Элитный картофель. Каждый дачник старается выращивать на своем участке те культуры, которые дают максимальный урожай. Для этого необходимо выбирать экземпляры, адаптированные под местные условия. На протяжении десятилетий самым популярным овощем у нас был картофель, таким он остается и сегодня.
Селекционеры неустанно работают над выведением новых сортов этой культуры и рекомендуют фермерам производить обновление семенного фонда каждые 3-5 лет. Это нужно по той причине, что при выращивании одного сорта более 5 лет подряд посадочный материал утрачивает многие первоначальные селекционные свойства. Отсюда потеря большого процента урожая, ухудшение вкусовых качеств, снижение устойчивости к заболеваниям и вредителям.
Картошку любят все, но ее выращивание сопряжено с определенными проблемами. Чтобы их не было, нужно выбирать элитные сорта картофеля, дающие намного больший урожай. А еще это отличный безвирусный материал, который при посадке устойчив к воздействию внешних факторов. В результате клубни приобретают правильную форму, их поверхность не имеет повреждений, они обладают высокими вкусовыми качествами.
Многие огородники боятся покупать такие сорта, считая их дорогими и «ненастоящими». Но это ошибочное мнение, так как элитный картофель доступен всем. Просто селекционеры наделили посадочный материал комплексом агротехнических свойств и произвели специальную обработку. Такие клубни хорошо прорастают, устойчивы к грибковым заболеваниям, всевозможным вирусам и вредителям. Кроме того они прекрасно хранятся всю зиму и хорошо поддаются термической обработке при приготовлении разных блюд.
Покупать посадочный материал лучше всего в специализированных магазинах, на ярмарках новинок или через Интернет у крупных предприятий. Приобретать сразу много материала нет необходимости, поскольку всхожесть у него варьируется в пределах 80-90%. Для начала можно взять 25-30 кг. Желательно несколько разных сортов, чтобы потом оценить их и оставить понравившиеся.
Современные сорта представлены отечественными и голландскими селекционерами. Заграничный материал отлично зарекомендовал себя. Он пригоден для выращивания в средней полосе, легко адаптируется к изменениям погодных условий и дает максимальный урожай. Сорта из Голландии отличаются между собой периодом созревания, вкусовыми характеристиками и внешним видом.
Коломбо, к примеру, картофель супер ранний. После посадки первый урожай можно собрать уже через 55 дней, а это меньше двух месяцев! Круглые клубни этого сорта имеют янтарный оттенок, желтоватую мякоть и приятный вкус. В гнезде развивается от 12 до 14 экземпляров. Коломбо привлекателен внешне и неплохо хранится, поэтому пригоден для продаж.
Еще один «гость» из Европы – сорт Эволюшн. Он тоже раннеспелый, с большими клубнями овальной формы. На одном растении может сформироваться до 12 картофелин. Кожура имеет темно-красный оттенок, а мякоть светло-белая. Эволюшн устойчив к парше и вирусным заболеваниям, дает клубни с быстрым ростом, но при этом он слишком требователен к поливу.
Фламенко – среднеспелый сорт. Первые клубни подрастают на 90 день, а общий период вегетации составляет 120 дней. Плоды, покрытые розовой кожурой, имеют вытянутую овальную форму. Глазки у этих клубней весом примерно 140-145 г посажены не слишком глубоко. Фламенко – высокоурожайный сорт, с одного куста можно собрать до 14 картофелин. К его преимуществам также стоит отнести стойкость к высоким температурам и засухе. Единственный минус – частые поражения фитофторозом, поэтому сорт требует обработки фунгицидами.
Отечественные элитные сорта проявляют себя не хуже заграничных. Можно выделить несколько самых качественных:
Все они отличаются сроками созревания (раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые), урожайностью, устойчивостью к определенным условиям, формой и размером клубня, цветом кожуры и мякоти, вкусовыми характеристиками.
Как вырастить элитный картофель? Можно отправиться в магазин или на выставку и купить элитные сорта в виде клубней. Но где гарантия, что продадут именно то, что нужно? К сожалению, некоторые недобросовестные продавцы подсовывают вместо заявленных обычные клубни. В таком случае желаемого урожая можно не ожидать.
Многие огородники научились самостоятельно выращивать посадочный материал из семян. Они сохраняют всхожесть до 10 лет и их не нужно хранить в погребе в специальных условиях. При выращивании из семян сохраняются все селекционные характеристики.
Чтобы размножить картофель из семян, необходимо предварительно вырастить рассаду. Начинать такую работу нужно в конце февраля – в начале марта. Для рассады берется небольшая емкость, наполняется рыхлым грунтом, в него высеваются семена. Некоторые огородники сначала проращивают их во влажной марлевой тряпочке. До появления всходов грунт с семенами должен быть влажным постоянно.
Молодые ростки очень требовательны к солнцу. Если его не будет хватать, то рассада вытянется, станет слишком тонкой и слабой. За почвой тоже придется следить, а именно своевременно ее рыхлить. Если почва не будет достаточно рыхлой, пострадает и корневая система, и все растение целиком. Итак, чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, ее надо досвечивать, умеренно поливать, рыхлить под ней почву и периодически вносить удобрения.
Спустя месяц после высевания семян необходимо провести пикировку молодых растений. Для этой процедуры используются большие горшки с питательным грунтом, в которые молодые растения заглубляются на уровне семядольных листков. В апреле все горшочки можно вынести на застекленную лоджию или балкон.
В открытый грунт рассаду элитного картофеля высаживают в конце мая, когда земля прогреется до нужной температуры. Молоденькие растения рассаживаются в специальные лунки, заполненные золой вперемешку с перепревшим компостом, и поливаются водой. Стебли помещаются в лунку практически в горизонтальном положении и присыпаются почвой до листьев. Расстояние между экземплярами должно быть примерно 35 см. Такая посадка элитного картофеля позволит уже на первом году получить красивые крупные клубни.
Чтобы нежная рассада не замерзла и не заболела, грядки надо мульчировать – засыпать сухими листьями, опилками, соломой или укрывать специальным материалом. Снять укрытие и убрать мульчу можно будет не раньше июня, когда установится жаркая летняя погода.
Последующий уход за посадками картофеля предусматривает прополку, окучивание, полив и подкормку. Немного старания, и в качестве награды за свои труды огородник получает полноценные клубни, пригодные к употреблению и для посадки на следующий год.
Выращивания из семян – процесс довольно трудоемкий, поэтому в качестве альтернативного предлагается еще один способ, описанный ниже.
Проращивать семенные клубни картофеля начинают ранней весной (в самом начале марта). Для этого используется ящик, наполненный на 1/3 увлажненными опилками. Сверху посадочный материал присыпается слоем торфа. Ящик с семенным картофелем размещается в прохладном, проветриваемом и достаточно светлом помещении. По мере просыхания почвы ее нужно поливать водой комнатной температуры.
Пройдет пару недель, и на клубнях появятся невысокие росточки темно-зеленого цвета. Когда они вырастут до 6-8 см, их отламывают от маточного клубня, аккуратно извлекая его из торфа и опилок. Каждый росток отламывается вместе с крохотными белыми корешками, расположенными у самого основания. С одного клубня можно получить до 12 штук молодых растений. Эти отросточки высаживают в индивидуальные горшочки, заполненные торфом, а семенные клубни снова укладывают в такой же ящик с опилками и торфом для повторного проращивания.
В мае подросшие молодые растения можно высаживать из горшочков в открытый грунт на огороде. К ним же высаживаются и те ростки, которые появятся во второй раз на семенном картофеле в ящике. Если майская погода не радует стабильностью, тогда молодые растения нужно укрыть соломой или специальным укрывным материалом.
Семенные клубни, с которых уже 2 раза снимались ростки, не выбрасываются, а высаживаются в землю, поскольку они все еще способны дать несколько картофелин для еды. А вот клубни, которые вырастут на молодых растениях, следует перебрать. Большие экземпляры используются в пищу, а те, что помельче, станут посадочным материалом для следующего сезона. Таким способом можно самостоятельно вырастить элитный картофель всего с нескольких купленных клубней.
Как видите, вырастить элитный картофель не настолько сложно, как может показаться. Стоит немного потрудиться, и вы обеспечите свою семью большим урожаем вкусной картошки, которой хватит до следующего года.
Согласно агротехнике выращивания такой культуры, как картофель, каждые 3-5 лет появляется необходимость в обновлении семенного фонда. Почему?
При постоянном выращивании самостоятельно собранных клубней на протяжении долгого времени (а это сверх 4-5 лет), посадочный материал теряет свои первоначальные селекционные свойства. Это влечет за собой потерю внушительного процента урожайности, ухудшается качество клубней, страдает иммунитет растения к болезням и, даже вкусовые качества.
Как отмечают специалисты известных агротехнических университетов, смена непродуктивного, застаревшего посадочного материала существенно улучшит качество и количество получаемой картошки. Это же и на практике подтверждается.
Что подразумевает обновление посадочного материала?
Как отмечалось ранее, картошка имеет свойства вырождаться, терять свои первоначальные свойства, накапливать болезни. Эту проблему решают так называемые элитные сорта картофеля. У некоторых людей сразу может появиться мнение о том, что это какой-то дорогой, с множеством сверхъестественных характеристик, посадочный материал, доступный только богатым людям. Это не так.
Элитный семенной картофель отнюдь не является роскошью. Он вполне доступен всем огородникам. Под словом “элитный” подразумевают комплекс первоначальных качественных свойств, которыми наделяют клубни специализированные агротехнические предприятия. Купить элитные сорта картофеля в клубнях непосредственно у них, значит — удовлетворить требования по обязательному обновлению посадочного материала.
Семена картофеля элитных сортов проходят специальную обработку. Они наделяется множеством свойств и качеств (устойчивость к вирусным, грибковым, нематодным, бактериальным заболеваниям, к влиянию проволочника, колорадского жука и иных вредителей). Также такая картошка имеет отменный вкус и высокие показатели урожайности (до 1000 кг с одной сотки площади).
Следует отметить, что на качество плодов и урожайность также влияет севооборот. Смена площади должна осуществляться через каждые 3 года, учитывая соседство грядок с иными культурами.
Купить семенной картофель элитных сортов – значит собрать в несколько раз больше урожая. Рекомендуется приобретать посадочный материал в небольших количествах. Для разведения достаточно около 30 кг. При соблюдении всех рекомендаций, можно рассчитывать на 80-90% всхожести.
Где купить элитные сорта картофеля для посадки лучше всего? Опытные дачники рекомендуют покупать клубни непосредственно в специализированных предприятиях, а также в Интернет-магазинах.
Ассортимент семенного элитного картофеля в основном представлен сортами отечественной селекции.
Самыми популярными являются:
Элитный сорт картофеля — Жуковский
Элитный сорт картофеля — Луговской
Элитный сорт картофеля — Удача
Элитный сорт картофеля — Невский
Элитный сорт картофеля — Голубизна
Эти сорта хорошо адаптированы под условия российского климата, почву.
К голландским сортам элитного картофеля относятся:
Голландский сорт элитного картофеля Импала
Голландский сорт элитного картофеля Ред Скарлет
Голландский сорт элитного картофеля Укама
Голландский сорт элитного картофеля Артерикс
Голландский сорт элитного картофеля Романо
Голландский сорт элитного картофеля Ред Стар
Голландский сорт элитного картофеля Дизире
Голландский сорт элитного картофеля Симфони
В поисках элитного картофеля очень часто люди интересуются и иными видами этого овоща, которые выращиваются в самых разных условиях. Довольно широкой популярностью и спросом в последнее время пользуется цветная картошка. Некоторые сорта можно назвать экзотическими.
Они имеют различную окраску кожуры и мякоти (красные, черные, темно-голубые, сиреневые, розовые, полосатые двухцветные), обычно выращиваются только в домашних условиях. Этот процесс приносит немало удовольствия, особенно, в первый год.
К таким сортам элитного картофеля относятся:
Cranberry Red (Кренбери Ред)
Устойчив к холодам. В любом блюде выделяется приятным ароматом и мягким вкусом.
Клубни имеют овальную, слегка вытянутую, форму.
И мякоть, и кожура – красные. На мякоти просматриваются оттенки розового цвета.
Поверхность плодов очень гладкая, почти без глазков.
Употреблять можно в пищу в любом виде.
Сроки созревания 65-75 суток. Относится к среднеранним сортам.
Купить элитный картофель для посадки сорта Cranberry Red можно в интернет-магазине.
Huckleberry Gold (Хаклебери Голд)
Морозостойкий сорт, имеющий округлые сиреневые клубни со светло-кремовой мякотью.
Кожура слегка шероховатая.
Обладает своеобразным вкусом, пригоден для приготовления пюре, для жарки.
В первых блюдах (супах) не используется.
Сроки созревания 60-70 суток с момента высадки в почву.
Huckleberry (Хаклебери)
Очень старый, известный канадский супер элитный сорт картофеля. Купить его мечтают многие дачники. Данный овощ еще называют “Красная клюква”. Его плоды имеют темно-красный цвет.
Поверхность клубней очень гладкая. Форма овально выдвинутая. Это среднеспелый сорт и его часто используют для высадки в регионах с холодным климатом. Хорошо подходит такой элитный сорт картофеля для Урала, Сибири, Подмосковья.
Среднеранний холодостойкий сорт. Имеет множество преимущественных свойств. Пригодный он для высадки в серверных регионах.
Клубни полностью красные, имеют округлую, почти правильную, форму шара. Кожура очень гладкая, с отблесками глянца.
Мякоть имеет немного примеси тускло-кремового оттенка, но, в общем, она красная с минимальными прожилками.
All Red (Олл Ред)
В переводе на русский язык означает “весь красный”. Это название вполне себя оправдывает. Уникальный по вкусу (напоминающий орех) для нашего потребителя.
Поверхность кожуры окрашена в нежный красный оттенок, а мякоть имеет слабо выраженный красный цвет с прожилками тускло-кремового. Очень вынослив он к засухе и к жаре, относительно устойчив к слабым холодам.
Лучше всего подходит подобный элитный сорт картофеля для Украины, Средней полосы России, Беларуси, Молдовы.
Rose Finn Apple (Роуз Финн Эппл)
Очень красивый и необычный картофель американской селекции. Его плоды имеют темно-розовую окраску. Внутри (при срезе) открывается рисунок необычной формы, напоминающий распустившийся цветок. Расположен он в центре, а по бокам просматривается мякоть кремового оттенка.
Обладает прекрасными вкусовыми качествами. По мнению многих дачников, он является одним из самых вкусных среди экзотических видов овоща. Подойдет данный элитный сорт картофеля для Подмосковья, Южного Урала и для Украины.
Purple Peruvian (Парпл Перувиан)
Перуанский сорт. Имеет очень крупные клубни. Мелкой картошки, практически, не плодоносит.
Овальные клубни имеют бугристую поверхность с четко выраженными глазками. Оттенок мякоти и кожуры одинаковые – сиреневые.
Очень вкусный овощ, обладает специфическим ароматом. Сорт Purple Peruvian любит тепло. Его не рекомендуется высаживать в регионах с холодным климатом.
Экзотические элитные сорта картофеля для Средней полосы (купить их можно в интернет-магазине):
Экзотический элитный сорт картофеля для средней полосы All Blue
Экзотический элитный сорт картофеля для средней полосы Cornichon Rose
Экзотический элитный сорт картофеля для средней полосы Piter Uolkoks
Экзотический элитный сорт картофеля для средней полосы Purple Viking
Экзотический элитный сорт картофеля для средней полосы Roseval
Следует отметить, что на сегодняшний день в мире существует множество сортов картофеля различной цветовой гаммы. Единственное обстоятельство, которое не позволяет употреблять в пищу клубни зеленого цвета, это наличие в составе соланина — ядовито вещества, которое пагубно сказывается на работе пищеварительной, сердечнососудистой и нервной систем организма. Со всеми иными видами овоща можно экспериментировать, высаживая их на своих грядках.
От качества посадочного материала напрямую зависит рост и урожайность культуры. При выращивании картофеля также немаловажен выбор качественных семян. Хорошие результаты дают элитные сорта картофеля. Профессиональные агрофирмы занимаются выращиванием семян сортового картофеля, и их высокое качество удовлетворит даже опытного профессионала.
Лучшие семена элитных сортов картофеля
Процесс селекции и выращивания длительный и может занимать около 10 лет. А также производство качественного семенного элитного картофеля трудоемкое и ответственное дело. Чтоб характеристики сорта сохранились, а посадочный материал дал хороший урожай, он должен быть правильно выращен и пройти несколько этапов размножения в лаборатории, а потом и в поле.
- Скрещивание и получение семян.
- Посев и выращивание мини-клубней.
- Размножение мини-клубней и получение первой полевой репродукции.
- Выращивание суперэлиты.
- Выращивание элиты.
- Посадка элиты для получения первой репродукции.
Первые два этапа (1 — скрещивание для получения семян, 2- посев полученного материалы, выращивание первых клубней.) проводятся в лаборатории под чутким контролем генетиков-селекционеров. А вот следующие проводятся в полевых условиях, агрофирмами, которые специализируются на таком виде деятельности. На всех этапах выращивание осуществляется под строгим контролем и в соответствие со всеми правилами. Полученный урожай суперэлита должен обладать всеми заявленными характеристиками и быть абсолютно здоровым.
Удаляют растения что не соответствуют требованиям или растут слабыми. Выбранным кустам проводят интенсивную обработку от болезней и вредителей. Все это позволяет вырастить максимально качественные семена категории суперэлита и элита для посадки.
Выращиванием семян элитных сортов картофеля могут заниматься только сертифицированные производства, которые соответствуют международным и государственным стандартам. Это специализированные агрофирмы, которые проводят все этапы селекции и выращивания до момента получения нужной репродукции и продажи или выращивают из элиты первую и вторую репродукцию.
К агрофирмам, которые хорошо зарекомендовали себя в этой сфере, относят:
- Седек;
- Аделаида;
- Norika;
- IPM Potato;
- Институт картофелеводства НААН;
- Solana;
- EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH.
Элитные сорта произведеные этими агрофирмами представлены в списках лучших в мире и презентуют их на Международной выставке в Голландии не один год.
Хорошая семенная картошка
Благодаря таким трудам выводят все больше новых элитных сортов и выращивают качественные семенакартошки.
Среди лучших видов есть как представители отечественной, так и иностранной селекции с разным периодом созревания и отличительными характеристиками. Отмечают максимальную урожайность семян суперэлита и элита. Каждая следующая репродукция при высадке сокращает урожайность на 25%.
- высокая урожайность;
- стойкость к болезням;
- высокие вкусовые характеристики;
- стойкость к плохим погодным условиям.
- обновление посадочного материала каждые 3-5 лет;
- уменьшения урожайности с каждой следующее репродукцией.
Хорошо зарекомендовали себя для выращивания в средней полосе разновидности голландской селекции. Легко адаптируются к погодным условиям и дают максимально высокие урожаи.
Относит к раннеспелым, клубни универсального назначения. Для Эволюшн характерны большие клубни, и их быстрый рост. Под одним кустом созревает до 12 клубней. Форма картофелин овальная, с ровными очертаниями. Цвет кожуры темно-красный, а мякоть светлая белого цвета. К основным достоинствам сорта стоит отнести высокую урожайность более 60 т/га, стойкость к парше и вирусным заболеваниям. Из недостатков выделяют требовательности к поливу.
Ультраранний столового назначения. Первый урожай можно собрать через 50-60 дней от момента посадки. В гнезде вырастает 12-14 картофелин. Имеет красивые округлые клубни почти янтарного цвета, мякоть однородная желтая. Хорошо хранится. Неоспоримым достоинством Коломба является идеальный товарный вид, высокая урожайность, стойкость к неблагоприятным погодным условиям.
Среднеспелый, период вегетации 110-120 дней. Первые клубни подрастают уже через 90 дней. Картошка красивого розового цвета, плоды вытянутой овальной формы. Клубни вырастают со средним весом 140-150 г, под одним кустом до 14 штук. Глазки посажены неглубоко. К достоинствам Фламенко нужно отнести высокую урожайность, стойкость к засухе и высоким температурам, высокая устойчивость к болезням. К недостаткам относят низкую устойчивость к фитофторозу ботвы, что требует превентивной обработки фунгицидами.
Среднеранний картофель. Период созревания 70-85 дней. Размер клубней крупный. Бульбы овальной формы со светло-желтой кожурой и такого же цвета мякотью. Имеет хороший вкус. Универсального назначения. При выращивании дает около 90% товарных крупных клубней. Достоинством этого элитного сорта считают то что клубни прорастают при низких температурах, урожайность сохраняется даже при плохих погодных условиях, проявляет стойкость к механическим повреждениям. Недостатком Аризоны является чувствительность к парше и фитофторе.
Выбирайте качественный картофель
Часто отечественные элитные сорта способны проявить себя не хуже, чем импортные. Это связано с районированием и стойкостью к частым изменениям погоды в средней полосе. Стоит выделить особенно качественные.
Относят к суперранней селекции. Период вегетации 45-50 дней. Если картофель собирать через 45 дней от появления всходов, то урожайность достигает отметки 15 т/га. Клубни крупные, форма близка к овалу, глазки посажены неглубоко. Кожура клубней красноватого цвета, мякоть однородная белого цвета. Подходит для промышленного выращивания и обеспечения рынка ранним картофелем. К достоинствам относят стойкость к бактериальным заболеваниям и механическим повреждениям.
Ранний меет столовое назначение. Плоды удлиненной формы, очертания ровные, имеет привлекательный товарный вид. Клубни весом 90-140 г Кожура у плодов красноватого цвета, мякоть светлая с желтоватым оттенком. Содержания крахмала достигает 20%. К плюсам относят стойкость к раку и некоторым бактериальным заболеваниям. Недостатком является быстрое гниение клубней при температуре выше 3°C
Среднего периода созревания. Кардинально отличается от других сортов фиолетовым цветом кожуры и мякоти. Форма овальная, вытянутая. Клубни весом 90-120 г. Под кустом созревает до 15 плодов. Особенностью и достоинством Гурмана является его вкус, возможность употреблять в свежем виде. А также принадлежность к диетическим продуктам с высоким уровнем антиоксидантов. К недостаткам Гурмана стоит отнести плохую адаптацию к низким температурам и требовательность к поливу.
Среднеспелый, универсального назначения. Клубни крупные до 200 г. Форма круглая, цвет кожуры красный, середина желтая. В гнезде формирует в среднем до 10 клубней. Урожайность достигает 55 т/га. Отмечают хорошую лежкость, а также нетребовательность к условиям выращивания. Стойкий к картофельному раку и нематоде. Чувствителен сорт к парше и фитофторе ботвы.
Выбрав сорт, возникает вопрос, как правильно выбрать посадочный материал и где его приобрести. Приобрести качественные семена элитных клубней можно на выставках непосредственно у производителей, в рассадниках, а также в специализированных садовых центрах или сэкономить время и заказать семена через интернет и их отправят почтой. Производители фасуют семена для продажи в мешки от 25 кг до 1 т, но в розничных сетях и у представителей агрофирмы можно купить объемы поменьше начиная от 1 кг.
При выборе семян стоит обратить внимание на такие характеристики:
- Производителя, выбирайте посевной материал положительно зарекомендовавших себя агрофирм.
- Внешний вид, семена должны быть здоровыми, без дефектов, без повреждений вредителями.
- Соответствие описанию, цвет, форма.
- Размер, семенная картошка должна быть среднего размера.
Какой сорт картофеля посадить в Средней полосе России. Смотря что хотите в итоге получить: раннюю картошку или на зиму, вкусную или красивую. Формулируйте предпочтение, анализируйте имеющиеся условия: почву и климат, и выбор окажется очевиден.
Характерной особенностью Средней полосы, иначе говоря, Центрально-европейской части России, являются умеренно континентальный климат и избыточная влажность. Здесь не бывает сильных морозов и зноя. Умеренная сезонность: снежная и мягкая зима и тёплое и нежаркое лето. Средние температуры зимой держатся в пределах -8, -12 градусов, летом +17, +23. Тёплый период длится с конца мая и до середины сентября.
Огородникам в этом регионе приходится бросать все силы на борьбу с излишней влажностью, превращающей их торфяные и подзолистые почвы в болота. Урожайность картофеля здесь достаточно высокая — до 0,5 тонны. При особом уходе эти показатели увеличиваются на 10–20%.
По скорости созревания картофель разделяют на такие типы:
- Ранние — созревают через 50—60 дней с момента всходов, хранению не подлежат, употребляются в пищу сразу после выкапывания.
- Среднеспелые — 70—90 дней от всходов — отличаются хорошим ростом и хранением в условиях Средней полосы России.
- Поздние — более 100 дней — не выращиваются в открытом грунте этого региона, так как не успевают созреть.
Посадка картофеля в Средней полосе начинается в начале мая, при прогреве почвы до +12 градусов, а ночного воздуха — не ниже +15 градусов. Первое время посадки укрывают плёнкой от внезапных заморозков.
Поливается картофель, как правило, осадками. Исключение — появление ростков, бутонизация и окончание цветения. В эти периоды растения нуждаются в дополнительном поливе и подкормках.
В Средней полосе России можно вырастить далеко не каждый сорт картофеля
Хороший урожай даст сорт, соответствующий типу почвы и климатическим особенностям региона. Средняя полоса — это огромная территория, в разных областях которой есть отличительные погодные условия. Поэтому и предпочтения там отдаются разным сортам картофеля.
Например, в Подмосковье, с её высокой влажностью и облачностью, выбирают для посадок в основном ранние сорта картофеля с хорошей устойчивостью к фитофторе. Наиболее распространены Ранняя роза, Фаленский, Провенто, Любимец, Остара, Лорх, Передовик, Приекульский ранний, Пензенская скороспелка, Луговской, Невский, Чародей, Синеглазка, Удача, Жуковский.
На северо-западе России преимущество у сортов, хорошо переносящих заморозки и резкие перепады температур. Популярны Амороза, Импала, Латона, Каратоп, Нида, Гранат, Романо, Аврора, Фолва.
Чтобы получить урожай в середине лета, огородники выращивают неприхотливый ранний картофель, созревающий раньше, чем начинается распространение болезней и всевозможных вредителей. Накопать свежей картошки в открытом грунте можно уже через 50 дней с момента всходов, а в парниках и теплицах ещё раньше. Но выкопав, её нужно сразу употреблять в пищу, так как длительному хранению она не подлежит.
| Название сорта | Созревание (в днях) | Урожайность (с сотки) | Устойчивость | Клубни | Характеристика |
| Беллароза | 50–60 | 170–380 кг | Рак, золотистая нематода. | Красные, округлые, вес 120–210 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Устойчивость к засухам. Неприхотливость к типам почв (кроме глинистой). Хорошее хранение. |
| Погарский | 55–65 | 200–370 кг | Рак. | Овальные, жёлтые, вес 90–170 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Высокая урожайность. |
| Вармас | 60–70 | 210–380 кг | Рак, вирусы, парша, ризоктониоз. | Овальные, белые, вес 90–120 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Хорошее хранение. |
| Каменский | 60 | 180–250 кг | Рак, морщинистая и полосчатая мозаика, скручивание листьев, фитофтороз. | Овальные, красные, вес 100–110 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Не подвержен атакам колорадского жука. |
Самые популярные сорта картофеля — среднеспелые. Они отлично хранятся зимой и их клубни по вкусу гораздо лучше ранних.
| Название сорта | Созревание (в днях) | Урожайность (с сотки) | Устойчивость | Клубни | Характеристика |
| Фамбо | 80–85 | 185–450 кг | Рак, вирус «А», ризоктониоз, парша. | Жёлтые, удлинённо-овальные, вес 80–140 грамм, кремовая мякоть, хороший вкус. | Хорошая приспосабливаемость к почвам и климату. Высокая урожайность. |
| Любимец | 70–90 | 250–400 кг | Фитофтороз, парша, ризоктониоз, вирусы. | Бежевые, вес 90–125 грамм, мякоть белая, вкус средний. | Хорошая переносимость весенних низких температур при посадке. Высокая урожайность. |
| Латона | 70–75 | 290–460 кг | Рак, нематода, вирусы, сухая и кольцевая гниль. | Овальные, жёлтые, вес 85–135 грамм, мякоть светло-жёлтая, не темнеет на срезе, вкус хороший. | Хорошая переносимость засух и повышенной влажности. Неприхотливость к типам почв. |
| Кондор | 70–90 | 180–360 кг | Рак, вирусы, парша. | Овальные, красные, вес 90–180 грамм, мякоть жёлтая, вкус удовлетворительный. | Засухоустойчивость. Приспосабливаемость к любому типу почвы и климату. |
| Романо | 65–80 | 110–350 кг | Рак, мозаичные вирусы, фитофтороз, ризоктониоз, вирус скручивания листьев. | Овальные, розовые, ровные, вес 70–80 грамм, мякоть кремовая, вкус хороший. | Устойчивость к засухе. |
| Ирбитский | 70–90 | 250–470 кг | Рак, золотистая нематода, морщинистая и полосчатая мозаика, вирус скручивания листьев, фитофтороз. | Красные, округлые, вес 110–185 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Неприхотливость к уходу и почве. Способность расти в неблагоприятных условиях. Хорошая устойчивость к болезням. |
| Славянка | 80–90 | 180–390 кг | Рак, золотистая нематода, морщинистая, полосчатая мозаика, вирус скручивания листьев. | Длинные, красные, вес 90–180 грамм, мякоть кремовая, вкус отличный. | Хорошая урожайность на лёгких песчаных почвах. |
Позднеспелые картофеля в Средней полосе России не успевают поспеть, поэтому в открытом грунте их здесь не выращивают.
| Название сорта | Созревание (в днях) | Урожайность (с сотки) | Устойчивость | Клубни | Характеристика |
| Журавинка | 100–110 | 600 кг | Нематода, чёрная ножка, рак, парша. | Округлые, красные, вес 90–140 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Хорошая переносимость перепадов температур. Засухоустойчивость. |
| Зарница | 120–140 | 520 кг | Нематода, чёрная ножка, рак, парша. | Овальные, розовые, вес 160 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Устойчивость к засухам. Неприхотливость к типу почвы. |
| Здабытак | 120–140 | 320 кг | Нематода, чёрная ножка, рак, парша. | Овальные, красные, вес 100–120 грамм, мякоть белая, вкус отличный, много крахмала. | Очень хорошее хранение. |
| Победа (элита) | 115–120 | 190–320 кг | Рак. | Округлые, жёлтые, ровные, вес 80–160 грамм, мякоть белая, вкус хороший, мало крахмала. | Хорошая переносимость жары и засухи. |
Каждый огородник хочет иметь на своём участке высокоурожайный картофель. Для Средней полосы России предназначено немало сортов с хорошими показателями. Но чтобы их достичь, нужно обеспечить растениям хороший уход, включающий прополку, поливы, окучивания, удобрения, защиту от болезней и вредителей.
| Название сорта | Созревание (в днях) | Урожайность (с сотки) | Устойчивость | Клубни | Характеристика |
| Брянский ранний | 60–70 | 300–470 кг | Фитофтороз — слабая устойчивость. | Бежевые, округлые, вес 80–110 грамм, мякоть белая, вкус отличный. | Хорошее хранение. |
| Резерв | 90 | 300–420 кг | Фитофтороз, альтернариоз. | Округлые, вес 80–90 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Хорошая лёжкость. |
| Вестник | 80–100 | 160–400 кг | Рак, вирусы. | Округлые, кремовые, с тупой вершиной, вес 50–140 грамм, мякоть белая, не темнеет при резке, вкус хороший. | Стабильная урожайность. |
| Ресурс | 80–85 | 400–450 кг | Фитофтороз — слабая устойчивость. | Бежевые, вес 100–130 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Хорошая переносимость жары и засухи. Огородники характеризуют как самый лучший сорт. |
| Монализа | 70–90 | 200–550 кг | Рак, вирусы «А» и «У». | Овальные, ровные, жёлтые, вес 70–150 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Идёт на приготовление картофеля фри. |
| Каратоп | 60–65 | 200–500 кг | Рак, золотистая нематода, вирус скручивания листьев. | Округлые, жёлтые, вес 60–100 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Плохая переносимость засухи. |
| Альвара | 70–80 | 295–440 кг | Рак, золотистая нематода. | Красные, овальные, ровные, вес 90–100 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Пригодность для производства чипсов. |
| Фелокс | 65–70 | 250–590 кг | Рак, золотистая нематода. | Овальные, жёлтые, вес 90–110 грамм, мякоть жёлтая, вкус отличный. | Хорошая транспортировка. |
Вкус клубней — это то главное, ради чего картофель в принципе и выращивается огородниками. В этом вопросе следует учитывать свои кулинарные предпочтения. Одни сорта картофеля хороши для приготовления пюре, другие прекрасно подходят для супов и запекания, третьи можно употреблять в сыром виде, добавив в салат, есть и вовсе сорта универсального приготовления.
| Название сорта | Созревание (в днях) | Урожайность (с сотки) | Устойчивость | Клубни | Характеристика |
| Аврора | 80–90 | 210–410 кг | Рак, золотистая нематода. | Овальные, частично красные, вес 90–130 грамм, мякоть кремовая, вкус отличный. | Требовательность к рыхлости почвы. |
| Голубизна | 80–100 | 400–500 кг | Фитофтороз — слабая устойчивость. | Бежевые, вес 90–110 грамм, мякоть кремовая, вкус отличный, много крахмала и аминокислот. | Неприхотливость к почве, климату, уходу. |
| Веснянка | 110–120 | 230–370 кг | Рак, золотистая нематода. | Овальные, жёлтые, вес 90–130 грамм, мякоть кремовая, вкус отличный. | Неприхотливость к типу почвы. |
Картофель, полученный из элитного посевного материала, не подвергается болезням и вредителям, имеет отличный вкус и высокую урожайность. Стоимость элиты выше, чем у других сортов, поэтому не каждый огородник может её приобрести.
К элитным сортам относятся:
- Голландская селекция — Ред Скарлет, Латона, Романо, Импала, Кондор — дают урожай 600–800 кг с сотки. Возможно выращивание на участке не более 3 лет, затем следует обновить посадочный материал.
- Российская селекция — Удача, Голубизна, Луговской, Жуковский ранний, Невский — урожайность значительно ниже голландских, но зато они дольше не вырождается. Их можно выращивать на участке более 5 лет, размножая клубнями из лучших кустов.
| Название сорта | Созревание (в днях) | Урожайность (с сотки) | Устойчивость | Клубни | Характеристика |
| Артемис | 45 | 230–580 кг | Рак, золотистая нематода, фитофтороз. | Жёлтые, овальные, вес 90–140 грамм, мякоть жёлтая, вкус отличный. | Хорошая лёжкость и транспортировка. |
| Ярла | 70–75 | 220–670 кг | Рак. | Короткоовальные, жёлтые, вес 80–310 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Высокая урожайность. |
| Дезире | 80–95 | 100–380 кг | Рак. | Овальные, красные, вес, 50–100 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший, много крахмала. | Устойчивость к засухе. Идёт на промышленное производство чипсов. |
| Розара (элита) | 65–75 | 200–415 кг | Рак, нематода, фитофтороз, парша. | Красные, овальные, вес 80–115 грамм, мякоть жёлтая, вкус отличный. | Хорошая переносимость засухи, жары, повышенной влажности, похолоданий. |
| Люкс (супер элита) | 70–75 | 190–570 кг | Рак, золотистая нематода. | Овальные, красные, вес 100–150 грамм, мякоть жёлтая, вкус отличный. | Хорошая устойчивость к болезням и вредителям. |
Селекционеры продолжают трудиться на благо общества, создавая всё новые сорта картофеля. Многие из них подходят к выращиванию в Средней полосе.
| Название сорта | Созревание (в днях) | Урожайность (с сотки) | Устойчивость | Клубни | Характеристика |
| Накра | 80–85 | 203–400 кг | Рак. | Красные, вес 65–160 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший, много крахмала. | Хорошее хранение. |
| Тимо Ханккиян | 70–80 | 150–380 кг | Рак. | Округлые, жёлтые, вес 60–120 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Хорошая переносимость повышенной влажности. |
| Адретта | 75–80 | 450 кг | Рак. | Овальные, жёлтые, вес 100–150 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Хорошая устойчивость к засухам. Раннее формирование клубней. Неприхотливость к климату. |
| Невский | 75–90 | 380–500 кг | Рак, ризоктониоз. | Бежевый, вес 90–130 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Теплолюбив. Высокоурожаен. Универсален в приготовлении. |
| Гала | 70–80 | 210–390 кг | Рак, золотистая нематода. | Овальные, жёлтые, вес 70–120 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший, мало крахмала. | Неприхотливость в выращивании. Приспосабливаемость к любому климату и почве. |
На Урале климат довольно суров к растениям: постоянные перепады температур, резко меняющиеся погодные условия, неравномерные распределения осадков. Для выращивания в этом регионе нужно выбирать только стойкие и районированные сорта.
| Название сорта | Созревание (в днях) | Урожайность (с сотки) | Болезни и вредители | Клубни | Характеристика |
| Башкирский | 60–80 | 150–370 кг | Рак, золотистая нематода. | Красные, округлые, вес 90–200 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Хорошая переносимость засухи. Листья растений сбрасывают личинок колорадского жука. |
| Луговской | 70–80 | 514 кг | Рак, фитофтороз, парша, вирусы, чёрная ножка. | Овальные, розовые, вес 85–125 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Предпочитаемость лёгких песчаных почв и чернозёма. |
| Эффект | 65–80 | 300–450 кг | Фитофтороз. | Бежевые, вес 100–180 грамм, мякоть белая, вкус хороший, много крахмала. | Хорошая лёжкость. Требовательность к питательности почвы. |
| Аспия | 80–100 | 380–440 кг | Рак, нематода, фитофтороз. | Бежевые, вес 70–120 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. | Стабильная урожайность. |
| Снегирь | 45–55 | 180–350 кг | Рак, золотистая, фитофтороз. | Округлые, красные, вес 60–90 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Хорошая переносимость засух и пониженных температур. |
Характерной особенностью Поволжья являются неустойчивость и аномалии погоды, связанные с влиянием Азии и Атлантики. Здесь холодное лето быстро переходит в жаркое лето, весна короткая, особенно в южных районах, безморозный период временами составляет до 150 дней. Дефицит влаги в почве и воздухе из-за малого количества осадков, частые продолжительные засухи не могут положительно сказываться на сельскохозяйственной деятельности региона. Добавляют сложностей ветры, суховеи и пыльные бури. Выбирать сорт картофеля для выращивания в Поволжье нужно с хорошей переносимостью засухи.
| Название сорта | Созревание (в днях) | Урожайность (с сотки) | Устойчивость | Клубни | Характеристика |
| Рокко | 100–150 | 136–275 кг | Рак, нематода, морщинистая и полосчатая мозаика, фитофтороз. | Овальные, красные, вес 75–120 грамм, мякоть кремовая, вкус хороший. | Отличная переносимость засухи. |
| Лорх | 120–140 | 350 кг | Фитофтороз, вирусы. | Бежевые, вес 100–120 грамм, много крахмала. | Хорошее хранение. |
| Жуковский ранний | 60 | 400–450 кг | Рак, золотистая нематода. | Розовые, вес 100–120 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Засухоустойчивость. Неприхотливость к почве и климату. |
| Удача | 60–70 | 300–500 кг | Фитофтороз. | Бежевые, вес 120–250 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Вкуснейший сорт, неприхотливый к климату. |
| Волжанин | 60–85 | 300–350 | Мозаичные вирусы, фитофтороз, альтернариоз. | Бежевые, вес 100–116 грамм, мякоть белая, вкус хороший. | Хорошая переносимость жары и засухи. |
Выращивание и получение урожая картофеля возможно в каждом регионе. Главное — правильно выбрать сорт.