Бешеный огурец представляет многолетнее или однолетнее травянистое растение, получившее свое название благодаря свойству выбрасывать семена на расстояние до 6 м. В диком виде произрастает исключительно на побережье Черного моря.
Почти всегда это название используют для совсем другого растения – Эхиноцистис, или Колючеплодник лопастный. Он родом из североамериканского континента и получил свое прозвище за сходство способа размножения. Именно эхиноцистис зачастую называют бешеным огурцом и используют в качестве декоративного растения для высадки около жилья и в садах.
Что же такое бешеный огурец с точки зрения ботаники? Это травянистая лиана, образующая зеленый покров на поверхностях стен благодаря способности цепляться. Мочковатые корни выполняют питательную функцию для побегов, которые растут в любом направлении в зависимости от опоры. Максимальная длина – 6 м.
На стебле расположены длинночерешковые листья светло-зеленого оттенка длиной от 5 до 15 см. Внешнее очертание листьев – круглое или яйцеобразное, с тремя-пятью-семью лопастями треугольной формы. Также одновременно произрастают и мужские (тычиночные), и женские (пестичные) цветки. Первые из них одиночные, собраны в рыхлые кистевые соцветия – метелки. Женские, в свою очередь, намного больше, обычно собраны в пучки и находятся на стебле ниже мужских.
Период цветения начинает в начале лета и может длиться до сентября. В это время от цветков исходит тонкий медовый аромат, привлекающий пчел. Поэтому эхиноцистис считается медоносным растением.
В августе-октябре начинается созревание плодов – тыквин длиной 1-6 см. Это многосемянный плод, который характеризуется сочным внутренним и средним слоем, наружный слой обычно твердый. На первых стадиях покрываются щетинками, а созревший плод вскрывается на верхушке из-за давления накопившейся жидкости. Как и у южного бешеного огурца, семена колючеплодника «выстреливают» в разные стороны.
Как вьющееся декоративное растение, эхиноцистис распространен на территории Европы и Азии. Во многих регионах России растение одичало, потому что без труда переносит зимовку.
Один из способов вырастить на своем участке эхиноцистис – заготовить рассаду, а затем высадить ее в открытый грунт. Такой способ более сложный, но обеспечивает высокий процент всхожести семян. В продаже молодые растения встречаются не часто, поэтому намного проще вырастить рассаду самостоятельно.
Если нет возможности собрать семена с растущего бешеного огурца, то их можно купить в цветочных магазинах или заказать по Интернету. Срок упаковки играет важную роль – если прошло не больше 2 лет, то такие семена использовать для выращивания можно; 3-хлетние семена и старше, скорее всего, не взойдут.
Высаживать семена бешеного огурца нужно сразу после раскрытия плодов, потому что, находясь долго на открытом воздухе, семена высыхают и могут не прорасти. Обычно плоды раскрываются одновременно, поэтому определить, когда это случится, достаточно трудно. Можно самостоятельно взять созревшие, но нераскрывшиеся коробочки, положить в прочный пакет и потрясти. Так плоды раскроются. Семена нужно вымыть и высушить.
Высадку желательно делать в начале мая. В этот период бешеный огурец даст лучший результат. Т.к. семена бешеного огурца морозоустойчивые, при необходимости их можно высаживать в почву перед наступлением зимних холодов или ранней весной в еще замерзшую землю.
Подготавливают семена в первые месяцы весны. За 1-2 месяца до посадки семена помещают в холодильный отсек для фруктов и овощей. Спустя время, их достают и скарифицируют – частично нарушают верхнюю оболочку. У семян колючеплодника слишком твердый внешний слой, поэтому зачаток через него самостоятельно не пробьется. Семя нужно аккуратно потереть наждачной бумагой или пилкой для маникюра. Делать без сильного нажима, не повреждая семядоли, а именно с острой стороны. Если процедуру сделать неосторожно, можно повредить зачаток.
Затем семена бешеного огурца замачиваются в слабом растворе марганцовки. Температура жидкости должна быть постоянной, но не менее 28°С. Для этого емкость ставят на отопительные приборы: батареи, обогреватели. По истечении 24 ч зерна перекладывают в древесные опилки, смоченные водой. В таком состоянии оставить на несколько суток. В помещении должно быть тепло – не ниже 25°С. Когда на семенах начинают прорастать белые корешки, они готовы к следующему этапу – посеву.
Важно! Опилки можно заменить туалетной бумагой, но желательно использовать первый вариант.
Перед посевом грунт подготавливают. Это может быть покупная универсальная почва, которая подходит для любых культур. Но у растения бешеный огурец есть свои особенности, поэтому питательный грунт обычно смешивают самостоятельно. Для этого понадобятся: крупный кварцевый песок, листовой грунт, торф верховой и перегной (от 3-х лет). Все составляющие берут в одинаковых пропорциях.
Лучше всего приобрести торфяные стаканчики. В каждый из них высаживают по 2 семена на глубину 2 см. К зачатку не притрагиваются, чтобы не повредить.
Ухаживать за рассадой не сложно. Температуру поддерживают постоянную – около 21-24°С. Еще один вариант – поместить в теплицу, но так бешеный огурец будет прорастать немного дольше.
Когда из двух проростков появляются сеянцы, один из них нужно удалить, оставив только сильный и крепкий. Пока не появляются листки, ничего делать не нужно. При появлении двух листов молодые растения поливают раствором из универсального удобрения. В нем должна быть высокая концентрация азота, что ускорит рост рассады. Регулярность поливов – каждые 2 недели.
Иногда бешеный огурец высаживают сразу в грунт, без подготовки рассады. Однолетнее растение без проблем привыкает к почве на постоянном месте. При посеве нужно знать некоторые особенности.
В открытый грунт семена высаживают осенью или в середине весны, крайний срок – май. При высадке осенью семена не обрабатывают наждачной бумагой, потому что низкая температура и так поможет прорасти. Весной перед посадкой зерна подготавливать нужно. Схема такая же, как и при выращивании рассады.
Осенью температура на улице должна быть постоянной – не выше 8°С. Так растение не начнет сразу расти, а удачно перезимует и прорастет, когда потеплеет.
К выбору почвы нужно подойти внимательно, а особое внимание уделить уровню кислотности. Он должен быть нейтральным, но если такой возможности нет, то слабокислым. Высокий уровень кислотности недопустим.
Высаживают бешеный огурец не рядом, а на расстоянии. Промежуток между соседними лунками составляет 40-50 см. Глубина посадки 1,5 см, а в рыхлой земле – 2 см. В одну лунку кладут сразу 2 семени, чтобы более слабый проросший саженец удалить.
Места высадки сразу после посева нужно обильно полить. Когда появятся первые ростки, зависит от погодных и температурных условий. Желательно сразу оборудовать опору, чтобы растение росло сразу в нужном направлении.
Место для высадки подобрать не сложно. Бешеный огурец будет расти как в солнечном месте, так и в тенистом. Если почва уже достаточно прогрелась, то лучше выбрать посадку в тени. Главное – обеспечить защиту молодого растения от сквозного ветра.
Важно! Лучшее место – возле стен, изгородей и других вертикальных сооружений. Так лиана будет расти в вверх и опору не придется сооружать самостоятельно.
Для бешеного огурца предпочтительна рыхлая почва с большим количеством питательных веществ. Перед посадкой почву подготавливают следующим образом: посыпают мочевиной в гранулах и перекапывают. Добавка с этим химическим соединением нормализует уровень кислотности и благоприятно подействует на рост. Также при перекапывании можно добавить крупнозернистый песок.
Высадить рассаду в землю можно в торфяном горшочке в лунки с расстоянием до 1 м. Первым засыпают удобрение из коровяка в перепревшем виде. Затем погружают рассаду, а на пустое место – землю. Сверху похлопать рукой, чтобы грунт уплотнился, и слабо полить теплой водой.
Важно! Бешеный огурец неприхотлив к земле, поэтому быстро дичает и становится сорным растением. Так он может помешать росту других культур, расположенных рядом.
Сильно поливать бешеный огурец не надо. Высокий уровень влаги нужно поддерживать только при жаре, знойной погоде или во время летней засухе. В остальное время погодные осадки обеспечат поступление жидкости. Растущее растение желательно поливать из лейки теплой водой.
Бешеный огурец будет расти и без подкормки, но получить плотный зеленый покров можно только с помощью удобрений. Подкармливают 1 раз каждые 2 недели, минеральные и органические подкормки используют по очереди. Земля в это время должна быть влажной.
Из минеральных видов преимущество отдают удобрениям с высоким содержанием азота. Как альтернатива, подойдет раствор из куриного помета (1 л. на 20 л. теплой, отстоянной воды) или настой коровяка (1 л на 10 л отстоянной воды).
Формируют растение с помощью креплений. Когда оно вырастет до 1 м, верхушку прикрепляют к какой-либо опоре. Так, боковые части начнут расти вдоль стены. Если бешеный огурец никак не формировать, его стебель может сломаться из-за сильного ветра или просто в процессе роста.
Собирать семенные коробочки нужно в сентябре. Через пару недель они раскроются и можно будет забрать семена. Их подсушивают в течении 3-4 дней и помещают в бумажные пакеты, в которых они смогут храниться.
Собирают плоды не только для высадки новых растений, но и для того, чтобы ростки не появились в ненужном месте. Выстреливая семенами на несколько метров, бешеный огурец может расширить свои территории, откуда их потом будет трудно убрать. Поэтому прополка несколько раз в месяц не помешает.
Дикий огурец – это необычный вид культуры семейства тыквенных. Популярность приобрел благодаря способности выбрасывать семена. А также за неприхотливость в уходе и стойкости к болезням.
Бешеный (дикий) огурец
Используется огородниками в декоративных целях и в народной медицине. Это ядовитое растение, поэтому с ним надо быть предельно осторожным.
Культура получила свое название благодаря интересному способу размножения. Её называют еще эхиноцистис или колючеплодник. Бешеный огурец – это однолетнее травянистое растение. Является единственным представителем данного вида. Момордика – наиболее известен сорт. Родом из Северной Америки, в XIX векебыл завезен в Европу. Сейчас распространен на Азорских островах, в Средиземноморье, на юге России и Украины, в Малой и Средней Азии.
В дикой природе встречается возле дорог, на мусорных местах. Можно увидеть как сорное растение возле моря.
Культура выглядит как лиана. Она быстро развивается, тянется по опоре вверх. Длина побегов до 6 м, в хороших условиях может достигать 10 м. Стебель растения без усиков. Стелится по земле, имеет на своей поверхности мелкие ворсинки. Корень белого оттенка, толстый, мясистый.
Описание листьев: расположение на черешках поочередное, форма сердцевидная или треугольная. По краям имеют зубчики. Верх зеленого цвета, низ – морщинистый, серовато-войлочный. Размер 5-10 см, может достигать 20 см. Черешки мясистые, их длина 5-15 см.
Цветки Бешеного огурца правильные, бледно-желтые. Являются однополыми, однодомными, редко двудомными. Цветок имеет форму венчика, пятираздельный. Тычинок пять, четыре с которых сросшиеся, пятая размещена отдельно. Пестик из трёх плодолистиков с нижней завязью. Аромат приятный, напоминает запах гардении. Поэтому растение привлекает насекомых, особо пчёл. Это существенно повышает урожай садовых и огородных культур. Цветение происходит в июле-сентябре.
После цветения образуются сочные плоды. Цвет зеленый или сизо-зеленый, форма яйцевидная. Длина от 3 до 6 см, ширина – 1,5-2,5 см. Семена темно-коричневые, их поверхность гладкая, длина около 4 мм. Имеют колючие щетинки. Шкура тонкая. Созревание происходит в августе. Тогда плоды приобретают желтый цвет. Если к ним дотронуться, выстреливают семена. Это происходит из-за высокого давления, которое образуется внутри (до 6 атмосфер). Из-за этого растение получило такое название. Семена Бешеного огурца распространяются на расстояние до 6 м, обрызгивая все вокруг слизью. Так культура размножается.
Если созревший плод не трогать, он отпадает от засохшей плодоножки. Образуется отверстие, через которое семена выходят наружу.
Молодые плоды можно есть
Плоды бешеного огурца можно применять в пищу только молодыми в 10-ти денном возрасте. В более зрелом – они очень горькие. Перед употреблением их вымачивают в соленой воде 10-12 часов. Процедуру можно повторять, пока не уйдет горечь. Шкуру надо снять. Мякоть используют для приготовления салатов или тушат.
Также растение Бешеный огурец применяют в лечебной практике народной медицины. Ведь он имеет полезные свойства, благодаря ценному составу. Ученные исследуют их и по сегодняшний день. Известно, что эти дикие плоды содержат:
- алкалоиды;
- гликозиды (элатерины, элатерицины A и B);
- стерины;
- азотосодержащие соединения;
- жирные и органические кислоты;
- белки.
Доказано наличие каротиноидов, тритерпеноидов, витаминов C и B1.
Наши предки в лечебных целях использовали не только зеленые плоды, но и стебли с соком. Применяли при таких болезнях, как глисты, водянка, гепатит и боли в суставах. Также обладает противоопухолевыми, мочегонными, противоотечными, рассасывающими и бактерицидными свойствами. Свежий сок растения полезен при абсцессах, свищах и геморрое. При его приготовлении следует надеть перчатки, чтобы избежать ожогов.
Применять лекарства, приготовленные на основе Бешеного огурца, надо под наблюдением врача и следить за своим самочувствием. Не принимать их во время беременности или кормления грудью. Передозировка грозит тошнотой, головокружением, рвотой, болью в животе, частым пульсом.
Момордика любит солнечные места, но может расти в полутени. Не приемлет сквозняков. Сажают около опор, по которым будет виться лиана. Стоит учитывать, что она имеет способность перекидываться на другие растения, что расположены вблизи.
Наиболее пригодная почва для выращивания культуры должна обладать такими свойствами:
- водопроницаемость;
- лёгкость;
- нейтральность или слабокислость.
Этим критериям отвечают суглинистые или песчаные грунты. Если состав земли не подходит для выращивания, можно произвести её улучшение. Чтобы нейтрализовать завышенную кислотность, проводят известкование.
Момордику сажают как посевом сразу в открытый грунт, так и рассадным способом. Можно произвести покупку семян в магазине или заготовить самому. Для этого плод кладут в пакет и сотрясают. Содержимое остается в нем. Семена промывают. Иногда их просто собирают, когда растение выстреливает. Но тогда большая их часть улетит в неизвестном направлении.
Сеять огурцы лучше в начале мая
Семена дикого огурца можно внедрять в землю даже осенью. Они прекрасно переносят зимы и хорошо прорастают благодаря холодной стратификации. Их предварительно надо замочить. Но лучше проводить посадку после окончания заморозков. Это где-то начало мая.
Место посадки увлажняют. Расстояние между кустами должно быть 30-50 см.
Подготовку семени растения Бешеный огурец надо начинать в апреле из скарификации. Для этого наждачной бумагой трут кончик каждой семечки, поскольку их оболочка очень твердая. Потом заливают теплым раствором марганцовки. Оставляют на несколько дней. Для проращивания семян их помещают в ящик с влажными опилками или на смоченный водой бинт, марлю. Температура помещения должна быть на уровне 25˚С.
После появления маленьких корешков семена высаживают в стаканчики, которые наполняют почвенной смесью. Для ее приготовления берут в равных пропорциях:
В каждый стаканчик ставят по 2 семени для того, чтобы потом удалить более слабый росток. Сосуды оставляют дома или расставляют в теплице. Главное, чтобы было тепло.
Рассаду высаживают на постоянное место в конце мая. Обильно поливают.
Выращивание Бешеного огурца не требует особых усилий. На своих участках его сажают в декоративных целях. Им украшают балконы, стены дома, беседки, делают изгороди. За один-два месяца разрастается, озеленяя нужную поверхность. Дикорастущее растение хорошо приспосабливается к разным условиям окружающей среды.
Может насеваться сам, поскольку стреляет семечками на большие расстояния. Поэтому не всегда растет в желаемых местах. В молодом возрасте ростки легко вырвать и удалить с участка. Также за зиму корни исчезают, поэтому не стоит бояться сильного распространения культуры.
Кроме солнца для произрастания колючеплодника важным фактором является влага. При нормальном естественном увлажнении не требует дополнительного полива. Но в засушливую погоду надо производить его в умеренном количестве. Поливать можно вместе с другими культурами.
Для того чтобы обеспечить культуру нужным освещением, ей обустраивают вертикальные шпалеры. Тогда растение не упадет и не сломается. Если его используют для затенения беседок или других строений можно и не подвязывать. Ведь он будет цепляться за конструкции.
Хотя Бешеный огурец обыкновенный не прихотлив в уходе, но для красивого вида и быстрого развития вносят удобрения. Если выбран рассадный метод выращивания, то впервые подкормку производят при ее высадке на постоянное место. Это делают в конце мая в начале июля. В каждую посадочную лунку дают по половине лопаты перегноя.
Б ешеный огурец относят к семейству тыквенных, он является однолетним растением. Его латинское название — Ecballium elaterium. Ареал в нашей стране занимает Кавказ, юг Европейской части России, территории, близкие к границе с Казахстаном, где бешеный огурец предпочитает песчаные почвы с хорошим дренажем.
Собственно, бешеный огурец – это обычное травянистое растение больших размеров, имеющее толстый мясистый корень, небольшие шероховатые стебли с крупными листьями. Цветет яркими желтыми цветками, собранными в соцветия по несколько штук, либо одиночными. В процессе созревания внутренняя часть плода преобразуется в слизь, которая за счет действия внешних факторов начинает бродить и выделять газ. К моменту зрелости огурца давление, созданное за счет этого процесса, может достигать 8 атмосфер.
В случае перезревания огурец отрывается от стебля. Газ со слизью создают реактивную струю, с помощью которой плод, бешено вращаясь, совершая невероятные кульбиты, разбрасывает семена по округе. Радиус зоны распространения семян может достигать 20 метров. Таким методом растение может расширять зону своей жизнедеятельности на значительной территории.
Необходимо отметить, что это растение, несмотря на сходство в названии со всем известным овощем, не употребляется в пищу. Более того, оно ядовито. В состав бешеного огурца входит масса различных веществ, большинство из которых оказывает токсическое воздействие на человека. Например, мякоть бешеного огурца включает в себя такие соединения, как стероиды, алкалоиды различной организации, органические кислоты и прочие элементы. Все они при употреблении вредят человеку.
Тем не менее, многие садоводы высаживают растение на своих участках, чтобы использовать его в составе средств народной медицины. Препараты, изготовленные с применением его производных, оказывают местное антибактериальное, слабительное воздействие, способствуют излечению гельминтоза. В лечебных целях используют стебли, соцветия, листья и высушенные корни растения. Фитотерапевты рекомендуют употреблять настои и отвары с бешеным огурцом, но только в тех случаях, если пациент не имеет проблем с желудком или кишечником.
Чтобы вырастить бешеный огурец, нужно выбирать освещенный участок сада, находящийся на возвышении. Ведь этому растению в большей степени необходимо тепло, чем многим другим.
Не во всех странах признают пользу бешеного огурца. В Беларуси растение считается сорняком, ему объявлена настоящая война. Началось с того, что местные ученые, стремясь вывести новую силосную культуру, завезли семена растения на территорию страны. Эффект оказался обратным. Молоко животных, употреблявших в пищу бешеный огурец, стало горчить. Меж тем, все попытки мирным путем избавиться от сорняка были тщетными. Бешеный огурец обжигал кожу людей, уничтожал культурные посевы, проявляя удивительную живучесть.
Садовничая Наталья © «Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru Вернуться в раздел
Если вам понравилась эта статья, вы можете поделиться ею с друзьями с помощью вашей социальной сети »»»
Чтобы украсить стены веранды, беседку, или забор вьющейся зеленью, на даче часто сажают растение бешеный огурец. Научное название этого необычного плетущегося растения Ecballium elaterium. В народе его еще называют колючеплодником, эхиноцистисом лопастистным, индийским гранатом, момордикой, эхиноцистисом шиповатым. Речь идет о диком растении, плоды которого при созревании взрываются и выбрасывают семена. Очень своеобразное и ядовитое растение. Предлагаем вам познакомиться с его описанием, использованием в народной медицине и способами заготовки сырья.
Индийский гранат относится к однолетним растениям из порядка и семейства тыквенных. Его точное название — бешеный огурец обыкновенный. Подобных представителей в природе больше нет.
Высота взрослого растения может достигать 50 см. Стелющийся по земле стебель покрывается мелкими ворсинками. На длинных черешках поочередно расположены листья сердцевидной формы и зубцами по краям. Размер листа достигает 20 см. Листочки по краю зеленые, а у основания — сероватые с белыми ворсинками.
Желтоватый цветок растения однополый и сложнолепестковый. В диаметре он достигает 2 см. Это пятираздельный желтый венчик с воронковидной и колокольчатой формой. Цветки бывают мужские и женские. Женский цветочек выходит один из пазухи, мужские цветки собираются на длинных цветоносах в красивые кисти.
Бешеный огурец имеет белый, мясистый, стержневой, слабоветвистый и плотный корень. Взрослое растение приносит желтовато-зеленые плоды, похожие на маленький мясистый огурчик, покрытый колючками. Созревший плод с помощью толчка отделяется от плодоножки. Это он делает для того, чтобы потом вытолкнуть из себя через специальное отверстие созревшие семена со слизью. Они могут разлетаться под давлением на расстояние до 10 метров.
Длина плода достигает 8 см, ширина — 3-5 см. Форма семян похожа на сам плод, только они очень маленькие — 4 мм. Зацветает индийский гранат в июле-сентябре, а созревает в августе-сентябре. Имеет свойство очень сильно разрастаться, подобно сорнякам. Потом от него трудно избавиться.
Бешеный огурец растет во многих уголках мира. Ареалом его произрастания считается Малая Азия, Средиземноморье. На территории России растение можно встретить в некоторых районах Кавказа, Крыма, Краснодарского и Ставропольского краев. Индийский гранат любит расти на песчаных почвах, где совсем мало влаги. Местами его произрастания становятся обочины дорог, сухие склоны оврагов.
Еще полностью не изучены химические элементы бешеного огурца. Но в корнях и стеблях растения наблюдается содержание каротиноидов, тритерпеноидов, алкалоидов, стероидов, витамина С и B1. А также органических кислот, жирных кислот и азотосодержащих соединений. В составе плодов обнаружено присутствие эласерицина A и B, витаминов C, A, B, элатерицина, различных алкалоидов.
Бешеный огурец обыкновенный — ядовитое растение, обладающее мочегонным и слабительным действием. Средства на его основе помогают лечить водянку и отечность. Используется в качестве глистогонного средства.
Сок из листьев и стеблей растения обладает антибактериальным свойством и применяется наружно. Также доказано наличие противоопухолевых компонентов. Данное свойство еще изучается традиционной медициной.
Неслучайно это необычное растение получило такое название. Во внутренности плода может образоваться давление около 6 атмосфер. Если слегка прикоснуться к созревшему огурцу, он оторвется, и из него под давлением вылетят семена. Все это происходит с очень большой скоростью. Семена выстреливают вместе со слизью. Часто на такие плоды натыкаются животные и вмиг оказываются облитыми содержимым плодов. Слизь со временем высыхает, а семена проникают в почву. С этим особенным способом размножения и связано название растения.
Сегодня медицина не очень заинтересована в изучении индийского граната, а вот наши предки его часто использовали. Впервые его упомянул в своих трудах Авиценна. Он советовал лечить им желтуху и подагру. Для этого нужен был сок огурца. Автор описывает способ извлечения такого сока.
В период цветения, весной, заготавливают стебли бешеного огурца. Сначала их срезают, а потом разрезают на мелкие части. Сырье выкладывают на ткань или бумагу и помещают для просушки под навесом, куда не попадают прямые солнечные лучи. Чтобы приготовить сырье, понадобится 6-8 дней, до полного высыхания. Когда стебли станут хрупкими и ломкими, их помещают в стеклянную посуду и закрывают. Хранить такое сырье можно год.
Лучшим временем для заготовки корней считается осень. Их выкапывают и промывают проточной водой. Для просушки пользуются сушилкой или печью. Главное — выдержать температуру 50-60°С. Обычно оптимальное состояние сырья получается за 2 дня просушки. Хранят готовый продукт в стеклянной таре или холщовых мешках.
Еще не совсем зрелые плоды также заготавливают, их вялят. Для этого подходит месяц июнь. Плоды срывают, раскладывают на ткани и оставляют сушиться на солнце 2-3 дня. Затем их переносят под навес и выдерживают там еще недельку. После этого хранят в стекле 1 год.
Народные целители до сих пор придерживаются методики древних медиков и используют бешеный огурец в лечебных целях. Его соком лечат мигрень, улучшают работу почек, борются с желтухой. Измельченными стеблями и плодами этого растения истребляют лишаи, псориаз, диатез. Совместно с другими растениями способно лечить язвы на коже.
Масляная настойка на огурце выводит глистов, лечит отит и другие ушные заболевания. Настойка огурца с молоком очень быстро устраняет насморк и воспаление носоглотки. Также это растение является отличным мочегонным средством. Настойку огурца принимают при отеках и водянке.
Китайцы отваром корней и плодов растения лечат даже злокачественные опухоли. В восточных странах оно очень популярно. На данный момент учеными проводятся опыты по поводу использования бешеного огурца для лечения опухолей и ВИЧ-инфекций.
«Бешеный огурец» — неофициальное название нескольких растений семейства Тыквенные. Наши заборы, деревья, кустарники и живые изгороди часто увивает однолетний эхиноцистис лопастный (Echinocystis lobata). Он неприхотлив и быстро осваивает любые территории, где оказывается семя. Стоит ли бороться с быстрорастущей однолетней травянистой лианой как с сорняком или позволить ей расти на участке? Ведь она действительно декоративна. Насколько безопасно использовать эхиноцистис лопастный в качестве лекарственного растения или считать его ядовитым?
Эхиноцистис лопастный, известный как «бешеный огурец»
Эхиноцистис лопастный, или дольчатый, шиповатый, принадлежит семейству Тыквенные. В народе это однолетнее растение больше известно как «бешеный огурец». Название растения произошло от греческих слов «ёж» и «пузырь». Кожура «огурца» покрыта мягкими шипами, поэтому эхиноцистис называют ещё «колючеплодником»
Семена эхиноцистиса были завезены в Европу из Северной Америки. Там растение почувствовало себя как дома и распространилось до Дальнего Востока. Его можно встретить в природе не только по берегам рек, вдоль дорог, но и в лесах.
Листья. Светло-зелёные листья колючеплодника слегка шероховатые. Они чаще бывают трёхлопастными или пятилопастными. Стебли длиной до 6 метров цепляются за любую опору цепкими спиральками усиков.
Листья эхиноцистиса лопастного («бешеного огурца», колючеплодника)
Цветки. Душистые цветки мелкие, белые или светло-кремовые. Они собраны в кисти соцветий. Аромат нежный, медовый. Цветение продолжается с июля по август.
Плоды. Несъедобные пузатые шиповатые «огурчики» (длиной до 6 см) появляются с конца лета. Первое время они имеют сизоватый оттенок. Внутри всего две полости с двумя семенами в каждой. Семена выстреливают из созревшего «огурца» под давлением накопившейся влаги и слизи, сильнее в сырое лето. Они разлетаются на несколько метров в разные стороны. Засохший плод напоминает крошечную мочалку.
Плоды «бешеного огурца» на фоне зелёной стены старого сарая
Эхиноцистис предпочитает лёгкие почвы. Кислые не любит. Растёт не только на ухоженных участках, но и на пустырях. Часто можно увидеть кустарники, оплетённые колючеплодником. Особенно вдоль рек. «Бешеный огурец» прекрасно себя чувствует на солнечном месте, неплохо в полутени.
Это холодостойкое растение, которое отлично растёт в достаточно тёплое, но не очень жаркое лето. Вредителей «бешеный огурец» не привлекает.
Неприхотливое быстрорастущее растение максимально декоративно во время цветения. Его можно смело использовать при оформлении самых разных вертикальных конструкций. Конкурент хмеля оплетает заборы, перголы и способен укрыть неприглядные места на участке.
Цветки «бешеного огурца», собранные в соцветия, красивые и ароматные
У многих людей аромат цветков вызывает головную боль и слабость. В этом случае, эхиноцистис — не самое лучшее растение для оформления беседок или веранд. Долгое время находиться рядом с ним не рекомендуется.
Детям нравятся зелёные «ёжики», с которыми можно играть и делать из них кукол, зверюшек и т.п.
«Бешеный огурец» — растение однодомное. Оно размножается жёсткими продолговато-овальными тёмными семенами, напоминающими арбузные. В каждом «огурце» четыре семени, всхожесть которых весьма высокая.
Колючий плод «бешеного огурца»
Посев лучше проводить осенью в год созревания семян. Хранение семян снижает процент всхожести.
Сеянцы появляются быстро и начинают стремительно взбираться вверх по любой опоре. Внешне они похожи на огуречные или кабачковые. Наш первый «бешеный огурец» был успешно пересажен мною с пустыря на удобренную огородную грядку. С тех пор прошло много лет. Теперь этот вьюн прописался на участке, сорничает и прорастает в тех местах, где его сначала не видно.
Колючеплодник лопастный активно осваивает новые регионы, часто дичает, оказавшись на заброшенных территориях или в природе.
У нас на участке «бешеный огурец» стал сорняком. Мне не нравится, что эхиноцистис быстро разрастается среди хмеля. Множество длинных побегов, светло-зелёная листва и белёсые соцветия портят общее впечатление от стены хмеля с красивой тёмно-зелёной листвой и охапками золотисто-медовых «шишек». Стоит упустить момент, и плети колючеплодника залезают на ветви деревьев и кустарников. Страдают от «бешеного огурца» даже живые изгороди из тщательно подобранных кустарников.
«Бешеный огурец» на кусте лещины (орешника)
Соседи тоже мучаются с этим растением, которое время от времени прорастает среди девичьего винограда.
Говорят, что молоко коров и коз, которые часто ели «бешеный огурец», может горчить.
Несъедобные «огурцы» содержат токсические вещества. Народная медицина лишь с большой осторожностью допускает использование некоторых частей растения (после предварительной подготовки сырья) для лечебных настоев и отваров. В колючеплоднике содержатся токсины, способные нанести вред организму человека. Поэтому не стоит рисковать и закапывать в нос сок плодов при насморке, хотя пишут, что некоторым людям этот способ лечения действительно помогает. Травники советуют предварительно разбавлять сок водой.
Я бы не позволила детишкам играть с забавными плодами этого растения, т.к. известны случаи повреждения нежной кожи свежим соком колючеплодника.
Р.Б. Ахмедов, практикующий народный целитель и знаток растений, предупреждает:
«Растение ядовитое, требует осторожного с ним обращения. Бешеный огурец противопоказан при панкреатите, заболеваниях желудка и кишечника со склонностью к жидкому стулу, при беременности, а также людям со слабым сердцем. Сок и настой травы использовать только по рекомендациям фитотерапевтов» (книга «Растения — твои друзья и недруги»).
Автор отмечает, что в последние годы бешеный огурец привлекает внимание травников противоопухолевой активностью, особенно при новообразованиях матки.
Самолечение может быть опасным, т.к. свойства этого интересного растения пока не изучены.
Существует масса одновременно полезных и вредоносных растений в садоводстве и в дикой природе. Одним из них является овощ с весьма забавным названием — бешеный огурец. Почему он так называется и как его можно использовать — вы узнаете из этой статьи.
Бешеный, или дикий, огурец является представителем семейства Тыквенных.
И обыкновенный огурец, и бешеный практически ничем не отличаются по внешнему виду. Дина стебля — 30–85 см, листья покрыты мелкими колючками, по форме треугольные, но чаще всего сердцевидные. Верхняя часть листка — гладкая, зелёного цвета, нижняя — блёклая, сморщенная, с маленькими волосками.
Цветок бледно-жёлтый, однополый, имеет 5 тычинок (4 парно сращены и 1 свободна), пятираздельную чашечку и пятираздельный венчик. Пестичные цветки размером 1,5 см размещены в пазухах листьев на цветоножках. 
Цветёт в июле и сентябре. Плоды начинают формироваться в августе. Плод ягодоподобный, зелёного цвета, эллиптический, покрыт мелкими колючками, расположен на вертикальной плодоножке. Его длина составляет 3–8 см.
Размножается бешеный огурец своеобразно: в созревших плодах возникает сильное давление, они отрываются от плодоножки, при этом семена выстреливаются из плода и разлетаются по сторонам. Дальность распространения семян этого овоща достигает 12 м вокруг основного куста.
Семена дикого огурца тёмно-бурого цвета, маленькие, гладкие, немного сжатые. Длина семечка составляет 4 мм. В период созревания семена находятся в закрытой слизистой массе.
Химический состав овоща полностью не исследован, известны лишь некоторые составляющие этого растения.
Стебель и корень огурца содержат:
- каротиноиды;
- тритерпеноиды;
- алкалоиды;
- стероиды;
- витамины группы С и В;
- кислоты органические и жирные.
В состав плода входят:
- эласерицин А и В;
- витамины группы А, В и С;
- алкалоиды.
Ареал распространения бешеного огурца — южные территории. Он растёт на Азорских островах, в Средиземноморье и Малой Азии, на юге России, в Крыму, а также на Кавказе и в Средней Азии.
Это растение, несмотря на ядовитые вещества в своем составе, имеет и полезные свойства.
- Его плоды имеют такой положительный эффект для человека:
- слабительное и мочегонное;
- противоопухолевое;
- антигельминтное;
- антибактериальное.
Не следует забывать, что растение очень ядовито. Приняв внутрь всего лишь 0,6 г. сока дикого огурца, можно умереть.
- К негативному воздействию от бешеного огурца относят возникновение таких недугов:
- панкреатит;
- болезни, связанные с сердцем;
- заболевания желудка;
- проблемы со стулом.
В традиционной медицине этот овощ не используется. Однако в народных способах лечения он снискал немалую популярность на основе знаний предыдущих поколений. В качестве снадобий из бешеного огурца делают сок, масло, отвары и настойки, сушат стебли и листья кустарника. 
Данный вид огурца применяют для лечения и профилактики различных заболеваний на протяжении столетий. Его фармакологические свойства включают в себя антисептическое и слабительное действие. Также растение используют для уменьшения отёков и лечения печени.
При псориазе и диатезе используются засушенные стебли растения.
Рецепт отвара при кожных заболеваниях:
- Возьмите 1 ст. ложку высушенной травы и залейте 1 л кипятка.
- Поставьте на водяную баню на 25 минут.
- После того как отвар остынет, процедите его и добавьте ещё воды.
- Протирайте отваром поражённые места на лице и теле.
Огуречный сок прекрасно справится с гайморитом и заложенностью носа.
Приготовление сока:
- Выдавите из плода сок, используйте для этого защитные перчатки, процедите.
- Соедините 2 капли сока и 8 капель воды. Прокипятите и остудите жидкость.
- Капайте в каждую ноздрю по 3–4 капли.
- Повторите эту процедуру не раньше чем через 3 дня.
Масло из плодов дикого овоща используют для лечения геморроя.
Рецепт приготовления масла:
- Возьмите 1 десертную ложку измельчённых недозрелых плодов. Разрешается употреблять как свежие огурцы, так и сушёные.
- Смешайте их со 100 мл растительного масла.
- Смесь поставьте на небольшой огонь и помешивайте в течение 15 минут.
- После остывания смеси процедите её.
- Масло наносите на геморроидальные узлы.
Бешеный огурец давно известен своими свойствами убивать паразитов в организме человека. Для лечения глистов применяют смесь из высушенных плодов.
Рецепт для борьбы с глистами:
- Залейте 1 ч. ложку сухих листьев растения 200 мл кипятка.
- Накройте ёмкость с жидкостью, чтобы не уходило тепло.
- Настаивайте смесь 50 минут, после чего процедите.
- Принимайте внутрь трижды в день перед едой за 30 минут. Объём лекарства — 5 мл.
Такое средство помогает не только освободить организм от гельминтов, но и уменьшить отёчность в организме.
Чтобы побороть невралгию и ревматизм, настойку из дикого огурца используют в качестве растираний.
Рецепт растирки при невралгии, ишиасе и ревматизме:
- Отмерьте нужное количество водки, спирта 70 % или самогона.
- Возьмите плоды дикого огурца. Можно использовать как сухие, так и сушёные овощи.
- Чтобы соблюсти пропорцию, количество плодов должно составлять 20-ю часть взятого объёма спирта
- Залейте их водкой или самогоном.
- Оставьте смесь настаиваться 2 недели.
- Процедите жидкость.
- Растирайте поражённые болезнью участки.
Плоды бешеного огурца не употребляют в пищу из-за наличия в них ядовитых веществ. Однако его подвид — момордика — может быть элементом многих блюд.
Момордику срывают, пока её плод все еще зелёный, чтобы не было горечи при употреблении продукта. На вкус она похожа на хурму. 
Также плоды момордики можно посолить или замариновать. Впоследствии кожуру снимают, а мякоть овоща используют в салатах. Листья, корни и молодые побеги добавляют не только в салаты, но и в овощные супы.
Чтобы воспользоваться всеми положительными свойствами бешеного огурца, необходимо знать, как правильно выращивать его на земельном участке.
Саженец начинают высаживать в грунт весной. Наиболее благоприятный срок — когда отцветает яблоня, поскольку к этому этапу весны уже минует угроза заморозков.
Почва должна быть тёплой, лёгкой и водопроницаемой, чтобы растение прижилось. Температура воздуха должна быть выше нуля, так как при низких температурах куст расти не будет.
Освещение для растения можно создавать любое: огурец неприхотлив и будет расти как в тени, так и на солнце. Лучше сажать его рядом с заборами или стеной, поскольку он имеет свойство виться по вертикальной поверхности.
Процесс посадки бешеного огурца:
- Семена непроходимо оставить отмокать в растворе марганцовки на 1 день.
- Сделайте лунки на расстоянии 0,5 м друг от друга.
- В лунки поместите удобрения.
- Подготовленные семена закладывайте в лунку попарно.
Это растение очень неприхотливо и растёт практически в любых условиях. Однако если вы хотите выращивать плоды бешеного огурца не только для украшения забора на даче, нужно соблюдать несложные правила по уходу за ним.
Корни огурца не выдерживают сильных холодов, поэтому его посадка должна быть назначена на середину-конец мая. Наилучшая температура для растения — 23–25 °С в полутени. Повышенная влажность приводит к загниванию растения и его гибели.
Этот овощ не потребует много влаги, однако поливать его необходимо вместе с остальными растениями на участке. Полив растению нужен умеренный. В засушливую погоду грунт около растений увлажняют чаще.
Саженцы требуется подкармливать минерально-органическими удобрениями. Для этого используют смесь перегноя или птичьего помёта. 1 лопаты смеси достаточно для заготовки 1 ведра удобрений. Удобрения используют 1 раз в 2 недели.
Для того чтобы куст рос вверх и не ломался, его необходимо подвязать. Для этого обустраивают вертикальные шпалеры, либо сажают растение рядом с забором. Куст быстро начнёт заплетать его и расти всё выше. 
Бешеный огурец — это не только интересное растение, которое послужит для украшения ограды на участке, но и возможность вылечить многие недуги. Главное — всегда соблюдать меры предосторожности при использовании необычного овоща.
Бешеный огурец является одно- или многолетней средиземноморской культурой, которая относится к семейству тыквенных. Особенностью растения выступает способность его плодов стрелять семенами на большие расстояния. Отсюда и пошло название «бешеный».
Еще растение называют индийским огурцом. Оно обладает лечебными свойствами. Применяют продукт в кулинарии, а также в декоративных целях для украшения беседок, заборов, арок.
Единственный вид рода Бешеный огурец – это бешеный огурец обыкновенный. Один из его подвидов, а иногда и сам бешеный огурец обыкновенный называют Момордикой, горькой тыквой, бальзамной грушей. В переводе с латыни название указывает на то, что овощ «кусачий». Это связано с тем, что во время роста дикое растение жжется, как и крапива. Но как только появляется сам плод, колючесть проходит.
Корневая система имеет вид стержня. Стебли толстые, стелются к грунту, активно разветвляются. Листья располагаются поочередно, имеют яйцеобразно-сердцевидную форму и зубчатые края. Также они могут быть немного лопастными. Сверху окрас пластины зеленый, а нижняя сторона является войлочно-сероватой. Она морщинистая, шероховатая на ощупь.
Плоды обычно созревают с конца лета и до середины осени. Они имеют сизовато-зеленый цвет. Выглядят как удлиненная тыквина. Размеры: 4-8 см. Наружная сторона покрывается колючей щетиной. Внутри плод очень сочный. Внешне он немного напоминает утолщенный огурец, откуда и пошло название растения. Когда плод полностью созреет, происходит взрыв даже от дуновения ветра или легкого касания. Тыквина отрывается от плодоножки, а семена вылетают наружу. Давление внутри спелого огурца составляет 5 атмосфер. Из-за этого семена отлетают со скоростью 10 метров в секунду на дистанцию до 12 метров. Они имеют темный коричневатый оттенок и гладкую поверхность. В длину семена обычно не более 0,4 см.
Несмотря на то, что бешеный огурец считается ядовитым, его применяют в медицине. В лечебных целях необходимо осуществлять заготовку недозрелых плодов. Их используют свежими, выжимая сок. Также их можно подвергать сушке при температуре 450 С. Плоды необходимо держать отдельно от других продуктов из-за ядовитости бешеного огурца. Иногда в лекарственных целях используют побеги, листья и корни. Их нужно сушить на улице под навесом либо в помещении, которое хорошо проветривается. Потом хранить в закрытых емкостях не более года.
Полезные свойства и противопоказания
До сих пор полный состав плодов, корней и наземной части растения не изучен. Известно, что оно содержит курбитацины, стероиды, алкалоиды, элатерины, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, аллантоин, протеины, каротиноиды, жирные кислоты, органические кислоты. Именно этим и обусловлена польза данной культуры для здоровья.
Благодаря полезным свойствам наземной части, бешеный огурец оказывает на организм человека ряд действий:
- уничтожает гельминтов и выводит их из организма;;
- борется с бактериями разного типа;
- обладает диуретическим эффектом;
- предотвращает или подавляет развитие опухолей, в том числе раковых;
- имеет ярко выраженный слабительный эфект.
Бешеный огурец помогает организму человека и отдельным его системам справиться с такими заболеваниями, как:
- воспалительные процессы в печени;
- гепатит;
- отечность, водянка;
- невралгия;
- ишиас;
- ревматизм;
- подагра;
- воспалительные процессы в мочевыводящих органах;
- колики в кишечнике;
- лихорадка перемежающегося типа.
Растение применяют женщины при терапии образований злокачественного типа в матке. Еще бешеный огурец помогает наладить менструальный цикл, если в нем есть сбои.
Наружно средства на основе такого растения рекомендуется использовать при развитии грибкового поражения, абсцессе, язвах трофического типа на коже. Применение бешеного огурца помогает при гайморите, воспалительных процессах в слизистых прослойках, носовых пазухах. Средства на его основе эффективны при геморрое.
Но употреблять бешеный огурец необходимо очень осторожно, так как растение считается ядовитым. Предварительно нужно проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред собственному организму. К противопоказаниям относятся:
- панкреатит;
- заболевания сердца;
- болезни желудка;
- периодический жидкий стул.
Нельзя использовать культуру при беременности и лактации.
Химические вещества, которые входят в состав семян и плодов бешеного огурца, могут вызвать острую форму интоксикации организма, вплоть до летального исхода. Известно, что употребление всего 0,5 г свежего сока плодов приводит к смерти человека, если употребить его внутрь. При передозировке средствами на основе бешеного огурца пациент начинает мучиться от тошноты, приступов рвоты, болей колющего характера в животе, учащенного ритма сердца.
В народной медицине из различных частей такой культуры готовят отвары, настои, порошки, выжимают сок.
- 1. Отвар для лечения кожных болезней. Необходимо 1 ст. л. высушенной травы высыпать в эмалированную емкость и залить 1 л кипятка. Потом продукт обработать на водяной бане в течение 25 минут и подождать, пока смесь остынет. Затем ее процедить и добавить в жидкость еще воды до получения первоначального объема. Таким средством необходимо протирать пораженные участки кожи. Еще в ней можно смачивать бинт и обматывать его вокруг раны. Если у пациента не заживает трофическая язва, то необходимо сделать лепешку из 1 ч. л. муки и 1 ст. л. полученного отвара. Затем ее прикрепить к язве и зафиксировать бинтом.
- 2. Лекарство от гайморита. В данном случае необходимо использовать огуречный сок. Подходит только свежая жидкость. Понадобится смешать 2 капли сока и 8 капель остывшей кипяченой воды. Такое средство необходимо закапывать в каждую ноздрю по 3-4 капли. Следующую процедуру можно проводить только через 3 дня. Во время получения свежего сока руки обязательно следует защищать перчатками, чтобы не вызвать на коже раздражение.
- 3. Средство от глистов. Необходимо 1 ч. л. высушенной травы залить 200 мл кипятка. Емкость с жидкостью нужно укутать и настаивать 50 минут. Потом процедить. Употреблять напиток необходимо 3 раза в сутки за полчаса до еды по 5 мл. Это помогает не только избавиться от глистов, но еще убирает отечность, которая вызвана любыми факторами. Еще средство действует как легкое слабительное.
- 4. Лекарство от ишиаса, невралгии и ревматизма. Одну часть плодов (как свежих, так и сушеных) надо залить 20 частями водки. Средство должно настаиваться 2 недели. Потом его процеживают и применяют наружно для растирания.
Бешеный огурец обыкновенный не употребляют в пищу из-за его опасных ядовитых свойств.
А плоды момордики, как его подвида, можно употреблять в пищу . По вкусу они похожи на хурму. Лучше выбирать молодые плоды, которым еще нет и 10 суток. Они пока еще зеленые. Если взять более зрелый продукт, то скушать его не получится, так как он будет слишком горьким. Такие плоды можно солить. Для этого надо осуществлять вымачивание, держать в соленой воде продукт 12 часов. Если после такой процедуры вкус остался горьковатым, то необходимо снова повторить все действия и немного подождать. После этого полагается убирать кожуру, а мякоть либо добавлять в салаты, либо тушить. Еще плоды маринуют и засаливают, как и обычные огурцы. В кулинарии используют еще свежие молодые побеги, листья, корни. Их добавляют в салаты, овощные супы. Момордика благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека, подавляет рост раковых клеток, выводит токсины, повышает иммунитет.