Где и когда покупать клубнику

Рассада клубники: как выбрать сорт, когда покупать и сажать

Покупать рассаду для посадки клубники, а правильно — садовой земляники нужно не раньше середины июля, лучше в конце месяца. В это время во всех питомниках и на рынке у частных продавцов в продаже только свежие, молодые укорененные розетки.

Сорта

Конечно, стоит приобретать только проверенные сорта. Если есть садоводческое любопытство и место в приусадебном участке, то для пробы можно попытаться привязать новинку. А вдруг они вам подойдут или, даже окажутся лучшими? Но покупать новый сорт лучше не по совету продавца, я обязательно смотрю – есть ли в Госреестре рекомендованный вид, потому как можно посадить растение, неспособное выжить в нашем регионе, или выведенное сомнительным способом с применением генной инженерии. Хочется, чтобы свой урожай был не только богатым и вкусным, но и полезным.

Вот некоторые сорта, которые зарекомендовали себя на отечественном рынке. Их можно взять за основу:

· Юния Смайдс — ранний, зимостойкий сорт,

· Зефир – дает большие и красивые плоды в короткие сроки,

· Сударушка – ранний, высокоурожайный, морозоустойчивый сорт, стойкий к болезням, ягоды имеют кисло-сладкий ароматный вкус,

· Фестивальная ромашка — высокоурожайный, болезнеустойчивый сорт, неприхотлив в уходе,

· а также Царица, Зенга-Зенгана, Боровицкая.

Сорта, которые можно взять для пробы:

· Королева Елизавета – сорт с большим сроком плодоношения, который проявляет свои лучшие характеристики при благоприятных условиях возделывания. Ей требуется тепло, перегной, постоянный уход и прополка, только тогда она даст много вкусных ягод.

· Альбион – также, как и предыдущий сорт, обладает хорошей ремонтантностью, но неморозостойкий.

· Эльсанта – сорт, дающий много красивых, вкусных и крупных ягод, неприхотлив и обладает ранним плодоношением.

Вот уже как десять лет людей пичкают баснями о «высокоурожайной» вьющейся клубнике. Не стоит попадаться на уловки продавцов, расхваливающих такие сорта, их просто нет. Хотя слухи о сортах с гигантскими ягодами действительно имеет место. Один из таких называется Гигантеллой. Но ягод от нее – раз, два и обчелся. Лучше выращивать сорта со средними размерами, но урожайности от него будет гораздо больше.

Лучшее время для покупки рассады

Все питомники стремятся к одному: продать свои первые рассады уже в конце июля, когда розетки начинают укореняться. К тому же, она самая ценная и востребованная. Цветочные почки закладываются в августе и уже на следующий год появятся первые плоды. Розетка на рассаде должна пустить корни именно к началу августа, в идеале – к последней неделе июля. Если хотите первый урожай в следующем году – торопитесь с высадкой в августе, ну уж точно не позднее его.

Осенью есть другое предложение – рассада с открытыми корнями, которая в цене будет наиболее приемлема. Хотя в этом есть свое «но». Если высадить такую рассаду осенью, то вероятнее всего, цветочного почкования ждать не придется, также, как и плодов на следующий год. Он уйдет только на уход и поливку за рассадой. А зачем терять целый год, если хочешь скорее получить первые вкусные ягодки? Этот вариант подходит только для замешкавшихся садоводов.

Можете приобрести рассаду еще весной, когда питомниками предлагаются уже закореневшие готовые растения. Их высадка будет наиболее удачной, так как они всегда успешно приживаются. Но выбор сортов в это время оставляет лучшего, питомники к этому сезону практически опустошены.

источник

Клубника: когда можно покупать и как выбирать

Клубника – сочная, вкусная и полезная ягода. На сегодняшний день очень трудно отыскать клубнику, которая не содержит вредных веществ. В данной статье речь пойдет о том, когда нужно покупать ягоду и как ее выбирать.

Свежая клубника очень полезна для здоровья человека. Она не содержит множество килокалорий. Также ягода имеет низкий гликемический индекс. Употребление спелой клубники способствует предотвращению накапливания жиров в организме.

Когда следует приобретать клубнику?

На сегодняшний день в продуктовых магазинах можно приобрести ягоду в любое время года. Зимой в продажу поступает клубника, выращивание которой осуществляется с добавлением нитратов. Такая ягода обладает привлекательным внешним видом, но не имеет вкуса и аромата.

Лучше всего начинать покупку клубники в мае. Именно к этому времени созревает настоящая садовая ягода. Уже к концу весны спелая клубника появляется на прилавках продуктовых магазинов по всей стране.

Где покупать клубнику?

Рекомендуется приобретать клубнику на фермерских рынках. При этом у них должна иметься лицензия на осуществление продажи и другие документы. Для того чтобы удостовериться в качестве продуктов следует попросить торговцев показать имеющиеся документы.

Для того чтобы приобрести качественную спелую ягоду, следует знать основные признаки настоящей клубники. Употребление продукта, выращенного с использованием нитратов, может привести к следующим неприятным последствиям:

  • возникновение аллергической реакции;
  • проблемы с нервной системой или желудком;
  • нарушение метаболизма;
  • расстройство кишечника.

Правила выбора клубники

На сегодняшний день имеются основные признаки, по которым можно без проблем отличить домашнюю клубнику от ягоды, произведенной с добавлением нитратов.

Оттенок ягоды

Клубника должна иметь ярко-красный цвет. На ней не должно быть никаких пятен и глянцевого блеска. Если на клубнике имеются пятна темного цвета, то не исключено применение селитры при изготовлении.

Наличие блеска говорит о том, что продукт был произведен с использованием нитратов. Темно-красный оттенок свидетельствует о несвежести продукта. Такую клубнику нужно будет употребить сразу же, она не подойдет для заморозки и изготовления варенья или джема.

Не до конца созревшие ягоды имеют белый кончик. Такая клубника обладает кислым привкусом. Наличие пятен зеленого оттенка и неоднородный окрас также говорит о незрелости ягод.

Хвостик и семечки

  • Необходимо обращать внимание на состояние хвостика и листьев у клубники.
  • Пожухлый и вялый хвостик – такие ягоды были собраны очень давно и имеют перезревший вкус.
  • У спелой клубники хвостик свежий, листики ярко-зеленого оттенка.
  • Отсутствие листиков – ягоды не спелые. Иногда продавцы для того чтобы продать несвежую клубнику, срывают с нее листики. Приобретать такие ягоды точно не стоит.
  • Семечки на поверхности – клубника не свежая. У хороших ягод семечки должны располагаться в углублениях.
  • Выпуклые семечки – ягоды еще не созрели.

Наличие привкуса металла говорит о том, что клубника была произведена с использованием нитратов.

Для определения сладкого вкуса необходимо внимательно осмотреть черенок ягоды. При наличии расстояния между листиками и самой ягодой можно говорить о том, что клубника имеет сладкий вкус.

Плотное прилегание листиков – ягоды обладают кислым привкусом.

Размер и форма

Настоящая спелая клубника отличается правильной формой и небольшим размером. При этом использование нитратов при выращивании никак не влияет на размер ягод. Выделяют клубнику мелких и больших сортов. Поэтому спелая клубника может вполне обладать приличными размерами.

Не рекомендуется приобретать ягоды огромного размера. В большинстве случаев при выращивании использовались стимуляторы для роста. Спелая клубника не должна иметь помятый вид или неровности.

Ягоды малого размера гораздо полезнее и вкуснее. Это обуславливается тем, что польза ягоды зависит от наличия семян. Чем больше семян имеется у клубники, тем она полезнее.

Запах

Настоящая домашняя ягода отличается особенным ароматом. Он не должен пахнуть гнилью или кислотой. Наличие такого запаха свидетельствует о несвежести продукта. Ни в коем случае не стоит покупать и употреблять в пищу такие ягоды.

  • Отсутствие аромата – при выращивании клубники, скорее всего, использовались нитраты и другие вещества.
  • Слабый и еле уловимый аромат имеют незрелые ягоды.

Страна-изготовитель

Клубника, произведенная за рубежом, действительно выглядит очень аппетитно. Несмотря на это, гораздо полезнее приобретать, ягоды, которые были выращены на территории нашей страны.

Основные достоинства отечественной клубники:

  • выращивание ягод осуществляется в достаточно суровых условиях. Клубника, которая произведена на севере имеет большое количество антиоксидантов;
  • наличие запрета на использование вредных удобрений (только на территории Российской Федерации). Данные средства широко применяются при выращивании в других государствах (Турция, Италия, Китай и другие).

Способ хранения

Этот критерий тоже важен при приобретении клубники. При замораживании ягоды сохраняют все полезные витамины и элементы.

В отличие от этого клубничное варенье практически не имеет полезных свойств. При термической обработке происходит потеря всех витаминов и элементов. Именно поэтому стоит обращать внимание на метод заготовки при приобретении продукта.

При заморозке ягод необходимо добавлять небольшое количество сахара. В противном случае после размораживания клубника будет иметь горький привкус.

Клубника очень быстро портится, особенно в летнее время года. Рекомендуется не покупать слишком много ягод сразу. Хранить клубнику лучше всего в холодильнике или в прохладном месте.

В данной статье подробно описаны правила выбора клубники, время и место приобретения ягод. Соблюдение этих рекомендаций поможет приобрести спелую и вкусную ягоду.

источник