Восемь секретов большого урожая клубники
Многие мечтают вырастить на своем участке много клубники. На зависть соседям или порадовать родных этой вкусной ягодой.
Но не все знают главные секреты большого урожая.
Выбираем сорт
Первое и главное правило – тщательный подбор семян. Не стоит останавливаться на одном любимом сорте. Для хорошей плодовитости кустиков необходимо выбрать от четырех до десяти разных сортов ягоды.
При этом несколько сортов должно быть раннеспелыми, три сорта среднеспелыми (то есть созревающими в середине лета), и один или два вида семян поздней клубники, которые будут радовать до начала осени.
Каждый сорт высаживается на отдельную грядку.
Сорта самой крупной клубники
- Королева Елизавета II. Крупные мясистые ягоды от 30 до 70 граммов. Плодоносит даже в первый год посадки.
- Искушение. Отличается большой урожайностью. Ягоды крупные и сочные с необычным мускатным вкусом и мускусным ароматом. Первые ягоды появляются через 2 месяца после посадки.
- Диамант. Семена гибридной клубники родом из Америки. Имеют усиленную корневую систему и устойчивы к садовым вредителям.
- Альбион. Крупные сладкие ягоды. Кустики устойчивы к засушливому климату. Предназначены для выращивания в южных регионах. Плохо переносят низкие температуры.
- Эви 2. Небольшие, круглые, но очень сочные и сладкие ягоды. Кустики дают большой урожай и устойчивы ко многим садовым вредителям.
Правильная посадка
Чтобы не терять урожайность, кустики необходимо пересаживать каждые пять лет на новое место. Перед посадкой кустика рекомендуется удобрить почву смесью из перегноя, азота, фосфора, калия и других микроэлементов.
Для укрепления корневой системы необходимо использовать специальные подкормки. Максимальной урожайностью обладает клубника, посаженная в июле. Место посадки должно быть хорошо освещено. Не стоит сажать ягоду на место, где ранее росли пасленовые в течение двух лет.
Перед посадкой ягоду следует обеззаразить в растворе медного купороса (100 г на 10 л воды) около пяти минут, а затем промыть в воде.
Кустик садят в заранее подготовленную ямочку с комом земли. Расстояние между кустиками не менее десяти сантиметров.
Полив клубники
Поливать или нет, определить очень легко. Почва, рассыпающаяся в руках, требует немедленного полива. Если же она липнет к рукам, стоит повременить и не поливать растения. Обычно частота полива один раз в пять-семь дней. На один кустик требуется около 0,5 литра.
В засушливых регионах частоту полива увеличивают до двух-трех раз в неделю.
Мульчирование клубники
Влага – главный компонент, без которого урожайность клубники может понизиться. Для сохранения влаги в почке и защиты от вредителей и болезней используют мульчу.
Для мульчирования клубники используют солому, скошенную траву, сено, сорняки без корней, хвою. Осенью используют опавшую листву (помогает зимой пережить кустам низкие температуры).
Подкормка клубники
За сезон клубнику подкармливают не менее четырех раз комплексными удобрениями: весной, перед цветением, во время плодоношения и осенью.
Удаление усов
Для повышения урожайности все усы без исключения в период цветения необходимо удалить.
Блюда из клубники
Блюда из клубники
Простейший и быстрый пирог на сметане, со свежей клубникой. Клубничный пирог получается влажным, сочным, очень вкусным, а его аромат просто не передать словами!
Хочу предложить вам приготовить простейший пудинг из творога и клубники. Приготовление занимает 5-10 минут времени, и остается только дождаться, когда творожный пудинг испечется. У меня он часто выступает в качестве завтрака. Готовить просто, и очень вкусно получается!
Шарлотка — простая домашняя выпечка из бисквитного теста с начинкой. Традиционно шарлотку готовят с яблоками, но не менее вкусной получается шарлотка с клубникой или другими фруктами и ягодами.
Десерт «Клубничные облака» — желе из клубники, нежнейшее, как суфле. Хит сезона!
В разгар клубничного сезона обязательно порадуйте себя вкуснейшим десертом французской кухни — клафути. Этот нежнейший десерт с ягодами клубники готовится просто и из доступных ингредиентов.
Слоёный десерт из клубники со взбитыми белками и овсяными хлопьями — отличный вариант летнего угощения для взрослых и детей! Десерт получается лёгким, эффектным в подаче и готовится элементарно!
Замороженное фруктовое пюре — клубничный шербет, рецепт низкокалорийного, диетического, освежающего десерта, гораздо легче мороженого.
Вкуснейшие сливочные маффины с клубникой. С данным рецептом маффинов справится даже ребенок.
Вот и клубничка появилась. Хотите вкусный клубничный пирог к чаю? А пожалуйста! 🙂
Предлагаю приготовить в домашних условиях замечательный итальянский десерт — мороженое «Семифредо». Рецептов этого десерта очень много. Это один из вариантов, который мне очень нравится своей нежностью и «воздушностью». Его можно готовить без мороженицы и не нужно мешать при замерзании.
Клубника — одна из самых ароматных и сладких ягод. Десерт из клубники украсит любой стол.
Представляю вам напиток-десерт. А еще смузи клубничный хорошее начало нового дня. Вкусно и полезно. Смузи «Клубничное облако» понравится и взрослым, и детям.
Рецепты клубничного варенья в русской кухне очень разнообразны, но этот рецепт клубничного варенья особенный. Знаменитое сухое варенье из клубники – это лакомство, которое сейчас нечасто встретишь. Попробуйте приготовить сухое варенье сами – вы не пожалеете!
Домашний лимонад – отличная альтернатива покупным продуктам. Яркий и аппетитный напиток из клубники, освежающий и легкий. Клубничный лимонад с мятой легко утолит жажду, напитает полезными веществами и порадует приятным вкусом.
Попробуем приготовить блинный торт! Рецепт этого чуда присмотрела уже давно. Очень красивый торт из блинов с творогом и клубникой! Продукты, которые в нашей семье очень любят и по отдельности. 🙂 Соединим и попробуем! На Масленицу все будут в восторге от такого тортика!
Когда в этом десерте соединяешь клубнику и банан, получается восхитительная нежность! Для меня это лучший творожный десерт без выпечки! Клубнично-банановый террин (не бойтесь названия!) готовится очень легко!
Вкуснейшие домашние конфеты можно приготовить всего из нескольких ингредиентов! Воздушные, словно облачко, ароматные конфеты из замороженной клубники — яркий тому пример. Взбивание ягод с желатином, лимонным соком и сахаром придаёт десерту консистенцию воздушного мусса, который после охлаждения становится упругим, как желе. Просто, но очень вкусно! Попробуйте!
Почти чизкейк. Очень-очень вкусный летний торт без выпечки.
Такой ягодный десерт готовится в порционных формочках и подается горячим.
В сезон свежей клубники я советую приготовить вареники с клубникой. По вкусу они получаются очень вкусными, сладкими и сочными.
Зимой варенье из клубники просто находка. Пора позаботиться о зимнем чаепитии сейчас и поможет в этом рецепт «пятиминутки» из клубники.
Рецепт клубничного ликера из клубники на спирту для приготовления в домашних условиях.
Ароматное вино из клубники можно сделать и в домашних условиях.
Десерт «Клубничные облака» очень похож на зефир, даже еще нежнее, он просто тает во рту! Невероятно воздушный, нежный, пружинистый десерт. Готовьте и наслаждайтесь!
Клубнично-банановое мороженое с йогуртом — простой в приготовлении, легкий и вкусный вариант домашнего мороженого. Можно использовать как свежую или замороженную клубнику, так и другие сезонные ягоды. Попробуйте!
Торт «Павлова» из воздушных коржей — знаменитый десерт, названный в честь русской балерины. Торт-безе просто тает во рту. Невозможно удержаться, чтобы не съесть кусочек, а попробовав, невозможно остановиться. Если у вас до сих пор не получалось безе, то в этом рецепте вы узнаете все тонкости его приготовления.
Кто любит выпечку с клубникой, всем сюда! Очень ароматный, мягкий и сочный пирог с замороженной клубникой по своей консистенции напоминает клафути, то есть его удобнее есть ложкой. Этот клубничный пирог соберёт за столом всю семью!
Ароматный и очень вкусный манник на кефире, с клубникой. Рецепт манника, который я вам рекомендую простой и незатейливый.
Лёгкий, воздушный и совсем уже летний торт! Нежный, влажный бисквит с пропиткой из сгущённого молока, много ванильного заварного крема с белым шоколадом и свежая ароматная клубника! Невероятно вкусно и сказочно красиво! Присоединяйтесь!
Этот неповторимо нежный бисквитный торт с клубникой может претендовать на звание самого вкусного и простого торта с ягодами. Очень хорошо, что вместо тяжелого масляного крема мы будем использовать взбитые сливки.
Рецепт смузи с бананом и клубникой. Подаем смузи отдельными слоями — красиво, вкусно и очень просто.
Жарким летним днем хочется побаловать себя чем-то освежающим. Попробуйте легкий сорбет из клубники!
Быстро и вкусно! Настоящий летний десерт из творога и клубники.
Сезон клубники в разгаре. А значит, можно побаловать себя и домашних пирожными из слоеного теста с клубникой и ванильным пудингом. Пирожное идет на ура, приходиться делать его часто. Очень легкий десерт, не забивает желудок, как бисквитные пирожные. А рецепт очень прост. Если пользоваться изобретениями современной пищевой промышленности, то слоеные пирожные получатся еще быстрее.
Рецепт неимоверно пышных, мягких и очень ароматных булочек с клубникой. Обязательно попробуйте испечь эти сдобные булочки с клубникой!
Рецепт бисквитного рулета с белково-масляным кремом и клубникой.
Вот и созрели ароматные ягодки. Пора печь шарлотку с клубникой:)
В сезон ягодки самое время делать выпечку с ней. Например, торт с клубникой. Этот тортик очень прост в приготовлении. Основа — упрощенный бисквит, крем — сметанный. Быстро и вкусно.
Очень вкусные творожные кнедлики с клубникой, которые готовятся довольно просто, а еще и быстро.
Лучший и международный способ утолить жажду и порадовать себя и своих близких – это приготовить старый добрый и особенно актуальный сейчас молочный коктейль!
Сезон клубники и ревеня уже начался. Как же не порадовать близких красивым и сказочно вкусным десертом ))
Красивый, вкусный и полезный йогуртовый десерт с клубникой и печеньем для детей и взрослых.
Из обычного заварного теста можно сделать не только эклеры, а и вот такой замечательный десерт с шоколадом и фруктами.
Невероятно вкусный, невероятно яркий. Один из лучших тартов на десерт, в любой ситуации. )
Быстрый и вкусный штрудель с клубникой и яблоками. Кисловато-сладкий пирог из слоеного теста понравится всем любителям фруктовой выпечки.
Летом хочется чего-то ягодного, легкого, умеренно сладкого и в то же время не требующего включения духовки. Этот сметанный торт-желе со сгущенкой, клубникой и печеньем идеален в жаркое время года, так как готовится десерт без выпечки буквально за 10 минут, а потом нужно только чуть терпения, пока желе не застынет в холодильнике. Сливочный вкус и нежная консистенция десерта оттеняет и раскрывает сочную упругость ягод клубники.
Красивый и нежный творожный пирог с клубникой готовится довольно быстро. Этот рецепт пирога из творожного теста можно применить и для других ягод и фруктов. Творог остается основной составляющей.
Клубничный коктейль для взрослых — ароматный и вкусный напиток из трех ингредиентов, который украсит любое застолье. Коктейль, приготовленный на основе белого вина, дополненный свежими ягодами клубники, получается легким, красочным на вид и невероятно соблазнительным на вкус, а главное — готов к подаче к столу за считанные минуты. Попробуйте!
Хотите зимой кушать вкусный джем-конфитюр? Рекомендую запастись сейчас. Очень вкусный рецепт клубничного конфитюра.
Крамбл (crumble) – это традиционный английский десерт, представляющий собой запеченные фрукты или ягоды , покрытые крошкой из песочного теста .
Такой клубничный соус с ревенем можно подать с мороженым или другим десертом.
Соус из клубники и ревеня — яркий и ароматный. Мороженое с клубничным соусом — десерт, который понравится всем.
Сезон клубники и ревеня уже начался. Как же не порадовать близких красивым и сказочно вкусным десертом ))
Свежая клубника хороша сама по себе, хотя кому-то ещё нравится клубника с сахаром, или если попалась недостаточно сладкая клубника. После того, как мы утоляем этими прекрасными ароматными ягодами наш первый клубничный голод, возникает вопрос, что можно приготовить из клубники? С чем едят клубнику, казалось бы, знают все, и такие рецепты с клубникой, как клубника и сливки, клубника со льдом, хорошо известны многим. Но когда вам надоест традиционная клубника со сливками, наверняка придётся по вкусу клубника с маскарпоне или клубника в желе, клубника с медом, клубника с молоком, клубника в сиропе. Те, кому нравится клубника в сливках, наверняка оценят и клубнику в мороженом. Такой десерт из клубники очень приятно отведать знойным летним днём. Менее распространённый десерт, который обязательно вам стоит попробовать, это клубника в шоколаде. Фото приготовления этого десерта покажет вам как расплавить шоколад. Блюда с клубникой, это и различные десерты. Например, кремы, муссы. Также клубника подаётся к различным блюдам и напиткам, придавая им особый вкус. Классика жанра, это клубника с шампанским. Шампанское с клубникой можно подавать красиво, например, наколов ягоды на шпажки, предварительно окунув их в шоколад, чтобы получилась клубника в шоколаде. Другой вариант, что приготовить из клубники, это сделать летний фруктовый салат. А запасти клубнику на зиму очень хорошо в виде клубники, перетертой с сахаром.
Теперь перейдём к вопросу, что приготовить из замороженной клубники. Рецепты из замороженной клубники, опять же, походят на рецепты из свежей клубники. Из замороженной клубники делают варенье, желе, её используют для тортов. И не забудьте про различные напитки, для этого тоже подойдёт замороженная клубника. Что можно приготовить из клубники ещё, вам подскажут наши многочисленные рецепты из клубники с фото.