7 советов как выбрать первую клубнику, чтоб не отравиться: ягодки без химии
В начале «ягодного» сезона существует огромный риск приобрести клубнику, выращенную на химикатах.
Наступает летний сезон, а вместе с ним и время главной ягоды этого времени – клубники. Она обладает не только удивительным вкусом и манящим ароматом, но и является настоящим кладезем полезных витаминов и минералов.
Поклонники клубники приобретают свои любимые ягоды практически круглый год. Но, с наступлением массовой продажи этих ягод, возрастает и риск отравлений , так как многие недобросовестные производители выращивают ягоды далеко не по нормативам.
В ранних ягодах можно встретиться с такими веществами как селитра, нитрофен, красители, дифенил. Особенно тяжело справиться с таким большим количеством нитратов детскому организму. Именно поэтому следует научиться выбирать «правильную» клубнику, чтобы после ее употребления не оказаться на больничной койке.
- Ягоды должны быть без каких-либо пятен , иначе черные точки могут свидетельствовать о наличии в них селитры
Спелая и не химическая клубника выделяет сок, поэтому можно это легко проверить, разрезав клубнику на две части и приложив одну из них к сухой салфетке. В отличие от нитратной клубники, натуральная ягода оставит после себя яркий след.
- Еще один верный способ проверить «подлинность» ягоды — намочить ее в воде. Спустя небольшой промежуток времени натуральная клубника начнет пускать сок , обработанная же будет оставаться твердой.
- Настоящая клубника имеет невероятный аромат , поэтому если этот факт в ней отсутствует, то стоит задуматься о ее покупке, тем более не следует покупать клубнику, если она отдает цитрусовым ароматом.
Многие производители обрабатывают клубнику дифенилом, если планируется дальняя перевозка и необходимо сохранить первозданный вид ягоды. Такое вещество способно провоцировать заболевания раком. Чтобы проверить обрабатывалась ли клубника дифенолом, следует поместить ее в миску с теплой водой. Если через 15 минут на поверхности воды появятся маслянистые пятна, то от такой клубники стоит избавиться сразу.
В натуральной клубнике, как правило, зернышки немного выпуклые , в отличие от глянцевой нитратной клубники, поэтому иногда идеальный вид ягоды может сыграть злую шутку
- Следует обращать тщательное внимание на зеленый хвостик клубники. Если все листья имеют одинаковый и свежий вид, то вероятность ее свежести велика. Если же листики коричневого цвета или гнилые, то это может быть признаком, как минимум, несвежей клубники, как максимум – она содержит в себе нитраты.
5 признаков, по которым вкусную клубнику можно отличить от «пластиковой»
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Клубника — прекрасная ягода, которая помимо чудесного вкуса и аромата обладает огромным количеством полезных свойств. Например, в ней содержится много антиоксидантов, магния и калия.
В преддверии начала клубничного сезона AdMe.ru собрал для вас несколько советов, которые помогут не ошибиться при выборе этого лакомства.
1. Запах
Первое и главное, на что стоит обращать внимание при покупке клубники, — это, конечно, ее запах. Хорошая клубника отличается насыщенным и ярко выраженным ароматом, без всяких сторонних примесей. Если клубника пахнет слабо, скорее всего, она была выращена с помощью химикатов.
2. Цвет
«Правильная» клубника должна быть ярко-красной и слегка блестящей. К ягодам темного бордового цвета стоит относиться с опаской: недобросовестные продавцы могли подкрасить их для придания товарного вида. Бледную, местами зеленую клубнику покупать не стоит: после того как ягоды сорвали с грядки, они уже не дозреют.
3. Размер и форма
Существует множество сортов клубники, поэтому каких-то общих рекомендаций насчет того, какого размера и формы должны быть ягоды, нет. Не стоит гнаться за слишком крупной клубникой: вполне возможно, что ее накачали водой для придания объема. Также нужно обращать внимание на наличие вмятин и других повреждений — такие ягоды уже начали гнить.
4. Листья
Многое о качестве клубники может сказать и обрамляющий ее листок. Прежде всего, такой листочек просто должен быть: без него клубника долго не хранится. Во-вторых, листья не должны быть сухими. Обратное говорит о том, что ягода пролежала на прилавке уже пару дней. Цвет листочка должен быть насыщенно-зеленым. И еще один совет от бывалых: клубника, у которой между листиком и основанием есть расстояние, скорее всего, будет сладкой. Если листочек прилегает к основанию плотно, ягода будет немного с кислинкой.
5. Зернышки
Еще один интересный способ визуально оценить качество клубники — посмотреть на зернышки. Чем дальше друг от друга они расположены и чем больше утоплены вглубь, тем слаще ягода. Конечно, научного доказательства у этого трюка нет, но тем интереснее попробовать, не так ли?
Клубника хорошо цветет, но ягод нет. Все возможные причины этого.
Неприятная и знакомая многим ситуация, когда по весне клубничные грядки усыпаны цветами, но ягод нет. Самое обидное, что непонятно почему. Чтобы не мучиться догадками, понять ошибки в уходе и исправить их разберем подробно все возможные случаи.
Для выяснения настоящей причины отсутствия урожая внимательно смотрите на цветки — у здоровых растений белые лепестки правильной формы и «желтая серединка» с пестиками и тычинками на длинных ножках .
А теперь внимание. если вдруг заметите на растениях несколько таких необычные цветков
Это растения, пораженные опасными вирусными болезнями, вылечить которые невозможно. Ягод на них не будет, усы брать нельзя категорически. Лучший вариант, если обнаружили даже несколько таких цветков среди соседних нормальных, заменить всю плантацию. Ведь вероятнее всего остальные растения тоже поражены вирусом только пока в скрытой форме.
Или вдруг заметили несколько таких соцветий.
Это поражение земляничным клещем — микроскопическим вредителем, паразитирующем внутри почек растения. Клещи высасывают питательные вещества, предназначенные для налива ягод. После цветения завязи быстро засыхают и урожая тоже не бывает.
От клещей можно проводить опрыскивание средствами химической защиты (карбофосом, актеликом, актарой или специальными препаратами акарицидами). Обрабатывают растения весной до начала цветения и потом ещё 2 раз за сезон после плодоношения.
Но, во -первых, не все любят это делать, а во-вторых, 100 % решения проблемы это не гарантирует. В борьбе с земляничным клещем в Средней полосе — самый надежный способ полная замена посадок здоровым материалом.
Особое внимание нужно уделить ранним сортам, зацветающими первыми и часто попадающими под заморозки. Очень распространенный случай, когда при после бурного цветения урожая не бывает. Признак повреждения заморозками — коричневая серединка в цветках. От заморозков укрывайте растения легкой не тканными материалами.
Обратите внимание на отсутствие тычинок. Это встречается у старых сортов (например Мице Шиндлер). Если рядом нет других сортов с обоеполыми цветками, то нет опыления и, соответственно, ягод. Совет — для гарантии хорошего перекрестного опыления всегда высаживайте рядом несколько сортов.
Задумайтесь и о том, не слишком ли вы увлекаетесь опрыскиваниями и подкормками растений в период цветения. Сильный запах любых препаратов отпугивает насекомых-опылителей, что вредит урожаю.
Бывает и так, что с цветками всё абсолютно нормально. После цветения много зелёных завязей, но через некоторое время все они останавливаются в росте и засыхают.
В этом случае самая вероятная причина отсутствия полноценного урожая — нехватка влаги и питательных веществ. При отсутствии дождей обязательно поливайте клубнику в период созревания ягод и проведите полную минеральную подкормку. Она так и называется во всех технологических картах «подкормка по зелёной завязи». Календарный срок — через две недели после окончания цветения. Универсальная рекомендованная доза — 2 столовые ложки полного минерального удобрения развести в 10 л воды и полить под корень растения по влажной почве из расчета 0.5 л на куст.
Но и на самом последнем этапе созревания ягод могут обнаружиться серьёзные проблемы, которые лишат вас урожая. На плодоножках и завязях можно увидеть такое.
Обратите внимание на красно-бурые полосы и пятна на цветоносе. Иногда это могут быть вздутия. Но самое плохое здесь то, что полностью усохла плодоножка, доставляющая к зелёной завязи воду и питательные вещества. Это признаки заражения клубники стеблевой нематодой. Так же как земляничный клещ, нематоды — микроскопические паразиты, живущие внутри проводящей системы растений. Они перехватывают питательные вещества, идущие на налив ягод, а при сильном размножении полностью забивают проводящие сосуды растения, вызывая его усыхание.
На пораженных растениях спелых ягод после пышного цветения вы тоже не дождетесь. К сожалению средств борьбы с нематодами нет. Единственный способ — полностью ликвидировать посадки, подождать 3-4 года карантина (живут нематоды в почве) и только потом высаживать клубнику на это место.
Всем успехов и отличных урожаев!
Чтобы читать больше интересных статей, пожалуйста, поддержите канал, поставив лайк (Большой палец вверх), подписавшись или оставив комментарий. С уважением, Ваш Агроном.