Семенной картофель – клубни, предназначенные для посадки. Различают несколько категорий семенного картофеля – супер-суперэлита, суперэлита, элита, клубни первой, второй и третьей репродукции . Клубни картофеля , которые относятся к первым трем категориям, выращивают в питомниках и стоят дороже.
Это все этапы размножения картофеля. Так как картофель в отличие от большинства культур размножается вегетативными частями — клубнями. Соответственно в практике производства есть понятие сортообновление. Биологические основы таковы, что если годами использовать одни и те же семена картофеля, то происходит постепенное поступательное накопление вирусной инфекции в семенах (клубнях) . То есть когда вы посадили картофель, грубо говоря из 10 клубней у вас один с вирусом, т. е. 1%. Больной клубень даст потомство, которое вы также посеяте в следующем году, но уже % больных клубней будет больше. И так далее, пока 100 % семенного материала не будут заражены вирусной инфекцией. Соответственно, снижение урожая по годам будет только увеличиваться. Как же обновить сорт. Из массива растений, выделяют одно растение, по внешним признакам здоровое. Далее из него вычленяют 1 меристематическую клетку (та, которая постоянно делится и из нее вырастает все растение) , помещают на питательную среду и в пробирке выращивают маленькое растение картофеля, на корнях которого образуются МИКРОКЛУБНИ. Так как этого материала очень мало, стоит такая пробирка с меристемным растением очень много. Далее, микроклубни сажают в теплице, при уборке урожая получают МИНИКЛУБНИ. Далее, миниклубни высаживают в поле и урожай полученный в поле, называется супер супер элита. Эго тоже не так уж и много. Потом аналогично, через год, получают супер элиту, далее элиту, после этого 1 репродукция и 2 репродукция. Урожай от второй репродукции уже не считается семенным, а идет на товарные цели.
На каждом этапе размножения материала, постоянно проводятся анализы на наличие вирусной инфекции (ИФА тест, ПЦР тест) . Вирусный материал выбраковывается. Также на каждом этапе, материал принимается согласно ГОСТу 7001-91
Соответственно:
пробирочные растения, микроклубни и миниклубни — это оригинальный материал, продается редко и за большие деньги.
супер супер элита, супер элита, элита — элитный материал, из него получаю семена. Он примерно в 2-5 раз дороже, чем товарный картофель.
Первая репродукция и вторая репродукция — репродукционный материал, он редко идет на семена, чаще на товарный картофель.
Таким образом, чем ниже репродукция от пробирочных растений, до второй репродукции, тем выше допуски по сортовой чистоте, качеству материала, механическим повреждениям и конечно болезням согласно ГОСТ 7001-91.
Урожай «мини клубня» даст вам 1 полевую репродукцию. Затем «супер суперэлита», затем «суперэлита», и далее «элита». Экономически более выгодно покупать семенной картофель репродукции «супер элита» или «элита». Так как цена и качество этих репродукций наиболее оптимальны. Приобретая семенной картофель репродукции «супер элита» и » элита», Вы сможете обеспечить себя картофелем на еду и семена на ближайшие 3-10 лет, в зависимости то Ваших требований к урожайности сорта и биологических факторов грунта Вашего огорода.
Любителей покупать картошку на базаре скорее всего будет ждать разочарование. Вы приобретете не семенной фонд, а выродившийся картофель с накопившимися вирусами и болезнями, что существенно снижает урожайность и неблагоприятно влияет на качество сорта картофеля.
Буквенная и цифровая маркировка характерна для импортного посадочного материала. Она может быть международной или соответствовать принятой внутри государства-экспортера. Цифры маркировки, принятой в странах Европейского союза (ЕС), обозначают код страны-производителя, орган, выдавший сертификат качества. Буквы — категорию качества семян: S — третье и четвертое полевое поколение, полученное из мини-клубней или меристемной культуры. В российской маркировке это эквивалентно классу супер-суперэлита. Символы SE означают — суперэлита, Е — элита, А — первая репродукция, В — вторая репродукция. Цифры, стоящие перед или после букв, обозначают поколение семян данной категории. Например, Е1 — семенные клубни первого поколения элиты.
Второй репродукцией называют.
Завершающим этапом семеноводства картофеля это выращивание репродукционных семян. То есть элита высаживается для получения первой репродукции, а первая — для получения второй. Вообще суперэлита и элита имеют максимальный потенциал урожайности, так как семенной материал выращен специализированной компанией и не включает в себя различных болезней, что является основной причиной уменьшения урожая.
Урожай, который собрали из мини-клубней, называют первой полевой репродукцией, потому что впервые высажен в поле, а не в лаборатории. На следующий год первую полевую репродукцию вновь высаживают в поле и получают супер-суперэлиту. На следующий год супер-суперэлиту снова высаживают, и получают урожай суперэлиты. И наконец на четвертый год с суперэлиты вырастает элита, то есть семена картофеля того или иного сорта, которые прошли все этапы размножения и готовы для продажи.
Размножение репродукционных семян также ответственный этап. Его проводят в специализированных хозяйствах, имеющих на это разрешение государства. Такие хозяйства должны соблюдать правила ведения семеноводства: проводить фито- и сортопрочистки (удаление с поля больных или нетипичных растений) несколько раз за вегетацию, отводить под семеноводство отдаленные поля от обычных посадок картофеля и населения, проводить усиленную химическую защиту растений, и многие другие приемы для получения качественных семян картофеля первой (или второй) репродукции. Как видно, технология выращивания (розмножения) семенного картофеля очень отличается от традиционной и поэтому проводится только в спецализованих семеноводческих хозяйствах так называемых — элитхозах.
От качества посадочного материала напрямую зависит рост и урожайность культуры. При выращивании картофеля также немаловажен выбор качественных семян. Хорошие результаты дают элитные сорта картофеля. Профессиональные агрофирмы занимаются выращиванием семян сортового картофеля, и их высокое качество удовлетворит даже опытного профессионала.
Лучшие семена элитных сортов картофеля
Процесс селекции и выращивания длительный и может занимать около 10 лет. А также производство качественного семенного элитного картофеля трудоемкое и ответственное дело. Чтоб характеристики сорта сохранились, а посадочный материал дал хороший урожай, он должен быть правильно выращен и пройти несколько этапов размножения в лаборатории, а потом и в поле.
- Скрещивание и получение семян.
- Посев и выращивание мини-клубней.
- Размножение мини-клубней и получение первой полевой репродукции.
- Выращивание суперэлиты.
- Выращивание элиты.
- Посадка элиты для получения первой репродукции.
Первые два этапа (1 — скрещивание для получения семян, 2- посев полученного материалы, выращивание первых клубней.) проводятся в лаборатории под чутким контролем генетиков-селекционеров. А вот следующие проводятся в полевых условиях, агрофирмами, которые специализируются на таком виде деятельности. На всех этапах выращивание осуществляется под строгим контролем и в соответствие со всеми правилами. Полученный урожай суперэлита должен обладать всеми заявленными характеристиками и быть абсолютно здоровым.
Удаляют растения что не соответствуют требованиям или растут слабыми. Выбранным кустам проводят интенсивную обработку от болезней и вредителей. Все это позволяет вырастить максимально качественные семена категории суперэлита и элита для посадки.
Выращиванием семян элитных сортов картофеля могут заниматься только сертифицированные производства, которые соответствуют международным и государственным стандартам. Это специализированные агрофирмы, которые проводят все этапы селекции и выращивания до момента получения нужной репродукции и продажи или выращивают из элиты первую и вторую репродукцию.
К агрофирмам, которые хорошо зарекомендовали себя в этой сфере, относят:
- Седек;
- Аделаида;
- Norika;
- IPM Potato;
- Институт картофелеводства НААН;
- Solana;
- EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH.
Элитные сорта произведеные этими агрофирмами представлены в списках лучших в мире и презентуют их на Международной выставке в Голландии не один год.
Хорошая семенная картошка
Благодаря таким трудам выводят все больше новых элитных сортов и выращивают качественные семенакартошки.
Среди лучших видов есть как представители отечественной, так и иностранной селекции с разным периодом созревания и отличительными характеристиками. Отмечают максимальную урожайность семян суперэлита и элита. Каждая следующая репродукция при высадке сокращает урожайность на 25%.
- высокая урожайность;
- стойкость к болезням;
- высокие вкусовые характеристики;
- стойкость к плохим погодным условиям.
- обновление посадочного материала каждые 3-5 лет;
- уменьшения урожайности с каждой следующее репродукцией.
Хорошо зарекомендовали себя для выращивания в средней полосе разновидности голландской селекции. Легко адаптируются к погодным условиям и дают максимально высокие урожаи.
Относит к раннеспелым, клубни универсального назначения. Для Эволюшн характерны большие клубни, и их быстрый рост. Под одним кустом созревает до 12 клубней. Форма картофелин овальная, с ровными очертаниями. Цвет кожуры темно-красный, а мякоть светлая белого цвета. К основным достоинствам сорта стоит отнести высокую урожайность более 60 т/га, стойкость к парше и вирусным заболеваниям. Из недостатков выделяют требовательности к поливу.
Ультраранний столового назначения. Первый урожай можно собрать через 50-60 дней от момента посадки. В гнезде вырастает 12-14 картофелин. Имеет красивые округлые клубни почти янтарного цвета, мякоть однородная желтая. Хорошо хранится. Неоспоримым достоинством Коломба является идеальный товарный вид, высокая урожайность, стойкость к неблагоприятным погодным условиям.
Среднеспелый, период вегетации 110-120 дней. Первые клубни подрастают уже через 90 дней. Картошка красивого розового цвета, плоды вытянутой овальной формы. Клубни вырастают со средним весом 140-150 г, под одним кустом до 14 штук. Глазки посажены неглубоко. К достоинствам Фламенко нужно отнести высокую урожайность, стойкость к засухе и высоким температурам, высокая устойчивость к болезням. К недостаткам относят низкую устойчивость к фитофторозу ботвы, что требует превентивной обработки фунгицидами.
Среднеранний картофель. Период созревания 70-85 дней. Размер клубней крупный. Бульбы овальной формы со светло-желтой кожурой и такого же цвета мякотью. Имеет хороший вкус. Универсального назначения. При выращивании дает около 90% товарных крупных клубней. Достоинством этого элитного сорта считают то что клубни прорастают при низких температурах, урожайность сохраняется даже при плохих погодных условиях, проявляет стойкость к механическим повреждениям. Недостатком Аризоны является чувствительность к парше и фитофторе.
Выбирайте качественный картофель
Часто отечественные элитные сорта способны проявить себя не хуже, чем импортные. Это связано с районированием и стойкостью к частым изменениям погоды в средней полосе. Стоит выделить особенно качественные.
Относят к суперранней селекции. Период вегетации 45-50 дней. Если картофель собирать через 45 дней от появления всходов, то урожайность достигает отметки 15 т/га. Клубни крупные, форма близка к овалу, глазки посажены неглубоко. Кожура клубней красноватого цвета, мякоть однородная белого цвета. Подходит для промышленного выращивания и обеспечения рынка ранним картофелем. К достоинствам относят стойкость к бактериальным заболеваниям и механическим повреждениям.
Ранний меет столовое назначение. Плоды удлиненной формы, очертания ровные, имеет привлекательный товарный вид. Клубни весом 90-140 г Кожура у плодов красноватого цвета, мякоть светлая с желтоватым оттенком. Содержания крахмала достигает 20%. К плюсам относят стойкость к раку и некоторым бактериальным заболеваниям. Недостатком является быстрое гниение клубней при температуре выше 3°C
Среднего периода созревания. Кардинально отличается от других сортов фиолетовым цветом кожуры и мякоти. Форма овальная, вытянутая. Клубни весом 90-120 г. Под кустом созревает до 15 плодов. Особенностью и достоинством Гурмана является его вкус, возможность употреблять в свежем виде. А также принадлежность к диетическим продуктам с высоким уровнем антиоксидантов. К недостаткам Гурмана стоит отнести плохую адаптацию к низким температурам и требовательность к поливу.
Среднеспелый, универсального назначения. Клубни крупные до 200 г. Форма круглая, цвет кожуры красный, середина желтая. В гнезде формирует в среднем до 10 клубней. Урожайность достигает 55 т/га. Отмечают хорошую лежкость, а также нетребовательность к условиям выращивания. Стойкий к картофельному раку и нематоде. Чувствителен сорт к парше и фитофторе ботвы.
Выбрав сорт, возникает вопрос, как правильно выбрать посадочный материал и где его приобрести. Приобрести качественные семена элитных клубней можно на выставках непосредственно у производителей, в рассадниках, а также в специализированных садовых центрах или сэкономить время и заказать семена через интернет и их отправят почтой. Производители фасуют семена для продажи в мешки от 25 кг до 1 т, но в розничных сетях и у представителей агрофирмы можно купить объемы поменьше начиная от 1 кг.
При выборе семян стоит обратить внимание на такие характеристики:
- Производителя, выбирайте посевной материал положительно зарекомендовавших себя агрофирм.
- Внешний вид, семена должны быть здоровыми, без дефектов, без повреждений вредителями.
- Соответствие описанию, цвет, форма.
- Размер, семенная картошка должна быть среднего размера.
Я много лет занимаюсь картофелем. Это одна из любимых мною овощных культур. Кажется, что многое знаешь о сортах и агротехнике, но каждый год открываешь для себя что-то новое. Повышению урожайности любой культуры способствует выращивание ее урожая из сортового материала.
Без правильного подбора сортов труднее получить клубни отличного качества, но даже самый лучший сорт не является волшебным средством. В одном и том же районе, но на разных почвах этот сорт показывает себя по-разному. К тому же на картофеле выявлено около 50 грибных, 10 бактериальных и 30 вирусных заболеваний. Они могут свести на нет все усилия огородника. Где же выход?
Зимой прошлого года по счастливой случайности я получила каталог овощных культур НПО «Сад и огород» из города Челябинск. В этом сборнике была небольшая статья о новом методе выращивания качественного семенного материала. Оздоровленные безвирусные мини-клубни картофеля выращиваются по трехлетней схеме в условиях стерильности (супер-супер элита, супер-элита ). Из этих мини-клубней репродукции супер-элита получается элита картофеля, т.е. потомство лучших отобранных растений определенного сорта. Посадка такого картофеля гарантирует получение максимального урожая даже при традиционной агротехнике в течение пяти лет. К сожалению, через четыре года посадки урожайность клубней снизится.
Захотелось и мне вырастить новые сорта. Я сделала заказ фирме. Из предложенных вариантов я выбрала раннеспелые сорта: Альвара, Барон, Каменский, Бриз; ранний — Розара, среднего срока созревания — Скарб, поздний — Журавинка. Разным селекционным школам присущи свои достоинства и недостатки, поэтому я не стала останавливаться на одной. Альвара, Розара и Барон — немецкие сорта, Бриз, Журавинка и Скарб — белорусские, Каменский — уральский.
Я сделала заказ и стала ждать. Посылка пришла тогда, когда я уже и ждать перестала — 7 июня. Клубни супер-элиты оказались диаметром с перепелиное яйцо и имели маленькие ростки. Я выдержала их по инструкции несколько часов в «Корневине». Стимулирование корнеобразования мне показалось важным, так как сроки посадки уже прошли. На всякий случай подержала двое суток клубни в тени во влажном промытом песке, перед посадкой обработала «Фитоспорином», чтобы не принести чужие болезни на свою почву.
10 июня я занялась посадкой. Хочу сказать о земле на нашем дачном участке. Садоводство расположено в районе города Любань – массив «Трубников Бор». Это бывшие клюквенные болота с высокой кислотностью. Мой участок состоит из двух частей. Первая – это тот самый окультуренный торф, а вторая – суглинок, по большей части состоящий из голубой глины. Уже много лет мы с мужем пытаемся эту глину облагородить. Сдвиги есть, но порой мне кажется что, как говорят, воз и ныне там». Ежегодно 2-3 раза обрабатываем почву мотоблоком, не давая развиваться сорнякам, и добавляем песок. Последние два года мы засеваем этот участок сидератами. Как только они подрастают на 30-40 см, муж запахивает их в почву. В результате получается уже не глина, а довольно «пушистая» субстанция. Вот в такую почву я и посадила свои мини-клубеньки. Было их всего 64 штуки, поэтому я сформировала восемь рядков с расстоянием 80 см между ними. Почему так много? Во-первых, для лучшего освещения солнцем. Во-вторых, глина быстро уплотняется, поэтому всю выполотую и скошенную траву я складывала в междурядье. Расстояние между лунками составило 35 см. Глубину посадки установила в 20 см. В каждую лунку насыпала горкой компост, горсточку золы, одну чайную ложку средства от проволочника «Почин», щепотку универсального удобрения «Кемира — картофельное» и стакан песка. Все это в лунке перемешала, снова сделала горку, на вершине ее — небольшое углубление. В это «гнездо» на песочную подкладку я аккуратно, чтобы не сломать проростки, положила своих малышей. Снова добавила сверху немного песка, золы, а затем все это засыпала компостом. Получилась горочка выше уровня почвы на 10 см. Сама же картофелина оказывалась на глубине около 15 см. Потом я еще 63 раза аккуратно и осторожно проделала эту операцию, чтобы нечаянно не повредить клубеньки и ростки. Тем не менее, несколько картофелин погибло. Трудно сказать, что явилось причиной: долгая пересылка или сложные погодные условия. Я все же думаю, что клубни такого размера нужно было сажать на меньшую глубину.
Часто можно было услышать жалобы на позднюю минувшую весну и холодное лето, это, действительно, так и было. Лето 2008 года не баловало нас теплом. Многие культуры не получили достаточного тепла для своего развития. Несмотря на это, мой картофель очень дружно взошел и быстро пошел в рост. После первого окучивания я подкормила растение биопрепаратом «Гуми». После второго окучивания еще раз ее повторила. Третью и последнюю подкормку я сделала препаратом «Био-УД». Это средство я использовала впервые и осталась довольна. Оно сделано на основе конского навоза.
Когда картофель зацвел, я оборвала все цветы. Этот агротехнический прием, я убедилась на своем опыте, действительно дает увеличение массы клубней. Ведь в этом случае растение не будет отдавать питательные вещества для образования семян в ущерб урожаю. Этот прием я обязательно использую при выращивании картофеля уже много лет.
Чтобы исключить появление фитофтороза, я обязательно два раза с интервалом в 7 дней опрыскиваю картофель и томаты «Фитоспорином». На моем «испытательном полигоне» заболевания, к счастью, не было. За две недели до сбора урожая я срезала всю ботву на высоте 30 см, чтобы клубни сформировали надежную кожуру и набрали силу.
В результате из 58 взошедших клубней супер-элиты я собрала 3,5 ведра отборного картофеля элитных сортов. Даже в условиях неблагоприятных погодных условий и при достаточно поздней посадке, особенно для поздних сортов, клубни выросли очень крупными, здоровыми, без внешних дефектов и соответствующими своему сорту (по стандарту). Я с большим трудом набрала одно ведро небольших клубней на семена (я предпочитаю не резать их на части при посадке). Хочу сказать, что мы с мужем в это «неудачное» лето со 125 квадратных метров посадок собрали 14 ведер картофеля, а посадили три ведра семенных клубней. В числе 13 сортов были и египетские, и израильские (из магазина), и из Костромской области.
Читателей, конечно, интересуют вкусовые качества новых сортов. Мне они показались очень высокими. Все семь сортов оправдали мои ожидания и трудозатраты. Наша большая семья провела дегустацию, и все также выставили высокие оценки новинкам. Особенно вкусным и красивым был сорт Каменский селекции Елены Петровны Шаниной (г. Екатеринбург). Каждый клубень похож на плоскую розовую грушу. Кстати, это один из немногих сортов, который почти не поражается колорадским жуком.
Осенью поделюсь с читателями журнала результатом дальнейшей адаптации в наших краях потомков южных и уральских сортов.
Красивые слова «элита», «суперэлита» по отношению к картофелю часто огородниками воспринимаются лишь как красивые слова. Предлагаю разобраться, что они означают и что они дают огороднику.
В середине прошлого века была разработана технология оздоровления и микроклонального размножения растений. Оздоровлением называют процесс освобождения растений от вирусных инфекций, которые накапливаются из поколения в поколение и снижают качество посадочного материала (клубней картофеля), то есть снижаются урожайность, иммунитет, увеличивается заболеваемость. Визуально вирусные заболевания можно обнаружить, когда уровень инфицирования растений уже достаточно высокий, то есть поздно.
Замечено, что урожайность при использовании оздоровленного посадочного материала картофеля оказывается в два и более раза выше. Урожайность увеличивается за счет более высокой энергии роста, т.к. не растрачивается энергия на противодействие инфекциям, все клетки эффективно работают на общее благо растения, снижаются заболеваемость и вероятность поражения вредителями. Повышается иммунитет растений, который имеет отношение не только к заболеваемости, но и играет роль в противодействии растений вредителям. Наверняка огородники, особенно со стажем, наблюдали ситуацию, когда два соседних участка с картофелем сильно отличаются по степени заражения колорадским жуком: на одном участке картофель смог защититься, на другом — нет.
Технология микроклонирования позволяет получить новые экземпляры из быстрорастущей части маточного растения, из множества быстроделящихся клеток – меристемы, клетки которых делятся на столько быстро, что инфекция не успевает их заразить. Но некоторые инфекции успевают пробраться и в меристему, поэтому используют дополнительные методы освобождения клеток от инфекции. Так, в конце концов, добиваются полного оздоровления растений. Контроль проводят специальными, довольно сложными, методами диагностики.
Результатом микроклонального размножения являются микрорастения картофеля – микропобеги, выращиваемые в стерильных условиях, которые в дальнейшем адаптируют к реальным условиям нестерильного мира и доращивают до нормальных растений, обычно, на гидропонных или аэропонных установках, в условиях максимальной чистоты для сохранения здоровья получаемых растений. Так получают первую стадию клубней – миниклубни (клубни размером 1-3 сантиметра).
Весной миниклубни высаживают в поле, которое должно соответствовать определенным требованиям, направленным на снижения вероятности заражения растений. Особое внимание уделяется профилактике заражения сосущими вредителями. Таким образом получают новый урожай клубней — это клубни первого полевого поколения (ППП) – первое поколение, полученное в поле.
На следующий год клубни ППП также высаживают в поле и новый урожай -это репродукция под названием Супер-Супер Элита (ССЭ) – первое поколение, полученное из клубней ППП. Это и есть первая репродукция, которая идет на продажу.
Следующее поколение, полученное через год, называется Супер Элита (СЭ), на следующий год — Элита (Э).
Семенной картофель, полученный из картофеля репродукции Элита, имеет первую репродукцию, после этого номер репродукции увеличивается с каждым годом, как и накапливаемые инфекции.
Таким образом, из картофеля ССЭ Вы получите семенной картофель СЭ и так далее, по описанной схеме. При этом важно максимально оберегать картофель от вредителей, для чего имеет смысл сажать картофель отдельно на семена, чтобы можно было использовать для его защиты от вредителей химические препараты, которые не накапливаются и действуют только в течение ограниченного периода времени. Сажать картофель на семена надо с более высокой густотой посадки, что позволит получить больше клубней, которые будут меньшего размера – более эффективный посадочный материал.
При посадке картофеля надо придерживаться следующего правила: чем больше клубни, тем реже их надо сажать. Некоторые огородники разрезают клубни, что повышает вероятность иссушения и заражения и может привести к снижению его продуктивности и даже к гибели посадочного материала.
Небольшая хитрость: если сделать лунки под картофель с севера на юг, то растения смогут получать больше солнечного света за сутки, а полуденное солнце весной будет прогревать борозды между рядами, осушая лишнюю влагу, что весьма необходимо в Подмосковье. Летом, когда влага в дефиците, ряды растений картофеля сомкнутся, и она будет сохраняться.
Прежде чем переходить к описанию, следует разобраться в самом определении картофеля Элита, что это за сорт, и что он собой представляет. В действительности «Элита» – не сорт, а собирательное наименование десятков разных сортов элитной группы, искусственно выведенных на основе картофеля, имеющего лучшие показатели адаптации к неблагоприятным условиям выращивания, холодостойкости, урожайности, редко подверженного заболеваниям. От каждого из них брались только положительные качества для выведения универсальной культуры, способной противостоять влиянию сложных климатических условий, распространенным заболеваниям и полчищам вредителей. При этом такой картофель должен давать обильные урожаи на самых обедненных почвах, стойко переносить засуху и удовлетворяться минимальным уходом. Элитность отдельного сорта выражена в совокупности этих характеристик, а не в высокой стоимости и красивом внешнем виде корнеплодов, претендующих на высокое звание.
Многие по ошибке относят картофель Элита к генно-модифицированным формам, влияние которых на человеческий организм еще полностью не изучено, но даже то, что о них известно, говорит явно не в пользу подобных продуктов. Элитные сорта картофеля имеют к этому весьма отдаленное отношение. ГМО – это результат скрещивания различных культур и живых организмов, наделяя растения качествами, совершенно им не присущими.
Рождается элитный сортовый картофель в лаборатории, но выводится он исключительно из других, родственных сортов корнеплода. Интересно, что начало селекторской деятельности положили еще древние инки, за 1000 лет до открытия Америки и ознакомления европейцев с этим удивительным овощем. Первым, кто заинтересовался созданием элитных сортов, был советский академик Н. Вавилов, в 1924 г. привезший из Перу дикорастущие образцы. Первым известным элитным сортом стал «Лорх», не превзойденный по урожайности за почти 100 лет существования, в этом его показатели поражают – больше тонны картофеля с 1 сотки.
Описать все существующие элитные сорта картофеля в одном повествовании или хотя бы сравнить между собой не представляется возможным, по той причине, что для этого потребуется сотня отдельных статей. Все они кардинально отличаются по ряду признаков: цвету и форме корнеплодов, внешнему виду куста, времени цветения и периоду созревания, урожайности, стойкости к холоду, засухе, болезням и имеют собственные особенности.
Следует остановить внимание на применимых для высадки в России, популярных среди обычных огородников и профессиональных аграриев. Российский картофель сорта Элита включает описание следующих характеристик и особенностей.
Характеристики элитных сортов картофеля
| Название сорта | Лина | Любава | Тулеевский |
|---|---|---|---|
| Основные характеристики | Картофелины крупные, по весу превышающие 100 гр., в среднем от 110 до 250 гр. Форма овальная, кожица гладкая, светло-желтая по цвету, с немногочисленными неглубокими глазками. Внутри белые, содержание крахмала выше среднего, на уровне 11,5-18,5%. | Крупные по размеру картофелины, свыше 100 гр. по весу, в среднем от 110 до 210 гр. Форма овально-округлая, вытянутая, кожица гладкая, ярко-красного цвета, с небольшим количеством средних по глубине глазок. Мякоть внутри белая, среднее содержание крахмала – в пределах 11,5-17%. | Корнеплоды крупного размера, много больше 100 гр., средний вес каждой – от 120 до 270 гр. Форма овальная, вытянутая, кожица сетчатая, с шероховатостью, бежево-желтая по цвету, с редкими глазками, почти без углублений. Сердцевина кремового цвета, содержание крахмала – 11-16,5%. |
| Морозостойкость | Устойчива к резким колебаниям и понижениям температурных показателей. С легкостью выдерживает заморозки на грунте до -80. Всходы при обморожении не пропадают, но могут болеть. Включена в Государственный реестр применимо к Западно-Сибирскому региону. | Высокие показатели морозостойкости и адаптации к непростым климатическим условиям. Переносит весенние заморозки на грунте от -5 до 80. При сильном промерзании может повреждаться, начинает болеть, но пропадает редко. Предназначена для выращивания в Западно-Сибирском регионе. | Относится к морозостойким сортам, но слишком низкие температуры переносит плохо. Выдерживает ночные заморозки от 0 до -50. При обморожении пропадает редко, но рост после этого замедляется. Включена в Государственный реестр по Средне-Волжскому региону. |
| Скороспелость | Среднеранний сорт, вегетационный период длится в пределах от 70 до 80 дней с момента появления первых всходов или 105-110 дней с момента высадки. Ранняя картошка появляется в период 50-55/85-90 дней, соответственно. Уборка проводится в промежутке времени с конца августа до середины сентября. | Принадлежит к раннеспелым сортам, созревание происходит в пределах от 60 до 70 дней с момента появления всходов или 80-90 дней с момента посадки. Ранние плоды созревают в первой половине июля, в период 38-45/65-70 дней. Убирается картофель с середины августа до начала сентября. | Разновидность среднеспелых сортов, с длительностью вегетационного периода от 65 до 75 дней после появления первых ростков или 100-110 дней после высадки. Первый сбор молодых корнеплодов производится в период 48-55/80-85 дней. Уборка урожая длится с начала до середины сентября. |
| Урожайность | Объемы урожаев данного сорта во многом зависят от погодных условий и множества сопутствующих факторов. Его относят к среднеурожайным, хотя собирается достаточно много картофеля. В среднем это 25-50 кг с 10 м2, максимально – до 55 кг. В промышленных масштабах – 233-490 центнеров с гектара. | Примерно такие же показатели, как у предыдущего сорта. Но урожайность Любавы более стабильна и меньше зависит от погодных и других условий. Уровень ее урожайности выше средней, с 10 м2 в среднем собирается от 30 до 48 и максимально до 52 кг. Промышленное выращивание приносит максимально 520 ц/га. | Высокая урожайность, отличительная черта присущая этому элитному семенному картофелю. Вес клубня одного куста достигает 7-7,5 кг, что позволяет собирать урожай с 10 м2 в пределах 300-350 кг. Выращивание в промышленных масштабах приносит просто потрясающие результаты – от 40 до 50 тонн с 1 га. |
| Стойкость к заболеваниям | Относится к средне стойким. Наиболее устойчива культура к картофельному раку и всем разновидностям фитофтороза (возбудителей имела, расоспецифическим заражениям). Плохо переносит золотистую нематоду. | Средне стойкий к основным заболеваниям, в чем очень похож на Лану. Редко подвержен поражению картофельным раком и фитофторозом. Имеет высокую восприимчивость к золотистой цистообразующей нематоде. | Высокая устойчивость к большинству картофельных заболеваний, в том числе и вирусных. Устойчив к альтернариозу, гнили, раковым поражениям, парше обыкновенной и серебристой. Как и предыдущие сорта плохо переносит проявление нематоды. |
| Параметры растения | Кусты культуры достаточно высокие, не слишком густые, прямостоящие. Стебли мощные, с небольшим количеством веточек. Листья среднего размера, округлые по форме, темно-зеленого цвета, почти лишенные ворсистости. | Куст средний по высоте, компактный, прямостоящий, относящийся к промежуточному типу. Стебли густые и не слишком толстые, ветвистые. Листья небольшого размера и довольно толстые, округлой формы, с незначительной волнистостью краев, сочно-зеленые, слабо ворсистые. | Куст невысокий, но густой, раскидистый, с большим количеством толстых ростков. Стебли квадратной формы, довольно ветвистые. Листья среднего размера, немного вытянутые, открытого типа, лишенные волнистости. Цвет насыщенный темно-зеленый, с редкими, светлыми прожилками. |
| Период цветения | Обычный период цветения выпадает на начало июля и длится до середины месяца. Имеет густой и компактный венчик с большими белыми соцветиями и желтой серединкой. Цветение высокой интенсивности, с образованием большого количества ягод. | При цветении (в период с конца июня до середины июля) выбрасывает небольшой, но компактный венчик, со средними по величине и густоте соцветиями. Цвета варьируются от кроваво-красного до пурпурно-фиолетового. Интенсивность цветения невысокая, с редким образованием ягод. | Зацветает в последних числах июня – начале июля. Располагает большим белым венчиком, с множеством крупных соцветий фиолетовых с ярко-желтой серединкой. Цветение средней интенсивности, ягоды образуются редко. |
Обратите внимание! Элитный картофель, при всех его положительных характеристиках, не отличается длительной сохранностью, нужно позаботиться, чтобы создать ему необходимые условия. Никаких сложностей в этом нет: после уборки требуется хорошо просушить клубни, позаботиться, чтобы при транспортировке они не получили повреждений, иначе начнут портиться. Место для хранения должно быть темным, прохладным и сухим.
По агротехническим особенностям большинство сортов мало отличаются, есть незначительные различия в сроках высадки, ухода, но в целом в этой части описания все их можно объединить в одну группу. Самостоятельное выведение семенной картошки – процесс нелегкий и слишком длительный, занимающий от 3 до 5 лет, без нужных знаний в этом не обойтись, а потому актуальнее ее приобрести. Первоочередная задача – определиться с выбором конкретного сорта, взвесив все «за» и «против», с местом, где можно без риска купить картофель для посадки, с учетом его требуемого количества. В зависимости от культивируемой площади, приобретается он оптом или в розницу.
Вся последовательность действий от покупки до сбора первого урожая выглядит следующим образом:
- Первым делом, перед высадкой в грунт, посадочный материал требует подготовки, заключающейся в проращивании – процесс несложный, но ответственный. Цель его – получить множественные росточки, толстые, длиной 5-8 мм – больше не желательно, при посадке они будут обламываться, это не способствует продуктивному выращиванию. Чтобы свести потерю отростков до минимума, следует выложить корнеплоды в неглубокие ящики и поставить в светлом, хорошо прогретом месте, на срок от 3 до 4 недель. Перекладывать их не нужно, транспортировать как есть, высаживать можно прямо с ящиков;
- Не меньше внимания требуется уделить выбору и подготовке участка, где картофель семенной Элита будет культивироваться. Лучше позаботиться об этом заранее, в идеале еще с осени, хотя большинство подобных сортов не требовательны к составу почвы. Но и заботливое отношение им не повредит, тем более что выращивание преследует цели разведения для обеспечения полноценной высадки на следующий год. Грунт следует обогатить минеральными удобрениями, вносящимися в сентябре-октябре, речным песком, торфом, компостом или березовой золой, непосредственно перед самой высадкой;
- Требования к подготовленному участку просты: он должен быть вспахан или вскопан осенью на глубину 22-25 см, прокультивирован весной, сразу как сойдет снег, и грунт подсохнет, заволочен, чтобы сохранить в нем влагу. Нужно удалить все сорняки, лучше не путем прополки, а вырвать их с корнем и выбросить подальше от участка. Независимо от степени морозостойкости и устойчивости к холоду, посадка проводится только тогда, когда грунт прогреется минимум до +9-110, это определяется испарениями, исходящими от земли, искажающими картинку окружающего пейзажа – лучшее свидетельство подходящего времени для посадки;
- Перед самой высадкой картофеля в грунт потребуется обработать его комплексом специальных средств: для стимуляции роста, защиты от вредителей и возможных болезней, присущих культуре в целом, поскольку это не самая сильная сторона элитных сортов. Такие меры принесут немало пользы для выращиваемых корнеплодов и избавят огородников от необходимости обработки зеленой массы в будущем в борьбе с колорадским жуком и прочими вредителями, что намного хлопотнее. Препараты для этих целей подбираются индивидуально;
- Сажать на большую глубину элитный картофель не стоит, максимум на 12 или в среднем 8-10 см, так, чтобы слой грунта, покрывающий корнеплоды, был на уровне 6-8 см. На больших глубинах, к маю, когда чаще всего происходит посадка, земля еще слабо прогрета и не достигает требуемой температуры, зато слишком сырая – это замедлит рост. Расстояние между каждой из ямок или бороздок соблюдается в пределах 40 см, что необходимо для роста клубней вширь, в момент, когда они формируются. Непременное условие – каждый куст должен получать как можно больше солнечного света и тепла;
- Большинство элитных сортов не требовательны в уходе, редко нуждаются в подкормке и поливе, даже в засушливый период. Необходимость в орошении возникает только при цветении культуры – это самый ответственный момент, когда проводится большинство процедур, главная из которых окучивание 2-3 раза в течение сезона. Подобная мера направлена на насыщение грунта кислородом – единственное, в чем картофель действительно нуждается, и защиту его от влияния ультрафиолета. Параллельно с этим необходимо проследить, чтобы и клубни, и зеленая масса оставались здоровыми, не подвергались атаке вредителей, способных погубить весь урожай.
Дополнительная информация. Подходящее время для посадки в условиях каждого региона отличается и не привязано к конкретной дате. Народный способ определить его достаточно прост – нужно лишь 5 минут постоять босиком на земле, если ноги замерзнут, время посадки еще не пришло.
Статистика – вещь упрямая, она гласит: несмотря на все попытки вывести идеальный сорт, такового до сих пор не существует. Логика этого проста: если бы существовал идеальный сорт, он выращивался бы всеми, а о других попросту забыли. У всех наименований элитного картофеля есть свои положительные и одновременно не самые сильные стороны. Если взять за основу 3 российских элитных сорта, получается примерно такая картина:
- высокие показатели переносимости сложных погодных условий;
- в большинстве такие сорта относятся к ранним и среднеспелым;
- высочайшие показатели урожайности, недоступной обычным сортам;
- высокий уровень содержания крахмала и питательных веществ;
- преимущественно замечательные вкусовые качества;
- неприхотливость и нетребовательность в уходе.
Что касается недостатков, они таковы:
- не наивысшая устойчивость к определенным заболеваниям;
- небольшие сроки хранения, в чем требуются особые условия;
- отсутствие стойкости к механическим повреждениям.
Важно! Для хранения элитного картофеля потребуется подходящее место, где стабильно держится температура +2-40, и влажность в пределах 80-90%. Если такого нет, элитный картофель для посадки придется покупать каждый год.
Мнения о состоятельности культивации элитных сортов разделились примерно поровну. С одной стороны, редко какой из обычных способен превзойти их по урожайности и выносливости в непростых климатических условиях. А с другой, сохранять их чрезвычайно сложно, а это важно – одно неправильное или неосторожное действие может перечеркнуть плоды всей работы.
Элитный картофель. Каждый дачник старается выращивать на своем участке те культуры, которые дают максимальный урожай. Для этого необходимо выбирать экземпляры, адаптированные под местные условия. На протяжении десятилетий самым популярным овощем у нас был картофель, таким он остается и сегодня.
Селекционеры неустанно работают над выведением новых сортов этой культуры и рекомендуют фермерам производить обновление семенного фонда каждые 3-5 лет. Это нужно по той причине, что при выращивании одного сорта более 5 лет подряд посадочный материал утрачивает многие первоначальные селекционные свойства. Отсюда потеря большого процента урожая, ухудшение вкусовых качеств, снижение устойчивости к заболеваниям и вредителям.
Картошку любят все, но ее выращивание сопряжено с определенными проблемами. Чтобы их не было, нужно выбирать элитные сорта картофеля, дающие намного больший урожай. А еще это отличный безвирусный материал, который при посадке устойчив к воздействию внешних факторов. В результате клубни приобретают правильную форму, их поверхность не имеет повреждений, они обладают высокими вкусовыми качествами.
Многие огородники боятся покупать такие сорта, считая их дорогими и «ненастоящими». Но это ошибочное мнение, так как элитный картофель доступен всем. Просто селекционеры наделили посадочный материал комплексом агротехнических свойств и произвели специальную обработку. Такие клубни хорошо прорастают, устойчивы к грибковым заболеваниям, всевозможным вирусам и вредителям. Кроме того они прекрасно хранятся всю зиму и хорошо поддаются термической обработке при приготовлении разных блюд.
Покупать посадочный материал лучше всего в специализированных магазинах, на ярмарках новинок или через Интернет у крупных предприятий. Приобретать сразу много материала нет необходимости, поскольку всхожесть у него варьируется в пределах 80-90%. Для начала можно взять 25-30 кг. Желательно несколько разных сортов, чтобы потом оценить их и оставить понравившиеся.
Современные сорта представлены отечественными и голландскими селекционерами. Заграничный материал отлично зарекомендовал себя. Он пригоден для выращивания в средней полосе, легко адаптируется к изменениям погодных условий и дает максимальный урожай. Сорта из Голландии отличаются между собой периодом созревания, вкусовыми характеристиками и внешним видом.
Коломбо, к примеру, картофель супер ранний. После посадки первый урожай можно собрать уже через 55 дней, а это меньше двух месяцев! Круглые клубни этого сорта имеют янтарный оттенок, желтоватую мякоть и приятный вкус. В гнезде развивается от 12 до 14 экземпляров. Коломбо привлекателен внешне и неплохо хранится, поэтому пригоден для продаж.
Еще один «гость» из Европы – сорт Эволюшн. Он тоже раннеспелый, с большими клубнями овальной формы. На одном растении может сформироваться до 12 картофелин. Кожура имеет темно-красный оттенок, а мякоть светло-белая. Эволюшн устойчив к парше и вирусным заболеваниям, дает клубни с быстрым ростом, но при этом он слишком требователен к поливу.
Фламенко – среднеспелый сорт. Первые клубни подрастают на 90 день, а общий период вегетации составляет 120 дней. Плоды, покрытые розовой кожурой, имеют вытянутую овальную форму. Глазки у этих клубней весом примерно 140-145 г посажены не слишком глубоко. Фламенко – высокоурожайный сорт, с одного куста можно собрать до 14 картофелин. К его преимуществам также стоит отнести стойкость к высоким температурам и засухе. Единственный минус – частые поражения фитофторозом, поэтому сорт требует обработки фунгицидами.
Отечественные элитные сорта проявляют себя не хуже заграничных. Можно выделить несколько самых качественных:
Все они отличаются сроками созревания (раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые), урожайностью, устойчивостью к определенным условиям, формой и размером клубня, цветом кожуры и мякоти, вкусовыми характеристиками.
Как вырастить элитный картофель? Можно отправиться в магазин или на выставку и купить элитные сорта в виде клубней. Но где гарантия, что продадут именно то, что нужно? К сожалению, некоторые недобросовестные продавцы подсовывают вместо заявленных обычные клубни. В таком случае желаемого урожая можно не ожидать.
Многие огородники научились самостоятельно выращивать посадочный материал из семян. Они сохраняют всхожесть до 10 лет и их не нужно хранить в погребе в специальных условиях. При выращивании из семян сохраняются все селекционные характеристики.
Чтобы размножить картофель из семян, необходимо предварительно вырастить рассаду. Начинать такую работу нужно в конце февраля – в начале марта. Для рассады берется небольшая емкость, наполняется рыхлым грунтом, в него высеваются семена. Некоторые огородники сначала проращивают их во влажной марлевой тряпочке. До появления всходов грунт с семенами должен быть влажным постоянно.
Молодые ростки очень требовательны к солнцу. Если его не будет хватать, то рассада вытянется, станет слишком тонкой и слабой. За почвой тоже придется следить, а именно своевременно ее рыхлить. Если почва не будет достаточно рыхлой, пострадает и корневая система, и все растение целиком. Итак, чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, ее надо досвечивать, умеренно поливать, рыхлить под ней почву и периодически вносить удобрения.
Спустя месяц после высевания семян необходимо провести пикировку молодых растений. Для этой процедуры используются большие горшки с питательным грунтом, в которые молодые растения заглубляются на уровне семядольных листков. В апреле все горшочки можно вынести на застекленную лоджию или балкон.
В открытый грунт рассаду элитного картофеля высаживают в конце мая, когда земля прогреется до нужной температуры. Молоденькие растения рассаживаются в специальные лунки, заполненные золой вперемешку с перепревшим компостом, и поливаются водой. Стебли помещаются в лунку практически в горизонтальном положении и присыпаются почвой до листьев. Расстояние между экземплярами должно быть примерно 35 см. Такая посадка элитного картофеля позволит уже на первом году получить красивые крупные клубни.
Чтобы нежная рассада не замерзла и не заболела, грядки надо мульчировать – засыпать сухими листьями, опилками, соломой или укрывать специальным материалом. Снять укрытие и убрать мульчу можно будет не раньше июня, когда установится жаркая летняя погода.
Последующий уход за посадками картофеля предусматривает прополку, окучивание, полив и подкормку. Немного старания, и в качестве награды за свои труды огородник получает полноценные клубни, пригодные к употреблению и для посадки на следующий год.
Выращивания из семян – процесс довольно трудоемкий, поэтому в качестве альтернативного предлагается еще один способ, описанный ниже.
Проращивать семенные клубни картофеля начинают ранней весной (в самом начале марта). Для этого используется ящик, наполненный на 1/3 увлажненными опилками. Сверху посадочный материал присыпается слоем торфа. Ящик с семенным картофелем размещается в прохладном, проветриваемом и достаточно светлом помещении. По мере просыхания почвы ее нужно поливать водой комнатной температуры.
Пройдет пару недель, и на клубнях появятся невысокие росточки темно-зеленого цвета. Когда они вырастут до 6-8 см, их отламывают от маточного клубня, аккуратно извлекая его из торфа и опилок. Каждый росток отламывается вместе с крохотными белыми корешками, расположенными у самого основания. С одного клубня можно получить до 12 штук молодых растений. Эти отросточки высаживают в индивидуальные горшочки, заполненные торфом, а семенные клубни снова укладывают в такой же ящик с опилками и торфом для повторного проращивания.
В мае подросшие молодые растения можно высаживать из горшочков в открытый грунт на огороде. К ним же высаживаются и те ростки, которые появятся во второй раз на семенном картофеле в ящике. Если майская погода не радует стабильностью, тогда молодые растения нужно укрыть соломой или специальным укрывным материалом.
Семенные клубни, с которых уже 2 раза снимались ростки, не выбрасываются, а высаживаются в землю, поскольку они все еще способны дать несколько картофелин для еды. А вот клубни, которые вырастут на молодых растениях, следует перебрать. Большие экземпляры используются в пищу, а те, что помельче, станут посадочным материалом для следующего сезона. Таким способом можно самостоятельно вырастить элитный картофель всего с нескольких купленных клубней.
Как видите, вырастить элитный картофель не настолько сложно, как может показаться. Стоит немного потрудиться, и вы обеспечите свою семью большим урожаем вкусной картошки, которой хватит до следующего года.