Гормон радости в клубнике

Гормон радости в клубнике

Клубника – бесценная ягода, настоящий гормон счастья

На клубничной грядке — настоящий фармзавод. Красные ягоды содержат аскорбиновую и никотиновую кислоты, рибофлавин, рутин. Это ценный источник витамина С и витаминов группы В, которые сбалансированы лучше, чем в любом искусственном комплексе. Много в ней важных для организма микроэлементов: железа, цинка, фосфора, магния, меди, йода. Это кальциевый рекордсмен среди ягод. Клубника содержит полезные сахара — глюкозу и фруктозу, пектины, антиоксиданты и детоксикант, органические кислоты. Особенно ценной является фолиевая кислота — она обновляет кровь и улучшает память.

Клубника полезна всем — детям, беременным, пожилым людям. Она удивительно целебная. Клубничный сезон — своеобразный курорт для сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, печени, почек; возможность избавиться от отеков и болей в суставах. Улучшает пищеварение, разгоняет застой желчи, помогает наладить работу щитовидной железы и инсулярного аппарата. Хотите укрепить иммунную систему и наладить обмен веществ — пожалуйста. Болит голова — лекарство простое: клубника содержит вещества, близкие по действию к аспирину. А также снижает артериальное давление, уровень сахара в крови, помимо этого клубника укрепляет стенки сосудов и обладает противоопухолевым действием.

Клубника — настоящий гормон счастья. Это тот продукт, наслаждение от которого получают не только вкусовые рецепторы, но и клетки мозга, эндокринная система, нервные волокна. Даже клубничный аромат может прогнать негативные эмоции. А попробуйте ежедневно съедать хотя бы стакан ягод (хотя при отсутствии аллергии разрешается 500-700 г) — налаживается синхронная работа всех органов и систем, улучшается настроение, проходит депрессия, агрессия и остальные катаклизмы нервно-психического состояния. Лучшего подарка нервной системе можно не найти — даже в аптеке нет таких действенных и мягких антидепрессантов.

Вкусности — не всегда приводят к ожирению. Это как раз о клубнике. По крайней мере, полезную и вкусную клубничную диету уже очень давно считают голливудской. Ведь 2,5 кг всего за 4 дня — это вам не шутки. И никакой мороки — трижды в день блюда с добавлением клубники (впрочем, дневную норму превышать не стоит). Фантазии хватит не только у французских кулинаров — клубника гармонично сочетается даже с морепродуктами и птицей, зеленью и пикантными соусами, а что уж вспоминать о кисломолочных продуктах (их лучше употреблять утром). Шербет, вареники, желе, квас, сырники, мармелад — ваша задача съесть за сезон не менее 10 клубничных полезных килограммов и сбросить столько же собственных лишних.

А вот в любви вам повезет непременно. Ведь британские ученые научно доказали, что клубника не зря считается самой эротической ягодой. Цинк, который содержится в зернышках ягод, повышает сексуальное влечение у мужчин и женщин. Приготовьте по-простому клубнику с шоколадом или со сливкам, а может изысканное клубничное фондю либо же мусс с шампанским и разделите лакомство с желанным партнером. Клубника в эротическом кодексе означает приглашение к любви. Клубника тому же содержит полезные женщинам витамины А и Е, которые улучшают репродуктивную функцию и считаются витаминами красоты. Клубника — известный афродизиак, недаром она имеет форму сердца.

То, что клубничный сок — отличный отбеливатель кожи и средство для выведения пигментных пятен, известно давно. И домохозяйкам, чья любимая маска это клубника с лимонным соком и медом, и аристократкам, которые после пробуждения протирают лицо клубничными ледышками. А косметологи нашли новое чудо — клубничный пилинг (не зря в ягоде столько зернышек, которые в сочетании с кислотами оказывают отшелушивающее действие). Он обновляет кожу и является прекрасным антисептиком. «Богиней лета» назвали клубнику и потому, что она содержит медь, которая хорошо стимулирует выработку коллагена — а ведь это именно он поддерживает упругость и молодость кожи.

На вкус лучшая клубника — только что сорванная. По мнению натуропатов, ее польза прямо пропорциональна ее цвету: чем ярче ягода, тем лучше. И уверяют — употребить клубнику нужно не позднее 48 часов после сбора, иначе она потеряет свои ценные свойства. За это время ягоды не должны находиться в холодильнике. Если вы решили заморозить клубнику — лучше сделать это в виде пюре и порционно. Недозрелые ягоды — на джем, перезревшие — в желе, сироп, домашнее вино. Ведь лето — это праздник, который должен остаться с нами надолго и везде. Даже в далеком и холодном космосе 500 г клубники входят в суточный рацион астронавтов.

Даже зимой иногда можно найти клубнику в гипермаркетах или специализированных магазинах. По средствам интернета сейчас можно найти скидки на любые услуги, например купоны в Кокшетау Казахстан и любого другого города СНГ или России. Не верите? Проверьте, ваш город тоже есть в списке и там есть скидки до 90% на разные услуги.

Витамины в клубнике и польза ягод для организма

Клубника — единственная в мире ягода с наружным расположением семечек. Уникальные по полезности, сладкие плоды содержат минимум сахара. Например, в лимоне его больше. Клубника включает природные обезболивающие вещества, может отбеливать зубную эмаль и способствует продлению молодости клеток мозга. Максимум интересных и важных фактов о сочных и аппетитных красных ягодах собрано в данном обзоре.

Витамины и минералы в клубнике

Витаминный состав клубники

Клубника содержит витамин А

Благодаря витамину А в составе ягод улучшается зрение. Второе название этого полезного вещества — бета-каротин. Также известно, что витамин А:

  • способствует улучшению состояния иммунитета;
  • предохраняет от раковых заболеваний;
  • сохраняет молодость кожи.

Витамин С в клубнике

Важность витамина С и подобных флавоноидов для человеческого организма велика. Эти вещества помогают противостоять онкологии, так как угнетают раковые клетки. Витамин С известен как сильный антиоксидант. При достаточном потреблении аскорбиновой кислоты коллаген в оптимальных объемах вырабатывается в организме. Роль коллагена в организме достаточно обширная:

  • защита от раннего увядания или фотостарения кожи;
  • снижение содержания холестерина в составе крови;
  • поддержание здоровья сосудов мозга и сердечной мышцы.

В клубнике чуть меньше чем в смородине витамина С. Чтобы покрыть ежедневную потребность в аскорбинке, надо скушать 80 грамм продукта. Это обычно 6 ягод.

Уточним, что в составе клубники 59 мг витамина С. Это 98% дневной потребности.

Всего 5 ягод заключают в себе порцию витамина С, тождественную той, что дает 1 средний апельсин.

Витамин В1 в клубнике

Вещество содержится в малом количестве в продукте. Тиамин повышает работоспособность человека и оздоравливает нервные клетки. Витамин В1 участвует в расщеплении сахаров и жиров, построении новых тканей.

Витамин В2 в клубнике

Вещество рибофлавин задействовано в клеточном обмене веществ. Поддерживает работу желудочно-кишечного тракта, налаживает зрение и функционирование печени.

Клубника содержит витамин В6

В продукте есть немного витамина В6, который поднимает настроение. Вещество сглаживает разрушительное действие стрессов на человеческий организм. Известно, что В6 воздействует на процесс производства эндорфинов — природных гормонов радости.

Клубника как источник витамина В9

Из ягод можно получить ценную фолиевую кислоту. 100-граммовая порция клубники включает как минимум 13% от ежедневной потребности организма в этом полезном веществе. Фолиевая кислота:

  • защищает от малокровия;
  • улучшает состав крови;
  • способствует хорошей памяти.

Для женщин особенно важен витамин В9, так как нормальная концентрация фолатов повышает вероятность рождения здорового ребенка без отклонений.

Чтобы полностью покрыть суточную потребность в витамине В9, понадобится 200 грамм клубники. По содержанию фолиевой кислоты клубника превосходит малину и виноград.

Витамин Е в клубнике

В 100 граммах ягод содержится немного витамина Е, только 1% от рекомендуемой дневной дозы, но все же это значимое вещество. Оно предназначено для:

  • прочности ногтевых пластин;
  • красоты кожи и волос;
  • ускорения процессов регенерации тканей тела.

Для молодости и привлекательности нужно ежедневно получать из продуктов достаточно витамина Е.

Витамины красоты, то есть витамины А и Е, также благотворно действуют на половую сферу. Лучше кушать ягоды вместе со сметаной, йогуртом, кефиром, чтобы усилить всасывание этих веществ.

Витамин К в клубнике

Функция витамина К состоит в том, чтобы участвовать в выработке красных телец крови. Благодаря этому улучшается состав и свертываемость крови. Ежедневно каждому из нас требуется около 15 мг витамина К. Он защищает от заболеваний сосудов. 100 грамм клубники покрывают 7,3% от суточной потребности.

Витамин Д в клубнике

Польза витамина Д для здоровья значительная, так как он защищает от развития рахита и обеспечивает правильное формирование костной ткани.

Очевидно, что витамины в клубнике содержатся в изобилии. Исследования показали, что наиболее насыщены полезными веществами именно те плоды, которые имеют более яркую и насыщенную окраску. Также важно приобретать качественные ягоды, которые были выращены в экологичных местах.

Какие минералы содержит клубника?

Клубника как источник калия

Калий важен для организма. Дефицит этого вещества провоцирует сбои в водно-солевом балансе. Такая проблема чревата:

  • набором лишнего веса;
  • появлением болезней крови;
  • подъемом глазного давления;
  • неправильным снабжением тканей кислородом.

Если скушать 100 грамм клубники, то в организм поступит калий в объеме 7% от дневной нормы.

Марганец в клубнике

Благодаря марганцу ослабевает негативный эффект от поступления токсинов в организм. Вещество помогает правильно усваивать йод.

Клубника содержит магний

В продукте есть небольшое количество магния. Так же как и калий, это вещество оздоравливает сосуды и сердце. Благодаря магнию снижается повышенное артериальное давление, замедляются процессы старения.

Медь в клубнике

Продукт содержит некоторое количество меди. Вещество работает таким образом, что:

  • способствует заживлению ран;
  • помогает производить коллаген;
  • поддерживает метаболизм;
  • улучшает выработку красных телец крови.

Клубника как источник железа

Железо играет значимую роль в организме, так как помогает эритроцитам крови правильно формироваться и максимально долго существовать.

Кремний в составе клубники

Доказано действие кремния как бактерицидного вещества. Элемент также укрепляет сухожилия и делает хрящевую ткань прочнее. Именно благодаря кремнию, ягоды рекомендуют кушать с целью профилактики патологий опорно-двигательной системы. Например, ревматизм, артрит.

Клубника содержит кальций

Как мы знаем, для организма польза кация огромна, ведь он задействован в построении костной ткани. Вещество регулирует свертываемость крови, поддерживает здоровье мышц, и контролирует производство гормонов.

Цинк в составе клубники

Благодаря питанию цинком, уменьшается вероятность развития рака простаты. Мозг лучше работает и достигается противовоспалительный эффект. Цинк входит в состав мембран клеток.

Особое внимание уделяют обилию микроэлементов в составе клубники, таких как калий, кальций, магний, так как эти вещества:

  • помогают улучшить дыхание клеток;
  • укрепляют нервную систему.

Другие вещества в составе клубники

Выше были рассмотрены основные минеральные элементы и витамины в клубнике. Важно знать, что продукт включает еще много полезностей:

  • салициловая кислота, щавелевая кислота — дают мочегонный эффект, противодействуют густоте крови и тромбообразованию, избавляют от жара и тонизируют;
  • эллаговая кислота — вещество, предотвращающее развитие онкологических процессов в поджелудочной железе, простате, пищеводе, толстом кишечнике и груди (этот элемент есть также в ежевике, малине, гранате, клюкве и отдельных сортах орехов);
  • вещества-биофлавоноиды, такие как антоциан, кверцетин — противодействуют активности бактерий и мутации клеток;
  • дубильные элементы — оздоравливают десны, укрепляют зубы;
  • фитонутриенты — антибиотики растительного происхождения, угнетают вирусы, убивают бактерии;
  • фенольные вещества — нормализуют проницаемость стенок сосудов, усиливают усвоение витаминов;
  • клетчатка — нормализует деятельность ЖКТ, очищает организм от вредных веществ;
  • пектин — помогает выводить токсины и иные опасные вещества, уменьшает запасы холестерина, защищает от развития диабета, оздоравливает кишечник и печень;
  • эфирные масла, хинная кислота, яблочная кислота, янтарная кислота.

Полезные свойства клубники

Как клубника действует на организм?

Приведем несколько интересных фактов о лечебном действии клубники на организм:

  • считается, что ягоды дают желчегонный и мочегонный эффект, это действие можно проверить на практике;
  • продукт не противопоказан при сахарном диабете;
  • клубника способствует повышению гемоглобина;
  • полезно кушать ягоды при фарингите и ангине, они обеззараживают горло;
  • ягоды хорошо употреблять при авитаминозе и упадке сил, частых простудах и запоре;
  • продукт положительно влияет на организм при ожирении и нарушениях обмена веществ;
  • людям с никотиновой зависимостью полезно кушать ягоды и десерты из них, так как активные вещества минимизируют вероятность развития раковых процессов на фоне курения.

Клубника — это природный афродизиак

Продукт помогает улучшить качество сексуальной жизни. Он способен нормализовать половое влечение у представителей обоих полов. Клубника работает как афродизиак благодаря цинку в составе. По некоторым данным, ягоды помогают повысить шансы на зачатие ребенка на 25%.

Клубника как натуральный антидепрессант

В плодах высокий процент витаминов группы В. Эти вещества благотворно действуют на работу нервной системы. Особо тревожным и раздражительным людям полезно кушать такие продукты для уравновешивания своего поведения и мышления. Витаминные ягоды нейтрализуют негативные эмоции. Разовая доза для психического здоровья — 150 грамм продукта.

Применение клубники в косметологии

Благодаря наличию салициловой кислоты в составе, продукт может быть компонентом отбеливающих и противовоспалительных масок для лица и кожи всего тела. Наружное применение пюре из ягод целесообразно при следующих проблемах:

  • угревая сыпь;
  • увядание кожи;
  • пигментация на коже в виде веснушек и пятен.

Эффект от клубничных масок подобен кислотному пилингу. Клубничные маски можно делать из пюре без добавок, смешивать его с медом или косметической белой глиной.

Медовые маски — выравнивают тон и увлажняют, белая глина — разглаживает и смягчает. Время воздействия маски — всего 10 минут. Такой уход гарантирует питание, осветление и очищение кожи.

Калорийность и диетические качества клубники

В 100 граммах свежих или замороженных ягод — всего 30-40 ккал. Показатель может варьироваться в зависимости от сорта. Охлаждение не влияет на калорийность. В целом продукт считается низкокалорийным.

Диетическими свойствами обладает только свежая и охлажденная ягода. Сладкие десерты не подходят для цели похудения. После обработки ягоды становятся высококалорийными. В сладких десертах высокое содержание углеводов, они уже не вписываются в рамки диетического питания. Например, вот показатели калорийности на 100 грамм продукта:

  • свежая клубника — 30 ккал;
  • консервированная клубника — 92 ккал;
  • клубничный сироп — 154 ккал;
  • клубничное варенье — 285 ккал.

Сладостями из ягод лучше не злоупотреблять. Клубника без сладких добавок справедливо относится к диетическим ягодам. Сахара в ее составе легко растворяются в нашей пищеварительной системе, превращаясь в энергию. Кислотность продукта низкая, поэтому невелика вероятность раздражения ЖКТ.

Пищевых волокон в продукте от 2 грамм на 100 грамм продукта. Клетчатка чистит и оздоравливает кишечник, ускоряет и повышает качество переваривания пищи. Продукт защищает организм от усвоения излишков углеводов и жиров, усиливает перистальтику кишечника. Все эти свойства делают клубнику вполне пригодной для здорового диетического питания.

Клубника идеальна для диет и разгрузочных дней. В ней масса витаминов, она обладает слабительным действием. Кроме того, ягоды помогают поднять настроение и могут улучшать вкус еды. Например, клубнику можно добавлять к кефиру, кашам, йогурту и другим диетическим блюдам.

Подытожим материал о диетических свойствах ягод. Обозначим списком набор БЖУ и количество калорий в 100 граммах клубники:

  • белки — 0,6-0,8 г;
  • жиры — 0,4 г;
  • углеводы — 7-7,5 г;
  • калории — от 30 до 40 ккал.

Рецепты с клубникой

Чай из чашелистиков клубники

Чтобы получить максимум пользы от клубники, следует использовать не только ягоды. Можно заваривать витаминный чай из сушеных или свежих зеленых черенков. Растительное сырье взять в небольшом количестве и залить кипятком, настаивать несколько минут и принимать как чай. Кроме того, полезно в качестве заварки использовать клубничные листья.

Витаминный салат с клубникой

Предлагаем быстрый, вкусный и бодрящий салатик из фруктов и ягод.

  • клубника — 1 стакан;
  • яблоко — ½ фрукта;
  • банан — 1 фрукт;
  • мед — небольшое количество;
  • несладкий йогурт — ½ стакана.

Режем банан полукольцами, яблоко кубиками без кожицы, клубнику измельчаем произвольно. Салат заправить медом и йогуртом.

Клубничный настой

Залить ягоды кипятком, выдержать в термосе около получаса, затем профильтровать. Настой употребляют как потогонное и мочегонное средство по половине стакана до приема пищи. Жидкостью можно полоскать горло при лечении ангины.

Противопоказания клубники

Любой продукт может быть вредным, если его неправильно употреблять. Минералы и витамины в клубнике действуют положительно на здоровый организм. При следующих расстройствах и состояниях не рекомендуется кушать ягоды:

  • болезни ЖКТ, например, гастрит и язва — ягоды могут быть неполезными из-за раздражающего действия фруктовых кислот в их составе;
  • возраст младше года — не стоит кушать клубнику самым маленьким детям ввиду высокого риска возникновения аллергии;
  • камни в желчном пузыре и камни в почках — на фоне неправильного питания может произойти перемещение камней, что чревато коликой и закупоркой протоков;
  • почечная недостаточность — из-за мочегонного эффекта от употребления ягод почки могут быть перегружены;
  • предрасположенность к аллергии — лучше не рисковать и придерживаться гипоаллергенной диеты (опасность представляет именно свежая ягода);
  • болезни суставов — при употреблении ягод могут усилиться боли при подагре и подобных отклонениях.

В любом случае при наличии серьезных заболеваний нужна консультация врача по поводу лечения и правильной диеты. Здоровым людям не нужно употреблять ягоды большими порциями. Переедание нежелательно с любым продуктом, каким бы полезным он не был.

Итак, мы обсудили какие полезные витамины в клубнике находятся, каков ее минеральный состав, каким образом продукт способствует похудению и рассмотрели немало интересных фактов. Летний продукт незаменим на кухне. Клубника гармонично дополняет салаты и холодные закуски. Ароматные и вкусные ягоды сочетаются с твердым сыром, орехами. Продукт можно добавлять в гурманские десерты для романтических ужинов. Идеально совместима клубника с мороженым и взбитыми сливками.

Где взять гормон радости?

Сейчас многие стремятся «работать над собой», используя разные способы и достижения, и цель этой работы на всех одна: быть счастливыми. Высказывание «хочешь быть счастливым – будь им!» нередко вызывает непонимание: сказать легко, а как сделать на практике?

Мы «получаем то, что излучаем» – вот и способ. Если чаще находиться в состоянии радости и счастья, позитивные перемены происходят «сами собой», хотя на самом деле они «притянутся» светлыми излучениями. Самое простое – вспомнить: в «здоровом теле – здоровый (а значит — счастливый) дух». И помочь своему организму создавать вещества, называемые «гормонами радости и счастья»: наши эмоции – обычная биохимия.

И всё же химические реакции мозга – процесс непростой: от количества и качества нейромедиаторов – веществ, передающих импульсы к тканям и клеткам, наше состояние зависит напрямую. Так, если падает уровень нейромедиатора серотонина, мы становимся чувствительнее к боли и даже незначительные раздражения или царапины кажутся серьёзными повреждениями.

Примерно так же организм реагирует на недостаток эндорфинов, ошибочно называемых гормонами. Эндорфины – природные опиоидные (производимый ими эффект похож на действие опиатов) пептиды – вещества с выраженной физиологической активностью: их молекулы состоят из 2-х или нескольких аминокислот.

Дофамин – тоже нейромедиатор; если его мало, страдает мозг: ухудшаются мыслительные процессы и ослабевает внимание, хуже работают мышцы, движения замедляются, развивается депрессия .

Ощущение потери радости бывает временным – в жизни много разных моментов, однако, если оно затягивается надолго, в этом стоит разобраться. Речь может идти о серьёзных нарушениях и сбоях в работе любых систем, особенно нервной и эндокринной.

Обратившись к специалисту, можно получить квалифицированную помощь, но в подавляющем большинстве случаев восстановить нормальную выработку « гормонов радости » удаётся, изменив к лучшему рацион и образ жизни в целом. Скажем о самых известных из этих веществ (серотонине, дофамине, эндорфинах) чуть подробнее.

Гормон радости серотонин – «проводник» настроения

Данный нейромедиатор в самом деле работает проводником, передавая импульсы от одного нейрона к другому; когда он попадает в кровь – превращается в гормон. Интересно, что уровень серотонина может влиять на статус человека в социуме. Успеха чаще добиваются те, кто не подвержен депрессии и навязчивым мыслям, тревожности и «беспричинной» грусти: такие люди, как правило, адекватно воспринимают себя и своё окружение. Они редко тревожатся о чём-либо, предпочитая анализировать и действовать; у них не бывает «упадочных» состояний, а сексуальность проявляется спокойно и с радостью.

Как вернуть к норме понизившийся уровень серотонина? Полюбить пищу, способствующую его синтезу – основной (но не единственный) способ. Это продукты с триптофаном: сыр, творог и нежирное мясо, яйца, макароны из твёрдой пшеницы, гречневая и пшённая крупы, фасоль и чечевица, натуральный шоколад, свежевыжатые соки, жирная рыба и нерафинированное растительное масло, свежая (в т. ч. листовая) зелень, сухофрукты, орехи и др. Добавьте печень, овсянку, бурый рис, морскую капусту и отруби, бананы и дыни, цитрусовые: это витамины группы В и магний – необходимый минимум для производства серотонина.

Поднять уровень гормона помогают прогулки под ярким солнцем. В этом смысле везёт и тем, кто работает в светлых, просторных помещениях с большими окнами.

Физическая активность, включая обычную ходьбу , тоже повышает уровень серотонина: не зря настроение поднимается после спортивных занятий или прогулки на воздухе в любую погоду. Правильная осанка – важное условие: у постоянно сутулящихся людей «гормонов радости» вырабатывается меньше.

Другие «синтезаторы счастья»: здоровый, полноценный сон – не меньше 7-8 часов; любимые занятия (музыка, танцы, любое хобби), творчество и общение.

Гормон радости дофамин: живём с удовольствием

Когда дофамин высвобождается из нейронов, он попадает в лимбическую систему – область мозга, регулирующую эмоции. Эмоции удовольствия связывают именно с дофамином: чем его больше, тем интенсивнее ощущения. Стимулом могут быть разные факторы, от занятий любовью до вкусной еды, но это не означает, что всё «завязано» на материальном мире: удовольствие можно испытывать и от прослушивания музыки, созерцания прекрасного пейзажа, просмотра любимого фильма и др.

К сожалению, люди стремятся к искусственной стимуляции выработки гормона (те же еда, алкоголь или секс) и становятся «рабами ощущений» — попадают в зависимость. Тогда депрессия и плохое настроение становятся результатом отсутствия стимула; вернуться к полноценной жизни естественным образом трудно, но можно: продукты питания помогут и здесь. Выработке дофамина способствуют: свежие овощи (особенно свекла), фрукты, зелень, белки мяса, рыбы и яиц, «молочка», чаи из тонизирующих трав. Кофе и чёрный чай лучше ограничить: они синтезу данного гормона мешают.

Полезны физические нагрузки: после активной тренировки уровень дофамина повышается. Рядом всегда упоминается сексуальная активность, но не стоит понимать это, как призыв к беспорядочным связям ради хорошего самочувствия: удовольствие будет временным и лучше от этого не станет. А вот влюблённость и любовь в сочетании с качественным сексом действительно оказывают стойкое положительное действие на всю ЦНС и на здоровье в целом: когда мы влюблены и счастливы, нам не до депрессии.

При дефиците дофамина может развиться глубокая депрессия, и тогда потребуется помощь врача: назначать себе антидепрессанты самостоятельно не следует. Более мягко действуют отвары и настои трав: одуванчика, крапивы, зверобоя и др.; препараты на основе растений (гинкго двулопастный) и незаменимая аминокислота фенилаланин – назначается по необходимости.

Гормоны радости эндорфины – природные опиаты

Вырабатываются гипофизом, регулируют деятельность эндокринной системы и расходуются в больших количествах. Эндорфины «бросаются» на защиту, если мы перенапрягаемся физически и умственно, чувствуем боль, испытываем стрессы и негативные эмоции. Когда эндорфинов хватает, легче справиться с последствиями негативных воздействий, а при нехватке даже в обычных ситуациях возникают проблемы: рассеивается внимание, реакции становятся неадекватными – мы легко обижаемся, создаём конфликты «на пустом месте»; плохое настроение затягивается, неудачи следуют одна за другой.

Выработку эндорфинов замедляют алкоголь и сладости, хотя поначалу кажется, что последние «поднимают настроение». Для синтеза эндорфинов организму нужно множество веществ: он может вырабатывать их сам или получать с пищей. Наиболее активные «помощники»: клубника и красная смородина, манго, корица, красный перец, морепродукты, горький шоколад.

Все способы, упомянутые выше, подходят и для стимуляции синтеза эндорфинов: спорт, прогулки, музыка, творчество, общение с близкими и любимыми, хобби, ароматерапия, солнце, свежий воздух и другие целительные воздействия, делающие нашу жизнь полноценной и счастливой.

Как насытить организм гормонами счастья

Не секрет, что бабочки в животе, крылья за плечами и просто отличное настроение — это не что иное, как череда химических процессов в организме, запущенная биологически активными веществами: эндорфинами, серотонином, дофамином, окситоцином. Давайте узнаем, как стимулировать естественную выработку этой полезной четвёрки в своём организме.

Вялость, апатия, плохое настроение, чувство одиночества, растерянность и другие психофизические состояния не лучшим образом сказываются на нашей производительности, мотивации, социальных связях и благополучии. Откуда они взялись? Возможно, у вас появились проблемы со здоровьем, а возможно, вам всего лишь нужно немного подтолкнуть свой организм при помощи простых действий и выверенного питания. О них мы вам и расскажем.

Эндорфины

События, способствующие выработке естественных опиатов организма, неплохо изучены и делятся на три основные группы: питание, привычки и физические упражнения.

Питание

Так что бы нам съесть, чтобы избавиться от навалившегося эмоционального груза? Отвечаем:

  • Правильный тёмный шоколад благодаря высокому содержанию антиоксидантов защищает от сердечных приступов, понижает кровяное давление, снижает уровень «плохого» холестерина, увеличивает содержание «хорошего» и, что интересно для нас, стимулирует выработку эндорфинов. Но любителям шоколада рано радоваться, ведь рекомендуемая норма составляет всего пару долек в день.
  • Перец кайенский, перец халапеньо, перец чили и другие острые перцы содержат капсаицин — вещество с сильным жгучим вкусом, которое воздействует на нервные клетки слизистых оболочек носа и рта. Мозг, получая сигнал о сильном раздражителе, реагирует на чувство жжения выработкой эндорфинов. Поэтому для поднятия настроения нужно добавить своим блюдам остроты. «Горящая» пища также убивает болезнетворные микроорганизмы и способствует потоотделению, что особенно полезно для охлаждения тела в жаркую погоду.
  • Некоторые ароматы прямым образом влияют на выработку эндорфинов. Например, по данным нью-йоркского онкологического центра Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, пациенты, вдохнувшие перед прохождением МРТ аромат ванили, в 63% случаев реже испытывали чувство беспокойства. В ходе другого исследования обнаружилось, что запах лаванды помогает бороться с депрессией и бессонницей. Применяйте ваниль и лаванду в качестве приправ, добавляйте эфирные масла в ванну, используйте ароматические свечи на их основе, а также заваривайте целебные настойки этих растений.
  • Помимо улучшения умственной работоспособности, в том числе памяти и концентрации, снижения уровня сахара в крови у людей с диабетом второго типа, лечения некоторых сердечно-сосудистых заболеваний и болезней лёгких, женьшень снимает физическую усталость и моральное напряжение. Не зря же традиционная китайская медицина утверждает, что женьшень продлевает жизнь и молодость, а многие бегуны и бодибилдеры принимают его, чтобы усилить физическую выносливость. Причина — всё та же стимуляция выработки эндорфинов.

Привычки

Каждый ребёнок знает, что смех продлевает жизнь. А вот взрослые об этом часто забывают. Именно поэтому малыши смеются сотни раз в день, а их родители — хорошо если с десяток.

А зря, ведь известное библейское наставление гласит:

Весёлое сердце благотворно, как врачевство, а унылый дух сушит кости.

Если же вы далеки от религии, упомяну об одной интересной истории, связанной с целебными свойствами смеха для души и тела. А случилась она с Норманом Казинсом — американским учёным, преподавателем и журналистом. Однажды Норман начал ощущать сильные боли в суставах, а несколько позже врачи поставили ему несовместимый с жизнью диагноз некого дегенеративного заболевания. После этих неутешительных слов пациент решил, что выздоровление зависит лишь от него самого, и выписался из больницы, отказавшись от лекарств. Лечение свелось к приёму витаминов и непрекращающимся сеансам смехотерапии. Норман постоянно смотрел увеселительное ТВ, ему читали юмористические рассказы, а он не уставал обливаться слезами смеха. Через месяц болезнь отступила, а впоследствии и вовсе ушла. Собственный опыт Казинса лёг в основу популярных книг, а его пример воодушевил множество других «безнадёжно» больных.

Найдите повод посмеяться. Выработайте привычку находить что-то смешное вокруг. Это самый простой повседневный способ «ускорить» эндорфины, который помогает чувствовать себя хорошо здесь и сейчас.

А что предшествует смеху? Конечно же, улыбка! Но не та неестественная и натянутая, что встречается на лицах сотрудников с утра пораньше. А та искренняя и невольная улыбка, которая рождается, например, на лицах влюблённых людей. В науке она называется улыбкой Дюшена и возникает в результате сокращения большой скуловой мышцы и нижней части круговой мышцы глаза. То есть это улыбка «глазами и ртом», а не только сверкание зубами.

Смотрите на фотографии с приятной историей, общайтесь с задорными людьми и не упускайте повода улыбнуться в ответ.

Как правило, «длинный» язык — это не есть хорошо, однако в некоторых случаях сплетни могут дать свой положительный эффект. Нет, вас не призывают трепать языком налево и направо, но передача тайн и пикантностей из уст в уста может способствовать выработке эндорфинов. Учёные считают, что сплетни помогают «социальным животным» оставаться на связи и это вознаграждается стимуляцией центров удовольствия в мозге. Однако важно понимать, что информация должна носить позитивный характер, ведь только в этом случае она приведёт к всплеску эндорфинов.

Любовь и секс — самые частые темы из предыдущего абзаца. Переходите от слов к делу! Касания, близость и приятные ощущения успокаивают нервы, придают чувство безопасности и уверенности, а также поднимают настроение. Интимные отношения воодушевят вас и укрепят физическое состояние.

Оргазм как быстрый укол эндорфина? Почему бы и нет!

Физические упражнения

Занимайтесь спортом. Это быстрый и полезный метод выработки эндорфинов с эффектом отложенного действия. Любая физическая нагрузка выпускает в кровоток эндорфины, значительно улучшая настроение. Важно упомянуть, что групповые занятия и командные игры имеют преимущество. Например, исследование 2009 года обнаружило, что гребцы-синхронисты получали повышенный прилив гормонов счастья в сравнении с одиночниками. Хотя и самостоятельные пешие прогулки, бег, езда на велосипеде, аэробика тоже дают нужный результат.

Готовы немного рискнуть? Решитесь на прыжок с парашютом или прыжок с эластичным тросом, скайдайвинг, американские горки и всё, что вам кажется немного безрассудным. Небольшое отступление от зоны спокойствия поможет высвободить эндорфины.

Дофамин

Дофамин заставляет нас прикладывать усилия на пути к своим целям. Промедление, отсутствие энтузиазма и неуверенность в себе всегда связаны с недостатком дофамина. Исследования на крысах показали, что грызуны с низким уровнем нейромедиатора выбирали простое решение задачи и довольствовались малой порцией еды. А крысы, которые были готовы потрудиться ради большего вознаграждения, имели повышенный уровень дофамина.

Питание

Дофаминовая диета состоит из:

  • Авокадо, банана, миндаля, тофу («соевого творога»), рыбы, семян тыквы. Все эти продукты содержат тирозин — аминокислоту, синтезируемую в диоксифенилаланин, а последний и является предшественником дофамина. Тирозин также встречается в мясных и масляных продуктах, однако здесь стоит особенно аккуратно рассчитывать потребление из-за большого количества калорий.
  • Зелёных и оранжевых овощей, цветной и брюссельской капусты, свёклы, спаржи, моркови, перца, апельсина, клубники и других продуктов с большим содержанием антиоксидантов и витаминов группы C и E. Они помогут защитить клетки мозга, отвечающие за выработку дофамина.

Привычки

При правильном настрое дофамину всё равно, чего вы достигли: взобрались на высокую гору или подтянулись на один раз больше, чем вчера. Нейромедиатор всё равно задействует центры удовольствия. Поэтому важно научиться разбивать глобальные цели на небольшие подзадачи. К примеру, вы планируете написать диплом. Отмечайте написание каждой главы походом в кафе за любимым мороженым, и дофамин вдохнёт в вас силы на оставшийся путь.

Руководителям на заметку: поощряйте своих подчинённых премиями или похвалой за локальные успехи, чтобы дофамин увеличил их производительность и мотивацию.

Поверивший в свои силы работник способен прыгнуть выше своей головы.

Серотонин

В одном из исследований учёные доказали роль серотонина в определении социального статуса у мартышек. Они установили, что уровень нейромедиатора у доминирующей особи был выше, чем у других обезьян. Однако если глава терял контакт над своими подчинёнными (был отсажен в клетку), то уровень серотонина в его крови постепенно снижался.

Питание

Принято считать, что биосинтезу серотонина способствуют продукты питания с повышенным содержанием триптофана: молочные продукты (особенно сыр), финики, сливы, инжир, томаты, молоко, соя, чёрный шоколад.

Привычки

Отслежена связь между временем, проведённым на солнце, и увеличением уровня серотонина: летом он выше, нежели зимой. Кожа поглощает ультрафиолетовые лучи, что форсирует выработку нейромедиатора. Разумеется, в погоне за хорошим самочувствием не стоит злоупотреблять пребыванием на солнце и наносить вред своему здоровью.

Чтобы поднять себе настроение, откройте жалюзи для доступа естественного света.

Испытываете напряжение во время работы? Расслабьтесь на минутку и вспомните о чём-то хорошем. Счастливые воспоминания непременно поспособствуют выработке серотонина. Задумайтесь о своих предыдущих свершениях или «пережуйте» ещё раз значимый момент из прошлого. Такая практика напоминает нам о том, что нас ценят и что есть множество вещей, которые можно ценить в жизни.

Окситоцин

К интересным выводам пришли учёные из Боннского университета: окситоцин укрепляет институт брака! Группа мужчин была разделена на две части, одной из которых ввели окситоцин, а второй — плацебо. Исследователи предполагали, что скрепляющая сила гормона подтолкнёт мужчин к связям с незнакомками и они забудут о своих текущих обязательствах. Однако, когда испытуемым предложили оценить приемлемое расстояние между ними и «чужой» женщиной, обнаружилось обратное. Мужчины, находящиеся под действием окситоцина, предпочитали оставаться на 10–15 сантиметров дальше от объекта искушения.

Милые дамы, окситоцин в состоянии удержать мужчину рядом! Но что для этого необходимо?

Привычки

Обнимашки, обнимашки и ещё раз обнимашки! Окситоцин иногда называют гормоном объятий. Американский эксперт по окситоцину доктор Пол Зак (Paul Zak) даже рекомендует минимальную норму обниманий — восемь раз в день.

Откажитесь от рукопожатий в пользу объятий, если вы хотите усилить межличностные отношения.

Окситоцин усиливает доверие и… щедрость! Этим можно аккуратно пользоваться. Хотя женщины знают об этом на уровне инстинктов, закидывая удочку о своих самых смелых желаниях сразу после секса. Да, пик половых отношений приводит к выбросу окситоцина.

Работает и обратный процесс. Если вы хотите укрепить отношения, достаточно сделать человеку подарок — гормон сделает своё дело.

источник