишоны.
Свекла.
Репчатый лук сладких сортов.
Картофель.
Растительное масло, можно заменить льняным.
Соль.

Приготовление любой вариации винегрета начинается с того, что нужно отварить овощи. Пока картофель, свекла и морковь будут вариться, можно мелко нарезать лук и измельчить огурчики. Все отваренные овощи необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками, свеклу можно слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. Подготовленные ингредиенты хорошо перемешать, добавить соль и заправку. На этом этапе приготовление завершается, и блюдо готово к подаче.

Винегрет со свежим огурцом получается достаточно нежным и хрустящим. Это блюдо замечательно дополнит не только повседневный, но и праздничный ужин. Такая вариация низкокалорийного русского салата замечательно сочетается с гарнирами и блюдами из мяса, к тому же благоприятно влияет на пищеварение.

Обязательный ингредиент традиционного русского салата – соленые огурчики, но, даже если их не оказалось в наличии, всегда можно приготовить винегрет со свежим огурцом. Для приготовления такой закуски потребуется:

Свекла – 3 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Свежий огурец – 2 шт.
Квашеная капуста – 200 грамм.
1 луковица.
Консервированный горошек – 200 грамм.
Ароматное растительное масло (сколько потребуется для заправки).
Соль.
Свежая зелень (укроп, лук).

Все овощи, кроме огурцов, нужно отварить в кожуре без добавления соли. С консервированного горошка слейте лишнюю жидкость, для удобства можно воспользоваться дуршлагом. Затем добавьте подготовленный ингредиент к нарезанным кубиками овощам.

С репчатого лука снимите шелуху и нарежьте полукольцами, после чего ошпарьте проточным кипятком, чтоб избавиться от неприятного запаха и горечи, и отправьте к остальным ингредиентам. Огурцы также порежьте кубиками и смешайте со всеми овощами, после чего заправьте растительным маслом. Готовое блюдо переложите в салатницу и украсьте сверху рубленой зеленью.

При желании можно немного поэкспериментировать с заправкой для салата. К примеру, заменить растительное масло смесью из пяти измельченных зерен перца черного, чайной ложки каперсов, нескольких капель уксуса и трех столовых ложек масла оливкового. Какие бы составляющие для заправки вы ни выбрали, главное — не забывайте, что главным компонентом все же должно оставаться масло.

Такая вариация салата весьма необычна и в то же время полезна и питательна. Удивительно, но вместо привычной заправки из растительного масла в винегрет из отварного картофеля, свеклы, моркови, свежей капусты и огурцов добавляют майонез. Приготовить русский салат по такому рецепту совсем несложно, ведь все, что от вас требуется, – нарезать овощи и хорошо перемешать все ингредиенты. Готовый винегрет со свежим огурцом сверху можно украсить измельченным укропом.

Из-за большого количества овощей винегрет считается очень полезным блюдом, особенно в зимнюю пору года. Благодаря тому, что используемые при приготовлении ингредиенты отвариваются в кожуре, в них сохраняются практически все присущие им полезные вещества, а это кальций, фосфор, йод, витамин С, магний, железо и многие микроэлементы. Кроме того, по мнению специалистов-диетологов, винегрет со свежим огурцом без добавления квашеной капусты может быть включен даже в меню кормящих мам, но только после того, как каждый компонент блюда был введен в рацион женщины по отдельности.

источник

Сегодня в рубрике «Салаты и закуски» рецепт очень популярного в России и странах СНГ салата – винегрет.

Классический рецепт подразумевает использование для его приготовления, отваренных картофеля, моркови, свеклы, с присутствием солёных огурцов и квашеной капусты и обязательной заливкой – соусом из уксуса, растительного масла и горчицы.

Как правильно приготовить классический винегрет, вы можете прочитать в материале «Принципы приготовления классического винегрета»

Само слово «винегрет» в какой-то мере стало нарицательным, наверняка, вы слышали выражения «в голове винегрет», в «делах винегрет», то есть какая – то мешанина.

Так и в современных рецептах этого салата стали использовать различные добавки – свежие огурцы, вместо квашеной, свежую капусту, соленую рыбу и даже фасоль, реже добавляют мясо, рубленные яйца.

Хотя по утверждению крупнейшего знатока русской кулинарии В. Похлебкина, в классический русский рецепт винегрета обязательно должны входить яйцо, говядина или курица.

Предлагаю рецепты винегрета, близкие к классическим русским рецептам

Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Зеленый горошек – 5 — 6 ст. л.
Зеленый лук
Огурцы — 1 крупный
Масло растительное
Соль

Сначала нужно отварить картофель, морковь, свеклу, делать это лучше в кожуре и заранее, например, вечером, чтобы за ночь они остыли.

Свеклу варить лучше отдельно, чтобы остальные овощи не окрасились в свекольный цвет, или её можно запечь в фольге в духовке

Очищаем отваренные овощи и нарезаем их одинаковыми небольшими по размерам кубиками

Картошку и морковь можно сразу ссыпать в посуду для приготовления

А вот свеклу переложить в отдельную миску, посолить, полить растительным маслом, перемешать и дать постоять

Если вы сразу смешаете свёклу с остальными овощами, она даст сок и окрасит их в свой цвет

Нарезаем кубиками соленый огурец, лучше, если это будет бочкового засола, у него свой, специфический вкус и аромат, отправляем его в салат

Нарезаем зеленый лучок

Все основные составляющие нарезаны, подсаливаем по вкусу, хорошо перемешиваем и после этого выкладываем свёклу

Теперь насыпаем зеленого горошка, перемешиваем и наш винегрет готов

Из данного количества ингредиентов получается 4 вот такие порции вкусного, ароматного салата

Картофель – 3 – 4 шт.
Морковь – 2 – 3 шт.
Свекла – 2 шт.
Огурцы соленые
Лук репчатый – 1 шт.
Оливковое масло – 2 – 3 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль
Перец

Овощи хорошо промываем и ставим вариться, свеклу лучше отваривать отдельно, во-первых, она не окрасит ваши остальные овощи и во-вторых, она варится много дольше картофеля и моркови

После того, как все овощи остынут, очищаем их от кожуры

Режем отваренные овощи небольшими кубиками и складываем в чашку

Теперь очередь за огурцами, режем их так же на кубики, если они у вас небольшие, используйте 4 – 5 штук, крупные, 2 – 3 огурца, отправляем их в салат

Берем небольшую луковицу и нарезаем её как можно мельче, лучше использовать не горькие сорта

Готовим заправку для салата, вкус его в значительной мере будет зависеть от вкуса заправки

Для этого берем 2 – 3 ложки оливкового масла, добавляем чайную ложку без горки сахара и по вкусу соль и перец и тщательно перемешиваем

Заправляем заливкой винегрет, перемешиваем

Такой вкусный винегрет может быть прекрасным гарниром к мясу

Им можно сервировать крекеры

Картофель — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Свекла — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Огурцы соленые — 2 шт.
Капуста квашеная — 120 гр.
Горошек консервированный — 150 гр.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль

Заранее отварите овощи – картофель, морковь, свеклу, после того, как они полностью остынут, почистите от кожуры

Нарезаем небольшими кубиками свеклу, складываем её в отдельную миску и добавляем немного растительного масла, делаем это для того, чтобы свекла не окрасила своим соком остальные овощи и наш салат остался разноцветным и ярким

Такими же кубиками режем картофель, морковь

Нарезаем лук и соленые огурцы

Выкладываем к порезанным овощам квашеную капусту и свеклу

Высыпаем зеленый горошек, солим по вкусу и заправляем оставшимся маслом

Винегрет готов, его можно уложить в форму, дать немного постоять

Аккуратно выложить из формы на блюдо и украсить – приятного аппетита!

источник

Самый распространенный рецепт винегрета включает соленые огурцы и квашеную капусту, однако эти ингредиенты не являются обязательными. Они добавляются для придания салату характерной кислинки, но с этой задачей могут справиться и другие продукты: соленые и маринованные грибы, свежие и моченые яблоки, лимон и уксус в составе соуса. Нет никаких препятствий к тому, чтобы приготовить винегрет без огурцов, если вы не любите этот овощ или его просто не оказалось в нужный момент на вашей кухне. Без огурцов закуска будет иметь несколько другой вкус, но не менее пикантный и гармоничный.

При приготовлении винегрета без огурцов не помешает учесть несколько моментов.

Отказываясь от огурцов, заранее продумайте, чем их заменить в составе винегрета, чтобы он не утратил пикантные нотки. Этих ингредиентов нужно взять чуть больше, чем при готовке салата с солеными огурцами.
Нарезать продукты для винегрета нужно аккуратными и некрупными кусками. Это влияет не только на внешний вид закуски, но и на ее вкус.
Заправляйте свеклу отдельно, тогда она покроется тонкой масляной пленкой и не будет сильно окрашивать другие продукты в красный цвет.
Не стоит собирать винегрет задолго до его подачи к столу – он может стать слишком кислым.
Винегрет можно заправлять не только маслом, но и другими соусами. От выбора заправки зависит и вкус готового блюда.
Овощи для винегрета можно запечь. В этом случае они сохранят больше полезных веществ.
При отваривании свеклы добавьте в кастрюлю ложку уксуса – тогда она не обесцветится во время варки.

Винегрет без огурцов используется так же, как и обычный: подается в качестве самостоятельной закуски или на гарнир.

картофель – 0,5 кг;
свекла – 150 г;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 100 г;
квашеная капуста – 0,3 кг;
лимон – 1/4 шт.;
растительное масло – 60 мл;
консервированный зеленый горошек – 100 г.

Свеклу, морковь и картошку помойте, отварите в мундире. Остудив, очистите. Нарежьте кубиками размером около 5 мм.
Картофель и морковь положите в миску, свеклу – в отдельную тарелку.
Луковицу освободите от шелухи, мелко порежьте, залейте кипятком, чтобы удалить горечь. Через пару минут отожмите, положите к картошке и моркови.
При необходимости промойте и измельчите капусту ножом. Положите ее в миску с остальными ингредиентами.
Ложку масла влейте в тарелку со свеклой, остальное перелейте в небольшую емкость. Выжмите в него лимонный сок, перемешайте. Заправьте овощи в миске получившимся соусом.
Добавьте зеленый горошек и свеклу, перемешайте.

Винегрет, сделанный по этому рецепту, по вкусу мало отличается от традиционного, хотя в его состав не входят огурцы.

яблоки кислого сорта – 0,4 кг;
картофель – 0,3 кг;
свекла – 150 г;
морковь – 150 г;
соль, растительное масло – по вкусу.

Овощи отварите в мундире или запеките. Когда они остынут, очистите и порежьте мелкими кубиками, разложите по разным тарелкам.
Очистите от кожуры яблоки, вырежьте из них сердцевины. Мякоть нарежьте такими же кусочками, как и остальные ингредиенты.
В тарелку с каждым продуктом влейте по 1–2 ложки масла, перемешайте.
Соедините овощи и яблоки в миске, подсолите, перемешайте и переложите в салатник.

Яблоки придают винегрету особые нотки, с ними он получается свежим, легким, намного более нежным, чем сделанный по любому из классических рецептов с солеными огурцами.

свекла – 0,2 кг;
морковь – 100 г;
зеленый лук – 100 г;
картофель – 0,4 кг;
соленые или маринованные грибы – 0,2 кг;
квашеная капуста – 100 г;
горчица столовая – 5 мл;
растительное масло – 60 мл;
свежая зелень – по вкусу.

Отварите, очистите и небольшими кубиками равной величины порежьте овощи. Свеклу смешайте с 2–3 чайными ложками масла. Морковь и картошку сложите в миску.
Положите в миску грибы и капусту.
Горчицу разотрите с оставшимся маслом, влейте соус в миску, перемешайте.
Мелко порубите зелень и зеленый лук. Соедините с овощами, перемешайте.
Добавьте свеклу, перемешайте еще раз.

Этот винегрет понравится тем, кто неравнодушен к грибам. Выглядит он настолько ярко и оптимистично, что его не стыдно поставить на праздничный стол. Украсить можно грибами, положив несколько штук сверху.

Винегрет благодаря наличию в составе свеклы и моркови выглядит ярко сам по себе. Однако если вы захотите оформить его оригинально, это вполне можно сделать. Предлагаем несколько идей, как украсить винегрет без огурцов.

Если создать контраст красного винегрета с зеленым цветом салатных листьев, укропа, петрушки, закуска будет смотреться намного красочнее и свежее. Для этого салатные листья можно постелить на блюде перед тем, как выложить на него винегрет. Другой вариант – разложить по периметру салатника веточки петрушки или укропа.
Прекрасным украшением любого салата служат цветы из овощей. Для оформления винегрета лучше использовать свеклу и морковь, так как эти продукты входят в его состав. Нарезав их тонкими слайсами, вы без труда сможете собрать из них бутоны. Листья можно сделать из свежей зелени.
Воспользовавшись кулинарным обручем, можно выложить салат на блюдо, придав ему форму торта или кольца.
Красиво в прозрачном салатнике смотрится винегрет, выложенный слоями. Для этого все ингредиенты заправляются по отдельности, а потом уже собираются прямо в вазе.

Изысканно и необычно смотрится винегрет в широком стакане или фужере. Такой вариант можно использовать при порционной подаче блюда.

Винегрет без огурца получается не менее вкусным, чем с этим овощем. Вкус его несколько отличается от традиционного, но многим нравится именно он. Красиво оформив эту незатейливую закуску, вы без стеснения можете подать ее к праздничному столу.

источник

Вот я знаю способ быстрых малосольных огурцов: разрезаем свежий огурец вдоль на 4 части, солим-укропчик-травки в полиетиленовом пакете, встряхиваем и оставляем на несколько часов. Обалденно и быстро. Можно ли как-то аналогично в соли с уксусом сделать огурцы для винегрета? (В моем понимании в винегрет нужны кисло-соленые хрустящие огурцы). Покупные не хочу, делать банку «простым посолом» как-то тоже не вариант, и у бабушек на рынке покупать нет ни возможности ни желания. Есть ли идеи как, скажем, за сутки превратить свежие огурцы.

Простой и вкусный овощной салат » Винегрет «, рецепт достаточно бюджетный,из доступных продуктов.К тому — же это еще и постное блюдо.

Овощные блюда обладают исключительной пользой при заболеваниях пищеварительной системы и печени. Предлагаем приготовить винегрет, но блюдо будет еще более полезным, если овощи будут приготовлены на пару. Итак, нам понадобится: картофель морковь свекла соленые огурцы квашеная капуста лук репчатый растительное масло Овощи (картофель, морковь, свеклу) нужно очистить и положить в пароварку или мультиварку в режим приготовления на пару. После того, как овощи приготовятся их следует вынуть, остудить и нарезать кубиками, смешать, добавить нарезанный соленый огурчик, немного квашенной капусты и лука. Винегрет.

Мое #39задание в проекте преображения #нетпределасовершенству состояло в том, чтобы составить меню из продуктов, усиливающих работу мозга. Ну, судя по той многозадачности, с которой справляется мой мозг, кормлю я его весьма неплохо. Каждое утро коктейль и витамины Wellness, дополнительно Омега-3, банан. Все это помогает моему мозгу спрявлять со сверхнагрузками, которые я на него взваливаю. Но, раз уж пришло такое задание, будем выполнять. Проштудировав интернет на предмет полезных продуктов для мозга, сравнив тот список с тем, что было дома, я приготовила.

Идет 9-ая неделя беременности. Не сказать, что все отлично, но терпимо. С начала беременности +3кг, но меня особо это не расстраивает. Как мне сказали, до Б у меня был недобор веса и поэтому сейчас как раз нужный вес с которого пойдет набор. До Б придерживалась строгого фитнес питания и занималась спортом. Сейчас же стала позволять себе все, что захочет мой организм (но в пределах нормы, не обжираловки!). Каждый день как на вулкане (я про желания). Муж уже смеется и угадывает.

Девочки может и у вас было подобное. На балконе замерзла целая банка соленых огурцов. Оттаяла нормально, без взрывов. Стала делать винегрет и открыла эту банку. Огурцы стали как мочалки и пахнут хлебом. Вот сижу и думаю, можно ли их есть. Но и винегрет без огурцов не представляю.

Ответственно заявляю, что свежие огурцы — это самая вкусная пища на всей планете! Нет, я и раньше их очень любила. С детства хомячила тоннами, но сейчас. Мне ничего больше не надо, кроме свежего зеленого огурца! Даже на соленые не променяю. Вообще заметила, что меня потянуло на овощи в основном и немного на фрукты. Завтракаю в кровати теперь, дабы не провоцировать токс, поэтому в ход идут бананы, йогурты и творог. А вот весь день грызу салаты. Гыгы Вчера вот хотелось квашенной.

ЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ, девочки, скоро станем банкротами))))) Все подорожало охренеть, я заметила почему-то вот только в феврале. Хотя говорили об этом давно. Квартиренка наша подорожала на 400 000 Вовка с переездом постоянно просит чего нить вкусненького. кухня то своя — готовь не хочу))) Вчера готовила винегрет. просто и Вовка любит, но зато купили огурцы соленые в него за 120 РЭ.. во винегрет то. Переходить надо на какие-то оптовые базы. чтоли. Раньше у меня было по 3 шампуня, конечно не из супер-дорогущих, но.

Такой винегрет идеален для похудения благодаря обилию клетчатки. Для снижения калорийности я убрала картофель, заменила подсолнечное масло на оливковое. Также не стоит добавлять соленые огурцы. Описание приготовления: Приготовьте диетический винегрет для похудения из овощей. Время приготовления указано для уже готовых овощей. Но если вы будете запекать или отваривать их самостоятельно, то время готовки увеличится на час-полтора. Ингредиенты: Свекла печеная — 300 Грамм Морковь отварная — 300 Грамм Фасоль отварная — 100 Грамм (или консервированная) Горошек консервированный — 100 Грамм Соль.

Девочки вот у меня вопрос про рассольник возник. Варила на постной говядине с косточкой, потом еще водой немного развела, чтобы обьем добрать в кастрюле. Потом как всегда морковь, огурцы и перловка. Картошки нет. Калоризатор показал чет вообще чуть ли не 38 ккалорий в 100 гр. и жира мало.

Нужно: 3 яйца 1 крупная свекла (можно пару — кто как любит) 3 средних картофелины 2 средних морковки огурцы (можно свежие, можно соленые) 4 мультичашки воды Сырые овощи (свеклу, морковь, картошку) я почистила и нарезала мелкими кубиками. В пароварное ситечко выложила слоями — свеклу, морковь и картошку. Из этого количества продуктов у меня получилась полная чаша пароварки. Налила в кастрюлю воду, бросила туда яйца, поставила ситечко. Режим — «варка на пару» на 40 минут. Потом все остудить, яйца и огурцы порезать, перемешать с овощами и будет нам почти.

Сегодня у нас на обед или с вариациями на ужин у нас быстрое и простое блюдо –винегрет!Кстати, вообще изначально винегрет– это заправка для салата на основе уксуса и оливкового масла. Но постепенно в России так стали называть и сам салат из свеклы и других распространенных овощей.Наш винегрет мы будем готовить по всем канонам Системы Минус 60, т.е по спискам и по ее рекомендациям. Поэтому, мы откажемся от консервированного горошка и соленых огурцов или квашеной капусты. Эти продукты не приветствуются правилами Системы.

Сегодня мой выбор пал на винегрет, рецепт все знают, но может кому-то пригодится)) Сегодня мы представляем вам традиционный рецепт очень любимого в России салата — винегрет. Название салата происходит от французского слова vinaigrette — это соус из оливкового масла, уксуса и горчицы (vinaigre по фр. — уксус). Итак, с названием разобрались. Что же такое винегрет? Винегрет — салат, основа которого составляет отварной картофель, морковь и свекла, квашеная капуста, репчатый (зеленый) лук и соленые огурцы. Первое, что нужно помнить при приготовлении.

Существует огромное количество рецептов Винегрета. Я же предпочитаю простой винегрет, который ела с детства. Ингредиенты:Вареная свекла 1 шт средняяВареная морковь 2-3 штВареный картофель 2 штЛуковица 1 штСоленые огурцы 2-3 штКвашеная капуста 300 гЗеленый горошек 1 бМасло растительное, соль, перец по вкусуПриготовление

Яна рождения весом 1500 рост 42см. Поэтому в возрасте 6 месяцев наш вес 5200 рост 61см. Прикорм не вводила рано именно по этой причине отчасти. Были проблемы с кишечником сами в туалет ходим редко в основном с помощью газоотводки. До 31.12.16 Яна была на ГВ и почти никогда не ела смесь банки купленные мы могли вскрыть и выбросить покормив 1-2 раза. Если брали смесь то это был PreNAN и PreNutrilon первые 2 выброшенные банки в сентябре и октябре. 31.12.16 мы.

10.06 ДЕНЬ 11 Вот что я обнаружила за эти 10 дней: чувство голода, просыпающееся иногда после 19:00, утром превращается в полне умеренный здоровый аппетит. И утром уже не хочется сметать все подряд( соленые огурцы, Макдак, суп, чай с сахаром и полкило колбасы:)), а хочется просто съесть нормальный полноценный завтрак. До этой системы питания я утром вообще не ела. Или могла съесть 8 сосисок с тремя пирожными часов в 11, а потом съесть еще полкило вареной колбасы с пиццей часов в.

1. Ходит на горшок с 1,4-1,5( просимся с 1.7) 2. В 1.8(14 сентября) пошел в ясли. Через две недели привыкания стал ходить на полный день. 3.Говорит около 40-50 слов(выражений,звуков). И короткие предложения типа: Мама дай, папа на, папа открой и т.д 4. Рост примерно 91-92 см 5. Вес около 13 кг 6. Спит 1 раз в день в саду около 2-2,5 часов. Отбой в 21-21.30. Подьем в 6.30-7.00 7. Одежду носим на 2-2,5 года 8. Ест все с нашего стола.

Закуски салаты из сырых овощей,винегреты,овощные салаты с товарным мясом и рыбой. Исключить: маринование овощи и соленую рыбу. Первые блюда: Постные супы,щи,борщ,окрошка,свекольник. Исключить: Супы с картофелем,рисом,макаронами. Вторые блюда: Нежирные виды мяса(телятина,кролик,курица,индейка).Рыба(хек,треска,минтай)в сочетании с гарниром из овощей и круп(перловка,гречка). Исключить:жирные сорта мяса,рыбы,гуся,утки,ветчину,сосиски,консервы,икру. Рекомендуют гарниры из капусты,кабачков,тыквы,баклажаны,огурцов,зелени,томатов,репы. Ограничить:блюда из картофеля,свеклы,моркови. Исключить:рис,манку,макароны,бобовые. Молочка:Молоко до 2,5%,творог до 9%,сыр с жирностью не более 20%. Исключить:Соленые и жирные сорта сыра и творога,брынзу,жирные слвки и сметану,сладкие сырки и йогурт,ряженку. Десерт:кисло-сладкие фрукты в сыром виде,сухофрукты,компост без сахара,желе. Исключить:виноград,изюм,бананы,инжир,финики,сахар,кондитерские изделия,варенье,мед,кисели.

Огурцы — целители. То, что в огурце 95 процентов воды и он практически не содержит полезных веществ, не соответствует действительности. Огурец — настоящий целитель от многих болезней. Давайте обратим внимание на жидкость, содержащуюся в этом овоще. Это не простая вода, а созданная природой жидкость, богатая макро- и микроэлементами. В ней есть бор, железо, йод, калий, кальций, кобальт, кремний, марганец, медь, молибден, сера, цинк, фосфор и т.д. А еще — соединения йода, необходимые для лечения щитовидной железы. Огуречный сок вымывает из.

Что есть на гарнир в будни у меня не вызывает проблем, однако за праздничным столом, даже когда ты уже почти год на диете, сербольные родственники так и норовят постоянно накормить, переживая, что ты голодаешь. потому я чаще всего останавливаю выбор на одном из этих салатов и использую из в качестве гарнира к мясу или рыбе. Безусловно, есть их можно и как самостоятельное блюдо. В рецептах нет ничего принципиально нового и уникального, это просто вариации на тему как не палиться, что.

Статья Джулии Пугачевски с BuzzFeed доказывает, что для иностранцев загадочна не только русская душа, но и русская кухня. Многие привыкли к определенным блюдам с детства и не видят в них ничего особенного. Редкое новогоднее застолье обходится без традиционного салата оливье. Но если задуматься, ингредиенты даже простых салатов действительно могут показаться странными человеку, который не жил в России и привык к другой пище. Мы перевели статью, в которой виден изумленный взгляд «со стороны», хотя многое из этого списка очень даже вкусно.

Были уже пирожки разные у меня — вот ТУТ и ТУТ (рецепты и процесс там все) А на этот раз — тесто с простоквашей своего приготовления. а начинка — жареная капуста с луком и морковкой — и джусай с зеленым луком и яйцом жареным.

Потребуется: 1 свекла, 1-2 моркови, 6-8 картофелин, 1 небольшая репчатая луковица, лавровый лист, ½ стакана кипятка, растительное масло, соль по вкусу. Свеклу и картофель нарезать соломкой, морковь – кружочками. В жаровню или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, уложить слой нарезанной свеклы, на нее – кружочки моркови, на морковь – картофель. В центр положить целую очищенную луковицу и лавровый лист. Все посолить, залить крутым кипятком, накрыть крышкой и готовить в духовке или на плите на слабом огне 20-25 минут.

ОВОЩИ Можно: все сорта капусты, огурцы, кабачки, тыква, помидоры, перец, листовой салат. Овощи, которые можно употреблять в сыром виде, лучше употреблять именно так. В ограниченном количестве: Зеленый горошек, фасоль, свекла, морковь, зеленый лук, укроп, петрушка. СУПЫ До 200 мл на прием ежедневно. Рекомендуются овощные супы с небольшим кол-вом картофеля, круп и макаронных изделий. Супы заправляют сливками, нежирной сметаной МЯСО Не более 150 гр в день. Можно: нежирная говядина, телятина, кролик, курица и индейка без кожи. Готовим паровые котлеты, рулеты, фрикадельки.

Сразу после сна, пока желудок ребенка еще не включился в работу, надо дать ему или какой-либо отвар из трав с ложечкой меда, или свежий натуральный сок. Завтраком же как таковым лучше покормить через 20-30 минут после подъема. Оптимальными на завтрак являются любые молочные каши, желательно с овощами или фруктами (с морковью, тыквой, яблоками, черносливом, курагой, изюмом и пр.), блюда из творога (сырники, ленивые вареники), яичные блюда (омлет, яичница). Овощные блюда также полезны с гигиенической точки зрения, но их приготовление более.

Вообще тема кулинарии благодатная. Постоянно же что-то готовишь. Пиши, не хочу. ну пока мне пишет, я попишу немного, а потом до фотика доберусь, вернусь в свое привычное русло. итак, самый новогодний отечественный салат — оливье. Смесь углеводов, жиров и соли, густо приправленная самым вредным соусом. И тем не менее моему спортивному мужу на НГ нужен только тазик оливье и можно больше ничего не давать)))Оливье я делаю в общем-то обычный, но быстро, потому что все это мне лень.

Бабушка приезжала, привезла гостинец — соленые огурцы, больше, чем полбанки трехлитровой, НО без самой банки с рассолом, в пакете (тащить тяжело было) Знает, что ее огурцы мы любим очень:) Что же делать с ними? все сразу съесть не получится. Как сохранить, не знаю, в пакете, без рассола «задохнутся» :(( Что сделать кроме винегрета и рассольника

Есть некоторое количество вареной свеклы,штуки 4 среднего размера. Девочки подскажите что из нее можно сделать? А то фантазия моя вообще,кончилась,напрочь( И черемша соленая есть,ее бы тоже куда ни будь деть,сама по себе уже не лезет и салат с огурцом ,говядиной ,яйами и картошкой тоже ели недавно. Салат с чесноком и орешками был, с сыром тоже, винегрет и шуба тоже были. Все это было совсем на днях,так как было 2 др подряд ,гостей было много и делались все эти салатики.

Нашла на просторах интернета, посмотрите девочки. Лично я если сяду на такую диету, еще 15 кг прибавлю((( Может кому пригодится. Так то там все по делу))) Делитесь, как вы справляетесь с лишними кг.

Скоро большой праздник. Хочу спросить как вы его отмечаете? Святой Вечер — Сочельник — Богатый Вечер — Богатая Кутья — Вилия — одно из самых торжественных христианских и православных праздников. Его отмечают в канун Рождества, 6 января.

Винегрет Нам потребуется: Свекла средняя 2 шт.Квашеная капуста 150 гр.Морковь средняя 1 шт.Картофель 3 шт.Огурец соленый или маринованный 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Горошек консервированный 150 гр. СольПерец черный молотыйРастительное маслоЗеленый лукФото винегрета (c) http://www.tablehopper.net/Приготовление: 1. Отварите овощи: свеклу, морковь, картофель,2. Нарежьте вареные овощи кубиками,3. Нарежьте соломкой соленые огурцы, репчатый лук.4. Выкладывайте нарезанные ингредиенты в салатницу, добавьте консервированный горошек и квашеную капусту,5. Посолите и поперчите по вкусу, приправьте растительным маслом,6. Мелко нарежьте зеленый лук, посыпьте винегрет сверху.Советы: попробуйте положить в винегрет.

Нарыла в инете интересный салатик, делюсь) Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным.

Первый раз пишу дневник именно здесь в инете,да ещё и про беременность. по моим точным прям подсчетам 3 недели должно быть. переживаю. тесты показывают отрицательно всю неделю. седня 1 день задержки.но вот за неделю до сегодняшнего дня тянуло живот и поясница ужасно болела,базальную температуру даже измеряю 36,9-37,3..я сначала неуверенна как то была. а вот 3 дня сны про беременность,зубы растут новые белые во сне,тесты снятся 2 полоски,женщина приснилась, как будто она трогает мой живот и говрит,в тебе зародилась жизнь. блин переживаю. и вот 3 дня ем как.

Мы вчера снова съездили в центр, где живут переселенцы, который находится на курорте в здании бывшего ресторана «Русь», а ныне протестантской церкви в Славянске. В этот раз мы привезли действительно много всего: огромный ящик одежды и обуви собранный усилиями друзей по автоклубу Олега Алымова, пакеты с вкусняшками, памперсами, смесями от Танюшки Будариной и ее друзей, коробку с продуктами от Елены Артеменко и пакет игрушек от ее племянника Арсения, еще один пакет с игрушками от Глеба Вьюниченко, соки от Татьяны Евтуховой.

Раньше на Рождество я готовила только кутью и блинчики. В этом году решила накрыть стол. Сначала хотела приготовить 12 блюд. Но потом решила, что это будет много, поэтому количество блюд сократила. За рецептами и фото прошу под кат

источник

Дата публикации: 14.11.2017