Что такое позднеспелый сорт картофеля

В основном поздние сорта картофеля сажают в России на юге, где тепло в сентябре и мае, так как у такого картофеля довольно длительный вегетативный сезон. От первых ростков до сбора урожая может пройти 95–140 дней.

среднепоздние сорта картофеля;
поздние.

Позднеспелые сорта картофеля собирают через 110–140 дней после появления ростков. В то время как среднепоздние имеют вегетативный период 95–110 дней.

Характеристики поздних сортов:

У самого основания стебля кусты сильно ветвятся.
В клубнеплодах довольно много полезных веществ и углеводов, приготавливаемая пища очень сытная и вкусная.
В таком картофеле 12—20% крахмала, это означает, что клубнеплоды отлично развариваются, но и одновременно сохраняют форму, если их помещают с супы.
Картофель наиболее долго сохраняется, может пролежать до летнего сезона и при этом быть товарного вида и отменного вкуса.
Так как у картофеля длительный вегетативный сезон, то он подвержен различным болезням, например, фитофторозу и парше. Из-за этого подбирая сорт, требуется выбирать тот, который имеет хороший иммунитет к заболеваниям, а еще не забывать регулярно обрабатывать кусты для профилактики.
Выкапывают клубнеплоды в сухую погоду, без дождей, так как на них не должно быть земли, иначе они не будут храниться.

Он селекционирован в Голландии, но хорошо приспособлен для выращивания на Дальнем Востоке и Средневолжском районе. В Госреестр селекционных достижений России его внесли в 1998 г. Кусты в высоту до 80 см, прямые, не ветвистые. Листья средние и крупные. Соцветия красновато-фиолетовые. От образования первых ростков до сбора урожая проходит где-то 110–120 дней.

По форме клубнеплоды овальные, красного цвета. Вес одного клубня 63–109 г, вкус отменный. Из картошки готовят фри и чипсы.

Картофель высокоурожайный – собирают по 300 ц/га. С одного куста выкапывают по 2 кг урожая. Культура имеет иммунитет к фузариозу, золотистой нематоде, раку, парше, фитофторозу.

Он выведен в Белоруссии. Внесен в Госреестр селекционных достижений России в 2002 г. Ветразь считается эталоном, стандартом для сравнения с другими сортами.

Кусты высокие. Листья среднего размера. Соцветия белые. Собирают по 179–285 ц/га. Клубнеплоды овально-округлые, желтоватые. Вес картофелины 94–156 г, вкус отличный. Наличие крахмала среднее 15,4–19,1%.

Ветразь имеет иммунитет к раку, полосчатой мозаике, нематоде, скручиванию листьев. Умеренно восприимчив к фитофторозу.

Vitelotte выведен во Франции. Вегетативный сезон до 110 дней. Клубнеплоды вытянутые. Они имеют очень темную синюю окраску. Вес картофелины 70–100 г. Если разрезать картофелину, то вы увидите сине-фиолетовую мякоть. Употребление такого сорта понижает артериальное давление. В клубнеплодах большее количество антиоксидантов, чем в тех, которые имеют обычную желтую мякоть. Они могут долго храниться.

К сожалению, Вителотте имеет и недостатки. Он неустойчив к парше и фитофторозу.

Сорт выведен в Белоруссии, он включен в Госреестр России в 2005 г. От возникновения всходов до сбора урожая проходит 100–114 дней.

Растения в высоту до 60 см, довольно ветвистые, цветы фиолетово-красные. Клубнеплоды красные, несколько шероховатые, весом 89–139 г. Мякоть кремового цвета.

Урожаи собирают высокие, примерно 177–242 ц/га. С каждого кустика собирают по 16 клубнеплодов.

Кусты прекрасно переносят резкие изменения температуры, повышенную и пониженную температуру. Они устойчивы к нематоде, раку, парше, черной ножке. Но имеется и минус — подверженность фитофторозу, это грибковая болезнь. Ее можно обнаружить по белесоватому налету на нижней части листвы и темно-бурым пятнышкам на верхней стороне листьев. Для ликвидации болезни опрыскивают ботву бордосской жидкостью, разводят 100 г медного купороса и 100 г извести в ведре чистой воды (10 л).

Старейший сорт. Включен в Госреестр селекционных достижений России еще в 1930 г. Подходит для выращивания на юге и в центре России.

Кусты в высоту до 0,8 м, прямые, соцветия фиолетоко-красные. Клубнеплоды бледно-бежевые. Вес одного клубня 90–120 г.

С 1 кустика собирают до 15 клубней. Лорх отличается высокой урожайностью, собирают по 250–350 ц/г. Вкус клубней отменный. Наличие крахмала 15–20%. Клубни могут храниться до следующего сезона без потери вкусовых качеств и питательности. Растения не поражаются бактериозом, различными вирусными болезнями. Но восприимчивы к фитофторозу по листьям и ботве.

Недостаток – кусты не переносят отсутствия дождей и жары, их необходимо поливать.

Внесен в Госреестр селекционных достижений России в 2004 г. Кусты высокие. Соцветия красновато-фиолетовые. Клубни красноватые. Вес клубня 77–102 г. Мякоть белая, отличного вкуса. Картофель хорошо хранится, он транспортабелен. Собирают по 117–198 центнеров с гектара.

Кусты имеют иммунитет к раку. Умеренно устойчивы к нематоде и фитофторозу.

Сатурну выращивают в промышленных масштабах. Из клубнеплодов делают спирт, крахмал. Кусты высокие, соцветия белоснежные. В Госреестр селекционных достижений России Сатурна занесена в 2005 г.

Клубни овальные, желтоватые, шершавые, мякоть также желтая. Они хорошо сохраняются, их легко перевозить. Наличие крахмала – до 21%. Вес клубня 90–114 г.

Урожайность 155–246 ц/га. Кусты имеют иммунитет к золотистой нематоде, раку. Умеренно восприимчивы к фитофторозу.

Включен в Госреестр селекционных достижений России в 2005 г. Вес одного клубня 89–125 г. Его окрас желтый, мякоть кремовая, вкус отличный.

Употребление универсальное, можно отваривать картофель, класть в супы, делать запеканки, пюре. Наличие крахмала низкое 12,2–15,3%.

С кустика собирают до 11 клубнеплодов. Количество урожая – 454 ц/га.

Кусты имеют иммунитет к раку, золотистой нематоде. Умеренно устойчивы к фитофторозу.

Это новый сорт. Его включили в Госреестр селекционных достижений России только в 2014 г.

Кусты в высоту средние, полупрямостоячие. Листья крупные. У сорта синие овально-округлые клубни, мякоть также синяя. Собирают по 60–209 центнеров с гектара. При хорошем уходе можно собрать до 221 центнера с гектара, но все же это ниже, чем урожай сорта Верзаль, который принят за стандарт. Клубни небольшие, вес одного 69–80 г. Наличие крахмала 10,5–14,4%.

Сорт имеет иммунитет к раку, более-менее устойчив к фитофторозу. Но поражается золотистой нематодой.

Атлант выведен в Белоруссии. Включен в Госреестр России в 2002 г. Вегетативный сезон 100–120 дней.

Клубни желтоватые, картофель отличает толстая желтая кожура и плотная кремовая мякоть. Вкус картофеля прекрасный. Используется для приготовления разнообразных блюд.

По форме клубнеплоды округло-овальные. Масса клубня 90–119 г. Большое содержание крахмала 16,8–22,6%. Собирают до 260 ц/га. Сорт устойчив к нематоде и раку, а также к морщинистой, полосчатой мозаике, скручиванию листьев. Картофель умеренно восприимчив к фитофторозу.

Зарница селекционаирована в Белоруссии. Вегетативный сезон 120–140 дней.

Кусты в высоту по 60 см, соцветия красновато-фиолетовые. Клубнеплоды красные, вес одного клубня примерно 120 г. С куста собирают по 15 штук клубней. Урожайность высокая, собирают до 500 ц/га.

Растет практически на любой почве. Кусты спокойно выносят засуху. Они устойчивы к черной ножке, нематоде, раку. Но имеются и недостатки – неустойчивость к фитофторозу и другим грибковым болезням.

Здабытак выведен в Белоруссии. Он включен в Госреестр России в 2005 г. Сезон вегетации 120–140 дней.

Кусты в высоту средние, соцветия имеют традиционный красно-фиолетовый оттенок. Клубни красноватые, чуть-чуть шероховатые, весом 101–128 г. С каждого кустика собирают по 15 картофелин, а с гектара – 211–298 центнеров. Содержание крахмала 19,2–25,4%. Из-за этого из клубней делают пюре и запеканки. Сорт имеет иммунитет к раку, слабо поражается нематодой, умеренно устойчив к фитофторозу.

В Госреестр селекционных достижений сорт включили в 2005 г.

Соцветия белоснежные. Клубнеплоды округло-овальной формы, желтоватые, при разрезе видна кремовая мякоть глазки розовые. Можно собрать по 193–315 центнеров с гектара. Но при правильном уходе можно добиться урожайности в 321 центнер с гектара. Вес картофелины 75–126 г. Наличие крахмала 7,9–13,5%, это меньше, чем у картофеля, принятого за стандарт.

Кусты имеют иммунитет к золотистой нематоде и раку. Но имеется свой минус – неустойчивость к фитофторозу.

Перед посадкой вырывают ямки, отстоящие друг от друга на расстоянии 25–30 см. На 1 м² высаживают не больше 5–6 кустиков. Дистанция между рядами должна быть не меньше 0,7 м.

Хороший урожай при посадке поздних сортов картофеля собирают, сажая клубни в высокие грядки. Делают деревянные короба шириной 1,4 м, длиной 6 м и высотой полметра. За сезон грядки 1 раз рыхлят, 2 раза окучивают, 2 раза удобряют.

На одном участке можно высаживать как ранние, так и сорта картофеля поздних сроков созревания.

Лучше всего сажать поздние сорта на юге. А вот в центре России картофель может попасть под весенние возвратные морозы или осенью будет дождливая погода, а это скажется на урожае. Если вы рискнете посадить поздний картофель, проживая в северных районах России, то обязательно требуется прорастить клубни.

источник

Позднеспелые сорта картофеля на российских огородах встречаются не очень часто. Все дело – в особенностях картошки с длинным периодом вегетации. На созревание корнеплодов уходит от 95 до 140 дней после появления первых всходов, столько времени теплая погода держится далеко не во всех регионах страны. Поэтому чаще всего картофель поздних сортов выращивают в южных областях, где летний сезон захватывает май и сентябрь.

Чем особенна поздняя картошка, и какие сорта этого овоща лучше предпочесть для своего огорода – об этом статья.

Картофель поздних сортов делится на две категории:

Среднепоздние сорта картофеля созревают по истечении 95-110 дней после того, как на грядках появились первые всходы. В то же время поздняя картошка имеет период вегетации, равный 110-140 дням.

Особенности и у среднепоздней картошки, и у просто позднего картофеля одинаковы:

Эти корнеплоды содержат самое большое количество полезных веществ и углеводов – блюда из картофеля сытные и очень вкусные.
Процент крахмала в клубнях колеблется от 12 до 20%, что является средним показателем, то есть клубни хорошо развариваются, но в то же время могут сохранять форму в супах и других блюдах.
Картофель поздних сортов обладает самой хорошей лежкостью – эти корнеплоды могут долежать до следующего лета, не утратив товарного вида и вкусовых качеств. Поэтому поздние сорта чаще других выращивают с целью длительного хранения.
Из-за длительного периода вегетации картошка застает пики развития всех болезней, от фитофтороза до парши, поэтому, выбирая сорт для своего участка, необходимо отдавать предпочтение хорошо защищенным гибридам и сортам, а также проводить регулярную обработку кустов специальными препаратами.
Выкапывать клубни поздних сортов нужно только в сухую погоду, на картофелинах не должно оставаться земли, иначе они не будут пригодны для длительного хранения.

Совет! Выбирая сорт картофеля для своего огорода, необходимо внимательно читать инструкцию производителя семенного материала. Там указана информация не только о сроках посадки и способе выращивания, но и о заболеваниях, которые могут быть опасны для конкретной разновидности картофеля.

Этот картофель относится к сортам голландской селекции, но он отлично районирован для Дальневосточного и Средневолжского регионов России.

Кусты вырастают до 80 см, прямостоячие, не раскидистые. Цветет картошка красно-фиолетовыми соцветиями. Период вегетации сорта равен 110-120-ти дням после появления всходов.

Форма корнеплодов овальная, окрашены клубни в красный цвет. Вкусовые характеристики картофеля отличные. Этот сорт часто используется для приготовления картошки-фри или промышленного изготовления картофельных чипсов.Читайте также: Картофель Астерикс

Сорт достаточно урожайный – с каждого гектара земли можно собрать до 300 центнеров овоща. В каждом кусте созревает примерно 2 кг картофеля.

Растения закалены от большинства болезней, таких как фузариоз, золотистая нематода, рак и парша. Также не боится картофель вирусных болезней, имеет иммунитет против фитофтороза.

Этот сорт селекционирован в Белоруссии, но отлично «прижился» на территории средней части России. Сроки созревания составляют от 100 до 110 дней, что позволяет отнести сорт к среднепоздним.

Растения средние – высотой до 60 см, раскидистые, цветут красно-фиолетовыми соцветиями. Кожура картофелин тоже красная, клубни достаточно крупные, округлые.

Сорт отличается очень высокой урожайностью – при грамотном уходе с гектара поля можно собрать до 600 центнеров корнеплодов. В каждом кусте созревает около 16 средних клубней.

Сорт «Журавинка» отличается стойкостью к погодным и климатическим условиям, картофель хорошо переносит периоды засухи и резкого снижения температуры. Зато слабым местом сорта считается предрасположенность к заражению фитофторозом, от этой болезни чаще всего страдают листья и клубни картофеля.

Защищен поздний сорт от нематоды, рака и парши, не боится «черной ножки».

Еще одна картошка, родом из Беларуси, которая также хорошо может плодоносить в южной и центральной части России. На созревание этого сорта уходит от 120 до 140 суток, поэтому огородникам из средней полосы нужно тщательно проанализировать климат в своем населенном пункте, прежде чем выбирать данный сорт на посадку.

Кустики невысокие, всего по 60 см, цветут растения красно-фиолетовыми соцветиями, а корнеплоды имеют кожуру красного оттенка. Картофелины достаточно крупные, средняя масса каждого – около 120 грамм.

В каждой лунке одновременно созревает около 15 клубней. Урожайность сорта считается высокой – более 500 центнеров с гектара земли.

Отличительная особенность сорта «Зарница» – неприхотливость к составу почвы – картошка одинаково хорошо плодоносит на любых грунтах. Еще один плюс – устойчивость к засухе.

А вот вирусов и болезней сорт «побаивается», для него могут быть губительны фитофтороз и другие грибковые болезни. Зато сорт защищен от «черной ножки», парши, нематоды и картофельного рака.

Картофель с чисто белорусским названием также неплохо растет на территории России. Вегетативный период составляет от 120 до 140 дней после высадки клубней.

Кусты средней высоты, цветут красно-фиолетовыми соцветиями. Клубни окрашены в красный оттенок, имеют достаточно большую массу – 100-120 грамм.

В каждой лунке вызревает до 15 картофелин, что позволяет собрать с гектара участка до 320 центнеров картофеля, пригодного для хранения и транспортировки.Читайте также: Картофель Уладар

Отличается данный сорт высоким процентом крахмала в составе – до 28%, что существенно влияет на разваристость и питательность клубней. Из этой картошки получаются замечательные пюре и запеканки.

Растения частично защищены от фитофторы, не болеют нематодой, паршой и раком.

Один из древнейших сортов картофеля, селекционирован в России, акклиматизирован для центральной части страны и южных регионов. Созревают клубни после 120-140 дней от срока высадки.

Кустики достаточно высокие – до 0,8 метров, прямостоячие, цветут соцветиями красно-фиолетового оттенка. Корнеплоды окрашены в светло-бежевый оттенок. Средняя масса картофелин – 120 грамм.

В каждой лунке в конце сезона можно найти до 15 крупных картофелин. Урожайность сорта считается хорошей и составляет около 350 центнеров с гектара полей. Вкус картофеля отличный, крахмала в нем много (около 20%). Клубни могут храниться до следующего сезона без потери вкусовых качеств и питательности.

Растения защищены от фитофтороза, бактериоза и различных вирусов. Зато этот сорт придется защищать от рака и парши, иммунитета против этих болезней у «Лорха» нет.

Не любит картофель засухи и слишком сильной жары, поэтому нужно обеспечить регулярный искусственный полив участка и следить за состоянием почвы между кустами.

Среднепоздний сорт картофеля, который чаще всего используется для переработки и получения картофелепродуктов. Вкусовые качества нормальные, но для семейного употребления в пищу можно найти более вкусную картошку.

Зато для промышленных масштабов, для получения спирта, крахмала эта картошка подходит идеально. Растения высокорослые, цветут белыми соцветиями.

Клубни имеют овальную форму, окрашены в желтоватый цвет, кожура корнеплодов шершавая, а мякоть желтая. Содержание крахмала высокое – до 21%. Средняя масса корнеплодов – 100 грамм.

Картофель отлично хранится, транспортируется, может выращиваться для продажи. Урожайность хорошая – до 280 центнеров с гектара. Самое главное достоинство – картофель не боится вирусных и бактериальных болезней, защищен от фитофтороза, рака и парши.

Позднеспелый сорт отечественной селекции, предназначен для употребления в пищу. Период вегетации составляет максимум 120 дней после высадки. Предпочтительно выращивание картофеля в Волго-Вятском и Северо-Западном регионах России.

Картофелины среднего размера, масса каждого составляет от 75 до 120 грамм. Окрашены клубни в желтый оттенок, мякоть внутри светло-желтая. Вкусовые качества достаточно высокие – картошка подходит для приготовления практически всех блюд. Процент содержания крахмала низкий – до 15%.

В лунке созревает до 11 клубней. Урожайность сорта высокая – до 400 центнеров с гектара земли. Способность к хранению корнеплодов очень хорошая – до следующего сезона долежит около 92% урожая.Читайте также: Благоприятные дни в апреле для посадки картофеля

Картофель устойчив к раку, умеренно восприимчив к нематоде и фитофторозу листьев и клубней, в некоторые сезоны может поражаться паршой.

Способы ухода за растениями стандартные, специалисты рекомендуют проращивать клубни перед высадкой в грунт.

Белорусская картошка, «пригодившаяся» и на территории большей части России. Период вегетации сорта составляет 100-120 дней от срока высадки клубней.

Клубни окрашены в желтый оттенок, имеют толстую кожуру и плотную мякоть светло-желтого цвета. Вкусовые качества очень высокие, картошка пригодна для приготовления любых блюд, а также для переработки и изготовления чипсов.

Форма корнеплодов округло-овальная, они содержат большое количество крахмала – до 21%. Весят картофелины от 90 до 120 грамм.

Прекрасно справляется сорт «Атлант» с вирусами и болезнями, способен противостоять нематоде и фитофторозу. Картофель дает стабильно высокие урожаи – до 650 центнеров с гектара, не зависящие от погодных условий и температуры.

Понятно, что с такими сроками созревания позднеспелая картошка не претендует на сбор урожая по два-три раза за сезон, что, конечно, сказывается на урожайности. Однако этот недостаток с лихвой компенсируется отменным вкусом клубней, а также способностью картофеля надолго сохранять товарный вид и кормить семью огородника вплоть до следующего урожая.

Внимание! Для того чтобы наслаждаться молодой картошкой уже в середине сезона, рекомендуется высаживать не только поздние, но и раннеспелые сорта на одном участке.

Выращивая картошку поздних сортов в южной части страны, можно не опасаться того, что корнеплоды не успеют вызреть – картошке хватит времени для полного созревания. Уже в центральных регионах России позднюю картошку нужно высаживать с осторожностью – велика вероятность застать весенние морозы или не иметь возможности выкопать клубни из сухого грунта (могут застать врасплох осенние дожди).

Для северной части страны выращивание позднего картофеля – скорее исключение, чем норма. Если огородник все-таки решился на такой рискованный шаг, ему рекомендуется заняться предварительным проращиванием клубней, а затем уже высаживать готовые кусты на грядки. Только так можно сократить время пребывания растений на огороде и успеть получить хороший урожай.

Картофель поздних сортов имеет свои достоинства, поэтому востребован огородниками не меньше чем раннеспелые сорта. Выращивая такую картошку, необходимо соблюдать некоторые правила и выбирать качественный семенной материал.

Так как мы уже поговорили о ранних и среднеспелых сортах, теперь стоит дать советы огородникам по выбору поздних сортов картофеля. Это нужно, для того чтобы вы смогли в полной мере взвесить все за и против и принять решение, что посадить в огороде весной.

Поздние сорта картофеля предпочтительнее для Южных регионов нашей страны. В отличие от среднеспелого картофеля (о котором мы рассказывали в этой статье), период вегетации 95-140 дней. Выкапывать поздний картофель лучше в сухую погоду, это продлит срок хранения. Отличительной особенностью позднего картофеля считается его длительный срок хранения, в отличие от раннего (о таких сортах читайте тут). Большинство сортов сохраняют свои вкусовые качества до самого лета следующего года. Содержание крахмала в поздних сортах 12-20%.

Лучшие поздние сорта картофеля на сегодняшний день:

Сорт картофеля Астерикс выведен в Голландии, плодотворно растёт Средневолжском и Дальневосточном регионах. Полное созревание плода происходит через 110-120 дней после высадки. Кусты достигают 80 см в высоту, цветки красно-фиолетового, а кожура красного оттенка. В среднем с куста картофеля собирается 2-2,5 килограмма, а с одного гектара можно собрать до 300 центнеров. Устойчив к таким болезням как фузариоза, рак, золотистая картофельная цистообразующая нематода. Является вирусоустойчивым сортом картофеля. Завоевал популярность благодаря своим вкусовым качествам. Широко используется для изготовления картошки фри и чипсов.

Сорт картофеля Журавинка выведен в республике Беларусь, плодотворно растёт в средней полосе России. Полное созревание плода происходит через 100-110 дней после высадки. Кусты достигают 60 см в высоту, цветки красно-фиолетового, а кожура красного оттенка. В среднем на кусте вырастает 16 клубней среднего размера, а с одного гектара можно собрать до 600 центнеров. Устойчив к таким болезням как нематода, чёрная ножка, рак, парша. Подвержена различным вирусным заболеваниям, фитофторозу листьев и клубней. На урожайность сорта Журавинка практически не влияют перепады температуры. Хорошо выдерживает засушливые периоды, очень быстро восполняет недостаток влаги при поливе.

Сорт картофеля Зарница выведен в республике Беларусь, плодотворно растёт в средней полосе России. Полное созревание плода происходит через 120-140 дней после высадки. Кусты достигают 60 см в высоту, цветки красно-фиолетового, а кожура красного оттенка. В среднем на кусте вырастает 12-16 клубней, вес одного клубня может достигать 160 грамм, а с одного гектара можно собрать до 527 центнеров. Устойчив к таким болезням как нематода, чёрная ножка, рак, парша. Подвержена различным вирусным заболеваниям, фитофторозу листьев и клубней. Отличается отличной устойчивостью к засухе. Хорошо растёт на любой почве.

Сорт картофеля Здабыток выведен в республике Беларусь, плодотворно растёт в центральном регионе России. Полное созревание плода происходит через 120-140 дней после высадки. Кусты достигают 60 см в высоту, цветки красно-фиолетового, а кожура красного оттенка. В среднем на кусте вырастает 10-15 клубней, средний вес клубня 100-120 грамм, а с одного гектара можно собрать до 320 центнеров. Устойчив к таким болезням как нематода, чёрная ножка, рак, парша. Относительно устойчив к возбудителям фитофтороза. Отличается высоким содержанием крахмала 25-28%. Высокая степень хранения.

Сорт картофеля Лорх выведен в России, плодотворно растёт в центральном регионе нашей страны. Является одним из самых старых сортов картофеля. Полное созревание плода происходит через 120-140 дней после высадки. Кусты достигают 80 см в высоту, цветки красно-фиолетового, а кожура светло-бежевого оттенка. В среднем на кусте вырастает 10-15 клубней, средний вес клубня 100-120 грамм, а с одного гектара можно собрать до 350 центнеров. Устойчив к таким болезням как фитофтора, бактериоз и вирусам. Подвержен заражению раком и паршой обыкновенной. Плохо переносит высокие температуры и недостаток влаги. Отличается высоким содержанием крахмала (до 20%) и длительным сроком хранения.

Также существует множество других ранних сортов, рекомендованных к выращиванию в разных регионах России:

Астерикс,Атлант, Ветразь, Выток, Голубизна, Лорх,Луговской, Никулинский, Блакит, Пикассо,Прибрежный, Ласунак, Аврора, Принеманский, Рагнеда,Зубрёнок, Раменский, Альпинист, Темп, Кардиал, Крунур, Малиновка, Победа, Альпинист, Сузорье, Веснянка, Родео, Мондиал, Витязь, Ласунок, Нарочь, Малиновка, Тетерев, Агрия, Загадка Питера, Пироль, Сатурна, Синтез, Чайка, Явир, Бернадет.

В мире имеется более 4 тысяч различных сортов картофеля, в российский «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» в 2011 году их входило 290. Все их многообразие классифицируется по нескольким признакам.

ранние (50-65 дней с момента посадки);

среднеранние (от 65 до 80 дней);

среднеспелые (от 80 до 95 дней);

среднепоздние (от 95 до110 дней);

столовые, самые распространенные, с высокими вкусовыми качествами, содержащие менее 18% крахмала, много белка и витамина C;

технические, с содержанием крахмала более 16 %; и низким количеством белка, предназначены для производства крахмала и спирта;

универсальные, с количеством крахмала от 16 до 18%;

кормовые, высокоурожайные, с крупными клубнями, содержат много крахмала и белка.

Столовые виды в свою очередь по использованию в кулинарии, подразделяются на 4 группы, обозначаемые латинскими буквами:

тип A — с плотной мякотью, не разваривающиеся, салатного типа;
тип B – универсальные, с плотной мякотью, слабой мучнистостью, слегка разваривающиеся;
тип C – с мягкой мякотью, средней мучнистостью, сильно разваривающиеся;
тип D – полностью разваривающиеся.

Такая классификация принята в западноевропейских странах и часто маркируется на импортном картофеле. Тип А применяется для салатов, тип B и C – для изготовления чипсов, картофеля фри, пюре, тип D – только для пюре.

Еще один распространенный вид классификации – по цвету клубней. В России традиционно выращивают белый, желтый и красный картофель. Сорта белого картофеля считаются более вкусными, разваристыми. Клубни красного картофеля лучше хранятся, в них больше антиоксидантов и других полезных веществ, кроме того, они образуют меньше соланина.

Сорта различают также по цвету мякоти, большей частью белой или желтой. В нашей стране предпочтение обычно отдается клубням с белой мякотью, а в Европе более популярен желтый картофель, поскольку он содержит больше каротина.

В настоящее время ведутся селекционные работы по созданию плодов с разноцветной кожурой и мякотью. Уже разработаны и поступили в продажу красные, фиолетовые, синие и даже черные сорта. Они еще достаточно дороги, но, как утверждают ученые, чем ярче окраска мякоти, тем больше у овоща полезных свойств. Именно пигменты, обеспечивающие необычный цвет, отвечают и за антиоксидантную активность растения. Разноцветный картофель на рынке нашей страны появился недавно и в небольших количествах, хотя в Европе и Америке он уже достаточно известен и популярен.

Ниже приведены некоторые популярные и перспективные сорта картофеля, районированные в нашей стране. Они сгруппированы по срокам созревания и цвету клубней.

Из ранних сортов красного картофеля распространены Ред скарлет и Юбиляр с желтой мякотью и содержанием крахмала до 15%, Холмогорский, со светло-желтой мякотью, хорошим вкусом, содержанием крахмала от 11 до 14%, Розара, с количеством крахмала – 12-16%, отличными вкусовыми качествами, относительно устойчивый к фитофторозу, устойчивый к нематоде, раку.

Среди ранних сортов белого картофеля, рекомендуемых к выращиванию, Импала и Антонина, со светло-желтой мякотью, высокими вкусовыми качествами, устойчивые к раку, с содержанием крахмала 17,7 и 19,4% соответственно; Крепыш, с кремовой мякотью, крахмалом 10-12%, все сорта устойчивые к раку, нематоде.

Среднеранние сорта красного картофеля, районированные в нашей стране: Виза, со светло-желтой мякотью, Ильинский, с белой мякотью, Гусляр, все разваристые, с содержанием крахмала 17-18%, с хорошим вкусом, устойчивы к комплексу заболеваний.

Среднеранние сорта белого картофеля:

высокоурожайные, с отличным вкусом, устойчивые к фитофторозу клубней, раку, засухоустойчивые; все виды с мякотью светло-желтого цвета.

Среднеспелые сорта красного картофеля:

с кремовой мякотью, устойчивые к раку и нематоде; с содержанием крахмала около 12%, 14%, 17% соответственно.

Среднеспелые сорта белого картофеля:

с желтой мякотью, крахмалом до 17%. , с количеством крахмала 11-13%.

Среднепоздние и поздние сорта красного картофеля:

со свело-желтой мякотью, крахмалом до 19%, устойчивы к раку и нематоде; к фитофторозу; имеют продолжительный период покоя.

Среднепоздние и поздние сорта белого картофеля:

со светло-желтой мякотью, хорошим вкусом, содержанием крахмала около 21, 15, 22% соответственно.

На рынке нашей страны пользуются популярностью сорта голландской селекции, которые отличаются правильной формой клубней, мелкими глазками, при соблюдении правильной технологии выращивания обеспечивают высокую урожайность. Преимуществом семенного картофеля голландской селекции является отсутствие заболеваний, поскольку посадочный материал проходит тщательную предпродажную проверку. Он обычно устойчив к различным вирусам, нематоде и в значительной степени парше. К недостаткам можно отнести высокую степень поражения ботвы фитофторозом, что требует неоднократных обработок посадок, однако клубни обычно устойчивы к заболеванию, хранятся хорошо.

Среди голландских сортов преобладают ранние и среднеспелые, поздние встречаются достаточно редко. Часть из них используется настолько широко, что внесена в Государственный реестр Российской федерации. Это ранние Сантэ, Романо, Кондор; поздний Агрия, высокоурожайные, с хорошим вкусом. Также в продаже имеется семенной картофель раннего срока созревания Приор, устойчивый к нематоде и фитофторозу клубней, ультраранний Ариэль, дающий урожай до появления фитофторы; с хорошей лежкостью; среднепоздний Эба, устойчивый к вирусным заболеваниям, приспособленный к выращиванию на песчаных почвах; высокопродуктивный Клеопатра, ранний, с красной кожурой и светло-желтой мякотью, крупными клубнями, с урожайностью до 2,5 кг с куста. Все более широкое распространение получает новый перспективный сорт Эстима, среднеранний, высокоурожайный, не поражается вирусными заболеваниями.

Клубни с разноцветной мякотью пока непривычны для нашего потребителя, однако за рубежом они уже достаточно распространены. Их выращивают в северных районах Канады, США, в Скандинавии, поскольку по наблюдениям такой картофель более устойчив к неблагоприятным условиям. Он обычно ранний и ультраранний, со сроком созревания 70 — 100 дней.

Как пример, можно привести выращиваемые на Аляске клубни с кожурой и мякотью цвета спелой клюквы, Huckleberry и Cranberry Red, созревающие за срок от 60 до 70 дней, пригодные для жарки и салатов, где полностью сохраняют свой оригинальный цвет.

Еще один ранний вид All Blue эффектного синего цвета, созревает за 80-90 дней, урожаен, с хорошими вкусовыми качествами.

Перуанский сорт с фиолетовой кожурой и мякотью Purple Peruvian дает крупные клубни, внутри и снаружи фиолетовые, почти черные, он урожаен, но предъявляет высокие требования к плодородию и влажности почвы.

Необходимо особо отметить, что благодаря достижениям современной науки созданы съедобные клубни любой расцветки, кроме зеленой. Зеленый картофель не пригоден в пищу, потому что такой его цвет свидетельствует о накоплении в растении ядовитого алкалоида соланина.

Сегодня без картофельных блюд не обходится ни праздничный, ни повседневный стол. Но еще пять столетий назад наших соотечественников буквально передергивало от этой «отравы заморской», привезенной Петром из Европы. Царские столы ломились от вкусностей, приготовленных из этого корнеплода, придворным дамам очень нравились цветы с его кустиков, тогда как простой народ бунтовал, сжигая дотла его поля. Лишь наступивший голод заставил крестьян поверить в пользу этого «иностранца». С тех пор этот овощ настолько хорошо прижился в нашем рационе, что каждый дачник, не говоря уже об агрономах-профессионалах, наизусть знает самые популярные и востребованные сорта картофеля.

При выращивании этого «заморского» корнеплода на своих участках важно выбирать такие его разновидности, которые в конкретной местности уже хорошо себя зарекомендовали. По скороплодности агрономы выделяют следующие виды: поздние, среднепоздние, среднеспелые, среднеранние и ранние. Для получения обильного урожая рекомендуется высаживать на участке сразу все разновидности. В этом случае свежий картофель будет у вас в течение всего сезона.

Ранние или быстросозревающие сорта картофеля — «Ривьеру», «Киранду», «Тимо», «Минерву», «Ариэль» — овощеводы сажают уже в начале апреля, предварительно обрабатывая клубни раствором из минеральных удобрений. Однако чрезмерное усердие с азотными подкормками может стать причиной задержки созревания клубня и ухудшения вкусовых качеств корнеплода. Ранние сорта картофеля имеют небольшой период вегетации: ботва растет достаточно быстро. С момента посадки и до собирания урожая проходит не больше двух месяцев. Однако такой картофель плохо хранится и быстро теряет влагу.

Средние и поздние сорта картофеля

У этих разновидностей «заморского» корнеплода вегетативный период длится от двух для средних и до четырех месяцев — для более поздних сортов. Высаживают их без предварительного проращивания, а урожай собирают в середине сентября. При этом масса каждого клубня может доходить до ста граммов. Лучшие сорта картофеля среднего и позднего созревания — это «Явир», «Бернадетт», «Роко», «Невский», «Бетина», «Фольва», «Здабыток», «Колобок», «Славянка» и т.д.

Местные и иностранные сорта

Картофель, завезенный из-за границы, несколько лет назад буквально вытеснял все остальные разновидности с огородов наших дачников. Причиной тому был привлекательный товарный вид: красивые и равномерные клубни с неглубокими глазками. Однако на этом их преимущества заканчивались, поскольку иностранные сорта картофеля требуют повышенного внимания и совершенно не устойчивы к болезням. И если овощеводы на какое-то время забывают об уходе, то на хороший урожай надеяться не приходится.

К радости овощеводов, сегодня наши селекционеры вывели совершенно новые сорта картофеля, такие как «Елизавета», «Чародей», «Снегирь», которые не только устойчивы к температурным перепадам, но и высокоурожайны и чрезвычайно вкусны. И главное, они спокойно могут расти без регулярной подкормки. А это значит, что в них будет минимальное содержание химии, что в наше время очень актуально.

Сорта картофеля и их описание. Ранние сорта картофеля, среднеранние сорта картофеля, поздние сорта картофеля.

Всем известно, что получить наиболее высокий урожай картофеля можно лишь от сортового семенного материала.

Сорта картофеля различают по срокам созревания клубней, содержанию в них сухого вещества, устойчивости растений к болезням. Все растения различных сортов требуют неодинаковых условий для роста и развития. Один и тот же сорт может вести себя по-разному в различных экологических условиях. На участке желательно выращивать несколько сортов картофеля. Посадка скороспелых сортов — ранних и среднеранних, дает возможность в средней полосе России уже в июне, начале июля иметь на столе молодой картофель.

В зависимости от длины вегетационного периода сорта делятся на ранние, средне- ранние, среднеспелые, среднепоздние, позднеспелые.

Ранние сорта картофеля образуют клубни уже через 55—65 дней после посадки. Период вегетации 80—90 дней.

Среднеранние сорта картофеля формируют клубни через 65-80 дней после посадки. Продолжительность вегетации 100—115 дней.

Среднеспелые сорта картофеля образуют клубни спустя 80—100 дней после посадки. Продолжительность вегетации 115—125 дней.

Среднепоздние сорта картофеля формируют клубни через 100—110 дней после посадки. Продолжительность вегетации 125 — 140 дней.

Поздние сорта картофеля имеют вегетационный период свыше 140 дней. Клубни формируются через 110 дней и более после посадки.

Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 95— 217 г. Содержание крахмала 10—11,8%. Лежкость 94%. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив по ботве, по клубням к возбудителю фитофтороза.

Клубень овально-округлый. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 67—95 г. Содержание крахмала 12,9—15,2%. Лежкость 87%. Устойчив к возбудителям рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоды. Восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве, умеренно восприимчив по клубням. Устойчив к вирусам морщинистой и полосчатой мозаики, скручиванию листьев, хорошо переносит засуху.

Клубень овально-округлый с мелкими красными глазками. Кожура розовая. Мякоть белая. Масса товарного клубня 100—120 г. Содержание крахмала 10—12%. Сохранность клубней хорошая. Устойчив к возбудителям картофельной нематоды, парши обыкновенной, ризоктоииоза. Умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза. Среднеустойчив к бактериозам. Относительно жароустойчив и засухоустойчив.

Клубень удлиненно-овальный, с мелкими глазками. Кожура красная. Мякоть желтая. Масса товарного клубня 56—102 г. Содержание крахмала 10,1—15,6%. Лежкость 98%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и умеренно восприимчив по клубням.

Клубень овально-округлый, глазки от очень мелких до мелких. Кожура гладкая, красная. Мякоть белая. Масса товарного клубня 59— 90 г. Содержание крахмала 15,7—16,0%. Лежкость 95%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и по клубням.

Клубни овальные, белые. Кожура гладкая, глазки мелкие. Масса товарного клубня 90— 120 г. Содержание крахмала 11—14,5%. Лежкость клубней хорошая. Клубни устойчивы к механическим повреждениям. Устойчив к возбудителям фитофтороза, мокрой гнили, черной ножки и морщинистой мозаики.

Клубень овальный, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть белая. Масса товарного клубня 65—117 г. Содержание крахмала 15,5—19,9%. Лежкость 96%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Устойчивый к возбудителю фитофтороза по ботве, иммунный по клубням.

Клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура гладкая, желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 94—116 г. Содержание крахмала 14,5—19,0%. Лежкость 95%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно устойчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза.

Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 85—131 г. Содержание крахмала 14,2—19,7%. Лежкость 92%. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразуюхцей нематоде. Умеренно восприимчив по ботве ^ и клубням к возбудителю фитофтороза.

Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 94—172 г. Содержание крахмала 13 —17,3%. Лежкость 90%. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Клубень овально-округлый с мелкими глазками. Кожура светло-бежевая. Мякоть белая, нетемнеющая. Масса товарного клубня 83— 140 г. Крахмалистость 13—18%. Лежкость хорошая. Относительно слабо поражается вирусными болезнями и паршой. Среднеустойчив к возбудителям сухой фузариозной гнили. Средневосприимчив к возбудителю фитофтороза. Восприимчив к альтернариозу.

Клубни длинноовальные, со средними по глубине глазками. Кожура красная. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 88—176 г. Содержание крахмала 9,2—13,8%. Лежкость 74—91%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, выше среднего поражается фитофторозом, средневосприимчив к вирусным болезням и парше обыкновенной.

Клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура гладкая, частично красная. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 112—132 г. Содержание крахмала 10—14,3%. Лежкость 94%. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза.

Клубень овальный, с очень мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть белая.

Масса товарного клубня 73—116 г. Содержание крахмала 12,4—15%. Лежкость 96%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно устойчив к возбудителю фитофтороза.

Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура гладкая, частично красная. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 93— 128 г. Содержание крахмала 13,5—17,3%. Лежкость 94%. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза.

Клубень округлый с глазками средней глубины. Кожура грубая, желтая. Мякоть белая. Масса товарного клубня 118—160 г. Содержание крахмала 15—18,6%. Лежкость 88—93%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза.

Клубень овальный, глазки мелкие. Кожура гладкая, желтая. Мякоть белая. Масса товарного клубня 72—126 г. Содержание крахмала 12,4—16,4%. Лежкость 93%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза.

Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть желтая. Масса товарного клубня 92—250 г. Содержание крахмала 12,8-16,7%. Лежкость 92%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно устойчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к I возбудителю фитофтороза. Сильно поражается паршой обыкновенной.

Клубень округлый, глазки мелкие до средней глубины. Кожура гладкая, красная. Мякоть белая. Масса товарного клубня 77— 102 г. Содержание крахмала 12,4—15%. Лежкость 94%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, слабо поражается золотистой картофельной цистообразующей нематодой. Умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза.

Клубень овально-округлый, глазки мелкие. Кожура гладкая, желтая. Мякоть белая. Масса товарного клубня 78—158 г. Содержание крахмала 10,3—13,2%. Лежкость 91%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням. Устойчив к жаре и засухе.

Сорта картофеля отличаются по хозяйственно-ценным признакам. К ним относятся: скороспелость, урожайность, содержание крахмала, вкусовые качества клубней, их лежкость в период зимнего хранения, устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям.

Тимо-самый скороспелый сорт столового назначения. Можно выращивать во всех регионах России. Урожайность 340-610 ц/га. Очень вкусный. Хорошо хранится. Устойчив к раку картофеля .

Ариэль. Очень ранний высокоурожайный столовый сорт, накапливает урожай до появления фитофтороза, мякоть клубня устойчива к потемнению после варки; возможность получения двух урожаев; хорошо хранится. Клубни овальной формы, цвет кожуры светло-желтый, цвет мякоти светло-желтый, содержание сухого вещества – 18,7.Устойчивость к скручиванию листьев, нематоде, вирусам.

Арина. Высокоурожайный, предназначен для районов с достаточным увлажнением. Устойчив к раку и фитофторе. Клубни белые, овальные, крупные, с хорошим вкусом и повышенной крахмалистостью.

Ривьера. Очень ранний высокоурожайный сорт картофеля столового назначения, накапливает урожай до появления фитофтороза, имеет хороший товарный вид и хорошие вкусовые качества. Возможность получения двух урожаев в южных регионах. Клубни овальной формы, крупные, цвет кожуры – желтый, цвет мякоти светло-желтый. Содержание сухого вещества – 17,7.Устойчив к вирусам, картофельной нематоде, фитофторозу ботвы. Среднеустойчив к фитофторозу клубней, скручиванию листьев.

Изора. Ранний (урожай товарных клубней формируется через 55-65 дней после посадки семенных клубней, период вегетации 80-90 дней) столовый урожайный сорт. Куст средней высоты, хорошо облиственный. Толстый стебель окрашен антоцианом по всей длине. Листья слабо рассеченные. Цветение умеренное, венчик белый. Клубни округлые, белые. Мякоть белая. Глазки средней глубины, на вершине – до глубоких. Крахмалистость 9,8-12,1%. Содержание белка 1,5-1,7%. Вкусовые качества хорошие.

Весна. Сорт также высокоурожайный, нетребовательный к условиям возделывания, засухоустойчивый, но хорошо удается на почвах с достаточным увлажнением. Устойчив к раку, фитофторе и вирусным болезням, распространен в Рязанской области. Клубни овальные, весьма ровные по форме, розовые. Для устранения выпирания клубней из земли и их позеленения желательно хорошее окучивание.

Вятка. Для Северного Поволжья, Кировской области и других районов достаточного увлажнения. Высокоурожайный, ракоустойчивый и фито-фтороустойчивый. Клубень желтый, округлый, с толстой кожурой, склонен к трещиноватости при резких перепадах влажности и избытке азота.

Сосновский. Для Челябинской и прилегающих к ней областей. Высокоурожайный, устойчив к раку. Клубни крупные, розовые, овальные, ровные по форме.

Импала. Пользуется популярностью благодаря стабильной высокой урожайности (550 до 620 ц/га) в Центральном и Южном регионах России.Клубни 90-150 г, с гладкой желтой кожурой и мелкими глазками. Мякоть светло-желтая, вкусная. Хорошо хранится. Устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде.

Уральский ранний.Для Северного Урала и прилегающих областей, обладающих достаточным увлажнением. Высокоурожайный, устойчив к раку и довольно устойчив к фитофторе. Клубень белый, округлый.

Антонина. Районирован по Западно-Сибирскому региону. Клубень овальный, мякоть светло-желтая. Урожайность – 211-300 ц/га. Хранится хорошо, сохранность в благоприятных условиях – 95%.

Крепыш. Районирован по Центральному региону. Овальные клубни покрыты гладкой желтой кожурой, мякоть кремовая. Хранится очень хорошо, сохранность – 97%. Максимальная урожайность – 276 ц/га.

Адретта. Для Нечерноземной зоны. Этот сорт картофеля высокоурожайный, устойчив к раку, фитофторе и вирусам. Клубней под кустом много, округлые, ровные по форме и величине, желтые, с хорошим вкусом и повышенной крахмалистостью.

Амороза. Среднеранний высокоурожайный сорт картофеля столового назначения. Максимальные результаты можно получить при оптимальном обеспечении влагой. Клубни длинной овальной формы, крупного размера, цвет кожуры – красный, цвет мякоти – желтый. Содержание сухого вещества – 19,5. Слабоустойчив к фитофторозу ботвы, Yntn-вирусу.

Домодедовский. Для Нечерноземной зоны. Высокоурожайный, устойчив к раку, фитофторе и вирусам. Многоклубневый, клубни белые, округлые, очень выровненные по форме. Период покоя клубней короткий, поэтому хранить клубни лучше при температуре 1 —1,5°С, во избежание раннего прорастания.

Виза. Сорт районирован по Северному и Волго-Вятскому регионам. Клубень овально-округлый, кожура красная гладкая, мякоть светло-желтая. Максимальная урожайность – 466 ц/га. Сохранность – 89%.

Одиссей. Для центральных регионов.Клубень овально-округлый, кожура желтая, мякоть желтая. Максимальная урожайность – 300 ц/га. Сохранность – 93%.

Уфимец. Предназначен для Башкирии и прилегающих областей. Устойчив к раку, нетребователен к условиям возделывания. Клубней под кустом много, белые, округлые, с хорошим вкусом.

Белая ночь. Среднеранний (формирует урожай через 65-80 дней, период вегетации 100-115 дней), столовый урожайный сорт.Масса товарного клубня 119-213 г. Крахмалистость 10,6-16,9%. Вкусовые качества и сохранность клубней хорошие.

Гатчинский. Сорт для центральных областей. Высокоурожайный, устойчив к раку, слабо поражается вирусами и в средней степени — фитофторой. Крахмалистость и вкус средние. Отзывчив на прогревание клубней перед посадкой в связи с длинным периодом покоя.

Огонек. Для областей с достаточным увлажнением. Высокоурожайный, крупноклубневый сорт. Ракоустойчив, фитофторой поражается в средней степени. Клубень белый, округлый, крахмалистость средняя, вкус отличный.

Лошицкий. Районирован в Белоруссии и южных областях Нечерноземья. Ракоустойчив и довольно устойчив к фитофторе. Требователен к влаге. Многоклубневый, но клубни не очень ровные и с глубокими глазками. Высококрахмалистый, вкус клубней отличный.

Раменский. Для центра и юга Нечерноземья. Высокоурожайный, крупноклубневый сорт. Устойчив к раку, фитофторе и вирусным болезням. Клубень белый, овальный, с хорошим вкусом и средней крахмалистостью. Сорт отзывчив на прогревание клубней перед посадкой.

Садко. Для областей с достаточным увлажнением. Урожайный, многоклубневый сорт. Устойчив к раку, фитофторе и вирусам. Клубень белый, округлый, с хорошим вкусом и повышенной крахмалистостью. Требует прогревания клубней перед посадкой.

Темп. Для областей с достаточным увлажнением и длинным вегетационным периодом. Высокоурожайный, крупноклубневый сорт. Устойчив к раку и фитофторе. Клубень белый, округлый или овальный, отличного вкуса и с высокой крахмалистостью. Сорт не переносит избытка азота. Требует обязательного прогрева клубней перед посадкой.

Лучшие поздние сорта картофеля на сегодняшний день:

Также существует множество других ранних сортов, рекомендованных к выращиванию в разных регионах России:

среднепоздние сорта картофеля;
поздние.

Характеристики поздних сортов:

У самого основания стебля кусты сильно ветвятся.
В клубнеплодах довольно много полезных веществ и углеводов, приготавливаемая пища очень сытная и вкусная.
В таком картофеле 12—20% крахмала, это означает, что клубнеплоды отлично развариваются, но и одновременно сохраняют форму, если их помещают с супы.
Картофель наиболее долго сохраняется, может пролежать до летнего сезона и при этом быть товарного вида и отменного вкуса.
Так как у картофеля длительный вегетативный сезон, то он подвержен различным болезням, например, фитофторозу и парше. Из-за этого подбирая сорт, требуется выбирать тот, который имеет хороший иммунитет к заболеваниям, а еще не забывать регулярно обрабатывать кусты для профилактики.
Выкапывают клубнеплоды в сухую погоду, без дождей, так как на них не должно быть земли, иначе они не будут храниться.

Важно! Когда вы будете подбирать сорт картофеля для участка, то прочитайте инструкцию, в которой написаны сроки посадки, а также болезни данного сорта.

Татьяна, 42 года, г. Екатеринбург «Картофель сажала в высокие гребешки. Собрала 13 ведер с 40 м². Клубнеплоды выросли очень крупные, они прекрасного вкуса. Но не понравилось, что картофель к весне стал дубеть, то есть после варки остаются жесткие волокна».

К сожалению, Вителотте имеет и недостатки. Он неустойчив к парше и фитофторозу.

Сергей, 39 лет, г. Москва «За кустами легко ухаживать. Собранный картофель очень быстро разваривается, он отменного вкуса. Недостатков не обнаружил».

Урожаи собирают высокие, примерно 177–242 ц/га. С каждого кустика собирают по 16 клубнеплодов.

Маргарита, 29 лет, г. Саратов «Очень люблю «Журавинку». Клубни требуется сажать в рыхлую почву и отдельно от других сортов. В собранном картофеле много крахмала, поэтому клубнеплоды великолепно развариваются и получаются отличные пюре».

Недостаток – кусты не переносят отсутствия дождей и жары, их необходимо поливать.

Кусты имеют иммунитет к раку. Умеренно устойчивы к нематоде и фитофторозу.

С кустика собирают до 11 клубнеплодов. Количество урожая – 454 ц/га.

Кусты имеют иммунитет к раку, золотистой нематоде. Умеренно устойчивы к фитофторозу.

Это новый сорт. Его включили в Госреестр селекционных достижений России только в 2014 г.

Сорт имеет иммунитет к раку, более-менее устойчив к фитофторозу. Но поражается золотистой нематодой.

Андрей, 34 года, г. Харьков «Купил семенной материал в фирменной упаковке института Лорха. Картофель очень понравился, он имеет необычный темно-фиолетовый цвет, который сохраняется даже при варке, вкус отменный».

Атлант выведен в Белоруссии. Включен в Госреестр России в 2002 г. Вегетативный сезон 100–120 дней.

«Сажаю сорт Атлант уже несколько лет. Собираю очень высокие урожаи, но обязательно требуется удобрить землю. Кусты у меня почти не болеют. Клубни отлично развариваются».

Зарница селекционаирована в Белоруссии. Вегетативный сезон 120–140 дней.

Здабытак выведен в Белоруссии. Он включен в Госреестр России в 2005 г. Сезон вегетации 120–140 дней.

В Госреестр селекционных достижений сорт включили в 2005 г.

Кусты имеют иммунитет к золотистой нематоде и раку. Но имеется свой минус – неустойчивость к фитофторозу.

На одном участке можно высаживать как ранние, так и сорта картофеля поздних сроков созревания.

источник