Где сейчас сезон клубники

Откуда клубника в апреле в магазинах России

В середине апреля в супермаркетах и на рынках городов средней полосы России появляется первая клубника. Вопрос в том, откуда она берется. И насколько полезна. Мы решили разузнать, что к чему.

На вопрос, откуда ягодки, продавцы клубники отвечают разное – из Испании, из Турции, из Египта, из Израиля, Сербии и Польши. Самые бессовестные говорят, что из Краснодарского края, и даже не отводят при этом глаза. Колоссальный разброс — и полное отсутствие совести.

Мы походили по рынкам, поспрашивали у оптовиков и розничных торговцев, и можем с высокой долей уверенности заявить — краснодарской клубники на рынке сейчас нет. Погода еще не та в Краснодаре, да и просто не сезон. Это факт. Клубника из Краснодарского края появится на рынке в первой половине июня, не раньше.

На самом деле первой к нам приезжает испанская тепличная клубника. Следом за ней появляется турецкая, а затем греческая. Причем ранняя греческая клубника — первая из выращенных в открытом грунте. Кроме того, на рынке наблюдается огромное предложение от оптовиков из Сербии и Польши, однако непонятно, имеется ли соответствующий спрос среди российских торгующих организаций. Так или иначе, в начале мая основные поставщики клубники на наш рынок — это Испания, Турция и Греция. И, увы, никакого Краснодара.

Про пользу ранней клубники стоит сказать отдельно. За долгую осень и не менее долгую зиму мы успеваем соскучиться по свежим ягодам — и потому ждем от них только хорошего. Пронзительного вкуса, одуряющего аромата, изобилия витаминов и отсутствия химикатов. К сожалению, насчет химикатов уверенным быть невозможно, разве что вы вырастили урожай сами, на своем личном приусадебном участке. Промышленные производители удобряют ягоды в любом случае. Вопрос в том, насколько они этим злоупотребляют. Государству, кстати, тоже не все равно: все ягоды, попадающие на прилавки, обязательно проходят серии тестов на нитраты и другие химикаты, и если количество этих веществ превышает норму, товар партиями снимается с продажи.

Чаще других избытком химикалий грешит тепличная турецкая клубника, откровенно пластикового вкуса, да и содержания такого же. Самая «чистая» — грунтовая клубника из Греции. Особо надо заметить, что бизнес по выращиванию клубники почти повсеместно переместился с грядок в теплицы, поскольку только эта технология позволяет получить гарантированный урожай.

Что еще? Клубнику надо собрать в нужный момент, то есть не совсем созревшей. И еще ее нужно правильно хранить. До попадания на прилавок клубнику держат в охлаждающих камерах, следя за тем, чтобы к ягоде после срыва с куста никто не прикасался руками — вплоть до конечного потребителя; кроме того, клубнику нельзя ни перекладывать, ни пересыпать — ее и собирают стразу же в тару, в которой она будет продаваться – в деревянные ящики, корзинки, в пластмассовые или бумажные пакеты.

Еще один неприятный, но в конечном счете ключевой вопрос — почем? В начале мая за 300-граммовый лоток клубники в московских магазинах приходилось выкладывать по 200-300 рублей. Но уже сейчас, к концу первой майской декады, цена значительно снизилась: турецкая клубника стоит около 150 рублей за килограмм, а 700 грамм греческой клубники могут обойтись в 100-120 рублей. Одним словом, самое время покупать.

источник

Фестивали клубники в России и в мире в 2020 году: даты, программа, что будет интересного

Клубника — ягода, которую любят практически все. Сочная, сладкая, ароматная, она первой появляется на весенних рынках и радует после зимы своим чудесным вкусом и свежестью. Уже давно во многих странах, в том числе в России, проводятся ежегодные фестивали клубники, на которые съезжается множество народа.

Расскажем, в какие дни и месяцы 2020 года можно посетить такое вкусное событие, и что там интересного можно ожидать. Посмотрите, кстати, как можно в домашних условиях вырастить эту чудесную ягоду дома на подоконнике.

Клубничный фестиваль в Балаково (Россия, Саратовская обл.)

Начало этой вкусной и веселой ярмарке было положено в 2014 году, и с тех пор ежегодно в этот небольшой городок съезжается множество туристов. Обычно событие проходит в июне месяце.

Кроме самой ягоды и десертов из нее, здесь можно попробовать много других вкусностей, поучаствовать в мастер-классах, конкурсах, посмотреть концерты и проникнуться веселой жизнерадостной атмосферой.

Обычно место фестиваля определяется в городском парке возле ДК по ул. Набережной, 1. Кстати, в городе создан Музей клубники, который обязательно стоит посетить!

Для справки: в 2015 г. фестиваль был награжден «Гран-при», как «Лучшее событие в области гастрономического туризма».

Фестиваль клубники в Байкальске (Россия, Иркутская обл.)

В прошлом, 2019 г. он прошел в одиннадцатый раз 19-21 июня, и собрал тысячи любителей вкусной ягоды со всей страны. Обычно событие проходит на территории спорткомплекса «Байкал», куда и устремляется весь народ.

Там их ждут не только ряды с вкусной ягодой и различными клубничными деликатесами: блинами, джемом, пирогами, смузи и выпечкой. А также насыщенная программа, всевозможные конкурсы, игры, веселые выступления артистов и еще много интересного.

Для справки!

Городок маленький, работы у жителей нет, поэтому многие занимаются выращиваем не только клубники, но крыжовника, малины, смородины. А в межсезонье собирают в лесах бруснику, чернику, клюкву. Поэтому приехав сюда в любое время, можно запастись чем-то вкусным, экологическим чистым для своего семейства.

Вопрос: почему в Байкальске самая вкусная клубника?

Здесь очень подходящий для выращивания ягоды климат: снежные зимы, которые защищают нежные кустики от вымерзания, теплое лето и много солнечных дней.

Главной ягодой является «Виктория», но выращивают здесь также прекрасные сорта «Черный принц» и «Зенга» — очень вкусные, сладкие, ароматные. А гостям фестиваля с именем Виктор (Виктория) дарят призы.

Ярмарка клубники в Белгородской области, (Россия)

В поселке Узарово, просто в сосновом бору, также проходит сладкое событие каждый год, под названием «Клубничная страна». Адрес мероприятия: МОУ «Уразовская СОШ №2», р-н «Пушки».

Кроме самой ягоды, здесь можно увидеть множество сувениров, испробовать различные сладкие блюда, и принять участие в интересной программе. Также здесь обычно выступают артисты, работают аттракционы, проводятся мастер-классы. Скучно не будет!

Ориентировочная дата мероприятия – 17-18 июня 2020 года.
Здесь уж клубнику можно покупать ведрами. Длинные торговые ряды предлагают ее в большом ассортименте, наряду с пирожными, компотом, пирожками — все клубничное, домашнее и вкусное.

Ягодные фестивали на Украине

Не отстает и Украина, предлагая гостям свои вкусные ягоды. Их можно увидеть и купить на ярмарке в Одессе, на трассе Житомир-Черновцы, в Кременчуге. Так что, затариться свежим вкусным домашним лакомством можно, не выезжая из страны.

В Одессе

В городе организовано праздник в стиле семейного пикника. Выступают маленькие артисты, все угощаются спелой ягодой, шеф-повара изощряются в приготовлении необычайных десертов. С 2016 года сюда собираются любители сладкой экологически чистой ягоды и наслаждаются вкусом и атмосферой праздника.

В Житомирской области

Здесь, кстати, кроме клубники, проходят фестивали малины (в Малинском районе), голубики и малины в питомнике «Брусвяна». Там можно обменяться опытом с садоводами, испробовать настоящий казацкий кулеш, поучаствовать в интересных конкурсах.

Ярмарки и семинары проходят обычно в июле месяце. Даты на 2020 год и программа пока неизвестны. Клубничный фестиваль в июне проходит в районе Высокой Печи, где вплоть до Хмельницкой области выстраиваются торговые ряды с вкусной ягодой.

В Кременчугской области

В прошлом 2019 г. 8 июня, в с. Белецковка проходил Всеукраинский клубничный фестиваль. Гостей ждали, кроме угощений отличной ягодой выступления артистов, конкурсы и шутки, мастер-классы, аттракционы, пенное шоу и дискотека.

Испробовать можно всевозможные блюда украинской кухни, а также клубничные:

При желании гости могли приобрести рассаду чудесной ягоды, в том числе клубнику «Иришка», чтобы вырастить ее у себя дома.

Клубничный праздник в Германии

Кому мало отечественной ягоды и привычных впечатлений, может посетить мероприятие за рубежом. Германия также любит свою клубнику и с радостью угощает ею всех желающих. В конце марта обычно проходит это мероприятие ежегодно в городке Оберкирхе, что расположен в районе Баден-Вюртемберг, с 1999 г.

Фестиваль клубники во Флориде (США)

Также в начале марта собирает любителей сладкой ягоды г. Плант Сити, который признан клубничной столицей мира. Сортов ее здесь представлено не меряно! Есть из чего выбрать, и изведать здесь можно множество разных вкусов.

Начало праздника берет корни еще с далекого 1930 года, когда он официально был утвержден в качестве ежегодного мероприятия. Прерывался только на 6 лет во время ВОВ войны и после нее.

На Кипре

В конце, мая, через год, здесь проходит традиционный праздник, где можно испробовать не только свежую ягоду, но также различные ликеры, настойки, соки, мороженое. Детвора с удовольствием участвует в играх, конкурсах, маскарадах. Гостей развлекают музыкальными выступлениями, танцами и фейерверками.

Праздник в Финляндии

Начиная с 1970 г. здесь также проходит сладкое мероприятие ежегодно, в г. Суоненйоки. Начало его — веселый карнавал, приглашающих всех гостей. За ним следуют различные фантастические конкурсы. Фермеры демонстрируют чудеса своего урожая, все с удовольствием пробуют, оценивают вкусовые качества спелой ягоды, и выбирают победителя.

Так что, посетить фестивали клубники можно где угодно, впечатлений море обеспечено везде. А еще лучше — каждый год отправляться в новую страну или город, и принимать участие в различных вкусных мероприятиях.

источник