Когда нельзя есть помидоры
Мы обожаем помидоры и наслаждаемся свежими плодами в сезон столько, сколько хотим. Особенно хороши красные ягоды прямо с грядки, утром, как только сошла роса… Ломоть домашнего черного хлеба, мясистый помидор, щепотка соли — что может быть лучше?
Безусловно, помидоры очень вкусны и полезны, однако есть их можно далеко не всегда. Это подтвердили ученые Института микробиологии РАН, определив период времени, когда сочные плоды могут только навредить.
© DepositPhotos
Когда можно есть помидоры
Невероятно, но одна из любимейших летних ягод, которую мы так привыкли добавлять в салаты, на самом деле может нанести организму ощутимый вред. Из-за высокого содержания щавелевой кислоты, мочегонных и желчегонных веществ нарушается водно-солевой баланс.
После употребления помидоров в вечернее время может возникнуть отечность, так как продукт заставляет почки активно работать и перегонять большое количество жидкости. Это нормально, если у вас нет никаких заболеваний. Но при наличии даже незначительных проблем с почками, блюдо из помидоров перед сном спровоцирует частые позывы в туалет ночью. Кроме того, регулярное поедание томатов в вечернее время может привести к спазмам желчного пузыря при желчнокаменной болезни. В этом случае откажитесь от томатов на ужин.
© DepositPhotos
Диетологи советуют есть помидоры только на завтрак или обед: так вы улучшите пищеварение и работу поджелудочной железы. Полакомившись томатами вечером, вы создадите лишнюю нагрузку для желудка.
Весьма важна и сезонность красных ягод. Хоть они и доступны в магазинах круглый год, однако к новогоднему столу их покупать крайне нежелательно. Мало того, что внешний вид, вкус и консистенция «зимних» помидоров оставляет желать лучшего. Так еще и с пищевой ценностью у них далеко не всё в порядке: в половину снижено содержание витаминов и минералов.
© DepositPhotos
Сотрудники Института микробиологии РАН выявили, что наибольший вред помидоров для организма связан с использованием нитратов и пестицидов, которые применяют для увеличения срока хранения плодов. Так что перед тем, как покупать зимние овощи, подумайте дважды. Зимой лучше есть корнеплоды: капусту, морковь, сельдерей, свеклу, топинамбур.
© DepositPhotos
Всё же томаты — очень вкусный и несомненно полезный продукт, поэтому ни в коем случае не отказывайтесь от них. Чтобы снизить вред помидоров для организма, важно их правильно обрабатывать и готовить, тогда они усвоятся лучше, чем свежие. Помните, что, совмещая в одном блюде помидоры и огурцы, вы можете вызвать расстройство кишечника. Лучше употреблять томаты в виде салатов с авокадо или крестоцветными, такими как капуста брокколи.
Максимум пользы: как и когда есть помидоры
Разбираемся с одинм из самых неоднозначных овощей — помидорами!
Помидоры – довольно неоднозначный овощ: он кислый, одновременно сладкий и при этом тяжелый. Каждый из этих противоречащих друг другу качеств тянет одеяло на себя, и на первый взгляд трудно понять, как и кому их можно есть. Однако без помидоров нам никак нельзя, тем более летом, когда они такие сочные, витаминные и ароматные. Давайте разберем свойства помидоров и сделаем так, чтобы они приносили организму максимум пользы.
Кислый
Кислый вкус состоит из первоэлементов Огонь (60%) и Земля (40%). Он при любых обстоятельствах увеличивает Желчь (Питту), а значит нам определенно не стоит есть помидоры в обеденное время – время Огня. Это главное, что нужно запомнить. Зато кислый хорошо действует на Слизь, а значит его можно есть в часы Воды-Земли, но: утром обязательно в приготовленном виде, потому что, как мы помним, сырая пища на завтрак противопоказана.
Сладкий
Сладкий вкус в помидоре выражен гораздо слабее кислого, но все же он есть. Чему помогает сладкий вкус? Ветру. А значит можно сделать вывод, что в часы Ветра помидоры есть можно. Тем более, кислый вкус также умиротворяет Ветер.
Тяжелый
Тяжесть – еще одно качество в копилку умиротворения Ветра, но, казалось бы, совсем не в копилку Слизи. Да, вы правы. Тяжесть вредит Слизи. Но все же тяжесть помидоров – это не та тяжесть, которая присуща, например, пшенице или сахару. Это тяжесть клетчатки, которая легко снижается при помощи термической обработки: запечь или потушить томаты – и вот тяжести стало уже гораздо меньше. К тому же, они имеют минимальную калорийность.
Помидоры в сыром виде
Мы выяснили, что утром можно есть помидоры в приготовленном виде. В обед они строго противопоказаны. Когда же можно съесть этот овощ в сыром виде?
Во время Ветра c 15 до 19 часов: иногда можно. Но важно приправлять их маслом и приправами, а лучше и другими сопутствующими тяжелыми, питательными ингредиентами: простой салат с авокадо вприкуску с кусочком пшеничного бездрожжевого хлеба отлично подойдет.
Во время вечерней Слизи с 19 до 21 часов: тоже иногда можно. Для Слизи у томатов есть главное оружие – кислый вкус. Да, немного мешает тяжесть и небольшая сладость, но это второстепенные качества. Тем более, что и тяжесть, и сладость можно компенсировать теми же приправами.
Другие качества
Согласно тибетской медицине, помидор лечит болезни Крови (они выносятся отдельно), улучшает зрение и полезен при гипертонии.
Кому помидоры вредны
Про натуральные помидоры
Натуральный помидор должен быть ярко-красным и внутри и снаружи и лопаться всмятку при достаточно сильном ударе о стол. Если этого не происходит, значит количество нитратов значительно превышает норму. Если от надавливания пальцем шкурка помидора не лопается, а вместо него остается вмятина, скорее всего, он также выращен с применением химикатов.
Чтобы помидоры лучше завязались, подкормите их простыми народными средствами
Помидоры – популярная огородная культура, на выращивание которой тратится много сил и времени. Однако хорошего урожая удается добиться не всегда. Своевременная и правильная подкормка томатов весной поможет исправить ситуацию.
Какие удобрения нужны помидорам
Культивирование томатов, особенно весной, в период активного развития, практически невозможно без подкормок. В противном случае цветков будет мало, а немногочисленные завязи станут опадать, что неизбежно скажется на урожайности. Поэтому сразу после высадки рассады в грунт необходимо начинать вносить удобрения в почву.
Специалисты рекомендуют использовать на дачных участках специальные препараты, которые можно приобрести в магазинах для огородников. Большинство из них безопасны для томатов и при этом имеют доказанную эффективность.
В период роста необходимо подкармливать помидоры азотом, который способствует набору зеленой массы и правильному формированию кустов.
Томаты нуждаются в большом количестве калия, иначе цветение не будет обильным и продуктивным.
Помидоры не должны испытывать дефицита фосфора, благодаря которому в плодах накапливается необходимое количество сахара и углеводов.
Можно вносить в грунт как монопрепараты (необходимое количество указано на упаковке), так и комплексные подкормки в соответствии с инструкцией.
Приступать к удобрению следует весной. Самый распространенный способ подкормить растения – регулярно поливать их раствором питательных веществ. Однако можно время от времени делать внекорневую подкормку томатов – опрыскивать взрослые кусты жидкой смесью микроэлементов.
Народные методы подкормки
При желании можно удобрять помидорные грядки народными способами.
Весной, сразу после высадки томатов в грунт, рекомендуется полить рассаду слабым раствором аптечного йода. Раствор готовят из расчета 2 капли препарата на 10 л воды. Более крепкая концентрация может обжечь нежные листья. Подобную подкормку помидоров можно повторить в период активной бутонизации.
Полевой хвощ растет как сорняк на любом приусадебном участке. Из него можно приготовить натуральное удобрение, которое поможет увеличить количество завязей на кустах. Для этого хвощ нужно собрать, измельчить и залить большим количеством теплой воды. Накрыть крышкой и поставить бродить на 7 дней. Массу следует периодически перемешивать. Когда раствор будет готов, его можно использовать как для корневой, так и внекорневой подкормки томатов.
Популярным и дешевым источником фосфора и калия является обыкновенная древесная зола, которую легко заготовить самостоятельно. Перед применением зольный порошок следует просеять и развести в отстоянной или дождевой воде в пропорции 200 г на 10 л. Настоять в течение суток и использовать для подкормки томатов с весны до осени.
Чтобы сохранить завязи на этой культуре в жаркое засушливое лето, специалисты рекомендуют использовать слабый раствор борной кислоты. Сначала в стакане теплой воды следует развести 10 г средства. Полученную жидкость необходимо влить в наполненное до верха ведро объемом 10 л и хорошо размешать. В жаркую погоду каждую неделю следует опрыскивать кусты из мелкодисперсного пульверизатора.
А Вы знаете, как правильно подкармливать помидоры?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .