Мои любимые томаты
Автор: Зинаида ЛЮБИМОВА, садовод-опытник
Я люблю выращивать томаты разных форм, цвета и размера. И каждый год кроме уже испытанных мною сортов выращиваю немало новинок. В минувшем сезоне, например, не все сорта-дебютанты порадовали. Некоторые семена из красивых пакетов даже не взошли. А несоответствие аннотации на ярких пакетах полученным результатам бывает часто. Так, сорт Сосулька красная вместо обещанных красных цилиндрических плодов выдал на одном кусте овальные плоды, на другом – плоскоокруглые жёлтого цвета. Несоответствие было у сортов Безразмерный, Алый мустанг. Приобретая глянцевые пакетики, сибирский огородник всегда должен помнить: при описании особенностей сорта изготовители чаще всего имеют в виду, что этот сорт будет выращиваться в идеальных условиях южных районов нашей страны, а не в сибирских регионах с холодным коротким летом. Поэтому лучше выращивать испытанные сорта, тогда будет гарантия урожая. И я помогу вам разобраться в сортах.
Для Зинаиды Николаевны Любимовой Семёрка (слева) и Ниагара (справа) – самые урожайные томаты
| |
галерея в отдельном окне
Сначала поговорим о сортах крупноплодных тепличных. Безусловно, они самые вкусные, мясистые и сахаристые. И названия соответствуют. Сахарный гигант, к примеру, новейший позднеспелый сорт для теплиц. Это мощное высокое растение выращивается в один ствол. В первой кисти плоды были весом 400–500 г, в верхних поменьше – 200–300 г. Форма чуть сердцевидная, цвет красно-розовый, мякоть сочная, с повышенным содержанием ликопидов и сахаров.
Сахарный бизон. Несколько кустиков мне подарила приятельница. Я осталась очень довольна этим сортом. Плоды плоскоокруглой формы, выровненные, красно-алые, массой 300 – 500 г, очень вкусные.
Бабушкин секрет – приятный сюрприз для садоводов. Это крупноплодный сорт сибирской селекции. В аннотации указана масса плодов до 1 кг, у меня томаты выросли по 300–400 г. В плодах мало семян. Сорт прекрасно подходит как для употребления в свежем виде, так и для зимних заготовок. Высота куста 1,5–1,8 м. Выращивать лучше в теплицах или высоких парниках.
Медовые. Куст высотой до 2 м. Один из лучших сортов любительской селекции. Среднеспелый, крупноплодный, универсального назначения. Томаты плоскоокруглые, красного цвета, массой до 300 г. Но если в кисти оставить один-два плода, они будут гораздо крупнее. Так можно поступать и с другими крупноплодными сортами. Вкус потрясающий.
Розовый фламинго. Отличный сорт, который можно выращивать в теплице, парнике и даже на грядах открытого грунта, потому что высота его чуть больше метра. Плоды красные, округлой сердцевидной формы. По скороспелости обогнал всех своих крупноплодных собратьев – покраснел в числе первых.
Рубиновый кубок. Когда я впервые увидела плод этого сорта, меня поразила необычная красивая форма. Толстый, удлинённый, с небольшим носиком, он и вправду чем-то похож на кубок. Красные плоды весом 150–200 г великолепны в салатах и зимних заготовках.
Кроме красных, малиновых, розовых сортов, я обязательно выращиваю оранжевые, жёлтые и чёрные сорта томатов. Они мне больше нравятся по вкусу, да и для здоровья полезнее – в них в 5–7 раз больше бетакаротина и других полезных веществ.
Из новых сортов я выращивала Жёлтый гигант – высокоурожайный и высокорослый сорт. Плоды плоскоокруглые, с небольшим носиком, насыщенного жёлтого цвета, массой до полукилограмма, мякоть нежная сахаристая, семенных камер немного, следовательно, мало семян. Плодоношение обильное и продолжительное. Даже на верхних кистях росли довольно крупные томаты.
В моей коллекции есть семена оранжевой окраски: Апельсин, Хурма, Рязанская мадонна – крупные; Инжир, Чухлома – засолочные для теплицы; Золотая пуля, Финиш – уличные; жёлтой окраски: Дынный, Золотые купола – крупные; Жёлтые сливки, Золотой петушок – засолочные; для улицы и парника – Антошка, Бусинка, Золотое сердце, Буян и другие.
Из засолочных томатов, выращиваемых мною в закрытом грунте, особо понравились новые сорта сибирской селекции Ниагара и Каскад.
Первый, например, удачно сочетает в себе высокую урожайность и отличный товарный вид. В кистях, расположенных через лист, созревают 7-8 красных сигаровидных плодов с носиком массой до 90 г. Ещё одно достоинство – скороспелость: плоды созрели одни из первых. Томаты идеальны для консервации и обладают хорошей лёжкостью.
Вдобавок Каскад впечатлит любого дачника: множество ярко-алых гирлянд украшают куст сверху донизу. Выращивала его в два ствола. В каждой кисти завязывалось до 10 плодов, хотя в аннотации указывалось в два раза больше. Плоды цилиндрические, с небольшим носиком, весом до 70–100 г. Использование томатов универсальное. Рекомендуется выращивать в теплице и высоких парниках.
Из данной разновидности помидоров прошлым летом я также успешно выращивала следующие сорта: Забайкальское чудо и Лимон лиана (до 40 плодов в кисти), Легенда и Сосулька жёлтая (до 25 штук в одной кисти), Инжиры и Трюфели разного цвета, Яблонька России, Дульция, Ведерница.
Обязательно выращиваю мелкоплодные сорта разного цвета: Сладкоежка, Десерт, Вишенка, Бусинка, Золотой виноград, Вагнер, Мирабель и другие. При засолке помидоров и огурцов все пустоты я заполняю этими плодиками-малышками. Получаются очень красивые банки, и к тому же дети очень любят кушать такие помидорки.
Теперь о томатах для открытого грунта. В 2010 году я выращивала хороший позднеспелый сорт Туз. В 2011-м решила продолжить «карточную» тему. На моём огороде прошла испытание Семёрка. Туза она, может быть, и не побила, но тоже дала хороший урожай. Плоды ярко-красные, идеально круглой формы, массой до 150 г. Высота куста в открытом грунте до метра, в теплице – в два раза выше.
Я уже неоднократно встречалась с отличными универсальными сортами, которые можно выращивать везде. В открытом грунте они низкорослые, в теплице высокорослые, но и там и там дают прекрасный урожай. Это крупноплодные Севрюга, Будёновка, Хлебосольные; среднеплодные Дульция, Семёрка, Ведерница.
Финиш. В аннотации на пакете с семенами этого позднеспелого сорта были обещаны помидоры красного цвета. Но когда плоды в конце августа начали зреть, они оказались яркооранжевыми. Однако это ничуть не испортило впечатления, ведь все показатели оказались отличными: вкус, масса около 200 г, урожайность, товарность, компактность куста до метра.
Короткое сибирское лето, резкий перепад ночных и дневных температур, обильная роса в конце лета – всё это мешает вырастить хороший урожай томатов. Но благодаря достижениям сибирских селекционеров появились новые ультраскороспелые и холодостойкие сорта с повышенной устойчивостью к низким положительным температурам. Это не значит, что они могут выдерживать отрицательные температуры, но они устойчивы к стрессовым ситуациям, способны к завязыванию плодов при температуре 12–14 градусов тепла.
В этих сортах привлекает неприхотливость в уходе. В основном эти сорта низкорослые, компактные и не требуют пасынкования, а при внезапной угрозе заморозков их легко можно укрыть. Это Выскочка, Взрыв, Ямал, Полярный скороспелый, Московский скороспелый, Золотое сердце, Челнок, Буян, Ультраскороспелый.
Ультраскороспелые Бони М, Бетта, Лабрадор, Свит Черри, Черри и Польские при выращивании в открытом грунте созреют на две-три недели раньше других сортов. Советую несколько кустиков этих сортов выращивать в теплице, в этом случае они порадуют первыми красными вкусными плодами в конце июня или начале июля (в зависимости от погоды и ухода). Эти сорта плодоносят очень обильно и довольно долго.
А для северных районов и зон рискованного земледелия рекомендован сорт Выскочка. Высота раскидистого куста около метра, формируется в 3-4 ствола. Плоды красные, гладкие, округлой формы, массой до 100 г. Ценность сорта – высокая завязываемость плодов, повышенная устойчивость к фитофторозу.
Успешно вызревает даже в неблагоприятное для томатов лето сорт Суб-Арктик. Растение слабоветвистое, высотой всего до полуметра. Плоды массой 40–50 г, вкусные, с повышенным содержанием витаминов.
К низкорослым мелкоплодным непасынкуемым сортам относятся Флорида-Петит, Суб-Арктик Пленти, Черри, Балконное чудо. Все эти сорта с успехом можно вырастить на балконе и даже подоконнике.
И ещё об одном чудесном сорте хочется рассказать. Моя соседка работает и на собственном участке бывает редко. Так у неё на грядах прямо в траве лежат неподвязанные кустики томатов, сплошь усыпанные плодами массой до 100 г. Очень рано, в середине лета, они начинают наливаться, краснеть – гораздо раньше многих других сортов. Я взяла эти помидоры и собрала семена. Сорт назвала Польским, так как семена привезены из Польши. У меня эти томаты были подвязаны, выросли высотой до 70 см. Плоды созрели в середине июля, и урожай я собрала отменный.
Желаю всем садоводам в предстоящем сезоне не ошибиться в выборе семян и вырастить отличный урожай. Если возникнут вопросы, звоните (38-14-91).
Самые урожайные сорта семян томатов (помидор) для Сибири на 2019 год
В прошлый раз я уже рассказывал, про посев помидор на рассаду , а также в статье упоминалась про сроки посадки и как подобрать почву для томатов. Здесь же, по просьбе читателей, хочу уделить внимания семенам. Ведь мало кто знает, особенно из молодых садоводов, какие сорта лучшие и урожайные для Сибири.
Конечно самым лучшим будет – это собирать их со свежих помидор, которые проверенные, но у некоторых нет такой возможности или просто неохота мучиться со сбором.
Поэтому сразу скажу: покупайте семена у проверенных продавцов и на пачке смотрите срок, когда они были собраны.
Все томаты делятся на группы по типу (виду) куста:
Детерминантную группу можно садить, как в открытый грунт, так и в парник (теплицу). Они не требуют, чтобы их подвязывали и пасынковали из-за густоты боковых побегов на кусту. Так же к ним относятся штамбовые помидоры – у них меньше высота куста и их садят в основном те, кому нужен меньший уход за этим овощем.
Полудетерминантные сорта предназначены для посадки в открытом грунте. Эти помидоры растут очень длинными и, если не срезать верхушку на высоте 80 см., то они могут вырасти до 120 см. Их можно тоже не пасынковать, чтобы собрать много урожая. Но, если вы опытный садовод, то можно прибегнуть к этому приёму для быстрого плодоношение куста.
Ну и на конец третий подвид индетерминантные. У них отменный урожай, дружная отдача плодов, растут выше 120 см. Эти сорта требуют пасынкования и формирования томатов и также обязательную опору для подвязки. Если их сравнивать с детерминантными, то у них намного длительней плодоношения, больше урожайность, ну и плоды соответственно поспевают позже.
Как говорят, какие семена подберёте, так они у вас и будут расти. Давайте определимся по каким параметрам будем определять растения.
1. Начнём со сроков созревания, они для Сибири обязательно нужны.
2. Вкусовые качества и куда можно применить (салат, консервация, сок).
3. Какая высота у куста? Это тоже многие хотят знать.
4. Ну и соответственно масса и урожайность помидор.
Урожайные сорта томатов для Сибири в открытый грунт:
Так как в Сибири не такое уж длинное лето, как хотелось бы, то будем рассматривать ранние и средне ранние сорта.
Полюбившийся сорт низкорослых томатов, который зарекомендовал себя на российском рынке с отличной стороны.
- Самый ранний срок созревания от всходов 70 – 80 дней. Конечно всё зависит ещё от региона.
- Высота куста 50 см., но иногда может достигнуть 60. Кустарник штамбовый.
- Урожайность средняя 15 кг. на м².
- Масса плода в теплице 150 гр. В грунте 80 – 100 гр.
Так как этот сорт не является гибридом, его легко можно использовать для сбора семян, на следующую посадку.
Если у вас в огороде тёмная сторона, не отчаивайтесь, эти томаты растут даже там,где не много света. И ещё одна характерная особенность у «саньки» очень хорошо развит иммунитет к различным заболеваниям.
Этот томат, тоже пользуется большой популярностью у огородников, отлично зарекомендовал себя со всех сторон.
- Раннеспелый сорт. Время от посева семян, до полного созревания плодов меньше 110 дней.
- Круглые плоды (красные) весят, от 60 до 100 гр.
- Высота кустов 40 – 70 см. Относятся к детерминантному типу.
- Урожайность достигает 10 кг на м².
Устойчивый к любым капризам природы, а также хорошо развита невосприимчивость ко многим болезням. Из-за того, что семена растут дружно, помидоры можно собирать единовременно. и также быстро переработать. Если они уже собраны, то могут дозревать уже на свету в помещении.
Этот томат относится к холодоустойчивым сортам, он легко переносит низкую температуру, а самое главное даст хороший урожай. И это ещё не всё, даже, если лето дождливое и мало солнца, то плоды всё равно успевают дозреть и отдать вам полный и хороший урожай.
- Раннеспелый. От всходов до первого плода составляет 90 дней.
- Куст низкорослый, не больше 50 см. Вид штамбовый.
- Вес томата 60 – 70 гр.
- Урожайность очень высокая с одного куста можно получить 1 кг помидор.
Сорт хорош тем, что его легко можно использовать, как украшения в овощной нарезке. Плод очень сочный, но при разрезании выделяет мало сока.
Кстати, из этих помидор, получается самый вкусный томатный сок.
Устойчив ко многим болезням, в том числе и к гнили, так каксоздан специально для северных районов, где много дождей и мало солнца.
- Сорт относится к раннеспелым гибридам. От всходов семян до урожая составляет 84 – 87 дней.
- Высота куста 70 – 80 см. Сам куст детерминантный.
- Масса плода 120 – 140 гр.
- Урожайность 13 кг на м²
Томат устойчив к ряду болезней, также очень хорош для салата.
Так как это гибрид Вы не сможете собрать с него семена. Это и есть небольшой недостаток.
Один из самых крупноплодных сортов. Так как я из Алтайского края, могу смело сказать, что этот сорт мы с женой садим не один год. Он всегда радует нас вкусом и большими плодами в виде сердечка.
- Среднеспелый сорт, от всходов до плодов 120 – 130 дней.
- Высота растений 120 – 160 см. Растение мощное, малооблиственное.
- Урожайность с одного куста составляет в грунте 4 – 5 кг., в теплице 10 – 12 кг.
- Масса плода 300 – 500 гр., может достигать 600 – 800 гр.
Вкус у бычьего сердца сладкий (из – за большого содержания сахара в мякоти) с лёгкой кислинкой. Кожура у этих плодов тонкая, сам плод мясистый, прожилок нет.
Томат лучше всего подходит для салатов. Для консервирования подходит только в резанном виде, можно применить для кетчупов, соков, заправок.
Правильно формировать лучше так, оставить 1 – 2 стебля, остальные побеги удалить, также убрать листву до первой кисти с завязью.
Ещё у этого сорта есть преимущество: у него можно собирать семена на следующий посев.
Кстати, помидоры этого сорта требуют обязательной подвязки по длине стебля, а если потребуется, то и томаты можно тоже зафиксировать.
Те кто предпочитает мало заморачиваться с помидорами и высаживать в грунт, предлагаю отменный сорт «Земляк».
- Раннеспелый сорт 100 дней.
- Высота куста 70 –75 см.
- Масса плода 70 – 90 гр.
- Урожайность 4 кг с куста.
Плоды этого замечательного сорта похожи на сливу. Хорошо пригоден для овощного ассорти, засолки, консервирования, а также для еды в свежем виде. Вкус сладкий и приятный на вкус. Устойчив к заболеваниям.
Низкорослые сорта помидор не требующие пасынкования для открытого грунта
Большинство дачников выбирают низкорослые сорта помидор. Так почему же их так полюбили садоводы – огородники? На данный вопрос могу с лёгкостью ответить.
1. Урожайность у этих сортов очень высокая.
2. Внимания почти не требуют.
3. Большинство низкорослых сортов можно не пасынковать.
4. Очень дружное плодоношение.
5. Томаты отдают урожай до наступления фитофтороза.
Теперь давайте разберём низкорослые сорта томата, которые не требуют пасынкования и хорошо подходят для открытого грунта.
Этот сорт прекрасно подходит для прохладного климата. Достоинством этого овоща считается: отличный вкус и, самое главное, простой уход.
- Раннеспелый сорт, от восходов до первого урожая всего 100 дней.
- Высота куста 50 см. Штамбовый, компактный.
- Масса 80 – 120 гр. Доходит до 180 гр.
- Урожайность очень высокая.
Характерная особенность, очень хорош для открытого грунта и теплиц, а, самое главное, не нуждается в пасынковании и подвязки. Не поддаётся вирусам табачной мозаики. Ещё томаты этого сорта очень мясистые и сочные.
Самые лучшие помидоры для засолки, так как кожица крепкая и не трескается.
Сорт предназначен для выращивания в условиях открытого грунта, относится к детерминантному виду. Этот знаменитый томат не требует много ухаживаний, то есть пасынкования, как вы уже поняли и формирования куста. Да ещё могу про него сказать, что он очень вкусный.
- Среднеспелый сорт 100 – 110 дней от всходов до урожая.
- Высота куста 60 – 65 см.
- Масса плода составляет 80 – 120 гр.
- Урожайность очень высокая.
Вкусный сладко кислый сорт не оставит никого без внимания. Не зря ведь он пользуется большой популярностью каждый год.
Но даже у этого сорта бывают недостатки:
1. Если их вовремя не полить, то у этих помидор большая подверженность вершинной гнили.
2. Эти плоды подвержены к растрескиванию, по этому им нужен правильный полив. То есть при нём плоды наливаются мякотью и шкурка тоже увеличивается, тогда они остаются целыми.
Практически не боится заморозка, специально выведен для Сибири.
- Ранний сорт 95 – 105 дней.
- Высота куста 35 – 40 см. Детерминантный, не штамбовый.
- Масса плода 150 гр.
- Урожайность 3 – 4 кг на куст.
Сорт устойчивый к болезням, особенно к фитофторе. Хоть и тонкая кожица, а плоды всё равно не трескаются. Мякоть сочная, практически без семян. На вкус сладковатые. Хороши плоды, как в цельном виде, так и для консервирования.
Очень хороший сорт, с каждым годом всё больше набирающий популярность.
- Раннеспелый 85 – 180 дней.
- Высота куста 40 – 50 см. Детерминантный не штамбовый.
- Вес плода 80 – 100 гр.
- Урожайность высокая.
Морозостойкий неприхотливый сорт. Одновременное созревание плодов, долгое хранение. Применяется в свежем виде, консервации и переработке.
Хороший низкорослый, сорт не требующий пасынкования, но всё же будут лучше развиваться томаты, если удалить пасынки хотя бы до первой кисти.
- Раннеспелый сорт 95 – 110 дней.
- Высота куста 40 –50 см.
- Масса плода 80 – 100 гр.
- Урожайность 2,5 – 3 кг с куста.
Сбор помидоров надо производить до первого заморозка. Мякоть сочная кисловатого вкуса. Сорт устойчив к болезням. Опять же боится вредителей проволочника, колорадского жука, слизни, белокрылки. Бороться можно только опрыскиванием, дёготь с жидким мылом. Приготовления универсальные.
Рекомендую этот сорт, как проверенный, мне он очень нравится. Не требует большого ухода, а главное маринованные помидорчики очень вкусные.
- Раннеспелый 95 –105 дней.
- Высота куста 50 см. Детерминантного типа не требует пасынкования.
- Вес плода 50 гр.
- Урожайность 8 – 10 плодов со стебля
Вкус у плода сладко кислый, плод мясистый. Ухаживать очень просто из-за небольшого роста даже можно не подвязывать. Устойчив к болезням и перепадам температур. Самый лучший вариант использования: засолка, консервация.
Самые лучшие сорта томатов сибирской селекции на 2019 год
Из года в год нас радует своими сортами сибирская селекция. Эти выведенные томаты придуманы специально для Сибири. Они более устойчивые к перепаду температур, болезням, успевают созреть за короткое лето, а самое главное у них отличная урожайность.
Очень интересный гибрид, обладающий отменным вкусом и высокой урожайностью. За свою ценность мы его садим каждый год и 2019 не будет исключением.
- Раннеспелый 90 – 100 дней.
- Высота куста 50 – 70 см. Относим к штамбовым детерминантным растениям.
- Вес плода 150 – 200 гр.
- Урожайность 10 – 12 кг. на м².
Вкусные, мясистые , сочные плоды завоёвывают у садоводов всё больше внимания из-за того, что растёт и плодоносит в течении всего периода. Сорт устойчив к болезням, особенно к фитофторе, что улучшает его в глазах дачника. Очень долгий срок хранения плодов, они не трескаются и не мякнут. Применяют помидоры в свежем виде, заготовках на зиму, а также для приготовления различных блюд.
Есть конечно же недостаток, как же без него. Томаты нуждаются в минеральном удобрении, в очень большом количестве.
Один из замечательных сортов выведенных сибирскими селикционерами. Плоды крупноплодные, очень вкусные со сладкой мякотью и сильным ароматом. Маленько отклонюсь от темы, этот сорт хоть и не имеет большого урожая, как хотелось бы, но зато стабильно плодоносит в любых климатических условиях.
- Раннеспелые 100 – 110 дней.
- Высота куста в грунте вырастает 50 – 70 см. В теплицах до 120 см.
- Масса плода в грунте до 250 гр. В теплице до 400 гр.
- Урожайность 3,5 кг. с каждого куста.
Сорт предназначен, как для салатов, так и в свежем виде. Устойчив к заболеванием, мало подвержен вредителям. Не подойдёт для длительного хранения. Вкус у томата сахарный, очень вкусный, кто раз попробует – будет хотеть ещё. У него есть один незначительный минус: так как кожура очень тонкая, то могут трескаться. Зато отлично переносит холод, зной, сильную засуху.
Кстати, плоды не стоит применять в консервации. Поэтому старайтесь не сажать слишком много.
Это очень урожайный сорт, за это его и любят. Специально выращен для суровых условий Сибири.
- Раннеспелый 90 – 100 дней.
- Высота куста 110 – 130 см. Пулудетерминантное.
- Масса плода 100 – 150 гр.
- Урожайность 6 – 8 кг с куста.
Для теплиц этот сорт подходит плохо, так как выведен для сибирских регионов и жару переносит плохо. Помимо красивого внешнего вида у подорожника иммунитет к заболеванием, а самое главное морозостойкость. Помидоры хороши в свежем виде, а также для отжима соков и приготовления пасты.
Переносит перепады температур, выведен специально для Западной Сибири.
- Раннеспелый 100 – 105 дней.
- Высота куста 40 – 50 см. Детерменантного типа, штамбовый.
- Масса плода 60 – 110 гр.
- Урожайность 5 кг. с куста.
Не требует подвязки и пасынкования . Устойчив к различным заболеваниям, особенно к фитофторозом. В применении помидоры универсальны.
Полюбившийся сорт дачникам за высокую урожайность, а главное похож на сорт «Бычье сердце», что описан выше. Скажу честно, что схож по вкусу и внешнему виду.
- Средне ранний сорт 105 – 120 дней.
- Высота куста 60 см., но может достигать 150 см.
- Масса плода 100 – 130 гр. достигает до 400 гр.
- Урожайность высокая.
У растений хороший иммунитет к болезням, но иногда может напасть клещ, чтобы избавиться, листья и стебель нужно протереть мыльным раствором.
Плоды мало подходят для консервации, только в разрезанном виде, из – за большого размера. На вкус сладкие.
Если хотите получить большой урожай, нужно регулярно поливать и убирать сорняки, а также обязательное рыхление.
Поверьте, очень хороший сорт, вы останетесь довольны.
Тоже очень популярный среди садоводов. Семена можно собирать самостоятельно для последующей рассады.
- Среднеспелый 110 – 115 дней.
- Куст высокий достигает более 150 см. Индетерминантный, не ветвистый.
- Масса плода 100 – 140 гр.
- Урожайность 1 м² можно получить до 7 кг.
Кожица у помидор плотная, благодаря этому они не растрескиваются. Мякоть мясистая, сочная, очень много семян. Томаты «Воловье ухо» хорошо применяются в свежем виде для салатов, закусок и других блюд. Из более спелых помидор получается отличный сок. Устойчивы к различным заболеванием, холоду. К недостатком можно отнести лишь то, что куст нужно формировать.