Каждый человек пробовал хотя бы однажды блюдо из картофеля. Этот овощ прекрасно хранится в погребе в течение года, сохраняя свои вкусовые качества. Однако наиболее вкусным и полезным считается картофель, который только что выкопали из земли. Именно поэтому ранние сорта культуры так ценятся.
Все сорта культуры можно подразделить на два основных вида: отечественные и импортные. Может произойти, что импортный картофель даст менее богатый урожай, чем отечественный.
Культуру можно классифицировать и по срокам созревания. Созреванием считается отрезок времени от первых всходов до момента сбора урожая.
Одни только ранние имеют несколько подразделений:
- ультраранний 45-55 дней;
- скороспелый 50-60 дней;
- среднеранний 60-85 дней.
В южных регионах хорошо растет ранний и ультраранний картофель
В южной местности растет хорошо ранний и ультраранний картофель, который созревает до начала появления жары.
Так же овощ можно классифицировать по целям выращивания:
- столовый – применяют для приготовления блюд;
- технический – из него производят крахмал и спирт;
- кормовой – применяется для подкорма домашнего скота;
- универсальный – нечто среднее между техническим и кормовым.
Ультраранний (суперранний) устойчив к заболеваниям, дает хороший урожай и имеет коротки вегетационный период созревания.
Садить ранние нужно в конце апреля-начале мая, как только почва прогрелась до температуры 8-10 градусов. Чтобы картофель сохранился надолго, следует подождать пока кожура станет толще.
Ультраранний созревает в среднем течение 50 дней. Данный сорт картофеля настоящая находка для фермеров-любителей. Клубни содержат много питательных веществ, получаются ровными, вкусными и имеют хороший товарный вид для продажи.
Наиболее популярные ультраранние: «Ривьера», «Каратоп», «Тимо».
Скороспелые можно начинать выкапывать уже через 40-45 дней. Особенно популярен сорт – Жуковский ранний. Клубни получаются крупными, ровными, вытянутой формы, а мякоть кремовая.
Единственное, что скороспелые сорта имеют небольшой процент крахмала, во время приготовления они остаются твердыми. Подготовку к посадке начинают в начале апреля за месяц до посадки в открытую почву. В начале мая клубни с ростками уже можно высаживать в почву.
Жуковский ранний
Плод имеет красивый вид и обладает потрясающими вкусовыми свойствами. В период морозов хорошо переносят зимовку. За один сезон можно успеть получить 2 урожая.
Среднеранние столового назначения предназначены для употребления в пищу и корма животных.
Созревают плоды уже на 60 день. Картофель данной классификации хорошо устойчив ко многим инфекция, кроме фитофороза. Подходит для продажи за счет эстетического внешнего вида. Имеет отменные вкусовые качества.
Сорта «сорокодневки» относятся к ультраранним и дают первый урожай уже спустя 40 дн. после всходов.
Сюда можно отнести следующие: «Снегирь», «Импала», «Удача», «Жуковский ранний», «Тимо», «Чароит», «Метеор», «Винета», «Бриз».
Правильный климат, богатые почвы способствуют богатому урожаю. Посадка скороспелых дает возможность уже в начале июля получить первый урожай. Ранние появляются уже спустя 50-60 суток после посадки.
Для средней полосы России подходят: «Дружный», «Уральский ранний», «Удача», «Сосновский», «Белорусский», «Славянка», «Вятка».
Для Подмосковья должны быть устойчивы к болезням, неприхотливы к изменению климата. Рекомендуется высаживать: «Весна», «Жуковский», «Тимо», «Невский», «Луговской».
Луговской
Для Северо-Западных регионов нужно высаживать сорта, наиболее приспособленные к почвенно-климатическим условиям: «Амороза», «Жуковский ранний», «Импала», «Каратоп», «Латона», «Пригожий 2», «Фреске», «Адретта», «Рождественский», «Сантэ», «Аврора», «Романо».
Рассмотрим самые популярные:
| Название | Описание |
| Алена | Период созревания 50-60 дней. Первые всходы можно получить через 45 дней. Отличается высокой урожайностью, цвет кожуры красный, цвет мякоти кремовый. Предпочтителен для выращивания в Западно-Сибирских регионах. |
| Ариэль | Период созревания 50-70 дней. Первые всходы через 45 дней. Можно получить по 2 урожая за год. Кожура светло-желтая, мякоть кремовая. |
| Тимо | Первые корнеплоды можно получить через 45-50 дней. Сорт годен для выращивания на почвах разного типа. Полностью созревает за 70 дней. Кожура светлая, мякоть кремовая. |
| Каратоп | Собирать первый урожай можно на 50 сутки. Вегетативный срок до 65 дней. Славится хорошей урожайностью, устойчив к болезням. Кожура картофеля светлая, мякоть желтая. |
| Беллароза | Первые плоды появляются уже через 45 суток. Вегетативный срок — 50-60. Мякоть желтая, кожура светло-розовая шероховатая наощупь. |
| Жаворонок | Молодой картофель можно подкопать уже на 40 сутки. Шкурка имеет ярко желтый оттенок, мякоть нежно-лимонная. |
| Импала | Относится к сверхраннему сорту. Полная зрелось достигается через 65-75 дн. Урожай можно получить уже через 45 дн. Кожура желтоватая, мякоть тоже. |
| Романо | Кожура розовая, мякоть кремово-лимонная. Средняя всхожесть составляет 80 суток. |
| Жуковский ранний | Подходит для посадки в Северно-Западных, Сибирских регионах. Первые плоды можно собирать через 55-60 дн. Кожу розовато-лимонная, мякоть белая. |
| Лилея | Белорусский картофель отличается высокой урожайностью. Кожура приглушенно-лимонного оттенка, мякоть светло-желтая. Молодой овощ можно попробовать через 50 дн. |
| Ред Скарлет | Кожу ярко-красного цвета, мякоть кремово-желтоватая. Дает плоды через 45-55 дней. |
| Удача | Кожура желтого цвета, мякоть так же. Первый урожай получают на 45 сутки. Весь вегетативный период равен 65 дням. |
| Уладар | Молодой урожай можно получить на 45 сутки, весь период вегетации составляет 75 дней. Возможно несколько плодоношений за сезон. |
| Снегирь | Кожура розоватого окраса, мякотная часть кремовая. Созревание происходит на 45-55 сутки. |
| Чароит | Полный вегетационный период равен 80-90 дням. Первый урожай можно получить на 60 сутки. Кожура желтого цвета, с такой же мякотью. |
| Венета | Уникальный Германский сорт. Кожура гладкая, темно коричневого или желтого цветов. Мякотная частья нежная, светло-коричневая. Созревание происходит на 50-55 сутки после всходов. |
| Метеор | Отлично уживается в Сибирских регионах. Кожура желтого оттенка, мякоть так же ярко-желтая. Посадка осуществляется в конце апреля-начале мая. Созревание первых плодов происходит уже через 45 дней. |
| Бриз | Для созревания клубней нужно 60-80 дней, первые плоды получают на 50 день. Кожура желтого оттенка мякоть кремовая. |
| Ривьера | Получить плоды уже на 35 день после всходов. Кожура картошки желтая, мякоть тоже. |
| Розара | Раннеспелый немецкий сорт дает первые всходы уже на 50 день. Кожу красная, мякоть желтая, клубни хорошо хранятся долгое время. |
Среди импортных наиболее популярны: «Беллароза», «Рэд Скарлет», «Романо», «Импала», «Ариэль», «Венета».
При выборе сорта необходимо уделить особое внимание тем, которые будут использоваться для приготовления блюд в летний период времени. Ранние с тонкой кожурой наиболее вкусные и полезные.
На территории России выращивается более трехсот самых разных сортов картофеля. Они различаются не только скоростью созревания, но и урожайностью, назначением, устойчивостью к заболеваниям. Среди всех существующих групп особой популярностью пользуются ультраскороспелые сорта картофеля. Обычно их высаживают ранней весной, как только земля прогреется до температуры +10 градусов. После первого цветения можно собирать первый урожай. При этом не нужно ждать, когда ботва станет сухой. Для продолжительного хранения картофель собирают тогда, когда кожура станет крепкой.
Все ранние и ультраранние сорта картофеля быстро созревают. Обычно эти сорта можно убирать на 40-70-й день от появления всходов.
Дачники выращивают самые разные сорта ультрараннего картофеля. Обычно высаживают несколько сортов одной группы. Это делается для того, чтобы всегда быть с урожаем, ведь никто не знает, какая будет погода и будет ли урожай конкретного сорта в конкретном году.
Среди всех существующих сортов ультраскороспелого картофеля лучшими считаются:
- Ред Скарлет.
- Каратоп.
- Ранний Жуковский.
- Беллароза.
- Гала.
- Ариэль.
- Тимо.
- Ривьера.
- Изора.
- Аноста.
- Импала и др.
Основные ультраранние сорта картофеля представлены голландской селекцией и отечественными сортами. Одним из достижений селекционеров стал сорт Ред Скарлет. Первый урожай можно получить уже через 45 дней.
Сорт характеризуется крупными корнеплодами овальной формы массой около 150 грамм. Кожура плодов красная с гладкой поверхностью. Мякоть желтая. При повреждении не темнеет. При варке картофель не разваривается, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пюре. Этот сорт больше подходит для жарки, приготовления первых блюд, запекания. В корнеплодах содержится около 15% крахмала.
Ред Скарлет хорошо переносит засуху и практически не подвергается заболеваниям. При любой погоде сорт дает хороший урожай – до 400 центнеров с гектара.
Для зимнего хранения картофель убирают не ранее чем на 70-й день после всходов. Во время лежки плоды не портятся.
Для Подмосковья ультраранние сорта картофеля подходят лучше, чем средние. Они успевают хорошо созреть. Одним из таких сортов является сорт Каратоп. От посадки до созревания проходит около 50 дней. Клубни картофеля небольшие, овальные, весом около 100 грамм. Кожура сорта желтая, с гладкой поверхностью. На разрезе картофель бледно-желтый. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами.
После варки плоды не развариваются, а вот цвет становится приятный желтый. В этом сорте содержится около 14% крахмала.
Каратоп имеет высокую устойчивость к различным заболеваниям. Урожайность этого сорта немного выше, чем у Ред Скарлет – примерно 450 центнеров с гектара.
Сорт прекрасно храниться зимой. Для этого корнеплоды собирают не ранее, чем через 70 дней после появления всходов. К этому времени кожура становится прочной.
Среди лучших сортов ультрараннего картофеля – сорт Жуковский ранний. Его вывели отечественные селекционеры. Он созревает около двух месяцев. На еду можно использовать корнеплоды раньше указанного срока.
Клубни картофеля овальные, весят около 150 грамм. Поверхность гладкая, бежевая с розовыми глазками. На разрезе сорт белый. Во время варки картофель не разваривается, поэтому его не используют для приготовления пюре. Он больше подходит для жарки, запекания.
Жуковский ранний содержит около 15% крахмала. Особую ценность представляет картофель для тех, кто хочет выращивать картофель, не страдающий паршой и нематодой.
Сорт Жуковский устойчив к засухе и прекрасно растет при низких температурах. Эта особенность позволяет выращивать его на территории всей страны.
Сорт Аноста относится к столовым ультраранним видам картофеля. Корнеплоды формируются к 60-му дню от появления всходов.
Сорт имеет желтые клубни, овальной формы. На разрезе мякоть желтая. Масса картофеля до 150 грамм. Содержание крахмала – около 13%. Этот сорт имеет ряд недостатков. Его часто поражает фитофтора, парша, различные вирусные болезни. Однако у него высокая урожайность и отличные вкусовые качества. При раннем сборе урожая ботва может не успеть поразиться болезнями.
Подбирая ультраранние сорта картофеля для северо-запада, стоит обратить внимание на сорт Ариэль. Этот картофель успевает быстро отдать урожай до появления заболеваний, фитофторы.
Картофель имеет желтую кожуру, мякоть тоже желтая. Клубни овальные.
При выращивании сорта следует помнить, что он не особо устойчив к фитофторе, нематоде и различным вирусным болезням. Поэтому, чтобы картофель не успел повредиться болезнью, корнеплоды убирают сразу же, как только они достигнут спелости.
Существуют ультраранние сорта картофеля белорусской селекции, которые прекрасно растут практически на всей территории России. Одним из таких сортов является сорт Дельфин. Он дает высокую урожайность – около 550 центнеров с гектара. В нем содержится около 12% крахмала. Клубни овальные, с желтой кожурой и желтой мякотью. Масса картофеля — около 100 грамм.
Сорт отличается высокими вкусовыми качествами и ранней отдачей урожая. Уже на 50-й день можно собирать корнеплоды.
Дельфин устойчив к различным заболеваниям картофеля и к механическим повреждениям. Среднеустойчив к фитофторе, парше. Он прекрасно переносит засуху, может длительно храниться.
Среди самых скороспелых сортов следует выделить картофель Тимо. Его можно выращивать во всех регионах России.
Картофельный сорт отличается от других стабильностью урожая. Даже в самый неурожайный год Тимо способен дать до 400 центнеров с гектара земли. При хорошей погоде и правильной агротехнике сорт дает до 650 центнеров с гектара.
Тимо хорошо хранится. Этот картофель устойчив к самым распространенным заболеваниям. Его особенность заключается в том, что сорт не поддается раку картофеля.
Выбирая ультраранние сорта картофеля для Сибири, стоит обратить внимание на сорт Тимо. Он подходит для выращивания в условиях экстремального земледелия.
Описание и фото ультраранних сортов картофеля помогают определиться с сортом. Среди самых ранних видов можно встретить картофель Ривьера. Это высокоурожайный сорт, столового назначения. Он формирует плоды до того, как ботва будет поражена фитофторой или другими заболеваниями.
При выращивании Ривьеры в южных регионах можно получить урожай дважды за год.
Корнеплоды картофеля имеют желтый цвет снаружи и внутри. При вызревании кожуры сорт можно длительно хранить.
Особенность быстрого созревания позволяет получать первый урожай, который не нужно длительно хранить, и второй урожай, который будет храниться в соответствующих условиях всю зиму.
Среди ультраранних сортов картофеля для средней полосы можно выделить сорт Гала. Он формирует плоды примерно к 70-му дню после посадки.
Корнеплоды сорта имеют овальную форму, желтоватую кожуру с гладкой поверхностью. Цвет мякоти может быть самым разным – от светло-желтого до темно-желтого. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами, не темнеют при механических повреждениях.
Растение склонно к грибковому ризоктониозу, поэтому его необходимо своевременно обрабатывать. При правильной агротехнике сорт может дать урожай до 600 центнеров с гектара. Если клубни собрать после вызревания кожуры, то их можно хранить длительное время.
Этот сорт выведен немецкими селекционерами. От посадки сбора урожая проходит 45 дней. Клубни картофеля имеют округлую форму, поверхность слегка шершеватая. Мякоть желтая, кожура розовая. На вкус картофель сладковатый. В Белларозе содержится около 16% крахмала.
Корнеплоды прекрасно переносят самые разные заболевания, засуху. При сборе урожая с 70-го дня плоды могут длительно храниться.
Соблюдая правила агротехники, можно получить до 400 центнеров с одного гектара земли.
Этот сорт выведен немецкими селекционерами. Его зрелость наступает через два месяца с момента посадки.
Корнеплоды Адретты имеют округлую форму, с желтой кожурой и редкими глазками. Плоды среднего размера, весом около 150 грамм. Мякоть сорта и кожура бледно-желтого цвета. Этот сорт идеально подходит для приготовления пюре, так как он имеет свойство развариваться. В нем содержится до 16% крахмала.
Адретта обладает высокой устойчивостью к различным болезням, гнилям. Он хорошо переносит низкие температуры, поэтому его можно выращивать на всей территории страны.
Урожайность сорта средняя – около 400 центнеров с гектара.
Этот сорт особенно ценен за его неприхотливость к типу почвы. Его с легкостью можно выращивать в черноземных районах, на песчаных, глинистых и суглинистых почвах. Клубни картофеля овальные, мякоть желтая. При варке картофель практически не разваривается, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пюре.
Корнеплоды средней величины, весом около 100 грамм, созревают на 50-й день от посадки. С одного гектара можно получить около 350 центнеров картофеля. При посадке на бедных почвах урожайность снижается до 150 центнеров.
Сорт можно убирать на 55-й день от посадки. Изора обладает высокой урожайностью. У него глубокие округлые глазки. Мякоть картофеля белая, малокрахмальная. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами и может длительно храниться.
Недостатками Изоры являются различные болезни, которые проявляются уже на 70-й день от посадки. Поэтому картофель убирают раньше, до того как сорт будет поврежден фитофторой или другим заболеванием.
В Западно-Сибирском регионе часто выращивают сорта, которые можно убирать на 50-й день от посадки. Одним из сортов такого картофеля является сорт Антонина. Он способен давать до 300 центнеров с гектара земли. При соблюдении правил хранения, сорт длительно не портится. Около 94% клубней сохраняется до следующего посадочного года.
Для выращивания картофеля в Центральном регионе рекомендуется сорт Крепыш. У него овальные клубни. Кожура и мякоть бежевого оттенка. При соблюдении условий хранения, корнеплоды могут длительно сохранять свой внешний вид без потери вкусовых качеств.
Урожайность сорта — до 300 центнеров с гектара земли.
Чтобы ежегодно быть с урожаем картошки, рекомендуется сажать на участке разные сорта. При выборе скороспелых вариантов стоит уделить внимание тем сортам, которые будут подходить для приготовления разных блюд и смогут расти в различных условиях. Идеальным считается иметь не менее трех сортов. Это поможет в любую погоду быть с урожаем, будь то жаркое лето, дождливая весна, холодный север или непредсказуемая погода Центрального округа.
Сорта раннего картофеля, в зависимости от того, через сколько дней после всходов ( а не посадки!) они готовы к употреблению, делятся на скороспелые, раннеспелые и среднеранние.
- скороспелые созревают спустя 40-60 дней после появления всходов;
- раннеспелые через 61-70 дней;
- среднеранние через 71-90 дней.
Ранняя картошка хороша для летнего потребления, но не для хранения. Кожица у такой картошки очень тонкая и хранить такой картофель не имеет смысла, или совсем недолго.
Самый ранний сорт картофеля нередко называют просто — «Сорокодневка», или «40 дней» но на самом деле это собирательное название нескольких ультраранних сортов, дающих урожай уже через 40 дней после появления всходов. Рассмотрим лучшие из этих сортов.
Характеристика этого сорта полностью соответствует ожиданиям огородников. Столовый суперранний сорт картофеля Импала был выведен в Голландии.
Сорт прекрасно адаптируется в любых климатических условиях, быстро набирает вес и показывает высокую урожайность.
Импала в переводе означает Быстроногая антилопа, что указывает на ранние сроки созревания этой картошки. И действительно, уже через 40-45 дней после всходов клубни готовы к употреблению в пищу. В южных регионах собирают за летний период 2 урожая этого картофеля.
- клубень овальной формы с ровной, гладкой поверхностью, неглубокими мелкими глазками; цвет самого клубня и мякоти – желтый,
- мякоть картофеля не темнеет при варке,
- содержание крахмала в картофеле – 10-15 %,
- урожайность средняя, до 360 центнеров с 1 гектара,
- хорошая товарность и лежкость,
- сорт устойчив к раку картофеля, вирусным заболеваниям, но восприимчив к черной парше и фитофторозу.
На 1 кусте формируется 15-21 клубень. Средний вес клубня 130-160 г. Импала ценится за отличный вкус (что не всегда характерно для ранних сортов) в любых блюдах и за стабильную урожайность в разных условиях. Семенной картофель Импала заслужил популярность в России, на Украине и в Молдове, о чем указывают положительные отзывы на садовых форумах.
Раннеспелый сорт столового назначения. Отличается ранней и дружной отдачей клубней. Устойчив к повреждениям. Один из самых популярных сортов в Сибири. Первая копка возможна уже начиная с 45-го дня с момента всходов, основная — через 55 дней.
- Клубень овально-округлый, глазки очень мелкие до мелких. Кожура гладкая до средней, красная,
- мякоть белого цвета,
- содержание крахмала 15,7-16 %,
- товарность на уровне стандарта, лежкость хорошая,
- сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве.
На 1 кусте формируется до 15 клубней, средним весом 60-90 г. Вкус картофеля отличный в любых блюдах. Сорт ценится за высокую урожайность, раннеспелость, дружное формирование ранней продукции, высокие вкусовые качества клубней.
Раннеспелый сорт столового назначения российской селекции. Адаптирован к различным видам почвы, благодаря своей высокой приспосабливаемости к разным природно-климатическим условиям и хорошей устойчивости к засухе и жаре, картофель Удача способен обеспечивать гарантированно высокий урожай (порядка 40-45 т с 1 га) практически в любых почвенно-климатических зонах.
- Клубень округло-овальный, слегка притупленной формы. Кожица тонкая, гладкая бело-кремового цвета. Глазки мелкие, немногочисленные,
- мякоть белого цвета,
- содержание крахмала 12 — 14%,
- сорт устойчив к переувлажнению, мокрым и сухим гнилям, раку, парше, мозаичным вирусам, фитофторозу клубней, ризоктониозу, механическим повреждениям. Восприимчив к золотистой картофельной нематоде, альтернариозу и фитофторозу по ботве.
На 1 кусте формируется 15-20 клубней, весом 100-150 г. Сорт картофеля Удача обладает хорошей урожайностью: при ранней копке (45 дней от всходов) возможно собрать до 20 т с 1 га, при копке через 80 дней от всходов урожай составит 42-45 тонн с гектара.
При использовании хлористых и калийных удобрений замечено потемнение мякоти в процессе варки клубней.
За урожайность сорта Удача очень популярен у фермеров и садоводов-любителей.
Отзывы фермеров и садоводов из разных регионов едины в том, что это самый урожайный сорт картофеля (из ранних) российской селекции. А вот вкус этого картофеля немного уступает другим ранним сортам.
Раннеспелый, холодостойкий (можно сажать уже в апреле), сорт столового картофеля отечественной селекции.
- Клубни овальные, весом 100–150 г. Кожура гладкая, светло-розовая или бежевая, с немногочисленными розовыми глазками,
- мякоть белая, не темнеет при резке,
- содержание крахмала – 15%.
- сорт неприхотлив и устойчив к нематоде, парше ,ризоктониозу. Обладает высокой устойчивостью к засухе, а также к низким температурам.
Картофель Жуковский ранний устойчив к механическим повреждениям, что является огромным преимуществом при машинной уборке.
Этот картофель не разваривается при варке и подходит для обжаривания.
Судя по отзывам садоводов урожайность картофеля Жуковский ранний средняя, а вот вкус плодов превосходный, что не так часто встречается у раннего картофеля.
Сорт картофеля из Финляндии, раннеспелый, столового назначения, урожайный, пригоден для выращивания на всех типах почв.
- Клубень овально-округлый, глазки средней глубины. Шкурка гладкая, желтого цвета,
- мякоть светло-желтая,
- средний вес клубня 65-120 г,
- содержание крахмала 13,4-14,2%, на уровне стандартов Изора, Брянский ранний.
- сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Имеет низкую устойчивость к возбудителю фитофтороза, обладает средней устойчивостью к поражению комплексом вирусов.
Этот сорт ценится за дружную отдачу раннего урожая, хорошие вкусовые качества клубней.
Урожайность 340-610 ц/га. Сорт картофеля Тимо ханккиян включен в Госреестр РФ Северному, Северо-Западному и Центральному регионам.
Очень ранний картофель столового назначения, имеет народное название Скороспелка Питера. Это лучший ранний сорт картофеля для Ленинградской области и для всего северо-западного региона.
- Клубень удлиненно-овальный с очень мелкими глазками. Кожура желтого цвета,
- мякоть светло-желтая,
- средний вес клубня 100-143 г,
- содержание крахмала 14,3-17,0%.
- сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, среднеустойчив к возбудителю фитофтороза и полосчатой мозаике.
Сорт картофеля Чароит включен в Госреестр РФ Северо-Западному региону.
Так как сорт раннеспелый и оригинатор его Ленинградский НИИСХ, то сорт и прозвали — Скороспелка Питера.
Сорт столового назначения, очень ранний. Клубни овально-округлые, кожица гладкая, желтого цвета, глазки мелкие, мякоть белая. Средний вес клубня 62-128 г.
Урожайность сорта 20 т/га. Сорт Скороплодный рано и дружно формирует клубни хороших товарных качеств, а также хорошо хранится.
Устойчив к возбудителю рака картофеля, вирусным болезням, бактериозам, парше обыкновенной, ризоктониозу. Восприимчив к золотистой нематоде, средневосприимчив к фитофторозу.
Сорт картофеля Скороплодный включен в Госреестр РФ Центральному региону.
Немецкий раннеспелый сорт картофеля столового назначения. Клубни овально-округлые, с мелкими глазками. Кожица желтого цвета, гладкая до средней. Мякоть картофеля светло-желтая. Средний вес клубня 58-105 г, содержания крахмала в нем 10,6-14,4 %. Вкус хороший (для раннего сорта).
Сорт устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде, к вирусам скручивания листьев “А” и “У”, слабовосприимчив к фитофторозу по ботве и клубням.
Ценность картофеля Каратоп: устойчивость к основным болезням, дружная отдача ранней продукции и отличные вкусовые качества клубней.
Сорт включен в Госреестр РФ Северо-Западному и Средневолжскому регионам.
Достоинства сорта: нематодоустойчивость, засухоустойчивость, дружная отдача ранней продукции, высокие вкусовые качества клубней.
Винета — ранний картофель столового назначения. Куст раскидистый со светло-зелеными листьями. Венчики белые, среднего размера.
Клубни этого сорта картофеля овально-округлые с кожурой желтого цвета и такой же мякотью. Средний вес картофеля 70-100 г. Содержание крахмала 12,9-15,2%, на уровне стандарта картофеля Брянский ранний. Товарность клубней 87-97%, на уровне стандартов. Лежкость хорошая — 87%.
Сорт картофеля Винета включен в Госреестр РФ Центральному и Северо-Кавказскому регионам. В госреестре указано, что товарная урожайность 160-228 ц/га, это выше стандартов Жуковский ранний и Брянский ранний. Урожайность на 45-й день после полных всходов (первая копка) — 127-159 ц/га, на 10-61 ц/га выше стандартов Пушкинец, Брянский ранний. На 55-й день (вторая копка) — 155-220 ц/га, на 48-56 ц/га выше стандартов Жуковский ранний, Брянский ранний. А максимальная урожайность зафиксирована в Кабардино-Балкарии — 238 ц/га, это на 57 ц/га выше стандарта Волжанин.
В некоторых каталогах ошибочно указывают название — картофель Венета.
Сорт картофеля Винета устойчив к возбудителю рака картофеля и к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве, умеренно восприимчив по клубням. По данным оригинатора (Europlant), устойчив к вирусам морщинистой и полосчатой мозаики, скручиванию листьев, хорошо переносит засуху.
Сорт картофеля Метеор включен в Госреестр РФ Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному и Западно-Сибирскому регионам.
Ранний (период от всходов до технической зрелости составляет 70 — 75 дней) сорт картофеля столового назначения. Куст высокий, промежуточного типа, полупрямостоячий с темно-зелеными листьями.
Клубни овально-округлой формы с глазками средней глубины и желтой кожурой. Мякоть картофеля Метеор светло-желтая, отличного вкуса. Средний вес клубня 100-150 г. Содержание крахмала 12,0-14,9%. Товарность 88-98% и лежкость клубней 95%.
Семенной картофель Метеор рекомендуется высаживать в грунт по схеме: 60 х 35 см.
Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде относительно устойчив по листьям и высокоустойчивый по клубням к возбудителю фитофтороза.
Урожайность картофеля Метеор: 209 — 404 ц/га.
Достоинства сорта Бриз: неприхотливость, раннее образование клубней, легко подвержен сухой чистке и фасовке. Включен в Госреестр РФ Северо-Западному региону.
Среднеранний, столовый сорт картофеля. Растет на любых почвах. Куст средней высоты, промежуточного типа с крупными зелеными листьями и красно-фиолетовыми венчиками.
Клубни овальные с глазками средней глубины и желтой кожурой. Мякоть желтая, имеет среднюю степень развариваемости, не темнеет при термической обработке, хорошего вкуса. Средний вес клубня 100-160 г. Содержание крахмала 10,0-15,8%. Товарность 83-98%. Лежкость 97%.
Сорт картофеля Бриз устойчив к возбудителю рака картофеля, парше. Восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора (НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству), картофель Бриз устойчив к морщинистой, полосчатой мозаике и скручиванию листьев.
В видео речь пойдет о сортах картофеля, которые устойчивы к непогоде, неприхотливы в выращивании и поэтому подойдут для выращивания в Средней полосе и районах Северо-Запада.
Также садоводы-любители рекомендуют к посадке такие сорта картофеля для Подмосковья и Средней полосы: Лазурит, Пушкинец, Утенок, Ермак улучшенный, Аксамит, Детскосельский, Ред Скарлетт. Посадив которые и соблюдая агротехнику вы гарантированно получите хороший результат.
Если вы выращиваете картофель в средней полосе России, то, напишите, пожалуйста, какие ранние сорта наиболее вкусны и урожайны именно для вас. Какой картофель вы можете смело рекомендовать для садоводов Подмосковья?
Ваши отзывы и дополнения помогут многим садоводам в подборе лучших сортов картофеля к посадке.
Каждый из нас, дачников, мечтает получить урожай пораньше, будь то ягоды, фрукты или овощи.
Особенно это касается картошечки. Как приятно, например в конце июня, выставить на стол перед домочадцами или гостями горячую молодую картошку, приправив ее сметанкой или душистым растительным маслом.
Но чтобы эта сказка осуществилась, надо немного потрудиться.
Ранний картофель – корнеплод ценный, ведь он содержит в 3 раза больше витаминов, чем обычный.
Чтобы порадоваться богатому урожаю овоща, необходимо узнать его особенности и пристрастия.
Так что же надо знать, чтобы ранний картофель вырос на славу?
Самое главное – не ошибиться с подбором подходящего сорта.
Картофель-раннеспелка популярен у современных огородников.
Молодая картошечка так вкусна, так манит ароматом! Давайте, выбирать самый подходящий сорт!
Все сорта-скороспелки делятся на следующие типы:
Ультраранние. Созревание наступает спустя 35-60 суток.
К распространенным и проверенным на наших огородах видам относятся следующие:
- Жуковский. Плоды розоватые, круглоовальные, с белоснежной мякотью. Масса варьируется в 120-150 г, крахмалистость 11-12%. Жуковский обладает хорошими показателями хранения и устойчивостью к болезням.
- Ривьера. Этот вид раннего картофеля является суперранним и зреет на 35-40 сутки. Само растение отличается низким ростом и фиолетово-бардовыми цветочками. Корнеплоды овальные с желтенькой кожицей и светло-охряной сердцевиной. Крахмалистость варьируется в пределах 12-16%. Ривьера не подвержена недугам, но боится фитофтороза.
- Тимо. Низенький кустик с симпатичными голубовато-фиолетовыми цветками. Клубеньки с желтой кожурой различаются по размеру (вес 70-120 г). При варке они не развариваются и обладают приятной нежно-желтой мякотью. Высокий уровень крахмала – 13,5-14%. Но этот сорт восприимчив к парше и требует нейтральные почвы, боится он и холода.
- Каратоп. Среднего роста растения с белыми цветочками. Клубни Каратопа овальные с желтой кожицей и нежно-желтоватой мякотью. Масса разнится в 60-110 г, крахмала 11-15%. Каратоп отличается дружным всходом и созреванием клубней.
- Белароза. Растение рослое с фиолетово-багряными цветами. Клубеньки круглоовальные, ровненькие с розоватой нежной кожицей и желтоватой мякотью. Их вес ограничивается 120-200 г, содержание крахмалистых веществ 12,5-16%. Белароза отливается отличным товарным качеством и крупными плодами. Ранний картофель этого вида стоек к заболеваниям.
Раннеспелые. Готовы к столу через 60-70 дней.
Огородники рекомендуют следующие сорта раннеспелой картошки для условий наших огородов:
- Скарлетт. Это столовый картофель с длинными полуовальными корнеплодами, покрытыми красноватой кожурой. Мякоть белая с 12-14% крахмала. Вес плодов около 100 г. Скарлетт славится неприхотливостью и отличной урожайностью.
- Импала. Столовый сорт считается одним из самых любимых у огородников. Это высокое растение с белыми цветками. Овальные корнеплоды имеют желтую кожуру и сердцевину. В среднем их вес составляет 110-130 г, крахмалистых соединений порядка 13%. У Импалы замечательные вкусовые качества. Картофель неприхотлив, устойчив к недугам. Он славится стремительным набором веса корнеплодов.
- Розара. Растение прямостоячее среднего роста. Клубеньки раннего картофеля продолговатые с багряной кожицей и желтоватой сердцевинкой. Их вес порядка 120 г, крахмалистость 13-16%. У этого вида превосходные вкусовые качества. Он высокоурожаен и устойчив к болезням.
- Детскосельский. Растение среднее по высоте с обильным, но коротким цветением. Клубеньки сорт дает плоскоовальной формы, достаточно крупные (90-120 г) с белоснежной мякотью и светло-розовой кожицей. Крахмалистость 12-17%.
- Амноста. Сорт среднего роста с умеренным цветением белыми цветочками. Клубеньки округлые светло-желтоватые. Крахмалистость 12-14%. Сорт урожайный, неприхотлив и устойчив к болезням.
Среднеранние. Поспевают от 70 суток с момента появления их на грядках.
Наиболее распространены следующие ранние сорта картофеля:
- Романо. Куст высокий и прямостоячий. Клубеньки раннего картофеля ближе к овально-вытянутой форме, с розовой кожицей и кремовой мякотью. Они некрупные (до 80 г), крахмала порядка 11%. Романо отличается стойкостью, здоровьем и лежкостью. Его можно выращивать на любых грунтах.
- Амороза. Сорт отличается высокой урожайностью и великолепным вкусом. Клубеньки Аморозы овальные и длинноваты с бардовой кожицей и желтой сердцевиной. Вид имеет повышенное содержание крахмала: 16-19%. Этот картофель особенно любит влагу.
- Марфона. Столовый картофель выделяется красивыми ровными клубеньками, которые не разваривается при готовке. Корнеплоды овальные, с желтоватой кожицей и сердцевиной. Крахмала в них содержится около 12%. Марфона устойчив к повышенным температурам и недугам, но легко заражается картофельной нематодой.
- Белая ночь. Столовый вид раннего картофеля с кустом среднего роста и белыми цветками. Клубеньки округлые, они отличаются белым окрасом и отличными вкусовыми показателями. Крахмалистость варьируется в районе 11-17%.
Над выведением лучших видов картофеля-скороспелки трудятся лучшие селекционеры России, Беларуси, Голландии, Германии, Нидерландов, Франции.
Ранних картофельных сортов очень много, огородники выбирают самые успешные методом проб и ошибок.
Попробуйте и вы выбрать самый удачный сорт для своего огорода.
После того, как наши клубеньки пророщены и готовы к высадке, их необходимо обработать.
Для этого корнеплоды «купают» в растворе мин.удобрений и биостимуляторов роста.
Что делаем? В воде (10 л) разводим суперфосфат (объемом в 1,5 спичечные коробочки) и сульфат калия (количество, помещаемое в один коробок).
Великолепный эффект дает обработка клубеньков активаторами роста:
- янтариюм (или янтарная кислота): раствор в концентрации 0,005%;
- ЭПИН: ½ ампулы на 200 мл воды, пропорция дана на обработку 100 кг клубеньков, процедуру лучше проводить за 20-24 часа до высадки;
- СИЛК: одна таблеточка на 2,5-3 л воды, обработку СИЛКом проводят дважды (перед началом проращивания и за 20 часов до высадки).
Главным преимуществом пророщенных клубней для посадки раннего картофеля является то, что такой корнеплод можно высаживать, не дожидаясь прогревания грунта.
При посадке обычных сортов требуется, чтобы земля прогрелась до +7-8⁰С в глубину на 10-12 см.
Совет. Не передерживайте клубни во влажных условиях, это провоцирует переплетение пророщенных юных корней. Такие клубеньки могут повредиться при посадке и дать плохой урожай.
Что делать, если огородники люди занятые и у них не хватило времени для проращивания картофеля?
За 7-10 суток до высадки подержите клубни растений в освещенном месте (с температурным режимом от +15⁰С).
Корнеплоды основательно прогреются, что ускорит их рост и развитие.
Очень полезно перед днем посадки обработать корнеплоды древесной золой (на 15-20 кг клубней стакан органики).
Это укрепит иммунную систему картофеля и убыстрит его прорастание в грунте.
Древесную золу внесите и в каждую лунку, где высаживают корнеплоды (по одной горсти).
Такое вещество усиливает крахмалистость клубней на 1,5-2%.
А чтобы сделать корнеплод раннего картофеля более стойким к инфекциям, перед самой высадкой обработайте клубеньки растворами марганцовки, сульфата меди и кислоты борной (концентрация 0,01-0,03%).
Что нам нужно от картошки? Конечно, богатый урожай. Добиться этого можно с помощью выращивания раннего корнеплода рассадным способом.
Чтобы заполучить вожделенную рассаду, следует отобрать самые крепкие и здоровые пророщенные клубни и на 20-22 суток высадить их в неглубокие емкости (берите размеры 40х50 см и высоту в 10-12 см).
Совет. Выращивание раннего картофеля на рассаду может успешно пройти в разнообразных торфяно-целлюлозных горшочках, бумажных стаканчиках, даже в пакетиках из-под сливок/молока.
Более подробная инструкция:
- Заполняем тару под рассаду торфоперегнойной смесью слоем в 8-10 см.
- Проросшие клубеньки (выбирайте небольшие корнеплоды) выкладывают вверх росточками с расстоянием в 2,5-3 см друг от друга.
- Сверху клубни присыпают той же землей слоем 4-5 см.
- Будущую рассаду раннего картофеля поливают раствором натрия гумата (25 мл вещества на 5 л воды). Поливайте основательно, нам нужно, чтобы вся почва была пропитана этим раствором.
Тару с посаженными клубеньками выставляем на освещенное место (но не под прямые солнечные лучи).
Теперь нам придется подождать 2,5-3 недели до появления ростков. В течение этого времени нашу рассаду следует удобрить.
Как только юные росточки вырастут на 2-3 см, проводим подкормку.
В воде (10 л) разводим нитрофоску либо нитроаммофоску (2 ст.л). Массу перемешиваем и поливаем рассаду.
Спустя 2,5-3 недели (росточки уже должны вырасти на 7-10 см), почву поливаем и осторожно вместе с грунтом выбираем клубеньки.
Их мы высаживаем в подготовленные лунки с расстоянием в 20-25 см, междурядья делаем на полметра.
Рассаду картофеля заглубляем в почву таким образом, чтобы 1/3 часть картофельной ботвы осталась над поверхностью грунта.
Для выращивания раннего картофеля лучше подобрать участок на огороде, который быстро просыхает по весне.
Огородники рекомендует высаживать корнеплод, когда грунт подсохнет и прогреется на глубине 6-8 см до +5-6⁰С.
Как правило, это конец апреля-начало мая.
Совет. Чтобы заполучить ранний урожай картофеля поскорее, можно высадить ее под теплые укрытия (каркасные либо бескаркасные). Тогда первый урожай владельцы огорода увидят уже по окончанию мая (на юге) и в середине июня (в западных районах).
Если клубни картофеля слишком крупные, их разрезают, но без повреждения росточков.
Чтобы посадка раннего картофеля стала успешной, следите, чтобы у каждой отдельной частички картошины имелось 2-3 росточка.
Разрезать клубеньки следует за пару суток до высадки (иначе срез опробковеет).
В процессе резки отбраковывайте материал даже с малейшими признаками инфекций.
Совет. После разрезания каждого корнеплода санируйте нож, окуная его на несколько секунд в раствор марганцовки.
Как сажать. Высаживают корнеплод рядовым методом (60х30 см).
Если ваш участок отличается высокоплородием (либо при посадке мелких клубеньков), высадку можно загустить до 22-25 см.
Пророщенные корнеплоды раннего картофеля помещают в почву на 5-6 см вглубь, засыпают землей либо торфом слоем в 3-3,5 см.
По завершению процедуры верхний пласт земли стоит прорыхлить, чтобы не допустить образования жесткой земляной корки.
Теперь осталось подождать 4-5 суток, чтобы полюбоваться первые юными росточками.
Уход за картофельными высадками сводится к следующим несложным процедурам:
Рыхление. Регулярное прорыхливание грунта между посадками защищает корнеплод от наглых сорняков, сберегает драгоценную влагу в почве и поддерживает землю в рыхлом, «легком» состоянии.
Первое рыхление проводится через 5-6 суток послы высадки. Остальные – в зависимости от состояния почвы, погоды и наличия сорняков.
Окучивание. Это прекрасный способ защитить юные росточки от внезапных заморозков.
Всходы присыпаются грунтом либо торфокрошкой на 4-5 см.
После окончания весенних подмораживаний в обязательном порядке проводят и рыхление в междурядьях с одновременным боронованием.
Совет. Если ваша ранняя картошечка все-таки пострадала от заморозков, подкормите ее азотными удобрениями.
Использовать можно и способ «дымовой завесы».
Около посадок раннего картофеля укладывают кучку соломы и поджигают ее перед самым восходом солнца (в этом время отмечается самая низкая температура).
Хороший эффект дает и предварительный капитальный полив всего участка.
Защитить юную картошечку от подмораживаний можно и с помощью укрывного материала, высадив корнеплоды под спанбонд, агроволокно либо полиэтиленовую пленочку.
Но учитывайте факт, что в благоприятном микроклимате, который создаст покрытие, с удовольствием станут расти и сорняки.
После установления стабильно теплой погоды, покрытия с высадок убирается.
Но можете и не спешить, особенно, если используется агроволокно темного цвета.
Под ним картошка быстрее дает обильный урожай. Затемненное агроволокно можно оставить вплоть до самого сбора урожая.
Если в качестве покрытия используется спанбонд (он обычно светлого цвета), окучивание проводят, когда растение достигнет 15-20 см роста.
Окучивать всходы лучше после полива либо дождя.
Полив. Когда начало летнего периода выдалось жарким, высадки картофеля необходимо увлажнять.
Поливы проводят по разу еженедельно. Всего получается 4-5 раз до появления первых цветков.
Одновременно с поливом посадки корнеплодов удобряют.
Подкормки. В начале вегетации до наступления периода цветения раннему картофелю необходимо много азота и фосфора (в это время происходит активное формирование системы корней и листьев).
Потребность в азоте и фосфоре снижается, как только картошка начинает обзаводиться цветками. В этот период нашему питомцу нужен калий, он поможет улучшить показатели урожая.
Совет. Для лучшей усвояемости калийную добавку растворяют в воде (на ведро воды берите сернокислого калия объемом с коробок спичек). Такое удобрение лучше вносить под картофельные кустики по 1,5-2 л. Идеальное время – после дождя и когда наш картофель «на бутонах».
Когда корнеплод отрастет на 10-12 см, ему можно провести жидкие подкормки.
В ведре воды разведите азотных, калийных удобрений (по 30 г) и фосфорных (60 г).
Такая подкормка обычно подпадает под первое окучивание. При проведении процедуры старайтесь не попасть жидким раствором на зелень растения.
Птичий помет – самый ценный вид подкормки для картофельных плантаций!
Этот вид органики славится высокой концентрацией самых полезных для картошки соединений.
При добавлении помета в грунт начинаются особые химические процессы, которые дают начало бурному развитию полезных микроорганизмов, защищающих корнеплоды раннего картофеля от грибковых инфекций.
Но птичий помет нельзя использовать в свежем виде! Его следует разводить водой в пропорции 1х15, а затем настаивать 4-5 суток в утепленном месте.
Используют удобрение из расчета литр на каждый куст картофеля.
При удобрении растений придерживайтесь следующих полезных советов от опытных огородников:
- Не увлекайтесь и не перебарщивайте азотными подкормками. Азот необходим картофелю при вегетации. Но если увеличить концентрацию вещества, то все силы растения будут брошены на отращивание зеленой ботвы, но не на формирование крепеньких клубней.
- Если для удобрения подготовлено мало перегноя либо сопревшего навоза, эти добавки разрешается вносить при высадке картошки, добавляя в ямки. На дно укладывают 170-200 г органики, смешанной с золой (20 г). Если вместо навоза используется помет птицы, его кладут в количестве 10-12 г на одну лунку.
- Навоз является «долгоиграющим» питанием. Его благотворное действие в земле длится до 2-3 лет. Поэтому, если при высадки не была внесена иная органика, можно использовать навоз, добавляя его под куст. Чтобы сделать удобрение, разбавьте коровяк водой пропорцией 1х10 и добавьте к нему суперфосфат (столовая ложка на 10 л коровяка).
- Можно обойтись и без добавления подкормок. Для этого высадки раннего картофеля засеивают семенами сидератов (овес, горчица, вика и прочие).
При выполнении всех пожеланий ранняя картошечка взойдет ровненьким красивым «ковриком».
Когда подойдет срок первого окучивания, аккуратно тяпкой срежьте поверхностный слой такого ковра, оставив корни под почвой.
Эти корешки перепреют и подарят отличную пищу картофельным корешкам, а грунту придадут нужную рыхлость.
Уборка раннего корнеплода начинается спустя 10-12 недель после высадки пророщенных клубеньков.
Но первый (пробный подкоп) можно сделать и через 7-8 недель.
Перед ответственным событием всю ботву у растений скашивают и сжигают. Такое мероприятие облегчит сбор клубней и поможет уничтожить возможных вредителей.
А можно ли сохранить ранний картофель? Многие люди уверяют, что нет.
Но это не вполне соответствует действительности. Что нужно сделать для хранения раннего урожая?
Не передерживайте картошку в грунте дольше 15-20 августа!
- Если год выдался сырым, ботва ранних сортов картофеля может оставаться зеленой. Это означает, что фотосинтез продолжается. По идее образуются новые клубни. Но даже зеленую ботву перед уборкой (за 7-10 суток) необходимо скашивать. В этом случае клубеньки покроются прочной тканью, которая поможет им сохраниться.
- При запоздалой уборке созревшие клубни открывают еще в грунте свои чечевички (органы дыхания). Через эти поры в корнеплод легко проникают патогенные микроорганизмы, что приводит к потере при хранении более 50% урожая.
- Все сорта картошки (и ранние также) обладают периодом покоя. Он длится 1-4 месяца. Такая сортовая особенность влияет на лежкость корнеплода. То есть ранние сорта картофеля с долгим периодом покоя могут храниться дольше среднеспелых сортов, у которых этот период мал по срокам.
Важно. Ранний картофель нельзя укладывать в хранилища сразу после сборки. В это время у корнеплодов еще идут сложные биохимические реакции и изменения. Эти процессы сопровождаются выделением влаги.
Сразу после уборки продовольственный картофель укладывают в холщовые мешки либо деревянные ящики и оставляют в проветриваемых затемненных помещениях.
А семенной лучше оставить при рассеянном освещении на пару недель. Затем клубни перебирают, отбраковывают больные и закладывают на хранение.
На месте убранной картошки можно высадить рассаду кольраби или пекинской капусты.
Либо засеять эти участки скороспелыми овощами: укропом, кочанными или листовыми видами салата, репой, редисом. Огород пустовать не должен.
До скорой встречи, дорогие читатели! Богатого Вам урожая!
Картофель высаживают на российских огородах повсеместно, но «земляные яблоки» стали считать съедобными только в XVIII веке, до этого он считался ядовитым.
Сегодня картофель занимает 4 место по популярности как пищевой продукт, после пшеницы, риса, кукурузы.
Из картофеля можно приготовить почти 2000 блюд, он является сырьем для приготовления крахмала, им уничтожают ржавчину, готовят косметические маски, кожурой ликвидируют пятна на полированной мебели, протирают до блеска окна в домах и стекла автомобилей.
Я перестала выращивать картошку на участке после нескольких неудачных попыток. От прекрасных окученных кустов с мощной ботвой к июлю, когда урожай еще не готов, у меня на картофельном поле оставались уничтоженные колорадским жуком обглоданные стебли.
Я перепробовала все инсектициды, собирала вручную, сеяла по периметру ноготки, и каждый раз побеждал колорадский жук.
Но прошлое лето стало для меня победой в борьбе с ним, я собрала несколько мешков отборной молодой картошки. Я догадалась (причем сама), что мне нужны такие виды, которые успеют созреть раньше, чем начнется «атака колорады» на мои растения.
Решение: ультраранние и скороспелые разновидности картофеля. Колорадский жук активизируется в конце мая – начале июня, а моя ранняя картошечка к этому времени практически уже готова.
В статье будут описаны 10 лучших ранних сортов картофеля, их свойства и преимущества перед сортами поздних сроков созревания.
При подборке видов, в том числе и ранних, необходимо учитывать несколько моментов:
- Урожайность
- Вкус
- Цвет поверхности плода и внутренний состав
- Цели использования
- Хранение и стойкость к перевозке
- Длительность созревания
По цвету, картофель делится на 3 группы: красный, белый, желтый. В зависимости от расцветки, он имеет разный состав и разные цели использования.
Корнеплод красный считается самым полезным, так как содержит антиоксиданты, которые замедляют старение, улучшают зрение. Он содержит малое количество крахмала, поэтому подходит для разных диет. Его лучше жарить.
Корнеплод желтый чаще всего выращивают за отменный вкус. В нем много каротина, он не темнеет и отлично подходит для салатных заправок и первых блюд.
Корнеплод белый богат крахмалистыми веществами, аскорбиновой кислотой, растительным белком туберином, который способствует улучшению состояния людей с почечной недостаточностью и излишним весом, он хорошо разваривается и дает при взбивании пышное пюре.
По срокам созревания ранний картофель делят на 3 группы:
- Ультраранний, иначе, его называют «сорокодневка», срок созревания урожая – 45-55 суток. Обладает отличными вкусовыми качествами, имеет презентабельный внешний вид, устойчив к большинству инфекций, кроме фитофтороза, но не подлежит длительному хранению.
- Скороспелый или раннеспелый, период готовности урожая – 50-60 суток. Имеет высокий иммунитет против грибковых заболеваний, содержит много полезных микроэлементов, не разваривается, назначение универсальное. Минус – при хранении к началу зимы клубни начинают терять товарный вид и начинают прорастать глазки.
- Среднеранние разновидности, для которых период созревания клубней — 65-85 суток. Выращиваются для закладки в подпол или овощехранилище на весь зимний период.. Обладают толстой кожурой, высоким содержанием крахмалистых веществ и улучшенными пищевыми признаками.
Выращивается чаще всего на юге нашей страны, урожай собирают до наступления знойных месяцев и нашествия насекомых-вредителей. Употребляется для приготовления картофельных блюд сразу, так как хранению не подлежит.
Ривьера — результат работы голландских селекционеров. Ривьеру ценят многие огородники за объемные урожаи и невосприимчивость к грибковым заболеваниям.
Куст среднерослый, интенсивный рост происходит в первый период вегетации, уже через полтора месяца плод набирает полную зрелость Корнеплоды пастельного оттенка, формой округлого овала, шершавые, весом до 0,2 кг. Мякоть песочного оттенка, рассыпчатая.
Куст дает до 15 картофелин, при промышленном выращивании собирают до 420 ц/га. Особенностью вида является отсутствие цветения.
Голландский сорт созревает уже на 50 сутки после посадки. Имеет высокую стабильную урожайность, с сотки собирают до 180 кг овоща. Картофелина крупная, светлого, бежевого цвета, гладкая, округлой формы.
Мякоть желтоватая, вкус отличный, экспертная оценка – 4,9 баллов из 5. В гнезде может формироваться 12-20 плодов. Высокая сопротивляемость инфекционным заболеваниям.
Гала создан в Германии, имеет много приверженцев, практически во всех областях страны. Главным плюсом сорта являются великолепные вкусовые качества. Может конкурировать с лучшими белорусскими видами. При приготовлении блюд остается плотной консистенции, не меняет окраску плода.
Обладает высокой урожайностью, может сформироваться до 25 плодов, а сотка «дает» почти полтонны картофеля. Гала практически не болеет, но может повреждаться вредителями культуры. Сохраняется до весны, чтобы увеличить продолжительность хранения, за 15 суток до уборки урожая скашивают ботву.
Коломбо – ультраранняя разновидность, является результатом селекционной работы голландцев. Время созревания – 55-60 суток. В России собирают 450 ц/га, а в Белоруссии – более 800 ц/га. Может давать хорошие урожаи при различных погодных параметрах, ежегодно давая отличные показатели.
В гнезде вырастает до 15 клубней, массой 0,1-0,15 кг. Картофелины выровненные, крупные, светлые, без бугров. Мякоть желтоватая, при варке держит форму.
Раннеспелые виды требуют дополнительных подкормок в период вегетации. Имеют хорошие вкусовые показатели. Отлично хранятся и переносят транспортировку.
Каратоп — картофель создан в Германии, характеризуется быстрым развитием кустов и образованием до 23-25 плодов в гнезде. Плоды большие, весом до 0,1 – 0,16 кг, песочного оттенка с небольшим числом глазков и россыпью пятнышек на поверхности.
Форма — округлая, поверхность картофелины гладкая, матовая. Мякоть нежная, подходит для изготовления блюд пюреобразной консистенции, экспертная оценка – 4,7 баллов из 5. При промышленном выращивании собирают до 500 ц/га. Плохо переносит засушливые периоды, поражается фитофторой.
Скороспелый розовый сорт, созданный для территорий с суровыми погодными условиями, прежде всего Сибири и северных регионов.
Разновидность имеет качественный товарный внешний вид, хорошо сохраняется длительное время, не повреждается при перевозке. Кожура малинового цвета, гладкая, по форме напоминает крупное авокадо. В гнезде образовывается до 9-10 картофелин, весом 0,17-0,2 кг.
Вкус мякоти отличный, она бежевого цвета, при приготовлении не разваривается, не теряет окраску. Урожайность высокая, стабильная, готовность корнеплода – 60-70 суток. Высокий иммунитет к болезням картофеля.
Уладар – разновидность картофеля, является гордостью агрономов – селекционеров Белоруссии. Обладает отличной сопротивляемостью к заболеваниям, отличным вкусом и быстрым наращивание урожая. Он готов через 65 дней. В гнезде находится от 8 до 12 клубней округлой формы.
На кожуре много мелких ямок и пятен, окраска кожуры и мякоти одинаковая– цвета сливочного масла. Очень урожайный сорт — до 600 ц/га.
Картофель среднеранних разновидностей по вкусовым параметрам превосходит ультраранние и скороспелые виды. Отлично сохраняется долгое время и переносит транспортировку. Имеет универсальное назначение.
Считается самым вкусным среди российских и зарубежных разновидностей. Урожайный, с сотки собирают до 400 кг корнеплодов. Не требователен к почве и погодным условиям, устойчив к засухе. Имеет отличный товарный вид, поэтому его часто выращивают для продажи.
В гнезде формируется до 16 клубней, вес каждого достигает 0,2 кг. Цвет плода – желтовато-бежевый, кожурка тонкая, гладкая. Мякоть беловатого оттенка со сладким привкусом. Не разваривается и не темнеет при варке. Сбор урожая начинается через 85 суток, отлично хранится до весны. Может поражаться картофельной нематодой.
Лаура – результат немецкой селекции, широко распространен в странах Балтии. Урожай убирается не позднее 80 суток со времени посадки, хотя выкапывать корнеплоды можно и раньше. Каждый куст дает не менее 20 крупных, овальных клубней весом до 0,2 кг, с гектара можно собрать 350-500 ц.
Имеет оригинальный свекольный цвет клубня с крапинами, поверхность – гладкая, крепкая. Мякоть ананасового оттенка, плотная, не водянистая, подходит для приготовления практически всех картофельных блюд. Плохо переносит засуху, рекомендована автоматическая система орошения.
Картофель голландской селекции, созревает через 105 суток, характеризуется высокой урожайностью, с сотки собирают до 500 кг корнеплодов. Ценится за очень крупные клубни, до 10 см в длину, весом до 0,2 кг.
Цвет плодов светло-песочный, кожура шершавая, с неглубокими глазками. Мякоть светлая, вкусовые качества отличные, хорошо хранится.